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酒店主管崗位職責(zé)表怎么做 飯店經(jīng)理的崗位職責(zé)和操作流程篇一

2,、 上班后,，進(jìn)行交接班工作，檢查保險(xiǎn)柜鑰匙是否齊全,，了解上班遺留問題,，并跟蹤處理。

3,、 每日檢查所需員工的儀容儀表,，服務(wù)態(tài)度和工裝、工牌穿戴情況,，崗位為生情況,，負(fù)責(zé)所屬員工出勤考核和登記工作。

4,、負(fù)責(zé)所需員工的日常培訓(xùn)監(jiān)督落實(shí),，定期對所屬員工進(jìn)行技術(shù)考核,，了解所屬員工的業(yè)務(wù)熟練程度;經(jīng)常檢查收銀員的操作過程，發(fā)現(xiàn)錯(cuò)漏,，應(yīng)及時(shí)監(jiān)督更正,。

5、 督促行李員做好衛(wèi)生,、雨傘記錄,、行李寄存記錄等工作，并將抽查結(jié)果記錄下來,。

6,、 督促和教育所屬員工愛護(hù)和正確使用各種機(jī)械設(shè)備，如電腦,、打印機(jī),、計(jì)算器、紫光燈等,，保證各項(xiàng)設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn),。

7、 合理安排人員上下班時(shí)間,，負(fù)責(zé)排班,、排休，在缺人的情況下靈活調(diào)動(dòng)人員崗位,，保證工作正常進(jìn)行,。

8,、 當(dāng)班時(shí),，接受和處理客人投訴，并作出記錄,，向經(jīng)理匯報(bào),。

9、 每天上班必須閱讀交接班本上的留言,，對需要跟蹤的事項(xiàng)進(jìn)行處理,，并及時(shí)匯報(bào)。

10,、搞好并維持大廳環(huán)境的整潔

11,、檢查、督促員工嚴(yán)格遵循各項(xiàng)服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn),，為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),。

12、盡較大努力滿足顧客需求,，認(rèn)真處理客人的投訴,，遇到不能解決的問題要及時(shí)向上級匯報(bào),。

13、確保入住登記符合有關(guān)規(guī)定,，做到詳細(xì),、準(zhǔn)確、清晰,。每天定時(shí)檢查,，準(zhǔn)確控制房間狀態(tài)。遇到有換房,、特殊安排房等情況要及時(shí)通知有關(guān)部門,。

14、每天定期檢查郵件,、留言,，確保其發(fā)送、存放,、記錄準(zhǔn)確無誤,。

酒店主管崗位職責(zé)表怎么做 飯店經(jīng)理的崗位職責(zé)和操作流程篇二

1.對前廳部經(jīng)理負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)總臺(tái)接待班組的日常管理工作,。

2.參加前廳部例會(huì),，并反映工作中的問題。

3.完全熟知酒店一切規(guī)章制度,、政策和程序,，并保證在本部門得以實(shí)施。

4.與本班組同事和前廳部其他同事保持良好的工作關(guān)系,。

5.負(fù)責(zé)總臺(tái)員工的工作安排,，檢查、督促員工嚴(yán)格按照工作規(guī)范和質(zhì)量要求實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)服務(wù),。

6.負(fù)責(zé)組織對接待員工的在職培訓(xùn),，使其達(dá)到酒店的要求。

7.確保接待員工個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和儀表儀容達(dá)到酒店各方面的要求,。

