報告是指向上級機關匯報本單位,、本部門、本地區(qū)工作情況、做法,、經驗以及問題的報告,，優(yōu)秀的報告都具備一些什么特點呢,？又該怎么寫呢,？下面我就給大家講一講優(yōu)秀的報告文章怎么寫,，我們一起來了解一下吧,。

酒店工作總結精辟簡短 酒店工作總結報告篇一

通過對酒店全年工作進行回顧總結,，激勵鞭策著全店上下增強自信，振奮精神,，發(fā)揚成績,，整改問題。并將制訂新一年度的管理目標,、經營指標和工作計劃,，以指導20xx年酒店及部門各項工作的全面開展和具體實施,。

一、四星標準,，客戶反饋,，酒店仍存三類問題

一年的工作，經過全店上下的共同努力,，成績是主要的,。但不可忽略所存在的問題。這些問題,，有些來自于客人投訴等反饋意見,，有些是酒店質檢或部門自查所發(fā)現的。用四星級酒店的標準來衡量,，問題之明顯,、整改之必要已非常迫切地提上酒店領導班子的議事日程。

1,、服務質量尚需有優(yōu)化,。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現，酒店各部門各崗位員工的服務質量,，橫向比較有高有低,，縱向比較有優(yōu)有劣。白天與夜晚,、平時與周末,、領導在與不在，都難做到一個樣地優(yōu)質服務,。反復出現的問題是,，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔,，禮節(jié)禮貌不主動,，接待服務不周到，處理應變不靈活,。此外,，清潔衛(wèi)生不仔細，設備維修不及時等,，也影響著酒店整體的服務質量,。

2、設施設備不盡完善,。

3,、管理水準有待提升。一表現在管理人員文化修養(yǎng),、專業(yè)知識,、外語水平和管理能力等綜合素質高低不一,、參差不齊;二表現在酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實可行的“管理模式”;三表現在“人治”管理、隨意管理個體行為在一些管理者身上時有發(fā)生,。

二,、科學決策，齊心協力,，酒店年創(chuàng)四點業(yè)績

酒店總經理班子根據中心的要求,，年初制定了全年工作計劃，提出了指導各項工作開展的總體工作思路,，一是努力實現“三創(chuàng)目標”,，二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢”等?？傮w思路決定著科學決策，指導著全年各項工作的開展,。加之“三標一體”認證評審工作的促進,，以及各項演出活動的實操，尤其下半年十六屆四中全會強勁東風的激勵,，酒店總經理班子帶領各部門經理及主管,、領班，團結全體員工,，上下一致,，齊心協力，在創(chuàng)收,、創(chuàng)利,、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻,，取得了頗為可觀的業(yè)績。

1,、服務創(chuàng)優(yōu),。酒店通過引進品牌管理，強化《員工待客基本行為準則》關于“儀表,、微笑,、問候”等20字內容的培訓，加強管理人員的現場督導和質量檢查,，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象,，不斷提高員工的優(yōu)質服務水準,。因而,，今年5月份由市旅游局每年一次組織對星級飯店明查暗訪的打分評比,，我店僅扣2分,，獲得優(yōu)質服務較高分值，在本地區(qū)同星級飯店中名列前茅,。此外,，在大型活動的接待服務中，我店銷售,、前廳、客房,、物業(yè),、餐廳等部門或崗位，分別收到了來自活動組委的表揚信,，信中皆贊揚道：“酒店員工熱情周到的服務,，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動,?！?/p>

2、安全創(chuàng)穩(wěn)定,。酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預案,，做到了日常的防火、防盜等“六防”,，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故,。在酒店總經理的關心指導下，店級領導每天召開部門經理反饋會,，通報情況提出要求,。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏,，嚴密防控,。在相關部門的配合下，群防群控,，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定,。酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評為先進班組。

3,、經營創(chuàng)收,。酒店通過調整銷售人員,、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵,、餐飲績效掛鉤等,。相關經營措施，增加了營業(yè)收入,。酒店全年完成營收為萬元,，比去年超額萬元，超幅為%;其中客房收入為萬元,，寫字間收入為萬元,，餐廳收入萬元，其它收入共萬元,。全年客房平均出租率為%,，年均房價元/間夜。酒店客房出租率和平均房價,，皆高于全市四星級酒店的平均值,。

4、管理創(chuàng)利,。酒店通過狠抓管理，深挖潛力,，節(jié)流節(jié)支,，合理用工等，在人工成本,、能源費用,、物料消耗、采購庫管等方面,，倡導節(jié)約,，從嚴控制。酒店全年經營利潤為萬元,，經營利潤率為%,，比去年分別增加萬元和%。其中,，人工成本為萬元,，能源費用為萬元，物料消耗為萬元,，分別占酒店總收入的%,、%、%,。比年初預定指標分別降低了%,、%,、%2015年酒店工作總結5篇工作總結。

三,、與時俱進,，提升發(fā)展，酒店突顯改觀

酒店總經理班子率先垂范,，組織指導黨員干部及全體員工,，認真學習領會十八屆四中全會精神。結合酒店經營,、管理,、服務等實際情況，與時俱進,，提升素質,，轉變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存,，使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀,。主要表現在干部員工精神狀態(tài)積極向上。酒店總經理大會,、小會反復強調,，干部員工要有緊迫感，應具上進心,，培養(yǎng)“精氣神”,。酒店的管理服務不是高科技，沒有什么深奧的學問,。關鍵是人的主觀能動性,，是人的精神狀態(tài)，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神,，是對管理與服務內涵真諦的理解及其運用,。

店級領導還通過組織對部門經理、主管,、領班及員工的各項培訓交流,，啟發(fā)引導大家拓寬視野，學習進取,，團結協作,。在完成酒店經營指標、管理目標和接待任務的過程中實現自身價值,，并感受人生樂趣因而,，部門經理之間相互推諉和譏貶的現象少了，則代之以互通信息、互為補臺,、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質量檢查請假,、缺席的人少了，則代之以主動關心參加,、檢查仔細認真等,。在一些大型活動中，在店級領導的榜樣作用下,，部門經理帶領著主管,、領班及其員工，加班加點,，任勞任怨,，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩,。

四,、品牌管理，酒店主抓八大工作

在今年抓“三標一體”6s管理的推行認證過程中,，酒店召開了多次專題會,，安排了不同內容的培訓課，組織了一些驗審預檢等,。這些大大促進并指導了酒店管理工作更規(guī)范地開展,。同時，酒店引進國內外先進酒店成功經驗,，結合年初制定的管理目標和工作計劃,，酒店及各部門全年主要抓了八大工作。

(一)以質量為前提,，抓好客房工作

1、班組晨會,。為保證酒店基本產品“客房”質量的優(yōu)質和穩(wěn)定,，客房部根據酒店要求，設立了長包及散客班組的晨會制度,，對當日的工作進行布置,，對每個員工的儀表儀容不整進行規(guī)范，從而使全體員工在思想上能夠保持一致,，保證了各項工作能夠落實到位,。在班組的周例會中對上周工作進行總結，對下周的工作進行布置并形成文字,，同時將酒店相關文件的內容納入其中,，充分體現了“嚴、細,、實”的工作作風,。

