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食品安全事件應(yīng)急處置預(yù)案篇一

（一）編制目的

建立健全瀏陽市教育系統(tǒng)應(yīng)對(duì)食品安全事故的指揮體系和運(yùn)行機(jī)制,，規(guī)范和指導(dǎo)應(yīng)急處理工作,，有效預(yù)防、積極應(yīng)對(duì),、及時(shí)控制食品安全事故,，高效組織應(yīng)急救援工作，最大限度地減少食品安全事故的危害,，保障學(xué)校師生員工身體健康與生命安全,，維護(hù)正常的教學(xué)秩序。

（二）編制依據(jù)

依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》,、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》,、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》,、《長(zhǎng)沙市學(xué)校食品安全管理辦法》,、《瀏陽市突發(fā)公共衛(wèi)生事件（事故）應(yīng)急處理預(yù)案》、《瀏陽市重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等法律法規(guī)和文件,，結(jié)合我市教育系統(tǒng)食品安全監(jiān)管工作實(shí)際,，制定本預(yù)案。

（三）適用范圍

本預(yù)案適用于瀏陽市各級(jí)各類學(xué)校,、托幼機(jī)構(gòu)在食物（食品）生產(chǎn)加工,、消費(fèi)等環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患，造成師生員工病亡或者可能對(duì)師生員工健康構(gòu)成潛在的重大危害，并造成嚴(yán)重社會(huì)影響的食品安全事故,。

（四）工作原則

1.全程預(yù)防,、全程控制：在學(xué)校食堂餐飲和小賣部消費(fèi)等環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患，造成學(xué)校師生食物中毒或其他食品安全事故時(shí)啟動(dòng)本《應(yīng)急預(yù)案》,。

2.明確職責(zé),、落實(shí)責(zé)任：按照“全市統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、教育部門協(xié)調(diào),、學(xué)校校長(zhǎng)負(fù)責(zé),、各方聯(lián)合行動(dòng)”的食品安全工作機(jī)制，實(shí)行分級(jí)管理,、分級(jí)響應(yīng),，落實(shí)各自職責(zé),。

3.科學(xué)決策,、群防群控：各學(xué)校要建立組織，實(shí)行科學(xué)民主決策,，依法規(guī)范應(yīng)急救援工作,，確保應(yīng)急預(yù)案的科學(xué)性、權(quán)威性和可操作性,。要加強(qiáng)學(xué)校日常監(jiān)測(cè),、堅(jiān)持群防群控，及時(shí)分析,、評(píng)估和預(yù)警,。對(duì)可能引發(fā)的食品安全事故，做到早發(fā)現(xiàn),、早報(bào)告,、早控制。

4.及時(shí)反應(yīng),、快速行動(dòng)：學(xué)校對(duì)所發(fā)生的食品安全事故要作出快速反應(yīng),，及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)格控制事故發(fā)展和勢(shì)態(tài)蔓延,，有效開展應(yīng)急救援工作,，認(rèn)真做好食品安全事故的救治、處理及整改工作,。

（一）市教育局根據(jù)瀏陽市食品安全管理辦公室要求,，成立教育系統(tǒng)食品安全事故應(yīng)急指揮部，統(tǒng)一指揮應(yīng)急處置工作,?？傊笓]由局長(zhǎng)或分管領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任，成員根據(jù)食品安全事故性質(zhì)和應(yīng)急處理工作的需要確定，由局后勤產(chǎn)業(yè)管理辦公室牽頭,，局相關(guān)科室負(fù)責(zé)同志組成,。主要職責(zé)有：

1.啟動(dòng)市教育系統(tǒng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案；

2.領(lǐng)導(dǎo),、組織,、協(xié)調(diào)事故應(yīng)急處置工作；

3.負(fù)責(zé)事故應(yīng)急處置事項(xiàng)的決策,；

4.負(fù)責(zé)上報(bào)與事故相關(guān)的重要信息,；

5.審議批準(zhǔn)學(xué)校應(yīng)急處置工作報(bào)告等；

6.向市政府及市食品安全應(yīng)急指揮部報(bào)告事故救援情況,。

（二）各學(xué)校根據(jù)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的要求,，成立學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)由校長(zhǎng)擔(dān)任,，成員由分管領(lǐng)導(dǎo),、學(xué)校校醫(yī)和相關(guān)人員組成。主要職責(zé)有：

1.貫徹市教育系統(tǒng)食品安全事故應(yīng)急指揮部的指示,，統(tǒng)一指揮,、組織實(shí)施事故應(yīng)急處置工作；

2.認(rèn)真做好各項(xiàng)應(yīng)急處置工作,，及時(shí)有效控制事故,，防止蔓延擴(kuò)大；

3.盡力解決事故應(yīng)急處置工作中的具體問題,，必要時(shí)決定采取有關(guān)控制措施,；

4.迅速向當(dāng)?shù)卣?、衛(wèi)生機(jī)構(gòu)、市教育系統(tǒng)食品安全事故應(yīng)急指揮部等報(bào)告,，同時(shí)上報(bào)事故發(fā)展情況和應(yīng)急處理工作情況,；

5.根據(jù)市教育系統(tǒng)食品安全事故應(yīng)急指揮部的要求，提供事故有關(guān)信息要真實(shí)可靠,，必要時(shí)接受媒體的專訪,；

6.完成市教育系統(tǒng)食品安全事故應(yīng)急指揮部交辦的其他任務(wù)。

（一）監(jiān)測(cè)

各學(xué)校要建立統(tǒng)一的食品安全事故監(jiān)測(cè),、報(bào)告網(wǎng)絡(luò)體系,，建立通暢的信息監(jiān)測(cè)和通報(bào)網(wǎng)絡(luò)，通過日常監(jiān)測(cè)和抽檢,，及時(shí)研究分析本校食品安全情況，做到早發(fā)現(xiàn),、早預(yù)防,、早整治、早解決,，形成統(tǒng)一,、科學(xué)的食品安全信息評(píng)估和預(yù)警體系。

（二）預(yù)警

學(xué)校食品安全工作小組各成員應(yīng)當(dāng)按照各自職責(zé),，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校衛(wèi)生,、食堂餐飲和小賣部消費(fèi)等環(huán)節(jié)的日常監(jiān)管，建立食品安全信息資料檔案,。對(duì)學(xué)?？赡馨l(fā)生食品安全事故的預(yù)警信息進(jìn)行及時(shí)分析和上報(bào)，并做好應(yīng)急準(zhǔn)備工作,。預(yù)警信息的統(tǒng)一發(fā)布由市食品安全管理辦公室負(fù)責(zé),。

（三）報(bào)告

學(xué)校發(fā)生食品安全事故后,，現(xiàn)場(chǎng)有關(guān)人員應(yīng)立即報(bào)告單位負(fù)責(zé)人,；單位負(fù)責(zé)人接到報(bào)告后,，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)政府,、衛(wèi)生機(jī)構(gòu)及市教育局報(bào)告,；市教育局再向市政府、市食品安全管理辦公室作出初次報(bào)告,，初次報(bào)告必須在事故發(fā)生1小時(shí)內(nèi),；同時(shí)要根據(jù)事故處理的進(jìn)程或上級(jí)要求隨時(shí)作出階段報(bào)告。事故處理結(jié)束后,，學(xué)校要在5個(gè)工作日內(nèi)作出總結(jié)報(bào)告,。

