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酒店工作內(nèi)容及心得篇一

一、聽從經(jīng)理安排進(jìn)行入店人員檢查

這個月和前幾個月一樣,，依舊嚴(yán)格按照經(jīng)理安排的,，對所有入店人員進(jìn)行檢查，不放過任何一個有可能帶進(jìn)病菌的漏洞,，以確保酒店內(nèi)所有人員的安全,。在整個檢查的過程中，本人認(rèn)真嚴(yán)肅對待這項(xiàng)工作,，過去幾個月是,，這個月依舊是，本人秉承寧可付出更多的時間精力,，也不要因?yàn)橐粫r疏忽而造成不堪設(shè)想后果的原則,，嚴(yán)格對待這項(xiàng)檢查工作。

二,、進(jìn)行酒店每層樓每間房深度清潔

這個月從五一勞動節(jié)開始,，我們所有酒店員工都積極響應(yīng)酒店的號召，一起進(jìn)行酒店的深度清潔工作,。從每層樓到每間房,，我們都盡可能地認(rèn)真對待，消滅所有可能會引起來店住宿人員產(chǎn)生任何疾病的細(xì)菌和病菌,，用這樣的方式確保我們酒店是一間來店人員都大可放心入住或用餐的酒店,。這項(xiàng)工作聽起來容易，做起來難,，僅僅這一項(xiàng)工作,，本人和其他同事就進(jìn)行了差不多十來天的整理與打掃，不過收獲了一個干凈整潔的酒店環(huán)境,，我們這些酒店員工也就都為自己的勞動感到欣慰了,。

三、積極參加酒店新一輪的禮儀培訓(xùn)

5月是上半年的倒數(shù)第二個月,，按照酒店的慣例,，酒店依舊組織開展了酒店禮儀相關(guān)的培訓(xùn)。本人沒有覺得自己禮儀已經(jīng)好到可以不需要再培訓(xùn),，于是積極報(bào)名參加了酒店新一輪的禮儀培訓(xùn),。在這一輪的酒店禮儀培訓(xùn)中，本人意識到許多過去學(xué)會的禮儀,，因?yàn)橐咔榈脑?，久未使用,，現(xiàn)在差不多都忘記了，如果沒有這新一輪的酒店禮儀培訓(xùn),，或許本人還真不能算是一個合格的酒店工作人員了,。這樣的培訓(xùn)可以常開，既有利于酒店員工的素質(zhì)增加,，也有利于酒店的整體素質(zhì)得到提高,。

以上就是本人這個5月在酒店里進(jìn)行的重點(diǎn)工作,，雖然不見得是什么了不起的工作,，但本人作為酒店里的一顆螺絲釘，能夠維持酒店的正常運(yùn)轉(zhuǎn),，能夠給酒店帶來利益,，本人的工作也就值得了。

酒店工作內(nèi)容及心得篇二

轉(zhuǎn)眼1個月結(jié)束了,，這一個月使我改變了很多,，也學(xué)到了很多，初入社會更多遇到的問題和需要學(xué)的是人際交往的能力,。

經(jīng)朋友介紹,，我按期來到__________酒店工作，帶著對第一份工作的熱情,，我走上了我人生的第一個工作崗位——前臺接待,，方圓快捷酒店共145間房，相對鄭州來說客房間數(shù)還算不錯的對于每個酒店來說都是一樣的,，前廳部是整個的酒店的核心,，也應(yīng)該是酒店的臉面，因此對于工作人員的要求比較高,，尤其是前臺接待,，形象是一方面，另外個人素質(zhì)也是很重要,，個人素質(zhì)包括語言能力和接人待物的應(yīng)變能力,，以及處理突發(fā)事件的態(tài)度，是整個酒店的信息中心,，絕大部分的客人從這里獲取酒店的信息,，所以工作人員必須對酒店的信息有很好的了解?？偨Y(jié)起來可以用以下五條來闡述：

