時間就如同白駒過隙般的流逝,，我們又將迎來新的喜悅,、新的收獲，讓我們一起來學習寫計劃吧。那么我們該如何寫一篇較為完美的計劃呢？下面是小編帶來的優(yōu)秀計劃范文，希望大家能夠喜歡!

酒店員工工作計劃和目標酒店員工工作總結及工作計劃篇一

一、對各門店菜譜的培訓與跟進指導工作，對菜品統(tǒng)一標準,，責任到人進行監(jiān)督檢查工作。

二,、及時更換季節(jié)性菜譜,，做好市場調查，即時引進季節(jié)性菜式,。

三,、定時研發(fā)與推行三十道以上適用性主打菜肴,，積極推出系列菜系，如：野生菜系,、本地民間菜系,、快捷經濟套餐菜系、明檔菜系,、半成品外賣外送菜系,。。,。等等,。

四、推進落實廚房改革計劃,。將“五s管理法”充分運用到廚房日常管理里中去,。即：精兵強將、各盡所能,、各負其責,。

五、通過個人或公司人脈與各廚師協會,、廚政團隊,、行業(yè)名店、廚師精英溝通學習新的管理模式和流行菜式,，并即時復制,、推陳出新。

六,、個人學習方面,，每月至少閱讀兩本以上關于飯店管理、廚房管理,、美食動態(tài)方面的書籍,，并做好相應的筆錄。

七,、認真完成公司領導與各店面要求的其他各項任務。

在反復讀了張總的《給我的全體事業(yè)伙伴的一封信》后深有感觸,，強有力的措詞,，氣宇鮮明的論調，加之恨鐵不成鋼的擔憂,，讓本人深深體會到了張總作為一家企業(yè)掌舵人的良苦用心與苦心孤詣,，甚至恨不得把自己的思維與想法直接植入每一位事業(yè)伙伴的腦子里去?！安贿z余力,，鞠躬盡瘁”其實是每一位管理層人員與每位一線事業(yè)伙伴在走進背簍人家的同時就附注的使命和應承擔的職責,。所以在工作中沒有絲毫的理由來推諉與埋怨，做好自己的工作,、為企業(yè)貢獻出自己的最大力量是我們這些職場人的固有天職,！

進總部的這些日子，不斷的有一個聲音在問自己：行政辦公室到底是一個怎樣的生存環(huán)境,？周圍的人總會不斷的給出不同的回答“淡定,，淡定”，“低調,，低調”,，“證明，正名”,。我困惑的不知所措,！試想我們是否也應該給一位初來乍到的“新手”像對待“李平式服務”一樣給其一個善解人意的溫床？好在自己還有些專業(yè),、還有些混飯的手藝,。當然我只想想真心的、說真誠的,、做真實的,，這樣的話應該會有人支持的！

今年,，對個人來說是極其失敗的一年,。好在自己沒有放棄工作、沒有迷失方向,。新的一已經開始了,，對于個人而言，要想走出困境最重要的就是放下包袱,、忘掉過去,！正如張老師所說的：人在絕境中時，我們只能脫去上衣,、拋向空中,、露出臂膀、甩開雙腿,、然后口里大喊一聲————沖?。。,?！

酒店員工工作計劃和目標酒店員工工作總結及工作計劃篇二

今年重點工作之一建立完善的客戶檔案，對賓客按簽單重點客戶,，會議接待客戶,，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M行分類建檔,，詳細記錄客戶的所在單位，聯系人姓名,，地址,，全年消費金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機關團體,，各企事業(yè)單位,，商人知名人士，企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務聯系,，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外,，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日,，通過電話、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝福,。今年計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯絡會,，以加強與客戶的感情交流,，聽取客戶意見。

二,、開拓創(chuàng)新,，建立靈活的激勵營銷機制。開拓市場,，爭取客源

今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制,，重新制訂完善年市場營銷部銷售任務計劃及業(yè)績考核管理實施細則，提高營銷代表的工資待遇,，激發(fā),、調動營銷人員的積極性。營銷代表實行工作日記志,，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,，三戶老客戶，四個聯絡電話的二,、三,、四工作步驟，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表,。督促營銷代表,，通過各種方式爭取團體和散客客戶，穩(wěn)定老客戶,，發(fā)展新客戶，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議,，反饋給有關部門及總經理室,。

強調團隊精神,，將部門經理及營銷代表的工薪發(fā)放與整個部門總任務相結合，強調互相合作,，互相幫助,，營造一個和諧、積極的工作團體,。

三,、熱情接待，服務周到

接待團體,、會議,、客戶，要做到全程跟蹤服務,，“全天侯”服務,，注意服務形象和儀表，熱情周到,，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務,，最大限度滿足賓客的精神和物質需求。制作會務活動調查表,，向客戶征求意見,，了解客戶的需求，及時調整營銷方案,。

四,、做好市場調查及促銷活動策劃

經常組織部門有關人員收集，了解旅游業(yè),，賓館,，酒店及其相應行業(yè)的信息，掌握其經營管理和接待服務動向,，為酒店總經理室提供全面,，真實，及時的信息,，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案,。

酒店員工工作計劃和目標酒店員工工作總結及工作計劃篇三

工作目標：

1、認真學習領會和全面貫徹落實酒店經營工作的一系列精神和決策,，完成各項工作任務,。

2、完善部門工作,，培養(yǎng)一支紀律嚴明,。作風頑強的保安隊伍。

3、做好為酒店其他部門在各項工作的溝通,。協調,。協助。

4,、做好巡查工作,，特別是酒店樓層消防設施設備的檢查，維護和保養(yǎng),。對夜間車輛的停放做好看守工作,。

5、做好本部門隊伍的培訓及軍訓工作,，有計劃有組織的開展和進行落實,。

6、做好治安管理監(jiān)控系統(tǒng),。

7,、配合人力資源部門把好本部門的用人關，做好隊伍建設,。打造一支團結,。素質高。崗位技能突出,。責任心強的安保隊伍,，確保酒店經營安全。

8,、在日常工作中引導保安員提高服務意識,。禮貌待客。不能與客人發(fā)生正面沖突,，教育員工從心里明白我們的一切都是為客人的滿意而做的,。

9、加強各種設備設施的管理,。保養(yǎng),。完善維保制度明確。維保,。責任,。

保證設施設備的有序正常工作。我們要不斷深化管理,，培育一種職業(yè)精神,。激勵保安員繼續(xù)求真務實的精神面貌。高標準,。嚴要求,。努力打造一個高效務實文明的新形象,。為酒店的發(fā)展做好保駕護航的工作。