任何單位和個(gè)人對(duì)食品安全事故不得瞞報(bào)、遲報(bào),、謊報(bào)或者授意他人瞞報(bào),、遲報(bào)、謊報(bào),，不得阻礙他人報(bào)告,。

（四）報(bào)告程序

1.初次報(bào)告：應(yīng)盡可能詳細(xì)報(bào)告學(xué)校食品安全事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn),、危害程度,、受災(zāi)人數(shù)、主要臨床癥狀及報(bào)告單位聯(lián)系人和聯(lián)系方式,，事故發(fā)生原因的初步判斷,，事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等,。報(bào)告信息要有事故簡(jiǎn)要經(jīng)過以及直接經(jīng)濟(jì)損失估算等。

2.階段報(bào)告：即要報(bào)告新發(fā)生的情況,，也要對(duì)初次報(bào)告的情況進(jìn)行補(bǔ)充和修正,，包括事故的發(fā)展與變化、處置進(jìn)程,、事故原因等,。階段報(bào)告應(yīng)根據(jù)事故處理的進(jìn)程或者上級(jí)要求隨時(shí)上報(bào)。

3.總結(jié)報(bào)告

總結(jié)報(bào)告在事故處理結(jié)束后5個(gè)工作日內(nèi)作出,?？偨Y(jié)報(bào)告包括對(duì)事故的發(fā)生、引發(fā)事故原因的分析,、事故鑒定結(jié)論,、提出處理意見及今后對(duì)類似事件的防范和處置建議，同時(shí)提出對(duì)引發(fā)食品安全事故的有關(guān)責(zé)任部門和責(zé)任人進(jìn)行責(zé)任追究,。

（五）舉報(bào)

任何單位和個(gè)人有權(quán)向市食品安全管理辦公室（舉報(bào)電話：836xxx26）,、市教育局（舉報(bào)電話：836xxx00）投訴舉報(bào)食品安全事故、隱患,，對(duì)學(xué)校及相關(guān)人員不按照有關(guān)規(guī)定履行食品安全事故監(jiān)管職責(zé)的行為有權(quán)進(jìn)行投訴舉報(bào),。市教育局接到投訴舉報(bào)后，應(yīng)及時(shí)組織對(duì)投訴舉報(bào)事項(xiàng)進(jìn)行調(diào)查處理,。

由市食品安全事故應(yīng)急指揮部組織相關(guān)部門對(duì)事故應(yīng)急處理工作給予指導(dǎo),、監(jiān)督和支持。市教育系統(tǒng)食品安全事故應(yīng)急指揮部根據(jù)需要組成工作組赴事發(fā)地指導(dǎo)督辦應(yīng)急處理工作,，協(xié)助市食品安全事故應(yīng)急指揮部開展相關(guān)工作,。

（一）責(zé)任追究

各學(xué)校要做好食品安全事故的善后處置工作，盡快消除事故影響,，妥善安置,，慰問受害和受影響師生，恢復(fù)正常教學(xué)秩序,，保持社會(huì)穩(wěn)定,。

造成食品安全事故的責(zé)任單位和責(zé)任人，按《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》執(zhí)行,。

（二） 總結(jié)報(bào)告

食品安全事故善后處置工作結(jié)束后,，市教育系統(tǒng)食品安全事故應(yīng)急指揮部要總結(jié)分析應(yīng)急救援經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提出改進(jìn)應(yīng)急救援工作的建議,，完成應(yīng)急救援總結(jié)報(bào)告并及時(shí)上報(bào),。

（一）信息保障

所有食品安全事故信息，嚴(yán)格按照信息歸口,、統(tǒng)一對(duì)外發(fā)布的原則,，由市食品安全事故應(yīng)急指揮部會(huì)同宣傳部按照有關(guān)規(guī)定統(tǒng)一發(fā)布,。學(xué)校和個(gè)人不得擅自發(fā)布食品安全事故信息。

（二） 醫(yī)療保障

學(xué)校要成立食品安全事故救治小組,，發(fā)現(xiàn)異常情況立即采取應(yīng)急措施,。要在第一時(shí)間做好現(xiàn)場(chǎng)護(hù)救和穩(wěn)定工作，同時(shí)上報(bào)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)政府,、醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)和市教育局,。市教育局立即啟動(dòng)應(yīng)急救援措施，會(huì)同衛(wèi)生部門迅速趕赴現(xiàn)場(chǎng),，開展醫(yī)療救治工作,。

（一） 演習(xí)演練

各學(xué)校要根據(jù)自身特點(diǎn)，采取定期和不定期形式,，組織開展學(xué)校食品安全事故的應(yīng)急演習(xí)演練,，不斷提高全校師生食品安全事故防范意識(shí)，時(shí)刻繃緊“食品安全,，生命至上”這根弦,。

（二）宣傳教育

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道初級(jí)中學(xué),，市直各學(xué)校應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)廣大師生員工的食品安全知識(shí)教育,，提高其食品安全意識(shí)和防范意識(shí)。

突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理應(yīng)堅(jiān)持預(yù)防為主的方針,，各級(jí)各類學(xué)校要在當(dāng)?shù)卣慕y(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,，根據(jù)教育局和市食品安全綜合監(jiān)管部門的要求，制訂本校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應(yīng)急預(yù)案,，加強(qiáng)學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理隊(duì)伍建設(shè),，加大經(jīng)費(fèi)投入，必要時(shí)組織學(xué)校師生員工按照學(xué)校制訂的預(yù)案進(jìn)行演練,，以保證學(xué)校發(fā)生突發(fā)公共衛(wèi)生事件時(shí)應(yīng)急處理工作的順利開展。

（一）本預(yù)案由市教育局負(fù)責(zé)解釋,。

（二）本預(yù)案自印發(fā)之日起實(shí)施,。

食品安全事件應(yīng)急處置預(yù)案篇二

1、完善制度,。在教育局及相關(guān)部門下發(fā)有關(guān)制度和工作意見的基礎(chǔ)上,，對(duì)本校衛(wèi)生以及食品安全制度要進(jìn)行完善。

2,、強(qiáng)化督查,。學(xué)校要以各項(xiàng)衛(wèi)生以及食品安全制度落實(shí)為重點(diǎn)，結(jié)合其它安全工作,，進(jìn)行定期和不定期的督查,。

3,、落實(shí)職責(zé)。校長(zhǎng)為學(xué)校衛(wèi)生以及食品安全第一責(zé)任人,，領(lǐng)導(dǎo)小組成員負(fù)責(zé)做好自己的崗位職責(zé)內(nèi)各項(xiàng)工作,。

4、加強(qiáng)教育,。加強(qiáng)對(duì)廣大師生特別是食堂從業(yè)人員的衛(wèi)生以及食品安全知識(shí)的宣傳教育,，通過知識(shí)培訓(xùn)等形式，豐富衛(wèi)生安全知識(shí),，增強(qiáng)衛(wèi)生安全意識(shí),，提高自覺性和責(zé)任感。

