計劃是提高工作與學(xué)習(xí)效率的一個前提。做好一個完整的工作計劃,才能使工作與學(xué)習(xí)更加有效的快速的完成。計劃怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢？下面是小編帶來的優(yōu)秀計劃范文,，希望大家能夠喜歡!

酒店月度工作總結(jié)簡短 酒店月度工作總結(jié)及工作計劃篇一

x、完成了東部新城__x國道水管道的pe管的投標(biāo)工作,，該工程是濟南市第一次大批量使用pe管的工程,，影響力巨大,。經(jīng)過兩個月的努力,，該工程已基本竣工，并得到監(jiān)理和甲方的認可，為偉星pe管道在濟南市場推廣打下了堅實的基礎(chǔ),。

x,、完成了經(jīng)一路供水管道改造工程的pe管的投標(biāo)工作，該工程中標(biāo)價為__.x萬元,，目前合同正在履行中,。因為經(jīng)一路地處市區(qū)，在開挖和與駐地單位協(xié)調(diào)配合上比較困難,，所以工程進度緩慢,，可能會影響我們的結(jié)算。

x,、完成了山大新校供水管道pe管的投標(biāo)工作,，工程中標(biāo)價__萬元，已履約__萬元,，該工程地處南外環(huán),，是市里的重點工程，目前已經(jīng)打壓實驗,，驗收合格,，只差一點后來增加的收尾工程。

x,、完成了資產(chǎn)評估物業(yè)公司的倉庫清點工作,。

二、工作中出現(xiàn)的問題及解決辦法：

x,、在年初工作中,，因為自身業(yè)務(wù)水平較低、經(jīng)驗不足，在剛開始的招投標(biāo)工作中摸不到頭緒,，屢次失敗,。問題究竟出在哪里?面對多次失敗的教訓(xùn)，我們查找自身原因,、分析工程標(biāo)書、對比競爭對手,，找出了自己的不足,。在今后的工作中我們要不斷加強業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高自身能力,，增強企業(yè)市場競爭力,，在今后的招投標(biāo)工作中使公司處于不敗之地。

x,、不能正確的處理市場信息,，具體表現(xiàn)在：①缺乏把握市場信息的能力，在信息高度發(fā)達的現(xiàn)代社會，信息一縱而過,，有很多有效的信息在我們身邊流過,，但是我們卻沒有抓住;②缺少處理市場信息的能力，有效的信息是靠把握,、分析,、處理、提交的,，及時掌握了信息,，我們又往往缺乏如何判斷信息的正確性;③缺乏信息交流，使很多有效信息白白流失,。在今后的工作中,，應(yīng)采取有效措施，發(fā)揮信息的作用,，加強處理信息的能力,，加強溝通交流，能夠正確判斷信息的準(zhǔn)確性,。

x,、缺乏計劃，缺少保障措施,。具體表現(xiàn)在山大新校工程中,，因為對工程進度缺乏了解，沒有分清輕重緩急,，在安排生產(chǎn)上對計劃的先后沒有做好正確的排序,，導(dǎo)致供貨緩慢;在設(shè)備維護方面又沒有保障措施，機器壞了沒有配件,，影響正常施工,，造成不良影響。在今后的工作中,，應(yīng)該加強與業(yè)主的溝通,，幫助業(yè)主分析圖紙，了解工程進度,，提前做出規(guī)劃,，在管件上做出余量計劃。對焊接設(shè)備加強維護保養(yǎng),，發(fā)現(xiàn)問題及時處理,，不留隱患。對于經(jīng)常損壞的配件,，提前做好儲備,，要在第一時間維護設(shè)備,。

三、今后的工作打算：

x,、培養(yǎng)市場，加大廣告宣傳,，樹立品牌意識,。濟南目前正在大搞城市建設(shè)，東部新城,、西部大學(xué)城,、市內(nèi)大面積的管網(wǎng)改造以及分支供水的實施改造都給我們帶來了無限商機。我們要做好市場調(diào)查,，總結(jié)上半年三個工程的經(jīng)驗教訓(xùn),，做好客戶的回訪工作，利用偉星管材良好的性能特點,，適當(dāng)?shù)耐度胍欢ǖ膹V告宣傳,，提高企業(yè)知名度，加大營銷力度,，進一步的進行推廣,。

x、做好售后服務(wù)方面的工作,，特別是搶修工作?，F(xiàn)在市場競爭最激烈的還是服務(wù)方面的競爭，一個好的產(chǎn)品的推廣不光是良好的質(zhì)量,，還要有全面的售后服務(wù),。很多新興的管材，剛開始打入市場時轟轟烈烈,，但是為什么沒過多久就消聲隱跡了呢?就是因為保障措施不到位,，服務(wù)水平達不到。我們要在維修方面下工夫,，對人員進行系統(tǒng)的培訓(xùn),，購買搶修專用工具，備齊維修管件,，真正做到使客戶無后顧之憂,。

x、分析競爭對手,，加強與競爭對手的溝通,，實施合作競爭。

目前,，我們最強大的競爭對手是‘四川森普管業(yè)’,，該公司的銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋整個山東市場,，有著龐大的人際關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，在濟南的銷售業(yè)績僅次于我們?，F(xiàn)在,，我們兩家為了爭奪市場份額，都采取了降低價格這一策略,，這樣下去只會損失雙方更多的利潤,，兩敗具傷。在下半年的工作中,，應(yīng)加強雙方的聯(lián)系,，互相完善、互相補充,、互相利用,、共同促進、聯(lián)合競爭,、利益循環(huán),、共享市場。

x,、加強部門間的溝通合作,。作為經(jīng)營部門，應(yīng)該多向兄弟部門學(xué)習(xí),，加強聯(lián)系,，共同合作，做好服務(wù)工作,。為了物業(yè)公司共同的目標(biāo),，各部門應(yīng)該緊密合作，減少內(nèi)耗,，充分發(fā)揮團隊精神,，利用集體的力量提高物業(yè)公司整體作戰(zhàn)能力。

x,、加強學(xué)習(xí)和內(nèi)部管理,，加強培訓(xùn)，規(guī)范各項管理制度,，提高人員素質(zhì),。不斷的學(xué)習(xí)專業(yè)知識，提高業(yè)務(wù)水平,。不斷完善和規(guī)范各項管理制度,，為各項工作的開展打下良好的基礎(chǔ)。

x做好安全方面的工作,，安全是企業(yè)永恒的主題堅持預(yù)防為主,、防治結(jié)合,、加強教育、群防群治的原則,，通過安全教育,，不斷增強員工的安全意識和自我防護能力，為員工創(chuàng)造一個安全,、舒適的工作環(huán)境,。

酒店月度工作總結(jié)簡短 酒店月度工作總結(jié)及工作計劃篇二

為認真學(xué)習(xí)貫徹黨的__大精神和省、市,、區(qū)關(guān)于進一步加強安全文化建設(shè)的決策部署，以深化安全生產(chǎn)年活動,、推動實施安全發(fā)展戰(zhàn)略為主線,，以強化安全基礎(chǔ)，推動安全發(fā)展為主題,，深入宣傳黨和國家關(guān)于加強安全生產(chǎn)的重大決策部署,，普及安全知識，弘揚安全文化,，促進依法治安,、打非治違、科技支撐,、夯實安全基礎(chǔ)等工作有效落實,，進一步促進全區(qū)安全生產(chǎn)形勢的持續(xù)穩(wěn)定好轉(zhuǎn)。根據(jù)《市區(qū)20__年安全生產(chǎn)月活動方案》精神,，全區(qū)各鎮(zhèn)街道,、園區(qū)管委會、政府各主管部門,、各生產(chǎn)經(jīng)營單位緊緊圍繞強化安全基礎(chǔ),，推動安全發(fā)展的活動主題，以深入開展安全生產(chǎn)法律法規(guī)宣傳工作為主線,，以增強全民安全意識為宗旨,，提前謀劃，精心部署,，相繼開展了安全生產(chǎn)月首日活動,、安全生產(chǎn)月事故警示教育周活動、安全生產(chǎn)月咨詢?nèi)栈顒?、?zhèn)街負責(zé)人安全生產(chǎn)訪談,、安全生產(chǎn)事故預(yù)案演練周活動等一系列豐富多彩的活動，第十二個安全生產(chǎn)月活動達到預(yù)期效果,。

一,、領(lǐng)導(dǎo)重視,，精心部署

區(qū)委、區(qū)政府領(lǐng)導(dǎo)高度重視第十二個全國安全生產(chǎn)月活動開展工作,，及時召開安全生產(chǎn)月專題會議,，對安全生產(chǎn)月活動進行了全面動員和部署。5月底區(qū)委宣傳部,、區(qū)安全監(jiān)管局,、區(qū)公安分局、區(qū)文廣新局,、區(qū)總工會,、團區(qū)委、區(qū)婦聯(lián)等單位印發(fā)了《市區(qū)20__年安全生產(chǎn)月活動方案》,，對全區(qū)安全生產(chǎn)月各項活動提出了具體要求,。

(一)區(qū)政府立即成立了安全生產(chǎn)月活動組委會，組委會由區(qū)委宣傳部,、區(qū)安監(jiān)局,、區(qū)公安分局、區(qū)文廣局,、區(qū)總工會,、區(qū)婦聯(lián)、團區(qū)委組成,，下設(shè)辦公室,，辦公室設(shè)在區(qū)安委辦，負責(zé)安全生產(chǎn)月活動的日常工作,。

(二)各鎮(zhèn)街,、園區(qū)、各部門,、各生產(chǎn)經(jīng)營單位都成立了安全生產(chǎn)月活動組織機構(gòu),。

(三)各地、各部門,、各單位都制訂了安全生產(chǎn)月活動方案,。

(四)各地、各部門,、各單位都將活動經(jīng)營專項列支,，從人力、物力,、財力上保證了安全生產(chǎn)月活動正常開展,。

二、主題活動,，內(nèi)容豐富多彩

(一)首日活動,。安全生產(chǎn)月首日活動中,，全區(qū)相關(guān)單位和部門均在醒目場所懸掛安全生產(chǎn)月橫幅。各生產(chǎn)經(jīng)營單位均按要求懸掛安全生產(chǎn)月宣傳橫幅,，張貼標(biāo)語,，設(shè)置宣傳欄。區(qū)安監(jiān)局,、交通運輸局和鎮(zhèn)街,、企業(yè)出動宣傳車，宣傳安全生產(chǎn)法律法規(guī),，累計首日活動全區(qū)共懸掛宣傳橫幅752條,、標(biāo)語493條，設(shè)置宣傳欄48塊,，出動宣傳車21輛次,，為宣傳安全生產(chǎn)月活動拉開了序幕，創(chuàng)造了良好的宣傳氛圍,。

(二)警示教育周活動,。6月3日到9日,，全區(qū)各地,、各部門認真按照全國安全生產(chǎn)月活動安排，組織本單位職工,，采取專家點評,、事故責(zé)任人、目擊人現(xiàn)場說法,，職工互評等形式,，開展警示教育活動，結(jié)合本地區(qū),、本行業(yè),、本單位的生產(chǎn)特點，突出重點行業(yè),、重點崗位,、重點場所結(jié)合近年來，相關(guān)事故案例,，認真剖析事故,，分析原因，總結(jié)教訓(xùn),，探索事故發(fā)生規(guī)律,。區(qū)政府對部分發(fā)生過生產(chǎn)安全事故和安全隱患較多的工礦企業(yè)、煤礦企業(yè)和建筑施工企業(yè)的負責(zé)人,，屬地管理單位,、行業(yè)主管部門負責(zé)人進行了約談,，分析了全區(qū)安全生產(chǎn)存在的突出問題，對今后的安全生產(chǎn)工作提出了明確要求,。生產(chǎn)安全事故警示教育周活動中全區(qū)共開展警示教育活動112場次,，參加人數(shù)1013人次。

(三)咨詢?nèi)栈顒印?月9日區(qū)政府安排區(qū)交通運輸局,、區(qū)住房和城鄉(xiāng)建委,、區(qū)質(zhì)監(jiān)分局、區(qū)公安分局,、區(qū)經(jīng)信委,、區(qū)總工會、區(qū)婦聯(lián),、區(qū)消防大隊,、團區(qū)委、區(qū)安監(jiān)局和池陽街道辦事處,、古舜社區(qū)聯(lián)合在城區(qū)秀山門廣場設(shè)立咨詢臺,、散發(fā)宣傳資料，并解答過往群眾提出的安全生產(chǎn)有關(guān)問題,，烏沙鎮(zhèn),、墩上街道、棠溪鎮(zhèn),、殷匯鎮(zhèn),、工業(yè)園區(qū)等單位也設(shè)立咨詢臺，接受群眾咨詢,，累計咨詢?nèi)展采l(fā)宣傳資料15000余份,，張?zhí)麄鳟?10余張，接受群眾咨詢800余人次,。

(四)應(yīng)急預(yù)案演練周活動,。20__年6月21日上午，區(qū)政府安委會組織了皖寶礦業(yè)股份有限公司棠溪石灰石礦進行了火災(zāi)事故應(yīng)急預(yù)案演練,，演練科目設(shè)置為柴油庫起火應(yīng)急救援,。演練過程中，皖寶公司棠溪石灰石礦參演人員冒著高溫,，以實戰(zhàn)的精神狀態(tài),，按照預(yù)定的步驟和要求，全面演示了火災(zāi)發(fā)生的報警處置,、應(yīng)急預(yù)案的啟動,、人員的轉(zhuǎn)移、火災(zāi)的撲救、物資保障,、警戒,、后勤救護等各個環(huán)節(jié)。演練處置緊張有序,，排險措施及時有力,，效果非常明顯，整個演練過程持續(xù)了1個小時,。通過演練讓員工得了如何進行事故應(yīng)急的處置和救援,，取得了良好的安全教育作用。演練周活動期間全區(qū)演練各種預(yù)案50余場次,，其中區(qū)政府組織2次參加人數(shù)298人,，鎮(zhèn)街、園區(qū)組織演練6次,，參加人數(shù)215人,，企業(yè)組織演練53次，參加演練938人,，重新修訂預(yù)案21份,。

(五)其他活動。一是在日報版開辟專欄全面宣傳區(qū)20__年各項安全生產(chǎn)工作要點和區(qū)嚴厲打擊非法違法生產(chǎn),、經(jīng)營建設(shè)行為專項行動方案,，大力宣傳其它安全生產(chǎn)法律法規(guī)。二是在電視臺開辟欄目,，及時跟蹤報道安全生產(chǎn)月各項活動,。三是開展了鎮(zhèn)街負責(zé)人安全生產(chǎn)訪談活動,，對本轄區(qū)安全生產(chǎn)工作情況,、工作思路、影響安全形勢的主要原因及下一步采取的措施等進行了訪談,。四是深入開展安全生產(chǎn)知識競賽和創(chuàng)建青年安全生產(chǎn)示范崗活動,，全區(qū)80余個單位，6000余職工參加了安全生產(chǎn)知識競賽活動,，5家企業(yè)創(chuàng)建青年安全生產(chǎn)示范崗,。五是組織職工參加了全省安全生產(chǎn)法規(guī)知識網(wǎng)上競賽和安全生產(chǎn)法規(guī)宣貫活動。

