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臘腸蘿卜糕的做法 臘腸蘿卜干的做法篇一
小編相信大家都吃過廣式偏甜的臘腸蘿卜糕,，也嘗過湖南,、四川偏咸的臘腸蘿卜糕,，那么今天小編給大家?guī)硪粋€口味不同的'煙熏味的臘腸蘿卜糕。以下是為大家分享的臘腸蘿卜糕的做法,，供大家參考借鑒,，歡迎瀏覽!
蘿卜絲、煙熏臘腸,、粘米粉、蝦米,、香菜,、蔥、水,、油,、糖、胡椒粉,、耗油,、干貝素,、鹽
1.備材料，蘿卜絲需要少許鹽腌出水分,，臘腸切成小顆粒狀,。
2.水與粘米粉以及腌蘿卜的水調(diào)成漿狀。
3.燒熱少許油,，爆熟臘腸,、蝦米。
4.下蘿卜絲,，多有調(diào)味料煮熟透后,，下蔥花，關(guān)火,，晾涼待用,。
5.把晾涼的臘腸蘿卜等材料放在米漿里，拌均勻,。
6.取一模具,，抹上2油，倒進(jìn)臘腸蘿卜糕材料,。
7.在表面灑下香菜,。
8.沸水進(jìn)鍋，蒸18分鐘即可趁熱食用,。
9.也可待蘿卜糕晾涼后切塊用油煎至兩面金黃食用,。
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