酒店員工工作計劃和目標酒店員工工作總結及工作計劃篇四

一月是一年的開頭,，新一年中的第一個月很重要,，在新的起點開始之際，我制定一月份工作計劃,，開啟一個好的開端。

一,、整理過去一年工作

因為去年匆匆很多去年的事情還沒有處理好,，需要我改進，也需要我理清楚工作思路,，做好工作規(guī)劃,，定好目標。

1,、把過去一年中遇到的問題都簡單的總結出來,，并作為這一年的參考。

2,、在第一周之內完成所有的整理工作,，同樣準備開啟新的工作。

3,、把過去一年的一些成功案例和一些錯誤教訓,，都找出來，從中找到一些共通之處為為接下來的工作奠定基礎,。

二,、工作安排

整理過去一年的事情就是新的開始，這時候是開啟新的任務的時刻,，當然新的一月有新的任務,，但是在完成這些任務之前，我要做的就是把具體的工作制定好,。

1,、制定好第一個月要獲得的成績，然后把每一天需要完成的交易額制定好,，我們電商除了自己找客戶就是與老客戶加強聯系,。

2、每天至少要完成__業(yè)績給自己壓力,，并且為了完成每日的業(yè)績我必須要提前做好準備,。

3、把上班時間和找資料時間分開,，上班的8小時用來與客戶溝通聯系達成合作,，下班后的時間段，我用來尋找合適的資料來為第二天工作做準備，保證自己在一天工作之后有收獲,。而不是全都是一些老資料,。

4、把一天的任務,，一周的任務,，半個月的任務都做好歸類在不同的時間段完成不同的業(yè)績，從而在第一個月取得好成績,。

三,、學習上安排

做我們銷售的最不能少的就是學習，因為我們的競爭非常激烈,，稍有后退就會被競爭對手給擠下去,，想要有更高的成就，學習更好的銷售技巧,，業(yè)務能力提升了才能夠讓我在銷售過程中有更出色的表現,。

1、抽時間把去年同事成交的工作方式學習下來,，我安排的是在每周的周末,，是我有時間有空閑的時候，仔細研究同事的成交方案,，從中汲取能量,，給自己提供幫助。

2,、把成交的信息記下來,，在我們銷售的時候能夠把它作為我們的依據讓客戶相信我們，而不是騙他,。

3,、利用休息時間趁同事有時間向他們請教向他們學習，這是第一手資料也是最有效,，學習最快的方式,，從他們的指導中成長起來。

4,、每天都要有時間學習,，在工作的時候不但要工作同事也要學習，把學到的一些東西用在工作中,，并且把它融入到自己的工作方式中成為自己的一部分而不是只是一個簡單的知道,，既然學習就一定要學會明白。

5,、自主求學,，主動出擊,，在每周每日做好工作總結，反省自己這段時間工作的情況,，從自身因素出發(fā),，從各方面考慮思量明白不能有任何的'放松。

以上是我新年第一個月的工作計劃,，在工作中如果工作有什么不合適之處我會加以改正,，彌補缺陷，及時糾正,。

酒店員工工作計劃和目標酒店員工工作總結及工作計劃篇五

一,、加強護士在職教育，提高護理人員的專業(yè)素質

1.強化相關知識的學習掌握,，定期組織護士授課，實行輪流主講,，進行規(guī)章制度及專業(yè)的培訓,。如遇特殊疑難情況，可通過請醫(yī)生授課等形式更新知識和技能,?；ハ鄬W習促進，并作記錄,。

2.重點加強對護士的考核,，強化學習意識，護理部計劃以強化“三基”護理知識及?？萍寄苡柧殲橹?，由高年資的護士輪流出題，增加考核力度,，講究實效,，不流于形式，進行排名次,，成績納入個人檔案,，作為個人考評的客觀依據，相互競爭,，直至達標,。

3.做好聘用護士的輪轉工作，使年輕護理人員理論與實踐相結合,，掌握多學科知識和能力,。

4.隨著護理水平與醫(yī)療技術發(fā)展不平衡的現狀，有計劃的選送部分護士外出學習,，提高護理人員的素質,，優(yōu)化護理隊伍,。不斷的更新護理知識。

二,、護理安全是護理管理的重點,，安全工作長抓不懈

1.護理人員的環(huán)節(jié)監(jiān)控：對新調入護士以及有思想情緒的護士加強管理，做到重點交待,、重點跟班,。切實做好護理安全管理工作，減少醫(yī)療糾紛和醫(yī)療事故隱患,，保障病人就醫(yī)安全,。

2.病人的環(huán)節(jié)監(jiān)控：新入院、新轉入,、急危重病人,、有發(fā)生醫(yī)療糾紛潛在危險的病人要重點督促檢查和監(jiān)控。

3.時間的環(huán)節(jié)監(jiān)控：節(jié)假日,、雙休日,、工作繁忙、易疲勞時間,、交接-班時均要加強監(jiān)督和管理,。

4.護理操作的環(huán)節(jié)監(jiān)控：輸液、輸血,、注射,、各種過敏試驗等。雖然是日常工作,，但如果一旦發(fā)生問題,，都是人命關天的大事，作為護理管理中監(jiān)控的重點之重點,。

5.護理部不定期的進行護理安全隱患檢查,，發(fā)現問題，解決問題,，從自身及科室的角度進行分析,，分析發(fā)生的原因，吸取的教訓,，提出防范與改進措施,。對同樣問題反復出現的科室及個人，追究相關責任,，杜絕嚴重差錯及事故的發(fā)生,。

三、轉變護理觀念,，提高服務質量

1.護理部繼續(xù)加強醫(yī)德醫(yī)風建設,，增強工作責任心,。培養(yǎng)護理人員樹立“以病人為中心”的觀念，把病人的呼聲作為第一信號,，把病人的需要作為第一需要,，把病人的利益作為第一考慮，把病人的滿意作為第一標準,。加強主動服務意識,，質量意識，安全意識,，在進一步規(guī)范護理操作的基礎上,，提高護患溝通技能，從而促使護理質量提高,，確保護理工作安全,、有效。

2.注重收集護理服務需求信息,，護理部通過了解回訪意見,、與門診和住院病人的交談，發(fā)放滿意度調查表等,，獲取病人的需求及反饋信息，經常聽取醫(yī)生 的意見及時的提出改進措施,，同時對護士工作給予激勵,，調動她們的工作積極性，從思想上,，行動上作到真正的主動服務,。把“用心服務,創(chuàng)造感動”的服務理念運用到實際工作中。

4,、深化親情服務,，提高服務質量。在培養(yǎng)護士日常禮儀的基礎上,，進一步規(guī)范護理操作用語,，護患溝通技能。培養(yǎng)護士樹立良好的職業(yè)形象,。

四,、合理利用人力資源，避免人浮于事的局面

我院的醫(yī)護比例搭配不合理,，護士的人員少,。工作繁重，護士長應根據科室病人情況和護理工作量合理分配人力資源,，彈性排班,，增加高峰期上班人數,，全院護理人員做到工作需要時，隨叫隨到,，以達到保質保量為病人提供滿意的護理服務,。

五、樹立法律意識,，規(guī)范護理文件書寫

隨著人們法律意識的提高,，醫(yī)療事故處理條例的頒布，如何在護理服務中加強法制建設,，提高護理人員法制意識,，已成為護理管理的一個重要環(huán)節(jié)。護理部嚴格按照省衛(wèi)生廳護理文件書寫規(guī)范要求,，護理記錄完整,、客觀。明確護理文件書寫的意義,，規(guī)范護理文件書寫,，并向上級醫(yī)院的同行請教，明確怎樣才能書寫好護理文件,，以達標準要求,。結合我院書寫護理文件的實際情況，進行總結和分析,，提出相應對策,，為舉證提供法律依據，保護護患的合法權益,。組織護理病歷書寫競賽,，優(yōu)勝者給予獎勵。

