在當(dāng)下社會,，接觸并使用報(bào)告的人越來越多,，不同的報(bào)告內(nèi)容同樣也是不同的,。優(yōu)秀的報(bào)告都具備一些什么特點(diǎn)呢,？又該怎么寫呢,？下面是小編給大家?guī)淼膱?bào)告的范文模板,，希望能夠幫到你喲!

院膳食工作總結(jié)報(bào)告篇一

我園本著衛(wèi)生,、安全,、富有營養(yǎng),、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營養(yǎng)食譜，做到品種多樣,，搭配合理并保證按量供給,。為了提高伙食質(zhì)量，我們在菜肴的搭配,、烹飪上下功夫,，保證幼兒吃飽吃好，同時(shí)還為體弱兒童增加了營養(yǎng)菜,、肥胖菜,。每月我們還及時(shí)做出營養(yǎng)分析，我們對營養(yǎng)分析結(jié)果,，及時(shí)讓幼兒園伙委會了解,，廣泛聽取伙委會成員的意見建議，發(fā)現(xiàn)問題,，共同討論,，調(diào)整食譜，保證幼兒各類營養(yǎng)素?cái)z取均衡,。同時(shí)我們還將每天菜肴向家長展示,，讓家長了解自己孩子在園的用餐情況，增加幼兒伙食的透明度,。定期有保健醫(yī)生,、營養(yǎng)員巡視幼兒進(jìn)餐情況，了解食物是否符合幼兒的口味,，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)改正,。在飲食衛(wèi)生方面，我園嚴(yán)把了采購,、驗(yàn)收關(guān),，發(fā)現(xiàn)、變質(zhì)的原料一律退回,；同時(shí)由保健醫(yī)生嚴(yán)格督促營養(yǎng)員嚴(yán)格按照預(yù)防性消毒及烹調(diào)加工的要求進(jìn)行日常操作，對所有進(jìn)口食物進(jìn)行了留樣,，并做好了留樣登記,。因此，在各條線的共同努力下,，本學(xué)期沒有發(fā)生過一起食物事故,。

加強(qiáng)營養(yǎng)員的理論學(xué)習(xí)，按照操作規(guī)范,，強(qiáng)化細(xì)節(jié),、規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)操作，增強(qiáng)服務(wù)意識,。認(rèn)真組織全體人員參加每月一次的理論實(shí)踐學(xué)習(xí)活動,，通過現(xiàn)場觀摩、案例,、理論學(xué)習(xí)及技能展示來切實(shí)提高理論操作水平,。并做好活動記錄，以理論指導(dǎo)實(shí)際工作,，從而提高工作質(zhì)量,。組織全體食堂工作人員認(rèn)真參加園內(nèi)的政治學(xué)習(xí)，提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識,。通過學(xué)習(xí)衛(wèi)生工作管理?xiàng)l例和食堂操作規(guī)范,，做好安全衛(wèi)生工作。明確各崗位的工作職責(zé),，確保幼兒,、教工的飲食安全。在膳委會的監(jiān)督指導(dǎo)下,，根據(jù)每月營養(yǎng)分析,，不斷改進(jìn)，取長補(bǔ)短,，使幼兒園的營養(yǎng)工作質(zhì)量不斷提高,。

1、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)制度,。把好食品的采購,、驗(yàn)收、入倉,、烹飪,、運(yùn)儲、分發(fā)等各個環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生關(guān),。嚴(yán)格按規(guī)程操作各類設(shè)備,，不違章違規(guī)操作。經(jīng)常檢查設(shè)備的運(yùn)行情況,，確保設(shè)備安全運(yùn)行,，設(shè)備出現(xiàn)異常立即維修或報(bào)修。

2,、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān),。做好食品的進(jìn)貨關(guān)與檢查檢驗(yàn)關(guān)，杜絕假冒偽劣和“三無”食品進(jìn)入食堂,；堅(jiān)決杜絕采購過期,、腐爛變質(zhì),、污穢不清，混有異物或其他感觀性狀異常等可能對人體健康有害的食品,。做好購買食品的索證工作,。

3、嚴(yán)格做好食品的加工關(guān),。對所加工食品做到煮熟煮透,，盡可能做到色香味俱佳。必須做到生熟分開,，用專用工具,、專用冰箱存放食品。

4,、認(rèn)真做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生,。每天做好食堂各功能間、餐廳及食堂外場地等場所的清潔衛(wèi)生工作,，始終保持整齊清潔,。

5、每天做好消毒工作,。餐具必須做到一清,、二涮、三沖,、四消毒,，消毒后的餐具存放在保潔廚中。嚴(yán)禁使用未消毒餐具及加工用具,。營養(yǎng)員按照一條龍操作程序進(jìn)行,，特別加強(qiáng)營養(yǎng)員二次室和備餐間的“三白”和手的消毒的檢查。

6,、加強(qiáng)食堂倉庫的管理,，進(jìn)出貨及時(shí)登記，保證幼兒攝鹽量,、攝油量等不超標(biāo),。幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。在今后的工作中,，我們會不斷探索實(shí)踐,，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點(diǎn)工作范疇,，更出色地完善各項(xiàng)工作！

院膳食工作總結(jié)報(bào)告篇二

本年度食堂主要做了以下幾點(diǎn)工作：

1.抓好食品加工生產(chǎn),，建立食品安全責(zé)任體系,。自07年搬入新校區(qū)以來，未發(fā)生食品安全事故。

2.開源節(jié)流,，規(guī)范用好每一筆支出,。每日所需蔬菜，自去年我校引入“齊魯蔬菜網(wǎng)”配送,，并每天在網(wǎng)上公布當(dāng)天蔬菜價(jià)格,，過程公開與結(jié)果公開相協(xié)調(diào)，事務(wù)公開與解釋說明相統(tǒng)一,，使食堂規(guī)范化,、公開化運(yùn)行。目前這種模式已在縣第一實(shí)驗(yàn)小學(xué),、天能集團(tuán),、卡拉揚(yáng)公司等城區(qū)、園區(qū)食堂推廣運(yùn)行,。

3.加強(qiáng)食堂文化建設(shè),，增強(qiáng)服務(wù)意識。目前,，我校食堂承擔(dān)著本校和國際學(xué)校藝術(shù)部師生的飲食保障任務(wù),，由于兩部作息時(shí)間不同，相當(dāng)于一家人做兩家飯,，經(jīng)過對員工團(tuán)隊(duì)的培訓(xùn),、磨合，目前我校師生員工服務(wù)率在55：1,，也就是1名員工保障了55名師生的伙食,。

4.與學(xué)工處做好“文明就餐”評比工作，定期召開各班生活委員座談會,。

5.加入縣食品藥品監(jiān)督局聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控工程,，在縣餐飲服務(wù)食品安全等級公示量化考評中獲“優(yōu)秀”等級。

