“報(bào)告”使用范圍很廣,，按照上級(jí)部署或工作計(jì)劃,，每完成一項(xiàng)任務(wù),，一般都要向上級(jí)寫報(bào)告,，反映工作中的基本情況、工作中取得的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),、存在的問(wèn)題以及今后工作設(shè)想等,，以取得上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部門的指導(dǎo)。那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的報(bào)告呢,？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀的報(bào)告范文,，希望能夠幫助到大家,，我們一起來(lái)看一看吧,。

食品安全檢查工作總結(jié)報(bào)告篇一

食品安全事故的預(yù)防與控制工作,事關(guān)廣大人民群眾的身體健康和生命安全,我鄉(xiāng)從維護(hù)廣大群眾切身利益和社會(huì)穩(wěn)定的大局出發(fā),進(jìn)一步加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),按照“地方政府負(fù)總責(zé),監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé),企業(yè)是第一責(zé)任人”的責(zé)任體系,認(rèn)真落實(shí)食品安全責(zé)任,全面履行職責(zé),堅(jiān)持誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)的原則,督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)切實(shí)承擔(dān)起食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任,。

一是對(duì)無(wú)證小餐飲、流動(dòng)餐飲攤點(diǎn)為重點(diǎn),加強(qiáng)餐飲企業(yè)的檢查整治;二是以桶裝水為重點(diǎn),加強(qiáng)飲用水衛(wèi)生安全檢查;三是以裸露銷售的食物,、過(guò)期食品整治為重點(diǎn),加強(qiáng)企業(yè)食品經(jīng)營(yíng)行為規(guī)范;四是以易致毒食物清理為重點(diǎn),加強(qiáng)學(xué)校食堂,、民工食堂食品安全的監(jiān)督檢查;五是以農(nóng)村紅白喜事聚餐宴席為重點(diǎn),落實(shí)農(nóng)村家宴審查備案管理;六是以食品添加劑規(guī)范使用為重點(diǎn),加強(qiáng)食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng),、使用各環(huán)節(jié)的綜合整治;七是以開(kāi)展農(nóng)殘檢測(cè)為重點(diǎn),加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),、食用農(nóng)產(chǎn)品基地,、超市的產(chǎn)品質(zhì)量檢查和預(yù)警;八是以病死豬、病害肉整治為重點(diǎn),加強(qiáng)畜禽定點(diǎn)屠宰及綜合整治,確保食品安全,。

在元旦,、春節(jié)期間利用宣傳媒體,采取多種形式開(kāi)展食品安全事故預(yù)防的宣傳教育工作,。大力開(kāi)展關(guān)于食品安全法律法規(guī)、食品安全知識(shí),、有毒有害物品安全使用和管理等方面的宣傳教育,把有關(guān)假冒偽劣,、腐爛變質(zhì),、有毒有害食品的鑒別和食物中毒預(yù)防等知識(shí)傳授給廣大群眾,特別是預(yù)防誤食有毒野生蘑菇、野菜,、飲用自制藥酒等引發(fā)食物中毒,不斷增強(qiáng)廣大群眾的.食品安全意識(shí),提高群眾的自我保護(hù)能力,有效預(yù)防和減少食物中毒事故的發(fā)生,確保群眾安全過(guò)節(jié),。

各村(單位)做好食品安全事故的報(bào)告工作,加強(qiáng)應(yīng)急值守,嚴(yán)格按照《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》及《蓬溪重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》的有關(guān)報(bào)告程序,及時(shí),、準(zhǔn)確報(bào)告食品安全事故信息。認(rèn)真落實(shí)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,充分做好應(yīng)對(duì)食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的各項(xiàng)準(zhǔn)備,采取有效措施,協(xié)調(diào)各方力量,控制食物中毒的事態(tài)發(fā)生,維護(hù)節(jié)日期間社會(huì)穩(wěn)定,。

食品安全檢查工作總結(jié)報(bào)告篇二

為進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食品安全的監(jiān)管,，防控重大食品安全事故發(fā)生，全面保障廣大人民群眾人身安全,，按照西府辦發(fā)[20xx]25號(hào)文件有關(guān)要求,，我鄉(xiāng)深入開(kāi)展食品安全監(jiān)管和專項(xiàng)整治工作,。采取有效措施,，加強(qiáng)了“春節(jié)”期間的食品安全專項(xiàng)治理，保證了節(jié)日期間的食品安全,，現(xiàn)將“春節(jié)”期間食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)如下：

20xx年2月13日,，鄉(xiāng)黨委,、政府召開(kāi)黨政聯(lián)席會(huì)議,，研究布署春節(jié)期間食品專項(xiàng)治理工作，制定春節(jié)期間食品專項(xiàng)治理工作方案,，成立了專項(xiàng)治理領(lǐng)導(dǎo)小組和辦公室,，并建立了由鄉(xiāng),、村、組構(gòu)成的'網(wǎng)絡(luò)體系,。

節(jié)前,，我鄉(xiāng)召開(kāi)了不同層次,，不同部門參加的會(huì)議，統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí),。同時(shí),，我鄉(xiāng)發(fā)放宣傳資料,，提高廣大群眾對(duì)食品藥品的安全意識(shí)和監(jiān)督防范能力。

我鄉(xiāng)組織了鄉(xiāng)衛(wèi)生院,、鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站,、佑君食藥所,、佑君派出所等有關(guān)部門對(duì)藥店診所、養(yǎng)殖業(yè)主,、食品企業(yè),、加工點(diǎn),、小作坊加強(qiáng)檢查,，使其提高生產(chǎn)條件，減少風(fēng)險(xiǎn)基數(shù),，對(duì)集貿(mào)市場(chǎng),、小商店、小超市,、代銷點(diǎn),、流動(dòng)攤位進(jìn)行檢查整治;重點(diǎn)對(duì)飯店、小食店進(jìn)行整治,，保證了食品藥品安全,。

鄉(xiāng)食安辦會(huì)同鄉(xiāng)綜治辦,、派出所,、食紅所等有關(guān)部門，對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法檢查,，共出動(dòng)執(zhí)法人員20人次,、執(zhí)法車輛3臺(tái)次，檢查生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位30戶次,，對(duì)蔬菜,、肉類,、乳制品、水產(chǎn)品,、飲料,、酒等重點(diǎn)品種食品進(jìn)行了檢查,，未發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題。

在春節(jié)期間,，通過(guò)各個(gè)部門的共同協(xié)作，全鄉(xiāng)沒(méi)有重大食品藥品安全事故發(fā)生,，使廣大群眾度過(guò)了一個(gè)安定祥和的節(jié)日,。

