計(jì)劃是提高工作與學(xué)習(xí)效率的一個(gè)前提,。做好一個(gè)完整的工作計(jì)劃,才能使工作與學(xué)習(xí)更加有效的快速的完成,。計(jì)劃怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢？下面是小編帶來的優(yōu)秀計(jì)劃范文,，希望大家能夠喜歡!

酒店月度工作總結(jié)簡短 酒店月度工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇一

x,、完成了東部新城__x國道水管道的pe管的投標(biāo)工作,，該工程是濟(jì)南市第一次大批量使用pe管的工程，影響力巨大,。經(jīng)過兩個(gè)月的努力,，該工程已基本竣工，并得到監(jiān)理和甲方的認(rèn)可,，為偉星pe管道在濟(jì)南市場推廣打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。

x、完成了經(jīng)一路供水管道改造工程的pe管的投標(biāo)工作,，該工程中標(biāo)價(jià)為__.x萬元,，目前合同正在履行中,。因?yàn)榻?jīng)一路地處市區(qū)，在開挖和與駐地單位協(xié)調(diào)配合上比較困難,，所以工程進(jìn)度緩慢,，可能會(huì)影響我們的結(jié)算。

x,、完成了山大新校供水管道pe管的投標(biāo)工作,，工程中標(biāo)價(jià)__萬元，已履約__萬元,，該工程地處南外環(huán),，是市里的重點(diǎn)工程，目前已經(jīng)打壓實(shí)驗(yàn),，驗(yàn)收合格,，只差一點(diǎn)后來增加的收尾工程。

x,、完成了資產(chǎn)評估物業(yè)公司的倉庫清點(diǎn)工作,。

二、工作中出現(xiàn)的問題及解決辦法：

x,、在年初工作中,，因?yàn)樽陨順I(yè)務(wù)水平較低、經(jīng)驗(yàn)不足,，在剛開始的招投標(biāo)工作中摸不到頭緒,，屢次失敗。問題究竟出在哪里?面對多次失敗的教訓(xùn),，我們查找自身原因,、分析工程標(biāo)書、對比競爭對手,，找出了自己的不足,。在今后的工作中我們要不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高自身能力,，增強(qiáng)企業(yè)市場競爭力,，在今后的招投標(biāo)工作中使公司處于不敗之地。

x,、不能正確的處理市場信息,，具體表現(xiàn)在：①缺乏把握市場信息的能力，在信息高度發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會(huì),，信息一縱而過,，有很多有效的信息在我們身邊流過，但是我們卻沒有抓住;②缺少處理市場信息的能力,，有效的信息是靠把握,、分析、處理,、提交的,，及時(shí)掌握了信息，我們又往往缺乏如何判斷信息的正確性;③缺乏信息交流,，使很多有效信息白白流失,。在今后的工作中，應(yīng)采取有效措施,，發(fā)揮信息的作用,，加強(qiáng)處理信息的能力，加強(qiáng)溝通交流,，能夠正確判斷信息的準(zhǔn)確性,。

x、缺乏計(jì)劃,，缺少保障措施,。具體表現(xiàn)在山大新校工程中，因?yàn)閷こ踢M(jìn)度缺乏了解,，沒有分清輕重緩急,，在安排生產(chǎn)上對計(jì)劃的先后沒有做好正確的排序，導(dǎo)致供貨緩慢;在設(shè)備維護(hù)方面又沒有保障措施,，機(jī)器壞了沒有配件,，影響正常施工，造成不良影響,。在今后的工作中,，應(yīng)該加強(qiáng)與業(yè)主的溝通，幫助業(yè)主分析圖紙,，了解工程進(jìn)度,，提前做出規(guī)劃，在管件上做出余量計(jì)劃,。對焊接設(shè)備加強(qiáng)維護(hù)保養(yǎng),，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，不留隱患,。對于經(jīng)常損壞的配件,，提前做好儲(chǔ)備，要在第一時(shí)間維護(hù)設(shè)備,。

三,、今后的工作打算：

x、培養(yǎng)市場,，加大廣告宣傳,，樹立品牌意識(shí),。濟(jì)南目前正在大搞城市建設(shè)，東部新城,、西部大學(xué)城,、市內(nèi)大面積的管網(wǎng)改造以及分支供水的實(shí)施改造都給我們帶來了無限商機(jī)。我們要做好市場調(diào)查,，總結(jié)上半年三個(gè)工程的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),，做好客戶的回訪工作，利用偉星管材良好的性能特點(diǎn),，適當(dāng)?shù)耐度胍欢ǖ膹V告宣傳,，提高企業(yè)知名度，加大營銷力度,，進(jìn)一步的進(jìn)行推廣,。

x、做好售后服務(wù)方面的工作,，特別是搶修工作?，F(xiàn)在市場競爭最激烈的還是服務(wù)方面的競爭，一個(gè)好的產(chǎn)品的推廣不光是良好的質(zhì)量,，還要有全面的售后服務(wù),。很多新興的管材，剛開始打入市場時(shí)轟轟烈烈,，但是為什么沒過多久就消聲隱跡了呢?就是因?yàn)楸Ｕ洗胧┎坏轿?，服?wù)水平達(dá)不到。我們要在維修方面下工夫,，對人員進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn),，購買搶修專用工具，備齊維修管件,，真正做到使客戶無后顧之憂,。

x、分析競爭對手,，加強(qiáng)與競爭對手的溝通,，實(shí)施合作競爭。

目前,，我們最強(qiáng)大的競爭對手是‘四川森普管業(yè)’,，該公司的銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋整個(gè)山東市場，有著龐大的人際關(guān)系網(wǎng)絡(luò),，在濟(jì)南的銷售業(yè)績僅次于我們?，F(xiàn)在，我們兩家為了爭奪市場份額,，都采取了降低價(jià)格這一策略,，這樣下去只會(huì)損失雙方更多的利潤,，兩敗具傷。在下半年的工作中,，應(yīng)加強(qiáng)雙方的聯(lián)系,，互相完善、互相補(bǔ)充,、互相利用、共同促進(jìn),、聯(lián)合競爭,、利益循環(huán)、共享市場,。

x,、加強(qiáng)部門間的溝通合作。作為經(jīng)營部門,，應(yīng)該多向兄弟部門學(xué)習(xí),，加強(qiáng)聯(lián)系，共同合作,，做好服務(wù)工作,。為了物業(yè)公司共同的目標(biāo)，各部門應(yīng)該緊密合作,，減少內(nèi)耗,，充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神，利用集體的力量提高物業(yè)公司整體作戰(zhàn)能力,。

x,、加強(qiáng)學(xué)習(xí)和內(nèi)部管理，加強(qiáng)培訓(xùn),，規(guī)范各項(xiàng)管理制度,，提高人員素質(zhì)。不斷的學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí),，提高業(yè)務(wù)水平,。不斷完善和規(guī)范各項(xiàng)管理制度，為各項(xiàng)工作的開展打下良好的基礎(chǔ),。

x做好安全方面的工作,，安全是企業(yè)永恒的主題堅(jiān)持預(yù)防為主、防治結(jié)合,、加強(qiáng)教育,、群防群治的原則，通過安全教育,，不斷增強(qiáng)員工的安全意識(shí)和自我防護(hù)能力,，為員工創(chuàng)造一個(gè)安全,、舒適的工作環(huán)境。

酒店月度工作總結(jié)簡短 酒店月度工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇二

為認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹黨的__大精神和省,、市,、區(qū)關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)安全文化建設(shè)的決策部署，以深化安全生產(chǎn)年活動(dòng),、推動(dòng)實(shí)施安全發(fā)展戰(zhàn)略為主線,，以強(qiáng)化安全基礎(chǔ)，推動(dòng)安全發(fā)展為主題,，深入宣傳黨和國家關(guān)于加強(qiáng)安全生產(chǎn)的重大決策部署,，普及安全知識(shí)，弘揚(yáng)安全文化,，促進(jìn)依法治安,、打非治違、科技支撐,、夯實(shí)安全基礎(chǔ)等工作有效落實(shí),，進(jìn)一步促進(jìn)全區(qū)安全生產(chǎn)形勢的持續(xù)穩(wěn)定好轉(zhuǎn)。根據(jù)《市區(qū)20__年安全生產(chǎn)月活動(dòng)方案》精神,，全區(qū)各鎮(zhèn)街道,、園區(qū)管委會(huì)、政府各主管部門,、各生產(chǎn)經(jīng)營單位緊緊圍繞強(qiáng)化安全基礎(chǔ),，推動(dòng)安全發(fā)展的活動(dòng)主題，以深入開展安全生產(chǎn)法律法規(guī)宣傳工作為主線,，以增強(qiáng)全民安全意識(shí)為宗旨,，提前謀劃，精心部署,，相繼開展了安全生產(chǎn)月首日活動(dòng),、安全生產(chǎn)月事故警示教育周活動(dòng)、安全生產(chǎn)月咨詢?nèi)栈顒?dòng),、鎮(zhèn)街負(fù)責(zé)人安全生產(chǎn)訪談,、安全生產(chǎn)事故預(yù)案演練周活動(dòng)等一系列豐富多彩的活動(dòng)，第十二個(gè)安全生產(chǎn)月活動(dòng)達(dá)到預(yù)期效果,。

一,、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心部署

區(qū)委,、區(qū)政府領(lǐng)導(dǎo)高度重視第十二個(gè)全國安全生產(chǎn)月活動(dòng)開展工作,，及時(shí)召開安全生產(chǎn)月專題會(huì)議，對安全生產(chǎn)月活動(dòng)進(jìn)行了全面動(dòng)員和部署。5月底區(qū)委宣傳部,、區(qū)安全監(jiān)管局,、區(qū)公安分局、區(qū)文廣新局,、區(qū)總工會(huì),、團(tuán)區(qū)委、區(qū)婦聯(lián)等單位印發(fā)了《市區(qū)20__年安全生產(chǎn)月活動(dòng)方案》,，對全區(qū)安全生產(chǎn)月各項(xiàng)活動(dòng)提出了具體要求,。

(一)區(qū)政府立即成立了安全生產(chǎn)月活動(dòng)組委會(huì)，組委會(huì)由區(qū)委宣傳部,、區(qū)安監(jiān)局,、區(qū)公安分局、區(qū)文廣局,、區(qū)總工會(huì)、區(qū)婦聯(lián),、團(tuán)區(qū)委組成,，下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在區(qū)安委辦,，負(fù)責(zé)安全生產(chǎn)月活動(dòng)的日常工作,。

(二)各鎮(zhèn)街、園區(qū),、各部門,、各生產(chǎn)經(jīng)營單位都成立了安全生產(chǎn)月活動(dòng)組織機(jī)構(gòu)。

(三)各地,、各部門,、各單位都制訂了安全生產(chǎn)月活動(dòng)方案。

(四)各地,、各部門,、各單位都將活動(dòng)經(jīng)營專項(xiàng)列支，從人力,、物力,、財(cái)力上保證了安全生產(chǎn)月活動(dòng)正常開展。

二,、主題活動(dòng),，內(nèi)容豐富多彩

(一)首日活動(dòng)。安全生產(chǎn)月首日活動(dòng)中,，全區(qū)相關(guān)單位和部門均在醒目場所懸掛安全生產(chǎn)月橫幅,。各生產(chǎn)經(jīng)營單位均按要求懸掛安全生產(chǎn)月宣傳橫幅，張貼標(biāo)語，設(shè)置宣傳欄,。區(qū)安監(jiān)局,、交通運(yùn)輸局和鎮(zhèn)街、企業(yè)出動(dòng)宣傳車,，宣傳安全生產(chǎn)法律法規(guī),，累計(jì)首日活動(dòng)全區(qū)共懸掛宣傳橫幅752條、標(biāo)語493條,，設(shè)置宣傳欄48塊,，出動(dòng)宣傳車21輛次，為宣傳安全生產(chǎn)月活動(dòng)拉開了序幕,，創(chuàng)造了良好的宣傳氛圍,。

(二)警示教育周活動(dòng)。6月3日到9日,，全區(qū)各地,、各部門認(rèn)真按照全國安全生產(chǎn)月活動(dòng)安排，組織本單位職工,，采取專家點(diǎn)評,、事故責(zé)任人、目擊人現(xiàn)場說法,，職工互評等形式,，開展警示教育活動(dòng)，結(jié)合本地區(qū),、本行業(yè),、本單位的生產(chǎn)特點(diǎn)，突出重點(diǎn)行業(yè),、重點(diǎn)崗位,、重點(diǎn)場所結(jié)合近年來，相關(guān)事故案例,，認(rèn)真剖析事故,，分析原因，總結(jié)教訓(xùn),，探索事故發(fā)生規(guī)律,。區(qū)政府對部分發(fā)生過生產(chǎn)安全事故和安全隱患較多的工礦企業(yè)、煤礦企業(yè)和建筑施工企業(yè)的負(fù)責(zé)人,，屬地管理單位,、行業(yè)主管部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行了約談，分析了全區(qū)安全生產(chǎn)存在的突出問題,，對今后的安全生產(chǎn)工作提出了明確要求,。生產(chǎn)安全事故警示教育周活動(dòng)中全區(qū)共開展警示教育活動(dòng)112場次,，參加人數(shù)1013人次。

(三)咨詢?nèi)栈顒?dòng),。6月9日區(qū)政府安排區(qū)交通運(yùn)輸局,、區(qū)住房和城鄉(xiāng)建委、區(qū)質(zhì)監(jiān)分局,、區(qū)公安分局,、區(qū)經(jīng)信委、區(qū)總工會(huì),、區(qū)婦聯(lián),、區(qū)消防大隊(duì)、團(tuán)區(qū)委,、區(qū)安監(jiān)局和池陽街道辦事處,、古舜社區(qū)聯(lián)合在城區(qū)秀山門廣場設(shè)立咨詢臺(tái)、散發(fā)宣傳資料,，并解答過往群眾提出的安全生產(chǎn)有關(guān)問題,，烏沙鎮(zhèn)、墩上街道,、棠溪鎮(zhèn),、殷匯鎮(zhèn)、工業(yè)園區(qū)等單位也設(shè)立咨詢臺(tái),，接受群眾咨詢,，累計(jì)咨詢?nèi)展采l(fā)宣傳資料15000余份,，張?zhí)麄鳟?10余張,，接受群眾咨詢800余人次。

(四)應(yīng)急預(yù)案演練周活動(dòng),。20__年6月21日上午,，區(qū)政府安委會(huì)組織了皖寶礦業(yè)股份有限公司棠溪石灰石礦進(jìn)行了火災(zāi)事故應(yīng)急預(yù)案演練，演練科目設(shè)置為柴油庫起火應(yīng)急救援,。演練過程中,，皖寶公司棠溪石灰石礦參演人員冒著高溫，以實(shí)戰(zhàn)的精神狀態(tài),，按照預(yù)定的步驟和要求,，全面演示了火災(zāi)發(fā)生的報(bào)警處置、應(yīng)急預(yù)案的啟動(dòng),、人員的轉(zhuǎn)移,、火災(zāi)的撲救、物資保障,、警戒,、后勤救護(hù)等各個(gè)環(huán)節(jié)。演練處置緊張有序，排險(xiǎn)措施及時(shí)有力,，效果非常明顯,，整個(gè)演練過程持續(xù)了1個(gè)小時(shí)。通過演練讓員工得了如何進(jìn)行事故應(yīng)急的處置和救援,，取得了良好的安全教育作用,。演練周活動(dòng)期間全區(qū)演練各種預(yù)案50余場次，其中區(qū)政府組織2次參加人數(shù)298人,，鎮(zhèn)街,、園區(qū)組織演練6次，參加人數(shù)215人,，企業(yè)組織演練53次,，參加演練938人，重新修訂預(yù)案21份,。

(五)其他活動(dòng),。一是在日報(bào)版開辟專欄全面宣傳區(qū)20__年各項(xiàng)安全生產(chǎn)工作要點(diǎn)和區(qū)嚴(yán)厲打擊非法違法生產(chǎn)、經(jīng)營建設(shè)行為專項(xiàng)行動(dòng)方案,，大力宣傳其它安全生產(chǎn)法律法規(guī),。二是在電視臺(tái)開辟欄目，及時(shí)跟蹤報(bào)道安全生產(chǎn)月各項(xiàng)活動(dòng),。三是開展了鎮(zhèn)街負(fù)責(zé)人安全生產(chǎn)訪談活動(dòng),，對本轄區(qū)安全生產(chǎn)工作情況、工作思路,、影響安全形勢的主要原因及下一步采取的措施等進(jìn)行了訪談,。四是深入開展安全生產(chǎn)知識(shí)競賽和創(chuàng)建青年安全生產(chǎn)示范崗活動(dòng)，全區(qū)80余個(gè)單位,，6000余職工參加了安全生產(chǎn)知識(shí)競賽活動(dòng),，5家企業(yè)創(chuàng)建青年安全生產(chǎn)示范崗。五是組織職工參加了全省安全生產(chǎn)法規(guī)知識(shí)網(wǎng)上競賽和安全生產(chǎn)法規(guī)宣貫活動(dòng),。

