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職工食堂管理制度1 職工食堂管理制度與細(xì)則篇一
第二條 本規(guī)定包括食堂財(cái)務(wù)預(yù)算及物品管理,、食堂進(jìn)貨管理,、食堂炊事器具安全操作管理及員工用餐管理。
第三條 本規(guī)定適用于公司職工食堂及全體員工,。
第二章 食堂財(cái)務(wù)預(yù)算及物品管理
第五條 食堂主管應(yīng)嚴(yán)格按預(yù)算支出,，認(rèn)真執(zhí)行公司財(cái)務(wù)制度，超預(yù)算支出應(yīng)事先草擬支出計(jì)劃,，報(bào)批后實(shí)施,。
第六條 不得擅自向外出售食堂物品。
第七條 不得私設(shè)小金庫(kù),。
第八條 堅(jiān)持實(shí)物驗(yàn)收，搞好成本核算,，做到日清月結(jié),，帳物相符。
第九條 每月末全面盤(pán)點(diǎn)食堂物品一次,。
第十條 食堂的一切設(shè)備,、設(shè)施,、餐具、廚具均要建立物品臺(tái)帳,，要專(zhuān)物專(zhuān)用,，不得擅自挪作他用。
第十一條 食堂財(cái)務(wù),、采購(gòu),、物品管理要由食堂主管指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)，劃定范圍,、包干管理,。
第十二條 對(duì)無(wú)故損壞各類(lèi)設(shè)備、設(shè)施,、餐具,、廚具的要照價(jià)賠償，并視情節(jié)由食堂主管提出處罰建議,。
職工食堂管理制度1 職工食堂管理制度與細(xì)則篇二
第十三條 食堂采購(gòu)人員要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),，不準(zhǔn)采購(gòu)變質(zhì)食品，不準(zhǔn)采購(gòu)超過(guò)保質(zhì)期食品,。
第十四條 采購(gòu)貨物應(yīng)努力做到價(jià)格低,、質(zhì)量好、足斤足兩,。
第十五條 采購(gòu)貨物應(yīng)有公司認(rèn)可的票據(jù),。
第十六條 購(gòu)進(jìn)貨物必須逐項(xiàng)上帳，包括品種,、數(shù)量,、價(jià)格、日期,。
第十七條 食堂需要大量進(jìn)貨時(shí),，事先必須經(jīng)總務(wù)部經(jīng)理批準(zhǔn)。
第十八條 食堂貨物入庫(kù)必須按品種,、生熟分類(lèi)放置,，不得隨意擺放，確保物品在保質(zhì)期內(nèi)加工
