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酒店客房管理制度 客房管理制度篇一

為規(guī)范客房管理,，為客人提供舒適,、整潔、安全的住宿環(huán)境,，貫徹落實(shí)集團(tuán)公司關(guān)于《客房管理制度》的通知精神,，根據(jù)公司實(shí)際，特制定本制度,。

公司客房統(tǒng)一由綜合管理管理部管理，住宿接待工作由綜合管理部統(tǒng)一安排,。

1,、集團(tuán)公司及各分子公司到公司公出、培訓(xùn)人員,。

2,、各廠(chǎng)家駐廠(chǎng)代表。

3,、公司領(lǐng)導(dǎo)安排的其他住宿人員,。

1、公司客房實(shí)行“先申請(qǐng)后入住”的原則,，入住客滿(mǎn)時(shí),，另行安排。

2,、接待流程

(1)集團(tuán)公司及各分子公司的公干,、駐廠(chǎng)代表及培訓(xùn)人員:

接待部門(mén)/領(lǐng)導(dǎo)填寫(xiě)申請(qǐng)表—主管領(lǐng)導(dǎo)審批—綜合部領(lǐng)導(dǎo)審批—提交后勤員—安排住宿

注：住宿前房間鑰匙交接待部門(mén)申請(qǐng)人，退房后由申請(qǐng)人負(fù)責(zé)交回后勤辦,。

1,、客房工作人員在入住人員辦理退房手續(xù)后及時(shí)對(duì)客房進(jìn)行清理打掃，對(duì)使用過(guò)的床單,、被套,、枕套等進(jìn)行清洗和消毒處理，并將日常生活用品擺放回原位,，對(duì)客房?jī)?nèi)的生活日用品進(jìn)行相應(yīng)補(bǔ)充,。

2、對(duì)于空置客房,，客房工作人員應(yīng)定時(shí)進(jìn)行開(kāi)窗通風(fēng),，檢查客房?jī)?nèi)部各種生活用品是否配備齊全，電器是否正常運(yùn)轉(zhuǎn),，每月對(duì)閑置客房的床單,、被套、枕套進(jìn)行清潔和更換。

3,、定期對(duì)客房缺失物品進(jìn)行采購(gòu)和補(bǔ)充,。

1、入住期間床鋪每日的衛(wèi)生由個(gè)人自行清理,。應(yīng)保持客房?jī)?nèi)的衛(wèi)生整潔,，垃圾請(qǐng)放入垃圾桶內(nèi)，不可將垃圾投入廁所或扔出窗外,。(如因個(gè)人原因造成廁所或下水道堵塞,，清理費(fèi)用由入住人員負(fù)責(zé)。)

2,、禁止酗酒者入住客房,。

3、禁止在客房?jī)?nèi)進(jìn)行賭博及其他違法的活動(dòng),，如發(fā)現(xiàn)違規(guī)者,，將對(duì)當(dāng)事人處罰并通報(bào)批評(píng)。

4,、入住人員必須按照客房工作人員分配的房間入住,，不得私自調(diào)換房間，如發(fā)現(xiàn)違規(guī)者,，將對(duì)當(dāng)事人做退房處理,。

5、入住人員須妥善保管好客房鑰匙,，不得私自配備，如有遺失,，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系客房工作人員,。

6、入住人員要愛(ài)護(hù)客房配置物品,，如電器,、家具等，如有損壞,，照價(jià)賠償,。

7、入住期間請(qǐng)妥善保管好自己的貴重物品,、現(xiàn)金等,，如有遺失，自行負(fù)責(zé),。就寢時(shí),，請(qǐng)將房門(mén)關(guān)閉并上鎖，保障自己的財(cái)產(chǎn)和人身安全。

8,、離開(kāi)客房時(shí)應(yīng)確保所有電器均處于關(guān)閉狀態(tài),，保證安全和節(jié)約。

9,、入住人員退房時(shí),，應(yīng)及時(shí)將房門(mén)鑰匙交回接待申請(qǐng)部門(mén)人員處，未能按規(guī)定時(shí)間及時(shí)歸還鑰匙的將對(duì)接待部門(mén)作出相應(yīng)的處罰,。

酒店客房管理制度 客房管理制度篇二

檢查客房清潔車(chē)內(nèi)的各類(lèi)布草,、客用品、抹布,、清潔用品等(包括馬桶掃,、百潔布、膠手套,、清潔消毒劑)是否齊備,，然后將客房清潔車(chē)和地板清潔用具推至需清潔房門(mén)口并緊靠房門(mén)。

拉開(kāi)窗簾,，開(kāi)啟空調(diào)及排氣系統(tǒng),，或開(kāi)窗通風(fēng)換氣。

將客房供客人用的各類(lèi)布草,、盆桶,、拖鞋、杯具,、冷熱開(kāi)水瓶等撤出,，清倒垃圾。清理完畢后洗手,。

從客房清潔車(chē)取出潔凈布草,，按順序換上床單、被套,、毛毯,、枕套， 最后鋪上床罩,。

用干凈抹布,，從話(huà)簡(jiǎn)到機(jī)身電話(huà)抹干凈，然后用消毒劑對(duì)話(huà)筒進(jìn)行消 毒,，或更換新的電話(huà)消毒膜(按產(chǎn)品設(shè)計(jì)要求定期更換),。

從房門(mén)開(kāi)始按順序用另一套干凈抹布從高到低將家具內(nèi)外、窗臺(tái),、燈 具,、電器、玻璃窗等抹擦干凈,。

將垃圾桶及煙灰盅清洗干凈,、抹干后放回原處。

吸塵或濕式拖地,，完畢后洗手消毒,。

補(bǔ)充食品、飲料和各類(lèi)房?jī)?nèi)客用品,。

首先換上衛(wèi)生間清洗專(zhuān)用衣,，有條件的酒店最好是設(shè)立衛(wèi)生間清洗專(zhuān)人。然后按《旅業(yè)客房衛(wèi)生間清潔操作規(guī)程》進(jìn)行,。

由專(zhuān)人按《旅業(yè)客房杯具洗消操作規(guī)程》在專(zhuān)用的杯具洗消間內(nèi)進(jìn)行,。

(1)對(duì)空調(diào)系統(tǒng)的回風(fēng)口″出風(fēng)口和濾網(wǎng)進(jìn)行定期清潔。兩周內(nèi)不少 于一次保潔,，并保持于凈,。

(2)對(duì)客房及其衛(wèi)生間的排氣扇進(jìn)行定期清潔，兩周內(nèi)不少于一次保潔,，并保持干凈,。

客房?jī)?nèi)及過(guò)道的地毯必須進(jìn)行定期清潔，應(yīng)兩周不少于一次保潔,，并保持干凈,。

酒店客房管理制度 客房管理制度篇三

做到七無(wú)、六潔,、兩消毒,、一干凈。

1,、七無(wú):無(wú)六害,、無(wú)積塵、無(wú)雜物,、無(wú)異味,、無(wú)污漬,、無(wú)不衛(wèi)生死角,。

2、六潔:室內(nèi)外環(huán)境清潔,床上用品清潔,家具設(shè)備清潔,衛(wèi)生間清潔,工作間,、儲(chǔ)物室清潔,服務(wù)員工作服清潔,。

3、兩消毒:茶具飲具消毒,、衛(wèi)生潔具消毒,。

4、一干凈:服務(wù)員個(gè)人衛(wèi)生干凈。

5,、客房衛(wèi)生每天上午全面清潔一次,。

6、環(huán)境衛(wèi)生:包括客廳,、走廊前后樓梯,、電梯、公共衛(wèi)生間,、工作間,、儲(chǔ)物室等,實(shí)行勤掃、勤扶,、勤洗,、勤拖、勤吸塵,隨臟隨清潔,。

7,、床上用品做到一客一換,旅客退房要更換被套、枕套,、床單等,常住房的布草至少三天一換,隨臟隨換,。

8、茶具,、飲具在客房的每天撤換,在公共區(qū)域的每客一換,撤換出來(lái)的茶具飲具要實(shí)行一沖,、二擦、三洗,、四消毒,、五保管。

9,、個(gè)人衛(wèi)生做到三勤,勤洗澡,、理發(fā)、勤洗手,剪指甲,勤換衣服,。

10,、定期噴藥物滅害,發(fā)現(xiàn)六害及時(shí)處理。

先上后下,、先里后外,、先干后濕、先臥室再衛(wèi)生間,、環(huán)形整理,注意墻邊角,。

1、房間清潔順序有以下10項(xiàng)(開(kāi),、撤,、掃,、鋪、抹,、擺,、洗、吸,、看,、關(guān)):

