為保證事情或工作高起點(diǎn),、高質(zhì)量、高水平開展,，常常需要提前準(zhǔn)備一份具體,、詳細(xì)、針對性強(qiáng)的方案,，方案是書面計(jì)劃,，是具體行動(dòng)實(shí)施辦法細(xì)則，步驟等,。那么方案應(yīng)該怎么制定才合適呢？以下是小編為大家收集的方案范文,，歡迎大家分享閱讀,。

餐飲營銷方案方案 餐飲營銷方案方案篇一

中國辛勤的勞動(dòng)人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中,，逐漸形成了風(fēng)格各異的粵,、魯、湘,、川等個(gè)大菜系和具有屬地方特色的食品,。北京烤鴨，是北京名食,，它以色澤紅艷,，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚,，肥而不膩的特色,，被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外。鴨王烤鴨是現(xiàn)代烤鴨師秉承傳統(tǒng)烤鴨工藝研發(fā)出的新派烤鴨,，烤鴨表面色澤金黃油亮,，外酥香而里肉嫩,，別有一種特殊的鮮美味道,，是烤鴨中的極品。

當(dāng)今的宣化餐飲業(yè),，發(fā)展趨勢可概括為：發(fā)展十分迅速,，規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場不斷繁榮。然而,，繁榮的同時(shí)意味著競爭的加劇,，總有餐飲店鋪倒下，又有新的店鋪站起來,，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大,。作為北京新派烤鴨在宣化餐飲業(yè)的代表，“鴨王烤鴨”應(yīng)成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤?/p>

宣化餐飲市場同樣存在著激烈的競爭,，各式各樣的大小酒店,、飯店，爭奪著宣化有限的餐飲資源,，沖擊著食客的味覺,、視覺,。

一個(gè)酒店要獲得成功,，必須具備以下條件：

（1）、擁有自己的特色,。

（2）,、全面的（質(zhì)量）管理。

（3）,、足夠的市場運(yùn)營資金,。

（4）、創(chuàng)新,，不斷推陳出新,。

這些條件缺一不可，否則,，就是曇花一現(xiàn),。這也是許多酒店、餐館風(fēng)光開業(yè)又迅速消失的原因所在,。

東方鴨王酒樓,，是在原東方美食苑的基礎(chǔ)上新生的飯店。東方洗浴,、東方美食苑經(jīng)過多年的宣傳與運(yùn)營,，已在張、宣地區(qū)有了一定的知名度,，在宣化更是家喻戶曉,。如能利用“東方”在宣化的知名度延續(xù)宣傳東方鴨王酒樓，提高菜品質(zhì)量（行家點(diǎn)評稍差）,，加強(qiáng)人員培訓(xùn),、管理,，定能成為宣化餐飲界的后起之秀。

餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意,，只有顧客滿意了,，酒店才能獲得利潤。要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力,。內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的（質(zhì)量）管理、有效的激勵(lì)機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ),。

鴨王酒樓開業(yè)兩月,，現(xiàn)正在舉辦“回報(bào)消費(fèi)者關(guān)愛”優(yōu)惠活動(dòng)。借此機(jī)會,，應(yīng)以顧客滿意營銷,、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者結(jié)合，作為本次活動(dòng)的重點(diǎn)進(jìn)行,。

1,、本次活動(dòng)的目的：增加“東方鴨王酒樓”品牌的影響力，提升知名度和美譽(yù)度,。提升“東方”形象,，增強(qiáng)競爭力。加強(qiáng)員工的企業(yè)忠誠度和向心力,。提高員工服務(wù)意識,、工作積極性。進(jìn)一步提升“東方”的企業(yè)文化,。提升銷售額,，增加利潤。為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ),。

2,、活動(dòng)時(shí)間：7月1日——15日，共計(jì)15天,。

3,、參與人數(shù)：東方的所有員工、就餐的顧客等,。

4,、顧客滿意、員工滿意,、管理提高,、文化創(chuàng)新

（一）sp方案

1、“微笑服務(wù)”

在活動(dòng)期間,，所以員工一律微笑服務(wù),，細(xì)致耐心，讓顧客乘興而來滿意而歸,，提高顧客的感覺消費(fèi)價(jià)值,。具體實(shí)施如下：

7月5日前召開動(dòng)員大會，6日——15日服務(wù)員之間開展“服務(wù)大比武”,，在大廳設(shè)一個(gè)專門的版面,，每日評出“當(dāng)日服務(wù)之星”，并給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì),。

2,、特價(jià)

（1）每日推出一道特價(jià)菜，日不重樣,。

（2）隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品,，如消費(fèi)100元送兩份小菜。200元以上,，加贈(zèng)2道涼菜,。500元以上，加贈(zèng)4道涼菜等,。

（3）打折,，這是一個(gè)迅速提高消費(fèi)的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi),。

二）內(nèi)部營銷方案

內(nèi)部營銷是一項(xiàng)管理戰(zhàn)略,，核心是發(fā)展員工的顧客意識，再把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場前,，現(xiàn)對內(nèi)部員工進(jìn)行營銷,。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通,、共享信息,，利用有效的激勵(lì)手段。

