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連鎖運(yùn)營總監(jiān)崗位職責(zé)描述篇一

1,、制定公司餐飲運(yùn)營管理體系的建立并指導(dǎo)運(yùn)行,。

2、負(fù)責(zé)參與公司旗下餐飲項(xiàng)目的全面統(tǒng)籌管理,、經(jīng)營和重大事項(xiàng)的決策,。

3、負(fù)責(zé)運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)的維護(hù),制定餐飲項(xiàng)目的年度,、季度,、月度運(yùn)營計(jì)劃,保證業(yè)績達(dá)到公司要求指標(biāo)。

4,、負(fù)責(zé)餐飲運(yùn)營營銷計(jì)劃的實(shí)施,并及時(shí)了解市場(chǎng)餐飲行業(yè)情況,。

5、控制人事及營運(yùn)管理成本,。

6,、負(fù)責(zé)店長、經(jīng)理的培訓(xùn),、評(píng)估,、晉級(jí)。

7,、負(fù)責(zé)處理餐飲項(xiàng)目的對(duì)外關(guān)系,維護(hù)公司的良好形象,。

1、市場(chǎng)營銷,、企業(yè)管理相關(guān)專業(yè)本科以上學(xué)歷,。(條件優(yōu)秀者可適當(dāng)放寬)

2、從事餐飲行業(yè)八年以上,并具有同崗位工作三年以上經(jīng)驗(yàn),。(大型知名連鎖企業(yè)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先)

3,、具有餐飲運(yùn)營、推廣,、成本控制,、市場(chǎng)營銷等專業(yè)知識(shí)及員工培訓(xùn)相關(guān)技能。

4,、人品端正,工作樂觀積極,責(zé)任心強(qiáng),。

5、具有創(chuàng)新能力,團(tuán)隊(duì)建設(shè),培訓(xùn)能力,能承受較大工作壓力,。

6,、具有良好的體質(zhì)和心理素質(zhì),熱愛餐飲服務(wù)行業(yè)

連鎖運(yùn)營總監(jiān)崗位職責(zé)描述篇二

崗位職責(zé)：

1.按公司要求并結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)策劃營銷宣傳活動(dòng)，各直營分店個(gè)性化營銷,，在當(dāng)?shù)匦麄鞴纠砟?，樹立公司形象?/p>

2.根據(jù)公司各直營分店?duì)I業(yè)狀況結(jié)合市場(chǎng)競爭發(fā)展?fàn)顩r等提出改進(jìn)方案及實(shí)施,；擬訂下一步營銷計(jì)劃，調(diào)整方案,。

3.管理和維護(hù)公司重要客戶關(guān)系,，與公司各加盟業(yè)主或潛在的加盟客戶建立起良好的關(guān)系,。

4.建立客戶檔案,，建立定期回訪制度和滿意度調(diào)查制度并執(zhí)行。

5.執(zhí)行運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)化體系,、執(zhí)行統(tǒng)一制度,，發(fā)布和完善公司各類標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)手冊(cè)并組織監(jiān)督、指導(dǎo)加盟店各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn),。

6.發(fā)現(xiàn)各加盟店經(jīng)營中存在問題并整改,，監(jiān)督實(shí)行情況。

7.監(jiān)督本部門人員工作情況,，并對(duì)本部門人員進(jìn)行管理知識(shí)和專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn),，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)高效、務(wù)實(shí)開展經(jīng)營管理工作,；