六,、護理各項指標完成目標

1.基礎護理合格率100%,。

2.急救物品完好率達100%。

3.護理文件書寫合格率≥90%

4.護理人員“三基考核合格率達100%,。

5.一人一針一管一用滅菌合格率達100%,。

6.常規(guī)器械消毒滅菌合格率100%。

7.一次性注射器,、輸液(血)器用后毀形率達100%,。

我相信只要我們齊心協力努力執(zhí)行以上工作,我們在xx年的護理工作中一定能取得好的成績。

轉眼間又要進入新的一年20xx年了,，新的一年是一個充滿挑戰(zhàn),、機遇與壓力開始的一年，也是我非常重要的一年,。出來工作已過4個年頭,，家庭,、生活和工作壓力驅使我要努力工作和認真學習。在此,，我訂立了本年度工作計劃,，以便使自己在新的一年里有更大的進步和成績。

一,、熟悉公司新的規(guī)章制度和業(yè)務開展工作,。公司在不斷改革，訂立了新的規(guī)定,，特別在訴訟業(yè)務方面安排了專業(yè)法律事務人員協助,。作為公司一名老業(yè)務人員，必須以身作責,，在遵守公司規(guī)定的同時全力開展業(yè)務工作,。

1、在第一季度,，以訴訟業(yè)務開拓為主,。針對現有的老客戶資源做訴訟業(yè)務開發(fā)，把可能有訴訟需求的客戶全部開發(fā)一遍,，有意向合作的客戶安排法律事務專員見面洽談,。期間，至少促成兩件訴訟業(yè)務,，代理費用達8萬元以上(每件4萬元),。做訴訟業(yè)務開發(fā)的同時，不能丟掉該等客戶交辦的各類業(yè)務,，與該等客戶保持經常性聯系，及時報告該等客戶交辦業(yè)務的進展情況,。

2,、在第二季度的時候，以商標,、專利業(yè)務為主,。通過到專業(yè)市場、參加專業(yè)展銷會,、上網,、電話、陌生人拜訪等多種業(yè)務開發(fā)方式開發(fā)客戶,，加緊聯絡老客戶感情,，組成一個循環(huán)有業(yè)務作的客戶群體。以至于達到4.8萬元以上代理費(每月不低于1.2萬元代理費),。在大力開拓市場的同時,，不能丟掉該等客戶交辦的各類業(yè)務,，與該等客戶保持經常性聯系，及時報告該等客戶交辦業(yè)務的進展情況,。

3,、第三季度的“十一”“中秋”雙節(jié)，帶來的無限商機,給后半年帶來一個良好的開端,。并且,，隨著我對高端業(yè)務專業(yè)知識與綜合能力的相對提高，對規(guī)模較大的企業(yè)符合了《中國馳名商標》或者《廣東省著名商標》條件的客戶,，做一次有針對性的開發(fā),，有意向合作的客戶可以安排業(yè)務經理見面洽談，爭取簽訂一件《廣東省著名商標》,，承辦費用達7.5萬元以上,。做馳名商標與著名商標業(yè)務開發(fā)的同時，不能丟掉該等客戶交辦的各類業(yè)務,，與該等客戶保持經常性聯系,，及時報告該等交辦業(yè)務的進展情況。

4,、第四季度就是年底了,，這個時候要全力維護老客戶交辦的業(yè)務情況。首先,，要逐步了解老客戶中有潛力開發(fā)的客戶資源,，找出有漏洞的地方，有針對性的做可行性建議,，力爭為客戶公司的知識產權保護做到最全面,，代理費用每月至少達1萬元以上。

二,、制訂學習計劃,。學習，對于業(yè)務人員來說至關重要,，因為它直接關系到一個業(yè)務人員與時俱進的步伐和業(yè)務方面的生命力,。我會適時的根據需要調整我的學習方向來補充新的能量。專業(yè)知識,、綜合能力,、都是我要掌握的.內容。知己知彼,，方能百戰(zhàn)不殆,，在這方面還希望業(yè)務經理給與我支持。

三、增強責任感,、增強服務意識,、增強團隊意識。積極主動地把工作做到點上,、落到實處,。我將盡我最大的能力減輕領導的壓力。

以上,，是我對20xx年的個人工作計劃,，可能還很不成熟，希望領導指正,?；疖嚺艿目爝€靠車頭帶，我希望得到公司領導,、部門領導的正確引導和幫助,。展望20xx年，我會更加努力,、認真負責的去對待每一個業(yè)務,，也力爭贏的機會去尋求更多的客戶，爭取更多的單,，完善業(yè)務開展工作,。相信自己會完成新的任務，能迎接20xx年新的挑戰(zhàn),。

20xx年,，我有著更多的期待，相信自己一定能夠在20xx年取得更大的進步,，自己就是這樣一年一年的走過來的,，從一個什么都不懂的毛頭小伙到現在很有深度的資深公司業(yè)務員，我的成長充滿了曲折,，不過在今后的工作中,，我還是需要繼續(xù)不斷的努力，相信自己在20xx年一定走的更遠!

一,、指導思想

20xx年全縣婦幼衛(wèi)生工作繼續(xù)貫徹落實婦幼衛(wèi)生工作方針，堅持保健與臨床相結合,，充分履行保健公共衛(wèi)生職能,，加強基層督導，狠抓降消項目工作存在的不足,，拓展母嬰保健技術服務,，鞏固愛嬰醫(yī)院成果，加強托幼機構管理，啟動婦女健康行動,，積極開展二級優(yōu)秀保健院創(chuàng)建,，全面完成婦幼衛(wèi)生目標任務。

二,、主要生命指標

孕產婦死亡率控制在25/十萬以內

嬰兒死亡率控制在13‰以內

全縣五歲以下兒童死亡率控制在15‰以內

全縣新生兒破傷風發(fā)病率控制在1‰以內

三,、主要服務指標孕產婦系統(tǒng)管理率

1、農村達85%以上,，城鎮(zhèn)達95%以上

2,、兒童系統(tǒng)管理率達60%

4、剖宮產率縣級醫(yī)療保健機構控制在40%以內,，鄉(xiāng)鎮(zhèn)控制在25%以內

6,、新生兒疾病篩查工作全縣鋪開，篩查率達90%

7,、婦女病普查率60%,，普治率90%

8、農村孕產婦住院分娩補助率達到100%

四,、主要工作措施

加強領導,，加強基層督導，強化鄉(xiāng)村保健網絡職責,。

一是婦幼保健工作是大衛(wèi)生工作的重要組成部分,，具有公益性，將婦幼衛(wèi)生工作納入重要工作內容,，明確責任,，任務落實到人，實行目標管理,、量化管理,。

