每個人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí),、工作和生活中寫一篇文章,。寫作是培養(yǎng)人的觀察、聯(lián)想,、想象、思維和記憶的重要手段,。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的范文嗎,？下面是小編幫大家整理的優(yōu)質(zhì)范文,，僅供參考,，大家一起來看看吧。

學(xué)生用餐管理制度 單位食堂用餐管理制度篇一

一份正宗的西餐餐具共包括：牛油刀,、面包碟,、前菜用刀叉、主菜用刀叉,、喝湯用湯匙,、甜品用叉匙、紅酒酒杯,、白酒酒杯,。

2．正確擺放餐巾

餐巾不僅要擺在腿上，還應(yīng)該注意要將其對折,，并將折痕靠近自己,。中途暫時離席應(yīng)將餐巾放在椅子上或用刀壓著餐巾一角任其垂下，絕對不要將其掛在椅背上或放回餐桌上,。

3．如何用刀叉

如果實在記不清刀叉用途,，就只記住使用刀叉次序一定是由外至內(nèi)。還有在使用刀叉時一定不要動用“蠻力”,，要以前臂的力氣切食物,，使刀叉基本呈90度角的狀態(tài)，如中途離席,，刀叉應(yīng)呈“八”字放置,，叉背向上放，這表示“我還沒吃完呢”,。叉背向下表示用餐完畢,，侍應(yīng)生會過來收走盤子，已經(jīng)吃飽的話,，應(yīng)該把刀叉并排放在盤子右面,，叉背向下，刀在叉子的右側(cè),。

4．雙手取食物

向自己的盤中取食物時,，一定要用雙手。取一只烤土豆也要用左手拿叉,、右手持湯匙將食物夾到自己的盤中,。不要只用一只叉子將食物叉到盤中了事，那是極不禮貌的。

5．喝湯及吃面包

湯很熱也絕不可以用嘴吹氣,。舀第一匙的作用就是“探熱”,，一般不要舀太滿,。湯匙要由內(nèi)向外舀,，湯剩下不多時可以將湯盤輕輕向外傾斜。

吃面包時，一定不要將整個面包拿起來放入口中咬著吃,。合乎禮儀的吃法是把面包用手撕成小片,，再緩緩放入口中。

6．主菜禮儀

吃肉扒要從左邊切起。吃魚時要注意,，吃完上面的魚肉后不要將魚翻身,，而應(yīng)用刀叉挑去整付魚骨后再吃下面的魚肉,。吃龍蝦時,，第一步先要將刀子插入蝦殼和蝦肉之間,，使之剝離，再將肉取出，慢慢地切片享用。

7．水果及甜品

吃冰淇淋蛋糕應(yīng)從自己面前的一側(cè)吃起,，如果是三角型蛋糕則應(yīng)從頂上開始吃,。餐后水果一般都是切皮去籽后的果塊,，吃起來很方便,，如果像哈蜜瓜一樣連皮的瓜類,，應(yīng)先切去皮現(xiàn)切小塊食用,。

8．其他

飲用雞尾酒是一種禮貌，如果你不勝酒力，或不知在這種場合應(yīng)點什么，那么pink lady 或daiquiri保你不會醉醺醺地失態(tài),。

飲用咖啡,、奶茶或檸檬時，不要用手把糖直接放入杯中。正確的方法是把方糖先放入茶匙，再將茶匙放入杯中,，這樣保證不會水花四濺,。用完茶匙后，應(yīng)將茶匙橫放在茶碟向外側(cè),，才合乎禮儀,。

去西餐廳、咖啡廳都應(yīng)將手袋放在背部和椅背之間的位置,，放在桌面或膝上都不雅觀,。

在西方餐桌禮儀中，要求男士不應(yīng)該在女士吃完之前先結(jié)束用餐,，所以習(xí)慣于慢條斯理的女士應(yīng)注意適當調(diào)節(jié)用餐速度,，不要令男士等太久。