6.通過每周五,、周三面對教職員工售菜,，方便教職員工生活。

7.做好食堂設(shè)備維修保養(yǎng)工作,，做好貨物電梯,、鍋爐特種設(shè)備年檢。

8.做好“一卡通”系統(tǒng)管理及維護(hù)工作,，按月按時(shí)做好財(cái)務(wù)盈虧表,。

9.三樓內(nèi)招及時(shí)完成交辦的接待任務(wù)，保障參加技能大賽集訓(xùn)師生,、校啦啦操隊(duì)伙食工作,，保障了學(xué)生茶水供應(yīng),。

10.超額完成本年招生任務(wù)。

工作中存在的不足：主要還是主動服務(wù)的意識不夠,，服務(wù)的質(zhì)量也不高,。

下一步主要工作：

1.與各系、年青老師多交流,，提升服務(wù)質(zhì)量,。

2.應(yīng)在引進(jìn)人員和培訓(xùn)教育方面狠下功夫，更新技能,。

3.對師生食譜營養(yǎng)化,。

院膳食工作總結(jié)報(bào)告篇三

1、科學(xué)安排膳食,、保證營養(yǎng)平衡

要保證幼兒健康成長,，合理的營養(yǎng)是重要的條件，每天從膳食中供給幼兒必須的營養(yǎng)物質(zhì),，才能滿足幼兒的生長發(fā)育,。我園食堂管理員在安排食譜的時(shí)候根據(jù)幼兒消化能力差、吸收能力強(qiáng),、對營養(yǎng)要求高的特點(diǎn),，力求營養(yǎng)搭配合理均衡、品種多樣化,。每周的食譜由保健老師和食堂工作人員共同參與制定,，保證食譜便于操作，易于烹制,。一講究科學(xué)合理：主副食相互搭配,、葷素之間科學(xué)組合，甜咸,、干稀,、粗細(xì)有機(jī)結(jié)合，每周大米,、面食交叉互補(bǔ),、花色多樣，如揚(yáng)州炒飯,、餛飩,、餃子、面條,、營養(yǎng)粥等,，孩子們非常喜歡。二講究營養(yǎng)平衡：,。三按季節(jié)制定食譜,。特別是冬季和夏季這兩個天氣特征區(qū)別明顯的季節(jié),，根據(jù)幼兒機(jī)體對氣溫的要求來選擇食物。如夏季多安排一些消暑解熱的冬瓜,、黃瓜、綠豆等,，飯菜做得清淡一些,、顏色柔和一點(diǎn)；冬季多安排一些高熱量,、御寒的食物,，如雞肉、蘿卜,、鵪鶉,、大白菜等。在安排食譜上盡量做到科學(xué)合理,，保證幼兒能夠從每日的膳食中得到符合標(biāo)準(zhǔn)的各種營養(yǎng)素,。

2、注重調(diào)查了解,、優(yōu)化食物結(jié)構(gòu)

時(shí)調(diào)整與改進(jìn),。

3、窗口展示菜譜,、家園相互溝通

我們將每周的菜譜公布在櫥窗內(nèi),，讓家長清楚孩子在園的膳食結(jié)構(gòu)。并通過“膳管會”這座幼兒園與家長溝通互動的橋梁,，努力作好幼兒園的膳食管理工作,。通過家園的有效溝通，更好的提升幼兒的膳食質(zhì)量,，使幼兒健康成長,。

院膳食工作總結(jié)報(bào)告篇四

一個健康的幼兒，既是一個身體健全的幼兒,，也是一個“愉快”,、“主動”、“大膽”,、“自信”,、“樂于交往”、“不怕困難”的幼兒,?！毒V要》再三強(qiáng)調(diào)要讓幼兒主動活動，而皮亞杰也曾說過,，兒童是自己的哲學(xué)家,，教育的第一條件就是要尊重主體,、認(rèn)識主體、熱愛主體,。只有充分地尊重幼兒,，使其發(fā)揮應(yīng)有的主體性，幼兒才有可能主動,、積極,、創(chuàng)造性地活動。幼兒健康教育既然將促進(jìn)幼兒的健康作為最直接的目的,，其教育過程就不應(yīng)使幼兒感到壓抑或受到傷害,。幼兒健康教育工作者應(yīng)充分發(fā)揮幼兒自身的主動性和積極性，努力將幼兒的興趣與必要的規(guī)則相結(jié)合,，使幼兒盡早建立起各種健康行為,。

二、目的意義

1,、懂得一些簡單的健康常識,，初步形成健康、安全的生活所需要的行為習(xí)慣和態(tài)度,，具有初步的生活自理能力,。

2、身體正常發(fā)育,，機(jī)能協(xié)調(diào)發(fā)展,，愿意參加體育活動，積極進(jìn)行力所能及的體育鍛煉,，體質(zhì)不斷增強(qiáng),。

3、情緒愉快,，活潑開朗,，愿意克服困難，無心理衛(wèi)生問題,。

三,、具體措施、活動內(nèi)容及安排

（一）各方面具體措施

1,、培養(yǎng)良好的日常健康行為

（1）會正確的洗手,、刷牙，并自覺的做到早晚都刷牙,，餐前,、便后洗手。

（2）養(yǎng)成獨(dú)立穿脫整理衣服得好習(xí)慣。

（3）知道正確得站,、坐,、行、睡等姿勢,。

（4）有良好得作息習(xí)慣,，早睡在起，按時(shí)午睡,。

（5）知道保持玩具得整潔,，會整理玩具。

2,、形成初步的健康、營養(yǎng)飲食習(xí)慣

（1）情緒愉快,、會獨(dú)立進(jìn)餐,，不挑食。

（2）會主動飲水,，少吃零食,，對常見得食物會辨別。

（3）按時(shí)進(jìn)餐,，保持清潔,。進(jìn)餐習(xí)慣好。

（4）關(guān)心周圍環(huán)境得衛(wèi)生,。

3,、了解身體生長的知識，懂得保護(hù)自己的身體

（1）五官得保護(hù)及功能的了解,。

（2）換牙,、保護(hù)牙齒知識的基本掌握。

（3）用眼的衛(wèi)生,。

（4）探索生命現(xiàn)象的興趣,。

4、了解日常生活中安全知識技能,，知道自救及應(yīng)付意外事故的常識,。

（1）了解應(yīng)付意外事故的常識，具有基本的求生技能,。

（2）日常生活中安全常識與規(guī)則的了解及遵守,。

（3）有關(guān)安全標(biāo)志的認(rèn)識，交通規(guī)則的遵守,，自我保護(hù)意識的初步形成,。

院膳食工作總結(jié)報(bào)告篇五

根據(jù)《雞西市疾控中心20xx年居民合理膳食指導(dǎo)工作方案》及《梨樹區(qū)疾控中心20xx年居民合理膳食指導(dǎo)工作方案》，區(qū)疾控中心認(rèn)真組織各縣區(qū)疾控中心,，依托社區(qū),、站,、鄉(xiāng)村衛(wèi)生服務(wù)機(jī)構(gòu)，積極開展居民合理膳食指導(dǎo)工作,，先將上半年工作總結(jié)如下：

