報(bào)告材料主要是向上級(jí)匯報(bào)工作,其表達(dá)方式以敘述,、說(shuō)明為主,在語(yǔ)言運(yùn)用上要突出陳述性,把事情交代清楚,充分顯示內(nèi)容的真實(shí)和材料的客觀,。那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的報(bào)告呢？下面是小編為大家整理的報(bào)告范文，僅供參考,，大家一起來(lái)看看吧。

食品安全檢查工作總結(jié)報(bào)告篇一

食品安全工作關(guān)系全體師生的身心健康和生命安全，維系著家庭的幸福生活，不僅關(guān)系到全州社會(huì)的安定和人心凝聚,，還關(guān)系到黨和政府的形象和威信。為使專項(xiàng)檢查工作真正落到實(shí)處,，圓滿完成食品專項(xiàng)檢查任務(wù),，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng),；副校長(zhǎng)李天丞,、總務(wù)主任蔡治安為副組長(zhǎng)；食堂工作人員為成員的專項(xiàng)檢查領(lǐng)導(dǎo)小組,。

檢查組在食品安全委員會(huì)的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,，牢記職能，緊緊圍繞食品安全工作是一項(xiàng)“民心工程”這一宗旨,，認(rèn)真履行職責(zé),，堅(jiān)持依靠各縣（市）屬地監(jiān)管的原則，堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn),、高質(zhì)量,、高起點(diǎn)的原則。嚴(yán)格按照方案部署要求,，緊密結(jié)合紅河州人民政府（紅食安委發(fā)[20xx]2號(hào)文件）《關(guān)于在全州開(kāi)展20xx年中秋國(guó)慶節(jié)前食品安全專項(xiàng)整治工作的通知》,。以學(xué)校食堂、小賣部為重點(diǎn)對(duì)象,，以糧,、肉、蔬菜,、奶制品,、豆制品、兒童食品等類重點(diǎn)產(chǎn)品進(jìn)行實(shí)地檢查,。

檢查餐飲業(yè),，主要檢查了“三證”辦理情況、內(nèi)部設(shè)施情況,，有無(wú)防蠅設(shè)施和冷藏設(shè)施,，以及環(huán)境條件等；檢查糕點(diǎn)店,，主要檢查原料采購(gòu),、以及包裝、操作間是否符合衛(wèi)生條件等,；設(shè)備是否安全,，是否存在安全隱患，各種證照是否齊全，以及衛(wèi)生環(huán)境條件等,。

（一）食品安全監(jiān)管部門較多,，多頭監(jiān)管，要求不一致,，出現(xiàn)監(jiān)管盲區(qū)和空白,，食品安全存在隱患。

（二）我校多數(shù)食品生加規(guī)模小,、設(shè)備簡(jiǎn)陋,、管理難度大。

（三）食品安全監(jiān)管工作還需要進(jìn)一步加強(qiáng),。

（四）食品監(jiān)管部門協(xié)調(diào)溝通上需要進(jìn)一步加強(qiáng),。

（五）加強(qiáng)學(xué)校及周邊食品安全整治。

（一）積極探索食品安全監(jiān)管的長(zhǎng)效機(jī)制,。建立和完善食品安全信息通報(bào),、發(fā)布、分析評(píng)估制度,、部門聯(lián)席會(huì)議制度和應(yīng)急預(yù)警機(jī)制,，及時(shí)掌握食品安全動(dòng)態(tài),，提高對(duì)突發(fā)性,、重大食品安全事件的處置能力。不斷建立“群眾參與,、部門配合,、多方協(xié)調(diào)、上下聯(lián)動(dòng)”的食品安全監(jiān)管機(jī)制,。

（二）加大宣傳,、培訓(xùn)力度，規(guī)范食品生產(chǎn),、流通,。積極組織學(xué)習(xí)食品安全有關(guān)知識(shí)和相關(guān)的法規(guī)業(yè)務(wù)知識(shí)，提高專業(yè)隊(duì)伍的綜合能力,。

（三）繼續(xù)發(fā)揮好“抓手”作用,，在積極開(kāi)展好日常監(jiān)管工作的同時(shí)，開(kāi)展好食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng),。

（四）加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)食用油,、醬油等的監(jiān)管，保證食品安全和人民群眾的身體健康,；加強(qiáng)對(duì)食品環(huán)節(jié)的整治,，嚴(yán)格審查食品經(jīng)營(yíng)者的資格，嚴(yán)肅相關(guān)食品安全的監(jiān)管力度,，尤其是加大對(duì)兒童食品,、學(xué)校食堂的監(jiān)管力度,。

