總結(jié)是指對某一階段的工作、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗或情況加以總結(jié)和概括的書面材料，它可以明確下一步的工作方向,，少走彎路，少犯錯誤，提高工作效益,，因此,，讓我們寫一份總結(jié)吧。那么我們該如何寫一篇較為完美的總結(jié)呢,？那么下面我就給大家講一講總結(jié)怎么寫才比較好,，我們一起來看一看吧。

疫情酒店工作總結(jié)篇一

一,、經(jīng)營方面：我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益,、制定較合理的經(jīng)營計劃。如：根據(jù)顧客的消費心理,，我們推出一些綠色食品和野生食品,；根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點，我們推出一些特價菜,。等等,。

二、管理方面：以人為本,，我結(jié)合員工實際情況加強素質(zhì)教育,，每天都對員工進行有針對性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè),。經(jīng)過努力,，員工整體素質(zhì)得以提高,，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜?，F(xiàn)在,，我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì),、高效,、創(chuàng)新的團隊。

三,、質(zhì)量方面：菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力,。作為廚師長，我嚴把質(zhì)量關(guān),。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單,，做菜時嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色,、香,、味穩(wěn)定；我們還認真聽取前廳員工意見及賓客反饋,，總結(jié)每日出品問題,，并在每8例會中及時改進不足；我們還經(jīng)常更新菜譜,，動腦筋,、想辦法、變花樣,，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。

四,、衛(wèi)生方面：嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》,，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié),。按規(guī)定,，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負責，同時,，由我進行不定期檢查,；其次，規(guī)定食品原料必須分類存放,，分別處理,，廚房用具也必須存放在固定位置；另外，廚房,、保鮮柜,、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量。我們利用—切可以利用的力量,，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒,，造成不必要的后果,。

五、成本方面：在保證菜肴質(zhì)量的情況下,，降低成本,，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標,。作為廚師長,，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況,，堅訣執(zhí)行“先進先出”原則,，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去；研制無成本菜品,，把主菜的剩余原料做成托式菜品,，以降低成本；還讓每位員工都知道自己所用原料的單價,，每日估算所用原料的價值,，這樣就把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本,，從而達到效益化,。

綜上所述，在本年度,，通過團隊的共同努力,，我們在廚房經(jīng)營管理方面取得了顯著成效；在菜品創(chuàng)新,、菜肴質(zhì)量,、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當高的成績,。當然,，我們也還存在不足，比如,，受甲流和金融危機的影響,，消費者就餐的品味與檔次下降，這使我們的年收入受到一定程度的影響。但面對不可抗力,，我們需研制更加物美價廉的佳肴來招攬顧客,，程度的增加年收入，從而達到轉(zhuǎn)危為機的良好效果,。從這個事件上,，我也深感我肩負工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后,，我一定會帶領(lǐng)我的團隊不斷接受挑戰(zhàn),、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴,。

辭舊迎新之際,，我們將在20xx年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強經(jīng)營管理,、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制,，同時要改進自己的工作思路，考察新的菜品,，加快菜肴的創(chuàng)新,，從而尋求在20xxx年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益和社會效益；

xx將會給我們帶來又一次的發(fā)展機遇,。與此同時,，周邊酒樓和飯店的與日俱增也使得20xx年餐飲業(yè)的競爭更加白熱化。但是,，我相信,，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的指導(dǎo)和幫助下，我們的團隊一定能夠抓住機遇,，迎接挑戰(zhàn),，走向一個收獲的20xx！

疫情酒店工作總結(jié)篇二

酒店的整潔程度就影響著顧客對于酒店的印象,，那么酒店的干凈是有保潔人員來維護的,，這份工作可能在被人看來就是一件沒有技術(shù)含量的事情，并且不需要用到什么腦子,，只需要將不干凈的地方清理干凈就好,，但是這樣的看法是不夠全面的。我作為一名保潔人員,，在這段時間的工作之后,，對我在酒店的`整個工作做個總結(jié)。

首先我們在工作期間必須有整齊的著裝,，正式的服裝讓我們對于酒店產(chǎn)生了歸屬感,，尤其得到了客人對我們的工作的認可之后,，喜悅的心情簡直無法抑制，因此我在工作上就更加認真了,。

我們工作的區(qū)域范圍很廣,，工作的內(nèi)容也就有所不同，我是收拾客房的,，在工作時我一直謹記這上級的告誡,，在我們保潔的過程中要規(guī)范的使用工具，同時我們的工具車也要保持整潔,，在整理房間時,，按照酒店的規(guī)定擺放物品，在發(fā)現(xiàn)房間內(nèi)部有缺失或者是損壞的物品時我們就要做好登記,，同時將物品及時的替換或者補上空缺。