食品安全檢查工作總結(jié)報(bào)告篇三

為貫徹落實(shí)欽州市欽北區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局、教育局《關(guān)于開(kāi)展20xx年秋季學(xué)期學(xué)校食品安全監(jiān)督檢查工作的通知》（欽北食藥監(jiān)食字〔20xx〕22號(hào)）的要求,，為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu),，以下同）食品安全監(jiān)管，及時(shí)消除食品安全隱患,，確保學(xué)校食堂食品安全和師生身體健康，我所于20xx年9月5日起對(duì)轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行專項(xiàng)檢查工作,，現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：

我所加大對(duì)學(xué)校食堂,、小賣部及周邊餐飲服務(wù)單位食品安全的監(jiān)管力度,，以學(xué)校食堂為監(jiān)管重點(diǎn)，全面開(kāi)展監(jiān)督檢查,，保證監(jiān)督檢查不留死角。按照《食品安全法》,、《欽州市欽北區(qū)學(xué)校食堂食品安全管理操作指南》要求,，逐一對(duì)照，重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行檢查,，主要圍繞“三證”情況,、設(shè)備設(shè)施,、制度落實(shí)、食堂衛(wèi)生,、各種記錄,、規(guī)范操作等進(jìn)行檢查。對(duì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的.問(wèn)題,，能當(dāng)場(chǎng)整改的,，執(zhí)法人員要求立即整改,，不能當(dāng)場(chǎng)整改到位的限期整改,，并要求相關(guān)單位及責(zé)任人按期整改后向我所提交整改報(bào)告，然后我所將擇期安排工作人員對(duì)整改單位進(jìn)行復(fù)檢,，對(duì)復(fù)檢不合格的將依據(jù)相關(guān)法律進(jìn)行處理,。

在此次食品安全檢查工作中，我所出動(dòng)執(zhí)法人員12人次,，檢查學(xué)校及幼兒園食堂15家,，結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)檢查情況填寫《20xx秋季學(xué)期學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查表》3份,，制作現(xiàn)場(chǎng)檢查筆錄3份,。欽州市小董中學(xué)和欽州市欽北區(qū)小董鎮(zhèn)中的蔬菜由廣西馳洲后勤服務(wù)有限公司配送,，每日配送的蔬菜均附有農(nóng)藥殘留檢測(cè)報(bào)告,。其中欽州市欽北區(qū)小董鎮(zhèn)中食堂做到明廚亮灶,，環(huán)境衛(wèi)生情況落實(shí)比較到位。

通過(guò)檢查發(fā)現(xiàn),，由于大部分私立幼兒園的食堂為自己經(jīng)營(yíng),，食品加工人員更換頻繁，導(dǎo)致管理制度得不到落實(shí),。本次檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1,、檢查中發(fā)現(xiàn)8私立幼兒園沒(méi)有辦理《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，從業(yè)人員健康證及培訓(xùn)證也沒(méi)有及時(shí)更換,。

2,、部分幼兒園食品留樣沒(méi)有嚴(yán)格按照制度執(zhí)行。

3,、多數(shù)幼兒園食堂工作人員并沒(méi)有做晨檢,。

針對(duì)以上問(wèn)題，一是督促學(xué)校管理人員加強(qiáng)對(duì)食堂食品安全管理,，對(duì)沒(méi)有相應(yīng)經(jīng)驗(yàn)的新入職人員加強(qiáng)培訓(xùn),，保證學(xué)校的食品安全,。二是加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)督的同時(shí)要著重學(xué)校食堂食品安全動(dòng)態(tài)監(jiān)管，及時(shí)掌握學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài),，做到重點(diǎn)監(jiān)督,、重點(diǎn)指導(dǎo)。

食品安全檢查工作總結(jié)報(bào)告篇四

為認(rèn)真貫徹落實(shí)開(kāi)教【20xx】49號(hào)（開(kāi)陽(yáng)縣20xx年秋季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作方案）文件精神,，并結(jié)合我園實(shí)際情況,，從20xx年10月11日起,，在全園范圍內(nèi)深入開(kāi)展了食堂食品安全專項(xiàng)整治工作,，現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下,。

幼兒園食堂按照上級(jí)要求，幼兒園食品安全建立了食品安全責(zé)任制,、辦理了具有餐飲服務(wù)許可證,、環(huán)境衛(wèi)生也做到整潔、從業(yè)人員健康證明有效,、嚴(yán)查索證索票制度的落實(shí),、清洗消毒也要求到了位、加工管理制度也得到落實(shí),、不存在違法使用食品添加劑行為,。

通過(guò)自查，我園食堂食品安全狀況總體較好,。但是，在自查過(guò)程中也發(fā)現(xiàn)存在一些問(wèn)題：一是食堂對(duì)食品原料的.渠道進(jìn)貨審查不嚴(yán),，部分加工原料無(wú)有效的索證索票,，個(gè)別承包商還存在厭煩日常監(jiān)督檢查的情緒。二是學(xué)校食品留樣不規(guī)范,，留樣冰箱未專用,。

嚴(yán)格按照《食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》,、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》規(guī)定,，金中幼兒園對(duì)自查出的食堂食品安全問(wèn)題將落實(shí)到人逐一要求整改。

食品安全檢查工作總結(jié)報(bào)告篇五

根據(jù)《玉林市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查交叉檢查的通知》要求,，我局于20xx年10月8日組成檢查組對(duì)陸川縣開(kāi)展餐飲服務(wù)安全風(fēng)險(xiǎn)排查情況進(jìn)行了排查?，F(xiàn)將檢查有關(guān)情況總結(jié)如下：一,、基本情況

所查餐飲服務(wù)單位基本建立了食品安全管理制度、食品采購(gòu)索票制度,、食品安全管理組織和崗位責(zé)任制、從業(yè)人員管理制度和健康檔案制度,、餐具消毒保潔制度及其它食品安全管理制度等并上墻公示,，有效提高了餐飲服務(wù)單位（企業(yè)）經(jīng)營(yíng)管理水平，為餐飲食品安全提高有力制度保障,。

餐飲服務(wù)企業(yè)都配備了食品安全管理人員并認(rèn)真履行職責(zé),；通過(guò)隨機(jī)抽查，從業(yè)人員全都持健康證明上崗,；以制度形式規(guī)定了食品安全管理人員的職責(zé),，從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣良好，陸川縣中學(xué)食堂對(duì)從業(yè)人員的管理特別規(guī)范,，所有從業(yè)人員都穿工作衣帽戴口罩；深入開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全宣傳教育,，加強(qiáng)餐飲服務(wù)行業(yè)食品安全知識(shí)培訓(xùn),、不斷增強(qiáng)餐飲服務(wù)管理人員和從業(yè)人員的法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí),，提高人民群眾食品安全法制意識(shí),。