1,、在全體員工內(nèi)部加強(qiáng)溫情管理,，要求每一個(gè)員工將所面對的其他員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進(jìn)行服務(wù),。并在以后的工作中,，將內(nèi)部員工營銷固定下來。

2,、征文比賽

內(nèi)部員工征文：《我的選擇——東方》（所有員工都寫,，洗浴、餐飲各寫個(gè)的,。目的是培育員工熱愛“東方”的情感,，讓大家同心合力,，共同創(chuàng)造“新東方”！）

要求：（1）題材圍繞東方鴨王酒樓,、東方洗浴所發(fā)生的事情,，可以是工作經(jīng)歷、感想,、寄語等,。（2）體裁不限。散文,、雜文,、記敘文、議論文,、詩歌皆可,。（3）截止日期為7月13日。

鼓勵(lì)全體員工積極投稿 ,。本次征文活動(dòng)評出一等獎(jiǎng)1名,，獎(jiǎng)金200元。二等獎(jiǎng)2名,，獎(jiǎng)金100元,。三等獎(jiǎng)5名，獎(jiǎng)金50元,。并進(jìn)行集中展出,。

3、成本節(jié)約比賽

通過系列活動(dòng),，對內(nèi)部員工再教育,，提供其的積極性。

（三）產(chǎn)品營銷方案

1,、在推特色餐飲的同時(shí),，推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐,、家庭套餐,、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出38元,、48元,、58元等（對餐飲不明，僅供參考）,。

2,、綠色家宴：隨著生活水平的提高，人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽,，而是吃“綠色”,，吃“健康”,。綠色家宴的推出，無疑會受到消費(fèi)者的青睞,。在原材料使用上,，力推生鮮類綠色食品。烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚,，使菜肴風(fēng)味化,、營養(yǎng)化,。在家宴的菜譜上,，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食,，滿足人們的健康要求,。強(qiáng)烈建議廚房推出！

（四）文化營銷方案

向消費(fèi)者宣傳“東方”的企業(yè)文化,，增強(qiáng)東方企業(yè)在目標(biāo)消費(fèi)群中的影響力,。

在公交車身制作鴨王酒樓的環(huán)境圖片，烤鴨的制作流程圖和酒店的精神口號（東方鴨王酒樓提醒您：關(guān)注飲食健康）,，讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受,，使顧客樂而忘返。

在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會,，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介,。可根據(jù)不同的媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn),，合理的進(jìn)行市場定位和目標(biāo)顧客的定位,，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率,，造成廣告的浪費(fèi),。

硬廣告和軟廣告相結(jié)合，軟硬兼施,，已取得更好的效果,。利用媒體整合，實(shí)現(xiàn)小投入,，大產(chǎn)出,。

1、宣傳造勢,，讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感,，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽(yù)度,。

2,、店內(nèi)富有人情味,，服務(wù)周到，能提升目標(biāo)消費(fèi)者對企業(yè)的忠信度,。

3,、通過服務(wù)比賽、征文比賽,、成本節(jié)約比賽,，能極大的增強(qiáng)員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性,。

4,、通過促銷，提升營業(yè)額,。

日評出“當(dāng)日服務(wù)之星”,，并給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。

2,、特價(jià)

（1）每日推出一道特價(jià)菜,，日不重樣。

（2）隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品,，如消費(fèi)100元送兩份小菜,。200元以上，加贈(zèng)2道涼菜,。500元以上,，加贈(zèng)4道涼菜等。

（3）打折,，這是一個(gè)迅速提高消費(fèi)的法寶,，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。

餐飲營銷方案方案 餐飲營銷方案方案篇二

專業(yè)人士完美打造七夕情人節(jié)大氣門頭,。配合燈光效果絕對吸引路人眼球,。要求用品如下。

鵲橋模型一個(gè),，牛郎織女模型一對,，追光燈一臺，pa燈2盞,，紅地毯6米,，泡泡機(jī)2臺、

貼合七夕情人節(jié)主題,，租用5套天使服裝,，著裝者扮演愛神丘比特的角色，站在酒吧大門口迎接當(dāng)晚所有的情侶和貴賓們的到來，統(tǒng)一派對用語:“您好!歡迎光臨天使之家!,。

酒吧門口玻璃增加10米長的粉色簽名墻,，設(shè)專人手持記號筆等待前去的情侶簽名留念。

網(wǎng)上搜索情侶親密的瞬間的照片,，制作成小照片貼滿卡羅酒吧的各個(gè)角落讓客人充分體會到情人節(jié)的浪漫和甜蜜,。

樓面服務(wù)人員統(tǒng)一帶上發(fā)光愛情頭飾，多增加全場的亮點(diǎn),。

15米水晶走秀臺搭建,，呈十字架形狀，(豎排藍(lán)光底面,，橫排粉光底面,。增加色彩視覺上的立體感)