5,、添置設(shè)備,。對(duì)照衛(wèi)生、食堂設(shè)備設(shè)施配備標(biāo)準(zhǔn),，逐步落實(shí)衛(wèi)生以及食品安全設(shè)施的配備,。

1、報(bào)告制度,。學(xué)校發(fā)生了衛(wèi)生以及食品安全事故,，必須迅速查清初步情況，立即向上級(jí)報(bào)告,。

2,、救援措施。一旦發(fā)生較嚴(yán)重的學(xué)校衛(wèi)生及食品安全事故,，在未接到上級(jí)指令前,，由學(xué)校校長(zhǎng)負(fù)責(zé)救援指揮，組織好救援行動(dòng),。

學(xué)校發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒時(shí),，要立即做好兩件事：一是立即將中毒者或疑似中毒者送到當(dāng)?shù)蒯t(yī)院進(jìn)行搶救（必要時(shí)撥打120請(qǐng)求急救）。二是立即停止有關(guān)人群食用相關(guān)食物,，停止相關(guān)食品的生產(chǎn),，切實(shí)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)（保留造成食物中毒或者導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具,、設(shè)備等）,，等候上級(jí)教育、衛(wèi)生,、公安等部門的調(diào)查處理,。

3、聯(lián)系家長(zhǎng),。學(xué)校發(fā)生了較嚴(yán)重的衛(wèi)生,、食品安全事故,，應(yīng)及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長(zhǎng)取得聯(lián)系，如實(shí)說明發(fā)病情況,，不盲目猜測(cè),。做好學(xué)生家長(zhǎng)思想安撫，防止過激行為發(fā)生,。

4,、人員調(diào)度。在接到學(xué)校的事故報(bào)告后,，要迅速趕赴現(xiàn)場(chǎng),，統(tǒng)一調(diào)度安排應(yīng)急處理，明確分工,，落實(shí)職責(zé),，聽從指揮，確保到位,。

5,、信息公開。保障廣大師生和家長(zhǎng)在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán),，及時(shí),、準(zhǔn)確做好信息公開，并如實(shí)向上級(jí)部門匯報(bào),，不瞞報(bào),、謊報(bào)。對(duì)一些謠傳也要及時(shí)澄清,，避免不必要的誤解,。

食品安全事件應(yīng)急處置預(yù)案篇三

為指導(dǎo)和規(guī)范學(xué)校食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置工作，有效預(yù)防,、積極應(yīng)對(duì),、及時(shí)控制食品安全突發(fā)事件的發(fā)生及其危害，高效組織應(yīng)急處置工作,，切實(shí)保障師生的身體健康和生命安全,，維護(hù)正常的教學(xué)和生活秩序，依據(jù)國務(wù)院《中華人民共和國食品安全法》,、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》等法律法規(guī)，結(jié)合學(xué)校食品安全監(jiān)管工作實(shí)際,，特制定本預(yù)案,。

（一）以人為本，減少危害,。保障師生的生命安全和身體健康是應(yīng)急工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn),。在處置食品安全突發(fā)事件時(shí)要以生命救助為主,，最大限度地減少人員傷亡，將食品安全事故的影響降到最低,。

（二）預(yù)防為主,，常備不懈。學(xué)校后勤管理處應(yīng)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管,，積極開展食品安全事故的預(yù)防工作,，切實(shí)做好實(shí)施預(yù)案的各項(xiàng)準(zhǔn)備。

（三）統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),，部門聯(lián)動(dòng),。學(xué)校食品安全委員會(huì)統(tǒng)一指揮食品安全事故應(yīng)急處置工作，提高應(yīng)急處置效率,。

（四）分級(jí)負(fù)責(zé),，協(xié)調(diào)配合。食品安全實(shí)行屬地管理和分級(jí)負(fù)責(zé)的原則,，各相關(guān)部門,、系（院）部、食品經(jīng)營單位要在學(xué)校的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,，密切配合政府監(jiān)管部門,，認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)應(yīng)急處置措施，果斷控制事態(tài)發(fā)展,，搶救傷員,，減少損失，并及時(shí)將情況上報(bào)相關(guān)部門,。

（五）信息公開,，公眾參與。相關(guān)職能部門要積極主動(dòng)公布相關(guān)信息,，發(fā)動(dòng)全校師生參與食品安全事故的應(yīng)急工作,。相關(guān)信息的公布必須經(jīng)學(xué)校有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，統(tǒng)一發(fā)布,，任何部門和個(gè)人不得隨意散布,、夸大事故，最大限度的降低不良影響,。

本預(yù)案適用于本校園內(nèi)所有食堂,、超市，在食品加工,、貯存,、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)中發(fā)生的食源性疾患，飲用水污染事件,，從校外流入校園內(nèi)的食品造成的食源性疾患等,，造成學(xué)校師生病亡或者可能對(duì)人體健康構(gòu)成潛在的重大危害，并造成嚴(yán)重影響的食品安全事故,。

成立食品安全事故應(yīng)急指揮工作組,，由分管校領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)，后勤管理處負(fù)責(zé)人任副組長(zhǎng),，成員由校紀(jì)委監(jiān)察處,、學(xué)工部、宣傳部,、保衛(wèi)處,、校醫(yī)院及后勤管理處等部門負(fù)責(zé)人及飲食管理科相關(guān)人員組成。

食品安全事故應(yīng)急指揮工作組主要職責(zé)：領(lǐng)導(dǎo),、組織,、協(xié)調(diào)事故應(yīng)急救援工作；負(fù)責(zé)事故應(yīng)急救援重大事項(xiàng)的決策,；負(fù)責(zé)發(fā)布事故的重要信息,。

為提高處置效率，迅速開展工作,，根據(jù)事故處置環(huán)節(jié)要求,，成立五個(gè)應(yīng)急行動(dòng)小組。各組的組成和主要職責(zé)如下：

（一）綜合協(xié)調(diào)組,。由后勤管理處負(fù)責(zé),，主要職責(zé)是：綜合事故信息，及時(shí)向上級(jí)部門和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)事故動(dòng)態(tài),，分析事故進(jìn)展情況,，傳達(dá)上級(jí)部門和領(lǐng)導(dǎo)的指示精神，協(xié)調(diào)其他各應(yīng)急行動(dòng)組,、專家,、專業(yè)救援隊(duì)伍及相關(guān)單位開展工作，做好對(duì)事故受害人的善后處理及其家屬的安撫工作,。

（二）醫(yī)療救護(hù)組,。由校醫(yī)院負(fù)責(zé)，主要職責(zé)是：在事發(fā)后迅速組織和配合醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)開展現(xiàn)場(chǎng)救護(hù),、醫(yī)院救治和衛(wèi)生防疫等工作,，制定醫(yī)療救治方案，實(shí)行首診責(zé)任制,，重癥病人和普通病人分類管理,，做好病人的接診、治療和轉(zhuǎn)診,、轉(zhuǎn)院等工作,，確保醫(yī)療安全。