8.檢查出勤情況,，編制本班組員工排班表，合理安排當(dāng)班人員,。

9.補(bǔ)充,、領(lǐng)取本部門各種工作所需的文具、報(bào)表,、及其它物品,。

10.檢查和確保本部門的設(shè)備、器材正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

11.完全熟知酒店電腦系統(tǒng)的操作程序,，以保證屬下員工都能熟練操作運(yùn)用,。

12.確保員工提供禮貌、專業(yè)的服務(wù),。

13.及時(shí)了解酒店的客房狀況,、來客流量及主要客人的抵離時(shí)間，并做相應(yīng)的安排,，合理的排房,。

14.高峰期協(xié)助接待員辦理登記入注結(jié)帳離店手續(xù)。

15.嚴(yán)格控制,、管理,、檢查客房鑰匙的制作，防止出現(xiàn)任何錯(cuò)誤,。

16.檢查所有賓客的留言,，并確保賓客及時(shí)收到所有留言。

17.確保賓客的郵件/傳真等得到妥善處理,。

18.執(zhí)行,、完成其它需完成工作。

酒店主管崗位職責(zé)表怎么做 飯店經(jīng)理的崗位職責(zé)和操作流程篇三

1.編制公司物資最低庫存量的申購計(jì)劃,，做到合理庫存,，不積壓資金。

2.對公司物資的保管和收發(fā)負(fù)有重要責(zé)任,，加強(qiáng)控制,、審查各部門領(lǐng)用物資審批手續(xù)、數(shù)量,，嚴(yán)格把關(guān),，合理使用物料，降低消耗,。

3.督促,、監(jiān)督倉管員嚴(yán)格把好物資進(jìn)倉驗(yàn)收手續(xù)。

4.切實(shí)貫徹物資管理制度,，督促部屬加強(qiáng)對庫存的管理，檢查,、落實(shí)防火,、防盜、防蟲蛀,、防鼠咬,、防霉變等安全措施和衛(wèi)生措施，保證庫存物資的完好無損,，物資存放有條理,，美觀大方,。

5.經(jīng)常了解各種物資使用情況，及時(shí)提出意見,，供公司領(lǐng)導(dǎo)和各使用部門參考,。

6.定期抽查物品與登記是否物卡相符，帳卡相符,，賬賬相符,。

7.管理好公司的財(cái)產(chǎn)物資，屬于家具,、用具或固定資產(chǎn)的物品要轉(zhuǎn)賬登記,。做好物資的收、發(fā),、存,、報(bào)損等手續(xù)，定期進(jìn)行盤查,。

8.按制度要求及時(shí)做出收,、發(fā)存月報(bào)表。

9.對屬下員工的工作素質(zhì)有培訓(xùn)之責(zé),，不斷提高部屬業(yè)務(wù)水平和工作能力,。

酒店主管崗位職責(zé)表怎么做 飯店經(jīng)理的崗位職責(zé)和操作流程篇四

1、協(xié)助經(jīng)理不斷改進(jìn)完善工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序,，并督導(dǎo)實(shí)施,。

2、負(fù)責(zé)西餐廳工作人員調(diào)配,、班次安排和員工的考勤,、考核，保證在規(guī)定的營業(yè)時(shí)間內(nèi),，各服務(wù)點(diǎn)上都有崗,、有人、有服務(wù),。

3,、按照西餐服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求，負(fù)責(zé)西餐廳的管理工作,，并與西廚房保持密切聯(lián)系,，協(xié)調(diào)工作。

4,、掌握市場信息,，了解客情和客人需求變化，做好業(yè)務(wù)資料的收集和積累工作，并及時(shí)反饋給西廚房及有關(guān)領(lǐng)導(dǎo),。

5,、了解西廚房貨源情況及供餐菜單，組織和布置西餐廳服務(wù)員積極做好各種菜點(diǎn)及酒水的推銷,。

6,、負(fù)責(zé)西餐廳費(fèi)用控制和財(cái)產(chǎn)、設(shè)備和物料用品管理,，做好物料用品的領(lǐng)用,、保管及耗用賬目。

7,、保持西餐廳設(shè)備,、設(shè)施整潔、完好,、有效,，及時(shí)保修和提出更新添置意見。

8,、負(fù)責(zé)處理客人對西餐廳服務(wù)工作的意見,、建議和投訴，認(rèn)真改進(jìn)工作,。

9,、了解各國風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱,。

10,、堅(jiān)持讓客人完全滿意的服務(wù)宗旨，加強(qiáng)西餐服務(wù)現(xiàn)場管理,，檢查和督導(dǎo)西餐廳員工嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)程,，做好餐前準(zhǔn)備，餐間服務(wù)和餐后結(jié)束工作并抓好員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn),。

11,、召開班前會(huì)，分配任務(wù),，總結(jié)經(jīng)驗(yàn),。

酒店主管崗位職責(zé)表怎么做 飯店經(jīng)理的崗位職責(zé)和操作流程篇五

保證客人入住及離店手續(xù)有序地進(jìn)行;

嚴(yán)格執(zhí)行結(jié)賬及財(cái)務(wù)程序;

聯(lián)系相關(guān)部門(如工程部，客房部,，保安部等)為客人解決問題;

