在現(xiàn)在社會(huì),，報(bào)告的用途越來(lái)越大,，要注意報(bào)告在寫(xiě)作時(shí)具有一定的格式,。報(bào)告對(duì)于我們的幫助很大，所以我們要好好寫(xiě)一篇報(bào)告,。這里我整理了一些優(yōu)秀的報(bào)告范文，希望對(duì)大家有所幫助,，下面我們就來(lái)了解一下吧,。

校園食品安全調(diào)查報(bào)告總結(jié) 校園食品安全調(diào)查報(bào)告中學(xué)生篇一

如果你從中小學(xué)門(mén)前經(jīng)過(guò)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)一種奇怪的現(xiàn)象,，中午休息或者放學(xué)后,，大部分同學(xué)不是向家的方向走去，而是以迅雷不及掩耳的速度,、如餓虎撲食般地朝學(xué)校對(duì)面的小賣(mài)部或者周邊的小攤點(diǎn)沖去,。他們掏出家長(zhǎng)給的零花錢(qián)，買(mǎi)了一些色彩鮮艷,、包裝簡(jiǎn)易,，還贈(zèng)小玩具的食品或者買(mǎi)了一些“吸足”了灰塵的“串”食品，它們到底是什么,？你們吃過(guò)它嗎,？你們喜歡它們嗎？于是,，我們就此問(wèn)題進(jìn)行了一系列地調(diào)查,。

這次有關(guān)食品安全的社會(huì)調(diào)查以全校以及周邊小學(xué)生為調(diào)查對(duì)象。

20xx年7月—20xx年8月

第一種是網(wǎng)絡(luò)調(diào)查（在家長(zhǎng)的幫助下,，制作成網(wǎng)絡(luò)版調(diào)查問(wèn)卷,，通過(guò)qq群發(fā)動(dòng)調(diào)查）。

第二種是利用雙休日到公園,、社區(qū),、文化宮、圖書(shū)館等地方進(jìn)行隨機(jī)調(diào)查,。

第三種是利用學(xué)校召集日對(duì)校內(nèi)學(xué)生進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查,。

我們就對(duì)于這些存在安全隱患的食品的喜歡程度，調(diào)查了60名同學(xué),。情況如下：40名同學(xué)經(jīng)常吃,，18名同學(xué)曾經(jīng)吃過(guò)，2名從沒(méi)吃過(guò)或很少吃,。在調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)經(jīng)常到學(xué)校周邊小賣(mài)部買(mǎi)這類食品吃的同學(xué)比較多,。在問(wèn)到原因時(shí)，同學(xué)們有的說(shuō)“好吃”,，有的說(shuō)“因?yàn)楹猛妗?，還有的說(shuō)“便宜”。這些便宜的食品,，真的那么好吃嗎,？它們衛(wèi)生嗎？經(jīng)常吃這些食品對(duì)我們的健康有什么影響嗎,？帶著這些問(wèn)題我們進(jìn)行了更加細(xì)致的調(diào)查,。

我們暗訪了學(xué)校的周邊的小店以及街?jǐn)偅姨匾赓?gòu)買(mǎi)了一些食品進(jìn)行分析,。來(lái)回的路上,，我們看到很多小朋友把這些街?jǐn)倗盟共煌ǎ紦屩?gòu)買(mǎi),。我們親眼看見(jiàn)了營(yíng)業(yè)者用剛抓了錢(qián)的黑乎乎的手剝香腸,，因?yàn)榉磸?fù)利用，鍋里的油已經(jīng)變了顏色,，就連馬路邊上交通安全也成了隱患……我們將買(mǎi)回的食品,，經(jīng)過(guò)仔細(xì)觀察、分析,，發(fā)現(xiàn)這些食品的安全不合格,，如糖果的色彩過(guò)于鮮艷,，明顯是色素超標(biāo)；薯片屬于典型的“三無(wú)”產(chǎn)品,，既沒(méi)有生產(chǎn)廠家,，也沒(méi)有生產(chǎn)日期和任何的安全合格標(biāo)志；那些油炸食品制作相當(dāng)粗糙,，根本談不上衛(wèi)生……