各餐飲單位建立了原料采購(gòu)檔案，并有供貨單位的`資質(zhì)證明,，《餐飲服務(wù)食品采購(gòu)索票制度》能較好的執(zhí)行,。制定有食品安全管理、進(jìn)貨登記,、食品庫(kù)房管理等方面食品安全管理制度,。采購(gòu)食品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽合法，保質(zhì)期限合格,，感觀現(xiàn)狀正常,，倉(cāng)庫(kù)食品擺放有序,。

食品加工制作能按規(guī)定,、流程操作,，熟制食品能按條件存放，幼兒園的面點(diǎn)操作較規(guī)范,，水產(chǎn)品能確保安全食用,，能按規(guī)定食用食品添加劑，食品工器用具能生熟分開(kāi),。落實(shí)餐具消毒制度,，嚴(yán)格按規(guī)程對(duì)餐具進(jìn)行清洗、消毒,，受檢單位都使用餐具消毒企業(yè)供應(yīng)的餐具,。檢查中未發(fā)現(xiàn)有食用生食水產(chǎn)品的餐飲服務(wù)單位,。二、存在的不足

從檢查來(lái)看,，存在的不足如下：一是個(gè)別餐飲服務(wù)企業(yè)原材料采購(gòu),、索證索票、臺(tái)帳登記存在不夠完善等現(xiàn)象,，二是個(gè)別餐飲服務(wù)企業(yè)食品留樣不夠規(guī)范。

x縣食品藥品監(jiān)督管理局

20xx年10月15日

食品安全檢查工作總結(jié)報(bào)告篇六

為切實(shí)有效預(yù)防和控制季節(jié)性食品安全事故的發(fā)生,，保障人民群眾身體健康和生命安全,，根據(jù)xx的具體安排，在全鎮(zhèn)組織開(kāi)展了食品安全檢查整治活動(dòng),，保障了食品安全,，為全鎮(zhèn)人民群眾飲食安全提供了良好的消費(fèi)環(huán)境。現(xiàn)將食品安全檢查整治活動(dòng)工作總結(jié)如下：

為了抓好食品安全檢查整治工作,，鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)高度重視,，成立了檢查整治組，召開(kāi)了食品安全工作會(huì)議,，傳達(dá)了縣政府辦公室《關(guān)于開(kāi)展全縣食品安全檢查整治活動(dòng)的通知》的文件精神和要求,，緊緊圍繞食品安全監(jiān)管工作重點(diǎn)，扎實(shí)開(kāi)展好食品安全檢查工作,，確保全鎮(zhèn)食品安全方面不出問(wèn)題,。

此次檢查整治活動(dòng)，全鎮(zhèn)堅(jiān)持“突出重點(diǎn),、強(qiáng)化措施,、點(diǎn)面結(jié)合,、全面監(jiān)控”的工作原則，按照“嚴(yán)控生產(chǎn)源頭,、監(jiān)管流通消費(fèi)、加強(qiáng)聯(lián)防聯(lián)控,，保證全程監(jiān)管”的工作要求,，由鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管辦公室牽頭組織，經(jīng)貿(mào),、農(nóng)牧,、衛(wèi)生、學(xué)校等相關(guān)部門配合,，組織開(kāi)展了以學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐、糧,、油,、蔬菜,、水果、肉制品,、乳制品、豆制品,、水產(chǎn)品,、鹵制品,、熟食,、涼菜及碘鹽、酒類和兒童食品,、保健食品為重點(diǎn)品種,，以學(xué)校、廠礦企業(yè),、建筑工地食堂,、學(xué)校食堂、城鄉(xiāng)結(jié)合部,、廣大農(nóng)村為重點(diǎn)區(qū)域,，以餐飲衛(wèi)生、“食品非法添加和濫用食品添加劑”,、“地溝油”等為內(nèi)容的檢查整治行動(dòng)，整頓規(guī)范了小作坊,、小地?cái)?、小餐飲的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。督促食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者,、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)或個(gè)人完善了食品安全管理制度,，嚴(yán)格執(zhí)行食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄、食品及原料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄,、出廠檢驗(yàn)記錄等制度,。圍繞商店、批發(fā)部等經(jīng)營(yíng)出售環(huán)節(jié),，開(kāi)展了過(guò)期食品,、假冒偽劣、不合格產(chǎn)品等專項(xiàng)檢查,，逐一登記造冊(cè),，不留死角,，不留盲區(qū),，對(duì)查出的問(wèn)題進(jìn)行梳理歸類，對(duì)號(hào)入座,，邊查邊改,，限期整改，取得了良好效果,。

各村、鎮(zhèn)屬各單位采取廣播,、標(biāo)語(yǔ),、宣傳單等群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的形式，深入群眾廣泛宣傳食品安全法律法規(guī),、科學(xué)飲食、安全消費(fèi)等科普知識(shí),，尤其加強(qiáng)了對(duì)農(nóng)村群眾的.食品安全宣傳教育,，增強(qiáng)了廣大人民群眾的依法維權(quán)意識(shí)和消費(fèi)信心,。同時(shí)大力開(kāi)展了誠(chéng)信和職業(yè)道德教育，督促食品生產(chǎn),、加工、經(jīng)營(yíng)企業(yè),、小作坊嚴(yán)格落實(shí)安全管理制度,，依法開(kāi)展生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，強(qiáng)化誠(chéng)信自律意識(shí),，努力營(yíng)造起人人關(guān)心食品安全的濃厚社會(huì)氛圍。

通過(guò)這次徹底的安全大檢查,，進(jìn)一步加強(qiáng)了鎮(zhèn)域內(nèi)食品的種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié),、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié),、餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，切實(shí)改善了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)及餐飲單位的衛(wèi)生條件和環(huán)境,，提高了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品安全素質(zhì),，使制售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動(dòng)得到有效杜絕,，食品生產(chǎn)加工行為得到規(guī)范,，食品經(jīng)營(yíng)秩序明顯好轉(zhuǎn),，餐飲業(yè)衛(wèi)生安全狀況明顯改善,，人民群眾食品消費(fèi)安全感顯著增強(qiáng)，保證了鎮(zhèn)域內(nèi)不發(fā)生食品安全事故,。

食品安全檢查工作總結(jié)報(bào)告篇七

為認(rèn)真貫徹落實(shí)白河食安委辦〔20xx〕1號(hào)文件精神，進(jìn)一步加強(qiáng)轄區(qū)學(xué)校,、幼兒園及其周邊食品安全,，凈化兒童食品消費(fèi)環(huán)境，保障少年兒童的身體健康和生命安全,，我鎮(zhèn)于3月10日-12日組織工商,、衛(wèi)生、學(xué)校等單位負(fù)責(zé)人對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品安全工作進(jìn)行了一次專項(xiàng)檢查,，現(xiàn)將工作開(kāi)張情況總結(jié)如下：

