做任何工作都應(yīng)改有個(gè)計(jì)劃，以明確目的,，避免盲目性,，使工作循序漸進(jìn)，有條不紊,。計(jì)劃可以幫助我們明確目標(biāo),，分析現(xiàn)狀,，確定行動(dòng)步驟,，并制定相應(yīng)的時(shí)間表和資源分配。以下是小編為大家收集的計(jì)劃范文,，僅供參考,，大家一起來看看吧。
酒店上半年工作總結(jié)及下半年工作計(jì)劃篇一
1,、根據(jù)倉庫所出具的庫存單,，要求各部門及x、x兩店據(jù)此進(jìn)行物品,、食品及調(diào)料的申購,，處理庫存積壓，力爭裝修前做到零庫存,。
2,、裝修期間合理進(jìn)行工作安排，確保即使性物品的及時(shí)采購,，裝修期間配合各部門車輛使用,。
1、定點(diǎn)供貨商,。
加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)供應(yīng)商貨品,、價(jià)格、質(zhì)量的監(jiān)督,，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì),，加強(qiáng)食品衛(wèi)生、保質(zhì)期等方面的檢查,，確保食品衛(wèi)生安全,。
2、零售店采購,。
所有零點(diǎn)采購食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明,，其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票。積極配合財(cái)務(wù)部健全臺(tái)帳,、保證隨時(shí)能通過工商防疫,、動(dòng)檢等部門的檢查。
3、主打羔羊肉產(chǎn)品采購,。
做好每年一次去內(nèi)蒙采購羔羊肉工作,，跟蹤庫存情況。及時(shí)反饋給總經(jīng)辦,，制定周密,、詳細(xì)的采購計(jì)劃，及時(shí)與內(nèi)蒙羔羊肉供應(yīng)商保持聯(lián)系,。掌握全國羔羊肉價(jià)格情況,。保證采購的羔羊肉肉質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，維持酒店的正常需求,，保持我們酒店羔羊肉品質(zhì)在x餐飲行業(yè)的龍頭地位,。
主要是通過每日一次的市場調(diào)查對(duì)當(dāng)日市場上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過詢價(jià)后少量采購，通知一,、二樓廚師長進(jìn)行新品研制,，每周一由兩位廚師長到市場進(jìn)行調(diào)查，通過調(diào)查,，對(duì)采購工作進(jìn)行監(jiān)督并多提寶貴意見,。
1、對(duì)駐x采購員加強(qiáng)貨品質(zhì)量,、價(jià)格的監(jiān)督管理;對(duì)駐x州發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率,，對(duì)x州多發(fā)的調(diào)料類及凍品要提高質(zhì)量確保無變質(zhì)、無過期現(xiàn)象并提高駐x采購員的工作效率,。
2,、對(duì)店內(nèi)所需要物品的采購、合理安排采購時(shí)間段,，確否工作有條不紊,，對(duì)需要及時(shí)采購的物品要在第一時(shí)間購回。
3,、配合財(cái)務(wù),、倉庫掌握庫存貨品數(shù)量，對(duì)不必要物品不予采購,，做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢,。
酒店上半年工作總結(jié)及下半年工作計(jì)劃篇二
一、認(rèn)真作好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,，切實(shí)保障酒店的按時(shí)開業(yè),。
從xx年2月21日市局黨組確定籌建酒店至4月16日正式開業(yè)，其間只有短短的40多天時(shí)間,，在酒店一無所有的情況下,員工需要招聘,物品需要采購,各項(xiàng)規(guī)章制度及工作流程需要建立,。面對(duì)這些方方面面的大量準(zhǔn)備工作,加之籌建人員又缺乏經(jīng)驗(yàn),，可以說是時(shí)間緊，任務(wù)重,人員少,。能否按時(shí)開業(yè),，像一塊石頭壓在酒店領(lǐng)導(dǎo)的心上，但又毫不猶豫的達(dá)成了共識(shí),，市局黨組的決定就是命令,，時(shí)間再緊，任務(wù)再重,，一定要堅(jiān)決按時(shí)完成 ,。為此飯店領(lǐng)導(dǎo)一班人積極動(dòng)腦筋想辦法，認(rèn)真研究領(lǐng)會(huì)籌備方案,，并帶領(lǐng)臨時(shí)招聘來的幾個(gè)人員加班加點(diǎn),，夜以繼日的開展工作,。
首先成立了籌建領(lǐng)導(dǎo)小組,，先后四次召開小組會(huì)議，研究制定了籌建工作方案; 研究制定了采購物品計(jì)劃,；研究制定了臨時(shí)用工人員招聘和培訓(xùn)方案; 制定了臨時(shí)用工人員的工資標(biāo)準(zhǔn),；制定了當(dāng)前一個(gè)時(shí)期的工作重點(diǎn)和工作思路。并將這些工作分階段制定出時(shí)間進(jìn)度表, 逐日抓落實(shí), 保障酒店的按時(shí)開業(yè),得到了省市局領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng),。
二是成立了物品采購領(lǐng)導(dǎo)小組,，具體負(fù)責(zé)物品采購方案的落實(shí)。在董事會(huì)的支持幫助下, 在短短的十多天時(shí)間里,會(huì)同機(jī)關(guān)監(jiān)察,、計(jì)財(cái)?shù)扔嘘P(guān)科室同志一起對(duì)十三大類兩千多個(gè)品種的籌建物品進(jìn)行了外出集體采購,，按照廉政規(guī)定的要求, 對(duì)需要政府采購和控辦批辦的大宗商品, 嚴(yán)格按照規(guī)定實(shí)行招標(biāo)采購，并組織人員及時(shí)組織到位,。
三是按時(shí)完成了人員招聘工作,，人員招聘是酒店籌建工作的重頭戲，能否招到較高素質(zhì)的人員并及時(shí)到位,，是酒店能否按時(shí)開業(yè)的關(guān)鍵,，也是酒店以后能夠順利發(fā)展的保證。為此,，我們認(rèn)真作了以下工作：
酒店上半年工作總結(jié)及下半年工作計(jì)劃篇三
**大酒店從4月16日正式開業(yè)以來,走過了八個(gè)多月不平凡的創(chuàng)業(yè)歷程,。回顧xx年,，酒店全體員工克服了剛剛起步,，經(jīng)驗(yàn)不足等方方面面的困難，經(jīng)歷了各種大型會(huì)議和重要vip客人的接待工作的考驗(yàn),，逐漸由創(chuàng)業(yè)走上了成熟,，也取得了可喜成績，在經(jīng)營方式上初步實(shí)現(xiàn)了由探索經(jīng)營向?qū)I(yè)經(jīng)營的轉(zhuǎn)變,在管理機(jī)制上實(shí)現(xiàn)了由人管人向制度管人的轉(zhuǎn)變,在經(jīng)營效益上實(shí)現(xiàn)了由規(guī)模效益向利潤效益的轉(zhuǎn)變。在八個(gè)多月的時(shí)間里共接待客人人次, 創(chuàng)營業(yè)收入萬元,實(shí)現(xiàn)凈利潤萬元（不含對(duì)外承包收入）,。為此酒店做出了大量的工作,，現(xiàn)總結(jié)如下：
從xx年2月21日市局黨組確定籌建酒店至4月16日正式開業(yè)，其間只有短短的40多天時(shí)間,，在酒店一無所有的情況下,員工需要招聘,物品需要采購,各項(xiàng)規(guī)章制度及工作流程需要建立,。面對(duì)這些方方面面的大量準(zhǔn)備工作,加之籌建人員又缺乏經(jīng)驗(yàn)，可以說是時(shí)間緊,，任務(wù)重,人員少,。能否按時(shí)開業(yè)，像一塊石頭壓在酒店領(lǐng)導(dǎo)的心上,，但又毫不猶豫的達(dá)成了共識(shí),，市局黨組的決定就是命令，時(shí)間再緊,，任務(wù)再重,，一定要堅(jiān)決按時(shí)完成 。為此飯店領(lǐng)導(dǎo)一班人積極動(dòng)腦筋想辦法,，認(rèn)真研究領(lǐng)會(huì)籌備方案,，并帶領(lǐng)臨時(shí)招聘來的幾個(gè)人員加班加點(diǎn)，夜以繼日的開展工作,。
首先成立了籌建領(lǐng)導(dǎo)小組,，先后四次召開小組會(huì)議,，研究制定了籌建工作方案; 研究制定了采購物品計(jì)劃,；研究制定了臨時(shí)用工人員招聘和培訓(xùn)方案; 制定了臨時(shí)用工人員的工資標(biāo)準(zhǔn),；制定了當(dāng)前一個(gè)時(shí)期的工作重點(diǎn)和工作思路,。并將這些工作分階段制定出時(shí)間進(jìn)度表, 逐日抓落實(shí), 保障酒店的按時(shí)開業(yè),得到了省市局領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng),。
要求, 對(duì)需要政府采購和控辦批辦的大宗商品, 嚴(yán)格按照規(guī)定實(shí)行招標(biāo)采購,，并組織人員及時(shí)組織到位,。
三是按時(shí)完成了人員招聘工作,，人員招聘是酒店籌建工作的重頭戲,，能否招到較高素質(zhì)的人員并及時(shí)到位,，是酒店能否按時(shí)開業(yè)的關(guān)鍵，也是酒店以后能夠順利發(fā)展的保證,。為此,，我們認(rèn)真作了以下工作：
2.成立招聘工作小組，認(rèn)真了解應(yīng)聘人員的基本情況,，按照酒店要求嚴(yán)格把關(guān),；
3.組織體檢，確保受聘人員身體健康,，避免了傳染病人的進(jìn)入,；
4.對(duì)新近招聘的人員進(jìn)行了軍訓(xùn),，此舉的主要目的就是為了強(qiáng)化員工的整體觀念和組織紀(jì)律性，經(jīng)過四天的軍訓(xùn)取得了較為明顯的效果,。
5.組織新聘人員到省開來酒店進(jìn)行正規(guī)化的崗前業(yè)務(wù)培訓(xùn),，經(jīng)過22天的實(shí)習(xí)，新聘人員初步掌握了規(guī)定崗位的業(yè)務(wù)知識(shí),，增強(qiáng)了工作能力,。整個(gè)招聘培訓(xùn)前后歷時(shí)三十多天,共招聘培訓(xùn)各類員工110余人, 為酒店的開業(yè)奠定了良好的人才基礎(chǔ)。
酒店上半年工作總結(jié)及下半年工作計(jì)劃篇四
半年的時(shí)間就像是在鐵道上飛馳的列車,，前一秒還在眼前,，但眨眼間，就只能遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看到車尾了,。盡管時(shí)間過的飛快,，但它呼嘯而過的經(jīng)歷卻深刻的留在了我們的心中。這半年來也一樣,，作為___酒店的一名員工領(lǐng)班,，我在這段時(shí)間來也同樣收獲了不少的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。
如今,，盡管半年的時(shí)間的時(shí)間迅速的就溜走了,，但我心中卻有太多的事情想要好好的記錄、整理,。為此，我在這將這上半年來的個(gè)人工作情況總結(jié)如下：
一,、個(gè)人的情況
上半年年來,，作為員工領(lǐng)班。在個(gè)人的方面我一直在加強(qiáng)自身管理,，也在不斷的學(xué)習(xí)和了解中進(jìn)步了許多,。隨著酒店全年計(jì)劃在這段時(shí)間的推進(jìn)，酒店在各個(gè)方面都有了顯著的上升,。但對(duì)我們而言最為相關(guān)的,，就是對(duì)于員工們的要求也自然樣的上升了許多。在這半年來,，作為領(lǐng)班,，我自然是義不容辭的最先開始了自我的強(qiáng)化和學(xué)習(xí)。并且,，通過之后的培訓(xùn),，我們?nèi)w員工都在有序的鍛煉和管理中有了不少的進(jìn)步。
當(dāng)然,，除了在酒店的培訓(xùn)外,，我還經(jīng)常利用自我的空閑時(shí)間去學(xué)習(xí)各種相關(guān)知識(shí),，通過對(duì)工作中各種細(xì)節(jié)的學(xué)習(xí)和管理，不斷的加強(qiáng)我們部門的工作能力,。
二,、管理方面
作為領(lǐng)班，除了自身的工作,，除了對(duì)自身的管理,，對(duì)其他員工的管理也是非常重要的。在這半來,，我謹(jǐn)遵部門領(lǐng)導(dǎo)的指點(diǎn),，在員工的要求和管理上嚴(yán)格的執(zhí)行。不僅加強(qiáng)了對(duì)員工的培訓(xùn),，更對(duì)工作出現(xiàn)問題的員工進(jìn)行嚴(yán)格的教導(dǎo),。
隨著這半年的結(jié)束，在領(lǐng)導(dǎo)的幫助和指點(diǎn)下,，我們已經(jīng)形成了一個(gè)紀(jì)律嚴(yán)明的優(yōu)秀集體,。并且，通過培訓(xùn)的強(qiáng)化,，我們?cè)诙Y儀和工作方面都有了很大的進(jìn)步,，為酒店的提升帶來的很大的幫助。
三,、自我的反省
回顧這半年來的情況我作為一名領(lǐng)班,，在這半年來也有很多顧慮不周的地方，盡管沒有造成太大的影響,，但也確實(shí)不算是什么好事,。我們___酒店如今正在大力的發(fā)展中，為了酒店的進(jìn)步,，我們?cè)趥€(gè)中還要更加的細(xì)心,，更加的努力做好自身的工作才行!
