時(shí)間流逝得如此之快,，前方等待著我們的是新的機(jī)遇和挑戰(zhàn),，是時(shí)候開(kāi)始寫(xiě)計(jì)劃了。我們?cè)撛趺磾M定計(jì)劃呢？下面是小編為大家?guī)?lái)的計(jì)劃書(shū)優(yōu)秀范文,，希望大家可以喜歡。
奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)篇一
一,、開(kāi)店流程
(1)到工商行政管理部門(mén)申請(qǐng)辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照,。
(2)到銀行開(kāi)戶，是經(jīng)營(yíng)者將自有資金存進(jìn)自己選定的銀行并沒(méi)銀行賬戶的過(guò)程,。
(3)辦理《組織機(jī)構(gòu)代碼征》,，經(jīng)營(yíng)者還需到當(dāng)?shù)丶夹g(shù)嘛督部門(mén)或有關(guān)部門(mén)辦理《組織機(jī)構(gòu)代碼證》。申領(lǐng)組織機(jī)構(gòu)代碼證書(shū)時(shí),，飲品店須提交由工商部門(mén)頒發(fā)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照,，單位公章、法人代表(負(fù)責(zé)人)和經(jīng)辦人的身份證,、上一級(jí)主管部門(mén)的代碼證或復(fù)印件也需攜帶,。
(4)到稅務(wù)局辦理稅務(wù)登記。
(5)到衛(wèi)生防疫站辦理衛(wèi)生許可證,。
(6)到物價(jià)部門(mén)辦理收費(fèi)許可證,。
(7)申請(qǐng)開(kāi)業(yè)登記。在申請(qǐng)開(kāi)辦獲得批準(zhǔn)后,，即可申請(qǐng)開(kāi)業(yè)登記,，應(yīng)在主管部門(mén)、審批機(jī)關(guān)的企業(yè)根據(jù)有關(guān)規(guī)定申請(qǐng)開(kāi)業(yè)登記,，登記主管機(jī)關(guān)進(jìn)行審查后,，登記主管機(jī)關(guān)(指國(guó)家和地方各級(jí)工商行政管理局)應(yīng)當(dāng)在受理申請(qǐng)后30日內(nèi)，作出批準(zhǔn)核查登記的決定,。
(8)營(yíng)業(yè)執(zhí)照的領(lǐng)取,。營(yíng)業(yè)執(zhí)照是審批程序的最后一個(gè)環(huán)節(jié)，工商行政管理機(jī)關(guān)在審查核實(shí)的基礎(chǔ)上填寫(xiě)《企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照》或《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》,，經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)簽署意見(jiàn)和記錄在案,，同時(shí)出具企業(yè)核準(zhǔn)登記通知書(shū)，通知被核準(zhǔn)的飲品店,。飲品店接到通知后,，法定代表人到登記主管機(jī)關(guān)領(lǐng)取執(zhí)照，并行使簽字備案手續(xù),。
本文主要是針對(duì)于創(chuàng)業(yè)新手在選擇了飲品行業(yè)創(chuàng)業(yè)以后要掌握這個(gè)行業(yè)的開(kāi)店流程的內(nèi)容分析,，相信大家在通過(guò)以上幾個(gè)方面的詳細(xì)閱讀以后，對(duì)于這個(gè)方面的問(wèn)題有了更詳細(xì)的了解吧!此外，對(duì)于飲品行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者而言,，在經(jīng)營(yíng)這個(gè)項(xiàng)目之前,，創(chuàng)業(yè)者選擇一個(gè)合適的經(jīng)營(yíng)地址也是很關(guān)鍵的喲!
