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食堂安全應(yīng)急預(yù)案 食堂安全應(yīng)急預(yù)案1500字篇一

1、領(lǐng)導(dǎo)小組的主要成員：負(fù)責(zé)組長：孫景梅,；副組長：姚雁玲,；成員：谷可慧、冷亞文,、崔秀輝,、白京欣、領(lǐng)導(dǎo)小組的主要職責(zé)：負(fù)責(zé)統(tǒng)一決策,、組織,、指揮園內(nèi)突發(fā)公共事件的應(yīng)急響應(yīng)行動，下達(dá)應(yīng)急處置工作任務(wù),。重大問題及時(shí)向教育局請示報(bào)告,。

2、醫(yī)療救護(hù)組：當(dāng)發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故時(shí),，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)出醫(yī)療求援,，撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救,。主動向醫(yī)護(hù)人員報(bào)告發(fā)病情況,，做好秩序維護(hù)等工作。

3,、機(jī)構(gòu)職責(zé)：

統(tǒng)一指揮食品安全事故處理,，協(xié)調(diào)各方面力量進(jìn)行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展,。統(tǒng)一組織事故善后處理工作,，落實(shí)整改措施，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育,、教學(xué)秩序,。

定期組織園內(nèi)食品安全工作總結(jié)、研討‘形成評估和反饋意見,，并負(fù)責(zé)對幼兒園食品安全工作的年度考核和評價(jià),。

1、完善制度,。在教育局下發(fā)有關(guān)制度和工作意見的基礎(chǔ)上,，要求對本園食品安全制度進(jìn)行全面修訂完善。

2,、強(qiáng)化監(jiān)督,。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下，以各項(xiàng)食品制度落實(shí)為重點(diǎn),，結(jié)合我園其他安全工作,，進(jìn)行定期和不定期的督查,，督查結(jié)果以通報(bào)形勢反饋到幼兒園。

3,、加強(qiáng)教育。加強(qiáng)對家長,、幼兒食品知識的宣傳教育,，豐富衛(wèi)生知識，增強(qiáng)衛(wèi)生意識,，提高自覺性和責(zé)任感。

4,、添置設(shè)備,。幼兒園要對照設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)，逐步完善和提高食品設(shè)備的配備,。

1,、報(bào)告制度。食品安全事故發(fā)生后必須及時(shí)報(bào)告,。具體為：師生發(fā)現(xiàn)少量（5人以下）輕度癥狀（如嘔吐,、腹瀉）及時(shí)向組長報(bào)告；發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重食品事故（指出現(xiàn)嚴(yán)重食物中毒癥狀或出現(xiàn)5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況,，下同）,，應(yīng)立即向教育局或衛(wèi)生監(jiān)督局報(bào)告，同時(shí)立即啟動學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案,。在事故處理中根據(jù)實(shí)際情況建立定時(shí)報(bào)告制度,。

2、救援措施,。一旦發(fā)生較嚴(yán)重幼兒園食品安全事故,，由園長負(fù)責(zé)救援指揮。園長應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷,，立即啟動學(xué)校應(yīng)急預(yù)案,，按照預(yù)備方案，各就各位,，組織救援行動,。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因,，排查發(fā)病人員,，并建立動態(tài)性名冊，防止遺漏,。

3,、醫(yī)療救援,。幼兒園發(fā)生較嚴(yán)重食品安全事故，應(yīng)及時(shí)向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求救,，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救,。主動向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況,，做好秩序維護(hù)工作。

4,、聯(lián)系家長,。幼兒園發(fā)生較嚴(yán)重食品安全事故，應(yīng)及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長取得聯(lián)系,，如實(shí)說明發(fā)病情況,，不盲目猜測，做好學(xué)生家長的安撫工作,，防止過激行為的發(fā)生,。力所能及的為家長做好服務(wù)工作。

5,、病源保護(hù),。幼兒園發(fā)生較嚴(yán)重食品安全事故后，應(yīng)立即封存食堂菜肴樣品,、可疑食品,，以便及時(shí)查找致病原因。

6,、人員調(diào)度,。事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長統(tǒng)一調(diào)度，辦公室具體安排,。必要時(shí)可想食品藥品監(jiān)督管理局報(bào)告,。

7、信息公開,。保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán),，及時(shí)準(zhǔn)確的做好信息公開，并如實(shí)向上級部門匯報(bào),。對一些謠傳也要及時(shí)澄清,，避免不必要的誤解。

食堂安全應(yīng)急預(yù)案 食堂安全應(yīng)急預(yù)案1500字篇二

1,、1編制目的

為了保障廣大人民群眾人身和財(cái)產(chǎn)安全,，規(guī)范燃?xì)馔话l(fā)事故的應(yīng)急管理和應(yīng)急相應(yīng)程序，及時(shí)有效地實(shí)施應(yīng)急救援工作,，最大程度地減少燃?xì)馐鹿试斐傻膿p失,，維護(hù)人民群眾的生命安全和社會穩(wěn)定,。

1、2編制依據(jù)

依據(jù)《安全生產(chǎn)法》,、《沈陽市重特大安全生產(chǎn)事故應(yīng)急預(yù)案》,、等法律法規(guī)及有關(guān)規(guī)定，制定本預(yù)案,。

1,、3事故分類

燃?xì)馔话l(fā)事故分為三類：

ⅰ類：重大火災(zāi)、爆炸事故

重大火災(zāi),、爆炸事故是指由于燃?xì)庑孤┮鸬幕馂?zāi)、爆炸事故,，且財(cái)產(chǎn)損失巨大,，社會影響較大，并有多人重傷或死亡的事故,。