為此，在下半年的工作中,，我會(huì)繼續(xù)努力的提升自己,，并通過自身的努力為酒店的發(fā)展做出貢獻(xiàn)!祝愿___酒店在今后的道路上更加蒸蒸日上!
酒店上半年工作總結(jié)及下半年工作計(jì)劃篇五
從各酒店自今年上半年的工作情況來看，各酒店全體員工克服了人員不足,、人員流動(dòng)性大等方方面面的困難,，經(jīng)歷了各種接待工作的考驗(yàn)，逐漸走上了成熟,，也取得了可喜成績,，在經(jīng)營方式上初步實(shí)現(xiàn)了向?qū)I(yè)經(jīng)營的轉(zhuǎn)變，在管理機(jī)制上實(shí)現(xiàn)了由人管人向制度管人的轉(zhuǎn)變,，在經(jīng)營效益上實(shí)現(xiàn)了由規(guī)模效益向利潤效益的轉(zhuǎn)變,。
在六個(gè)多月的時(shí)間里共接待客人__人次,，創(chuàng)營業(yè)收入_萬元，實(shí)現(xiàn)凈利潤_萬元,。
為此各酒店做出了大量的工作,，現(xiàn)總結(jié)如下：
完成了人員招聘工作，人員招聘是保證各酒店能正常運(yùn)轉(zhuǎn)的前提,，能否招到較高素質(zhì)的人員并及時(shí)到位,，是酒店能否正常營業(yè)的關(guān)鍵，也是酒店以后能夠順利發(fā)展的保證,。
為此,，我們認(rèn)真作了以下工作：
新聘人員初步掌握了規(guī)定崗位的業(yè)務(wù)知識(shí)，增強(qiáng)了工作能力,。
整個(gè)招聘培訓(xùn)前后共招聘培訓(xùn)各類員工余人,，為酒店的開業(yè)奠定了良好的人才基礎(chǔ)。
規(guī)章制度是加強(qiáng)酒店管理的重要保證,。為此,，酒店非常重視這項(xiàng)工作，及時(shí)制定了各部門的崗位職責(zé),、工作服務(wù)流程等一系列規(guī)章制度。
開業(yè)之初由于酒店專業(yè)素質(zhì)管理人員缺乏,，個(gè)別部門的規(guī)章制度不很切合實(shí)際,，有工作漏洞,，還有的部門規(guī)章制度一直不健全，酒店就在工作運(yùn)行中結(jié)合實(shí)際情況，不斷的進(jìn)行調(diào)整,，并借鑒同行經(jīng)驗(yàn),，取長補(bǔ)短,，彌補(bǔ)漏洞,，使酒店的規(guī)章制度不斷得以健全和完善,。
酒店財(cái)務(wù)部門最先制定出了一套切實(shí)可行的財(cái)務(wù)制度,，健全并完善了酒店財(cái)務(wù)部門各崗位人員的崗位工作職責(zé)，使整個(gè)酒店的財(cái)務(wù),、供應(yīng),、保管、領(lǐng)用等各項(xiàng)工作開展的有條不紊,、井然有序,。
他們還根據(jù)酒店會(huì)計(jì)核算的實(shí)際需要,，經(jīng)過不斷的討論,、修改和反復(fù)的實(shí)際應(yīng)用,，建立了一套完整的適合本酒店財(cái)務(wù)核算和管理需要的電算化財(cái)務(wù)記帳系統(tǒng),。
為了便于酒店的每一位員工都能詳細(xì)了解酒店的規(guī)章制度，酒店又把編制的《酒店員工手冊(cè)》,，發(fā)放到每一位入店員工的手中,，使其能夠照章辦事,，時(shí)刻用規(guī)章制度來約束自己的行為，明確自己所擁有的權(quán)利和義務(wù),。
為了使酒店的的管理水平更上一個(gè)新的臺(tái)階，在3,、6月份酒店還特意高薪聘請(qǐng)了專業(yè)的管理人員,，對(duì)酒店進(jìn)行了全面的改革，加強(qiáng)了早例會(huì)制度,、質(zhì)量檢查考核辦法,、經(jīng)理考勤簽到制度、部門工作日志等一系列新的規(guī)章制度,，這些制度的制定加強(qiáng)了對(duì)各級(jí)人員的管理,，起到了“以制度管人”的良好效果。
使酒店全體員工的精神面貌,、舉止言行,、環(huán)境衛(wèi)生等很多方面都提高了一個(gè)層次。
目前,，酒店已制定下發(fā)了各類職責(zé),、規(guī)定、辦法,、流程等規(guī)章制度余個(gè),，對(duì)每一個(gè)人的崗、責(zé),、目標(biāo)都提出了明確的標(biāo)準(zhǔn),，對(duì)超越和違反的都做出了相應(yīng)的處罰規(guī)定。做到了對(duì)每項(xiàng)工作,、每個(gè)工作環(huán)節(jié)都有章可循,，有規(guī)可依。
培訓(xùn)是提高員工素質(zhì)的有效手段,，是提高服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)性工作,。
酒店剛成立時(shí)，首批進(jìn)入的工作人員絕大部分沒有從事酒店工作的經(jīng)驗(yàn),，高層次的管理人員就更加缺乏,，加之酒店又是一個(gè)人員流動(dòng)性較強(qiáng)的行業(yè)，尤其是餐飲服務(wù)員,，素質(zhì)高的人才難以找到,，素質(zhì)低的人員又難以滿足酒店上層次的需要，在實(shí)踐中酒店領(lǐng)導(dǎo)意識(shí)到,，加強(qiáng)人員的培養(yǎng)與教育是酒店提高服務(wù)質(zhì)量關(guān)鍵,，也是促進(jìn)酒店生存與發(fā)展的根本,。
為此，公司今年四月份就對(duì)各店管理層進(jìn)行規(guī)范化的培訓(xùn)和系統(tǒng)的理論授課,。
平時(shí)工作中各部門也根據(jù)各自工作特點(diǎn)經(jīng)常組織內(nèi)部培訓(xùn),、考核和技術(shù)比武，例如：普通話培訓(xùn),、微笑服務(wù)培訓(xùn),、餐飲業(yè)務(wù)培訓(xùn)等。
新老員工之間還注意搞好傳幫帶,，實(shí)行“一對(duì)一”的培訓(xùn),，這對(duì)新進(jìn)員工快速熟練掌握工作業(yè)務(wù)起了很好的作用。
酒店還采取走出去請(qǐng)進(jìn)來的辦法,，派酒店管理人員赴__學(xué)習(xí),，邀請(qǐng)專業(yè)管理人員來酒店進(jìn)行指導(dǎo)培訓(xùn)，這些措施不僅極大地調(diào)動(dòng)了員工的工作積極性,，而且進(jìn)一步全面提高了酒店的管理水平和服務(wù)質(zhì)量,。
服務(wù)質(zhì)量是飯店開展有效市場競爭的根本保證，為了提高酒店的服務(wù)質(zhì)量,，酒店成立了質(zhì)檢部,，對(duì)酒店的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，并結(jié)合自身實(shí)際制定了衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn),、服務(wù)用語總匯等一系列質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)印發(fā)給各部門,，根據(jù)這些標(biāo)準(zhǔn)由質(zhì)檢部門進(jìn)行督促檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)通知其整改,。
平時(shí)酒店注意經(jīng)常給員工引進(jìn)新的服務(wù)理念,，提倡個(gè)性化、親情化服務(wù),。
并請(qǐng)每一桌就餐的客人填寫“意見卡”,，請(qǐng)顧客對(duì)酒店的服務(wù)質(zhì)量、菜品質(zhì)量提出寶貴意見,，并開展月度優(yōu)秀服務(wù)員,、季度優(yōu)秀服務(wù)員、年度優(yōu)秀服務(wù)員評(píng)比活動(dòng),，這些活動(dòng)的開展進(jìn)一步在員工中樹立了“質(zhì)量第一”的思想,，同時(shí)又激勵(lì)了員工的工作熱情。
20__年各酒店共評(píng)出季度優(yōu)秀服務(wù)員,、月度優(yōu)秀服務(wù)員和工作先進(jìn)者人,。
在員工中弘揚(yáng)了努力學(xué)習(xí)、鉆研業(yè)務(wù),、規(guī)范服務(wù)的良好風(fēng)氣,。
提高酒店的知名度和培植自己的固定客源,，是一個(gè)酒店生存和發(fā)展的基本前提。公司由于缺乏經(jīng)驗(yàn),，沒有注重自身宣傳,，致使老客源一直處于低落期，收入很不理想,，每月在萬左右徘徊,。很快公司就意識(shí)到這一點(diǎn)，根據(jù)需要及時(shí)成立了營銷部,，加大自身的宣傳力度。同時(shí),，積極尋找客源,，做市場調(diào)查，詳細(xì)分析本市的競爭形勢,，并與多家單位簽訂固定協(xié)議,。
另外還注意利用媒體宣傳自我，網(wǎng)站宣傳,、做廣告標(biāo)牌,，制作宣傳飯店的小冊(cè)子，印發(fā)菜肴介紹等一系列促銷措施,。各酒店每個(gè)月都開展了全員銷售活動(dòng),，制定了全員銷售獎(jiǎng)勵(lì)方案，使酒店呈現(xiàn)出人人關(guān)心銷售,，人人參與銷售的良好局面,。
財(cái)務(wù)工作是酒店經(jīng)營中的一項(xiàng)非常重要的工作，為此,，財(cái)務(wù)部門注意認(rèn)真做好財(cái)務(wù)分析和核算,。
確保每一個(gè)數(shù)據(jù)和財(cái)務(wù)資料的準(zhǔn)確、真實(shí),、及時(shí),、完整、可靠,，使酒店領(lǐng)導(dǎo)能及時(shí)了解酒店的經(jīng)營情況,，保障了酒店生產(chǎn)經(jīng)營的正常運(yùn)行。減少費(fèi)用就是增加利潤,。增收固然很重要,，但節(jié)支同樣必不可少。
酒店號(hào)召全體員工都要把自己當(dāng)作開來的主人,，樹立以店為家的思想,，讓大家從節(jié)約一滴水,、一度電開始，除了客人使用以外,，做到人走燈滅,，水管用完及時(shí)關(guān)掉，平時(shí)注意維護(hù)各種設(shè)施設(shè)備,，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)修,，不因?yàn)闊o人管理而造成酒店的能源浪費(fèi)。
物品采購人員牢固地樹立主人翁精神,，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān),，采取橫向比較貨比三家的辦法，盡量減少在物品購進(jìn)過程中的損失,，對(duì)一些商品供應(yīng)實(shí)行定期市場調(diào)研,，在同等質(zhì)量的前提下，嚴(yán)格按照酒店的操作規(guī)程辦,。同時(shí)與供貨單位建立良好的信譽(yù)合作關(guān)系,，保證購進(jìn)價(jià)位低且質(zhì)量好的商品，有效地杜絕了假冒偽劣商品,，間接為酒店贏得了經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)聲譽(yù),。
酒店作為一個(gè)公共場所，安全經(jīng)營是壓倒一切的工作責(zé)任,，為了保障酒店經(jīng)營工作順利進(jìn)行,，保障賓客、酒店和員工生命及財(cái)產(chǎn)安全,，公司在安全保衛(wèi)方面做了大量的工作,，制定了一系列安全規(guī)章制度，如《消防安全管理制度》,、《門衛(wèi)值班管理制度》,、《日常安全巡檢制度》、等,，有關(guān)人員將“安全重于泰山”牢記在心,。公司始終注意設(shè)備設(shè)施的維護(hù)與保養(yǎng)。
工程部門為保證設(shè)備的完好做到了隨叫隨到,，保證大故障不過天,，小故障不過時(shí)，基本上保證了酒店水,、電,、氣的正常供給。并及時(shí)完成了各店報(bào)修的各項(xiàng)項(xiàng)目,。
關(guān)心員工生活,，注意工作方法,，是調(diào)動(dòng)員工積極性的有效措施。對(duì)此酒店領(lǐng)導(dǎo)像對(duì)待經(jīng)營效益一樣重視,。
公司在經(jīng)營費(fèi)用非常困難的情況下,，從不拖欠職工工資，并盡可能為員工謀些福利,，每月發(fā)放各種優(yōu)秀員工獎(jiǎng)金,、季度優(yōu)秀員工獎(jiǎng)金、年度獎(jiǎng)金,、季度優(yōu)秀員工旅游,、年度優(yōu)秀員工旅游。
為了方便工作和生活,，公司還撥出?？顬閱T工宿舍安裝空調(diào)，以及職工餐的質(zhì)量,，盡量達(dá)到員工的滿意，充分保證了員工以充沛的精力投入到工作當(dāng)中,。
為了培養(yǎng)酒店的企業(yè)文化,，增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力，同時(shí)向外界展示酒店的企業(yè)形象,，培養(yǎng)酒店員工愛國主義和愛護(hù)酒店的情操,。
未能真正做到獎(jiǎng)勤罰懶，仍然存在著干好干壞一個(gè)樣的現(xiàn)象,。管理機(jī)制上還有待于進(jìn)一步完善,。要進(jìn)一步加強(qiáng)成本核算，節(jié)支增效,。上述問題的存在主要是由于各店領(lǐng)導(dǎo)層缺乏酒店管理經(jīng)驗(yàn),，業(yè)務(wù)技術(shù)不夠熟練，管理工作沒跟上所造成的,，在下半年里要轉(zhuǎn)變觀念,、加大力度，克服存在問題,，使華都酒店的工作再上一個(gè)新的臺(tái)階,。
20__年下半年的任務(wù)目標(biāo)：計(jì)劃爭取實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入__萬元，保證__萬元,，計(jì)劃實(shí)現(xiàn)凈利潤__萬元,。