根據(jù)20xx年工作開展情況,，區(qū)疾控中心結(jié)合實(shí)際，適時(shí)調(diào)整,、制定了20xx年工作方案,，使方案便于操作、貼合實(shí)際,。3月11日,，舉辦了全區(qū)培訓(xùn)會，組織社區(qū)中心,、站,、衛(wèi)生所等相關(guān)的人員進(jìn)行學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提高工作質(zhì)量,。加強(qiáng)報(bào)表工作,，及時(shí)審核、統(tǒng)計(jì)全區(qū)報(bào)表,。同時(shí)加強(qiáng)檢查指導(dǎo),，隨時(shí)對各中心、站的工作開展情況進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)和督導(dǎo),。

區(qū)疾控中心按照要求,，組織本地社區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生服務(wù)機(jī)構(gòu),，對城市社區(qū)常駐居民和部分農(nóng)村居民及流動人群進(jìn)行了膳食和營養(yǎng)知識的指導(dǎo),。共發(fā)放宣傳單70次4434張；舉辦合理膳食知識講座49次,，共計(jì)1786人參加,；開辦合理膳食知識專欄221期，設(shè)置合理膳食知識宣傳欄,、黑板報(bào)221塊,；利用慢病隨訪、建立健康檔案等契機(jī),，開展膳食營養(yǎng)狀況調(diào)查,，深入1205戶居民家中，對2859人進(jìn)行了面對面的指導(dǎo),，全年覆蓋人口為9079人,。通過多種形式的宣傳、指導(dǎo)，使全區(qū)居民掌握了最基本,、科學(xué)的健康膳食信息,。

通過從今年的工作可以看出，全區(qū)的整體工作較去年有力較大的進(jìn)展,，但實(shí)際工作開展的不夠深入,，相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)字不夠準(zhǔn)確，工作質(zhì)量仍需加強(qiáng),。

為此在20xx年的工作中,，區(qū)疾控中心將繼續(xù)加大工作力度，做好檢查指導(dǎo),，加強(qiáng)報(bào)表的質(zhì)控審核,。通過強(qiáng)化各項(xiàng)措施，帶領(lǐng)各社區(qū)中心,、站等切實(shí)開展并做好居民膳食指導(dǎo)工作,。

院膳食工作總結(jié)報(bào)告篇六

幼兒園膳食工作要有計(jì)劃地進(jìn)行，并對膳食工作進(jìn)行一定的工作評價(jià),。當(dāng)今，隨著人民生活水平普遍提高,，對飲食的要求越來越重視越來越講科學(xué),，尤其對正在成長的孩子。因此,，做好幼兒園的膳食工作是幼兒園衛(wèi)生保健工作的重要內(nèi)容之一,。

一、本學(xué)期根據(jù)《園務(wù)計(jì)劃》和《衛(wèi)生保健工作計(jì)劃》,，制訂了科學(xué)合理的膳食工作計(jì)劃,。

成立膳食管理小組，成立了由園長,、保健師,、廚師長及家長組成“伙委會”膳食管理小組，并且嚴(yán)格每周膳食會議制度,，開展了幼兒園每周《平衡食譜》的研制與可行性實(shí)驗(yàn),，我們虛心請教，認(rèn)真學(xué)習(xí)科學(xué)的配菜方法,，進(jìn)行數(shù)據(jù)分析,，我們遵循編制平衡食譜的科學(xué)性、合理性,、季節(jié)性,、弱性等原則。

二、科學(xué)安排膳食,，保證營養(yǎng)平衡,。

要保證幼兒健康成長，合理的營養(yǎng)是重要的條件,，每天從膳食中供給幼兒必須的營養(yǎng)物質(zhì),，才能滿足幼兒的生長發(fā)育。我園食堂管理員在安排食譜的時(shí)候根據(jù)幼兒消化能力差,、吸收能力強(qiáng),、對營養(yǎng)要求高的特點(diǎn)，力求營養(yǎng)搭配合理均衡,、品種多樣化,。每周的食譜由保健老師和食堂工作人員共同參與制定，保證食譜便于操作,，易于烹制,。

1、講究科學(xué)合理,。主副食相互搭配,、葷素之間科學(xué)組合，甜咸,、干稀,、粗細(xì)有機(jī)結(jié)合，每周大米,、面食交叉互補(bǔ),、花色多樣，如雞蛋炒飯,、面條,、米線、營養(yǎng)粥等,，孩子們非常喜歡,。

2、講究營養(yǎng)平衡,。合理的營養(yǎng)是保證孩子健康最根本的物質(zhì)基礎(chǔ),，3~6歲孩子攝入的營養(yǎng)除了必須供給維持孩子一天的活動所需的營養(yǎng)外，還得滿足其生長發(fā)育的需要,，合理的膳食是由糧食,、蔬菜和水果、葷菜與豆制品,、油與糖四大類食物組成供給人體所需的各種營養(yǎng)素,，它是一個整體,，缺一不可。因此《平衡食譜》中的有些食品是不能隨便增減的,。例如,，每周葷菜總量不可少，糧食更加不宜減,，牛奶,、油、糖,、蝦皮,、雞，都按照食譜中的份量,，淺色蔬菜不能替換深色蔬菜等,，以免破壞原有的食譜中的比較平衡的營養(yǎng)供給,。所以科學(xué),、合理、平衡的營養(yǎng)對幼兒成長來說是至關(guān)重要的,。

3,、按季節(jié)制定食譜,。一年四季蔬菜上市不同，氣候變化和幼兒生長發(fā)育,、活動量的情況有別,，因此四季食譜也應(yīng)不同，春季太陽日照好,、幼兒活動量增加，所以需鈣量也多,，食譜安排就需含鈣豐富的食物,，如排骨、蝦皮,、海帶,、牛奶、而且必須是幼兒得到足夠的熱量和優(yōu)質(zhì)蛋白以滿足幼兒生長發(fā)育和活動的需求,；夏季天氣炎熱,，幼兒食欲欠佳，活動和睡眠相對減少,，膳食在粗細(xì)葷素,、干濕搭配的基礎(chǔ)上要以鮮艷的色彩、多種形式,、豐富的品種,、要以清淡為主,、不能過于油膩、利用色,、香,、味、型來刺激幼兒的食欲,，另外加些清熱,、解毒、消暑的食品和瓜果,，如綠豆,、冬瓜、番茄,、西瓜等,。秋季天氣干燥，多給幼兒加些生津潤肺的蔬菜,，如蘿卜,、藕等。冬季活動量減少,，由于寒冷,，自身消耗熱量較多，就需要從食物熱量中得到熱量補(bǔ)充,。幼兒膳食中可是當(dāng)加些高熱量,，高蛋白的食物，還可用紅燒等烹調(diào)方法,，使菜肴的味豐厚一些使幼兒愛吃,，另外應(yīng)吃些紅棗、木耳等,。