ⅱ類：重大燃?xì)庑孤┦鹿?/p>

重大燃?xì)庑孤┦鹿适侵溉細(xì)夤艿?、天然氣貯罐或液化氣貯罐燃?xì)馔蝗淮罅啃孤瑯O易引起火災(zāi),、爆炸或中毒的事故,。

ⅲ級：一般火災(zāi)、爆炸和急性中毒事故

一般火災(zāi),、爆炸和急性中毒事故是指由于燃?xì)庑孤┮鸬幕馂?zāi),、爆炸或急性中毒事故，且財(cái)產(chǎn)損失不大,，社會影響較小,，無人員重傷或死亡的事故。

1,、4適用范圍

本預(yù)案適用于下列燃?xì)馐鹿实膽?yīng)對工作：

1,、室內(nèi)或室外燃?xì)夤艿兰叭細(xì)庠O(shè)施大量燃?xì)庑孤┦鹿剩?/p>

2、燃?xì)庑孤┮鸬幕馂?zāi),、爆炸或急性中毒事故,；

3、“119”消防指揮中心或“110”公安指揮中心要求參加的其他突發(fā)事故,。

1,、5工作原則

(1)以人為本，安全第一,。把保障人民群眾的生命安全和身體健康,、最大程度地預(yù)防和減少安全生產(chǎn)事故造成的人員傷亡作為首要任務(wù)。

(2)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),，分布實(shí)施,。在總公司領(lǐng)導(dǎo)下,，各分公司和有關(guān)部門按照各自職責(zé)和權(quán)限，負(fù)責(zé)有關(guān)安全生產(chǎn)事故的應(yīng)急管理和應(yīng)急處置工作,。認(rèn)真履行安全生產(chǎn)責(zé)任制,，建立相應(yīng)的急預(yù)案和應(yīng)急機(jī)制。

(3)依靠科學(xué),，依法規(guī)范,。采用先進(jìn)的救援裝備和技術(shù)，增強(qiáng)應(yīng)急救援能力,。依法規(guī)范應(yīng)急救援工作,，確保應(yīng)急預(yù)案的科學(xué)性、權(quán)威性和可操作性,。

2,、1組織體系

總公司設(shè)應(yīng)急救援指揮部

總指揮：總經(jīng)理

副總指揮：副總經(jīng)理(主管安全生產(chǎn))

生產(chǎn)調(diào)度指揮：供氣調(diào)度中心經(jīng)理

安全保衛(wèi)指揮：安全保衛(wèi)部經(jīng)理

成員：工會、宣傳部,、經(jīng)理辦,、物資采購部、總務(wù)部,、售后服務(wù)中心,、技術(shù)管理部、監(jiān)管中心,、輸配分公司,、產(chǎn)業(yè)分公司、儲配分公司,、雙燃料公司,、氣源公司、燃?xì)饣l(fā)展公司負(fù)責(zé)人

應(yīng)急救援指揮部下設(shè)三個(gè)專業(yè)組,，具體承擔(dān)事故救援和處置各項(xiàng)工作,。

公司下設(shè)直屬應(yīng)急救援搶險(xiǎn)隊(duì)

1、直屬燃?xì)鈶?yīng)急救援搶險(xiǎn)隊(duì)

隊(duì)長：管網(wǎng)輸配分公司經(jīng)理

副隊(duì)長：管網(wǎng)輸配分公司副經(jīng)理(主管安全生產(chǎn))

成員：管網(wǎng)輸配分公司生產(chǎn)調(diào)度,、安技部,、搶修中心、汽車隊(duì),、調(diào)壓站,、技術(shù)部、各區(qū)輸配所負(fù)責(zé)人

2,、直屬液化石油氣應(yīng)急救援搶險(xiǎn)隊(duì)

隊(duì)長：市雙燃料供氣改裝公司經(jīng)理

副隊(duì)長：市雙燃料供氣改裝公司安保部長

成員：雙燃?xì)夤景丝脴涔拚?、汽車改裝廠、汽車加氣站負(fù)責(zé)人

3,、其他應(yīng)急救援搶險(xiǎn)隊(duì)

各單位應(yīng)成立燃?xì)馔话l(fā)事故應(yīng)急救援組織機(jī)構(gòu),，制定與總公司一致的突發(fā)事故應(yīng)急救援分預(yù)案,，配備相應(yīng)的搶險(xiǎn)設(shè)備等。應(yīng)急救援搶險(xiǎn)隊(duì)指揮由各單位行政正職擔(dān)任,，其他人員由生產(chǎn),、技術(shù)、安保及維修等相關(guān)人員構(gòu)成,。應(yīng)急救援搶險(xiǎn)隊(duì)下設(shè)搶修組,、消防組、安全保衛(wèi)組,、后勤保障組和救護(hù)組等,。

2、3應(yīng)急救援指揮部職責(zé)

(1)總指揮職責(zé)：組織指揮,、協(xié)調(diào)燃?xì)馔话l(fā)事故全面搶險(xiǎn)工作,，下達(dá)作業(yè)指令，當(dāng)上級領(lǐng)導(dǎo)到達(dá)現(xiàn)場時(shí),，負(fù)責(zé)匯報(bào)搶險(xiǎn)、搶修情況,。

(2)副總指揮職責(zé)：協(xié)助總指揮工作,，總指揮未在場時(shí)，代替總指揮下達(dá)作業(yè)指令,，協(xié)調(diào)現(xiàn)場內(nèi)部各部門關(guān)系,，根據(jù)現(xiàn)場情況組織有關(guān)部門確定搶修方案，分派各部門作業(yè)任務(wù),。