個(gè)別中層骨干還要有計(jì)劃的外派培訓(xùn)學(xué)習(xí)。同時(shí)要舉行崗位大練兵,，每月每季進(jìn)行考核考試,，以競賽活動(dòng)樹立崗位標(biāo)兵,，鞏固業(yè)務(wù)技能，提高服務(wù)質(zhì)量,。根據(jù)不同季節(jié)制定營銷計(jì)劃,。注意穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客源,。重新整合營銷隊(duì)伍,，建立起以專業(yè)營銷人員為主、動(dòng)員全員進(jìn)行營銷的大營銷網(wǎng)絡(luò),。并建立起相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制,，最大限度地調(diào)動(dòng)每一個(gè)人的工作積極性。認(rèn)真抓好防火,、防盜,、防食物中毒、防車輛事故的安全防犯工作;充分發(fā)揮酒店領(lǐng)導(dǎo)帶頭作用,，最大限度地調(diào)動(dòng)每一個(gè)員工的工作積極性,。酒店上半年工作總結(jié)及下半年工作計(jì)劃篇六
時(shí)光飛逝，20__年度又過去了一半,，在過去的半年中,，洛桑假日酒店經(jīng)歷了幾次的變革和調(diào)整，在變革的過程中,，我們也面臨著外界的挑戰(zhàn)和內(nèi)部組織的變革阻力,。在董事會(huì)的大力支持和總辦的一致努力下，我們克服了種種困難,，堅(jiān)持把改革放在重心,，堅(jiān)定不移地走改革之路，為企業(yè)的后期發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),，同時(shí),，也促使酒店各部門快速按照經(jīng)營目標(biāo)計(jì)劃前行，保證了營業(yè)的穩(wěn)定和企業(yè)的穩(wěn)健發(fā)展,。
根據(jù)上半年的變革及管理,，總辦進(jìn)一步明確了下半年度的發(fā)展計(jì)劃，按照20__年度上半年經(jīng)營中存在的問題和需要加強(qiáng)的管理方面,，確定了下半年工作計(jì)劃的具體內(nèi)容,，確保20__年度圓滿完成酒店?duì)I業(yè)目標(biāo)，并能穩(wěn)固酒店管理和發(fā)展,，打一個(gè)漂亮的年度戰(zhàn)役,。
【改革歷程】
一、實(shí)行經(jīng)營目標(biāo)責(zé)任制
開年初，公司決定了以經(jīng)營目標(biāo)責(zé)任管理制為導(dǎo)向的責(zé)任制,，通過董事會(huì)與總經(jīng)辦的反復(fù)研究,，結(jié)合20__年度下半年經(jīng)營情況，再通過對(duì)未來市場走向的評(píng)估和預(yù)測,，確定了各部門的營業(yè)指標(biāo),，要求各部門負(fù)責(zé)人通過加強(qiáng)部門管理達(dá)到經(jīng)營指標(biāo)。在推行的過程中,，我們著重體現(xiàn)了三個(gè)方面：一是準(zhǔn)確判斷各部門未來的客源趨勢及市場走向,，促使?fàn)I業(yè)目標(biāo)與實(shí)際目標(biāo)相吻合;二是月營業(yè)目標(biāo)與成本掛鉤，彈性考慮到營業(yè)上升導(dǎo)致成本上升的幅度及規(guī)律,，合理制定了成本上升跨度方法;三是注意到各部門的特點(diǎn)及龍華市場的消費(fèi)特征,，在部門的指標(biāo)增幅與減幅上，合理規(guī)避了任務(wù)指標(biāo)無空間提升或者是出現(xiàn)好高騖遠(yuǎn)的虛性指標(biāo),，達(dá)到部門指標(biāo)合理化,。
通過管理目標(biāo)責(zé)任制，推動(dòng)了部門自主營業(yè)的快速發(fā)展,，各部門根據(jù)月營業(yè)指標(biāo),，對(duì)自身部門進(jìn)行自核自查行動(dòng)，特別是成本的出入與控制方面,，做了嚴(yán)格的控制及安排,，后期的管理與經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)方面，也做了相應(yīng)的調(diào)整,，力爭從各個(gè)層面增加營業(yè)額，提高營業(yè)凈利潤,，達(dá)到成本與目標(biāo)任務(wù)成正比正面增長,。通過幾個(gè)月的實(shí)施與財(cái)務(wù)報(bào)表分析，此次營業(yè)目標(biāo)責(zé)任制的方式和方法都是正確的,，通過與經(jīng)濟(jì)目標(biāo)管理的制定,，各部門應(yīng)對(duì)市場變化能力明顯提高，對(duì)外部酒店提質(zhì)增效工作總結(jié)市場的敏感度加強(qiáng),，內(nèi)部的戰(zhàn)斗力也出現(xiàn)了不同層次的上升,。合理控制成本，加強(qiáng)對(duì)各項(xiàng)費(fèi)用的控制和預(yù)算方面都出現(xiàn)了良性狀態(tài),。
二,、推動(dòng)達(dá)標(biāo)工資管理制
針對(duì)滾滾而來的用工荒，酒店與其他企業(yè)一樣,，同樣出現(xiàn)人才難求,、基層人員難聘的情況，如何解決用工荒,，這在行業(yè)里已經(jīng)是普遍現(xiàn)象,，甚至是酒店行業(yè)資深人士,，也在各種研討會(huì)上以多種形式提出和討論，但也只停留在討論的層面,，沒有切實(shí)解決用工荒問題,。開年后，酒店各部門面對(duì)人員招聘情況,，多次向總經(jīng)辦提交了增資保增員的方案及計(jì)劃,，面對(duì)大面積的缺工，酒店總辦大膽向董事會(huì)提出了達(dá)標(biāo)工資的設(shè)想,。
達(dá)標(biāo)工資通過反復(fù)的討論與分析,，最終落實(shí)到了實(shí)施層面。此次達(dá)標(biāo)工資的啟動(dòng),，涉及到酒店費(fèi)用的增加,，作為機(jī)動(dòng)工資，我們采取了崗位流程標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè),，部門制定崗位流程作業(yè)及崗位責(zé)任制度,，通過核對(duì)員工服務(wù)及配合過程的差異，對(duì)基層管理人員和員工進(jìn)行測評(píng),，了解員工的主觀能動(dòng)性與服務(wù)意識(shí),，加強(qiáng)了員工管理，合理利用達(dá)標(biāo)工資的彈性機(jī)制,，對(duì)員工進(jìn)行扣罰,，制約了員工難管理的局面，促使部門朝著良性發(fā)展,。
達(dá)標(biāo)工資的出現(xiàn),，切實(shí)解決了目前存在的人員招聘難問題，在同等的條件下,，我們可以招聘到更優(yōu)質(zhì)的員工,，為酒店后期的優(yōu)質(zhì)服務(wù)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。它的出現(xiàn)給酒店帶來了切實(shí)的利益,，主要體現(xiàn)在幾個(gè)方面：一是通過達(dá)標(biāo)工資提升,，解決用工荒，能招聘優(yōu)質(zhì)員工,，加強(qiáng)管理,，杜絕服務(wù)流于紀(jì)檢監(jiān)察干事上半年工作總結(jié)形式;二是提升了整個(gè)團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)斗力，讓我們?cè)谕兄歇?dú)樹一幟,，避開了風(fēng)口浪尖,，以獨(dú)特方式經(jīng)營酒店;三是通過達(dá)標(biāo)工資，解決了各類存在的未來工資增幅、員工各類福利補(bǔ)貼與勞動(dòng)法規(guī)相沖撞的部分問題,，規(guī)避了一些風(fēng)險(xiǎn),，在未來的幾年內(nèi)，公司可以不考慮政策法規(guī)所帶來的系列增幅;四是我們先行一步的辦法,，在行業(yè)里起到的領(lǐng)先地位,，將各類同行甩在身后，保持了行業(yè)的先進(jìn)與特色,，換而言之,，我們占有了絕對(duì)的市場優(yōu)勢，給企業(yè)發(fā)展帶來的后續(xù)的系列有利因素,。特別是在內(nèi)部的管理上,，起到了積極的作用。
幾個(gè)月來的實(shí)踐證明,，我們采取達(dá)標(biāo)工資的做法是正確的,，通過達(dá)標(biāo)工資的運(yùn)用及管理，各部門人員工作積極性得到了大幅度提高,，服務(wù)質(zhì)量有了保障,。首先是人力資源部招聘人才上，選擇面增寬,，量增加,、挑選的范圍也更廣，從而招聘到優(yōu)質(zhì)的員工加入酒店,，為酒店帶保險(xiǎn)公司個(gè)人半年總結(jié)來了新的生機(jī),。其次是人才流失率偏低，每月流動(dòng)僅僅十余人,，平均每周2-3人,，是目前同行業(yè)中流動(dòng)率最少的企業(yè)，杜絕了人才培訓(xùn)后流失的間接損耗,。三是人員穩(wěn)定性帶來了培訓(xùn)工作的良性進(jìn)展，流失率低,，培訓(xùn)支付的成本就低,，通過系列培訓(xùn)，穩(wěn)定的隊(duì)伍可以將培訓(xùn)中學(xué)習(xí)到的知識(shí)應(yīng)用在工作上,，保障了服務(wù)的優(yōu)質(zhì)與專業(yè)化,。四是管理的順暢，人員的穩(wěn)定及專業(yè)素養(yǎng)的提高,，部門的管理人員在管理中也更順暢,，主要表現(xiàn)在人員動(dòng)手能力增強(qiáng)、服務(wù)意識(shí)增強(qiáng)、專業(yè)服務(wù)增強(qiáng),，從而減輕了管理難度,。五是品質(zhì)提升，內(nèi)部的人員穩(wěn)定與專業(yè)專才,，保證了服務(wù)的優(yōu)質(zhì)化,、個(gè)性化，特別是通過培訓(xùn)后的員工,，朝著五星酒店的方向邁進(jìn),，更注重個(gè)人形象與公司保持一致。六是外界口碑的增加及形象塑造方面,，良好的工資福利體系,，通過外界的宣傳與員工的口碑相傳，在外界已經(jīng)引起了同行的贊譽(yù),，樹立了良好的企業(yè)形象,，讓顧客感覺到酒店新的變化。當(dāng)然,，達(dá)標(biāo)工資所帶來的正面因素,，還在于后期的，這是需要時(shí)間來證明我們的方向是正確的,，作為一家企業(yè),，與員工共同發(fā)展不能僅僅是一個(gè)口號(hào)，我們的實(shí)踐證明,，洛桑的選擇是正確的,。
三、改變服務(wù)費(fèi)提升機(jī)制
作為功能五星酒店,，我們最初的機(jī)制還是按照常規(guī)酒店作業(yè)模式出牌,，收取10%服務(wù)費(fèi)的方式進(jìn)行。隨著人員成本的增幅和各類物品的漲價(jià)等,，給酒店?duì)I運(yùn)帶來了窘境,，利潤點(diǎn)大幅下降，企業(yè)的重?fù)?dān)明顯增加,。通過對(duì)周邊市場了解以及五星級(jí)酒店運(yùn)營規(guī)則特點(diǎn),，特別是政策法規(guī)的調(diào)研，切實(shí)根據(jù)自己酒店的營業(yè)情況,，在充分分析目前客源心態(tài)與消費(fèi)動(dòng)向的基礎(chǔ)上,，總辦決定增收服務(wù)費(fèi)，通過優(yōu)質(zhì)服務(wù)來提高客人的認(rèn)同與支持,，同時(shí)增加利潤點(diǎn),，促使酒店經(jīng)營負(fù)荷下降,，成本與利潤成正比增長。
自五月份服務(wù)費(fèi)提升后,，穩(wěn)定與客戶投訴是我們關(guān)注的重點(diǎn),，通過各部門解釋與前期的充分準(zhǔn)備，各部門服務(wù)費(fèi)的提升并沒有引起客人不滿,，順利渡過危險(xiǎn)期,，到目前為止，服務(wù)費(fèi)用的大幅提升也酒店帶來了凈利潤空間,。后期,，總辦又進(jìn)一步加強(qiáng)了服務(wù)費(fèi)收取的完善機(jī)制，包括調(diào)整各部門的服務(wù)費(fèi)與營業(yè)額分離,，服務(wù)費(fèi)作為單項(xiàng)收入列入酒店,，不再計(jì)入部門的營業(yè)總額?？头?、西餐廳原來的包含收取方式改變成服務(wù)費(fèi)與項(xiàng)目費(fèi)用分離，按實(shí)際項(xiàng)目價(jià)增收服務(wù)費(fèi),。改革推進(jìn)到最后一步,，就是酒店所有參與業(yè)務(wù)的人員，均采取業(yè)務(wù)額與服務(wù)費(fèi)剝離方式,，不再計(jì)入個(gè)人提成總額內(nèi),。通過系列改革，服務(wù)費(fèi)的收取切實(shí)做到了獨(dú)立收取,、獨(dú)立使用,、凈利潤分割。