愛情道具車布置，根據(jù)婚車的方法打扮擺放于卡羅酒吧門口的停車位上,，頂上用kt板打上卡羅酒吧七夕情人節(jié)派對的`主題logo,。建議2輛,。

復(fù)古燈籠吊頂,，底下掛上caro七夕情人節(jié)派對現(xiàn)場字樣，燈籠掛在dj臺正上方,。

游戲環(huán)節(jié),，心心相印主題。派對前場設(shè)報(bào)名環(huán)節(jié),。中場做游戲,。dj準(zhǔn)備輕松一點(diǎn)的rmb背景音樂。限4個(gè)名額游戲玩法大舞臺上放4張椅子,，椅子上方4個(gè)帶著相同鎖的盒子,，里面有一樣的獎(jiǎng)品。每把鎖只有一個(gè)正確的鑰匙能開啟,，主持人手中一個(gè)盆子里面有相同的4把鑰匙,，每把鎖能開啟相對應(yīng)的盒子，看誰運(yùn)氣最好,。每人只能選擇一個(gè)盒子開啟,。如果全沒猜中則現(xiàn)場再報(bào)名。

抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品設(shè)置,，比起以前酒吧的獎(jiǎng)品,，這次獎(jiǎng)品必須要上檔次，具有意義的東西,。希望管理層仔細(xì)考慮,。抽獎(jiǎng)設(shè)立一等獎(jiǎng)一名，二等獎(jiǎng)二名，三等獎(jiǎng)三名,。

禮品發(fā)放,，送一點(diǎn)具有意義的情人節(jié)主題小禮物。具體詳細(xì)參考后面淘寶地址,。

拍賣則采用酒吧去年情人節(jié)拍賣留下來的一對鉆戒,。

邀請來自專業(yè)場合的15位氣質(zhì)模特，10位著泳裝,，5位著天使裝,。在整場派對中分2場走秀。

演藝部按情人節(jié)主題構(gòu)思節(jié)目,，節(jié)目不能老套重復(fù)力求創(chuàng)新,。

全場音樂請主打dj仔細(xì)反復(fù)斟酌，考慮貫穿整場的氣氛和后期留客的音樂慎重選擇,。

餐飲營銷方案方案 餐飲營銷方案方案篇三

一年一度的端午節(jié)也慢慢臨近了,，20xx年端午節(jié)是幾月幾日你知道嗎?哈哈，還是我來告訴大家吧,。因?yàn)槲覀兡沁吺沁^農(nóng)歷生日,，而我的生日剛好在端午節(jié)的前兩天，所以20xx年的端午節(jié)是6月6號哦,，到時(shí)別忘了吃粽子哦~當(dāng)然今天我主要講解的不是怎么做粽子啦,，而是來探討下餐飲酒店端午節(jié)促銷方案。促銷歷來是各大商家在重大節(jié)假日常用的手段,，因此端午節(jié)也不能“放過”,。促銷活動(dòng)方案的撰寫和擬定是很費(fèi)勁的事，不僅要新穎有吸引力,，而且還得考慮成本和收益,。為此呢，我特在中國吃網(wǎng)資料庫里整理了一些實(shí)用的餐飲酒店端午節(jié)促銷方案范例以供大家參考借鑒,。

1,、端午節(jié)特色套餐。推出特色套餐,，很多酒店都做過類似的促銷,，花樣繁多，旨在營造節(jié)日氣氛,，吸引消費(fèi)者的過節(jié)樂趣,。

2、整合資源促銷,。相關(guān)的配套促銷,，可以進(jìn)一步體現(xiàn)酒店服務(wù)的人性化，整合一切可以調(diào)用的資源進(jìn)行促銷，即可吸引消費(fèi)者的目光,，也可以提高酒店的收益,。

3、親友團(tuán)購價(jià),。端午節(jié)是親朋好友團(tuán)聚的日子,，一起吃飯熱鬧一下是常事，但如何把這些人聚到自己的酒店就不是一件簡單的事,。親友團(tuán)購價(jià),，針對的就是相聚一起的人親朋好友。

4,、提前預(yù)購價(jià),。可以刺激消費(fèi)者提前預(yù)定,。

5,、廣告創(chuàng)意

(1)廣告口號：

“品位出棕，眾不同“

“選品牌,，當(dāng)然體面過人”

“華粽子第品”

(2)媒介標(biāo)題：

“選品牌,，當(dāng)然體面過人”

“五芳齋您同品味國食文化清芬”

“品位生活好滋味”

“粽子王-五芳齋”

“自浙江嘉興專業(yè)粽子生產(chǎn)企業(yè)-五芳齋”

(3)文案創(chuàng)作

酒店餐飲端午節(jié)促銷方案參考一：

稻香湖景酒店在端午節(jié)來臨之際，特推出了以下優(yōu)惠活動(dòng)：

端午特惠期：5月27日-30日

客房優(yōu)惠活動(dòng)：

五星區(qū)特惠客房：400元/間夜

四星區(qū)特惠客房：350元/間夜

餐飲優(yōu)惠活動(dòng)：

三餐贈(zèng)送稻香湖小棗糯米棕

餐廳售賣稻香湖純手工自制糯米棕(香甜蜜棗棕,、廣式枧水蓮蓉棕,、瑤柱蛋黃棕,、咸香鮮肉粽)