二是進一步加強完善保健網絡建設。每個級鎮(zhèn)要穩(wěn)定1-2人專職從事婦幼保健工作,，待遇不得少于同級同類專業(yè)人員水平,，不得下達經濟任務，對個別確屬人口少,、服務范圍小的鄉(xiāng)鎮(zhèn),，要向衛(wèi)生局寫出報告，經批準后保健人員可適當的兼職,，但要以保健工作為主;村村要有村級保健人員抓保健工作,，消滅空白村。

四是全縣統(tǒng)一實行村級報表制度,?？h保健院在調查研究的基礎上制定出村級報表表樣,，由鄉(xiāng)鎮(zhèn)參照以規(guī)范村報表。

五是縣保健院要固定督導人員,，實行責任制管理,。對20個鄉(xiāng)鎮(zhèn)實行聯片包院責任制方式管理，督導面達100%,，督導行政村占10%以上,，重點鄉(xiāng)縝每季度不少于4次，一般鄉(xiāng)鎮(zhèn)一年不少于2次,，大型督導一年不少于4次,。

六是強化督導反饋質量?？h保健院要制定督導質量考核管理規(guī)定,，納入保健質量控制標準，按季實行聯片包院責任制工作匯報和考核,，鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院領導,、防保人員相應要對轄區(qū)行政村進行包村責任制劃分，制定責任制考核標準,。對于督導不力的保健人員要及時進行調整,，對于督導在限期內整改不到位、行動緩慢的鄉(xiāng)鎮(zhèn),，縣保健院要上報縣衛(wèi)生局,，并在季度例會上通報批評。

五,、加強降消項目質量管理,，進一步提高農村孕產婦住院分娩補助率。

三是杜絕家庭接生,。

五是嚴格執(zhí)行分級分娩制度,，嚴禁高危截留，對造成孕產婦死亡的,，年度評先實行一票否決制,。

七是加大產科建設規(guī)范力度，縣保健院加強對鄉(xiāng)級產科建設質量的規(guī)范性指導,，加強“三基”考核,，規(guī)范服務流程，努力為廣大孕產婦住院分娩營造溫馨,、便捷,、安全、有效的服務,。

九是加強產、兒科人員培訓，提高縣鄉(xiāng)產,、兒科整體服務功能,。縣保健院要制定好縣鄉(xiāng)產,、兒科人員培訓計劃,，采取有計劃安排產、兒科人員到上級醫(yī)療衛(wèi)生單位進修,，請上級醫(yī)療衛(wèi)生單位產,、兒科專家來我縣講課，進行封閉培訓,。

十是對邊沿,、信息閉塞的鄉(xiāng)鎮(zhèn)加大貧困特困孕產婦救助。

六,、依法開展母嬰保健技術服務

四是加強兒童保健系統(tǒng)管理工作,，兒童系統(tǒng)管理要按照《兒童保健系統(tǒng)管理實施細則》開展兒童系統(tǒng)管理，各醫(yī)療衛(wèi)生單位要配備1名兼職兒保醫(yī)生,，配備嬰兒秤,、體重秤、軟尺等必備設備,，散居兒童結合兒童冷鏈運轉等形式定期開展兒童保健系統(tǒng)管理;集居兒童要定期進行集中體檢,，對篩查出有疾病的及時建議家長治療，并給予喂養(yǎng)指導,。

五是開展婦女(圍)絕經期保健(即更年期保健),，拓展保健服務領域?？h保健院積極籌建(圍)絕經期保健門診,，開展(圍)絕經期保健服務，探索(圍)絕經期保健服務管理,。

一,、本職工作方面：繼續(xù)以嚴格的標準要求自己，認真對待各項日常工作,，服從領導安排,，堅決執(zhí)行我行的各項規(guī)章制度。不遲到不早退,，杜絕一切客戶投訴,，賬務差錯，長短款現象,，樹立良好的帶頭窗口形象,。

二,、自身學習方面：擁護黨的領導，加強思想政治學習,，積極向黨組織靠攏爭取早加入黨組織,。在現有的銀行業(yè)從業(yè)資格考試已通過兩門的基礎上，在今年爭取再過兩門專業(yè)公司貸款與風險管理,，最終目標是考過全部五門專業(yè)考試,。加強對銀行科技風險方面知識的學習，提升在專業(yè)知識領域的素質,。

三,、任務考核方面：仔細對照考核評分表補缺補差，參考20xx年的扣分情況,，將加強重點放在柜面服務上,，確實做到微笑服務，首問負責制,，耐心有效的為顧客提供業(yè)務咨詢,，業(yè)務辦理等服務。在存款任務上由于在六安幾乎沒有親戚朋友,，主要靠家里支持,，完成任務總額難度很大但我依舊會盡最大的努力去做，發(fā)動身邊認識的人鄰居,，進行宣傳發(fā)揮我行地理區(qū)位的優(yōu)勢,，沒有任何手續(xù)費收費項目的優(yōu)勢，抓住部分人的心理起到攬存的目的,，金額雖小但很穩(wěn)定,，不及跬步無以至千里，不聚小流無以成江海,，面對任務完成的部分也許很小,，但所努力的過程起到的宣傳的作用將是很深遠的。

在20xx年的房產銷售工作中,，我將加強自己在專業(yè)技能上的訓練,，為實現20xx年的銷售任務打下堅實的基礎。進行銷售技巧為主的技能培訓,，全面提高自身的專業(yè)素質,。確保自己在20xx年的銷售工作中始終保持高昂的斗志、團結積極的工作熱情,。

在新的一年中,，我將仔細研究國內及本地房地產市場的變化，為銷售策略決策提供依據,。目前政府已經出臺了調控房地產市場的一系列政策,，對2012年的市場到底會造成多大的影響,，政府是否還會繼續(xù)出臺調控政策，應該如何應對以確保實現2012年的銷售任務,，是我必須關注和加以研究的工作,。

我在20xx年的房產銷售工作重點是××*公寓，我將仔細分析可售產品的特性,，挖掘產品賣點，結合對市場同類產品的研究,，為不同的產品分別制定科學合理的銷售計劃和任務目標及詳細的執(zhí)行方案,。

我將結合2012年的銷售經驗及對可售產品的了解，仔細分析找出有效的目標客戶群,。我將通過對工作中的數據進行統(tǒng)計分析,，以總結歸納出完善高效的銷售方法。

我將按計劃認真執(zhí)行銷售方案,，根據銷售情況及市場變化及時調整銷售計劃,，修正銷售執(zhí)行方案。定期對階段性銷售工作進行總結,，對于突然變化的市場情況,，做好預案，全力確保完成銷售任務,。

明年的可售產品中商鋪的所占的比重較大,，這就要求我要具更高的專業(yè)知識做保障，我將在部門經理與同事的幫助下,，進行相關的專業(yè)知識培訓,，使銷售工作達到銷售商鋪的要求，上升到一個新的高度,。

以 “三個代表”重要思想為指導,，進一步解放思想，實事求是,，作好本職工作,。牢固樹立“全心全意為人民服務”的思想，加強政治學習,，爭當學習型人才,。提高自己思想政治素質，樹立良好的“人類靈魂工程師”的形象,。