二、奶茶店的選址技巧
在特許連鎖加盟行業(yè)中,，餐飲行業(yè)一直是熱門(mén),，但許多創(chuàng)業(yè)者在開(kāi)奶茶飲品店時(shí)，經(jīng)常會(huì)遇到各種問(wèn)題,。最先面臨的問(wèn)題就是選址了,。通常奶茶飲品店址選擇是生意好壞的決定因素。所以,，開(kāi)奶茶飲品店首先要考慮就是要選好地理位置,，再根據(jù)具體的位置去確定經(jīng)營(yíng)的方針。對(duì)于選址這方面的問(wèn)題,，投資新手往往會(huì)感到困難,，就來(lái)給新手們講解講解。
開(kāi)一家奶茶飲品店,，在計(jì)算一個(gè)地區(qū)的人口密度,，可以用每平方公里的人數(shù)或戶數(shù)來(lái)確定。一個(gè)地區(qū)人口密度越高,，則選址奶茶飲品店的規(guī)?？上鄳?yīng)擴(kuò)大。家庭狀況是影響消費(fèi)需求的基本因素,。家庭特點(diǎn)包括：人口,、家庭成員年齡、收人狀況等,。如每戶家庭的平均收入和家庭收人的分配,，會(huì)明顯地影響未來(lái)奶茶飲品店的銷售。如所在地區(qū)家庭平均收入的提高,，則會(huì)增加家庭對(duì)選購(gòu)商品數(shù)量,、質(zhì)量和檔次的要求。
開(kāi)一家奶茶飲品店,，對(duì)白天人口多的地區(qū),，應(yīng)分析其消費(fèi)需求的特性進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。家庭的大小也會(huì)對(duì)未來(lái)的奶茶飲品店銷售產(chǎn)生較大影響,。比如一個(gè)兩口之家的年青人組成的家庭,，購(gòu)物追求時(shí)尚化、個(gè)性化,、少量化,。部分隨機(jī)流入的客流人數(shù)不在考察數(shù)之內(nèi),。白天人口密度高的地區(qū)多為辦公區(qū)、學(xué)校文化區(qū)等地,。
想要給你的奶茶飲品店選個(gè)好的店址,，除了要留意上述的方法以外，還要結(jié)合實(shí)際市場(chǎng)環(huán)境進(jìn)行考察,。對(duì)于床上用品連鎖店的創(chuàng)業(yè)者而言,，在經(jīng)營(yíng)的時(shí)候，只要是選對(duì)了店址,，那么在經(jīng)營(yíng)奶茶飲品店的時(shí)候，就不愁人流量了,。任何的經(jīng)營(yíng)秘訣只是參考,，最重要的還是要多加考慮，把消費(fèi)者的需求作為重點(diǎn),。這樣開(kāi)奶茶飲品店成功就離你不遠(yuǎn)了,。
三、奶茶店的經(jīng)營(yíng)策略
21世紀(jì)的今天,，創(chuàng)業(yè)是大多數(shù)人最終選擇的,，他們不甘于只為別人打工，那么,，開(kāi)奶茶店都需要注意哪些呢,，現(xiàn)在就為大家介紹介紹。
1.店址選擇,。
商業(yè)運(yùn)作過(guò)程中,，第一關(guān)鍵要素就是店址選擇問(wèn)題。對(duì)此,，沃爾瑪,、肯德雞等享譽(yù)全球的連鎖巨頭們用其多年的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)無(wú)數(shù)次地證明它的正確性。商業(yè)是聚集人氣,、交流信息,、達(dá)成交易的活動(dòng)總稱，而這樣一切活動(dòng)的背后都是需要“人”作為推動(dòng)者和執(zhí)行者,，如何選擇能夠聚集最佳人氣的店址就是商業(yè)活動(dòng)成功的前提條件,。因此，對(duì)于“商業(yè)化”運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)缺乏的制造企業(yè)來(lái)說(shuō),，店址的選址就更加的重要了,。
2.商品管理。
商品管理是店面運(yùn)營(yíng)的一項(xiàng)非常重要的工作,，其目的在于保證商品在店面的每一個(gè)環(huán)節(jié)都做到科學(xué)性和完整性,，以實(shí)現(xiàn)銷量最大化。
3.價(jià)格管理。
制造企業(yè)在商業(yè)化過(guò)程中形成的專賣(mài)價(jià)格體系和原有經(jīng)銷價(jià)格體系的協(xié)調(diào)管理將會(huì)是制造企業(yè)店面運(yùn)營(yíng)面臨的挑戰(zhàn)之一,。二者之間既面臨重合性,，又需要具有特殊性以突出專賣(mài)網(wǎng)絡(luò)的價(jià)值大學(xué)生奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范文2018年工作計(jì)劃。
4.物流配送,。