帶著調(diào)查的結(jié)果，回來(lái)后我們上網(wǎng)查找了相關(guān)資料,。據(jù)網(wǎng)上資料表明,，這些小店里出售的食品主要存在色素超標(biāo)、重金屬含量超標(biāo),、防腐劑超標(biāo),、衛(wèi)生指標(biāo)不合格等多項(xiàng)問(wèn)題。一些生產(chǎn)廠家為了追求食品的顏色,、口感,、新奇等，在生產(chǎn)小食品過(guò)程中不按國(guó)家食品標(biāo)準(zhǔn)使用添加劑,，或?yàn)E用不合格,、不允許使用的添加劑，致使大量不合格甚至有害的食品損害我們的健康,。因此我們?yōu)榱俗陨淼陌踩?，不要再去?gòu)買(mǎi)那些會(huì)給我們的健康帶來(lái)危害的小食品。

1,、因?yàn)橥瑢W(xué)們中午挑食或者不好好吃飯,，直接導(dǎo)致同學(xué)們下午放學(xué)時(shí)，饑餓難忍,。

2,、這些食品中添加了一些添加劑，使得食品顏色鮮艷,、“口感較好”,，因此會(huì)吸引很多的學(xué)生們。

3,、很多食品中附帶一些小玩具,，有的同學(xué)為了攢這些玩具，于是就來(lái)購(gòu)買(mǎi),。

4,、同學(xué)們互相攀比，也有學(xué)生請(qǐng)客的情況,。

從上面的結(jié)果與分析可以看出,，多數(shù)同學(xué)還是注重食品安全的,，極少數(shù)同學(xué)有時(shí)會(huì)忘記一些食品安全的問(wèn)題。為了我們的健康,，為了我們能夠健康茁壯地成長(zhǎng),，在這里我要提幾個(gè)建議：

1、請(qǐng)各位家長(zhǎng)叮囑自己的孩子注意食品安全問(wèn)題,；

2,、請(qǐng)同學(xué)們時(shí)刻告訴自己要注意食品安全問(wèn)題，堅(jiān)決不要購(gòu)買(mǎi)學(xué)校周邊質(zhì)量不過(guò)關(guān)的小食品,，吃好正餐,，多吃水果。

3,、各班同學(xué)和老師將食品注意事項(xiàng)寫(xiě)于紙上,，貼于教室醒目的地方；

4,、學(xué)?？勺屢晃焕蠋熣驹谛〉昵埃嬖V學(xué)生不要購(gòu)買(mǎi)零食,；

5,、學(xué)校應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)伙食管理，讓同學(xué)們中午能夠真正吃飽,、吃好,。

6、食品安全部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校周邊商店的檢查,，使同學(xué)們免受這些垃圾食品的危害,。

校園食品安全調(diào)查報(bào)告總結(jié) 校園食品安全調(diào)查報(bào)告中學(xué)生篇二

為深入開(kāi)展“不忘初心、牢記使命”主題教育,，力爭(zhēng)使主題教育與市場(chǎng)監(jiān)管中心工作“兩手抓,、兩促進(jìn)”，杭錦旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局在開(kāi)展秋季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查的基礎(chǔ)上,，通過(guò)聽(tīng)取學(xué)校各方面的工作情況介紹,，實(shí)地檢查學(xué)校食堂、發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷等方式開(kāi)展了專題調(diào)研,。從總體情況看,，我旗學(xué)校食堂安全總體狀況良好。現(xiàn)將調(diào)研情況報(bào)告如下：

杭錦旗有29所學(xué)校,，學(xué)校食堂28家（實(shí)驗(yàn)小學(xué)不提供就餐）,，其中伊和烏素所轄區(qū)內(nèi)3家，錫尼一所轄區(qū)內(nèi)8家，錫尼二所轄區(qū)內(nèi)8家,，獨(dú)貴塔拉所轄區(qū)內(nèi)3家,，吉日嘎朗圖所轄區(qū)內(nèi)2家，巴拉貢所轄區(qū)內(nèi)4家,。校園內(nèi)有小食雜店6家,。其中9所學(xué)校周邊有食品經(jīng)營(yíng)戶。

（一）成立專門(mén)的工作組,，強(qiáng)化學(xué)校食品安全監(jiān)管,。為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管，在監(jiān)管人員中精心挑選業(yè)務(wù)水平高,、責(zé)任心強(qiáng)的人員,，組建學(xué)校食品安全監(jiān)管工作組，加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管工作,，杜絕群體性食物中毒事件發(fā)生。