三,、檢查深入,，隱患整改及時

安全生產(chǎn)月期間，我區(qū)結(jié)合宣傳活動開展了一系列隱患排查整治工作和打非治違專項行動,，全區(qū)共開展礦山安全檢查167次,、危險化學(xué)品63次、水上交通渡口22次、道路交通11次,、其它行業(yè)檢查122次,，共排查隱患1421條，對未及時整改的隱患,，按照五落實的要求,，督促企業(yè)積極整改。

我區(qū)今年在全國安全生產(chǎn)活動開展中,，準(zhǔn)備充分,，活動內(nèi)容充實、豐富,，活動成效顯著,，受到社會各界廣泛好評，取得了成功,，同時我們已清醒的認識到安全生產(chǎn)宣傳教育工作是一項長期而艱巨的任務(wù),，我們要以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，堅持安全發(fā)展理念,，進一步繼續(xù)深入扎實開展安全生產(chǎn)年活動,，不斷總結(jié)經(jīng)驗，探索規(guī)律,，創(chuàng)新宣教工作新思路,，以不斷穩(wěn)定的安全生產(chǎn)形勢和優(yōu)異的安全生產(chǎn)工作成績慶祝中國共產(chǎn)黨成立九十二周年。

酒店月度工作總結(jié)簡短 酒店月度工作總結(jié)及工作計劃篇三

伴著圣誕喜慶的余韻和元旦佳節(jié)的歡慶,。__年的鐘聲即將敲響,，在此我祝大家新年快樂、工作順利,、愛情甜蜜,、家庭和睦。__年在星總的關(guān)愛領(lǐng)導(dǎo)下,，在前廳,、后廚兄弟姐妹團結(jié)努力下，今年的工作已經(jīng)畫上一個句號,。下面由我代表后廚做工作總結(jié),。

210__年，艱辛的一年,，嚴峻的經(jīng)濟形勢,，巨大的競爭壓力，廚務(wù)人員大調(diào)整,，制度規(guī)范的重新建立,，這一切嚴酷的考驗著我們團隊,，俗話說“真金不怕火煉”，一支嶄新的團隊從此誕生了,，借此機會向優(yōu)秀的后廚兄弟們說聲：今年辛苦了,、工作雖說辛苦，但大家不言累;要求雖說嚴格,，但大家不言繁,。正因為這種認真扎實的工作作風(fēng)，我們的工作成果得到了上級領(lǐng)導(dǎo)和顧客的好評,，除此之外也涌現(xiàn)了一批具有表率性的員工,，像習(xí)亮、李加強,、熊亮,、龍景明、楊億等等,、其優(yōu)秀的工作表現(xiàn)為團隊的建設(shè)奠定了良好的基礎(chǔ),。管理上我們不斷完善，在食品安全,、廚政管理,、新品開發(fā)、成本控制方面逐步走向完善,。

一.食品安全方面

隨著消費者對食品安全衛(wèi)生方面越來越重視,，食品安全是廚部工作的頭等大事。為了把握好食品加工的各個環(huán)節(jié),，首先保證食品安全生產(chǎn),。為了保證操作間衛(wèi)生環(huán)境，廚部以檔口為組,，下分到個人衛(wèi)生責(zé)任區(qū),、日檢查衛(wèi)生表由檔口組長填寫。原材料進貨把關(guān),，由廚部總值,、砧板組長,、酒店總值,，嚴格按照收貨標(biāo)準(zhǔn)驗收，速凍食品,、生產(chǎn)日期,、衛(wèi)生許可證，如：過期產(chǎn)品,、三無產(chǎn)品等食材一律不得流入廚房,。記得有一次，周二衛(wèi)生專干曹叔帶隊，星總為首進行檢查,，發(fā)現(xiàn)冰箱儲存霉變煙筍,，及時調(diào)查原因，相關(guān)負責(zé)人處罰,、采納,、存檔、案例分析進行通報,，從此得到了教訓(xùn),。原材料、半成品必須要保證先進先出原則,、生熟分開,、保鮮儲藏。現(xiàn)在工作當(dāng)中沒有發(fā)生類似情況,，備貨量控制在三天以內(nèi),，保證賓客吃到放心新鮮健康的美食。

二,、廚政管理

廚師長與副廚分工明確,、協(xié)助精神并連在一起。廚師長負責(zé)廚部全面工作,，把控出品質(zhì)量,。菜品質(zhì)量是餐廳得以生存的靈魂，也是發(fā)展的核心競爭力,。每天廚師長在出菜口把質(zhì)量關(guān),，確保每道菜成菜標(biāo)準(zhǔn)，色,、香,、味、型穩(wěn)定,。作為副廚的我,，主要是負責(zé)砧板、荷臺日常工作督導(dǎo)以及成本控制兩大塊,。并協(xié)助楊廚布置的任務(wù),、執(zhí)行力，對每道菜切配,，刀工要求,、標(biāo)準(zhǔn)量化，嚴格按照標(biāo)準(zhǔn)去做和完善,。作為廚師的我們,，每天拿刀切菜,，右手拿勺，左手拿鍋,。如今卻不一樣了,，廚師拿筆，也用上筆記本電腦,。星總常說,，團隊穩(wěn)定，出品穩(wěn)定,。記得在7,、8、9月份的時候,，后廚荷臺與砧板人員流動性很大,，少的時候，兩個檔口只有4——5人上班,。在這樣的情況下,，廚部在星總的支持下，出臺了工資改革,，分檔口進行工資晉級考核,、缺員補助、管理基金等一系列措施,。晉級制度實施后,，得到了員工的肯定，人員也得到穩(wěn)定,，之前流失的員工也有回來,。在管理基金的作用下，使廚部管理層的監(jiān)管力度大大加強也使我們的工作效率大大提高了的,。

三,、新品研發(fā)方面

在星總的督導(dǎo)下，我們因時而異,，老菜新做,，新食材的挖掘，新味型,、新色彩,、新造型。我們需要新,，創(chuàng)新是廚藝界的靈魂血液,。根據(jù)季節(jié)性的食材供應(yīng)特點，結(jié)合本地口味家常菜,、推出春夏秋冬季節(jié)小菜譜,，所以我們精心研發(fā)，利用普通食材做出色,、香,、味、意’型的低價菜品,。如：夏季小炒河三鮮,、冬季粉皮黑山羊、新派原味鴨等,，這些菜也得到了賓客的肯定,，也是湖南人喜愛的口味下飯菜,。點心也推出了大眾喜愛的紫薯球,。在__年大蓉和產(chǎn)品交流會上，有四道菜品參展,。第三屆大蓉和技能比武獲得三等獎,。我們的汗水已經(jīng)記錄了我們的感動,，而往后的路，我們將繼續(xù)用汗水去開壘,，用更多的更好的菜肴來見證我們的進步,。

四、成本控制方面

在保證出品質(zhì)量的情況下,，降低成本始終是我們的重要目標(biāo)，對各檔口進行毛利控制,。身為一名副廚,，我也總結(jié)出一些原材料嚴格把關(guān)，一些低成本的新方法,。去市場詢價,，精確地制定時令菜毛利與售價。每次出新菜研發(fā),，做好每道菜的成本卡,，對于一些反季節(jié)食材價格偏高，如蘆筍,，及時與財務(wù)室進行溝通,，并由財務(wù)室發(fā)出停牌通知。時刻掌握庫存狀況,，堅持先進先出的原則,。把存貨較長的原料盡快銷售出去。每月成本卡一出,，我就會第一時間告訴廚房兄弟們,，高了還是低了，讓廚師都去關(guān)心成本,，浪費一點原料那都是在剝削酒店的盈利,，都是在剝削我們自己的利益，節(jié)約無小事,，從自身做起,，只有我們一起認真重視這個問題，才能實質(zhì)性的解決問題,。

__年已經(jīng)過去,，其存在的不足之處會讓我們得到教訓(xùn)和啟發(fā)。展望__年,，我們將不斷接受挑戰(zhàn),，勇于創(chuàng)新，從而在__年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益,。如果說以星總為首的管理層及管理公司是帆是舵,，那前廳后廚毫無置疑就是其左右槳，所以,，前廳后廚的兄弟姐妹們,，讓我們一起揚帆起航、乘風(fēng)破浪,、爭流而上,，共創(chuàng)佳績吧!

酒店月度工作總結(jié)簡短 酒店月度工作總結(jié)及工作計劃篇四

x月份忙碌的工作已經(jīng)過去，現(xiàn)根據(jù)部門x月份的工作情況將部門工作做如下總結(jié)：

本月部門的主題活動為員工關(guān)心月,，將如何提高對員工的關(guān)心作為本月的日常工作,，通過解決員工工作和生活中的問題作為出發(fā)點，并找員工談心,，一些從實際出發(fā),。另外，本月企業(yè)結(jié)合市場情況和任務(wù)目標(biāo)制定第三季度銷售任務(wù)目標(biāo)和分解,，通過合理的激勵機制來調(diào)動部讓員工的積極性,。

1、市場調(diào)研，x月1日銷售價格的調(diào)整,。

2,、更新賓館網(wǎng)絡(luò)圖片。

3,、宣傳推廣：早餐,、會議室,、洗衣房,、接送機服務(wù)。

4,、制作兩賓館和餐廳用品和宣傳品,。

5、微信信息推廣,。

6,、統(tǒng)計8月份訂房中心返傭。

7,、催繳雅高達賬款,。

8、審核統(tǒng)計日審單據(jù),。

9,、訂房中心客人轉(zhuǎn)換。

10,、銷售數(shù)據(jù)統(tǒng)計,。

1、針對五一旺季,，對前臺各員工進行了銷售技巧的培訓(xùn),，合理利用三角關(guān)系進行售房，以更好的開展工作,。

2,、早餐推出，前廳部大力宣傳,，不僅加大了我們的營業(yè)收入,，也在我們售房時起到了很好的輔助作用。

3,、配合好公安部門臨檢工作,。

4、對前廳部各工作進行檢查并提出要求,，嚴格按制度執(zhí)行,。

5、新增服務(wù)：洗衣機,、車隊,，做好宣傳工作,。

6、合理售房,，房價靈活掌握,，在保證收入的同時，提高出租率,。

7,、組織好每周一前廳部例會，聽取員工的合理化建議,，及時反映近期情況,，及時解決。

8,、為更好的開展工作,，與客房部溝通有償物品的事宜。

9,、與銷售部配合好銷售,，多聽合理化建議，提高銷售技巧,。

10,、試工期員工轉(zhuǎn)正的考核工作。

11,、完成領(lǐng)導(dǎo)交代的其它事項,。

1、棉織品的分配及樓層更換工作,。

2,、完成了文晟、文苑的窗軌及陽臺衛(wèi)生工作,。

3,、為方便樓層員工，規(guī)范了樓層棉織間及庫房的棉織配量,。

4,、東地下室客房整理完畢。

5,、加強了員工的儀容儀表和禮節(jié)禮貌的培訓(xùn),。

6、完成了兩賓館客房衛(wèi)生間的計劃衛(wèi)生,。

7,、完成了客房宿舍調(diào)整。

8、完成了鋪床及客房業(yè)務(wù)流程的培訓(xùn),。

9,、文晟文苑新增客房消費商品。

1,、完成了文苑西地下室的改造裝修,。

2、完成了文苑11f辦公室的改造裝修,。

3,、完成了文苑消毒間的改造裝修。

4,、完成了文苑客房小庫房架子的制作,。

5,、對文苑led顯示屏進行了維修及更換顯卡,，重新制定程序。

6,、對文苑20xx,、2210、2212房進行了改造,。

7,、對文晟11f辦公室進行了改造。

8,、完成了文晟,、文苑客房門鎖的更換及梯禁的安裝。

9,、對文晟,、文苑客房新舊空調(diào)進行了統(tǒng)計。

10,、文苑消毒間消毒池架子制作及投幣洗衣機安裝,。

1、負責(zé)兩賓館的治安安全是保證經(jīng)營安全的前提,，保安部在日常的工作中始終對賓館的重點設(shè)施和重點區(qū)域進行檢查,，堅持每兩小時巡邏一遍，發(fā)現(xiàn)問題及時通報,，并通知賓館工程部,。以確保安全無事故。

2,、認真做好工作記錄,，開好每天的晨會，認真開包檢查。

3,、在五月份旅游旺季的到來,，我們對院內(nèi)的停放車輛規(guī)范，要求執(zhí)勤人員的語言,、動作,、行為有效的保證車輛出入有序，對閑雜人員,，可疑人員進行盤問,，確保兩賓館的正常經(jīng)營，提供服務(wù),。

4,、參加了東城區(qū)住宿業(yè)安全工作大會，并將會議內(nèi)容給員工進行了學(xué)習(xí),。

5,、根據(jù)派出所相關(guān)規(guī)定和安排，對兩賓館11樓加強管理,，做到了人走門關(guān),。

6、在五月旅游旺季人員流動較大,，我們加強對消防設(shè)備的檢查及維護,，保證24小時監(jiān)控室中控室有人值班，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報和處理,。

7,、每半月組織一次消防設(shè)施設(shè)備的自查，對消火栓,、應(yīng)急燈,、指示牌、滅火器,、防火門等進行檢查維護,，保證消防系統(tǒng)的正常運行。

總的講,，我們兩賓館成績是有目共睹的,。但是，我們現(xiàn)在所面臨的挑戰(zhàn)就是服務(wù)質(zhì)量的再提高,，經(jīng)營策略的再提升,。如何才能夠使賓館保持常勝不敗之地，這就需要我們賓館管理層和員工的共同努力了,。我們要適應(yīng)形勢的發(fā)展要求,。工作部署和方法要符合滿足顧客的需求,。用我們的智慧和能力占領(lǐng)市場，用我們的團結(jié)和拼搏開拓新的利潤空間,。用我們的精神和文化塑造賓館的光輝形象,。

酒店月度工作總結(jié)簡短 酒店月度工作總結(jié)及工作計劃篇五

根據(jù)陽光酒店管理集團有限公司《陽光酒店集團20__年第二季度主要安全工作安排》文件要求，本月我部積極開展了6月安全生產(chǎn)月活動,，我部以《中國華油集團公司20__年安全生產(chǎn)月活動方案》和《陽光酒店集團20__年安全生產(chǎn)月活動細則》為標(biāo)準(zhǔn),，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的高度重視和全體員工積極參與配合下，取得了較為顯著的效果,。一個月以來,，開展了一系列的安全活動，以實際行動將整改治理隱患,，防范安全事故這一主題融入到日常生產(chǎn)活動中,。在思想上，進一步強化了員工的安全意識,，在行動上,，廣泛開展查隱患活動，從根本上消除事故?，F(xiàn)將20__年6月份安全生產(chǎn)月活動總結(jié)如下：