店外優(yōu)惠活動(dòng)：

贈(zèng)送鳳凰嶺自然風(fēng)景區(qū)5折優(yōu)惠券

贈(zèng)送西山櫻桃節(jié)采摘9.5折優(yōu)惠券

地址：北京市海淀區(qū)蘇家坨鎮(zhèn)稻香湖公園內(nèi)

酒店餐飲端午節(jié)促銷方案參考二

-·客房部采取“送餐飲消費(fèi)卷”的經(jīng)營策略,，毎現(xiàn)金開房1間送20元餐飲消費(fèi)卷。 -ktv

a)開晚場消費(fèi)送餐飲消費(fèi)卷20元,。

b)消費(fèi)超過300元者再送下午場中包一間,，送茶水一壺。

c)餐飲消費(fèi)達(dá)到400元以上者送ktv下午場包廂一間(中包,，提供茶水一壺),。 ·桑拿中心，全套300元送餐飲消費(fèi)卷20元,。

3,、親友團(tuán)購價(jià)。端午節(jié)是親朋好友團(tuán)聚的日子,，一起吃飯熱鬧一下是常事,，但如何把這些人聚到自己的酒店就不是一件簡單的事。親友團(tuán)購價(jià),，針對的就是相聚一起的人親朋好友,。

酒店餐飲端午節(jié)促銷活動(dòng)方案參考三

凡是在端午節(jié)期間達(dá)到以下標(biāo)準(zhǔn)的都可以在本酒店申請親友團(tuán)購消費(fèi)。

a、人數(shù)達(dá)到八人以上,。

b,、用餐人當(dāng)中有假期回本地的火車票。

4,、提前預(yù)購價(jià),。可以刺激消費(fèi)者提前預(yù)定,。

餐飲營銷方案方案 餐飲營銷方案方案篇四

1,、活動(dòng)目的

通過對該西餐廳的經(jīng)營狀況分析，周邊環(huán)境分析等,，首先要明確目前希望通過七夕營銷活動(dòng)解決什么問題?是快速提升西餐廳的知名度,、品牌形象?還是以提升銷售為主?不同的直接目的會導(dǎo)致活動(dòng)主題及細(xì)節(jié)上的差異。

而據(jù)普遍行業(yè)情形分析,，節(jié)慶時(shí)期餐飲行業(yè)并不愁沒有客人上門,，而對于中高檔定位的西餐廳，我認(rèn)為更關(guān)鍵的是通過對目標(biāo)消費(fèi)群的分析(20-40歲群體為主),，通過活動(dòng)主題的包裝及提前宣傳,，營造該餐廳很好的形象與消費(fèi)氛圍，借此去提前吸引目標(biāo)群的關(guān)注,。簡單的說就是在節(jié)日之前怎樣更好,、更多、更精準(zhǔn)的抓住目標(biāo)客戶群以保證節(jié)日期間的銷售力度,。

2,、觀點(diǎn)提煉

吸引更多受眾的眼球是此次營銷活動(dòng)的關(guān)鍵，不論該事件落實(shí)成什么形式的活動(dòng),，都要具備很強(qiáng)的吸引力;不論場地選擇在什么地方,，都要有相當(dāng)?shù)娜肆髁?不論參與活動(dòng)的人有多少，抓住目標(biāo)受眾群體最重要,。

策略導(dǎo)入

1）,、西餐廳目標(biāo)受眾群分析

考慮三個(gè)問題，誰會去中高檔西餐廳消費(fèi)?他們?nèi)绾蜗M(fèi)?消費(fèi)過程中的期望是什么?

中高檔西餐廳逐步成為人們休閑交友,、商務(wù)洽談,、聚會的理想之地，除了消費(fèi)餐點(diǎn)本身之外,，消費(fèi)者更注重環(huán)境,、氛圍的好壞。這群人擁有既定的價(jià)值觀,、熱愛生活,、有一定主張和品味,、他們除了關(guān)注產(chǎn)品本身之外，更注重精神上的享受,。

根據(jù)七夕節(jié)日營銷背景,，我們將此次目標(biāo)受眾定位于20-40歲中高端人群;

他們在進(jìn)餐廳用餐除了希望餐點(diǎn)美味之外，也注重環(huán)境,、氛圍,、文化等附加值因素;

他們的消費(fèi)期望是：餐點(diǎn)好不好吃?餐廳有無格調(diào)?好不好玩?有無優(yōu)惠?給他們帶來了哪些精神利益?

2）、如何吸引他們?