食堂安全應(yīng)急預(yù)案 食堂安全應(yīng)急預(yù)案1500字篇三

城鎮(zhèn)燃?xì)馐且兹家妆矣幸欢ǘ拘缘奈ｋU(xiǎn)性氣體,，若燃?xì)庠谏a(chǎn)和輸配過程中發(fā)生泄漏，當(dāng)與空氣混合其濃度達(dá)到爆炸極限時(shí),，一旦遇到明火即刻會發(fā)生爆炸和劇烈燃燒,，有可能造成人員傷亡。為避免和減少燃?xì)庑孤┦鹿试斐傻纳?cái)產(chǎn)損失和社會危害,，應(yīng)有效地組織各種搶險(xiǎn)力量,、救援物資和設(shè)備，以最快的速度來制止和控制事故,，避免事故擴(kuò)大,。因此各燃?xì)夤緫?yīng)根據(jù)燃?xì)馍a(chǎn)和輸配情況，依據(jù)“國家突發(fā)公共事件總體應(yīng)急預(yù)案”,，本著“預(yù)防為主,，安全第一”的指導(dǎo)思想，積極編制企業(yè)“燃?xì)馐鹿暑A(yù)防及應(yīng)急搶險(xiǎn)預(yù)案”(以下簡稱應(yīng)急預(yù)案),。本提綱僅供燃?xì)夤揪幹茟?yīng)急預(yù)案時(shí)參考,。

燃?xì)馐鹿史忠话闶鹿屎椭卮笫鹿?，后者造成的生命?cái)產(chǎn)損失大，社會影響大,。一般事故是指燃?xì)庠谏a(chǎn)或輸配過程中少量的燃?xì)庑孤?、設(shè)備的一般故障、短時(shí)間的停水停電,、通信中斷,、影響交通較小的事故。重大事故是指燃?xì)庠谏a(chǎn)或輸配過程中設(shè)備嚴(yán)重?fù)p壞或管道斷裂造成的燃?xì)獯罅啃孤?、燃?xì)馊紵?、燃?xì)獗ā⑷細(xì)庵卸?、?yán)重影響交通且生命財(cái)產(chǎn)損失大的事故,。

企業(yè)應(yīng)根據(jù)燃?xì)馍a(chǎn)、燃?xì)廨斉浼叭細(xì)鈶?yīng)用情況編制應(yīng)急預(yù)案,，編制內(nèi)容如下：燃?xì)鈿庠?、燃?xì)饨M成及特性；燃?xì)廨斉湎到y(tǒng)基本概況,；組織機(jī)構(gòu)與職責(zé),；事故預(yù)防及應(yīng)急搶險(xiǎn)措施；事故處置及處置程序,；設(shè)備配置及工程搶險(xiǎn)搶修,；醫(yī)療救護(hù)及社會支援。

①燃?xì)鈿庠?、燃?xì)饨M成及特性

燃?xì)鈿庠矗菏亲越ㄉa(chǎn)廠還是外購燃?xì)?。燃?xì)饨M成及特性：我國城鎮(zhèn)燃?xì)夥譃樘烊粴狻⑷斯っ簹夂鸵夯蜌?類,，其組成及特性各不相同,，液化石油氣比空氣重，人工煤氣因含co而有毒性,。因此在編制應(yīng)急預(yù)案時(shí)要表述清楚,，要有針對性。

②燃?xì)廨斉湎到y(tǒng)基本概況

應(yīng)急預(yù)案的燃?xì)廨斉湎到y(tǒng)是指管道燃?xì)獾妮斉湎到y(tǒng),。管道燃?xì)獾妮斉湎到y(tǒng)一般由門站,、儲配站、調(diào)壓站,、混氣站,、氣化站、輸配管網(wǎng)以及為輸配系統(tǒng)運(yùn)行服務(wù)的設(shè)施等組成。在編制應(yīng)急預(yù)案時(shí),，在城市燃?xì)廨斉涔芫W(wǎng)運(yùn)行圖中要詳細(xì)表明設(shè)施分布,、規(guī)模、壓力,、重點(diǎn)用戶及大型穿跨越設(shè)施等,，有利于搶險(xiǎn)人員能在第一時(shí)間趕到事故現(xiàn)場。

③組織機(jī)構(gòu)與職責(zé)

企業(yè)應(yīng)成立事故應(yīng)急搶險(xiǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組,，成員由企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)及生產(chǎn),、安技、設(shè)備,、工程,、保衛(wèi)、環(huán)保,、生產(chǎn)調(diào)度等部門領(lǐng)導(dǎo)組成,，下設(shè)應(yīng)急搶險(xiǎn)辦公室，日常工作可由安技部門兼管,。以應(yīng)急搶險(xiǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組為主,，成立應(yīng)急搶險(xiǎn)指揮部，經(jīng)理(廠長)任總指揮,，有關(guān)副經(jīng)理(副廠長)任副總指揮,，負(fù)責(zé)應(yīng)急搶險(xiǎn)工作的組織和指揮，指揮部可設(shè)在生產(chǎn)調(diào)度室,。

應(yīng)急搶險(xiǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)應(yīng)急預(yù)案的編制；組建應(yīng)急搶險(xiǎn)隊(duì)伍,，組織實(shí)施和訓(xùn)練,；檢查和督促做好重大事故的預(yù)防措施和應(yīng)急搶險(xiǎn)救援準(zhǔn)備工作。