1,、禮貌、禮儀,。包括：怎樣微笑,、如何為客人提供服務(wù),、在服務(wù)中對客語言方面等。

2,、前臺人員也因該的樓層人員共同合作,、團(tuán)結(jié)起來這樣才有利于酒店的利益。

3,、前臺業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn),。主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣,，大致分為三方面,，即位客人辦理入住登記在客人住店期間為客人提供的一系列服務(wù)包括行李寄存，問詢,，最后是為客人辦理核對信息并與客人交流,。

4、語言方面,。在前臺平時對客服務(wù)中禁止對客人使用本土方言,，為什么呢?1、是對客人不尊重,，2,、是降低了個人素質(zhì)和酒店帶來了不好的影響，所以時刻運(yùn)用普通話是工作中的基本要求,，,。

5、對于本地的相關(guān)景點(diǎn)及最新信息的收集及掌握,。來酒店住宿的大部分客人都是來各個城市及國外的,，這就要求我們不僅要對鄭州旅游景點(diǎn)等有一定的掌握，還要我們對河南省多些景點(diǎn)的了解甚至各國各民族的一些風(fēng)俗習(xí)慣有全面的了解,，這些都是我們更好的為客人服務(wù)的前提,。

前臺接待看是一個很簡單的工作，可是其中需要學(xué)習(xí)的東西還有很,。我會用心去努力把自己的工作做好,，只有這樣才能不斷完善和提高自己。另一方面就是人際關(guān)系方面,，學(xué)校里同學(xué)之間的感情是真摯的,，沒有太大的利益關(guān)系，可是進(jìn)入社會,，你所說的每一句話,，做的每一件事都需要考慮再三。當(dāng)然,，我時刻提醒自己以誠待人,，同樣大家也會以誠待你,。喜歡忙忙碌碌的感覺，這樣才能充實(shí)自己的人生,，自己的人生價值才能得以體現(xiàn),。

酒店工作內(nèi)容及心得篇三

回顧酒店試業(yè)的一個月時間里，各部門克服了剛剛起步,、經(jīng)驗(yàn)不足,、欠缺默契等方方面面困難，經(jīng)歷了因知名度不夠,、準(zhǔn)備不足而在廣交會吃零蛋的尷芥,，經(jīng)受了耐恒公司、環(huán)亞公司等團(tuán)隊(duì)入住的接待考驗(yàn),，各部門通力合作,，逐漸由創(chuàng)業(yè)走向了成熟的團(tuán)隊(duì)協(xié)作模式。

正式運(yùn)作的前半段,，由于經(jīng)驗(yàn)不足、溝通不夠,，部門與部門之間出現(xiàn)了各自為政,、相互打壓的混亂局面。在董事會的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，及時規(guī)范了各部門規(guī)章制度,，分清了權(quán)責(zé)，使管理工作逐漸走向完善,。

具體工作如下：

一,、要求各部門制定部門規(guī)章制度和工作流程

分清權(quán)責(zé)，并嚴(yán)格按照制度辦事,，以制度管人,，避免了人管人的管理不足之處。

二,、成立酒店質(zhì)檢小組

每周二下午全酒店范圍內(nèi)大檢查,，發(fā)現(xiàn)問題記錄在案并要求相關(guān)部門限期整改并上報(bào)董事會。日常不定期抽查各部門工作狀態(tài),，及時整改,，長抓服務(wù)質(zhì)量!

