我們?cè)谝恍┦虑樯鲜艿絾l(fā)后，可以通過(guò)寫心得體會(huì)的方式將其記錄下來(lái)，它可以幫助我們了解自己的這段時(shí)間的學(xué)習(xí),、工作生活狀態(tài),。那么心得體會(huì)怎么寫才恰當(dāng)呢？那么下面我就給大家講一講心得體會(huì)怎么寫才比較好,，我們一起來(lái)看一看吧。

酒店員工培訓(xùn)心得體會(huì)200字 酒店員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇一

我們從實(shí)際生產(chǎn)中獲得知識(shí)和技能,，培養(yǎng)勞動(dòng)觀念和務(wù)實(shí)作風(fēng),，最重要的是通過(guò)培訓(xùn)鍛煉自己的能力，學(xué)到在課堂中學(xué)不到的東西,，以及將理論聯(lián)系實(shí)際，鞏固在學(xué)校中所學(xué)的知識(shí),，提高處理實(shí)際問(wèn)題的能力,，了解一些關(guān)于服務(wù)實(shí)操的主要內(nèi)容,，這些對(duì)于我們?cè)诮窈蟮墓ぷ骱蛯W(xué)習(xí)生活中都有及其重要的作用，也讓自己在畢業(yè)后能夠較快適應(yīng)社會(huì),，處理好人際關(guān)系與社會(huì)順利接軌做好準(zhǔn)備。

二,、培訓(xùn)單位

我培訓(xùn)的單位是__酒店。由__集團(tuán)旗下專業(yè)公司__酒店管理有限公司全權(quán)經(jīng)營(yíng)管理,。酒店占地6萬(wàn)平方米,，含有中餐、西餐,、客房、娛樂(lè),、國(guó)際會(huì)議中心及8萬(wàn)平方米的生態(tài)園等設(shè)施,。

__酒店力爭(zhēng)打造成具有世界水平的、配套設(shè)施最齊全和最現(xiàn)代化的四知名旅游酒店,。酒店管理服務(wù)理念推崇現(xiàn)代專業(yè)管理和尊崇人性化服務(wù),，倡導(dǎo)以客為本和服務(wù)貼心,。主打健康,、綠色、時(shí)尚,、溫馨概念，限度滿足多層次客戶需求,。酒店實(shí)行部門經(jīng)理負(fù)責(zé)制，由經(jīng)理統(tǒng)籌安排,，各分部主管管理本部門事務(wù),，與其它部門密切配合,，合作完成工作。

三,、培訓(xùn)內(nèi)容

作為一名剛剛走出校園的培訓(xùn)生，我深知自己要學(xué)習(xí)的東西有很多很多,，面對(duì)即將踏入的工作崗位，又有著太多的陌生和神秘,，在這種矛盾的心理的促使下，我滿懷著信心和期待去迎接它,。剛到酒店的時(shí)候感覺(jué)什么事都新鮮,，畢竟離開學(xué)校步入社會(huì)是第一次。每個(gè)人都挺激動(dòng)的,，都有一股使不完的勁,，都把酒店看成是施展自己才華的舞臺(tái)，想把自己的理論知識(shí)和自己的想法付諸實(shí)踐中,，那時(shí)負(fù)責(zé)人對(duì)我說(shuō)：“在客房做服務(wù)員是體力活，為何不選擇餐飲呢?”我是這樣回答的：“餐飲服務(wù)員我曾在暑假時(shí)有嘗試過(guò),，我想嘗試沒(méi)做過(guò)的事,，是因?yàn)楹闷?，也是因?yàn)楦信d趣,。”但是理想和現(xiàn)實(shí)畢竟是有差別的,，當(dāng)我們正式走上工作崗位之后，發(fā)現(xiàn)很多事情并不是我們想像中的那樣簡(jiǎn)單,，漸漸的我們的激情熄滅了,。

我在酒店客房部培訓(xùn)，在上崗之前是要經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的,，而培訓(xùn)的主要內(nèi)容就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的就是我們的主管,，鋪床時(shí)每一步都有要求,，而整個(gè)鋪床的過(guò)程包括：甩單、套被子并鋪平,、三線合一和套枕套都必須在3分鐘內(nèi)完成。

首先是甩單就很困難,，一般要求是一次完成，并且保證傳單的中線要和整張床的中線重合,。然后是給床單包角，即把床單整齊的包進(jìn)上下兩個(gè)床墊之中，這里要的是不能讓床單和床墊之間有空隙,，否則床單將不能保持平整。接下來(lái)開始套被子,，這個(gè)也很講究，也很有技巧性,，即只要把被子和被套的角相對(duì)應(yīng)，然后用力甩幾下就行,，其他可以細(xì)節(jié)整理,，應(yīng)該主要的是被子的中線要和床,、被單的中線重合，這就是鋪床過(guò)程中的“三線合一”,。

培訓(xùn)期間了解到,，服務(wù)員進(jìn)房間首先要敲門,，進(jìn)門之后第一步是打開窗戶，然后收拾垃圾,，倒掉，接下來(lái)就是開始整理床,，要撤下已經(jīng)被客人用過(guò)的被子、床單和枕套等,，按照鋪床程序一一換上,，這一切結(jié)束后，開始打掃衛(wèi)生,，要注意的是這里濕布一般擦木制家具，干布則擦金屬和玻璃制的家具,，每一個(gè)小地方都不能放過(guò)，整體上擦拭次序呈環(huán)形,，整個(gè)過(guò)程中還要把各種家具器皿歸回原位，還有檢查房間里消耗了多少日用品,，很細(xì)節(jié)的事情，如電話應(yīng)該擺放在床頭柜之間,，放在便條紙上的筆頭如何朝向,，擦鏡子時(shí)應(yīng)注意斜著看幾眼,，來(lái)檢查鏡子是否干凈等等,。房間里都打掃完之后，最難的就是收拾衛(wèi)生間了，這也是我最不愿意干的,，衛(wèi)生間的玻璃上都不能有水印，五金上也一樣,，更難的是地上不能有頭發(fā)絲，這一切都結(jié)束后,，要把衛(wèi)生間的東西補(bǔ)齊,，擦拭時(shí),，不能放過(guò)任何細(xì)節(jié)的地方,。

四、培訓(xùn)總結(jié)

我在客房部這段培訓(xùn)中可以明白,，客房部服務(wù)員的工作量是很大的，而另外的客房部的領(lǐng)班,、主管和經(jīng)理都是從基層服務(wù)員干起，一步一步走上來(lái)的,，對(duì)基層的工作很了解,，也很熟練，主管就曾親自給我做鋪床示范,，動(dòng)作麻利，而且每當(dāng)酒店接待重要的客人時(shí),，通常是主管甚至經(jīng)理親自整理、打掃房間,，絲毫不疏忽，從這里看,，實(shí)踐和細(xì)節(jié)是貫穿酒店每個(gè)員工很重要的東西，在領(lǐng)導(dǎo)們的指導(dǎo)下,，逐漸成長(zhǎng)的我十分感激領(lǐng)導(dǎo)們?cè)谖疑砩纤龅母冻觥?/p>

在工作中，雖然我只是一名普通的服務(wù)員的角色,，但我的工作也絕不僅僅是對(duì)客服務(wù)那么簡(jiǎn)單，其中也有一系列的復(fù)雜程序,，在這四個(gè)月的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作,，無(wú)論是繁重還是清閑,，都要用積極地態(tài)度去完成我們的每一份工作,，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮∪ケг?。因?yàn)楸г故菦](méi)有用的,，我們要做的是不要把事情想的太糟糕，而是保持好的心態(tài)面對(duì)每一天,。因?yàn)榭鞓?lè)的心態(tài)會(huì)使我們不覺(jué)得工作的疲憊與乏味,，但仍是避免不了抱怨,，每天一下班回到宿舍就累得趴在床上呼呼大睡,，連澡都不愿去洗。

培訓(xùn)讓我們對(duì)社會(huì)有了新的概念,，當(dāng)我走在天津的街頭，穿梭于這蕓蕓眾生之中,，我覺(jué)得自己真的如滄海一粟，小的不能再小了,。這個(gè)社會(huì)是如此的復(fù)雜，有時(shí)候會(huì)讓人感覺(jué)到身心疲憊,，在酒店培訓(xùn)的后來(lái)一段時(shí)間里，我變得沉默寡言了,。因?yàn)槲野l(fā)現(xiàn)面對(duì)這樣的大千世界我的想法和觀點(diǎn)是如此的幼稚,，我的胸襟還不夠?qū)拸V，我只能靜靜地去觀察,，去感受，去磨練,。

酒店員工培訓(xùn)心得體會(huì)200字 酒店員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇二

在__國(guó)際大酒店的畢業(yè)培訓(xùn)生活，自己學(xué)到了很多東西,，也品嘗到了許多的辛酸與快樂(lè)。但我始終牢記,，培訓(xùn)不是正式工作，而是一個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程,，是“從做中學(xué)”。不管是喜是憂,，也不管是經(jīng)驗(yàn)還是教訓(xùn),，任何一點(diǎn)認(rèn)識(shí)、一個(gè)心得,、一種感受都是收獲。經(jīng)過(guò)一年的實(shí)際運(yùn)用,，使自己對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作有了一定的了解，通過(guò)實(shí)踐,，受益匪淺。我在實(shí)踐中學(xué)會(huì)了很多技巧,，包括溝通技巧、交際技巧,、銷售技巧;體驗(yàn)到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性，得到了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)財(cái)富;了解到自身的不足,，總結(jié)了經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。在以后學(xué)習(xí)生活中我將明確自己努力的方向,，不斷地進(jìn)行自我增值，為以后策劃自己的職業(yè)生涯墊定基礎(chǔ)。

一,、前言

(一)培訓(xùn)單位介紹

1、培訓(xùn)單位：__國(guó)際大酒店：__國(guó)際大酒店位于__大道,，總面積近五萬(wàn)平方米，其中近3000平方米的國(guó)際會(huì)議廳群,，配備國(guó)際最先進(jìn)的視聽、同聲傳譯系統(tǒng);聘請(qǐng)國(guó)際知名酒店設(shè)計(jì)公司設(shè)計(jì),，并參考國(guó)內(nèi)、外落成的五酒店設(shè)計(jì)風(fēng)格,，嚴(yán)格按照國(guó)際五標(biāo)準(zhǔn)興建;酒店配套設(shè)施完善,，服務(wù)項(xiàng)目齊全,，整體建筑線條流暢,、布局合理、風(fēng)格華麗時(shí)尚,，豪華氣派,，是一座具有很強(qiáng)時(shí)代感的國(guó)際五商務(wù)旅游酒店。

2,、培訓(xùn)部門：餐飲部。

餐飲部包括：中餐部和西餐部,。西餐部,，包括奧蘭朵咖啡廳，特色餐廳,，大堂吧,，池畔吧,，行政酒廊等,。內(nèi)設(shè)有經(jīng)理,、主任,、廳面領(lǐng)班,、迎賓員、廳面服務(wù)員,、吧員,、收銀員、布菲員,、客房送餐員等,。

(二)培訓(xùn)職位介紹

__咖啡廳服務(wù)員,。

1,、熟悉并掌握本餐廳的工作情況,。

2,、做好上班前后的廳面準(zhǔn)備工作，積極檢查備用餐具是否齊全，餐臺(tái)上器皿及需用品是否整潔和齊備,。

3,、工作時(shí)要做到口勤、眼勤,、手勤和腳勤,，并及時(shí)了解客人心態(tài)、需求,，為顧客提供服務(wù),。

4、要有牢固的業(yè)務(wù)操作知識(shí),，掌握及記得客人需要的每份飲料及食物的用餐規(guī)律,。

5、接待顧客應(yīng)主動(dòng),、熱情,、禮貌、耐心,、周到,，使顧客有賓至如歸之感。

二,、培訓(xùn)內(nèi)容

(1)禮貌問(wèn)候客人并詢問(wèn)用餐人數(shù),。

(2)引領(lǐng)并為客人拉椅子，打開餐巾,。

(3)為客人打開菜單,，并介紹單日特色菜品和單日例湯。

(4)點(diǎn)酒水,，并服務(wù)酒水,。

(5)點(diǎn)菜(女士?jī)?yōu)先，點(diǎn)菜時(shí)應(yīng)站立在客人右后側(cè)),。

(6)服務(wù)面包和黃油,。

(7)結(jié)合客人所點(diǎn)食品，為客人換餐具,。

(8)服務(wù)菜品(同上同撤),。

(9)巡視餐桌并時(shí)常更換煙灰缸或剩余食物的餐盤及不用的餐具。

(10)詢問(wèn)客人對(duì)主菜質(zhì)量是否滿意,。

三,、培訓(xùn)主要收獲和體會(huì)

(一)培訓(xùn)收獲

1,、服務(wù)意識(shí)的提高：對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講，服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一,，是企業(yè)的生命線,。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠螅瑸槠湓俅喂馀R打下基礎(chǔ),。

2,、服務(wù)水平的提高：經(jīng)過(guò)了一年的酒店培訓(xùn)，讓我們對(duì)酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解,，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映,，酒店更加如此，要敢于開口向客問(wèn)好,，在向客問(wèn)好的過(guò)程中還要做到：口到,，眼到，神到,，一項(xiàng)都不能少,。對(duì)于客人的要求，要盡全力去滿足,，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情,，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語(yǔ)氣拒絕,，幫他尋求其他解決方法,。

3、英語(yǔ)水平的提高：在五的涉外飯店中,，英語(yǔ)的實(shí)際應(yīng)用能力包括聽,、說(shuō)、寫的能力是特別重要的,。在接觸來(lái)自世界各國(guó)的客人的過(guò)程中，英語(yǔ)作為國(guó)際通用語(yǔ)言發(fā)揮了它的重要性,，沒(méi)有它,，我和客人就沒(méi)法溝通，更提不上為他(她)服務(wù),。

(二)培訓(xùn)體會(huì)

1,、培訓(xùn)不是體驗(yàn)生活：培訓(xùn)占用了我們大學(xué)里的最后一個(gè)學(xué)期的時(shí)間，但是這和以往打的暑期工不同,，在工作過(guò)程中,，我們不是單純地出賣自己的勞動(dòng)力去換取報(bào)酬，而是當(dāng)自己是酒店的一員,，和各部門同事密切合作維護(hù)酒店形象和創(chuàng)造的利益,。培訓(xùn)過(guò)程中,，我們不會(huì)因?yàn)檫€是在讀生而受到特別的禮遇，和其他新員工一樣,，從酒店基本知識(shí)和本職工作開始了解,，偶爾做錯(cuò)事，也不會(huì)有人偏袒,。

2,、培訓(xùn)是一個(gè)接觸社會(huì)的過(guò)程：通過(guò)這次培訓(xùn)，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),，接觸了形形色色的客人,，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會(huì),，他們拓寬了我的視野,，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。

四,、培訓(xùn)心得

在畢業(yè)培訓(xùn)期間,，成功地完成了個(gè)人角色的轉(zhuǎn)換及整個(gè)人際關(guān)系的變化，并且在心理上適應(yīng)了酒店行業(yè)與全新的生活環(huán)境,，清楚的認(rèn)識(shí)到,，學(xué)歷只是一個(gè)方面，它與最終的能力有關(guān)聯(lián),，卻不是絕對(duì)的,。所以，在培訓(xùn)期間我虛心地傾聽前輩們的指點(diǎn)和教導(dǎo),，記錄下每一天的工作內(nèi)容與收獲,，不時(shí)地溫習(xí)，熟悉并掌握餐飲部門的相關(guān)情況,，一步一個(gè)腳印,，從小事做起，關(guān)注每一個(gè)細(xì)節(jié),。雖然對(duì)待酒店行業(yè),，還有很多東西要學(xué)習(xí)，很多教訓(xùn)要吸收,，但我想我已經(jīng)做好了足夠的準(zhǔn)備,，無(wú)論在心態(tài)上還是技能上。現(xiàn)代社會(huì)的競(jìng)爭(zhēng)是殘酷的,，但只要努力地付出,，我的職業(yè)生涯就必定會(huì)開出希望的花，結(jié)出成功的果——我相信,。

最后很感謝學(xué)校能給予我們這個(gè)機(jī)會(huì),，讓我們能學(xué)習(xí)到很多在學(xué)校不能學(xué)到的知識(shí),，讓我更清楚的了解了自己，這次的培訓(xùn)給我觸動(dòng)很大,，相信這次自己收獲到的將會(huì)伴隨著自己飛的更高,、更遠(yuǎn)!

