每個人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí)、工作和生活中寫一篇文章,。寫作是培養(yǎng)人的觀察、聯(lián)想,、想象,、思維和記憶的重要手段。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的范文嗎,？以下是我為大家搜集的優(yōu)質(zhì)范文,，僅供參考，一起來看看吧

家常土豆燉排骨湯的做法篇一

排骨有很高的營養(yǎng)價值,，排骨味甘咸,、性平，入脾,、胃,、腎經(jīng);補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥;主治熱病傷津,、消渴羸瘦,、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛,、燥咳,、便秘、補虛,、滋陰,、潤燥、滋肝陰,，潤肌膚,，利二便和止消渴。那么燉排骨的做法有哪些呢?下面和小編一起看看吧!

材料：

排骨1000克，土豆500克,，大蔥1根(小蔥5-6根),，姜5片，料酒,、鹽,、味精各適量。

做法：

1,、把排骨斬成小塊,，洗凈瀝干水分;土豆去皮適當切塊;大蔥切段(小蔥打結(jié))。

2,、將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗凈,。

3,、將排骨、蔥姜,、料酒和適量清水,，上旺火燒沸，再改用小火燉至半熟時,，放入土豆燉至熟爛,，再加鹽、味精起鍋即可,。

材料：

排骨500克,，番茄250克，番茄醬40克,，姜片少許,，鹽適量，料酒1小匙,。

做法：

1,、排骨在清水中適當?shù)呐菀慌荩耘萑ザ嘤嗟难?，然后洗?

2,、洗好的排骨需要汆燙2分鐘，撈起用涼開水沖去血水,、血沫備用;

3,、取來湯鍋，置火上,，加適量開水,，放入姜片，排骨，料酒,，燉至排骨爛熟,，這個過程大概需要1-1、5小時;

4,、待排骨爛熟時,，再加入番茄，番茄醬,，鹽,，再燉上一會就可以關(guān)火盛出了。在燉肉的時候,，如果早放鹽的話,，肉則不易燉爛，所以鹽要后放~番茄可根據(jù)自己的需要提前放入,，如果希望口感更好,，外觀更好，最好把番茄的皮撕去,。

做這道湯的時候,，不必放花椒、大料等調(diào)料,，甚至連料酒都可以不放,，只需姜片和番茄自然的酸甜味就可起到去腥提鮮的作用，調(diào)料放的太多反倒會掩蓋番茄自然的香味,。

材料：

排骨,、白蘿卜、 蔥,、姜,、枸杞、鹽,。

制作步驟：

1,、蘿卜切小塊、蔥白切段,、蔥綠切蔥花,、姜切片。

2,、冷水放入排骨,、一半量的'姜片，焯一下排骨,，排骨撈出沖洗干凈,。

3,、排骨、玉米,、剩余姜片,、蔥白放入電飯煲，加水,。

4,、煮至水去了1/3，將蔥白撈出,。

5,、放蘿卜，放適量鹽調(diào)味繼續(xù)煮至蘿卜熟,。

6,、加枸杞，出鍋前撒上少許蔥花即可,。

材料：

排骨,，香菇，姜片,，料酒，糖,，鹽,，少許雞精。

做法：

1,、取十幾個香菇,，根據(jù)排骨多少適量調(diào)整，香菇中加少許淀粉,，攪拌,，靜置一會等泥沙沉淀后撈出香菇，在洗一遍,，用溫水泡發(fā),。

2、將排骨的血水洗干凈,，放入高壓鍋,，加姜片加水沒過排骨大火煮開后，去干凈浮沫,。

3,、放入料酒，香菇,，加入一點點的鹽少一點即可最后還要調(diào)味,，雖然說最后加鹽比較好，但是最后加鹽感覺肉沒啥味道，湯有味道,，蓋上蓋子,。

4,、上汽后轉(zhuǎn)小火,，響10分鐘，關(guān)火,?？梢韵茸銎渌耍屌殴菒炓粫?，能打開蓋子后,，根據(jù)需要再加點鹽和雞精。

材料：

木瓜,，排骨,，紅棗，蔥段,，姜,，蒜，鹽,，料酒,。

做法：

1、先將排骨洗凈剁成一寸段,，用熱水川燙去血水,，再撈起放入水中清洗，待涼后撈起備用,。

2,、取一只湯鍋放入8杯水加熱后放入排骨，熬煮約30分鐘,。

3,、將木瓜洗凈去皮去籽后切塊，放入湯中煮,，再放入姜片,、鹽等煮至木瓜熟透即可熄火盛入湯碗中食用。