高效,、科學(xué)的物流配送體系是連鎖商業(yè)成功的基本保障，世界第一的商業(yè)帝國(guó)__連續(xù)多年來(lái)雄踞世界__強(qiáng)企業(yè)之首而不倒,，其中的一個(gè)關(guān)鍵就在于其建立了一套先進(jìn)的,、強(qiáng)大的物流配送體系。對(duì)于初涉商業(yè)領(lǐng)域的制造企業(yè)來(lái)說(shuō),，其物流配送體系并不要求具有如此強(qiáng)大的功能,，但必須滿足兩個(gè)基本的目的：其一、專賣(mài)商業(yè)網(wǎng)絡(luò)的正常供給;其二,、與原有配送體系的協(xié)調(diào),。
5.導(dǎo)購(gòu)管理。
導(dǎo)購(gòu)是企業(yè)和顧客之間的紐帶,，是制造企業(yè)直接面對(duì)顧客的形象代表,，他們通過(guò)詮釋顧客利益，解決顧客疑慮,，成功引導(dǎo)銷售實(shí)現(xiàn)
一批高素質(zhì)的導(dǎo)購(gòu)員是店面運(yùn)營(yíng)實(shí)現(xiàn)持續(xù)盈利的關(guān)鍵,，但導(dǎo)購(gòu)學(xué)本身是一門(mén)很深?yuàn)W的學(xué)問(wèn)，一批高素質(zhì)的導(dǎo)購(gòu)員更是難求,。為此,，店面運(yùn)營(yíng)導(dǎo)購(gòu)管理的關(guān)鍵在于兩個(gè)方面：一是做好導(dǎo)購(gòu)人員的選拔、培養(yǎng)和科學(xué)使用;二是做到導(dǎo)購(gòu)技巧的不斷更新和完善,。
6.促銷管理,。
促銷是指制造企業(yè)通過(guò)利用媒體廣告、人員推銷,、公共關(guān)系等方式而進(jìn)行的階段性造勢(shì),，并刺激銷量、塑造品牌的活動(dòng)方式,。而對(duì)這些活動(dòng)方式的管理就稱為促銷管理,。其主要包括企業(yè)層面和店面層面的促銷管理，本文在此主要是針對(duì)制造企業(yè)店面運(yùn)營(yíng)的促銷管理而言,，它對(duì)單個(gè)店面運(yùn)營(yíng)有著聚集人氣,、吸引人流、增加銷量,、對(duì)抗競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,、提高市場(chǎng)占有率的價(jià)值,。
奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)8
一、市場(chǎng)分析：
蜜菓奶茶店就是一個(gè)資金投入低,，消費(fèi)人群廣,，回收成本快，而且門(mén)面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,，一般除了人工和日常開(kāi)銷外,，蜜菓奶茶加盟店經(jīng)營(yíng)管理不用太多的周轉(zhuǎn)金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè),。一般一家蜜菓奶茶店都能在幾個(gè)月收回成本,，最快的兩三個(gè)月收回成本，但是蜜菓奶茶店重要的還是靠的是口味,，靠的是經(jīng)營(yíng)策略,，靠的是獨(dú)特的蜜菓奶茶文化。
近兩年,，蜜菓奶茶在我國(guó)大江南北遍地開(kāi)花，不論城市大小,，不論男女老少,，消費(fèi)水平高低，蜜菓奶茶稱謂日常街頭的一個(gè)時(shí)常顯現(xiàn)的亮點(diǎn),，走在繁華的鬧市街頭,，很容易尋找到。手里拿著一杯蜜菓奶茶,，男女青年的身影,，口感新鮮、味美,。都是現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài),，由多種可口的原料配成。隨著市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈,，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量越來(lái)越高,。原材料價(jià)格一漲再漲。加上一些商家為保證利潤(rùn),，不斷降低原料品質(zhì),，導(dǎo)致現(xiàn)在蜜菓奶茶市場(chǎng)一片混亂。蜜菓奶茶已經(jīng)成為近一段時(shí)間來(lái)垃圾食品的代名詞,，通過(guò)我們對(duì)消費(fèi)者的調(diào)查了解,，真正的原因還是在于蜜菓奶茶口味的問(wèn)題?？谖恫粩嗤脐惓鲂?、變化多,、形成眾多系列，消費(fèi)者選擇廣,。
現(xiàn)在我們最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就是學(xué)校外的蜜菓奶茶,，我們要從價(jià)格上與他們競(jìng)爭(zhēng)。
二,、蜜菓奶茶店的設(shè)備選購(gòu)：
由于我們不是加盟別人的店,，所以一切東西都要自己親自采購(gòu)。由于我們做的是小本生意,，所以我們要努力尋找物美價(jià)廉的貨源,。具體使用過(guò)程中的注意事項(xiàng)：