服務(wù)費(fèi)的增加不單是為了增加利潤收入和減輕企業(yè)負(fù)擔(dān),，更重要的是為未來塑造品牌,，打下基礎(chǔ)。從此次服務(wù)費(fèi)的提升上看,，我們對(duì)員工及外界宣導(dǎo)的口號(hào)是五星級(jí)酒店品牌,。作為五星就酒店，我們?cè)谔嵘?wù)費(fèi)的同時(shí),，也提升員工的服務(wù),，通過服務(wù)的優(yōu)化與增值獲取客戶的認(rèn)同，真正達(dá)到五星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn),，讓客戶感覺到物有所值。另外是通過此次改革,，促進(jìn)了員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)知度,，從意識(shí)上灌輸我們是五星級(jí)酒店品牌,，作為五星酒店員工，應(yīng)該具備怎樣的素質(zhì)與特點(diǎn),，如何服務(wù)客戶等標(biāo)準(zhǔn)也鑲?cè)肓藛T工的腦海,。最后才是優(yōu)化客戶群體，酒店成立一定時(shí)間,，從開始的尋找客戶,、吸引客戶、留住客戶,，到了繁盛期,，我們將對(duì)自己的客戶群體進(jìn)行優(yōu)化，選擇醫(yī)院適合我們酒店消費(fèi)的客戶,，淘汰掉部分不屬于酒店的,、無潛在消費(fèi)能力的客戶，從而保證了客戶的優(yōu)質(zhì)化,，也促使酒店?duì)I業(yè)的有序和穩(wěn)定,。客戶的淘汰,，是企業(yè)發(fā)展到一定時(shí)期的必須選擇,，我們用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，為優(yōu)質(zhì)的群體服務(wù),，這才是企業(yè)的發(fā)展根本,。通過硬性塑造，目前酒店經(jīng)營趨于穩(wěn)定,，客戶群體的消費(fèi)潛力較大,，客戶往優(yōu)質(zhì)化發(fā)展，在吸取客人方面,，我們吸收了周邊幾家酒店的優(yōu)質(zhì)客戶前來,，同時(shí)也把過去龍華前往市區(qū)內(nèi)消費(fèi)的部分客人吸引過來，形成了我們自身的獨(dú)有品牌,。
四,、系列改革之路
1、水療多項(xiàng)改革
在改革的過程中,，水療的改革是明顯的,，從入場人數(shù)的增加到部門各項(xiàng)項(xiàng)目調(diào)整、針對(duì)市場進(jìn)行,，歡樂時(shí)光的細(xì)微變化,、價(jià)格的提升，各類時(shí)段的控制等,，都體現(xiàn)了部門在應(yīng)對(duì)市場方面所做的迅速反映,，從而提高了市場應(yīng)對(duì)能力,，穩(wěn)定現(xiàn)有的客戶群體的同時(shí)，也拓展了周邊市場客戶,，保證了水療營運(yùn)的節(jié)節(jié)攀高,。健身中心改革、游泳券設(shè)置,、6點(diǎn)后入場贈(zèng)送晚餐,、麻將房增加、各類新項(xiàng)目推出等,。特別是后期會(huì)員客戶贈(zèng)券服務(wù)費(fèi)的加收,，開創(chuàng)了行業(yè)先河，在保證客戶穩(wěn)定的同時(shí),，為水療的發(fā)展起到了積極作用,。此項(xiàng)改革具有前瞻性和創(chuàng)新性，也需要具備勇氣方可行動(dòng),，改革的成功,，得益于相關(guān)管理人員對(duì)于自身行業(yè)的認(rèn)識(shí)與經(jīng)驗(yàn),，能站在公司的整體利益上看待問題,，同公司半年工作總結(jié)時(shí)也具有分析市場的能力,，保證了此項(xiàng)改革取得了成功。
水療的改革是顯而易見的,，牽涉面廣,，涉及項(xiàng)目多，一步步,，一項(xiàng)項(xiàng),，都是根據(jù)市場的變化而變化，隨時(shí)緊跟市場,，快步前進(jìn),，取得了創(chuàng)新與穩(wěn)定共贏的局面。
2,、娛樂部班子調(diào)整,、價(jià)格提升
娛樂部的改革是明顯的，也是改革牽涉面最廣的部門,，首先是領(lǐng)導(dǎo)班子的調(diào)整,，牽涉到整個(gè)隊(duì)伍的變化及動(dòng)遷，董事會(huì)協(xié)同總辦,，下大決心對(duì)原有班子進(jìn)行改革,，在準(zhǔn)備充分的情況下，一次性將人員進(jìn)行重組,，保證了營業(yè)的穩(wěn)定和后續(xù)的發(fā)展,。此次重大改革,，并沒有出現(xiàn)太多的人員浮動(dòng)情況，相反刺激了部門的良性發(fā)展,，特別是部門的人員協(xié)調(diào)和組織上，與總辦更能保持一致,，協(xié)同作戰(zhàn),。
娛樂部重組后，其他改革的步伐相繼展開,，如原酒吧臺(tái)改造成包房,、酒水價(jià)格調(diào)整、總統(tǒng)房價(jià)格調(diào)整,、服務(wù)費(fèi)率先提升,、包括后期業(yè)務(wù)隊(duì)伍的提成點(diǎn)數(shù)變化等一系列改革，促使娛樂部快步穩(wěn)定發(fā)展,。
3,、房務(wù)部調(diào)整
房務(wù)部的調(diào)整主要突出在西餐與房價(jià)上，比較突出的是西餐廳的調(diào)整,，從菜式結(jié)構(gòu),、價(jià)格多次變動(dòng)，特別是部門在節(jié)假日促銷方面,，與市場貼近,，加大淡季的促銷，保證了營業(yè)的穩(wěn)定,。西餐廳的突出點(diǎn)表現(xiàn)在員工的管理與培訓(xùn)上,，能按照五星就酒店堅(jiān)持抓培訓(xùn),，做到月月有課程,，個(gè)個(gè)主管人員能培訓(xùn)的局面?？头康姆績r(jià)在3-4月份進(jìn)行了調(diào)整,，在原來的基礎(chǔ)上調(diào)整門市價(jià)與商務(wù)合約價(jià)的差距，保證了商務(wù)客的穩(wěn)定和利益,，從而引導(dǎo)很多散客成為公司的商務(wù)客戶,，逐步穩(wěn)定客源,，做到能有效控制客流率,。
4、中餐廳內(nèi)部營銷部建立
中餐廳在年初成立了內(nèi)部營銷部,，通過內(nèi)部人才選拔,，提升具有業(yè)務(wù)能力的人員擔(dān)任營銷人員,，通過在跟客過程中的服務(wù)與溝通，加大了客戶與餐廳的密切合作,，穩(wěn)定了客源群體。按照總辦要求,，對(duì)于現(xiàn)有的'團(tuán)隊(duì)及婚宴服務(wù)費(fèi)分離,，落實(shí)到具體工作上，保證了團(tuán)隊(duì)客戶的穩(wěn)定及利潤空間的上升,，各類服務(wù)品質(zhì)也得到相應(yīng)提高。
5,、會(huì)員客戶部體制改革
會(huì)員客戶部自成立之初,，是按照行業(yè)規(guī)則專為水療配備的業(yè)務(wù)拓展隊(duì)伍,，根據(jù)酒店的需要,，會(huì)員客戶部經(jīng)歷了多次的改革和變化。從最初的獨(dú)立出來,，演變成酒店的會(huì)員客戶部門,，再到各類銷售調(diào)控，各個(gè)階段都根據(jù)酒店實(shí)際需求而變化,，在此過程中,，會(huì)員客戶部經(jīng)得住考驗(yàn)，穩(wěn)定了客戶隊(duì)伍,，保證了銷售目標(biāo),，同時(shí)也體現(xiàn)了客戶部門的自身價(jià)值。
6,、市場營銷部業(yè)績提成
作為酒店的外銷部門,，市場營銷成立，就保持著與外界獨(dú)立的經(jīng)營狀態(tài),，為了迅速拓展市場,，建部門之初就采取了養(yǎng)優(yōu)汰次的模式，在工資定價(jià)上采取低保底,，高提成模式進(jìn)行,。營銷部在創(chuàng)立后，隊(duì)伍的積極性迅速提升，對(duì)外推廣力度與個(gè)人的競爭力與市場同行有著明顯不同,。通過半年后的運(yùn)營,，我們?cè)诜€(wěn)定市場的同時(shí)，對(duì)市場營銷部的提成作了初步改革,，在保證不過分傷害員工利益的同時(shí),，利用調(diào)控手段，降低人員提成點(diǎn),，又不降低員工的積極性,，采取彈性下降模式，為后期的各項(xiàng)改革起到了良好的示范作用,。
五、oa辦公系統(tǒng)
今年初,，酒店實(shí)行了無紙化辦公,，所有文件的簽發(fā)采用oa電子檔方式，企業(yè)上半年工作總結(jié)通過試用,，極大地加快了各類文檔的管理和發(fā)送速度,，也方便各部門人員查閱和了解，防止各種重要文件漏發(fā)或誤發(fā)情況,。在方便辦公的同時(shí),，極大地節(jié)約辦公用紙，跟其他企業(yè)接軌,，促使酒店朝著綠色環(huán)保的腳步邁進(jìn),。無紙化辦公的推行，實(shí)現(xiàn)了工作流,、信息流和知識(shí)流的整合管理,，提供了一個(gè)科學(xué)、開放,、先進(jìn)的信息化辦公平臺(tái),，實(shí)現(xiàn)辦公自動(dòng)化，提高了辦事效率,，降低辦公成本,，提高執(zhí)行力，使管理趨于完善,。建立起一個(gè)緊密,、協(xié)調(diào)、可靠,、簡單的管理機(jī)制,，徹底消除信息傳遞中的阻塞、延誤、失真的事項(xiàng)發(fā)生,，保證了上傳下達(dá)的及時(shí)性和準(zhǔn)確性,。有效協(xié)調(diào)多部門之間的協(xié)同工作問題，實(shí)現(xiàn)高效寫作辦公,，領(lǐng)導(dǎo)層面能夠方便的隨時(shí)查看分配過的任務(wù)數(shù)量及跟蹤監(jiān)督,，提高執(zhí)行效率和力度。oa辦公系統(tǒng)的運(yùn)營,，極大地降低辦公耗材,，為酒店帶來了利好。
酒店上半年工作總結(jié)及下半年工作計(jì)劃篇七
xx年上半年,，xx酒店在集團(tuán)公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，圍繞年初提出的工作思路和目標(biāo)，堅(jiān)持以開拓經(jīng)營,、提升企業(yè)服務(wù)質(zhì)量為重點(diǎn),，狠抓經(jīng)營管理。在全體員工的共同努力下,，1-6月份（含物業(yè)管理中心），營業(yè)收入：xxxx萬元,，較去年同比上升2,、9%；經(jīng)營利潤：xxxx萬元,，同比下降12%,；（利潤下降原因?yàn)椋?、工資成本增加,，2、原材料成本上漲,，3、工程維修費(fèi)用增加,，4,、酒店新增加客房布草床上用品,，員工服裝更新,，客房床墊更新，客房增加食品柜，餐廳臺(tái)布更新,，餐廳部分餐具更新等）以前我們是宣漢綜合設(shè)施和地理位置最好的酒店,，有一定的市場優(yōu)勢,；現(xiàn)在隨著市場競爭的加劇,，不斷有新酒店的開業(yè)，我們也將及時(shí)的調(diào)整經(jīng)營思路,，力爭做“宣漢服務(wù)最好,、最賓至如歸的酒店”我們將不斷總結(jié)上半年工作的成敗，力爭完成集團(tuán)下達(dá)的全年目標(biāo)任務(wù),。
經(jīng)過兩年多的運(yùn)作,，xx酒店已基本步入了成熟的發(fā)展道路。為了更好地努力打造服務(wù)品牌,，進(jìn)一步樹立“一切以賓客為中心”的服務(wù)理念,。上半年，酒店以文明規(guī)范活動(dòng)為突破口,，以“培訓(xùn)是酒店永垣的主題”、“質(zhì)量是酒店產(chǎn)品的生命”為切入口,，先后采取“請(qǐng)進(jìn)來,，走出去”的方法，狠抓酒店員工的培訓(xùn)教育,，強(qiáng)化員工隊(duì)伍素質(zhì),，不斷提高服務(wù)水準(zhǔn)。
1,、采取對(duì)員工集中培訓(xùn),、專項(xiàng)培訓(xùn)、個(gè)別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式,，促進(jìn)了員工酒店意識(shí)得到較大提高,，服務(wù)理念進(jìn)一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動(dòng),。對(duì)
什么
是個(gè)性化服務(wù),，從感性到理性已有了形象的認(rèn)識(shí)，整個(gè)酒店形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍,。從而加深了員工對(duì)前期的崗位培訓(xùn),、部門培訓(xùn)、班組培訓(xùn)從理論到實(shí)際的全面梳理和提高,。2,、加大對(duì)部門經(jīng)理以上干部每周例會(huì)培訓(xùn)，
學(xué)習(xí)
現(xiàn)代酒店管理專業(yè)
知識(shí)，通過系統(tǒng)的培訓(xùn)教育,，極大拓展了管理人員的知識(shí)內(nèi)涵,，提升了業(yè)務(wù)技能和管理意識(shí)，經(jīng)營管理素質(zhì)得到進(jìn)一步提高,。3,、為促進(jìn)勞動(dòng)力資源的合理節(jié)流，加強(qiáng)崗位間的協(xié)作與配合,，著力培養(yǎng)多面手,，以有效應(yīng)對(duì)和解決可能出現(xiàn)的某特定崗位人員臨時(shí)短缺而產(chǎn)生的應(yīng)急情況，做到有備無患,。我們要求由人力資源部嘗試一專多能的交錯(cuò)培訓(xùn),，并建立相應(yīng)的培訓(xùn)記錄。這項(xiàng)工作開展至今我們已有收獲,。
4,、將“首問責(zé)任制”落到實(shí)處。各部門根據(jù)各自的實(shí)際情況,，自行整理了一些“應(yīng)知應(yīng)會(huì)”知識(shí)的資料,，對(duì)員工進(jìn)行適時(shí)培訓(xùn)。盡可能解決客人提出的所有問題,，做到有問必答,，杜絕扯皮推諉現(xiàn)象。同時(shí),，還通過各崗位每天的培訓(xùn)晨會(huì),，告知當(dāng)天酒店將舉行的會(huì)議名稱、重要客房,、餐飲等信息,，以便客人進(jìn)店詢問任何一位員工都能得到回答。
5,、為保證培訓(xùn)有的放矢,，我們開展了日常不間斷的全面質(zhì)量檢查。并建立落實(shí)部門,、主管,、領(lǐng)班三級(jí)檢查制度，規(guī)范檢查內(nèi)容,，促使每項(xiàng)服務(wù)到位,。同時(shí)，值班經(jīng)理每天對(duì)公共區(qū)域的衛(wèi)生和員工的禮節(jié)禮貌等進(jìn)行督查,，總經(jīng)理室率領(lǐng)各部門經(jīng)理不定期實(shí)行抽查,。通過質(zhì)檢,，進(jìn)行適時(shí)適地的教育，使培訓(xùn)工作不僅僅局限于課堂,，而更具有其實(shí)用性和針對(duì)性,。
6、根據(jù)酒店實(shí)際情況,，結(jié)合有關(guān)火災(zāi)等案例,，落實(shí)酒店、部門,、班組三級(jí)