2,、安全檢查。除部門設立專職安全保衛(wèi)分管負責人外,，將安全知識培訓開成系統(tǒng)在全年展開,，體現不同層次、內容,。從酒店相應的防范措施,、突發(fā)事件的處理辦法到各項電器的檢查要求等等，從點滴入手,。明確各區(qū)域的安全負責人,，以文字形式上墻，強調“誰主管,、誰負責”“群策群力”的工作原則,。對于住店客人、會客人員,、過往人員進行仔細觀察,、認真核對，做到無疏漏,。全年散客區(qū)共查出住客不符的房間間,，不符人員人?？蛣詹抗膊槌霾话踩[患起(客人未關門,、關窗起;不符合酒店電器使用規(guī)定起)。

(二)以效益為目標,，抓好銷售工作

1,、人員調整。酒店銷售部劃開前臺等崗位,，僅銷售人員上半年就有名,，是同規(guī)模星級酒店的2倍多。酒店總經理班子分析原因,，關鍵是人,，是主要管理人員的責任。因此,，酒店果斷地調整了銷售部經理,，并將人員減至名，增強了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責任心,。

2,、渠道拓寬。銷售部原來分解指標因人而定，缺少科學依據,。酒店下達的經營指標卻難如期完成,。針對上半年出現的缺少市場調研、合理定位,、渠道劃分種種問題,，總經理班子在調整了部門經理后，研究通過了下半年度的“銷售方案”,。其中在原有協議公司,、網絡訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎上,，拓展增加了會展,、團隊、同行,、會員卡等渠道,，設渠道主管專人負責，并按各渠道客源應占酒店總客源的比例,，相應地按比例分解指標,。這樣，一是劃分渠道科學,，二為分解指標合理,，三能激勵大家的工作責任心和促銷的主動性，四可逐步再次減員增效,，五則明顯促進了銷售業(yè)績的提升,。

3、房提獎勵,。根據本酒店市場定位為商務型特色酒店,，以接待協議公司商務客人和上門散客為主，以網絡訂房,、會展團隊等為輔的營銷策略,，總經理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經驗，制定了對銷售部前臺接待人員按高出協議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵,。這一房提獎勵政策，極大地調動了前臺接待員促銷熱情和服務態(tài)度,，使酒店上門散客收入由上半年萬元升至下半年萬元,，升幅約為%。

(三)以改革為動力,，抓好餐飲工作

1,、績效掛鉤。餐廳雖然是酒店的一個部門崗位，但在管理體制上率先進入市場軌道,，績效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行,，即將餐廳的經營收入指標核定為萬元/月，工資總額控制為萬元/月,。在一定的費用和毛利率標準下,，若超額完成或未完成營收指標，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應比例名額,。這種績效掛鉤的做法,，一方面給餐廳廚房的管理者、服務員,、廚師等人員以無形的壓力,，思想工作欠缺或管理不得法等還會帶來一些負面的影響;另一方面，卻使大家變壓力為動力,，促進餐廳,、廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動地做好經營促銷工作。如餐廳增開夏季夜市,、增加早餐品種等等,。

2、競聘上崗,。餐廳除了分配政策作了改革,，用人、用工機制也較靈活,。管理者能上能下,，員工能進能出，依據工作表現競聘上崗等等,，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通,，令行禁止。當然,，主要管理者若素質欠佳或管理不力,，也自然會產生一些逆反后果。但總體看來,，餐廳將表現和能力較優(yōu)秀的主管安排到負責崗位,，將認真工作的員工提為領班，將不稱職的主管,、領班及員工予以勸退等,，多多少少推動了餐廳各項工作的開展，為力爭完成營收指標提供了管理機制等方面的保證,。

3,、試菜考核,。酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創(chuàng)出幾款新菜，由店級領導及相關部門經理試菜打分,，考核廚師的業(yè)務水平,，同時對基本滿意的新菜建議推銷。半年來,，餐廳共推出新菜余種,，其中，鐵板排骨餃,、香辣牛筋,、漢味醉雞、野味鮮,、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認可,。此外，對考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵,，對業(yè)務技術較差的廚師要求及時調換等,。

另外，餐廳配合酒店,，全年共接待重要客人批,，計多桌，約人次,。餐廳的服務接待工作得到了酒店和上級領導的基本肯定和表揚,。

(四)以“準則”為參照，抓好培訓工作

1,、店級講座,。按照酒店年初制定的全員培訓計劃，參照《員工待客基本行為準則》20字內容,，由店級領導組織召集對部門經理,、主管、領班及待客服務人員的專題培訓,，重點講解管理素質,、服務意識、禮貌待客,、案例分析等,。全年共組織培訓余批，約人次參加,，通過講解,、點評、交流等,，受訓人員在思想認識和日常工作中,，皆得到不同程度的感悟和提升。

2,、英語授課,。上半年人事培訓部每周二、四下午2小時,，定期組織前臺部門,、崗位人員進行“飯店情景英語”的培訓;下半年重點對餐廳、銷售部前臺員工進行英語會話能力的培訓考核,，促進了待客服務人員學習英語的自覺性,。

3、部門培訓,。各部門在酒店組織培訓的同時,，每月有計劃，自行對本部門員工進行“20字”準則內容和崗位業(yè)務的培訓,。例如銷售部前廳,，抓好對各崗位的培訓工作，做到“日日有主題,，天天有培訓”,。分階段、分內容對前廳員工進行培訓和考核,。前臺的接待,、收銀每天早班后利用業(yè)余時間進行培訓;主管、領班每兩周進行一次培訓,，前廳全體員工每月一次的培訓,。培訓內容包括業(yè)務知識、接待外賓,、推銷技巧,、案例分析、應急問題處理等,。通過培訓,，員工的整體素質提高了，英語水平提高了,，業(yè)務水平提高了,，客人的滿意度也提高了。一年來,，各部門共自行組織培訓批,，約人次參加。酒店與部門相結合的兩級培訓,，提高了員工整體的思想素質,、服務態(tài)度和業(yè)務接待能力,。

4、練兵考核,。酒店會同客房,、前廳、餐廳等前臺部門崗位,，在日常業(yè)務培訓,、崗位練兵的基礎上，組織了業(yè)務實操考核,，評出了客房第一名丁劍,，第二名呂璽，第三名王鳳;前廳第一名張進,，第二名張振,，第三名王云;餐廳第一名李曉娟，第二名孫桂芬,，第三名高梅;廚房第一名黃瑋,，第二名方勝平，第三名鐘玉彪,。酒店分別予以獎勵并宣傳通報進行表彰,。

(五)以客戶為重點，抓好物業(yè)工作

1,、耐心售房,。如物業(yè)部出租3322房，房主是做旅行社的,，又處于剛創(chuàng)業(yè)階段,，為減少資本投入，就想租一間面積稍小但位置好能一目了然的房間,，于是他們看中了3322房,，離臺口近18平方米的面積非常合適。然而此房間已被其他客人預訂了,。他們在物業(yè)部待了一整天,。后來，物業(yè)部不厭其煩地給他們介紹其他房間,，經過兩天多的不斷做工作,，他們租下了比3322房大20平方米的3346房。在物業(yè)部全體員工的努力工作下,，寫字間的出租率達到了%,，超過了去年同期水平。

