為了保障事情或工作順利、圓滿進(jìn)行,，就不得不需要事先制定方案,，方案是在案前得出的方法計(jì)劃,。優(yōu)秀的方案都具備一些什么特點(diǎn)呢,？又該怎么寫呢？下面是小編幫大家整理的方案范文,，僅供參考,，大家一起來看看吧。
飯店國慶營銷策劃方案篇一
今年的十月,，走新訪友是中國人過節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗,，同時(shí)，十月又是婚慶的高潮,，酒店可以利用這樣的環(huán)境來做促銷,。
二、活動時(shí)間
__
三,、活動主題
與國同慶,，共譜天倫
四、活動內(nèi)容
1,、活動期間,，推出黃金套餐
良朋相聚宴：699元/桌
金玉滿堂宴：799元/桌
富貴吉祥宴：899元/桌
2、中秋之夜推出團(tuán)圓飯： 588元/桌 ,、688元/桌,、888元/桌 ;提前預(yù)定，贈送禮品一份,。
3,、活動期間，婚慶宴消費(fèi)達(dá)萬元以上,，贈送價(jià)值達(dá)千元的蜜月禮物,。
4、活動期間,，凡是外地到本店就餐者,，憑身份證就可獲得中秋小點(diǎn)一份,。
5、與旅游團(tuán)聯(lián)合促銷,，指定旅游點(diǎn),，發(fā)贈就餐券，同時(shí),，到本站消費(fèi)的客人,，可以獲
得__旅游景區(qū)門票一張。
五,、促銷宣傳
1,、背景音樂：以國慶，中秋為主要音樂風(fēng)格,。
2,、門廳裝飾：酒店用氣球做彩門裝飾，營造熱鬧氛圍,。
3,、媒體宣傳：電視臺，無線電,，網(wǎng)站,，報(bào)紙。
4,、視覺宣傳：提前三天開始宣傳,，主要以條幅、易拉寶,、彩頁菜單,、口碑傳播、向新老客戶介紹等多種形式推廣,，以達(dá)到最佳的效,。
六、人員培訓(xùn)
1,、促銷內(nèi)容及目的要與工作人員介紹清楚,，以達(dá)到促銷的目的。
2,、加強(qiáng)工作人員的服務(wù)意識及操作規(guī)則培訓(xùn),。
七、預(yù)算
__元
一,、活動主題
國慶紅禮樂翻天
二,、活動時(shí)間
10 月1 日——10 月7 日
三、活動目的
提升客單價(jià),，促進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成,。
四,、主題活動內(nèi)容
消費(fèi)者在9 月23 日——10 月11 日期間，只要購物滿56 元即可加1 元換取我們精心為消費(fèi)者準(zhǔn)備的15 種商品中的任意一件,。
備注：
1,、單張小票不累計(jì)。
2,、前場聯(lián)營、團(tuán)購,、煙草不參加此活動 贈品要求：挑選十五種(或十五種以上)商品作為活動商品,。要求商品售價(jià)在3 元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進(jìn)行限量,，但每天需保證在8 個(gè)商品以上,。
五、介紹活動,、活動日期及商品活動,。
六、氣氛布置
廣場氣氛：包括豎幅,、橫幅,、巨幅、門前廣場刀旗,、免費(fèi)購物班車車身貼;
社區(qū)氣氛：社區(qū)條幅,、社區(qū)海報(bào);
店內(nèi)氣氛布置：入口展板、活動現(xiàn)場的氣氛營造,、店內(nèi)海報(bào),、廣播稿。
七,、活動執(zhí)行與分工
企劃部：負(fù)責(zé)活動宣傳,、策劃、操作及跟進(jìn),。
采購部：負(fù)責(zé)商品的組織,、到位。
財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)資金的到位,。
門店店長：活動操作的總負(fù)責(zé)人,、負(fù)責(zé)督促各部門的工作。
門店店辦：負(fù)責(zé)活動方案的具體執(zhí)行與工作協(xié)調(diào),，負(fù)責(zé)對整個(gè)活動進(jìn)行統(tǒng)計(jì),、分析、總結(jié),。
門店客服部：負(fù)責(zé)活動商品發(fā)放和統(tǒng)計(jì)活動,?；顒訌V播、咨詢,、解釋,。
門店美工：負(fù)責(zé)店內(nèi)廣告及pop 的宣傳，活動氣氛布置,。
廣告氣球：門
飯店國慶營銷策劃方案篇三一,、餐廳店慶活動目的
增加餐廳品牌影響力，提升餐廳知名度和美譽(yù)度;提升餐廳形象,，增加餐廳競爭力;加強(qiáng)餐廳員工的企業(yè)忠誠度和向心力;提高全員服務(wù)意識,、工作積極性;展現(xiàn)餐廳文化底蘊(yùn)，進(jìn)一步提升餐廳的企業(yè)文化;提升餐廳銷售額,，增加利潤;為20__年更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ),。