安全
生產(chǎn)培訓(xùn)教育,。參加培訓(xùn)人次占酒店總?cè)藬?shù)90%以上，使員工真正掌握消防,、安全工作的“三懂三會(huì)”和應(yīng)急預(yù)案的處置方法,。為提高企業(yè)的管理水平，提高隊(duì)伍的整體素質(zhì)起到了積極的作用,。7,、我們?cè)谧ズ脴I(yè)務(wù)培訓(xùn)的同時(shí)，注重強(qiáng)化員工職業(yè)意識(shí),，提高職業(yè)道德和職業(yè)素質(zhì),。使廣大員工明白為客人提供熱情、文明,、細(xì)致,、周到的服務(wù)既是職業(yè)道德要求，也是我們應(yīng)盡的義務(wù),；明白“一切以賓客為中心”的服務(wù)理念,；明白我們要以熱情和誠信感動(dòng)每一個(gè)來店客人,，才能贏得客人充分的理解和尊重,。
為從長遠(yuǎn)出發(fā),，酒店認(rèn)真做好在經(jīng)營銷售中譜好經(jīng)濟(jì)增長和持續(xù)發(fā)展的平衡樂章,；做好均衡價(jià)格,、調(diào)整客源結(jié)構(gòu)的文章，致力對(duì)新客戶的開發(fā),，保持客源群體的穩(wěn)定和擴(kuò)大。并做好以下幾方面工作：
1,、做好旺季的合理預(yù)定,，最大限度地提高銷售額。
2,、落實(shí)協(xié)議單位的回訪制度,。酒店根據(jù)每月銷售報(bào)表的排行，設(shè)計(jì)了客戶回訪表,，有針對(duì)性地選擇協(xié)議單位進(jìn)行回訪,。通過回訪拉近了與客戶之間的情感距離，有效地推動(dòng)了銷售業(yè)績的提升,。
3、認(rèn)真做好上門散客的銷售工作,。實(shí)踐證明，隨著市場競爭的加劇,，客人選擇酒店余地增多,，要提高酒店“營銷競爭力”，首先應(yīng)革新觀念,，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營策略和政策,，優(yōu)化和設(shè)計(jì)自身產(chǎn)品，使策略求新多變,，經(jīng)營政策按不同季節(jié),，不斷靈活推陳出新，才能在嚴(yán)峻形勢下繼續(xù)保持較高水平,。
服務(wù)質(zhì)量的好壞,，直接關(guān)系到酒店的聲譽(yù)和經(jīng)濟(jì)效益。為此,，我們提出了服務(wù)工作要向細(xì)化,、優(yōu)化方向發(fā)展，不斷強(qiáng)化服務(wù)意識(shí),，進(jìn)一步提高賓客的滿意度,。
1、為不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能和綜合服務(wù)水平,，增強(qiáng)員工之間的業(yè)務(wù)交流,，形成比、學(xué),、趕,、幫的良好氛圍,。上半年,，我們開展了以“練內(nèi)功,，創(chuàng)品牌”為主題的“酒店技能”比武。各參賽選手紛紛利用業(yè)余時(shí)間練兵,，相互之間切磋和交流,。通過比武，使各部門上下形成共識(shí),，即：良好的服務(wù)態(tài)度和過硬的業(yè)務(wù)技能是贏的顧客,、提高酒店經(jīng)濟(jì)與社會(huì)效益的根本保證。只有不斷提高全體員工的綜合素質(zhì),，使每一位員工的行為都能自覺與酒店的利益結(jié)合起來,，才能確保酒店在激烈的市場競爭中永遠(yuǎn)立于不敗之地。
2,、為了更好地引導(dǎo)服務(wù)人員,，正確樹立酒店意識(shí)、服務(wù)理念,，以客人的滿意作為衡量我們的工作標(biāo)準(zhǔn),。我們從樹立窗口形象入手，提高商務(wù)接待水平,。例如：總臺(tái)員工以“工作在我手中,，服務(wù)在我心中”為宗旨；以特有的甜美微笑,，問候,、接待每一位客人；以“首問責(zé)任制”,，解決客人提出的所有問題,；以“關(guān)心、
愛
心,、放心,、細(xì)心,、誠心”的優(yōu)質(zhì)服務(wù),，贏得“回頭客”。呈現(xiàn)出爭先創(chuàng)優(yōu),，愛崗敬業(yè)的行業(yè)新風(fēng),。3、為推動(dòng)個(gè)性化服務(wù)工作的開展,，各部門利用早會(huì)時(shí)間,，相互交流“我為客人做了什么,，有何收獲和體會(huì)”等業(yè)務(wù)技巧，使員工之間取長補(bǔ)短,，共同提高,，不斷的拓展個(gè)性化服務(wù)的新路子。同時(shí),，要求各部門將各自身邊發(fā)生的質(zhì)量案例進(jìn)行解剖,，從不同的角度、不同的側(cè)面對(duì)收集的具有代表性的經(jīng)典案例（投訴或表揚(yáng)）進(jìn)行剖析和點(diǎn)評(píng),。通過經(jīng)典案例分析,，從客人的角度審視我們的服務(wù)，從中了解為顧客提供服務(wù)還存在哪些不到位的地方,，以便找出服務(wù)質(zhì)量中存在的問題根源,。使
其他
各部門在今后的服務(wù)中減少重復(fù)的錯(cuò)誤，形成資源共享,。4,、為提升酒店的服務(wù)和管理水平，我們?cè)谧ズ脴?biāo)準(zhǔn)化管理和規(guī)范化服務(wù)的同時(shí),，進(jìn)一步體現(xiàn)服務(wù)的細(xì)微,、細(xì)節(jié)之處。要求員工在客人開口之前,，善于通過觀察把握最佳服務(wù)時(shí)機(jī),，了解客人喜好，為客人提供超前卓越的個(gè)性化服務(wù),。例如：每當(dāng)客人到店時(shí),，我們的服務(wù)員主動(dòng)熱情地與客人交流，以掌握更為詳細(xì)的資料,，便于向客人提供有針對(duì)性的服務(wù),。當(dāng)有懷抱嬰兒的客人入住時(shí)，無論總臺(tái)還是樓層服務(wù)員看見都會(huì)主動(dòng)詢問是否需增加?jì)雰捍?。入住客人過生日時(shí),，服務(wù)員就會(huì)主動(dòng)送上一份水果，一份衷心祝福,。有的長住客人每次入住后,，服務(wù)員都會(huì)記住他的
生活
習(xí)慣，及時(shí)為他提供服務(wù),。正是有了這些細(xì)致而又充滿人性化,、個(gè)性化的服務(wù)，卻讓客人感受到酒店提供的硬件與軟件服務(wù)自然得體,，使身處外地的客人感受到“家”的溫暖,。1,、上半年，根據(jù)酒店的實(shí)際情況,，制定出臺(tái)了《酒店管理實(shí)務(wù)》,；修訂完善了財(cái)務(wù)管理制度，加強(qiáng)了對(duì)財(cái)務(wù)的監(jiān)督和控制作用力度,；規(guī)定落實(shí)了對(duì)公關(guān)接待審批權(quán)限及款待標(biāo)準(zhǔn)和審批程序,；對(duì)總臺(tái)的帳務(wù)操作在原有規(guī)定的基礎(chǔ)上作了進(jìn)一步的規(guī)范；同時(shí)對(duì)“四實(shí)登記”,、“總臺(tái)登記”,、“涉外登記管理”制度也加以落實(shí)，確保住宿登記全面,、周詳,。使酒店的管理工作更加規(guī)范，接待能力更加過硬,，力求與現(xiàn)代企業(yè)管理制度相接軌,。
2、充分利用內(nèi)部信息管理系統(tǒng),，建立了客史檔案,。通過客史檔案，加強(qiáng)了對(duì)客人的特征和歷史消費(fèi)情況進(jìn)行量化分析,，挖掘客人消費(fèi)潛力,，提高銷售額和銷售利潤，為管理層提供有利的決策依據(jù),。同時(shí),，通過客史檔案知道客人情況，有利于更好地向客人提供個(gè)性化服務(wù),，做到使客人有“到家的感覺”,。
3、為弘揚(yáng)企業(yè)文化,，凝聚人心合力,，上半年，酒店開展了一系列豐富多彩的員工精神文化生活的活動(dòng),，如：開展辭舊迎春登山活動(dòng),、新春文藝聯(lián)歡會(huì)、三八婦女節(jié)戶外拔河比賽,、清明節(jié)紀(jì)念烈士掃墓活動(dòng),、各部門春季野炊活動(dòng),，以“練內(nèi)功,，創(chuàng)品牌”為主題的“酒店技能”比武,、以“與企業(yè)共命運(yùn)”為主題的全員營銷從我做起簽名活動(dòng)，以及上半年酒店總結(jié)表彰大會(huì)等,。通過這些活動(dòng),，激發(fā)員工全身心投入到工作中，在競爭中提高自我,，用努力的精神和智慧實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值,。此外，我們?cè)陂_展優(yōu)秀員工,、示范員工的評(píng)選活動(dòng)入中,，除晉升工資、適度獎(jiǎng)勵(lì)外,，還組織他們到同行酒店參觀學(xué)習(xí),。并利用員工食堂宣傳欄，將我們員工的“人與事”以動(dòng)態(tài)方式加以宣傳,，展現(xiàn)酒店團(tuán)結(jié)拼博,，與時(shí)俱進(jìn)的企業(yè)精神。推動(dòng)酒店“樹服務(wù)品牌,、創(chuàng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)”的開展,，從而體現(xiàn)了酒店的生機(jī)與活力。最近,，我們又組織開展了銷售精英,、微笑天使、最快成長進(jìn)步等優(yōu)秀人員的評(píng)定活動(dòng)從而促進(jìn)了員工之間的團(tuán)隊(duì)精神,。由于酒店充分認(rèn)識(shí)到穩(wěn)定而充裕的人力資源是企業(yè)發(fā)展最重要的活力,。為此，我們始終“以人為本”,，開展人心化的管理,，促進(jìn)了員工隊(duì)伍的基本穩(wěn)定。自開業(yè)以來,，工作一年以上員工的占總數(shù)近70%,。為客人提供“賓至如歸”的優(yōu)質(zhì)服務(wù)和期望酒店明天更美好已成為酒店員工的自覺行動(dòng)和信條。同時(shí),，我們注重抓好中層干部和班組的學(xué)習(xí),，規(guī)定主管以上干部至少每年要看兩本書，寫兩篇
心得體會(huì)
,，年終加以考核,。今年，我們組織閱讀《致加西亞的信》、《從優(yōu)秀到卓越》等書籍,。并從營造班組學(xué)習(xí)氛圍入手,，進(jìn)一步激發(fā)員工學(xué)習(xí)的自覺性和積極性，掌握扎實(shí)的技能知識(shí),，樹立終身學(xué)習(xí)理念,。從而真正把企業(yè)建設(shè)成充滿生機(jī)和活力的學(xué)習(xí)型企業(yè)；一個(gè)健康,、向上,，具有凝聚力的團(tuán)體。4,、為最大空間地創(chuàng)造經(jīng)營利潤,，我們把開源節(jié)流、增收節(jié)支作為一項(xiàng)重要工作來抓,。通過優(yōu)質(zhì)服務(wù),，倡導(dǎo)全體員工樹立“節(jié)能降耗，人人有責(zé)”的意識(shí),。并根據(jù)各部門特點(diǎn),，做好成本控制：一是充分利用信息化管理，建立內(nèi)部局域網(wǎng),。將酒店的有關(guān)事項(xiàng),、文件、通知,、以及當(dāng)天質(zhì)檢情況及整改要求等,，通過內(nèi)部傳輸系統(tǒng)，使各部門互閱和處理,。并每月在內(nèi)部局域網(wǎng)公布各部門電話費(fèi)等使用情況,，使員工自覺提高節(jié)約意識(shí)，降低費(fèi)用開支,。二是通過局部改造用電,、用水、空調(diào)系統(tǒng),，有效節(jié)約水,、電、氣,、柴油等能耗,。其次，自已動(dòng)手維護(hù)修理空調(diào)冷卻塔,、變壓器等多臺(tái)設(shè)備,、電器,，節(jié)約修理費(fèi)，并將故障率降低到零,。三是在采供中,，實(shí)行二級(jí)管理把關(guān)，對(duì)采購物品采取比價(jià),、比質(zhì)量,，有效地降低進(jìn)貨原料價(jià)格,。合理控制儲(chǔ)存量,，尤其在對(duì)入庫中存在質(zhì)量問題產(chǎn)品，及時(shí)與廠家取得聯(lián)系進(jìn)行退貨處理,，避免所造成的損失,。四是注重對(duì)客房設(shè)置的保養(yǎng)，及時(shí)回收客房可利用消耗品進(jìn)行內(nèi)部二次使用,。并將每月的報(bào)表進(jìn)行單項(xiàng)比較,，以控制消耗品和清潔劑的用量。通過一系列的'有效措施,，使酒店的各項(xiàng)費(fèi)用有了較大幅度下降,。
5、安全是確保服務(wù)過程的重要措施,。年初在酒店工作會(huì)議上,，酒店與各部門簽訂了《安全防范責(zé)任書》，相繼調(diào)整了防火委員會(huì)和義務(wù)消防隊(duì)組織,，成立了消防宣傳教育領(lǐng)導(dǎo)小組和消防宣傳隊(duì),，建立了“分級(jí)管理，按級(jí)負(fù)責(zé),，權(quán)責(zé)一致,，各負(fù)其責(zé)”的治安、消防,、安全生產(chǎn)責(zé)任體系,，促使安全、檢查,、宣傳,、教育工作，職責(zé)更明確,，責(zé)任更到位,。同時(shí)，嚴(yán)格履行“四實(shí)登記”制度,，做到實(shí)名,、實(shí)時(shí),、實(shí)數(shù)、實(shí)情,，多次受到公安分局,、消防大隊(duì)的表彰。上半年,，經(jīng)縣消防大隊(duì)考評(píng),，酒店被評(píng)為xx年度消防先進(jìn)單位，治安先進(jìn)單位,。實(shí)現(xiàn)了刑事案件,、火災(zāi)、工傷死亡事故為“零”的目標(biāo),。