（三）安全保衛(wèi)組,。由保衛(wèi)處負(fù)責(zé),，主要職責(zé)是迅速組織人力保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)、保留證據(jù),、維持秩序和疏導(dǎo)交通等工作,；初步查明主要污染源、污染種類以及污染造成的影響,；在職責(zé)范圍內(nèi)按實(shí)際情況查封事故涉及的源頭食品及其原料,，及時(shí)控制污染擴(kuò)散，并對(duì)潛在危害繼續(xù)實(shí)施監(jiān)控,；積極配合相關(guān)部門依法開展事故調(diào)查,，開展相關(guān)技術(shù)鑒定，實(shí)時(shí)記錄事故發(fā)生,、發(fā)展及處置的工作情況,，對(duì)相關(guān)責(zé)任單位及責(zé)任人提出處理意見。

（四）信息報(bào)送組,。由宣傳部負(fù)責(zé),，主要職責(zé)是實(shí)時(shí)記錄事故發(fā)生、發(fā)展及處置情況,，組織起草有關(guān)公告,、通報(bào)、簡(jiǎn)報(bào)等文字材料,，按規(guī)定向當(dāng)?shù)卣捌渌嘘P(guān)部門報(bào)送信息,；統(tǒng)一信息發(fā)布和上報(bào)口徑，確保信息的真實(shí)性,。

（五）學(xué)生工作組,。由學(xué)生工作部（處）負(fù)責(zé)，主要職責(zé)是開展食品安全知識(shí)的宣傳教育,，做好涉事學(xué)生的安撫和心理疏導(dǎo)工作,，加強(qiáng)學(xué)生的教育引導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生在事故發(fā)生后不恐慌,、不擅自通過網(wǎng)絡(luò)媒體散布不實(shí)言論擴(kuò)大事態(tài),。

（一）信息監(jiān)測(cè)

學(xué)校建立統(tǒng)一的食品安全事故監(jiān)測(cè)、報(bào)告網(wǎng)絡(luò)體系,，主要包括兩部分：一是人員體系,，由食堂、超市食品安全管理員和后勤食品安全管理人員組成；二是監(jiān)測(cè)體系,，對(duì)食堂超市開展日檢,、周檢、月檢等多層監(jiān)督檢查機(jī)制,。嚴(yán)格把控食品安全關(guān),，加強(qiáng)食品安全信息管理，對(duì)食品安全問題做到早發(fā)現(xiàn),、早預(yù)防,、早整治、早解決,。

學(xué)校食品安全事故應(yīng)急指揮工作組加強(qiáng)對(duì)監(jiān)測(cè)工作的管理和監(jiān)督,，及時(shí)對(duì)有關(guān)部門和人員報(bào)告的可能導(dǎo)致食品安全事故的信息進(jìn)行分析，密切關(guān)注事態(tài)發(fā)展,，按照應(yīng)急預(yù)案的程序及時(shí)研究確定應(yīng)對(duì)措施,，并及時(shí)上報(bào)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和上級(jí)有關(guān)部門，必要時(shí)召開會(huì)議,，研究防控措施,。

學(xué)校食品安全事故應(yīng)急指揮工作組對(duì)食品安全事故預(yù)警信息進(jìn)行分析，特別嚴(yán)重的情況下可報(bào)請(qǐng)學(xué)校同意后,，發(fā)布食品安全事故預(yù)警信息,。

（二）信息報(bào)告

1,、任何單位和個(gè)人有權(quán)向?qū)W校有關(guān)部門舉報(bào)食品安全事故和隱患,，以及相關(guān)責(zé)任部門、單位,、人員不履行或者不按規(guī)定履行食品安全事故監(jiān)管職責(zé)的行為,。

學(xué)校有關(guān)部門接到舉報(bào)后,，應(yīng)及時(shí)組織或者通報(bào)有關(guān)部門對(duì)舉報(bào)事項(xiàng)進(jìn)行調(diào)查處理,。

2,、報(bào)告制度

（1）食品安全事故發(fā)生（發(fā)現(xiàn)）報(bào)告

食品安全事故發(fā)生（發(fā)現(xiàn)）后，有關(guān)單位和個(gè)人應(yīng)立即向?qū)W校食品安全事故應(yīng)急指揮工作組報(bào)告,，學(xué)校應(yīng)立即調(diào)查處置,，并及時(shí)向地方政府食品安全委員會(huì)辦公室報(bào)告。

（2）報(bào)告范圍

對(duì)師生飲食安全造成危害或者可能造成嚴(yán)重危害的食品安全問題,。

（3）報(bào)告方式

學(xué)校食品安全事故應(yīng)急指揮工作組接到食品安全事故報(bào)告后,，應(yīng)立即向?qū)W校分管領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告,；學(xué)校在接到報(bào)告后1小時(shí)內(nèi)向?qū)俚厥称钒踩O(jiān)管部門和省市有關(guān)部門上報(bào),。

（4）任何單位和個(gè)人對(duì)食品安全事故不得瞞報(bào),、緩報(bào)、謊報(bào)或者授意他人瞞報(bào),、緩報(bào)、謊報(bào),，不得阻礙他人報(bào)告。

3,、報(bào)告內(nèi)容

（1）初次報(bào)告

應(yīng)盡可能報(bào)告事故發(fā)生的時(shí)間,、地點(diǎn)、單位,、病亡人數(shù),、報(bào)告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系方式、事故發(fā)生原因的初步判斷,、事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等,。如有可能可報(bào)告事故的簡(jiǎn)要經(jīng)過和直接經(jīng)濟(jì)損失估算等。

（2）階段報(bào)告

既要報(bào)告新發(fā)生的情況,，也要對(duì)初次報(bào)告的情況進(jìn)行補(bǔ)充和修正,，包括事故的發(fā)展與變化、處置進(jìn)程,、事故原因等,。

（3）總結(jié)報(bào)告

對(duì)事故的處理工作進(jìn)行總結(jié)，內(nèi)容包括食品安全事故鑒定結(jié)論,，事故原因分析和影響因素,，提出今后對(duì)類似事故的防范和處置建議。

（一）應(yīng)急響應(yīng)

食品安全事故由學(xué)校食品安全事故應(yīng)急指揮工作組按有關(guān)規(guī)定啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,，組織指揮各方面力量進(jìn)行處置,。

1、學(xué)校食品安全事故應(yīng)急指揮工作組組織學(xué)校相關(guān)部門及醫(yī)療機(jī)構(gòu)等分管應(yīng)急工作負(fù)責(zé)人立即前往事故現(xiàn)場(chǎng),，了解掌握事故的基本情況,。

2、學(xué)校食品安全事故應(yīng)急指揮工作組負(fù)責(zé)通知并督促各應(yīng)急行動(dòng)組到位開展工作,。

3,、學(xué)校食品安全事故應(yīng)急指揮工作組應(yīng)在接報(bào)后15分鐘內(nèi)組織安排先期處置,。30分鐘內(nèi)有關(guān)人員趕赴現(xiàn)場(chǎng)開展警戒、控制現(xiàn)場(chǎng),、救護(hù)和事故初步調(diào)查等基礎(chǔ)處置工作,。