（二）引入食品安全綜合評(píng)價(jià)機(jī)制,。每學(xué)期聯(lián)合教體局對(duì)所有學(xué)校,、幼兒園開(kāi)展一次食品安全綜合評(píng)價(jià)。從主體責(zé)任落實(shí),、場(chǎng)所環(huán)境,、設(shè)施設(shè)備、采購(gòu)儲(chǔ)存,、加工制作,、快檢開(kāi)展情況等方面對(duì)學(xué)校食堂的軟、硬件,、管理工作進(jìn)行量化打分,，并按分值情況對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行分類排名，排名情況以文件形式上報(bào)旗委政府主要領(lǐng)導(dǎo),、分管領(lǐng)導(dǎo),，加強(qiáng)校（園）長(zhǎng)對(duì)食品安全工作的重視，督促其按要求落實(shí)主體責(zé)任,，提高內(nèi)部管理水平,，全力做好學(xué)校食堂的管理工作。

（三）在學(xué)校推行進(jìn)貨來(lái)源公開(kāi)和陪餐制度,。利用公共信息平臺(tái),、在學(xué)校顯著位置張貼食品原輔料進(jìn)貨來(lái)源公示表等方式向師生家長(zhǎng)公開(kāi)食品進(jìn)貨來(lái)源信息，組織學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人,、部分學(xué)生家長(zhǎng)與學(xué)生共同用餐,，讓其參與學(xué)校食品安全的監(jiān)督與管理。

（四）開(kāi)展“你承諾，我監(jiān)督”活動(dòng),。根據(jù)校園周邊食品安全整治重點(diǎn),，讓校園周邊的食品經(jīng)營(yíng)戶公開(kāi)承諾，并將承諾書(shū)公示于顯著位置,，時(shí)刻提醒經(jīng)營(yíng)戶規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為,。監(jiān)管人員不定時(shí)對(duì)承諾的內(nèi)容進(jìn)行監(jiān)督，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣,、經(jīng)營(yíng)過(guò)期變質(zhì)和“三無(wú)”食品等違法行為,。

（五）推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”機(jī)制，促進(jìn)校園食品安全,。為學(xué)校（幼兒園）食堂安裝了“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”視頻系統(tǒng),，監(jiān)管人員可以通過(guò)信息平臺(tái)對(duì)其操作過(guò)程進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，督促學(xué)校（幼兒園）食堂全面規(guī)范操作過(guò)程,，保障師生飲食安全,。

（六）加大“嚴(yán)管街”的整治力度。根據(jù)學(xué)生的飲食喜好和校園周邊的餐飲單位的特點(diǎn),，嚴(yán)格加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)學(xué)校及幼兒園周邊的小餐館,、飲食流動(dòng)攤販、小加工點(diǎn),、小作坊等場(chǎng)所,。制作了《食品安全溫馨提示牌》懸掛于校園門(mén)口，引導(dǎo)校園周邊的食品經(jīng)營(yíng)戶自覺(jué)規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為,，配合城市管理部門(mén)取締學(xué)校校門(mén)外道路兩旁100米范圍內(nèi)的食品攤販,。

在旗委政府的高度重視和相關(guān)部門(mén)的共同努力下，我旗的校園食品安全工作取得了一些成績(jī),。同時(shí),，也存在一些不容忽視的問(wèn)題，存在很大的食品安全隱患,。

（一）學(xué)校管理機(jī)制不健全,。個(gè)別學(xué)校沒(méi)有食品安全管理機(jī)構(gòu)，沒(méi)有配備專門(mén)的安全管理人員,，食品安全工作制度不完善或者落實(shí)不到位,，安全隱患增大。

（二）學(xué)校食堂管理工作不到位,。部分農(nóng)村中小學(xué)校食堂食品安全管理水平低,。采購(gòu)食品及原料把關(guān)不嚴(yán)，沒(méi)有嚴(yán)格執(zhí)行食品采購(gòu)索證索票和查驗(yàn)等管理制度,；食堂生熟容器及用具雖然作了明顯標(biāo)志,，但在操作過(guò)程中不能做到分類存放；食品留樣不規(guī)范，個(gè)別學(xué)校未落實(shí)留樣工作制度,，雖做到專柜存放和專人管理,，但鑰匙存放于柜頂。

（三）食堂從業(yè)人員素質(zhì)差,。一是人員整體素質(zhì)不強(qiáng),。二是管理水平低，對(duì)餐飲服務(wù)從業(yè)人員要求不嚴(yán)格,，從業(yè)人員操作隨意,，安全操作意識(shí)差，責(zé)任心不強(qiáng),。三是從業(yè)人員衛(wèi)生意識(shí)淡薄,，個(gè)別餐飲從業(yè)人員沒(méi)有嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員管理要求，操作過(guò)程中帶手飾,。