開(kāi):開(kāi)門(mén)、開(kāi)窗及窗簾

撤:撤出用過(guò)的用品,、用具,、倒去茶水

掃:掃蜘蛛網(wǎng)、塵圬,、清去所有垃圾雜物

鋪:鋪設(shè)床上用品

抹:抹家具,、設(shè)備

擺:按陳設(shè)布置的要求補(bǔ)充好擺設(shè)用品、用具

洗:洗衛(wèi)生間

吸:吸塵

看:清潔完后看衛(wèi)生和陳設(shè)布置的效果

關(guān):關(guān)窗,、窗簾,、關(guān)燈、關(guān)門(mén)

2,、客房衛(wèi)生間的整理規(guī)程有以下7項(xiàng)(撤,、沖、擦,、洗,、抹、封,、補(bǔ),、):

撤:撤出布草及用過(guò)的用品、用具,、清去垃圾雜物

沖:用水沖潔具瓷片等

擦:用清潔劑擦,、洗潔具、瓷片,、地面等

洗:洗去泡沫,、污水

抹:抹干凈所有的設(shè)備物件

封:進(jìn)行消毒封馬桶蓋

補(bǔ):補(bǔ)充衛(wèi)生間用品并擺放好

要注意:衛(wèi)生間清理工具洗臉盆和馬桶的不能混用。

酒店客房管理制度 客房管理制度篇四

倉(cāng)庫(kù)管理員的職責(zé):

1,、按時(shí)到崗參于客房樓層班前會(huì),做到了解客房入住情況,以便嚴(yán)管制度,。

2、認(rèn)真做好倉(cāng)庫(kù)的安全,、整潔,打開(kāi)窗戶(hù)通空氣,防潮,、防濕,注意防火,。

3,、檢查當(dāng)天的發(fā)貨量,每天對(duì)各部門(mén)的發(fā)放物品,做好記載,。

4、進(jìn)貨時(shí),嚴(yán)格根據(jù)請(qǐng)購(gòu)單按質(zhì),、按量驗(yàn)收,并根據(jù)發(fā)票所列名稱(chēng),、規(guī)格、型號(hào),、單位,、數(shù)量、價(jià)格,、總金額驗(yàn)收入庫(kù),。

5、驗(yàn)收不合格或不符合要求的,、拒絕入庫(kù)并向客房部經(jīng)理匯報(bào),。

6、驗(yàn)收后的用品,必須分門(mén)別類(lèi),固定位置存放,注意不要相互擠壓,。做到拿取方便,擺放整齊,貼上品名標(biāo)記,填好貨物卡并掛放在顯眼位置,。

7、認(rèn)真,詳細(xì)登記每日發(fā)放物品,建立日?qǐng)?bào)表,結(jié)算發(fā)貨量,計(jì)算每日每房的用品費(fèi)用,。

8,、配合樓層回收、發(fā)放物品,嚴(yán)格把前堵塞漏洞,防止流失,節(jié)約消耗,控制審查領(lǐng)用物品數(shù)量,。

9,、認(rèn)真、細(xì)致的好固定資產(chǎn)的登記,、入帳,、歸類(lèi)、心中有數(shù),有效地控制領(lǐng)用物品和備用物品,。

10,、做到經(jīng)常查庫(kù)、盤(pán)庫(kù),、對(duì)帳,。對(duì)庫(kù)存物品的存量不足一個(gè)月用量時(shí),必須提前一個(gè)月,上報(bào)部門(mén)經(jīng)理盡快解決,以免出現(xiàn)缺貨,影響服務(wù)工作。

11,、急一線(xiàn)所急,想一線(xiàn)所想,為酒店的興旺發(fā)達(dá),樓層工作的順序進(jìn)行,積極配合,充分發(fā)揮物品的使用,管理效能,。

酒店客房管理制度 客房管理制度篇五

1、客房部應(yīng)設(shè)有專(zhuān)用消毒柜和顧客用品保潔柜,。

2,、客房臥具(床單、被套,、枕套)要一客一換,。長(zhǎng)住客人的臥具每?jī)商旄鼡Q一次,。

3、客房?jī)?nèi)的口杯在每日清潔時(shí),要放在消毒液中浸泡二十分鐘,或放入消毒柜中進(jìn)行消毒,。

4,、在清潔衛(wèi)生間墻壁和恭桶時(shí),要用已配比好的消毒劑先噴灑消毒,再進(jìn)行衛(wèi)生清潔。

5,、抹布要專(zhuān)布專(zhuān)用,并定期消毒,。

6、定期清洗空調(diào)過(guò)濾網(wǎng),保持空調(diào)內(nèi),、外部清潔無(wú)積塵,。

7、采取有效措施徹底杜絕室內(nèi)的蚊,、蠅,、蟑螂和老鼠。

8,、認(rèn)真做好每日的消毒工作記錄,。

附:常用消毒種類(lèi)及方法:

(一)物理消毒法:

1、煮沸消毒100°c時(shí)間:3-5分鐘

2,、蒸汽消毒95°c時(shí)間:不少于15分鐘

3,、遠(yuǎn)紅外線(xiàn)餐具消毒箱消毒時(shí)間:15-20分鐘

(二)化學(xué)消毒法:

常用化學(xué)消毒法有84消毒液消毒法。消毒液與水的配比為:1:200,消毒時(shí)間不少于5分鐘,。

酒店客房管理制度 客房管理制度篇六

1.以酒店倉(cāng)庫(kù)保管條例為準(zhǔn)則,，加強(qiáng)倉(cāng)庫(kù)管理人員培訓(xùn)。

2.對(duì)貴重物品集中管理。

(1)封箱專(zhuān)人管理，做到賬物符合，隨取隨封箱制度;

(2)除房間正常補(bǔ)充,，客人特殊需要使用的貴重物品,，由主管級(jí)以上人員寫(xiě)條領(lǐng)取;

(3)辦公室內(nèi)供客人借用的貴重物品,，由辦公室專(zhuān)人負(fù)責(zé),，每月清點(diǎn),，需增加時(shí)由經(jīng)理簽字,。

3.一般物品要有登記,、核對(duì)制度，外部門(mén)借用任何物品，倉(cāng)庫(kù)管理人員及其他人無(wú)權(quán)處理,，需經(jīng)部門(mén)經(jīng)理同意,，方可支出,。

4.固定資產(chǎn)流出部門(mén),，只有經(jīng)理批準(zhǔn)方可執(zhí)行;倉(cāng)庫(kù)管理人員要做好登記上報(bào)財(cái)務(wù)部備案。

5.倉(cāng)庫(kù)鑰匙,，下班后封存在辦公室，各班次定好自己所需物品，白天做好準(zhǔn)備工作，沒(méi)有客人特殊要求,，不得隨意進(jìn)人倉(cāng)庫(kù),，如遇特殊情況,，由當(dāng)班主管領(lǐng)取,、登記。

酒店客房管理制度 客房管理制度篇七

為提高酒店衛(wèi)生管理工作質(zhì)量,，向顧客提供清新,、整潔、衛(wèi)生的消費(fèi)環(huán)境,，特制定本規(guī)定,。

1．衛(wèi)生管理包括個(gè)人衛(wèi)生管理,、物品及設(shè)備衛(wèi)生管理和食品衛(wèi)生管理三個(gè)方面,。

2．每一級(jí)人員都對(duì)各自工作區(qū)域的衛(wèi)生負(fù)有保持清潔,、進(jìn)行清理的責(zé)任。管理人員對(duì)下級(jí)的衛(wèi)生工作負(fù)有管理連帶責(zé)任,。

3．專(zhuān)業(yè)衛(wèi)生清理部門(mén)和人員對(duì)所負(fù)責(zé)的區(qū)域和工作項(xiàng)目進(jìn)行專(zhuān)業(yè)化清潔與管理,。主要指公共衛(wèi)生清潔，餐飲部膳食部管事,、廚房及廚師,、醫(yī)療部門(mén)及其人員。

4．個(gè)人衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)：

（1）員工儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生,。

（2）掌握必要的衛(wèi)生知識(shí),。

（3）身體、心理健康,，須持《健康證》上崗,。

5．食品衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)參見(jiàn)《_______________》。

6．物品及設(shè)備衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)：保持物品及設(shè)備表面平整,、光亮,、無(wú)異味,、無(wú)損壞、無(wú)抹痕,，擺放整齊有序,。

7．衛(wèi)生檢查按照員工自檢、班組檢查,、部門(mén)檢查,、職能部門(mén)檢查的四級(jí)檢查制度，采用常規(guī)檢查,、專(zhuān)項(xiàng)檢查,、暗查、暗訪(fǎng)的方式進(jìn)行,。對(duì)檢查出的問(wèn)題,，按照標(biāo)準(zhǔn)追究責(zé)任和進(jìn)行處罰。

