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客房服務(wù)員管理規(guī)章制度 客房服務(wù)員管理制度有哪些篇一

1.為了保證客房清潔的品質(zhì),，做到提前預(yù)防，客房部領(lǐng)班,、主管,，客房部經(jīng)理應(yīng)對所有的房間清潔進行檢查及抽查。

2.客房領(lǐng)班每天檢查房間數(shù)為100%(除不便打擾的房間),；客房主管或經(jīng)理每天檢查房數(shù)不少于5-20間,；酒店管理層（即總值人員），每人每天查房數(shù)不少于2間,，房間隨機,。

3.客房領(lǐng)班查房使用客房領(lǐng)班工作表，查房表每日上交給客房經(jīng)理簽字后,，存放在客房辦公室,；客房經(jīng)理查房使用空房質(zhì)量檢查指引表，檢查表每周上交給總經(jīng)理簽字后存放在客房辦公室,；總值班人員查房使用空房質(zhì)量檢查指引表,，檢查表存放在客房部辦公室。

4.客房部經(jīng)理辦公室內(nèi)張貼客房檢查總控表（僅供客房經(jīng)理使用,，每月更換）,將查房日期填寫在對應(yīng)的空格內(nèi)（查過一次以上的,，只填寫一個日期即可）,方便有計劃的查房；

5.質(zhì)檢部到門店檢查時,，必須抽查各級人員查房表及總控表,。

6.所有表單存放在指定的文件夾內(nèi)以備檢查，客房經(jīng)理及酒店管理層人員同時應(yīng)將查房日期及時填寫在客房檢查總控表上,。

7.各級查房表單保存時限為一年（即20xx年12月底可以處理掉20xx年1

2運營管理體系---制度

月份的表格）,，客房檢查總控表更新后不必保存舊的。

1.客房計劃衛(wèi)生工作是對客房內(nèi)日常清潔工作無法全面顧及的內(nèi)容進行有計劃的清潔安排的工作,，以確?？头渴冀K保持良好的狀態(tài)。 2.客房服務(wù)員每天應(yīng)根據(jù)客房計劃衛(wèi)生安排表完成相應(yīng)的清潔項目,。 3.每日完成計劃衛(wèi)生后,，必須由主管抽查合格后,，并填寫客房計劃衛(wèi)生記錄表,，方可視為完成,。

4.客房計劃衛(wèi)生記錄表存放在指定的文件夾內(nèi)以備檢查。

5.客房計劃衛(wèi)生記錄表保存時限為一年（即20xx年12月底可以處理掉20xx年12月份的表格）,。

1.客房大清潔工作是對客房進行全面徹底地清潔，以確?？头渴冀K保持良好的狀態(tài),。

2.每間客房由客房服務(wù)員每個季度至少完成1次大清潔的工作。清潔的內(nèi)容以客房大清潔內(nèi)容表為準(zhǔn),。

3.服務(wù)員應(yīng)將客房大清潔內(nèi)容表張貼在工作夾板上,，以便工作時，能完全按內(nèi)容完成,，而不會有遺漏,。

4.所有完成了大清潔的房間，必須由主管檢查合格,，并將完成的日期填寫在客房大清潔總控表上后,，方可視為完成。

5.客房大清潔總控表客房大清潔總控表印刷后,，張貼在客房部辦公區(qū)域明顯

運營管理體系---制度

的地方,。

空房質(zhì)量檢查指引表客房計劃衛(wèi)生安排表客房計劃衛(wèi)生記錄表客房大清潔內(nèi)容表客房大清潔總控表客房檢查總控表

客房服務(wù)員管理規(guī)章制度 客房服務(wù)員管理制度有哪些篇二

1、入店培訓(xùn)教育入店新員工及轉(zhuǎn)崗酒店均須經(jīng)過酒店,、部門,、班組三級安全教育。

（1）酒店級教育：由酒店培訓(xùn)部負(fù)責(zé),，教育內(nèi)容包括：安全生產(chǎn)法律法規(guī),，方針、政策,，本酒店安全生產(chǎn)特點和正,、反兩方面的經(jīng)驗教訓(xùn)及有關(guān)防火、防爆,、防毒,、食品衛(wèi)生等安全技術(shù)知識和急救常識，本酒店各項安全生產(chǎn)管理制度及安全技術(shù)操作規(guī)程,，安全防護和勞動保護用品的正確使用方法,。