三,、檢查深入，隱患整改及時(shí)

安全生產(chǎn)月期間,，我區(qū)結(jié)合宣傳活動(dòng)開展了一系列隱患排查整治工作和打非治違專項(xiàng)行動(dòng),，全區(qū)共開展礦山安全檢查167次、危險(xiǎn)化學(xué)品63次,、水上交通渡口22次,、道路交通11次、其它行業(yè)檢查122次,，共排查隱患1421條,，對未及時(shí)整改的隱患,，按照五落實(shí)的要求，督促企業(yè)積極整改,。

我區(qū)今年在全國安全生產(chǎn)活動(dòng)開展中,，準(zhǔn)備充分，活動(dòng)內(nèi)容充實(shí),、豐富,，活動(dòng)成效顯著，受到社會(huì)各界廣泛好評,，取得了成功,，同時(shí)我們已清醒的認(rèn)識(shí)到安全生產(chǎn)宣傳教育工作是一項(xiàng)長期而艱巨的任務(wù)，我們要以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),，堅(jiān)持安全發(fā)展理念,，進(jìn)一步繼續(xù)深入扎實(shí)開展安全生產(chǎn)年活動(dòng)，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，探索規(guī)律,，創(chuàng)新宣教工作新思路，以不斷穩(wěn)定的安全生產(chǎn)形勢和優(yōu)異的安全生產(chǎn)工作成績慶祝中國共產(chǎn)黨成立九十二周年,。

酒店月度工作總結(jié)簡短 酒店月度工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇三

伴著圣誕喜慶的余韻和元旦佳節(jié)的歡慶,。__年的鐘聲即將敲響，在此我祝大家新年快樂,、工作順利,、愛情甜蜜、家庭和睦,。__年在星總的關(guān)愛領(lǐng)導(dǎo)下,，在前廳、后廚兄弟姐妹團(tuán)結(jié)努力下,，今年的工作已經(jīng)畫上一個(gè)句號(hào),。下面由我代表后廚做工作總結(jié),。

210__年,，艱辛的一年，嚴(yán)峻的經(jīng)濟(jì)形勢,，巨大的競爭壓力,，廚務(wù)人員大調(diào)整，制度規(guī)范的重新建立,，這一切嚴(yán)酷的考驗(yàn)著我們團(tuán)隊(duì),，俗話說“真金不怕火煉”，一支嶄新的團(tuán)隊(duì)從此誕生了,，借此機(jī)會(huì)向優(yōu)秀的后廚兄弟們說聲：今年辛苦了,、工作雖說辛苦,，但大家不言累;要求雖說嚴(yán)格，但大家不言繁,。正因?yàn)檫@種認(rèn)真扎實(shí)的工作作風(fēng),，我們的工作成果得到了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和顧客的好評，除此之外也涌現(xiàn)了一批具有表率性的員工,，像習(xí)亮,、李加強(qiáng)、熊亮,、龍景明,、楊億等等、其優(yōu)秀的工作表現(xiàn)為團(tuán)隊(duì)的建設(shè)奠定了良好的基礎(chǔ),。管理上我們不斷完善,，在食品安全、廚政管理,、新品開發(fā),、成本控制方面逐步走向完善。

一.食品安全方面

隨著消費(fèi)者對食品安全衛(wèi)生方面越來越重視,，食品安全是廚部工作的頭等大事,。為了把握好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)，首先保證食品安全生產(chǎn),。為了保證操作間衛(wèi)生環(huán)境,，廚部以檔口為組，下分到個(gè)人衛(wèi)生責(zé)任區(qū),、日檢查衛(wèi)生表由檔口組長填寫,。原材料進(jìn)貨把關(guān)，由廚部總值,、砧板組長,、酒店總值，嚴(yán)格按照收貨標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)收,，速凍食品,、生產(chǎn)日期、衛(wèi)生許可證,，如：過期產(chǎn)品,、三無產(chǎn)品等食材一律不得流入廚房。記得有一次,，周二衛(wèi)生專干曹叔帶隊(duì),，星總為首進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)冰箱儲(chǔ)存霉變煙筍,，及時(shí)調(diào)查原因,，相關(guān)負(fù)責(zé)人處罰,、采納、存檔,、案例分析進(jìn)行通報(bào),，從此得到了教訓(xùn),。原材料,、半成品必須要保證先進(jìn)先出原則,、生熟分開,、保鮮儲(chǔ)藏?，F(xiàn)在工作當(dāng)中沒有發(fā)生類似情況,，備貨量控制在三天以內(nèi),，保證賓客吃到放心新鮮健康的美食,。

二,、廚政管理

廚師長與副廚分工明確,、協(xié)助精神并連在一起。廚師長負(fù)責(zé)廚部全面工作,，把控出品質(zhì)量,。菜品質(zhì)量是餐廳得以生存的靈魂，也是發(fā)展的核心競爭力,。每天廚師長在出菜口把質(zhì)量關(guān),，確保每道菜成菜標(biāo)準(zhǔn)，色,、香,、味、型穩(wěn)定,。作為副廚的我,，主要是負(fù)責(zé)砧板、荷臺(tái)日常工作督導(dǎo)以及成本控制兩大塊,。并協(xié)助楊廚布置的任務(wù),、執(zhí)行力，對每道菜切配,，刀工要求,、標(biāo)準(zhǔn)量化，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)去做和完善,。作為廚師的我們,，每天拿刀切菜,，右手拿勺,，左手拿鍋。如今卻不一樣了,，廚師拿筆,，也用上筆記本電腦,。星總常說，團(tuán)隊(duì)穩(wěn)定,，出品穩(wěn)定,。記得在7、8,、9月份的時(shí)候,，后廚荷臺(tái)與砧板人員流動(dòng)性很大，少的時(shí)候,，兩個(gè)檔口只有4——5人上班,。在這樣的情況下，廚部在星總的支持下,，出臺(tái)了工資改革,，分檔口進(jìn)行工資晉級(jí)考核、缺員補(bǔ)助,、管理基金等一系列措施,。晉級(jí)制度實(shí)施后，得到了員工的肯定,，人員也得到穩(wěn)定,，之前流失的員工也有回來。在管理基金的作用下,，使廚部管理層的監(jiān)管力度大大加強(qiáng)也使我們的工作效率大大提高了的,。

三、新品研發(fā)方面

在星總的督導(dǎo)下,，我們因時(shí)而異,，老菜新做，新食材的挖掘,，新味型,、新色彩,、新造型。我們需要新,，創(chuàng)新是廚藝界的靈魂血液,。根據(jù)季節(jié)性的食材供應(yīng)特點(diǎn),，結(jié)合本地口味家常菜,、推出春夏秋冬季節(jié)小菜譜，所以我們精心研發(fā),，利用普通食材做出色,、香,、味、意’型的低價(jià)菜品,。如：夏季小炒河三鮮,、冬季粉皮黑山羊、新派原味鴨等,，這些菜也得到了賓客的肯定，也是湖南人喜愛的口味下飯菜,。點(diǎn)心也推出了大眾喜愛的紫薯球。在__年大蓉和產(chǎn)品交流會(huì)上,，有四道菜品參展。第三屆大蓉和技能比武獲得三等獎(jiǎng),。我們的汗水已經(jīng)記錄了我們的感動(dòng),，而往后的路,，我們將繼續(xù)用汗水去開壘,，用更多的更好的菜肴來見證我們的進(jìn)步。

四,、成本控制方面

在保證出品質(zhì)量的情況下，降低成本始終是我們的重要目標(biāo)，對各檔口進(jìn)行毛利控制,。身為一名副廚,，我也總結(jié)出一些原材料嚴(yán)格把關(guān),，一些低成本的新方法。去市場詢價(jià),，精確地制定時(shí)令菜毛利與售價(jià)。每次出新菜研發(fā),，做好每道菜的成本卡,，對于一些反季節(jié)食材價(jià)格偏高，如蘆筍,，及時(shí)與財(cái)務(wù)室進(jìn)行溝通，并由財(cái)務(wù)室發(fā)出停牌通知,。時(shí)刻掌握庫存狀況,，堅(jiān)持先進(jìn)先出的原則,。把存貨較長的原料盡快銷售出去。每月成本卡一出,，我就會(huì)第一時(shí)間告訴廚房兄弟們,，高了還是低了,，讓廚師都去關(guān)心成本，浪費(fèi)一點(diǎn)原料那都是在剝削酒店的盈利,，都是在剝削我們自己的利益,，節(jié)約無小事，從自身做起，只有我們一起認(rèn)真重視這個(gè)問題,，才能實(shí)質(zhì)性的解決問題,。

__年已經(jīng)過去,，其存在的不足之處會(huì)讓我們得到教訓(xùn)和啟發(fā)。展望__年,，我們將不斷接受挑戰(zhàn),，勇于創(chuàng)新，從而在__年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益,。如果說以星總為首的管理層及管理公司是帆是舵,，那前廳后廚毫無置疑就是其左右槳，所以,，前廳后廚的兄弟姐妹們，讓我們一起揚(yáng)帆起航,、乘風(fēng)破浪,、爭流而上,，共創(chuàng)佳績吧!

酒店月度工作總結(jié)簡短 酒店月度工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇四

x月份忙碌的工作已經(jīng)過去，現(xiàn)根據(jù)部門x月份的工作情況將部門工作做如下總結(jié)：

本月部門的主題活動(dòng)為員工關(guān)心月,，將如何提高對員工的關(guān)心作為本月的日常工作,，通過解決員工工作和生活中的問題作為出發(fā)點(diǎn)，并找員工談心,，一些從實(shí)際出發(fā),。另外，本月企業(yè)結(jié)合市場情況和任務(wù)目標(biāo)制定第三季度銷售任務(wù)目標(biāo)和分解,，通過合理的激勵(lì)機(jī)制來調(diào)動(dòng)部讓員工的積極性,。

1、市場調(diào)研,，x月1日銷售價(jià)格的調(diào)整,。

2,、更新賓館網(wǎng)絡(luò)圖片。

3,、宣傳推廣：早餐,、會(huì)議室、洗衣房,、接送機(jī)服務(wù),。

4,、制作兩賓館和餐廳用品和宣傳品,。

5、微信信息推廣,。

6,、統(tǒng)計(jì)8月份訂房中心返傭。

7,、催繳雅高達(dá)賬款,。

8、審核統(tǒng)計(jì)日審單據(jù),。

9,、訂房中心客人轉(zhuǎn)換。

10,、銷售數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),。

1、針對五一旺季,，對前臺(tái)各員工進(jìn)行了銷售技巧的培訓(xùn),，合理利用三角關(guān)系進(jìn)行售房，以更好的開展工作,。

2,、早餐推出，前廳部大力宣傳,，不僅加大了我們的營業(yè)收入,，也在我們售房時(shí)起到了很好的輔助作用。

3,、配合好公安部門臨檢工作,。

4、對前廳部各工作進(jìn)行檢查并提出要求,，嚴(yán)格按制度執(zhí)行,。

5,、新增服務(wù)：洗衣機(jī)、車隊(duì),，做好宣傳工作,。

6、合理售房,，房價(jià)靈活掌握,，在保證收入的同時(shí)，提高出租率,。

7,、組織好每周一前廳部例會(huì)，聽取員工的合理化建議,，及時(shí)反映近期情況,，及時(shí)解決。

8,、為更好的開展工作,，與客房部溝通有償物品的事宜。

9,、與銷售部配合好銷售,，多聽合理化建議，提高銷售技巧,。

10,、試工期員工轉(zhuǎn)正的考核工作。

11,、完成領(lǐng)導(dǎo)交代的其它事項(xiàng),。

1、棉織品的分配及樓層更換工作,。

2,、完成了文晟、文苑的窗軌及陽臺(tái)衛(wèi)生工作,。

3,、為方便樓層員工，規(guī)范了樓層棉織間及庫房的棉織配量,。

4,、東地下室客房整理完畢。

5,、加強(qiáng)了員工的儀容儀表和禮節(jié)禮貌的培訓(xùn),。

6、完成了兩賓館客房衛(wèi)生間的計(jì)劃衛(wèi)生,。

7,、完成了客房宿舍調(diào)整,。

8、完成了鋪床及客房業(yè)務(wù)流程的培訓(xùn),。

9,、文晟文苑新增客房消費(fèi)商品。

1,、完成了文苑西地下室的改造裝修,。

2、完成了文苑11f辦公室的改造裝修,。

3,、完成了文苑消毒間的改造裝修。

4,、完成了文苑客房小庫房架子的制作,。

5、對文苑led顯示屏進(jìn)行了維修及更換顯卡,，重新制定程序,。

6,、對文苑20xx,、2210、2212房進(jìn)行了改造,。

7,、對文晟11f辦公室進(jìn)行了改造。

8,、完成了文晟,、文苑客房門鎖的更換及梯禁的安裝。

9,、對文晟,、文苑客房新舊空調(diào)進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)。

10,、文苑消毒間消毒池架子制作及投幣洗衣機(jī)安裝,。

1、負(fù)責(zé)兩賓館的治安安全是保證經(jīng)營安全的前提,，保安部在日常的工作中始終對賓館的重點(diǎn)設(shè)施和重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行檢查,，堅(jiān)持每兩小時(shí)巡邏一遍，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)通報(bào),，并通知賓館工程部,。以確保安全無事故。

2,、認(rèn)真做好工作記錄,，開好每天的晨會(huì),，認(rèn)真開包檢查。

3,、在五月份旅游旺季的到來,，我們對院內(nèi)的停放車輛規(guī)范，要求執(zhí)勤人員的語言,、動(dòng)作,、行為有效的保證車輛出入有序，對閑雜人員,，可疑人員進(jìn)行盤問,，確保兩賓館的正常經(jīng)營，提供服務(wù),。

4,、參加了東城區(qū)住宿業(yè)安全工作大會(huì)，并將會(huì)議內(nèi)容給員工進(jìn)行了學(xué)習(xí),。

5,、根據(jù)派出所相關(guān)規(guī)定和安排，對兩賓館11樓加強(qiáng)管理,，做到了人走門關(guān),。

6、在五月旅游旺季人員流動(dòng)較大,，我們加強(qiáng)對消防設(shè)備的檢查及維護(hù),，保證24小時(shí)監(jiān)控室中控室有人值班，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)匯報(bào)和處理,。

7,、每半月組織一次消防設(shè)施設(shè)備的自查，對消火栓,、應(yīng)急燈,、指示牌、滅火器,、防火門等進(jìn)行檢查維護(hù),，保證消防系統(tǒng)的正常運(yùn)行。

總的講,，我們兩賓館成績是有目共睹的,。但是，我們現(xiàn)在所面臨的挑戰(zhàn)就是服務(wù)質(zhì)量的再提高,，經(jīng)營策略的再提升,。如何才能夠使賓館保持常勝不敗之地，這就需要我們賓館管理層和員工的共同努力了,。我們要適應(yīng)形勢的發(fā)展要求,。工作部署和方法要符合滿足顧客的需求,。用我們的智慧和能力占領(lǐng)市場，用我們的團(tuán)結(jié)和拼搏開拓新的利潤空間,。用我們的精神和文化塑造賓館的光輝形象,。

酒店月度工作總結(jié)簡短 酒店月度工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇五

根據(jù)陽光酒店管理集團(tuán)有限公司《陽光酒店集團(tuán)20__年第二季度主要安全工作安排》文件要求，本月我部積極開展了6月安全生產(chǎn)月活動(dòng),，我部以《中國華油集團(tuán)公司20__年安全生產(chǎn)月活動(dòng)方案》和《陽光酒店集團(tuán)20__年安全生產(chǎn)月活動(dòng)細(xì)則》為標(biāo)準(zhǔn),，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的高度重視和全體員工積極參與配合下，取得了較為顯著的效果,。一個(gè)月以來,，開展了一系列的安全活動(dòng)，以實(shí)際行動(dòng)將整改治理隱患,，防范安全事故這一主題融入到日常生產(chǎn)活動(dòng)中,。在思想上，進(jìn)一步強(qiáng)化了員工的安全意識(shí),，在行動(dòng)上,，廣泛開展查隱患活動(dòng)，從根本上消除事故?，F(xiàn)將20__年6月份安全生產(chǎn)月活動(dòng)總結(jié)如下：

一,、大力開展消防、安全文化建設(shè)培訓(xùn)