一,、大力開展消防、安全文化建設(shè)培訓(xùn)

1,、為了進一步提高員工的安全生產(chǎn)意識，掌握必要的安全作業(yè)技能,，提高自我防范能力,，確保安全生產(chǎn)，杜絕安全事故的發(fā)生,，我部決定于本月6月17日至21日面向酒店各部門員工開展了一期為期5天,，共10課時的酒店安全案例教育講座,，切實提高全體參訓(xùn)員工的安全技能和安全防范意識(圖1),，課件主要內(nèi)容有：

①,、收銀詐騙案例(如：假鈔消費,、假香煙調(diào)換真香煙,、大額換幣中

的貓膩等),。

②,、餐飲失竊與詐騙案例(如：餐廳大廳客人財物失竊,、服務(wù)員手機被騙,、餐廳誑吃,、醉酒客人等)。

③,、前廳案例(如：多角色詐騙,、客房門卡外借案例,、持假身份證入住盜竊等)。

④,、消防案例(如：20__年6月2日吉林德惠禽業(yè)公司火災(zāi)119人遇難事件,、20__年6月黑龍江大慶一糧庫發(fā)生火災(zāi)事件、廚房灶臺吸煙罩起火事件,、施工人員違章操作引發(fā)火災(zāi)事件等),。

⑤、員工自身安全案例：(如：員工更衣室被盜,、博取信任偷盜信用卡等),。

上圖：酒店員工參加安全案例教育講座

2、由酒店安保部提供內(nèi)容,，銷售部負責(zé)制作策劃在員工餐廳建立固定的安全文化墻,，不定期更換宣傳內(nèi)容，作為對員工日常安全法規(guī),、安全案例,、安全提示等方面教育的窗口，活躍了安全生產(chǎn)月氣氛,，增強員工安全意識,，本期安全宣傳內(nèi)容有：

①、防火,、火場逃生有關(guān)知識,。

②、交通安全知識,。

③,、日常工作及日常防范知識。

④,、6月26日國際禁毒日禁毒知識宣傳,。

3、為增強部門員工的消防安全意識,，提高消防自動系統(tǒng)操作人員的消防技能操作水平,，進一步加深酒店的消防自動系統(tǒng)操作人員對消防聯(lián)動中心設(shè)備操作的認識，特安排了消防自動系統(tǒng)廠家的專業(yè)消防設(shè)施維護保養(yǎng)人員到酒店消防監(jiān)控室現(xiàn)場實際操作演示,，使學(xué)員加深對設(shè)備的操作知識,，具體有：

①、了解火災(zāi)自動報警器主機正常運行要求(系統(tǒng)設(shè)備全部在線工作,，沒有任何故障,、誤報火警信息)。

②,、手動狀態(tài)與自動狀態(tài)的區(qū)別,。

③,、故障顯示(探測故障、聯(lián)動故障,、回路故障),。

④、火警顯示及聯(lián)動顯示,。

⑤,、復(fù)位、消音鍵的使用,。

4,、為全面提高保安人員的綜合服務(wù)素質(zhì)，塑造良好的企業(yè)形象,，安保部特制定了《部門月度培訓(xùn)計劃》,，并遵照計劃開展了一系列的培訓(xùn)計劃，具體有：

①6月6日7日,、6月27日28日的下午3點在停車場對除執(zhí)勤隊員外的全體隊員進行了崗位技能實操培訓(xùn),。

②6月13日14日下午3點在停車場對除執(zhí)勤隊員外的全體隊員進行了體能訓(xùn)練的實操培訓(xùn)。

二,、進一步完善應(yīng)急預(yù)案操作體系

我部門為強化預(yù)案管理和應(yīng)急演練,，進一步完善應(yīng)急預(yù)案體系，根據(jù)應(yīng)急管理工作實際,，修訂完善了部門的各項應(yīng)急預(yù)案如：《滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案》,、《地震應(yīng)急預(yù)案》、《酒店醉酒客人處理預(yù)案》,、《處理各項賓客緊急預(yù)案》,、《客人的財物被盜、丟失的處理程序與標(biāo)準(zhǔn)》,、《酒店電梯救援應(yīng)急預(yù)案》、《酒店各機房操作流程與標(biāo)準(zhǔn)》等,，以增強預(yù)案的科學(xué)性,、實用性和可操作性，提高預(yù)測預(yù)警能力,，做好防范工作,。一旦發(fā)生公共事件，酒店各個部門領(lǐng)導(dǎo)作為責(zé)任人都能夠親自到現(xiàn)場指揮處置,，各職能部門上下聯(lián)動,，協(xié)調(diào)配合，確保及時妥善地予以處置,，將損害減到最低,。

三,、對酒店安全生產(chǎn)進行全面檢查，消除安全隱患

在開展活動即日起,，工程部聯(lián)系電梯維保公司對酒店所有投入使用的電梯進行了一次全面檢查,，通過連日來維保公司對電梯的安全檢查，對可能出現(xiàn)的故障隱患及時進行了整改,，對發(fā)現(xiàn)的存安全隱患的部件及時進行了更換,。

酒店月度工作總結(jié)簡短 酒店月度工作總結(jié)及工作計劃篇六

不知覺間，一個月又過去了,，時間就像肉包子打狗一樣一去不返,！現(xiàn)將過去一個月工作的得與失總結(jié)如下：

occ房衛(wèi)生質(zhì)量做為本年度的一項重要工作來抓，在上級領(lǐng)導(dǎo)下,，本人本著對工作認真負責(zé)的態(tài)度,，帶領(lǐng)樓層員工朝著上級要求的方向努力。對occ房實行多抽查,，重處罰重獎勵的方針,，在經(jīng)過一段時間努力下，occ房有了較明顯的提高且現(xiàn)還呈上升趨勢,！

1,、公共區(qū)域衛(wèi)生做得不夠到位

對于樓層公共區(qū)域衛(wèi)生，在上月工作中做得不夠到位,。在領(lǐng)導(dǎo)上樓檢查時還是會經(jīng)常發(fā)現(xiàn)公共區(qū)域存在一定的問題,，這是本人管理不到位。首先,，沒有帶領(lǐng)新上中班的員工去講解每一處公共區(qū)域的清潔方法與步驟,。其次是沒有很好地去進行每日例行檢查工作，發(fā)現(xiàn)問題未及時講解糾正與處罰,。再次是未向早班員工強調(diào)公共區(qū)域的清潔保養(yǎng)與維護,。

2、對于房間衛(wèi)生保養(yǎng)不夠全面

對于房間衛(wèi)生保養(yǎng),，由于上月還在忙于完成房間大項目的保養(yǎng),，且未制定相應(yīng)的周期性的保養(yǎng)計劃，致使上月房間一些細微處的保養(yǎng)未能很好地跟進,，以致于成了衛(wèi)生死角,。

在上月的工作中，接二連三地出現(xiàn)了對于市領(lǐng)導(dǎo)午休房及vip用房接待過程中的失誤,。大部分是由于工作準(zhǔn)備不足及沒有得到足夠的重視而導(dǎo)致的,。

本著對工作要求盡善盡美，堅持每月有一進步的態(tài)度,，在下月工作中主要開展以下工作：

（1）對房間衛(wèi)生死角及細微處的保養(yǎng)制定相應(yīng)的保養(yǎng)計劃,，堅持每日進行小保養(yǎng),，一周進行一大項目保養(yǎng)。堅決杜絕房間衛(wèi)生死角的出現(xiàn),。使房間衛(wèi)生質(zhì)量達到一個的高度,。

（2）對于英語培訓(xùn)。現(xiàn)賓館提出,，通過培訓(xùn)要逐漸提高廣大一線員工的英語會話與溝通能力,。部門也制定了相應(yīng)的培訓(xùn)計劃且正在如火如荼地進行中。除了自己要刻苦學(xué)習(xí)外,，也有責(zé)任帶領(lǐng)樓層員工共同學(xué)習(xí),，做到遵守課堂紀律，尊師重教,，勤學(xué)好問,，不遲到不早退，課后認真復(fù)習(xí),，切實將此次英語培訓(xùn)計劃落實及提高自身的英語水平,。

（3）年中評估已結(jié)束，針對性地找每位員工談話,，根據(jù)其近段時間的工作狀態(tài)及自身特點進行輔導(dǎo)及鼓勵,，指出其工作中的不足，表揚其做的好的方面,，促使其改正不足,，繼續(xù)發(fā)揚優(yōu)點，爭取在后半年的工作中有突出的表現(xiàn),。

酒店月度工作總結(jié)簡短 酒店月度工作總結(jié)及工作計劃篇七

自__年12月營業(yè)至__年末,，營業(yè)額明顯下滑。財務(wù)數(shù)據(jù)顯示,，進入__年3月份,，營業(yè)額大幅度下降，直至年末進入12月份,，仍處于虧損狀態(tài),，經(jīng)調(diào)查具體原因分析如下：

1、 試營業(yè),、初營業(yè)期間，宣傳和折扣力度大,，吸引了大批量客源,，又值火鍋旺季開業(yè)，客源的自然流高,。

2,、 進入3月份客源,、營業(yè)額明顯下降，主要原因是受大氣候影響,，加之宣傳和折扣力度迅速縮水,，氣溫較往年回升快導(dǎo)致部分客源流失。

3,、為搶占有利時機開業(yè),，人員籌備時間緊張，沒有進行系統(tǒng)而規(guī)范性的培訓(xùn),。前廳,、后廚基本都是理論化操作。故而,，后廚出品的穩(wěn)定性和流程都存在很大的欠缺,。前挺員工更欠缺基本的服務(wù)技能，尤其是積極性和主動性,，超前的服務(wù)意識更談不上,，這也是導(dǎo)致客源流失的原因之一。

4,、營業(yè)額下滑后,，為控制成本，迅速裁員節(jié)流,，力度較大,，加之__年大氣候的影響，外來務(wù)工人員流動性比往年大,，回鄉(xiāng)居多,，各商家薪資競爭比較激烈。故而員工流失多,，補充少,，始終處于被動服務(wù)狀態(tài)。惡性循環(huán),，造成了招人難,、用人難、留人更難的問題,，出品和服務(wù)質(zhì)量始終沒有進展,。由于上述諸多因素，客人的滿意度很低,。

5,、特殊情況：約大半年，男女共用一個衛(wèi)生間，且物業(yè)改建裝修噪音擾民,，也使顧客受到了一定的影響以至流失,。衛(wèi)生間的客訴和誤會居大眾點評負面影響之首。

6,、本店所在地區(qū)固定客源多,，流動客源少，顧客多樣性低,，地理位置略偏,，形成了固定客源逐漸減少，又無外流客源增加的劣勢局面,，生意日漸清淡,，營業(yè)額久不浮升。

7,、 硬件設(shè)施的維修和更新也不是很到位,，電磁爐的損壞率偏高，諸多原因都會造成客源的逐漸流失,。

二,、__年度工作重點：

(一)后廚：

1、 爭取保證員工整體變動不大,。

2,、 提高各崗位的基本技能和操作流程。

3,、 實行員工補位,，一人多崗制。冷菜,、刨肉,、燒烤、面點做到2/3人員均能操作,。

4,、 嚴把出品質(zhì)量、份量關(guān),。

5,、 開源節(jié)流，充分利用好邊角廢料,。

6,、 提高員工素質(zhì)，定期培訓(xùn),。

7,、 加大衛(wèi)生管理力度,。

8、 爭取創(chuàng)新出新

(二)前廳：

1,、加大培訓(xùn)力度，提高前廳員工的服務(wù)知識和基本的業(yè)務(wù)技能,，提高工的從業(yè)能力和超前的服務(wù)意識,。

2、給工灌輸“開源節(jié)流,，增收節(jié)支”意識,，控制好成本。前廳用品工具定位定人,，責(zé)任到人,。住宿的員工督促節(jié)約用水、電,?？刂坪棉k公用品，用好每一張紙,，每一支筆,。

3、加強各部門之間的協(xié)調(diào)工作,，飯店是一支團隊,，各部門之間的協(xié)調(diào)是很關(guān)鍵的，前廳是飯店的中樞部門,，它同后廚等部門有著緊密的關(guān)系,，如出現(xiàn)問題，應(yīng)主動和各部門進行協(xié)調(diào)解決,，避免事情的惡化,。

4、時刻注意硬件設(shè)施的檢修和維護,，檢查設(shè)備運轉(zhuǎn)是否正常,，如出現(xiàn)故障和損壞，及時解決,，如自己不能解決的,，應(yīng)及時上報相關(guān)職能部門進行維修和更換。

5,、加強營銷和宣傳,，感謝總公司和數(shù)十家知名媒體進行營銷和宣傳合作，為本店帶來莫大的支持和客源,。在本年度我想充分利用本店的力量和資源,，加強一下促銷和宣傳，例如：利用老顧客資料和顧客定餐留下的電話進行手機短信促銷活動。

好員工不是管出來的,，是帶出來的,。一個好的執(zhí)行經(jīng)理是員工的表率，工作中要言以律己,，事事要在員工面前樹立自己的形象,，讓員工認為你是一個信得過的領(lǐng)頭羊，值得尊敬的帶頭人,。生活中多去關(guān)心他們,，把員工當(dāng)成自己的兄弟姐妹，經(jīng)常和他們談心聊天,，多傾聽他們的聲音,，了解他們心中的想法，及時掌控員工的動態(tài),，員工有問題和困難時及時幫他們解決,，以防員工出現(xiàn)問題時處于被動局面。只有這樣才能穩(wěn)定員工隊伍,，提高全體員工的凝聚力,，同心同德，把門店經(jīng)營好!