一、檢查重點(diǎn)

本次專項(xiàng)檢查的重點(diǎn)是：對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校幼兒園食堂及其周邊是否建立主食品安全責(zé)任制,；是否具有餐飲服務(wù)許可證；環(huán)境衛(wèi)生是否整潔,；布局流程程是否合理,；加工制作、冷藏,、消毒等設(shè)備是否完善從業(yè)人員健康證明是否有效,；索證索票制度是否落實(shí),；清洗消毒是否到位；加工管理制度是否落實(shí),；是否落實(shí)有關(guān)原料來(lái)源、進(jìn)貨渠道,、索證驗(yàn)收,、臺(tái)賬記錄等規(guī)定,、是否存在違法使用食品添加劑行為。重點(diǎn)是三中食堂經(jīng)營(yíng)管理是否規(guī)范,、食品原料是否定點(diǎn)集中采購(gòu),、是否違規(guī)加工出售涼菜。是否制定有食物中毒事故應(yīng)急處置預(yù)案,。

二、主要做法及成效

（一）對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校,、幼兒園及周邊商店查處無(wú)證照經(jīng)營(yíng),、超范圍經(jīng)營(yíng)食品以及經(jīng)銷假冒偽劣,、“三無(wú)”過(guò)期、腐爛變質(zhì)食品的違法行為進(jìn)行查處,。

二是對(duì)貨臺(tái)帳,，索證索票,，掛牌承諾等食品監(jiān)管制度進(jìn)行檢查，本次共查食品經(jīng)營(yíng)店18戶,。責(zé)令限期整改兩戶,，沒(méi)收小麻辣食品15袋。

三是對(duì)學(xué)校幼兒園食堂及周邊小餐館、小吃店原材料不符合餐飲業(yè)原材料采購(gòu)和使用規(guī)定,，對(duì)食堂、餐館,、小吃店以及食品經(jīng)營(yíng)者的.衛(wèi)生條件,，廢棄物處理等方面進(jìn)行嚴(yán)格檢查,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)要求整改,。

四是查處采購(gòu)不明畜禽、不合格食用油,、調(diào)味品使用工業(yè)鹽或非食品原材料加工食品和濫用食品添加劑等行為，本次共清查小餐館,、小吃店21戶，現(xiàn)場(chǎng)要求整改8戶,，限期整改兩戶,。

三、存在問(wèn)題

一是學(xué)校,、幼兒園及周邊個(gè)別商店還存在過(guò)期或小麻辣食品，雖然沒(méi)有造成重大事故,，但存在安全隱患；

二是個(gè)別小吃店的從業(yè)人員沒(méi)有餐飲服務(wù)許可證,，健康難以保證,；

三是校園周邊的流動(dòng)攤點(diǎn)衛(wèi)生較差，食品安全難于保證,。

四、下一步工作措施

一是迅速切實(shí)可行的工作方案,，集中人力、物力,，對(duì)學(xué)校,、幼兒園食堂及其周邊的食品進(jìn)行長(zhǎng)期監(jiān)督。

二是繼續(xù)搞好學(xué)校,、幼兒園及周邊食品安全工作。定期對(duì)學(xué)校,、幼兒園及周邊食品安全工作進(jìn)行檢查,，對(duì)存在的問(wèn)題使其進(jìn)行限期或當(dāng)場(chǎng)整改。

三是加強(qiáng)宣傳,，增強(qiáng)廣大師生和從業(yè)人員的食品安全意識(shí),，正確引導(dǎo),，確保不出問(wèn)題。

食品安全檢查工作總結(jié)報(bào)告篇八

根據(jù)《夾江縣食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于做好20xx年元旦,、春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作的通知 》夾食安辦[20xx]14號(hào)文件要求，為確保人民群眾度過(guò)一個(gè)安全愉快的節(jié)日,，梧鳳鄉(xiāng)黨委,、政府高度重視,，于節(jié)前召開(kāi)了工作動(dòng)員會(huì),，對(duì)“兩節(jié)”期間的食品安全專項(xiàng)檢查工作進(jìn)行了詳細(xì)地布署，強(qiáng)化監(jiān)管職能,，精心組織實(shí)施，圓滿地完成了“兩節(jié)”期間食品安全專項(xiàng)檢查工作任務(wù),。具體工作總結(jié)如下：

鄉(xiāng)政府領(lǐng)導(dǎo)高度重視學(xué)校食品,、衛(wèi)生安全監(jiān)管工作，檢查前制定了詳細(xì)工作方案和工作時(shí)間表,，檢查轄區(qū)小學(xué)校,、幼兒園，檢查內(nèi)容為學(xué)校食堂食品安全各項(xiàng)管理制度落實(shí)情況,、從業(yè)人員是否持有有效健康證,、食品原料索證是否規(guī)范，有無(wú)建立相關(guān)索證臺(tái)帳資料,，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程是否符合衛(wèi)生要求，餐具的清洗消毒是否符合衛(wèi)生要求,、每餐食品是否做好記錄留樣等。檢查結(jié)果良好,。

梧鳳鄉(xiāng)食安辦對(duì)轄區(qū)各大小茶葉加工廠、糧油加工廠,、餐館、超市,、食品經(jīng)營(yíng)攤位進(jìn)行全面檢查，加強(qiáng)監(jiān)督管理,，確保市場(chǎng)安全穩(wěn)定,、秩序井然。同時(shí)重點(diǎn)對(duì)奶制品,、酒水飲料、兒童食品進(jìn)行了檢查,，對(duì)各經(jīng)營(yíng)主體的索證索票,、食品備案等食品安全制度的執(zhí)行情況進(jìn)行了仔細(xì)檢查，嚴(yán)把食品進(jìn)貨關(guān),，并做好相關(guān)記錄，過(guò)期食品,、不合格食品堅(jiān)決下架退回,。對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位,，重點(diǎn)檢查制冷,、保溫,、防火、防爆,、通風(fēng)等設(shè)備設(shè)施和安全措施落實(shí)情況,，嚴(yán)防火災(zāi)、爆炸,、人身傷害等安全生產(chǎn)事故的發(fā)生,。