學(xué)生用餐管理制度 單位食堂用餐管理制度篇二

1. 公司所有正式員工,、試用期員工,、臨時安排人員,。

2. 經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準在本企業(yè)工作的臨時人員,。

1. 煉鐵廠的員工在廠內(nèi)售飯點用餐,。

2. 鐵廠主任級以上領(lǐng)導(dǎo)在指定小餐廳就餐。

3. 辦公樓機關(guān)人員在公司二樓餐廳就餐,。

4. 機關(guān)主任級以上領(lǐng)導(dǎo)在指定小餐廳就餐。

5. 總經(jīng)理,、行政副總隨時抽檢員工用餐情況,。

1. 公司食堂售餐實行每日三餐制即:早、中、晚餐,。

2. 經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準人員可享受免費用餐或有償就餐,。

3. 臨時加班,、開會,、臨時外來事務(wù)接待，經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準后，由辦公室,、行政部統(tǒng)一安排,。

1. 早餐:06:40——08:30

2. 午餐:12:00——13:00

3. 晚餐:17:40——18:40

4. 招待用餐時間不限定。

1. 公司員工憑本人ic卡刷卡就餐,。

2. 臨時安裝人員,、應(yīng)聘人員等非公司正式員工就餐，須本部門領(lǐng)導(dǎo)開具證明,，到行政部辦公室,，由行政部經(jīng)理統(tǒng)一開具紙質(zhì)餐

學(xué)生用餐管理制度 單位食堂用餐管理制度篇三

1、面點制作間內(nèi)臺板,、水池,、機器設(shè)備、地面衛(wèi)生由羅鳳泉負責(zé),，冰柜(兩只,、地面、陰溝由王菊芹負責(zé),，面點成熟區(qū)地面,、設(shè)備等由范建和負責(zé)。

2,、生,、熟菜必須有明顯標記并分開存放。由嚴金蘭負責(zé),。

3,、保潔柜必須擺放經(jīng)過消毒后的盆、盤,、碗等餐具,，嚴禁擺放未清毒過的炊具用品并每天登記。由田經(jīng)麗負責(zé),。

4,、調(diào)味品柜只存放調(diào)味品，所有食品必須保持在保質(zhì)期內(nèi)使用,，不得存放其他生或熟的食品及其它物品,。由駱益君負責(zé)。

5,、熟食間紫外線消毒每天開燈消毒,。由王成菊負責(zé)。

6,、一次性飯盒快子等工具擺放整潔,。

7、冰箱內(nèi)的`食品應(yīng)嚴格實行生、熟分開,，任何使用冰箱的人都必須嚴格遵守,，不得生、熟混放,，生,、熟不分，所有食品必須保持新鮮,，先進先用,，即使檢查、清理存貨,，存放熟食必須加蓋保鮮膜由嚴金蘭負責(zé),。

8、鍋爐間衛(wèi)生由朱培浩負責(zé),。

9,、每天檢查。食堂的整體衛(wèi)生安排,、指導(dǎo),、監(jiān)督、檢查,、處理違章罰款等,，由丁建民負責(zé)。

10,、包干區(qū)衛(wèi)生搞好后,，所有工具，灶具都必須保持整齊,，雜物應(yīng)及時清除,，拖把、掃帚,、畚箕,、抹布都應(yīng)擺放在指定地點，并注意保潔,，同時要尊重別人的勞動,，不得亂丟雜物在別人的包干區(qū)內(nèi)，自己的包干區(qū)必須保持干凈衛(wèi)生,，發(fā)現(xiàn)臟物應(yīng)及時清除,，因工作需要使用別人包干區(qū)，則本著誰使用誰負責(zé)打掃干凈的原則,，必須以保持使用后的整潔，不影響第二次使用為前提，個人衛(wèi)生要做到“四勤”,，各包干區(qū)的衛(wèi)生狀況應(yīng)經(jīng)得起定期,、不定期或突擊性的檢查，要接受臨時性的特殊額外的衛(wèi)生任務(wù),。