1、封口蓋必須與杯口直徑大小一致,，而且購(gòu)買(mǎi)時(shí)要檢查一下封口蓋,，是否有十字花刀，這樣可以給顧客帶來(lái)方便,。我們會(huì)一大包的賣(mài),，這樣可以節(jié)約成本。
2,、杯子的價(jià)格相差不大,，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要,，一定要多跑幾家,，認(rèn)真選購(gòu)。
3,、吸管選購(gòu)的時(shí)候要注意用料的厚薄,。
三、設(shè)備的維護(hù)與優(yōu)惠計(jì)劃
1,、衛(wèi)生是第一的,。你的東西可以不好吃，但是一定要讓人放心,。
2,、一些學(xué)生會(huì)問(wèn)我們有關(guān)色素、原料,、質(zhì)量等等方面的為題,，我們一定要想好怎樣回答。
四,、風(fēng)險(xiǎn)分析：創(chuàng)業(yè)中的挫折是難免的,。生意好不免會(huì)引起同行的競(jìng)爭(zhēng)。雖然在短期上,，顧客會(huì)到他的店里消費(fèi),，但是顧客是會(huì)比較的,。他們終究會(huì)覺(jué)得我們的產(chǎn)品口感要更好些。我們要不斷進(jìn)行創(chuàng)新,。
五,、財(cái)務(wù)分析：
1、日常消耗 開(kāi)辦一家蜜菓奶茶店是避免不了其他的日常消耗的,，如水電費(fèi)等,。在用上電，我們會(huì)采取購(gòu)置技能電燈泡,，這樣既環(huán)保又節(jié)約,。在用水方面，我們也做到了一水多用,。水和電盡可能的做到回收利用,。
2、貨物進(jìn)出所有工作人員必須用有效憑證來(lái)到出納處報(bào)銷,，此外,，由出納管理財(cái)務(wù)，會(huì)計(jì)每日一次對(duì)賬,，店長(zhǎng)一星期一次查賬,。
六、店面裝置:
由于主要消費(fèi)是學(xué)生,，而現(xiàn)在的學(xué)生又比較早熟,，因此,，店面風(fēng)格可以比較中性,、溫馨和浪漫。至于店面內(nèi)的設(shè)計(jì),，則選擇室內(nèi)精美壁紙,，營(yíng)造出一種童趣、浪漫,、休閑的環(huán)境,，同樣以花草作為主要裝點(diǎn)工具。桌椅以紅色為主,，可以引起顧客的食欲,。
一、市場(chǎng)分析：
蜜菓奶茶店就是一個(gè)資金投入低,，消費(fèi)人群廣,，回收成本快，而且門(mén)面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,，一般除了人工和日常開(kāi)銷外,，蜜菓奶茶加盟店經(jīng)營(yíng)管理不用太多的'周轉(zhuǎn)金,，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。一般一家蜜菓奶茶店都能在幾個(gè)月收回成本,，最快的兩三個(gè)月收回成本,，但是蜜菓奶茶店重要的還是靠的是口味，靠的是經(jīng)營(yíng)策略,，靠的是獨(dú)特的蜜菓奶茶文化,。
近兩年，蜜菓奶茶在我國(guó)大江南北遍地開(kāi)花,，不論城市大小,，不論男女老少，消費(fèi)水平高低,，蜜菓奶茶稱謂日常街頭的一個(gè)時(shí)常顯現(xiàn)的亮點(diǎn),，走在繁華的鬧市街頭，很容易尋找到,。手里拿著一杯蜜菓奶茶,，男女青年的身影，口感新鮮,、味美,。都是現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)，由多種可口的原料配成,。隨著市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈,，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量越來(lái)越高。原材料價(jià)格一漲再漲,。
加上一些商家為保證利潤(rùn),，不斷降低原料品質(zhì)，導(dǎo)致現(xiàn)在蜜菓奶茶市場(chǎng)一片混亂,。蜜菓奶茶已經(jīng)成為近一段時(shí)間來(lái)垃圾食品的代名詞,，通過(guò)我們對(duì)消費(fèi)者的調(diào)查了解，真正的原因還是在于蜜菓奶茶口味的問(wèn)題,?？谖恫粩嗤脐惓鲂隆⒆兓?、形成眾多系列,，消費(fèi)者選擇廣。
現(xiàn)在我們最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就是學(xué)校外的蜜菓奶茶,，我們要從價(jià)格上與他們競(jìng)爭(zhēng),。
二、蜜菓奶茶店的設(shè)備選購(gòu)：