1．物品,、設(shè)施設(shè)備要求表面平整,、光亮、無(wú)異味,、無(wú)損壞,、無(wú)抹痕，擺放整齊有序,，否則根據(jù)情節(jié)的嚴(yán)重程度和造成的影響給予處罰,。

（1）毛絮、浮灰,、水漬,、紙屑等輕微衛(wèi)生問(wèn)題,，每處給予_________—_________元的處罰,。

（2）積灰、污漬,、油漬,、較大雜物、毛發(fā),、皺褶等衛(wèi)生問(wèn)題,，每處給予_________—_________元的處罰。

（3）污垢,、有異物,、裂痕、損壞,、擺放不整齊,、錯(cuò)位,、脫落或物品缺少、有異味等環(huán)境衛(wèi)生問(wèn)題,，每處給予_________-_________元的處罰,。

2．凡屬周期性衛(wèi)生清理工作，因到期沒(méi)有清理形成衛(wèi)生死角的,，給予_________元分處罰,，由此影響到客人的消費(fèi)或由客人提出的，酌情給予責(zé)任部門(mén)警告或責(zé)任人過(guò)失處分,。

3．在個(gè)人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生方面違反規(guī)定的,，按照酒店相關(guān)制度進(jìn)行處罰。

酒店客房管理制度 客房管理制度篇八

為了提高分店衛(wèi)生清潔質(zhì)量,，更好的'管控酒店品質(zhì),，贏得賓客滿(mǎn)意，特制定如下制度：

1.為了保證客房清潔的品質(zhì),，做到提前預(yù)防,，客房部領(lǐng)班、主管,，客房部經(jīng)理應(yīng)對(duì)所有的房間清潔進(jìn)行檢查及抽查,。

2.客房領(lǐng)班每天檢查房間數(shù)為100%(除不便打擾的房間)；客房主管或經(jīng)理每天檢查房數(shù)不少于5-20間,；酒店管理層（即總值人員）,，每人每天查房數(shù)不少于2間,房間隨機(jī)。

3.客房領(lǐng)班查房使用客房領(lǐng)班工作表,，查房表每日上交給客房經(jīng)理簽字后,存放在客房辦公室,；客房經(jīng)理查房使用空房質(zhì)量檢查指引表，檢查表每周上交給總經(jīng)理簽字后存放在客房辦公室,；總值班人員查房使用空房質(zhì)量檢查指引表,，檢查表存放在客房部辦公室。

4.客房部經(jīng)理辦公室內(nèi)張貼客房檢查總控表（僅供客房經(jīng)理使用,，每月更換）,將查房日期填寫(xiě)在對(duì)應(yīng)的空格內(nèi)（查過(guò)一次以上的,，只填寫(xiě)一個(gè)日期即可）,方便有計(jì)劃的查房；

5.質(zhì)檢部到門(mén)店檢查時(shí),必須抽查各級(jí)人員查房表及總控表,。

6.所有表單存放在指定的文件夾內(nèi)以備檢查,，客房經(jīng)理及酒店管理層人員同時(shí)應(yīng)將查房日期及時(shí)填寫(xiě)在客房檢查總控表上。

7.各級(jí)查房表單保存時(shí)限為一年（即20xx年12月底可以處理掉20xx年1

2運(yùn)營(yíng)管理體系---制度

月份的表格）,，客房檢查總控表更新后不必保存舊的,。

1.客房計(jì)劃衛(wèi)生工作是對(duì)客房?jī)?nèi)日常清潔工作無(wú)法全面顧及的內(nèi)容進(jìn)行有計(jì)劃的清潔安排的工作，以確?？头渴冀K保持良好的狀態(tài),。 2.客房服務(wù)員每天應(yīng)根據(jù)客房計(jì)劃衛(wèi)生安排表完成相應(yīng)的清潔項(xiàng)目,。 3.每日完成計(jì)劃衛(wèi)生后，必須由主管抽查合格后,，并填寫(xiě)客房計(jì)劃衛(wèi)生記錄表,，方可視為完成。

4.客房計(jì)劃衛(wèi)生記錄表存放在指定的文件夾內(nèi)以備檢查,。

5.客房計(jì)劃衛(wèi)生記錄表保存時(shí)限為一年（即20xx年12月底可以處理掉20xx年12月份的表格）,。

1.客房大清潔工作是對(duì)客房進(jìn)行全面徹底地清潔，以確?？头渴冀K保持良好的狀態(tài),。

2.每間客房由客房服務(wù)員每個(gè)季度至少完成1次大清潔的工作。清潔的內(nèi)容以客房大清潔內(nèi)容表為準(zhǔn),。

3.服務(wù)員應(yīng)將客房大清潔內(nèi)容表張貼在工作夾板上,，以便工作時(shí)，能完全按內(nèi)容完成,，而不會(huì)有遺漏,。

4.所有完成了大清潔的房間，必須由主管檢查合格,，并將完成的日期填寫(xiě)在客房大清潔總控表上后,，方可視為完成。

5.客房大清潔總控表客房大清潔總控表印刷后,，張貼在客房部辦公區(qū)域明顯

運(yùn)營(yíng)管理體系---制度

的地方,。

空房質(zhì)量檢查指引表客房計(jì)劃衛(wèi)生安排表客房計(jì)劃衛(wèi)生記錄表客房大清潔內(nèi)容表客房大清潔總控表客房檢查總控表

酒店客房管理制度 客房管理制度篇九

目的:為了全面加強(qiáng)客房清潔衛(wèi)生管理工作,確保向顧客提供清新、整潔,、衛(wèi)生的消費(fèi)環(huán)境,特制定本制度,。

說(shuō)明:客房部衛(wèi)生管理包括個(gè)人衛(wèi)生管理、物品及設(shè)備衛(wèi)生管理和整體環(huán)境衛(wèi)生管理三個(gè)方面;每位員工都對(duì)自己的衛(wèi)生工作范圍負(fù)責(zé),管理人員對(duì)下級(jí)的衛(wèi)生工作負(fù)有管理連帶責(zé)任,?？头坎繄?jiān)持做好每日清潔衛(wèi)生全面檢查工作,要按照員工自檢、班組檢查,、部門(mén)檢查,、職能部門(mén)檢查的四級(jí)檢查制度,采用常規(guī)檢查、專(zhuān)項(xiàng)檢查,、暗查、暗訪(fǎng)的方式進(jìn)行,。如檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,按嚴(yán)格按照《玉林賓館服務(wù)質(zhì)量檢查細(xì)則》的相關(guān)條款追究相關(guān)人員責(zé)任和進(jìn)行處罰,。

1、所有員工必須掌握必要的衛(wèi)生知識(shí)和清潔衛(wèi)生常識(shí),。

2,、所有員工要求身體,、心理健康,須持《健康證》上崗。

3,、每一位員工都對(duì)各自工作區(qū)域的衛(wèi)生負(fù)有保持清潔,、進(jìn)行清理的責(zé)任。

4,、員工著本崗位制服,、穿規(guī)定的工作鞋上崗,要求制服干凈、整潔,。

5,、男性員工不得留長(zhǎng)發(fā),側(cè)不過(guò)耳,后不過(guò)領(lǐng);不留小胡子、大鬢角,。女性員工長(zhǎng)發(fā)上崗前必須盤(pán)起,。

6、上班必須面容整潔,、大方,、精神飽滿(mǎn)。

7,、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣

1)要做到四勤,即勤洗澡,、勤理發(fā)、勤剪指甲,、勤洗手;

2)工作時(shí)間禁止吸煙,、喝酒、吃零食,、不許在工作崗位上用餐;

3)不對(duì)著別人打噴嚏,打哈欠,不隨地吐痰;

4)工作中要克服摳耳,、挖鼻、揉眼睛,、搔頭發(fā),、剔牙、搔癢的壞毛病;

5)自覺(jué)愛(ài)護(hù)客房區(qū)域衛(wèi)生,不隨地吐痰和亂扔垃圾,發(fā)現(xiàn)地面有雜物應(yīng)及時(shí)清理,。

1,、客房通道等公共區(qū)域每天至少清潔一次。

2,、所有房間要求每天清潔一次,桌椅,、電視等各種家具設(shè)備每天擦拭,要求無(wú)灰塵、無(wú)污跡,。(空房也必須進(jìn)行全面的抹塵),。

3、地毯每日吸塵,做到整潔衛(wèi)生,無(wú)塵屑,。每4個(gè)月或視情況干洗或水洗一次,無(wú)污跡,、無(wú)積塵,。地毯洗滌后,要開(kāi)窗通風(fēng),及時(shí)散發(fā)洗滌劑異味。

4,、客用布草必須做到一客一換,(客人退房后)客人用過(guò)的布草(床單,、枕套、浴巾,、面巾,、被套等)每天都必須撤下更換;