學(xué)生用餐管理制度 單位食堂用餐管理制度篇四

為營造有序的就餐環(huán)境,，確保每位幼兒健康、安全,、快樂地進餐,，進一步深化和落實教育教學(xué)管理理念，特制定餐廳就餐管理制度,，具體如下,。

一、用餐時間

1,、幼兒用餐時間：

早餐8：20——8：50午餐11：10——11：40晚餐16：20——16：50

2,、教師用餐時間：

午餐：當日值班教師11：40——12：00 非值班教師12：00——12：20 晚餐：所有訂餐教師18：00——18：20

3、后勤用餐時間：

午餐11：40——12：00 晚餐：18：00——18：20

門衛(wèi),、保安實行替換用餐,，確保大門口有人值班，堅決不因就餐空崗,。

二,、教師職責(zé)

1、幼兒就餐環(huán)節(jié)中,，教師應(yīng)始終有序組織學(xué)生按照指定的位臵就坐,，無哭鬧、不灑飯,、飯后桌椅面的清潔,。

2、幼兒的就餐活動應(yīng)控制到教師的視線范圍之內(nèi),，特別關(guān)注遲到幼兒的動態(tài),，做好熱情迎接及隨時就餐準備。

3,、就餐中不允許學(xué)生走入過道盛舀飯菜,，以防燙傷或摔倒發(fā)生意外。

4,、用餐后由當日負責(zé)整理餐具的教師同時整理桌椅,，并有序歸位。

5,、小,、中班幼兒就餐中會有頻繁的入廁現(xiàn)象,，要求每位幼兒入廁時務(wù)必由1位教師負責(zé)跟隨看護，杜絕幼兒獨自離開,；大班,、學(xué)前班教師可根據(jù)本班孩子身體發(fā)育特點引領(lǐng)至衛(wèi)生間統(tǒng)一入廁,。

6,、教師應(yīng)引導(dǎo)告知幼兒就餐時餐點切勿脫離餐具放于桌上,，以防細菌沾染影響身體健康。

7,、教師盛飯時確保飯菜裝入容器的2/3即可,，杜絕盛飯過滿或食物過分累積，欠佳優(yōu)雅,。

8,、教師應(yīng)密切關(guān)注學(xué)生進餐狀態(tài)，及時為學(xué)生提供進餐協(xié)助和服務(wù),。

9,、根據(jù)幼兒園實際情況，由班主任在班內(nèi)帶領(lǐng)孩子做感恩活動,，幫助幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,。

10、各班飯菜必須由班級教師搬運,，不允許學(xué)生運菜,。

11、餐后由各班自己將干凈食物,、剩菜,、碗勺分別盛放在相應(yīng)容器內(nèi)交

三、健醫(yī)生職責(zé)

1,、保健醫(yī)生需每日提示早晨遲到的幼兒家長,，為了孩子的進餐健康和良好的生活習(xí)慣，盡可能不遲到,。

2,、細致查看飯菜質(zhì)量，調(diào)查幼兒用餐情緒和對飯菜的需求情況,，每周六上午匯總整理向辦公室匯報,。

3、嚴格督察廚房人員及各班級教師在用餐期間的飲食衛(wèi)生,，如一次性手套的佩戴,、頭發(fā)的整理、學(xué)生洗手情況等,。

4,、查看廚房和各班就餐前后的環(huán)境整潔狀況,。

四、行政人員職責(zé)

1,、值班中層主任每日在幼兒三餐開餐期間,，應(yīng)全程跟隨發(fā)現(xiàn)不足，及時提出整改方案,，快速提高管理工作效率。

2,、根據(jù)日常管理考核項目對照發(fā)現(xiàn)存在的問題,，及時記錄，便于整改,。

3,、教研室主任根據(jù)工作安排適時關(guān)注用餐狀況，將發(fā)現(xiàn)問題作為教學(xué)主題課內(nèi)容積極實踐開展,，促進生活與教育的統(tǒng)一結(jié)合,。