因?yàn)楣?jié)日的定位使它具備文化性,，如何希望目標(biāo)群的關(guān)注?活動(dòng)期間用充滿七夕文化氛圍的包裝樹立該西餐廳中高檔,、獨(dú)特的形象;以滿足目標(biāo)受眾需求，具備創(chuàng)意性的活動(dòng)主題引爆市場;看得見的折扣優(yōu)惠吸引更多目標(biāo)人群加入,。

3）,、營銷活動(dòng)差異化亮點(diǎn)

針對20-40歲的單身顧客，舉辦單身派對,。以“完美邂逅,，擴(kuò)大交友圈、尋找伴侶”為噱頭,，在滿足單身群體的交友需求的同時(shí)以獨(dú)特的環(huán)境氛圍,、活動(dòng)創(chuàng)意亮點(diǎn)吸引更多目標(biāo)群體，帶動(dòng)餐廳銷售,。

針對20-40歲的情侶,，舉辦情侶派對。以結(jié)婚日紀(jì)念及戀愛日紀(jì)念需求為契機(jī),，吸引目標(biāo)群體的來店消費(fèi),。

4）、傳播規(guī)劃

活動(dòng)宣傳海報(bào)的紛發(fā),，區(qū)域定在寫字樓,、商場、鬧市區(qū)主要鎖定20-40歲目標(biāo)群體,。

當(dāng)天廣告活動(dòng)造勢宣傳。

活動(dòng)期間消費(fèi)代金券紛發(fā),。

5）,、西餐廳的盈利在哪里?

①、活動(dòng)期間的消費(fèi)代金券形式,，持續(xù)拉長西餐廳熱銷周期,。不僅提高餐廳當(dāng)天銷量，更保證其周期性的高銷售量,。

②,、以主題活動(dòng)提高來店銷售量,。

第三部分活動(dòng)規(guī)劃

主題詮釋：西餐廳、情人節(jié),、有品位的男男女女,，這似乎是三個(gè)天生就聯(lián)系緊密的角色，而作為中高檔西餐廳的七夕營銷活動(dòng),，既要有實(shí)際可觀的讓利促銷,，也需要能從心理、精神上迎合目標(biāo)消費(fèi)群需求的促銷概念,。

此次活動(dòng)的主題概念以“打破傳統(tǒng)生活,，制造浪漫驚喜”為出發(fā)點(diǎn)，迎合了白領(lǐng)們對平凡生活中浪漫的向往,、驚喜的向往,、人文的向往、交友的向往,，因此擬定“尋找更美的你”的主題,，其一從字面上直觀點(diǎn)明活動(dòng)背景、時(shí)間等基本要素,，其二以滿足目標(biāo)群心理渴望的標(biāo)題作為噱頭,，從而達(dá)到引起消費(fèi)者關(guān)注的目的，具備順口,、文化,、利于傳播的特點(diǎn)。

3,、活動(dòng)定位及調(diào)性

調(diào)性：格調(diào)文化時(shí)尚廣泛

定位：一次影響力最廣,、吸引人群最多、參與門檻最低,、最具話題性文化性,，針對20-40歲中高端消費(fèi)群體的營銷活動(dòng)。

4,、活動(dòng)形式

消費(fèi)達(dá)xx金額,，返利代金券→以直觀讓利促銷拉長該西餐廳熱銷周期,。

夜晚主題活動(dòng)→引爆全場,，制造新聞話題，擴(kuò)大知名度,。

餐飲營銷方案方案 餐飲營銷方案方案篇五

為慶祝一年一度的“六一”國際兒童節(jié),，讓小朋友們度過一個(gè)快樂而有意義的節(jié)日,，給家長們創(chuàng)造關(guān)心孩子的機(jī)會，江南餐飲集團(tuán)為孩子們精心準(zhǔn)備了美味可口的兒童套餐,、精彩紛呈的文藝晚會,、五顏六色的蛋糕,，各部餐廳大門飾以繽紛多彩的氣球，六一期間童真蕩漾,，讓孩子們在歡樂的天地,、繽紛的美食世界中度過一個(gè)快樂難忘的“六一”兒童節(jié)。屆時(shí)江南各部將推出系列精品菜肴和美食,，通過本次活動(dòng)的開展,，提高江南在太原和山西的美譽(yù)度，吸引更多的家庭來江南各部消費(fèi),，讓家長和小朋友們來江南分享美食,、體驗(yàn)快樂。

5月28日——6月1日

歡樂童年 精彩無限——江南藝術(shù)兒童節(jié)

屆時(shí),，江南各部通過策劃主題活動(dòng)給參與活動(dòng)的兒童朋友一個(gè)驚喜,、一份快樂、一份難忘的記憶,、一個(gè)一生都難以忘懷的xx年兒童節(jié),。

(一)大酒店“歡樂童年 精彩無限”藝術(shù)兒童節(jié)晚會節(jié)目設(shè)計(jì)：

凡是點(diǎn)到大酒店兒童套餐的小朋友，在晚會開始前均可到主持人處報(bào)名參加以下活動(dòng)比賽(書畫比賽要提前報(bào)名參加),，獲獎(jiǎng)小朋友均有禮品贈(zèng)送,。

1、兒歌演唱比賽：曲目為背景音樂里的二十首兒歌,，一部,、三部、大酒店同時(shí)進(jìn)行,，各部根據(jù)情況確定小朋友報(bào)名數(shù)量,。