酒店月度工作總結(jié)簡短 酒店月度工作總結(jié)及工作計劃篇八

春去秋來,，四季輪回,，公司已經(jīng)邁進一個新世紀。我們財務(wù)部也有了一個全新的開始,，人員結(jié)構(gòu)有較大的調(diào)整,，基本上都是新人、新崗位,，帶隊的任務(wù)落在我的肩上,。我們都感到擔(dān)子重了、壓力大了,，但是我們沒有畏縮,，在領(lǐng)導(dǎo)的正確引導(dǎo)和各部門的大力支持下，憑著責(zé)任心和敬業(yè)精神,，我們逐步成熟起來,。為了進一步的發(fā)展和提高，我覺得有必要對七月份的工作做一簡單的回顧,。

一,、作為非盈利部門，合理控制成本(費用),，有效地發(fā)揮企業(yè)內(nèi)部監(jiān)督職能是我們上半年工作的重中之重,。年初,，為了加強會計基礎(chǔ)工作的規(guī)范性，完善公司的管理機制,，財務(wù)部制定了新的《管理細則》,。細則中對借款、費用報銷,、審核等工作程序作了詳實的解釋,。我們通過對細則的學(xué)習(xí)、討論,，把各項條款逐一與實際業(yè)務(wù)聯(lián)系在一起，找問題找漏洞,，并反復(fù)消化,、嚴格把關(guān)。在出納環(huán)節(jié)中,，我們強調(diào)一定要堅持原則,、不講人情，把一些不合理的借款和費用報銷拒之門外,。在憑證審核環(huán)節(jié)中,，我們依據(jù)細則中的規(guī)定，認真審核每一張憑證,，不把問題帶到下個環(huán)節(jié),。通過這半年的實踐，我們的工作取得了顯著的成效,。數(shù)字是最有說服力的,，在銷售額與上年同期基本持平的情況下，三費(管理費用,、銷售費用,、財務(wù)費用)卻比去年同期下降了20.8%.通過實際工作，我們都深刻的意識到加大成本控制的力度,，盡快推出相應(yīng)制度的必要性,。

二、財務(wù)部每天都要接觸大量的數(shù)據(jù)和枯燥的報表,，但大家以苦為樂,，從來沒有怨言，工作干得有聲有色,。為了提高員工的榮譽意識 ,，針對公司出臺的工資考核制度，我們相應(yīng)地制定了內(nèi)部員工工資考核方案,，由部門經(jīng)理依據(jù)員工的崗位描述對其平時的表現(xiàn)進行綜合評判并作為參考遞交會計主管,?？己酥贫鹊膶嵭杏行У卣{(diào)動了大家的積極性，充分發(fā)揮了企業(yè)的獎勵機制,，合理地利用了人力資源,。

三、為了更好的與部門溝通,，我們在完成本職工作的同時,，發(fā)揚協(xié)作精神，積極配合總經(jīng)辦順利完成了20xx年工商年檢的工作,，為隨后通過企業(yè)貸款證年審做好了鋪墊,。為了配合物流中心錄入費用，我們及時,、準(zhǔn)確地編制會計憑證并做好憑證傳遞,、匯總工作。為了更好地核算營銷部門的盈虧,，為公司完成銷售計劃提供依據(jù),，我們及時記錄每一筆到款，準(zhǔn)確記錄貨款的清欠并周期性地與營銷人員的往來帳進行核對,，并做到營銷,、財務(wù)、物流中心數(shù)據(jù)口徑一致,。

四,、為了培養(yǎng)自身的綜合能力，取人之長,、補己之短,。我們定期進行小組討論、學(xué)習(xí)企業(yè)會計制度,，大家互相交流心得,，熟悉各崗位的工作流程，把問題擺在桌面上,。由員工轉(zhuǎn)達給部門經(jīng)理,，再由部門經(jīng)理轉(zhuǎn)達給主管，主管根據(jù)匯總上來的意見與建議做出相應(yīng)的措施,。除此之外,，我們合理地安排每位員工的外勤工作，讓每個人都有與外界接觸的機會,，做到工作有里有外,、有張有弛。

五,、在上半年的稅務(wù)工作中我們克服了許多困難,，通過積極參加國,、地稅局舉辦的辦稅人員崗位培訓(xùn)以及查閱大量的財務(wù)資料，順利完成并通過了企業(yè)所得稅納稅清繳,、增值稅一般納稅人年審工作,。通過對稅務(wù)籌劃的學(xué)習(xí)，提高了每月納稅申報工作的質(zhì)量,，并且熟練掌握了統(tǒng)計局,、財政局、稅務(wù)局各項報表的填制工作,。

通過總結(jié),，我有幾點感觸：

其一是要發(fā)揚團隊精神。因為公司經(jīng)營不是個人行為,，一個人的能力必竟有限,，如果大家擰成一股繩，就能做到事半功倍,。但這一定要建立在每名員工具備較高的業(yè)務(wù)素質(zhì)、對工作的責(zé)任感,、良好的品德這一基礎(chǔ)上,，否則團隊精神就成了一句空話。那么如何主動的發(fā)揚團隊精神呢?具體到各個部門,，如果你努力的工作,，業(yè)績被領(lǐng)導(dǎo)認可，勢必會影響到你周圍的同事,，大家以你為榜樣,，你的進步無形的帶動了大家共同進步。反之,，別人取得的成績也會成為你不斷進取的動力,，如此產(chǎn)生連鎖反應(yīng)的良性循環(huán)。

其二是要學(xué)會與部門,、領(lǐng)導(dǎo)之間的溝通,。公司的機構(gòu)分布就象是一張網(wǎng)，每個部門看似獨立,，實際上它們之間存在著必然的聯(lián)系,。就拿財務(wù)部來說，日常業(yè)務(wù)和每個部門都要打交道,。與部門保持聯(lián)系,，聽聽它們的意見與建議，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正,。這樣做一來有效的發(fā)揮了會計的監(jiān)督職能,，二來能及時的把信息反饋到領(lǐng)導(dǎo)層,，把工作從被動變?yōu)橹鲃印?/p>

其三是要有一顆永攀高峰的進取之心。隨著社會的不斷發(fā)展,，會計的概念越來越抽象,，它不再局限于某個學(xué)科，在金融,、稅務(wù),、計算機應(yīng)用、公司法,、企業(yè)管理等諸多領(lǐng)域都有所涉及,。這就給我們財務(wù)人員提出了更高的要求——逆水行舟，不進則退,。如果想在事業(yè)上有所發(fā)展,，就必需武裝自己的頭腦，來適應(yīng)優(yōu)勝劣汰的市場競爭環(huán)境,。

人生能有幾回博,，在今后的日子里，我們要化思想為行動,，用自己的勤勞與智慧描繪未來的藍圖,。

酒店月度工作總結(jié)簡短 酒店月度工作總結(jié)及工作計劃篇九

回顧20__年，酒店全體員工克服了剛剛起步,，經(jīng)驗不足等方方面面的困難,，經(jīng)歷了各種大型會議和重要vip客人的接待工作的考驗，逐漸由創(chuàng)業(yè)走上了成熟,，也取得了可喜成績,，在經(jīng)營方式上初步實現(xiàn)了由探索經(jīng)營向?qū)I(yè)經(jīng)營的轉(zhuǎn)變,在管理機制上實現(xiàn)了由人管人向制度管人的轉(zhuǎn)變,在經(jīng)營效益上實現(xiàn)了由規(guī)模效益向利潤效益的轉(zhuǎn)變。在八個多月的時間里共接待客人人次,創(chuàng)營業(yè)收入萬元,實現(xiàn)凈利潤萬元(不含對外承包收入),。為此酒店做出了大量的工作,，現(xiàn)總結(jié)如下：

一、認真作好各項準(zhǔn)備工作,，切實保障酒店的按時開業(yè),。

從20__年2月21日市局黨組確定籌建酒店至4月16日正式開業(yè)，其間只有短短的40多天時間,，在酒店一無所有的情況下,員工需要招聘,物品需要采購,各項規(guī)章制度及工作流程需要建立,。面對這些方方面面的大量準(zhǔn)備工作,加之籌建人員又缺乏經(jīng)驗，可以說是時間緊,，任務(wù)重,人員少,。能否按時開業(yè)，像一塊石頭壓在酒店領(lǐng)導(dǎo)的心上,，但又毫不猶豫的達成了共識,，市局黨組的決定就是命令,，時間再緊，任務(wù)再重,，一定要堅決按時完成,。為此飯店領(lǐng)導(dǎo)一班人積極動腦筋想辦法，認真研究領(lǐng)會籌備方案,，并帶領(lǐng)臨時招聘來的幾個人員加班加點,，夜以繼日的開展工作。

首先成立了籌建領(lǐng)導(dǎo)小組,，先后四次召開小組會議,，研究制定了籌建工作方案;研究制定了采購物品計劃;研究制定了臨時用工人員招聘和培訓(xùn)方案;制定了臨時用工人員的工資標(biāo)準(zhǔn);制定了當(dāng)前一個時期的工作重點和工作思路。并將這些工作分階段制定出時間進度表,逐日抓落實,保障酒店的按時開業(yè),得到了省市局領(lǐng)導(dǎo)的好評,。

二是成立了物品采購領(lǐng)導(dǎo)小組,，具體負責(zé)物品采購方案的落實。在董事會的支持幫助下,在短短的十多天時間里,會同機關(guān)監(jiān)察,、計財?shù)扔嘘P(guān)科室同志一起對十三大類兩千多個品種的籌建物品進行了外出集體采購,，按照廉政規(guī)定的要求,對需要政府采購和控辦批辦的大宗商品,嚴格按照規(guī)定實行招標(biāo)采購，并組織人員及時組織到位,。

三是按時完成了人員招聘工作,，人員招聘是酒店籌建工作的重頭戲，能否招到較高素質(zhì)的人員并及時到位,，是酒店能否按時開業(yè)的關(guān)鍵，也是酒店以后能夠順利發(fā)展的保證,。為此,，我們認真作了以下工作：

1.充分利用報紙、廣播和電視進行廣告宣傳,，盡可能讓更多的人知道開來大酒店的招聘事宜;

2.成立招聘工作小組,，認真了解應(yīng)聘人員的基本情況，按照酒店要求嚴格把關(guān);

3.組織體檢,，確保受聘人員身體健康,，避免了傳染病人的進入;

4.對新近招聘的人員進行了軍訓(xùn)，此舉的主要目的就是為了強化員工的整體觀念和組織紀律性,，經(jīng)過四天的軍訓(xùn)取得了較為明顯的效果,。

5.組織新聘人員到省開來酒店進行正規(guī)化的崗前業(yè)務(wù)培訓(xùn)，經(jīng)過22天的實習(xí),，新聘人員初步掌握了規(guī)定崗位的業(yè)務(wù)知識,，增強了工作能力。整個招聘培訓(xùn)前后歷時三十多天,共招聘培訓(xùn)各類員工110余人,為酒店的開業(yè)奠定了良好的人才基矗

酒店月度工作總結(jié)簡短 酒店月度工作總結(jié)及工作計劃篇十

首先向獲得最佳員工稱號的王倩,、鄭黎明同志,、向獲得優(yōu)秀員工榮譽的各部門代表表示熱烈的祝賀,，其次向全酒店的116名員工表示感謝，感謝您們11月對酒店做出的貢獻,。同時我們本月新進了不少的新員工,，讓我們用熱烈的掌聲對他們的加盟表示最熱烈的歡迎。

下面我針對11月份各部門工作做以下總結(jié),，并對12月份工作做以下部署,。

一、11月份工作回顧

11月份收入基本穩(wěn)定,，截止到昨天酒店收入594474元,，其中房務(wù)部281167元，餐飲部313307元,，兩個經(jīng)營部門都順利完成當(dāng)月的營業(yè)指標(biāo),。同時各個部門的日常工作也是卓有成效的。

行政辦完成了優(yōu)秀員工,、最佳員工的評選,，購置了獎品，并且堅持了每月一次員工大會制度;本月進行了積極的招聘,補充了較多的員工,，當(dāng)然,，目前員工還有少數(shù)的缺口;為員工宿舍加裝了門鎖、插銷,，一定程度上改善了員工的生活條件,。

餐飲部本月積極謀劃推出了野山菌滋補自助火鍋，增加了服務(wù)項目;制作了樓梯文化走廊的裝飾方案,，目前已粉刷完畢即將開始裝飾;248餐廳的地毯也進行了更換,，改善了經(jīng)營環(huán)境;對新菜譜進行了培訓(xùn)，正在穩(wěn)定的被客人接受;餐廳的衛(wèi)生得到了明顯改善,，自助餐廳也進行形式的調(diào)整顯得更加美觀;餐廳領(lǐng)班補充后,，積極性高，干勁大,，部門員工更加團結(jié);雖然出現(xiàn)了兩次員工鬧情緒不上班的情況,，但大部分員工還是積極肯干，以大局為重的,，所以沒有影響到餐廳的正常經(jīng)營,，4次婚宴都接待順利，得到客人的好評,。

客房部訂出了優(yōu)惠合作協(xié)議書,，并確定了大客戶及常客名單，及時簽訂了優(yōu)惠協(xié)議,，為下一步客房調(diào)價鋪平了道路;樓層人員穩(wěn)定,、人心穩(wěn)定，工作穩(wěn)定,。開展了多項計劃衛(wèi)生,。

工程部也做出了很大的成績，維修鍋爐,、維修電梯,、餐廳自動玻璃門也進行了改裝，樓梯通道及員工更衣室的門也進行了安裝,。聯(lián)系施工隊對大堂的天花板,，樓層的走廊頂、餐廳的樓梯間進行了粉刷,，使酒店的面貌煥然一新,，對餐廳的燈泡也進行了批量更換，248的地板進行重做,，工作是非常的卓有成效,。

二、目前存在的問題

第一,，個別部門人心不穩(wěn),，員工有情緒，如餐廳員工都覺得外邊工資高,，出現(xiàn)了兩次鬧情緒,。由于工作積極性的問題一定程度上已經(jīng)影響到酒店的正常經(jīng)營。

下面我再向分析一下我們的工資構(gòu)成：

1,、介紹我們的工資方案,。我們的工資在500的基礎(chǔ)上，增加了30元的全勤獎,，餐飲、客房增加了50元的固定工資(減少兩天休假),，所有部門均增加了10——35元的浮動工資,。基本上都能達到600元,。關(guān)于績效工資,，很多員工給我講，是酒店欺騙員工的,，說如果完成30萬,，酒店就會把任務(wù)定31萬，能完成31萬，酒店就定32萬,，反正是月月完不成,，月月扣工資。我覺得你們太看不起管理層了,，我們的經(jīng)營指標(biāo)是提前定好的,，那就是前六個月的平均數(shù)，大概29萬9千左右(不含內(nèi)招),，這個數(shù)是不會變的,，就看大家怎么奮斗了，我和趙總,、劉總都盼望著大家拿獎金,，越多越好。

2,、太康賓館的工資與勞動量,。太康賓館8個包間，8個服務(wù)員,，沒有傳菜生,，服務(wù)員自己傳菜、自己上菜,、自己收餐,。同時每4個人分為一組，交替上早餐,，從早上6點一直上班到晚上10點,。每月休假兩天。而你們呢?只管房間服務(wù),，有傳菜生協(xié)助傳菜,，每半個月上一次早餐，上完早餐還可以調(diào)休半天,。你們又想比人家少干活,，又想比人家多休息，工資還要一樣多,，天下哪有這樣好的事?而且,，我們的公休假如五一、國慶,、元旦,、春節(jié)等一天不少全部給你們，還有專門的員工宿舍,、專做的員工餐,、專門的員工澡堂,，這些你們怎么不考慮?

3、祥和的工資也是600多,，但半年發(fā)一次,。平常員工只能50、100的借錢花,，干不到半年辭職的能不能拿不到工資我不知道,。你們愿不愿意半年領(lǐng)一次工資?

4、湘江紅美食城工資標(biāo)準(zhǔn)600,，發(fā)到員工手里不到500,，處罰現(xiàn)象較嚴重。我委托行政辦的鄧主任做個個調(diào)查,，員工反映說扣的太狠了,，紀律不好扣錢、衛(wèi)生不好扣錢,、被客人投訴扣錢,，總而言之發(fā)到手里的沒有那么多，你們都可以去問,，看是不是真的!