酒店員工培訓(xùn)心得體會(huì)200字 酒店員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇三

知不覺(jué)來(lái)公司已經(jīng)一個(gè)月了，這段時(shí)間感覺(jué)自己每天都在成長(zhǎng)和進(jìn)步,，忙碌的工作讓自己特別踏實(shí),，不再有懸空

《新員工培訓(xùn)心得體會(huì)》正文開始>> 不知不覺(jué)來(lái)公司已經(jīng)一個(gè)月了，這段時(shí)間感覺(jué)自己每天都在成長(zhǎng)和進(jìn)步,，忙碌的工作讓自己特別踏實(shí),，不再有懸空的漂浮感，而是把這里當(dāng)作最好的歸宿,，如春蠶吐絲般,，盡力去奉獻(xiàn)一絲一縷的力量。

行政部是企業(yè)的后勤保障部門,，作為公司強(qiáng)有力的制度執(zhí)行官,，不僅要做好對(duì)外關(guān)系處理、安全監(jiān)督,，還要做到上下聯(lián)絡(luò)溝通工作,，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)反映情況、反饋信息,，讓各部門間相互配合,、綜合協(xié)調(diào)。因此,，大到公司外聯(lián),，小到員工手上的每一只筆、每一個(gè)本子,，都要安排統(tǒng)籌到位,。工作的同時(shí)也感受到了企業(yè)以人為本的良好的工作氛圍，領(lǐng)導(dǎo)對(duì)員工的關(guān)懷,，就像冬日里的陽(yáng)光,，溫暖著每一個(gè)人的心，同事之間的和睦與融洽,，讓工作變得更加簡(jiǎn)單而有力量。

與實(shí)習(xí)生同事的相處是愉快的,，剛?cè)肷鐣?huì)的他們青春而有朝氣,，熱情而且好學(xué)。從他們身上我時(shí)常會(huì)看到自己曾經(jīng)的影子,，一直對(duì)自己說(shuō)：要永遠(yuǎn)葆有有一顆年輕的心,，要有積極的心態(tài),。而與他們同齡的我，卻有著不一樣的人生經(jīng)歷與心態(tài),。曾經(jīng)歷過(guò)風(fēng)雨的洗禮,，我已經(jīng)不再是溫室里的一朵小花，我也不再把自己當(dāng)個(gè)孩子,。但我感謝曾經(jīng)所遭遇的一切,，所遇到的每一個(gè)人、每一件事情,，它讓我有勇氣去面對(duì)現(xiàn)在的一切困難與挑戰(zhàn),。就像拓展訓(xùn)練時(shí)的高空斷橋項(xiàng)目，雖然站在上面心里害怕到了極點(diǎn),，但還是很開心的對(duì)教練說(shuō)：我不怕!我告訴自己不害怕,，于是就真的一點(diǎn)也不怕了。其實(shí)人有的時(shí)候就是這樣,，你越是畏畏縮縮,，越是難以控制內(nèi)心的恐懼……

正如河流匯成大海，山川構(gòu)筑江山一般,，一個(gè)企業(yè)要想做強(qiáng),、做大、做久,，必須要有自己獨(dú)特的企業(yè)文化,。萬(wàn)千百貨倚賴萬(wàn)達(dá)集團(tuán)強(qiáng)大的背景作依托，當(dāng)然傳承了王健林董事長(zhǎng)所說(shuō)的“人生追求的最高境界是精神追求,，企業(yè)經(jīng)營(yíng)的最高層次是經(jīng)營(yíng)文化”的經(jīng)營(yíng)理念,。在企業(yè)內(nèi)部，制度保證標(biāo)準(zhǔn),、文化超越標(biāo)準(zhǔn),。一切事情嚴(yán)格依照制度和流程執(zhí)行，盡量將復(fù)雜的事情簡(jiǎn)單化,，以提高工作效率,。正是這樣的良性循環(huán)，高效的工作模式奠定了萬(wàn)千百貨精彩而唯美的開場(chǎng),，注定了它不一樣的美好明天!

我們期待她的完美上演,，也將更加努力的去工作。在此祝同事們節(jié)日快樂(lè),，幸福健康!

一,、鑒別人才

識(shí)人，鑒別人才。這是最開始的也是最重要的環(huán)節(jié),，要做好我認(rèn)為關(guān)注幾點(diǎn)較關(guān)鍵：面試官,，在企業(yè)，面試官就是伯樂(lè),，可見面試官的重要性,，面試官個(gè)人的背景和技巧完全影響面試的結(jié)果;專業(yè)技能不是惟一標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于面試人的考量,，應(yīng)該是多維度的,，首先最重要的是面試人是否認(rèn)同和符合公司的核心價(jià)值觀和信念，其是面式人是是否具有團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力,、溝通能力,、抗壓力、學(xué)習(xí)能力,、同時(shí)處理多個(gè)任務(wù)的能力等等,，這可能涉及到“情商”的問(wèn)題;最后才是專業(yè)技能;實(shí)事求是，我們要想真正招聘人才,，面試時(shí)必須實(shí)事求是,，不搞虛假，不欺騙應(yīng)聘者,，關(guān)于薪水,，空間有多少是多少，把我們能給應(yīng)聘者提供的條件如實(shí)地告訴應(yīng)聘者,，其實(shí)有很多人都希望到在企業(yè)里能一展才華,，只要真心相待一定能找到合適的人才。

二,、按排合適的工作,、發(fā)揮潛能

用人，把優(yōu)秀的人才招來(lái),，如何去用?當(dāng)然,，我們的希望是能用到德才兼?zhèn)洹⒚婷婢闳?，但事?shí)上不太可能,。所以關(guān)鍵在于能否做到容之所短，用之所長(zhǎng),?？傊挥幸虿拧⒁驎r(shí),、因事、因地使用人才，才能做到人盡其才,、才盡其用。適當(dāng)?shù)谋O(jiān)控也是必須的,，但目的不是找毛病和問(wèn)責(zé),，而是能共同的正確的完成目標(biāo)。

三,、留住人才

招到人,，并不見得留住了人，要想留住人,，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者應(yīng)該了解你的團(tuán)人成員心里面是什么樣的想法。所以說(shuō),，經(jīng)常溝通最重要,，這種溝通不見得很正式,，中午吃飯,、吸煙時(shí)(當(dāng)然這個(gè)不普遍)、聊天時(shí)等等等,。內(nèi)容不限，對(duì)企業(yè),，對(duì)工作,，對(duì)薪水等等，只有了解自己的員工心里面的想法,，你才能更好的滿足他們,，發(fā)揮他們的最大潛力，為企業(yè)為他們自己創(chuàng)造效益,，從而實(shí)現(xiàn)工作的樂(lè)趣,。另外，提供可發(fā)展的工作空間是相當(dāng)?shù)闹匾?，人員的流失大多因?yàn)檫@個(gè)原因,，所以領(lǐng)導(dǎo)者要根據(jù)公司和個(gè)人的情況為人員提供職業(yè)規(guī)劃，指明方向,。當(dāng)然薪金鼓勵(lì)是必要的,，畢竟大家是出來(lái)討生活的，除了理想，還要養(yǎng)家糊口,，薪酬的多少也是對(duì)一個(gè)人工作成績(jī)的肯定,。

四、培養(yǎng)人才

建立學(xué)習(xí)型和教授型團(tuán)隊(duì)是團(tuán)隊(duì)建設(shè)的重要目標(biāo),，學(xué)習(xí)型組織對(duì)企業(yè)創(chuàng)新能力及彈性有很重大的影響;而教授型的組織,，能為企業(yè)創(chuàng)造出更多成功的領(lǐng)導(dǎo)階層，創(chuàng)造令人才心情舒暢的工作環(huán)境,。培養(yǎng)人才,，實(shí)際上有很多途徑。首先是在實(shí)際工作中進(jìn)行歷練,，可以安排一些新的或有點(diǎn)挑戰(zhàn)工作,，這種鍛煉也是成長(zhǎng)最快的;在公司建立培訓(xùn)體系，根據(jù)公司的當(dāng)前工作內(nèi)容和未來(lái)的發(fā)展方向?yàn)閱T工提供系列培訓(xùn),，這種培訓(xùn)一般可做為公司的技術(shù)儲(chǔ)備,，也利于公司的團(tuán)隊(duì)建設(shè);相互學(xué)習(xí)，共同進(jìn)步,，每人都有善長(zhǎng),，以培訓(xùn)交流的形式與大家交流，內(nèi)容不僅僅限于技術(shù),，這種方式有利于增進(jìn)大家的了解,，對(duì)演示人也是一種鍛煉，我相信大多數(shù)人愿意進(jìn)行分享,。

酒店員工培訓(xùn)心得體會(huì)200字 酒店員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇四

一,、培訓(xùn)目的

培訓(xùn)是每一個(gè)學(xué)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì),，讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí),。打開了視野，增長(zhǎng)了見識(shí),，為我們以后的工作奠定了基礎(chǔ),。

二、培訓(xùn)崗位

前臺(tái)接待

三,、培訓(xùn)內(nèi)容

前臺(tái)作為酒店的第一接待部門,，是最先對(duì)客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤(rùn)的創(chuàng)造,，基本上都是從那里開始的,。

前臺(tái)的工作主要分成接待及客房銷售，登記入住,，退房及費(fèi)用結(jié)算,，客人答疑及服務(wù)要求處理,，電話轉(zhuǎn)接，出租車外叫服務(wù)及飛機(jī)票訂票業(yè)務(wù),。另外前臺(tái)作為客人直接接觸的部門,，所以客人的很多要求并不會(huì)直接向樓層服務(wù)員提出，而是選取他們最先接觸的部門前臺(tái),，因此前臺(tái)還要作為整個(gè)酒店的協(xié)調(diào)中心進(jìn)行工作,。

前臺(tái)分為早班、中班和通宵班三個(gè)班,，輪換工作，并一周一休,。除通宵班為一人外,，早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng)。其中一人為專職收銀,，另外兩人按照實(shí)際工作量狀況分配剩余工作,。這樣的安排比較寬松，既能夠在工作量大的狀況下分配為一人收銀,，一人登記推銷,，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還能夠緩解收銀的壓力,，讓收銀能夠做到頭腦清明,，不出錯(cuò)。最重要的是,，這樣的工作方式,，能夠很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn)，在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導(dǎo),，工作量大的時(shí)候又能夠更多的吸收經(jīng)驗(yàn),，迅速成長(zhǎng)。

但是,，問(wèn)題也是顯而易見的,。

由于這種基本沒(méi)有處于精細(xì)管理的狀態(tài)下，因此,，個(gè)人的職責(zé)很不清楚,，職責(zé)不清直接導(dǎo)致的就是權(quán)力不明，出現(xiàn)了問(wèn)題的時(shí)候自然會(huì)互相推諉,，這個(gè)問(wèn)題不是透過(guò)教育培訓(xùn)能解決的,。互相推諉,，本來(lái)就是人的天性,。所以,，務(wù)必解決這樣的問(wèn)題，一人一崗位,，這樣的管理方法在很多世界知名酒店早很多年已經(jīng)開始應(yīng)用了,，傳到國(guó)內(nèi)也有一段時(shí)間了。從各地的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看,，這樣是能夠有效的提高前臺(tái)接待和其他工作的效率,，并且能夠給客人以整齊，有秩序的感覺(jué),。根據(jù)消費(fèi)心理學(xué)的相關(guān)資料,，我們明白，有秩序的環(huán)境,，會(huì)給人以質(zhì)量的提高感,，有優(yōu)越感，自然會(huì)加深對(duì)經(jīng)營(yíng)單位的好感,，這個(gè)時(shí)候再配合以優(yōu)質(zhì)的客房服務(wù),，酒店在客人眼中的地位會(huì)迅速提升。

四,、培訓(xùn)體會(huì)及想法

通過(guò)這段時(shí)間的培訓(xùn),，我發(fā)現(xiàn)已經(jīng)存在了比較適宜的房態(tài)顯示和處理系統(tǒng)，但是沒(méi)有得到很好的應(yīng)用,。對(duì)于這個(gè)問(wèn)題,，我做了一個(gè)簡(jiǎn)單的分析。在房間退房之后,，一般狀況客房服務(wù)員需要20-30分鐘時(shí)間做房,，這個(gè)速度是具有必須的隨機(jī)性的，客人不同,，做房需要的時(shí)間也不一樣,。但是在由于此刻的操作流程是：客人退房房間查酒水房態(tài)置ok房準(zhǔn)備新客入住。在很多狀況下,，客人的選取是具有集中性的,，這主要是由于客人的選取具有趨同性，因此有些客房的入住率和新客更新率十分之高,，這個(gè)現(xiàn)象是由客人習(xí)慣,、房?jī)r(jià)、季節(jié)等很多條件共同決定的,。

在我們現(xiàn)有的操作流程中,，沒(méi)有給客房服務(wù)員預(yù)留時(shí)間做房，經(jīng)常出現(xiàn)房間沒(méi)有做完就通知樓層開房,，然后客房服務(wù)員經(jīng)常會(huì)有怨言,。這樣的狀況很不利于客房服務(wù)質(zhì)量的提高,。因此，我提出,，必須要把現(xiàn)有的電子房態(tài)顯示監(jiān)控系統(tǒng)良好的有效的利用起來(lái),。主要的做法有以下兩點(diǎn)。

1,、重新規(guī)劃從客人退房到置ok房的流程,，盡量吸取客房和前臺(tái)兩方面服務(wù)員的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，做出最有效率的操作流程和職責(zé)分工,。

2,、從退房到客房服務(wù)員做房，由客房領(lǐng)班查房之后再確定是否能夠置ok房,，這樣的操作是為了避免上述狀況,。

另外，由于前臺(tái)員工很長(zhǎng)時(shí)間都是應(yīng)用紙筆記錄的方式進(jìn)行房態(tài)管理,，因此加強(qiáng)對(duì)電腦的使用可能需要比較多的培訓(xùn)和規(guī)定。這種轉(zhuǎn)換可能會(huì)有一些難度,。但是,，相信只要管理層肯這樣做，員工又能夠提高工作效率,，自然是會(huì)收到不錯(cuò)的效果的,。

酒店員工培訓(xùn)心得體會(huì)200字 酒店員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇五

非常感謝酒店管理培訓(xùn)層給我一個(gè)良好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，于5月參加了由市旅游局組織的《現(xiàn)代酒店?duì)I銷管理與創(chuàng)新》的培訓(xùn),。學(xué)習(xí)時(shí)間雖然很短,，但我感覺(jué)確實(shí)是受了很大的啟發(fā)，受益匪淺,。

一,、學(xué)習(xí)內(nèi)容概述：

此次學(xué)習(xí)的主要內(nèi)容為三個(gè)方面：酒店?duì)I銷模式與策略、營(yíng)銷觀念創(chuàng)新,、追隨客人的滿意度,。

1、酒店?duì)I銷模式的四個(gè)階段是通過(guò)酒店專業(yè)人士及所有酒店人慢慢通過(guò)實(shí)際運(yùn)作而得到提升的：

第一階段為4p的應(yīng)用：即產(chǎn)品的組合,、定價(jià)的組合,、地點(diǎn)的組合、促銷的組合,，這個(gè)組合特點(diǎn)為：①具有可控性,、②動(dòng)態(tài)性、③具有整體性,。

第二階段為4c的應(yīng)用：即：消費(fèi)者,、成本,、便利、溝通;企業(yè)所有部門為服務(wù)于顧客利益而共同工作時(shí),，其結(jié)果就是整體營(yíng)銷,，其意義就是強(qiáng)調(diào)各種要素之間的關(guān)聯(lián)性，要求他們成為統(tǒng)一的有機(jī)體,，4c是強(qiáng)化以消費(fèi)者要求為中心的營(yíng)銷組合。

第三階段為4s的應(yīng)用：即：滿意,、服務(wù)與微笑,、速度,、誠(chéng)意，4s的營(yíng)銷戰(zhàn)略強(qiáng)調(diào)從消費(fèi)者要求出發(fā),，建立“消費(fèi)者占有”的營(yíng)銷導(dǎo)向,，定期對(duì)酒店產(chǎn)品、服務(wù)、品牌以及綜合性消費(fèi)者滿意指數(shù)的測(cè)評(píng)與改進(jìn)。

第四階段為4pcs的有機(jī)結(jié)合應(yīng)用：即以酒店為中心的市場(chǎng)營(yíng)銷管理理念,，以消費(fèi)者為中心的觀念,、社會(huì)營(yíng)銷觀念,。4pcs的營(yíng)銷管理理念其核心是要在正確處理好企業(yè)、顧客和社會(huì)三者之間的利益關(guān)系,，最終實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo),。

所以酒店管理要滿足顧客，實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷目標(biāo),，不能孤立只是考慮某一因素和手段,，必須從目標(biāo)市場(chǎng)需求和營(yíng)銷環(huán)境特點(diǎn)出發(fā),，根據(jù)酒店管理培訓(xùn)特點(diǎn),，資源和優(yōu)勢(shì)綜合應(yīng)用各種市場(chǎng)營(yíng)銷手段,，形成統(tǒng)一的配套的市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略，使之發(fā)揮整體效益,，爭(zhēng)取最佳效果,。

2、營(yíng)銷觀念創(chuàng)新：它分為九個(gè)方面內(nèi)容：4r營(yíng)銷法,、品牌的分類,、做大做高做精是一個(gè)選擇市場(chǎng)的過(guò)程、對(duì)經(jīng)營(yíng)與酒店管理培訓(xùn)的再次認(rèn)識(shí),、市場(chǎng)營(yíng)銷與銷售,、對(duì)主題酒店和主題產(chǎn)品的思考、建立客戶平臺(tái)和網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷,、會(huì)展經(jīng)濟(jì)你認(rèn)知多少,、酒店銷售業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)若干要素。酒店?duì)I銷到此又上了一個(gè)臺(tái)階,，強(qiáng)調(diào)顧客——人的因素,，注重營(yíng)銷過(guò)程中對(duì)顧客的關(guān)懷，客戶關(guān)系的維護(hù)，生產(chǎn)過(guò)程和消費(fèi)過(guò)程必須以“以人為本”為原則,，根據(jù)買方賣方市場(chǎng)雙方特點(diǎn)和需求,，不斷調(diào)整、創(chuàng)造,、策劃出新的產(chǎn)品,，實(shí)現(xiàn)最終目標(biāo)。

3,、追隨客人的滿意度：?jiǎn)T工的責(zé)任,、管理的責(zé)任、當(dāng)你感覺(jué)到與高水準(zhǔn)酒管理培訓(xùn)店有差距時(shí)你是否已經(jīng)找到了容易出現(xiàn)的問(wèn)題,。

員工要熱愛酒店,，關(guān)愛客人，體現(xiàn)酒店宗旨,，管理要注重細(xì)節(jié),，“量化”標(biāo)準(zhǔn)，貴在“堅(jiān)持”,，找到差距,，體現(xiàn)自己的特色，要“人無(wú)我有,、人有我優(yōu),、人優(yōu)我特、人特我變”,。