（2）部門級教育：由部門經(jīng)理負(fù)責(zé)，教育內(nèi)容包括：本部門安全生產(chǎn)特點,、設(shè)備設(shè)施狀況特點,，預(yù)防事故的措施，部門對安全生產(chǎn)的有關(guān)規(guī)定,，部門常用的勞動用品及消防器材的正常使用等,。

（3）班組級教育：由主管,、領(lǐng)班負(fù)責(zé)，教育的內(nèi)容包括：崗位工作職責(zé),、特點,、流程及服務(wù)特性，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及安全控制要點,，工作注意事項,，崗位責(zé)任制，崗位安全操作規(guī)程,，事故案例及預(yù)防措施,，安全裝置和工（器）具的使用方法和疏散逃生通道的位置及疏散客人逃生的技巧等。

（4）酒店內(nèi)調(diào)動（轉(zhuǎn)崗,、換崗）及脫崗半年以上的員工重新上崗前,，必須對其重新進行二級和三級安全教育培訓(xùn)后方可上崗。

2,、日常培訓(xùn)教育

（1）總經(jīng)理,、安全員、部門經(jīng)理要對員工進行經(jīng)常性的安全生產(chǎn)意

識,、安全生產(chǎn)技術(shù)和遵章守紀(jì)教育,，增強員工的安全意識和法制觀念，定期研究員工安全教育中的有關(guān)問題,。

（2）充分利用談心,、板報、培訓(xùn)等形式,，對員工進行安全生產(chǎn)和職業(yè)衛(wèi)生教育,。

（3）定期開展勞動和安全競賽活動，廣泛開展宣傳教育,，大力表彰先進,，對違章

（4）抓好大修或重點項目檢修及危險作業(yè)項目施工前的安全教育。

（5）抓好員工違章及事故責(zé)任者和工傷人員復(fù)工前的安全教育,。

3,、特殊培訓(xùn)教育

（1）對特種作業(yè)人員必須按照國家有關(guān)規(guī)定，經(jīng)專門的安全作業(yè)培訓(xùn)考核,，取得特種作業(yè)操作資格證書,，方可上崗作業(yè)，并按規(guī)定進行復(fù)審或換證,。

（2）增加新的服務(wù)項目,、服務(wù)設(shè)施前要按新的安全操作規(guī)程，對崗位作業(yè)人員和有關(guān)人員進行專門培訓(xùn)教育,，考核合格后方可進行獨立作業(yè),。

（3）發(fā)生重大事故和惡性未遂事故后,，必須嚴(yán)格按照"四不放過"原則嚴(yán)肅查處，酒店主管部門和酒店安全負(fù)責(zé)人要組織有關(guān)人員進行現(xiàn)場教育,，吸取事故教訓(xùn),，防止類似事故重復(fù)發(fā)生

安全生產(chǎn)資金投入保障制度為了進一步加強安全生產(chǎn)管理，確保對安全技術(shù)措施費使用的及時,、到位,，根據(jù)國家安全生產(chǎn)法并依據(jù)本

公司《財務(wù)管理制度》和《資金運用制度》的規(guī)定，結(jié)合本酒店實際,，特制訂安全生產(chǎn)資金保障制度如下：

1、酒店設(shè)立安全生產(chǎn)專項資金專戶,，安全生產(chǎn)措施費專用于保障各類安全生產(chǎn),，實行專款專用,，不得挪作他用,；

2、安全生產(chǎn)措施費按計劃列入項目成本,，安全生產(chǎn)施措施費的使用必須立項,，原則上由酒店具體掌握。工程項目開工初期,，項目部必須按照輕,、重、緩,、急和實用的原則制定出安全生產(chǎn)措施,、方案，以及措施費的`支出計劃,，報所屬安全生產(chǎn)機構(gòu)審核,，送負(fù)責(zé)人審批后，由財務(wù)部門安排資金支付,，所列費用方可計入安全生產(chǎn)措施費,。各種安全技術(shù)設(shè)備，由各安全生產(chǎn)部門安排專業(yè)人員購買,、驗收,、管理，用于改善施工作業(yè)環(huán)境和機械設(shè)備的安全狀況等,。安全生產(chǎn)措施費用根據(jù)勞動部,、全國總工會發(fā)布《安全技術(shù)措施計劃的項目總名稱表》、《建筑施工安全檢查標(biāo)準(zhǔn)》制訂,，其包括的范圍如下：安全資料的編印,、安全施工標(biāo)志的購置及宣傳欄的設(shè)置（包括報刊,、宣傳書籍、標(biāo)語的購置）費用,。

