在日常學(xué)習(xí),、工作或生活中,，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過(guò)文章可以把我們那些零零散散的思想,，聚集在一塊,。大家想知道怎么樣才能寫(xiě)一篇比較優(yōu)質(zhì)的范文嗎？下面是小編為大家收集的優(yōu)秀范文,，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友,。
東北年夜飯殺豬菜做法 東北殺豬菜的做法篇一
殺豬菜,，原本是東北農(nóng)村每年接近年關(guān)殺年豬時(shí)所吃的'一種燉菜。在東北許多地方常年開(kāi)設(shè)殺豬菜,，形成東北飲食一大特色,。下面小編為大家整理的了殺豬菜的做法，一起來(lái)看看吧!
五花肉,、酸菜,、血腸、主要食材,、五香粉,、分 類、特色菜,、
主料：新鮮肥豬肉100克,、豬血旺150克、豬肝50克,、豬大腸50克,、白豆腐100克、酸菜100克,，粉條若干,。
調(diào)料：豬油、姜,、鹽,、蔥、香菜,、花椒面,、醬油、糊辣椒面,、,。
1、熟豬五花肉切成片;最好再添加些骨頭肉;熟豬腸肚切成塊;血腸斜切成片;酸菜洗凈，切成細(xì)絲;干粉條用開(kāi)水泡發(fā)好,，切成長(zhǎng)節(jié);凍豆腐切成片,。
2、炒鍋置火上,，放入混合油燒熱,，投入姜片、蔥節(jié)炸香,，下入酸菜絲炒出味,，摻入豬骨頭湯，下入豬五花肉,、豬腸肚,、粉條和凍豆腐，燒沸后撇凈浮沫,，調(diào)入精鹽,、胡椒粉、料酒,、醬油,、雞精等，用小火燉約7分鐘后,，用漏勺將鍋中燉好的菜撈出,，裝入湯內(nèi)。
3,、將血腸下入鍋中,，燙至腸片卷曲后，用漏勺撈出放在湯?內(nèi)燉好的菜上面,，另往鍋中湯汁里調(diào)入味精,，起鍋倒入湯?內(nèi)，最后撒上香菜節(jié),，隨蒜泥味碟一起上桌即成,。
一般要采用剛殺的新鮮豬肉等原料。
酸菜,，放點(diǎn)豬血,，烀肉的湯加點(diǎn)作料。
s("content_relate");【東北年夜飯殺豬菜做法】相關(guān)文章：
1.
東北年夜飯菜譜做法
2.東北年夜飯菜譜
3.東北年夜飯十二道菜
4.東北菜包子的做法
5.2017東北菜年夜飯菜譜
6.東北家常涼菜的做法
7.東北家常菜的做法
8.年夜飯粵菜菜譜家常菜做法
