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從業(yè)人員健康檢查制度表 從業(yè)人員健康檢查管理制度篇一

2,、從業(yè)人員應(yīng)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,，做好崗位(責(zé)任)區(qū)內(nèi)衛(wèi)生，隨時(shí)保持整潔,。個(gè)人衛(wèi)生堅(jiān)持做到“四勤,、三不、三要,、四堅(jiān)持”,。

“四勤”：勤洗手剪指甲;勤洗澡理發(fā);勤洗衣服被褥;勤換工作服。

“三不”：不準(zhǔn)將非食品加工制作用品和個(gè)人生活用品帶入操作場(chǎng)所;工作時(shí)不準(zhǔn)戴戒指,、項(xiàng)鏈、手鏈(鐲),、耳環(huán)等飾物和涂指甲油;不準(zhǔn)在操作場(chǎng)所吸煙,、穿工作服進(jìn)廁所及離開生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。

“三要”：上班時(shí)要穿戴整潔的工作衣帽,，頭發(fā)必須全部戴于帽內(nèi);加工制作冷菜等熟食品和配餐間操作時(shí)要戴口罩;直接入口食品要用專用工具拿取,。

“四堅(jiān)持”：堅(jiān)持衛(wèi)生操作規(guī)程、堅(jiān)持公用物品消毒,、堅(jiān)持濕式清掃,、堅(jiān)持漱口刷牙防口臭,。

3、工作時(shí)間不準(zhǔn)吃東西,、不準(zhǔn)隨地吐痰,、不隨便掏耳掏鼻。

4,、從業(yè)人員必須認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度,。

從業(yè)人員健康檢查制度表 從業(yè)人員健康檢查管理制度篇二

一、餐飲,、食堂工作人員必須經(jīng)過嚴(yán)格的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),，經(jīng)過考核合格后方可上崗。

二,、食品衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)培訓(xùn)工作,，并制定相應(yīng)的培訓(xùn)計(jì)劃。

三,、聘請(qǐng)衛(wèi)生監(jiān)督所管理人員,，不定期對(duì)酒店餐飲、食堂工作人員進(jìn)行專題講座,，學(xué)習(xí)有關(guān)衛(wèi)生管理,，衛(wèi)生法律、法規(guī)等衛(wèi)生知識(shí),，提高衛(wèi)生安全素質(zhì),。

四、組織有關(guān)人員參加衛(wèi)生監(jiān)督所舉辦的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)班學(xué)習(xí),，提高衛(wèi)生管理水平,。

五、每月對(duì)食品從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)1次,，對(duì)不能達(dá)到衛(wèi)生安全要求的人員實(shí)行停崗培訓(xùn),，待合格后再行上崗。經(jīng)培訓(xùn)仍不合格者予以勸退,。

六,、每年舉辦一次衛(wèi)生知識(shí)的競(jìng)賽，強(qiáng)化職工的衛(wèi)生意識(shí),。

七,、凡參加衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)的人員，一律按時(shí)參加衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),，不得缺席

八,、建立餐飲、食堂工作人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)檔案,，詳細(xì)記載衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)狀況,。

從業(yè)人員健康檢查制度表 從業(yè)人員健康檢查管理制度篇三

一,、餐廳、食堂工作人員必須參加每年一次的健康體檢,，體檢合格取得健康證方可上崗,。

二、餐廳,、食堂工作人員必須先到南山區(qū)衛(wèi)生防疫站體檢,，體檢合格取得健康證，經(jīng)衛(wèi)生培訓(xùn)合格方可上崗,。

三,、凡患有痢疾、傷寒,、病毒性肝炎(包括病毒攜帶者),，活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或滲出性皮膚病及有礙食品衛(wèi)生疾病的人員不得在食堂工作,。

四,、凡出現(xiàn)有礙食品衛(wèi)生的病癥(咳嗽、腹瀉,、發(fā)熱,、嘔吐、燙傷,、手外傷,、咽喉痛等)時(shí)，應(yīng)立即脫離工作崗位,，查明病因,，治療康復(fù)后，方可重新上崗,。

五,、餐廳、食堂主管每天要對(duì)轄區(qū)每位工作人員做好上崗前檢查,，并做好記錄,。如發(fā)現(xiàn)有第四條所述有關(guān)人員時(shí)要立即處理。

六,、餐飲,、食堂工作人員凡患病、有疾病先兆必須向主管報(bào)告,，患者必須由衛(wèi)生部門對(duì)其作檢查治療后再作決定。