以開放的教育和全新的家長工作面貌為亮點,，踏實工作，強化服務意識,，做到“笑臉迎家長,，愛心獻孩子”,。在教育觀念上樹立一兒童教育為本的觀念，力求體現教學內容生活化,，教學形式活動化,，教學方法游戲化，教學手段多元化的最新課改理念,，注意將各領域的內容整合起來,，使幼兒在生活中學習，在與人,，事物接觸中,，認識中獲取經驗，獲得發(fā)展,。

做幼兒的引導者,，支持者，協作者,。讓幼兒在豐富的大自然和社會中,，主動探索思考，以更好的達到課程目標,。完善活動區(qū)建設,，在一日活動安排中充分滿足幼兒自主活動愿望，建立較好的區(qū)域活動常規(guī),。

在保健方面認真做好每天的第一工作是開寢室窗戶,，保持寢室的通風良好。午餐前用清水清潔桌面一遍,，餐后做好教室的保潔工作,，留給孩子干凈舒爽的學習環(huán)境。玩具柜,、玩具,、用具等物品用消毒液消毒，保證每月都曬足夠陽光,。使孩子在整潔舒適的環(huán)境中健康成長,，為幼兒營造通風、干凈,、溫馨的學習環(huán)境是我的責任和義務,。

在孩子的生活常規(guī)中，讓他們養(yǎng)成良好的自理習慣,。學習有規(guī)律的放置書包,、鞋子、衣服等自己物件的常規(guī)。不咬手指,，不把玩具放入口中,，保持衣服整潔。養(yǎng)成飯前便后及手臟是洗手的習慣,，學會自己卷衣袖,，如何真確的使用香皂來清潔自己的小手，用毛巾把手擦拭干,。進餐方面要他們養(yǎng)成安靜而愉快,，坐姿自然，細嚼慢咽,，不挑食,，不浪費，不用手抓菜,，不剩飯菜，不掉飯,，不弄臟衣服,，正確使用餐具等。以生動語言誘食,，提高促進孩子食欲,，培養(yǎng)良好飲食習慣和有規(guī)律進食，幫助幼兒克服的依賴性,，培養(yǎng)幼兒的獨立性,。

(一) 加強教育教學理論學習，提高個人的教學質量,，使幼兒在德,、智、體,、美等方面全面發(fā)展,，并讓他們能夠從玩中學，學中玩,。

(二) 加強思想業(yè)務學習,，加強職業(yè)道德教育，加強責任心,，規(guī)范言行,，加強精神建設，做到“五講,、四美”,，當好幼兒的鏡子，用自己的一言一行、一舉一動去潛移默化幼兒,。業(yè)務上精益求精,，敢于改革創(chuàng)新，緊跟形勢,，適應時代的要求,。

(三) 認真學習幼兒園內的各項規(guī)章制度，做到上班不遲到,，下班不提早,，外出要報告。當班教師不能擅自離崗,，不能走廊閑談,，避免意外事故發(fā)生。

(四)做好安全,、衛(wèi)生工作,，強化安全管理，加強“安全第一”的意識,，做到時時事事處處講安全,，并必須做到“四勤“眼勤、嘴勤,、腳勤,、手勤”，發(fā)現不安全的隱患及時處理,，杜絕事故的發(fā)生,，確保幼兒的人身安全。并且做好安全教育工作,，對幼兒進行自我保護意識教育,，教育幼兒不玩火，不跟陌生人走,。要求當班教師點名,，并做好交接-班工作，發(fā)現問題匯報,，妥善處理,。

(五)培養(yǎng)幼兒良好的生活衛(wèi)生習慣，正確使用手帕及自己的一巾一杯,，養(yǎng)成飯前便后洗手的良好習慣,，保持儀表的整潔衛(wèi)生。培養(yǎng)幼兒良好的進餐習慣,，做到愛惜食品,，不挑食、不浪費;午餐后組織幼兒散步或做安靜游戲，并且保證幼兒的戶外活動量,，促進幼兒身心健康發(fā)展,。

(六)提高自己對幼兒的管理和教學能力。 多向富有教學經驗的搭班老師學習,，注重榜樣借鑒,、內化，爭取盡快提高自己對中班年齡幼兒的管理和教學能力,。 抓好教育教學工作,，提高教學質量，教育教學做到面向全體幼兒,，因材施教,，因人施教，各班級制訂出科學的,、符合本班幼兒實際,、切實可行的教育教學計劃。注重幼兒的思想品德教育,，做到正面教育,，教育教學做到科學化、標準化,、規(guī)范化。堅持用普通話,，積極開展教研活動,，在改革創(chuàng)新方面有所建樹。

(七)繼續(xù)加強家長工作的開展,，做到與家長適時,、有效的溝通。 在新生開學前做好家訪工作,，并做到有訪有記載,。及時做好個別教育，不岐視差生,，要愛護每位幼兒,，與家長密切配合，共同教育好幼兒,。

(八) 在備課中,，積極與其他教師共同研究，全面合作,，努力促進教學的進度與學生的接受力相掛鉤,。認真學習其他老師經驗，提高備課和上課的質量。

(九)提高自身的教育技能技巧,，如：繪畫,、手工制作、彈奏樂器等,。

家園共育作為擴展教育時空,，發(fā)揮各種教育資源的一種手段，努力建立新型的家園關系,，即互相信任,，互相尊重，互相學習,，互相支持,。充分發(fā)揮家長的作用，通過各種形式的活動,，幫助家長建立全新的育兒觀,。

目標一：讓幼兒成為健康的人：

根據幼兒發(fā)展目標和個體特點，與家長共同制定行之有效的培養(yǎng)計劃,，對幼兒進行良好品德和生活衛(wèi)生習慣的養(yǎng)成教育,，讓幼兒受益終生。

目標二：幼兒成為快樂的人

1.教師接納和尊重每個孩子,，和孩子建立愛的雙向情感聯系,，讓被愛的快樂伴隨孩子的幼兒園生活。

2.打破班級界限的混齡活動,，讓孩子體驗與人合作和交往的快樂,。

3.創(chuàng)設情境，讓幼兒體驗在逆境中戰(zhàn)勝困難和成功的快樂,，養(yǎng)成樂觀向上的社會適應能力,。

目標三：讓幼兒成為藝術的人：

1.獨具匠心的環(huán)境創(chuàng)設，處處體現了藝術生活化,、自然藝術化的教育理念,，提高兒童對色彩美、形式美,、材質美的審美能力,。

2.重幼兒藝術個性，因材施教,，讓幼兒的藝術天賦得到更好地發(fā)展,，讓每個幼兒都具有一種藝術愛好和特長。

工作計劃是在機關和事業(yè)單位當中應用得較多的公文形式,，它主要是對一段時間內的工作進行提前的打算和安排,，同時制定較為詳細的工作量和工作細節(jié)上的規(guī)劃,。工作計劃對即將開展的工作的設想和安排，如提出任務,、指標,、完成時間和步驟方法等。提前做好計劃的工作對于提升效益來說非常重要,。