5、床單,、被套,、枕套、毛巾等棉織品柔軟舒適,無(wú)污漬,、無(wú)破損,。

6、,、茶杯,、漱口杯等杯具客人使用后必須撤出消毒間清洗消毒,要求更換消毒,擦拭干凈,無(wú)水跡、無(wú)手印,。未經(jīng)消毒的杯具一律不許配進(jìn)客房,。

7、每天客人用過(guò)的浴缸,、面盆及坐廁必須用清潔劑刷洗干凈,清洗后要抹干水跡且進(jìn)行全消毒,要求做到清潔衛(wèi)生,、無(wú)污漬、無(wú)水跡,、無(wú)異味,。

8、刷洗浴盆,、面盆采用短柄刷,刷洗坐廁采用長(zhǎng)柄刷,刷子一定要區(qū)分開(kāi),禁止混放在一起,。

9、每天房間內(nèi)的一次性消耗品都必須補(bǔ)充,客人使用后的拖鞋每天清洗消毒,。

10,、所有清潔工具、用品和清潔劑必須單獨(dú)存放并分功能單獨(dú)使用,用具用品使用后必須進(jìn)行全面的清潔整理并歸類(lèi)存放,。

11,、客房所提供的飲用水和配售品必須是正規(guī)廠(chǎng)家生產(chǎn)并有qs標(biāo)志并且是在保質(zhì)期內(nèi)的。

12,、服務(wù)員每天工作完畢后,應(yīng)該:

1),、將工作車(chē)上垃圾桶內(nèi)垃圾倒掉;

2)、把臟的布草從布草袋撤出,清點(diǎn)好并通知布草員收取;

3),、清潔工作車(chē);

4),、整理并清潔布草間;

5)、清潔吸塵機(jī),。

1,、十無(wú)

a:四壁無(wú)灰塵、蜘蛛網(wǎng)

b:地面無(wú)雜物,、紙屑,、果皮

c:床單、被套,、枕套,、布草無(wú)污跡和破損、毛發(fā)

d:衛(wèi)生間清潔無(wú)積水,、無(wú)異味,、無(wú)毛發(fā)、無(wú)污漬

e:金屬把手無(wú)污漬,、水印

f:家具無(wú)污漬,、殘缺

g:燈具無(wú)灰塵、破損

h:杯具,、水壺?zé)o污漬

i:無(wú)老鼠,、蚊子、蒼蠅,、蟑螂,、螞蟻

j:房?jī)?nèi)無(wú)浮塵、無(wú)布毛,無(wú)衛(wèi)生無(wú)死角

2,、六凈

a:四壁凈b:地面凈c:家俱凈d:床上凈

e:衛(wèi)生潔具凈f:配備物品凈

1,、清潔要求

1)、先上后下,即先清掃房頂與墻壁,后清掃(洗)臺(tái)面與地面;

2),、先清掃,再清潔,后消毒;

3),、先以污染最輕處開(kāi)始,即面盆——浴盆——便盆

2、工具準(zhǔn)備

1),、按面盆——浴盆——便盆設(shè)置形狀,、手柄長(zhǎng)短、顏色不同的三把清洗刷;

2),、按面盆——浴盆——便盆設(shè)置顏色不同的潔凈,、已消毒的三塊抹布;

3)、一個(gè)清潔籃,、一個(gè)消毒用的噴壺;

3,、步驟

1)、啟動(dòng)通風(fēng)設(shè)施,取走衛(wèi)生間內(nèi)的所有物品和廢棄物;

2)、清掃房頂,、墻壁和臺(tái)面;

3),、用專(zhuān)用工具洗滌臉盆,從臉盆上口逐步往底部清洗;

4)、用專(zhuān)用工具洗滌浴盆,先盆外后盆內(nèi),從上口逐步往盆底清洗;

5),、用專(zhuān)用工具洗滌便盆,先從盆蓋開(kāi)始,再洗便盆外面,從便盆口往底部清洗;

6),、用每公斤含有效氯濃度為250—300毫克的消毒液,按臉盆——浴盆——便盆順序?qū)θ走M(jìn)行噴灑,消毒30分鐘后,用消過(guò)毒的抹布擦干或清水沖凈后再用干凈且消過(guò)毒的抹布抹干;

4、注意事項(xiàng)

1),、遵守操作順序;

2),、通風(fēng)系統(tǒng)完好,保持空氣清新;

3)、三缸清洗工具應(yīng)在清潔籃內(nèi)分開(kāi)保管,各工具要專(zhuān)用,。

1,、每天從房間撤換出來(lái)的拖鞋由各樓層服務(wù)員集中收到本樓層的工作間,清點(diǎn)好數(shù)量,作好記錄,由倉(cāng)管把拖鞋送到洗消處清洗消毒。

2,、由倉(cāng)管員安排時(shí)間進(jìn)行清洗,清洗程序是:

(a),、把拖鞋放到清洗池里,加水加洗潔精,用刷子刷洗干凈。

(b),、將拖鞋放到消毒池里,按消毒粉說(shuō)明書(shū)上的要求加水加消毒粉浸泡十五分鐘,。

(c)、將拖鞋放到過(guò)濾池,把消毒好的拖鞋用清水沖洗過(guò)濾,放在拖鞋架上風(fēng)干,。

(d),、將風(fēng)干的拖鞋進(jìn)行包裝,并檢查拖鞋是否干凈,有無(wú)破損。

3,、由倉(cāng)管員把消毒過(guò)的拖鞋按定量放到樓層工作間,并作好記錄,。

4、當(dāng)班領(lǐng)班檢查清洗拖鞋的質(zhì)量,如不符合要求要返工,如有質(zhì)量問(wèn)題,作好記錄,不達(dá)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的進(jìn)行考核,。

5,、主管每天要抽查拖鞋清洗質(zhì)量,并做好檢查工作。

酒店客房管理制度 客房管理制度篇十

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了景區(qū)客房服務(wù)員管理規(guī)定,。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于景區(qū)客房服務(wù)員管理工作,。

2.1客房每天由專(zhuān)人進(jìn)行清潔打掃及整理。

2.2員工持《健康證》上崗,掌握必要的衛(wèi)生知識(shí),被套,、枕套(巾),、床單等臥具要一客一換,要求無(wú)污跡、無(wú)塵,、無(wú)破損,符合使用標(biāo)準(zhǔn),。

2.3房?jī)?nèi)的杯具、衛(wèi)生間的坐便器,、浴缸,每天必須用清潔劑清洗并消毒,。

2.4垃圾等廢棄物要及時(shí)放到指定地點(diǎn)(不能堆在走道上),以保持走道的暢通,、清潔。

2.5每年需定期,、定點(diǎn)在各角落設(shè)置“四害”,保證房間無(wú)“六害”(老鼠,、蚊、蠅,、蟑螂,、臭蟲(chóng),、螞蟻),。

2.6房間內(nèi)的溫度、濕度,、空氣需達(dá)到防疫站規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),房間須每天開(kāi)窗通氣,。

3具體要求

3.1門(mén)鎖完好,開(kāi)門(mén)順利無(wú)阻、無(wú)雜聲;門(mén)扇門(mén)框清潔,、無(wú)破損,、無(wú)劃痕;門(mén)鎖轉(zhuǎn)動(dòng)靈活;窺鏡光亮透視度高。安全指示圖等完好齊全,請(qǐng)速打掃牌完好,清潔無(wú)折皺,防盜眼,、把手等完好且正反面無(wú)污跡;

3.2衣柜內(nèi)無(wú)遺留物品,干凈整潔,浴衣,、衣架無(wú)缺少,按標(biāo)準(zhǔn)放好;

3.3水杯、茶杯,、漱口杯清潔無(wú)水漬;

3.4吧臺(tái),、用具清潔無(wú)污漬,冰箱運(yùn)轉(zhuǎn)正常,飲品補(bǔ)齊,酒吧清潔無(wú)異味,物品齊全;

3.5行李柜、電視柜,、寫(xiě)字臺(tái),、茶幾等家具干凈明亮,無(wú)劃傷痕跡,擺放位置正確。抽屜干凈,使用靈活自如,把手完好無(wú)損,服務(wù)指南清潔無(wú)折皺,、無(wú)涂畫(huà);

3.6鏡子框架無(wú)塵,鏡面明亮無(wú)破損,位置端正;

3.7燈具完好正常,、潔凈;

3.8電視機(jī)及底座清潔無(wú)灰,擺放在電視柜中間,頻道調(diào)到與節(jié)目單一致,預(yù)設(shè)在中央一臺(tái),音量調(diào)到偏低,畫(huà)面與音響效果較好;

3.9沙發(fā)椅、坐墊,、靠墊,、邊角清潔完好;