5,、海底撈火鍋店工資針對我們而來的，只要你去加50元,，那是針對以前500的工資,，現(xiàn)在還會不會往上加，我不知道,。同時也是針對中州酒店家的,，之所以給你加錢，是有酒店的品牌在做支撐,，半年,、一年之后呢?還會給你特殊待遇嗎?而且火鍋經(jīng)營的季節(jié)性很強，你們自己也明白,。

我們的工資彰現(xiàn)原則：

1,、社會福利及休假，大家都清楚,，我也不啰嗦了,。

2、品牌對個人形成的價值提升,，正是由于你是中州的員工，人家才會加工資挖你,，一旦你離開中州兩年以后,，你的光環(huán)也就不復(fù)存在了，那時候從中州酒店出去的人要比你受歡迎，因此,，你現(xiàn)在出去是在透支你的資歷,。

酒店月度工作總結(jié)簡短 酒店月度工作總結(jié)及工作計劃篇十一

轉(zhuǎn)眼1個月結(jié)束了，這半個月使我改變了很多,，也學(xué)到了很多,，初入社會更多遇到的問題和需要學(xué)的是人際交往的能力。

經(jīng)朋友介紹,，我按期來到方圓快捷酒店工作,，帶著對第一份工作的熱情，我走上了我人生的第一個工作崗位——前臺接待,，方圓快捷酒店共145間房,，相對鄭州來說客房間數(shù)還算不錯的對于每個酒店來說都是一樣的，前廳部是整個的酒店的核心,，也應(yīng)該是酒店的臉面,，因此對于工作人員的要求比較高，尤其是前臺接待,，形象是一方面,，另外個人素質(zhì)也是很重要，個人素質(zhì)包括語言能力和接人待物的應(yīng)變能力,，以及處理突發(fā)事件的態(tài)度,，是整個酒店的信息中心，絕大部分的客人從這里獲取酒店的信息,，所以工作人員必須對酒店的信息有很好的了解,。總結(jié)起來可以用以下五條來闡述：

1,、禮貌,、禮儀。

包括：怎樣微笑,、如何為客人提供服務(wù),、在服務(wù)中對客語言方面等。

2,、前臺人員也因該的樓層人員共同合作,、團結(jié)起來這樣才有利于酒店的利益。

3、前臺業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn),。

主要是日常工作流程,，前臺的日常工作很繁瑣，大致分為三方面,，即位客人辦理入住登記在客人住店期間為客人提供的一系列服務(wù)包括行李寄存,，問詢，最后是為客人辦理核對信息并與客人交流,。

4,、語言方面。在前臺平時對客服務(wù)中禁止對客人使用本土方言,，為什么呢,？

（1）是對客人不尊重。

（2）是降低了個人素質(zhì)和酒店帶來了不好的影響,，所以時刻運用普通話是工作中的基本要求,。

5、對于本地的相關(guān)景點及最新信息的收集及掌握,。

來酒店住宿的大部分客人都是來各個城市及國外的,，這就要求我們不僅要對鄭州旅游景點等有一定的掌握，還要我們對河南省多些景點的了解甚至各國各民族的一些風(fēng)俗習(xí)慣有全面的了解,，這些都是我們更好的為客人服務(wù)的前提,。

前臺接待看是一個很簡單的工作，可是其中需要學(xué)習(xí)的東西還有很,。我會用心去努力把自己的工作做好,，只有這樣才能不斷完善和提高自己。另一方面就是人際關(guān)系方面,，學(xué)校里同學(xué)之間的感情是真摯的,，沒有太大的利益關(guān)系，可是進入社會,，你所說的每一句話,，做的每一件事都需要考慮再三。當(dāng)然,，我時刻提醒自己以誠待人,，同樣大家也會以誠待你。喜歡忙忙碌碌的感覺,，這樣才能充實自己的人生,，自己的人生價值才能得以體現(xiàn)。

酒店月度工作總結(jié)簡短 酒店月度工作總結(jié)及工作計劃篇十二

轉(zhuǎn)眼1個月結(jié)束了,，七月份的工作使我改變了很多,，也學(xué)到了很多，初入社會更多遇到的問題和需要學(xué)的是人際交往的能力,。

經(jīng)朋友介紹,，我按期來到x酒店工作，帶著對第一份工作的熱情,，我走上了我人生的第一個工作崗位——前臺接待,，方圓快捷酒店共145間房,，相對鄭州來說客房間數(shù)還算不錯的對于每個酒店來說都是一樣的，前廳部是整個的酒店的核心,，也應(yīng)該是酒店的臉面，因此對于工作人員的要求比較高,，尤其是前臺接待,，形象是一方面，另外個人素質(zhì)也是很重要,，個人素質(zhì)包括語言能力和接人待物的應(yīng)變能力,，以及處理突發(fā)事件的態(tài)度，是整個酒店的信息中心,，絕大部分的客人從這里獲取酒店的信息,，所以工作人員必須對酒店的信息有很好的了解?？偨Y(jié)起來可以用以下五條來闡述：

1,、禮貌、禮儀,。包括：怎樣微笑,、如何為客人提供服務(wù)、在服務(wù)中對客語言方面等,。

2,、前臺人員也因該的樓層人員共同合作、團結(jié)起來這樣才有利于酒店的利益,。

3、前臺業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn),。主要是日常工作流程,，前臺的日常工作很繁瑣，大致分為三方面,，即位客人辦理入住登記在客人住店期間為客人提供的一系列服務(wù)包括行李寄存,，問詢，最后是為客人辦理核對信息并與客人交流,。

4、語言方面,。在前臺平時對客服務(wù)中禁止對客人使用本土方言,，為什么呢?1、是對客人不尊重,，2、是降低了個人素質(zhì)和酒店帶來了不好的影響,，所以時刻運用普通話是工作中的基本要求,，。

5,、對于本地的相關(guān)景點及最新信息的收集及掌握。來酒店住宿的大部分客人都是來各個城市及國外的,，這就要求我們不僅要對鄭州旅游景點等有一定的掌握,，還要我們對河南省多些景點的了解甚至各國各民族的一些風(fēng)俗習(xí)慣有全面的了解，這些都是我們更好的為客人服務(wù)的前提,。

前臺接待看是一個很簡單的工作,，可是其中需要學(xué)習(xí)的東西還有很。我會用心去努力把自己的工作做好,，只有這樣才能不斷完善和提高自己,。另一方面就是人際關(guān)系方面，學(xué)校里同學(xué)之間的感情是真摯的,，沒有太大的利益關(guān)系,，可是進入社會，你所說的每一句話,，做的每一件事都需要考慮再三,。當(dāng)然，我時刻提醒自己以誠待人,，同樣大家也會以誠待你,。喜歡忙忙碌碌的感覺，這樣才能充實自己的人生,，自己的人生價值才能得以體現(xiàn),。

酒店月度工作總結(jié)簡短 酒店月度工作總結(jié)及工作計劃篇十三

各位同志:

本人__年10月就職于凱瑞食神府總經(jīng)理助理，上任一月有余?，F(xiàn)在,，我向本次會議報告過去一個多月的工作，對今后的工作提出建議,，請予審議,，并請各位同志提出意見。

凱瑞工程改造以來的一個月，是很不平凡的一個月,。工程改造完畢初期,，效益增長放慢;店內(nèi)矛盾十分突出。全店上下在董事長的領(lǐng)導(dǎo)下,，團結(jié)奮進,，頑強拼搏，戰(zhàn)勝種.種困難,，凱瑞的發(fā)展取得公認的成就,。同時，我們勝利實現(xiàn)五年目標(biāo),，開始向下一個三年目標(biāo)邁進。一個月來,，經(jīng)濟效益保持良好發(fā)展勢頭,，向三高一貴戰(zhàn)略性調(diào)整邁出重要步伐。

——在質(zhì)檢方面,，酒店規(guī)章制度進一步調(diào)整和完善,。調(diào)整步伐加快，控制力明顯增強,。在發(fā)展經(jīng)濟,、擴大凱瑞品牌方面發(fā)揮了重要作用。

——在客戶方面,，拜訪客戶工作全面展開在三樓,。服務(wù)高質(zhì)量化程度進一步提高，服務(wù)中的主動性作用明顯增強,。菜品改革不斷深化,。客源市場加快發(fā)展,。有效溝通和營銷方式不斷拓展,。

----在工程方面，對工程掃尾進行專項整治,。

——在廣告方面,，全店先后開展了聲勢浩大的全員發(fā)店報行動。對外開放向廣度和深度擴展,。近十天內(nèi),，客流量提高700余人次。營業(yè)額提高十萬有余,。實施“走出去”戰(zhàn)略,，對外宣傳合作不斷擴大。經(jīng)過長期的的艱苦努力,，我店于昨日終于掛上門面廣告,，標(biāo)志著對外開放進入新階段,。建店一年來，我們信守承諾,，履行義務(wù),，行使權(quán)利，贏得較好聲譽,，促進了客戶群的增長,。

一個月來，菜品創(chuàng)新能力明顯增強,，昨日的廚師大比武,，促進了凱瑞菜品的蓬勃發(fā)展。

一個月來,，凱瑞精神文明建設(shè)成效顯著,。在員工食堂中的標(biāo)語顯示著我店領(lǐng)導(dǎo)對基層的精神重視。各個班組自覺接受同級班組的監(jiān)督,，主動加強與質(zhì)檢部的聯(lián)系,，認真聽取大家意見?；鶎用裰鬟M一步擴大,，和財務(wù)公開逐步推行。貫徹依法治店基本方略,，堅持依法行政,。酒店法制化管理水平不斷提高。酒店治安狀況好轉(zhuǎn),，員工安全感增強,。

——精神文明建設(shè)取得新成果。學(xué)習(xí)宣傳董事長“765321”重要思想活動深入開展,。堅持依法治店和以德治店相結(jié)合,。思想道德建設(shè)繼續(xù)加強下一個三年計劃的創(chuàng)立，激發(fā)了全店上下的熱情,，增強了凱瑞人的自豪感和凝聚力,。

各位同志!

過去一個月，“傳單宣傳”,，“門面廣告”計劃勝利完成,，“熱情迎賓”局面形成?！鞍菰L客戶”計劃開局良好,。這個月，是全店上下在董事長的各會議精神指引下，沿著開瑞特色道路闊步前進的一個月;是凱瑞面貌日新月異,、各項事業(yè)蒸蒸日上,、菜品質(zhì)量顯著改善的一個月;是我店穩(wěn)定、團結(jié),、市場影響日益擴大的一個月,。本人認真履行職責(zé)，為促進酒店繁榮,、增進員工福祉而努力!

酒店月度工作總結(jié)簡短 酒店月度工作總結(jié)及工作計劃篇十四

過去的這一個月我們在工作中還有很多做的不到位的地方,，同樣也有突出之處。人員不斷更換的情況再這個月得到了緩解,，基本上這個月比較穩(wěn)定,，我們克服了種種困難，使前臺部的工作逐步走入了正規(guī),。這個月我們一同克服困難,、團結(jié)進取，基本完成了酒店交給的各項接待任務(wù),。

下來我將八月工作做以下幾點總結(jié)：

一、加強自身學(xué)習(xí),，調(diào)整工作心態(tài),，要對工作充滿熱情;

因為現(xiàn)在是酒店的淡季所以上班期間我也要利用好空閑時間努力學(xué)習(xí)提高自己的服務(wù)質(zhì)量，做到做事麻利,，有效率,，不出差錯。服務(wù)態(tài)度要良好,，接待客人要不斷積累經(jīng)驗,，要給客人留下良好印象。接電話時,，也要不斷提高用語技巧;巧妙的問答客人,。盡量讓每一個客戶滿意。我在工作中學(xué)習(xí),，再工作中進步,。

二、注重與各部門的協(xié)調(diào)工作,，根據(jù)每日房態(tài)進行開房退房工作,。

我們酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦,，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響,。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系,，雖然我們只有早餐,，但是如出現(xiàn)問題，我們都必須要主動地和各部門進行協(xié)調(diào)解決,，避免事情的惡化,，因為大家的共同目的都是為了酒店的效益，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響,。

三,、解決糾紛，處理問題,，服務(wù)至上

由于我們酒店一些設(shè)備,、房間裝修的老化、還有一其他自然因素造成客人入住時的一些不便,，時常引起客人投訴,。對于這些出現(xiàn)的糾紛和問題，作為酒店前臺接待我們要學(xué)會“海底撈式服務(wù)”學(xué)會忍讓,，樹立“顧客就上帝”的工作思想,，沉著應(yīng)對，積極,、及時,、妥善地解決問題。對于個別客人的刻意刁難,，我們也要做到了忍耐的同時,，微笑的面對，時刻以維護酒店的名譽為前提,，盡量使客人能夠滿意,。

新的一月即將開始，我將以新的精神面貌和實際行動向賓客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，貫徹“賓客至上,，服務(wù)第一”的宗旨，為龍溪酒店的美好明天貢獻出自己的一份力量,。

酒店月度工作總結(jié)簡短 酒店月度工作總結(jié)及工作計劃篇十五

在過去的一個月中,質(zhì)檢部的工作得到了總經(jīng)理室及酒店各部門的大力配合,，為我們質(zhì)檢工作的開展鋪平了道路?？偨Y(jié)x月份的工作,，我們希望在總結(jié)取得的成績和積累的經(jīng)驗的同時，更要找出不足之處,，并加以改進?，F(xiàn)將x月份的工作總結(jié)如下：

一,、管理——高、嚴,、細,、實

在x月中，質(zhì)檢部按照總經(jīng)理室制定的高,、嚴,、細、實的管理方針,，對酒店各部門進行全面質(zhì)量考核,，狠抓員工的服務(wù)質(zhì)量、操作技能,、禮貌禮節(jié),，并取得了良好的效果;使酒店員工的精神面貌煥然一新，服務(wù)質(zhì)量大幅度提高,，多次受到客人的口頭稱贊和書面表揚,。質(zhì)檢部在管理中采用走動式管理，注重細節(jié),，不留死角,，將問題消滅在萌芽狀態(tài)，使酒店處于良好的運營狀態(tài),。

二,、制度——規(guī)范、創(chuàng)新,、成效

在過去的一個月中,，質(zhì)檢部對原有的制度進行了補充和修改,。在x月份先后制定了《值班經(jīng)理室鑰匙使用規(guī)定》,、《桑拿相關(guān)規(guī)定》、《電話,、消防監(jiān)控室,、微機房的補充規(guī)定》，使酒店的規(guī)章制度更加完善,，并在日后的工作中初見成效,。

三、員工——督導(dǎo),、關(guān)心,、諒解

對人員和質(zhì)量的管理是管理中是最重要的組成部分。因此,，在員工考勤考績,、工作態(tài)度,、工作方法等方面的管理，均以培訓(xùn)和現(xiàn)場督導(dǎo)的形式對員工,、管理人員進行傳達和管理,。對各環(huán)節(jié)工作質(zhì)量的監(jiān)督也是管理中一項重要的工作;菜品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量,、衛(wèi)生狀況以及工程維修質(zhì)量等等在質(zhì)檢部的監(jiān)督,、檢查中得到較大的提高;同時也增加了員工的競爭意識，促進了員工的工作積極性,。對于員工在工作中出現(xiàn)的問題,，我們采用先說服后教育再處罰的方法，使員工對我們的工作目的有了深刻的認識,，并積極配合我們質(zhì)檢部的工作,。對酒店中出現(xiàn)的重大違規(guī)違紀現(xiàn)象，質(zhì)檢部按照酒店規(guī)章制度,，給予相關(guān)部門及責(zé)任人嚴厲的處罰,，增強了酒店員工遵章守紀的意識。

以上是對x月份成績的總結(jié),，但我們也發(fā)現(xiàn)了一些不足之處,。例如：處罰力度的掌握、員工思想動態(tài)的了解等方面有所欠缺;質(zhì)檢部將針對發(fā)現(xiàn)的問題,，及時改進,，在今后的工作中力爭做到完美、高效,。

今后我們會繼續(xù)將管理和創(chuàng)新放在首位,，將百樂門大酒店的未來點綴一新，相信酒店明天將更加輝煌!