2,、售后服務,。夏天到了,，空調不制冷，投訴;房頂漏水了,，投訴;發(fā)現有人私自動用公司的用品了,，投訴;冬天到了，暖氣不熱了,，投訴;就連浴室少了個凳子，都要投訴,。每當物業(yè)部接到投訴電話時從不推卸責任,，首先向客人道歉，再找到相關部門協助解決,。解決完了還要對客戶進行回訪直到令其滿意為止,。

3、催收房費2015年酒店工作總結5篇工作總結,。催收房費也是一件難事,。有的客人因為某種原因不按時交房費，物業(yè)部就積極進行催賬,，不僅是打電話,，每到交費的時候就親自到房間去收房費。

(六)以“六防”為內容,，抓好安保工作,。

1、制訂預案,。在日常經營,、每個重大節(jié)日、大型活動前,，保衛(wèi)工程部都積極制定安保方案和應急預案共份,、及時簽訂安全協議書約份。按時組織酒店內安全檢查,，與各部門簽訂安全責任書,，做到責任明確、落實到人,、各負其責,。

2、嚴格檢查,。嚴格檢查消防設備設施,，提前對煙感系統(tǒng)個報警點進行全面測試，對斷線故障,、報警點不準確進行修復,，保障線路暢通,、正常使用;對酒店應急疏散燈、安全出入口進行補裝和更換等

(七)以精干為原則,，抓好人事工作

1,、合理定編。根據酒店總經理辦公會議精神,，以精干,、高效為用人原則，人事部在年初

名全店人員編制的基礎上,，由店級領導出面,，找相關部門協調，再減10名編制,，并未影響酒店及部門工作,。

2、員工招聘,。根據酒店經營需要,，控制人事費用支出，調整人員結構,。由店級領導帶隊,，數次去密云、懷柔,、天津等地,，聯系職校,，招聘錄用實習生人次;登報次,、網上招聘次,，共計招聘人次,。

(八)以降耗為核心,，抓好維保工作

1,、八字要求,。根據北京市委市府關于節(jié)電節(jié)水的通知精神,，酒店總經理辦公會專題研究決定,，在酒店及各部門原有管理規(guī)定執(zhí)行的基礎上,，再次向全店干部員工提出節(jié)能降耗8字要求。即一要關,，二要小,，三要隔，四要定,，五要防,，六要查，七要罰，八要宣,。

2,、搶修維修。維修組的7名同志承擔著酒店各個部門設備設施的維修保養(yǎng)工作,，經常為搶修一個部位堅持工作到深夜,，有時一干就是一整夜。同時,，他們對自己的工作做到心中有數合理安排,，如在入冬前提前對酒店供暖設備進行了全面檢修、整修酒店配電箱更換電度表等,。

3,、采購把關。采購部在工作中努力做到節(jié)約開支,，降低成本，積極走訪市場咨詢商家,，努力做到貨比三家,，堅持同等價格比質量，同等質量比價格,，嚴把進貨質量關2015年酒店工作總結5篇2015年酒店工作總結5篇,。堅持制度原則，凡是支出金額較大的采購計劃,，都要事先得到領導審批,。做好預算費用開支，控制采購費用的支出,。

20xx年即將度過,，我們充滿信心地迎來20xx年。過去的一年,，是我黨十六屆四中全會勝利召開,、其會議精神鼓舞全國人民與時俱進的一年，是促進酒店“安全,、經營,、服務”三大主題的一年，也是酒店全年營收及利潤指標完成得較為理想的一年,。值此辭舊迎新之際,，有必要回顧總結過去一年的工作、成績,、經驗及不足,，以利于揚長避短，奮發(fā)進取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績,。

新的一年我們一定要有新的氣象,，我們不能坐吃山空，我們一定要開拓創(chuàng)新,，將我們的酒店做大做強,，沒有最好，只有更好,。以同行類優(yōu)秀酒店為參考,，努力追趕，實現我們酒店業(yè)績的最大提升!

酒店工作總結精辟簡短 酒店工作總結報告篇二

年底了,，各行各業(yè)都在進行年終總結,，酒店服務行業(yè)也不例外，現將我的酒店服務員工作總結如下：

在這里我學到并且提倡如何搞好優(yōu)質服務,，掌握七大要素：

1,、微笑。在酒店日常經營過程中,，要求每一位員工對待客人,，都要報以真誠的微笑，它應該是不受時間,、地點和情緒等因素影響,，也不受條件限制。微笑是最生動,、最簡潔,、最直接的歡迎詞。

2,、精通,。要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完美,。員工應熟悉自己的業(yè)務工作和各項制度,，提高服務技能和技巧?！扒Ю镏?，始于足下”，要想使自己精通業(yè)務,，上好培訓課,，并在實際操作中不斷地總結經驗，取長補短,，做到一專多能,，在服務時才能游刃有余，這對提高ktv的服務質量和工作效率、降低成本,、增強競爭力都具有重要作用,。

3、準備,。即要隨時準備好為客人服務,。也就是說，僅有服務意識是不夠的,，要有事先的準備,。準備包括思想準備和行為準備，作為該準備的提前做好,。如在客人到達之前,，把所有準備工作作好,，處于一種隨時可以為他們服務的狀態(tài),，而不會手忙腳亂,。

4、重視,。就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人,。員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié),，甚至產生消極服務現象,。這是員工看他們穿戴隨便,，消費較低，感覺沒有什么派頭等表面現象而產生的,。而現實生活中,，往往越有錢的人，對穿戴方面都特別隨便,，這是他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少,。我們在這一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人,，而忽略細微服務,，要重視和善待每一個客人,，讓他們心甘情愿地消費,。我們應當記住“客人是我們的衣食父母”,。

5,、細膩。主要表現于服務中的善于觀察,，揣摸客人心理,，預測客人需要，并及時提供服務,，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識,。

6,、創(chuàng)造。為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,，關鍵在于強調服務前的環(huán)境布置,，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點,，為客人營造“家”的感覺,，讓客人覺得住在酒店就像回到家里一樣。

7,、真誠,。熱情好客是中華民族的美德。當客人離開時,，員工應發(fā)自內心的,、并通過適當的語言真誠邀請客人再次光臨,，以給客人留下深刻的印象。現在的競爭是服務的競爭,，質量的競爭,，特別酒店業(yè)尤為激烈。服務的重要性是不言而喻的,，我們運用各種優(yōu)質服務,，形成自身的服務優(yōu)勢，以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度,，使酒店立于不敗之地!每個職業(yè)都需要講求團隊精神,，在快樂迪也一樣。生意比較忙時,，同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩,。平時也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難,，其他同事也會及時上去調節(jié)紛爭,，使情形不再惡劣。每個人員分工明確,、工作積極,，真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。

平時,，我也會和顧客談天,，了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個回頭客,，讓顧客推薦朋友提高了消費率,。之后我也會做一些小結，這樣日積月累,，使我的服務更能為顧客所接受和喜歡,。