三、建立值班經(jīng)理制度,，負(fù)責(zé)處理夜間突發(fā)事件

15分鐘處理不了的問題必須及時匯報(bào)總經(jīng)理,，建立起快速的處理機(jī)制。

四,、整頓保安部,，打掉小幫派導(dǎo)致的集體怠工現(xiàn)象

補(bǔ)充了新鮮血液，嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)范開展保衛(wèi)工作,，使保安部逐步向好的方向發(fā)展,。

各部門經(jīng)過試業(yè)后將近一個月的磨合期，有喜也有憂,，現(xiàn)將各部門工作狀態(tài)整理如下：

前廳部作為酒店的窗口部門,，從客人到店的第一分鐘到離店的最后退房，無不起到一個橋梁的作用,。對于這一批新進(jìn)的員工,，由于經(jīng)驗(yàn)不足、管理不到位,，導(dǎo)致經(jīng)常出錯,，特別是在收銀方面，直到目前尚未走上規(guī)范化,，經(jīng)常出現(xiàn)錯帳,、少錢等現(xiàn)象。在禮節(jié)禮儀方面,，遠(yuǎn)未達(dá)到酒店要求的熱情有禮,、殷勤、快捷,、專業(yè)的服務(wù)規(guī)范,，經(jīng)常導(dǎo)致客人投訴。有鑒于此,，下一階段將嚴(yán)格管理,、整頓前廳部工作規(guī)范。

在銷售推廣方面,，銷售部克服了交通不便的困難,，對東區(qū)周邊企業(yè)進(jìn)行了全面的鋪市，在開業(yè)前期對周邊企業(yè),、翡翠綠洲等目標(biāo)客源市場進(jìn)行了針對性的夾報(bào)宣傳,、派發(fā)傳單，對黃埔區(qū)主要潛在消費(fèi)人群進(jìn)行了短信群發(fā),，并在__號和__號成功召開了小型的試業(yè)酒會,，有效地加強(qiáng)了與主管上級部門和周邊企業(yè)的溝通，讓___酒店的知名度進(jìn)一步提升,。

今年的廣交會,，由于政府嚴(yán)抓、競爭激烈的外因和酒店知名度不高,、準(zhǔn)備不充分的內(nèi)因,，導(dǎo)致出現(xiàn)了很不理想的業(yè)績,，經(jīng)過對銷售部的及時調(diào)整，在廣交會后半段,，成功接待了__公司8間房住3天的小團(tuán)體和__公司56間房住4天的大型團(tuán)隊(duì)入住,，使酒店迎來了第一個營業(yè)高峰。

西餐廳參照上島管理模式,，嚴(yán)格要求,，高起點(diǎn)高要求，管理團(tuán)隊(duì)日益成熟,。圓滿完成了三大接待任務(wù),，即兩場百人自助餐酒會和環(huán)亞公司百人早餐用餐。在散點(diǎn)市場的開拓方面,，西餐部根據(jù)地理位置和客源習(xí)慣,，及時推出了全場8折、餐后送飲料,、喝飲料送早餐等營銷策略,，有效地吸引了一批目標(biāo)客源，通過優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，牢牢抓住了這一批客人成為西餐廳忠實(shí)顧客?，F(xiàn)在基本上保持每天4500元以上的營業(yè)額，并不斷向更高的營收進(jìn)發(fā),。

管家部是酒店最大的一個部門，同時也是管事最多最雜最累了部門,。開荒前期經(jīng)受住了時間緊,、工作范圍大、加班加點(diǎn)的考驗(yàn),，在全面試業(yè)運(yùn)營后,，管家部配合業(yè)主方驗(yàn)收了各部門的工程，不厭其煩地與施工方就工程遺留問題磋商,，敦促其按酒店要求整改,。在對客服務(wù)方面，嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)范,，把好質(zhì)量關(guān),，做到了客房衛(wèi)生零投訴!服務(wù)員對客熱情有禮，目前員工心態(tài)穩(wěn)定,，并逐步走上正軌,。

酒店工作內(nèi)容及心得篇四

在本月中的工作完成情況如下：

1、本月的培訓(xùn)工作主要為企業(yè)文化知識,，并在每日班前班后組織員工學(xué)習(xí)企業(yè)文化知識;19日參加酒店全體員工企業(yè)文化知識搶答賽,，客房部經(jīng)過長期的努力,，獲得了第一名;