（一）突出領(lǐng)導(dǎo)重視是前提,。領(lǐng)導(dǎo)重視可以實(shí)現(xiàn)經(jīng)費(fèi)、設(shè)備的保障,，機(jī)構(gòu)的組建,、責(zé)任的落實(shí)，并通過(guò)協(xié)調(diào)與組織解決全局性問(wèn)題,。為此，要建立健全機(jī)構(gòu),，明確食安辦,、教育、市場(chǎng)監(jiān)管等職能部門(mén),、相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和學(xué)校的職責(zé),，層層落實(shí)責(zé)任，形成上下聯(lián)動(dòng),、齊抓共管的局面,。

（二）落實(shí)工作責(zé)任是關(guān)鍵。在地方政府負(fù)總責(zé)這一原則下,，教育體育部門(mén)要高度重視和全面負(fù)責(zé)學(xué)校食堂食品安全工作,，明確學(xué)校法人是學(xué)校食堂食品安全的第一責(zé)任人，加大對(duì)學(xué)校食堂硬件設(shè)施設(shè)備建設(shè)的投入,，建立完善,、科學(xué)的學(xué)校食堂食品安全管理制度和各項(xiàng)考核、獎(jiǎng)懲辦法,，強(qiáng)化學(xué)校食堂管理,。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的日常監(jiān)管，強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食堂食品安全量化分級(jí)管理，確保廣大師生的飲食安全,。政府要充發(fā)揮抓手作用,，充分發(fā)揮目標(biāo)考核、責(zé)任追究等制度的促進(jìn)作用,，及早將學(xué)校食堂食品安全納入職能部門(mén)和相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的目標(biāo)考核體系中,，實(shí)行“一票否決”，從而確保工作責(zé)任的落實(shí)到位,。

（三）抓好宣傳培訓(xùn)是保障,。一是加大從業(yè)人員培訓(xùn)力度。對(duì)食品有關(guān)的法律法規(guī),、食品安全常識(shí)等內(nèi)容,，采取集中培訓(xùn)與現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)相結(jié)合的方式，對(duì)校園周邊食品經(jīng)營(yíng)戶的負(fù)責(zé)人,、從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn),，提高他們的自律意識(shí)和誠(chéng)信守法意識(shí)。二是強(qiáng)化食品安全科普宣傳,。在學(xué)校及周邊的張貼宣傳資料,，向?qū)W生和家長(zhǎng)宣傳食品安全常識(shí)，指導(dǎo)學(xué)生科學(xué)飲食,、理性消費(fèi),，不斷提高學(xué)生的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。

（四）完善長(zhǎng)效機(jī)制是根本,。一要建立學(xué)校食堂食品安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,。通過(guò)教育主管部門(mén)的監(jiān)督考核，將食品安全工作納入學(xué)校目標(biāo)管理考核體系,，實(shí)行嚴(yán)格的.食品安全一票否決制,。二要建立健全學(xué)校食堂食品安全崗位責(zé)任制與衛(wèi)生管理制度。學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo),、后勤負(fù)責(zé)人,、采購(gòu)員、庫(kù)管以及廚師均要有明細(xì)的崗位工作職責(zé)與操作規(guī)程,。三要鼓勵(lì)學(xué)校制訂相應(yīng)的考核要求與獎(jiǎng)懲辦法,。

校園食品安全調(diào)查報(bào)告總結(jié) 校園食品安全調(diào)查報(bào)告中學(xué)生篇三

食品安全作為一個(gè)社會(huì)熱點(diǎn)詞匯，已成為人們談?wù)摰闹攸c(diǎn)話題,。學(xué)校食品安全更是重中之重,，他不僅直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全，而且直接關(guān)系到高校的工作,、學(xué)習(xí),、生活秩序,，也直接關(guān)系到高校和社會(huì)的穩(wěn)定。當(dāng)前我國(guó)被媒體報(bào)刊等不斷披露出來(lái)的眾多食品安全事件,，暴露出了我國(guó)食品安全管理監(jiān)督嚴(yán)重滯后性以及存在的重大食品安全隱患,，這些都極大地增加了消費(fèi)者對(duì)食品安全的憂慮和擔(dān)心，更使消費(fèi)者對(duì)政府,，企業(yè),，經(jīng)營(yíng)者產(chǎn)生信譽(yù)危機(jī)。這不得不引起全社會(huì)的高度重視,。當(dāng)前食品安全形勢(shì)比較嚴(yán)峻,，校園食品衛(wèi)生安全責(zé)任重大。如何促進(jìn)食品安全監(jiān)管工作,，提高食品安全監(jiān)管水平,，這些都是值得我們思考。