每班情況記錄及閱讀交接班本;

以專業(yè)態(tài)度為客人處理投訴;

為客人提供準(zhǔn)確的留言及叫醒服務(wù);

代客收發(fā)郵件,、快件、包裹等;

回答客人提出的關(guān)于各種信息的詢問,。

酒店主管崗位職責(zé)表怎么做 飯店經(jīng)理的崗位職責(zé)和操作流程篇六

1、負(fù)責(zé)泰餐廳的日常管理工作，并與廚房保持密切聯(lián)系,，確保餐廳的服務(wù)質(zhì)量;

2,、出席定期組織的業(yè)務(wù)會(huì)議，匯報(bào)餐廳工作,，向員工傳達(dá)精神;

3,、檢查工作;檢查設(shè)備，家具,，餐具,、綠植等的擺設(shè)及其完好情況。檢查服務(wù)用品及清潔,，檢查庫存物資,。檢查員工儀容儀表。

4,、主持每日餐飲會(huì)議,，安排當(dāng)天服務(wù)工作。

5,、從廚房了解每日出菜情況,，布置重點(diǎn)推銷菜式。

6,、簽領(lǐng)食物,、材料。

7,、妥善處理客人投訴和質(zhì)詢,。

8、做好員工考勤工作,、評估工作,。

9、做好餐廳的財(cái)產(chǎn)管理工作,。

10,、負(fù)責(zé)員工的培訓(xùn)工作。

11,、負(fù)責(zé)餐廳活動(dòng)的溝通和推出,。

酒店主管崗位職責(zé)表怎么做 飯店經(jīng)理的崗位職責(zé)和操作流程篇七

1、負(fù)責(zé)酒店市場的拓展工作,，充分了解酒店周邊市場情況,，制定有效的銷售方案和計(jì)劃;

2、收集和分析市場信息和數(shù)據(jù),，根據(jù)酒店經(jīng)營狀況,，提出提升經(jīng)營業(yè)績策略與手段,，完成酒店的經(jīng)營指標(biāo);

3、開發(fā),、積累和維護(hù)酒店客戶資源,，積極發(fā)展酒店會(huì)員，拓展銷售渠道;

4,、擬定階段性的對客優(yōu)惠政策及長租戶活動(dòng)安排,，經(jīng)上級批準(zhǔn)后組織實(shí)施;

5、了解酒店行業(yè)市場狀況及經(jīng)營管理動(dòng)態(tài),，合理調(diào)整營銷策略,，提高經(jīng)營業(yè)績;

6、負(fù)責(zé)部門員工隊(duì)伍建設(shè),，定期組織技能培訓(xùn),，提高部門整體業(yè)務(wù)水平。

酒店主管崗位職責(zé)表怎么做 飯店經(jīng)理的崗位職責(zé)和操作流程篇八

1,、負(fù)責(zé)制定公共區(qū)域,、客房、餐廳的裝飾,、裝潢,、廚房、pa設(shè)備,、等設(shè)備的維修保養(yǎng)計(jì)劃,，并保證這些計(jì)劃的實(shí)施。?

2,、掌握酒店設(shè)備的正常運(yùn)行和日常維修,，接受并組織實(shí)施工程部經(jīng)理主管的運(yùn)行調(diào)度令和日常維修工作令，檢查維修質(zhì)量,，保證滿足對客服務(wù)要求,。

3、根據(jù)工程部經(jīng)理的要求,，監(jiān)督外單位承擔(dān)大修,、技術(shù)改造和工程項(xiàng)目，并組織人員密切配合,，保證工程符合規(guī)定的要求,。

4、協(xié)助工程部經(jīng)理制定設(shè)備維修,、技術(shù)改造和設(shè)備更新等計(jì)劃的執(zhí)行中如發(fā)生問題及時(shí)向工程部經(jīng)理匯報(bào),。

5、搞好班組管理,，采取改進(jìn)措施,，提高工作效率,，控制維修成本。

6,、制定本班組的備品,、備件計(jì)劃,，上報(bào)部門經(jīng)理,。

酒店主管崗位職責(zé)表怎么做 飯店經(jīng)理的崗位職責(zé)和操作流程篇九

1.對所轄樓層客房的接待服務(wù)工作進(jìn)行督導(dǎo)、檢査,，保證客房接待工作的正常,、順利進(jìn)行，直接對客房部經(jīng)理負(fù)責(zé),。