針對(duì)“兩節(jié)”假期的特殊性，節(jié)前我鄉(xiāng)加強(qiáng)了對(duì)食品安全協(xié)管員及廣大人民群眾的宣傳,。通過(guò)宣傳,，增強(qiáng)了安全協(xié)管員的責(zé)任感,，為監(jiān)管工作打下牢固思想基礎(chǔ)，進(jìn)一步增強(qiáng)了業(yè)主是食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)及加強(qiáng)自身衛(wèi)生管理的`自覺(jué)性;通過(guò)在場(chǎng)鎮(zhèn)懸掛橫幅,，增強(qiáng)廣大人民群眾食品安全及主動(dòng)維權(quán)的意識(shí)。通過(guò)各個(gè)層面、各種形式的宣傳,，在全鄉(xiāng)營(yíng)造了食品安全意識(shí)的良好氛圍。

節(jié)日期間嚴(yán)格執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)帶班,、工作人員值班制度,，保證通訊設(shè)備、舉報(bào)電話和信息報(bào)送24小時(shí)暢通,，及時(shí)上報(bào)各類監(jiān)督檢查信息,。節(jié)日期間全鄉(xiāng)無(wú)一食品安全舉報(bào)和食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。

食品安全檢查工作總結(jié)報(bào)告篇九

為切實(shí)加強(qiáng)我校食堂食品安全,，保障全校師生飲食安全,，防止食物中毒事件發(fā)生，我校根據(jù)縣藥監(jiān)局,、教體局食堂安全工作會(huì)議精神,，對(duì)我校食堂食品安全進(jìn)行了扎實(shí)的自檢自查，現(xiàn)將我校食堂食品安全自查工作情況總結(jié)如下：

按照要求，我校從食品安全管理,、餐飲服務(wù)許可證,、環(huán)境衛(wèi)生、健康證明,、索證索票管理,、加工制作管理制度、清洗消毒,、使用食品添加劑等八個(gè)方面進(jìn)行自查,，深入查找存在的突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，并認(rèn)真進(jìn)行了整改,。

（一）完善食品安全監(jiān)管整治工作機(jī)制

切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視學(xué)校食堂食品安全工作，擺到更加突出的'位置來(lái)抓,。要堅(jiān)持標(biāo)本兼治,、著力治本，把集中整治與日常監(jiān)管,、食堂自律與強(qiáng)化監(jiān)管,、全面推進(jìn)與重點(diǎn)突破有機(jī)結(jié)合起來(lái)，將宣傳教育貫穿始終,、完善制度貫穿始終,、落實(shí)責(zé)任貫穿始終、檢查指導(dǎo)貫穿始終,，確保整治取得實(shí)效,。

（二）具體工作

1、自查了學(xué)校食堂是否建立食品安全責(zé)任制,。認(rèn)真核查學(xué)校是否將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理之中,，對(duì)食堂是否有管理方面的規(guī)定和要求。

2,、自查食堂是否具有餐飲服務(wù)許可證,。認(rèn)真核查學(xué)校食堂許可證是否過(guò)期，是否存在超范圍,、超能力經(jīng)營(yíng)問(wèn)題,。

3、自查學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生是否整潔,。積極主動(dòng),、科學(xué)有效地做好傳染病防控措施，認(rèn)真核查了學(xué)校食堂環(huán)境是否定期清潔和保持良好,；是否具有消除老鼠,、蟑螂,、蒼蠅和其它有害昆蟲及孳生條件的防護(hù)措施；是否具有足夠的通風(fēng)和排煙裝置,。

4、自查學(xué)校食堂從業(yè)人員健康證明是否有效,。認(rèn)真核查是否具有從業(yè)人員健康管理制度和措施,；從業(yè)人員是否具有健康合格證明；健康證明是否有效,；是否建立從業(yè)人員健康檔案,；當(dāng)從事直接入口食品工作的人員患有有礙食品安全疾病時(shí)，是否及時(shí)將其調(diào)整到不影響食品安全的工作崗位,。

5,、自查食堂索證索票和食品添加劑等制度是否落實(shí)。認(rèn)真核查學(xué)校食堂采購(gòu)食品及原料,、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否驗(yàn)收,，是否具有進(jìn)貨臺(tái)賬，庫(kù)存食品是否在保質(zhì)期內(nèi),，原料貯存是否符合管理要求,。重點(diǎn)檢查食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否存在國(guó)家禁止使用或來(lái)源不明的情況,，嚴(yán)查食用油脂,、肉、米,、面,、蔬菜、調(diào)味品等大宗食品及散裝食品的進(jìn)貨渠道和索證索票情況,。認(rèn)真核查學(xué)校食堂食品添加劑采購(gòu)和使用管理制度落實(shí)情況,，嚴(yán)查是否存在違法使用食品添加劑行為，是否達(dá)到專店采購(gòu),、專柜存放,、專人負(fù)責(zé)、專用工具,、專用臺(tái)賬要求,。

6、自查飲用水衛(wèi)生管理措施,、食堂清洗消毒是否到位,。以供水設(shè)施衛(wèi)生狀況及飲用水水質(zhì)情況為重點(diǎn)，認(rèn)真核查學(xué)校食堂是否配備有效消毒設(shè)施,；消毒池是否與其它水池混用,，消毒人員是否掌握基本知識(shí)；餐飲具消毒是否符合相關(guān)要求。

7,、自查食堂加工管理制度是否落實(shí),。認(rèn)真核查原料清洗是否徹底，粗加工是否達(dá)到要求,，是否生熟分開(kāi),，是否存在交叉污染，四季豆,、豆?jié){等是否燒熟煮透,；是否違規(guī)制售冷葷涼菜和豆角行為，操作人員是否佩戴口罩,；嚴(yán)查是否按規(guī)定留樣,，是否具有留樣設(shè)備，留樣設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn),。

一是深入開(kāi)展教育培訓(xùn),。進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的食品安全培訓(xùn)，認(rèn)真組織后勤人員學(xué)習(xí)《食品安全法》及其實(shí)施條例,、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》,。要將相關(guān)資料整理、保存好,，以備檢查,，負(fù)責(zé)人要切實(shí)承擔(dān)學(xué)校食堂食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，建立健全食品安全,、飲用水和傳染病防治等各項(xiàng)管理制度,，確保各項(xiàng)工作不留盲點(diǎn)、不留死角,。

二是認(rèn)真開(kāi)展全面排查,。組織本校的相關(guān)人員對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行全面排查，認(rèn)真查找薄弱環(huán)節(jié),，及時(shí)采取有效措施,，堵塞管理漏洞。

三是切實(shí)加強(qiáng)食品安全事故防控,，開(kāi)展突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急工作監(jiān)督檢查,。按照職責(zé)分工繼續(xù)將學(xué)校食堂作為食品安全事故防控的重點(diǎn)，采取措施,，排查隱患,；制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,，結(jié)合傳染病防控,、飲用水衛(wèi)生,、食品安全等監(jiān)管工作,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患，督促排查,，降低學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件危害,，提高防控水平及應(yīng)對(duì)能力。