本次調(diào)查我們針對(duì)本校其中一家小賣(mài)鋪的食品安全現(xiàn)狀而展開(kāi)的,，調(diào)查主要從兩個(gè)方面著手：一方面,，通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查方式了解我校學(xué)生對(duì)我校食品安全現(xiàn)狀的認(rèn)識(shí)和評(píng)價(jià);另一方面，通過(guò)訪談形式直接與鋪面老板面對(duì)面進(jìn)行交談,，了解其店鋪食品來(lái)源,，存儲(chǔ)管理及安全管理狀況。本次調(diào)查我們隨機(jī)向本校學(xué)生發(fā)放了150份調(diào)查問(wèn)卷,，問(wèn)卷回收150份,，回收率為100%，有效率為96%,。最后,，我們?cè)诜治鼍C合結(jié)論的基礎(chǔ)上，從小賣(mài)鋪食品安全現(xiàn)狀,，學(xué)生食品安全意識(shí),，校園可能出現(xiàn)食品安全隱患的原因分析及我們的建議四個(gè)方面對(duì)我們的調(diào)查結(jié)果進(jìn)行分析反饋,。

1,、食品安全現(xiàn)狀：經(jīng)訪談與實(shí)地考察，

①該鋪面老板對(duì)于食品安全方面有了一定的安全管理制度并且有了較完整的食品進(jìn)貨,、儲(chǔ)藏,、銷(xiāo)售及清理標(biāo)準(zhǔn)。

②該鋪面頒有由湘潭市衛(wèi)生局頒發(fā)的衛(wèi)生許可證及工商局頒發(fā)的個(gè)人營(yíng)業(yè)執(zhí)照,。

③在經(jīng)營(yíng)環(huán)境方面上其滿足基本的衛(wèi)生環(huán)境條,，但也較為一般甚至存在一定的衛(wèi)生死角。

④鋪面老板對(duì)于食品衛(wèi)生安全知識(shí)有一定的了解并且也較為注重,。

⑤經(jīng)隨機(jī)的抽樣查尚未發(fā)現(xiàn)存在變質(zhì)或是過(guò)期食品,，據(jù)了解也未曾發(fā)生過(guò)相關(guān)的食物中毒事件,，且普遍的消費(fèi)者對(duì)該小賣(mài)鋪的反應(yīng)較為良好。

2,、學(xué)生食品安全意識(shí)：該次問(wèn)卷調(diào)查我們共設(shè)計(jì)了十個(gè)問(wèn)題包括：

①你平常是否常到北苑小賣(mài)鋪購(gòu)物?

②你會(huì)到該小賣(mài)鋪購(gòu)物的原因是?

③購(gòu)物時(shí)你一般會(huì)關(guān)注食品包裝上的相關(guān)信息么?

④你了解一些相關(guān)的食品安全知識(shí)么?

⑥你是否在該小賣(mài)鋪里吃過(guò)虧(不幸買(mǎi)到過(guò)期變質(zhì)食品或是劣質(zhì)物品)

⑦你是否了解消費(fèi)者的相關(guān)維權(quán)知識(shí)并時(shí)常關(guān)注食品安全問(wèn)題的相關(guān)新聞?

⑧你平時(shí)是否關(guān)注過(guò)自己的消費(fèi)權(quán)益并時(shí)時(shí)維護(hù)自己的權(quán)益?

⑨你吃虧時(shí)你是如何維權(quán)的?

⑩你對(duì)于如何保障我們學(xué)校食品衛(wèi)生安全有何較好的意見(jiàn)與建議?經(jīng)調(diào)查后我們了解到,，我校大學(xué)生基本上具有一定的食品安全意，了解一些基本的相關(guān)安全知,，也具有一定的相關(guān)自我保護(hù)意識(shí)和辨別能力,。從整體上說(shuō)，我校學(xué)生的自我保護(hù)意識(shí)較強(qiáng),，但辨別力不高,，控制力不強(qiáng)，維權(quán)意識(shí)不夠,。為此有必要進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生們的相關(guān)知識(shí)傳授,，加強(qiáng)同學(xué)們的維權(quán)意識(shí)與維權(quán)行動(dòng)。