作為一名服務人員，也會碰到一些挫折和無奈,。有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的,，有些人認為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的，可是我要說的是：條條道路通羅馬,，我為服務別人而快樂,，我為能在這里工作而幸福!我能為這個集體工作而自豪,。我認為我的職業(yè)就像一個表,，表面轉動的時針能給大家?guī)頃r間和歡樂，而里面轉動的微小的零部件則是大家難以看到的,，但卻是必不可少的,。

當然學無止境,，學到還得運用到以后的工作中，希望領導能多加督促,，同事能互相學習,，在以后的工作中提高服務效率，努力做到一名優(yōu)秀的服務工作人員,。讓顧客在“銀都酒店世界”感受到不一般的快樂,。

酒店工作總結精辟簡短 酒店工作總結報告篇三

***大酒店已經走過了半年的艱辛路程。半年來,，***大酒店在集團總公司和我?guī)斓恼_領導和大力支持下,，艱苦奮斗，開拓創(chuàng)新,，銳意進取,，使酒店面貌發(fā)生了根本性的變化。酒店管理步入正軌,，服務質量逐步提高,，扭虧為盈成效顯著，社會形象口碑較好,，精神文明,、物質文明并舉，取得了較好的社會效益和經濟效益,。

一,、半年來的主要工作

1、酒店裝修簡潔明快,，經濟,、節(jié)儉、高效

根據酒店的實際情況和我?guī)鞊艹龅母脑熨Y金,。我們確定了酒店裝修風格為簡潔,、明快、實用,。裝修設計時大家集思廣益拿方案,，裝飾隊伍從投標中好中選優(yōu)。材料供應由酒店考察認可,，隱蔽工程派人在現場認真把關,。施工隊伍加班加點時，酒店員工靠上服務,。用了二個月的時間,，基本完成了酒店改造任務?？头繀^(qū)域：復新了家俱,，更新了部分空調,、電視，更換了地毯及部分床罩,、窗簾,，裝修了門、窗,，粉刷了墻壁等以上項目共投資約14萬元,。餐廳區(qū)域：復新了桌椅，裝修了零點大廳及雅間,，添置了柜機和壁掛分體空調,，廚房添置了灶具、冰柜,、餐具器皿,、工作臺等，共投資約19萬元,?？偱_及酒店外部明亮廣告形象工程投資約6萬元。酒店還實行了明亮工程改造,，安裝了虹霓燈輪廓線,，巨幅廣告燈牌，酒店面貌煥然一新,。在庫領導的直接領導下,，我們做到了用較少的錢辦較多的事，達到了預計的設計效果,。

2,、苦心經營創(chuàng)市場，扭虧為盈結碩果

從裝修完成到現在,，四個月過去了,，酒店認真執(zhí)行“內強素質，外樹形象,，狠抓管理,，全員營銷”十六字方針。扎扎實實,，一步一個腳印走出了具有華瑞特色的酒店經營之路,。營業(yè)收入逐日增加，遞增幅度使人振奮,。據統(tǒng)計：一月份：收入11萬元,，虧損6萬元;二月份收入15萬元，虧損1萬元;三月份收入19萬元，盈利1萬元;四月份收入26萬元;盈利9萬元,，1—6月份，營業(yè)額102萬元,，這些數字,，它凝聚了酒店全體員工的心血和汗水，它告別了以往經營虧損的局面,，迎來了酒店的新生,。

3、默默無聞做工作,，敬業(yè)服從講奉獻

無論是正式員工,，還是招聘的員工，大家心往一處想,，勁往一處使,。從酒店開業(yè)至今，酒店所有管理人員特別是中層以上管理人員沒有節(jié)假日,，沒有星期天,，沒黑沒白地泡在酒店，酒店領導每天工作時間達12個小時以上,，部門經理每天工作10個小時以上,。大家沒有一句怨言，沒要過一分錢的加班費,，有的同志家里有了病人,，托付家里其他人幫忙而不請假照常上班，有的同志一連幾天不回家,，生病也不休息,，堅持上班，還有的同志由于長期加班加點,，過度勞累,，病倒在工作崗位上，這樣的事例舉不勝舉,，非常感人,。

如采購部副經理***同志，每天清晨5點多起床,，晚上8點多回去,，不論刮風下雨，多么寒冷,，還是身體不適,，總是默默無聞地干工作，大家稱他為“老黃牛”,。***家有70多歲老母一人,，不能下樓，行動不便,，她每天晚上10點下班,，慈母天天盼兒歸。劉秋菊孩子小,，托付身體有病的婆婆看著,，堅持上班。餐飲部主管***,，既當老師培訓員工又當服務員為客人服務,，還要管理餐廳前臺，常常是晚上10多鐘才回去,，累倒在工作崗位上,，就連懷孕流產考慮到花會期間特別忙，一直堅持到5月初才做手術,。

4,、重視人才抓管理，建章立制成方圓

酒店管理是一門科學,，有它一套內在的規(guī)律和規(guī)章,。酒店運行一開始就決定高起點，上水平,。我們先后聘請了曾在三星級酒店工作的餐飲前廳主管,、廚師長和酒店副總到***大酒店擔任相應地管理職務管理酒店，這些同志有長期的酒店管理經驗和理論水平,，在酒店總經理的帶領下,，嚴抓嚴管，使酒店很快走上正規(guī)化,、專業(yè)化管理軌道,，少走了一些彎路，無論是基層管理還是服務質量和產品開發(fā)都達到了一定水平,。并得到顧客認可,。

10多名正式員工虛心向這些專業(yè)人員學習管理知識、管理技能和管理經驗,，在酒店管理方面進步很快,，現已基本適應并勝任各自的工作崗位。幾個月來,，酒店在抓管理的同時,，從抓紀律整頓入手,，先后制定并下發(fā)了一系列酒店管理制度，如《關于抓好當前幾項工作的通知》,、《關于開展安全質量月活動的通知》,、《關于酒店機構設置的暫行規(guī)定》、《物料采購,、保管領用管理制度》,、《餐飲銷售制度》、《華瑞大酒店銷售價格及折扣權限規(guī)定》,、《各部門及經理崗位責任制》,、《安全消防管理制度》,、《總臺,、客房、餐飲,、后廚,、工程、保安的工作內容,、工作程序》,、《酒店質量檢查獎懲條例》、《經理值班制度》,、《工作例會制度》,、《安全、衛(wèi)生檢查制度》等等,。

總之,，酒店通過訂制度，立規(guī)矩,，抓管理,，重落實，管理人員通過學知識,，學技能,，重實踐，已初步形成一套較完整的管理規(guī)章制度和工作思路,，使我們的管理水平在不斷提高,，酒店服務質量在不斷提升，得到了越來越多的客人認可和好評,。