二、餐廳店慶活動時(shí)間
20__年__月__日至20__年__月__日,，共計(jì)10天,。
三、餐廳店慶活動地點(diǎn)
__餐廳
四,、餐廳店慶活動參與人員
餐廳全體員工,、餐廳新老顧客
五、餐廳店慶活動主題
提升顧客滿意度,、增強(qiáng)員工凝聚力,、擴(kuò)大品牌影響力
六、店慶活動內(nèi)容
一)外部顧客活動
1,、打折促銷
1)每日推出一款特價(jià)菜,，每日不重樣。
2)隨顧客所點(diǎn)菜品加贈部分菜品,，如當(dāng)次消費(fèi)滿100元,，加贈2碟涼菜;滿200元加贈4碟涼菜等;
3)打折，這是一個(gè)迅速提高銷售額的法寶,，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi),。
2、贈送禮品
有計(jì)劃發(fā)放餐廳店慶紀(jì)念品,、小禮物,，增強(qiáng)與客人親近感，擴(kuò)大宣傳面,。餐廳統(tǒng)一印制部分店慶紀(jì)念品要求小而實(shí)用,、漂亮大方，如帶有店慶標(biāo)志的簽字筆、氣球,、打火機(jī),、帽子等，按桌發(fā)放,。
3,、抽獎活動--"品美食、中大獎,、游廣州"
凡是于12日至21日店慶期間,，當(dāng)日當(dāng)次消費(fèi)滿150元以上的顧客均可以參加。每店設(shè)立一等獎2名,，獎勵(lì)"廣州一日游",，餐廳統(tǒng)一組織，中獎?lì)櫩褪乘拮⌒型耆赓M(fèi);二等獎11名,，獎店慶紅包1個(gè)，現(xiàn)金100元;三等獎100名,，獎店慶紅包1個(gè),，現(xiàn)金5元。
二)內(nèi)部員工活動
1,、服務(wù)大比武
12月12前各店召開動員大會;13日至22日服務(wù)員之間開展"服務(wù)大比武"競賽,，在大廳設(shè)立一個(gè)專門版面，每日評出"當(dāng)日服務(wù)最優(yōu)之星",，并給予物質(zhì)獎;
2,、內(nèi)部征文--"我的選擇--__餐廳"
要求：1)題材圍繞微山湖餐廳所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷,、感想,、看法、寄語等,。2)體裁不限,。散文、雜文,、記敘文,、議論文、詩歌皆可,。3)截止時(shí)間為9月18日,。希望全體員工積極投稿。本次征文活動將評出一等獎1名,，獎金200元;二等獎2名,，獎金100元;三等獎5名，獎金50元。并進(jìn)行集中展出,。
七,、店慶活動推廣
在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介,。餐廳根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn),，合理進(jìn)行自己的市場定位和目標(biāo)客戶的定位，合理的選擇媒體投放廣告,，不可片面追求覆蓋率,，造成廣告的浪費(fèi)。
一)餐廳外部廣告推廣
1,、人流量集中的地方,，火車站，公交車站等,，做戶外廣告,。
2、報(bào)紙《南方都市報(bào)》,、廣州本地電視臺也要進(jìn)行宣傳,。
3、并進(jìn)行傳單發(fā)放,。
4,、在線網(wǎng)絡(luò)宣傳(電子優(yōu)惠卷等)。
二)餐廳內(nèi)部產(chǎn)品宣傳
1,、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時(shí),，推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐,、家庭套餐,、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出18元,、28元,、38元、48元套餐等,。
2,、綠色家宴。隨著生活水平的提高,，人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽,，而是吃"綠色"，吃"健康",。綠色家宴的推出,，無疑會受到消費(fèi)者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚,，使菜肴風(fēng)味化,、營養(yǎng)化;在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養(yǎng)搭配,，平衡膳食,，滿足人們的健康要求。強(qiáng)烈建議廚房部推出,。