二,、根據(jù)我們所學(xué)的內(nèi)容，淺談本人幾點(diǎn)想法：

1,、以人為本包含員工和客人

客人對(duì)酒店管理培訓(xùn)的第一感覺(jué)絕對(duì)重要,，這主要靠?jī)蓚€(gè)方面來(lái)體現(xiàn)：酒店特色及員工素質(zhì)。作為酒店每位員工要把自己當(dāng)作企業(yè)形象代表人,，形象要得體,、大方、端莊,，每個(gè)崗位都要專業(yè),，有星級(jí)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，要求熱愛酒店,、關(guān)愛客人,、以客人為中心,，使客人對(duì)酒店產(chǎn)生信譽(yù),、滿意，酒店的規(guī)章制度需根據(jù)客人需求作相應(yīng)調(diào)整，而不是要顧客來(lái)適應(yīng)遵守酒店的制度,，要以消費(fèi)者為中心,，以小產(chǎn)品做大市場(chǎng)。

2,、酒店五個(gè)重要營(yíng)造

(1)產(chǎn)品營(yíng)造要有“第一個(gè)開發(fā)出自己的新產(chǎn)品,，又第一個(gè)淘汰自己的老產(chǎn)品“的經(jīng)營(yíng)觀念。

(2)環(huán)境營(yíng)造對(duì)消費(fèi)環(huán)境不斷創(chuàng)新,，要有“天天有新意,，月月有新招“的指導(dǎo)思想。

(3)市場(chǎng)營(yíng)造“心有多大,、市場(chǎng)就有多大”把蛋糕觀念變成面團(tuán)觀念,，我們要主動(dòng)征求來(lái)自各方面的意見和需求，通過(guò)座談,、聽取意見,、溝通信息來(lái)和客戶聯(lián)絡(luò)感情，借用顧客的言語(yǔ)為酒店做免費(fèi)的宣傳廣告,，為我們開拓更廣闊的客戶市場(chǎng),。

(4)口碑的營(yíng)造“金獎(jiǎng)銀獎(jiǎng)不如顧客的夸獎(jiǎng)，金杯銀杯不如顧客的口碑”

一個(gè)企業(yè)成功的標(biāo)志不僅在于它的知名度有多高,，更在于顧客對(duì)酒店的美譽(yù)度有多高,，和對(duì)客戶企業(yè)忠誠(chéng)度的培育，所以我們必須為此付出相當(dāng)大的努力,，必須始終保持將自己最優(yōu)秀的產(chǎn)品和服務(wù)展現(xiàn)在顧客而前,，給顧客意外的驚喜和物超所值的感受。

酒店員工培訓(xùn)心得體會(huì)200字 酒店員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇六

酒店是一家五星級(jí)的涉外酒店,，于年正式開業(yè),，期間先后拓建了“茶皇殿”、“巴蜀人家”,、“卡拉ok廳”,、“食街”等新的餐飲娛樂(lè)設(shè)施。由于資金投入轉(zhuǎn)向餐飲,，故客房翻新裝修未能及時(shí)跟上,，因此客房及其他附屬設(shè)施較為陳舊，但是衛(wèi)生狀況依然很清潔,。酒店非常注重員工的素質(zhì)教育和企業(yè)的文化氣息,，這些都將在各個(gè)方面有所體現(xiàn)。

一,、培訓(xùn)方面

1,、新員工的入職培訓(xùn)

酒店非常重視新員工的入職培訓(xùn),，每位入店員

均需通過(guò)三天的培訓(xùn)后，以學(xué)習(xí)酒店概況,、服務(wù)人員的道德修養(yǎng),、酒店的獎(jiǎng)罰條例、服務(wù)意識(shí)等方面為內(nèi)容,，努力使來(lái)自不同文化背景的新員工,，按照酒店服務(wù)規(guī)范的要求操作，符合對(duì)客服務(wù)的需要,，保持均衡的酒店服務(wù)水準(zhǔn),。通過(guò)培訓(xùn)，使員工了解自已企業(yè)發(fā)展史,，樹立賓客至上的服務(wù)意識(shí),，明確員工的職責(zé)，提高消防安全意識(shí),。以前,，該酒店是入職就培訓(xùn)，由于培訓(xùn)老師只有一人,，故而常常應(yīng)接不暇,，造成工作量大且成效甚微的局面，經(jīng)過(guò)多次建議及探討后,，現(xiàn)改成一個(gè)月集中培訓(xùn),、成批培訓(xùn)，既降低了人力,、物耗,，又取得了較好的培訓(xùn)效果。

2,、崗位專項(xiàng)培訓(xùn)

崗位專項(xiàng)培訓(xùn)按三級(jí)培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)來(lái)看,，主要是以

部門培訓(xùn)為主動(dòng)，培訓(xùn)部加強(qiáng)督導(dǎo),。崗位專項(xiàng)培訓(xùn)針對(duì)性強(qiáng),，可根據(jù)工作中出現(xiàn)的各類問(wèn)題，如,，服務(wù)觀念滯后,、技能不熟練等情況，部門訓(xùn)導(dǎo)師可以利用班前會(huì)或部門例會(huì),，進(jìn)行專題講授或現(xiàn)場(chǎng)操作,，或集中學(xué)習(xí)，及時(shí)加以整改,。另一種培訓(xùn)則依據(jù)培訓(xùn)部下達(dá)的主題培訓(xùn)計(jì)劃,，進(jìn)行培訓(xùn),，并由質(zhì)檢部進(jìn)行基層檢查，如培訓(xùn)不到位,，則往往員工回答不出質(zhì)檢人員的提問(wèn)，并對(duì)培訓(xùn)不得力的部門進(jìn)行曝光,。部門崗位培訓(xùn)例如,，今年二月，房務(wù)部開展了“客人投訴處理技巧”,、“前臺(tái)與有關(guān)部門的

溝通”,、“正、負(fù)面案例分析”,、“vip接待程序”等;餐飲部開展了“強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)”,、“春節(jié)菜單知識(shí)與推廣培訓(xùn)”、“酒水知識(shí)”,、“vip接待與服務(wù)規(guī)范”等內(nèi)容,。專項(xiàng)培訓(xùn)是以整個(gè)飯店為主體，開展了“服務(wù)12快”,、“二線為一線服務(wù)”,、“嘉柏品牌內(nèi)容”等內(nèi)容的培訓(xùn)。這類培訓(xùn)時(shí)間由各部門自定,、主題突出,、人員集中、專業(yè)性強(qiáng),，取得的培訓(xùn)效果較為明顯,。

3、建立網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)系統(tǒng)

東方酒店管理公司為保證品牌效應(yīng),，出臺(tái)了公司管理培訓(xùn)要點(diǎn)一文,，遵循“管理者就是訓(xùn)導(dǎo)者”的原則，酒店建立了三級(jí)培訓(xùn)組織機(jī)構(gòu)并制定了相關(guān)的職責(zé),。具體來(lái)說(shuō),，總經(jīng)理即總訓(xùn)導(dǎo)師，各大部總監(jiān),、經(jīng)理,、班組長(zhǎng)則是各部門及班組訓(xùn)導(dǎo)師，形成分級(jí)管理,，各司其責(zé),，形成不同層次，覆蓋全酒店的培訓(xùn)管理網(wǎng)絡(luò),。根據(jù)培訓(xùn)工作的重點(diǎn),，作了細(xì)化的要求,。一是要制定培訓(xùn)工作的計(jì)劃，包括培訓(xùn)計(jì)劃的目的,、內(nèi)容,、參加人員、地點(diǎn),、時(shí)間安排,、預(yù)期效果、費(fèi)用等;二是要衽動(dòng)態(tài)的控制,，即培訓(xùn)工作的落實(shí),，包括培訓(xùn)工作的報(bào)告、培訓(xùn)工作的執(zhí)行情況,、培訓(xùn)工作的檢查等,。三是建立培訓(xùn)人員的資料庫(kù)。

4,、完善的質(zhì)檢系統(tǒng)

酒店為了抓好全面質(zhì)量,，專設(shè)一質(zhì)檢主任，結(jié)合酒店實(shí)際情況,，建立質(zhì)檢網(wǎng)絡(luò),，形成結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾砟Ｊ健Ｙ|(zhì)檢組定期對(duì)酒店內(nèi),、外進(jìn)行檢查,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，進(jìn)行歸納,，提出下月服務(wù)工作重點(diǎn);同時(shí)質(zhì)檢部又與培訓(xùn)部有磯地結(jié)合,，相輔相成，對(duì)培訓(xùn)績(jī)效的評(píng)估起到重要作用,。具體做法：質(zhì)檢部進(jìn)行質(zhì)檢,，提出新的服務(wù)重點(diǎn)，培訓(xùn)部跟進(jìn)培訓(xùn)內(nèi)容,、落實(shí),，質(zhì)檢部再進(jìn)行檢查，形成……質(zhì)檢――培訓(xùn)――再質(zhì)檢――再培訓(xùn)……的良好循環(huán),。

二,、人事方面

1、人員編制

酒店現(xiàn)有306間客房,，1483張餐位,，編制人員740人，實(shí)際在編732人,，其中實(shí)習(xí)生34人,。目前客房人員編制217人,，實(shí)際人員為198人，實(shí)習(xí)生5人;餐飲部編制352人,，實(shí)際編制344人,，實(shí)習(xí)生29人，年平均人員流動(dòng)量在30%左右,。

近年來(lái),，酒店由經(jīng)濟(jì)輝煌時(shí)期漸入低谷，為減少人員開支,，避免人浮于事，該酒店實(shí)施了裁員,，由原1200人減到現(xiàn)在730人,。目前，“上海菜館”已實(shí)施承包,，核算部門的營(yíng)業(yè)指標(biāo),，也核算用人指標(biāo)，根據(jù)完成情況給予發(fā)放相應(yīng)比例的獎(jiǎng)金,，即包干獎(jiǎng)金,。

2、人員招聘

由于人員流動(dòng),，導(dǎo)致崗位缺編,，酒店根據(jù)部門需要，及時(shí)招聘,，避免影響各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的服務(wù)質(zhì)量,。一般以二種途徑取得人才：一是從內(nèi)部招聘，通過(guò)升職,、換崗等方式;二是通過(guò)勞務(wù)市場(chǎng)向社會(huì)招工,。招工程序是先由人事主任初選，然后由使用部門進(jìn)行面試,，最后b級(jí)以下人員由人力資源總監(jiān)直接審批,，a級(jí)以上人員由總經(jīng)理審批。

三,、企業(yè)文化建設(shè)

酒店沒(méi)有黨,、工、團(tuán)組織,，因此為處理好員工的一些后勤事宜,，專門設(shè)立了員工事務(wù)部，負(fù)責(zé)管理幼兒園,、宿舍,、員工生日,、員工聯(lián)歡會(huì)等工作。為豐富員工的業(yè)余精神生活,，專設(shè)一間4平方米左右的圖書室,，一部分為飯店所購(gòu)，一部分則號(hào)召員工捐書,。為體現(xiàn)酒店人性化,、全面質(zhì)量管理，近期又提出了“二線為一線服務(wù),，即為客人服務(wù)”的理念,。同時(shí)該店質(zhì)檢、培訓(xùn)訓(xùn),、員工事務(wù)部共同復(fù)刊了《人家》,。

四、保安工作

保安部組織結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn),，制度健全,、崗位明確、紀(jì)律嚴(yán)明,。雖然人員只有20多人,，但卻以高質(zhì)量的服務(wù)水準(zhǔn)為酒店提供安全保障。酒店要求保安員不僅要業(yè)務(wù)要精通,，而且對(duì)客服務(wù)知識(shí)也要掌握,。培訓(xùn)部專門為保安人中開設(shè)保安員禮賓知識(shí)課，同時(shí)要求保安員必須人人通過(guò)基本英語(yǔ)匯話考試,。每月保安部組織保安人員進(jìn)行消防培訓(xùn)一次,、每年組織全酒店員工消防知識(shí)一次、每年組織一次酒店消防模擬學(xué)習(xí)一次,，并且做常講,、常說(shuō)，為的只有一個(gè)目的：更好地為每一個(gè)顧客服務(wù),。

以上是本人在珠海酒店學(xué)習(xí)的所見所聞,。通過(guò)此次學(xué)習(xí)，本人意識(shí)到飯店質(zhì)量管理不應(yīng)僅僅停留在員工的儀表儀容,、禮節(jié)禮貌,、衛(wèi)生關(guān)況上，而是要注重員工的服務(wù)意識(shí)的培訓(xùn)和管理,，那么怎樣才能做好這項(xiàng)工作呢?唯有通過(guò)培訓(xùn)和管理,，不斷強(qiáng)化員工的這種意識(shí)，樹立賓客至上的服務(wù)理念，才能實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)者,、員工的雙贏,。

酒店員工培訓(xùn)心得體會(huì)200字 酒店員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇七

進(jìn)入酒店這個(gè)大集體，也通過(guò)這幾天領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的培訓(xùn),，讓我們這些員工受益匪淺,。以下就是我對(duì)這次酒店培訓(xùn)的心得體會(huì)-服務(wù)的重要性，一個(gè)酒店能不能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,，持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展,，能否成為品牌企業(yè)，菜品,、服務(wù),、環(huán)境三大支柱缺一不可。菜品和環(huán)境的提升需要花費(fèi)人力,、財(cái)力及較長(zhǎng)時(shí)間的投入,。隨著就餐觀念的變化，如今人們?cè)絹?lái)越重視酒店的服務(wù)水平,，甚至把服務(wù)水平的高低作為選擇餐館的重要依據(jù),。因此,，提升服務(wù)水平是投入少,、見效快的主要手段。

提升服務(wù)水平的核心在于提升服務(wù)人員的素質(zhì),，服務(wù)語(yǔ)言則是服務(wù)人員素質(zhì)的最直接體現(xiàn),。語(yǔ)言是人們用來(lái)表達(dá)思想、交流感情的交際工具,。服務(wù)不是演講也不是講課，服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)只要清楚,、親切,、準(zhǔn)確地表達(dá)出自己的意思即可，不宜多說(shuō)話,。服務(wù)過(guò)程中不能只有鞠躬,、點(diǎn)頭，沒(méi)有問(wèn)候,，只有手勢(shì)，沒(méi)有語(yǔ)言的配合,。傳統(tǒng)服務(wù)是吆喝服務(wù),，鳴堂叫菜、唱收唱付,，現(xiàn)代服務(wù)則講究輕聲服務(wù),，為客人保留一片寧?kù)o的天地，要求三輕(即說(shuō)話輕,、走路輕、操作輕),。一些服務(wù)人員往往由于靦腆,，或者普通話說(shuō)得不好，在服務(wù)過(guò)程中不能向客人提供清楚明了的服務(wù),，造成了客人的不滿,。特別是報(bào)菜名，經(jīng)常使顧客聽得一頭霧水,，不得不再問(wèn),。由此妨礙主客之間的溝通，耽誤正常的工作,。即使是因?yàn)榈胤斤L(fēng)味和風(fēng)格突出的餐廳,，要采用方言服務(wù)才能顯現(xiàn)出個(gè)性，也不能妨礙正常的交流,。因此這類餐廳的服務(wù)員也應(yīng)該會(huì)說(shuō)普通話,，或者要求領(lǐng)班以上的管理人員會(huì)說(shuō)普通話，以便于用雙語(yǔ)服務(wù),，既能體現(xiàn)其個(gè)性,，又能使交流做到曉暢明白。餐廳人員直接面對(duì)顧客服務(wù),，每天接觸的客人很多,，而且什么樣的客人都有。雖然他們?cè)诜?wù)時(shí)很小心,，但有時(shí)仍難免一時(shí)疏忽,，造成客人的傷害;或者服務(wù)人員服務(wù)時(shí)所做的一切都符合規(guī)定，但仍然不能使客人滿意,。這里餐廳服務(wù)人員應(yīng)以“顧客至上”為原則,，向客人道歉以求客人的諒解。身為餐廳的服務(wù)人員,，一定要了解各種顧客的類型,，才能隨機(jī)應(yīng)變,，把握時(shí)機(jī)，應(yīng)答自如,，順應(yīng)其需要,，提供最佳的服務(wù)。

要做到以上的服務(wù),，平時(shí)必須要注意修養(yǎng),，不要隨便發(fā)脾氣。一定要做到服飾整齊,、儀容端莊,、態(tài)度和藹、親切待人,、認(rèn)真負(fù)責(zé),、迅速合作、誠(chéng)實(shí)不欺,、禮貌周到等要求,，讓客人感覺(jué)進(jìn)入所接受的服務(wù)無(wú)可挑剔。現(xiàn)將各項(xiàng)應(yīng)遵守的規(guī)定分述如下,。

1,、服務(wù)員的儀態(tài)

服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要服飾整齊、儀態(tài)端莊,，使顧客深信酒店是重清潔服務(wù)的,。男性服務(wù)生必須常刮胡子，衣服整齊,，雙手及指甲要清潔,，并注意口臭及體臭,。女性服務(wù)生頭發(fā)要梳理整齊,，并帶上規(guī)定的發(fā)罩;除了結(jié)婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品;不要使用艷色指甲油,，指甲要修剪整齊;穿規(guī)定的平底鞋及長(zhǎng)筒襪,，給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象。工作時(shí)服務(wù)人員不要抽煙,、嚼口香糖,。禮貌、親切,、助人為樂(lè)的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感,。餐廳服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心,。如發(fā)生意外事件時(shí),，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠(chéng)懇的態(tài)度來(lái)解決任何爭(zhēng)端，一切以“顧客至上”為原則,。

2,、服務(wù)員的合作精神

工作人員一定要做到認(rèn)真負(fù)責(zé)，迅速合作,，這樣都能使工作更順利,。服務(wù)員不但應(yīng)能愉快勝任自己的工作，而且也應(yīng)能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難,，并立刻知道在何處以何種方式來(lái)協(xié)助同事,。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進(jìn)行,。