4、學(xué)校食品安全事故應(yīng)急指揮工作組,、學(xué)校各相關(guān)單位,、事故責(zé)任部門之間應(yīng)保持通訊聯(lián)系，互通信息,。

（二）善后處置

應(yīng)急工作宣告結(jié)束后,，綜合協(xié)調(diào)組負(fù)責(zé)根據(jù)突發(fā)食品安全事故性質(zhì)及工作需要，按有關(guān)法律,、法規(guī)和政策,，妥善安撫受害和受影響人員，適時(shí)提供法律援助,，正確引導(dǎo)受害人依法索賠,，盡快恢復(fù)正常教學(xué)生活秩序，維護(hù)學(xué)校穩(wěn)定,。

（三）調(diào)查和總結(jié)

1,、參與應(yīng)急處置工作的應(yīng)急行動(dòng)組和各相關(guān)部門應(yīng)對(duì)應(yīng)急處置工作及時(shí)進(jìn)行總結(jié)并書面報(bào)告學(xué)校食品安全事故應(yīng)急指揮工作組。

2,、根據(jù)調(diào)查評(píng)估報(bào)告和當(dāng)?shù)卣姓块T的處理意見,，學(xué)校將對(duì)造成事故的食品經(jīng)營責(zé)任單位和責(zé)任人依法懲處；對(duì)應(yīng)急處置工作中有瞞報(bào),、漏報(bào),、遲報(bào)行為及有失職、瀆職行為的單位和個(gè)人,，追究其行政責(zé)任,；構(gòu)成犯罪的，交由司法部門依法追究其刑事責(zé)任,。

（一）學(xué)校對(duì)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置工作實(shí)行責(zé)任追究制,。

（二）學(xué)校對(duì)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置工作中失職、瀆職的有關(guān)責(zé)任單位,、責(zé)任人,，將依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)和有關(guān)制度規(guī)定嚴(yán)肅追究責(zé)任。構(gòu)成犯罪的,，依法追究刑事責(zé)任,。

（三）對(duì)于未經(jīng)學(xué)校統(tǒng)一發(fā)布信息，而私自發(fā)布不實(shí)言論,，造謠,、擴(kuò)大事態(tài),，造成師生恐慌的，依法追究輿情責(zé)任,。

食品安全事件應(yīng)急處置預(yù)案篇四

(一)工作目的

為建立健全應(yīng)對(duì)突發(fā)重大食品安全事故的預(yù)防救助體系和運(yùn)行機(jī)制,，規(guī)范和指導(dǎo)應(yīng)急處理工作，有效預(yù)防,、積極應(yīng)對(duì),、及時(shí)控制食品安全事故，高效組織應(yīng)急救援工作,，最大限度地減少食品安全事故危害,，保障公眾身體健康與生命安全，維護(hù)正常的社會(huì)秩序,，根據(jù)《國家重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》(國辦函20xx第86號(hào)),，《××縣重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案(試行)》，結(jié)合流通環(huán)節(jié)食品安全的特點(diǎn),，制定本預(yù)案。

(二)工作原則

按照“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),、職能部門配合,、各方聯(lián)合行動(dòng)”的食品安全工作原則，根據(jù)食品安全事故的范圍,、性質(zhì)和危害程度,，對(duì)流通環(huán)節(jié)重大食品安全事故實(shí)行分級(jí)管理;各級(jí)工商行政管理機(jī)關(guān)按照本預(yù)案規(guī)定，制定本地區(qū)工商系統(tǒng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,，落實(shí)各自的職責(zé),。加強(qiáng)日常監(jiān)測(cè)，及時(shí)分析,、評(píng)估和預(yù)警,。對(duì)可能引發(fā)的重大食品安全事故要做出快速反應(yīng)，及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,，嚴(yán)格控制事故發(fā)生,，有效開展應(yīng)急處理工作，做好重大食品安全事故的善后處理及整改督查工作,。

(三)適用范圍

本預(yù)案適用于在流通環(huán)節(jié)發(fā)生的(含可能發(fā)生的)危害人體健康及生命安全,，并造成嚴(yán)重社會(huì)影響的重大食品安全事故。

本應(yīng)急預(yù)案適用下列情況的重大食品安全事故：

1. 事故造成1人以上死亡或者中毒人數(shù)超過30人以上的,。

2. 發(fā)生自然災(zāi)害情況下或者全縣性重大活動(dòng)期間出現(xiàn)死亡或者中毒人數(shù)超過20人以上的,。

3. 事故處理涉及縣多個(gè)職能部門，需要實(shí)施統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),、統(tǒng)一指揮協(xié)調(diào),。

4. 事故原因有可能是新的不明生物所引發(fā),，或者隱含重大食品風(fēng)險(xiǎn)，需要實(shí)施統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),、統(tǒng)一指揮協(xié)調(diào)的,。

5. 事故性質(zhì)惡劣，有可能造成嚴(yán)重社會(huì)影響的,。

(一)縣局應(yīng)當(dāng)處理指揮機(jī)構(gòu)及其職責(zé)

1,、重大食品安全事故應(yīng)急指揮及職責(zé)

重大食品安全事故發(fā)生后，縣局根據(jù)需要成立重大食品安全事故應(yīng)急指揮部(以下股稱應(yīng)急指揮部)及其辦公室,，在縣局黨組的領(lǐng)導(dǎo)下,，負(fù)責(zé)全縣工商行政管理系統(tǒng)流通環(huán)節(jié)重大食品安全事故的應(yīng)急處理工作。應(yīng)急指揮部的主要職責(zé)如下：

(1)根據(jù)國家,、省,、市重大食品安全事故應(yīng)急指揮部的指示，制定應(yīng)急處理措施,。

(2)確定重大食品安全事故應(yīng)急處理工作的決策與指導(dǎo)意見,。

(3)組織和協(xié)調(diào)全縣工商系統(tǒng)及時(shí)、穩(wěn)妥地開展重大食品安全事故預(yù)防和處理工作,。

(4)負(fù)責(zé)報(bào)送重大食品安全事故的重要信息,。

2、成員單位職責(zé)

公平交易股,、辦公室(信息辦),、市場(chǎng)股、企個(gè)股,、法制股,、監(jiān)察室為縣局應(yīng)急指揮部成員單位。各成員單位職責(zé)是：

(1)公平交易股(消保)

制定預(yù)防和處置重大食品安全事故應(yīng)急處理措施,，指導(dǎo)督促各分局,、工商所重大食品事故預(yù)防與處理工作，組織查處大要案件,，協(xié)調(diào)配合政府有關(guān)部門做好相關(guān)工作,，負(fù)責(zé)指導(dǎo)各地查處在重大食品安全期間囤積緊促生產(chǎn)、生活物資,，牟取非法收入,，嚴(yán)重?cái)_亂市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序的違法行為及不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為，參與大要案件的查處工作,。