食品安全檢查工作總結(jié)報(bào)告篇二

為確保春節(jié)期間食品安全生產(chǎn)，按照錦州市食品藥品監(jiān)督管理局及太和區(qū)食品監(jiān)督管理局文件精神,，我科室對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲單位進(jìn)行了專項(xiàng)檢查,，以確保餐飲加工環(huán)節(jié)食品安全。

20xx年1月6日---20xx年1月10日,，我科室共15人次,，車輛4臺(tái)次對(duì)轄區(qū)66家餐飲單位進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查，重點(diǎn)檢查從業(yè)人員是否持有效健康合格證上崗,；食品加工過(guò)程衛(wèi)生是否符合要求,；食品采購(gòu)有無(wú)索證、臺(tái)帳記錄是否齊全,，餐飲具消毒及保潔過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求,。在檢查中著重強(qiáng)調(diào)餐具清洗、消毒,、保潔等必須符合餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范要求,。對(duì)轄區(qū)內(nèi)大型餐飲單位共下發(fā)了衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)書10份，要求大中型餐飲單位節(jié)假日期間婚禮,、壽宴菜肴應(yīng)按衛(wèi)生要求留樣48小時(shí),，以備查驗(yàn)。

轄區(qū)內(nèi)餐飲單位非常重視節(jié)假日期間的餐飲安全,，整體衛(wèi)生環(huán)境基本良好,，各項(xiàng)管理制度基本健全，從業(yè)人員能做到持證上崗,。但也存在一些問(wèn)題,；涼菜間消毒燈老化照度下降，冰箱,、冰柜內(nèi)食品生熟混放,，個(gè)別單位消毒柜不能正常使用，食品采購(gòu)臺(tái)帳登記不詳細(xì),，個(gè)別單位餐具保潔柜未做到密閉,，根據(jù)存在的問(wèn)題，監(jiān)督人員當(dāng)面告知,，共下發(fā)衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)書12份,，無(wú)證經(jīng)營(yíng)停業(yè)4家。

節(jié)假日期間,，我科室人員將進(jìn)一步加大檢查力度,，為廣大群眾提供安全衛(wèi)生的就餐環(huán)境。

監(jiān)督科

20xx年1月10日

食品安全檢查工作總結(jié)報(bào)告篇三

為進(jìn)一步做好安全教育工作，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)安全教育工作的領(lǐng)導(dǎo),，學(xué)校把安全工作列入重要議事日程,，中心校成立了安全領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了學(xué)校校長(zhǎng)是安全第一責(zé)任人,，學(xué)校校長(zhǎng)直接抓,。

1、建立安全保衛(wèi)工作領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制和責(zé)任追究制,。由學(xué)校校長(zhǎng)負(fù)責(zé),，將安全保衛(wèi)工作列入年終有關(guān)的目標(biāo)考核內(nèi)容，并進(jìn)行嚴(yán)格考核,，嚴(yán)格執(zhí)行責(zé)任追究制度,，對(duì)造成重大安全事故的，要嚴(yán)肅追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及直接責(zé)任人的責(zé)任,。

2,、簽訂責(zé)任書。學(xué)校與各年級(jí)組長(zhǎng)和班主任老師簽訂責(zé)任書,，明確各自的職責(zé),。將安全教育工作作為對(duì)教職員工考核的重要內(nèi)容，實(shí)行一票否決制度,。貫徹“誰(shuí)主管,，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，做到職責(zé)明確,，責(zé)任到人,。

理,、門衛(wèi)值班,、行政教師值班、防火防災(zāi),、食品衛(wèi)生及衛(wèi)生防疫管理,、防火安全管理、體育器材檢查,、健康體檢等規(guī)章制度,。嚴(yán)禁私自組織學(xué)生集體服用藥品和保健品，嚴(yán)禁學(xué)生參加商業(yè)性慶典活動(dòng),，嚴(yán)禁組織學(xué)生從事不符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定的危險(xiǎn)性工作,，嚴(yán)禁教師個(gè)人利用假期(日)私自帶學(xué)生外出。對(duì)涉及學(xué)校安全保衛(wèi)的各項(xiàng)工作,，都要做到有章可循,，違章必究，不留盲點(diǎn)，不出漏洞,。

4,、建立學(xué)校突發(fā)公共事件應(yīng)急預(yù)案制度。學(xué)校建立事故處置領(lǐng)導(dǎo)小組,，制定了意外事故處置預(yù)案制度,。