1,、為了進(jìn)一步提高員工的安全生產(chǎn)意識(shí),，掌握必要的安全作業(yè)技能，提高自我防范能力,，確保安全生產(chǎn)，杜絕安全事故的發(fā)生,，我部決定于本月6月17日至21日面向酒店各部門員工開展了一期為期5天,，共10課時(shí)的酒店安全案例教育講座，切實(shí)提高全體參訓(xùn)員工的安全技能和安全防范意識(shí)(圖1),，課件主要內(nèi)容有：

①,、收銀詐騙案例(如：假鈔消費(fèi)、假香煙調(diào)換真香煙,、大額換幣中

的貓膩等),。

②、餐飲失竊與詐騙案例(如：餐廳大廳客人財(cái)物失竊,、服務(wù)員手機(jī)被騙,、餐廳誑吃、醉酒客人等),。

③,、前廳案例(如：多角色詐騙,、客房門卡外借案例、持假身份證入住盜竊等),。

④,、消防案例(如：20__年6月2日吉林德惠禽業(yè)公司火災(zāi)119人遇難事件、20__年6月黑龍江大慶一糧庫發(fā)生火災(zāi)事件,、廚房灶臺(tái)吸煙罩起火事件,、施工人員違章操作引發(fā)火災(zāi)事件等)。

⑤,、員工自身安全案例：(如：員工更衣室被盜,、博取信任偷盜信用卡等)。

上圖：酒店員工參加安全案例教育講座

2,、由酒店安保部提供內(nèi)容,，銷售部負(fù)責(zé)制作策劃在員工餐廳建立固定的安全文化墻，不定期更換宣傳內(nèi)容,，作為對員工日常安全法規(guī),、安全案例、安全提示等方面教育的窗口,，活躍了安全生產(chǎn)月氣氛,，增強(qiáng)員工安全意識(shí)，本期安全宣傳內(nèi)容有：

①,、防火,、火場逃生有關(guān)知識(shí)。

②,、交通安全知識(shí),。

③、日常工作及日常防范知識(shí),。

④,、6月26日國際禁毒日禁毒知識(shí)宣傳。

3,、為增強(qiáng)部門員工的消防安全意識(shí),，提高消防自動(dòng)系統(tǒng)操作人員的消防技能操作水平，進(jìn)一步加深酒店的消防自動(dòng)系統(tǒng)操作人員對消防聯(lián)動(dòng)中心設(shè)備操作的認(rèn)識(shí),，特安排了消防自動(dòng)系統(tǒng)廠家的專業(yè)消防設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)人員到酒店消防監(jiān)控室現(xiàn)場實(shí)際操作演示,，使學(xué)員加深對設(shè)備的操作知識(shí)，具體有：

①,、了解火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警器主機(jī)正常運(yùn)行要求(系統(tǒng)設(shè)備全部在線工作,，沒有任何故障、誤報(bào)火警信息)。

②,、手動(dòng)狀態(tài)與自動(dòng)狀態(tài)的區(qū)別,。

③、故障顯示(探測故障,、聯(lián)動(dòng)故障,、回路故障)。

④,、火警顯示及聯(lián)動(dòng)顯示,。

⑤、復(fù)位,、消音鍵的使用,。

4、為全面提高保安人員的綜合服務(wù)素質(zhì),，塑造良好的企業(yè)形象,，安保部特制定了《部門月度培訓(xùn)計(jì)劃》，并遵照計(jì)劃開展了一系列的培訓(xùn)計(jì)劃,，具體有：

①6月6日7日,、6月27日28日的下午3點(diǎn)在停車場對除執(zhí)勤隊(duì)員外的全體隊(duì)員進(jìn)行了崗位技能實(shí)操培訓(xùn)。

②6月13日14日下午3點(diǎn)在停車場對除執(zhí)勤隊(duì)員外的全體隊(duì)員進(jìn)行了體能訓(xùn)練的實(shí)操培訓(xùn),。

二,、進(jìn)一步完善應(yīng)急預(yù)案操作體系

我部門為強(qiáng)化預(yù)案管理和應(yīng)急演練，進(jìn)一步完善應(yīng)急預(yù)案體系,，根據(jù)應(yīng)急管理工作實(shí)際,，修訂完善了部門的各項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案如：《滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案》、《地震應(yīng)急預(yù)案》,、《酒店醉酒客人處理預(yù)案》,、《處理各項(xiàng)賓客緊急預(yù)案》、《客人的財(cái)物被盜,、丟失的處理程序與標(biāo)準(zhǔn)》,、《酒店電梯救援應(yīng)急預(yù)案》、《酒店各機(jī)房操作流程與標(biāo)準(zhǔn)》等,，以增強(qiáng)預(yù)案的科學(xué)性、實(shí)用性和可操作性,，提高預(yù)測預(yù)警能力,，做好防范工作。一旦發(fā)生公共事件,，酒店各個(gè)部門領(lǐng)導(dǎo)作為責(zé)任人都能夠親自到現(xiàn)場指揮處置,，各職能部門上下聯(lián)動(dòng)，協(xié)調(diào)配合,，確保及時(shí)妥善地予以處置,，將損害減到最低,。

三、對酒店安全生產(chǎn)進(jìn)行全面檢查,，消除安全隱患

在開展活動(dòng)即日起,，工程部聯(lián)系電梯維保公司對酒店所有投入使用的電梯進(jìn)行了一次全面檢查，通過連日來維保公司對電梯的安全檢查,，對可能出現(xiàn)的故障隱患及時(shí)進(jìn)行了整改,，對發(fā)現(xiàn)的存安全隱患的部件及時(shí)進(jìn)行了更換。

酒店月度工作總結(jié)簡短 酒店月度工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇六

不知覺間,，一個(gè)月又過去了,，時(shí)間就像肉包子打狗一樣一去不返！現(xiàn)將過去一個(gè)月工作的得與失總結(jié)如下：

occ房衛(wèi)生質(zhì)量做為本年度的一項(xiàng)重要工作來抓,，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)下,，本人本著對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，帶領(lǐng)樓層員工朝著上級(jí)要求的方向努力,。對occ房實(shí)行多抽查,，重處罰重獎(jiǎng)勵(lì)的方針，在經(jīng)過一段時(shí)間努力下,，occ房有了較明顯的提高且現(xiàn)還呈上升趨勢,！

1、公共區(qū)域衛(wèi)生做得不夠到位

對于樓層公共區(qū)域衛(wèi)生,，在上月工作中做得不夠到位,。在領(lǐng)導(dǎo)上樓檢查時(shí)還是會(huì)經(jīng)常發(fā)現(xiàn)公共區(qū)域存在一定的問題，這是本人管理不到位,。首先,，沒有帶領(lǐng)新上中班的員工去講解每一處公共區(qū)域的清潔方法與步驟。其次是沒有很好地去進(jìn)行每日例行檢查工作,，發(fā)現(xiàn)問題未及時(shí)講解糾正與處罰,。再次是未向早班員工強(qiáng)調(diào)公共區(qū)域的清潔保養(yǎng)與維護(hù)。

2,、對于房間衛(wèi)生保養(yǎng)不夠全面

對于房間衛(wèi)生保養(yǎng),，由于上月還在忙于完成房間大項(xiàng)目的保養(yǎng)，且未制定相應(yīng)的周期性的保養(yǎng)計(jì)劃,，致使上月房間一些細(xì)微處的保養(yǎng)未能很好地跟進(jìn),，以致于成了衛(wèi)生死角。

在上月的工作中,，接二連三地出現(xiàn)了對于市領(lǐng)導(dǎo)午休房及vip用房接待過程中的失誤,。大部分是由于工作準(zhǔn)備不足及沒有得到足夠的重視而導(dǎo)致的。

本著對工作要求盡善盡美，堅(jiān)持每月有一進(jìn)步的態(tài)度,，在下月工作中主要開展以下工作：

（1）對房間衛(wèi)生死角及細(xì)微處的保養(yǎng)制定相應(yīng)的保養(yǎng)計(jì)劃,，堅(jiān)持每日進(jìn)行小保養(yǎng)，一周進(jìn)行一大項(xiàng)目保養(yǎng),。堅(jiān)決杜絕房間衛(wèi)生死角的出現(xiàn),。使房間衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)到一個(gè)的高度。

（2）對于英語培訓(xùn)?，F(xiàn)賓館提出,，通過培訓(xùn)要逐漸提高廣大一線員工的英語會(huì)話與溝通能力。部門也制定了相應(yīng)的培訓(xùn)計(jì)劃且正在如火如荼地進(jìn)行中,。除了自己要刻苦學(xué)習(xí)外,，也有責(zé)任帶領(lǐng)樓層員工共同學(xué)習(xí)，做到遵守課堂紀(jì)律,，尊師重教,，勤學(xué)好問，不遲到不早退,，課后認(rèn)真復(fù)習(xí),，切實(shí)將此次英語培訓(xùn)計(jì)劃落實(shí)及提高自身的英語水平。

（3）年中評估已結(jié)束,，針對性地找每位員工談話,，根據(jù)其近段時(shí)間的工作狀態(tài)及自身特點(diǎn)進(jìn)行輔導(dǎo)及鼓勵(lì)，指出其工作中的不足,，表揚(yáng)其做的好的方面,，促使其改正不足，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn),，爭取在后半年的工作中有突出的表現(xiàn),。

酒店月度工作總結(jié)簡短 酒店月度工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇七

自__年12月營業(yè)至__年末，營業(yè)額明顯下滑,。財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)顯示,，進(jìn)入__年3月份，營業(yè)額大幅度下降,，直至年末進(jìn)入12月份,，仍處于虧損狀態(tài)，經(jīng)調(diào)查具體原因分析如下：

1,、 試營業(yè),、初營業(yè)期間，宣傳和折扣力度大,，吸引了大批量客源，又值火鍋旺季開業(yè)，客源的自然流高,。

2,、 進(jìn)入3月份客源、營業(yè)額明顯下降,，主要原因是受大氣候影響,，加之宣傳和折扣力度迅速縮水，氣溫較往年回升快導(dǎo)致部分客源流失,。

3,、為搶占有利時(shí)機(jī)開業(yè)，人員籌備時(shí)間緊張,，沒有進(jìn)行系統(tǒng)而規(guī)范性的培訓(xùn),。前廳、后廚基本都是理論化操作,。故而,，后廚出品的穩(wěn)定性和流程都存在很大的欠缺。前挺員工更欠缺基本的服務(wù)技能,，尤其是積極性和主動(dòng)性,，超前的服務(wù)意識(shí)更談不上，這也是導(dǎo)致客源流失的原因之一,。

4,、營業(yè)額下滑后，為控制成本,，迅速裁員節(jié)流,，力度較大，加之__年大氣候的影響,，外來務(wù)工人員流動(dòng)性比往年大,，回鄉(xiāng)居多，各商家薪資競爭比較激烈,。故而員工流失多,，補(bǔ)充少，始終處于被動(dòng)服務(wù)狀態(tài),。惡性循環(huán),，造成了招人難、用人難,、留人更難的問題,，出品和服務(wù)質(zhì)量始終沒有進(jìn)展。由于上述諸多因素,，客人的滿意度很低,。

5,、特殊情況：約大半年，男女共用一個(gè)衛(wèi)生間,，且物業(yè)改建裝修噪音擾民,，也使顧客受到了一定的影響以至流失。衛(wèi)生間的客訴和誤會(huì)居大眾點(diǎn)評負(fù)面影響之首,。

6,、本店所在地區(qū)固定客源多，流動(dòng)客源少,，顧客多樣性低,，地理位置略偏，形成了固定客源逐漸減少,，又無外流客源增加的劣勢局面,，生意日漸清淡，營業(yè)額久不浮升,。

7,、 硬件設(shè)施的維修和更新也不是很到位，電磁爐的損壞率偏高,，諸多原因都會(huì)造成客源的逐漸流失,。

二、__年度工作重點(diǎn)：

(一)后廚：

1,、 爭取保證員工整體變動(dòng)不大,。

2、 提高各崗位的基本技能和操作流程,。

3,、 實(shí)行員工補(bǔ)位，一人多崗制,。冷菜,、刨肉、燒烤,、面點(diǎn)做到2/3人員均能操作,。

4、 嚴(yán)把出品質(zhì)量,、份量關(guān),。

5、 開源節(jié)流,，充分利用好邊角廢料,。

6、 提高員工素質(zhì),，定期培訓(xùn),。

7,、 加大衛(wèi)生管理力度。

8,、 爭取創(chuàng)新出新

(二)前廳：

1,、加大培訓(xùn)力度，提高前廳員工的服務(wù)知識(shí)和基本的業(yè)務(wù)技能,，提高工的從業(yè)能力和超前的服務(wù)意識(shí)。

2,、給工灌輸“開源節(jié)流,，增收節(jié)支”意識(shí)，控制好成本,。前廳用品工具定位定人,，責(zé)任到人。住宿的員工督促節(jié)約用水,、電,。控制好辦公用品,，用好每一張紙,，每一支筆。

3,、加強(qiáng)各部門之間的協(xié)調(diào)工作,，飯店是一支團(tuán)隊(duì)，各部門之間的協(xié)調(diào)是很關(guān)鍵的,，前廳是飯店的中樞部門,，它同后廚等部門有著緊密的關(guān)系，如出現(xiàn)問題,，應(yīng)主動(dòng)和各部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,，避免事情的惡化。

4,、時(shí)刻注意硬件設(shè)施的檢修和維護(hù),，檢查設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常，如出現(xiàn)故障和損壞,，及時(shí)解決,，如自己不能解決的，應(yīng)及時(shí)上報(bào)相關(guān)職能部門進(jìn)行維修和更換,。

5,、加強(qiáng)營銷和宣傳，感謝總公司和數(shù)十家知名媒體進(jìn)行營銷和宣傳合作,，為本店帶來莫大的支持和客源,。在本年度我想充分利用本店的力量和資源,，加強(qiáng)一下促銷和宣傳，例如：利用老顧客資料和顧客定餐留下的電話進(jìn)行手機(jī)短信促銷活動(dòng),。

好員工不是管出來的,，是帶出來的。一個(gè)好的執(zhí)行經(jīng)理是員工的表率,，工作中要言以律己,，事事要在員工面前樹立自己的形象，讓員工認(rèn)為你是一個(gè)信得過的領(lǐng)頭羊,，值得尊敬的帶頭人,。生活中多去關(guān)心他們，把員工當(dāng)成自己的兄弟姐妹,，經(jīng)常和他們談心聊天,，多傾聽他們的聲音，了解他們心中的想法,，及時(shí)掌控員工的動(dòng)態(tài),，員工有問題和困難時(shí)及時(shí)幫他們解決，以防員工出現(xiàn)問題時(shí)處于被動(dòng)局面,。只有這樣才能穩(wěn)定員工隊(duì)伍,，提高全體員工的凝聚力，同心同德，把門店經(jīng)營好!