3,、可能出現(xiàn)食品安全問(wèn)題的原因分析：

①食品生產(chǎn)商不顧消費(fèi)者的生命安全出產(chǎn)摻假,、摻劣的食品，從源頭上埋下了安全隱患,。

②食品在運(yùn)輸存儲(chǔ)方面未能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn),，同時(shí)又缺乏相關(guān)部門(mén)的質(zhì)量監(jiān)控與管理。

③經(jīng)營(yíng)商雖然有食品安全意識(shí),，但又存在麻木僥幸的心理,，可能為了蠅頭小利而拋棄消費(fèi)者安全至上的理念，從而可能做出賣(mài)假,、賣(mài)劣的不道德行為,，從而進(jìn)一步將安全隱患觸發(fā)。

④消費(fèi)者缺乏必要的食品安全知識(shí)與安全隱患意識(shí),，其在購(gòu)買(mǎi)食品之時(shí)未去關(guān)注相關(guān)的食品安全信息,，最終引發(fā)安全事故。

4,、參考性建議：

①國(guó)家應(yīng)不斷完善食品經(jīng)營(yíng)法律法規(guī),，加大食品安全執(zhí)法部門(mén)的執(zhí)法力度。政府部門(mén)應(yīng)大力發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)及相關(guān)消協(xié)的作用,，使之真正成為溝通政府,、企業(yè)、消費(fèi)者之間的一座橋梁,，并引導(dǎo)新聞媒體的人民喉舌的作用,，大力普及宣傳食品安全的知識(shí)，做好食品安全的監(jiān)督和跟蹤,。

②加強(qiáng)生產(chǎn)者與經(jīng)營(yíng)者的法律意識(shí)與道德意識(shí),，提高其綜合素質(zhì),。食品生產(chǎn)者與經(jīng)營(yíng)者應(yīng)牢牢樹(shù)立顧客生命安全第一，顧客利益至上的理念,，自覺(jué)執(zhí)行相關(guān)的食品衛(wèi)生安全法規(guī)標(biāo)準(zhǔn),，自覺(jué)采取保障食品安全的舉措。

③開(kāi)展科普教育,，加大食品安全知識(shí)的宣傳力度,，提高消費(fèi)者的自我保護(hù)能力。大學(xué)生應(yīng)加強(qiáng)自身食品安全知識(shí)水平,，提高食品安全的能力,，并在日常生活中關(guān)心與食品安全相關(guān)的新聞，增強(qiáng)自身對(duì)于食品安全的認(rèn)識(shí)同時(shí),，通過(guò)自身對(duì)食品安全知識(shí)的了解,，積極進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識(shí)的宣傳工作,使更多的人了解食品衛(wèi)生安全知識(shí)，為校園食品安全環(huán)境貢獻(xiàn)自己的一份力量,。

校園食品安全調(diào)查報(bào)告總結(jié) 校園食品安全調(diào)查報(bào)告中學(xué)生篇四

當(dāng)前,，國(guó)內(nèi)層出不窮的食品安全問(wèn)題使得“食品安全”已成為了一個(gè)社會(huì)熱點(diǎn)詞匯，是人們談?wù)摰闹攸c(diǎn)話題,。俗話說(shuō)“民以食為天”,，學(xué)校食品安全更是重中之重，它不僅直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全,，而且直接關(guān)系到學(xué)校的工作,、學(xué)習(xí)、生活秩序,，也直接關(guān)系到學(xué)校和社會(huì)的穩(wěn)定,。因此，我們展開(kāi)了這一次關(guān)于校園食品安全的調(diào)查,。希望通過(guò)這次調(diào)查,，可以讓一些潛在的校園食品安全隱患暴露出來(lái)，也借此提高同學(xué)們的食品安全意識(shí),。

本次調(diào)查以問(wèn)卷法為主,，實(shí)地考察、訪談法為輔,。我們對(duì)學(xué)校的一些飲食場(chǎng)所進(jìn)行了實(shí)地考察,，來(lái)了解那些廣大師生常去的主要餐飲場(chǎng)所在確保食品質(zhì)量安全的方面所做的具體措施以及他們對(duì)食品安全相關(guān)知識(shí)的了解和態(tài)度,，并希望借助我們的問(wèn)卷調(diào)查反饋結(jié)果,，使他們了解到目前師生們對(duì)他們的舉措提出的建議和看法，并且在未來(lái)有針對(duì)性的進(jìn)行改進(jìn),。此外,，我們還通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查方式,，了解同學(xué)們對(duì)我校食品安全現(xiàn)狀的認(rèn)識(shí)和評(píng)價(jià)。另外為了保證結(jié)果的客觀性與準(zhǔn)確性,，我們還采用了觀察法與文獻(xiàn)法,。觀察法主要是我們結(jié)合身邊的實(shí)際情況，以及自己的所見(jiàn)所聞,，來(lái)進(jìn)行一個(gè)情況研究,。除此之外，我們還用到文獻(xiàn)法,，在瀏覽一些資料,，文獻(xiàn)，尤其是網(wǎng)絡(luò)資源,、報(bào)刊等二手資料,，甚至直接查找了一些與食品安全有關(guān)的話題調(diào)查活動(dòng)及論文作為參考。