8.參與企業(yè)投資餐飲項(xiàng)目規(guī)劃,、可行性分析階段工作內(nèi)容；

9.制定出已投資項(xiàng)目運(yùn)營管理的有效流程,、標(biāo)準(zhǔn)方案并組織培訓(xùn),、實(shí)施；

10.評(píng)估集團(tuán)已運(yùn)營的餐飲項(xiàng)目,，制定有效措施方案解決運(yùn)營問題,；

11.有效制定公司旗下餐飲項(xiàng)目的整體營銷推廣方案和活動(dòng)；

12.常態(tài)評(píng)估分析營運(yùn)過程中出現(xiàn)的問題,，提出改進(jìn)措施方案,；

1、根據(jù)公司戰(zhàn)略目標(biāo)和經(jīng)營管理目標(biāo)制定相關(guān)運(yùn)營及管理制度,。

2,、負(fù)責(zé)公司整體運(yùn)營工作、團(tuán)隊(duì)建設(shè),、培訓(xùn),、管理。

3,、負(fù)責(zé)公司各門店的運(yùn)營管理,、營銷方案策劃、成本控制等全盤工作,。

4,、完成總經(jīng)理指派的其他工作,。

任職資格：

1、?？埔陨蠈W(xué)歷,，企業(yè)管理、酒店管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先,；

2,、4年以上餐飲連鎖管理經(jīng)驗(yàn)，3年以上在大中型餐飲連鎖企業(yè)擔(dān)任運(yùn)營總監(jiān)工作,；

3,、熟悉餐飲連鎖的運(yùn)營工作規(guī)范和流程，對(duì)餐飲行業(yè)運(yùn)營有自己獨(dú)到的見解,，能洞察行業(yè)發(fā)展趨勢(shì),，具備杰出的戰(zhàn)略眼光；

4,、具備優(yōu)秀的溝通能力,，統(tǒng)籌能力。

連鎖運(yùn)營總監(jiān)崗位職責(zé)描述篇三

1,、根據(jù)公司整體戰(zhàn)略規(guī)劃,，建立并完善直營店或加盟店的運(yùn)營管理體系；

2,、建立完善部門各項(xiàng)制度流程,、準(zhǔn)則，并監(jiān)督執(zhí)行,；

3,、協(xié)助拓展團(tuán)隊(duì)完成國內(nèi)外新門店選址、業(yè)務(wù)落地及新店開業(yè),；

4,、負(fù)責(zé)公司直營連鎖店日常運(yùn)營管理工作、人員管理,；

5,、負(fù)責(zé)經(jīng)營政策的制定和銷售活動(dòng)的開展，按照公司下達(dá)的任務(wù)指標(biāo),，實(shí)現(xiàn)各階段的經(jīng)營指標(biāo),；

6、掌握市場(chǎng)變化及時(shí)調(diào)整運(yùn)營策略跟進(jìn)管理措施,；

7,、負(fù)責(zé)與連鎖門店合作伙伴的商務(wù)談判；

8,、完成上司安排的其他工作任務(wù),。

1,、專科或以上學(xué)歷,，連鎖管理,、工商管理等相關(guān)專業(yè)畢業(yè)；

2,、五年以上連鎖店管理經(jīng)驗(yàn),，休閑食品連鎖行業(yè)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先，熟悉東南亞國家連鎖行業(yè)更佳,；

3,、熟悉連鎖加盟運(yùn)營體系,，熟悉店務(wù)運(yùn)營,，并能進(jìn)行重點(diǎn)指導(dǎo)與培訓(xùn)；

4,、熟悉商業(yè)操作模式和結(jié)算模式,，善于數(shù)據(jù)分析；

5,、具備良好的口頭和書面表達(dá)能力,；

6、能接受三個(gè)月以上的海外出差時(shí)間,。

連鎖運(yùn)營總監(jiān)崗位職責(zé)描述篇四

1. 對(duì)負(fù)責(zé)門店的營業(yè)額,、成本、顧客滿意度,、員工發(fā)展等綜合運(yùn)營指標(biāo)負(fù)責(zé),，對(duì)各項(xiàng)成本進(jìn)行有效的控制;

2. 負(fù)責(zé)公司旗下餐飲連鎖分店的營運(yùn)統(tǒng)籌管理工作，全面管理分店的經(jīng)營和重大事項(xiàng)的主要決策,。 突發(fā)事件等方面所涉及的工作;

3. 制定各階段的營運(yùn)目標(biāo),、銷售計(jì)劃，保證完成公司業(yè)績指標(biāo);達(dá)成月度,、季度,、年度各項(xiàng)預(yù)估指標(biāo);