在我們的工作流程上,，因為酒店逐步走上正規(guī)化,，在管理上也建立了新的秩序，對于很多方面的要求就有所提高,，因此有很多的制度需要我們遵守,，有了新的工作標準，可以檢查出我們對于工作的用心程度,。在剛開始我還有一點不習(xí)慣,，因為檢查更加嚴格，我們的就不能敷衍,，仔細的做好保潔工作就要花費更多的時間和精力,，但是也容易看出工作的誠心。

保潔的工作很累,，但是要想更進一步又談何容易,，沒有專業(yè)的知識，沒有足夠的勤奮,，我們就有可能一直呆在保潔這個職位上面,，而且作為一名保潔也需要學(xué)習(xí)一些清潔設(shè)備的使用，一些新形勢下的新規(guī)定,，還有通過經(jīng)驗的積累了解怎么更加方便的完成我們的保潔工作,，更加順手的使用保潔工具。

因為工作的簡單或者是工作的勞累來偷懶或者敷衍的情況也會出現(xiàn),，但是在我們的工作中會有更多的人看到我們的表現(xiàn),，我之前也是想著這份工作作為一個過渡，隨便做一下就得了,，但是前輩告訴我,，我們的前途遠大，腳踏實地才是成功的基石，不要做撿了芝麻卻丟了西瓜這樣的事情,。我也漸漸轉(zhuǎn)變自己的思想,，認真對待生活中的每件事情，工作上的每一個任務(wù),。

時光還長,，未來還遠，我們的路就在腳下,，如何去走,，就要看我們對待工作的態(tài)度，在保潔的工作上,，我會繼續(xù)努力的,！

疫情酒店工作總結(jié)篇三

20xx年已經(jīng)過去，回顧20xx年的出納工作,，財務(wù)部在公司領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,，認真遵守財務(wù)管理相關(guān)條例，按照實事求是,，嚴以律己,，圓滿完成了20xx年酒店的財務(wù)核算工作。現(xiàn)將20xx年的個人總結(jié)如下：

思想比較穩(wěn)定,，為了確保財務(wù)核算在單位的各項工作中發(fā)揮準確的指導(dǎo)作用,，我在遵守財務(wù)制度的前提下，認真履行財務(wù)工作要求,，正確地發(fā)揮出納工作的作用,。

1、嚴格按照會計基礎(chǔ)工作達標的要求,，認真登記各類賬簿及臺帳,，部門內(nèi)部、部門之間及時對帳,，做到帳帳相符,、帳實相符。制定財務(wù)工作計劃,，扎實地做好財務(wù)基礎(chǔ)工作,。按照每月份的工作計劃，按月對會計憑證進行了裝訂歸檔,，按時完成了憑證的裝訂工作,。

2、從前臺收銀到復(fù)核,、出納,，每個環(huán)節(jié)緊密銜接,，相互監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)問題,，及時上報,。對收據(jù)及發(fā)票的領(lǐng)、用,、存進行登記,，并認真復(fù)核管理。

3,、對日常采購價格進行核對,，并每天對原材料的出入進行審核。

4,、財務(wù)部嚴格遵守公司規(guī)定,，由會計人員監(jiān)督，定期對出納庫存現(xiàn)金定期進行盤點盤查,，現(xiàn)金收支能嚴格遵守財務(wù)制度,，做到現(xiàn)金管理無差錯。

5,、尊重領(lǐng)導(dǎo)，團結(jié)同事,，不計較個人利益,，以理服人。

1,、每月準時上報統(tǒng)計局數(shù)據(jù),。

2、及時填制酒店的納稅申報表,，按時申報納稅,。

3、按時參加公司召開的行政例會,。

4,、按公司的要求，審核工資表,，并及時發(fā)放,。對于人員工資變動情況，及時與人事部溝通并解決,。

5,、參加財政局會計人員繼續(xù)教育的培訓(xùn)，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì),，更好的為企業(yè)服務(wù),。

過去的一年是緊張而繁忙的一年,，20xx年做了很多工作，但同時也存在著不足,，現(xiàn)結(jié)合20xx年出納工作,，將20xx出納工作設(shè)想如下：

1、進一步加強財務(wù),、會計核算工作,，將財務(wù)基礎(chǔ)工作進一步做實做細。

2,、增強財務(wù)計劃管理,，加強計劃執(zhí)行情況的分析與控制，加強財務(wù)事先參與決策工作,，從源頭做好財務(wù)管理工作,，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供有用的決策信息。

3,、進一步加強財務(wù)日常監(jiān)督工作,，從每筆收支入手嚴格執(zhí)行上級相關(guān)的政策和規(guī)章制度。

4,、進一步加強內(nèi)部部門間的溝通,、協(xié)調(diào)工作，嚴格按著部門職責做好本部門的工作,，發(fā)揮財務(wù)部門應(yīng)有的作用,，為領(lǐng)導(dǎo)分憂，解難,。