酒店月度工作總結(jié)簡短 酒店月度工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇八

春去秋來，四季輪回,，公司已經(jīng)邁進(jìn)一個(gè)新世紀(jì),。我們財(cái)務(wù)部也有了一個(gè)全新的開始,，人員結(jié)構(gòu)有較大的調(diào)整，基本上都是新人、新崗位,，帶隊(duì)的任務(wù)落在我的肩上。我們都感到擔(dān)子重了、壓力大了,，但是我們沒有畏縮，在領(lǐng)導(dǎo)的正確引導(dǎo)和各部門的大力支持下，憑著責(zé)任心和敬業(yè)精神,，我們逐步成熟起來,。為了進(jìn)一步的發(fā)展和提高，我覺得有必要對七月份的工作做一簡單的回顧,。

一,、作為非盈利部門，合理控制成本(費(fèi)用),，有效地發(fā)揮企業(yè)內(nèi)部監(jiān)督職能是我們上半年工作的重中之重,。年初，為了加強(qiáng)會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作的規(guī)范性,，完善公司的管理機(jī)制,，財(cái)務(wù)部制定了新的《管理細(xì)則》。細(xì)則中對借款,、費(fèi)用報(bào)銷,、審核等工作程序作了詳實(shí)的解釋。我們通過對細(xì)則的學(xué)習(xí),、討論,，把各項(xiàng)條款逐一與實(shí)際業(yè)務(wù)聯(lián)系在一起，找問題找漏洞,，并反復(fù)消化,、嚴(yán)格把關(guān)。在出納環(huán)節(jié)中,，我們強(qiáng)調(diào)一定要堅(jiān)持原則、不講人情,，把一些不合理的借款和費(fèi)用報(bào)銷拒之門外。在憑證審核環(huán)節(jié)中，我們依據(jù)細(xì)則中的規(guī)定,，認(rèn)真審核每一張憑證，不把問題帶到下個(gè)環(huán)節(jié),。通過這半年的實(shí)踐，我們的工作取得了顯著的成效,。數(shù)字是最有說服力的,，在銷售額與上年同期基本持平的情況下,，三費(fèi)(管理費(fèi)用,、銷售費(fèi)用,、財(cái)務(wù)費(fèi)用)卻比去年同期下降了20.8%.通過實(shí)際工作，我們都深刻的意識(shí)到加大成本控制的力度,，盡快推出相應(yīng)制度的必要性,。

二、財(cái)務(wù)部每天都要接觸大量的數(shù)據(jù)和枯燥的報(bào)表,，但大家以苦為樂,，從來沒有怨言，工作干得有聲有色,。為了提高員工的榮譽(yù)意識(shí) ,，針對公司出臺(tái)的工資考核制度，我們相應(yīng)地制定了內(nèi)部員工工資考核方案,，由部門經(jīng)理依據(jù)員工的崗位描述對其平時(shí)的表現(xiàn)進(jìn)行綜合評判并作為參考遞交會(huì)計(jì)主管,。考核制度的實(shí)行有效地調(diào)動(dòng)了大家的積極性,，充分發(fā)揮了企業(yè)的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制,，合理地利用了人力資源。

三、為了更好的與部門溝通,，我們在完成本職工作的同時(shí),，發(fā)揚(yáng)協(xié)作精神，積極配合總經(jīng)辦順利完成了20xx年工商年檢的工作,，為隨后通過企業(yè)貸款證年審做好了鋪墊,。為了配合物流中心錄入費(fèi)用，我們及時(shí),、準(zhǔn)確地編制會(huì)計(jì)憑證并做好憑證傳遞,、匯總工作。為了更好地核算營銷部門的盈虧,，為公司完成銷售計(jì)劃提供依據(jù),，我們及時(shí)記錄每一筆到款，準(zhǔn)確記錄貨款的清欠并周期性地與營銷人員的往來帳進(jìn)行核對,，并做到營銷,、財(cái)務(wù)、物流中心數(shù)據(jù)口徑一致,。

四,、為了培養(yǎng)自身的綜合能力，取人之長,、補(bǔ)己之短,。我們定期進(jìn)行小組討論、學(xué)習(xí)企業(yè)會(huì)計(jì)制度,，大家互相交流心得,，熟悉各崗位的工作流程，把問題擺在桌面上,。由員工轉(zhuǎn)達(dá)給部門經(jīng)理,，再由部門經(jīng)理轉(zhuǎn)達(dá)給主管，主管根據(jù)匯總上來的意見與建議做出相應(yīng)的措施,。除此之外,，我們合理地安排每位員工的外勤工作，讓每個(gè)人都有與外界接觸的機(jī)會(huì),，做到工作有里有外,、有張有弛。

五,、在上半年的稅務(wù)工作中我們克服了許多困難,，通過積極參加國、地稅局舉辦的辦稅人員崗位培訓(xùn)以及查閱大量的財(cái)務(wù)資料,，順利完成并通過了企業(yè)所得稅納稅清繳,、增值稅一般納稅人年審工作,。通過對稅務(wù)籌劃的學(xué)習(xí)，提高了每月納稅申報(bào)工作的質(zhì)量,，并且熟練掌握了統(tǒng)計(jì)局,、財(cái)政局、稅務(wù)局各項(xiàng)報(bào)表的填制工作,。

通過總結(jié),，我有幾點(diǎn)感觸：

其一是要發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神。因?yàn)楣窘?jīng)營不是個(gè)人行為,，一個(gè)人的能力必竟有限,，如果大家擰成一股繩，就能做到事半功倍,。但這一定要建立在每名員工具備較高的業(yè)務(wù)素質(zhì),、對工作的責(zé)任感、良好的品德這一基礎(chǔ)上,，否則團(tuán)隊(duì)精神就成了一句空話,。那么如何主動(dòng)的發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神呢?具體到各個(gè)部門，如果你努力的工作,，業(yè)績被領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可,，勢必會(huì)影響到你周圍的同事，大家以你為榜樣,，你的進(jìn)步無形的帶動(dòng)了大家共同進(jìn)步,。反之，別人取得的成績也會(huì)成為你不斷進(jìn)取的動(dòng)力,，如此產(chǎn)生連鎖反應(yīng)的良性循環(huán),。

其二是要學(xué)會(huì)與部門、領(lǐng)導(dǎo)之間的溝通,。公司的機(jī)構(gòu)分布就象是一張網(wǎng),，每個(gè)部門看似獨(dú)立，實(shí)際上它們之間存在著必然的聯(lián)系,。就拿財(cái)務(wù)部來說,，日常業(yè)務(wù)和每個(gè)部門都要打交道。與部門保持聯(lián)系,，聽聽它們的意見與建議，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正,。這樣做一來有效的發(fā)揮了會(huì)計(jì)的監(jiān)督職能,，二來能及時(shí)的把信息反饋到領(lǐng)導(dǎo)層，把工作從被動(dòng)變?yōu)橹鲃?dòng),。

其三是要有一顆永攀高峰的進(jìn)取之心,。隨著社會(huì)的不斷發(fā)展,，會(huì)計(jì)的概念越來越抽象，它不再局限于某個(gè)學(xué)科,，在金融,、稅務(wù)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用,、公司法,、企業(yè)管理等諸多領(lǐng)域都有所涉及。這就給我們財(cái)務(wù)人員提出了更高的要求——逆水行舟,，不進(jìn)則退,。如果想在事業(yè)上有所發(fā)展，就必需武裝自己的頭腦,，來適應(yīng)優(yōu)勝劣汰的市場競爭環(huán)境,。

人生能有幾回博，在今后的日子里,，我們要化思想為行動(dòng),，用自己的勤勞與智慧描繪未來的藍(lán)圖。

酒店月度工作總結(jié)簡短 酒店月度工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇九

回顧20__年,，酒店全體員工克服了剛剛起步,，經(jīng)驗(yàn)不足等方方面面的困難，經(jīng)歷了各種大型會(huì)議和重要vip客人的接待工作的考驗(yàn),，逐漸由創(chuàng)業(yè)走上了成熟,，也取得了可喜成績，在經(jīng)營方式上初步實(shí)現(xiàn)了由探索經(jīng)營向?qū)I(yè)經(jīng)營的轉(zhuǎn)變,在管理機(jī)制上實(shí)現(xiàn)了由人管人向制度管人的轉(zhuǎn)變,在經(jīng)營效益上實(shí)現(xiàn)了由規(guī)模效益向利潤效益的轉(zhuǎn)變,。在八個(gè)多月的時(shí)間里共接待客人人次,創(chuàng)營業(yè)收入萬元,實(shí)現(xiàn)凈利潤萬元(不含對外承包收入),。為此酒店做出了大量的工作，現(xiàn)總結(jié)如下：

一,、認(rèn)真作好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,，切實(shí)保障酒店的按時(shí)開業(yè)。

從20__年2月21日市局黨組確定籌建酒店至4月16日正式開業(yè),，其間只有短短的40多天時(shí)間,，在酒店一無所有的情況下,員工需要招聘,物品需要采購,各項(xiàng)規(guī)章制度及工作流程需要建立。面對這些方方面面的大量準(zhǔn)備工作,加之籌建人員又缺乏經(jīng)驗(yàn),，可以說是時(shí)間緊,，任務(wù)重,人員少。能否按時(shí)開業(yè),，像一塊石頭壓在酒店領(lǐng)導(dǎo)的心上,，但又毫不猶豫的達(dá)成了共識(shí)，市局黨組的決定就是命令,，時(shí)間再緊,，任務(wù)再重,，一定要堅(jiān)決按時(shí)完成。為此飯店領(lǐng)導(dǎo)一班人積極動(dòng)腦筋想辦法,，認(rèn)真研究領(lǐng)會(huì)籌備方案,，并帶領(lǐng)臨時(shí)招聘來的幾個(gè)人員加班加點(diǎn)，夜以繼日的開展工作,。

首先成立了籌建領(lǐng)導(dǎo)小組,，先后四次召開小組會(huì)議，研究制定了籌建工作方案;研究制定了采購物品計(jì)劃;研究制定了臨時(shí)用工人員招聘和培訓(xùn)方案;制定了臨時(shí)用工人員的工資標(biāo)準(zhǔn);制定了當(dāng)前一個(gè)時(shí)期的工作重點(diǎn)和工作思路,。并將這些工作分階段制定出時(shí)間進(jìn)度表,逐日抓落實(shí),保障酒店的按時(shí)開業(yè),得到了省市局領(lǐng)導(dǎo)的好評,。

二是成立了物品采購領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)物品采購方案的落實(shí),。在董事會(huì)的支持幫助下,在短短的十多天時(shí)間里,會(huì)同機(jī)關(guān)監(jiān)察,、計(jì)財(cái)?shù)扔嘘P(guān)科室同志一起對十三大類兩千多個(gè)品種的籌建物品進(jìn)行了外出集體采購，按照廉政規(guī)定的要求,對需要政府采購和控辦批辦的大宗商品,嚴(yán)格按照規(guī)定實(shí)行招標(biāo)采購,，并組織人員及時(shí)組織到位,。

三是按時(shí)完成了人員招聘工作，人員招聘是酒店籌建工作的重頭戲,，能否招到較高素質(zhì)的人員并及時(shí)到位,，是酒店能否按時(shí)開業(yè)的關(guān)鍵，也是酒店以后能夠順利發(fā)展的保證,。為此,，我們認(rèn)真作了以下工作：

1.充分利用報(bào)紙、廣播和電視進(jìn)行廣告宣傳,，盡可能讓更多的人知道開來大酒店的招聘事宜;

2.成立招聘工作小組,，認(rèn)真了解應(yīng)聘人員的基本情況，按照酒店要求嚴(yán)格把關(guān);

3.組織體檢,，確保受聘人員身體健康,，避免了傳染病人的進(jìn)入;

4.對新近招聘的人員進(jìn)行了軍訓(xùn)，此舉的主要目的就是為了強(qiáng)化員工的整體觀念和組織紀(jì)律性,，經(jīng)過四天的軍訓(xùn)取得了較為明顯的效果,。

5.組織新聘人員到省開來酒店進(jìn)行正規(guī)化的崗前業(yè)務(wù)培訓(xùn)，經(jīng)過22天的實(shí)習(xí),，新聘人員初步掌握了規(guī)定崗位的業(yè)務(wù)知識(shí),，增強(qiáng)了工作能力。整個(gè)招聘培訓(xùn)前后歷時(shí)三十多天,共招聘培訓(xùn)各類員工110余人,為酒店的開業(yè)奠定了良好的人才基矗

酒店月度工作總結(jié)簡短 酒店月度工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇十

首先向獲得最佳員工稱號(hào)的王倩,、鄭黎明同志,、向獲得優(yōu)秀員工榮譽(yù)的各部門代表表示熱烈的祝賀，其次向全酒店的116名員工表示感謝,，感謝您們11月對酒店做出的貢獻(xiàn),。同時(shí)我們本月新進(jìn)了不少的新員工，讓我們用熱烈的掌聲對他們的加盟表示最熱烈的歡迎,。

下面我針對11月份各部門工作做以下總結(jié),，并對12月份工作做以下部署。

一,、11月份工作回顧

11月份收入基本穩(wěn)定,，截止到昨天酒店收入594474元，其中房務(wù)部281167元,，餐飲部313307元,，兩個(gè)經(jīng)營部門都順利完成當(dāng)月的營業(yè)指標(biāo)。同時(shí)各個(gè)部門的日常工作也是卓有成效的,。

行政辦完成了優(yōu)秀員工,、最佳員工的評選，購置了獎(jiǎng)品,，并且堅(jiān)持了每月一次員工大會(huì)制度;本月進(jìn)行了積極的招聘,補(bǔ)充了較多的員工,，當(dāng)然，目前員工還有少數(shù)的缺口;為員工宿舍加裝了門鎖,、插銷,，一定程度上改善了員工的生活條件。

餐飲部本月積極謀劃推出了野山菌滋補(bǔ)自助火鍋,，增加了服務(wù)項(xiàng)目;制作了樓梯文化走廊的裝飾方案,，目前已粉刷完畢即將開始裝飾;248餐廳的地毯也進(jìn)行了更換，改善了經(jīng)營環(huán)境;對新菜譜進(jìn)行了培訓(xùn),，正在穩(wěn)定的被客人接受;餐廳的衛(wèi)生得到了明顯改善,，自助餐廳也進(jìn)行形式的調(diào)整顯得更加美觀;餐廳領(lǐng)班補(bǔ)充后，積極性高,，干勁大,，部門員工更加團(tuán)結(jié);雖然出現(xiàn)了兩次員工鬧情緒不上班的情況，但大部分員工還是積極肯干,，以大局為重的,，所以沒有影響到餐廳的正常經(jīng)營，4次婚宴都接待順利,，得到客人的好評,。

客房部訂出了優(yōu)惠合作協(xié)議書，并確定了大客戶及?？兔麊?，及時(shí)簽訂了優(yōu)惠協(xié)議，為下一步客房調(diào)價(jià)鋪平了道路;樓層人員穩(wěn)定,、人心穩(wěn)定,，工作穩(wěn)定,。開展了多項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生。

工程部也做出了很大的成績,，維修鍋爐,、維修電梯,、餐廳自動(dòng)玻璃門也進(jìn)行了改裝,，樓梯通道及員工更衣室的門也進(jìn)行了安裝。聯(lián)系施工隊(duì)對大堂的天花板,，樓層的走廊頂,、餐廳的樓梯間進(jìn)行了粉刷,，使酒店的面貌煥然一新，對餐廳的燈泡也進(jìn)行了批量更換,，248的地板進(jìn)行重做,，工作是非常的卓有成效。

二,、目前存在的問題

第一,，個(gè)別部門人心不穩(wěn)，員工有情緒,，如餐廳員工都覺得外邊工資高,，出現(xiàn)了兩次鬧情緒。由于工作積極性的問題一定程度上已經(jīng)影響到酒店的正常經(jīng)營,。

下面我再向分析一下我們的工資構(gòu)成：

1,、介紹我們的工資方案。我們的工資在500的基礎(chǔ)上,，增加了30元的全勤獎(jiǎng),，餐飲、客房增加了50元的固定工資(減少兩天休假),，所有部門均增加了10——35元的浮動(dòng)工資,。基本上都能達(dá)到600元,。關(guān)于績效工資,，很多員工給我講，是酒店欺騙員工的,，說如果完成30萬,，酒店就會(huì)把任務(wù)定31萬，能完成31萬,，酒店就定32萬,，反正是月月完不成，月月扣工資。我覺得你們太看不起管理層了,，我們的經(jīng)營指標(biāo)是提前定好的,，那就是前六個(gè)月的平均數(shù)，大概29萬9千左右(不含內(nèi)招),，這個(gè)數(shù)是不會(huì)變的,，就看大家怎么奮斗了，我和趙總,、劉總都盼望著大家拿獎(jiǎng)金，越多越好,。

2,、太康賓館的工資與勞動(dòng)量。太康賓館8個(gè)包間,，8個(gè)服務(wù)員,，沒有傳菜生，服務(wù)員自己傳菜,、自己上菜,、自己收餐。同時(shí)每4個(gè)人分為一組,，交替上早餐,，從早上6點(diǎn)一直上班到晚上10點(diǎn)。每月休假兩天,。而你們呢?只管房間服務(wù),，有傳菜生協(xié)助傳菜，每半個(gè)月上一次早餐,，上完早餐還可以調(diào)休半天,。你們又想比人家少干活，又想比人家多休息,，工資還要一樣多,，天下哪有這樣好的事?而且，我們的公休假如五一,、國慶,、元旦、春節(jié)等一天不少全部給你們,，還有專門的員工宿舍,、專做的員工餐、專門的員工澡堂,，這些你們怎么不考慮?

3,、祥和的工資也是600多，但半年發(fā)一次。平常員工只能50,、100的借錢花,，干不到半年辭職的能不能拿不到工資我不知道。你們愿不愿意半年領(lǐng)一次工資?

4,、湘江紅美食城工資標(biāo)準(zhǔn)600,，發(fā)到員工手里不到500，處罰現(xiàn)象較嚴(yán)重,。我委托行政辦的鄧主任做個(gè)個(gè)調(diào)查,，員工反映說扣的太狠了，紀(jì)律不好扣錢,、衛(wèi)生不好扣錢,、被客人投訴扣錢，總而言之發(fā)到手里的沒有那么多,，你們都可以去問,，看是不是真的!