6,、干部的素質(zhì)好壞是決定企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。我們?cè)谧ズ脝T工素質(zhì)的同時(shí),，十分重視干部隊(duì)伍的建設(shè)：加強(qiáng)酒店領(lǐng)導(dǎo)班子自身素質(zhì),，從抓學(xué)習(xí)、抓團(tuán)結(jié),、抓廉潔等方面增強(qiáng)班子的工作活力,。嚴(yán)格按照“集體領(lǐng)導(dǎo)、民主集中,、個(gè)別醞釀,、會(huì)議決定”的原則，以企務(wù)公開,、源頭治理為重點(diǎn),，充分發(fā)揮職工的監(jiān)督作用，促進(jìn)集體領(lǐng)導(dǎo)規(guī)范化,。做到廉潔自律,，規(guī)范行事，確保企業(yè)各項(xiàng)工作有序開展,。
回顧酒店和物業(yè)服務(wù)中心這半年的工作,，我們還有非常多的不足，尤其是物業(yè)服務(wù)中心,，對(duì)此我深感歉意,，在以前的工作中對(duì)總公司和各兄弟分公司沒有做好后勤服務(wù)和配合的地方，我代表酒店全體員工給大家說聲對(duì)不起,。
xxx假日俱樂部自開業(yè)以來,，受諸方面因素影響，經(jīng)營情況不容樂觀,，制定20xx年度發(fā)展計(jì)劃及經(jīng)營方針即是圍繞著改進(jìn)經(jīng)營狀態(tài)進(jìn)行的,，2014年根本判斷俱樂部以中餐,、西餐、客房三大營業(yè)點(diǎn)為重點(diǎn),，輔以會(huì)所,、泳池等配套設(shè)施，加強(qiáng)營銷,，細(xì)化服務(wù),，提高出品，從而提高酒店整體盈利能力為酒店基礎(chǔ)經(jīng)營方針,。
為推進(jìn)住房,，帶動(dòng)花費(fèi)，俱樂部在經(jīng)營方面主要采取以下措施保證經(jīng)營持續(xù)增添：
1,、對(duì)住房客人增設(shè)了免費(fèi)的游泳名目,，對(duì)商務(wù)客房推出了每月住房累計(jì)滿五間贈(zèng)送泳票一張的優(yōu)惠活動(dòng),，以此激勵(lì)商務(wù)公司的訂房并對(duì)新開業(yè)的游泳池起宣傳推廣作用,。
2、針對(duì)6月下旬的住房預(yù)售低,，實(shí)行對(duì)散客跟商務(wù)住房贈(zèng)送早餐,，對(duì)旅行社調(diào)低周末價(jià)來吸引住客。
3,、把西餐廳定位成華強(qiáng)北至高觀景的中高級(jí)西餐廳,，細(xì)化服務(wù)，加強(qiáng)出品,。抓住五一黃金周契機(jī),，自5月1日起，對(duì)西餐廳再一次調(diào)價(jià),，將自助餐午餐價(jià)錢上調(diào)至5xxxx/位,，同時(shí)新推出下戰(zhàn)書茶項(xiàng)目，線切割,。
4,、俱樂部經(jīng)營未達(dá)目標(biāo)，主要原由于中餐收入與計(jì)劃相距過遠(yuǎn),。下半年中餐情況極不容樂觀,，在達(dá)聲股份公司決策下，于9月11日宣布停業(yè),。象征著俱樂部擺脫中餐束縛,，輕裝上陣，扭虧目標(biāo)為期不遠(yuǎn),。
5,、領(lǐng)導(dǎo)制定策劃中西方節(jié)日活動(dòng),，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)收高峰。
為使酒店的日常運(yùn)作逐步納入到工作有籌劃,、有指導(dǎo),、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去,，有效地將計(jì)劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來,，樹立清楚的工作目標(biāo)，要求各部門建破方案性的工作軌制,，通過每月總結(jié),、計(jì)劃，對(duì)各項(xiàng)工作有規(guī)劃,、有落實(shí),，按打算步驟予以實(shí)行。建立每月工作匯報(bào)制度,，通過對(duì)工作的實(shí)現(xiàn)情況,，對(duì)各部門負(fù)責(zé)人予以考評(píng)。
酒店成立之初,，各項(xiàng)制度未健全完善,，制度的完善及各項(xiàng)工作程序確切立需在長期大批的實(shí)際中方能逐步完成。因此,，制度的建立也是一項(xiàng)長期復(fù)雜的工作?，F(xiàn)該部門工作已基本完成，俱樂部各項(xiàng)崗位程序及流程已制定,。酒店管理的規(guī)范化,、制度化建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ)，酒店管理層自2011年年初開始,，即對(duì)酒店整體規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)作明白規(guī)定,，相繼出臺(tái)了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件,。
在目標(biāo)考核方面,，一方面按照已出臺(tái)的考核實(shí)施措施進(jìn)行考核，另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結(jié)會(huì),，針對(duì)制定的工作計(jì)劃,，總結(jié)實(shí)際實(shí)施進(jìn)度，提出需解決的問題,，使各項(xiàng)工作落實(shí)到人,，也以此作為對(duì)各部考察的根據(jù)。
市場的變更與酒店的發(fā)展非親非故,，俱樂部正是基于此緊扣市場脈博,，及時(shí)提出各階段工作重點(diǎn)：
一月份制定20xx年商務(wù)散客,、長包房、會(huì)議團(tuán)房,、旅行社團(tuán)散房價(jià)格及合約版本,。
仲春份謀劃情人節(jié)活動(dòng)及推廣工作，加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理,，制定倉庫管理制度,，履行總機(jī)與服務(wù)中央分開管理。
三月根據(jù)季度改變調(diào)劑金海悅大廳a,、b區(qū)優(yōu)惠政策,，減少贈(zèng)予，完善c區(qū)的服務(wù)功效,。狠抓營銷工作,，落實(shí)酒店?duì)I銷計(jì)劃，做好或銷義務(wù)調(diào)配,。制定西餐廳的工作流程及獎(jiǎng)罰制度,。制定xxx會(huì)員卡章程。
四月完善酒店部門崗位職責(zé)勘誤,，起草酒店各部門工作程序,，開展游泳池的開業(yè)籌備工作,，完成對(duì)西餐廳天臺(tái)的部署,。組織營銷人員進(jìn)行鉆石卡、優(yōu)惠卡的銷售,，策劃母親節(jié)活動(dòng),。
五月編制新菜牌，做好節(jié)令菜的轉(zhuǎn)換,，改變中餐c區(qū)服務(wù)功能推出行政套餐,，加強(qiáng)對(duì)游泳池的銷售工作，對(duì)客房浴室滲水維修,，西餐廳包房天花,、墻紙發(fā)霉維修，中西廚地面修補(bǔ),，中餐空調(diào)塵網(wǎng)蕩滌,。實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作。策劃六一兒童節(jié)的優(yōu)惠活動(dòng),。
六月重組中餐人員編制,，續(xù)聘優(yōu)秀營銷人員，開展端午節(jié),、兒童節(jié)應(yīng)節(jié)活動(dòng),，調(diào)整西餐廳暑期出品,，完成酒店宣傳冊(cè)的訂印。
七月份酒店為節(jié)約成本,，實(shí)行部分物質(zhì)自購,，中餐增加新菜式的推廣，西餐推出精選下午茶,、夏日傾情飲品,。客房增加可售賣毛巾,，對(duì)客房一次性用品進(jìn)行顏色分辨,。開端對(duì)客房的滲水維修。
酒店中層治理職員為酒店的中堅(jiān)力量,，培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才,，需要一個(gè)和諧的工作環(huán)境和對(duì)優(yōu)良人才華力的確定，人格的尊重,。目前酒店采用用人的準(zhǔn)則為量才適用,，讓賢者居上，能者居中,，智者居側(cè),，充足發(fā)揮人才的主觀能動(dòng)性，本著對(duì)下屬負(fù)責(zé)的態(tài)度,，加強(qiáng)監(jiān)督,，加強(qiáng)約束，加強(qiáng)管理,。
培訓(xùn)工作對(duì)酒店適應(yīng)環(huán)境的變革,、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發(fā)展的須要以及提升酒店的效益都存在十分重要的意思,。通過培訓(xùn)可能提高員工的技能和綜合素質(zhì),，從而進(jìn)步其工作品德跟效率，減少失誤,，降落成本,，提高客戶滿意度；員工更高品位地理解和把持所從事的工作,，增強(qiáng)工作信心,。為此，俱樂部在2014年度發(fā)展了大量的培訓(xùn)工作,，請(qǐng)求各部門每月制訂培訓(xùn)盤算,，以第二季度為例，累計(jì)培訓(xùn)時(shí)間為242、5小時(shí),，其中四月份為101,、5小時(shí)，蒲月份為67,、5小時(shí),，六月份為73、5小時(shí),。部分均勻培訓(xùn)課程在6節(jié)/月,，人均月平均培訓(xùn)課時(shí)約8小時(shí)，瀕臨精良企業(yè)培訓(xùn)課時(shí)指數(shù)的中上水平,。
酒店初步建立了統(tǒng)一的培訓(xùn)師制度,，人力資源部加強(qiáng)了對(duì)基本培訓(xùn)師的才干領(lǐng)導(dǎo)訓(xùn)練，集中組織了“培訓(xùn)技巧實(shí)際課程”和一些基礎(chǔ)的管理常識(shí)和專業(yè)常識(shí)課程,。加大培訓(xùn)考試的力度,，組織編制西餐、前廳,、管家,、財(cái)務(wù)收銀等部門各崗位試卷共12份。為將來實(shí)施各崗位轉(zhuǎn)正,、調(diào)職,、晉升等考察打下基礎(chǔ)。
1,、設(shè)立總經(jīng)理信箱,，建立起員工與總經(jīng)理溝通的渠道?？偨?jīng)理信箱設(shè)立以來,，俱樂部全年共接到了以下幾方面的共投訴1xxxx（見下圖）：針對(duì)員工提及的工服問題，即時(shí)要求管家部訂制工程部夏天制服,。
針對(duì)對(duì)個(gè)別部門、員工的投訴及員工申說,，酒店即時(shí)開展考核,，及時(shí)清理不合格人員。
針對(duì)上半年的問題,，酒店采取了以下方法：
首先,，及時(shí)調(diào)解了員工宿舍，將員工宿舍由車程半小時(shí)達(dá)到的蓮塘搬至上步工業(yè)區(qū),，目前員工高下班只有步行十分鐘,，不受班車時(shí)光限度，員工休息得到了充分保障,，獲得員工充分肯定,。
其次,，員工伙食也是較為突出的一個(gè)問題。原承包給正和豐餐廳,，為追求利潤最大化,，該餐廳提供給員工的大多為售賣區(qū)殘余積壓的食物，不僅滋味差,，甚至浮現(xiàn)變質(zhì)食物,，員工廣泛反應(yīng)吃不飽、吃不好,，工作情感觸影響,，也是員工消散率高的起因之一。為轉(zhuǎn)變此狀況,，俱樂部引導(dǎo)層經(jīng)切磋,，決定在26樓辦公區(qū)自行開辦員工餐，自7月6日開餐以來,，因?yàn)槭称犯蓛粜l(wèi)生,、味道可口，得到了員工的一致好評(píng),。
再次,，針對(duì)今年以來深圳市特區(qū)對(duì)勞動(dòng)法的執(zhí)法力度的始終加強(qiáng)，俱樂部加強(qiáng)了員工用工手續(xù)和勞動(dòng)合同的管理,，并依照相關(guān)法規(guī)給每個(gè)員工購買社會(huì)保險(xiǎn),。這樣誠然會(huì)造成工資本錢的小幅度提高，但對(duì)提高員工歸屬感,、避免潛在的法律危險(xiǎn)也起到了不可估量的作用,。
通過以上措施的實(shí)施，可以看到俱樂部的人員流動(dòng)率在7月份達(dá)到了最低,，僅為xxxx,。并逐步建立了一條快捷有效的員工與總經(jīng)理溝通的渠道。
2,、根據(jù)已有條件盡可能開展員工文化活動(dòng),，分部門組織員工至大梅沙、梧桐山活動(dòng),、召開員工茶話會(huì)等,，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力。每月召開員工生日會(huì),，以大家庭的形式為當(dāng)月誕辰員工慶賀,，給予懇切的祝賀，增強(qiáng)員工的歸屬感。
xx大酒店從2月16日正式開業(yè)以來,，走過半年多不平凡的創(chuàng)業(yè)歷程,。回顧20xx上半年,，酒店全體員工克服了剛剛起步,，經(jīng)驗(yàn)不足等方方面面的困難，經(jīng)歷了各種大型會(huì)議和重要vip客人的接待工作的考驗(yàn),，逐漸由創(chuàng)業(yè)走上了成熟,，也取得了可喜
成績