3.10茶幾、煙缸清潔完好,煙缸擺在茶幾中間靠上位置,火柴補(bǔ)齊,、擺在煙缸內(nèi)上側(cè),、店標(biāo)正在朝上;

3.11窗簾拉好、整齊,無(wú)污跡或破損,窗簾軌道正常,、清潔,。窗玻璃清潔,無(wú)破損;

3.12床上用品鋪放整齊規(guī)范,干凈無(wú)污漬、無(wú)雜物;

3.13床頭板無(wú)灰塵,床頭燈及燈罩清潔完好,電話(huà)清潔,、功能正常,無(wú)塵無(wú)跡,指示牌清晰完好,話(huà)筒無(wú)異味;

3.14電視遙控器清潔完好,小便箋補(bǔ)全,、清潔無(wú)折皺;

3.15電源及空調(diào)開(kāi)關(guān)正常,空調(diào)運(yùn)行無(wú)噪音,空調(diào)出風(fēng)及回風(fēng)口干凈完好;

3.16地毯清潔,無(wú)斑跡,、煙痕、紙屑等;

3.17床墊,、家具及各類(lèi)物品擺放端正,、統(tǒng)一;

3.18天花板無(wú)污跡無(wú)蛛網(wǎng);踢腳板清潔無(wú)污跡;

3.19垃圾桶清潔、狀態(tài)完好;

3.20鮮花,、植物水分足夠,無(wú)枯枝敗葉,無(wú)異味;

3.21花盆,、花瓶清潔,內(nèi)盆小于外盆,黃土不外露;

3.22衛(wèi)生間無(wú)異味,門(mén)及門(mén)框干凈,運(yùn)行正常;

3.23臉盆、浴缸,、淋浴房清潔,排水正常,活塞清潔,、活動(dòng)正常并處關(guān)閉狀態(tài)。水龍頭及各類(lèi)小五金抹凈光亮,無(wú)漏水現(xiàn)象;

3.24臉池臺(tái)面干凈,無(wú)破損;

3.25鏡面,、鏡框及四周清潔完好;

3.26毛巾架無(wú)水跡,各類(lèi)毛巾無(wú)破損,、掛放整齊,店標(biāo)朝外;

3.27頂棚、墻壁完好無(wú)污跡,壁畫(huà)完好端正,。抽風(fēng)機(jī)清潔,運(yùn)轉(zhuǎn)正常,噪音低,室內(nèi)無(wú)異味;

3.28浴簾,、浴簾桿清潔,無(wú)水跡,拉動(dòng)正常,地秤清潔,運(yùn)行正常;

3.29恭桶、水箱內(nèi)外側(cè)干凈,使用狀態(tài)良好,無(wú)損壞,沖水流暢;

3.30衛(wèi)生紙足夠,疊成三角形,衛(wèi)生紙架清潔;

3.31地面及地漏清潔干燥,保證無(wú)頭發(fā);

3.32各類(lèi)用品補(bǔ)充補(bǔ)全,清潔,店標(biāo)(商標(biāo))朝外;

3.33整個(gè)房間空氣清新,、無(wú)異味,、無(wú)蟲(chóng)子。

酒店客房管理制度 客房管理制度篇十一

為使各項(xiàng)工作有一套切實(shí),、可行的管理制度和標(biāo)準(zhǔn),，做到有章可循、有據(jù)可依,，實(shí)現(xiàn)嚴(yán)格管理,，以管理促效益的目標(biāo)，確保日常工作能夠得以正常開(kāi)展,，特制定本細(xì)則,。

一、員工必須遵循的行為準(zhǔn)則

1,、誠(chéng)實(shí),，是員工必須遵守的道德規(guī)范，以誠(chéng)實(shí)的態(tài)度對(duì)待工作是每位員工必須遵守的行為準(zhǔn)則;

2,、同事之間團(tuán)結(jié)協(xié)作,，互相尊重，互相諒解是搞好一切工作的基礎(chǔ);

3,、以工作為重,，按時(shí)、按質(zhì),、按量完成工作任務(wù)是每位員工應(yīng)盡的職責(zé),。

二,、工作制度

1、上班時(shí)間內(nèi)一律著本店配制的統(tǒng)一工作服,，不得在工作服外罩便衣,，季節(jié)變換統(tǒng)一更換著裝;

2、必須保持衣冠整潔,，儀表大方,，不得留長(zhǎng)指甲、染指甲,，保持清雅淡妝,，不得濃妝艷抹，頭發(fā)保持干凈,、整齊,，后不過(guò)肩，前不過(guò)眼,，不得披頭散發(fā)，飾物只限于耳釘,、手表;

3,、舉止要端莊，在見(jiàn)客人和領(lǐng)導(dǎo)時(shí)應(yīng)禮貌問(wèn)好,，在任何情況下不得與客人嘻戲,、打鬧，不得在客人面前修指甲,、剔牙,、掏鼻子、伸懶腰,、打哈欠等一切不禮貌的行為,。

三、勞動(dòng)紀(jì)律

1,、切實(shí)做到“十不”

①不遲到,、不早退、不曠工;

②不撤離職守,，不串樓層聊天;

③工作繁忙時(shí)不看書(shū),、報(bào);

④不干私事;

⑤不會(huì)客;

⑥不用電話(huà)閑談亂扯;

⑦不在客房?jī)?nèi)與客人閑聊;

⑧不亂動(dòng)用客房物品;

⑨不私自在客房?jī)?nèi)看電視、洗衣服,、洗澡,、休息;

⑩不私自開(kāi)客房留宿親朋好友。

2,、嚴(yán)格按照操作規(guī)程辦事,，履行崗位職責(zé)和交接班手續(xù),，防止發(fā)生差錯(cuò)，如有發(fā)生必須及時(shí)報(bào)告部門(mén)經(jīng)理,，設(shè)法彌補(bǔ),。

3、布草間,、工作車(chē)內(nèi)必須保持清潔有序,。

4、樓層房卡,、鑰匙必須隨身攜帶,，嚴(yán)禁將其交給客人，值班人員臨時(shí)離開(kāi)時(shí)必須將其樓層房卡,、鑰匙交給副班,，不得隨意放在服務(wù)臺(tái)(或其它地方)

5、服務(wù)員無(wú)權(quán)告訴或暗示客人本樓層有無(wú)空房,，更不能擅自開(kāi)啟接待客人,。

6、遇到客人和領(lǐng)導(dǎo)批評(píng),，無(wú)論對(duì)錯(cuò),，須冷靜對(duì)待，耐心解釋?zhuān)坏门c領(lǐng)導(dǎo)或客人發(fā)生爭(zhēng)吵,，更不能總強(qiáng)調(diào)個(gè)人理由,。

7、不能同賓客拉關(guān)系,，辦私事,，賓客主動(dòng)贈(zèng)送紀(jì)念品應(yīng)婉言謝絕，并及時(shí)報(bào)告部門(mén)經(jīng)理,，聽(tīng)后處理,，不準(zhǔn)收取小費(fèi)，如有客人堅(jiān)持,，無(wú)論多少如數(shù)上交,，不得占為己有。

8,、無(wú)事生非,、挑撥離間、損害職工團(tuán)結(jié),、影響生活和工作秩序,、違反操作規(guī)程，造成損失者均視情節(jié)輕重給予處理,。

四,、文明禮貌

1,、對(duì)賓客要面帶微笑，主動(dòng)問(wèn)好,，“請(qǐng)”字當(dāng)頭,，必須熟練掌握及運(yùn)用“五聲”要求(迎、送,、謝,、答、歉聲)

2,、服務(wù)員必須做到“三輕”(說(shuō)話(huà),、走路、操作),，接電話(huà)時(shí)聲調(diào)要溫和禮貌,，主動(dòng)報(bào)出部門(mén)，談話(huà)簡(jiǎn)明扼要,，對(duì)方未掛機(jī)前不得搶先掛機(jī),。

3、服務(wù)員“四勤”(手,、眼,、嘴、腿)

五,、服務(wù)員崗位職責(zé)

1、做到轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生工作,，保證物品整潔,，擺放整齊。

2,、及時(shí)補(bǔ)充客人所需的物品,，做到客房的首領(lǐng)工作。

3,、負(fù)責(zé)檢查區(qū)域設(shè)備,、設(shè)施的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，及時(shí)報(bào)告維修部,，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)上報(bào)處理,。

4、負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)空調(diào),、排風(fēng)和各類(lèi)電器設(shè)備的開(kāi)啟及燈光的調(diào)節(jié),，保證營(yíng)業(yè)場(chǎng)所需要的標(biāo)準(zhǔn)及氣氛。