1,、標題

計劃的標題，有四種成分：計劃單位的名稱,；計劃時限,；計劃內容摘要；計劃名稱,。

2,、正文

(1)目標。這是計劃的靈魂,。計劃就是為了完成一定任務而制訂的,。目標是計劃產生的導因，也是計劃奮斗方向,。因此,，計劃應根據需要與可能，規(guī)定出在一定時間內所完成的任務和應達到的要求,。任務和要求應該具體明確,，有的還要定出數量、質量和時間要求,。

(2)措施,。要明確何時實現目標和完成任務，就必須制定出相應的措施和辦法,，這是實現計劃的保證,。措施和方法主要指達到既定目標需要采取什么手段,，動員哪些力量,，創(chuàng)造什么條件，排除哪些困難等,?？傊鶕陀^條件,，統(tǒng)籌安排,，將“怎么做”寫得明確具體，切實可行,。

(3)步驟,。這是指執(zhí)行計劃的工作程序和時間安排,。每項任務，在完成過程中都有階段性,，而每個階段又有許多環(huán)節(jié),，它們之間常常是互相交錯的。因此,，訂計劃必須胸有全局,，妥善安排，哪些先干,，哪些后干,，應合理安排。

3,、落款

在正文結束的后下方,，制訂計劃的日期。此外,，如果計劃有表格或其他附件的,，或需要抄報抄送某些單位的，應分別寫明,。

第一,、負責的原則。要堅決貫徹執(zhí)行黨和國家的有關方針,、政策和上級的指示精神,，反對本位主義。

第二,、切實可行的原則,。要從實際情況出發(fā)定目標、定任務,、定標準,，既不要因循守舊，也不要盲目冒進,。即使是做規(guī)劃和設想,，也應當保證可行，能基本做到,，其目標要明確,，其措施要可行，其要求也是可以達到的,。

第三,、集思廣益的原則。要深入調查研究,，廣泛聽取群眾意見,、博采眾長,，反對主觀主義。

第四,、詳略得到的原則,。要分清輕重緩急，突出重點,，以點帶面,，不能眉毛胡子一把抓。

第五,、防患未然的原則,。要預先想到實行中可能發(fā)行的偏差，可能出現的故障,，有必要的防范措施或補充辦法,。

酒店員工工作計劃和目標酒店員工工作總結及工作計劃篇六

新年伊始，我有幸加入東寧集團大家庭,，成為酒店工程項目部的一員,。由于這是我第一次接觸建設單位的工程資料員，我在實際工作中處于邊學習邊工作的狀態(tài),，但我會以我的責任感和工作熱情盡最大努力做好這項工作,。

我今年的主要工作計劃:

第一，做好項目開工前的準備工作

1,、熟悉設計施工圖,、設計說明，填寫和準備工程開工所需的資料,，資料必須經有關單位簽字,、蓋章和審核。收集工程開工前期資料,，包括施工組織設計,、施工方案、安全組織設計,、安全方案,、監(jiān)理方案和細則。

2.分類存儲各種數據

為了方便以后的數據整理,，在平日的數據收集過程中,，根據施工階段和分類,，為所有數據設置了專門的文件箱,，每個文件箱都有一個清晰的文件背標簽，便于查找,。對于施工中使用的各種形式,，應進行編號,，并按單位存放，以便使用時易于取用,。

3.積極配合各部門或個人借閱,、核對資料，以便對資料情況有充分的了解,。如果文件中有他們想要的數據,，第一時間為他們獲取。如果沒有數據可以找,，給他們一個明確的答案,。對借閱和接收資料做好詳細的登記臺帳，防止檔案中的資料在借閱過程中丟失,。

4.業(yè)余時間學習專業(yè)課,，努力提高自己的專業(yè)技能和專業(yè)素質，認真查閱相關專業(yè)的考試信息,，今年至少獲得一項專業(yè)技術資格,。

二、工程開工后的工作

1.原材料檢驗

開工時,，原材料必須送到烏海質監(jiān)站委托的檢測中心進行檢驗,。進入現場的材料必須有出廠合格證和廠家檢驗報告后才能使用，并及時收集和歸檔,。

2.并行收集工作

工程測量記錄,、圖紙會審記錄、設計變更,、工程談判,、基礎勘探報告和開工報告的歸檔和整理。

第三,，收集并填寫施工過程中的信息

1,、收集材料質量文件

收集施工過程中采購的各種材料的出廠合格證和有效試驗報告(如有cma標志，必須是原件),。每種材料的有效證書的時間,、數量、品種和規(guī)格必須與材料進場的時間一致,，特別是水泥應有28天強度的出廠檢驗單,；鋼材的標志和規(guī)格與出廠合格證一致。

2.填寫信息

施工過程中按規(guī)范填寫并提交相關資料,。

第四,，認真落實崗位責任制

2.參加日常會議，對會議內容做完整記錄,；

4.負責所有數據和文件的分發(fā),，并根據遵守標準文件的要求對文件進行有效控制,。

是我20__年的工作計劃，希望公司所有領導給我批評指正,。

酒店員工工作計劃和目標酒店員工工作總結及工作計劃篇七

一,、文體委員的定義

我本人所同意的解釋是：文體委員的定義是組織委員的一個分支，在組織文藝和體育等活動中進行組織和參與,?！鞍辔瘯背蓡T之一。在“班主任”領導下,，協助“班長”組織班級各項文體娛樂活動,，如晚會、郊游,、野餐,、燒烤、早唱,、教歌等,；并動員“班級同學”參加大小型文體活動，以及班主任交辦的其他任務,。

1,、組織同學開展文娛和藝術活動，活躍課余生活,。

2,、組織影評、劇評,、書評,、社會熱點評論等活動。

二,、 文體委員的本職工作

1,、負責策劃、組織,、協調本部門的文化娛樂體育活動,。

2、認真籌劃和組織教工開展豐富多彩,，健康活潑,，積極向上的文娛活動，吸引廣大會員參加,，滿足教工對精神文化的需求,，提高廣大教工文化素質，提高其生活層次和品位，發(fā)動和組織同事參加業(yè)余文藝活動,，挖掘和培養(yǎng)有文體特長的同事，充分發(fā)揮其才能,。

3,、自行策劃、組織各種形式,、有創(chuàng)意的活動及比賽,，開展有益于教職工身心健康的體育活動，動員和組織教職工踴躍參加全民健身活動,。提高廣大教工會員身體素質,，提高其生活質量。如不定時組織k歌比賽和趣味小游戲,，娛樂大家,，增進友誼。

4,、配合有關部門,，做好重大文體活動的組織工作，例如迎新春晚會,、中秋晚會等,。

5、充分了解同學們對文體活動的意見和要求,，改進工作方法,，推動文體活動的開展。

三,、文體委員的職責

1,、堅持寓教于樂，開展各種健康有益的文體活動,，促進校園文明,，組織好重大節(jié)日的文藝演出和慶祝活動,。

2,、堅持業(yè)余、自愿,、小型,、多樣、節(jié)約的原則,，積極組織開展有益于教職工身心健康的業(yè)余文化體育活動,，活躍教職工文化生活，組織好各種文體比賽，搞好文體活動的檢查評比工作,。