(2)辦公室

將各部門提供的重大食品安全事故材料,，按照有關(guān)程序和要求上報(bào)當(dāng)?shù)卣蜕霞?jí)工商機(jī)關(guān)，并負(fù)責(zé)重大食品安全事故處置情況,，重大案件查處情況的宣傳工作,、正確引導(dǎo)輿論導(dǎo)向,。

(3)市場(chǎng)股

負(fù)責(zé)組織、指導(dǎo)(分局)各所在重大食品安全事故期間對(duì)食品批發(fā)市場(chǎng),、集貿(mào)市場(chǎng)等集中交易市場(chǎng)進(jìn)行專項(xiàng)檢查,，維護(hù)市場(chǎng)交易秩序。

(4)企業(yè)個(gè)私股

負(fù)責(zé)組織,、指導(dǎo)(分局)各所在重大食品安全事故期間對(duì)涉案企業(yè)有關(guān)商標(biāo)違法問題的依法查處工作及在重大食品安全事故期間對(duì)涉案食品違法廣告依法責(zé)令停止發(fā)布和查處的主體資格進(jìn)行核查,，并對(duì)其違反企業(yè)個(gè)體工商戶、私營企業(yè)登記管理規(guī)定的行為依法進(jìn)行查處,。

(5)法制股

負(fù)責(zé)做好重大食品安全案件或者社會(huì)廣泛關(guān)注的行政案件的行政復(fù)議工作,，參與指導(dǎo)各重大食品安全事故有關(guān)法律、法規(guī)的研究和協(xié)調(diào)工作,。

(6)監(jiān)察室

負(fù)責(zé)按照有關(guān)程序和權(quán)限,，指導(dǎo)(分局)各所工商行政管理機(jī)構(gòu)調(diào)查處理有關(guān)責(zé)任單位和人民的責(zé)任。

(一)重大食品安全事故發(fā)生(現(xiàn))后,，事故發(fā)生縣局應(yīng)立即向縣和市局報(bào)告,，在縣政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和市局的指揮下，啟動(dòng)相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案,，按照要求落實(shí)防控措施,，指揮調(diào)度，實(shí)施應(yīng)急保障,。向有關(guān)部門、毗鄰或者說可能涉及縣局通報(bào)情況,。

(二)事故發(fā)生在分局,、各工商所的應(yīng)立即向鄉(xiāng)(鎮(zhèn))和縣局報(bào)告，在鄉(xiāng)(鎮(zhèn))的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和 縣局的指導(dǎo)下,，啟動(dòng)相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案,，按照要求落實(shí)防控措施，指揮調(diào)度,，實(shí)施應(yīng)急保障,。有關(guān)事故情況及時(shí)向上級(jí)工商行政管理機(jī)關(guān)和相關(guān)部門報(bào)告和通報(bào)。

縣局對(duì)事故應(yīng)急處理工作給予指導(dǎo),、協(xié)調(diào),、監(jiān)督和檢查落實(shí)以及給予有關(guān)方面的支持。

(三)先期處置

重大食品安全事故發(fā)生后,，未啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案前,，事發(fā)地工商行政管理機(jī)關(guān)根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況，進(jìn)行先期妥善處置,，控制事態(tài),。

(四)應(yīng)急等級(jí)的轉(zhuǎn)換

進(jìn)入各級(jí)應(yīng)急響應(yīng)狀態(tài)后,，應(yīng)急辦公室密切關(guān)注事態(tài)發(fā)展，匯總和分析有關(guān)情況,，及時(shí)向應(yīng)急指揮部報(bào)告,。

(五)響應(yīng)終結(jié)

重大食品安全事故相關(guān)危險(xiǎn)因素或者說隱患消除后，應(yīng)急辦公室進(jìn)行分析論證,，現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)測(cè)評(píng)價(jià)確無危害和風(fēng)險(xiǎn)后,，提出終止應(yīng)急響應(yīng)的建議，報(bào)告應(yīng)急指揮部,，經(jīng)應(yīng)急指揮部批準(zhǔn),，應(yīng)急響應(yīng)終結(jié)。

應(yīng)急辦公室對(duì)重大食品安全事故發(fā)生單位,、責(zé)任單位的整改工作進(jìn)行監(jiān)督,，及時(shí)跟蹤處理情況，隨時(shí)通報(bào)處理結(jié)果,。

食品安全事件應(yīng)急處置預(yù)案篇五

為加強(qiáng)對(duì)突發(fā)食品安全事件應(yīng)急處理的組織領(lǐng)導(dǎo),，認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)應(yīng)急處理措施，提高應(yīng)對(duì)食品安全事故的處理能力,，有效預(yù)防,、及時(shí)緩解、控制和消除食品安全事件的危害,，保障人民群眾身體健康和人身安全,、特制定《xxxx縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局重大食品安全事故應(yīng)急工作預(yù)案》。

（一）成立重大食品安全事故應(yīng)急指揮部（以下簡(jiǎn)稱“應(yīng)急指揮部”）,，由局長(zhǎng)任總指揮,，主管副局長(zhǎng)任副總指揮，稽查隊(duì),、質(zhì)量股,、辦公室為應(yīng)急指揮部成員單位。應(yīng)急指揮部辦公室設(shè)在局辦公室,，樊清利任辦公室主任,。成員由局辦公室、稽查隊(duì),、質(zhì)量科負(fù)責(zé)人組成,。應(yīng)急指揮部負(fù)責(zé)對(duì)食品安全事故的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮工作,，履行下列職責(zé)：

1,、研究制訂對(duì)相關(guān)食品安全事故應(yīng)急處理措施,。

2、指揮、協(xié)調(diào),、檢查督導(dǎo)食品安全事故應(yīng)急處理工作,，組織調(diào)動(dòng)本局的有關(guān)技術(shù)力量和相關(guān)資源,，確保全局各項(xiàng)應(yīng)急處理措施落實(shí)到位,。

3,、協(xié)調(diào)相關(guān)職能部門,，建立必要的應(yīng)急協(xié)調(diào)通報(bào)聯(lián)系機(jī)制。

4、收集,、整理,、分析和上報(bào)有關(guān)情報(bào)信息和事態(tài)變化情況,，為縣政府決策提供處置意見和建議。

5,、向全局傳達(dá),、部署上級(jí)機(jī)關(guān)相關(guān)的各項(xiàng)命令。

（二）成立食品安全事故應(yīng)急指揮部和應(yīng)急工作分隊(duì),，局長(zhǎng)任指揮和應(yīng)急分隊(duì)隊(duì)長(zhǎng),，并履行下列職責(zé)：