2.掌握所屬員工的思想和工作情況,，充分發(fā)揮班組長的作用,善于說服動(dòng)員,做耐心細(xì)致的思想工作。

3.根據(jù)具體的接待任務(wù),，組織,、調(diào)配人力。

4.每天巡視客房,使客房布置,、清潔衛(wèi)生,、服務(wù)質(zhì)量保持正常穩(wěn)定水平。

5.匯總核實(shí)客房狀況,，及時(shí)向前臺(tái)提供準(zhǔn)確的客房狀況報(bào)表,。

6.對客房設(shè)施設(shè)備進(jìn)行定期保養(yǎng)，保證房內(nèi)設(shè)施完好,、物資齊全,。發(fā)現(xiàn)損壞或故障應(yīng)及時(shí)報(bào)修。提出設(shè)備更新,、布置更新計(jì)劃,。掌握好各班組日常更換的布草及客房用品的消耗情況。

7.主動(dòng)接觸客人及陪同人員,，了解客人特點(diǎn)和要求,。

8.對班組處理不了的客人要求或疑難問題，主動(dòng)幫助解決或幫助聯(lián)絡(luò),。

9.負(fù)責(zé)對所屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),。

10.經(jīng)常檢查所轄員工的儀容儀表、禮貌服務(wù)情況,。

11.負(fù)責(zé)所屬各班組的日常行政管理工作,，對員工的工作態(tài)度、勞動(dòng)紀(jì)律和工作質(zhì)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)考評,。

12.執(zhí)行客房部經(jīng)理交給的其他任務(wù),。

酒店主管崗位職責(zé)表怎么做 飯店經(jīng)理的崗位職責(zé)和操作流程篇十

1,、全面負(fù)責(zé)酒店前廳部的日常接待及管理事務(wù);

2、負(fù)責(zé)酒店前臺(tái)款項(xiàng)的正常收取,，確保前臺(tái)資金的安全,、準(zhǔn)確無誤;

3、負(fù)責(zé)酒店前臺(tái)數(shù)據(jù)的管理,、統(tǒng)計(jì),，以及應(yīng)收賬款的核對、跟進(jìn)與確認(rèn);

4,、負(fù)責(zé)前廳部員工的日常管理,，培養(yǎng)前廳部員工的專業(yè)知識，服務(wù)意識,，提高禮貌和注重儀容儀態(tài),，維護(hù)酒店形象。確保員工安全有序開展工作;

5,、廉潔自律,，以身作則，關(guān)心員工,，獎(jiǎng)罰分明,，提升團(tuán)隊(duì)凝聚力;

6、協(xié)助店長做好客戶開拓與維護(hù)工作;

7,、協(xié)助全店其他部門的必要配合工作;

8,、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

酒店主管崗位職責(zé)表怎么做 飯店經(jīng)理的崗位職責(zé)和操作流程篇十一

1,、負(fù)責(zé)項(xiàng)目籌開準(zhǔn)備(交付驗(yàn)收,、開業(yè)準(zhǔn)備工作);

2、負(fù)責(zé)門店的日常經(jīng)營及管理工作,，熟知服務(wù)設(shè)施的功能處于完好狀態(tài),。

3、使客房達(dá)到公司要求的出租率,，獲取合理的客房收入,。

4、協(xié)助更高一級領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行酒店員工培訓(xùn)工作和管理,。

5,、保持良好的客際關(guān)系，能獨(dú)立有效地處理賓客投訴,。

6,、協(xié)助酒店與更高一級領(lǐng)導(dǎo)處理突發(fā)事件。

酒店主管崗位職責(zé)表怎么做 飯店經(jīng)理的崗位職責(zé)和操作流程篇十二

1,、合理控制酒店近期,、遠(yuǎn)期房態(tài),，合理控制和分配客房銷售;

2、負(fù)責(zé)培訓(xùn),、激勵(lì),、督導(dǎo)員工，保證部門各服務(wù)崗位的正常運(yùn)轉(zhuǎn);

3,、負(fù)責(zé)制訂本部門工作計(jì)劃及總結(jié);

4,、監(jiān)督檢查前臺(tái)賬務(wù)，審核審批各項(xiàng)財(cái)務(wù)單據(jù)等;

5,、處理客人投訴等突發(fā)事件;

6,、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。