5,、緊抓培訓不放松，獎懲分明立竿見影

酒店是鐵打的營盤流水的兵,，員工新成份多,，他們大多對酒店工作標準要求知之甚少，即使在別處干過一段時間，不是知之皮毛,，就是帶來一些不良工作習慣2015年酒店工作總結5篇工作總結,。我們采取集中培訓與崗上培訓相結合，定時定點培訓與班上班下培訓相結合,，老師教學生學生教學生的互幫互學制度,。新員工把專業(yè)知識記在本上，掛在嘴上,，落實在行動上,，部門實行班前、班中,、班后檢查,，酒店實行巡查、抽查制度,。為鼓勵大家多學,、學好技術，我們還在四月份舉辦了***大酒店第一屆操作技術比武大賽,，并表彰了優(yōu)秀選手,。此項活動地開展，極大地調動了員工學技術,、大練兵的積極性,。酒店還對拾金不昧的***進行了通報表彰，同時,，酒店也對違規(guī)違紀及時批評,、處罰。如每周三酒店進行衛(wèi)生,、服務質量大檢查,，對查出的問題予以處罰，對保安,、總臺夜間工作失職,，客人投訴問題，酒店通報批評并給予了嚴厲處罰?，F在,，全店上下形成人人有崗，崗崗有責,，職責分明,，獎罰明確的有序局面。

6,、建立營銷新機制,，千方百計搞經營

隨著酒店內部管理逐漸好轉,，擴大新客源穩(wěn)定老客戶已成為當務之急。酒店決定成立營銷部,，打破鐵飯碗,，多勞多得，按績分配精選了二名有這方面特長的正式員工,，每月只發(fā)300元生活費,，其余按營銷業(yè)績提成，從5月份開始正式運作,。酒店只有30間客房,。一個小會議室200個餐位，往往接一個培訓班80-110人,，承接婚宴常常在30桌-45桌之間,，如信息工程學院培訓班110人，宣傳部培訓班60人,，土管局培訓班80人,，市銀河公司婚宴40桌,，酒店的現有規(guī)模嚴重影響了經營,。酒店挖空心思借船出海，與近鄰海關酒店聯系,，房間不夠租海關房間,，婚宴安排不下安排在海關。在酒店未增加一間房,，一個宴會間的情況下,，我們順利接待了一個個培訓班，一桌桌婚宴,，取得了社會效益,、經濟效益雙豐收。

二,、下步工作打算及存在的困難和問題

根據酒店目前經營形勢我們下步工作打算是：

1,、抓住營銷這個龍頭，實行全員營銷

實踐使我們認識到,，營銷工作是否到位直接關系到酒店的興衰,，它在酒店經營中處在龍頭的地位。在下步的工作中,，一是抓好營銷人員自身素質的鍛煉和培養(yǎng),。二是壓擔子教方法學好營銷學問。三是政策到位并及時兌現,。四是發(fā)動全體員工跑營銷,，同時享受營銷政策和待遇,。做到專業(yè)人員與全體員工相結合，專業(yè)與業(yè)余相結合,，發(fā)揚釘子精神,，粘膠特性鍥而不舍，拿出攻不下堡壘不罷休的勁頭跑營銷,，客人不但要請進來,，而且要留得住。

2,、狠抓內部管理和業(yè)務培訓,，走上正規(guī)化、科學化軌道

一是制定完善操作程序,、內容標準,、考核辦法。二是完善崗位責任制,。三是重在落實,。切實做到工作有布置，有標準,，有獎懲措施,，有檢查，有反饋,，一件件落到實處,，狠抓管理不放松，對事不對人;四是抓好員工培訓,，提高操作技能,。培訓要有系統(tǒng)的培訓計劃，有階段,、有目標,、有考核、一步步抓好落實,。員工操作水平普遍較低,，工作質量不高，雖然知道工作程序,、要求,，但服務不到位，體現到客人身上則有工作質量不到位,，有似是而非的感覺,。

3、實行表格化管理,。

酒店管理是一門科學,，是一種體系,，有其內在規(guī)律。所以,，大量工作體現在表格管理上,。量化管理要逐步健全，只有這樣,，才能沿著正規(guī)化,、科學化的管理模式前進，在此基礎上,，逐步形成有華瑞特色的管理模式,。

4、進一步搞好節(jié)約挖潛,，向節(jié)約要效益,。

現在存在很多浪費現象，節(jié)約,、節(jié)能降耗大有文章可做,。一是找出節(jié)約項目。如客房一次性用品,、餐廳低值易耗品,、廚房下腳料和燃料節(jié)約等等。二是制訂出考核指標,。做到既簡單明了,，又切實可行,，便于操作,。三是抓好節(jié)電、節(jié)水,、節(jié)油工作,。節(jié)電：換裝變壓器，如有可能改造線路,，降低電損,。節(jié)水：防止長流水，防止電機大馬拉小車,。節(jié)油：增加儲油罐,，改買零售油價為買批發(fā)油價。四是搞好采購工作,，做到公開,、透明，采購物品原則是貨比三家,，好中選優(yōu),，降低原材料購進成本,。

5、爭創(chuàng)市有青年文明號和全國二星旅游飯店

積極組織青年參加市,、開發(fā)區(qū)的青年團活動,，發(fā)動廣大團員青年在本職崗位上發(fā)揮作用，爭創(chuàng)20xx年度市級青年文明號,。爭創(chuàng)二星級飯店,，對照二星級旅游飯店標準，對號入座,，逐項打分,，缺項的盡量補上，不足的努力改進,。特別在軟件方面如管理人員素質,、服務質量方面下功夫。

6,、局,、庫領導需協調解決的困難

一是移裝變壓器，改造輸電線路?，F在酒店因電耗,、電損每月多支出5000元。

二是水供應,。自備井的電機耗電每月600度,，酒店為水費多支付1000元。

三是車輛,。酒店跑營銷走訪客戶,、到外地采購原料、接送酒店客人等沒有車輛非常不方便,，同時也不利于樹立酒店形象,。

酒店工作總結精辟簡短 酒店工作總結報告篇四

尊敬的公司各位領導、各位同仁：

大家好!

20xx年上半年,，xx酒店在集團公司的正確領導下,，圍繞年初提出的工作思路和目標，堅持以開拓經營,、提升企業(yè)服務質量為重點,，狠抓經營管理。在全體員工的共同努力下,，1-6月份(含物業(yè)管理中心),，營業(yè)收入：xxxx萬元，較去年同比上升2,。9%;經營利潤：xxxx萬元,，同比下降12%;(利潤下降原因為：1,、工資成本增加，2,、原材料成本上漲,，3、工程維修費用增加,，4,、酒店新增加客房布草床上用品，員工服裝更新,，客房床墊更新,，客房增加食品柜，餐廳臺布更新,，餐廳部分餐具更新等)以前我們是宣漢綜合設施和地理位置最好的酒店,，有一定的市場優(yōu)勢;現在隨著市場競爭的加劇，不斷有新酒店的開業(yè),，我們也將及時的調整經營思路,，力爭做“宣漢服務最好、最賓至如歸的酒店”我們將不斷總結上半年工作的成敗,，力爭完成集團下達的全年目標任務,。