3,、負責檢查每次活動室的管理工作。

4,、工作時充分考慮同事的實際情況,，盡量避免因文體活動造成同事的生活的不便。

5,、統(tǒng)一安排,，對于所布置的任務，執(zhí)行基礎上可以保留個人意見,，無正當理由未完成者和拒絕接受任務者將記錄并提出警告,；高質量完成者提出表揚并給予適當的物質獎勵。

6,、 搞活動之前,，聽取大家意見，不斷改進,。

7,、 活動結束后進行書面或口頭總結，以便下次活動做參考,，增加經驗,。

四、 具體活動構想

1,、不定時舉辦本部門的聯歡會,，在每次重要節(jié)日及交付之后舉行，是同事們的身心在經過一段時間的疲勞之后放松放松,，也能幫助同事們能更好地發(fā)揮自己的特長,。

2、在集體會議或閑暇時間,，大家可以把自己喜歡的音樂,、視頻、電影以及活動創(chuàng)意發(fā)辮出來,，作一個資源庫,，以便舉辦各種活動可以隨時調用，而且也加強同事之間的相互了解,。

3,、在元旦和圣誕或者萬圣節(jié)等舉辦一場中西文化結合的特色晚會，是基于現代年輕人過分喜愛西方節(jié)日而忽略中國傳統(tǒng)文化的緣故,，故引進西方特色節(jié)目以滿足同事們對浪漫情調的同時,，推出獨具匠心的中國特色文化內涵的精品節(jié)目,，充分調動同事們的積極性。

4,、結合工作的重點,，根據同事們的意愿和要求，組織和開展各項豐富多彩,、健康活潑的文體活動,，豐富和活躍同學們的業(yè)余文化生活，不斷提高同學們的健康水平,，例如羽毛球比賽,、跑步比賽等,。

5,、充分利用同事們現有條件，有計劃,、有步驟地組織各項活動,，例如有親人在電影院工作、有朋友在各飯店等,，都可以合理的資源利用,。

以上是本人對文體委員的客觀理解和工作計劃，若無太大變動,，將按照計劃開展接下來時間的工作,。希望同事們用踴躍提出自己的想法，集思廣益,，相信我們客服部會越來越好,，會成為江寧項目以至江淮區(qū)域里最活躍的部門！

酒店員工工作計劃和目標酒店員工工作總結及工作計劃篇八

1,、出品創(chuàng)新：首先要有一個虛心好學的良好心態(tài),，多走出去學習，多問多學,，及時了解本地,、外地市場動態(tài)，加強和采購溝通,，對市場的創(chuàng)新原材料的嘗試,，加強三店廚師之間的溝通，取長補短,，不斷充實自己,。

2、菜品質量：嚴把質量關,，對原材料的質量嚴格把關,，重視食品安全使用，在色、香,、味,、型方面精心鉆研，對每一個上到客人臺面的菜做到盡善盡美,，對菜品搭配,、份量、溫度嚴格把關,，杜絕異物,、雜物的出現。

3,、前廳和后廚溝通協調：每天及時地加強對客人反饋信息的正確對待,、重視，并以良好的心態(tài),，虛心的態(tài)度不斷提升菜品質量,，針對上菜快慢、順序嚴格把關,，對每天的急推,、特別介紹環(huán)節(jié)溝通到位，對每天餐標安排,、套餐的溝通加強,。

4、能源節(jié)約：對每天的水,、電,、氣使用嚴格合理使用，定時定人準時開關各種開關設備,。

5,、設施、設備的安全使用：加強和工程部溝通,，定期對設施設備的保養(yǎng),、保修，正確安全使用操作使用設施,、設備,，下班前全面檢查一遍，做到萬無一失,。

6,、成本控制：對原材料合理使用，做到物盡其用,，把好驗貨關,，嚴格杜絕變質變味的食品流入酒店,，協調各菜系對原材料相互配合使用。

最后,，我用一句話總結我個人心態(tài)：我會打好這份工,。

謝謝大家。

廚房房員工獎懲條例

對有如下表現的員工,，應給予獎勵：

一,、完成銷售計劃或工作任務，成績突出的,。

二,、對于酒店提出合理化建議被采納，并取得效果的,。

三,、維護財經紀律，抵制歪風邪氣,，事跡突出的,。

四,、技術熟練,，受到顧客表揚或在有關重在比賽中獲得獎勵的。

五,、當場抓獲或揭發(fā)摸,、拿、偷,、盜商品,，銷售或其它有價值的憑單，情況屬實的,。

六,、一貫忠于職守，奉公廉潔,，拒收賄賂,，謀私利有突出事跡的。

七,、利用業(yè)余時間修舊利廢,，為酒店節(jié)約費用開支，有突出貢獻的,。

八,、其它值得獎勵的行為,。有關部門根據情況給予適當的獎勵。

對有下列行為的應以行政處罰或罰款。

一、在店內打架斗毆,，造成嚴重影響的醫(yī)藥費自理，假期工資，損環(huán)的公共財物由當事人照價賠償,。同時視情節(jié)輕重，給予行政罰款,。

二,、因工作失誤造成火災、火警,、被偷,、被盜、被騙或其它事故的,，除由當事人賠償全部損失之外,，還須視情節(jié)重輕給予不同程度的處罰。

三,、員工在店內拿商品不付款或有意少付款的除補付余額外還須觀其認錯態(tài)度和商品金額的多少,，處于倍的罰款。

四,、當班制作人員因自已有事與其它當班人員私搭協議,，擅自調換，頂替以致影響出菜速度和產品質量的作曠工論處,，并予以罰款元,。

五、上班時間不穿戴工作服(帽)或穿戴不整潔或在上崗操作中違反衛(wèi)生管理條例的予以罰款,。

六,、制作人員不按菜肴的質量標準要求做菜，產品粗制濫造,，影響產品質量,，酒店信譽的除按價賠償損失外，還應按菜肴同等數量或倍予以罰款,。

七,、故意摻和佐料，造成浪費,，故意消耗原材料影響酒店經營毛利水平和產品質量的破壞行為,。應給予嚴從重的行政處分和罰款。

八,、制作人員不經服務員傳菜,，直接給親友，熟人等顧客配菜,、炒菜,，份量擅自加多的罰款元,。

九、配菜人員不按菜單所列的菜名配菜,，以低價菜換實際高價菜,，菜單與實際不符的按炒出菜價的倍罰款。

十,、制作人員用餐是私自開設“小灶”,，挖酒店“墻角”的，一次罰款元,。

十一,、員工進入廚房。涼菜間偷拿,、偷吃食品的罰款元,，制作人員在場，不予制止的并罰,。

十二,、酒店組織召開的各種大小會議，員工都應該參加,，有急事須向召集人請假,，沒有請假的，無故缺席的罰款元,。

以上條例由廚師長,、主管負責實施,，罰金額由各種部門用于獎勵,。如發(fā)現各部門對處罰行為沒有兌現的，將對各部門負責人罰款元,。

附一關于餐飲營銷方案的計劃

餐廳營銷是餐廳經營經者為滿足顧客需要,，實現經營目標展開的一系列有計劃有組織的活動，是一個完整的過程,。營銷是餐廳利益與公眾利益的協調者,，要依靠一整套營銷活動不斷地追蹤顧客的需求和要求變化，及時調整餐廳整體經營活動,，努力滿足顧客的需要,，獲得顧客信賴，通過顧客的滿意來實現餐廳經營目標,。達到公眾利益與餐廳利益的一致,。