2、每日核查布草當(dāng)日送洗情況,，發(fā)現(xiàn)問題及時查明并解決;

3,、完成部門5月份的排班表、員工的4月份計(jì)件考勤表及其它各項(xiàng)報(bào)表;

4,、因樓層布草使用無法銜接,，現(xiàn)從倉庫領(lǐng)用100條方巾，20條浴巾,，目前23f以方巾代替毛巾使用,，4、5,、6f使用的是毛巾,，6樓小床房全部改用zz之星的花布草;

5、本月完成計(jì)劃衛(wèi)生：空調(diào)過濾網(wǎng),、地腳線;電視機(jī)底座,、打蜘蛛網(wǎng)、衛(wèi)生間墻面;

6,、11日參加酒店本月全員大會,，主要了解上月酒店經(jīng)營情況、企業(yè)文化知識搶答賽的活動安排時間,、技能比武的宣傳貫徹,，員工積極響應(yīng)、停電應(yīng)急方案等等;

7,、因發(fā)生數(shù)起客投訴房間內(nèi)有老鼠的現(xiàn)象,，因而要求“滅四害”公司對酒店周邊區(qū)域投放鼠藥，積極滅鼠,，動力人員對房間的空調(diào)洞口進(jìn)行堵塞,，防止老鼠，目前關(guān)于這項(xiàng)投訴現(xiàn)象有明顯的減少;

8,、因春天氣候多變,、病毒活躍，交待部門員工注意日常飲食衛(wèi)生,，睡眠時間恰當(dāng),，保障身體健康;

9、因樓層布草使用數(shù)量較少,，洗滌公司洗滌質(zhì)量下降,，導(dǎo)致發(fā)生多起布草臟，投訴事項(xiàng)，要求日常操作中發(fā)現(xiàn)未洗干凈的布草務(wù)必反洗退回,，不得強(qiáng)行鋪上床,，引起投訴，并與洗滌公司聯(lián)系,，要求提高洗滌質(zhì)量;

10,、徹底完善布草送洗情況的記錄工作，每樓層均配備布草當(dāng)日送洗情況的登記表并當(dāng)事人簽名確認(rèn),，方便核對;

11,、為節(jié)約成本，酸,、中性清潔劑暫不購買,，已從倉庫領(lǐng)用ab消毒水代替使用;

12、房間內(nèi)部分缺口的茶杯已進(jìn)行更換;

13,、酒店正在辦理兩名員工的上崗證,，已將資料交勞動局，事件待跟進(jìn);

待解決事項(xiàng)：

1,、樓層口杯缺少,，備貨無;

2、樓層布草大部分已呈現(xiàn)自然破損現(xiàn)象;

3,、因樓層員工缺少,，需招聘客房員工;

4、便簽筆早已下采購訂單,，但一直缺貨,，樓層目前已無貨;

本月發(fā)生的亮點(diǎn)：

1、本月zz衛(wèi)生狀況保持良好,，特提出表揚(yáng);

2,、zz在門店進(jìn)行的企業(yè)文化搶答賽中展露風(fēng)采，特提出表揚(yáng);

3,、zz在4月15日查217房，發(fā)現(xiàn)客人遺留手機(jī)一個及時上交,，特提出表揚(yáng);

4,、部門全體員工積極配合總部安排的季度活動，踴躍參與企業(yè)文化知識的搶答賽,，工作積極性強(qiáng),，特此提出表揚(yáng);

下周工作計(jì)劃：

1、繼續(xù)加強(qiáng)企業(yè)文化知識的培訓(xùn)工作,，鞏固到位,，并進(jìn)行客房專業(yè)知識的培訓(xùn)，為后期的技能比武做準(zhǔn)備工作;

2、因近期房間預(yù)訂較多,，計(jì)劃衛(wèi)生工作分班次進(jìn)行,，在不增加員工負(fù)擔(dān)的前提下,，合理安排,，并記錄在案;

3,、做好月底的各項(xiàng)工作;