三,、注重調(diào)查了解，優(yōu)化食物結(jié)構(gòu),。

保健人員和食堂工作人員除了按照食譜精心制作幼兒膳食外,，還經(jīng)常深入班級，實(shí)地觀察幼兒的進(jìn)餐情況,，直接感受幼兒是否喜歡吃自己制作的食物,。尤其是食堂工作人員每天在午餐時(shí)間進(jìn)班觀察幼兒的進(jìn)食情況，觀察飯菜的數(shù)量是否恰當(dāng),、質(zhì)量是否保證,、幼兒是否喜歡。以及檢查幼兒的生活常規(guī)和飲食情況,，老師也經(jīng)常教育幼兒要有良好的用餐習(xí)慣,，能做到進(jìn)食量與供給量基本上持平,、不存在浪費(fèi)食物的現(xiàn)象。平時(shí)每周發(fā)放“伙食記錄表”向老師們征求伙食意見,，如發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)調(diào)整與改進(jìn),。

四、重視科學(xué)烹調(diào)重視科學(xué)烹調(diào)重視科學(xué)烹調(diào)重視科學(xué)烹調(diào),，防止?fàn)I養(yǎng)流失,，增進(jìn)幼兒食欲。

烹調(diào)可以使食物發(fā)生一系列變化,，提高食物的本質(zhì),，增強(qiáng)食欲，是促進(jìn)營養(yǎng)的消化和吸收,，但是如果烹調(diào)不科學(xué),，也會使?fàn)I養(yǎng)遭到破壞和流失，減少和喪失食物的使用價(jià)值,，通過科學(xué)的烹調(diào)方法做成的飯菜,，既色、香,、味,、形兼?zhèn)洌趾虾跣l(wèi)生的要求,?？茖W(xué)烹調(diào)六要求：

1、洗：菜肴整顆洗滌,，選去黃葉,、爛葉，在分辨洗滌,，然后用清水沖洗,，這樣能減少表面微物，除去寄生蟲卵殘留農(nóng)藥,。

2、切：根據(jù)小兒消化機(jī)能,，尚未發(fā)育健全的特點(diǎn),，制作菜肴時(shí)原料要切得細(xì)、碎,，但是有易造成原料的營養(yǎng)與空氣的接觸機(jī)會和接觸面增多,，導(dǎo)致營養(yǎng)素的氧化，損失增加,，所以具體操作時(shí)應(yīng)盡量做到現(xiàn)切現(xiàn)烹,，以減少營養(yǎng)素的損失,。

3、配：既要講究配色,、香,、味、形,，也要注意營養(yǎng),，注重葷素搭配，粗細(xì)搭配（如炒肉加土豆,、胡蘿卜,、豆腐、蔬菜,、青菜心等）,，這樣可利用蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用，提高其生物價(jià)值,。

4,、燙：根據(jù)菜肴的屬性，有些原料常需要水燙處理,，蔬菜在沸水中翻個身就撈起,，既能保持鮮艷的色澤，又不影響口味,。

5,、烹：減少營養(yǎng)素流失的烹調(diào)，原則是旺火急燒,，即常說火大油旺急炒時(shí),，加熱時(shí)間不宜過長，以免水溶性蛋白質(zhì)流失,，如蛋,、雞、鴨,、豬血中均含豐富的水溶性蛋白質(zhì),，在加熱過程中這些水溶性蛋白質(zhì)會逐漸凝固，加熱時(shí)間越長,，凝固的越硬,，會影響口感及營養(yǎng)的利用。

6,、調(diào)：烹調(diào)適應(yīng)注意加鹽不宜過早,，過早會滲透壓加大，使水溶性營養(yǎng)素物質(zhì)氧化或流失,，而煮豆,、炒肉時(shí)加鹽太早,，會使原料中的蛋白質(zhì)凝固過早，不能溶于湯中,，影響湯汁的濃度,，味精則在菜肴起鍋時(shí)放入最好。

五,、健康的膳食環(huán)境

進(jìn)餐環(huán)境的優(yōu)劣直接影響到幼兒的膳食質(zhì)量,，進(jìn)餐環(huán)境包括物理環(huán)境和心理環(huán)境兩個方面，健康環(huán)境（物理）是指光線充足,，空氣流通,，溫度適宜、多餐與食具清潔美觀,、大小適宜,，室內(nèi)布置優(yōu)雅整潔。健康的心理環(huán)境是指膳食氣氛和諧,，不強(qiáng)迫幼兒進(jìn)餐,，不體罰或批評，使幼兒愉快進(jìn)餐,。還可播放一些輕松,、優(yōu)美的音樂，以促進(jìn)幼兒的食欲,。另外,，我們還對孩子進(jìn)行餐前3分鐘教育，講一些進(jìn)餐時(shí)的安全知識,，今日飯菜營養(yǎng)等,，讓幼兒了解食物的營養(yǎng)，注意進(jìn)餐的安全與衛(wèi)生,。

六,、幼兒的食品衛(wèi)生與選配幼兒的食品衛(wèi)生

1、做好衛(wèi)生宣傳工作,，定期對保教人員培訓(xùn)和考核,，定期為幼兒上衛(wèi)生教育活動，利用“家長會”,、“伙委會”,、園際網(wǎng)絡(luò)、幼教園地,、宣傳欄等形式向家長宣傳幼兒食品衛(wèi)生知識，取得幼兒家長對衛(wèi)生保健工作的支持與配合,。

2,、預(yù)防為主,，常規(guī)消毒。每日幼兒做到飯前便后洗手（肥皂,、流水）,，餐具每餐消毒，專人專用,，活動室,、寢室用紫外線消毒，每周兩次,，流行病流行季節(jié)一日一消毒,，廁所、盥洗室每日沖洗,、消毒,，被褥每周日光曝曬一次，環(huán)境每日小掃,，每周大掃,，定期評比，獎罰兌現(xiàn),，使幼兒有個良好的生活衛(wèi)生環(huán)境,。

3、幼兒的食品可分為六大類,，糧谷類,、動物食品類、豆類及其制品,、蔬菜和水果類,、烹調(diào)油類和調(diào)味品類，各類食物均符合一定的衛(wèi)生要求,，才能滿足幼兒的健康需要,。

七、展示菜譜,、家園相互溝通,。

我們將每周的食譜公布在學(xué)校外的食譜欄上，讓家長清楚孩子在園的膳食結(jié)構(gòu),。并通過“膳管會”這座幼兒園與家長溝通互動的橋梁,，努力作好幼兒園的膳食管理工作。通過家園的有效溝通,，更好的提升幼兒的膳食質(zhì)量,，使幼兒健康成長。幼兒正處于身體、大腦的發(fā)育期,，所以,，充足、合理的營養(yǎng)對她們顯得尤為重要,。孩子有一個健康的體魄,，是每一位家長的心愿，每一位家長都希望孩子能健康,、茁壯地成長,。