5,、負(fù)責(zé)布草及其它用品盤(pán)點(diǎn),、取送,、賠償，并做好消毒工作,，保證客人的安全,。

6、熟悉營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的位置,，客房的分布及使用情況,。

7、熟記客人特征,，并負(fù)責(zé)客人物品保管,、寄存，為客人提供點(diǎn)鐘叫醒等各類(lèi)服務(wù)工作,。

8,、愛(ài)惜酒店財(cái)產(chǎn)，力行節(jié)約,。

9,、配合經(jīng)理對(duì)客的使用情況，準(zhǔn)確填寫(xiě)各類(lèi)單據(jù),。

10,、牢記區(qū)域內(nèi)通道消防設(shè)施的位置，有正確使用的知識(shí)和能力,，加強(qiáng)防火,、防盜意識(shí)，做到交接本記錄,。

11,、認(rèn)真聽(tīng)取賓客意見(jiàn)，及時(shí)反饋部門(mén)經(jīng)理,。

12,、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能,，時(shí)刻保持整潔正確使用敬語(yǔ),，不斷塑造自身和樹(shù)立酒店、賓館的形象,。

13,、下班填寫(xiě)交接本、簽名,，準(zhǔn)備兩班交接,。

酒店客房管理制度 客房管理制度篇十二

1、健全衛(wèi)生管理制度，建立完善的衛(wèi)生管理檔案（衛(wèi)生許可證申辦申請(qǐng)書(shū),，人員花名冊(cè)及健康證,、培訓(xùn)合格證取得時(shí)間，監(jiān)督監(jiān)測(cè)資料等）,，配備專(zhuān)人管理衛(wèi)生工作,。

2、必須亮證經(jīng)營(yíng)（衛(wèi)生許可證）,，持證上崗（健康證,、培訓(xùn)合格證）。直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員,，每年應(yīng)進(jìn)行一次健康檢查,，持有“健康合格證”方能從事本職工作?；加辛〖?、傷寒、病毒性肝炎,、活動(dòng)期肺結(jié)核,、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作,。

3,、保持場(chǎng)所內(nèi)、外環(huán)境整潔,，經(jīng)常開(kāi)窗換氣,，不亂放、掛或晾曬衣物等,。從業(yè)人員的日常生活的用具不與顧客用品混用,、混放。工作間的擺放要合理,、整潔，每層客房應(yīng)設(shè)專(zhuān)用消毒間及顧客用品保潔柜,。使用的抹布一定要清潔衛(wèi)生,，專(zhuān)布專(zhuān)用，物見(jiàn)本色還要定期消毒,?？照{(diào)器濾網(wǎng)或風(fēng)扇清潔無(wú)積塵。環(huán)境整潔,、美觀,，下水管通暢，地面無(wú)果皮,、痰跡和垃圾,，公用衛(wèi)生間要每日清掃,、消毒，設(shè)置能密閉的垃圾容器,，采取切實(shí)可行的滅蠅,、滅鼠、滅蚊措施,。建立完善的清洗,、消毒、保潔設(shè)施,。

4,、從業(yè)人員應(yīng)掌握本職工作所需的衛(wèi)生知識(shí)，應(yīng)經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生,，勤洗手,、勤剪指甲、勤換洗工作服及勤洗澡,、理發(fā),，不涂指甲油，不戴戒指,、不吸煙,、工作前和便后要洗手。用品,、用具的消毒工作專(zhuān)人負(fù)責(zé),，做到一客一換、一消毒,，長(zhǎng)住客床上用品至少一周一換,。茶具表面必須光潔、無(wú)油漬,、無(wú)水漬,、無(wú)異味。

5,、采取消毒蒼蠅,、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲(chóng)及其孳生條件的措施,，徹底消滅室內(nèi)的蚊,、蠅、蟑螂和老鼠,。

6,、認(rèn)真執(zhí)行“法定傳染病報(bào)告”及“公共場(chǎng)所危害健康事故報(bào)告”制度。

7、嚴(yán)格執(zhí)行《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》,，自覺(jué)接受衛(wèi)生監(jiān)督員和群眾的監(jiān)督,。

一,、客房從業(yè)人員健康檢查,、培訓(xùn)及個(gè)人衛(wèi)生制度

一,、客房從業(yè)人員必須按規(guī)定取得有效健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證后方可上崗操作,。每年體檢一次,。

二,、凡患有痢疾,，傷寒,，病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病毒攜帶者),，活動(dòng)性肺結(jié)核,，化膿性、滲出性皮膚病以及其他有礙衛(wèi)生的疾病(腹瀉,、咳嗽,、發(fā)熱、嘔吐,、手外傷等)不準(zhǔn)上崗,。 客房從業(yè)人員凡患病、有疾病先兆必須向單位報(bào)告,，患者本人與其他知情健康從業(yè)人員均不得隱瞞,。

三、上崗前必須穿戴清潔的工作衣佩戴好工號(hào)牌,。上崗時(shí)不準(zhǔn)穿拖鞋,。工作前接觸不潔物后必須用肥皂及流動(dòng)清水洗手。

四,、保持個(gè)人衛(wèi)生，勤洗手,，勤剪指甲,、勤理發(fā)、勤洗澡,、勤換洗工作服帽,，不隨地吐痰，不亂丟廢棄物,。不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油以及戴戒指等手飾,。嚴(yán)禁在工作場(chǎng)所內(nèi)吸煙,、隨地吐痰、揪鼻涕、搔癢,、掏耳朵,、剔牙和嘻戲打鬧。從業(yè)人員應(yīng)保持良好個(gè)人衛(wèi)生,，操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服,，不得留長(zhǎng)指甲，涂指甲油,，佩帶飾物。

五,、每名從業(yè)人員配有的工作服須定期清洗，保持清潔,。

六,、不準(zhǔn)把私人物品,、有害物品帶入工作間,。

酒店客房管理制度 客房管理制度篇十三

1、部門(mén)內(nèi)設(shè)置一名安全檢查員(安全知識(shí)由保安部統(tǒng)一安排培訓(xùn)),。

2,、客房服務(wù)員要結(jié)合打掃整理房間及其它服務(wù)工作，隨時(shí)注意火源,、火種,，如發(fā)現(xiàn)未熄滅的煙頭，火柴棒等要及時(shí)熄滅后再倒入垃圾帶內(nèi)以防著火,。

3、對(duì)房間內(nèi)配備的電器應(yīng)按規(guī)定及有關(guān)制度辦理,，發(fā)現(xiàn)不安全因素如短路,、漏電、接觸不良,、超負(fù)荷用電等問(wèn)題除及時(shí)采取措施外,，要立即通知工程部檢修，并報(bào)保安部,。

4,、要?jiǎng)褡栀e客不要將易燃,、易爆、化學(xué)毒劑和放射性物品帶進(jìn)樓層和房間,，如有勸阻不聽(tīng)或已帶入的客人,，應(yīng)及時(shí)報(bào)告保安部。

5,、要及時(shí)清理房間的可燃物品,，如：不用的廢紙、報(bào)紙,、資料及木箱,、紙箱(盒)等以便減少起火隱患。如果客人房間可燃物品較多,，又不讓清理的或不遵守公安部門(mén)制定的住宿防火規(guī)定的,，要及時(shí)報(bào)告保安部。

6,、樓層服務(wù)人要堅(jiān)守崗位,，提高警惕注意樓層有無(wú)起火因素，要做到“五勤”(勤轉(zhuǎn),，勤看,，勤查，勤聞,，勤說(shuō)),，尤其對(duì)飲酒過(guò)量的客人要特別注意，防止因吸煙,、用電、用火不慎引起火災(zāi),。

7,、服務(wù)員必須做到人人熟悉滅火器存放的位置，掌握滅火器的性能及使用方法,，滅火器存放的位置不得隨意移動(dòng),，并維護(hù)好轄區(qū)內(nèi)一切消防設(shè)施，設(shè)備,。

8,、在遇有火情時(shí)，應(yīng)按應(yīng)急方案采取滅火行動(dòng),，并按上級(jí)指令疏散客人,，由最近的消防樓梯撤離到安全地帶。要做到逐房檢查,，注意保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)和客人的財(cái)產(chǎn)安全,。

9,、部門(mén)負(fù)責(zé)人為該部門(mén)安全第一責(zé)任人。

10,、要認(rèn)真執(zhí)行酒店有關(guān)防火規(guī)章制度,。

1.做好轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生工作，保證物品清潔,，擺放整潔,。

2.及時(shí)補(bǔ)充客人所需的各類(lèi)物品，做好包房的收領(lǐng)工作,。

3.負(fù)責(zé)檢查所在區(qū)域設(shè)備設(shè)施的運(yùn)轉(zhuǎn)情況,，及時(shí)報(bào)告維修項(xiàng)目，發(fā)現(xiàn)異常時(shí),，上報(bào)處理。