酒店月度工作總結(jié)簡短 酒店月度工作總結(jié)及工作計劃篇十六

回顧七月份酒店試業(yè)的一個月時間里,，各部門克服了剛剛起步,、經(jīng)驗不足、欠缺默契等方方面面困難,，經(jīng)歷了因知名度不夠,、準(zhǔn)備不足而在廣交會吃零蛋的尷芥，經(jīng)受了耐恒公司,、環(huán)亞公司等團隊入住的接待考驗,，各部門通力合作，逐漸由創(chuàng)業(yè)走向了成熟的團隊協(xié)作模式,。

正式運作的前半段,，由于經(jīng)驗不足、溝通不夠,，部門與部門之間出現(xiàn)了各自為政,、相互打壓的混亂局面,。在董事會的正確領(lǐng)導(dǎo)下，及時規(guī)范了各部門規(guī)章制度,，分清了權(quán)責(zé),，使管理工作逐漸走向完善。

具體工作如下：

1.要求各部門制定部門規(guī)章制度和工作流程,，分清權(quán)責(zé),，并嚴格按照制度辦事，以制度管人,，避免了人管人的管理不足之處,。

2.成立酒店質(zhì)檢小組，每周二下午全酒店范圍內(nèi)大檢查,，發(fā)現(xiàn)問題記錄在案并要求相關(guān)部門限期整改并上報董事會,。日常不定期抽查各部門工作狀態(tài)，及時整改,，長抓服務(wù)質(zhì)量!

3.建立值班經(jīng)理制度,，負責(zé)處理夜間突發(fā)事件，15分鐘處理不了的問題必須及時匯報總經(jīng)理,，建立起快速的處理機制,。

4.整頓保安部，打掉小幫派導(dǎo)致的集體怠工現(xiàn)象,，補充了新鮮血液,，嚴格按照服務(wù)規(guī)范開展保衛(wèi)工作，使保安部逐步向好的方向發(fā)展,。

各部門經(jīng)過試業(yè)后將近一個月的磨合期,，有喜也有憂，現(xiàn)將各部門工作狀態(tài)整理如下：

前廳部作為酒店的窗口部門,，從客人到店的第一分鐘到離店的最后退房,，無不起到一個橋梁的作用。對于這一批新進的員工,，由于經(jīng)驗不足,、管理不到位,，導(dǎo)致經(jīng)常出錯,，特別是在收銀方面，直到目前尚未走上規(guī)范化,，經(jīng)常出現(xiàn)錯帳,、少錢等現(xiàn)象。在禮節(jié)禮儀方面,，遠未達到酒店要求的熱情有禮,、殷勤,、快捷、專業(yè)的服務(wù)規(guī)范,，經(jīng)常導(dǎo)致客人投訴,。有鑒于此，下一階段將嚴格管理,、整頓前廳部工作規(guī)范,。

在銷售推廣方面，銷售部克服了交通不便的困難,，對東區(qū)周邊企業(yè)進行了全面的鋪市,，在開業(yè)前期對周邊企業(yè)、翡翠綠洲等目標(biāo)客源市場進行了針對性的夾報宣傳,、派發(fā)傳單,，對黃埔區(qū)主要潛在消費人群進行了短信群發(fā)，并在15號和23號成功召開了小型的試業(yè)酒會,，有效地加強了與主管上級部門和周邊企業(yè)的溝通,，讓粵來悅商務(wù)酒店的知名度進一步提升。

今年的廣交會,，由于政府嚴抓,、競爭激烈的外因和酒店知名度不高、準(zhǔn)備不充分的內(nèi)因,，導(dǎo)致出現(xiàn)了很不理想的業(yè)績,，經(jīng)過對銷售部的及時調(diào)整，在廣交會后半段,，成功接待了耐恒公司8間房住3天的小團體和環(huán)亞公司56間房住4天的大型團隊入住,，使酒店迎來了第一個營業(yè)高峰。

西餐廳參照上島管理模式,，嚴格要求,，高起點高要求，管理團隊日益成熟,。圓滿完成了三大接待任務(wù),，即兩場百人自助餐酒會和環(huán)亞公司百人早餐用餐。在散點市場的開拓方面,，西餐部根據(jù)地理位置和客源習(xí)慣,，及時推出了全場8折、餐后送飲料,、喝飲料送早餐等營銷策略,，有效地吸引了一批目標(biāo)客源，通過優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，牢牢抓住了這一批客人成為西餐廳忠實顧客?，F(xiàn)在基本上保持每天4500元以上的營業(yè)額,，并不斷向更高的營收進發(fā)。

管家部是酒店最大的一個部門,，同時也是管事最多最雜最累了部門,。開荒前期經(jīng)受住了時間緊、工作范圍大,、加班加點的考驗,，在全面試業(yè)運營后，管家部配合業(yè)主方驗收了各部門的工程,，不厭其煩地與施工方就工程遺留問題磋商,，敦促其按酒店要求整改。在對客服務(wù)方面,，嚴格按照服務(wù)規(guī)范,，把好質(zhì)量關(guān)，做到了客房衛(wèi)生零投訴!服務(wù)員對客熱情有禮,，目前員工心態(tài)穩(wěn)定,，并逐步走上正軌。

人力資源部作為酒店的后勤部門,，從員工進店到離職的最后一刻,，無不由人資部負責(zé)。在上月的工作中,，人資部除負責(zé)日常的人員招聘外,，還整理、完善了各部門的崗位職責(zé),，規(guī)范了各部門工作流程,，制定出了酒店員工儀容儀表、員工宿舍,、員工餐廳用餐規(guī)定等規(guī)章制度,，張貼上墻，使酒店制度有章可尋,。在人員招聘方面,，人資部目前只有經(jīng)理一個人，工作量巨大也最繁瑣,，但也及時補充了人員,，使各部門正常運作。

酒店就像一個大家庭,，大家來自五湖四海,，有自己的固有工作方法方式,，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生摩擦,，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響,。作為當(dāng)家人，站在酒店的立場,，公平公正地處理工作中的配合問題至關(guān)重要,。目前管理尚存以下問題及不足：

1.部門之間的溝通還是不到位，必須加強協(xié)調(diào),。

2.由于員工大部分是新人,，有時處理問題欠圓滑。

3.業(yè)務(wù)知識技能還需再加強培訓(xùn),，統(tǒng)一規(guī)范,。

4.開源節(jié)流工作要長抓不懈，大堂,、過道,、樓層燈光過多，管理不到位將出現(xiàn)長明燈現(xiàn)象,，要嚴格敦促前廳部作好燈光管理工作,。

5.工程尚存或多或少的毛病，必須與施工方多作協(xié)調(diào)解決,。

6.財務(wù)流程不清晰,，特別是前臺收銀錯帳多、漏洞大,，必須盡快完善管理,。

7.采購流程尚存不足，購貨有拖沓現(xiàn)象,，未有及時為部門采購到合適的貨品,，影響部門開展工作，需進一步完善,。

8.管理人員權(quán)限不清晰,，難以規(guī)范管理。

酒店月度工作總結(jié)簡短 酒店月度工作總結(jié)及工作計劃篇十七

不知覺間,，一個月又過去了,，時間就像肉包子打狗一樣一去不返！現(xiàn)將過去一個月工作的得與失總結(jié)如下：

得：occ房衛(wèi)生質(zhì)量有了較明顯的提高

occ房衛(wèi)生質(zhì)量做為本年度的一項重要工作來抓,，在上級領(lǐng)導(dǎo)下,，本人本著對工作認真負責(zé)的態(tài)度，帶領(lǐng)樓層員工朝著上級要求的方向努力,。對occ房實行多抽查,，重處罰重獎勵的方針，在經(jīng)過一段時間努力下，occ房有了較明顯的提高且現(xiàn)還呈上升趨勢,！

失：（1）公共區(qū)域衛(wèi)生做得不夠到位

對于樓層公共區(qū)域衛(wèi)生,，在上月工作中做得不夠到位。在領(lǐng)導(dǎo)上樓檢查時還是會經(jīng)常發(fā)現(xiàn)公共區(qū)域存在一定的問題,，這是本人管理不到位,。首先，沒有帶領(lǐng)新上中班的員工去講解每一處公共區(qū)域的清潔方法與步驟,。其次是沒有很好地去進行每日例行檢查工作,，發(fā)現(xiàn)問題未及時講解糾正與處罰。再次是未向早班員工強調(diào)公共區(qū)域的清潔保養(yǎng)與維護,。

（2）對于房間衛(wèi)生保養(yǎng)不夠全面

對于房間衛(wèi)生保養(yǎng),，由于上月還在忙于完成房間大項目的保養(yǎng)，且未制定相應(yīng)的周期性的保養(yǎng)計劃,，致使上月房間一些細微處的保養(yǎng)未能很好地跟進,，以致于成了衛(wèi)生死角。

（3）市領(lǐng)導(dǎo)及vip接待沒有引起足夠重視

在上月的工作中,，接二連三地出現(xiàn)了對于市領(lǐng)導(dǎo)午休房及vip用房接待過程中的失誤,。大部分是由于工作準(zhǔn)備不足及沒有得到足夠的重視而導(dǎo)致的。

本著對工作要求盡善盡美,，堅持每月有一進步的態(tài)度,，在下月工作中主要開展以下工作：

（1）對房間衛(wèi)生死角及細微處的保養(yǎng)制定相應(yīng)的保養(yǎng)計劃，堅持每日進行小保養(yǎng),，一周進行一大項目保養(yǎng),。堅決杜絕房間衛(wèi)生死角的出現(xiàn)。使房間衛(wèi)生質(zhì)量達到一個的高度,。

（2）對于英語培訓(xùn)?，F(xiàn)賓館提出，通過培訓(xùn)要逐漸提高廣大一線員工的英語會話與溝通能力,。部門也制定了相應(yīng)的培訓(xùn)計劃且正在如火如荼地進行中,。除了自己要刻苦學(xué)習(xí)外，也有責(zé)任帶領(lǐng)樓層員工共同學(xué)習(xí),，做到遵守課堂紀律,，尊師重教，勤學(xué)好問,，不遲到不早退,，課后認真復(fù)習(xí)，切實將此次英語培訓(xùn)計劃落實及提高自身的英語水平,。

（3）年中評估已結(jié)束,，針對性地找每位員工談話，根據(jù)其近段時間的工作狀態(tài)及自身特點進行輔導(dǎo)及鼓勵，指出其工作中的不足,，表揚

其做的好的方面,，促使其改正不足，繼續(xù)發(fā)揚優(yōu)點,，爭取在后半年的工作中有突出的表現(xiàn),。

酒店月度工作總結(jié)簡短 酒店月度工作總結(jié)及工作計劃篇十八

在酒店全體員工的共同努力下,，我們在順利完成各項工作任務(wù)的同時有力推廣xx品牌,、不斷擴大酒店社會影響。值此辭舊迎新之際,，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作,、成績、經(jīng)驗及不足,，以利于揚長避短,，奮發(fā)進取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績,。

一,、經(jīng)營情況

20xx年酒店主營業(yè)務(wù)收入共計733萬元，發(fā)生成本費用608萬元,，盈利125萬元,，實現(xiàn)年初制定的扭虧為盈的經(jīng)營目標(biāo)。

客房部實現(xiàn)收入295萬元,，月均收入24.6萬元,。其中：客房收入285.1萬元，占客房收入的96.6%;客房部201x年初有客房90間,，5月份對酒店客房進行改造增加為103間,，10月份投入使用，本年共出租入住房21214次,，出租率為61%,。

餐飲部實現(xiàn)收入357萬元，月平均收入29.75萬元,。其中:主餐收入302萬元,，占餐飲總收入的85%;婚宴收入(5月-12月統(tǒng)計數(shù)據(jù))45.9萬元，占餐飲總收入的12.8%;散客收入(5月-12月統(tǒng)計數(shù)據(jù))134.8萬元,，占餐飲總收入的37.7%;協(xié)議單位(5月-12月統(tǒng)計數(shù)據(jù))119萬元,，占餐飲總收入的33.3%。

二,、管理情況

1,、外聘經(jīng)理人，理清經(jīng)營思路。酒店3月份聘請三門峽明珠賓館專業(yè)管理團隊入駐,，在經(jīng)營方法和理念上對酒店上下做相應(yīng)調(diào)整,，成為酒店經(jīng)營業(yè)績轉(zhuǎn)好的關(guān)鍵點。

2,、引進本地從業(yè)人員,，拓寬酒店影響力。通過本地從業(yè)人員的大力宣傳及多年工作經(jīng)驗,，使酒店對外工作得到有力提升,。

3、內(nèi)部人員整合,，實現(xiàn)人盡其能,。通過營銷經(jīng)理及餐廳經(jīng)理的兼任，有效提升營銷工作力度;工程部專人負責(zé),，確保工程問題得到及時解決;客房部經(jīng)理由具有專業(yè)知識管理人員擔(dān)任,，提升客房服務(wù)質(zhì)量、統(tǒng)一服務(wù)流程,。

4,、順利完成三星級酒店市級評定工作。20xx年酒店圍繞評三星開展了業(yè)務(wù)培訓(xùn),、物品購置,、制度完善等多項工作，在全體員工的辛勤工作下,，使酒店基本達到三星級酒店標(biāo)準(zhǔn)并得到評定專家的認可,。

三、其他方面

1,、提高產(chǎn)品質(zhì)量,。首先，推出廣受環(huán)縣人民喜愛的五碗席,，并在其他菜品質(zhì)量上狠下功夫,，菜品質(zhì)量較去年有所提升;其次，大量購置客房客用物品,，滿足賓客需求,，實現(xiàn)人性化服務(wù)。