4. 定期進(jìn)行巡店檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)反饋上級(jí),，并制定改善計(jì)劃;同時(shí)監(jiān)督其執(zhí)行情況;

5. 了解市場(chǎng)動(dòng)向和掌握原材料行情,，成本控制，有效控制經(jīng)營成本,，降低營業(yè)費(fèi)用,，從而確保營業(yè)指標(biāo)和利潤指標(biāo)的完成;

6. 與人事部配合招聘、選撥,、獎(jiǎng)勵(lì),、處罰,、晉升、調(diào)動(dòng),、開除員工,，并負(fù)責(zé)組織部門員工的業(yè)務(wù)和衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)工作;

7. 主持定期會(huì)議，經(jīng)常檢討業(yè)務(wù)狀況,，及時(shí)調(diào)整,，完善經(jīng)營措施;

8. 熟悉各種推廣手段，配合品牌各門店做好相關(guān)活動(dòng)策劃,。

9,、其它未完事項(xiàng)及上級(jí)安排。

1,、有五年以上連鎖餐飲管理以上經(jīng)驗(yàn),，有麥當(dāng)勞、必勝客,、星巴克工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮;

2,、熟悉餐飲業(yè)相關(guān)法律法規(guī)、熟悉餐飲管理工作方式,，具有相應(yīng)的餐飲財(cái)務(wù)管理知識(shí);

3,、具有較強(qiáng)的管理能力、組織領(lǐng)導(dǎo)能力,、協(xié)調(diào)能力,、督導(dǎo)下屬的能力，執(zhí)行力強(qiáng),，服從工作分配;

4,、具有較強(qiáng)團(tuán)隊(duì)精神。 品牌增長空間大,，知名度大,，發(fā)展機(jī)會(huì)多 運(yùn)營總監(jiān)崗位職責(zé):

1. 對(duì)負(fù)責(zé)門店的營業(yè)額、成本,、顧客滿意度,、員工發(fā)展等綜合運(yùn)營指標(biāo)負(fù)責(zé)，對(duì)各項(xiàng)成本進(jìn)行有效的控制;

2. 負(fù)責(zé)公司旗下餐飲連鎖分店的營運(yùn)統(tǒng)籌管理工作,，全面管理分店的經(jīng)營和重大事項(xiàng)的.主要決策,。 突發(fā)事件等方面所涉及的工作;

3. 制定各階段的營運(yùn)目標(biāo)、銷售計(jì)劃,，保證完成公司業(yè)績指標(biāo);達(dá)成月度,、季度、年度各項(xiàng)預(yù)估指標(biāo);

4. 定期進(jìn)行巡店檢查,，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)反饋上級(jí),，并制定改善計(jì)劃;同時(shí)監(jiān)督其執(zhí)行情況;

5. 了解市場(chǎng)動(dòng)向和掌握原材料行情,，成本控制，有效控制經(jīng)營成本,，降低營業(yè)費(fèi)用,，從而確保營業(yè)指標(biāo)和利潤指標(biāo)的完成;

6. 與人事部配合招聘、選撥,、獎(jiǎng)勵(lì),、處罰、晉升,、調(diào)動(dòng),、開除員工，并負(fù)責(zé)組織部門員工的業(yè)務(wù)和衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)工作;

7. 主持定期會(huì)議,，經(jīng)常檢討業(yè)務(wù)狀況,，及時(shí)調(diào)整，完善經(jīng)營措施;

8. 熟悉各種推廣手段,，配合品牌各門店做好相關(guān)活動(dòng)策劃,。

9,、其它未完事項(xiàng)及上級(jí)安排,。

1、有五年以上連鎖餐飲管理以上經(jīng)驗(yàn),，有麥當(dāng)勞,、必勝客、星巴克工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮;

2,、熟悉餐飲業(yè)相關(guān)法律法規(guī),、熟悉餐飲管理工作方式，具有相應(yīng)的餐飲財(cái)務(wù)管理知識(shí);

