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烘焙餅店店長崗位說明書篇一

1.建立逐級管理制度,，崗位職責(zé)分工細化,，自上而下。小學(xué)語文教學(xué)論文使工作事事有人管,，件件能落實,，防止死角現(xiàn)象的出現(xiàn)。

2.注重烘焙餅店店內(nèi)人員的培訓(xùn)工作,，培養(yǎng)員工,、銷售人員的集體榮譽感和主人翁意識，以店為榮,，讓每位員工,、銷售人員充分發(fā)揮各自的潛能，使之具有愛崗敬業(yè),、服務(wù)熱情周到,、懂業(yè)務(wù)、會管理的高素質(zhì)人才,。

3.建立分明的獎懲制度,，以激勵和約束員工、銷售人員的工作,，使全店成為一支團結(jié)協(xié)作的集體,，在競爭中立于不敗之地。

4.利用各種合理的,、能夠利用的條件,，創(chuàng)造,、布置良好的店面環(huán)境，樹立良好的烘焙餅店商業(yè)形象,，盡最大努力使顧客在布局合理,、寬松、優(yōu)美,、整潔的環(huán)境中享受購物的樂趣,。

5.以“為您服務(wù)我最佳”為宗旨，在提高人員服務(wù)水平,，加強服務(wù)意識教育的同時，注重員工,、銷售人員的言,、談、舉止等綜合素質(zhì)的提高,，更好的全心全意為顧客著想,，減少投拆。

6.重視安全保衛(wèi)工作,，防火,、防盜，將危險隱患消滅在萌芽之中,，杜絕因此給烘焙餅店帶來不必要的損失,。

7.創(chuàng)造良好的外圍環(huán)境，協(xié)調(diào)好與政府部門的合作關(guān)系,，以減少不必要的麻煩,。

1.加強烘焙商品進、銷,、存的管理,，掌握規(guī)律，提高商品庫存周轉(zhuǎn)率,，不積壓商品,，不斷貨，使庫房商品管理趨于科學(xué)化,、合理化,。

2.明確烘焙餅店全店銷售目標，將銷售任務(wù)細化,、量化，落實到每個部門,、品牌,、人員,，并進行相關(guān)的數(shù)據(jù)分析。

3.在節(jié)假日上做文章,，積極參與烘焙餅店的各項烘焙促銷活動,，及店內(nèi)的各項活動，充分做好宣傳及布置的工作,。

4.抓好大宗,、集團購買的接待工作，做好一人接待,，全面協(xié)調(diào),，讓顧客感到方便、快捷的服務(wù),。

5.知已知彼,，通過市場調(diào)研，分析總結(jié)存在的差距,，及時調(diào)整,，以順應(yīng)烘焙市場的發(fā)展變化,，提高市場占有率,。

6.盡可能的降低成本,，開源節(jié)流,，以減少開支,。

烘焙餅店店長崗位說明書篇二

1,、認真貫徹執(zhí)行公司的方針,、政策、指示,、規(guī)定,，努力把餅店辦成一個產(chǎn)品標準化、管理規(guī)范化,、品質(zhì)個性化,、品種多元化,、服務(wù)系統(tǒng)化,、經(jīng)濟效益不斷提高的餅店。

2、每周向公司報告工作，認真貫徹執(zhí)行公司的各項決定,。

3、執(zhí)行,、貫徹餅店的經(jīng)營方向和管理目標,，包括一系列的規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程。

4,、協(xié)助健全餅店的組織系統(tǒng),，使之合理化,、精簡化、效率化,，主持每周的領(lǐng)班例會,，并針對存在的問題進行重要的講評和指示。處理好人事關(guān)系,，協(xié)調(diào)各餅店之間的聯(lián)系,，使餅店有一個高效率的工作系統(tǒng)。

5,、經(jīng)常巡視本店的工作情況,，檢查服務(wù)質(zhì)量。及時發(fā)現(xiàn)問題,，解決問題,，并將巡視結(jié)果傳達到上級領(lǐng)導(dǎo)。

6、加強餅店的安全管理工作,，加強餅店設(shè)備,、設(shè)施維修保養(yǎng)工作。

7,、與顧客保持良好的公共關(guān)系,，樹立企業(yè)形象。

8,、協(xié)助人事招聘調(diào)配工作,，指導(dǎo)員工培訓(xùn)工作，培養(yǎng)人才,，提高整個餅店的員工素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量,。

9、以身作則,、關(guān)心員工,、獎罰分明、使餅店有高度凝聚力,，并要求全體員工以高度熱忱和責(zé)任感去完成本職工作,。

10、每天檢查門店pos系統(tǒng)的使用情況,，收銀對賬交接班情況,。

11、通過計算機系統(tǒng)檢查門店的日盤點情況,、交接班盤點情況,。

12、處理門店會員投訴,、退換貨,、更換密碼等情況。

13,、檢查門店pos系統(tǒng)掛單情況,、刪除單據(jù)情況，及時發(fā)現(xiàn)存在的問題,。

14,、檢查門店pos系統(tǒng)過期報廢情況、訂貨到達率,、正確率情況,，搜集每天的斷貨情況，并輸入計算機系統(tǒng),。

烘焙餅店店長崗位說明書篇三

1,、按時組織晨會,，部署當(dāng)日工作，關(guān)注和跟進店內(nèi)員工的儀容儀表,、精神面貌,。

2、負責(zé)門店的營業(yè)額,，并對其升,、降分析原因及制定相關(guān)措施。

3,、負責(zé)門店內(nèi)的安全問題及設(shè)備維護保養(yǎng)工作,。

4、負責(zé)檢查門店內(nèi)的當(dāng)日產(chǎn)品存貨量,、訂貨量,、產(chǎn)品質(zhì)量情況，確保門店的正常營運,。

5,、負責(zé)檢查產(chǎn)品的保存期限及質(zhì)量問題，對不符合要求的產(chǎn)品作及時處理,。

6,、負責(zé)安排店面的各項清潔衛(wèi)生工作。

7,、合理安排員工的工作崗位,，時常對員工進行培訓(xùn)，指導(dǎo)員工最佳的工作方法,。

8,、跟進員工的服務(wù)方法及服務(wù)質(zhì)量，對發(fā)生的問題作及時的處理,。

9,、合理控制店內(nèi)的各項營業(yè)費用，降低營業(yè)成本,。

10、時常與顧客進行溝通,，了解顧客意見及相關(guān)信息,。

11、負責(zé)顧客投訴和店內(nèi)突發(fā)事件的處理,。

12,、了解周邊市場，將所獲信息及時反映給營運部,，幫助公司完善經(jīng)營管理,。

13、依據(jù)店內(nèi)實際情況，對店內(nèi)營銷整體策劃提供建議和措施,。

14,、負責(zé)店內(nèi)各項工作報表的填寫與分析工作，對店內(nèi)員工的考核評價,。

15,、負責(zé)運營部安排的其它各項具體工作的執(zhí)行。

16,、負責(zé)監(jiān)督和指導(dǎo)店員的正常服務(wù)工作,，并對違反標準操作的現(xiàn)象，進行制止和糾正,。

17,、負責(zé)大客戶的維護和開發(fā)工作。