由于我們不是加盟別人的店,，所以一切東西都要自己親自采購(gòu),。由于我們做的是小本生意,，所以我們要努力尋找物美價(jià)廉的貨源。具體使用過(guò)程中的注意事項(xiàng)：
1,、封口蓋必須與杯口直徑大小一致,，而且購(gòu)買(mǎi)時(shí)要檢查一下封口蓋，是否有十字花刀,，這樣可以給顧客帶來(lái)方便,。我們會(huì)一大包的賣(mài)，這樣可以節(jié)約成本,。
2,、杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少,，而且杯子很重要,，一定要多跑幾家，認(rèn)真選購(gòu),。
3,、吸管選購(gòu)的時(shí)候要注意用料的厚薄。
三,、設(shè)備的維護(hù)與優(yōu)惠計(jì)劃
1,、衛(wèi)生是第一的。你的東西可以不好吃,，但是一定要讓人放心,。
2、一些學(xué)生會(huì)問(wèn)我們有關(guān)色素,、原料,、質(zhì)量等等方面的為題，我們一定要想好怎樣回答,。
四,、風(fēng)險(xiǎn)分析：
創(chuàng)業(yè)中的挫折是難免的,。生意好不免會(huì)引起同行的競(jìng)爭(zhēng),。雖然在短期上，顧客會(huì)到他的店里消費(fèi),，但是顧客是會(huì)比較的,。他們終究會(huì)覺(jué)得我們的產(chǎn)品口感要更好些。我們要不斷進(jìn)行創(chuàng)新,。
五,、財(cái)務(wù)分析：
1、日常消耗
開(kāi)辦一家蜜菓奶茶店是避免不了其他的日常消耗的,，如水電費(fèi)等,。在用上電,，我們會(huì)采取購(gòu)置技能電燈泡，這樣既環(huán)保又節(jié)約,。在用水方面,，我們也做到了一水多用。水和電盡可能的做到回收利用,。
2,、貨物進(jìn)出所有工作人員必須用有效憑證來(lái)到出納處報(bào)銷，此外,，由出納管理財(cái)務(wù),，會(huì)計(jì)每日一次對(duì)賬，店長(zhǎng)一星期一次查賬,。
六,、店面裝置：
由于主要消費(fèi)是學(xué)生，而現(xiàn)在的學(xué)生又比較早熟,，因此,，店面風(fēng)格可以比較中性、溫馨和浪漫,。至于店面內(nèi)的設(shè)計(jì),，則選擇室內(nèi)精美壁紙，營(yíng)造出一種童趣,、浪漫,、休閑的環(huán)境，同樣以花草作為主要裝點(diǎn)工具,。桌椅以紅色為主,，可以引起顧客的食欲。
一,、市場(chǎng)分析
1.市場(chǎng)情況介紹
所有的高校的市場(chǎng)基本大同小異,，奶茶店數(shù)目眾多，但是經(jīng)營(yíng)好的也就那么幾家,。
2.目標(biāo)市場(chǎng)分析
進(jìn)入二十一世紀(jì),，復(fù)合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化，人們的感性消費(fèi)支出遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于理性消費(fèi)的支出,。被認(rèn)為是時(shí)尚引領(lǐng)者的大學(xué)生們?cè)谶@一領(lǐng)域扮演著越來(lái)越重要的角色,，其市場(chǎng)份額占有率也逐年攀升;作為餐飲界邊緣化的一支分流，經(jīng)營(yíng)學(xué)生專一市場(chǎng)正是立足于對(duì)這一信息的準(zhǔn)確把握,。
作為學(xué)生消費(fèi)群體,，她們對(duì)口味的追求越來(lái)越高，對(duì)于事物的新鮮越加敏感，對(duì)于品質(zhì)的要求越來(lái)越高,，對(duì)于店內(nèi)的環(huán)境等也越來(lái)越苛刻,，而我們要做的就是品質(zhì)與創(chuàng)意的結(jié)合，從而吸引學(xué)生,，乃至周邊群體,。
3.顧客需求分析
經(jīng)調(diào)查，學(xué)生對(duì)于奶茶這一行業(yè)主要的要求有兩點(diǎn),。一是產(chǎn)品;二是服務(wù),。對(duì)于某些學(xué)生來(lái)說(shuō)，他們熱衷于市場(chǎng)現(xiàn)有產(chǎn)品,，而有些消費(fèi)者比較喜歡嘗試新產(chǎn)品,，但不管是怎樣的消費(fèi)者，他們更看重的是服務(wù)質(zhì)量,。根據(jù)季節(jié)的差異,，消費(fèi)者對(duì)奶茶的需求也不盡相同，夏天,，人們更喜歡冷飲,，冬天更傾向于熱飲。
二,、競(jìng)爭(zhēng)分析
(一)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手