院膳食工作總結(jié)報(bào)告篇七

不經(jīng)意間，工作已經(jīng)告一段落,，回顧堅(jiān)強(qiáng)走過的這段時(shí)間,，取得的成績實(shí)則來之不易，是時(shí)候抽出時(shí)間寫寫工作總結(jié)了,。大家知道工作總結(jié)的格式嗎,？以下是小編為大家整理的幼兒園營養(yǎng)膳食工作總結(jié)范文，希望對大家有所幫助,。

新《綱要》明確要求"幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒健康放在工作的首位",，因此抓好幼兒園膳食營養(yǎng)工作是一項(xiàng)非常重要的工作。為此,，我們實(shí)施了營養(yǎng)膳食科學(xué)管理辦法,，以確保幼兒的營養(yǎng)均衡、促進(jìn)幼兒的身體健康,。

科學(xué)制定帶量食譜合理營養(yǎng)是創(chuàng)設(shè)健康膳食環(huán)境的主要目標(biāo),，是促進(jìn)幼兒生長發(fā)育和物質(zhì)能量代謝的必要條件。合理營養(yǎng)體現(xiàn)在膳食上就稱為平衡膳食,。任何一種食物都不可能包含所有的營養(yǎng)素,，任何一種營養(yǎng)素也不可能具備全部營養(yǎng)功能。所以,，我們把各種食物合理調(diào)配,，使具有不同營養(yǎng)特點(diǎn)的食物在膳食中占有適當(dāng)比例，從而保證幼兒的營養(yǎng)需要和膳食供給平衡,、各種營養(yǎng)素和熱量平衡,、各種氨基酸平衡和各類食品平衡。

科學(xué)合理制定幼兒食譜,，是保證幼兒健康成長的關(guān)鍵,。根據(jù)需要，我們成立了有家長參與的食譜制定小組,，參與幼兒食譜的制定,。成立伙食委員會,，每月開一次會，聽取各方意見,，及時(shí)改進(jìn),，不斷提高膳食質(zhì)量。另外,，保健老師定期計(jì)算每日膳食中各種營養(yǎng)素的供給量，制定食譜,。

1,、洗。仔細(xì)沖洗,，去除寄生蟲卵和殘留農(nóng)藥,，盡量不在切后洗，更不在水中浸泡,，以減少水溶性營養(yǎng)素的流失,。

2、切,。根據(jù)幼兒消化機(jī)能尚未發(fā)育健全的特點(diǎn),，菜肴制作時(shí)原料要切得細(xì)、碎,，盡量做到現(xiàn)切現(xiàn)烹,，以減少營養(yǎng)素的流失。

3,、配,。既配質(zhì)量，配色,、香,、味、形,，更注重配營養(yǎng),，葷素搭配，粗細(xì)搭配,。

4,、燙。根據(jù)菜肴屬性,，有些原料需要水燙處理,。蔬菜在沸水中翻個身就撈起，保持鮮艷的色澤,，口感的脆嫩,。比如菠菜有人主張不宜作水燙處理，殊不知菠菜在沸水燙后，雖然損失了部分維生素,，但也能除去較多的草酸,，有利于體內(nèi)鈣的吸收。

5,、烹,。減少營養(yǎng)素流失的烹調(diào)原則是旺火急炒。使用旺火急炒,，葉菜類的維生素c平均保存率為60~70%,，而胡蘿卜素的保存度則可達(dá)到76~96%。急炒時(shí)加熱時(shí)間不宜過長,，以免水溶性蛋白質(zhì)的流失,，如蛋、雞,、鴨,、豬血中，均含有豐富的水溶性蛋白質(zhì),，在加熱過程中,，這些水溶性蛋白質(zhì)會逐漸凝固，加熱時(shí)間愈長,，凝固得越硬,，會影響口感及營養(yǎng)素的利用。

6,、調(diào),。烹調(diào)時(shí)不宜過早加鹽，煮豆,、燒肉時(shí)加鹽太早,，會使原料中的蛋白質(zhì)凝結(jié)過早，不易吸水膨脹而碎爛,；燒湯時(shí)加鹽過早,，會導(dǎo)致蛋白質(zhì)過早凝結(jié)而影響湯汁的濃度。味精的調(diào)味也很講究,，一般在菜肴將起鍋時(shí)放入最好,。

可見，幼兒營養(yǎng)是否充分,，不僅與膳食結(jié)構(gòu),、原材料質(zhì)量有關(guān)，而且與烹調(diào)過程及技巧有關(guān),。不科學(xué)的烹調(diào)技術(shù)和方法會導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)流失或破壞,，降低了營養(yǎng)價(jià)值,。

3~6歲的幼兒喜愛花樣面點(diǎn)與各種配菜，喜愛色香味形均佳的`飯菜,，愛吃帶餡的食品,，他們不愛吃太長的菜葉、滑溜溜的紫菜,、豬肝和醬色太深的湯,。所以，我們可將孩子平時(shí)不愛吃,，但營養(yǎng)豐富的豬肝,、胡蘿卜制成餡，做成包子,，將不愛吃的豆制品鹵成五香和海鮮醬豆腐干當(dāng)點(diǎn)心吃，使他們樂于接受,，增進(jìn)營養(yǎng)素的攝入,。根據(jù)孩子的需要，我們的食譜常換花樣,，主食種類也非常多樣,，如營養(yǎng)飯、花卷,、包子,、面條、粽子等,。增加了各種粥,、粗糧，并在傳統(tǒng)的煲湯中加入了各種時(shí)令蔬菜,，受到孩子們的歡迎,。

增強(qiáng)腸胃的蠕動及消化液的分泌，增進(jìn)食欲,，促進(jìn)消化,。注意營造和諧的進(jìn)餐氣氛，不強(qiáng)迫幼兒進(jìn)食,。在進(jìn)餐過程中,，師幼、幼幼之間有交流,，融知識教育,、情感交流、行為與習(xí)慣的訓(xùn)練為一體,。良好的飲食習(xí)慣有助于幼兒的膳食平衡,，有利于幼兒消化器官活動和疾病預(yù)防,，也有利于幼兒良好道德品質(zhì)與文明行為的形成。要求孩子定時(shí)定量,、定地點(diǎn)進(jìn)餐,，細(xì)嚼慢咽；要不偏食,、不挑食,、不剩飯撒飯，飯前作好準(zhǔn)備,；要創(chuàng)設(shè)良好的相互模仿與學(xué)習(xí)的環(huán)境,，讓他們在進(jìn)餐過程中養(yǎng)成正確的飲食習(xí)慣，促進(jìn)身心健康,。

是解決幼兒膳食營養(yǎng)要求與食堂工作質(zhì)量矛盾的關(guān)鍵,，也是實(shí)施幼兒園膳食科學(xué)管理的關(guān)鍵。我們的具體做法是：成立考核小組,，提出考核方案,，考核方案里的考核指標(biāo)，以表格形式表示,。