3,、具有較強(qiáng)的管理能力,、組織領(lǐng)導(dǎo)能力、協(xié)調(diào)能力,、督導(dǎo)下屬的能力,，執(zhí)行力強(qiáng)，服從工作分配;

4,、具有較強(qiáng)團(tuán)隊(duì)精神,。

連鎖運(yùn)營總監(jiān)崗位職責(zé)描述篇五

崗位職責(zé)：

1、根據(jù)公司的戰(zhàn)略目標(biāo),，制定整體運(yùn)營方案,，完成運(yùn)營目標(biāo)；

2,、實(shí)現(xiàn)餐飲品牌的全面連鎖拓展,，在連鎖合作商業(yè)化過程中,，展開品牌理念、品牌精神的導(dǎo)入,，增加品牌的知名度,、美譽(yù)度；

3,、負(fù)責(zé)建設(shè)和發(fā)展公司線下運(yùn)營團(tuán)隊(duì),，組織開展員工隊(duì)伍培訓(xùn)；

4,、完善連鎖流程,，連鎖制度，撰寫各類招商手冊(cè)與連鎖各類手冊(cè),、并對(duì)各地連鎖商進(jìn)行維護(hù)管理,，進(jìn)行品牌后期領(lǐng)域深化拓寬延展；

5,、了解互聯(lián)網(wǎng),，能運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行品牌推廣及幫助提升銷售額。

任職資格：

1,、本科及以上的學(xué)歷,，市場(chǎng)營銷，餐飲管理相關(guān)專業(yè)佳,；

2,、5年以上連鎖經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)；

3,、熟悉店鋪終端營運(yùn)管理,，具備極強(qiáng)的組織能力、領(lǐng)導(dǎo)能力和良好的溝通技巧,；具有卓越的管理和協(xié)調(diào)能力,；

4、熟悉餐飲行業(yè)及互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)動(dòng)態(tài)及運(yùn)營發(fā)展趨勢(shì),；

5,、具有很強(qiáng)的與人溝通能力，團(tuán)隊(duì)管理能力,、凝聚力,，以及商務(wù)談判能力；敏銳的市場(chǎng)洞察力,、市場(chǎng)開拓能力,，學(xué)習(xí)和創(chuàng)新能力；

6、有大中型加餐飲運(yùn)營管理工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,；

連鎖運(yùn)營總監(jiān)崗位職責(zé)描述篇六

帶領(lǐng)店鋪管理團(tuán)隊(duì)實(shí)現(xiàn)銷售和利潤的最大化以達(dá)到預(yù)定目標(biāo),提供指導(dǎo),、培訓(xùn)和原則以確保所轄店鋪的顧客服務(wù)、店鋪陳列,、庫存管理以及店鋪行政工作的高標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行;保證所有公司政策及工作流程得到持續(xù)的貫徹執(zhí)行,同時(shí)努力降低店鋪成本;不斷地打造良好的工作環(huán)境和公司發(fā)展前景;平衡各種社會(huì)關(guān)系以實(shí)現(xiàn)預(yù)期效果,。

1、負(fù)責(zé)制定營運(yùn)部的銷售政策和銷售計(jì)劃,并根據(jù)經(jīng)營的實(shí)際情況及時(shí)進(jìn)行分析調(diào)整,。

2,、管理營運(yùn)部團(tuán)隊(duì),帶領(lǐng)營運(yùn)部團(tuán)隊(duì)完成各項(xiàng)銷售指標(biāo),使?fàn)I運(yùn)團(tuán)隊(duì)健康發(fā)展。

3,、協(xié)助經(jīng)理完善對(duì)營運(yùn)部前臺(tái)門店,、后臺(tái)工作人員的管理與提升。

1,、5年以上連鎖零售企業(yè)營運(yùn)管理崗位工作經(jīng)驗(yàn);

2,、熟悉店鋪管理,具有優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理、督導(dǎo)培訓(xùn),、計(jì)劃,、組織、溝通,、分析,、決策能力;

3、善于激勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員,。