目前,，已有的奶茶店有口渴了、街客,、避風(fēng)塘等四五家奶茶店,，這幾家奶茶店的奶茶口味與品種都相似，且在產(chǎn)品開(kāi)拓上沒(méi)有什么創(chuàng)新,，最新的還有__,，__等。還有的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就是各種廠商創(chuàng)造系列奶茶,，如__,、__等。
(二)商業(yè)分析
優(yōu)勢(shì)分析：
⒈現(xiàn)有的奶茶店店面裝潢簡(jiǎn)單,，給人以不干凈的印象,。
⒉奶茶品種有限，口感較一般,，產(chǎn)品開(kāi)拓上沒(méi)有創(chuàng)新,。
⒊廠商創(chuàng)造的系列奶茶,，價(jià)格偏高,，品種單一，且口感不如現(xiàn)做的入口，受季節(jié)限制大,，在炎熱酷暑之時(shí),，其消費(fèi)量會(huì)有所減少。
⒋店內(nèi)銷售及外賣(mài)服務(wù)一定程度上能夠吸引更多的消費(fèi)者,。
劣勢(shì)分析：
⒈奶茶營(yíng)業(yè)面積有限,，提供服務(wù)范圍有限。
⒉新店開(kāi)業(yè)部分學(xué)生對(duì)于其基本情況諸如口味等了解不多,，一定程度上影響銷售額,。
⒊產(chǎn)品創(chuàng)新對(duì)于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產(chǎn)品的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，不易接受,。
⒋奶茶的季節(jié)性消費(fèi)較為明顯,，不能達(dá)到很好的消費(fèi)額度。
機(jī)會(huì)分析：
⒈市場(chǎng)遠(yuǎn)未飽和,，存在著較大的利潤(rùn)空間及數(shù)目較為龐大的奶茶消費(fèi)群,，市場(chǎng)前景廣泛，且目前競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手實(shí)力及數(shù)目均有限,。
⒉良好的口味,、認(rèn)真的服務(wù)態(tài)度，專業(yè)的操作水平在同學(xué)中樹(shù)立了好較的口碑,。
⒊雖然營(yíng)業(yè)面積有限,，但有著優(yōu)美的室內(nèi)環(huán)境，耳濡目染中能給同學(xué)留下良好的印象(特別是跟其他奶茶店店面相比),，更顯競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),。
⒋產(chǎn)品種類豐富，口味獨(dú)特,，有一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),。
威脅分析：
⒈競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有其固定范圍的消費(fèi)群，且決對(duì)不會(huì)甘心奶茶市場(chǎng)份額的減少,，一定會(huì)采取相應(yīng)措施;
⒉隨著各類食品供應(yīng)種類及數(shù)目的不斷增加,，消費(fèi)者可供選擇的領(lǐng)域越來(lái)越廣，選擇余地越來(lái)越大,，產(chǎn)品差異化不夠,，飲料類諸如可樂(lè)、橙汁,、椰汁,、牛奶、純凈水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市場(chǎng),。
⒊奶茶系高脂肪,、高熱量食品,。當(dāng)今社會(huì)的審美觀念(苗條為美尤指女生)及較為風(fēng)行的減肥趨勢(shì)無(wú)疑讓部分奶茶消費(fèi)者(尤指女性)忍痛割愛(ài)，對(duì)其說(shuō)“no”,。
(三)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略
本店需要借助奶茶市場(chǎng)空間較廣,，有利可圖的不錯(cuò)良機(jī)，迅速擴(kuò)大服務(wù)范圍,，從而增強(qiáng)市場(chǎng)占有率,，由小做大，最終牢牢占據(jù)學(xué)校奶茶市場(chǎng),，為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)而設(shè)計(jì)的行動(dòng)方案是：
1.注重服務(wù)態(tài)度的培養(yǎng),，盡最大努力提高服務(wù)質(zhì)量。
2.不斷進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新,，完善并增加奶茶種類,，適應(yīng)不同消費(fèi)者需求。
3.不斷加強(qiáng)產(chǎn)品的宣傳,，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)產(chǎn)品的忠誠(chéng)度,，并努力發(fā)掘潛在客戶群。