2,、提升服務(wù),。培養(yǎng)員工開口意識，做到“來有問聲,，走有送聲”;合理采納賓客意見,，針對性解決問題,，使服務(wù)成為對外競爭的著力點。

3,、優(yōu)化采購方式,，降低成本。本年多樣物品通過網(wǎng)上購物方式進行對比并購買,，通過較低價格購得質(zhì)量合格產(chǎn)品,。

4、提高員工待遇,，增加員工福利,。20xx年人均工資較前一年增加150元左右;采用獎金、節(jié)日聚餐,、發(fā)放小物品的方式提高員工福

利,，關(guān)心員工生活,。

5,、開展培訓(xùn)。培訓(xùn)是酒店永恒的主題,，本年度酒店組織開展酒店意識培訓(xùn),、消防培訓(xùn)、服務(wù)技能實操培訓(xùn)等,，采取上大課,、分部門、外出學(xué)習(xí)等方式不斷強化各崗位員工工作技能,。

四,、不足之處

1、經(jīng)營方面：客源市場不科學(xué),，大型接待所占比例較低;服務(wù)管理不達標(biāo),，服務(wù)意識不濃厚;各項優(yōu)惠活動未收到預(yù)期效果。

2,、管理方面：團隊缺乏凝聚力及執(zhí)行力;管理人員能力有待提高,，管理方法欠佳;上傳下達工作不到位。

3,、員工隊伍建設(shè)：人員流動性較大;服務(wù)技能欠缺;員工隊伍文化建設(shè)缺失,。

五、20xx年工作目標(biāo)

1,、狠抓管理,。中層人員執(zhí)行力決定酒店運轉(zhuǎn)能力，13年酒店將繼續(xù)選派部門中層人員外出交流,、學(xué)習(xí),，從思想上斷絕工作惰性,，強化執(zhí)行力度。

2,、經(jīng)營創(chuàng)收,。13年將繼續(xù)在菜品質(zhì)量及營銷工作上推陳出新，做到菜品的人無我有,、人有我優(yōu);營銷部結(jié)合南區(qū)開發(fā)進度及現(xiàn)階段實際情況提出銷售方法,，爭取營業(yè)額實現(xiàn)新突破。

3,、提高服務(wù),。以三星級酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及流程為依據(jù)，對員工服務(wù)和流程進一步統(tǒng)一,，同時加大力度吸納來自員工及賓客的可貴意見及建議,，在人性化服務(wù)上狠下功夫。

4,、深化培訓(xùn),。由行政部牽頭，由具有相關(guān)專業(yè)技能人員對各部門員工進行服務(wù)意識,、服務(wù)技能培訓(xùn);通過集中學(xué)習(xí)的方式宣講酒店相關(guān)制度及理念,，明確崗位職責(zé)。

5,、開源節(jié)流,。挖掘收入新增方式，合理利用后院場地規(guī)范停車費收取;基于目前酒店各項開支較大的情況,，繼續(xù)推進節(jié)能減排工作,，強化員工節(jié)約意識。

6,、提高待遇,。落實酒店關(guān)于與部分員工簽訂相對固定勞動合同并購買保險事宜;在酒店業(yè)績增長的同時在員工伙食、節(jié)日福利發(fā)放,、舉辦各類文藝活動等方面有所提升,。

成績是對過去的肯定，新的挑戰(zhàn)已然來臨,，我們滿懷著收獲的喜悅,，迎來了充滿希望、催人奮進的201x年,。風(fēng)正濟時,，正當(dāng)揚帆遠航;任重道遠，仍需激流勇進,。讓我們統(tǒng)一思想,，堅定信心,，團結(jié)奮斗，再接再厲,，以更加昂揚的斗志,、更加扎實的作風(fēng)，在新的一年里披荊斬棘,、勇立新功,、再創(chuàng)輝煌!

酒店月度工作總結(jié)簡短 酒店月度工作總結(jié)及工作計劃篇十九

x月份忙碌的工作已經(jīng)過去，現(xiàn)根據(jù)部門x月份的工作情況將部門工作做如下總結(jié)：

本月部門的主題活動為員工關(guān)心月,，將如何提高對員工的關(guān)心作為本月的日常工作,，通過解決員工工作和生活中的問題作為出發(fā)點，并找員工談心,，一些從實際出發(fā),。另外，本月企業(yè)結(jié)合市場情況和任務(wù)目標(biāo)制定第三季度銷售任務(wù)目標(biāo)和分解,，通過合理的激勵機制來調(diào)動部讓員工的積極性,。

部門工作方面

(一)銷售部工作

1.市場調(diào)研，x月1日銷售價格的調(diào)整,。

2.更新賓館網(wǎng)絡(luò)圖片,。

3.宣傳推廣：早餐,、會議室,、洗衣房、接送機服務(wù),。

4.制作兩賓館和餐廳用品和宣傳品,。

5.微信信息推廣。

6.統(tǒng)計8月份訂房中心返傭,。

7.催繳雅高達賬款,。

8.審核統(tǒng)計日審單據(jù)。

9.訂房中心客人轉(zhuǎn)換,。

10.銷售數(shù)據(jù)統(tǒng)計,。

(二)前廳部工作

1.針對五一旺季，對前臺各員工進行了銷售技巧的培訓(xùn),，合理利用三角關(guān)系進行售房,，以更好的開展工作。

2.早餐推出,，前廳部大力宣傳,，不僅加大了我們的營業(yè)收入，也在我們售房時起到了很好的輔助作用,。

3.配合好公安部門臨檢工作,。

4.對前廳部各工作進行檢查并提出要求,，嚴格按制度執(zhí)行。

5.新增服務(wù)：洗衣機,、車隊,，做好宣傳工作。

6.合理售房,，房價靈活掌握,，在保證收入的同時，提高出租率,。

7.組織好每周一前廳部例會,，聽取員工的合理化建議，及時反映近期情況,，及時解決,。

8.為更好的開展工作，與客房部溝通有償物品的事宜,。

9.與銷售部配合好銷售,，多聽合理化建議，提高銷售技巧,。

10.試工期員工轉(zhuǎn)正的考核工作

11.完成領(lǐng)導(dǎo)交代的其它事項,。

(三)客房部工作

1.棉織品的分配及樓層更換工作。

2.完成了文晟,、文苑的窗軌及陽臺衛(wèi)生工作,。

3.為方便樓層員工，規(guī)范了樓層棉織間及庫房的棉織配量,。

4.東地下室客房整理完畢,。

5.加強了員工的儀容儀表和禮節(jié)禮貌的培訓(xùn)。

6.完成了兩賓館客房衛(wèi)生間的計劃衛(wèi)生,。

7.完成了客房宿舍調(diào)整,。

8.完成了鋪床及客房業(yè)務(wù)流程的培訓(xùn)。

9.文晟文苑新增客房消費商品,。

(四)工程部工作

1.完成了文苑西地下室的改造裝修;

2.完成了文苑11f辦公室的改造裝修;

3.完成了文苑消毒間的改造裝修;

4.完成了文苑客房小庫房架子的制作;

5.對文苑led顯示屏進行了維修及更換顯卡,，重新制定程序;

6.對文苑20xx、2210,、2212房進行了改造;

7.對文晟11f辦公室進行了改造;

8.完成了文晟,、文苑客房門鎖的更換及梯禁的安裝;

9.對文晟、文苑客房新舊空調(diào)進行了統(tǒng)計;

10.文苑消毒間消毒池架子制作及投幣洗衣機安裝,。

(五)保衛(wèi)部工作

1.負責(zé)兩賓館的治安安全是保證經(jīng)營安全的前提,，保安部在日常的工作中始終對賓館的重點設(shè)施和重點區(qū)域進行檢查，堅持每兩小時巡邏一遍,，發(fā)現(xiàn)問題及時通報,，并通知賓館工程部,。以確保安全無事故。

2.認真做好工作記錄,，開好每天的晨會,，認真開包檢查。

3.在五月份旅游旺季的到來,，我們對院內(nèi)的停放車輛規(guī)范,，要求執(zhí)勤人員的語言、動作,、行為有效的保證車輛出入有序,，對閑雜人員，可疑人員進行盤問,，確保兩賓館的正常經(jīng)營,，提供服務(wù)。

4.參加了東城區(qū)住宿業(yè)安全工作大會,，并將會議內(nèi)容給員工進行了學(xué)習(xí),。

5.根據(jù)派出所相關(guān)規(guī)定和安排，對兩賓館11樓加強管理,，做到了人走門關(guān),。

6.在五月旅游旺季人員流動較大，我們加強對消防設(shè)備的檢查及維護,，保證24小時監(jiān)控室中控室有人值班,，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報和處理。

7.每半月組織一次消防設(shè)施設(shè)備的自查,，對消火栓,、應(yīng)急燈、指示牌,、滅火器、防火門等進行檢查維護,，保證消防系統(tǒng)的正常運行,。

總的講，我們兩賓館成績是有目共睹的,。但是,，我們現(xiàn)在所面臨的挑戰(zhàn)就是服務(wù)質(zhì)量的再提高，經(jīng)營策略的再提升,。如何才能夠使賓館保持常勝不敗之地,，這就需要我們賓館管理層和員工的共同努力了。我們要適應(yīng)形勢的發(fā)展要求,。工作部署和方法要符合滿足顧客的需求,。用我們的智慧和能力占領(lǐng)市場,，用我們的團結(jié)和拼搏開拓新的利潤空間。用我們的精神和文化塑造賓館的光輝形象,。

酒店月度工作總結(jié)簡短 酒店月度工作總結(jié)及工作計劃篇二十

轉(zhuǎn)眼1個月結(jié)束了,，這半個月使我改變了很多，也學(xué)到了很多,，初入社會更多遇到的問題和需要學(xué)的是人際交往的能力,。

經(jīng)朋友介紹，我按期來到方圓快捷酒店工作,，帶著對第一份工作的熱情,，我走上了我人生的第一個工作崗位——前臺接待，方圓快捷酒店共145間房,，相對鄭州來說客房間數(shù)還算不錯的對于每個酒店來說都是一樣的,，前廳部是整個的酒店的核心，也應(yīng)該是酒店的臉面,，因此對于工作人員的要求比較高,，尤其是前臺接待，形象是一方面,，另外個人素質(zhì)也是很重要,，個人素質(zhì)包括語言能力和接人待物的應(yīng)變能力，以及處理突發(fā)事件的態(tài)度,，是整個酒店的信息中心,，絕大部分的客人從這里獲取酒店的信息，所以工作人員必須對酒店的信息有很好的了解,?？偨Y(jié)起來可以用以下五條來闡述：

1,、禮貌,、禮儀。包括：怎樣微笑,、如何為客人提供服務(wù),、在服務(wù)中對客語言方面等。

2,、前臺人員也因該的樓層人員共同合作,、團結(jié)起來這樣才有利于酒店的利益。

3,、前臺業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)。主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣,，大致分為三方面,，即位客人辦理入住登記在客人住店期間為客人提供的一系列服務(wù)包括行李寄存，問詢,，最后是為客人辦理核對信息并與客人交流。

4,、語言方面,。在前臺平時對客服務(wù)中禁止對客人使用本土方言，為什么呢,？1、是對客人不尊重,，2,、是降低了個人素質(zhì)和酒店帶來了不好的影響，所以時刻運用普通話是工作中的基本要求,，,。

5、對于本地的相關(guān)景點及最新信息的收集及掌握,。來酒店住宿的大部分客人都是來各個城市及國外的,，這就要求我們不僅要對鄭州旅游景點等有一定的掌握，還要我們對河南省多些景點的了解甚至各國各民族的一些風(fēng)俗習(xí)慣有全面的了解,，這些都是我們更好的為客人服務(wù)的前提,。

前臺接待看是一個很簡單的工作，可是其中需要學(xué)習(xí)的東西還有很,。我會用心去努力把自己的工作做好,，只有這樣才能不斷完善和提高自己。另一方面就是人際關(guān)系方面,，學(xué)校里同學(xué)之間的感情是真摯的,，沒有太大的利益關(guān)系，可是進入社會,，你所說的每一句話，做的每一件事都需要考慮再三,。當(dāng)然,，我時刻提醒自己以誠待人，同樣大家也會以誠待你。喜歡忙忙碌碌的感覺,，這樣才能充實自己的人生,，自己的人生價值才能得以體現(xiàn)。

酒店月度工作總結(jié)簡短 酒店月度工作總結(jié)及工作計劃篇二十一

炎炎夏日已經(jīng)走過去一大半,，我們離開業(yè)的日子也越來越近了,，這是每一個管理者和每一個月容山莊的員工都感覺到重任在身的一個月。根據(jù)酒店總經(jīng)理的工作安排,，我主要負責(zé)康樂部各項對客娛樂設(shè)施的日常維護和部門的培訓(xùn)工作,，現(xiàn)將本月工作開展情況作總結(jié)匯報，并對下月工作打算作簡要概述,。 值得總結(jié)與發(fā)揚的經(jīng)營管理措施及方法：

1,、建立嚴格紀律的上下班打卡考勤制度、例會制度,、會議記錄制度,，完善監(jiān)督機制。對日?？记谟涗?加班記錄進行檢查,、統(tǒng)計，對有遲到,、早退和曠工的員工進行處罰,，保證部門正常運轉(zhuǎn)。

2,、第一范文網(wǎng)管理人員每周召開一次晨會,總結(jié)上周工作和下周的工作計劃,。將酒店工作的計劃和安排傳達給每一位員工。各部門聯(lián)絡(luò)和協(xié)調(diào)有關(guān)工作開展,提高部門管理和工作的效率,。實行崗位財產(chǎn)責(zé)任制,，各崗位指定專人負責(zé)，完善工作流程,。

上月完成工作情況

1,、對本部門所需物品進行逐一領(lǐng)取，并對于暫時還用不上的東西統(tǒng)一入本部門庫房集中管理,，交由專人負責(zé),。

2、針對每個人的經(jīng)驗和個性重新定崗分崗,，并制定出財產(chǎn)責(zé)任制度,，把部門的每一個物品都責(zé)任到人，并進行日常整理,。

3,、跟進健身房、瑜伽室、臺球室,、乒乓球室,、和麻將室所需設(shè)備的安裝工作，務(wù)必保證每一項細小的環(huán)節(jié)都可以安全完美的完成,。

4,、對地下一層游戲室存在的問題和供應(yīng)商聯(lián)系，協(xié)調(diào)解決辦法,，對存在問題的電視和飲水機和電器供應(yīng)商協(xié)調(diào)跟換,，都在進行中。

5,、對于陽臺擺放的不合適的家具和家具供應(yīng)商協(xié)調(diào)跟換,，現(xiàn)已運走。跟進中

6,、針對地下一層潮氣嚴重的問題,，由保安部配合太開外面的窗口玻璃，現(xiàn)在情況好轉(zhuǎn)一些,，但見效并不理想,。

7、影視廳的設(shè)備調(diào)試工作進行完畢,，對于原先電影片源篩選后和供應(yīng)商聯(lián)系重新跟換片源,，包括暫缺的2d電影資源和操作方法，目前跟進中,。