應(yīng)急搶險(xiǎn)指揮部在發(fā)生重大事故時(shí),，發(fā)布和解除應(yīng)急搶險(xiǎn)命令,、信號；組織指揮搶險(xiǎn)隊(duì)伍實(shí)施搶險(xiǎn)搶修,；及時(shí)向應(yīng)急搶險(xiǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組或向上級部門匯報(bào),，向發(fā)生事故的周邊單位、社會通報(bào)事故狀況,，必要時(shí)可向有關(guān)部門發(fā)出救援請求,；組織對事故的起因、性質(zhì),、責(zé)任,、影響、經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)等進(jìn)行調(diào)查,，給出評估,，寫出報(bào)告,。應(yīng)急搶險(xiǎn)指揮部由總指揮、副總指揮及指揮部成員組成,，其成員分工如下：總指揮組織應(yīng)急事故的搶險(xiǎn)搶修,，確保應(yīng)急預(yù)案的實(shí)施；副總指揮協(xié)助總指揮負(fù)責(zé)搶險(xiǎn)搶修的具體工作,；指揮部成員應(yīng)按部門的職責(zé)范圍和有關(guān)規(guī)定,，組織及參與專業(yè)人員對事故進(jìn)行搶險(xiǎn)搶修。

④事故預(yù)防及應(yīng)急搶險(xiǎn)措施

事故發(fā)生既有偶然性,，也有規(guī)律性,，既有必然性，又有突發(fā)性,，因此對事故的預(yù)防要采取主動措施,。應(yīng)急搶險(xiǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)根據(jù)可能發(fā)生燃?xì)馐鹿实脑O(shè)備、輸配管網(wǎng),、危險(xiǎn)場所或重點(diǎn)部位,，有針對性地制定出事故預(yù)防措施，防止事故發(fā)生,；要把建立的安全生產(chǎn)責(zé)任制落實(shí)到有關(guān)部門和人員,，并開展風(fēng)險(xiǎn)分析，做到早發(fā)現(xiàn),、早報(bào)告,、早處置；要有檢查考核制度,，要配備好事故搶險(xiǎn)搶修所需物資及車輛,。

要針對不同類型的事故，如設(shè)備損壞,、燃?xì)庑孤?、燃?xì)庵稹⑷細(xì)獗ɑ蛉細(xì)庵卸镜?，制定出相?yīng)的應(yīng)急搶險(xiǎn)措施,，盡量降低事故產(chǎn)生的危害和造成的損失。

⑤事故處置及處置程序

應(yīng)急搶險(xiǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)根據(jù)城鎮(zhèn)燃?xì)馓匦约笆鹿暑A(yù)防要求,，協(xié)同公司各部門制定出在各種事故狀態(tài)下的應(yīng)急處置方案,，即制定設(shè)備損壞及管道斷裂事故處置方案；燃?xì)庑孤┘叭藛T中毒事故處置方案,；燃?xì)庵鸺氨ㄊ鹿侍幹梅桨?；供氣中斷及停水停電處置方案；人員疏散及醫(yī)療救護(hù)處置方案；消防及社會救援方案,；燃?xì)馐鹿蕮岆U(xiǎn)搶修處置方案等,。

應(yīng)急搶險(xiǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)根據(jù)燃?xì)庑孤┛赡馨l(fā)生各類事故的大小及性質(zhì)，制定出各類事故處置程序圖,，標(biāo)出消防安全防范危險(xiǎn)場所或重點(diǎn)部位,，使各部門能在應(yīng)急搶險(xiǎn)第一時(shí)間，在指揮部的統(tǒng)一指揮下,，做到臨危不懼,，依據(jù)事故處置方案有條不紊地組織搶險(xiǎn)作業(yè)，把事故控制在最小范圍內(nèi),，盡量做到最大限度地減少人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失,。

⑥設(shè)備配置及工程搶險(xiǎn)搶修

企業(yè)的相關(guān)職能部門應(yīng)根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)、應(yīng)急預(yù)案和部門職責(zé),，事先將通信聯(lián)絡(luò),、安全防護(hù)、醫(yī)療救援,、消防滅火,、搶險(xiǎn)搶修等必要裝備器材配置齊全。平時(shí)要安排專人保管和維護(hù),，要保證裝備器材始終處于完好狀態(tài),。

燃?xì)庠O(shè)施的搶險(xiǎn)搶修危險(xiǎn)性較大，有效的工程搶險(xiǎn)搶修是控制事故,、消滅事故的關(guān)鍵,，因此搶險(xiǎn)搶修人員應(yīng)根據(jù)事故處置方案，在確保不中毒,、不著火,、不爆炸等自身安全的基礎(chǔ)上，以最快的速度堵漏排險(xiǎn)后實(shí)施搶險(xiǎn)搶修工作,。

⑦醫(yī)療救護(hù)及社會支援

企業(yè)應(yīng)建立醫(yī)療救護(hù)小組和物資保障系統(tǒng),，當(dāng)發(fā)生燃?xì)馐鹿蕰r(shí),，醫(yī)療救護(hù)人員應(yīng)及時(shí)趕赴現(xiàn)場進(jìn)行醫(yī)療救護(hù),，以減少人員傷亡。如發(fā)生燃?xì)獗ɑ蛉藛T傷亡重大事故,，當(dāng)企業(yè)應(yīng)急搶救力量不足或有可能危及社會安全時(shí),，應(yīng)急搶險(xiǎn)指揮部必須立即向上級匯報(bào)，向事故周邊單位及群眾發(fā)出通報(bào),，必要時(shí)請求社會力量支援,，如消防、醫(yī)療、公安及交通部門等,。

燃?xì)庑袠I(yè)是個(gè)高危行業(yè),，安全生產(chǎn)是個(gè)系統(tǒng)工程。應(yīng)急搶險(xiǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)協(xié)同公司各部門建立健全崗位責(zé)任制和各項(xiàng)規(guī)章制度,，尤其是安全生產(chǎn)責(zé)任制和安全生產(chǎn)操作規(guī)程,。要堅(jiān)持以人為本，關(guān)注安全,，關(guān)愛生命,，切實(shí)把安全生產(chǎn)工作抓好抓實(shí)。