2、兒童舞蹈演出：由東方佳藝演出公司提供,，只在大酒店晚會中間參差進(jìn)行,，——由徐鼎明負(fù)責(zé)落實(shí)。

3,、兒童書畫比賽：凡是提前來店預(yù)訂兒童套餐小朋友均可報(bào)名參加書畫比賽,，晚會現(xiàn)場所有來賓是裁判，取前六名在大酒店合影留念,，并頒發(fā)獎(jiǎng)品

4,、趣味謎語竟猜：共設(shè)謎語100條一部、二部,、大酒店同時(shí)進(jìn)行，大酒店晚會隨機(jī)進(jìn)行安排,，由主持人負(fù)責(zé),。

5,、江南六一兒歌朗誦比賽：在一部、二部,、大酒店同時(shí)進(jìn)行,。

(六一寶寶好福氣，江南餐飲表情意)

迎六一,，笑嘻嘻 媽媽疼愛小寶貝

來江南,，齊相聚 合家歡樂過六一

吃大餐，玩游戲 寶貝都要愛媽咪

猜謎語,，得獎(jiǎng)品 江南給你表情意

唱兒歌,，跳跳舞 照張合影甜蜜蜜

東走走，西逛逛 玩的開心都?xì)g喜

斟滿茶,，端來菜 服務(wù)都是俏阿姨

只要寶貝能高興 阿姨累點(diǎn)沒問題

六一江南來聚會,，吃的玩的數(shù)第一！

(二)聯(lián)動(dòng)促銷：

活動(dòng)一,、5月28日——6月1日期間,，凡在江南一、二,、三部定大酒店兒童樂套餐者,，均可獲贈(zèng)大酒店“歡樂童年 精彩無限” 主題兒童文藝晚會免費(fèi)門票一張；

活動(dòng)二,、5月28日——6月1日活動(dòng)期間,，凡在六一期間來江南各店用餐者，均可免費(fèi)獲贈(zèng)氣球一個(gè),。

(三)大酒店晚會現(xiàn)場裝飾：

1,、舞臺設(shè)計(jì)：“歡樂童年 精彩無限”主題背景布，周邊用粉紗和印有六一祝福語的氣球裝飾,，突出童真,、競技的氛圍。

2,、宴會廳內(nèi)布置：用氣球裝飾與彩色紙花布置,。

3、其他點(diǎn)綴：在宴會廳內(nèi)各個(gè)音響和玻璃上張貼征集到的兒童圖畫,，作為展覽,。

1、背景音樂：在酒店大堂和包房里播放兒童喜歡的歌曲,，如(小燕子)(讀書郎)(歌聲與微笑)(好爸爸,，壞爸爸)(紅星歌)(快樂節(jié)日)(兩個(gè)小星星)(讓我們蕩起雙漿)(山里的孩子)(少年先鋒隊(duì))(生日快樂)(世上只有媽媽好)(蛙哈哈)(我愛北京天安門)(我們多么幸福)(每當(dāng)我走過老師的窗前)(雪絨花)(外婆橋)(找饃饃)(小兔乖乖)，共計(jì)20首兒童歌曲,，即可在殿堂內(nèi)和包房里播放,，又可以讓小朋友們學(xué)著演唱,；

2、門廳裝飾：一部,、三部,、大酒店用氣球做彩門裝飾，營造六一熱鬧氛圍,。

3,、媒體宣傳：山西省交通臺、太原交通臺,、山西日報(bào)(經(jīng)濟(jì)時(shí)訊),、生活晨報(bào)。

4,、視覺宣傳：5月28日(提前三天)各店開始宣傳,，主要以條幅、易拉寶,、彩頁菜單,、口碑傳播、向新老客戶介紹等多種形式推廣,，以達(dá)到最佳的效,。

本次活動(dòng)套餐設(shè)計(jì)以營養(yǎng)為主，主要在大酒店宴會廳以銷售套餐的形式進(jìn)行,，套餐分設(shè)六款,， 共計(jì)46套。

“歡樂童年”營養(yǎng)套餐288元(a三人用),，15套計(jì)4320元,；

“金色年華”營養(yǎng)套餐388元(b四人用)，16套計(jì)6208元,；

“望子成龍”營養(yǎng)套餐488元(c四人用),，15套計(jì)7320元；

本次活動(dòng)預(yù)計(jì)收益為：17848元,。

為配合大酒店六一節(jié)晚會的成功舉辦,，各部可以向店內(nèi)顧客宣傳介紹晚會內(nèi)容。

序 號 部 門 任 務(wù)(套) 負(fù) 責(zé) 人

1 大 酒 店 31 溫燦均

2 一 部 5 劉保華

3 二 部 5 吳德偉

4 三 部 5 郭 強(qiáng)