3,、中秋季節(jié)是滋補(bǔ)的好時(shí)候，建議引進(jìn)高檔營養(yǎng)滋補(bǔ)菜品,。
三)餐廳企業(yè)文化宣傳
1,、借餐廳店慶之機(jī)，向消費(fèi)者宣傳餐廳的企業(yè)文化,，增強(qiáng)餐廳在目標(biāo)消費(fèi)者中的影響力,。12日至21日店慶期間，設(shè)立大型宣傳板,，上面張貼餐廳的精神口號,，廣州風(fēng)景圖片，火鍋的制作流程,，餐廳圖片資料，餐廳員工寄語等,，讓顧客把"吃"當(dāng)作一種享受,，使顧客樂而忘返?！静惋嫷陸c活動方案】
2,、餐廳前廳現(xiàn)場氣氛，包括燈光,、音響,、海報(bào)、pop等,。
八,、餐廳店慶現(xiàn)場布置
一)現(xiàn)場布置條件準(zhǔn)備
氫氣球、條幅,、餐廳吉祥物,、大型宣傳海報(bào)、宣傳單,、展板,、pop(各種張貼畫)、禮儀小姐、紀(jì)念品等,。
二)餐廳店外現(xiàn)場效果
氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛;吉祥物熱情向你招手;樓體外打出"11周年店慶"醒目標(biāo)和優(yōu)惠項(xiàng)目的大條幅,，以及供應(yīng)商的祝賀單位的條幅;進(jìn)門處設(shè)置一個(gè)高精度噴繪的店慶告示牌;禮儀小姐發(fā)放餐廳店慶紀(jì)念品;整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛。營造出簡潔又有品位的節(jié)日氛圍,，消費(fèi)者從門前一過,，就會被這種氣氛所吸引。
三)餐廳店內(nèi)現(xiàn)場效果
服務(wù)員穿戴整齊,，面帶微笑,，熱情洋溢;總臺服務(wù)細(xì)致耐心;地面光可鑒人;桌椅一塵不染;餐廳各種宣傳資料隨手覽閱;燈光明亮柔和;音樂如高山流水;綠色盆景賞心悅目;顧客從進(jìn)店時(shí)刻起，即能享受到一流的服務(wù)和視,、聽,、觸、嗅覺的全方位感官享受,。進(jìn)餐完畢,，還可以參與抽獎，并贈送紀(jì)念品,。
九,、費(fèi)用預(yù)算
1、氫氣球1500元
2,、紀(jì)念品1000元
3,、條幅200元
4、宣傳資料海報(bào)500元
5,、廣州一日游2200元
6,、內(nèi)部競賽1650元
7、廣告費(fèi)用10000元
8,、合計(jì)17050元
十,、效果分析
1、宣傳造勢,，五店聯(lián)合店慶,，氣勢宏大，讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感,，引起良好的口碑宣傳,，提高餐廳的知名度和美譽(yù)度。
2,、店內(nèi)外造型富有人情味,，服務(wù)周到，能提升目標(biāo)消費(fèi)者的本企業(yè)忠誠度,。
3,、通過服務(wù)比賽,、征文比賽、成本節(jié)約比賽,，能極大的增強(qiáng)本餐廳員工的企業(yè)歸屬感和向心力,，提高工作積極性。
4,、通過促銷,，提升餐廳營業(yè)額。
5,、本次活動規(guī)模大,、而費(fèi)用相對低廉，能取得事半功倍的效果,，形成大的轟動效應(yīng),。
一、活動目的
國慶節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時(shí)節(jié),，也是刺激消費(fèi)者,，拉動消費(fèi)的最好機(jī)會，此次活動一是為了獲得更好的利潤,，另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象,，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。
二,、活動主題
“國慶同歡喜,，好禮送不停”
三,、活動對象
針對高中低不同的人群進(jìn)行不同的促銷活動,，有效的照應(yīng)不同的人群。
四,、活動時(shí)間
9月25日--10月8日
五、活動形式
打折;贈送;抽獎
六,、活動具體內(nèi)容
1,、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠,。并隨桌贈送中秋特別加菜,。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐,，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒,。