3,、服務(wù)員的誠(chéng)實(shí)與禮貌

工作的同事之間一定要相互尊重，互相幫助;遵守餐廳的規(guī)定,，不貪財(cái),，不欺騙客人，禮貌周到,。這樣在服務(wù)時(shí),，才會(huì)贏得客人的好感。只要平時(shí)就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應(yīng)有的修養(yǎng),，生意才能更好,，才能達(dá)到餐廳營(yíng)利的目的。

禮貌,、親切,、助人為樂(lè)的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。

另外,，酒店服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹,，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時(shí),，應(yīng)記住一定要忍耐,，以誠(chéng)懇的態(tài)度來(lái)解決任何爭(zhēng)端，一切以“顧客至上”為原則,。

以上就是我在這次培訓(xùn)中的心得體會(huì),，這些知識(shí)內(nèi)容都是領(lǐng)導(dǎo)在培訓(xùn)課程中對(duì)我們的淳淳教誨，無(wú)論是在酒店的那個(gè)部門想要做到更強(qiáng)最好,，那么就要理解服務(wù)的重要性,。要好好的學(xué)習(xí)，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的期望,，讓我們做到最好,。讓酒店越來(lái)越好,，更上一層樓。

酒店員工培訓(xùn)心得體會(huì)200字 酒店員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇八

俗話說(shuō)：“不吃飯則饑,，不學(xué)習(xí)則愚”;“流水不腐,，戶樞不蠹”。作為酒店基層管理者,，要不斷的更新知識(shí),，增長(zhǎng)學(xué)問(wèn)，提高自身的管理水平,，以適應(yīng)企業(yè)發(fā)展的需要,。

20xx年z月z至z日，在培訓(xùn)中心舉辦了基層管理人員培訓(xùn)活動(dòng),。相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)此次活動(dòng)十分重視,，親臨培訓(xùn)課堂，與我們一起聽課學(xué)習(xí),，這也是對(duì)我們的極大鼓勵(lì)和鞭策,。下面就對(duì)于三天的培訓(xùn)課程淺談一下我的學(xué)習(xí)體會(huì)。

一,、王成慧老師——《酒店?duì)I銷思想,、戰(zhàn)略與策略》

“ 我們賣的是服務(wù)，其中包含了文化,、品味,、享受、超值”,。這對(duì)此觀點(diǎn)我感受,、理解頗深，公司從上到下,，大力弘揚(yáng)服務(wù)營(yíng)銷,，所謂服務(wù)營(yíng)銷是企業(yè)在充分認(rèn)識(shí)滿足消費(fèi)者需求的前提下，為充分滿足消費(fèi)者需要在營(yíng)銷過(guò)程中所采取的一系列活動(dòng),。 服務(wù)營(yíng)銷與傳統(tǒng)的營(yíng)銷的比較同傳統(tǒng)的營(yíng)銷方式相比較,，服務(wù)營(yíng)銷是一種營(yíng)銷理念,，企業(yè)營(yíng)銷的是服務(wù),，而傳統(tǒng)的營(yíng)銷方式只是一種銷售手段，企業(yè)營(yíng)銷的是具體的產(chǎn)品,。在傳統(tǒng)的營(yíng)銷方式下,，消費(fèi)者購(gòu)買了產(chǎn)品意味著在一莊買賣的完成，雖然它也有產(chǎn)品的售后服務(wù),，但那只是一種解決產(chǎn)品售后維修的職能,。而從服務(wù)營(yíng)銷觀念理解,，消費(fèi)者購(gòu)買了產(chǎn)品僅僅意味著銷售工作的開始而不是結(jié)束，企業(yè)關(guān)心的不僅是產(chǎn)品的成功售出,，更注重的是消費(fèi)者在享受企業(yè)通過(guò)產(chǎn)品所提供的服務(wù)的全過(guò)程的感受,。

這一點(diǎn)也可以從馬斯洛的需求層次理論上理解：人最高的需求是尊重需求和自我實(shí)現(xiàn)需求，服務(wù)營(yíng)銷正是為消費(fèi)者(或者人)提供了這種需求,，而傳統(tǒng)的營(yíng)銷方式只是提供了簡(jiǎn)單的滿足消費(fèi)者在生理或安全方面的需求,。隨著社會(huì)的進(jìn)步，人民收入的提高,，消費(fèi)者需要的不僅僅是一個(gè)產(chǎn)品,，更需要的是這種產(chǎn)品帶來(lái)的特定或個(gè)性化的服務(wù)，從而有一種被尊重和自我價(jià)值實(shí)現(xiàn)的感覺(jué),，而這種感覺(jué)所帶來(lái)的就是顧客的忠誠(chéng)度,。服務(wù)營(yíng)銷不僅僅是某個(gè)行業(yè)發(fā)展的一種新趨勢(shì)，更是社會(huì)進(jìn)步的一種必然產(chǎn)物 ,。

當(dāng)前我們正在宣貫的“三三四四五”服務(wù)理念就是貫徹服務(wù)營(yíng)銷的鮮明寫照,。把它落實(shí)運(yùn)用到實(shí)際服務(wù)工作中是一件長(zhǎng)期持久、任重道遠(yuǎn)的事情,。作為基層管理人員,，要帶頭踐行，起到模范帶頭作用,。

二,、趙莉敏老師——《飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)案例解讀》

趙老師以故事貫穿整個(gè)培訓(xùn)課程，帶我們進(jìn)行了一次難忘的“芳香之旅”,。

優(yōu)質(zhì)服務(wù)案例解讀—快步禮賓,、殷勤帶房、貼身管家,、 “金鑰匙”服務(wù),、節(jié)日祝福、細(xì)微服務(wù),、真情回訪,、真誠(chéng)送行、信函問(wèn)候等,。

生活就是服務(wù),，只有給予人們更多一點(diǎn)，更好一點(diǎn)服務(wù)的人,，才能不斷前進(jìn),。酒店員工的職業(yè)道德是真誠(chéng)公道、信譽(yù)第一,， 誠(chéng)實(shí)守信是中國(guó)人的傳統(tǒng)美德,，自古以來(lái)恪守誠(chéng)信就是衡量一個(gè)人行為,、品質(zhì)和人格的標(biāo)準(zhǔn)。做企業(yè)同樣需要誠(chéng)信,，古人云：“經(jīng)營(yíng)之道在于誠(chéng),，贏利之道在于信”，誠(chéng)實(shí)守信既是做人的基本道德準(zhǔn)則,，也是企業(yè)搏擊市場(chǎng)賴以生存的前提,。在建設(shè)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的今天，我們關(guān)注“誠(chéng)信”是因?yàn)樵诂F(xiàn)實(shí)生活中,，存在著缺乏誠(chéng)信的陰影,，從假煙、假酒,、假證件,、假鈔票等等，都給人們的心理上留下了很多不誠(chéng)信的陰影,，以致讓人與人之間缺乏信任和理解,。作為一個(gè)服務(wù)行業(yè)的工作人員，應(yīng)該怎樣去面對(duì)現(xiàn)在的實(shí)際工作呢?在實(shí)際工作中,，人們往往把服務(wù)理解為態(tài)度,，即：態(tài)度好=服務(wù)好，其實(shí)不然,，服務(wù)有其更深刻的內(nèi)涵,，并且與執(zhí)行規(guī)章制度之間有著密不可分的聯(lián)系。誰(shuí)都知道,，與客人直接打交道即累又繁瑣,，可我喜歡服務(wù)工作，喜歡看到客戶,、人希冀而來(lái),、滿意而去的表情;喜歡看客戶在我們這里疲憊而來(lái)，面帶滿意的笑容離去;滿足于由于堅(jiān)持原則而使酒店和客戶的利益得到保障后獲得的成就感,。但也常因硬件不足而不得不通過(guò)人為的服務(wù)手段去彌補(bǔ)而產(chǎn)生遺憾,，也不得不接受客戶沒(méi)有達(dá)到目的時(shí)不滿的宣泄。我的工作中心是：一切為了顧客,，為了一切顧客,，為了顧客的一切。

我是為客人服務(wù)的人服務(wù)的,，一定要最大限度的滿足員工的需求,，牢固樹立二線為一線、全員為顧客,、我為大家的服務(wù)意識(shí),，做一個(gè)讓大家信賴、依托,、知心的基層管理者,。

三、付剛業(yè)老師——《酒店管理溝通務(wù)實(shí)與藝術(shù)》,。

付老師從自我溝通,、提升成熟度、運(yùn)用溝通技術(shù)三個(gè)方面進(jìn)行了講解,，并呈上了經(jīng)典案例,。我們只是研究別人，很少研究自己;溝通要以別人為中心,，不是一自己為中心,。人際溝通注重和每一個(gè)人進(jìn)行良性的互動(dòng)。既不能夠偏重某些人,，使其他人受到冷落;也不應(yīng)該只顧自己,，想說(shuō)什么就說(shuō)什么，愛說(shuō)什么便說(shuō)什么,。否則你只是在發(fā)表意見,，根本不是在進(jìn)行溝通。善于溝通的人,，必須隨時(shí)顧及別人的感受,，以免無(wú)意中破壞了自己的人際關(guān)系。在我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中,，人際溝通是不可或缺的活動(dòng),，必須養(yǎng)成小心應(yīng)對(duì)、用心體會(huì),、虛心檢討的良好習(xí)慣,。一方面使自己的溝通能力不斷提高， 一方面促使自己的人際關(guān)系獲得改善,。在愉快中把正當(dāng)?shù)氖虑檗k理妥當(dāng),，則是我們共同努力的目標(biāo)。

作為一個(gè)管理者,，要善于溝通,，學(xué)會(huì)溝通，與自己的上級(jí),、同事,、下級(jí)建立良好的合作關(guān)系，共同營(yíng)造良好的工作環(huán)境和組織氛圍,。三天的課程,，收獲較多,，運(yùn)用到實(shí)際工作中取得成效才是真正的目的，我盡力做到,。

酒店員工培訓(xùn)心得體會(huì)200字 酒店員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇九

不知不覺(jué)來(lái)公司已經(jīng)一個(gè)月了,，這段時(shí)間感覺(jué)自己每天都在成長(zhǎng)和進(jìn)步，忙碌的工作讓自己特別踏實(shí),，不再有懸空

《新員工培訓(xùn)心得體會(huì)》正文開始>>不知不覺(jué)來(lái)公司已經(jīng)一個(gè)月了,，這段時(shí)間感覺(jué)自己每天都在成長(zhǎng)和進(jìn)步，忙碌的工作讓自己特別踏實(shí),，不再有懸空的漂浮感,，而是把這里當(dāng)作最好的歸宿，如春蠶吐絲般,，盡力去奉獻(xiàn)一絲一縷的力量,。

行政部是企業(yè)的后勤保障部門，作為公司強(qiáng)有力的制度執(zhí)行官,，不僅要做好對(duì)外關(guān)系處理,、安全監(jiān)督，還要做到上下聯(lián)絡(luò)溝通工作,，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)反映情況,、反饋信息，讓各部門間相互配合,、綜合協(xié)調(diào),。因此，大到公司外聯(lián),，小到員工手上的每一只筆,、每一個(gè)本子，都要安排統(tǒng)籌到位,。工作的同時(shí)也感受到了企業(yè)以人為本的良好的工作氛圍,，領(lǐng)導(dǎo)對(duì)員工的關(guān)懷，就像冬日里的陽(yáng)光,，溫暖著每一個(gè)人的心,，同事之間的和睦與融洽，讓工作變得更加簡(jiǎn)單而有力量,。

與實(shí)習(xí)生同事的相處是愉快的,，剛?cè)肷鐣?huì)的他們青春而有朝氣，熱情而且好學(xué),。從他們身上我時(shí)常會(huì)看到自己曾經(jīng)的影子,，一直對(duì)自己說(shuō)：要永遠(yuǎn)葆有有一顆年輕的心，要有積極的心態(tài)。而與他們同齡的我,，卻有著不一樣的人生經(jīng)歷與心態(tài),。曾經(jīng)歷過(guò)風(fēng)雨的洗禮，我已經(jīng)不再是溫室里的一朵小花,，我也不再把自己當(dāng)個(gè)孩子,。但我感謝曾經(jīng)所遭遇的一切,，所遇到的每一個(gè)人,、每一件事情，它讓我有勇氣去面對(duì)現(xiàn)在的一切困難與挑戰(zhàn),。就像拓展訓(xùn)練時(shí)的高空斷橋項(xiàng)目,，雖然站在上面心里害怕到了極點(diǎn)，但還是很開心的對(duì)教練說(shuō)：我不怕!我告訴自己不害怕,，于是就真的一點(diǎn)也不怕了,。其實(shí)人有的時(shí)候就是這樣，你越是畏畏縮縮,，越是難以控制內(nèi)心的恐懼……

正如河流匯成大海,，山川構(gòu)筑江山一般，一個(gè)企業(yè)要想做強(qiáng),、做大,、做久，必須要有自己獨(dú)特的企業(yè)文化,。萬(wàn)千百貨倚賴萬(wàn)達(dá)集團(tuán)強(qiáng)大的背景作依托，當(dāng)然傳承了王健林董事長(zhǎng)所說(shuō)的“人生追求的最高境界是精神追求，企業(yè)經(jīng)營(yíng)的最高層次是經(jīng)營(yíng)文化”的經(jīng)營(yíng)理念。在企業(yè)內(nèi)部,，制度保證標(biāo)準(zhǔn),、文化超越標(biāo)準(zhǔn),。一切事情嚴(yán)格依照制度和流程執(zhí)行，盡量將復(fù)雜的事情簡(jiǎn)單化，以提高工作效率。正是這樣的良性循環(huán),，高效的工作模式奠定了萬(wàn)千百貨精彩而唯美的開場(chǎng),，注定了它不一樣的美好明天!

我們期待她的完美上演，也將更加努力的去工作,。在此祝同事們節(jié)日快樂(lè)，幸福健康!

一,、鑒別人才

識(shí)人,，鑒別人才,。這是最開始的也是最重要的環(huán)節(jié),，要做好我認(rèn)為關(guān)注幾點(diǎn)較關(guān)鍵：面試官,，在企業(yè)，面試官就是伯樂(lè),，可見面試官的重要性,，面試官個(gè)人的背景和技巧完全影響面試的結(jié)果;專業(yè)技能不是惟一標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于面試人的考量,，應(yīng)該是多維度的,，首先最重要的是面試人是否認(rèn)同和符合公司的核心價(jià)值觀和信念，其是面式人是是否具有團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力,、溝通能力,、抗壓力、學(xué)習(xí)能力,、同時(shí)處理多個(gè)任務(wù)的能力等等,，這可能涉及到“情商”的問(wèn)題;最后才是專業(yè)技能;實(shí)事求是，我們要想真正招聘人才,，面試時(shí)必須實(shí)事求是,，不搞虛假，不欺騙應(yīng)聘者,，關(guān)于薪水,，空間有多少是多少，把我們能給應(yīng)聘者提供的條件如實(shí)地告訴應(yīng)聘者,，其實(shí)有很多人都希望到在企業(yè)里能一展才華,，只要真心相待一定能找到合適的人才。

二,、按排合適的工作,、發(fā)揮潛能

用人，把優(yōu)秀的人才招來(lái),，如何去用?當(dāng)然，我們的希望是能用到德才兼?zhèn)?、面面俱全,，但事?shí)上不太可能。所以關(guān)鍵在于能否做到容之所短,，用之所長(zhǎng),。總之只有因才,、因時(shí),、因事、因地使用人才,，才能做到人盡其才,、才盡其用,。適當(dāng)?shù)谋O(jiān)控也是必須的，但目的不是找毛病和問(wèn)責(zé),，而是能共同的正確的完成目標(biāo),。

三、留住人才

招到人,，并不見得留住了人,，要想留住人，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者應(yīng)該了解你的團(tuán)人成員心里面是什么樣的想法,。所以說(shuō),，經(jīng)常溝通最重要，這種溝通不見得很正式,，中午吃飯,、吸煙時(shí)(當(dāng)然這個(gè)不普遍)、聊天時(shí)等等等,。內(nèi)容不限,，對(duì)企業(yè)，對(duì)工作,，對(duì)薪水等等,，只有了解自己的員工心里面的想法，你才能更好的滿足他們,，發(fā)揮他們的最大潛力,，為企業(yè)為他們自己創(chuàng)造效益，從而實(shí)現(xiàn)工作的樂(lè)趣,。另外,，提供可發(fā)展的工作空間是相當(dāng)?shù)闹匾藛T的流失大多因?yàn)檫@個(gè)原因,，所以領(lǐng)導(dǎo)者要根據(jù)公司和個(gè)人的情況為人員提供職業(yè)規(guī)劃,，指明方向。當(dāng)然薪金鼓勵(lì)是必要的,，畢竟大家是出來(lái)討生活的,，除了理想，還要養(yǎng)家糊口,，薪酬的多少也是對(duì)一個(gè)人工作成績(jī)的肯定,。

四、培養(yǎng)人才

建立學(xué)習(xí)型和教授型團(tuán)隊(duì)是團(tuán)隊(duì)建設(shè)的重要目標(biāo),，學(xué)習(xí)型組織對(duì)企業(yè)創(chuàng)新能力及彈性有很重大的影響;而教授型的組織,，能為企業(yè)創(chuàng)造出更多成功的領(lǐng)導(dǎo)階層，創(chuàng)造令人才心情舒暢的工作環(huán)境。培養(yǎng)人才,，實(shí)際上有很多途徑,。首先是在實(shí)際工作中進(jìn)行歷練，可以安排一些新的或有點(diǎn)挑戰(zhàn)工作,，這種鍛煉也是成長(zhǎng)最快的;在公司建立培訓(xùn)體系,，根據(jù)公司的當(dāng)前工作內(nèi)容和未來(lái)的發(fā)展方向?yàn)閱T工提供系列培訓(xùn)，這種培訓(xùn)一般可做為公司的技術(shù)儲(chǔ)備,，也利于公司的團(tuán)隊(duì)建設(shè);相互學(xué)習(xí),，共同進(jìn)步，每人都有善長(zhǎng),，以培訓(xùn)交流的形式與大家交流,，內(nèi)容不僅僅限于技術(shù)，這種方式有利于增進(jìn)大家的了解,，對(duì)演示人也是一種鍛煉,，我相信大多數(shù)人愿意進(jìn)行分享。