調(diào)查問(wèn)卷總結(jié)：

為進(jìn)一步提高學(xué)生的食品安全意識(shí),，強(qiáng)化學(xué)生的自我保護(hù)能力,，健全校園食品安全保障體系，推進(jìn)校園食品安全文化建設(shè),，建設(shè)和諧校園,。針對(duì)目前校園食品安全現(xiàn)狀及學(xué)生的消費(fèi)特點(diǎn)，制作了關(guān)于校園食品安全問(wèn)題調(diào)查表,，于2月底3月初在全校范圍內(nèi)進(jìn)行抽樣調(diào)查,，共發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷84份，收回84份,，有效問(wèn)卷84份,。

根據(jù)問(wèn)卷表所反映的內(nèi)容，有以下一些情況：

一,、有%的學(xué)生一般選擇在食堂就餐,，22%的學(xué)生在學(xué)校周邊的小攤點(diǎn)或小餐館就餐。對(duì)學(xué)校食堂的的食品安全的總體評(píng)價(jià)滿意的學(xué)生占%,，不滿意的占%,。覺(jué)得食堂提供的餐具安全性一般的占80%，不安全的占%,；覺(jué)得食堂的就餐環(huán)境,、工作人員的工作環(huán)境滿意的占%，不滿意的占%,；覺(jué)得食堂的食材一般新鮮的占%,，不新鮮的占%。

二,、認(rèn)為學(xué)校周邊的小攤點(diǎn)或小餐館衛(wèi)生狀況一般的學(xué)生占%,，認(rèn)為較差占%,。認(rèn)為學(xué)校周邊有存在不衛(wèi)生的餐飲攤點(diǎn)的學(xué)生占%。調(diào)查顯示,，絕大多數(shù)學(xué)生未關(guān)注小攤點(diǎn)是否有衛(wèi)生許可證,，看到哪兒有好吃的就坐下吃。許多學(xué)生同時(shí)還反映學(xué)校周邊攤點(diǎn)存在碗筷較油膩,、不衛(wèi)生,、好像沒(méi)有消毒等現(xiàn)象；蔬菜沒(méi)洗干凈,、有黃葉,；工作人員未穿工作服帽、指甲未剪,、戴手飾等情況也比較多,；基本衛(wèi)生設(shè)施不夠完善、操作不規(guī)范,、管理不到位,、飯菜質(zhì)量不高。

三,、對(duì)于購(gòu)買(mǎi)可存放的食品大多數(shù)同學(xué)會(huì)到比較正規(guī)的商店購(gòu)買(mǎi),，并注意商品的價(jià)格、生產(chǎn)日期,、廠名,、保質(zhì)期等事項(xiàng)。也有少數(shù)學(xué)生并不重視商品質(zhì)量,，走到哪里買(mǎi)到哪里圖個(gè)方便,。由于大型超市有著相對(duì)比較嚴(yán)格的食品質(zhì)量安全控制體系，所銷(xiāo)售的食品在安全方面有比較好的保障,，成為消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)食品的首選場(chǎng)所,。所以在大超市購(gòu)物相對(duì)比較放心，大部分學(xué)生會(huì)注意保質(zhì)期和不去購(gòu)買(mǎi)“三無(wú)”食品,，但有部分學(xué)生人不知道“三無(wú)”是哪三無(wú),；對(duì)散裝食品的質(zhì)量問(wèn)題還是比較疏忽，大多數(shù)學(xué)生不會(huì)注意,，說(shuō)明學(xué)生對(duì)散裝或裸裝食品仍然缺乏足夠的辨識(shí)能力,，好在國(guó)家已經(jīng)對(duì)散裝或裸裝食品采取措施(國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局、衛(wèi)生部等部門(mén)規(guī)定,，散裝速凍食品等十類食品必須加貼“質(zhì)量安全(英文簡(jiǎn)稱qs)”標(biāo)志才能上市銷(xiāo)售,。)。這樣更能保障食品安全。