一、加強教育培訓,，強化員工隊伍素質

經過兩年多的運作,，xx酒店已基本步入了成熟的發(fā)展道路。為了更好地努力打造服務品牌,，進一步樹立“一切以賓客為中心”的服務理念,。上半年，酒店以文明規(guī)范活動為突破口,，以“培訓是酒店永垣的主題”,、“質量是酒店產品的生命”為切入口，先后采取“請進來,，走出去”的方法，狠抓酒店員工的培訓教育,，強化員工隊伍素質,，不斷提高服務水準。

1,、采取對員工集中培訓,、專項培訓、個別指導培訓等方式,，促進了員工酒店意識得到較大提高,，服務理念進一步深化,，有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什么是個性化服務,，從感性到理性已有了形象的認識,，整個酒店形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓,、部門培訓,、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。

2,、加大對部門經理以上干部每周例會培訓,，學習現代酒店管理專業(yè)知識，通過系統(tǒng)的培訓教育,，極大拓展了管理人員的知識內涵,，提升了業(yè)務技能和管理意識，經營管理素質得到進一步提高,。

3,、為促進勞動力資源的合理節(jié)流，加強崗位間的協作與配合,，著力培養(yǎng)多面手,，以有效應對和解決可能出現的某特定崗位人員臨時短缺而產生的應急情況，做到有備無患,。我們要求由人力資源部嘗試一專多能的交錯培訓,，并建立相應的培訓記錄。這項工作開展至今我們已有收獲,。

4,、將“首問責任制”落到實處。各部門根據各自的實際情況,，自行整理了一些“應知應會”知識的資料,，對員工進行適時培訓。盡可能解決客人提出的所有問題,，做到有問必答,，杜絕扯皮推諉現象。同時,，還通過各崗位每天的培訓晨會,，告知當天酒店將舉行的會議名稱、重要客房,、餐飲等信息,，以便客人進店詢問任何一位員工都能得到回答。

5、為保證培訓有的放矢,，我們開展了日常不間斷的全面質量檢查,。并建立落實部門、主管,、領班三級檢查制度,，規(guī)范檢查內容，促使每項服務到位,。同時,，值班經理每天對公共區(qū)域的衛(wèi)生和員工的禮節(jié)禮貌等進行督查，總經理室率領各部門經理不定期實行抽查,。通過質檢,，進行適時適地的教育，使培訓工作不僅僅局限于課堂,，而更具有其實用性和針對性,。

6、根據酒店實際情況,，結合有關火災等案例,，落實酒店、部門,、班組三級安全生產培訓教育,。參加培訓人次占酒店總人數90%以上，使員工真正掌握消防,、安全工作的“三懂三會”和應急預案的處置方法,。為提高企業(yè)的管理水平，提高隊伍的整體素質起到了積極的作用,。

7,、我們在抓好業(yè)務培訓的同時，注重強化員工職業(yè)意識,，提高職業(yè)道德和職業(yè)素質,。使廣大員工明白為客人提供熱情、文明,、細致,、周到的服務既是職業(yè)道德要求，也是我們應盡的義務;明白“一切以賓客為中心”的服務理念;明白我們要以熱情和誠信感動每一個來店客人,，才能贏得客人充分的理解和尊重,。

二、加強市場營銷,，不斷調整客源結構

為從長遠出發(fā)，酒店認真做好在經營銷售中譜好經濟增長和持續(xù)發(fā)展的平衡樂章;做好均衡價格、調整客源結構的文章,，致力對新客戶的開發(fā),，保持客源群體的穩(wěn)定和擴大。并做好以下幾方面工作：

1,、做好旺季的合理預定,，最大限度地提高銷售額。

2,、落實協議單位的回訪制度,。酒店根據每月銷售報表的排行，設計了客戶回訪表,，有針對性地選擇協議單位進行回訪,。通過回訪拉近了與客戶之間的情感距離，有效地推動了銷售業(yè)績的提升,。

3,、認真做好上門散客的銷售工作2015年酒店工作總結5篇2015年酒店工作總結5篇。實踐證明,，隨著市場競爭的加劇,，客人選擇酒店余地增多，要提高酒店“營銷競爭力”,，首先應革新觀念,，及時調整經營策略和政策，優(yōu)化和設計自身產品,，使策略求新多變,，經營政策按不同季節(jié)，不斷靈活推陳出新,，才能在嚴峻形勢下繼續(xù)保持較高水平,。

三、細化服務措施,，提高賓客滿意度

服務質量的好壞,，直接關系到酒店的聲譽和經濟效益。為此,，我們提出了服務工作要向細化,、優(yōu)化方向發(fā)展，不斷強化服務意識,，進一步提高賓客的滿意度,。

1、為不斷提高員工的業(yè)務技能和綜合服務水平,，增強員工之間的業(yè)務交流,，形成比,、學、趕,、幫的良好氛圍,。上半年，我們開展了以“練內功,，創(chuàng)品牌”為主題的“酒店技能”比武,。各參賽選手紛紛利用業(yè)余時間練兵，相互之間切磋和交流,。通過比武,，使各部門上下形成共識，即：良好的服務態(tài)度和過硬的業(yè)務技能是贏的顧客,、提高酒店經濟與社會效益的根本保證,。只有不斷提高全體員工的綜合素質，使每一位員工的行為都能自覺與酒店的利益結合起來,，才能確保酒店在激烈的市場競爭中永遠立于不敗之地,。

2、為了更好地引導服務人員,，正確樹立酒店意識,、服務理念，以客人的滿意作為衡量我們的工作標準,。我們從樹立窗口形象入手,，提高商務接待水平。例如：總臺員工以“工作在我手中,，服務在我心中”為宗旨;以特有的甜美微笑,，問候、接待每一位客人;以“首問責任制”,，解決客人提出的所有問題;以“關心,、愛心、放心,、細心,、誠心”的優(yōu)質服務，贏得“回頭客”,。呈現出爭先創(chuàng)優(yōu),，愛崗敬業(yè)的行業(yè)新風。

3,、為推動個性化服務工作的開展,，各部門利用早會時間，相互交流“我為客人做了什么,，有何收獲和體會”等業(yè)務技巧,，使員工之間取長補短,，共同提高，不斷的拓展個性化服務的新路子,。同時,，要求各部門將各自身邊發(fā)生的質量案例進行解剖,，從不同的角度,、不同的側面對收集的具有代表性的經典案例(投訴或表揚)進行剖析和點評。通過經典案例分析,，從客人的角度審視我們的服務,，從中了解為顧客提供服務還存在哪些不到位的地方，以便找出服務質量中存在的問題根源,。使其他各部門在今后的服務中減少重復的錯誤,，形成資源共享。

4,、為提升酒店的服務和管理水平,，我們在抓好標準化管理和規(guī)范化服務的同時，進一步體現服務的細微,、細節(jié)之處,。要求員工在客人開口之前，善于通過觀察把握最佳服務時機,，了解客人喜好,，為客人提供超前卓越的個性化服務。例如：每當客人到店時,，我們的服務員主動熱情地與客人交流,，以掌握更為詳細的資料，便于向客人提供有針對性的服務,。當有懷抱嬰兒的客人入住時,，無論總臺還是樓層服務員看見都會主動詢問是否需增加嬰兒床。入住客人過生日時,，服務員就會主動送上一份水果,，一份衷心祝福。有的長住客人每次入住后,，服務員都會記住他的生活習慣,，及時為他提供服務。正是有了這些細致而又充滿人性化,、個性化的服務,，卻讓客人感受到酒店提供的硬件與軟件服務自然得體，使身處外地的客人感受到“家”的溫暖,。