應(yīng)急搶險(xiǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組要制定計(jì)劃對全體員工進(jìn)行事故預(yù)防和應(yīng)急搶險(xiǎn)知識教育,；要有例會制度,，并結(jié)合安全生產(chǎn)，對應(yīng)急搶險(xiǎn)各項(xiàng)準(zhǔn)備工作進(jìn)行檢查,；半年做小結(jié),，年終有總結(jié)，如發(fā)現(xiàn)問題,，要采取有效措施加以整改,。

應(yīng)急搶險(xiǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組要加強(qiáng)應(yīng)急搶險(xiǎn)隊(duì)伍的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，以提高指揮水平和搶險(xiǎn)隊(duì)伍應(yīng)對燃?xì)馔话l(fā)事故的能力,；另外應(yīng)急搶險(xiǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組每年要組織一次應(yīng)急預(yù)案演練,，進(jìn)行綜合性或?qū)I(yè)性應(yīng)急處理訓(xùn)練。

尚未編制應(yīng)急預(yù)案的燃?xì)夤緫?yīng)依據(jù)“國家突發(fā)公共事件總體應(yīng)急預(yù)案”,，結(jié)合城鎮(zhèn)燃?xì)馓匦院推髽I(yè)實(shí)際情況,，編制好應(yīng)急預(yù)案，以提高企業(yè)應(yīng)對燃?xì)馔话l(fā)事故的能力,，保障城鎮(zhèn)居民生命財(cái)產(chǎn)安全,，構(gòu)建和諧社會,，促進(jìn)社會經(jīng)濟(jì)全面、協(xié)調(diào),、可持續(xù)發(fā)展,。

食堂安全應(yīng)急預(yù)案 食堂安全應(yīng)急預(yù)案1500字篇四

對已發(fā)生的食品安全事故,，規(guī)定出相應(yīng)的措施，認(rèn)真做好食品安全事故處置工作,，使各級領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)掌握相關(guān)情況，取得指導(dǎo)和處置的主動權(quán),，最大限度的減少可能對食品安全造成的影響,，特制定本制度。

適用于公司食品安全事故,。

3.1質(zhì)量管理部門負(fù)責(zé)對緊急事故造成的食品安全問題進(jìn)行記錄,、分析和組織處理。

3.2公司食品安全小組負(fù)責(zé)識別潛在的緊急情況和事故,，配合制定必要的緊急預(yù)案,。在緊急事故中對食品安全等問題統(tǒng)籌和協(xié)調(diào)。

3.3銷售科認(rèn)定為食品安全事故后,，產(chǎn)品召回的具體實(shí)施工作,。

3.4生產(chǎn)科負(fù)責(zé)本單位的安全生產(chǎn)工作,，出現(xiàn)事故后,，配合質(zhì)量管理部門和食品安全小組進(jìn)行原因的調(diào)查和分析,，妥善處置涉及不安全產(chǎn)品和原料,。

4.1報(bào)告程序

發(fā)生食品安全事故時(shí),，各部門應(yīng)立即向公司主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),，并由公司統(tǒng)一向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門作出書面報(bào)告,。任何個(gè)人或部門不得對食品安全事故進(jìn)行隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào),，不得毀滅有關(guān)證據(jù)。

4.2初次報(bào)告

應(yīng)盡可能的報(bào)告食品安全事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、單位,、危害程度和死亡人數(shù),、事故報(bào)告單位及報(bào)告時(shí)間,、報(bào)告單位及聯(lián)系人員及聯(lián)系方式,、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施及事故的控制情況等。

4.3階段報(bào)告

既要報(bào)告新發(fā)生的情況，也要對初次報(bào)告的情況進(jìn)行補(bǔ)充和修正,，包括事故的發(fā)展與變化,、處置進(jìn)程、事故原因等,。

4.4總結(jié)報(bào)告

發(fā)生食品安全事故時(shí)要封存暫扣可能導(dǎo)致食品安全事故的產(chǎn)品及原料,，并立即進(jìn)行檢驗(yàn)、分析和調(diào)查。對確認(rèn)屬于污染的產(chǎn)品及其原料,，應(yīng)立即停止生產(chǎn),、銷售，并立即召回并銷毀,。

如有事故發(fā)生,，由質(zhì)量科組織進(jìn)行分析原因，編制質(zhì)量事故調(diào)查報(bào)告,，針對導(dǎo)致食品安全事故的原因,，如異常作業(yè)、操作人員缺乏培訓(xùn)等,，由責(zé)任部門采取糾正措施,，交食品安全小組組長確認(rèn)后實(shí)施。

食品安全小組將食品安全事故調(diào)查報(bào)告交事故發(fā)生部門備案一份,，一對其實(shí)施效果進(jìn)行監(jiān)督驗(yàn)證,。

事故發(fā)生后，食品安全小組組長組織相關(guān)部門對本方案和應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行評審與修訂,，使其不斷完善,。

食堂安全應(yīng)急預(yù)案 食堂安全應(yīng)急預(yù)案1500字篇五

一、目標(biāo)任務(wù)

從建立幼兒園食品衛(wèi)生安全工作長效機(jī)制和責(zé)任追究制度入手,，以量化分級管理為監(jiān)督手段,，以構(gòu)建幼兒園食品衛(wèi)生安全網(wǎng)絡(luò)、形成規(guī)范化有序及時(shí)高效的集體食物中毒應(yīng)急處理和快速反應(yīng)機(jī)制入手,，以完善食品衛(wèi)生安全事故絡(luò)為要求,，大力普及食品衛(wèi)生安全事故，最大限度地減少食品衛(wèi)生安全事故的不良影響,，控制食物中毒事故擴(kuò)散,。