酒店員工培訓(xùn)心得體會(huì)200字 酒店員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇十

20xx年10月9日對(duì)酒店所有員工來(lái)說(shuō)都是個(gè)不平凡的日子,，這天酒店組織半數(shù)員工到水西溝戰(zhàn)鷹拓展訓(xùn)練場(chǎng)進(jìn)行了拓展訓(xùn)練,，其目的是加強(qiáng)團(tuán)結(jié)合作，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)凝聚力,。

通過(guò)參加這次拓展訓(xùn)練,，使我感悟很多。拓展訓(xùn)練以簡(jiǎn)單的游戲,，揭示了深刻的道理,，讓我找回了工作中被時(shí)間磨蝕掉卻非常珍貴的東西：意志、激情與活力,。這使我更深刻地意識(shí)到,，其實(shí)我們每個(gè)人都是很堅(jiān)強(qiáng)的，每個(gè)人在平時(shí)工作和生活中都有潛在的能力未曾發(fā)揮出來(lái),，只要自己有信心,、有勇氣去面對(duì)，就沒(méi)有解決不了的難題,。雖然拓展訓(xùn)練只有短短一天時(shí)間,，卻收獲很大，感受頗深,，使我開闊了視野，增長(zhǎng)了知識(shí),，對(duì)團(tuán)隊(duì)有了更深的認(rèn)識(shí),。感謝公司給我們這個(gè)拓訓(xùn)練的機(jī)會(huì)，讓我體會(huì)到人生十分有益的感悟,。同時(shí)也要感謝我們的隊(duì)友在這次訓(xùn)練中給我的幫助和關(guān)愛,，讓我走過(guò)拓展的這段路程,。

回顧拓展訓(xùn)練的全過(guò)程，還是歷歷在目,，從團(tuán)隊(duì)呼啦圈的相互扶持,，到拯救大兵的自我突破，再到空中斷橋的相互勉勵(lì),，以及最后畢業(yè)墻的上下一致的通力合作,。我們一次一次的完成了自我的突破和飛躍。全體隊(duì)員上至隊(duì)長(zhǎng)下至成員,，人人都無(wú)所畏懼,，大家都能凝心聚力，發(fā)揮個(gè)人聰明才智,，各個(gè)表現(xiàn)堅(jiān)強(qiáng)勇敢,，充分體現(xiàn)了挑戰(zhàn)自我的團(tuán)隊(duì)精神。

我們首先做的游戲是團(tuán)隊(duì)呼啦圈,，雖然是個(gè)不起眼的小游戲,，但在游戲結(jié)束后，教練解說(shuō)這個(gè)游戲的含義,，大家才意識(shí)到酒店和戰(zhàn)鷹拓展的教官們,，在背后付出得太多。一個(gè)簡(jiǎn)單的游戲旁敲著我們的工作態(tài)度,。在我們每次遇到問(wèn)題的時(shí)候,，我們能彎彎腰，能低低頭,，能顧及他人的感受,，能及時(shí)為他人解決面臨的問(wèn)題，幫別人一把,，我們的這個(gè)團(tuán)隊(duì)將更穩(wěn)固,。其實(shí)問(wèn)題很簡(jiǎn)單，只有自己勇于面對(duì),，在團(tuán)隊(duì)的努力下一定能夠贏取最后的勝利,。這個(gè)游戲在全體隊(duì)員中留下了深刻的印象，這個(gè)項(xiàng)目安排在第一個(gè)是有它的意義的,。因?yàn)橛辛诉@個(gè)起點(diǎn),，有了這次的經(jīng)歷讓大家知道在以后的游戲或在工作生活中，尊重大人,，比尊重自己更重要,。

在拯救大兵游戲科目中更能體現(xiàn)出我們的團(tuán)隊(duì)溝通能力和變通技巧，大家要眾志成城，處處充滿合作,，關(guān)心,、支持、包容,、建議和諒解,。在三局中我們贏了二局我們很高興，但在失敗后領(lǐng)導(dǎo)接受懲罰我們又覺(jué)自己差得很遠(yuǎn),。如果我們?cè)谌魏我画h(huán)中出現(xiàn)失誤,，我們?cè)趫F(tuán)隊(duì)協(xié)作中不緊密配合，只顧自己眼前的事情,，不顧及大局,，出問(wèn)題后我們的領(lǐng)導(dǎo)將承受更大的責(zé)任，那不只是領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任,，那更是我們的責(zé)任!

下午首先迎接我們的項(xiàng)目是空中斷橋和畢業(yè)墻,。在空中斷橋中我們的隊(duì)友都表現(xiàn)得非常的勇敢，我們的后勤隊(duì)伍也非常強(qiáng)大,，我感到非常欣慰,，在一個(gè)一個(gè)隊(duì)友上去征服自己的同時(shí)，在那一大步跨過(guò)斷橋的同時(shí),，大家都明白只要跨過(guò)那道坎,，迎接最后的就是勝利，就是歡呼,，就是從內(nèi)心征服了自己,，面對(duì)困難無(wú)所畏懼。

臨終了大家又聚到一起,，最后一個(gè)項(xiàng)目擺在了我們面前,，畢業(yè)墻我們來(lái)了，我們要畢業(yè)了,，我們要為今天的拓展畫上一個(gè)圓滿的句號(hào),。在一天的拓展和教練的講解中大家明白規(guī)矩是多么的重要，4.5米的高墻,，我們要搭著人墻才能翻越過(guò)去,，更不能觸犯教官所定的規(guī)矩。我們一共135位隊(duì)友,，共同定下了120分鐘把它拿下的任務(wù)目標(biāo),。在畢業(yè)墻的第一輪中我們的隊(duì)友還是有人犯規(guī)了，我們的隊(duì)長(zhǎng)受到了嚴(yán)厲的懲罰,，看著隊(duì)長(zhǎng)一個(gè)又一個(gè)的俯臥撐,，我感觸了為什么我們?cè)谝粋€(gè)小小的問(wèn)題面前,，我及我的隊(duì)友到現(xiàn)在還是在觸及它。大家都在自責(zé),，我見到有的隊(duì)友和我一樣，流淚了,，那是自責(zé)的淚,。我發(fā)誓我一定會(huì)堅(jiān)持到最后。第二輪開始,，大家表現(xiàn)得無(wú)比堅(jiān)強(qiáng),，男同胞們個(gè)個(gè)都是兒子娃娃，在困難和挑戰(zhàn)面前,，男同胞們用他們寬大的肩膀和夯實(shí)的脊梁,，讓一個(gè)又一個(gè)隊(duì)友朝勝利的旗幟沖去。上至顧問(wèn),，下至普通員工都無(wú)所畏懼,，大家能凝心聚力，發(fā)揮個(gè)人聰明才智,，前面的隊(duì)友支撐不了了,，后面的立馬補(bǔ)上，那一刻是在見證著團(tuán)隊(duì)的力量,。

酒店員工培訓(xùn)心得體會(huì)200字 酒店員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇十一

這幾天我們領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們進(jìn)行了培訓(xùn),，讓我學(xué)到了很多的東西，一個(gè)酒店最重要的就是服務(wù),，所以在今后的工作中我一定會(huì)提高我的服務(wù)意識(shí),，讓我們酒店快速的發(fā)展起來(lái)。

提升服務(wù)水平的核心在于提升服務(wù)人員的素質(zhì),，服務(wù)語(yǔ)言則是服務(wù)人員素質(zhì)的最直接體現(xiàn),。語(yǔ)言是人們用來(lái)表達(dá)思想、交流感情的交際工具,。服務(wù)不是演講也不是講課,，服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)只要清楚、親切,、準(zhǔn)確地表達(dá)出自己的意思即可,，不宜多說(shuō)話。服務(wù)過(guò)程中不能只有鞠躬,、點(diǎn)頭,，沒(méi)有問(wèn)候，只有手勢(shì),，沒(méi)有語(yǔ)言的配合,。傳統(tǒng)服務(wù)是吆喝服務(wù),，鳴堂叫菜、唱收唱付,，現(xiàn)代服務(wù)則講究輕聲服務(wù),，為客人保留一片寧?kù)o的天地，要求三輕(即說(shuō)話輕,、走路輕,、操作輕)。一些服務(wù)人員往往由于靦腆,，或者普通話說(shuō)得不好,，在服務(wù)過(guò)程中不能向客人提供清楚明了的服務(wù)，造成了客人的不滿,。特別是報(bào)菜名,，經(jīng)常使顧客聽得一頭霧水，不得不再問(wèn),。由此妨礙主客之間的溝通,，耽誤正常的工作。即使是因?yàn)榈胤斤L(fēng)味和風(fēng)格突出的餐廳,，要采用方言服務(wù)才能顯現(xiàn)出個(gè)性,，也不能妨礙正常的交流。因此這類餐廳的服務(wù)員也應(yīng)該會(huì)說(shuō)普通話,，或者要求領(lǐng)班以上的管理人員會(huì)說(shuō)普通話,，以便于用雙語(yǔ)服務(wù)，既能體現(xiàn)其個(gè)性,，又能使交流做到曉暢明白,。餐廳人員直接面對(duì)顧客服務(wù)，每天接觸的客人很多,，而且什么樣的客人都有,。雖然他們?cè)诜?wù)時(shí)很小心，但有時(shí)仍難免一時(shí)疏忽,，造成客人的傷害;或者服務(wù)人員服務(wù)時(shí)所做的一切都符合規(guī)定,，但仍然不能使客人滿意。這里餐廳服務(wù)人員應(yīng)以“顧客至上”為原則,，向客人道歉以求客人的諒解,。身為餐廳的服務(wù)人員，一定要了解各種顧客的類型,，才能隨機(jī)應(yīng)變,，把握時(shí)機(jī)，應(yīng)答自如,，順應(yīng)其需要,，提供最佳的服務(wù),。

要做到以上的服務(wù)，平時(shí)必須要注意修養(yǎng),，不要隨便發(fā)脾氣,。 一定要做到服飾整齊、儀容端莊,、態(tài)度和藹,、親切待人、認(rèn)真負(fù)責(zé),、迅速合作、誠(chéng)實(shí)不欺,、禮貌周到等要求,，讓客人感覺(jué)進(jìn)入所接受的服務(wù)無(wú)可挑剔。現(xiàn)將各項(xiàng)應(yīng)遵守的規(guī)定分述如下,。

1,、服務(wù)員的儀態(tài)

服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要服飾整齊、儀態(tài)端莊,，使顧客深信酒店是重清潔服務(wù)的,。男性服務(wù)生必須常刮胡子，衣服整齊,，雙手及指甲要清潔,，并注意口臭及體臭。女性服務(wù)生頭發(fā)要梳理整齊,，并帶上規(guī)定的發(fā)罩;除了結(jié)婚戒指及手表外,，不帶其他任何裝飾品;不要使用艷色指甲油，指甲要修剪整齊;穿規(guī)定的平底鞋及長(zhǎng)筒襪,，給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象,。工作時(shí)服務(wù)人員不要抽煙、嚼口香糖,。禮貌,、親切、助人為樂(lè)的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感,。餐廳服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹,，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時(shí),，應(yīng)記住一定要忍耐,，以誠(chéng)懇的態(tài)度來(lái)解決任何爭(zhēng)端，一切以“顧客至上”為原則,。

2,、服務(wù)員的合作精神

工作人員一定要做到認(rèn)真負(fù)責(zé),，迅速合作，這樣都能使工作更順利,。服務(wù)員不但應(yīng)能愉快勝任自己的工作,，而且也應(yīng)能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難，并立刻知道在何處以何種方式來(lái)協(xié)助同事,。這種積極參與,、合作的精神有助于工作的順利進(jìn)行。

3,、服務(wù)員的誠(chéng)實(shí)與禮貌

工作的同事之間一定要相互尊重,，互相幫助;遵守餐廳的規(guī)定，不貪財(cái),，不欺騙客人,，禮貌周到。這樣在服務(wù)時(shí),，才會(huì)贏得客人的好感,。只要平時(shí)就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應(yīng)有的修養(yǎng)，生意才能更好,，才能達(dá)到餐廳營(yíng)利的目的,。

禮貌、親切,、助人為樂(lè)的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感,。

另外，酒店服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹,，待人處事的態(tài)度須非常小心,。如發(fā)生意外事件時(shí)，應(yīng)記住一定要忍耐,，以誠(chéng)懇的態(tài)度來(lái)解決任何爭(zhēng)端,，一切以“顧客至上”為原則。

這次的培訓(xùn)真是感悟良多,，領(lǐng)導(dǎo)培訓(xùn)的每一字每一句都深深的映在我的腦海里,，今后我一定不會(huì)辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)們對(duì)我的希望，好好的提高自己的素質(zhì),，提高自己的服務(wù)質(zhì)量,，讓酒店越來(lái)越好，越來(lái)越紅火,。

酒店員工培訓(xùn)心得體會(huì)200字 酒店員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇十二

進(jìn)入酒店這個(gè)大集體,，也通過(guò)這幾天領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的培訓(xùn)，讓我們這些員工受益匪淺,。以下就是我對(duì)這次酒店培訓(xùn)的心得體會(huì)：服務(wù)的重要性,。一個(gè)酒店能不能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,，持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展，能否成為品牌企業(yè),，菜品,、服務(wù)、環(huán)境三大支柱缺一不可,。菜品和環(huán)境的提升需要花費(fèi)人力,、財(cái)力及較長(zhǎng)時(shí)間的投入。隨著就餐觀念的變化,，如今人們?cè)絹?lái)越重視酒店的服務(wù)水平,，甚至把服務(wù)水平的高低作為選擇餐館的重要依據(jù)。因此,，提升服務(wù)水平是投入少,、見效快的主要手段。

提升服務(wù)水平的核心在于提升服務(wù)人員的素質(zhì),，服務(wù)語(yǔ)言則是服務(wù)人員素質(zhì)的最直接體現(xiàn)。語(yǔ)言是人們用來(lái)表達(dá)思想,、交流感情的交際工具,。服務(wù)不是演講也不是講課，服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)只要清楚,、親切,、準(zhǔn)確地表達(dá)出自己的意思即可，不宜多說(shuō)話,。服務(wù)過(guò)程中不能只有鞠躬,、點(diǎn)頭，沒(méi)有問(wèn)候,，只有手勢(shì),，沒(méi)有語(yǔ)言的配合。傳統(tǒng)服務(wù)是吆喝服務(wù),，鳴堂叫菜,、唱收唱付，現(xiàn)代服務(wù)則講究輕聲服務(wù),，為客人保留一片寧?kù)o的天地,，要求三輕(即說(shuō)話輕、走路輕,、操作輕),。一些服務(wù)人員往往由于靦腆，或者普通話說(shuō)得不好,，在服務(wù)過(guò)程中不能向客人提供清楚明了的服務(wù),，造成了客人的不滿,。特別是報(bào)菜名，經(jīng)常使顧客聽得一頭霧水,，不得不再問(wèn),。由此妨礙主客之間的溝通，耽誤正常的工作,。即使是因?yàn)榈胤斤L(fēng)味和風(fēng)格突出的餐廳,，要采用方言服務(wù)才能顯現(xiàn)出個(gè)性，也不能妨礙正常的交流,。因此這類餐廳的服務(wù)員也應(yīng)該會(huì)說(shuō)普通話,，或者要求領(lǐng)班以上的管理人員會(huì)說(shuō)普通話，以便于用雙語(yǔ)服務(wù),，既能體現(xiàn)其個(gè)性,，又能使交流做到曉暢明白。餐廳人員直接面對(duì)顧客服務(wù),，每天接觸的客人很多,，而且什么樣的客人都有。雖然他們?cè)诜?wù)時(shí)很小心,，但有時(shí)仍難免一時(shí)疏忽,，造成客人的傷害;或者服務(wù)人員服務(wù)時(shí)所做的一切都符合規(guī)定，但仍然不能使客人滿意,。這里餐廳服務(wù)人員應(yīng)以“顧客至上”為原則,，向客人道歉以求客人的諒解。身為餐廳的服務(wù)人員,，一定要了解各種顧客的類型,，才能隨機(jī)應(yīng)變，把握時(shí)機(jī),，應(yīng)答自如,，順應(yīng)其需要，提供最佳的服務(wù),。

要做到以上的服務(wù),，平時(shí)必須要注意修養(yǎng)，不要隨便發(fā)脾氣,。一定要做到服飾整齊,、儀容端莊、態(tài)度和藹,、親切待人,、認(rèn)真負(fù)責(zé)、迅速合作、誠(chéng)實(shí)不欺,、禮貌周到等要求,，讓客人感覺(jué)進(jìn)入所接受的服務(wù)無(wú)可挑剔。現(xiàn)將各項(xiàng)應(yīng)遵守的規(guī)定分述如下,。

1,、服務(wù)員的儀態(tài)

服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要服飾整齊、儀態(tài)端莊,，使顧客深信酒店是重清潔服務(wù)的,。男性服務(wù)生必須常刮胡子，衣服整齊,，雙手及指甲要清潔,，并注意口臭及體臭。女性服務(wù)生頭發(fā)要梳理整齊,，并帶上規(guī)定的發(fā)罩;除了結(jié)婚戒指及手表外,，不帶其他任何裝飾品;不要使用艷色指甲油，指甲要修剪整齊;穿規(guī)定的平底鞋及長(zhǎng)筒襪,，給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象,。工作時(shí)服務(wù)人員不要抽煙、嚼口香糖,。禮貌,、親切、助人為樂(lè)的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感,。餐廳服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心,。如發(fā)生意外事件時(shí),，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠(chéng)懇的態(tài)度來(lái)解決任何爭(zhēng)端,，一切以“顧客至上”為原則,。