5,、加強財務(wù)人員業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，全面提升業(yè)務(wù)水平,。

6,、加強財務(wù)人員既當家又理財?shù)呢攧?wù)意識，推動整體財務(wù)工作再上新的臺階,。

時光飛逝,，今年的工作轉(zhuǎn)瞬即為歷史，一年中,，出納工作有很多成績和不足,，這些應(yīng)該是20xx年財務(wù)管理重點思考和解決的主題，作為出納人員,，我要加強管理,，規(guī)范經(jīng)濟行為，我們將不斷地總結(jié)和反省,，不斷地鞭策自己,，不斷的提高自己管理水平,，為建立建全更好的工作機制而努力奮斗。

疫情酒店工作總結(jié)篇四

我于20x年x月x日在x酒店擔任人事助理一職,，至今在這里工作已近一年,，現(xiàn)將我入職以來的工作向領(lǐng)導(dǎo)匯報20x年主要工作業(yè)績及存在的不足。

我首先接觸的工作就是人員招聘,，因為x招聘市場比較局限,，所以我們把重點放在網(wǎng)絡(luò)招聘上，定時在網(wǎng)上更新我們發(fā)布的招聘信息,，并根據(jù)x人才市場的招聘時間,，去人才市場參加現(xiàn)場招聘。我們根據(jù)酒店各崗位入職標準進行篩選,，通知其進行面試,、審批、通過,、錄用,。員工錄用后我們會根據(jù)各部門的工作安排對新進員工進行入職培訓(xùn)，并且每次培訓(xùn)都會進行意見反饋,，不斷完善我們的培訓(xùn)內(nèi)容,。加上x酒店對我們進行的各種培訓(xùn)，大大提升了員工的知識面和業(yè)務(wù)水平,。

我會按月把員工的資料整理清楚,，并分析各部門員工的情況，根據(jù)酒店崗位編制,，按月統(tǒng)計出本月全酒店員工數(shù)，員工的新進人數(shù),，辭職人數(shù),，需要招聘人的人員，需要簽定合同的人數(shù),，每個部門的總?cè)藬?shù),，上報需轉(zhuǎn)正人員，上報失職問責等,。并且按照集團要求每月上報本項目的花名冊,，及時更新人員情況。由于剛接手人事的時候,，交接工作沒有做好,，導(dǎo)致花名冊人員對照不上，令x酒店人事專員花了好長時間才把人數(shù)對上,。從那以后,，讓我明白了,，做人事工作，不得有絲毫的馬虎,，因為一點點的疏忽對員工造成的損失是無法彌補的,。

我于x月份開始接手配合x行政人事完成x酒店社保開戶及員工參保工作。由于之前從未接觸過社會保險,，一開始工作起來相當迷茫,，有想過要放棄社保這個工作，但是我清楚必須要做好這項工作,，所以經(jīng)常往返于社保局和辦公室之間,。從對社會保險一無所知到略知一二，再到必須掌握基本的知識和流程,，通過我的不懈努力,，終于開通x社保賬戶，并陸續(xù)辦理員工參保,。接下來,，需要花更多的時間去學(xué)習(xí)社會保險知識，才能更好的做好此項工作,，為員工服務(wù),。

在從事人事助理的同時，還兼做一些辦公行政工作,。例如日常例會的安排,，協(xié)助各部門按計劃進行培訓(xùn)，以及一些活動的組織和協(xié)調(diào),。通過這些日常的工作,，不僅充實了我的工作內(nèi)容，也鍛煉了我的協(xié)調(diào)能力和組織能力,。

有幸能參加集團組織的崗位培訓(xùn),，通過系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，讓我這個剛?cè)腴T的新手如沐春風(fēng),，受益匪淺,。從x回來后，就開始系統(tǒng)的整理我的工作,，但是還是有不足的地方,。x月份x監(jiān)察室對我們x項目進行檢查，針對我負責的工作提出了需要整改的地方,，在監(jiān)察室的指導(dǎo)下和同事們的配合下,，我用了一個月的時間將我所作的工作規(guī)范化、系統(tǒng)化,。

我發(fā)現(xiàn)只有自己先理順了工作思路后,，才能更有效,、更高效的開展工作。比如說對x傳達的文件,、周計劃周總結(jié),、月計劃月總結(jié)、會議紀要,、培訓(xùn)紀要等文件的存檔工作,。這是一項需要日積月累的工作，把每次需要簽字存檔的文件按其類別進行歸類保存,，才能保證工作的連貫性和有效性,。