食品安全檢查工作總結(jié)報(bào)告篇十

本次專項(xiàng)檢查的重點(diǎn)是：對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校幼兒園食堂及其周邊是否建立主食品安全責(zé)任制,；是否具有餐飲服務(wù)許可證,；環(huán)境衛(wèi)生是否整潔；布局流程程是否合理,；加工制作、冷藏,、消毒等設(shè)備是否完善從業(yè)人員健康證明是否有效,；索證索票制度是否落實(shí)；清洗消毒是否到位,；加工管理制度是否落實(shí),；是否落實(shí)有關(guān)原料來(lái)源、進(jìn)貨渠道,、索證驗(yàn)收,、臺(tái)賬記錄等規(guī)定、是否存在違法使用食品添加劑行為,。重點(diǎn)是三中食堂經(jīng)營(yíng)管理是否規(guī)范,、食品原料是否定點(diǎn)集中采購(gòu)、是否違規(guī)加工出售涼菜．是否制定有食物中毒事故應(yīng)急處置預(yù)案,。

（一）對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校,、幼兒園及周邊商店查處無(wú)證照經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)食品以及經(jīng)銷假冒偽劣,、“三無(wú)”過(guò)期,、腐爛變質(zhì)食品的違法行為進(jìn)行查處。

（二）對(duì)貨臺(tái)帳,，索證索票,，掛牌承諾等食品監(jiān)管制度進(jìn)行檢查，本次共查食品經(jīng)營(yíng)店18戶,。責(zé)令限期整改兩戶,，沒(méi)收小麻辣食品15袋。

（三）對(duì)學(xué)校幼兒園食堂及周邊小餐館,、小吃店原材料不符合餐飲業(yè)原材料采購(gòu)和使用規(guī)定,，對(duì)食堂、餐館,、小吃店以及食品經(jīng)營(yíng)者的衛(wèi)生條件,，廢棄物處理等方面進(jìn)行嚴(yán)格檢查,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)要求整改。

（四）查處采購(gòu)不明畜禽,、不合格食用油,、調(diào)味品使用工業(yè)鹽或非食品原材料加工食品和濫用食品添加劑等行為，本次共清查小餐館,、小吃店21戶,，現(xiàn)場(chǎng)要求整改8戶，限期整改兩戶,。

（一）學(xué)校,、幼兒園及周邊個(gè)別商店還存在過(guò)期或小麻辣食品，雖然沒(méi)有造成重大事故,，但存在安全隱患,；

（二）個(gè)別小吃店的從業(yè)人員沒(méi)有餐飲服務(wù)許可證，健康難以保證,；

（三）校園周邊的流動(dòng)攤點(diǎn)衛(wèi)生較差,，食品安全難于保證。

（一）迅速切實(shí)可行的`工作方案,，集中人力,、物力，對(duì)學(xué)校,、幼兒園食堂及其周邊的食品進(jìn)行長(zhǎng)期監(jiān)督,。

（二）繼續(xù)搞好學(xué)校、幼兒園及周邊食品安全工作,。定期對(duì)學(xué)校,、幼兒園及周邊食品安全工作進(jìn)行檢查，對(duì)存在的問(wèn)題使其進(jìn)行限期或當(dāng)場(chǎng)整改,。

（三）加強(qiáng)宣傳,，增強(qiáng)廣大師生和從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，正確引導(dǎo),，確保不出問(wèn)題,。

食品安全檢查工作總結(jié)報(bào)告篇十一

為確保我縣學(xué)校食堂食品安全，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生,，根據(jù)國(guó)家,、省、市《關(guān)于迅速開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全整治嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生的緊急通知》要求,，在全縣范圍內(nèi)開(kāi)展了中,、小學(xué)及托幼機(jī)構(gòu)集體食堂食品安全專項(xiàng)整治，現(xiàn)將整治工作情況匯總?cè)缦?

成立了以縣食品藥品監(jiān)督管理局主管局長(zhǎng),、縣餐飲化保執(zhí)法隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)杜增兵為組長(zhǎng),、副隊(duì)長(zhǎng)許建維為副組長(zhǎng)的全縣學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作小組,。成員由縣餐飲化保執(zhí)法隊(duì)各科科長(zhǎng)組成。

縣餐飲化保執(zhí)法隊(duì)具體負(fù)責(zé)全縣學(xué)校,、托幼機(jī)構(gòu)集體食堂專項(xiàng)整治工作,。要求強(qiáng)化日常監(jiān)督管理力度，對(duì)持證學(xué)校食堂監(jiān)督覆蓋率達(dá)100%,，對(duì)違法違規(guī)行為查處率達(dá)100%,。通過(guò)整治，切實(shí)改善學(xué)校食堂設(shè)施,、設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生條件,，使全縣學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管機(jī)制落實(shí)到位，

制定了此次專項(xiàng)整治工作方案,，具體分為三個(gè)階段：

（一）自查自糾階段,。制訂了《學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治自查表》，督促學(xué)校建立和完善食品安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,，成立食品安全組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化學(xué)校法人代表是學(xué)校食堂食品安全第一責(zé)任人的意識(shí),，使其進(jìn)一步掌握學(xué)校食堂食品安全的基本要求,，同時(shí)開(kāi)展自查自糾，并將自查結(jié)果上報(bào)縣食品藥品監(jiān)督管理局進(jìn)行備案,。

（二）督導(dǎo)檢查階段,。對(duì)全縣所有學(xué)校托幼機(jī)構(gòu)的集體進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，檢查重點(diǎn)為學(xué)校食堂餐飲服務(wù)許可情況,、從業(yè)人員健康體檢及培訓(xùn)情況,、餐飲具消毒保潔情況、食品原材料索證索票臺(tái)帳建立情況,、食品添加劑使用與管理,、食品留樣制度執(zhí)行情況，以及重點(diǎn)食品和關(guān)鍵食品加工環(huán)節(jié)等,，重點(diǎn)打擊使用非食用原料,、病死或死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油等行為,，嚴(yán)厲打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為,，全面深入的開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治工作。

（三）總結(jié)評(píng)估階段,?？h餐飲化保執(zhí)法隊(duì)對(duì)專項(xiàng)整治工作進(jìn)行總結(jié)和評(píng)估，及時(shí)總結(jié)好的經(jīng)驗(yàn)和做法,，鼓勵(lì)先進(jìn),，督促整頓工作不扎實(shí),、效果不顯著的單位進(jìn)行整改。