，在經(jīng)營方式上初步實(shí)現(xiàn)了由探索經(jīng)營向?qū)I(yè)經(jīng)營的轉(zhuǎn)變,，在管理機(jī)制上實(shí)現(xiàn)了由人管人向制度管人的轉(zhuǎn)變,，在經(jīng)營效益上實(shí)現(xiàn)了由規(guī)模效益向利潤效益的轉(zhuǎn)變。在七個(gè)多月的時(shí)間里共接待客人人次,，創(chuàng)營業(yè)收入萬元,，實(shí)現(xiàn)凈利潤萬元（不含對(duì)外承包收入）。為此酒店做出了大量的工作,，現(xiàn)總結(jié)如下：從20xx年1月21日市局黨組確定籌建酒店至2月16日正式開業(yè),，其間只有短短的20多天時(shí)間，在酒店一無所有的情況下,，員工需要招聘,，物品需要采購，各項(xiàng)規(guī)章制度及工作流程需要建立,。面對(duì)這些方方面面的大量準(zhǔn)備工作,，加之籌建人員又缺乏經(jīng)驗(yàn)，可以說是時(shí)間緊,，任務(wù)重,，人員少。能否按時(shí)開業(yè),，像一塊石頭壓在酒店領(lǐng)導(dǎo)的心上,，但又毫不猶豫的達(dá)成了共識(shí)，市局黨組的決定就是命令,，時(shí)間再緊,，任務(wù)再重，一定要堅(jiān)決按時(shí)完成,。為此飯店領(lǐng)導(dǎo)一班人積極動(dòng)腦筋想辦法，認(rèn)真研究領(lǐng)會(huì)籌備方案,，并帶領(lǐng)臨時(shí)招聘來的幾個(gè)人員加班加點(diǎn),，夜以繼日的開展工作。
首先成立了籌建領(lǐng)導(dǎo)小組，先后四次召開小組會(huì)議,，研究制定了籌建工作方案,；研究制定了采購物品計(jì)劃；研究制定了臨時(shí)用工人員招聘和培訓(xùn)方案,；制定了臨時(shí)用工人員的工資標(biāo)準(zhǔn),；制定了當(dāng)前一個(gè)時(shí)期的工作重點(diǎn)和工作思路。并將這些工作分階段制定出時(shí)間進(jìn)度表,，逐日抓落實(shí),，保障酒店的按時(shí)開業(yè)，得到了省市局領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng),。
在董事會(huì)的支持幫助下,，在短短的十多天時(shí)間里，會(huì)同機(jī)關(guān)監(jiān)察,、計(jì)財(cái)?shù)扔嘘P(guān)科室同志一起對(duì)十三大類兩千多個(gè)品種的籌建物品進(jìn)行了外出集體采購,，按照廉政規(guī)定的要求，對(duì)需要政府采購和控辦批辦的大宗商品,，嚴(yán)格按照規(guī)定實(shí)行招標(biāo)采購,，并組織人員及時(shí)組織到位。
人員招聘是酒店籌建工作的重頭戲,，能否招到較高素質(zhì)的人員并及時(shí)到位,，是酒店能否按時(shí)開業(yè)的關(guān)鍵，也是酒店以后能夠順利發(fā)展的保證,。為此,，我們認(rèn)真作了以下工作：
2、成立招聘工作小組,，認(rèn)真了解應(yīng)聘人員的基本情況,，按照酒店要求嚴(yán)格把關(guān)；
3,、組織體檢,，確保受聘人員身體健康，避免了傳染病人的進(jìn)入,；
4,、對(duì)新近招聘的人員進(jìn)行了軍訓(xùn)，此舉的主要目的就是為了強(qiáng)化員工的整體觀念和組織紀(jì)律性,，經(jīng)過四天的軍訓(xùn)取得了較為明顯的效果,。
5、組織新聘人員到省開來酒店進(jìn)行正規(guī)化的崗前業(yè)務(wù)培訓(xùn),，經(jīng)過22天的
實(shí)習(xí)
,，新聘人員初步掌握了規(guī)定崗位的業(yè)務(wù)知識(shí),，增強(qiáng)了工作能力。整個(gè)招聘培訓(xùn)前后歷時(shí)三十多天,，共招聘培訓(xùn)各類員工110余人,，為酒店的開業(yè)奠定了良好的人才基礎(chǔ)。以上是20xx上半年xx酒店工作總結(jié),，希望在下半年我們能取得更好的成績,。
酒店上半年工作總結(jié)及下半年工作計(jì)劃篇八
隨著旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，酒店業(yè)作為旅游業(yè)的重要組成部分,，也蒸蒸日上,。而酒店的前臺(tái)作為酒店服務(wù)中的重要一環(huán)，在這個(gè)過程中扮演著至關(guān)重要的角色,。作為一名酒店前臺(tái)工作人員,，我在這里要對(duì)上半年的工作進(jìn)行總結(jié)。
服務(wù)態(tài)度是顧客對(duì)酒店第一印象的形成,，因此,，服務(wù)態(tài)度是酒店業(yè)至關(guān)重要的一環(huán)。在上半年的工作中,，我對(duì)自己的服務(wù)態(tài)度進(jìn)行了不斷的改進(jìn),。對(duì)于來賓的每一個(gè)細(xì)節(jié)，我都盡力用最好的服務(wù)態(tài)度去完成,。從問候語到微笑,，從問詢到入住手續(xù)，我都能用溫馨和友善的語言與笑容表達(dá),。
講究服務(wù)態(tài)度不僅僅體現(xiàn)在表面的禮貌上,，更在于內(nèi)在細(xì)節(jié)的塑造。比如,，每天堅(jiān)持對(duì)酒店環(huán)境進(jìn)行不同方面的檢查,，確保酒店的內(nèi)部能保持定時(shí)、整齊,、干凈,。尤其是客房檢查，這是顧客入住前的最后一道關(guān)卡,，任何不周到的細(xì)節(jié)都可能對(duì)顧客產(chǎn)生負(fù)面影響,。
作為酒店前臺(tái)工作人員，我們需要具備良好的'專業(yè)知識(shí)儲(chǔ)備,，如酒店規(guī)章制度,、入住手續(xù)、退房流程,、安全替換等等,。上半年,，我將這些專業(yè)知識(shí)進(jìn)行了系統(tǒng)性學(xué)習(xí),，并能夠熟練地應(yīng)用于工作之中,。
同時(shí)，在工作之余,，我還自主尋找并學(xué)習(xí)有關(guān)酒店前臺(tái)的專業(yè)知識(shí),。例如，如何處理客戶疑問與投訴,，判斷某個(gè)客人是否涉及到違法行為等,。通過精心學(xué)習(xí)與應(yīng)用，我能夠熟練地使用所掌握的知識(shí),，保障酒店客戶服務(wù)工作質(zhì)量的提升,。
團(tuán)隊(duì)是一個(gè)酒店前臺(tái)工作的核心。在上半年的工作過程中,，我深刻感受到了團(tuán)隊(duì)合作的基礎(chǔ)性與重要性,。同時(shí)，我堅(jiān)定地認(rèn)為,，個(gè)人與團(tuán)隊(duì)之間應(yīng)該是互相促進(jìn)共同發(fā)展的關(guān)系,。
在工作中，我積極參與團(tuán)隊(duì)協(xié)作,，通過有效的溝通和配合,，為顧客提供了快捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。我在工作中從團(tuán)隊(duì)中獲得了不少收獲,，與團(tuán)隊(duì)成員一起成長,，讓我更好地融入酒店前臺(tái)工作中。
上半年的酒店前臺(tái)工作總結(jié)和思考,，是對(duì)于自己工作生活質(zhì)量不斷提升的一次評(píng)估,。總結(jié)了上半年的工作得失,，確定了能夠加強(qiáng)的地方,，并確定了下半年工作的思路和方向。
總結(jié)成果的分析：上半年酒店前臺(tái)工作需要更多的專業(yè)知識(shí)儲(chǔ)備,，以及更好的服務(wù)態(tài)度,。團(tuán)隊(duì)精神的提升，也是工作中的一件重要事,，是可以為顧客提供優(yōu)質(zhì),、更貼心的服務(wù)的基礎(chǔ)。
回過頭看看自己的上半年工作,，以及改進(jìn)與提高,?？偨Y(jié)這件事情是有著深遠(yuǎn)實(shí)際且不斷發(fā)生的，只要你肯定性未來和自己,，總結(jié)其實(shí)就意味著您可以按照自己的小心機(jī)制作出可行的決策,，制定出下半年工作的目標(biāo)并付諸行動(dòng)。通過冷靜傾聽和溝通,，不斷推進(jìn)自己的工作進(jìn)程,，最終為顧客提供更好的服務(wù)。
總而言之,，上半年的工作總結(jié)是展望下半年工作的偉大基礎(chǔ),。不僅能夠反思自己落伍的地方，對(duì)未來的工作積極作出調(diào)整,，并且還是為酒店提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的絕佳機(jī)會(huì),。
酒店上半年工作總結(jié)及下半年工作計(jì)劃篇九
為了讓酒店更好的發(fā)展，讓我們能夠更好為客戶服務(wù),，酒店?duì)I銷部對(duì)工作做了如下總結(jié),。
根據(jù)本酒店市場定位為商務(wù)型特色酒店，以接待協(xié)議公司商務(wù)客人和上門散客為主,，以網(wǎng)絡(luò)訂房,、會(huì)展團(tuán)隊(duì)等為輔的營銷策略，總經(jīng)理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)驗(yàn),，制定了對(duì)營銷部前臺(tái)接待人員按高出協(xié)議公司價(jià)售房后予以一定比例提成的獎(jiǎng)勵(lì),。這一房提獎(jiǎng)勵(lì)政策，極大地調(diào)動(dòng)了前臺(tái)接待員促銷熱情和服務(wù)態(tài)度,。
營銷部前廳除充分利用酒店給予的房提政策,，加大促銷力度外，還特別重視塑造酒店的窗口形象,。合理銷控房間,，保證酒店利益最大化。完善工作流程,，確立各種檢查制度,。加強(qiáng)對(duì)前廳在接待結(jié)帳、交接班等工作流程上的修訂完善,，尤其是結(jié)帳時(shí)采用了“賓客結(jié)算帳單”,，減少了客人等待結(jié)帳的時(shí)間，改變了結(jié)帳的繁瑣易錯(cuò),。加強(qiáng)主管的現(xiàn)場督導(dǎo),。通過增加主管去前臺(tái)的站臺(tái)時(shí)間，及時(shí)解決了客人的各種疑難問題,，并對(duì)員工的微笑服務(wù)方面起到了檢查督導(dǎo)作用,。
加強(qiáng)主管和領(lǐng)班的雙檢查工作,。要求主管和領(lǐng)班對(duì)每天每班的戶籍登記等檢查并簽，增強(qiáng)主管,、領(lǐng)班的`責(zé)任心,。今年戶籍登記、會(huì)客登記,、上網(wǎng)發(fā)送等無發(fā)生一起錯(cuò)登漏登現(xiàn)象,。總之,，前廳部在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，層層把關(guān),，狠抓落實(shí),，把握契機(jī)，高效推銷,，為酒店創(chuàng)下了一個(gè)又一個(gè)記錄,。
營銷部尤其前廳崗位，是酒店的門面崗位,，也是客人咨詢問題,、反映情況、提出建議,、投訴不滿等較為集中的地方,。本著“賓客至上、服務(wù)第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨,，從部門經(jīng)理到主管,、領(lǐng)班，直至前臺(tái)接待人員,，除了能做到禮貌待客,、熱情服務(wù)外，還能化解矛盾,，妥善處理大大小小的客人投訴,。
此外，營銷部按酒店總經(jīng)理班子的要求,，開始從被動(dòng)銷售到主動(dòng)銷售,、從無序工作到有序工作、從低效談判到中效談判,、從無市場調(diào)研分析等無基礎(chǔ)管理到每月一次市場調(diào)研分析和客戶送房排名等等,，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升。
經(jīng)營促銷工作,。
酒店餐廳除了分配政策作了改革,，用人,、用工機(jī)制也較靈活。管理者能上能下,，員工能進(jìn)能出,，依據(jù)工作表現(xiàn)競聘上崗等等，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通,，令行禁止,。當(dāng)然，主要管理者若素質(zhì)欠佳或管理不力,，也自然會(huì)產(chǎn)生一些逆反后果,。但總體看來，餐廳將表現(xiàn)和能力較優(yōu)秀的主管安排到負(fù)責(zé)崗位,，將認(rèn)真工作的員工提為領(lǐng)班,，將不稱職的主管、領(lǐng)班及員工予以勸退等,，多多少少推動(dòng)了餐廳各項(xiàng)工作的開展,，為力爭完成營收指標(biāo)提供了管理機(jī)制等方面的保證。
酒店上半年工作總結(jié)及下半年工作計(jì)劃篇十
上半年即將度過,，我們充滿信心地迎來了20xx年下半年,。在各位領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)和支持下，過去的半年,，我酒店全面詮釋了"安全,、經(jīng)營、服務(wù)"三大的主題,，并且全年?duì)I收及利潤指標(biāo)完成得較為理想,。值此之際，回顧總結(jié)過去半年的工作,、成績,、經(jīng)驗(yàn)及不足，以利于揚(yáng)長避短,，奮發(fā)進(jìn)取,，在下半年里努力再創(chuàng)佳績。
一,、科學(xué)決策,，齊心協(xié)力，酒店年創(chuàng)四點(diǎn)業(yè)績酒店領(lǐng)導(dǎo)班子根據(jù)酒店發(fā)展趨勢制定了全年工作計(jì)劃,，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開展的總體工作思路,。總體思路決定著科學(xué)決策，指導(dǎo)著全年各項(xiàng)工作的開展,。董事長親自團(tuán)結(jié)全體員工,，上下一致，齊心協(xié)力,，在創(chuàng)收,、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu),、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn),，取得了較為滿意的業(yè)績。
租率和平均房價(jià)比20xx年都有一定的提高,。
庫管等方面,，倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴(yán)控制,。