四,、規(guī)范管理,，促進企業(yè)健康有序發(fā)展

1、上半年,，根據酒店的實際情況,，制定出臺了《酒店管理實務》;修訂完善了財務管理制度，加強了對財務的監(jiān)督和控制作用力度;規(guī)定落實了對公關接待審批權限及款待標準和審批程序;對總臺的帳務操作在原有規(guī)定的基礎上作了進一步的規(guī)范;同時對“四實登記”,、“總臺登記”,、“涉外登記管理”制度也加以落實，確保住宿登記全面,、周詳,。使酒店的管理工作更加規(guī)范，接待能力更加過硬,，力求與現代企業(yè)管理制度相接軌,。

2、充分利用內部信息管理系統(tǒng),，建立了客史檔案,。通過客史檔案，加強了對客人的特征和歷史消費情況進行量化分析,，挖掘客人消費潛力,，提高銷售額和銷售利潤，為管理層提供有利的決策依據,。同時,，通過客史檔案知道客人情況，有利于更好地向客人提供個性化服務,，做到使客人有“到家的感覺”,。

3、為弘揚企業(yè)文化,，凝聚人心合力,，上半年，酒店開展了一系列豐富多彩的員工精神文化生活的活動,，如：開展辭舊迎春登山活動,、新春文藝聯歡會、三八婦女節(jié)戶外拔河比賽,、清明節(jié)紀念烈士掃墓活動,、各部門春季野炊活動，以“練內功,，創(chuàng)品牌”為主題的“酒店技能”比武,、以“與企業(yè)共命運”為主題的全員營銷從我做起簽名活動，以及上半年酒店總結表彰大會等,。通過這些活動,，激發(fā)員工全身心投入到工作中,，在競爭中提高自我，用努力的精神和智慧實現自身價值,。此外,，我們在開展優(yōu)秀員工、示范員工的評選活動入中,，除晉升工資,、適度獎勵外，還組織他們到同行酒店參觀學習,。

并利用員工食堂宣傳欄,，將我們員工的“人與事”以動態(tài)方式加以宣傳，展現酒店團結拼博,，與時俱進的企業(yè)精神。推動酒店“樹服務品牌,、創(chuàng)優(yōu)質服務”的開展,，從而體現了酒店的生機與活力。最近,，我們又組織開展了銷售精英,、微笑天使、最快成長進步等優(yōu)秀人員的評定活動從而促進了員工之間的團隊精神,。由于酒店充分認識到穩(wěn)定而充裕的人力資源是企業(yè)發(fā)展最重要的活力,。為此，我們始終“以人為本”,，開展人心化的管理,，促進了員工隊伍的基本穩(wěn)定。自開業(yè)以來,，工作一年以上員工的占總數近70%,。為客人提供“賓至如歸”的優(yōu)質服務和期望酒店明天更美好已成為酒店員工的自覺行動和信條。同時,，我們注重抓好中層干部和班組的學習,，規(guī)定主管以上干部至少每年要看兩本書，寫兩篇心得體會,，年終加以考核,。今年，我們組織閱讀《致加西亞的信》,、《從優(yōu)秀到卓越》等書籍,。并從營造班組學習氛圍入手，進一步激發(fā)員工學習的自覺性和積極性,，掌握扎實的技能知識,，樹立終身學習理念,。從而真正把企業(yè)建設成充滿生機和活力的學習型企業(yè);一個健康、向上,，具有凝聚力的團體,。

4、為最大空間地創(chuàng)造經營利潤,，我們把開源節(jié)流,、增收節(jié)支作為一項重要工作來抓。通過優(yōu)質服務,，倡導全體員工樹立“節(jié)能降耗,，人人有責”的意識。并根據各部門特點,，做好成本控制：一是充分利用信息化管理,，建立內部局域網。將酒店的有關事項,、文件,、通知、以及當天質檢情況及整改要求等,，通過內部傳輸系統(tǒng),，使各部門互閱和處理。并每月在內部局域網公布各部門電話費等使用情況,，使員工自覺提高節(jié)約意識,，降低費用開支。二是通過局部改造用電,、用水,、空調系統(tǒng)，有效節(jié)約水,、電,、氣、柴油等能耗2015年酒店工作總結5篇工作總結,。其次,，自已動手維護修理空調冷卻塔、變壓器等多臺設備,、電器,，節(jié)約修理費，并將故障率降低到零,。三是在采供中,，實行二級管理把關，對采購物品采取比價、比質量,，有效地降低進貨原料價格,。合理控制儲存量，尤其在對入庫中存在質量問題產品,，及時與廠家取得聯系進行退貨處理,，避免所造成的損失。四是注重對客房設置的保養(yǎng),，及時回收客房可利用消耗品進行內部二次使用,。并將每月的報表進行單項比較，以控制消耗品和清潔劑的用量,。通過一系列的有效措施,，使酒店的各項費用有了較大幅度下降。

5,、安全是確保服務過程的重要措施,。年初在酒店工作會議上，酒店與各部門簽訂了《安全防范責任書》,，相繼調整了防火委員會和義務消防隊組織,，成立了消防宣傳教育領導小組和消防宣傳隊，建立了“分級管理,，按級負責，權責一致,，各負其責”的治安,、消防、安全生產責任體系,，促使安全,、檢查、宣傳,、教育工作,，職責更明確，責任更到位,。同時,，嚴格履行“四實登記”制度，做到實名,、實時,、實數、實情,，多次受到公安分局,、消防大隊的表彰。上半年，經縣消防大隊考評,，酒店被評為20xx年度消防先進單位,，治安先進單位實現了刑事案件、火災,、工傷死亡事故為“零”的目標,。英語聽課體會小結5篇

6、干部的素質好壞是決定企業(yè)發(fā)展的關鍵,。我們在抓好員工素質的同時,，十分重視干部隊伍的建設：加強酒店領導班子自身素質，從抓學習,、抓團結,、抓廉潔等方面增強班子的工作活力。嚴格按照“集體領導,、民主集中,、個別醞釀、會議決定”的原則,，以企務公開,、源頭治理為重點，充分發(fā)揮職工的監(jiān)督作用,，促進集體領導規(guī)范化,。做到廉潔自律，規(guī)范行事,，確保企業(yè)各項工作有序開展,。回顧酒店和物業(yè)服務中心這半年的工作,，我們還有非常多的不足,，尤其是物業(yè)服務中心，對此我深感歉意,，在以前的工作中對總公司和各兄弟分公司沒有做好后勤服務和配合的地方,，我代表酒店全體員工給大家說聲對不起。