2、服務(wù)員的合作精神

工作人員一定要做到認(rèn)真負(fù)責(zé),，迅速合作,，這樣都能使工作更順利。服務(wù)員不但應(yīng)能愉快勝任自己的工作,，而且也應(yīng)能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難,，并立刻知道在何處以何種方式來(lái)協(xié)助同事。這種積極參與,、合作的精神有助于工作的順利進(jìn)行,。

3、服務(wù)員的誠(chéng)實(shí)與禮貌

工作的同事之間一定要相互尊重，互相幫助;遵守餐廳的規(guī)定,，不貪財(cái),，不欺騙客人，禮貌周到,。這樣在服務(wù)時(shí),，才會(huì)贏得客人的好感。只要平時(shí)就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應(yīng)有的修養(yǎng),，生意才能更好,，才能達(dá)到餐廳營(yíng)利的目的。

禮貌,、親切,、助人為樂(lè)的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。

另外,，酒店服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹,，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時(shí),，應(yīng)記住一定要忍耐,，以誠(chéng)懇的態(tài)度來(lái)解決任何爭(zhēng)端，一切以“顧客至上”為原則,。

以上就是我在這次培訓(xùn)中的心得體會(huì),，這些知識(shí)內(nèi)容都是領(lǐng)導(dǎo)在培訓(xùn)課程中對(duì)我們的淳淳教誨，無(wú)論是在酒店的那個(gè)部門想要做到更強(qiáng)最好,，那么就要理解服務(wù)的重要性,。要好好的學(xué)習(xí)，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的期望,，讓我們做到最好,。讓酒店越來(lái)越好，更上一層樓,。

酒店員工培訓(xùn)心得體會(huì)200字 酒店員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇十三

半年的培訓(xùn)稍縱即逝,，在__度假酒店的培訓(xùn)，我學(xué)會(huì)了也懂得了很多在學(xué)校里無(wú)法獲得的人生哲理,。在培訓(xùn)中經(jīng)歷了生活中的挫折和失敗后,，現(xiàn)在的我變得做事會(huì)深思熟慮，也使我明白了社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的殘酷與現(xiàn)實(shí),，真正體會(huì)到了父母平日的辛苦,，讓我一夜之間成熟了許多，也越挫越勇……

一,、培訓(xùn)目的

在培訓(xùn)之前,，學(xué)院給我們開了一個(gè)頂崗培訓(xùn)動(dòng)員大會(huì)。從目前的社會(huì)就業(yè)形勢(shì)看，培養(yǎng)具有實(shí)際操作技能的人才,，是我學(xué)院對(duì)我們旅游?？瓢嗟慕虒W(xué)方向。學(xué)院找到理論知識(shí)與實(shí)際操作的結(jié)合點(diǎn),，為我們聯(lián)系了惠東__度假酒店,，根據(jù)學(xué)校的教學(xué)安排，酒店的需要,，安排我們于20__年7月5日到20__年6月1日到__度假酒店實(shí)地培訓(xùn),，從而使我們了解酒店的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，組織管理的過(guò)程,，酒店的服務(wù)及文化,，加強(qiáng)我們的酒店管理理論與實(shí)踐相結(jié)合。讓我們學(xué)會(huì)酒店里的服務(wù)精神,，培養(yǎng)我們的服務(wù)意識(shí),。

二、培訓(xùn)內(nèi)容

(一)培訓(xùn)單位概況

位于惠東巽寮濱海旅游度假區(qū),，坐落在綿延十幾公里的銀色海灘的黃金地段上,，擁有面積一萬(wàn)多平方米的沙灘，以及兩萬(wàn)平方米的天然海水浴場(chǎng),，酒店按四標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃興建,，20__年5月全新投入使用，建有豪華別墅海景房和園林房,，特色親海小屋,、套房共260間，同時(shí)擁有大型的海景餐廳,，私人海濱浴場(chǎng)和五沐浴閣,，以及巽寮標(biāo)志性建筑——?dú)W式燈塔，并擁有多個(gè)不同規(guī)格的豪華會(huì)議室(可容300人),，是一家集休閑度假、會(huì)議培訓(xùn),、餐飲住宿,、康體娛樂(lè)于一體的綜合型度假酒店。

2,、培訓(xùn)部門

惠東__度假酒店所分部門有：人力資源部,、銷售部、前廳部,、客房部,、保安部、沙灘綜合娛樂(lè)部。酒店人力資源部根據(jù)酒店的實(shí)際經(jīng)營(yíng)需要,，結(jié)合我們班人員總數(shù),，分別把我們安排到前廳部、客房部,、保安部,、沙灘綜合娛樂(lè)部培訓(xùn)。為了能使我們?nèi)娴慕佑|酒店的各個(gè)部門的工作,，在為期六個(gè)月的培訓(xùn)時(shí)間里,，酒店還安排了一些同學(xué)分期的輪崗制度和見習(xí)，給有意往酒店方面發(fā)展的同學(xué)更多的機(jī)會(huì)了解實(shí)踐酒店各部門的工作,。

(二)培訓(xùn)工作過(guò)程

我培訓(xùn)所在的部門一開始就是客房部,，由于我們此次是頂崗培訓(xùn)，也就是說(shuō)我們的工作和正式員工的工作是一樣的,。為了在第一個(gè)旺季“五一”黃金周里我們都能正式上崗,，白天，我們客房部培訓(xùn)成員分成兩個(gè)小組,，跟著不同的領(lǐng)班到客房進(jìn)行實(shí)際操作上的培訓(xùn)和熟練;晚上,，跟著我們部門的經(jīng)理學(xué)習(xí)客房部的理論知識(shí)和作為一名客房部服務(wù)員應(yīng)該知道的對(duì)客知識(shí)。

我們所在的培訓(xùn)酒店是個(gè)濱海旅游度假區(qū),，旅游業(yè)本身就具有明顯的淡旺季之分,。所以，我們?yōu)槠趦芍艿呐嘤?xùn)都是在四月份的淡季進(jìn)行的,。正是因?yàn)槲覀兊膷徢芭嘤?xùn)是在淡季進(jìn)行的,，所以我們實(shí)際操作內(nèi)容也就只是熟悉鋪床而已。真正由一間客人剛退的臟房,，由里到外的打掃成一間等待客人入住的干凈客房,，是在“五一”黃金周里。在這第一個(gè)旺季的到來(lái)之前的幾天,，我們由開始的分組培訓(xùn)改為每棟樓由幾個(gè)同學(xué)負(fù)責(zé)(棟主),，一棟樓的客房大約有18、20間,。加上領(lǐng)班和老員工作為機(jī)動(dòng)人員到每一棟去“支援”,，在“五一”這短期的旺季里，我們都能很快的完成客房清潔,，而且保證質(zhì)量,，并且還面對(duì)面的與客人接觸，微笑耐心的對(duì)客服務(wù),。這些都是在學(xué)校學(xué)不到的東西,。

“五一”時(shí)期過(guò)后,，緊接著的小周末都是忙碌的，我們?cè)谀敲β档娜兆永?，漸漸的熟悉了作房的程序,。暑期旺季又即將來(lái)臨，為了達(dá)到人力資源的合理利用,，我們部門開始分班次(早班,、中班、晚班)上班,，正式進(jìn)入“員工”工作狀態(tài),。

后來(lái)的兩次輪崗，客房部先后調(diào)進(jìn)來(lái)和調(diào)走部分培訓(xùn)的同學(xué),，由于時(shí)間緊加上都是旺季,，所以調(diào)進(jìn)來(lái)的同學(xué)沒(méi)有怎么培訓(xùn)就直接上崗了，但是直接上崗也不是亂分配的,，我們部門的領(lǐng)班采取留在本部門的“老培訓(xùn)生”帶“新培訓(xùn)生”,，雖然輪崗會(huì)給酒店帶來(lái)一些不便，但這種不便只是暫時(shí)的,，我們新老培訓(xùn)生分工合作,，工作還是有質(zhì)量有速度效率的。

三,、各部門見習(xí)

在六個(gè)月的培訓(xùn)里,，我從一個(gè)在校大學(xué)生到一個(gè)工作的社會(huì)人，這一角色的轉(zhuǎn)換,，除了有較強(qiáng)的適應(yīng)力和積極的樂(lè)觀心態(tài)之外,，更重要的是得益于半年時(shí)間的磨煉和技能的培養(yǎng)。在社會(huì)中,，真的讓我認(rèn)識(shí)到什么是現(xiàn)實(shí),。復(fù)雜的人際關(guān)系教會(huì)了我做什么事兒都要三思而后行。也讓我不斷的在社會(huì)中調(diào)整個(gè)人的心態(tài)去學(xué)著如何做人,。當(dāng)然,，在半年的鍛煉中，給我的還僅僅是初步的經(jīng)驗(yàn)積累,，對(duì)于邁向社會(huì)還是不夠的,。

四、對(duì)培訓(xùn)的意見,、建議

(一)對(duì)學(xué)院的建議

1、培訓(xùn)動(dòng)員大會(huì)要詳細(xì)

由于培訓(xùn)前,，我們只是知道要去培訓(xùn)的大概,，等到去了培訓(xùn)單位后,，覺(jué)得與我們預(yù)期想象中的培訓(xùn)大相徑庭，同學(xué)們的心情不免有些失落,，建議學(xué)院以后的培訓(xùn)動(dòng)員大會(huì)能給同學(xué)提供詳細(xì)一點(diǎn)兒的信息,。

2、老師長(zhǎng)期駐點(diǎn)陪同

在我們崗前培訓(xùn)的時(shí)候,，酒店的綜合樓工程沒(méi)有完成,，酒店就將我們崗前培訓(xùn)的時(shí)間抽出來(lái)被安排去搞綜合樓的衛(wèi)生，這使同學(xué)們的情緒很消極,，而且又沒(méi)有老師駐點(diǎn)陪同,，導(dǎo)致一些同學(xué)的情緒無(wú)處可泄，作出一些不利于學(xué)校和培訓(xùn)單位的極端行為,，建議學(xué)院以后派老師駐點(diǎn)陪同,。因?yàn)槔蠋煹呐阃鸫a可以給學(xué)生做正確的思想指導(dǎo),。

(二)對(duì)酒店的建議

1,、酒店客房的工程問(wèn)題

在客房部，客人的投訴最多的不是對(duì)客服務(wù)質(zhì)量,，而是酒店的工程問(wèn)題,，建議酒店能及時(shí)解決工程問(wèn)題。

2,、酒店的物品配備

由于物品配備的不齊,，導(dǎo)致有時(shí)候我們的工作無(wú)法及時(shí)的完成，建議酒店在采購(gòu)物品方面做到及時(shí)配備,。

3,、對(duì)員工的福利

在培訓(xùn)期間，許多老員工都在我們離開之前離職了,，他們的意思都是因?yàn)榕c附近的酒店相比,，工資太低，待遇較差,，福利不夠好,，建議提高員工福利，更加關(guān)心下屬,。

在這次社會(huì)實(shí)踐當(dāng)中,，我接觸了社會(huì)，做了服務(wù)人員,，了解到服務(wù)行業(yè)的種種規(guī)矩與其中的艱辛,，我的專業(yè)是酒店管理，也是第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)行業(yè),，這次暑期實(shí)踐讓我對(duì)服務(wù)行業(yè)有了更深刻的認(rèn)識(shí)與了解,，相信對(duì)我以后的工作會(huì)有很大的幫助,。

酒店員工培訓(xùn)心得體會(huì)200字 酒店員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇十四

一、語(yǔ)言能力

體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng),、氣質(zhì)底蘊(yùn),、態(tài)度性格?？腿四軌蚋惺艿阶钪匾膬蓚€(gè)方面就是服務(wù)員的言和行,。語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑,。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼,。

要注意語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親,，服務(wù)員在表達(dá)時(shí),。語(yǔ)速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平氣和,，禮貌有加,。那些表示尊重、謙虛的語(yǔ)言詞匯經(jīng)?？梢跃徍驼Z(yǔ)氣,，如“您、請(qǐng),、負(fù)疚,、假如、可以”等等,。另外,，服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象，即根據(jù)不同的場(chǎng)所和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá),。

經(jīng)常忽略了語(yǔ)言的另外一個(gè)重要組成局部―身體語(yǔ)言,。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，人們談?wù)摃r(shí),。身體語(yǔ)言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用,。服務(wù)員在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí)，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言,，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì),、動(dòng)作，與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂,，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍,。

二、交際能力

每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事,、上級(jí),、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸,，酒店是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所。并且會(huì)基于服務(wù)而與客人發(fā)生多樣的互動(dòng)關(guān)系,，妥善地處理好這些關(guān)系，將會(huì)使客人感到被尊重,、被看重,、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的繼續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳,、傳達(dá)起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ),。

三,、觀察能力

第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種,。只要有嫻熟的服務(wù)技能,，做好這一點(diǎn)一般來(lái)說(shuō)是比較容易的第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的不需客人提醒的服務(wù),。例如,，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí)，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶,、放好紙巾或毛巾;前廳時(shí),，帶著很多行李的客人一進(jìn)門，服務(wù)員就要上前幫助,。第三種則是客人沒(méi)有想到?jīng)]法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求,。

服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)身手。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力,，能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透,。并把這種潛在需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的局部,。第一種服務(wù)是主動(dòng)性的后兩種服務(wù)則是主動(dòng)性的而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動(dòng)性,。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想，客人開口言明之前將服務(wù)及時(shí),、妥帖地送到

四,、記憶能力

客人經(jīng)常會(huì)向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項(xiàng)目、星級(jí)檔次,、服務(wù)設(shè)施,、特色菜肴、煙酒茶,、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通,、旅游等方面的問(wèn)題,，服務(wù)過(guò)程中。服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗(yàn)中得來(lái)的或有目的積累成為客人的活字典”指南針”使客人能夠即時(shí)了解自己所需要的各種信息,，這既是一種服務(wù)指向,、引導(dǎo)，自身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù),。

或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn),，服務(wù)員還會(huì)經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù)。即客人會(huì)有一些托付服務(wù)員操持的事宜,。這些服務(wù)項(xiàng)目的提出到提供之間有一個(gè)或長(zhǎng)或短的時(shí)間差,，這時(shí)就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時(shí)間中準(zhǔn)確地予以提供,。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)自愿延時(shí)或干脆因?yàn)楸贿z忘而得不到滿足的情況,，對(duì)酒店的形象會(huì)產(chǎn)生不好的影響。

六,、應(yīng)變能力

服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的宗旨,，服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的處置此類事件時(shí)。善于站在客人的立場(chǎng)上,，設(shè)身處地為客人著想,，可以作適當(dāng)?shù)淖尣健Ｌ貏e是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于供認(rèn)錯(cuò)誤,，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償,。一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子,。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí),，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到錯(cuò)誤是不是自己一方。

七,、營(yíng)銷能力

還應(yīng)當(dāng)主動(dòng)地向客人介紹其他各種服務(wù)項(xiàng)目,，一名服務(wù)員除了要依照工作順序完成自己的本職工作外。向客人推銷,。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法,，也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識(shí)，主動(dòng)向客人提供服務(wù)的需要,。

酒店員工培訓(xùn)心得體會(huì)200字 酒店員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇十五

在xx酒店經(jīng)過(guò)天的培訓(xùn),，我有很多收獲，也學(xué)到了很多東西,，現(xiàn)就這天來(lái)的培訓(xùn)做一個(gè)總結(jié)：

一,、語(yǔ)言能力

體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格,?？腿四軌蚋惺艿阶钪匾膬蓚€(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系,、留下深刻印象的重要工具和途徑,。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼。

要注意語(yǔ)氣的自然流暢,、和藹可親,，服務(wù)員在表達(dá)時(shí)。語(yǔ)速上保持勻速,，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加,。那些表示尊重,、謙虛的語(yǔ)言詞匯經(jīng)常可以緩和語(yǔ)氣,，如“您,、請(qǐng)、負(fù)疚,、假如,、可以”等等。另外,，服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象,，即根據(jù)不同的場(chǎng)所和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。

經(jīng)常忽略了語(yǔ)言的另外一個(gè)重要組成局部—身體語(yǔ)言,。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究,，人們談?wù)摃r(shí)。身體語(yǔ)言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用,。服務(wù)員在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí),，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì),、動(dòng)作,，與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍,。

二,、交際能力

每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事、上級(jí),、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸,，酒店是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所。并且會(huì)基于服務(wù)而與客人發(fā)生多樣的互動(dòng)關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系,，將會(huì)使客人感到被尊重,、被看重、被優(yōu)待,?？腿诉@一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的繼續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳達(dá)起到不可估量的作用,。良好的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ),。

三、觀察能力

第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求,，服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種,。只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點(diǎn)一般來(lái)說(shuō)是比較容易的第二種是例行性的服務(wù),，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的不需客人提醒的服務(wù),。例如，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí),，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶,、放好紙巾或毛巾;前廳時(shí)，帶著很多行李的客人一進(jìn)門,，服務(wù)員就要上前幫助,。第三種則是客人沒(méi)有想到?jīng)]法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。

服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)身手,。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力,，能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透。并把這種潛在需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù),。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的局部,。第一種服務(wù)是主動(dòng)性的后兩種服務(wù)則是主動(dòng)性的而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動(dòng)性。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想,，客人開口言明之前將服務(wù)及時(shí),、妥帖地送到

四、記憶能力

客人經(jīng)常會(huì)向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項(xiàng)目,、星級(jí)檔次,、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴,、煙酒茶,、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通、旅游等方面的問(wèn)題,，服務(wù)過(guò)程中,。服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗(yàn)中得來(lái)的或有目的積累成為客人的活字典”指南針”使客人能夠即時(shí)了解自己所需要的各種信息,，這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo),，自身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù),。