5、海底撈火鍋店工資針對我們而來的,，只要你去加50元,，那是針對以前500的工資，現(xiàn)在還會(huì)不會(huì)往上加,，我不知道,。同時(shí)也是針對中州酒店家的，之所以給你加錢,，是有酒店的品牌在做支撐,，半年、一年之后呢?還會(huì)給你特殊待遇嗎?而且火鍋經(jīng)營的季節(jié)性很強(qiáng),，你們自己也明白,。

我們的工資彰現(xiàn)原則：

1、社會(huì)福利及休假,，大家都清楚,，我也不啰嗦了。

2,、品牌對個(gè)人形成的價(jià)值提升,，正是由于你是中州的員工，人家才會(huì)加工資挖你,，一旦你離開中州兩年以后,，你的光環(huán)也就不復(fù)存在了，那時(shí)候從中州酒店出去的人要比你受歡迎,，因此,，你現(xiàn)在出去是在透支你的資歷,。

酒店月度工作總結(jié)簡短 酒店月度工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇十一

轉(zhuǎn)眼1個(gè)月結(jié)束了，這半個(gè)月使我改變了很多,，也學(xué)到了很多,，初入社會(huì)更多遇到的問題和需要學(xué)的是人際交往的能力。

經(jīng)朋友介紹,，我按期來到方圓快捷酒店工作,，帶著對第一份工作的熱情，我走上了我人生的第一個(gè)工作崗位——前臺(tái)接待,，方圓快捷酒店共145間房,，相對鄭州來說客房間數(shù)還算不錯(cuò)的對于每個(gè)酒店來說都是一樣的，前廳部是整個(gè)的酒店的核心,，也應(yīng)該是酒店的臉面,，因此對于工作人員的要求比較高，尤其是前臺(tái)接待,，形象是一方面，另外個(gè)人素質(zhì)也是很重要,，個(gè)人素質(zhì)包括語言能力和接人待物的應(yīng)變能力,，以及處理突發(fā)事件的態(tài)度，是整個(gè)酒店的信息中心,，絕大部分的客人從這里獲取酒店的信息,，所以工作人員必須對酒店的信息有很好的了解?？偨Y(jié)起來可以用以下五條來闡述：

1,、禮貌、禮儀,。

包括：怎樣微笑,、如何為客人提供服務(wù)、在服務(wù)中對客語言方面等,。

2,、前臺(tái)人員也因該的樓層人員共同合作、團(tuán)結(jié)起來這樣才有利于酒店的利益,。

3,、前臺(tái)業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)。

主要是日常工作流程,，前臺(tái)的日常工作很繁瑣,，大致分為三方面，即位客人辦理入住登記在客人住店期間為客人提供的一系列服務(wù)包括行李寄存,，問詢,，最后是為客人辦理核對信息并與客人交流。

4、語言方面,。在前臺(tái)平時(shí)對客服務(wù)中禁止對客人使用本土方言,，為什么呢？

（1）是對客人不尊重,。

（2）是降低了個(gè)人素質(zhì)和酒店帶來了不好的影響,，所以時(shí)刻運(yùn)用普通話是工作中的基本要求。

5,、對于本地的相關(guān)景點(diǎn)及最新信息的收集及掌握,。

來酒店住宿的大部分客人都是來各個(gè)城市及國外的，這就要求我們不僅要對鄭州旅游景點(diǎn)等有一定的掌握,，還要我們對河南省多些景點(diǎn)的了解甚至各國各民族的一些風(fēng)俗習(xí)慣有全面的了解,，這些都是我們更好的為客人服務(wù)的前提。

前臺(tái)接待看是一個(gè)很簡單的工作,，可是其中需要學(xué)習(xí)的東西還有很,。我會(huì)用心去努力把自己的工作做好，只有這樣才能不斷完善和提高自己,。另一方面就是人際關(guān)系方面,，學(xué)校里同學(xué)之間的感情是真摯的，沒有太大的利益關(guān)系,，可是進(jìn)入社會(huì),，你所說的每一句話，做的每一件事都需要考慮再三,。當(dāng)然,，我時(shí)刻提醒自己以誠待人，同樣大家也會(huì)以誠待你,。喜歡忙忙碌碌的感覺,，這樣才能充實(shí)自己的人生，自己的人生價(jià)值才能得以體現(xiàn),。

酒店月度工作總結(jié)簡短 酒店月度工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇十二

轉(zhuǎn)眼1個(gè)月結(jié)束了,，七月份的工作使我改變了很多，也學(xué)到了很多,，初入社會(huì)更多遇到的問題和需要學(xué)的是人際交往的能力,。

經(jīng)朋友介紹，我按期來到x酒店工作,，帶著對第一份工作的熱情,，我走上了我人生的第一個(gè)工作崗位——前臺(tái)接待，方圓快捷酒店共145間房,，相對鄭州來說客房間數(shù)還算不錯(cuò)的對于每個(gè)酒店來說都是一樣的,，前廳部是整個(gè)的酒店的核心,，也應(yīng)該是酒店的臉面，因此對于工作人員的要求比較高,，尤其是前臺(tái)接待,，形象是一方面，另外個(gè)人素質(zhì)也是很重要,，個(gè)人素質(zhì)包括語言能力和接人待物的應(yīng)變能力,，以及處理突發(fā)事件的態(tài)度，是整個(gè)酒店的信息中心,，絕大部分的客人從這里獲取酒店的信息,，所以工作人員必須對酒店的信息有很好的了解?？偨Y(jié)起來可以用以下五條來闡述：

1,、禮貌、禮儀,。包括：怎樣微笑,、如何為客人提供服務(wù)、在服務(wù)中對客語言方面等,。

2,、前臺(tái)人員也因該的樓層人員共同合作、團(tuán)結(jié)起來這樣才有利于酒店的利益,。

3、前臺(tái)業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn),。主要是日常工作流程,，前臺(tái)的日常工作很繁瑣，大致分為三方面,，即位客人辦理入住登記在客人住店期間為客人提供的一系列服務(wù)包括行李寄存,，問詢，最后是為客人辦理核對信息并與客人交流,。

4,、語言方面。在前臺(tái)平時(shí)對客服務(wù)中禁止對客人使用本土方言,，為什么呢?1,、是對客人不尊重，2,、是降低了個(gè)人素質(zhì)和酒店帶來了不好的影響,，所以時(shí)刻運(yùn)用普通話是工作中的基本要求，,。

5,、對于本地的相關(guān)景點(diǎn)及最新信息的收集及掌握,。來酒店住宿的大部分客人都是來各個(gè)城市及國外的，這就要求我們不僅要對鄭州旅游景點(diǎn)等有一定的掌握,，還要我們對河南省多些景點(diǎn)的了解甚至各國各民族的一些風(fēng)俗習(xí)慣有全面的了解,，這些都是我們更好的為客人服務(wù)的前提。

前臺(tái)接待看是一個(gè)很簡單的工作,，可是其中需要學(xué)習(xí)的東西還有很,。我會(huì)用心去努力把自己的工作做好，只有這樣才能不斷完善和提高自己,。另一方面就是人際關(guān)系方面,，學(xué)校里同學(xué)之間的感情是真摯的，沒有太大的利益關(guān)系,，可是進(jìn)入社會(huì),，你所說的每一句話，做的每一件事都需要考慮再三,。當(dāng)然,，我時(shí)刻提醒自己以誠待人，同樣大家也會(huì)以誠待你,。喜歡忙忙碌碌的感覺,，這樣才能充實(shí)自己的人生，自己的人生價(jià)值才能得以體現(xiàn),。

酒店月度工作總結(jié)簡短 酒店月度工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇十三

各位同志:

本人__年10月就職于凱瑞食神府總經(jīng)理助理,，上任一月有余。現(xiàn)在,，我向本次會(huì)議報(bào)告過去一個(gè)多月的工作,，對今后的工作提出建議，請予審議,，并請各位同志提出意見,。

凱瑞工程改造以來的一個(gè)月，是很不平凡的一個(gè)月,。工程改造完畢初期,，效益增長放慢;店內(nèi)矛盾十分突出。全店上下在董事長的領(lǐng)導(dǎo)下,，團(tuán)結(jié)奮進(jìn),，頑強(qiáng)拼搏，戰(zhàn)勝種.種困難,，凱瑞的發(fā)展取得公認(rèn)的成就,。同時(shí)，我們勝利實(shí)現(xiàn)五年目標(biāo),，開始向下一個(gè)三年目標(biāo)邁進(jìn),。一個(gè)月來,，經(jīng)濟(jì)效益保持良好發(fā)展勢頭，向三高一貴戰(zhàn)略性調(diào)整邁出重要步伐,。

——在質(zhì)檢方面,，酒店規(guī)章制度進(jìn)一步調(diào)整和完善。調(diào)整步伐加快,，控制力明顯增強(qiáng),。在發(fā)展經(jīng)濟(jì)、擴(kuò)大凱瑞品牌方面發(fā)揮了重要作用,。

——在客戶方面,，拜訪客戶工作全面展開在三樓。服務(wù)高質(zhì)量化程度進(jìn)一步提高,，服務(wù)中的主動(dòng)性作用明顯增強(qiáng)。菜品改革不斷深化,。客源市場加快發(fā)展,。有效溝通和營銷方式不斷拓展,。

----在工程方面,，對工程掃尾進(jìn)行專項(xiàng)整治。

——在廣告方面,，全店先后開展了聲勢浩大的全員發(fā)店報(bào)行動(dòng),。對外開放向廣度和深度擴(kuò)展,。近十天內(nèi),，客流量提高700余人次,。營業(yè)額提高十萬有余。實(shí)施“走出去”戰(zhàn)略,，對外宣傳合作不斷擴(kuò)大,。經(jīng)過長期的的艱苦努力,，我店于昨日終于掛上門面廣告,，標(biāo)志著對外開放進(jìn)入新階段,。建店一年來,，我們信守承諾,，履行義務(wù),，行使權(quán)利,，贏得較好聲譽(yù),，促進(jìn)了客戶群的增長,。

一個(gè)月來,，菜品創(chuàng)新能力明顯增強(qiáng),，昨日的廚師大比武，促進(jìn)了凱瑞菜品的蓬勃發(fā)展,。

一個(gè)月來,，凱瑞精神文明建設(shè)成效顯著,。在員工食堂中的標(biāo)語顯示著我店領(lǐng)導(dǎo)對基層的精神重視,。各個(gè)班組自覺接受同級(jí)班組的監(jiān)督,，主動(dòng)加強(qiáng)與質(zhì)檢部的聯(lián)系,，認(rèn)真聽取大家意見,?；鶎用裰鬟M(jìn)一步擴(kuò)大,，和財(cái)務(wù)公開逐步推行,。貫徹依法治店基本方略,，堅(jiān)持依法行政,。酒店法制化管理水平不斷提高,。酒店治安狀況好轉(zhuǎn)，員工安全感增強(qiáng),。

——精神文明建設(shè)取得新成果,。學(xué)習(xí)宣傳董事長“765321”重要思想活動(dòng)深入開展,。堅(jiān)持依法治店和以德治店相結(jié)合,。思想道德建設(shè)繼續(xù)加強(qiáng)下一個(gè)三年計(jì)劃的創(chuàng)立,，激發(fā)了全店上下的熱情,，增強(qiáng)了凱瑞人的自豪感和凝聚力,。

各位同志!

過去一個(gè)月,，“傳單宣傳”,，“門面廣告”計(jì)劃勝利完成,，“熱情迎賓”局面形成,?！鞍菰L客戶”計(jì)劃開局良好,。這個(gè)月,，是全店上下在董事長的各會(huì)議精神指引下,，沿著開瑞特色道路闊步前進(jìn)的一個(gè)月;是凱瑞面貌日新月異、各項(xiàng)事業(yè)蒸蒸日上,、菜品質(zhì)量顯著改善的一個(gè)月;是我店穩(wěn)定、團(tuán)結(jié),、市場影響日益擴(kuò)大的一個(gè)月,。本人認(rèn)真履行職責(zé),，為促進(jìn)酒店繁榮,、增進(jìn)員工福祉而努力!

酒店月度工作總結(jié)簡短 酒店月度工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇十四

過去的這一個(gè)月我們在工作中還有很多做的不到位的地方,，同樣也有突出之處,。人員不斷更換的情況再這個(gè)月得到了緩解,，基本上這個(gè)月比較穩(wěn)定,，我們克服了種種困難，使前臺(tái)部的工作逐步走入了正規(guī),。這個(gè)月我們一同克服困難,、團(tuán)結(jié)進(jìn)取,，基本完成了酒店交給的各項(xiàng)接待任務(wù),。

下來我將八月工作做以下幾點(diǎn)總結(jié)：

一,、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí),，調(diào)整工作心態(tài),，要對工作充滿熱情;

因?yàn)楝F(xiàn)在是酒店的淡季所以上班期間我也要利用好空閑時(shí)間努力學(xué)習(xí)提高自己的服務(wù)質(zhì)量,，做到做事麻利,，有效率,，不出差錯(cuò),。服務(wù)態(tài)度要良好,，接待客人要不斷積累經(jīng)驗(yàn),，要給客人留下良好印象。接電話時(shí),，也要不斷提高用語技巧;巧妙的問答客人。盡量讓每一個(gè)客戶滿意,。我在工作中學(xué)習(xí),，再工作中進(jìn)步,。

二,、注重與各部門的協(xié)調(diào)工作,，根據(jù)每日房態(tài)進(jìn)行開房退房工作,。

我們酒店就像一個(gè)大家庭,，部門與部門之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦,，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響,。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門,，它同餐飲,、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系,，雖然我們只有早餐,，但是如出現(xiàn)問題,，我們都必須要主動(dòng)地和各部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,，避免事情的惡化,，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频甑男б妫唤鉀Q和處理好將對酒店帶來一定的負(fù)面影響,。

三、解決糾紛,，處理問題,，服務(wù)至上

由于我們酒店一些設(shè)備,、房間裝修的老化,、還有一其他自然因素造成客人入住時(shí)的一些不便,，時(shí)常引起客人投訴,。對于這些出現(xiàn)的糾紛和問題，作為酒店前臺(tái)接待我們要學(xué)會(huì)“海底撈式服務(wù)”學(xué)會(huì)忍讓,，樹立“顧客就上帝”的工作思想,，沉著應(yīng)對，積極,、及時(shí)、妥善地解決問題,。對于個(gè)別客人的刻意刁難，我們也要做到了忍耐的同時(shí),，微笑的面對,，時(shí)刻以維護(hù)酒店的名譽(yù)為前提，盡量使客人能夠滿意,。

新的一月即將開始，我將以新的精神面貌和實(shí)際行動(dòng)向賓客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，貫徹“賓客至上,，服務(wù)第一”的宗旨,，為龍溪酒店的美好明天貢獻(xiàn)出自己的一份力量,。

酒店月度工作總結(jié)簡短 酒店月度工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇十五

在過去的一個(gè)月中,質(zhì)檢部的工作得到了總經(jīng)理室及酒店各部門的大力配合,，為我們質(zhì)檢工作的開展鋪平了道路,?？偨Y(jié)x月份的工作，我們希望在總結(jié)取得的成績和積累的經(jīng)驗(yàn)的同時(shí),，更要找出不足之處,，并加以改進(jìn)。現(xiàn)將x月份的工作總結(jié)如下：

一,、管理——高,、嚴(yán),、細(xì)、實(shí)

在x月中,，質(zhì)檢部按照總經(jīng)理室制定的高、嚴(yán),、細(xì),、實(shí)的管理方針,，對酒店各部門進(jìn)行全面質(zhì)量考核,，狠抓員工的服務(wù)質(zhì)量,、操作技能,、禮貌禮節(jié)，并取得了良好的效果;使酒店員工的精神面貌煥然一新,，服務(wù)質(zhì)量大幅度提高,，多次受到客人的口頭稱贊和書面表揚(yáng),。質(zhì)檢部在管理中采用走動(dòng)式管理,，注重細(xì)節(jié),，不留死角,，將問題消滅在萌芽狀態(tài),，使酒店處于良好的運(yùn)營狀態(tài),。

二,、制度——規(guī)范,、創(chuàng)新,、成效

在過去的一個(gè)月中，質(zhì)檢部對原有的制度進(jìn)行了補(bǔ)充和修改,。在x月份先后制定了《值班經(jīng)理室鑰匙使用規(guī)定》、《桑拿相關(guān)規(guī)定》,、《電話、消防監(jiān)控室,、微機(jī)房的補(bǔ)充規(guī)定》,，使酒店的規(guī)章制度更加完善,，并在日后的工作中初見成效,。

三,、員工——督導(dǎo),、關(guān)心,、諒解

對人員和質(zhì)量的管理是管理中是最重要的組成部分,。因此,，在員工考勤考績,、工作態(tài)度,、工作方法等方面的管理,，均以培訓(xùn)和現(xiàn)場督導(dǎo)的形式對員工,、管理人員進(jìn)行傳達(dá)和管理,。對各環(huán)節(jié)工作質(zhì)量的監(jiān)督也是管理中一項(xiàng)重要的工作;菜品質(zhì)量,、服務(wù)質(zhì)量,、衛(wèi)生狀況以及工程維修質(zhì)量等等在質(zhì)檢部的監(jiān)督,、檢查中得到較大的提高;同時(shí)也增加了員工的競爭意識(shí),，促進(jìn)了員工的工作積極性,。對于員工在工作中出現(xiàn)的問題,，我們采用先說服后教育再處罰的方法,，使員工對我們的工作目的有了深刻的認(rèn)識(shí),，并積極配合我們質(zhì)檢部的工作,。對酒店中出現(xiàn)的重大違規(guī)違紀(jì)現(xiàn)象,，質(zhì)檢部按照酒店規(guī)章制度，給予相關(guān)部門及責(zé)任人嚴(yán)厲的處罰,，增強(qiáng)了酒店員工遵章守紀(jì)的意識(shí)。

以上是對x月份成績的總結(jié),，但我們也發(fā)現(xiàn)了一些不足之處,。例如：處罰力度的掌握,、員工思想動(dòng)態(tài)的了解等方面有所欠缺;質(zhì)檢部將針對發(fā)現(xiàn)的問題，及時(shí)改進(jìn),，在今后的工作中力爭做到完美,、高效,。

今后我們會(huì)繼續(xù)將管理和創(chuàng)新放在首位,，將百樂門大酒店的未來點(diǎn)綴一新,，相信酒店明天將更加輝煌!