3,、酒店每年提取一定數(shù)額資金用作安全投入保障資金，用于安全設(shè)施設(shè)備的檢修,、更新,、添置以及宣傳購買負(fù)責(zé)安全工作職工的培訓(xùn)教育費用等支出。

4,、對酒店的財產(chǎn),、商品及員工的生命財產(chǎn)安全，要及時地向社保機構(gòu)進行投保,，以保證一切生命及財產(chǎn)的安全,。

5、每年組織一次全體員工到市級以上醫(yī)院進行身體檢查,，以確保員工的身體健康,。

6、每年組織全體員工進行安全制度的培訓(xùn),，以提高安全思想意識和安全操作技能,。

為貫徹"安全第一、預(yù)防為主"的安全工作方針,，加強安全生產(chǎn)檢查監(jiān)督,、防患于未然，把一切隱患,、不安全因素消滅在萌芽狀態(tài),，確保生產(chǎn)安全，特制定本制度,。

1,、每月由安全生產(chǎn)管理部門牽頭會同酒店各部門進行全店性安全生產(chǎn)檢查，同時根據(jù)季節(jié)特點進行以防雷暴災(zāi)害,、防火,、防風(fēng)、防暑,、防凍保暖為重點的安全檢查,。

2、保衛(wèi)部,、工程部負(fù)責(zé)每周進行一次安全生產(chǎn)檢查,，班組負(fù)責(zé)每天進行一次自查，各崗位負(fù)責(zé)在班前、班中和班后經(jīng)常進行安全檢查,，每次檢查應(yīng)做好記錄,。

3、由各職部門及管理人員對各自管理的設(shè)施組織分級定期檢查,，并做好臺帳記錄,，務(wù)求各種設(shè)備處于良好狀態(tài)，運行安全,。

（1）動力設(shè)備管理人員負(fù)責(zé)檢查電器設(shè)備,、線路及開關(guān)避雷器、移動電具,、鍋爐房等設(shè)備,。氣瓶按有關(guān)規(guī)定組織定期的檢查和鑒定。

（2）洗滌部人員負(fù)責(zé)建筑物的檢查,，道路,、陰井、綠化,、食堂等的檢查。

（3）安全保衛(wèi)管理人員負(fù)責(zé)防火防盜,、防爆及消防設(shè)施,、消防器材和重點要害部位的安全檢查。

（4）辦公室負(fù)責(zé)按上級有關(guān)規(guī)定,，對機動車輛和駕駛?cè)藛T做好年檢年審,。

（5）各部門應(yīng)將檢查出的不安全因素報生產(chǎn)安全部門組織整改。

4,、堅持經(jīng)理帶班制,，并設(shè)立晚班專人檢查制，負(fù)責(zé)對各部位進行巡邏檢查,，帶班領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)對當(dāng)晚的安全生產(chǎn)負(fù)責(zé),。