4.適時(shí)的進(jìn)行產(chǎn)品促銷活動(dòng),。
5.在店內(nèi)增設(shè)意見(jiàn)簿,，學(xué)生有意見(jiàn)或建議可直接提出或書(shū)寫(xiě)。
三,、產(chǎn)品服務(wù)
1.產(chǎn)品發(fā)展規(guī)劃
本店產(chǎn)品品質(zhì)有安全保證,，產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)精益求精，口味不斷創(chuàng)新,，并根據(jù)消費(fèi)群體不同,，推出不同產(chǎn)品。隨著銷售不斷增加,，在產(chǎn)品開(kāi)拓上不斷增多,，從而占據(jù)更多的市場(chǎng)份額。
2.研究與開(kāi)發(fā)
本店采用“傻瓜調(diào)配法”,，避免奶茶調(diào)配人員技術(shù)差異而影響奶茶口感,。同時(shí)，采用果糖定量機(jī)添加果糖,，可以精確到毫克,，滿足了消費(fèi)者對(duì)糖分的不同要求，口味也隨心而定,。用果糖代替蔗糖,，低熱量，美味的同時(shí)也保證了健康,。由于差的溫度對(duì)奶茶的口感起著決定性的作用,，帶溫度顯示的保溫茶桶能夠讓我們時(shí)刻清晰關(guān)注到茶水的溫度,，以保證沖飲奶茶的最佳口感。同時(shí),，根據(jù)消費(fèi)群體的差異,，推出不同產(chǎn)品,，比如,，對(duì)情侶我們推薦鴛鴦杯。
3.生產(chǎn)與運(yùn)輸
為了保證產(chǎn)品的口感,，現(xiàn)做現(xiàn)銷,，根據(jù)客戶需求確定奶茶每天制作量。消費(fèi)者可以選擇外帶,、在店內(nèi)喝完,、外送三種方式。坐在店內(nèi)還可以享用其他產(chǎn)品,，外送沒(méi)有數(shù)量限制,，極大可能的滿足消費(fèi)者的要求。由于奶茶的制作需要的材料較多,，需要進(jìn)行多方原料采購(gòu),，對(duì)于材料供應(yīng)商距離遠(yuǎn)的我們會(huì)選擇直接由供應(yīng)商送貨上門(mén)，并與之達(dá)成長(zhǎng)期合作關(guān)系;而對(duì)于距離近的我們則會(huì)考慮親自采購(gòu),，保證材料質(zhì)量,、價(jià)格等各方面的要求。
四,、市場(chǎng)營(yíng)銷策略
1.產(chǎn)品策略
(1)產(chǎn)品復(fù)合式經(jīng)營(yíng),，不僅推出奶茶這一單一的產(chǎn)品，還有受消費(fèi)者喜愛(ài)的休閑食品的供應(yīng),。
(2)較之于其他奶茶店,，推出養(yǎng)生茶飲。
(3)根據(jù)消費(fèi)者的不同,，推出不同產(chǎn)品,。
(4)更注重服務(wù)這一隱形產(chǎn)品的質(zhì)量。對(duì)于有消費(fèi)欲望,，但不愿意自己上門(mén)購(gòu)買(mǎi)的消費(fèi)者提供上門(mén)服務(wù),。
(5)產(chǎn)品注重包裝，給消費(fèi)者美好的享受,。
2.價(jià)格策略
(1)針對(duì)消費(fèi)者消費(fèi)能力及產(chǎn)品類型,，制定合理價(jià)格。
(2)較之于競(jìng)爭(zhēng)者,，制定相對(duì)低廉的價(jià)格,。
3.廣告策略
廣告宣傳是必須的,，我認(rèn)為可以進(jìn)行以下幾種宣傳方式：
(1)開(kāi)業(yè)典禮，讓學(xué)校附近的人知道我們的店面開(kāi)業(yè)了,。
(2)利用在學(xué)校的人際關(guān)系,，多做宣傳。
(3)借助于互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行信息發(fā)布,。
(4)利用即時(shí)通訊手段(qq,，飛信等)，宣傳店鋪及產(chǎn)品,。
4.促銷策略
(1)開(kāi)業(yè)酬賓活動(dòng),。開(kāi)業(yè)前三天產(chǎn)品半價(jià)銷售;
(2)每天推出新品試飲活動(dòng)，宣傳新產(chǎn)品;
(3)積分兌換,，發(fā)放代金券,。對(duì)于消費(fèi)不同額度的消費(fèi)者不同價(jià)值的積分卡，并規(guī)定積滿一定分值給予相應(yīng)積分商品;
(4)班級(jí)信箱中,，投放免費(fèi)廣告,，對(duì)以班級(jí)為單位的銷售群體進(jìn)行宣傳，老生憑學(xué)生證可以定點(diǎn)定時(shí)領(lǐng)取一杯免費(fèi)的奶茶,，通過(guò)口碑傳播,，發(fā)揮意見(jiàn)領(lǐng)袖在顧客群中的影響力。
五,、財(cái)務(wù)計(jì)劃
1.資金需求說(shuō)明