或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn)，服務(wù)員還會(huì)經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù),。即客人會(huì)有一些托付服務(wù)員操持的事宜,。這些服務(wù)項(xiàng)目的提出到提供之間有一個(gè)或長(zhǎng)或短的時(shí)間差，這時(shí)就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù),，并在稍后的時(shí)間中準(zhǔn)確地予以提供,。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)自愿延時(shí)或干脆因?yàn)楸贿z忘而得不到滿足的情況，對(duì)酒店的形象會(huì)產(chǎn)生不好的影響,。

六,、應(yīng)變能力

服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的宗旨，服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的處置此類事件時(shí),。善于站在客人的立場(chǎng)上,，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于供認(rèn)錯(cuò)誤，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償,。一般情況下,，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí),，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到錯(cuò)誤是不是自己一方,。

七、營(yíng)銷能力

還應(yīng)當(dāng)主動(dòng)地向客人介紹其他各種服務(wù)項(xiàng)目,，一名服務(wù)員除了要依照工作順序完成自己的本職工作外,。向客人推銷。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法,，也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識(shí),，主動(dòng)向客人提供服務(wù)的需要。

酒店員工培訓(xùn)心得體會(huì)200字 酒店員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇十六

一,、角色認(rèn)知

明確認(rèn)知管理的最終目的：通過(guò)他人達(dá)到目標(biāo),，這樣就必須認(rèn)清3h理論的精髓：hand(管事)、head(管人),、heart(管心),。

職業(yè)經(jīng)理人群需要面對(duì)如何理解公司的戰(zhàn)略，從而獲得支持;主動(dòng)發(fā)掘了解顧客的需求,，真誠(chéng)服務(wù)賓客;換位思考爭(zhēng)取與其他團(tuán)隊(duì)間的配合,，達(dá)成共識(shí);有效的引領(lǐng)團(tuán)隊(duì)成員，形成團(tuán)隊(duì)積極向上的氛圍。管理者基于以上的角色認(rèn)知才能最終完成企業(yè)及個(gè)人的目標(biāo),。

明白自身角色定位的情況下,，如何建立對(duì)上、對(duì)下,、平行部門及外部系統(tǒng)的信任是管理者踏上成功之道的基礎(chǔ),。理清哪些行為是建立信任的正能量，哪些行為是破壞信任的負(fù)能量,，管理者只有真正把握好尺度才能處理好這些行為方式,。簡(jiǎn)單舉例說(shuō)明對(duì)下級(jí)，員工能分好,、壞嗎?不能,，事實(shí)上企業(yè)不存在有問(wèn)題的員工，一定是管理者沒(méi)有讀懂員工的需求,。

管理者如何取得企業(yè)的支持從而營(yíng)造“家”的感覺(jué)給予下屬?一定要以身作則,、樂(lè)于付出，具有一定的奉獻(xiàn)精神,，員工才會(huì)認(rèn)可自己的上司,、信任上司。對(duì)于這方面我作為一名管理者有深刻的認(rèn)識(shí)：至誠(chéng)贏得信任,。在實(shí)際工作生活中,，如何建立良好的人際關(guān)系應(yīng)該從兩個(gè)方面思考和入手：一方面欠人情是值得的，另一方面如何還應(yīng)該還的人情,，從而打造自己在事業(yè)圈,、朋友圈的“個(gè)人影響力”。

二,、溝通

關(guān)于溝通對(duì)于職業(yè)經(jīng)理人來(lái)說(shuō)并不陌生,，可嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)這一塊相當(dāng)一部分同仁理解不夠、實(shí)際做的也并不出色,。由此我引用印度偉人甘地先生的名言“如果我們換上對(duì)手的鞋子并理解他們的立場(chǎng),，世界上四分之三的痛苦和誤會(huì)將消失”;美國(guó)管理大師柯維博士的“知彼解己”“先去主動(dòng)理解對(duì)方，再尋求對(duì)方理解自己”,。

溝通是合作共贏的手段和基礎(chǔ),，職業(yè)經(jīng)理人需要把握好兩條原則：一、己所不欲勿施于人;二,、己所欲,，亦勿施于人(吾之蜜糖、彼之砒霜),。在此基礎(chǔ)上我們職業(yè)經(jīng)理人才能更好,、更深的領(lǐng)悟到溝通的內(nèi)在含義及精髓,。首先心態(tài)上我們要用開放的思維=空杯心態(tài)，其次關(guān)注聽,、說(shuō),，溝通是雙向的信息傳遞，聽的環(huán)節(jié)注意高度概括內(nèi)容,，聽明白對(duì)方要表達(dá)的深層次內(nèi)容,，要聽明白對(duì)方的情緒，最后聽明白對(duì)方真正的意圖,，唯如此才能說(shuō)雙方溝通有了很好的基礎(chǔ),，否則會(huì)陷入雞同鴨講的尷尬局面。聽明白了,，“說(shuō)”是溝通的回應(yīng)方式,，說(shuō)要一用陳述、二用問(wèn)的方式進(jìn)行,，切記避免自傳式回應(yīng),，注意溝通雙方肢體表現(xiàn)是重點(diǎn)。

職業(yè)經(jīng)理人對(duì)于溝通技巧需要掌握五個(gè)方針：一,、維護(hù)尊嚴(yán);二,、同理心回應(yīng);三、探尋他人;四,、分享自我;五,、給予支持。

三,、激勵(lì)因素

職業(yè)經(jīng)理人帶團(tuán)隊(duì)用好激勵(lì)是一門學(xué)問(wèn),，也是能否取得成功的重要組成部分,。傳統(tǒng)觀點(diǎn)對(duì)于激勵(lì)的對(duì)象評(píng)判結(jié)果無(wú)非就是兩種：滿意,、不滿意，缺乏科學(xué)理論分析依據(jù),。一個(gè)成功的需要學(xué)習(xí)相關(guān)的一些理論知識(shí),，結(jié)合實(shí)際與時(shí)俱進(jìn)，理論結(jié)合實(shí)踐,，運(yùn)用激勵(lì)手段達(dá)到管理目標(biāo),。由此必須學(xué)習(xí)亞當(dāng)斯的公平理論：用公平理論解釋人“不患寡而患不均”的現(xiàn)象。公平理論認(rèn)為,，公平是激勵(lì)的動(dòng)力,。人能否受到激勵(lì)，不但受到他們得到了什么而定,，還要受到他們所得與別人所得是否公平而定,。

這種理論的心理學(xué)依據(jù),，就是人的知覺(jué)對(duì)于人的動(dòng)機(jī)的影響。他們指出,，一個(gè)人不僅關(guān)心自己所得所失本身,，而且還關(guān)心與別人所得所失的關(guān)系。他們是以相對(duì)付出和相對(duì)報(bào)酬全面衡量自己的得失,。如果得失比例和他人相比大致相當(dāng)時(shí),，就會(huì)心理平靜，認(rèn)為公平合理心情舒暢,。比別人高則令其興奮,，是最有效的激勵(lì)，但有時(shí)過(guò)高會(huì)帶來(lái)心虛,，不安全感激增,。低于別人時(shí)產(chǎn)生不安全感，心理不平靜,，甚至滿腹怨氣,，工作不努力、消極怠工,?？鬃铀^“不患寡而患不均”便是因?yàn)椤安痪奔础安话病保祆鋵?duì)此句的解釋是：“均,，謂各得其分;安,，謂上下相安?！比绻毟徊罹噙^(guò)于懸殊,，社會(huì)便有可能分崩離析。當(dāng)人們感到不公平待遇時(shí),，在心里會(huì)產(chǎn)生苦惱,，呈現(xiàn)緊張不安，導(dǎo)致行為動(dòng)機(jī)下降,，工作效率下降,，甚至出現(xiàn)逆反行為。

個(gè)體為了消除不安,，一般會(huì)出現(xiàn)以下一些行為措施：通過(guò)自我解釋達(dá)到自我安慰,，更換對(duì)比對(duì)象，以獲得主觀的公平;采取一定行為,，改變自己或他人的得失狀況;發(fā)泄怨氣,，制造矛盾;暫時(shí)忍耐或逃避。因此可以說(shuō),，公平理論所詮釋的正是“不患寡而患不均”所體現(xiàn)的公平與正義的思想,。

第二種觀點(diǎn)：赫茨伯格理論;首先我們看一看激勵(lì)因素具體包括哪些方面a,、獎(jiǎng)金、b,、培訓(xùn),、c、休假福利,、d,、晉升;保健因素又包括哪些方面：a、工資,、b,、福利等、c,、人文關(guān)懷(這方面早期歸結(jié)到激勵(lì)因素,，新時(shí)期的員工基本來(lái)自獨(dú)生子女家庭，從一出生就受到家庭成員方方面面的照顧,，很自然將人文關(guān)懷當(dāng)作一種保健因素,，職業(yè)經(jīng)理人必須轉(zhuǎn)換思想適應(yīng)新新人類的思維方式，管理實(shí)踐中調(diào)整思路才能滿足當(dāng)下員工對(duì)激勵(lì)的理解),。

他的理論主要體現(xiàn)出激勵(lì)因素：有=滿意,，沒(méi)有激勵(lì)在其他基本需求得到滿足的情況下=滿意，對(duì)于保健因素,，企業(yè)沒(méi)有提供=一定不滿意,，有=正常，不會(huì)產(chǎn)生激勵(lì)所帶來(lái)的額外滿意度,。鑒于此,，他人激勵(lì)運(yùn)用收入加薪、升值,、贊美表?yè)P(yáng),、認(rèn)同表?yè)P(yáng)等手段，職業(yè)經(jīng)理人結(jié)合自身的管理實(shí)踐自然明白切入點(diǎn),。對(duì)不同的工作,、不同的人,、不同情況下要有不同的領(lǐng)導(dǎo)方式及激勵(lì)方式,，具體可分為：

1、高能力低意愿的員工,，激勵(lì)方法要點(diǎn)歸結(jié)：幫而不卸,，加強(qiáng)雙向溝通，以聽為主;尋找對(duì)方的關(guān)鍵心理需求點(diǎn);交流中不能放棄對(duì)任務(wù)的要求,，交流不能成為“談判”的狀態(tài),，目的在于心的溝通,。

2、高意愿低能力的員工,，激勵(lì)方法要點(diǎn)歸結(jié):上級(jí)主導(dǎo),，提問(wèn)—反饋—鼓勵(lì)—叮囑的談話方式

交流過(guò)程不刻意關(guān)注對(duì)方的心態(tài)和情緒，而是通過(guò)問(wèn)答啟發(fā)特色強(qiáng)化對(duì)方的獨(dú)立思考能力,，交出工作重點(diǎn),，在保護(hù)熱情的基礎(chǔ)上把關(guān)。

最后作為職業(yè)經(jīng)理人應(yīng)該學(xué)會(huì)情緒管理,，管理實(shí)踐中產(chǎn)生負(fù)面情緒并不可怕,，也是被允許的。表達(dá)情緒沒(méi)有正確和錯(cuò)誤之分,，關(guān)鍵在于如何選擇表達(dá)方式,。作為管理者可以選取幾種調(diào)節(jié)情緒的方式：控制沖動(dòng)、保持豁達(dá),、自信,、樂(lè)觀、包容的心態(tài),，如此才能化解管理中產(chǎn)生的情緒,。

酒店員工培訓(xùn)心得體會(huì)200字 酒店員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇十七

十分感謝公司為我們提供的這次培訓(xùn)機(jī)會(huì)。能夠擁有這樣的經(jīng)歷,，無(wú)論是對(duì)現(xiàn)在的自己還是將來(lái)的自己都是有所裨益的,，感覺(jué)自己真的是很幸運(yùn)。在這里,，我能夠有機(jī)會(huì)通過(guò)實(shí)踐來(lái)加深自己的專業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)能力,，學(xué)會(huì)了如何合理的把所學(xué)的知識(shí)運(yùn)用于實(shí)際操作中，讓我充分的體會(huì)到團(tuán)隊(duì)協(xié)作的必要性,，磨練了自身的意志,，得到了真正的鍛煉。學(xué)到了許多為人處世的道理與方法,，學(xué)會(huì)了和善待人,，也學(xué)會(huì)了時(shí)刻勉勵(lì)自己，使自己始終保持自強(qiáng)不息的良好心態(tài)!這也讓我明白了許多事情,，了解到生存的艱辛,，工作的辛苦，端正了自己以前那種不珍惜別人勞動(dòng)的不良心態(tài),，也明白了社會(huì)的復(fù)雜和多樣性,。為了能更加了解社會(huì)，適應(yīng)社會(huì)，融入社會(huì),，我們要不斷地學(xué)習(xí)新的知識(shí),，在實(shí)踐中合理的將其運(yùn)用，不斷地提高自己的素質(zhì),，鍛煉自己的能力,，使自己在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。此時(shí)此刻,，最深切的感受就是,，無(wú)論從何處起步，無(wú)論具體從事哪種工作,，認(rèn)真細(xì)致和踏實(shí)的工作態(tài)度才是成功的基礎(chǔ),。

對(duì)于這幾天的培訓(xùn)課程，我想我只能用受益匪淺這四個(gè)字來(lái)形容了,。老師們的博文廣識(shí),、生動(dòng)講解、精彩案例無(wú)不在我的腦海里留下了深刻的印象,，我只恨自己才疏學(xué)淺,、文筆糟糕，不能夠?qū)⑺械母杏|都通過(guò)文字顯然于紙上公司培訓(xùn)心得體會(huì)范文3篇公司培訓(xùn)心得體會(huì)范文3篇,。但是我還是盡力絞盡腦汁,，以祈求能將培訓(xùn)完后心中所想所獲能表達(dá)出來(lái)。此次精彩的培訓(xùn)學(xué)習(xí)主要心得有以下幾個(gè)方面：

企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略是企業(yè)及其所有企業(yè)員工的行動(dòng)綱領(lǐng),。

一個(gè)企業(yè)的負(fù)責(zé)人按照什么準(zhǔn)則來(lái)安排企業(yè)的日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)?只能是依據(jù)企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略,，企業(yè)的日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)必須要服從于自身的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，任何人都不能隨意更改企業(yè)已經(jīng)決定的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略,。由此可見,，如果企業(yè)沒(méi)有一個(gè)作為行動(dòng)綱領(lǐng)的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，那么就會(huì)出現(xiàn)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人拍腦袋瓜,，隨意改變企業(yè)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)戰(zhàn)略的情況,，從而使得企業(yè)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)沒(méi)有一個(gè)有效的良好約束。因此,，企業(yè)只有有了一個(gè)很好的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略,，使得所有的人都能按照經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略安排自己的日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，才能保證企業(yè)既充滿活力,，又能夠有序發(fā)展,。正是從這個(gè)意義上講，我們強(qiáng)調(diào)企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略實(shí)際上是企業(yè)的行動(dòng)綱領(lǐng),。

企業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的每一步都需要文化的附佐,、為文化所決定

企業(yè)文化就是一個(gè)企業(yè)的靈魂,，一個(gè)人若沒(méi)有靈魂,，那么他就是一個(gè)行尸走肉,，一個(gè)企業(yè)也是一樣;也正如偉人毛主席所說(shuō)，沒(méi)有文化的軍隊(duì)是愚蠢的軍隊(duì);而愚蠢的軍隊(duì)是不能戰(zhàn)勝敵人的,。企業(yè)文化是企業(yè)的靈魂,，是推動(dòng)企業(yè)發(fā)展的不竭動(dòng)力。企業(yè)文化是指企業(yè)全體員工在長(zhǎng)期的創(chuàng)業(yè)和發(fā)展過(guò)程中培育形成,，并共同遵守的最高目標(biāo),，價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)，基本信念及行為規(guī)范,。

企業(yè)文化的核心是價(jià)值觀

這種價(jià)值觀一旦得到組織成員的廣泛認(rèn)可，員工就會(huì)對(duì)企業(yè)形象產(chǎn)生強(qiáng)烈的認(rèn)同感;對(duì)企業(yè)的工作產(chǎn)生責(zé)任感;對(duì)企業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生使命感;對(duì)企業(yè)的利益產(chǎn)生維護(hù)感公司培訓(xùn)心得體會(huì)范文3篇心得體會(huì)。員工便會(huì)形成一股合力,，共同為企業(yè)效力,。所以說(shuō)，企業(yè)文化是企業(yè)發(fā)展內(nèi)在動(dòng)力的基礎(chǔ),，是提升企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的核心,。

有一點(diǎn)要清楚企業(yè)文化不是喊出來(lái)的，而是實(shí)打?qū)嵉淖龀鰜?lái)的,，喊出來(lái)的只是一個(gè)口號(hào),，喊出來(lái)沒(méi)有做到反而讓人覺(jué)得虛偽。企業(yè)文化是一個(gè)企業(yè)做事的方式和態(tài)度,。

酒店員工培訓(xùn)心得體會(huì)200字 酒店員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇十八

時(shí)間過(guò)的真快,，我進(jìn)入博鰲國(guó)賓館培訓(xùn)已經(jīng)一個(gè)月多了，在這五周里,，公司領(lǐng)導(dǎo),，同事對(duì)我十分關(guān)心，同事給予了我莫大的幫助,，在這里我表示由衷地表示感謝!