5、要發(fā)揮員工對安全工作,、勞動保護的監(jiān)督作用,，聽取員工的要求，改進意見和建議,。

6,、對未執(zhí)行規(guī)定者，給予一定的經(jīng)濟處罰

（一）燃?xì)庠O(shè)施安全檢查規(guī)定：

1,、妥善保管燃?xì)庠O(shè)備設(shè)施使用證明

2,、操作人員必須嚴(yán)格按照燃器具的安全操作規(guī)程進行操作

3、使用檢漏儀定期對酒店燃?xì)庠O(shè)施和燃器具一星期進行一次檢查并做好記錄

4、檢查發(fā)現(xiàn)漏氣問題時,，及時與燃?xì)夤韭?lián)系及時處理

（二）燃?xì)庠O(shè)施安全檢查規(guī)定：

1,、妥善保管燃?xì)庠O(shè)備設(shè)施使用證明

2、操作人員必須嚴(yán)格按照燃器具的安全操作規(guī)程進行操作

3,、使用檢漏儀定期對酒店燃?xì)庠O(shè)施和燃器具一星期進行一次檢查并做好記錄

4,、檢查發(fā)現(xiàn)漏氣問題時及時與燃?xì)夤韭?lián)系及時處理。

客房服務(wù)員管理規(guī)章制度 客房服務(wù)員管理制度有哪些篇三

一,、儀容儀表

上班一律按賓館的規(guī)定著裝,，保持良好的個人儀表。制服無污跡,，干凈整齊,，工作時不得佩戴珠寶手飾，除結(jié)婚戒指外,，不得留長指甲,，除有色指甲油，上班按規(guī)定化淡妝,，保持頭發(fā)整潔,。

二、工作制度

1,、嚴(yán)格遵守賓館的考勤制度,。（不遲到、不早退,、不曠工）

2,、必須按領(lǐng)導(dǎo)安排的班次進行工作。如有特殊情況更換班次時,，先向主管請示,，經(jīng)同意后方可進行調(diào)班。

3,、用友善,，熱情和禮貌的語氣與客人講話，講敬言,，“請”字當(dāng)先,，“謝”字隨后，“您好”不離口,，切忌家庭用語,，同事之間團結(jié)協(xié)作，服從領(lǐng)導(dǎo),。

4,、工作時間內(nèi)不許大聲喧嘩，追逐打鬧，扎堆閑談,，服務(wù)時間不得吃零食,，吸煙，不得私自會客,，下班后不得在店內(nèi)游蕩,，閑逛。

5,、不準(zhǔn)使用酒店為客人提供的一切服務(wù)設(shè)施,。

6、絕對服從上級領(lǐng)導(dǎo),，先服從后討論,，不能將個人情緒帶到工作中。

7,、ic卡及鑰匙由中心統(tǒng)一保管,，服務(wù)員的樓層卡必須隨身攜帶，不得亂放,，嚴(yán)禁轉(zhuǎn)借他人,。

8、發(fā)現(xiàn)客人遺留物應(yīng)及時追還給客人,，如未能及時追還應(yīng)上交總臺,，做好記錄并保存。

9,、不得隨便為他人開啟客房，必須經(jīng)總臺通知后,，并驗明客人身份方可給客人開門,。

三、衛(wèi)生制度：

1,、服務(wù)人員保持良好的個人衛(wèi)生,。

2、嚴(yán)格按照客房衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及程序清潔衛(wèi)生,，住客床上的綿織品,，每客更換一次，保持清潔無污跡,。

