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高三學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食譜 高三學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐家庭菜譜竅門篇一

早餐最好包含這4類食物，如果只有3類食物也可以認(rèn)為這頓早餐是較好的,，如果在2類以下則說(shuō)明這頓早餐質(zhì)量不好。奶及奶制品缺乏的可用豆?jié){,、豆腐腦代替,。稀飯,、炒面、面包等食物含碳水化合物中的糖和淀粉高,，可使腦中的血清素增加，血清素有鎮(zhèn)靜作用,，可使人的智力在上午達(dá)到最高峰,。

因此，早餐應(yīng)該吃脂肪含量低的食物,，如素火腿,、鮮果和果汁，并喝上一兩杯咖啡或牛奶,，可使人頭腦更靈活,，反應(yīng)更敏捷。否則容易發(fā)生低血糖暈厥現(xiàn)象,。

高三學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食譜 高三學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐家庭菜譜竅門篇二

一,、肉末菜粥，豆沙包,，芹菜豆腐干,。

主要成分：1.肉末菜粥：粳米、糯米,、肉末,、菠菜、胡蘿卜,。2.豆沙包：面粉,、赤豆沙、果脯,、豬油,。3.芹菜豆腐干：芹菜、豆腐干絲,、茭白絲,、香菇。

二,、燕麥粥,，菜肉包，什錦泡菜,。

主要成分：1.燕麥粥：燕麥片,、火腿絲、胡蘿卜末,、香菜,。2.菜肉包：面粉、肉末、腌小白菜,、豆腐干,、香菇。3.什錦泡菜：大白菜,、榨菜,、小黃瓜、辣椒等,。

三,、黑棗粥，鮮肉小籠,，苣筍豆干,。

主要成分：1.黑棗粥：粳米、糯米,、馬芽棗,、核桃。2.鮮肉小籠：面粉,、肉末,、冬筍、香菇,。3.苣筍豆干：苣筍,、豆腐干、胡蘿卜,、香菇,。

四、皮蛋粥,，果醬包,，雪菜肉末。

主要成分：1.皮蛋粥： 粳米,、糯米,、皮蛋、芹菜,、火腿,。2.果醬包：面粉、果醬,、核桃,、牛奶。3.雪菜肉末：雪菜,、肉末,、土豆,、胡蘿卜。

五,、餛飩,，白果糕，鵪鶉蛋,。

主要成分：1.菜肉餛飩：面粉,、肉末、腌小白菜,、香菇、姜,。2.白果糕：糯米,、粳米、白果,、核桃,、葡萄干。3.鵪鶉蛋：鵪鶉蛋,、綠豆芽,、青椒絲。

高三學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食譜 高三學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐家庭菜譜竅門篇三

一,、秋葵炒雞蛋

使用材料：秋葵,、雞蛋、鹽,、胡椒粉,、料酒、蒜,、食用油,、大紅椒 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值： 秋葵含有鐵、鈣,、鋅,、硒、糖類,、維生素c,、可溶性纖維、胡蘿卜素等多種營(yíng)養(yǎng)成分,，有預(yù)防貧血的效果,。經(jīng)常食用幫助消化、增強(qiáng)體力,、保護(hù)肝臟,、健胃整腸,，有益于視網(wǎng)膜健康、保護(hù)視力,。 雞蛋富含各類營(yíng)養(yǎng),，如蛋白質(zhì)、脂肪,、卵黃素,、卵磷脂、維生素,、鐵,、鈣、鉀等,，被人們稱作“理想的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”,。

常吃雞蛋健腦益智，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用,，其所含的膽堿可改善各個(gè)年齡組的記憶力,。 秋葵和雞蛋搭配在一起溫和潤(rùn)燥，可增加學(xué)生免疫力,、健腦益智,。

制作方法：

1、秋葵,、大紅椒,、蒜洗凈，大紅椒切成小塊,，蒜切成蒜蓉;

2.雞蛋打入碗中,，加幾滴料酒和水，充分?jǐn)噭?，鍋里放油炒出備?

3.鍋里水燒開后加幾滴油,，放入秋葵焯水，撈出過(guò)冷水后控干,，切成小段;

4.鍋里留適量油燒熱,，加入切好的大紅椒、蒜蓉炒出香味,，隨后倒入秋葵,、熟雞蛋翻炒均勻，加入適量鹽,、胡椒粉入味后出鍋即可,。

二、鹵肉飯+蛤蜊蒸蛋羹+蒜茸西蘭花+草莓

制作方法：

將蛤蜊洗凈用淡鹽水養(yǎng)著;鹵肉和湯汁是家里分成小份冰箱冷凍常備的,，睡覺(jué)前取出來(lái)室溫或者冷藏第二天早晨就化凍了;香菇洗凈切成丁(如果用干香菇提前泡發(fā)),、圓蔥切成碎丁;西蘭花洗好拆成朵;

早晨起來(lái)先用小鍋燒水,，同時(shí)打蛋液，水開放蛤蜊和少許鹽煮到蛤蜊張開殼,，然后將煮蛤蜊的水兌成溫水(如果不是很著急最好只用煮蛤蜊的水稍微晾涼,，更鮮美)放入蛋液中做蛋羹(一次可以用大盆多打一些蛋液然后倒入幾個(gè)碗中一起蒸制)。

同時(shí)將鹵肉切成碎塊放碗中放入鹵肉湯,、香菇,、圓蔥和少許醬油和蛤蜊蛋羹一起放入蒸鍋中蒸制;蒸鹵肉和蛋羹的時(shí)候炒西蘭花和洗水果就可以了。

米飯是用定時(shí)的電飯鍋?zhàn)龅?，如果是剩米飯也要放入碗中和蛋羹鹵肉一起上蒸鍋蒸制,，所以家里最好有一個(gè)兩層的大蒸鍋，用處很多,。早晨起來(lái)也可以用開水做大米飯,，電飯鍋大約半小時(shí)就做好了。也可以晚上直接將香菇鹵肉做好,，早晨熱一下就可以。