酒店月度工作總結(jié)簡短 酒店月度工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇十六

回顧七月份酒店試業(yè)的一個(gè)月時(shí)間里,，各部門克服了剛剛起步、經(jīng)驗(yàn)不足,、欠缺默契等方方面面困難,，經(jīng)歷了因知名度不夠,、準(zhǔn)備不足而在廣交會(huì)吃零蛋的尷芥，經(jīng)受了耐恒公司,、環(huán)亞公司等團(tuán)隊(duì)入住的接待考驗(yàn),，各部門通力合作,，逐漸由創(chuàng)業(yè)走向了成熟的團(tuán)隊(duì)協(xié)作模式,。

正式運(yùn)作的前半段,，由于經(jīng)驗(yàn)不足,、溝通不夠,，部門與部門之間出現(xiàn)了各自為政,、相互打壓的混亂局面,。在董事會(huì)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，及時(shí)規(guī)范了各部門規(guī)章制度,，分清了權(quán)責(zé)，使管理工作逐漸走向完善,。

具體工作如下：

1.要求各部門制定部門規(guī)章制度和工作流程，分清權(quán)責(zé),，并嚴(yán)格按照制度辦事,，以制度管人,，避免了人管人的管理不足之處,。

2.成立酒店質(zhì)檢小組,，每周二下午全酒店范圍內(nèi)大檢查,，發(fā)現(xiàn)問題記錄在案并要求相關(guān)部門限期整改并上報(bào)董事會(huì),。日常不定期抽查各部門工作狀態(tài),，及時(shí)整改,，長抓服務(wù)質(zhì)量!

3.建立值班經(jīng)理制度,，負(fù)責(zé)處理夜間突發(fā)事件,，15分鐘處理不了的問題必須及時(shí)匯報(bào)總經(jīng)理,，建立起快速的處理機(jī)制,。

4.整頓保安部，打掉小幫派導(dǎo)致的集體怠工現(xiàn)象,，補(bǔ)充了新鮮血液,，嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)范開展保衛(wèi)工作,，使保安部逐步向好的方向發(fā)展,。

各部門經(jīng)過試業(yè)后將近一個(gè)月的磨合期,，有喜也有憂,，現(xiàn)將各部門工作狀態(tài)整理如下：

前廳部作為酒店的窗口部門,，從客人到店的第一分鐘到離店的最后退房,，無不起到一個(gè)橋梁的作用,。對于這一批新進(jìn)的員工,，由于經(jīng)驗(yàn)不足,、管理不到位,，導(dǎo)致經(jīng)常出錯(cuò)，特別是在收銀方面,，直到目前尚未走上規(guī)范化,，經(jīng)常出現(xiàn)錯(cuò)帳、少錢等現(xiàn)象,。在禮節(jié)禮儀方面，遠(yuǎn)未達(dá)到酒店要求的熱情有禮,、殷勤,、快捷、專業(yè)的服務(wù)規(guī)范,，經(jīng)常導(dǎo)致客人投訴,。有鑒于此,，下一階段將嚴(yán)格管理,、整頓前廳部工作規(guī)范,。

在銷售推廣方面，銷售部克服了交通不便的困難,，對東區(qū)周邊企業(yè)進(jìn)行了全面的鋪市,，在開業(yè)前期對周邊企業(yè),、翡翠綠洲等目標(biāo)客源市場進(jìn)行了針對性的夾報(bào)宣傳,、派發(fā)傳單，對黃埔區(qū)主要潛在消費(fèi)人群進(jìn)行了短信群發(fā),，并在15號(hào)和23號(hào)成功召開了小型的試業(yè)酒會(huì),，有效地加強(qiáng)了與主管上級(jí)部門和周邊企業(yè)的溝通,，讓粵來悅商務(wù)酒店的知名度進(jìn)一步提升,。

今年的廣交會(huì),，由于政府嚴(yán)抓,、競爭激烈的外因和酒店知名度不高,、準(zhǔn)備不充分的內(nèi)因,，導(dǎo)致出現(xiàn)了很不理想的業(yè)績,，經(jīng)過對銷售部的及時(shí)調(diào)整,，在廣交會(huì)后半段,，成功接待了耐恒公司8間房住3天的小團(tuán)體和環(huán)亞公司56間房住4天的大型團(tuán)隊(duì)入住,，使酒店迎來了第一個(gè)營業(yè)高峰,。

西餐廳參照上島管理模式，嚴(yán)格要求,，高起點(diǎn)高要求，管理團(tuán)隊(duì)日益成熟,。圓滿完成了三大接待任務(wù),，即兩場百人自助餐酒會(huì)和環(huán)亞公司百人早餐用餐,。在散點(diǎn)市場的開拓方面,，西餐部根據(jù)地理位置和客源習(xí)慣,，及時(shí)推出了全場8折,、餐后送飲料,、喝飲料送早餐等營銷策略,，有效地吸引了一批目標(biāo)客源,，通過優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，牢牢抓住了這一批客人成為西餐廳忠實(shí)顧客?，F(xiàn)在基本上保持每天4500元以上的營業(yè)額,，并不斷向更高的營收進(jìn)發(fā),。

管家部是酒店最大的一個(gè)部門,，同時(shí)也是管事最多最雜最累了部門。開荒前期經(jīng)受住了時(shí)間緊,、工作范圍大,、加班加點(diǎn)的考驗(yàn),，在全面試業(yè)運(yùn)營后,，管家部配合業(yè)主方驗(yàn)收了各部門的工程,，不厭其煩地與施工方就工程遺留問題磋商,，敦促其按酒店要求整改,。在對客服務(wù)方面，嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)范,，把好質(zhì)量關(guān),，做到了客房衛(wèi)生零投訴!服務(wù)員對客熱情有禮，目前員工心態(tài)穩(wěn)定，并逐步走上正軌,。

人力資源部作為酒店的后勤部門,，從員工進(jìn)店到離職的最后一刻，無不由人資部負(fù)責(zé),。在上月的工作中，人資部除負(fù)責(zé)日常的人員招聘外,，還整理,、完善了各部門的崗位職責(zé)，規(guī)范了各部門工作流程,，制定出了酒店員工儀容儀表,、員工宿舍,、員工餐廳用餐規(guī)定等規(guī)章制度，張貼上墻,，使酒店制度有章可尋。在人員招聘方面,，人資部目前只有經(jīng)理一個(gè)人,，工作量巨大也最繁瑣,，但也及時(shí)補(bǔ)充了人員,，使各部門正常運(yùn)作,。

酒店就像一個(gè)大家庭,，大家來自五湖四海,，有自己的固有工作方法方式,，部門與部門之間在工作中難免會(huì)發(fā)生摩擦,，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響,。作為當(dāng)家人，站在酒店的立場,，公平公正地處理工作中的配合問題至關(guān)重要,。目前管理尚存以下問題及不足：

1.部門之間的溝通還是不到位,，必須加強(qiáng)協(xié)調(diào),。

2.由于員工大部分是新人,，有時(shí)處理問題欠圓滑,。

3.業(yè)務(wù)知識(shí)技能還需再加強(qiáng)培訓(xùn),，統(tǒng)一規(guī)范,。

4.開源節(jié)流工作要長抓不懈,，大堂,、過道,、樓層燈光過多,，管理不到位將出現(xiàn)長明燈現(xiàn)象,，要嚴(yán)格敦促前廳部作好燈光管理工作,。

5.工程尚存或多或少的毛病,，必須與施工方多作協(xié)調(diào)解決,。

6.財(cái)務(wù)流程不清晰,，特別是前臺(tái)收銀錯(cuò)帳多,、漏洞大,，必須盡快完善管理。

7.采購流程尚存不足,，購貨有拖沓現(xiàn)象,，未有及時(shí)為部門采購到合適的貨品,，影響部門開展工作，需進(jìn)一步完善,。

8.管理人員權(quán)限不清晰,，難以規(guī)范管理,。

酒店月度工作總結(jié)簡短 酒店月度工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇十七

不知覺間,，一個(gè)月又過去了,，時(shí)間就像肉包子打狗一樣一去不返！現(xiàn)將過去一個(gè)月工作的得與失總結(jié)如下：

得：occ房衛(wèi)生質(zhì)量有了較明顯的提高

occ房衛(wèi)生質(zhì)量做為本年度的一項(xiàng)重要工作來抓,，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)下,，本人本著對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度,，帶領(lǐng)樓層員工朝著上級(jí)要求的方向努力,。對occ房實(shí)行多抽查，重處罰重獎(jiǎng)勵(lì)的方針,，在經(jīng)過一段時(shí)間努力下，occ房有了較明顯的提高且現(xiàn)還呈上升趨勢,！

失：（1）公共區(qū)域衛(wèi)生做得不夠到位

對于樓層公共區(qū)域衛(wèi)生,，在上月工作中做得不夠到位,。在領(lǐng)導(dǎo)上樓檢查時(shí)還是會(huì)經(jīng)常發(fā)現(xiàn)公共區(qū)域存在一定的問題,，這是本人管理不到位,。首先,，沒有帶領(lǐng)新上中班的員工去講解每一處公共區(qū)域的清潔方法與步驟,。其次是沒有很好地去進(jìn)行每日例行檢查工作,，發(fā)現(xiàn)問題未及時(shí)講解糾正與處罰,。再次是未向早班員工強(qiáng)調(diào)公共區(qū)域的清潔保養(yǎng)與維護(hù),。

（2）對于房間衛(wèi)生保養(yǎng)不夠全面

對于房間衛(wèi)生保養(yǎng),，由于上月還在忙于完成房間大項(xiàng)目的保養(yǎng),，且未制定相應(yīng)的周期性的保養(yǎng)計(jì)劃,，致使上月房間一些細(xì)微處的保養(yǎng)未能很好地跟進(jìn)，以致于成了衛(wèi)生死角,。

（3）市領(lǐng)導(dǎo)及vip接待沒有引起足夠重視

在上月的工作中，接二連三地出現(xiàn)了對于市領(lǐng)導(dǎo)午休房及vip用房接待過程中的失誤,。大部分是由于工作準(zhǔn)備不足及沒有得到足夠的重視而導(dǎo)致的,。

本著對工作要求盡善盡美,，堅(jiān)持每月有一進(jìn)步的態(tài)度,，在下月工作中主要開展以下工作：

（1）對房間衛(wèi)生死角及細(xì)微處的保養(yǎng)制定相應(yīng)的保養(yǎng)計(jì)劃,，堅(jiān)持每日進(jìn)行小保養(yǎng),，一周進(jìn)行一大項(xiàng)目保養(yǎng)。堅(jiān)決杜絕房間衛(wèi)生死角的出現(xiàn),。使房間衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)到一個(gè)的高度。

（2）對于英語培訓(xùn)?，F(xiàn)賓館提出，通過培訓(xùn)要逐漸提高廣大一線員工的英語會(huì)話與溝通能力,。部門也制定了相應(yīng)的培訓(xùn)計(jì)劃且正在如火如荼地進(jìn)行中,。除了自己要刻苦學(xué)習(xí)外,，也有責(zé)任帶領(lǐng)樓層員工共同學(xué)習(xí),，做到遵守課堂紀(jì)律,，尊師重教,，勤學(xué)好問,，不遲到不早退,，課后認(rèn)真復(fù)習(xí),，切實(shí)將此次英語培訓(xùn)計(jì)劃落實(shí)及提高自身的英語水平,。

（3）年中評估已結(jié)束,，針對性地找每位員工談話,，根據(jù)其近段時(shí)間的工作狀態(tài)及自身特點(diǎn)進(jìn)行輔導(dǎo)及鼓勵(lì),，指出其工作中的不足，表揚(yáng)

其做的好的方面,，促使其改正不足,，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn),，爭取在后半年的工作中有突出的表現(xiàn),。

酒店月度工作總結(jié)簡短 酒店月度工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇十八

在酒店全體員工的共同努力下,，我們在順利完成各項(xiàng)工作任務(wù)的同時(shí)有力推廣xx品牌,、不斷擴(kuò)大酒店社會(huì)影響,。值此辭舊迎新之際,，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作,、成績,、經(jīng)驗(yàn)及不足,，以利于揚(yáng)長避短,，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績,。

一,、經(jīng)營情況

20xx年酒店主營業(yè)務(wù)收入共計(jì)733萬元,，發(fā)生成本費(fèi)用608萬元,，盈利125萬元,，實(shí)現(xiàn)年初制定的扭虧為盈的經(jīng)營目標(biāo)。

客房部實(shí)現(xiàn)收入295萬元,，月均收入24.6萬元。其中：客房收入285.1萬元,，占客房收入的96.6%;客房部201x年初有客房90間，5月份對酒店客房進(jìn)行改造增加為103間,，10月份投入使用，本年共出租入住房21214次,，出租率為61%,。

餐飲部實(shí)現(xiàn)收入357萬元,，月平均收入29.75萬元。其中:主餐收入302萬元,，占餐飲總收入的85%;婚宴收入(5月-12月統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù))45.9萬元,，占餐飲總收入的12.8%;散客收入(5月-12月統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù))134.8萬元，占餐飲總收入的37.7%;協(xié)議單位(5月-12月統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù))119萬元，占餐飲總收入的33.3%,。

二,、管理情況

1、外聘經(jīng)理人,，理清經(jīng)營思路,。酒店3月份聘請三門峽明珠賓館專業(yè)管理團(tuán)隊(duì)入駐，在經(jīng)營方法和理念上對酒店上下做相應(yīng)調(diào)整,，成為酒店經(jīng)營業(yè)績轉(zhuǎn)好的關(guān)鍵點(diǎn),。

2、引進(jìn)本地從業(yè)人員,，拓寬酒店影響力,。通過本地從業(yè)人員的大力宣傳及多年工作經(jīng)驗(yàn)，使酒店對外工作得到有力提升,。

3,、內(nèi)部人員整合，實(shí)現(xiàn)人盡其能,。通過營銷經(jīng)理及餐廳經(jīng)理的兼任,，有效提升營銷工作力度;工程部專人負(fù)責(zé)，確保工程問題得到及時(shí)解決;客房部經(jīng)理由具有專業(yè)知識(shí)管理人員擔(dān)任,，提升客房服務(wù)質(zhì)量,、統(tǒng)一服務(wù)流程。

4,、順利完成三星級(jí)酒店市級(jí)評定工作,。20xx年酒店圍繞評三星開展了業(yè)務(wù)培訓(xùn)、物品購置,、制度完善等多項(xiàng)工作,，在全體員工的辛勤工作下，使酒店基本達(dá)到三星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)并得到評定專家的認(rèn)可,。

三,、其他方面

1、提高產(chǎn)品質(zhì)量,。首先,，推出廣受環(huán)縣人民喜愛的五碗席，并在其他菜品質(zhì)量上狠下功夫,，菜品質(zhì)量較去年有所提升;其次,，大量購置客房客用物品，滿足賓客需求,，實(shí)現(xiàn)人性化服務(wù),。