5 合 計(jì) 46

序號 項(xiàng)目明細(xì) 數(shù)量 單價(jià) 費(fèi)用

負(fù)責(zé)人 需求支持

1 裝飾氣球 6000個(gè) 0．15 900元 徐鼎明 企劃部

2 背景音樂 12張 10 120元 徐鼎明 外 援

3 橫 幅 4條 50元 200元 徐鼎明 企劃部

4 恭祝水牌 5塊 15元 75元 徐鼎明 企劃部

5 背景展板 1塊 200元 200元 徐鼎明 企劃部

6 兒童玩具 100件 20元 xx元 郭 瑋 采購部

7 宴會桌卡 50個(gè) 1元 50元 李 皓

8 裝飾拉花 60條 1元 60元 郭 瑋 采購部

9 套餐菜單 100張 2元 200元 李 皓

10 晚會門票 50張 3元 150元 李 皓

11 投 票 箱 3個(gè) 15元 45元 張彩菊

12 獎(jiǎng) 品 50個(gè) 80元 400元 徐鼎明 采購部

13 合 計(jì) / / 4400元 / /

1,、拉動(dòng)江南的家庭消費(fèi),，提高散臺和包房的營業(yè)額。

2,、在眾多酒店中進(jìn)行差異化營銷,，首家推出健康益智菜品，營銷概念超前引領(lǐng)潮流。

3,、活動(dòng)具有吸引孩子的賣點(diǎn),，以此帶動(dòng)家長來江南消費(fèi),，提高在同行業(yè)中的競爭力,。

4、活動(dòng)具有連續(xù)性和持久的影響力,，可在暑假和寒假繼續(xù)推廣并擴(kuò)大規(guī)模,，形成江南獨(dú)具特色的促銷品牌。

餐飲營銷方案方案 餐飲營銷方案方案篇六

消費(fèi)者在20xx年10月1日--20xx年10月8日期間,，只要購物滿56元即可加1元換取我們精心為消費(fèi)者準(zhǔn)備的15種商品中的任意一件,。

1、單張小票不累計(jì),。

2,、前場聯(lián)營、團(tuán)購,、煙草不參加此活動(dòng)

贈(zèng)品要求：挑選十五種(或十五種以上)商品作為活動(dòng)商品,。要求商品售價(jià)在3元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進(jìn)行限量,，但每天需保證在8個(gè)商品以上,。

廣場氣氛：包括豎幅、橫幅,、巨幅,、門前廣場刀旗、免費(fèi)購物班車車身貼;

社區(qū)氣氛：社區(qū)條幅,、社區(qū)海報(bào);

店內(nèi)氣氛布置：入口展板,、活動(dòng)現(xiàn)場的氣氛營造、店內(nèi)海報(bào),、廣播稿,。

活動(dòng)執(zhí)行與分工

企劃部：負(fù)責(zé)活動(dòng)宣傳、策劃,、操作及跟進(jìn),。

采購部：負(fù)責(zé)商品的組織、到位,。

財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)資金的到位,。

門店店長：活動(dòng)操作的總負(fù)責(zé)人、負(fù)責(zé)督促各部門的工作,。

門店店辦：負(fù)責(zé)活動(dòng)方案的具體執(zhí)行與工作協(xié)調(diào),，負(fù)責(zé)對整個(gè)活動(dòng)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、分析、總結(jié),。

門店客服部：負(fù)責(zé)活動(dòng)商品發(fā)放和統(tǒng)計(jì)活動(dòng),。活動(dòng)廣播,、咨詢,、解釋。

門店美工：負(fù)責(zé)店內(nèi)廣告及pop的宣傳,，活動(dòng)氣氛布置,。

廣告氣球：門店前店內(nèi)懸掛印有店標(biāo)和廣告語的小氣球，并在店門口大量派發(fā),。增加節(jié)日氣氛,，吸引孩子進(jìn)入。

餐飲營銷方案方案 餐飲營銷方案方案篇七

背景分析：

微信5.0版本對企業(yè)微信公眾平臺群發(fā)信息進(jìn)行了限制,，每月只能群發(fā)一條信息,，大大降低企業(yè)微信公眾平臺的營銷價(jià)值，而且微信公眾平臺使用電腦操作,，必須有專人和關(guān)注者進(jìn)行互動(dòng),，運(yùn)營成本很高。而微生活公員卡營銷效果尚不明朗,，且收費(fèi)高昂,，不適合中小餐飲企業(yè)使用。但是微信用戶數(shù)量大,，使用頻率高,，是企業(yè)不能放棄的一個(gè)營銷平臺。因此我們選擇使用個(gè)人微信賬號做中小餐飲企業(yè)的營銷,。個(gè)人賬號有查看附近的人,，分享信息到朋友圈，手機(jī)操作便捷等多種優(yōu)勢,，只要使用得當(dāng),，能起到非常好的營銷效果。

考慮到微信個(gè)人賬號要使用到查看附近的人,，即時(shí)溝通互動(dòng)等操作,，因些我們推薦由先鋒互動(dòng)提供營銷方案，中小餐飲企業(yè)指定專人執(zhí)行的策略做微信營銷,。