3,、客房內(nèi)外經(jīng)常保持清潔整齊、無塵,、無蠅,、無痰跡、墻壁、門窗,、燈具,、空調(diào)進風(fēng)口濾網(wǎng)無灰。

4,、客房茶具一客一消毒,，消毒設(shè)備專用，茶具不得直接落地,，杯內(nèi)無水跡,，無手印。

5,、衛(wèi)生間清潔車配備,，洗面盆，浴盆,，座便器專用清潔工具,，刷子抹布不能混淆使用。

6,、工作間物品擺放整潔,，衛(wèi)生干凈。

四,、客房安全防事故制度

1,、嚴(yán)格遵守值班制度，注意觀察樓面情況,，盡快熟悉本樓住客特征,，把好安全關(guān)。

2,、提醒客人將現(xiàn)金貴重物品及時到總臺寄存,。搞衛(wèi)生時要搞一間鎖一間，不得敞開房間,。

3,、對來訪賓客要核實被訪者單位、姓名,、房號,，并做好訪客登記，盯人到位,，如被訪者不再,，不能讓來訪者單獨在房內(nèi)等候。

4,、如果客人要寄存行李,，請其道總臺寄存,。對寄存的行李要標(biāo)志明顯，交接清楚,，防止調(diào)包錯換,。

5、凡發(fā)現(xiàn)攜帶易燃易爆,、槍支彈藥等危險物品的賓客,，必須及時報告客房部和保安部，讓公安部門采取安全措施,。

6,、服務(wù)員要勤查客房部，賓客不在房內(nèi)時和夜間休息后要主動為賓客鎖門,。

7,、注意火災(zāi)苗頭，值班員加強巡查,，一旦發(fā)生失火,，要沉著、冷靜,、不慌亂,，及時補救和報警（火警電話：119）

8、使用電器時要注意防觸電,、斷路,，有危險苗頭要及時報告維修，防止出事故,。

9,、客人離開賓館時要及時清點客房內(nèi)用具。發(fā)現(xiàn)減少后損壞時應(yīng)及時追賠,。如有特殊情況要及時記錄下來以備后查,。

10、送洗,、回收被褥時，應(yīng)與洗衣房當(dāng)面點清交接,，并妥善保管送洗清單,，不得遺失，保證數(shù)量準(zhǔn)確無誤,。

11,、如發(fā)現(xiàn)有將公物外流者以一罰十，嚴(yán)重者開除處理,。

12,、發(fā)現(xiàn)樓層物資減少,，損壞應(yīng)及時追查原因，屬責(zé)任心差遺失,、損壞的要照原價賠償,。

13、全體人員要樹立主人翁思想,，加強責(zé)任心,，愛護一切公物，共同做好樓層物資保管工作,。

五：員工管理處罰規(guī)定

為保證酒店內(nèi)無違紀(jì),、違規(guī)現(xiàn)象，并造成不良的影響,。進一步加強管理,，保證工作的正常秩序，特制定如下規(guī)定：

1,、提前十分鐘到崗,，遲到3分鐘口頭警告一次，一個月之內(nèi)超過三次遲到早退負(fù)激勵20元,。超過三十按曠工一天處理,。

2、換班須提前申請,，經(jīng)主管批準(zhǔn),。若出現(xiàn)空崗等情況，由接受換班人員負(fù)責(zé),，同時對提出

換班要求的員工按照曠工處理,，曠工一天扣除三天工資，曠工三天按除名處理,。

3,、賓館內(nèi)喧嘩、跑動或大吵大鬧,，第一次發(fā)現(xiàn)主管口頭警告,，第二次負(fù)激勵50元。

4,、不服從領(lǐng)導(dǎo)安排,，頂撞上級者，負(fù)激勵100元,。

5,、不服從管理，消極怠工,，待客無理不恭者,，發(fā)現(xiàn)一次負(fù)激勵100元,，屢教不改者，予以除名,。

6,、在工作時間不得攜帶，使用手機,，移動電話等通訊工具,，如發(fā)現(xiàn)負(fù)激勵20元。工作期間聊天者,，如經(jīng)發(fā)現(xiàn)負(fù)激勵100元,。

7、工作質(zhì)量不達標(biāo),，三個項目不合格者必須返工,，如拖延或弄虛作假者，負(fù)激勵100元,。

8,、因疏忽大意導(dǎo)致酒店財產(chǎn)損失或損壞，視情節(jié)輕重給予經(jīng)濟處罰,。

9,、因工作失誤引起賓客不滿，視情節(jié)輕重給予相應(yīng)處罰,。

10,、未經(jīng)主管部門批準(zhǔn)，隨意改變或變動消防系統(tǒng),，設(shè)施設(shè)備等,，發(fā)現(xiàn)一次，負(fù)激勵50元,。

11,、散布對全店員工有破壞作用的謠言者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn),，立即開除,。

12、私自帶出賓館,、客人或其他員工的財產(chǎn),，發(fā)現(xiàn)一次，立即開除,。

13,、惡意損壞賓館的工具,，物品,，設(shè)施設(shè)備等,，按照被損壞物品的實際價值的10倍進行處罰。

14,、將賓館的財產(chǎn)用于個人消費的,，負(fù)激勵50元。

15,、在客房內(nèi)看電視或洗澡,，發(fā)現(xiàn)一次，負(fù)激勵20元,。

客房服務(wù)員管理規(guī)章制度 客房服務(wù)員管理制度有哪些篇四

上班一律按賓館的規(guī)定著裝,，保持良好的個人儀表。制服無污跡,，干凈整齊,，工作時不得佩戴珠寶手飾，除結(jié)婚戒指外,，不得留長指甲,，除有色指甲油，上班按規(guī)定化淡妝,，保持頭發(fā)整潔,。

