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2023年食堂管理員年度工作計(jì)劃 食堂管理員年度總結(jié)匯總

格式:DOC 上傳日期:2023-06-28 13:26:44
2023年食堂管理員年度工作計(jì)劃 食堂管理員年度總結(jié)匯總
時(shí)間:2023-06-28 13:26:44     小編:zdfb

時(shí)間流逝得如此之快,,前方等待著我們的是新的機(jī)遇和挑戰(zhàn),,是時(shí)候開(kāi)始寫(xiě)計(jì)劃了。計(jì)劃怎么寫(xiě)才能發(fā)揮它最大的作用呢,?下面是我給大家整理的計(jì)劃范文,,歡迎大家閱讀分享借鑒,希望對(duì)大家能夠有所幫助,。

食堂管理員年度工作計(jì)劃 食堂管理員年度總結(jié)篇一

一,、 加強(qiáng)政治學(xué)習(xí)、提高思想覺(jué)悟,。

認(rèn)真學(xué)習(xí)處,、站20xx年工作會(huì)議精神,準(zhǔn)確的掌握會(huì)議內(nèi)容,、提高思想認(rèn)識(shí),,為自己的工作指明方向,有了明確的方向,,才能更好的完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交給我們的工作任務(wù),。

二、 學(xué)習(xí)食堂各項(xiàng)工作制度及崗位職責(zé)

1,、組織培訓(xùn)食堂人員學(xué)習(xí)食堂的各項(xiàng)管理制度,。

2、學(xué)習(xí)各崗位職責(zé)的內(nèi)容,。

3,、組織學(xué)習(xí)慶城綜合服務(wù)處20項(xiàng)物業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的內(nèi)容。

三,、加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理工作,、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家的食品安全法,、在日常采購(gòu)工作中,,嚴(yán)格把關(guān),所購(gòu)食物要新鮮,不能有腐爛,、變質(zhì)過(guò)期的食品;在以質(zhì)量為前提的情況下,,貨比三家,直接降低材料價(jià)格,。堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價(jià)格,,同等價(jià)格比質(zhì)量,最大限度為站上節(jié)約成本”的工作原則,。

四,、加強(qiáng)食堂管理工作

在日常工作中要加強(qiáng)管理、保障政令暢通,,不能再出現(xiàn)指揮不靈的現(xiàn)象和姑息養(yǎng)奸造成的很多問(wèn)題,,要大膽管理、不怕得罪人,,一切以工作為前提,。

五、提高自己的業(yè)務(wù)水平和自身修養(yǎng)

今年要多方面改變自身的好多缺點(diǎn),,加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí),、積極參加各項(xiàng)活動(dòng),平日和同事搞好團(tuán)結(jié),,互幫互學(xué),、共同進(jìn)步,提高自身的'修養(yǎng),,做一個(gè)合格的員工,。

新的一年的到來(lái),意味著新的起點(diǎn),、新的機(jī)遇,、新的挑戰(zhàn),未來(lái)從來(lái)都是因?yàn)樗牟淮_定性而讓我們充滿激情,。我似乎已經(jīng)看到了希望,,我將以更飽滿的熱情投入到各項(xiàng)工作中去,與二站全體員工共同學(xué)習(xí),、共建和諧,、共創(chuàng)輝煌!

食堂管理員年度工作計(jì)劃 食堂管理員年度總結(jié)篇二

為認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》,進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理,,依據(jù)《食品衛(wèi)生法》,,《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,結(jié)合我校食堂實(shí)際情況,,使全體師生有一個(gè)清潔,、舒適的工作環(huán)境,保證就餐任務(wù)的順利進(jìn)行,特制定食堂工作計(jì)劃如下:

踐行“貫徹落實(shí)都教育局《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,、以及學(xué)校食堂管理和衛(wèi)生工作方面的制度等文件精神,,加強(qiáng)我校食堂管理,消除學(xué)校食堂安全隱患,,保證師生身心健康為指導(dǎo)思想,。。

1,、加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理,,完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和管理制度,嚴(yán)防食品中毒事故的.發(fā)生,。

2,、加強(qiáng)學(xué)校食堂人員思想作風(fēng)管理,確保食堂人員態(tài)度好,、工作質(zhì)量好,,遵守紀(jì)律,服從安排,,努力服務(wù)于學(xué)校教學(xué)和師生生活,。

3、提高學(xué)生的生活質(zhì)量,,在有限的條件下讓學(xué)生和教師吃好,。

1、把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位,,完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度,。食堂人員必須把握好質(zhì)量關(guān),嚴(yán)禁購(gòu)買(mǎi)使用腐爛變質(zhì),、有害有毒食物,,嚴(yán)格操作規(guī)程,杜絕食物中毒事件發(fā)生,。注意用電用火以及消防器材的管理,,確保食堂無(wú)一安全事故發(fā)生。

2,、加強(qiáng)食堂管理,,同時(shí)加強(qiáng)食堂人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高業(yè)務(wù)水平和質(zhì)量,。積極參加政治學(xué)習(xí),,不斷提高為師生服務(wù)的自覺(jué)性

3、加強(qiáng)食堂物品采購(gòu)管理,。選點(diǎn)采購(gòu),,對(duì)產(chǎn)品價(jià)格,、質(zhì)量等內(nèi)容逐一驗(yàn)收。把好食品質(zhì)量關(guān),。

4.加強(qiáng)食堂管理。食品,、物品的采購(gòu)要由胡主任操作,,購(gòu)進(jìn)食品、物資要和胡主任一起驗(yàn)收,。抓好月底的各種庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)及有關(guān)事宜,。

6.縮減成本,努力不浪費(fèi)食物,。每天監(jiān)督下料,。各種物資、食品,、蔬菜的采購(gòu)要保證質(zhì)量,,供應(yīng)必須及時(shí),少采勤購(gòu),,注重價(jià)格成本合算,。采購(gòu)伙房需用物資(餐具、炊具)及其它物資,,必須由胡主任批準(zhǔn)后方可采購(gòu),。動(dòng)用大的資金應(yīng)由校長(zhǎng)批準(zhǔn)。

7,、搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生,,食具要做到天天消毒,生熟分開(kāi),,預(yù)防傳染病的發(fā)生,。食品要洗干凈,飯不夾生,,盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做,。

8、食品要保持清潔,,夏季要加大防蠅措施,,

9、對(duì)各種要下鍋的食品,,包括:面食類,、油鹽類、調(diào)料類,、蔬菜類,、肉食類等要認(rèn)真做好成本合算,,以保證食堂經(jīng)濟(jì)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

10,、個(gè)人方面要注意:要球食堂人員上班時(shí)間要穿戴好工作服,,工作時(shí)間嚴(yán)禁吸煙要定期洗澡。理發(fā),,不得留過(guò)長(zhǎng)指甲,。對(duì)于分給個(gè)人的衛(wèi)生區(qū),要堅(jiān)持及時(shí)收拾干凈,,保證飲用餐具,、地面、庫(kù)房的整潔,。使食堂始終保持清潔,、衛(wèi)生、有序,。

九月:食堂衛(wèi)生月,,徹底收拾食堂衛(wèi)生,做好員工培訓(xùn),。

十月:食堂安全月,,學(xué)習(xí)食堂安全知識(shí)。

十一月:食堂勞動(dòng)月,,組織學(xué)習(xí)各種食堂工作技巧,。如:如何更快的打土豆皮。

十二月:食堂質(zhì)量月,,提高飯菜質(zhì)量,,努力做到色香味俱全,達(dá)到大部分教師和學(xué)生滿意,。

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