通過(guò)此次專項(xiàng)整治活動(dòng),，進(jìn)一步增強(qiáng)了學(xué)校法人是食品安全“第一責(zé)任人”的意識(shí),，使學(xué)校食堂的從業(yè)人員樹立了學(xué)校食堂無(wú)小事的`安全意識(shí)。規(guī)范了學(xué)校集體食堂的安全操作行為,，絕大多數(shù)單位都能按照食品安全的要求落實(shí)各項(xiàng)安全制度,。對(duì)存在食品安全隱患的單位不姑息、不手軟,，堅(jiān)決給予行政處罰,。

此次活動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員120人次，車輛10臺(tái)次,，檢查學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)27家,，提出整改意見(jiàn)6條，沒(méi)收不合格食品45公斤,，立案3起,，罰款5500元。

食品安全檢查工作總結(jié)報(bào)告篇十二

我鎮(zhèn)為了確保節(jié)日期間廣大人民群眾的飲食安全,，使廣大群眾過(guò)一個(gè)安定,、祥和的節(jié)日，維護(hù)食品市場(chǎng)秩序和社會(huì)穩(wěn)定,，在“五一”節(jié)前對(duì)我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校,、食品批發(fā)部、餐館,、賓館,、農(nóng)家樂(lè)等進(jìn)行了一次專項(xiàng)檢查，現(xiàn)就相關(guān)情況匯報(bào)如下：

我鎮(zhèn)在節(jié)前就成立了相應(yīng)的專項(xiàng)檢查整治領(lǐng)導(dǎo)小組,，組長(zhǎng)由鎮(zhèn)長(zhǎng)陶永剛擔(dān)任,，副組長(zhǎng)由分管黃貴川、李大清,、劉孝銀擔(dān)任,，成員有張春芳、王文祥,、黃梅,、樊波、陳品東等,。

我鎮(zhèn)根據(jù)平時(shí)掌握的情況,，劃定了此次檢查的重點(diǎn)區(qū)域是我鎮(zhèn)景區(qū)范圍，并對(duì)景區(qū)的重點(diǎn)部位工地食堂,、食品批發(fā)部,、賓館,、餐館、飯店,、農(nóng)家樂(lè)等進(jìn)行了檢查,。4月27-30日領(lǐng)導(dǎo)小組一行邀請(qǐng)了地方派出所參與，對(duì)鎮(zhèn)范圍內(nèi)的重點(diǎn)部位進(jìn)行了一次大檢查,。我鎮(zhèn)這次的專項(xiàng)整治檢查共出動(dòng)車輛3臺(tái)次,，人員10人，檢查蛋糕加工店1家,，中藥材副食店1家,，小副食店超市10家，賓館9家,，農(nóng)家樂(lè)7家,，學(xué)校3所，雪山泉飲水廠和花水灣雪山茶廠,。主要對(duì)六類食品市場(chǎng)準(zhǔn)入進(jìn)行了檢查,，以及有無(wú)過(guò)期和不合格食品上柜，對(duì)從業(yè)人員的健康證辦理情況,，店面的環(huán)境是否衛(wèi)生等進(jìn)行檢查,。經(jīng)查，各學(xué)校,、賓館、飯店,、餐館,、農(nóng)家樂(lè)在不同層次上都存在著一定的問(wèn)題，主要是：一些賓館,、飯店操作間環(huán)境衛(wèi)生差;學(xué)校主要存在是無(wú)消防池等,。對(duì)存在的問(wèn)題我鎮(zhèn)都對(duì)其發(fā)了整改通知，要求限期整改,。同時(shí)我鎮(zhèn)也提前做好了節(jié)日期間值班安排,，要求24小時(shí)有人值班，對(duì)食品安全事故等重要信息必須及時(shí)上報(bào),。

在節(jié)前我鎮(zhèn)黨委政府利用多種形式對(duì)食品安全進(jìn)行了宣傳,。在4月24日我鎮(zhèn)黨委政府利用召開(kāi)村干部、和各企業(yè)代表會(huì)的時(shí)間,，在全上我鎮(zhèn)分管李大清就食品衛(wèi)生安全做了重要強(qiáng)調(diào),，要求全鎮(zhèn)上下增強(qiáng)對(duì)食品衛(wèi)生安全的'意識(shí)，提高廣大群眾的消費(fèi)意識(shí),。同時(shí)我鎮(zhèn)也利用老年協(xié)會(huì)編排一些有關(guān)食品衛(wèi)生方面的節(jié)目,，利用節(jié)假日在鎮(zhèn)范圍內(nèi)的村,、社區(qū)、廣場(chǎng)等進(jìn)行表演,。對(duì)農(nóng)村群晏采取申報(bào)制,，每個(gè)村都指定了一名專人負(fù)責(zé)群晏的報(bào)批。

食品安全檢查工作總結(jié)報(bào)告篇十三

縣食安辦：

為切實(shí)加強(qiáng)我鄉(xiāng)學(xué)校食堂及周邊食品安全監(jiān)管工作,，全面提升學(xué)校食品安全保障水平,，預(yù)防、控制食源性疾病和群體性食物中毒事件的發(fā)生,，維護(hù)廣大師生的飲食安全和身體健康,，根據(jù)縣食安委（金食安委辦發(fā)[20xx]1號(hào)）精神，我鄉(xiāng)及時(shí)組織了財(cái)政所,、教育輔導(dǎo)站,、派出所、民政辦,、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心,、衛(wèi)生院、安監(jiān)站等單位,，自20xx年2月20日至3月5日,，利用近半個(gè)月的時(shí)間，對(duì)學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品開(kāi)展了一次安全專項(xiàng)檢查,，重點(diǎn)對(duì)太平中學(xué),、小學(xué)食堂及校內(nèi)、校外周邊300米以內(nèi)范圍的其他各類食品小賣部,、食品超市,、餐飲店、飲食攤點(diǎn)等進(jìn)行了檢查?，F(xiàn)將開(kāi)展的具體工作總結(jié)如下：

一,、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，提高認(rèn)識(shí)

食品安全,，事關(guān)人民群眾的身體健康與生命安全,，鄉(xiāng)黨委、政府高度重視,，擺上重要議事日程,，專題研究安排。本次對(duì)學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品安全的檢查工作,，由鄉(xiāng)食品安全管理委員會(huì)辦公室牽頭,，鄉(xiāng)屬各單位全力配合，分組開(kāi)展了工作。