在過去的x個月中，各項工作雖然取得了一些成績,，但也存在著許多不足：

由于我本身經(jīng)驗不足,，做事常粗心大意，導(dǎo)致在工作中總會出些小差錯,，加上做事考慮的不夠全面,，所以我需要在以后的工作中、生活中,，更加仔細,、認真，才能保證減少工作中的失誤,。

疫情酒店工作總結(jié)篇五

回顧過去的一年,，我部在酒店領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心下，各部門的配合下,，我們在加強酒店的安全防范管理,，完善種類制度，安全巡邏檢查,、創(chuàng)服務(wù)品牌,、組織學(xué)習(xí)等做了一定的工作。

組織落實

自從10月10日接手保安部以來,，根據(jù)酒店治安,、消防的需要,，建立了防火委員會。現(xiàn)人員有變動,，重新調(diào)整了防火委員會,，總經(jīng)理擔任防火委員會主任,，副總經(jīng)理擔任副主任，各部門經(jīng)理任委員,。按照“誰主管,，誰負責”的原則,，落實了三級安全管理目標責任書。

2.制度落實

為了確保酒店的安全,，我們從酒店的實際情況出發(fā),，建立了一套安全防范的制度，使治安消防安全工作真真做到有章可循,、有據(jù)可依,。為此我們建立了火警火災(zāi)處置預(yù)案、各重點部位崗位責任制,、大門崗職責,、巡邏崗位職責、停車場崗位職責,、突發(fā)事件保衛(wèi)工作程序,、消防重點部位檔案等。同時落實了公安局,、派出所規(guī)定的客人資料登記制度,，做到認真登記，及時上傳,。

3.宣傳教育落實

為了使消防,、安全工作深入人心，增強員工的消防安全意識,，我們采取有計劃多形式地對員工進行消防安全的宣傳,、教育、培訓(xùn),，今年以來我部共培訓(xùn)員工怎么樣使用滅火機150人次,，消防安全知識考試170人次，觀看消防安全影像資料140人次,，同時將消防安全常識發(fā)放到各部門,、租賃單位進行宣傳。使員工懂得防止火災(zāi)的基本措施和撲救火災(zāi)的基本方法,，提高預(yù)防火災(zāi)的警惕性,。

為了使消防安全工作落實到實處，我們貫徹落實酒店總經(jīng)理,、我部門每周一,、三、五每次晨會強調(diào)安全防范的指示精神,，布置安全防范的內(nèi)容,，加強安全檢查。針對二樓餐廳裝修的施工場地，時間長,，任務(wù)重,，我們落實重點防范，加強巡邏檢查次數(shù),，在裝修有幾個月中我們派保安專人現(xiàn)場進行監(jiān)護,，同時落實動火審批制度，做到不審批不準動火,，沒有操作證,，不準動火，真正地把安全工作落實到實處,。

接手以來,，落實安全巡邏檢查200余次，每半月組織安全大檢查4次,，同時安全檢查發(fā)現(xiàn)不安全因素13起（例：1.滅火機過期失效,。2.廚房操作間沒有配備滅火毯。3消防栓缺少配件,。）等情況,。針對查出來的問題，我們都已下達了整改通知書,，責令其限期整改,，除部分滅火器未年審?fù)猓溆嗑耐戤叀?/p>

組織學(xué)習(xí)

作為一個酒店,，抓服務(wù)質(zhì)量,，首先是抓人，要抓自身建設(shè),，抓好員工的思想,，素質(zhì)。只有這樣才能使員工真正懂得服務(wù)的目的,。我們落實每月4次全體保安會議,。充分利用會議與員工交流，剖解正反案例,，灌輸我們酒店為客人服務(wù)的宗旨,。同時在會議時比較好的員工及時進行表揚，對表現(xiàn)不好的員工進行嚴肅批評,，同時對員工要進行要加強鐵的紀律教育,，尤其是我們大門崗的員工，接觸人多面廣,，更加要做到這一點,，例如：在今年11月9日那天，我們的領(lǐng)班孔維龍在大門崗看見一位客人亂停車,，把汽車停在進口處,，擋住了去后院的路，就去跟這位司機講,，不要停在這里,，影響其它車輛進出，他一定要停在這里,，再次跟他講時,，他不但不聽，反而罵人,，并動手打了我們領(lǐng)班兩拳,，踢了一腳，我們領(lǐng)班始終沒有還手,，后被拉開,。當時對面移動公司的人看了也非常生氣，對我們主管講,，你為什么不幫你們員工打這位司機,。從這件事看，正因為我們經(jīng)常開會學(xué)習(xí),，強調(diào)鐵的紀律,，使得我們從主管到員工都能夠做到這一點，能做到忍字,。