成立以園長為第一責(zé)任人的園飲食衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，設(shè)立相應(yīng)的辦事機(jī)構(gòu),，配備專職人員,，負(fù)責(zé)日常工作。并將飲食衛(wèi)生安全工作納入議事日程,，做到園領(lǐng)導(dǎo)班子每月至少進(jìn)行一次專題研究,、布置，分管領(lǐng)導(dǎo),、衛(wèi)生保健醫(yī)生及食堂專職管理人員每天驗(yàn)收,、督查。嚴(yán)格食品藥品準(zhǔn)入制度,，著重對食品采購,、存放、加工中容易造成食物中毒或其他食源性疾患的重要環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)督指導(dǎo)，并建立檢查,、處理情況登記,。

1、園內(nèi)一旦發(fā)生中毒事故,，做到在第一時(shí)間報(bào)告,。同時(shí)立即將中毒師生送往醫(yī)院救治，保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及原料,、工具,、設(shè)備和現(xiàn)場。積極配合衛(wèi)生,、公安部門進(jìn)行調(diào)查,，按其要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。食物中毒事故得到控制后,，園里必須將該事件的和最終處理結(jié)果,、整改情況向上級主管部門報(bào)告。

2,、應(yīng)急處理工作流程如下：

（一）事故發(fā)生

（1）救治患者———關(guān)注病情（掌握反饋情況,、隨時(shí)報(bào)告）

（2）立即報(bào)告

（3）控制現(xiàn)場（配合調(diào)查,、爭取支持）

（二）善后處理

（三）落實(shí)整改

1,、禁止采購、使用下列食品：

①有毒,、有害,、腐爛變質(zhì)污穢不潔、混有異物等食品,；

②無檢驗(yàn)合格證明的肉類食品,；

③超過保質(zhì)期限及其他不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的食品；

④無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品,；

⑤用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的包裝材料包裝的食品,；

⑥未燒熟燒透的食品；

⑦可能含有殘留農(nóng)藥的果品,、蔬菜等,；

⑧“三無”食品。

2,、若發(fā)生食物中毒或食源性疾患,，立即向市教育局和衛(wèi)生防疫部門報(bào)告，并保留好現(xiàn)場,，積極配合調(diào)查,，且立即送中毒人員入院救治。

3、強(qiáng)化管理：

①嚴(yán)把購進(jìn)關(guān),，每天索證,；

②食品要燒熟、燒透,；

③規(guī)范操作,，生熟分開；

④妥善保存原料,、成品,，免受污染；

⑤剩余飯菜及時(shí)處理,；

⑥餐桌,、地面每天打掃、清洗,，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用,。

1、認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,，按照市衛(wèi)生防疫部門及局安全衛(wèi)生工作會議精神,，加強(qiáng)管理，提高食品從業(yè)人員的職業(yè)素質(zhì),，預(yù)防食物中毒,。

2、園里在資金,、人員等方面,，優(yōu)先保證飲食衛(wèi)生安全工作的實(shí)施，制定層級負(fù)責(zé)制,、責(zé)任追究制和有關(guān)工作制度,，做到“專人負(fù)責(zé)管理、管理措施得力”,。

食堂安全應(yīng)急預(yù)案 食堂安全應(yīng)急預(yù)案1500字篇六

為確保我園師生的生命安全和身體健康,，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，務(wù)必切實(shí)加強(qiáng)對食品生產(chǎn),、護(hù)送飯菜各環(huán)節(jié)的管理,，加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生和流行,，現(xiàn)將有關(guān)安全應(yīng)急工作預(yù)案如下：

組長：xx

副組長：xx

成員：xx,、xx、xx

1,、隨時(shí)提高警覺,，注意每個(gè)環(huán)節(jié)把好關(guān),，非工作人員不得擅自出入工作地，定時(shí)地對工作人員進(jìn)行政治學(xué)習(xí)和素質(zhì)培養(yǎng),。

2,、把衛(wèi)生工作列入議事日程，制定切實(shí)可行衛(wèi)生管理職責(zé)目標(biāo),，把食品衛(wèi)生環(huán)境衛(wèi)生個(gè)人衛(wèi)生管理工作明確職責(zé),，職責(zé)到人，把食品安全工作作為安全工作的頭等大事長期抓好抓落實(shí),。

3,、嚴(yán)格把好采購保管操作三個(gè)關(guān)口，采購的食物要新鮮,，肉類要到經(jīng)畜牧局檢疫的定點(diǎn)攤位購買;保管要貼合要求,，各種食品要分類存放，生熟食品要分開冷藏,，堅(jiān)決不進(jìn)"三無"產(chǎn)品,。

4、每餐的食物烹調(diào)后要保留樣品,，小時(shí)后才能取消,，以備檢查，每餐的食物要先試嘗后沒有什么異樣方能帶給給學(xué)生,，而且每餐的留樣要有記載,。

5、操作間做到每日清掃,，每周大清掃,，保證墻壁地面清潔無污垢;餐具每日做到一洗二清三消毒(煮沸分鐘以上,，再放入消毒柜),，存放柜要持續(xù)清潔。

6,、工作人員務(wù)必持身體健康合格證上崗,，每一天上班前要清理個(gè)人衛(wèi)生，操作和分飯時(shí)要戴口罩和手套,，并且穿戴潔白色衣帽,。

7、為保證全園師生的生命安全和生活質(zhì)量,，伙食團(tuán)嚴(yán)格執(zhí)行園內(nèi)制定的各項(xiàng)管理制度：即《食品衛(wèi)生制度》《崗位職責(zé)制度》《獎懲制度》等,。