3、活動期間,，凡在本店用餐,，均可以參加燈迷有獎競猜活動,。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張。
七,、活動廣告宣傳
1,、人流量集中的地方，火車站,，公交車站等,，做戶外廣告。
2,、報(bào)紙,、當(dāng)?shù)仉娨暸_也要進(jìn)行宣傳。
3,、并進(jìn)行傳單發(fā)放,。
八、其它相關(guān)策略
人員調(diào)動,、酒店布置等都要事前做好分配安排,，并起動應(yīng)急措施，同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結(jié),，為促銷評估做準(zhǔn)備
活動內(nèi)容：
1,、國慶節(jié)期間酒店節(jié)日環(huán)境、氛圍布置
(1)在酒店中,、西餐廳,、娛樂部懸掛小國旗
(2)在酒店大堂門口上方懸掛橫幅一條(熱烈慶祝中華人民共和國成立66周年)
(3)節(jié)日期間(10月1至7日)酒店音樂播放以傳統(tǒng)愛國題材的經(jīng)典紅歌為主。
2,、西餐廳推出國慶“國宴”美食套餐,，套餐單價(jià)為：128元(64至2國慶雙贏價(jià))，一次性購買3位套餐者可享受2支青島純生啤酒(大瓶裝)贈送,，套餐美食具體搭配內(nèi)容由西餐廳廚房設(shè)計(jì)推出,。(產(chǎn)品組合中食材成本須有合理控制)
3、酒店客房部聯(lián)合中餐部推出“國慶家庭游溫馨之旅”,、“國慶團(tuán)體游歡快之旅”優(yōu)惠活動;
(1)活動期間凡客房部住宿夫妻客憑身份證,、結(jié)婚證到中餐廳就餐可一次性享受20元減價(jià)優(yōu)惠，由策劃部制作國慶黃金周優(yōu)惠劵,，優(yōu)惠劵由前廳部負(fù)責(zé)核對證件后發(fā)放,，優(yōu)惠劵只能一餐使用一張。
(2)活動期間在酒店客房住宿由旅行社組織的節(jié)日觀光團(tuán)隊(duì)一次性開房達(dá)10間以上的團(tuán)隊(duì)可享受每間30元減價(jià)優(yōu)惠,，由旅行社組織者負(fù)責(zé)辦理,，此項(xiàng)優(yōu)惠除客房之前推出的“528”套餐價(jià)之外的各類房價(jià)均可享受。
(3)活動期間每天推出5到8間國慶旅游情侶度假房,，房間布置以鮮花,、巧克力,、歡迎小國旗為主。(所布置房不加價(jià),，先訂先布置,，訂完為止)
(4)中餐部自20__年10月1日起特別推出“秋冬進(jìn)補(bǔ)”系列美味及“秋交會商務(wù)套餐”。(具體詳見中餐廣告)
活動渠道推廣：
1,、將以上活動內(nèi)容做成4米到2米的噴繪廣告放在酒店大堂門口外側(cè),。(活動廣告架4米到2米由工程部負(fù)責(zé)制作，今后酒店重大活動可長期重復(fù)使用,。)
2,、在西餐廳入口處做一塊國慶“國宴”套餐內(nèi)容宣傳廣告水牌
3、前廳,、銷售部,、中餐、西餐部負(fù)責(zé)營銷人員以國慶問候,、祝福短信形式將活動主要信息向相關(guān)客戶群發(fā)送,。
4、在酒店led顯示屏上投放活動優(yōu)惠信息,。
活動工作安排：
1,、營銷策劃部于20__年9月29日前完成節(jié)日環(huán)境布置及l(fā)ed宣傳廣告、噴繪廣告,、水牌的設(shè)計(jì),、制作及擺放?；顒佣绦艃?nèi)容統(tǒng)一為：“國慶旅游到嘉逸黃金假期送驚喜,，為慶祝偉大的中華人民共和國成立64周年，佛山南海嘉逸國際酒店特推出如下惠客行動：
a,、嘉仕頓西餐廳推出國慶“國宴”美食套餐,，單價(jià)為128元，一次性購買3位套餐者可享受2支青島純生啤酒(大瓶裝)贈送,，
b,、酒店客房部聯(lián)合中餐部推出“嘉逸國慶家庭游溫馨之旅”、“嘉逸國慶團(tuán)體游歡快之旅”優(yōu)惠活動(具體詳情見店內(nèi)活動廣告),。
2,、西餐廳廚房于9月27日前完成對活動期間“國宴”套餐菜式搭配具體內(nèi)容的設(shè)計(jì),，可根據(jù)需要,，由策劃部美工做成“國宴”套餐菜式宣傳小水牌。
3,、管家部活動期間每日與前廳聯(lián)系,，當(dāng)晚需要布置的房間名號及具體數(shù)量,。
基本預(yù)算分列：
1、100米長的連貫國慶小紅旗布條,，按每米/4至5元,，計(jì)400至500元;
2、10米到1米的橫幅1條,，140元;
3,、廣告噴繪4米到2米=8平米，每平米15元,，計(jì)120元,。(廣告架作為酒店廣告基本設(shè)施投入，另行計(jì)算)
4,、情侶房鮮花,、巧克力等小禮物布置另計(jì)。