餐廳營銷特殊的營銷活動，它有無形產品(如服務,、餐廳氣氛…………)和有形產品(如餐廳設施,、菜肴…………)兩大類組合型產品的影響,，必須通過廣告、宣傳,，真實可信的向公眾傳達,。而且受季節(jié)，一周不同的日期,，每天不同的營業(yè)時間所影響,，必須通過市場分折才能通過創(chuàng)造性的訂價，促銷來達到,。再者受產品的不一致性及質量難以控制的影響,，那么必須通過對餐廳人員(包含廚師)的培訓和激勵，使產品標準化,，同時通過檢查制度來衡量客人對產品的滿意程度來減少產品不一致和質量不穩(wěn)定而完成促銷活動,。

對于營銷方案，我認為必須通過營銷分析計劃,、組織執(zhí)行和控制才能制訂,。

綜上所述，關于營銷方面的計劃暫只能就廚房產品制作方案加以規(guī)劃,。

(1),、菜系的經營

①、湘菜：

a湘菜的傳統(tǒng)產品(經過改良的品種,，有廣泛知名度,，人們常接觸和認識的品種)。

b,、湘菜的品牌產品(在烹飪大賽獲獎和獲部,、省嘉獎的品種)。

c,、湘菜的流行產品,。(時下風行的湘菜品種，受廣泛歡迎的品種),。

d,、湘式的海鮮烹制產品。

e,、湖南特產的瓦缸煨菜產品,。

②粵菜：

a、粵菜的高中低檔的各類產品,。

b,、粵菜的燒臘鹵味產品。

c,、粵菜的燕鮑翅產品,。

d,、粵菜的海鮮產品。

廚房管理是現代餐飲業(yè)管理的重要組成部份,。不光從對于客人不斷改變的餐飲要求方面看,，僅從餐飲業(yè)獲得最佳利潤和長遠發(fā)展的方面來看，廚房管理都是重要的,。

在談及廚房管理之前,，我首先對于廚房員工乃至整個餐飲部、酒店將倡導和崇尚的風氣加以陳述,。

一,、倡親密風尚

所謂親密，即全體員工,，包括管理者與員工,，員工與員工，員工與顧客彼此融洽如一家,。

二,、提倡團結風尚

所謂團結，即全體員工分工明確,，又互相合作,，是目標一致下的團結。這種團結是企業(yè)實現自已目標的根本保證,，是企業(yè)發(fā)展的動力,，團結才能使員工同心同德，并肩工作,。

三,、提倡互助風尚

所謂互助，即員工無論在工作中,，還是生活中都彼此互相關心互相愛護和幫助,。

四、提倡友愛

即員工彼此友好相處,，互相厚愛，友愛以“仁”為基礎,，只有“仁”才能與別人友愛友善,。員工都有要求做到嚴于律已，寬于待人,。

五,、提倡勤儉風尚

所謂勤儉，就是勤勞儉樸,。勤儉是企業(yè)的寶貴財富,，而厲行節(jié)約,，反對浪費，同樣是企業(yè)興業(yè)之道,。

六,、提倡尊重風尚

所謂尊重，即是企業(yè)內部盡管有職務,，工種之分,，但企業(yè)的每個成員都要能彼此尊重，不輕視他人,，多看別人的優(yōu)點,，多向別人學習，能尊重別人的人格,、知識,、技術和勞動乃至生活習慣。

七,、提倡合作風尚

所謂合作,，即工作盡管有分工，但能做到分工不分家,，能分工合作,，不以鄰壑，不論份內外的事才都能關心,，盡心盡力地去做,，主動幫助別人。

八,、提倡信任風尚

所謂信任,，即企業(yè)的管理者與員工之間能彼此理解，不猜忌,，信得過,，不以勢壓人，不欺上瞞下,，能選賢任能,，知人善任，唯才是舉,，做到用而不疑,。上下都能坦誠相見，熱忱相待,。

總之,，企業(yè)風尚所涉及的方面很廣，它實際是企業(yè)員工長期自覺形成的良好風氣。這種風氣,，做為廚房管理者將極力指導,，使整個廚房組成員都具有良好的風尚和精神面貌，也相信整個酒店都表現出良好的風氣,，因為這些將是企業(yè)的巨大精神財富,。

綜上所述，我相信員工在這樣良好的氛圍內工作,，再加以管理必然會樹立良好的企業(yè)形象,，才能無暇地參與到市場競爭中去，為利于開拓市場與產品,。擴大影響和信譽,，制訂該系列管理計劃。

廚房生產流程控制計劃

廚房生產流程包括加工,，配份和烹調三個程序,。三個程序將分為不同班組或崗位，這其間有許多環(huán)節(jié),，要使每個環(huán)節(jié)緊密聯系又明顯劃分,，就要對廚房生產流程加以控制。

1,、對菜譜,、菜單進行標準、標最化制訂,。

2,、對三個流程的產品制作標準加以規(guī)格化，包括加工規(guī)格,、配份規(guī)格,、烹調規(guī)格、加工規(guī)格主要對原料的加工規(guī)定用量要求,，成形規(guī)格,、質量標準。配份規(guī)格是對具體菜肴配制規(guī)定用量品種和數量,。烹調規(guī)格是對加熱成菜規(guī)定調味汁比例,、盛器規(guī)格和裝盤形式。以上每一種規(guī)格將制成文字表格張貼于工作處隨時對照執(zhí)行,，使每個參與制作的員工都明了自己的工作標準,。(或制成卡片如制備方法卡，制作程序卡……)

3,、按生產流程實行程序控制，每一道流程生產者，對上一道流程的食品質量,，實行嚴格的檢查控制,，不合標準的要及時提出，幫助前延程序糾正,。使整個產品在生產的每個過程都受到監(jiān)控,。

4、按廚房的生產分工,，實行責任控制法,。每個崗位都擔任著一個方面的工作，崗位責任要體現生產責任,。首先每個員工必須對自己的生產質量負責,。其次，各部門負責人必須對本部門的生產質量實行檢查控制,，并對本部門的生產問題承擔責任,，把好菜品質量關，對菜肴產品的質量和整個廚房生產負責,。

5,、對那些經常和容易出現生產問題的環(huán)節(jié)或部門，作為控制的重點,，這些重點是不固定的,，哪個時期，哪個環(huán)節(jié)出現質量問題,，就把哪個環(huán)節(jié)作為重點來檢查控制,，隨著重點的轉移，逐步杜絕生產質量問題,，不斷提高生產水平,，向新的標準邁進。