要確保安全，根本在于提高安全意識(shí),、自我防范和自護(hù)自救能力,，抓好安全教育，是學(xué)校安全工作的基礎(chǔ),。我們以安全教育周為重點(diǎn),，特別是要求各校每天要對(duì)學(xué)生開(kāi)展安全教育，特別是抓好交通,、防溺水教育,、散操后師生上樓梯教育及大型活動(dòng)等的安全教育。

展教育和防范工作,。

2,、開(kāi)展豐富多彩的教育活動(dòng)。利用班會(huì),、團(tuán)隊(duì)活動(dòng),、活動(dòng)課、學(xué)科滲透等途徑,，通過(guò)講解,、演示和訓(xùn)練，對(duì)學(xué)生開(kāi)展安全預(yù)防教育,，使學(xué)生接受比較系統(tǒng)的防溺水,、防交通事故、防觸電,、防食物中毒,、防病、防體育運(yùn)動(dòng)傷害,、防火,、防盜、防震,、防騙,、防煤氣中毒等安全知識(shí)和技能教育。還利用學(xué)校廣播,、黑板報(bào),、懸掛橫幅,、張貼標(biāo)語(yǔ)等宣傳工具及舉行主題班會(huì)、講座,、安全征文與知識(shí)競(jìng)賽等形式開(kāi)展豐富多彩的安全教育,。通過(guò)教育提高廣大學(xué)生的安全意識(shí)、安全防范能力和自我保護(hù)能力,。

3,、嚴(yán)禁學(xué)生乘坐大篷車及超載車上學(xué)，做到天天講,，時(shí)時(shí)講,。

開(kāi)展常規(guī)檢查。每學(xué)期開(kāi)學(xué)以后,，學(xué)校把安全教育工作作為重點(diǎn)檢查內(nèi)容之一,。每月對(duì)學(xué)校安全工作進(jìn)行全面檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題開(kāi)出安全隱患整改意見(jiàn)書,，責(zé)令相關(guān)部門限期整改,。同時(shí)，積極配合區(qū)防疫站對(duì)學(xué)校食堂,、飲水衛(wèi)生進(jìn)行檢查,。

六、存在的主要問(wèn)題和下步的打算

我們?cè)诎踩Ｐl(wèi)方面做了一些工作,，安全保衛(wèi)工作得到加強(qiáng),，但是安全保衛(wèi)工作的難度越來(lái)越大，學(xué)校安全保衛(wèi)工作的形勢(shì)仍然比較嚴(yán)峻,。

全的影響還比較大,，社會(huì)上的黃、賭,、毒,、非法出版的圖書、音像及網(wǎng)吧和游戲室對(duì)學(xué)生的影響還非常大,，學(xué)校周邊的飲食攤和食品店還存在食品安全隱患,。

2、學(xué)校安全工作的難度不斷增大,。學(xué)生中獨(dú)生子女越來(lái)越多，獨(dú)生子女在家庭中往往受保護(hù)較多,，而缺乏生活經(jīng)驗(yàn),。學(xué)生作為社會(huì)的弱勢(shì)群體，多數(shù)自我保護(hù)意識(shí)和安全防范能力低,，大大增加了學(xué)校安全工作的難度,。

3,、新學(xué)年，我們將每半個(gè)月進(jìn)行一次安全演練,，主要內(nèi)容是怎樣快速?gòu)慕淌依锸枭?、逃生?/p>

今后，我們將進(jìn)一步重視安全保衛(wèi)工作,，及時(shí)解決安全保衛(wèi)工作中發(fā)現(xiàn)的新問(wèn)題,，不斷提高我校安全保衛(wèi)工作水平。

食品安全檢查工作總結(jié)報(bào)告篇四

本次專項(xiàng)檢查的重點(diǎn)是：對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校幼兒園食堂及其周邊是否建立主食品安全責(zé)任制,；是否具有餐飲服務(wù)許可證,；環(huán)境衛(wèi)生是否整潔；布局流程程是否合理,；加工制作,、冷藏、消毒等設(shè)備是否完善從業(yè)人員健康證明是否有效,；索證索票制度是否落實(shí),；清洗消毒是否到位；加工管理制度是否落實(shí),；是否落實(shí)有關(guān)原料來(lái)源,、進(jìn)貨渠道、索證驗(yàn)收,、臺(tái)賬記錄等規(guī)定,、是否存在違法使用食品添加劑行為。重點(diǎn)是三中食堂經(jīng)營(yíng)管理是否規(guī)范,、食品原料是否定點(diǎn)集中采購(gòu),、是否違規(guī)加工出售涼菜．是否制定有食物中毒事故應(yīng)急處置預(yù)案。