1、一旦發(fā)現(xiàn)有什么異常狀況,，一邊向衛(wèi)生監(jiān)督部門和園領(lǐng)導(dǎo)反應(yīng),，同時(shí)立刻與醫(yī)院和有關(guān)部門聯(lián)系或打急救中心,。

2、即時(shí)與父母家屬聯(lián)系,，主動配合父母及有關(guān)單位，爭取早日查出事故原因,，要把危害控制在最小范圍,。

3、充分作好調(diào)查登記事情的經(jīng)過原因,，盡快配合有關(guān)部門找出隱患的根源,，盡快地核實(shí)狀況，要查個(gè)水清落實(shí),。

食堂安全應(yīng)急預(yù)案 食堂安全應(yīng)急預(yù)案1500字篇七

為及時(shí),、有序、高效,、妥善地處理可能發(fā)生在市區(qū)的燃?xì)獍踩鹿剩畲笙薅鹊販p輕事故災(zāi)害和損失,，保障人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全，維護(hù)社會穩(wěn)定,，根據(jù)《中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對法》《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》,、《中華人民共和國消防法》、國務(wù)院《生產(chǎn)安全事故報(bào)告和調(diào)查處理?xiàng)l例》,、建設(shè)部《城市燃?xì)夤芾磙k法》、《廣東省燃?xì)夤芾項(xiàng)l例》等法律法規(guī)以及《河源市突發(fā)公共事件總體應(yīng)急預(yù)案》的規(guī)定,，結(jié)合市區(qū)燃?xì)庑袠I(yè)實(shí)際情況,，特制定本預(yù)案。

（一）指導(dǎo)思想：以"三個(gè)代表"重要思想為指導(dǎo),，堅(jiān)持"安全第一,、預(yù)防為主,、防消結(jié)合"的方針,，真正體現(xiàn)以人為本，以最快的速度,、最大的效能,，有序地實(shí)施安全事故救援,，最大限度地減少人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失，把事故危害降到最低點(diǎn),，維護(hù)社會安全和穩(wěn)定,。

（二）基本原則：統(tǒng)一指揮，分工明確,，分級負(fù)責(zé),，行動迅速，單位自救與社會救援相結(jié)合,。

市區(qū)范圍內(nèi)可能發(fā)生的因燃?xì)庑孤?、燃?xì)庠O(shè)施火災(zāi)、爆炸等引起的安全事故適用本預(yù)案,。

各地和有關(guān)單位要根據(jù)實(shí)際,，制定相應(yīng)預(yù)案。

（一）燃?xì)獍踩鹿示唧w包括：

1,、燃?xì)馄髽I(yè)主要儲存設(shè)施發(fā)生嚴(yán)重泄漏,；

2、液化石油氣（lpg）或液化天然氣（lng）槽車發(fā)生嚴(yán)重泄漏或嚴(yán)重交通事故,；

3,、運(yùn)載大量液化石油氣實(shí)瓶的車輛在商業(yè)街區(qū)、居住密集區(qū)發(fā)生燃?xì)庑孤┗蚪煌ㄊ鹿?，?yán)重危及安全,；

4、由于燃?xì)庑孤┰斐苫馂?zāi),、爆炸事故導(dǎo)致人員傷亡和重大財(cái)產(chǎn)損失,；

5、商業(yè)街區(qū),、居住密集區(qū)燃?xì)夤艿佬孤?，?yán)重危及安全。

（二）事故分級,。

燃?xì)獍踩鹿拾凑掌湫再|(zhì),、嚴(yán)重程度、可控性和影響范圍等因素,，一般分為四級：ⅰ級（特別重大）、ⅱ級（重大）,、ⅲ級（較大）和ⅳ級（一般）,。

1、特別重大燃?xì)馐鹿剩á〖墸?/p>

凡符合下列情形之一的,，為特別重大燃?xì)馐鹿剩?/p>

（1）造成5萬戶以上（"以上"包括本數(shù),，"以下"不包括本數(shù),，下同）居民連續(xù)停止供氣48小時(shí)以上；

（2）造成30人以上死亡,，或100人以上中毒（重傷）,；

（3）因自然災(zāi)害導(dǎo)致燃?xì)庑孤o急疏散,、轉(zhuǎn)移群眾10萬人以上,；

（4）燃?xì)庠O(shè)施（儲罐、輸氣管道）爆炸并嚴(yán)重泄漏,，或裝置失控,，發(fā)生嚴(yán)重火災(zāi)，直接經(jīng)濟(jì)損失在1億元以上,。

（5）燃?xì)赓A運(yùn)中發(fā)生泄漏污染,，造成交通中斷48小時(shí)以上，72小時(shí)以下,。

2,、重大燃?xì)馐鹿剩á⒓墸?/p>

凡符合下列情形之一的，為重大燃?xì)馐鹿剩?/p>

（1）造成3萬戶以上,、5萬戶以下居民連續(xù)停止供氣24小時(shí)以上,；

（2）造成10人以上、30人以下死亡,，或50人以上,、100人以下中毒（重傷）；

（3）因自然災(zāi)害導(dǎo)致燃?xì)庑孤?，緊急疏散,、轉(zhuǎn)移群眾5萬人以上、10萬人以下,；

（4）燃?xì)庠O(shè)施發(fā)生燃?xì)庑孤?，?dǎo)致火災(zāi)，直接經(jīng)濟(jì)損失在5000萬元以上,、1億元以下,；

（5）燃?xì)赓A運(yùn)中發(fā)生泄漏污染，造成交通中斷24小時(shí)以上,、48小時(shí)以下,。

3、較大燃?xì)馐鹿剩á＜墸?/p>

凡符合下列情形之一的,，為較大燃?xì)馐鹿剩?/p>

（1）造成1萬戶以上,、3萬戶以下居民連續(xù)停止供氣12小時(shí)以上、24小時(shí)以下,；

（2）造成3人以上,，10人以下死亡,，或50人以下中毒（重傷）；

（3）因自然災(zāi)害造成燃?xì)庠O(shè)施受損,，給人民群眾生產(chǎn),、生活帶來較大影響，直接經(jīng)濟(jì)損失在1000萬元以上,、5000萬元以下,。