4.負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)空調(diào)排風(fēng)和各類(lèi)電器設(shè)備的開(kāi)啟及燈光的調(diào)節(jié),，保證營(yíng)業(yè)場(chǎng)所,，所需要的標(biāo)準(zhǔn)及營(yíng)業(yè)氣氛。

5.負(fù)責(zé)布草及其他客用品的盤(pán)點(diǎn),，取送,，報(bào)損，賠償并做好消毒工作,，保證客人的安全,。

6.熟悉營(yíng)業(yè)場(chǎng)地的位置，客房的分布及使用情況,，牢記服務(wù)項(xiàng)目,，價(jià)格，積極做好推銷(xiāo),。

7.為客人提供食品,，飲品，點(diǎn)鐘,，叫醒等各類(lèi)服務(wù)工作,，熟記客人特征，并負(fù)責(zé)客人的物品保管寄存等事宜,。

8.愛(ài)惜公司的財(cái)產(chǎn),，力行節(jié)約,，按質(zhì)按量的完成上級(jí)交辦的各項(xiàng)事宜。

9.配合領(lǐng)班和對(duì)包房的使用情況,，準(zhǔn)確規(guī)范的填寫(xiě)各類(lèi)單據(jù),。

10.牢記區(qū)域內(nèi)的通道，消防設(shè)施的布置,，有正確使用的知識(shí)和能力,，加強(qiáng)防火防盜的意識(shí)，認(rèn)真做好交接班記錄

11.認(rèn)真聽(tīng)取賓客的意見(jiàn),，并將客人的信息及見(jiàn)議及時(shí)反饋給上級(jí),。

12.積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能,，時(shí)刻保持儀表整潔,，正確使用服務(wù)敬語(yǔ)，不斷塑造自身和樹(shù)立企業(yè)的形象,。

一)服務(wù)設(shè)施規(guī)格化

服務(wù)設(shè)施是客房提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的物質(zhì)基礎(chǔ),。俗話(huà)說(shuō)“巧婦難為無(wú)米之炊”，沒(méi)有規(guī)格化的服務(wù)設(shè)施,，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)就是一句空話(huà),。規(guī)格化的服務(wù)設(shè)施主要包括四個(gè)方面：

1、設(shè)施配備必須齊全,?？头吭O(shè)施配備必須齊全。從服務(wù)設(shè)施規(guī)格化的要求來(lái)看,，主要設(shè)施設(shè)備包括：床鋪,、床頭柜、辦公桌,、沙發(fā)椅,、小圓桌、沙發(fā),、地毯,、空調(diào)、壁燈,、臺(tái)燈,、落地?zé)簟⒁繇?、壁柜,、電視機(jī)等。

2,、設(shè)施質(zhì)量必須優(yōu)良,?？头可鲜鲈O(shè)施和設(shè)備，就其數(shù)量而言,，各客房基本相同;但就質(zhì)量而言,，而因客房等級(jí)規(guī)格不同而區(qū)別較大。設(shè)備質(zhì)量?jī)?yōu)良的具體要求是：造型美觀,，質(zhì)地優(yōu)良,，風(fēng)格、樣式,、色彩統(tǒng)一配套，注意種種等級(jí),、各種房間的同一種服務(wù)設(shè)施保持一致,，不能給客人以東拼西湊的感覺(jué)，以此反映客房的等級(jí)規(guī)格,。

(二)服務(wù)用品規(guī)范化

客房服務(wù)用品是直接供客人消耗的,，同樣是提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的物質(zhì)基礎(chǔ)。如果服務(wù)用品配備不全,，質(zhì)量低劣,，就不能提供規(guī)范化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)?？头糠?wù)用品規(guī)范化的具體要求是：

1,、客用一次性消耗物品必須按規(guī)格配備，保證需要,?？头靠陀靡淮涡韵奈锲肥敲刻煨枰a(bǔ)充的。這些物品配備要根據(jù)間/天客房消耗定額,，保證質(zhì)量?jī)?yōu)良,。

2、客用多次性消耗物品必須符合配備標(biāo)準(zhǔn),，及時(shí)更新,。客房的床單,、枕套,、毛巾、浴巾等棉織品和煙缸,、茶杯,、玻璃杯等要根據(jù)客房的等級(jí)規(guī)格配備。

(三)服務(wù)態(tài)度優(yōu)良化

服務(wù)態(tài)度是服務(wù)人員思想覺(jué)悟,、服務(wù)意識(shí)和業(yè)務(wù)素質(zhì)高低的集中表現(xiàn),，是規(guī)范化服務(wù)的基本要求,。客房服務(wù)態(tài)度優(yōu)良化的重點(diǎn)是要做到主動(dòng),、熱情,、周到、耐心,。具體說(shuō)來(lái)是：

1,、主動(dòng)。主動(dòng)就是服務(wù)于客人開(kāi)口之前,，是客房服務(wù)員服務(wù)意識(shí)強(qiáng)烈的集中表現(xiàn),。其具體要求：主動(dòng)迎送，幫提行李;主動(dòng)與客人打招呼,，語(yǔ)言親切;主動(dòng)介紹服務(wù)項(xiàng)目;主動(dòng)為重要客人引路開(kāi)門(mén);主動(dòng)叫電梯,，迎送客人。主動(dòng)為新到的客人帶路到別的娛樂(lè)區(qū)域;主動(dòng)照顧老弱病殘客人;主動(dòng)征求客人和陪同人員的意見(jiàn),。

2,、熱情。即在客房服務(wù)過(guò)程中態(tài)度誠(chéng)懇,、熱情大方,、面帶微笑，在儀容儀表上要著裝整潔,、精神飽滿(mǎn),、儀表端莊，在語(yǔ)言上要清楚,、準(zhǔn)確,、語(yǔ)調(diào)親切、柔和;在行為舉止上要有樂(lè)于助人,、幫助客人排憂(yōu)解難的精神,，恰當(dāng)運(yùn)用形體語(yǔ)言。

3,、禮貌,。就是要有禮節(jié)、有修養(yǎng),，尊重客人心理,。既不妄自菲薄，見(jiàn)利忘義,，在客人面前低三下四,，喪失人格和國(guó)格;又不夜郎自大，盛氣凌人，反對(duì)店大欺客,，衣帽取人的思想和行為,。要繼承和發(fā)揚(yáng)中華民族熱情好客的一貫美德。

4,、耐心,。就是不煩不厭，根據(jù)各種不同類(lèi)型的客人的具體要求提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),。工作繁忙時(shí)不急躁,，對(duì)愛(ài)挑剔的客人不厭煩，對(duì)老弱病殘客人的照顧細(xì)致周到,，客人有意見(jiàn)時(shí)耐心聽(tīng)取,，客人表?yè)P(yáng)時(shí)不驕傲自滿(mǎn)。

5,、周到,。就是要把客房服務(wù)做得細(xì)致入微，周詳具體,。要了解不同客人的生活喜好，掌握客人生活起居規(guī)律,，了解客人的特殊要求,，有的放矢地采用各種不同的服務(wù)方法，提高服務(wù)質(zhì)量,。并且要求做到有始有終,，表里如一。

(四)服務(wù)操作系列化

客房?jī)?yōu)質(zhì)服務(wù)以客人來(lái),、住,、走活動(dòng)規(guī)律為主線(xiàn)。從服務(wù)操作系列化的要求來(lái)看,，主要是貫徹執(zhí)行“迎,，問(wèn)，勤,，潔,，靜，靈,，聽(tīng),，送”的八字工作法。

迎——禮貌大方,，熱烈迎客,。客人來(lái)到客房，主動(dòng)迎接,，既是對(duì)客人禮貌和敬意的表示,，又是給客人留下良好第一印象的重要條件。熱情迎客,，一要舉止大方,，衣著整潔，精神飽滿(mǎn);二是態(tài)度和藹,，語(yǔ)言親切,，動(dòng)作準(zhǔn)確適當(dāng);三要區(qū)別不同對(duì)象。

問(wèn)——熱情好客,，主動(dòng)問(wèn)好,。客人住店過(guò)程中服務(wù)員要像對(duì)待自己的親人一樣關(guān)心愛(ài)護(hù)客人,，體現(xiàn)主人翁責(zé)任感,。要主動(dòng)向客人問(wèn)好，關(guān)心他們的的生活起居,、身體狀況,、生活感受，主動(dòng)詢(xún)問(wèn)他們的要求,，滿(mǎn)足他們的愛(ài)好,。

勤——工作勤快，敏捷穩(wěn)妥,。勤是服務(wù)員事業(yè)心和責(zé)任感的重要體現(xiàn),。勤快穩(wěn)妥，要做到手勤,、眼勤,、嘴勤、腿勤,。手勤就是要及時(shí)準(zhǔn)確地完成工作任務(wù);眼勤就是要注意觀察客人的需求反應(yīng),，有針對(duì)性地為賓客提供隨機(jī)性服務(wù);嘴勤就是要見(jiàn)了客人主動(dòng)打招呼，主動(dòng)詢(xún)問(wèn)需求,，切不可遇到客人不言不語(yǔ),，低頭面過(guò);腿勤就是要行動(dòng)敏捷，不怕麻煩,，提高服務(wù)效率,。