1、按照市局要求在轄區(qū)內(nèi)組織落實(shí)食品安全事故應(yīng)急處理方案,。

2,、調(diào)動(dòng)有關(guān)力量和資源，開展具體的應(yīng)急處置工作,。

3,、及時(shí)向市局報(bào)告應(yīng)急工作完成情況，提出工作建議,。

4,、協(xié)調(diào)與當(dāng)?shù)卣约肮病⒐ど?、衛(wèi)生等相關(guān)職能部門的關(guān)系,。

（三）質(zhì)量股在食品安全事故應(yīng)急處理中應(yīng)履行以下職責(zé)：

1、做好相關(guān)食品的抽檢工作,，保證檢驗(yàn)數(shù)據(jù)真實(shí),、準(zhǔn)確。

2,、協(xié)助局開展食品質(zhì)量事故分析活動(dòng),，為食品安全事故應(yīng)急準(zhǔn)備工作提供技術(shù)支持。

3,、增強(qiáng)食品質(zhì)量問題分析能力,，構(gòu)建應(yīng)對(duì)食品安全事故技術(shù)保障。

（四）應(yīng)急工作分隊(duì)人員：局長(zhǎng)任隊(duì)長(zhǎng),，主管局長(zhǎng)任副隊(duì)長(zhǎng),，成員為稽查隊(duì)，質(zhì)量股全體人員,。

根據(jù)食品安全事故對(duì)人民群眾的危害范圍,，將食品安全事故分為一般事件,、重大事件和特大事件。

（一）一般事件是指單個(gè)生產(chǎn),、經(jīng)銷企業(yè)生產(chǎn)加工、銷售的食品對(duì)身體健康造成較嚴(yán)重?fù)p害,，但不具有即時(shí)致死性的食品安全事故,。

（二）重大事件是指部分企業(yè)或區(qū)域性行業(yè)性生產(chǎn)加工、銷售存在嚴(yán)重質(zhì)量問題,，可能對(duì)或以后對(duì)身體健康造成較嚴(yán)重?fù)p害,，但不具有即時(shí)致死性的食品安全事故。

（三）特大事件是指生產(chǎn)加工,、銷售的食品具有毒性,，能致人死亡或已致人死亡的食品安全事故。

（一）對(duì)我縣食品生產(chǎn)加工,、銷售企業(yè)實(shí)行產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查,，掌握轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量狀況。

（二）縣局不定期巡查轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工,、銷售企業(yè),，檢查企業(yè)是否存在違規(guī)使用非食用原料、超量或超范圍使用食品添加劑,、銷售假冒偽劣食品等違法行為,，摸清轄區(qū)內(nèi)食品安全狀況。

（三）通過群眾和消費(fèi)者舉報(bào)制售假冒偽劣食品行為,。

（四）根據(jù)上級(jí)部門或同級(jí)部門的食品安全信息通報(bào),，獲取安全信息。

（五）設(shè)立投訴電話,，發(fā)動(dòng)群眾監(jiān)督食品安全,。

（六）關(guān)注有關(guān)媒體關(guān)于食品安全信息報(bào)道，拓寬食品安全信息來源,。

（一）一般事件三級(jí)狀態(tài)

1,、立即對(duì)相關(guān)食品生產(chǎn)銷售企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法檢查，發(fā)現(xiàn)涉嫌食品安全事故的食品應(yīng)立即扣押或封存,，并進(jìn)行抽樣檢驗(yàn),，依法查處。質(zhì)量股保證執(zhí)法檢驗(yàn)隨抽隨送,，及時(shí)獲取檢驗(yàn)報(bào)告,。

2、對(duì)已進(jìn)入市場(chǎng)流通的存在嚴(yán)重食品安全事故的食品,，要求生產(chǎn)者提供經(jīng)銷商名單,，責(zé)令生產(chǎn)者立即追回,，對(duì)已售出的存在嚴(yán)重食品安全事故的食品，責(zé)令經(jīng)銷者追回,，并跟蹤處理不合格食品,。

3、對(duì)存在嚴(yán)重食品安全事故的食品予以曝光,。

4,、根據(jù)實(shí)際視情安排對(duì)同類食品的監(jiān)督抽查和生產(chǎn)企業(yè)的現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法檢查，監(jiān)控食品質(zhì)量狀況,。

5,、應(yīng)急指揮部辦公室各成員的手機(jī)24小時(shí)開機(jī)，保證聯(lián)絡(luò)暢通,，隨時(shí)履行相關(guān)監(jiān)督檢查檢驗(yàn)職責(zé),。

6、局屬各有關(guān)股應(yīng)及時(shí)將應(yīng)急處理措施和工作情況報(bào)告局應(yīng)急處理小組辦公室,。

（二）重大事件二級(jí)狀態(tài)

在三級(jí)狀態(tài)的基礎(chǔ)上,，做好如下工作：

1、進(jìn)一步加大與相關(guān)食品有關(guān)的質(zhì)量監(jiān)督工作,。

2,、組織區(qū)域或行業(yè)的質(zhì)量專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊制售存在嚴(yán)重食品安全事故食品的不法行為,。發(fā)現(xiàn)食品存在嚴(yán)重食品安全事故的,，責(zé)令生產(chǎn)者、銷售者強(qiáng)制回收,，并跟蹤回收及處理情況,。

3、向消費(fèi)者發(fā)布食品安全消費(fèi)警示,、消費(fèi)提示,。

4、局屬各有關(guān)單位按要求及時(shí)將應(yīng)急處理情況報(bào)告應(yīng)急處理小組辦公室,。

5,、稽查隊(duì)、質(zhì)量股建立24小時(shí)值班制度,，安排領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)人員進(jìn)行值班,，對(duì)相關(guān)食品及時(shí)查處及時(shí)檢驗(yàn)。

（三）特大事件一級(jí)狀態(tài)

在二級(jí)狀態(tài)的基礎(chǔ)上,，做好如下工作：

1,、責(zé)令有關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)立即停產(chǎn)。

2,、對(duì)涉嫌有毒食品,，必須責(zé)令生產(chǎn)者全部追回銷毀,，并報(bào)告市政府、組織各方力量全力以赴追回全部有毒食品,。對(duì)受害者要取得衛(wèi)生部門配合,，及時(shí)進(jìn)行救治。

3,、對(duì)相關(guān)食品的生產(chǎn)經(jīng)銷企業(yè)進(jìn)行拉網(wǎng)式大清查,，發(fā)現(xiàn)涉嫌有嚴(yán)重質(zhì)量問題的食品應(yīng)立即封存，抽樣檢驗(yàn),，依法查處。

4,、立即向社會(huì)公布有毒食品的相關(guān)情況,，動(dòng)員社會(huì)輿論進(jìn)行廣泛宣傳，防止有毒食品擴(kuò)散,，避免消費(fèi)者誤用,。

5、在特大事件處理期間,，應(yīng)當(dāng)每天向縣政府報(bào)告有毒食品清查和進(jìn)展情況,。

6、稽查隊(duì)24小時(shí)專人值班,，有關(guān)情況隨時(shí)報(bào)告,，對(duì)大案要案可按照“急事急辦，特事特辦”的原則直接上報(bào),，保證人員隨時(shí)到位,，信息及時(shí)流通。

1,、質(zhì)量股發(fā)現(xiàn)食品安全項(xiàng)目不合格的,，應(yīng)立即報(bào)告局應(yīng)急指揮部辦公室，由應(yīng)急指揮部辦公室轉(zhuǎn)交稽查隊(duì)依法查處,；我局在日常監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)食品涉嫌嚴(yán)重安全事故,，在依法查處的同時(shí)立即上報(bào)當(dāng)?shù)卣褪芯謶?yīng)急指揮部辦公室。