二、工作制度

2,、必須按領(lǐng)導(dǎo)安排的班次進行工作,。如有特殊情況更換班次時，先向主管請示,，經(jīng)同意后方可進行調(diào)班,。

3、用友善,，熱情和禮貌的語氣與客人講話,，講敬言，“請”字當(dāng)先,，“謝”字隨后,，“您好”不離口，切忌家庭用語,，同事之間團結(jié)協(xié)作,，服從領(lǐng)導(dǎo)。

4,、工作時間內(nèi)不許大聲喧嘩,，追逐打鬧，扎堆閑談,，服務(wù)時間不得吃零食,，吸煙,，不得私自會客，下班后不得在店內(nèi)游蕩,，閑逛,。

5、不準(zhǔn)使用酒店為客人提供的一切服務(wù)設(shè)施,。

6,、絕對服從上級領(lǐng)導(dǎo)，先服從后討論,，不能將個人情緒帶到工作中,。

7、ic卡及鑰匙由中心統(tǒng)一保管,，服務(wù)員的`樓層卡必須隨身攜帶,，不得亂放，嚴(yán)禁轉(zhuǎn)借他人,。

8,、發(fā)現(xiàn)客人遺留物應(yīng)及時追還給客人，如未能及時追還應(yīng)上交總臺,，做好記錄并保存,。

9、不得隨便為他人開啟客房,，必須經(jīng)總臺通知后,，并驗明客人身份方可給客人開門。

1,、服務(wù)人員保持良好的個人衛(wèi)生,。

2、嚴(yán)格按照客房衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及程序清潔衛(wèi)生,，住客床上的綿織品,，每客更換一次，保持清潔無污跡,。