四,、大多數(shù)學(xué)生認(rèn)為目前應(yīng)該采取輿論監(jiān)督提高學(xué)生的食品安全意識(shí)，大多數(shù)學(xué)生很少關(guān)注到食品衛(wèi)生方面的新聞報(bào)道,，說(shuō)明輿論的宣傳力度不夠,。畢竟廣播電視和家長(zhǎng)對(duì)學(xué)生的宣傳教育還是主要手段，通過(guò)這些媒介雖然對(duì)學(xué)生的食品安全知識(shí)和維權(quán)意識(shí)有提高,，但是仍然比較薄弱,，畢竟這些知識(shí)的來(lái)源有限。足以說(shuō)明有關(guān)部門(mén)對(duì)于食品安全知識(shí)和法律法規(guī)的宣傳力度不大,，消費(fèi)維權(quán)觀念有待進(jìn)一步提高,。

五、調(diào)查反映的校園食品安全隱患主要表現(xiàn)在以下方面

1,、學(xué)校周邊小飯店,、商店和小雜貨攤點(diǎn)屢禁不絕

部分中小學(xué)校的管理不嚴(yán)格，有些學(xué)校食堂供應(yīng)能力不足,，默許就餐的學(xué)生到學(xué)校周邊的小吃店就餐,，這些地方的食品質(zhì)量參差不齊，有些根本不具備經(jīng)營(yíng)加工食品的資質(zhì),，食品衛(wèi)生情況不能令人滿意,，增加了學(xué)生群體食物中毒的隱患。還有些學(xué)生課間到校外的雜貨攤點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)一些三無(wú)食品,，這些攤點(diǎn)的食品衛(wèi)生情形極差,，食品安全根本得不到保證。

2,、進(jìn)貨渠道混亂,，食品質(zhì)量得不到保證

校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨渠道主要有自購(gòu)和配送兩種形式。從食品來(lái)源看,，有的是從小食品市場(chǎng)批發(fā)的,，甚至還有個(gè)別經(jīng)營(yíng)者直接從小作坊或者小加工廠購(gòu)進(jìn)“三無(wú)”產(chǎn)品、過(guò)期食品和假冒偽劣食品,。經(jīng)營(yíng)者在進(jìn)貨過(guò)程中只考慮價(jià)格因素,，不注重對(duì)食品質(zhì)量和生產(chǎn)者資質(zhì)條件的審查，只要便宜就收,，有利就賣(mài),，食品質(zhì)量難保證。

3,、部分學(xué)校食堂承包后管理不善

目前,，我市學(xué)校食堂均為市場(chǎng)運(yùn)作，承包給個(gè)人經(jīng)營(yíng)。個(gè)別承包人受利益驅(qū)動(dòng),，在采購(gòu)食品原輔料時(shí)追求最低價(jià)格,，忽視食品衛(wèi)生問(wèn)題，特別是在購(gòu)買(mǎi)食用油,、調(diào)味品時(shí)多為無(wú)商標(biāo)散裝的不合格產(chǎn)品,；采購(gòu)索證意識(shí)不強(qiáng)，大部分學(xué)校食品采購(gòu)三證不全,，即：食品生產(chǎn)許可證,、衛(wèi)生許可證、出廠合格檢驗(yàn)報(bào)告不齊全,，個(gè)別采購(gòu)人員對(duì)食品索證有關(guān)規(guī)定甚至一無(wú)所知,，導(dǎo)致不合格食品流入學(xué)校食堂。有些學(xué)校食堂操作設(shè)施陳舊,，餐具配備落后,，加工過(guò)程中生熟用具、容器混用現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生,，不規(guī)范使用甚至不使用消毒設(shè)施和消毒藥品,，食品加工過(guò)程中存在交叉污染。還存在原料隨意堆放,，防蠅防鼠防塵設(shè)施

4,、不能正常使用或有損壞，操作人員衛(wèi)生意識(shí)不足等多種問(wèn)題,。

六,、校園食品安全問(wèn)題突出的原因分析

1、學(xué)校周邊經(jīng)營(yíng)戶的食品安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)不高,。不少經(jīng)營(yíng)戶為了獲取盈利,，購(gòu)進(jìn)一些三無(wú)產(chǎn)品，以鮮艷的外包裝或附帶小卡片,、小玩具吸引學(xué)生購(gòu)買(mǎi),，嚴(yán)重影響學(xué)生身體健康，成為校園食品安全的隱患,。