（一）對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校,、幼兒園及周邊商店查處無(wú)證照經(jīng)營(yíng),、超范圍經(jīng)營(yíng)食品以及經(jīng)銷假冒偽劣、“三無(wú)”過(guò)期,、腐爛變質(zhì)食品的違法行為進(jìn)行查處,。

二是對(duì)貨臺(tái)帳，索證索票,，掛牌承諾等食品監(jiān)管制度進(jìn)行檢查,，本次共查食品經(jīng)營(yíng)店18戶。責(zé)令限期整改兩戶,，沒(méi)收小麻辣食品15袋,。

三是對(duì)學(xué)校幼兒園食堂及周邊小餐館、小吃店原材料不符合餐飲業(yè)原材料采購(gòu)和使用規(guī)定,，對(duì)食堂,、餐館,、小吃店以及食品經(jīng)營(yíng)者的衛(wèi)生條件，廢棄物處理等方面進(jìn)行嚴(yán)格檢查,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)要求整改,。

四是查處采購(gòu)不明畜禽、不合格食用油,、調(diào)味品使用工業(yè)鹽或非食品原材料加工食品和濫用食品添加劑等行為,，本次共清查小餐館、小吃店21戶,，現(xiàn)場(chǎng)要求整改8戶,，限期整改兩戶。

二是個(gè)別小吃店的.從業(yè)人員沒(méi)有餐飲服務(wù)許可證,，健康難以保證,；

三是校園周邊的流動(dòng)攤點(diǎn)衛(wèi)生較差，食品安全難于保證,。

一是迅速切實(shí)可行的工作方案,，集中人力、物力,，對(duì)學(xué)校,、幼兒園食堂及其周邊的食品進(jìn)行長(zhǎng)期監(jiān)督。

二是繼續(xù)搞好學(xué)校,、幼兒園及周邊食品安全工作,。定期對(duì)學(xué)校、幼兒園及周邊食品安全工作進(jìn)行檢查,，對(duì)存在的問(wèn)題使其進(jìn)行限期或當(dāng)場(chǎng)整改,。

三是加強(qiáng)宣傳，增強(qiáng)廣大師生和從業(yè)人員的食品安全意識(shí),，正確引導(dǎo),，確保不出問(wèn)題。

食品安全檢查工作總結(jié)報(bào)告篇五

為切實(shí)加強(qiáng)我校食堂食品安全衛(wèi)生工作,，預(yù)防和控制腸道傳染病及食物中毒的發(fā)生,，有效提高我校的衛(wèi)生水平，保障廣大師生身心健康和生命安全,，依據(jù)《食品安全法》,、《傳染病防治法》、《消毒管理辦法》,、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》,、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《托兒所,、幼兒園衛(wèi)生保健管理辦法》,、《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》的有關(guān)規(guī)定和要求，我校特制定本計(jì)劃,。

學(xué)校食堂設(shè)備設(shè)施,、衛(wèi)生、食品及飲用水

1,、學(xué)校食堂衛(wèi)生安全：圍繞學(xué)生集體用餐食品安全,，按照《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》和《金沙縣特殊教育學(xué)校食堂管理制度》及縣教育局相關(guān)要求，主要檢查學(xué)校食品安全管理制度落實(shí)情況,、食物中毒預(yù)防控制措施,、從業(yè)人員體檢培訓(xùn)、環(huán)境衛(wèi)生,、設(shè)備設(shè)施,、原料采購(gòu)、食品儲(chǔ)存,、加工制作,、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒,、留樣管理等是否符合規(guī)范要求,。

2、學(xué)校飲用水衛(wèi)生：學(xué)校切實(shí)解決學(xué)生在校飲水問(wèn)題,，提供開(kāi)水或符合衛(wèi)生要求的飲用水,。對(duì)自備水源、供水設(shè)施及管道的防護(hù)和管理,，落實(shí)清洗消毒措施,。自備水源應(yīng)經(jīng)縣衛(wèi)生部門檢測(cè)合格后，方可作為供水水源,。

學(xué)校食堂安全領(lǐng)導(dǎo)檢查小組不定時(shí)對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行抽查,，每月至少一次。