3,、客房內(nèi)外經(jīng)常保持清潔整齊、無塵,、無蠅,、無痰跡、墻壁,、門窗,、燈具、空調(diào)進風(fēng)口濾網(wǎng)無灰。

4,、客房茶具一客一消毒,，消毒設(shè)備專用，茶具不得直接落地,，杯內(nèi)無水跡，無手印,。

5,、衛(wèi)生間清潔車配備，洗面盆,，浴盆,，座便器專用清潔工具，刷子抹布不能混淆使用,。

6,、工作間物品擺放整潔，衛(wèi)生干凈,。

1,、嚴(yán)格遵守值班制度，注意觀察樓面情況,，盡快熟悉本樓住客特征,，把好安全關(guān)。

2,、提醒客人將現(xiàn)金貴重物品及時到總臺寄存,。搞衛(wèi)生時要搞一間鎖一間，不得敞開房間,。

3,、對來訪賓客要核實被訪者單位、姓名,、房號,，并做好訪客登記，盯人到位,，如被訪者不再,，不能讓來訪者單獨在房內(nèi)等候。

4,、如果客人要寄存行李,，請其道總臺寄存。對寄存的行李要標(biāo)志明顯,，交接清楚,，防止調(diào)包錯換。

5、凡發(fā)現(xiàn)攜帶易燃易爆,、管制物品等危險物品的賓客,，必須及時報告客房部和保安部，讓公安部門采取安全措施,。

6,、服務(wù)員要勤查客房部，賓客不在房內(nèi)時和夜間休息后要主動為賓客鎖門,。

7,、注意火災(zāi)苗頭，值班員加強巡查,，一旦發(fā)生失火,，要沉著、冷靜,、不慌亂,，及時補救和報警（火警電話：119）

8、使用電器時要注意防觸電,、斷路,，有危險苗頭要及時報告維修，防止出事故,。

9,、客人離開賓館時要及時清點客房內(nèi)用具。發(fā)現(xiàn)減少后損壞時應(yīng)及時追賠,。如有特殊情況要及時記錄下來以備后查,。

10、送洗,、回收被褥時,，應(yīng)與洗衣房當(dāng)面點清交接，并妥善保管送洗清單,，不得遺失,，保證數(shù)量準(zhǔn)確無誤。

11,、如發(fā)現(xiàn)有將公物外流者以一罰十,，嚴(yán)重者開除處理。

12,、發(fā)現(xiàn)樓層物資減少,，損壞應(yīng)及時追查原因，屬責(zé)任心差遺失,、損壞的要照原價賠償,。

13,、全體人員要樹立主人翁思想，加強責(zé)任心,，愛護一切公物,，共同做好樓層物資保管工作。

為保證酒店內(nèi)無違紀(jì),、違規(guī)現(xiàn)象,，并造成不良的影響。進一步加強管理,，保證工作的正常秩序,，特制定如下規(guī)定：

1、提前十分鐘到崗,，遲到3分鐘口頭警告一次，一個月之內(nèi)超過三次遲到早退負(fù)激勵20元,。超過三十按曠工一天處理,。

2、換班須提前申請,，經(jīng)主管批準(zhǔn),。若出現(xiàn)空崗等情況，由接受換班人員負(fù)責(zé),，同時對提出

換班要求的員工按照曠工處理,，曠工一天扣除三天工資，曠工三天按除名處理,。

3,、賓館內(nèi)喧嘩、跑動或大吵大鬧,，第一次發(fā)現(xiàn)主管口頭警告,，第二次負(fù)激勵50元。

4,、不服從領(lǐng)導(dǎo)安排,，頂撞上級者，負(fù)激勵100元,。

5,、不服從管理，消極怠工,，待客無理不恭者,，發(fā)現(xiàn)一次負(fù)激勵100元，屢教不改者,，予以除名,。

6、在工作時間不得攜帶，使用手機,，移動電話等通訊工具,，如發(fā)現(xiàn)負(fù)激勵20元。工作期間聊天者,，如經(jīng)發(fā)現(xiàn)負(fù)激勵100元,。

7、工作質(zhì)量不達標(biāo),，三個項目不合格者必須返工,，如拖延或弄虛作假者，負(fù)激勵100元,。

8,、因疏忽大意導(dǎo)致酒店財產(chǎn)損失或損壞，視情節(jié)輕重給予經(jīng)濟處罰,。

9,、因工作失誤引起賓客不滿，視情節(jié)輕重給予相應(yīng)處罰,。

10,、未經(jīng)主管部門批準(zhǔn)，隨意改變或變動消防系統(tǒng),，設(shè)施設(shè)備等,，發(fā)現(xiàn)一次，負(fù)激勵50元,。

11,、散布對全店員工有破壞作用的謠言者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn),，立即開除,。

12、私自帶出賓館,、客人或其他員工的財產(chǎn),，發(fā)現(xiàn)一次，立即開除,。

13,、惡意損壞賓館的工具，物品,，設(shè)施設(shè)備等,，按照被損壞物品的實際價值的10倍進行處罰。

14,、將賓館的財產(chǎn)用于個人消費的,，負(fù)激勵50元,。

15、在客房內(nèi)看電視或洗澡,，發(fā)現(xiàn)一次,，負(fù)激勵20元。

客房服務(wù)員管理規(guī)章制度 客房服務(wù)員管理制度有哪些篇五

1,、負(fù)責(zé)工作人員調(diào)配,、班次安排和員工的考勤、考核,，保證在規(guī)定的營業(yè)時間內(nèi),，各服務(wù)點上都有崗、有人,、有服務(wù)

2,、按照服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求，負(fù)責(zé)餐廳的管理工作,，并與廚房保持密切聯(lián)系,，協(xié)調(diào)工作。

3,、掌握市場信息,，了解客情和客人需求變化,，做好業(yè)務(wù)資料的收集和積累工作,，并及時反饋給廚房及有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。

4,、了解廚房貨源情況及供餐菜單,，組織服務(wù)員積極做好各種菜點及酒水的推銷。

5,、負(fù)責(zé)餐廳費用控制和財產(chǎn),、設(shè)備和物料用品管理，做好物料用品的領(lǐng)用,、保管及耗用賬目,。

6、保持餐廳設(shè)備,、設(shè)施整潔,、完好、有效,，及時保修和提出更新添置意見,。

7、負(fù)責(zé)處理客人對餐廳服務(wù)工作的意見,、建議和投訴,，認(rèn)真改進工作,。

8、了解各國風(fēng)俗習(xí)慣,、生活忌諱,。

9、堅持讓客人完全滿意的服務(wù)宗旨,，加強餐廳服務(wù)現(xiàn)場管理,，檢查和督導(dǎo)餐廳員工嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)程，做好餐前準(zhǔn)備,，餐間服務(wù)和餐后結(jié)束工作并抓好員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn),。

10、召開班前例會,，分配任務(wù),，總結(jié)經(jīng)驗。