酒店工作總結精辟簡短 酒店工作總結報告篇五

各位親愛的伙伴：

大家好!今天我們回首過去總結20xx年的工作,，放眼未來規(guī)劃20xx年的全景工作,，首先我謹代表公司董事會和廈門***公司全體成員向大家致謝，向默默無聞奉獻在酒店一線的全體員工表示衷心的感謝,，向辛勤工作,、努力保障后勤的所有同仁表示由衷的謝意，向長期工作在外,、東奔西跑的營銷人員致以崇高的敬意,。感謝大家在過去的一年里，在全體員工的共同努力下，通過大家辛勤的工作和無私的奉獻,，圓滿完成了公司的營業(yè)任務指標,，為公司的發(fā)展作出了積極的貢獻?；厥走^去的一年,，酒店在集團王董、詹董的領導下,，緊緊圍繞“一個中心,、兩個重點”為依據，即“以顧客為中心,、重管理樹形象,、重發(fā)展控成本”，全年總營業(yè)額元,，出租客房間數間,，平均房價元，出租率%,，總結今年的主要工作如下：

一,、以顧客為中心：

“顧客就是上帝、顧客就是朋友”一年來我們結合以顧客的需要為目標,、以顧客的滿意為標準,，但是如何從行動中讓顧客享有“上帝”感，不是靠一句就能展現出來的,，要付諸行動從多方面著手：通過各崗位設立賓客意見建議表,、實時跟進網絡賓客的意見建議和不定時的拜訪制度充分了解顧客的需求，并針對不同的問題和反饋的意見給予處理和反饋,，并努力在多方面上提高員工素質，如每月不少于四次的內部培訓,，聘請老師對于前臺員工專業(yè)英語的培訓等,，并努力提高管理水平，提供舒適的環(huán)境,，提高服務質量等等方面的工作相結合,。根據顧客的需要，完善我們的工作方式,，根據顧客的滿意度來衡量我們的成績,。只有讓顧客滿意，酒店才能有更高的發(fā)展,，因此酒店全年的工作始終圍繞這個中心來進行,，力爭更多的“滿意+驚喜”

二、重管理樹形象、重發(fā)展控成本：

1,、管理就是從細節(jié)開始,，首先我們調整了內部的組織架構，將前廳部和銷售部合并為營銷部,，后勤部門即保安部,、人事部和工程部統(tǒng)一合并為行政部，客房房調整了逯經理為客房部經理,，通過組織架構的合并縮減了人員成本,。

2、加強了日常工作管理制度,，通過酒店各部門規(guī)章制度的制定,，嚴格落實，從而規(guī)范了各崗位的制度,，使之更加規(guī)范化;

3,、嚴格落實消防、公安和工商系統(tǒng)的各項要求,，全年共舉辦消防培訓兩次,，接受公安局和工商領導檢查不少于十次;

4、對外,，我們通過發(fā)放的士帶客提成獎勵方案的的士卡片,，并在酒店邊上制作了酒店指引牌，提升了酒店的宣傳力度和知名度;

5,、同居委會和物業(yè)管理處協調處理了酒店門口跳舞一事,，使之我們的客人有了一個更安靜的休息場所;

6、在員工管理方面,，樹立員工家的歸屬感,，并落實到日常的工作管理當中去，一方面要求行政部定期舉行員工生日活動,，另一方面不定期舉辦員工的集體活動,，如外出燒烤、集體出游,、羽毛球比賽等,，通過一系列的活動，提升了員工對酒店的認可度,，也提現了酒店對員工的關懷;

7,、在服務方面：提升服務細節(jié)，如接/送機服務,，送果盤服務,、客房限額免洗衣服務等,。通過這一細節(jié)的服務，大大提升了賓客的滿意度;

8,、在酒店發(fā)展方面,，一方面制定了相關的優(yōu)惠政策，另一方面也加大了酒店的促銷力度,，如會員的充值獎勵,、鐘點房的住滿五次送一次等，通過這一系列的優(yōu)惠政策,，大大提升了散客,、網絡和會員的銷售額，從原來占營業(yè)額的8%左右提升到了15%左右,，進一步提升了酒店的知名度,。

9、在成本控制方面,，一方面要求各部門制定并嚴格執(zhí)行了相關的節(jié)能方案,，如燈光的控制、低值易耗品的控管和回收等,，另一方面要求各部門嚴格把控所有物品的采購和報廢制度,，其次對酒店用電較大的區(qū)域，如大堂的水池射燈和鎢絲燈進行改造,、關閉了客房衛(wèi)生間的部分射燈等,，從而節(jié)省了一些不必要的浪費現象;

三、存著的不足之處：

一年來我們做的有很多,，其主要的目的就是希望能夠提升我們的營業(yè)利潤,，并努力為員工創(chuàng)造一個良好、溫馨的工作環(huán)境,，回首過去的一年我們的不足還有很多很多：

1,、各部門的執(zhí)行能力和管控能力相對不足：一方面各部門負責人在執(zhí)行酒店相關規(guī)定和制度時，比較隨意,，不會用心并重視酒店的相關指令等;另一方面各部門員工在執(zhí)行酒店相關規(guī)章制度時,，缺乏持之以恒的工作態(tài)度，以致很多方面無法長期有效地執(zhí)行下去;

2,、對客服務的不足：“勿以善小而不為，勿以惡小而為之”這個道理相信很多員工都能理解和明白,，但是在服務的過程中很多員工往往就疏于對這些細節(jié)的日常養(yǎng)成,，如服務的不及時，不到位,，不親切等,，導致大多的客人對于我們的服務一直無法給予肯定,，這也必將是我們今后所要努力和完善的;

3、日常維護工作的不足：主要體現在工程和酒店設備的維護方面,，一方面由于工程人員的不足和水平限制,，導致我店的日常維護制度較難以執(zhí)行，也因此各個區(qū)域的硬件方面都出現了或大或小的問題,，修補工作無法及時,，很多時候又要請外援，以致客戶對于我們的硬件方面總有些美中不足;

4,、保安日常維護方面：整體保安的人員素質和服務有待于進一步提高,，一方面服務的意識還不夠積極主動，另一方面對于車場和日常工作區(qū)域的管控還需加強,，一年來發(fā)生過了三次保安人員同客人吵架的現象,，也因為對車輛管控的不到位導致客人車輛損壞和投訴等;

5、后勤保障工作方面：日常工作的組織能力和后勤保障能力還需進一步加強,，如員工的每次活動要善于安排和總結,，以致在下次的活動中能更好地奠定基礎。其次對于員工的關心,、關愛還遠遠不夠,，我們一直在講只有服務好我們的員工，員工才能更好地服務好我們的客人,，在今后的工作中不管行政部還是各部門負責人要多關心員工,，盡可能地幫助和解決員工在工作和生活中所遇到的困難，努力營造一個溫馨的工作氛圍;

6,、服務的標準和意識整體有待于提升：很多員工在服務過程中往往很計較和在意相等的利益關系,，凡事總是很在意個人的利益問題，無法同我們整個團隊融為一體,，例如,，個別員工在賣房或做房時，若有提成其態(tài)度就表現得特別積極,，反之,，態(tài)度就一落千丈，這一方面很不可取,，也因此會影響了我們整體的服務質量,，服務的定律是100-1=0的道理就是希望大家能夠從一而終做好各項服務。