4、一般燃?xì)馐鹿剩áぜ墸?/p>

凡符合下列情形之一的,，為一般燃?xì)馐鹿剩?/p>

（1）發(fā)生1000戶以上,、1萬戶以下居民連續(xù)停止供氣12小時(shí)以上、24小時(shí)以下,；

（2）發(fā)生3人以下死亡,，或20人以下中毒（輕傷）；

（3）發(fā)生燃?xì)庥脩羰褂檬鹿驶虮?、爆炸事故,，直接?jīng)濟(jì)損失在1000萬元以下。

成立河源市市區(qū)燃?xì)獍踩鹿蕬?yīng)急救援領(lǐng)導(dǎo)小組（現(xiàn)場指揮部）,，下設(shè)辦公室,、專家組、搶險(xiǎn)救援組,、后勤保障組,、警戒保衛(wèi)組、事故調(diào)查組等相關(guān)組織機(jī)構(gòu),，發(fā)出燃?xì)獍踩鹿薯憫?yīng)后,，相關(guān)組織機(jī)構(gòu)立即啟動。

（一）燃?xì)獍踩鹿蕬?yīng)急救援領(lǐng)導(dǎo)小組,。

主要職責(zé)：

1,、負(fù)責(zé)市區(qū)在發(fā)生燃?xì)獍踩鹿蕰r(shí)，迅速按本預(yù)案的要求,，組織市公安局,、市公安消防局、市安全生產(chǎn)監(jiān)管局,、市城管局,、市質(zhì)監(jiān)局等部門和事發(fā)地政府的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)組成燃?xì)獍踩鹿蕬?yīng)急救援現(xiàn)場指揮部,，履行現(xiàn)場指揮的各項(xiàng)職責(zé),。

2,、組織成立市區(qū)燃?xì)獍踩鹿侍幚韺＜医M,，并在發(fā)生燃?xì)獍踩鹿蕰r(shí)，召集有關(guān)專家到現(xiàn)場為搶險(xiǎn)救災(zāi),、事故調(diào)查工作提供技術(shù)支援,。

3、組織成立一支能應(yīng)對燃?xì)獍踩鹿实氖袇^(qū)燃?xì)馐鹿蕶C(jī)動搶險(xiǎn)救災(zāi)隊(duì)伍,，并經(jīng)常對其進(jìn)行檢查督促,、指導(dǎo)，確保做到"召之即來,、來之能戰(zhàn)",。

領(lǐng)導(dǎo)小組由分管副市長任組長，市政府相關(guān)副秘書長和市城管局,、公安消防局主要負(fù)責(zé)人任副組長,，源城區(qū)政府和市發(fā)展改革、城管,、經(jīng)貿(mào),、公安、衛(wèi)生,、質(zhì)監(jiān),、安全生產(chǎn)監(jiān)管、消防,、供電等部門的有關(guān)負(fù)責(zé)人為成員,。領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在市城管局，由市城管局分管安全,。

食堂安全應(yīng)急預(yù)案 食堂安全應(yīng)急預(yù)案1500字篇八

一,、指導(dǎo)思想

貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的思想,，宣傳與普及安全教育知識,，進(jìn)一步提升幼兒園對突發(fā)事件的處置能力，確保師生生命安全,。

本預(yù)案適用于本園發(fā)生食物中毒的情況處理

(一)應(yīng)急指揮人員名單

1,、負(fù)責(zé)人：國雪娟

2、現(xiàn)場指揮人員：范德剛,、史寧寧

(二)現(xiàn)場措施

a,、對患兒的處理

1、立即將患兒送醫(yī)院治療,，教師要向醫(yī)生真實(shí)反映幼兒患病的癥狀,，并陪同在幼兒身旁等待家長來院。

2,、做好家長工作,，如果食園外食物所致，立即與家長聯(lián)系，盡量爭取取樣,。

3,、把中毒危害控制在最小的范圍

b、建立三級報(bào)告制度

1,、如發(fā)生食物中毒事故,，保健老師應(yīng)及時(shí)向單位領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。

2,、保健老師及時(shí)向衛(wèi)生防疫站和婦幼保健所報(bào)告,。

c、配合行政部門對食物中毒事件的調(diào)查

1,、立即停止食品加工,、供應(yīng)活動

2、提供留樣

3,、如實(shí)提供有關(guān)材料,，積極配合上級有關(guān)部門做好診治、調(diào)查事故,、處理等工作,。

(三)現(xiàn)場指揮

處置事故現(xiàn)場指揮應(yīng)由在場最高級別的負(fù)責(zé)人擔(dān)任，并根據(jù)事故性質(zhì),、危害程度成立臨時(shí)的救援小組,。等總負(fù)責(zé)任人到達(dá)現(xiàn)場后，詳細(xì)匯報(bào)事故情況,，由總責(zé)任人決定是否啟動應(yīng)急預(yù)案,，將事故損失降到最低程度。