雖然培訓(xùn)才經(jīng)歷了短短的一個(gè)月多,，接下來(lái)還有一段很長(zhǎng)的時(shí)間，這幾天的培訓(xùn),，讓我了解到公司的規(guī)模和制度非常完善,，也比較人性化。我想這是一個(gè)企業(yè)成功的先決條件,。這幾天湯總監(jiān)給我們講了很多,，做人做事的道理，給我的第一印象就是：課程講授涵蓋面廣,，切合實(shí)際,，湯總監(jiān)謹(jǐn)慎的作風(fēng)和幽默的談吐新意的授課方式也深深的打動(dòng)了我，人們常說(shuō)聽君一席話勝讀十年書。我相信這是讓我受益終身的在服務(wù)行業(yè),。

雖然培訓(xùn)才剛開始其實(shí)我時(shí)常在問(wèn)自己這樣一個(gè)問(wèn)題：“你為企業(yè)的發(fā)展做好準(zhǔn)備了嗎?”也許有人會(huì)說(shuō)我只是一名普通的職員,，在平凡的不能再平凡的崗位上工作，能做出什么事情?在這里我要說(shuō)：“你錯(cuò)了!”公司的發(fā)展需要大家團(tuán)結(jié)起來(lái)共同奮斗,，企業(yè)的壯大離不開你我的共同努力,。也許你我都在平凡的崗位上，猶如大海里的一滴水,，而正是這無(wú)數(shù)水珠聚集在一起才匯集成浩瀚的大海,。你我愛崗敬業(yè)的實(shí)際行動(dòng)必將成為企業(yè)發(fā)展壯大的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

商湯盤銘有曰：“茍日新,，日日新,，又日新?！本褪求w現(xiàn)一個(gè)“變”的精神,，而怎樣才能變?就是學(xué)習(xí)。所以從今往后我會(huì)無(wú)時(shí)不刻督促自己多學(xué)新的知識(shí)和技能,，每天都讓自己有變化,，

軍訓(xùn)很辛苦、也很累,。說(shuō)實(shí)在話,，剛開始對(duì)軍訓(xùn)，我很不適應(yīng),。不就是培訓(xùn)培訓(xùn)我們的服務(wù)技能嘛,，軍訓(xùn)與服務(wù)有什么關(guān)系呢?可經(jīng)過(guò)幾天的軍訓(xùn)后，我終于明白它的重要性,。來(lái)自四面八方的學(xué)員紀(jì)律觀念都不強(qiáng),，都有一點(diǎn)散慢。經(jīng)過(guò)幾天軍訓(xùn)后,，在我們身上發(fā)生了變化,，從一開始的散慢變得遵章守紀(jì)，使學(xué)員們的團(tuán)隊(duì)精神,，整體意識(shí)都得到加強(qiáng),。我們不是做得最好，但是都在不斷的努力,。

軍訓(xùn)結(jié)束后,，開始了我們的公共課培訓(xùn)。我們的培訓(xùn)經(jīng)理也是盡心盡力教我們,，嚴(yán)格要求我們,，就是希望我們的服務(wù)一流,，創(chuàng)酒店品牌文化。經(jīng)過(guò)培訓(xùn)經(jīng)理的辛苦教導(dǎo),，我們掌握了酒店的應(yīng)知應(yīng)會(huì)全部操作技能等,。

進(jìn)入房務(wù)部這個(gè)大集體，也通過(guò)這幾天舒主管,、阮主管,、劉主管,，對(duì)我們的培訓(xùn),，讓我們這些員工受益匪淺。以下就是我對(duì)這次房務(wù)部培訓(xùn)的心得體會(huì)服務(wù)的重要性,，一個(gè)能不能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,，持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展，能否成為品牌企業(yè),，客房特色,、服務(wù)、環(huán)境三大支柱缺一不可,。隨著客人觀念的變化,，如今人們?cè)絹?lái)越重視酒店的服務(wù)水平，甚至把服務(wù)水平的高低作為選擇酒店的重要依據(jù),。因此,，提升服務(wù)水平是投入少、見效快的主要手段,。

我做為房務(wù)領(lǐng)班應(yīng)當(dāng)以身做責(zé)提升服務(wù)水平的核心在于提升服務(wù)人員的素質(zhì),，服務(wù)語(yǔ)言則是服務(wù)人員素質(zhì)的最直接體現(xiàn)。語(yǔ)言是人們用來(lái)表達(dá)思想,、交流感情的交際工具,。服務(wù)不是演講也不是講課，服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)只要清楚,、親切,、準(zhǔn)確地表達(dá)出自己的意思即可，不宜多說(shuō)話,。服務(wù)過(guò)程中不能只有鞠躬,、點(diǎn)頭，沒(méi)有問(wèn)候,，只有手勢(shì),，沒(méi)有語(yǔ)言的配合。 傳統(tǒng)服務(wù)是吆喝服務(wù),，鳴堂叫菜,、唱收唱付,，現(xiàn)代服務(wù)則講究輕聲服務(wù)，為客人保留一片寧?kù)o的天地,，要求三輕(即說(shuō)話輕,、走路輕、操作輕),。 一些服務(wù)人員往往由于靦腆,，或者普通話說(shuō)得不好，在服務(wù)過(guò)程中不能向客人提供清楚明了的服務(wù),，造成了客人的不滿,。特別是博鰲國(guó)賓館介紹，經(jīng)常使顧客聽得一頭霧水,，不得不再問(wèn),。由此妨礙主客之間的溝通，耽誤正常的工作,。 即使是因?yàn)榭头刻厣?，也要采用方言服?wù)才能顯現(xiàn)出個(gè)性，也不能妨礙正常的交流,。因此服務(wù)員也應(yīng)該會(huì)說(shuō)普通話,，或者要求領(lǐng)班以上的管理人員會(huì)說(shuō)普通話，以便于用雙語(yǔ)服務(wù),，既能體現(xiàn)其個(gè)性,，又能使交流做到曉暢明白。直接面對(duì)顧客服務(wù),，每天接觸的客人很多,，而且什么樣的客人都有。雖然他們?cè)诜?wù)時(shí)很小心,，但有時(shí)仍難免一時(shí)疏忽,，造成客人的傷害;或者服務(wù)人員服務(wù)時(shí)所做的一切都符合規(guī)定，但仍然不能使客人滿意,。這里應(yīng)以“顧客至上”為原則,，向客人道歉以求客人的諒解。身為服務(wù)人員,，一定要了解各種顧客的類型,，才能隨機(jī)應(yīng)變，把握時(shí)機(jī),，應(yīng)答自如,，順應(yīng)其需要，提供最佳的服務(wù),。

要做到以上的服務(wù),，平時(shí)必須要注意修養(yǎng),，不要隨便發(fā)脾氣。一定要做到服飾整齊,、儀容端莊,、態(tài)度和藹、親切待人,、認(rèn)真負(fù)責(zé),、迅速合作、誠(chéng)實(shí)不欺,、禮貌周到等要求,，讓客人感覺(jué)進(jìn)入所接受的服務(wù)無(wú)可挑剔。現(xiàn)將各項(xiàng)應(yīng)遵守的規(guī)定分述如下,。

1,、服務(wù)員的儀態(tài)

服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要服飾整齊,、儀態(tài)端莊,，使顧客深信酒店是重清潔服務(wù)的。男性服務(wù)生必須常刮胡子,，衣服整齊,，雙手及指甲要清潔，并注意口臭及體臭,。女性服務(wù)生頭發(fā)要梳理整齊,，并帶上規(guī)定的發(fā)罩;除了結(jié)婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品;不要使用艷色指甲油,，指甲要修剪整齊;穿規(guī)定的平底鞋及長(zhǎng)筒襪,，給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象。工作時(shí)服務(wù)人員不要抽煙,、嚼口香糖,。禮貌、親切,、助人為樂(lè)的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感,。服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心,。如發(fā)生意外事件時(shí),，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠(chéng)懇的態(tài)度來(lái)解決任何爭(zhēng)端,，一切以“顧客至上”為原則,。

2、服務(wù)員的合作精神

工作人員一定要做到認(rèn)真負(fù)責(zé),，迅速合作,，這樣都能使工作更順利,。服務(wù)員不但應(yīng)能愉快勝任自己的工作，而且也應(yīng)能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難,，并立刻知道在何處以何種方式來(lái)協(xié)助同事,。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進(jìn)行,。

3,、服務(wù)員的誠(chéng)實(shí)與禮貌

工作的同事之間一定要相互尊重，互相幫助;遵守房務(wù)的規(guī)定,，不貪財(cái),，不欺騙客人，禮貌周到,。這樣在服務(wù)時(shí),，才會(huì)贏得客人的好感。只要平時(shí)就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應(yīng)有的修養(yǎng),，生意才能更好,，才能達(dá)到房務(wù)營(yíng)利的目的。

禮貌,、親切,、助人為樂(lè)的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。

另外,，酒店服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹,，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時(shí),，應(yīng)記住一定要忍耐,，以誠(chéng)懇的態(tài)度來(lái)解決任何爭(zhēng)端，一切以“顧客至上”為原則,。

以上就是我在這次培訓(xùn)中的心得體會(huì),，這些知識(shí)內(nèi)容都是主管在培訓(xùn)課程中對(duì)我們的淳淳教誨，無(wú)論是在酒店的那個(gè)部門想要做到更強(qiáng)最好,，那么就要理解服務(wù)的重要性,。要好好的學(xué)習(xí)，不辜負(fù)主管對(duì)我們的期望,，讓我們做到最好,。讓酒店越來(lái)越好，更上一層樓,。

讓我們?yōu)椴棁?guó)賓館的發(fā)展壯大而不懈努力吧!

酒店員工培訓(xùn)心得體會(huì)200字 酒店員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇十九

一,、培訓(xùn)目的

通過(guò)在酒店客房部的培訓(xùn)，能夠加深對(duì)酒店行業(yè)其中一部分業(yè)務(wù)的工作內(nèi)容和工作性質(zhì)的熟悉程度,，學(xué)以致用的同時(shí)在實(shí)踐中掌握理論知識(shí)在實(shí)際中應(yīng)用的狀況,，進(jìn)一步熟悉理論和實(shí)踐不可分割的關(guān)系,，并認(rèn)知當(dāng)前酒店業(yè)客房部的發(fā)展現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)。

三,、培訓(xùn)地點(diǎn)

__大酒店

四,、培訓(xùn)崗位

__酒店管家部服務(wù)員

五、培訓(xùn)單位介紹

__市__大酒店秉承“顧客至上,、員工第一”的宗旨,，力求達(dá)到顧客、酒店,、員工三者的和諧及各自需求的滿足,。酒店行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)歸根結(jié)底是酒店人才的競(jìng)爭(zhēng)，酒店將力爭(zhēng)為每位員工提供和諧,、向上的工作氛圍和相關(guān)的培訓(xùn),，從而使每個(gè)員工實(shí)現(xiàn)自己的發(fā)展愿望?！白屗锌腿藵M意”是酒店一直都在追求的理想目標(biāo),，通過(guò)有效的管理使每位員工都能在自己的崗位上盡心盡力地為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)是酒店一貫的希望和努力的方向。通過(guò)酒店全體員工的努力,，實(shí)現(xiàn)“為顧客創(chuàng)造更大的價(jià)值,、為酒店?duì)巹?chuàng)更大的效益”的建店目標(biāo),。

六,、培訓(xùn)內(nèi)容

在酒店管家部培訓(xùn)，上崗之前是要經(jīng)過(guò)培訓(xùn),。而培訓(xùn)的主要方式就是學(xué)會(huì)怎樣鋪一張合格的床,。培訓(xùn)我們的是我們部門領(lǐng)班李小姐。

在鋪床時(shí)每一步都有要求,，而整個(gè)鋪床進(jìn)程包括甩單,、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等,，這個(gè)過(guò)程必須在限定的三分鐘內(nèi)完成,。對(duì)從未接觸過(guò)客房工作的我而言，首先的甩單就顯得很艱難,。一般的,，這個(gè)步驟是要一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合,。接下來(lái)就是給床單包角,，即把床單劃一地包進(jìn)高低兩個(gè)床墊之中，這里的要求是不能讓床單和床墊之間有空隙,，否則床單就不能保持平整,。然后就是開端套被子,，這個(gè)步驟很講究，也很顯技巧性,，操作時(shí)需把被子和被套的角相對(duì)應(yīng),，然后用力向里甩幾下，使被子在被套里均勻分布,。整個(gè)過(guò)程完成后被子的中線要和床,、被單的中線重合，這就是鋪床進(jìn)程中所謂的的“三線合一”,。做完了這些,，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾,，而且要注意的是枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶,。在酒店行業(yè)中，這是很有講究的,。

通過(guò)培訓(xùn)后,，我正式加入了管家部。經(jīng)過(guò)幾天的工作后,，我發(fā)現(xiàn)管家部服務(wù)員的工作不僅是鋪床的復(fù)雜而已,。客房服務(wù)員的首要職責(zé)是清潔客房,。清潔客房也是有概定的標(biāo)準(zhǔn)可尋的,。培訓(xùn)時(shí)我了解到，服務(wù)員進(jìn)客房進(jìn)行服務(wù)要先敲門,，進(jìn)門之后第一步是打開窗戶,，然后拾掇渣滓，倒掉,，接下來(lái)就要更換床上用品,，首先要撤下已經(jīng)被客人使用過(guò)的被子、床單和枕套等,，按照鋪床次序一一換上,。這一切結(jié)束之后開始打掃客房的衛(wèi)生，要注意的是,，手上的濕布一般用于擦木制家具,，干布則用于拭擦金屬和玻璃制的家具，客房?jī)?nèi)每一個(gè)角落的衛(wèi)生都不能馬虎,，整體上擦拭次第呈環(huán)形,。整個(gè)進(jìn)程中還要把各種家具、器皿歸放原位，另外還要檢查房間里耗費(fèi)了的日常用品,，并且補(bǔ)足到客房物品要求提供的數(shù)量,。至于細(xì)節(jié)的地方，如電話該當(dāng)擺放在床頭柜兩頭,、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時(shí)應(yīng)留意反復(fù)檢查鏡子是否干凈等等,，在整個(gè)清潔進(jìn)程中都需要細(xì)心對(duì)待。

打掃過(guò)之后要用吸塵器清算地毯,，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理挪動(dòng),，這樣就既不會(huì)損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間耗費(fèi)掉的物品補(bǔ)上,，假如有喪失的物品,，則要記載并上報(bào)主管。培訓(xùn)時(shí)期就發(fā)生過(guò)了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情,，當(dāng)時(shí)客人在離店之際返回客房,，服務(wù)員向客人闡明情況，最終客人的方巾失而復(fù)得,，并對(duì)服務(wù)員大加贊許,。客房部服務(wù)員的職責(zé)還包括,，每個(gè)員工都要熟悉一定的安全知識(shí),，服務(wù)員至少要了解普通的的消防常識(shí)。另外,，服務(wù)員還應(yīng)對(duì)酒店和酒店所處的地方比較熟悉,，這樣才能為客人提供更多意想不到的服務(wù)，讓客人更滿意,。

七,、客房培訓(xùn)體會(huì)與小結(jié)

經(jīng)過(guò)在酒店客房部培訓(xùn)，我認(rèn)識(shí)到客房部工作內(nèi)容和職責(zé)都是復(fù)雜繁多的,。此外，我了解到客房部的領(lǐng)班,、主管和經(jīng)理等管理人員基本都是從基層服務(wù)員一步一步走上來(lái)的,，他們對(duì)基層員工很理解，也很熱情,，比如我們的客房部經(jīng)理就曾親身給我們做鋪床示范,。而且，每當(dāng)酒店接待重要的客人時(shí),，一般由主管甚至經(jīng)理親身打掃客房,，一絲不妥也絕不忽視。由此可知，注重細(xì)節(jié)是酒店每一位員工不可忽視的技能,。

在學(xué)校中的學(xué)習(xí)已經(jīng)讓我了解到酒店行業(yè)是很重視理論和細(xì)節(jié)的,，但是在培訓(xùn)中才體現(xiàn)到酒店重視細(xì)節(jié)會(huì)細(xì)到連物品的擺放都有規(guī)則。在培訓(xùn)中學(xué)到的都基層服務(wù)員的工作技能,，在工作過(guò)程中我盡量結(jié)合理論知識(shí)加以熟練,。另外，我了解到在管理的過(guò)程中要處理好和下屬的關(guān)系,，而要做到這點(diǎn),，最重要的是需求務(wù)實(shí)，一個(gè)成功的治理者必定是這樣發(fā)為的,，成功的治理者能把一切員工聯(lián)合起來(lái),，這樣完成的是整個(gè)企業(yè)的管理。所以,，日后酒店需要的管理人才,，必定是經(jīng)驗(yàn)豐厚的，而不是一個(gè)具有高學(xué)歷卻沒(méi)有實(shí)踐經(jīng)歷作為支撐理論的人,。酒店需要的服務(wù)員也必定是很有操作技能,，極為注重細(xì)節(jié)的人。

在工作中,，固然我只是充任一名普通服務(wù)員的角色,，但我的服務(wù)也絕不是可以忽略的。在培訓(xùn)期間,，我發(fā)覺(jué)要能自如的做好一項(xiàng)服務(wù),，就必須正視自己的服務(wù)態(tài)度，用樂(lè)觀的心態(tài)去面對(duì)每一天的工作,，要主動(dòng)去完成自己的工作,，而不是由于工作量比例的大小去抱怨，因?yàn)楸г故呛翢o(wú)作用的,。我在工作中也曾存在失誤,，是同事們給了我一次又一次的鼓勵(lì)，使我對(duì)工作更有熱誠(chéng),。__教師曾說(shuō)過(guò)：年輕人天生就需求鼓勵(lì),。是的，正是這一次次的鼓勵(lì)使我在工作中勇敢地面對(duì)難關(guān),，不時(shí)地進(jìn)步,。

這次培訓(xùn)讓我對(duì)社會(huì)有了新的概念、新的認(rèn)識(shí),，當(dāng)我走在這座城市的街頭,，穿越于蕓蕓眾生之中，我感覺(jué)到了自己的渺小，而這個(gè)社會(huì)是如此的繁雜,、無(wú)邊無(wú)際,。在酒店培訓(xùn)過(guò)后，當(dāng)我再次面對(duì)這大千世界,，我的想法和觀念是如此的現(xiàn)實(shí),，然而我的襟懷卻不夠?qū)拸V，我只能靜靜地去察看去感受去錘煉,。但是我已經(jīng)處于畢業(yè)的邊緣,，再?zèng)]有校園作為我的庇護(hù)，我只能在殘酷的社會(huì)中摸索,，付出加倍的努力去贏取我的人生,。