表格盡可能體現(xiàn)全面性,、公平性、數(shù)據(jù)性,。表格具體由每班保教人員如實(shí)填寫上交,。考核按表格要求,，根據(jù)當(dāng)天當(dāng)餐的食物,，從色、香,、味,、形、量等方面進(jìn)行綜合評分,。這種公平,、公開、競爭,、量化的考核方式解決了前面提出的矛盾,。實(shí)施膳食科學(xué)管理的結(jié)果是：幼兒歡心、家長放心,、保教人員開心,、食堂人員舒心、領(lǐng)導(dǎo)寬心,。

院膳食工作總結(jié)報(bào)告篇八

每天在幼兒園里午餐時(shí)總有一些孩子挑食,、厭食,，不能好好的把飯菜吃完。挑食,、厭食的孩子一般體格瘦小,，所以我們提醒家長萬不可“拔苗助長”，越是高質(zhì)量飲食,，胃腸負(fù)擔(dān)越重,，飲食應(yīng)先以清淡為主，減少高蛋白,、高脂肪,、煎炸、甜食的攝入,，逐漸過渡,。平時(shí)注意適度鍛煉，增強(qiáng)胃腸蠕動,。同時(shí)告訴家長一些有效可行的辦法,。如：孩子吃飯時(shí)，可以和他一起比賽誰吃得快,、誰把碗吃得更干凈。如果孩子表現(xiàn)好或吃得快就要及時(shí)表揚(yáng),，如果孩子一直比較慢,，當(dāng)他稍有進(jìn)步時(shí)也要及時(shí)給予表揚(yáng)和鼓勵，以調(diào)動他們的'積極性,。父母和孩子比賽吃飯,，不僅可以讓孩子提高吃飯的速度，減少東張西望,，好動的壞習(xí)慣;而且可以讓孩子享受吃飯勝利的喜悅,。即便是蘿卜和蔬菜這類被孩子排斥的食物，也因競爭的“壓力”讓孩子不得不失去“討價(jià)還價(jià)”的時(shí)間,。有時(shí)還運(yùn)用形象的比喻幫助進(jìn)餐,。“我是一個大老虎,，嗷嗷一口都吃光”這是常用來激發(fā)孩子進(jìn)餐的形象比喻,。孩子用餐時(shí)，我們就張著大嘴邊說邊做示范,，有利于激發(fā)孩子的進(jìn)餐熱情,，如此反復(fù)，孩子們的飯?jiān)诓恢挥X中就吃完了!也可以把菜比喻成某種事物,，讓孩子把它吃到肚子里去,，孩子一般會很高興把什么東西裝到了自己肚子里,。

1：父母需要細(xì)心搭配孩子的飲食做到多品種，多樣化,，避免偏食,、挑食、食物過于單調(diào),。飲食行為糾正是根本,，吃飯是一種飲食行為，除了要注意以上這些問題以外,，幼兒正確的飲食行為和習(xí)慣的養(yǎng)成也不容忽視,，這是解決孩子厭食、拒食等吃飯問題的根本,，需要引起父母高度重視,。因此，您需要在孩子飲食的過程中進(jìn)行正確的示范和引導(dǎo),，讓孩子從小養(yǎng)成正確的飲食習(xí)慣和行為,。飲食習(xí)慣1：定時(shí)定量，少吃零食養(yǎng)成孩子定時(shí)定量吃東西的習(xí)慣十分重要,。

2：專心吃飯,，對吃飯感興趣。許多孩子喜歡邊吃飯邊看電視或者邊玩玩具,，其實(shí)這對孩子的飲食是不利的,。吃飯需要專心，父母必須要讓孩子養(yǎng)成專心吃飯的習(xí)慣,。如果孩子不喜歡吃飯,，父母就要培養(yǎng)孩子對于吃飯的興趣。孩子既學(xué)會了吃飯的本領(lǐng),，又培養(yǎng)了對吃飯的興趣,。

3：營造吃飯的愉快氛圍。有的孩子吃不下飯或不想吃飯,，父母就會大打出手,，甚至辱罵批評孩子，造成孩子每次吃飯都淚水漣漣,。這樣孩子就會在潛意識里討厭吃飯,，害怕吃飯。吃飯就成了一件不開心的事情,。因此專家建議父母一方面要營造一個愉快的吃飯的氛圍,，讓孩子開開心心地吃飯，并體會到吃飯的快樂,，這是十分重要的事情,，盡量不要在飯桌上斥責(zé)孩子,，影響孩子就餐的情緒。餐具可偶然作些變化,，放些漂亮的臺墊,、臺布或者可愛的卡通碗碟等。食物烹調(diào)及種類可作多方面變化,，對于寶寶不愛吃的菜,，嘗試變換烹飪方式或制作方法。讓大一些的孩子幫忙洗菜,、排放碗筷,，這會讓寶寶覺得吃飯是件蠻有趣的事，也比較有成就感,。

院膳食工作總結(jié)報(bào)告篇九

本人自參加工作以來,，先后干過管片治安警、刑警偵察員,、內(nèi)勤民警,，并一步一個腳印逐漸走向成熟。工作中愛崗敬業(yè),、秉公執(zhí)法,、廉潔自律、無么奉獻(xiàn),，牢記全心全意為人民服務(wù)的宗旨,，刻苦鉆研公安業(yè)務(wù)知識和偵查技能，多次受到上級業(yè)務(wù)部門和領(lǐng)導(dǎo)的肯定表彰,。共參與破獲各類刑事案件起,，其中大要案件起,，摧毀犯罪團(tuán)伙1xxxx,，抓獲犯罪嫌疑人人，其中逮捕人,，起訴人,。特別是九九年調(diào)入刑警大隊(duì)辦公室工作后，能迅速轉(zhuǎn)變思想觀念,，立足本職工作服務(wù)全局,，面對基層，服務(wù)一線,，,。充分發(fā)揮內(nèi)勤民警的職能作用，當(dāng)好參謀助手,，服務(wù)偵查破案,，服務(wù)嚴(yán)打斗爭,。

一、吸取知識的營養(yǎng),，不斷完善自我,。

刑偵辦公室是一個綜合部門，要想干好辦公室工作,，必須有較強(qiáng)的業(yè)務(wù)能力,、較高的政策理論水平、較全的法律知識,、較強(qiáng)的文字口頭表達(dá)能力,，頭腦靈活、思維敏銳,，具備一定綜合分析能力和應(yīng)變能力,。由于自己是外勤出身，一時(shí)很難辦公室的工作,，為使自己能盡快地進(jìn)入角色,，我針對自身存在的不足，適時(shí)對癥下藥,。