2,、總指揮召集應(yīng)急指揮部辦公室成員,，布置任務(wù)，提出要求,。

3,、應(yīng)急指揮部辦公室根據(jù)總指揮的要求，調(diào)集稽查隊(duì),、質(zhì)量股工作人員進(jìn)行應(yīng)急工作分隊(duì)集結(jié),。

4,、應(yīng)急工作分隊(duì)進(jìn)入預(yù)定地區(qū)后，應(yīng)服從統(tǒng)一指揮,，迅速使用執(zhí)法力量和技術(shù)力量,，開展技術(shù)監(jiān)督執(zhí)法工作。執(zhí)法人員要積極配合質(zhì)檢人員,，迅速做好調(diào)查,、抽樣和檢驗(yàn)工作。

5,、質(zhì)檢技術(shù)人員抽取樣品,，應(yīng)同時(shí)抽取三份，一份用于檢驗(yàn),，一份備份封存,，一份留存受檢人。質(zhì)檢技術(shù)人員應(yīng)本著特事特辦的原則,，并將檢驗(yàn)結(jié)果及時(shí),，準(zhǔn)確上報(bào)應(yīng)急指揮部。

6,、堅(jiān)決查扣嫌疑食品,，防止違法嫌疑人轉(zhuǎn)移嫌疑食品和逃逸。追查已售食品及生產(chǎn)源,，做到“五不放過”,，即：案情沒有搞清的不放過；假冒偽劣食品的源頭和流向沒有查清的不放過,；制假售假食品責(zé)任者沒有依法處理的不放過,；該移送司法機(jī)關(guān)沒有移送的不放過；支持或參與制假售假食品的機(jī)關(guān)工作人員沒有受到追究的不放過,。

1,、確保應(yīng)急救援過程中的人員、車輛,、物質(zhì)（設(shè)備,、設(shè)施）保障，不得以任何理由延遲應(yīng)急救援工作,。

2,、應(yīng)急分隊(duì)晝夜集結(jié)不得超過40分鐘，夜間集結(jié)不超過60分鐘,，確保統(tǒng)一指揮,，統(tǒng)一行動(dòng)。

3、應(yīng)急指揮部各成員單位,、要服從應(yīng)急指揮部的安排,，在情況需要的時(shí)候主動(dòng)求得公安、安全監(jiān)察,、工商,、衛(wèi)生等部門的協(xié)作和支持。

4,、做好應(yīng)急狀態(tài)下的群眾質(zhì)量投訴接待工作,。多為群眾舉報(bào)的案件要認(rèn)真做好調(diào)查、取樣,、檢測(cè)和查處,，維護(hù)好人民群眾的切身利益。

5,、做好食品質(zhì)量安全宣傳工作,，穩(wěn)定群眾情緒，加強(qiáng)人民群眾的食品質(zhì)量自我保護(hù)意識(shí),。

6、食品安全事故應(yīng)急處理信息由應(yīng)急指揮部辦公室負(fù)責(zé)統(tǒng)一管理,，集中發(fā)布,，任何單位和個(gè)人不得擅自公布尚未公開的應(yīng)刀處理信息。

7,、狀態(tài)等級(jí)的確定和解除由應(yīng)急指揮部決定,，縣局辦公室通知，各有關(guān)股要各司其職,，協(xié)同作戰(zhàn),，做好后勤保障工作。

有下列情形之一的,，對(duì)主要負(fù)責(zé)人及其他直接責(zé)任人予以行政處分,；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任,。

（一）未依照要求履行報(bào)告職責(zé),，對(duì)食品安全事故隱瞞、緩報(bào),、謊報(bào)或者授意他人隱瞞,、緩報(bào)、謊報(bào)的,。

（二）食品安全事故發(fā)生后,，各有關(guān)股拒不服從局統(tǒng)一指揮，貽誤采取應(yīng)急控制措施時(shí)機(jī)或者違背應(yīng)急預(yù)案要求拒絕對(duì)人員、物資的統(tǒng)一調(diào)配的,。

（三）食品安全事故發(fā)生后,，各有關(guān)股拒不履行應(yīng)急處理職責(zé)的。

（四）工作人員在食品安全事故應(yīng)急處理工作中濫用職權(quán),、玩忽職守,、徇私舞弊的。

食品安全事件應(yīng)急處置預(yù)案篇六

為了提高學(xué)校預(yù)防和控制突發(fā)公共衛(wèi)生事件的能力和水平,，減輕或者消除突發(fā)事件的危害,，保障全體師生員工的身體健康生命安全，維護(hù)學(xué)校的正常的教學(xué)秩序和校園穩(wěn)定,，結(jié)合本園實(shí)際,，特制定本應(yīng)急預(yù)案。

雙溝鎮(zhèn)中心幼兒園成立食品安全事故工作領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長(zhǎng)：@

負(fù)責(zé)及時(shí)聽取事件匯報(bào),，立即召集小組成員研究,，制定對(duì)策，并及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告,，負(fù)責(zé)整個(gè)事件處置工作,。

副組長(zhǎng)：2

在組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，具體負(fù)責(zé)事件的處理和原因的調(diào)查,。

成員：@@

根據(jù)相關(guān)事件的處置對(duì)策,，對(duì)突發(fā)事件進(jìn)行協(xié)助調(diào)查,、協(xié)調(diào),、現(xiàn)場(chǎng)處理和及時(shí)向上報(bào)告工作

班主任及教師發(fā)現(xiàn)情況應(yīng)立即將事件狀況向園領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)匯告，同時(shí)園領(lǐng)導(dǎo)以最快的方式向中心學(xué)校報(bào)告,。

1,、一旦發(fā)生事故第一時(shí)間進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)了解事件情況。

2,、立即將發(fā)病者送往醫(yī)院就治,。

3、如出現(xiàn)三人以上的食物中毒事件,，第一時(shí)間報(bào)告區(qū)教體局,。事件發(fā)生后在8小時(shí)內(nèi)將事故簡(jiǎn)要情況書面上報(bào)區(qū)教體局辦公室。（事故報(bào)告內(nèi)容：事件發(fā)生的時(shí)間,、地點(diǎn),、人數(shù)情況、發(fā)生原因的初步判斷,、發(fā)生后采取的措施等）,。

4,、積極配合有關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查，保留造成食物中毒食品,、嘔吐物,、使用的工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng),，待確認(rèn)后交有關(guān)部門處理,。

5、積極做好發(fā)病幼兒家長(zhǎng),、教職工家屬的穩(wěn)定工作,。并妥善處理好善后事宜。

6,、配合有關(guān)部門分析引起食物中毒的原因,，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提出整改意見,，杜絕類似事件再次發(fā)生,。

幼兒園經(jīng)常對(duì)食堂、教學(xué)環(huán)境與生活環(huán)境進(jìn)行自查,，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改消除安全隱患,。

在本預(yù)案實(shí)施過程中，對(duì)不履行職責(zé)或者玩忽職守,，造成嚴(yán)重后果的應(yīng)追究其負(fù)責(zé)人相應(yīng)責(zé)任,，本預(yù)案自宣布之日起執(zhí)行。