8,、配合景區(qū)的相關(guān)部門對康樂部的家具和音響進行測試和驗收。

9,、和瑜伽教練商討瑜伽課程方面情況,，并溝通還需解決的問題，現(xiàn)課程已基本確認完畢,。

10,、做出10天康樂部培訓(xùn)計劃，準(zhǔn)備下一階段的培訓(xùn),，已上交,。

11、組織培訓(xùn)關(guān)于健身房,、游戲室,、ktv的設(shè)備使用方法和維護細則。 下月計劃工作情況：

1,、對康樂部的衛(wèi)生狀況進行更加細致徹底的打掃,，全面為開業(yè)備戰(zhàn),。

2,、豐富大家的班后生活,，協(xié)助各部門開展幾次班后小活動，比如放電影和唱ktv,，也可以體驗瑜伽課程,，由領(lǐng)導(dǎo)選定。

3,、完成部門的各崗位培訓(xùn),，包括ktv、影視廳和健身房等地方的接待流程,，務(wù)必使每一個人都熟練上手,。

4、崗位職責(zé)的制定和落實培訓(xùn)：

(1)負責(zé)賓客娛樂活動的安排,、接待及預(yù)訂等工作,。

(2)負責(zé)解答賓客提出的要求和疑難問題。如：酒店里的康樂設(shè)施及活動項目,、開放時間,、服務(wù)性質(zhì)、費用標(biāo)準(zhǔn)和其他問題,。

(3)負責(zé)安排活動項目的管理,，服務(wù)員要禮貌接待賓客及周到服務(wù)。

(4)嚴格把好驗證關(guān),，并注意客人健康情況,，對患有肝炎、一心臟病,、皮膚病,、急性結(jié)膜炎、傳染病及酗酒者禁止進入指定場所,。

酒店月度工作總結(jié)簡短 酒店月度工作總結(jié)及工作計劃篇二十二

8月份忙碌的工作已經(jīng)過去,，現(xiàn)根據(jù)部門8月份的工作情況將部門工作做如下總結(jié)：

本月部門的主題活動為員工關(guān)心月，將如何提高對員工的關(guān)心作為本月的日常工作,，通過解決員工工作和生活中的問題作為出發(fā)點,，并找員工談心，一些從實際出發(fā),。另外,，本月企業(yè)結(jié)合市場情況和任務(wù)目標(biāo)制定第三季度銷售任務(wù)目標(biāo)和分解，通過合理的激勵機制來調(diào)動部讓員工的積極性,。

部門工作方面

(一)銷售部工作

1. 市場調(diào)研,，8月1日銷售價格的調(diào)整,。

2.更新賓館網(wǎng)絡(luò)圖片。

3. 宣傳推廣：早餐,、會議室,、洗衣房、接送機服務(wù),。

4. 制作兩賓館和餐廳用品和宣傳品,。

5. 微信信息推廣。

6. 統(tǒng)計7月份訂房中心返傭,。

7.催繳雅高達賬款,。

8.審核統(tǒng)計日審單據(jù)。

9.訂房中心客人轉(zhuǎn)換,。

10.銷售數(shù)據(jù)統(tǒng)計,。

(二)前廳部工作

1.針對五一旺季，對前臺各員工進行了銷售技巧的培訓(xùn),，合理利用三角關(guān)系進行售房,，以更好的開展工作。

2.早餐推出,，前廳部大力宣傳,，不僅加大了我們的營業(yè)收入，也在我們售房時起到了很好的輔助作用,。

3.配合好公安部門臨檢工作,。

4.對前廳部各工作進行檢查并提出要求，嚴格按制度執(zhí)行,。

5.新增服務(wù)：洗衣機,、車隊，做好宣傳工作,。

6.合理售房,，房價靈活掌握，在保證收入的同時,，提高出租率,。

7.組織好每周一前廳部例會，聽取員工的合理化建議,，及時反映近期情況,，及時解決。

8.為更好的開展工作,，與客房部溝通有償物品的事宜,。

9.與銷售部配合好銷售，多聽合理化建議,，提高銷售技巧,。

10.試工期員工轉(zhuǎn)正的考核工作

11.完成領(lǐng)導(dǎo)交代的其它事項,。

(三)客房部工作

1.棉織品的分配及樓層更換工作。

2.完成了文晟,、文苑的窗軌及陽臺衛(wèi)生工作,。

3.為方便樓層員工，規(guī)范了樓層棉織間及庫房的棉織配量,。

4.東地下室客房整理完畢,。

5.加強了員工的儀容儀表和禮節(jié)禮貌的培訓(xùn)。

6.完成了兩賓館客房衛(wèi)生間的計劃衛(wèi)生,。

7.完成了客房宿舍調(diào)整。

8.完成了鋪床及客房業(yè)務(wù)流程的培訓(xùn),。

9.文晟文苑新增客房消費商品,。

(四)工程部工作

1.完成了文苑西地下室的改造裝修;

2.完成了文苑11f辦公室的改造裝修;

3.完成了文苑消毒間的改造裝修;

4.完成了文苑客房小庫房架子的制作;

5.對文苑led顯示屏進行了維修及更換顯卡，重新制定程序;

6.對文苑20xx,、2210,、2212房進行了改造;

7.對文晟11f辦公室進行了改造;

8.完成了文晟、文苑客房門鎖的更換及梯禁的安裝;

9.對文晟,、文苑客房新舊空調(diào)進行了統(tǒng)計;

10.文苑消毒間消毒池架子制作及投幣洗衣機安裝,。

(五)保衛(wèi)部工作

1.負責(zé)兩賓館的治安安全是保證經(jīng)營安全的前提，保安部在日常的工作中始終對賓館的重點設(shè)施和重點區(qū)域進行檢查,，堅持每兩小時巡邏一遍,，發(fā)現(xiàn)問題及時通報，并通知賓館工程部,。以確保安全無事故,。

2.認真做好工作記錄，開好每天的晨會,，認真開包檢查,。

3.在五月份旅游旺季的到來，我們對院內(nèi)的停放車輛規(guī)范,，要求執(zhí)勤人員的語言,、動作、行為有效的保證車輛出入有序,，對閑雜人員,，可疑人員進行盤問，確保兩賓館的正常經(jīng)營,，提供服務(wù),。

4.參加了東城區(qū)住宿業(yè)安全工作大會，并將會議內(nèi)容給員工進行了學(xué)習(xí),。

5.根據(jù)派出所相關(guān)規(guī)定和安排,，對兩賓館11樓加強管理,，做到了人走門關(guān)。

6.在八月旅游旺季人員流動較大,，我們加強對消防設(shè)備的檢查及維護,，保證24小時監(jiān)控室中控室有人值班，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報和處理,。

7.每半月組織一次消防設(shè)施設(shè)備的自查,，對消火栓、應(yīng)急燈,、指示牌,、滅火器、防火門等進行檢查維護,，保證消防系統(tǒng)的正常運行,。

總的講，我們兩賓館成績是有目共睹的,。但是,，我們現(xiàn)在所面臨的最大挑戰(zhàn)就是服務(wù)質(zhì)量的再提高，經(jīng)營策略的再提升,。如何才能夠使賓館保持常勝不敗之地,，這就需要我們賓館管理層和員工的共同努力了。我們要適應(yīng)形勢的發(fā)展要求,。工作部署和方法要符合滿足顧客的最大需求,。用我們的智慧和能力占領(lǐng)市場，用我們的團結(jié)和拼搏開拓新的利潤空間,。用我們的精神和文化塑造賓館的光輝形象,。

酒店月度工作總結(jié)簡短 酒店月度工作總結(jié)及工作計劃篇二十三

在公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部門鼎力配合下,，充分調(diào)動管理干部與員工的積極性,，通過積極的探索和不懈的努力，取得了經(jīng)營成果顯著,、服務(wù)質(zhì)量較好的可喜成績,，八月份成績主要表現(xiàn)在：

一、 經(jīng)營指標(biāo)完成情況

在八月中,，企業(yè),、部門領(lǐng)導(dǎo)者堅持貫徹公司精神，把發(fā)展作為第一要務(wù),，積極探索,，圍繞如何使員工整體素質(zhì)提高和賓館經(jīng)濟效益提高做了大量的培訓(xùn)工作，并取得了一定的成績,，使企業(yè)經(jīng)濟效益穩(wěn)步提升,，顯示出了上升發(fā)展趨勢,。

1、企業(yè)在與去年同月度相比實現(xiàn)了提升,。

經(jīng)濟效益始終是企業(yè)的經(jīng)營的根本,，也代表著綜合競爭的實力。去年我們的經(jīng)營成果雖然超額完成,，但對比品牌連鎖酒店來說還是存在一定的差距,。面對這一種情況，我們充分認識到,，“逆水行舟,，不進則退”的道理，在今年,，公司人事部和企業(yè)一步不松狠抓經(jīng)營,，一著不段拓寬市場。提出了在20xx年的經(jīng)營成果的基礎(chǔ)上提高10%的營業(yè)收入,。在20xx年打下基礎(chǔ)，力爭在20xx年將企業(yè)打造成優(yōu)秀的品牌連鎖企業(yè),。

因此,，我們鎖定經(jīng)營目標(biāo)，采取了多種方法,，對比去年同一月度我們?nèi)〉昧素S碩的成果,，去年八月收入為： 元，本年八月收入為： 元,，相比去年提升了： 元,，幾同比超額了 %并且能在1至3月的淡季之中利潤增長： 元。

二,、 管理工作：

科學(xué)管理是企業(yè)的生存與發(fā)展的關(guān)鍵,。加強企業(yè)的管理和培訓(xùn)工作就是加強管理者的管理水平和工作水平，就是加強管理者的責(zé)權(quán)意識,，就是增加員工的全面素質(zhì),、最終到達到建立企業(yè)文化。管理其極致,，就是建設(shè)適合自己企業(yè)特色的企業(yè)文化,。這里所說的企業(yè)文化，是指企業(yè)全員在長期的奮斗中形成的共同的價值取向,，是指積淀在企業(yè)全體員工心靈深處的價值觀,。

一個企業(yè)建立起了自己的企業(yè)文化，那它就會成為良好企業(yè)文化的受益者,。這種共同的價值取向,，可以使這個企業(yè)的員工,，不僅是在企業(yè)蓬勃發(fā)展的時期，與企業(yè)同心同德;就是企業(yè)的發(fā)展中受挫,，員工也能與企業(yè)共同奮斗,，共渡難關(guān)。優(yōu)化我們的管理方法,，建立良好的企業(yè)文化是我們一直以來的理想,，但它絕不是一朝一夕就能完成的偉大事業(yè)。他需要在長期的努力才能實現(xiàn),。因此公司的職能部門與企業(yè)也向著這個目標(biāo)努力,。我們各部門的管理工作如下：

銷售部：

1.開發(fā)微信營銷.

2.擴大營銷渠道，增加12580簽約,，進一步加強和藝龍,、攜程、聯(lián)通114的合作,。

3.及時關(guān)注和回復(fù)客人在網(wǎng)絡(luò)上反映出的問題,。

4.根據(jù)市場情況合理調(diào)整房間價格。

5.擬定協(xié)議價格,，擴大經(jīng)營渠道,。

6.加強廣西商會協(xié)議簽署與合作。

7.增加賓館手機app特價推廣,。

前臺部：

1.兩會期間,，安排好各崗位人員，做好兩會期間的檢查工作及相關(guān)事宜,，并配合各機關(guān)單位做好檢查工作,。

2.做好前臺新來員工的培訓(xùn)工作，并進行周考核,。

3.配合行政人事部做好培訓(xùn)工作,。

4.針對前臺近期發(fā)生的事情，例會說明,，闡明原因,，并進行統(tǒng)一分析，找到解決辦法,。

5.針對收入較低,，分析原因，并合理售房,。

6.對前臺辦公設(shè)備,，進行更換，以不影響前臺工作的正常運轉(zhuǎn)

7.考勤制度---完善打卡機的使用工作。

8.確定新會員卡的使用流程,，并培訓(xùn)到各位員工,。

客房部：

1.完成了文晟2、3,、4,、5層的開荒工作，準(zhǔn)時售房

2.規(guī)范了文苑,、文晟的物品擺放,，按標(biāo)準(zhǔn)落實檢查

3.補充了文苑4、5層的有償物品,，并對員工進行了培訓(xùn)

4.組織了客房部員工進行禮貌禮儀,、儀容儀表及業(yè)務(wù)技能的實操 培訓(xùn)

5.對新員工進行了考核及鋪床培訓(xùn)

工程部：

1.文苑2.3層裝修預(yù)算。

2.文晟客房及公共區(qū)域維修及改造。

3.文苑西地下室裝修預(yù)算及網(wǎng)路安裝。

4.文晟,、文苑更換安全指示牌、應(yīng)急照明燈,。

5.配合人事部完成行為規(guī)范培訓(xùn)。

餐飲部：

1.參加公司行政人事部組織的培訓(xùn)。

2.員工食堂并入餐飲部。

3.完成餐廳薪資架構(gòu),。

4.調(diào)整餐廳預(yù)算，待公司批復(fù),。

5.制作餐廳客戶檔案，填寫賓客滿意度調(diào)查,。

6.提交餐廳早餐方案,，待公司批復(fù)。

7.8月份餐廳促銷賓客用餐一律八折優(yōu)惠,。

保安部：

1.認真領(lǐng)會貫徹公司對治安安全的指示精神,，開好每天的晨會習(xí)會，

月總結(jié)會,。

2.加強停車場都管理工作,，確保到賓館客戶所有車輛都安全，對于賓館住宿或臨時車輛,，一律要求保安員指揮到停車位上,，并做好記錄，擺放整齊,，檢查車輛,，收費無誤。

3.加強巡視工作，對重點設(shè)備重點區(qū)域進行檢查,，做到每兩小時檢查一次,，對院內(nèi)、大廳,、樓層,、頂樓、鍋爐房,、地下室,、泵房進行認真檢查。

4.加強監(jiān)控室都管理,，做到24小時有人值班,，發(fā)現(xiàn)問題及時通知，監(jiān)視,、登記,、匯報。做到監(jiān)防與人防同步,。

5.兩會前后期對進入院內(nèi)可疑人員,，閑雜人員進行詢問、盤查,、跟蹤,、排除。對入住的客人要求開包檢查,，對探訪的客人要求來訪登記,。

同時企業(yè)的文化建設(shè)也是我們努力的方向，這就要依靠教育與培訓(xùn)工作,，也要靠平時管理來滲透思想,。達到政通人和、上下一心,、榮辱與共,。

在下個月度中我們?nèi)匀粫^續(xù)緊跟公司步伐，依然會按照年計劃執(zhí)行,，我們的任務(wù)任重道遠,，但“雄關(guān)漫道真如鐵，而今邁步從頭越”,。只要我們有堅定的信心,，攜手同進，謙虛謹慎,，戒驕戒躁,，我們的任務(wù)一定能超額完成,，來回報我們的企業(yè)、回報我們的公司,。