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),，確保工作落實(shí),。學(xué)校食堂管理人員要高度重視學(xué)校衛(wèi)生專項(xiàng)檢查活動(dòng)，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),，把集中整治與日常監(jiān)管,、食堂自律與強(qiáng)化監(jiān)管有機(jī)結(jié)合，把學(xué)校食堂食品安全擺在更加突出的位置,。堅(jiān)持標(biāo)本兼治,、著力治本，將宣傳教育貫穿始終,、完善制度貫穿始終,、落實(shí)責(zé)任貫穿始終,、檢查指導(dǎo)貫穿始終，確保整治取得實(shí)效,。

（二）建立長(zhǎng)效機(jī)制,，鞏固檢查效果。學(xué)校各塊負(fù)責(zé)人要密切配合,，要根據(jù)縣教育局相關(guān)要求,，努力開(kāi)展食堂食品安全示范工程建設(shè)。在全縣創(chuàng)建食品安全示范學(xué)校食堂,，充分發(fā)揮示范食堂的引領(lǐng)和輻射作用,，不斷提高我校的食品安全管理水平和硬件設(shè)施，使我校食堂從采購(gòu),、加工,、個(gè)人衛(wèi)生提高到一個(gè)新臺(tái)階。

（三）開(kāi)展教育培訓(xùn),，提高安全意識(shí),。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要加強(qiáng)對(duì)食堂食品安全培訓(xùn)，認(rèn)真組織學(xué)習(xí)《食品安全法》,、《食品安全法實(shí)施條例》,，督促學(xué)校切實(shí)落實(shí)餐飲服務(wù)第一責(zé)任人責(zé)任，建立健全各項(xiàng)管理制度,，確保各項(xiàng)工作不留盲點(diǎn),、不留死角。

（四）加強(qiáng)食堂檢查督導(dǎo),，嚴(yán)查違法行為,。學(xué)校要嚴(yán)格按照《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》的規(guī)定,，將學(xué)校食堂作為食品安全事故防控的重點(diǎn),，采取措施，排查隱患,，積極指導(dǎo)學(xué)校不斷完善學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,，提高防控水平及應(yīng)對(duì)能力。嚴(yán)厲查處食堂違法違規(guī)行為,；對(duì)性質(zhì)惡劣,、后果嚴(yán)重的案件，要加大處罰力度,；涉嫌犯罪的,，及時(shí)移送司法機(jī)關(guān)。認(rèn)真開(kāi)展全面排查。

（五）做好檢查總結(jié),，及時(shí)上報(bào)信息,。學(xué)校要確保每月至少對(duì)學(xué)校檢查一次以上。

食品安全檢查工作總結(jié)報(bào)告篇六

國(guó)慶節(jié)即將來(lái)臨,，為切實(shí)加強(qiáng)轄區(qū)食品安全保障工作,，__街道強(qiáng)化節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查,，進(jìn)一步把好食品安全監(jiān)管關(guān),，營(yíng)造安全節(jié)日氛圍，確保節(jié)日期間市場(chǎng)食品安全,。

一是強(qiáng)化宣傳,，營(yíng)造氛圍。街道利用宣傳海報(bào),、村社區(qū)電子顯示屏等平臺(tái),，大力宣傳食品安全知識(shí)，特別是向群眾廣泛宣傳外出就餐要選擇證照齊全,、信譽(yù)度高,、環(huán)境衛(wèi)生好的餐飲單位。

二是明確責(zé)任,，措施到位,。督促街道快檢實(shí)驗(yàn)室做好蔬菜、肉類安全檢測(cè),，安排專人認(rèn)真做好蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)記錄,、蔬菜銷售記錄，保證群眾吃上放心安全食材,。

三是突出重點(diǎn),，排查隱患。街道食安辦聯(lián)合區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局__分局對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲店,、養(yǎng)老機(jī)構(gòu),、食品加工廠等食品經(jīng)營(yíng)戶的衛(wèi)生執(zhí)照、餐具消毒,、從業(yè)人員健康管理,、索票索證、店面的衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查,，填寫食品安全檢查通知單,。發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)提出整改措施并限期整改到位，村社區(qū)配合做好跟蹤檢查和服務(wù),。同時(shí)督促各社區(qū)在轄區(qū)范圍內(nèi)做好食品安全自查自糾工作,，發(fā)現(xiàn)隱患立即上報(bào)街道食安辦。

四是制定預(yù)案，強(qiáng)化應(yīng)急,。制定應(yīng)急處置預(yù)案,，確保能及時(shí)有效處置各類突發(fā)事件，一旦發(fā)現(xiàn)食品安全隱患,，及時(shí)趕赴現(xiàn)場(chǎng)處理并上報(bào)街道辦事處和區(qū)食安辦,，全力保障節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作。