4、園領(lǐng)導(dǎo)每周根據(jù)事務(wù)工作安排進行不定時跟隨察看,，以促進幼兒園各項工作的順利開展,，切實提高管理水平。

五,、廚房人員職責(zé)

1,、廚房人員要確保學(xué)生、教職工準時開餐,。

2,、每日按時將兒童餐具送至各班級。

3,、每日開餐期間,，廚房需由指定專人做好餐具的整理、飯菜的取送,、剩飯菜的處理及衛(wèi)生清潔工作,。

4、每日用餐結(jié)束后進行徹底的衛(wèi)生清潔,，要求地面明亮無油污,，桌椅干凈無油漬，開窗通風(fēng)無異味,，桌椅整齊不雜亂,。

5、教職工用餐時,，廚房服務(wù)人員應(yīng)確保飯菜的保溫,。

6,、廚房人員將各班午點提前放于固定位臵，教師用餐后隨即將午點取走,。此外,，廚房人員應(yīng)及時對應(yīng)訂餐表，標明教職工用餐情況,，以此作為工資考核項目之一,。

7、飯菜統(tǒng)一加蓋,、加膜,。

六、其他事項

1,、請定餐教職工務(wù)必遵守用餐時間,，用餐完畢將餐具及剩飯菜歸放于指定位臵，以身作則,，樹立良好的就餐習(xí)慣,。

2、教職工在餐廳就餐,，謝絕帶走,。

3、教職工定餐后不用餐,，餐費照常支付,，不得順延至下次重復(fù)用餐。

4,、訂餐負責(zé)人將訂餐表在上午9：00和下午3：00前送交廚師長,。

5、中途增加訂餐需經(jīng)辦公室批準并補寫定餐通知方可加餐,。

6,、廚師不得自行安排加餐，如認定私自安排,，每位廚師將按每餐10元扣款,。

7、教職工在生病期間,，不參加就餐管理,。

包頭市新北方幼兒園

20xx年3月18日

學(xué)生用餐管理制度 單位食堂用餐管理制度篇五

（一）食堂管理實行由食堂主管對食堂飯菜質(zhì)量、衛(wèi)生狀況,、就餐環(huán)境等全面負責(zé),，并對發(fā)生的問題承擔相應(yīng)責(zé)任。

（二）食堂采購要精打細算，勤儉節(jié)約,，適宜,、合理地安排好每天的用餐量，不造成菜肴變質(zhì),、浪費或者份量不夠,。

（三）食堂用膳一天三餐，式樣品種要變化多樣,，每天蔬菜,、魚肉、瓜果必須新鮮,、無污染,、無變質(zhì)、無發(fā)霉,，過夜變質(zhì)食物嚴禁使用。

（四)廚房操作間內(nèi)的設(shè)備,、設(shè)施與用具等實行“定置管理”,，做到擺放整齊有序，無油膩,、無灰塵,、無蜘蛛網(wǎng)，地面做到無污水,、無雜物,； (五）餐廳要清潔、衛(wèi)生,、通風(fēng),，采取多種有效措施，不定期開展消滅蚊子,、蒼蠅工作,，做到無蒼蠅、無蟑螂,、無飛蟲叮咬,。

（六）操作臺表面無油漬、擺放整齊,、經(jīng)常清洗,；地面每天清掃，保持清潔,，玻璃門窗干凈,，地面干凈、無煙蒂,。

（七）廚具使用后要清洗干凈,，不能有洗滌用品殘留,。

（八）辦公室組織食堂工作人員每年進行定期身體檢查，出現(xiàn)不適合食堂工作的情況,，解除聘用,。

（九）食堂認真接受安環(huán)部門組織不定期的檢查、整改和處罰,，造成嚴重后果承擔相應(yīng)責(zé)任,，出現(xiàn)重大違反法律法規(guī)事故移交司法機關(guān)處理。