鄉(xiāng)學(xué)校配合鄉(xiāng)食安辦開(kāi)展了學(xué)校食堂安全檢查工作,；鄉(xiāng)派出所,、司法所配合鄉(xiāng)食安辦對(duì)食品安全問(wèn)題和涉法問(wèn)題進(jìn)行偵查、鑒定工作,，維護(hù)好社會(huì)治安,；鄉(xiāng)畜牧站、農(nóng)經(jīng)站,、衛(wèi)生院,、民政辦、安監(jiān)站等單位為一組,，由鄉(xiāng)食安辦領(lǐng)導(dǎo),，對(duì)學(xué)校外周邊300米以內(nèi)范圍的其他各類食品小賣部、食品超市,、餐飲店,、飲食攤點(diǎn)等進(jìn)行了檢查。

二,、檢查情況及結(jié)果

本次檢查,，前后用了近半個(gè)月時(shí)間，各工作組以為廣大人民群眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,，認(rèn)真細(xì)致地開(kāi)展的檢查工作,，重點(diǎn)檢查了學(xué)校食堂、平雁煤礦食堂和太平街上餐館的'食品安全問(wèn)題,。在檢查的同時(shí),，工作組還積極向廣大人民群眾宣傳食品安全知識(shí)，提高了人民群眾在食品安全方面的自我防范意識(shí)和能力,。經(jīng)查,，太平中學(xué)、小學(xué)食堂及校內(nèi),、校外周邊300米以內(nèi)范圍的其他各類食品小賣部、食品超市,、餐飲店,、飲食攤點(diǎn)等無(wú)重大安全隱患問(wèn)題，全鄉(xiāng)食品安全狀況良好,。

三,、總結(jié)工作，加強(qiáng)防范

檢查工作結(jié)束后,，鄉(xiāng)食安辦對(duì)本次檢查工作情況進(jìn)行了系統(tǒng)總結(jié),，并將檢查結(jié)果在全鄉(xiāng)范圍內(nèi)進(jìn)行了公布。在總結(jié)工作的同時(shí)，鄉(xiāng)食安辦加強(qiáng)了食品安全工作長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè),，并對(duì)今后全鄉(xiāng)的食品安全工作進(jìn)行了部署和安排,，使全鄉(xiāng)食品安全工作進(jìn)然有序地開(kāi)展。

食品安全檢查工作總結(jié)報(bào)告篇十四

為深入貫徹落實(shí)《甘肅省食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于開(kāi)展全省食品安全大檢查的通知》（甘衛(wèi)明電發(fā)[20xx]41號(hào)）精神,，我局精心組織,，周密安排，抓住重點(diǎn)行業(yè)和關(guān)鍵企業(yè),，加大力度,，

強(qiáng)化措施，集中精力,，在全區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展食品安全大檢查和專項(xiàng)整治,，現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：

（一）高度重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

省食安委辦專項(xiàng)整治工作電視電話會(huì)議后,，我局高度重視,，不等不靠，及時(shí)召開(kāi)了專題會(huì)議,，對(duì)會(huì)議精神及時(shí)進(jìn)行了傳達(dá),。為了進(jìn)一步落實(shí)責(zé)任，我局實(shí)行分管領(lǐng)導(dǎo)具體主抓,、業(yè)務(wù)人員專人負(fù)責(zé)的工作方式,，并及時(shí)將會(huì)議精神傳達(dá)到相關(guān)企業(yè)。

（二）廣泛宣傳,，營(yíng)造氛圍

食品安全大檢查和專項(xiàng)整治工作開(kāi)展以來(lái),，我局面向企業(yè)積極開(kāi)展宣傳活動(dòng)。一是宣貫專項(xiàng)整治的精神,。在巡查回訪的過(guò)程中,，我們向企業(yè)認(rèn)真宣傳打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治的相關(guān)會(huì)議精神、法律法規(guī)和違法添加非食用物質(zhì)及濫用食品添加劑的危害,。二是強(qiáng)化企業(yè)的主體責(zé)任,。嚴(yán)格整治和規(guī)范食品生產(chǎn)企業(yè)，全面檢查是否按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工食品,、原輔料進(jìn)貨驗(yàn)收,、食品添加劑使用備案、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)記錄等,。三是加大對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管,。嚴(yán)厲打擊違法制售假冒偽劣食品、使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為,，對(duì)不具備食品質(zhì)量安全基本生產(chǎn)條件的要堅(jiān)決予以關(guān)閉并及時(shí)曝光,。

（三）圍繞目標(biāo),，加強(qiáng)指導(dǎo)

我局本著細(xì)化檢查、從嚴(yán)整治的指導(dǎo)思想,，對(duì)轄區(qū)生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了全面的摸底調(diào)查,，宣傳貫專項(xiàng)整治相關(guān)政策、法規(guī),，并進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查,。對(duì)生產(chǎn)企業(yè)逐戶上門調(diào)查走訪，檢查生產(chǎn)許可證

辦理情況,、質(zhì)量衛(wèi)生狀況及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況,，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)檢查中發(fā)現(xiàn)不符合要求的地方，提出了限期整改的處理意見(jiàn),。在檢查的過(guò)程中進(jìn)行整頓,，在整頓的過(guò)程中進(jìn)行規(guī)范。通過(guò)反復(fù)巡查回訪,、手把手的指導(dǎo),、不厭其煩的講解，規(guī)范食品添加劑使用行為,。專項(xiàng)整治以來(lái),，未發(fā)現(xiàn)添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等違法行為。

1,、生產(chǎn)企業(yè)安全意識(shí)得到提升,。通過(guò)宣傳添加劑專項(xiàng)整治的精神、國(guó)家對(duì)食品安全的'要求,、濫用食品添加劑的危害和相關(guān)法律法規(guī),，大多數(shù)企業(yè)業(yè)主的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)意識(shí)、食品安全意識(shí),、法律法規(guī)意識(shí)普遍加強(qiáng),。

2、專項(xiàng)整治期間,，通過(guò)政策引導(dǎo),、法律法規(guī)宣貫、嚴(yán)格整治,，生產(chǎn)加工企業(yè)的安全意識(shí)普遍提高,，生產(chǎn)行為進(jìn)一步規(guī)范，為有效預(yù)防違法行為的發(fā)生奠定了良好的基礎(chǔ),，最大限度地保護(hù)人民群眾和消費(fèi)者的利益,。

在平時(shí)巡查情況看,，目前大部分食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)《食品安全法》及實(shí)施條例和《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等相關(guān)法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)等的學(xué)習(xí)不夠,，下一步我局將加大宣傳,，繼續(xù)全面貫徹落實(shí)省食品安全委員會(huì)的專項(xiàng)整治工作要求，在現(xiàn)階段取得的成績(jī)的基礎(chǔ)上,，做好下一階段的工作,，層層落實(shí)，不留死角,，通過(guò)專項(xiàng)整治行動(dòng),，使違法添加非使用物質(zhì)和濫用食品添加劑的問(wèn)題得到有效遏制，切實(shí)保護(hù)人民群眾身體健康,。