2,、提升服務(wù)。培養(yǎng)員工開口意識(shí),，做到“來有問聲,，走有送聲”;合理采納賓客意見，針對性解決問題,，使服務(wù)成為對外競爭的著力點(diǎn),。

3、優(yōu)化采購方式,，降低成本。本年多樣物品通過網(wǎng)上購物方式進(jìn)行對比并購買,，通過較低價(jià)格購得質(zhì)量合格產(chǎn)品,。

4、提高員工待遇,，增加員工福利,。20xx年人均工資較前一年增加150元左右;采用獎(jiǎng)金、節(jié)日聚餐,、發(fā)放小物品的方式提高員工福

利,，關(guān)心員工生活。

5,、開展培訓(xùn),。培訓(xùn)是酒店永恒的主題，本年度酒店組織開展酒店意識(shí)培訓(xùn),、消防培訓(xùn),、服務(wù)技能實(shí)操培訓(xùn)等，采取上大課,、分部門,、外出學(xué)習(xí)等方式不斷強(qiáng)化各崗位員工工作技能。

四,、不足之處

1,、經(jīng)營方面：客源市場不科學(xué)，大型接待所占比例較低;服務(wù)管理不達(dá)標(biāo),，服務(wù)意識(shí)不濃厚;各項(xiàng)優(yōu)惠活動(dòng)未收到預(yù)期效果,。

2、管理方面：團(tuán)隊(duì)缺乏凝聚力及執(zhí)行力;管理人員能力有待提高,，管理方法欠佳;上傳下達(dá)工作不到位,。

3、員工隊(duì)伍建設(shè)：人員流動(dòng)性較大;服務(wù)技能欠缺;員工隊(duì)伍文化建設(shè)缺失,。

五,、20xx年工作目標(biāo)

1,、狠抓管理。中層人員執(zhí)行力決定酒店運(yùn)轉(zhuǎn)能力,，13年酒店將繼續(xù)選派部門中層人員外出交流,、學(xué)習(xí)，從思想上斷絕工作惰性,，強(qiáng)化執(zhí)行力度,。

2、經(jīng)營創(chuàng)收,。13年將繼續(xù)在菜品質(zhì)量及營銷工作上推陳出新,，做到菜品的人無我有、人有我優(yōu);營銷部結(jié)合南區(qū)開發(fā)進(jìn)度及現(xiàn)階段實(shí)際情況提出銷售方法,，爭取營業(yè)額實(shí)現(xiàn)新突破,。

3、提高服務(wù),。以三星級(jí)酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及流程為依據(jù),，對員工服務(wù)和流程進(jìn)一步統(tǒng)一，同時(shí)加大力度吸納來自員工及賓客的可貴意見及建議,，在人性化服務(wù)上狠下功夫,。

4、深化培訓(xùn),。由行政部牽頭,，由具有相關(guān)專業(yè)技能人員對各部門員工進(jìn)行服務(wù)意識(shí)、服務(wù)技能培訓(xùn);通過集中學(xué)習(xí)的方式宣講酒店相關(guān)制度及理念,，明確崗位職責(zé),。

5、開源節(jié)流,。挖掘收入新增方式,，合理利用后院場地規(guī)范停車費(fèi)收取;基于目前酒店各項(xiàng)開支較大的情況，繼續(xù)推進(jìn)節(jié)能減排工作,，強(qiáng)化員工節(jié)約意識(shí),。

6、提高待遇,。落實(shí)酒店關(guān)于與部分員工簽訂相對固定勞動(dòng)合同并購買保險(xiǎn)事宜;在酒店業(yè)績增長的同時(shí)在員工伙食,、節(jié)日福利發(fā)放、舉辦各類文藝活動(dòng)等方面有所提升,。

成績是對過去的肯定,，新的挑戰(zhàn)已然來臨，我們滿懷著收獲的喜悅,，迎來了充滿希望,、催人奮進(jìn)的201x年,。風(fēng)正濟(jì)時(shí)，正當(dāng)揚(yáng)帆遠(yuǎn)航;任重道遠(yuǎn),，仍需激流勇進(jìn),。讓我們統(tǒng)一思想，堅(jiān)定信心,，團(tuán)結(jié)奮斗,，再接再厲，以更加昂揚(yáng)的斗志,、更加扎實(shí)的作風(fēng),，在新的一年里披荊斬棘、勇立新功,、再創(chuàng)輝煌!

酒店月度工作總結(jié)簡短 酒店月度工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇十九

x月份忙碌的工作已經(jīng)過去,，現(xiàn)根據(jù)部門x月份的工作情況將部門工作做如下總結(jié)：

本月部門的主題活動(dòng)為員工關(guān)心月，將如何提高對員工的關(guān)心作為本月的日常工作,，通過解決員工工作和生活中的問題作為出發(fā)點(diǎn)，并找員工談心,，一些從實(shí)際出發(fā),。另外，本月企業(yè)結(jié)合市場情況和任務(wù)目標(biāo)制定第三季度銷售任務(wù)目標(biāo)和分解,，通過合理的激勵(lì)機(jī)制來調(diào)動(dòng)部讓員工的積極性,。

部門工作方面

(一)銷售部工作

1.市場調(diào)研，x月1日銷售價(jià)格的調(diào)整,。

2.更新賓館網(wǎng)絡(luò)圖片,。

3.宣傳推廣：早餐、會(huì)議室,、洗衣房,、接送機(jī)服務(wù)。

4.制作兩賓館和餐廳用品和宣傳品,。

5.微信信息推廣,。

6.統(tǒng)計(jì)8月份訂房中心返傭。

7.催繳雅高達(dá)賬款,。

8.審核統(tǒng)計(jì)日審單據(jù),。

9.訂房中心客人轉(zhuǎn)換。

10.銷售數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),。

(二)前廳部工作

1.針對五一旺季,，對前臺(tái)各員工進(jìn)行了銷售技巧的培訓(xùn)，合理利用三角關(guān)系進(jìn)行售房,，以更好的開展工作,。

2.早餐推出,，前廳部大力宣傳，不僅加大了我們的營業(yè)收入,，也在我們售房時(shí)起到了很好的輔助作用,。

3.配合好公安部門臨檢工作,。

4.對前廳部各工作進(jìn)行檢查并提出要求,，嚴(yán)格按制度執(zhí)行。

5.新增服務(wù)：洗衣機(jī),、車隊(duì),，做好宣傳工作。

6.合理售房,，房價(jià)靈活掌握,，在保證收入的同時(shí)，提高出租率,。

7.組織好每周一前廳部例會(huì),，聽取員工的合理化建議，及時(shí)反映近期情況,，及時(shí)解決,。

8.為更好的開展工作，與客房部溝通有償物品的事宜,。

9.與銷售部配合好銷售,，多聽合理化建議，提高銷售技巧,。

10.試工期員工轉(zhuǎn)正的考核工作

11.完成領(lǐng)導(dǎo)交代的其它事項(xiàng),。

(三)客房部工作

1.棉織品的分配及樓層更換工作。

2.完成了文晟,、文苑的窗軌及陽臺(tái)衛(wèi)生工作,。

3.為方便樓層員工，規(guī)范了樓層棉織間及庫房的棉織配量,。

4.東地下室客房整理完畢,。

5.加強(qiáng)了員工的儀容儀表和禮節(jié)禮貌的培訓(xùn)。

6.完成了兩賓館客房衛(wèi)生間的計(jì)劃衛(wèi)生,。

7.完成了客房宿舍調(diào)整,。

8.完成了鋪床及客房業(yè)務(wù)流程的培訓(xùn)。

9.文晟文苑新增客房消費(fèi)商品,。

(四)工程部工作

1.完成了文苑西地下室的改造裝修;

2.完成了文苑11f辦公室的改造裝修;

3.完成了文苑消毒間的改造裝修;

4.完成了文苑客房小庫房架子的制作;

5.對文苑led顯示屏進(jìn)行了維修及更換顯卡,，重新制定程序;

6.對文苑20xx、2210,、2212房進(jìn)行了改造;

7.對文晟11f辦公室進(jìn)行了改造;

8.完成了文晟,、文苑客房門鎖的更換及梯禁的安裝;

9.對文晟,、文苑客房新舊空調(diào)進(jìn)行了統(tǒng)計(jì);

10.文苑消毒間消毒池架子制作及投幣洗衣機(jī)安裝。

(五)保衛(wèi)部工作

1.負(fù)責(zé)兩賓館的治安安全是保證經(jīng)營安全的前提,，保安部在日常的工作中始終對賓館的重點(diǎn)設(shè)施和重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行檢查,，堅(jiān)持每兩小時(shí)巡邏一遍，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)通報(bào),，并通知賓館工程部,。以確保安全無事故。

2.認(rèn)真做好工作記錄,，開好每天的晨會(huì),，認(rèn)真開包檢查。

3.在五月份旅游旺季的到來,，我們對院內(nèi)的停放車輛規(guī)范,，要求執(zhí)勤人員的語言、動(dòng)作,、行為有效的保證車輛出入有序,，對閑雜人員，可疑人員進(jìn)行盤問,，確保兩賓館的正常經(jīng)營,，提供服務(wù)。

4.參加了東城區(qū)住宿業(yè)安全工作大會(huì),，并將會(huì)議內(nèi)容給員工進(jìn)行了學(xué)習(xí)。

5.根據(jù)派出所相關(guān)規(guī)定和安排,，對兩賓館11樓加強(qiáng)管理,，做到了人走門關(guān)。

6.在五月旅游旺季人員流動(dòng)較大,，我們加強(qiáng)對消防設(shè)備的檢查及維護(hù),，保證24小時(shí)監(jiān)控室中控室有人值班，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)匯報(bào)和處理,。

7.每半月組織一次消防設(shè)施設(shè)備的自查,，對消火栓、應(yīng)急燈,、指示牌,、滅火器、防火門等進(jìn)行檢查維護(hù),，保證消防系統(tǒng)的正常運(yùn)行,。

總的講，我們兩賓館成績是有目共睹的,。但是,，我們現(xiàn)在所面臨的挑戰(zhàn)就是服務(wù)質(zhì)量的再提高,，經(jīng)營策略的再提升。如何才能夠使賓館保持常勝不敗之地,，這就需要我們賓館管理層和員工的共同努力了,。我們要適應(yīng)形勢的發(fā)展要求。工作部署和方法要符合滿足顧客的需求,。用我們的智慧和能力占領(lǐng)市場,，用我們的團(tuán)結(jié)和拼搏開拓新的利潤空間。用我們的精神和文化塑造賓館的光輝形象,。

酒店月度工作總結(jié)簡短 酒店月度工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇二十

轉(zhuǎn)眼1個(gè)月結(jié)束了,，這半個(gè)月使我改變了很多，也學(xué)到了很多,，初入社會(huì)更多遇到的問題和需要學(xué)的是人際交往的能力,。

經(jīng)朋友介紹，我按期來到方圓快捷酒店工作,，帶著對第一份工作的熱情,，我走上了我人生的第一個(gè)工作崗位——前臺(tái)接待，方圓快捷酒店共145間房,，相對鄭州來說客房間數(shù)還算不錯(cuò)的對于每個(gè)酒店來說都是一樣的,，前廳部是整個(gè)的酒店的核心，也應(yīng)該是酒店的臉面,，因此對于工作人員的要求比較高,，尤其是前臺(tái)接待，形象是一方面,，另外個(gè)人素質(zhì)也是很重要,，個(gè)人素質(zhì)包括語言能力和接人待物的應(yīng)變能力，以及處理突發(fā)事件的態(tài)度,，是整個(gè)酒店的信息中心,，絕大部分的客人從這里獲取酒店的信息，所以工作人員必須對酒店的信息有很好的了解,?？偨Y(jié)起來可以用以下五條來闡述：

1、禮貌,、禮儀,。包括：怎樣微笑、如何為客人提供服務(wù),、在服務(wù)中對客語言方面等,。

2、前臺(tái)人員也因該的樓層人員共同合作、團(tuán)結(jié)起來這樣才有利于酒店的利益,。

3,、前臺(tái)業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)。主要是日常工作流程,，前臺(tái)的日常工作很繁瑣,，大致分為三方面，即位客人辦理入住登記在客人住店期間為客人提供的一系列服務(wù)包括行李寄存,，問詢,，最后是為客人辦理核對信息并與客人交流。

4,、語言方面,。在前臺(tái)平時(shí)對客服務(wù)中禁止對客人使用本土方言，為什么呢,？1,、是對客人不尊重，2,、是降低了個(gè)人素質(zhì)和酒店帶來了不好的影響,，所以時(shí)刻運(yùn)用普通話是工作中的基本要求，,。

5,、對于本地的相關(guān)景點(diǎn)及最新信息的收集及掌握。來酒店住宿的大部分客人都是來各個(gè)城市及國外的,，這就要求我們不僅要對鄭州旅游景點(diǎn)等有一定的掌握,，還要我們對河南省多些景點(diǎn)的了解甚至各國各民族的一些風(fēng)俗習(xí)慣有全面的了解，這些都是我們更好的為客人服務(wù)的前提,。

前臺(tái)接待看是一個(gè)很簡單的工作,，可是其中需要學(xué)習(xí)的東西還有很。我會(huì)用心去努力把自己的工作做好,，只有這樣才能不斷完善和提高自己。另一方面就是人際關(guān)系方面,，學(xué)校里同學(xué)之間的感情是真摯的,，沒有太大的利益關(guān)系，可是進(jìn)入社會(huì),，你所說的每一句話,，做的每一件事都需要考慮再三。當(dāng)然,，我時(shí)刻提醒自己以誠待人,，同樣大家也會(huì)以誠待你。喜歡忙忙碌碌的感覺,，這樣才能充實(shí)自己的人生,，自己的人生價(jià)值才能得以體現(xiàn),。

酒店月度工作總結(jié)簡短 酒店月度工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇二十一

炎炎夏日已經(jīng)走過去一大半，我們離開業(yè)的日子也越來越近了,，這是每一個(gè)管理者和每一個(gè)月容山莊的員工都感覺到重任在身的一個(gè)月,。根據(jù)酒店總經(jīng)理的工作安排，我主要負(fù)責(zé)康樂部各項(xiàng)對客娛樂設(shè)施的日常維護(hù)和部門的培訓(xùn)工作,，現(xiàn)將本月工作開展情況作總結(jié)匯報(bào),，并對下月工作打算作簡要概述。 值得總結(jié)與發(fā)揚(yáng)的經(jīng)營管理措施及方法：

1,、建立嚴(yán)格紀(jì)律的上下班打卡考勤制度,、例會(huì)制度、會(huì)議記錄制度,，完善監(jiān)督機(jī)制,。對日常考勤記錄/加班記錄進(jìn)行檢查,、統(tǒng)計(jì),，對有遲到、早退和曠工的員工進(jìn)行處罰,，保證部門正常運(yùn)轉(zhuǎn),。

2、第一范文網(wǎng)管理人員每周召開一次晨會(huì),總結(jié)上周工作和下周的工作計(jì)劃,。將酒店工作的計(jì)劃和安排傳達(dá)給每一位員工,。各部門聯(lián)絡(luò)和協(xié)調(diào)有關(guān)工作開展,提高部門管理和工作的效率。實(shí)行崗位財(cái)產(chǎn)責(zé)任制,，各崗位指定專人負(fù)責(zé),，完善工作流程。

上月完成工作情況

1,、對本部門所需物品進(jìn)行逐一領(lǐng)取,，并對于暫時(shí)還用不上的東西統(tǒng)一入本部門庫房集中管理，交由專人負(fù)責(zé),。

2,、針對每個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)和個(gè)性重新定崗分崗，并制定出財(cái)產(chǎn)責(zé)任制度,，把部門的每一個(gè)物品都責(zé)任到人,，并進(jìn)行日常整理。

3,、跟進(jìn)健身房,、瑜伽室、臺(tái)球室、乒乓球室,、和麻將室所需設(shè)備的安裝工作,，務(wù)必保證每一項(xiàng)細(xì)小的環(huán)節(jié)都可以安全完美的完成。

4,、對地下一層游戲室存在的問題和供應(yīng)商聯(lián)系,，協(xié)調(diào)解決辦法,，對存在問題的電視和飲水機(jī)和電器供應(yīng)商協(xié)調(diào)跟換，都在進(jìn)行中。

5,、對于陽臺(tái)擺放的不合適的家具和家具供應(yīng)商協(xié)調(diào)跟換,，現(xiàn)已運(yùn)走,。跟進(jìn)中

6,、針對地下一層潮氣嚴(yán)重的問題，由保安部配合太開外面的窗口玻璃,，現(xiàn)在情況好轉(zhuǎn)一些,，但見效并不理想。

7,、影視廳的設(shè)備調(diào)試工作進(jìn)行完畢,，對于原先電影片源篩選后和供應(yīng)商聯(lián)系重新跟換片源，包括暫缺的2d電影資源和操作方法,，目前跟進(jìn)中,。