潔——保持清潔，嚴(yán)格衛(wèi)生,?？头糠?wù)過(guò)程中,，清潔衛(wèi)生是客人的基本要求之一。每次整理客房,、衛(wèi)生間,、會(huì)客室、書(shū)房后,，都要做到嚴(yán)格消毒,，消除被消費(fèi)的痕跡，保證各種設(shè)備,、用具和生活用品清潔,、美觀、舒適,。

靜——?jiǎng)幼鬏p穩(wěn),，保持肅靜?？头渴强腿诵菹⒒蜣k公的場(chǎng)所,，保持安靜也是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的基本要求，服務(wù)人員在準(zhǔn)備用品,，打掃衛(wèi)生時(shí)要做到敲門(mén)輕,，說(shuō)話(huà)輕，走路輕,。服務(wù)過(guò)程中,，不得大聲喧嘩、吵鬧,、唱歌。隨時(shí)保持客房,、樓道的安靜氣氛,，以體現(xiàn)客房服務(wù)的文明程度。

靈——靈活機(jī)動(dòng),，應(yīng)變力強(qiáng),。服務(wù)過(guò)程中必須具有較強(qiáng)的應(yīng)變能力。必須根據(jù)客人的心理特點(diǎn),、特殊愛(ài)好采用靈活多樣的方法,。如對(duì)動(dòng)作遲緩、有殘疾的客人應(yīng)特別照顧;對(duì)性格開(kāi)朗的客人說(shuō)話(huà)可以隨和一些等等,。

聽(tīng)——“眼觀六路,，耳聽(tīng)八方”。服務(wù)人員要隨時(shí)留心觀察客人情況,，征求客人意見(jiàn),，隨時(shí)發(fā)現(xiàn)服務(wù)過(guò)程中的問(wèn)題和不足之處。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，就要及時(shí)改進(jìn)和彌補(bǔ),。

送——送別客人,，善始善終?？腿穗x店既是客房服務(wù)的結(jié)束,，又是下一輪服務(wù)工作的開(kāi)始。為了保證整修服務(wù)工作取得良好的效果,，給客人留下美好的回憶,，同時(shí)也為了爭(zhēng)取回送客，就必須人旅途愉快,，歡迎下再度光臨,。

上述八字工作法，形成一個(gè)完整系列的服務(wù)過(guò)程,，是客房服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的本質(zhì)表現(xiàn),，需要引起全體服務(wù)人員的度重視。

酒店客房管理制度 客房管理制度篇十四

一,、值臺(tái)服務(wù)員應(yīng)監(jiān)守崗位,，經(jīng)常巡視管轄樓層。值臺(tái)服務(wù)員為賓客做夜床,、送水等服務(wù)時(shí),，要有崗位工作方法記錄。為客人開(kāi)門(mén)要查問(wèn)清楚,，方能開(kāi)門(mén),，事后并要有記錄。對(duì)散客樓面,，必須了解并掌握客人的狀況,。對(duì)外來(lái)人員的訪(fǎng)客，應(yīng)熱情接待,，并進(jìn)行認(rèn)真登記或禮貌詢(xún)問(wèn),，堅(jiān)持客出門(mén)鎖。

二,、服務(wù)員進(jìn)客房做清潔工作時(shí),，不得關(guān)閉房門(mén)，做一間開(kāi)一間,，并準(zhǔn)確登記進(jìn)出時(shí)間,。

三、賓客退房時(shí),，服務(wù)員要及時(shí)進(jìn)行檢查,，若仍有客人入住,，應(yīng)關(guān)好房門(mén)，以免影響賓客休息,。對(duì)賓客遺留的物品,，要及時(shí)電話(huà)通知總臺(tái)或上交部門(mén)領(lǐng)班，不得私拿,、私分賓客物品和房間用品,。

四、各客房?jī)?nèi)應(yīng)備有服務(wù)指南,，備齊生活用品,，防盜門(mén)扣應(yīng)完好，床頭放置的“請(qǐng)勿在床上吸煙”,、“貴重物品請(qǐng)寄存”等標(biāo)志要完整,。

五、服務(wù)員對(duì)直至中午十二點(diǎn)仍?huà)煊小罢?qǐng)勿打擾”牌的房間,，要通過(guò)電話(huà)與客人進(jìn)行溝通與詢(xún)問(wèn),，電話(huà)總機(jī)與總臺(tái)也要注意傷病客人來(lái)電求助。

六,、對(duì)醉酒客人,，保安、值臺(tái)服務(wù)員應(yīng)適時(shí)勸導(dǎo)回房休息,，值臺(tái)服務(wù)員要特別注意其房間的動(dòng)靜,，避免其它意外事故的發(fā)生。

七,、客房服務(wù)員要經(jīng)常注意觀察管轄區(qū)域內(nèi)的治安動(dòng)態(tài),，檢查有無(wú)煙味及其它異味，要做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患,，及時(shí)處理問(wèn)題,；賓客休息時(shí)服務(wù)員要提示關(guān)好門(mén)窗，以防失盜,。

八、任何服務(wù)員未經(jīng)客人允許不得翻動(dòng)客人的任何行李,、物件,，不得在房間打接私人電話(huà)。

九,、服務(wù)員發(fā)現(xiàn)可疑的情況或各類(lèi)違法犯罪活動(dòng),，必須立即報(bào)告總臺(tái)及保安人員。

十,、發(fā)生偷竊,、搶劫,、兇殺案件后應(yīng)在報(bào)告總臺(tái)及保安人員的同時(shí)，及時(shí)報(bào)公安機(jī)關(guān),，并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),；除緊急搶險(xiǎn)外無(wú)關(guān)人員不得進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)。

十一,、當(dāng)保安,、公安人員進(jìn)行安全檢查和處理案件時(shí)，有關(guān)人員應(yīng)予以配合,，如實(shí)反映情況,。

十二、任何員工非工作需要禁止在客區(qū)（房）逗留,、閑聊,，服務(wù)員發(fā)現(xiàn)后應(yīng)予提醒勸阻，不聽(tīng)勸阻者,，及時(shí)登記并報(bào)告保安員,。

十三、客房鑰匙應(yīng)實(shí)行專(zhuān)人專(zhuān)管制度,，總臺(tái)應(yīng)注明領(lǐng)用交回的時(shí)間,。服務(wù)員領(lǐng)到鑰匙后，應(yīng)隨身攜帶,，不得借予他人或隨意放置,。樓面的總鑰匙原則上應(yīng)設(shè)專(zhuān)人負(fù)責(zé)保管，分鑰匙由樓面的服務(wù)員保管,，如需動(dòng)用總鑰匙,，需報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)并辦理登記手續(xù)。

酒店客房管理制度 客房管理制度篇十五

1,、客房?jī)?nèi)衛(wèi)生間應(yīng)清潔衛(wèi)生、無(wú)異味,，面盆、浴盆,、馬桶每日清洗消毒,，并保持清潔,。

2,、客房衛(wèi)生的清潔消毒必須嚴(yán)格按照程序進(jìn)行，清潔客房衛(wèi)生

所使用的清潔布等工具應(yīng)明顯區(qū)分,。

3,、所使用的床單,、枕套,、被套等公共用品按3：1的數(shù)量準(zhǔn)備，

并應(yīng)做到一客一用一消毒,。

4,、所使用的口杯、茶具應(yīng)做到一客一用一消毒,。杯具清潔后在紅外線(xiàn)消毒柜內(nèi)消毒15-20分鐘,。

5、杯具洗消間內(nèi)清潔衛(wèi)生,，杯具消毒嚴(yán)格按照“一沖,、二洗、三消毒,、四保潔”的程序進(jìn)行,。已消毒的杯具必須及時(shí)放置在保潔柜內(nèi),，防止二次污染,。保潔柜內(nèi)只能存放已消毒的杯具,，禁放其他物品。并有詳細(xì)的消毒記錄,。

6,、設(shè)置專(zhuān)用布草間；布草間保持整潔衛(wèi)生,，有專(zhuān)人管理,；已消毒布草及時(shí)放置在密閉的保潔柜內(nèi)，布草間內(nèi)不得存放其他物品,。

7,、客用化妝品不得自行灌裝，洗發(fā),、沐浴用品應(yīng)符合《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》的規(guī)定,。

8、客房?jī)?nèi)做好病媒生物防治工作,，配備防蚊,、防蠅、防蟑螂,、防鼠設(shè)施,。