（一）加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí),，提高理論水平。認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的十五大報(bào)告精神及江___“三個代表”的重要思想,，“七一”講話,，并積極投入到公安機(jī)關(guān)“三項(xiàng)教育”活動。同時(shí)把學(xué)到的知識與實(shí)際工作相結(jié)合,，撰寫心得體會xxxx余字,，記各種學(xué)習(xí)筆記xxxx余字，在學(xué)習(xí)中得到提高鍛煉,。通過學(xué)習(xí)進(jìn)一步增強(qiáng)了宗旨觀念,，明確了追求目標(biāo)。 （二）不斷學(xué)習(xí)各種知識,，豐富自身的知識結(jié)構(gòu),。刑偵業(yè)務(wù)知識是集自然科學(xué)和社會科學(xué)于一體的邊緣科學(xué)知識，而且隨著社會的發(fā)展,，其知識面不斷擴(kuò)大,，更新得也很快。我先后參加武漢大學(xué)自修班和省委黨校本科班的學(xué)習(xí)使自己的內(nèi)存逐漸增大,，為今后的工作奠定基礎(chǔ),。

（三）積極參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)為了提高工作能力和業(yè)務(wù)水平，采取走出去、請進(jìn)來的方式,。我多次參加省市舉辦的刑偵業(yè)務(wù)和內(nèi)勤民警報(bào)表統(tǒng)計(jì)培訓(xùn),。學(xué)習(xí)通過專家講解、同學(xué)交流,，使自己平時(shí)遇到的一些難題得到解答,。同時(shí)，平時(shí)注意積累知識,，謙虛向老同志學(xué)習(xí)請教,，不斷充實(shí)自己。

二,、忘我工作,，勇于奉獻(xiàn)。

刑偵內(nèi)勤工作是一項(xiàng)十分復(fù)雜瑣碎的綜合性輔助工作,。文件收發(fā),、電話接轉(zhuǎn)、數(shù)字報(bào)表,、情況上報(bào)下傳,、內(nèi)務(wù)協(xié)調(diào)處理，既單調(diào)又繁忙,，總之“細(xì)”,、“繁”、“雜”“忙”連在一起,，非常辛苦,。同時(shí)，內(nèi)勤作為領(lǐng)導(dǎo)的參謀和助手,，責(zé)任更大,。給領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)參謀，體現(xiàn)了領(lǐng)導(dǎo)對內(nèi)勤的高度信任,。因此要有高度的工作責(zé)任感,，不得有半點(diǎn)馬虎，同時(shí)還應(yīng)該有任勞任怨的奉獻(xiàn)精神,。特別是九九年以來辦公室主任抽調(diào)走以后,，辦公室公僅剩下我一人,，為保證辦公室工作正常運(yùn)轉(zhuǎn),，提高工作質(zhì)量和效率，我就在辦公室點(diǎn)起長明燈,，除吃飯就是工作,。平均每周加班24小時(shí)，尤其在“”案件中，我既當(dāng)內(nèi)勤,，又當(dāng)外勤,。“”案件發(fā)生后,，我已從偵查二隊(duì)調(diào)到辦公室工作,，由于對偵查工作輕車熟路，便主動請戰(zhàn),，積極投入到“”案件中,。一方面辦公室作為“”破案指揮部組織指揮中樞，我每天收集來自全縣各地傳來的大量信息,、整理并及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)反饋,；另一方面，一有空閑就和一線民警一道調(diào)查訪問,，廣辟線索,，收集證據(jù)，夜以繼日地忘我工作,。在“”攻堅(jiān)階段,，為了及時(shí)準(zhǔn)確地收集和反饋信息，更是沒有上下班之分,，整天泡辦公室里,，夜晚睡在指揮部長椅上。期間,，我與專案組的同志一道清查暫住人口z人次,、旅店住宿人員x人次，排查辦證和受審處理人員x人,、民居x家,。

三、緊緊圍繞偵查破案和嚴(yán)打斗爭,，搞好服務(wù),。

（1）中心樞鈕與作用。加強(qiáng)信息反饋,。信息反饋快與慢,，需要辦公室的同志勤于工作。在大隊(duì)沒有值班室的情況,，有辦公室的同志主動承擔(dān)8小時(shí)以外值班,。作為辦公室唯一名男同志，我又責(zé)無旁貸的擔(dān)負(fù)起值班任務(wù),，每晚值班到深夜12點(diǎn),，遇到集中統(tǒng)一行動更是通宵達(dá)旦,，先后加班加點(diǎn)20xxxx小時(shí)，無論春夏秋冬,，早上晚上,，深夜凌晨什么時(shí)候接到報(bào)案，從未耽閣半分鐘,，做到及時(shí)匯報(bào),，及時(shí)處理。

（2）為嚴(yán)打提供翔實(shí)的數(shù)據(jù),。

（3）對“嚴(yán)打”戰(zhàn)果,，進(jìn)行總結(jié)分析。

四,、立足本職工作,，宣傳嚴(yán)打戰(zhàn)果。

平時(shí)在工作中,，凡是上級交待任務(wù),，局辦公室、政治處等單位要情況查數(shù)據(jù)或群眾來信來訪,，反映問題,，堅(jiān)持做到不截留，不推諉,，不敷衍,，件件有著落，事事有結(jié)論,，信訪有回復(fù),。特別是業(yè)務(wù)報(bào)表，一個月有4xxxx張,，能堅(jiān)持?jǐn)?shù)年如一日,，準(zhǔn)確及時(shí)，并結(jié)合我縣刑事犯罪特點(diǎn),，專門為領(lǐng)導(dǎo)匯制了刑偵數(shù)據(jù)月,、年度發(fā)案比對表，領(lǐng)導(dǎo)看表便知敵情,。為了能使數(shù)據(jù)真實(shí)準(zhǔn)確,，客觀，并能反映基層所工作實(shí)際及時(shí)掌握分析治安形勢,，我們協(xié)助局辦公室督促月報(bào)工作,，同時(shí)經(jīng)常分析犯罪動向，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供依據(jù),，利用辦公室信息先知的優(yōu)勢,，大力宣傳公安民警在嚴(yán)打斗爭中，為工作舍身忘死,，廢寢忘食的精神,，宣傳他們可歌可泣的事跡，宣傳他們與犯罪分子斗志斗勇的智慧,?！皣?yán)打整治”以來，我利用業(yè)余時(shí)間共撰寫新聞稿件1,，其中被中央級新聞媒體采用,，省級，市級1,，縣級7,。

院膳食工作總結(jié)報(bào)告篇十

使學(xué)生了解什么是合理的營養(yǎng)與膳食，怎樣才能做到營養(yǎng)合理從而養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣,。

什么是合理的`營養(yǎng)與膳食,。

怎樣才能養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

掛圖

（一）引入新課：

問：人為什么要吃食物,？

1,、你剛出生時(shí)有幾斤重？現(xiàn)在有多重,？所增加的這部分物質(zhì)是從什么地方來的,？

2、人體有什么活動,？人體內(nèi)部又有什么活動,？人體運(yùn)動的能量來自何處？

齊讀課文第一自然段內(nèi)容,。

結(jié)論：

（1）,、食物提供長身體的材料；

（2）食物提供身體活動的能量,。

（二）介紹幾種營養(yǎng)素

1,、碳水化合物棗糖

學(xué)生讀第三自然段。

分析缺糖的害處,。

問：盲目減肥有什么害處,？

板書：缺糖多糖—疾病（肥胖）

2,、蛋白質(zhì)