首先一個(gè)商店?duì)I業(yè)需要注冊(cè)相關(guān)執(zhí)照,。而且，由于采取不同的經(jīng)營(yíng)方式,，因此,，在店面要求上我們的需要會(huì)大一些，且采取租房的方式,，,。然后是基本設(shè)施的購(gòu)買(mǎi)，最后就是產(chǎn)品材料采購(gòu),。由于我們做的是小本生意,，所以我們要努力尋找物美價(jià)廉的貨源，而且采購(gòu)不到好的設(shè)備,，將不僅僅是浪費(fèi)幾百塊錢(qián)的事,，可能會(huì)讓我們因此失掉很多的長(zhǎng)期顧客，我們千萬(wàn)不可大意,。
2.資金投入計(jì)劃
相關(guān)辦理(營(yíng)業(yè)執(zhí)照,，商標(biāo)注冊(cè)等)：800元。
店面租金：20000元/年,。
店面裝潢：3000元,。
桌椅等設(shè)備：1000元,。
專用設(shè)備：飲水機(jī)一臺(tái)150元，果糖定量機(jī)一臺(tái)800元,，奶茶封口機(jī)一臺(tái)400元,，溫度顯示茶桶150元，咖啡機(jī)一臺(tái)1600,。
材料：珍珠粉,、椰果、珍珠果等各種輔料：10000元/年
電動(dòng)自行車：一臺(tái)2000元
3.投資收益預(yù)測(cè)
日銷售量：奶茶等：60杯/天(取一年平均數(shù)值)休閑食品：260元/天(一年按360天,，月30天計(jì)算)
年銷售額：206000元/年
六,、風(fēng)險(xiǎn)分析
1.市場(chǎng)與競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)
對(duì)于剛進(jìn)入市場(chǎng)的我們來(lái)說(shuō),，無(wú)疑面臨著巨大的市場(chǎng)與競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn),。
首先，如果我們的產(chǎn)品口感與宣傳力度不夠,，很難增加產(chǎn)品的銷售額,，進(jìn)而直接影響銷售收入及整個(gè)店面的運(yùn)營(yíng)。其次,，現(xiàn)有的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈,，如果我們的產(chǎn)品策略及促銷手段不能吸引消費(fèi)者，很可能在還未能進(jìn)入市場(chǎng)之前就被市場(chǎng)淘汰,。
2.產(chǎn)品與技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)
產(chǎn)品的特殊性決定我們必須注重產(chǎn)品的質(zhì)量與衛(wèi)生,。但是在經(jīng)營(yíng)中不可避免的會(huì)有失誤，產(chǎn)品的質(zhì)量問(wèn)題會(huì)直接引發(fā)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的滿意度,，同時(shí),，對(duì)我們整個(gè)店也會(huì)有形象上的影響。
3.管理風(fēng)險(xiǎn)
店面是共同管理,，就有可能在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中意見(jiàn)有分歧,，和對(duì)于剛剛成立的小公司來(lái)說(shuō)，有著巨大的威脅,。同時(shí),，公司的管理制度較為寬松，容易造成管理混亂,。
七,、內(nèi)部管理
為加強(qiáng)管理，明確責(zé)任,，實(shí)現(xiàn)整個(gè)工作的規(guī)范化和制度化,，提高工作的管理水平和服務(wù)水平，特制定本奶茶店規(guī)章制度：
1.本店要求樹(shù)立全心全意為消費(fèi)者服務(wù)的思想,，不斷提高管理水平和服務(wù)水平,，積極完成本職工作,。
2.本店要求講究?jī)x表儀容，講究個(gè)人衛(wèi)生,。
3.本店要求對(duì)消費(fèi)者要主動(dòng)熱情,，文明用語(yǔ)，不得說(shuō)粗話和臟話;
4.本店要求不準(zhǔn)隨意抓吃食品;
5.本店要求嚴(yán)格食品檢驗(yàn),，不準(zhǔn)將過(guò)期,，過(guò)時(shí)和霉?fàn)€變質(zhì)的食品，調(diào)料,，飲料等進(jìn)入和使用,，做好餐具消毒和衛(wèi)生工作。
6.本店要求要愛(ài)護(hù)設(shè)備,，要按操作規(guī)程操作,，不得違章操作，保證安全使用,，作好防火防盜工作,。
在現(xiàn)有的人力基礎(chǔ)上，隨著經(jīng)營(yíng)的不斷擴(kuò)大,，需要的人員也會(huì)隨之增加,。在未來(lái)經(jīng)營(yíng)中，我們鼓勵(lì)更多的有創(chuàng)業(yè)精神的大學(xué)生加入我們,，只要你有一顆熱情真誠(chéng)的心,，都可以成為我們之中的一員。