微信賬號推廣方法：

查看附近的人：主動(dòng)加好友,，附近的人主動(dòng)關(guān)注zizi烤魚。

線上推廣：微博,，qq,，論壇等線上推廣渠道發(fā)布微信二維碼,。

線下引導(dǎo)：店內(nèi)物料二維碼活動(dòng)引導(dǎo)關(guān)注，傳單二維碼引導(dǎo)關(guān)注,。

活動(dòng)推廣：朋友圈分享,，好友推薦等。

營銷方案：

lbs營銷：變換簽名信息,，使網(wǎng)友查看附近的人時(shí)能夠看到店內(nèi)最新活動(dòng)及廣告,。

二維碼活動(dòng)營銷：物料上二維碼活動(dòng)引導(dǎo)關(guān)注實(shí)現(xiàn)口碑傳播。

朋友圈營銷：朋友圈內(nèi)容發(fā)布,，活動(dòng)優(yōu)惠信息發(fā)布,。

朋友圈活動(dòng)：推薦朋友關(guān)注微信贏獎(jiǎng)品等。

注：朋友圈分享內(nèi)容工作人員可關(guān)注微博,，復(fù)制微博內(nèi)容并發(fā)布到朋友圈。

工作人員執(zhí)行流程：

1,、每隔半小時(shí)查看一次附近的人,，保證查看附近的人時(shí)能看到企業(yè)微信。

2,、上班期間隨時(shí)查看手機(jī)與好友互動(dòng),，解答好友疑問。

3,、發(fā)布朋友圈信息,，信息復(fù)制微博內(nèi)容簡單修改，每天下午和晚上各發(fā)布一條,。

4,、變換簽名信息，簽名信息保證及時(shí)候改成店內(nèi)活動(dòng)或微博及微信活動(dòng)信息,。

5,、引導(dǎo)店內(nèi)客戶掃描二維碼參加微信及微博活動(dòng)。

物料準(zhǔn)備：

x展架,，桌牌,，海報(bào)，宣傳單頁,。

物料上面除了印餐飲企業(yè)品牌信息外,，印上微博和微信二維碼和微博及微信活動(dòng)方案。

微信活動(dòng)方案示例：

優(yōu)惠：只需三步,，輕松獲得微信專屬菜品,！

1、掃描二維碼關(guān)注微信

2,、拍店內(nèi)環(huán)境或用餐照片并分享到朋友圈

3,、展示分享內(nèi)容給工作人員，工作人員贈(zèng)送微信專屬菜品。

餐飲營銷方案方案 餐飲營銷方案方案篇八

龐大的客戶數(shù)量：由于手機(jī)用戶的龐大,，在微信推出也僅僅用了14個(gè)月的時(shí)間,，微信用戶就突破了2億。這么龐大的用戶數(shù)量可謂是給剛推出的微信一個(gè)很好地發(fā)展前途,，也是微信營銷的一個(gè)重大的優(yōu)勢,。所以現(xiàn)在越來越多的商家在微信這塊上面做營銷，餐飲就是其中一員,，那么餐飲行業(yè)應(yīng)該要怎么做營銷呢,？

餐飲微信營銷：微信漂流瓶營銷模式：娛樂餐飲是未來餐廳發(fā)展的一個(gè)趨勢。利用“漂流瓶”本身可以發(fā)送不同的文字內(nèi)容,，甚至是語音,、小游戲等，讓顧客還沒有進(jìn)入餐廳就開始體驗(yàn)餐廳帶來的快樂,，并能通過網(wǎng)絡(luò)或微信方式聯(lián)系對接上目標(biāo)客戶,，將關(guān)鍵字拼成宣傳語，實(shí)現(xiàn)餐廳對消費(fèi)者的消費(fèi)引導(dǎo),。

餐飲微信營銷：餐廳許可式的主動(dòng)推送信息模式：餐廳在自己的公眾賬號上推送餐廳動(dòng)態(tài),、美食、服務(wù)信息或打折優(yōu)惠信息,，就像餐廳的海報(bào),，通過微信與用戶溝通交流最新訊息，方便快捷,、成本低,。因?yàn)椴蛷d是高接觸度和體驗(yàn)度相當(dāng)高的行業(yè)，如果能花時(shí)間跟粉絲聊聊天,，拉近餐廳與用戶的距離,，當(dāng)然更好。

微信公眾第三方運(yùn)營平臺進(jìn)入免費(fèi)時(shí)代

自從騰訊風(fēng)玲推出基礎(chǔ)版免費(fèi)后,，就有一些第三公司推出了各種各種樣的免費(fèi)版本,，但不管是騰訊風(fēng)玲，還是第三方公司提供的免費(fèi)版本,，都是為收費(fèi)服務(wù),，免費(fèi)功能只開通很基礎(chǔ)的功能，還做了很多的限制,，使用起來很不方便,，可以說是沒法用。最近筆者在網(wǎng)上找到了一款第三方運(yùn)營平臺（好實(shí)用heleeasy）,，其提供的功能是全部免費(fèi)（智能菜單,、微信會員卡,、微網(wǎng)站、微商城,、微相冊,、微預(yù)訂、互動(dòng)營銷,、線下營銷推廣,、lbs位置服務(wù)），沒有任何功能限制（不限流量,、不限回復(fù)類型等）,，注定微信公眾運(yùn)營平臺進(jìn)入免費(fèi)時(shí)代。