小組齊讀第四自然段,。

蛋白質(zhì)棗是構(gòu)*體組織和維持生命必須的物質(zhì)，對身體的生長和體質(zhì)的增強(qiáng)有非常重要的作用,。

蛋類,、魚類,、牛奶、瘦肉和豆類等,。

討論：如果蛋白質(zhì)供應(yīng)不足會有什么后果,？

（引起發(fā)育遲緩，身體抵抗力下降,，容易感染疾病,。）

小結(jié)：（強(qiáng)調(diào)不能偏食，要*衡膳食,。）

3,、礦物質(zhì)和微量元素

鈣—骨骼和牙齒生長發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)。

鐵—構(gòu)成血紅蛋白的主要成分,。

碘—維持甲狀腺的生理功能,。

鋅—提高蛋白質(zhì)的利用和組織中酶的活性。對人體生長發(fā)育及其神經(jīng)心理行為和免疫力等有特殊的作用,。

板書礦物質(zhì)—鈣,、鐵、碘,、鋅等和微量元素,。

總結(jié)：因此，食物應(yīng)該多樣化,。應(yīng)該多吃肉,、蛋、奶類,，海產(chǎn)品,，水果，蔬菜和蝦皮等食物,，*衡膳食,。

（三）怎樣才能養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣？

1,、*衡膳食,。（以上內(nèi)容）

2、建立合理的膳食制度,。

（1）每日進(jìn)餐時(shí)間,，次數(shù)。

（2）各餐的熱能分配,。

比例早餐占30—35%,？午餐占40%？晚餐占25—30%,？

好處：合理的膳食制度可以防止過饑或過飽,，使腸胃始終保持一種正常的功能狀態(tài),，提高食物營養(yǎng)在體內(nèi)的吸收和利用。

3,、培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣,。

總結(jié)。

齊讀課文,。

布置作業(yè)：熟讀課文

四,、合理的營養(yǎng)與膳食

營養(yǎng)碳水化合物——糖,？蛋白蛋,？多種礦物質(zhì)及微量元素

膳食*衡？制度,？良好衛(wèi)生習(xí)慣,。

院膳食工作總結(jié)報(bào)告篇十一

1、組織各班出一期以“樹立食育理念,，促進(jìn)學(xué)生健康”為主題的黑板報(bào),。并組織考評值日教師進(jìn)行評比。

2,、利用校內(nèi)廣播,，宣傳欄對營養(yǎng)健康知識進(jìn)行宣傳。

3,、年級組組長：組織開展“學(xué)生營養(yǎng)知識講座活動”,。

4、利用星期一班會課時(shí)間開展“營養(yǎng),、健康,、均衡膳食、適量運(yùn)動,、增強(qiáng)體質(zhì)”為主題的班會,。

通過此次宣傳教育活動，學(xué)生們積極反思自己平時(shí)的飲食習(xí)慣是否正確,，營養(yǎng)是否均衡全面,，并表示在今后的生活中，要改掉偏食,、挑食的毛病,，做一個營養(yǎng)全面、健康的學(xué)生,。

注：內(nèi)容請關(guān)注酷貓寫作專題

院膳食工作總結(jié)報(bào)告篇十二

安全工作是幼兒園工作的重中之重,，只有在確保幼兒健康成長的條件下我們才可以順利地開展教學(xué)活動，我班教師始終保持高度的安全責(zé)任意識,，認(rèn)真細(xì)致地開展安全工作,。我班共計(jì)__人,，幼兒有了初步的自我保護(hù)意識，只是隨著孩子年齡的增長,，他們的冒險(xiǎn)精神也越來越強(qiáng),。為了確保幼兒的安全，使幼兒形成初步的安全意識,，依據(jù)本班幼兒的年齡特點(diǎn)和實(shí)際情況,，在這一學(xué)期本班級制訂切實(shí)可行的安全工作計(jì)劃，對幼兒實(shí)施系統(tǒng)的安全教育,，至學(xué)期末本班無一安全隱患的的現(xiàn)象出現(xiàn),，現(xiàn)總結(jié)如下：

一、日?；顒又械捏w現(xiàn)

1,、幼兒生活活動時(shí)，老師時(shí)刻跟隨,，以免上廁所滑倒摔傷,，幼兒洗手時(shí)不玩水，喝水時(shí)注意開水的冷熱,，避免燙傷,。

2、告訴幼兒不亂動電器,、電源,、活動時(shí)不推不擠，來園向老師問好,，離園時(shí)說再見,，使老師心中有數(shù)，以免幼兒丟失,。不隨陌生人離開或擅自離園,，了解自救辦法，告訴幼兒識別特殊號碼的用途,，(如：110,、119、120),。

3,、進(jìn)餐時(shí)的安全衛(wèi)生，要求幼兒安靜進(jìn)餐,，避免食物嗆入氣管,，被熱菜、熱湯燙傷。午睡時(shí)不蒙頭睡覺,，并檢查幼兒是否帶有異物(發(fā)夾,、扣子、珠子,、拉鏈等),，發(fā)現(xiàn)并及時(shí)處理。

4,、戶外活動時(shí),，不擠、不推,、不追打,，注意幼兒的衣著是否整齊，鞋帶是否系好,，以防摔跤,。

5,、幼兒離園時(shí),，陌生人接著幼兒時(shí)仔細(xì)了解情況，在家長允許的情況下方可放入,。老師離園時(shí)檢查教室各個地方是否留有安全隱患和幼兒滯留,，發(fā)現(xiàn)后即時(shí)處理。

二,、家長工作中的體現(xiàn)

1,、向家長宣傳安全教育的重要性，以及幼兒園的安全教育活動,，請家長積極配合幼兒園做好安全教育工作和安全防范工作,。

2、讓家長配合班級安全教育活動的開展,，告訴幼兒一些安全知識以及一些防范措施,，如：熟記家庭住址，電話號碼,，訓(xùn)練引導(dǎo)幼兒識別方向,，告誡幼兒不要輕信別人。

教師工作中的體現(xiàn)：

1,、教師有很強(qiáng)的安全保護(hù)意識,，加強(qiáng)責(zé)任心，時(shí)刻把安全工作放在首位,，保證每個幼兒的安全,。

2、及時(shí)排除班內(nèi)不安全隱患,，檢查教室每一個角落,，將危險(xiǎn)物品放在幼兒觸摸不到的地方,。

3、經(jīng)常利用一日生活中的各個環(huán)節(jié),，對幼兒進(jìn)行安全教育,，培養(yǎng)幼兒初步的安全意識及自我保護(hù)能力。