8、配合景區(qū)的相關(guān)部門對康樂部的家具和音響進(jìn)行測試和驗(yàn)收,。

9,、和瑜伽教練商討瑜伽課程方面情況，并溝通還需解決的問題,，現(xiàn)課程已基本確認(rèn)完畢,。

10、做出10天康樂部培訓(xùn)計(jì)劃,，準(zhǔn)備下一階段的培訓(xùn),，已上交。

11,、組織培訓(xùn)關(guān)于健身房,、游戲室、ktv的設(shè)備使用方法和維護(hù)細(xì)則,。 下月計(jì)劃工作情況：

1,、對康樂部的衛(wèi)生狀況進(jìn)行更加細(xì)致徹底的打掃,，全面為開業(yè)備戰(zhàn),。

2、豐富大家的班后生活，協(xié)助各部門開展幾次班后小活動(dòng),，比如放電影和唱ktv,，也可以體驗(yàn)瑜伽課程，由領(lǐng)導(dǎo)選定,。

3,、完成部門的各崗位培訓(xùn)，包括ktv,、影視廳和健身房等地方的接待流程,，務(wù)必使每一個(gè)人都熟練上手。

4,、崗位職責(zé)的制定和落實(shí)培訓(xùn)：

(1)負(fù)責(zé)賓客娛樂活動(dòng)的安排,、接待及預(yù)訂等工作。

(2)負(fù)責(zé)解答賓客提出的要求和疑難問題,。如：酒店里的康樂設(shè)施及活動(dòng)項(xiàng)目,、開放時(shí)間、服務(wù)性質(zhì),、費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)和其他問題,。

(3)負(fù)責(zé)安排活動(dòng)項(xiàng)目的管理，服務(wù)員要禮貌接待賓客及周到服務(wù),。

(4)嚴(yán)格把好驗(yàn)證關(guān),，并注意客人健康情況，對患有肝炎,、一心臟病,、皮膚病、急性結(jié)膜炎,、傳染病及酗酒者禁止進(jìn)入指定場所,。

酒店月度工作總結(jié)簡短 酒店月度工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇二十二

8月份忙碌的工作已經(jīng)過去，現(xiàn)根據(jù)部門8月份的工作情況將部門工作做如下總結(jié)：

本月部門的主題活動(dòng)為員工關(guān)心月,，將如何提高對員工的關(guān)心作為本月的日常工作,，通過解決員工工作和生活中的問題作為出發(fā)點(diǎn)，并找員工談心,，一些從實(shí)際出發(fā),。另外，本月企業(yè)結(jié)合市場情況和任務(wù)目標(biāo)制定第三季度銷售任務(wù)目標(biāo)和分解,，通過合理的激勵(lì)機(jī)制來調(diào)動(dòng)部讓員工的積極性,。

部門工作方面

(一)銷售部工作

1. 市場調(diào)研，8月1日銷售價(jià)格的調(diào)整,。

2.更新賓館網(wǎng)絡(luò)圖片,。

3. 宣傳推廣：早餐,、會(huì)議室、洗衣房,、接送機(jī)服務(wù),。

4. 制作兩賓館和餐廳用品和宣傳品。

5. 微信信息推廣,。

6. 統(tǒng)計(jì)7月份訂房中心返傭,。

7.催繳雅高達(dá)賬款。

8.審核統(tǒng)計(jì)日審單據(jù),。

9.訂房中心客人轉(zhuǎn)換,。

10.銷售數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)。

(二)前廳部工作

1.針對五一旺季,，對前臺(tái)各員工進(jìn)行了銷售技巧的培訓(xùn),，合理利用三角關(guān)系進(jìn)行售房，以更好的開展工作,。

2.早餐推出,，前廳部大力宣傳，不僅加大了我們的營業(yè)收入,，也在我們售房時(shí)起到了很好的輔助作用,。

3.配合好公安部門臨檢工作。

4.對前廳部各工作進(jìn)行檢查并提出要求,，嚴(yán)格按制度執(zhí)行,。

5.新增服務(wù)：洗衣機(jī)、車隊(duì),，做好宣傳工作,。

6.合理售房，房價(jià)靈活掌握,，在保證收入的同時(shí),，提高出租率。

7.組織好每周一前廳部例會(huì),，聽取員工的合理化建議,，及時(shí)反映近期情況，及時(shí)解決,。

8.為更好的開展工作,，與客房部溝通有償物品的事宜。

9.與銷售部配合好銷售,，多聽合理化建議,，提高銷售技巧。

10.試工期員工轉(zhuǎn)正的考核工作

11.完成領(lǐng)導(dǎo)交代的其它事項(xiàng),。

(三)客房部工作

1.棉織品的分配及樓層更換工作,。

2.完成了文晟,、文苑的窗軌及陽臺(tái)衛(wèi)生工作。

3.為方便樓層員工,，規(guī)范了樓層棉織間及庫房的棉織配量。

4.東地下室客房整理完畢,。

5.加強(qiáng)了員工的儀容儀表和禮節(jié)禮貌的培訓(xùn),。

6.完成了兩賓館客房衛(wèi)生間的計(jì)劃衛(wèi)生。

7.完成了客房宿舍調(diào)整,。

8.完成了鋪床及客房業(yè)務(wù)流程的培訓(xùn),。

9.文晟文苑新增客房消費(fèi)商品。

(四)工程部工作

1.完成了文苑西地下室的改造裝修;

2.完成了文苑11f辦公室的改造裝修;

3.完成了文苑消毒間的改造裝修;

4.完成了文苑客房小庫房架子的制作;

5.對文苑led顯示屏進(jìn)行了維修及更換顯卡,，重新制定程序;

6.對文苑20xx,、2210、2212房進(jìn)行了改造;

7.對文晟11f辦公室進(jìn)行了改造;

8.完成了文晟,、文苑客房門鎖的更換及梯禁的安裝;

9.對文晟,、文苑客房新舊空調(diào)進(jìn)行了統(tǒng)計(jì);

10.文苑消毒間消毒池架子制作及投幣洗衣機(jī)安裝。

(五)保衛(wèi)部工作

1.負(fù)責(zé)兩賓館的治安安全是保證經(jīng)營安全的前提,，保安部在日常的工作中始終對賓館的重點(diǎn)設(shè)施和重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行檢查,，堅(jiān)持每兩小時(shí)巡邏一遍，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)通報(bào),，并通知賓館工程部,。以確保安全無事故。

2.認(rèn)真做好工作記錄,，開好每天的晨會(huì),，認(rèn)真開包檢查。

3.在五月份旅游旺季的到來,，我們對院內(nèi)的停放車輛規(guī)范,，要求執(zhí)勤人員的語言、動(dòng)作,、行為有效的保證車輛出入有序,，對閑雜人員，可疑人員進(jìn)行盤問,，確保兩賓館的正常經(jīng)營,，提供服務(wù)。

4.參加了東城區(qū)住宿業(yè)安全工作大會(huì),，并將會(huì)議內(nèi)容給員工進(jìn)行了學(xué)習(xí),。

5.根據(jù)派出所相關(guān)規(guī)定和安排，對兩賓館11樓加強(qiáng)管理,，做到了人走門關(guān),。

6.在八月旅游旺季人員流動(dòng)較大,，我們加強(qiáng)對消防設(shè)備的檢查及維護(hù)，保證24小時(shí)監(jiān)控室中控室有人值班,，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)匯報(bào)和處理,。

7.每半月組織一次消防設(shè)施設(shè)備的自查，對消火栓,、應(yīng)急燈,、指示牌、滅火器,、防火門等進(jìn)行檢查維護(hù),，保證消防系統(tǒng)的正常運(yùn)行。

總的講,，我們兩賓館成績是有目共睹的,。但是，我們現(xiàn)在所面臨的最大挑戰(zhàn)就是服務(wù)質(zhì)量的再提高,，經(jīng)營策略的再提升,。如何才能夠使賓館保持常勝不敗之地，這就需要我們賓館管理層和員工的共同努力了,。我們要適應(yīng)形勢的發(fā)展要求,。工作部署和方法要符合滿足顧客的最大需求。用我們的智慧和能力占領(lǐng)市場,，用我們的團(tuán)結(jié)和拼搏開拓新的利潤空間,。用我們的精神和文化塑造賓館的光輝形象。

酒店月度工作總結(jié)簡短 酒店月度工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇二十三

在公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，在各部門鼎力配合下,，充分調(diào)動(dòng)管理干部與員工的積極性，通過積極的探索和不懈的努力,，取得了經(jīng)營成果顯著,、服務(wù)質(zhì)量較好的可喜成績，八月份成績主要表現(xiàn)在：

一,、 經(jīng)營指標(biāo)完成情況

在八月中,，企業(yè)、部門領(lǐng)導(dǎo)者堅(jiān)持貫徹公司精神,，把發(fā)展作為第一要?jiǎng)?wù),，積極探索，圍繞如何使員工整體素質(zhì)提高和賓館經(jīng)濟(jì)效益提高做了大量的培訓(xùn)工作,，并取得了一定的成績,，使企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益穩(wěn)步提升，顯示出了上升發(fā)展趨勢,。

1,、企業(yè)在與去年同月度相比實(shí)現(xiàn)了提升,。

經(jīng)濟(jì)效益始終是企業(yè)的經(jīng)營的根本，也代表著綜合競爭的實(shí)力,。去年我們的經(jīng)營成果雖然超額完成,，但對比品牌連鎖酒店來說還是存在一定的差距。面對這一種情況,，我們充分認(rèn)識(shí)到,，“逆水行舟，不進(jìn)則退”的道理,，在今年，公司人事部和企業(yè)一步不松狠抓經(jīng)營,，一著不段拓寬市場,。提出了在20xx年的經(jīng)營成果的基礎(chǔ)上提高10%的營業(yè)收入。在20xx年打下基礎(chǔ),，力爭在20xx年將企業(yè)打造成優(yōu)秀的品牌連鎖企業(yè),。

因此，我們鎖定經(jīng)營目標(biāo),，采取了多種方法,，對比去年同一月度我們?nèi)〉昧素S碩的成果，去年八月收入為： 元,，本年八月收入為： 元,，相比去年提升了： 元，幾同比超額了 %并且能在1至3月的淡季之中利潤增長： 元,。

二,、 管理工作：

科學(xué)管理是企業(yè)的生存與發(fā)展的關(guān)鍵。加強(qiáng)企業(yè)的管理和培訓(xùn)工作就是加強(qiáng)管理者的管理水平和工作水平,，就是加強(qiáng)管理者的責(zé)權(quán)意識(shí),，就是增加員工的全面素質(zhì)、最終到達(dá)到建立企業(yè)文化,。管理其極致,，就是建設(shè)適合自己企業(yè)特色的企業(yè)文化。這里所說的企業(yè)文化,，是指企業(yè)全員在長期的奮斗中形成的共同的價(jià)值取向,，是指積淀在企業(yè)全體員工心靈深處的價(jià)值觀。

一個(gè)企業(yè)建立起了自己的企業(yè)文化,，那它就會(huì)成為良好企業(yè)文化的受益者,。這種共同的價(jià)值取向，可以使這個(gè)企業(yè)的員工,，不僅是在企業(yè)蓬勃發(fā)展的時(shí)期,，與企業(yè)同心同德;就是企業(yè)的發(fā)展中受挫,，員工也能與企業(yè)共同奮斗，共渡難關(guān),。優(yōu)化我們的管理方法,，建立良好的企業(yè)文化是我們一直以來的理想，但它絕不是一朝一夕就能完成的偉大事業(yè),。他需要在長期的努力才能實(shí)現(xiàn),。因此公司的職能部門與企業(yè)也向著這個(gè)目標(biāo)努力。我們各部門的管理工作如下：

銷售部：

1.開發(fā)微信營銷.

2.擴(kuò)大營銷渠道,，增加12580簽約,，進(jìn)一步加強(qiáng)和藝龍、攜程,、聯(lián)通114的合作,。

3.及時(shí)關(guān)注和回復(fù)客人在網(wǎng)絡(luò)上反映出的問題。

4.根據(jù)市場情況合理調(diào)整房間價(jià)格,。

5.擬定協(xié)議價(jià)格,，擴(kuò)大經(jīng)營渠道。

6.加強(qiáng)廣西商會(huì)協(xié)議簽署與合作,。

7.增加賓館手機(jī)app特價(jià)推廣,。

前臺(tái)部：

1.兩會(huì)期間，安排好各崗位人員,，做好兩會(huì)期間的檢查工作及相關(guān)事宜,，并配合各機(jī)關(guān)單位做好檢查工作。

2.做好前臺(tái)新來員工的培訓(xùn)工作,，并進(jìn)行周考核,。

3.配合行政人事部做好培訓(xùn)工作。

4.針對前臺(tái)近期發(fā)生的事情,，例會(huì)說明,，闡明原因，并進(jìn)行統(tǒng)一分析,，找到解決辦法,。

5.針對收入較低，分析原因,，并合理售房,。

6.對前臺(tái)辦公設(shè)備，進(jìn)行更換,，以不影響前臺(tái)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)

7.考勤制度---完善打卡機(jī)的使用工作,。

8.確定新會(huì)員卡的使用流程，并培訓(xùn)到各位員工。

客房部：

1.完成了文晟2,、3,、4、5層的開荒工作,，準(zhǔn)時(shí)售房

2.規(guī)范了文苑,、文晟的物品擺放，按標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)檢查

3.補(bǔ)充了文苑4,、5層的有償物品,，并對員工進(jìn)行了培訓(xùn)

4.組織了客房部員工進(jìn)行禮貌禮儀、儀容儀表及業(yè)務(wù)技能的實(shí)操 培訓(xùn)

5.對新員工進(jìn)行了考核及鋪床培訓(xùn)

工程部：

1.文苑2.3層裝修預(yù)算,。

2.文晟客房及公共區(qū)域維修及改造,。

3.文苑西地下室裝修預(yù)算及網(wǎng)路安裝。

4.文晟,、文苑更換安全指示牌,、應(yīng)急照明燈。

5.配合人事部完成行為規(guī)范培訓(xùn),。

餐飲部：

1.參加公司行政人事部組織的培訓(xùn),。

2.員工食堂并入餐飲部,。

3.完成餐廳薪資架構(gòu),。

4.調(diào)整餐廳預(yù)算，待公司批復(fù),。

5.制作餐廳客戶檔案,，填寫賓客滿意度調(diào)查。

6.提交餐廳早餐方案,，待公司批復(fù),。

7.8月份餐廳促銷賓客用餐一律八折優(yōu)惠。

保安部：

1.認(rèn)真領(lǐng)會(huì)貫徹公司對治安安全的指示精神,，開好每天的晨會(huì)習(xí)會(huì),，

月總結(jié)會(huì)。

2.加強(qiáng)停車場都管理工作,，確保到賓館客戶所有車輛都安全,，對于賓館住宿或臨時(shí)車輛，一律要求保安員指揮到停車位上,，并做好記錄,，擺放整齊，檢查車輛,，收費(fèi)無誤,。

3.加強(qiáng)巡視工作，對重點(diǎn)設(shè)備重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行檢查，做到每兩小時(shí)檢查一次,，對院內(nèi),、大廳、樓層,、頂樓,、鍋爐房、地下室,、泵房進(jìn)行認(rèn)真檢查,。

4.加強(qiáng)監(jiān)控室都管理，做到24小時(shí)有人值班,，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)通知,，監(jiān)視、登記,、匯報(bào),。做到監(jiān)防與人防同步。

5.兩會(huì)前后期對進(jìn)入院內(nèi)可疑人員,，閑雜人員進(jìn)行詢問,、盤查、跟蹤,、排除,。對入住的客人要求開包檢查，對探訪的客人要求來訪登記,。

同時(shí)企業(yè)的文化建設(shè)也是我們努力的方向,，這就要依靠教育與培訓(xùn)工作，也要靠平時(shí)管理來滲透思想,。達(dá)到政通人和,、上下一心、榮辱與共,。

在下個(gè)月度中我們?nèi)匀粫?huì)繼續(xù)緊跟公司步伐,，依然會(huì)按照年計(jì)劃執(zhí)行，我們的任務(wù)任重道遠(yuǎn),，但“雄關(guān)漫道真如鐵,，而今邁步從頭越”。只要我們有堅(jiān)定的信心,，攜手同進(jìn),，謙虛謹(jǐn)慎，戒驕戒躁,，我們的任務(wù)一定能超額完成,，來回報(bào)我們的企業(yè)、回報(bào)我們的公司。