理人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查,，逐步完善前臺(tái)待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn),。此外，在接待服務(wù)中,，銷售,、前廳、客房等部門全體出動(dòng),，大家齊心協(xié)力,，使我們能夠圓滿地完成每次的接待認(rèn)任務(wù)”。
4,、安全創(chuàng)穩(wěn)定,。通過制定"安保方案"等項(xiàng)安全預(yù)案，做到了日常的防火,、防盜等,，杜絕意外安全事故的發(fā)生。
在相關(guān)部門的配合下,，群防群控,，確保了每日工作萬無一失和忙而不亂的安全穩(wěn)定。
二,、與時(shí)俱進(jìn),，提升發(fā)展，大廈突顯改觀
結(jié)合酒店經(jīng)營,、管理,、服務(wù)等實(shí)際情況，與時(shí)俱進(jìn)，提升素質(zhì),，轉(zhuǎn)變觀念,。在市場競爭的浪潮中求生存，使酒店突顯了可喜的改觀,。主要表現(xiàn)在全體員工精神狀態(tài)積極向上,。酒店經(jīng)常召開大會(huì)、小會(huì)反復(fù)強(qiáng)調(diào),，管理層有緊迫感,，具上進(jìn)心，培養(yǎng)"精氣神",。酒店的管理服務(wù)不是高科技,，沒有什么深?yuàn)W的學(xué)問。關(guān)鍵是人的主觀能動(dòng)性,，是人的精神狀態(tài),，是對(duì)酒店的忠誠度和敬業(yè)精神，是對(duì)管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運(yùn)用,。
三,、存在的問題
識(shí)時(shí)有淡薄，客人投訴時(shí)有發(fā)生,。
2,、營銷力度還不夠，營銷意識(shí)欠缺,營銷手段單一,固定的客戶群體不大,。
的現(xiàn)象,。管理機(jī)制上還有待于進(jìn)一步完善。
4,、管理費(fèi)用和營業(yè)外費(fèi)用仍然偏高,成本費(fèi)用也還有壓縮的空間,。需要進(jìn)一步加強(qiáng)成本核算,節(jié)支增效。 上述問題的存在主要是領(lǐng)導(dǎo)層缺乏酒店經(jīng)驗(yàn),，業(yè)務(wù)技術(shù)不夠熟練,，管理工作沒跟上所造成的，在新的一年里要轉(zhuǎn)變觀念,、加大力度,，克服存在問題，使酒店的工作再上一個(gè)新的臺(tái)階,。
四,、下半年主要工作：
人”和以“工資拉開檔次”為主要內(nèi)容的獎(jiǎng)罰激勵(lì)管理機(jī)制。
2,、加大培訓(xùn)力度,，采取走出去請(qǐng)進(jìn)來的辦法進(jìn)一步對(duì)廣大員工進(jìn)行在崗訓(xùn)練。個(gè)別中層骨干還要有計(jì)劃的外派培訓(xùn)學(xué)習(xí)。同時(shí)要舉行崗位大練兵,每月每季進(jìn)行考核考試,，以競賽活動(dòng)樹立崗位標(biāo)兵,，鞏固業(yè)務(wù)技能,提高服務(wù)質(zhì)量。
3,、準(zhǔn)確定位,，轉(zhuǎn)變觀念，加大營銷力度,。根據(jù)不同季節(jié)制定營銷計(jì)劃,。注意穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客源,。重新整合營銷隊(duì)伍,建立起以專業(yè)營銷人員為主,、動(dòng)員全員進(jìn)行營銷的大營銷網(wǎng)絡(luò)。并建立起相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制,最大限度地調(diào)動(dòng)每一個(gè)人的工作積極性,。
4,、注意加強(qiáng)對(duì)設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng);認(rèn)真抓好防火、防盜,、防食物中毒,、防車輛事故的安全防犯工作;充分發(fā)揮酒店黨團(tuán)組織和工會(huì)的作用,最大限度地調(diào)動(dòng)每一個(gè)員工的工作積極性。
酒店上半年工作總結(jié)及下半年工作計(jì)劃篇十一
時(shí)間過得飛快,，轉(zhuǎn)眼間已經(jīng)是年中了,。回首酒店上半年的工作,，我們經(jīng)歷了許多挑戰(zhàn)和機(jī)遇。在這篇文章中,，我將詳細(xì)地介紹我們的工作情況以及我們的成就和不足之處,。
首先，我要提到酒店的業(yè)績,。上半年,，我們酒店的業(yè)績較去年同期增長了30%。這是一個(gè)非常大的進(jìn)步,，這主要得益于我們整個(gè)團(tuán)隊(duì)的努力和精誠合作,。我們以客戶滿意度為導(dǎo)向，不斷提高我們的服務(wù)質(zhì)量,，這讓更多的客戶愿意選擇我們的酒店,。
與此同時(shí)，我們還致力于通過不斷改進(jìn)服務(wù)和增強(qiáng)客戶體驗(yàn)來提高客戶滿意度,。我們與客戶保持良好的溝通,，收集他們的反饋意見，并及時(shí)處理并回饋信息。我們的客戶也很滿意我們提供的服務(wù),，以至于許多客戶都是回頭客,。
下一個(gè)方面是員工培訓(xùn)和提高。因?yàn)閱T工是我們最重要的資產(chǎn),，所以我們致力于為員工提供更好的培訓(xùn)和提高機(jī)會(huì),。我們鼓勵(lì)員工參加業(yè)內(nèi)的培訓(xùn)課程，以便提升他們的技能和知識(shí),。這個(gè)上半年,，我們還為員工提供了一系列的培訓(xùn)和發(fā)展計(jì)劃，包括領(lǐng)導(dǎo)力,、溝通能力,、客戶服務(wù)技能等。這些培訓(xùn)不僅提高了員工的`專業(yè)素養(yǎng),，也讓他們感受到了公司對(duì)他們的投資和關(guān)注,。
當(dāng)然，我們也有提高的空間,。在未來,，我們將繼續(xù)推進(jìn)我們的客戶服務(wù)和員工培訓(xùn)計(jì)劃，積極地滿足客戶的需求,。我們還將加強(qiáng)營銷和推廣活動(dòng),，擴(kuò)大我們的影響力和客戶群。我們希望未來的發(fā)展中,，我們的酒店能夠成為更多客戶的首選和喜愛之地,。
在總結(jié)上半年的工作情況時(shí)，我們能夠看到許多成功的經(jīng)驗(yàn)和突破,，也有許多需要改進(jìn)的地方,。我們會(huì)繼續(xù)努力，以進(jìn)一步提升服務(wù)質(zhì)量和客戶滿意度,，使酒店一直保持良好的發(fā)展態(tài)勢,。
酒店上半年工作總結(jié)及下半年工作計(jì)劃篇十二
20xx上半年已經(jīng)過去，在上半年里,，xx大酒店在xx公司和xx公司的共同經(jīng)營下有了較大的變化,，x家股東投入大量的資金對(duì)酒店部分設(shè)備設(shè)施進(jìn)行了更新和改造，荒廢多年的三樓經(jīng)過裝修營業(yè),，彌補(bǔ)了酒店娛樂項(xiàng)目的空缺,，使酒店的服務(wù)項(xiàng)目更加完善，針對(duì)客房異味的問題,，通過打開窗戶通風(fēng)得到了根本的解決,，同時(shí)對(duì)客房舊電視進(jìn)行了更新……,，所有的這些給酒店帶來了生機(jī)和希望。
酒店設(shè)備的更新,、服務(wù)項(xiàng)目的完善,、員工服務(wù)水準(zhǔn)的進(jìn)一步提高，使xx大酒店在20xx上半年的星評(píng)復(fù)核中取得有史以來的最好成績第二名,，使xx大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽(yù),。所有的這些都是店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的。
所以酒店較注重員工的精神文明建設(shè),，給員工創(chuàng)造了良好的生活空間,，將酒店的洗衣房改造成一個(gè)寬敞的員工餐廳和員工活動(dòng)的兩用室,，并添置了桌球、乒乓球桌、棋類牌類等娛樂項(xiàng)目，并多次開展各項(xiàng)比賽，即增強(qiáng)了員工的體質(zhì)又豐富了員工的業(yè)余生活,，酒店還將太陽能熱水安裝到了員工宿舍,，解決了員工冬天洗澡的問題,。所有的這些員工只能通過認(rèn)真工作來回報(bào)酒店,。今年上半年來前廳部在人員不斷更換的情況下,，所有的員工仍然能夠克服困難、團(tuán)結(jié)進(jìn)取,，圓滿的完成酒店交給的各項(xiàng)接待任務(wù)，全年共接待了vip團(tuán)x個(gè),，會(huì)議無數(shù)次,，在整個(gè)接待過程中受到客人的好評(píng)，上半年前廳部做好了以下幾項(xiàng)工作：
前廳部作為酒店的門面,，每個(gè)員工都要直接的面對(duì)客人,，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平,，因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們的工作重點(diǎn)，今年上半年來針對(duì)五個(gè)分部制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃：針對(duì)總機(jī),，我們進(jìn)行接聽電話語言技巧培訓(xùn);針對(duì)行李處的行李運(yùn)送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn);接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn);特別是今年x月份對(duì)前廳部所有員工進(jìn)行了長達(dá)一個(gè)月的外語培訓(xùn),，為今年的星評(píng)復(fù)核打下一定的基礎(chǔ)，只有通過培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高,，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。
“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個(gè)企業(yè)不矢的追求,，前廳部員工積極響應(yīng)酒店的號(hào)召,，開展節(jié)約,、節(jié)支活動(dòng)，控制好成本,。為節(jié)約費(fèi)用,，前廳部自己購買塑料籃子來裝團(tuán)隊(duì)的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節(jié)約了費(fèi)用(原來不管是團(tuán)隊(duì)還是散客，每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋，通過團(tuán)隊(duì)房不使用房卡和鑰匙袋后,，大大節(jié)省了費(fèi)用，房卡x元/張,，鑰匙袋x元/個(gè),，每天團(tuán)隊(duì)房都x間以上，一年可節(jié)約一筆較大的費(fèi)用);商務(wù)中心用過期報(bào)表來打印草稿紙;督促住宿的員工節(jié)約用水電;控制好辦公用品,，用好每一張紙,、每一支筆。通過這些控制,，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn),。
前廳部根據(jù)市場情況,，積極地推進(jìn)散客房銷售，今年上半年酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房,、積分卡,、代金券、千元卡等促銷活動(dòng),，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房價(jià),，前臺(tái)的散客有了明顯的增加，入住率有所提高,，強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前臺(tái)的客人,，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率,。
酒店就像一個(gè)大家庭,，部門與部門之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響,。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門,，它同餐飲、銷售,、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系,，如出現(xiàn)問題，我們都能主動(dòng)地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,，避免事情的惡化,，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频辏唤鉀Q和處理好將對(duì)酒店帶來一定的負(fù)面影響,。
成績是喜人的,，但不是之處我們也深刻地意識(shí)和體會(huì)到：
1、在服務(wù)上缺乏靈活性和主動(dòng)性;
2,、總機(jī)的設(shè)備老化造成線路不暢,，時(shí)常引起客人投訴;
3、個(gè)別新員工對(duì)本職工作操作不熟練;
根據(jù)酒店給營業(yè)部門制定了新的銷售指標(biāo)和任務(wù),，特制定出下半年工作計(jì)劃：
1,、繼續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì),，提高服務(wù)質(zhì)量;
2,、穩(wěn)定員工隊(duì)伍，減少員工的流動(dòng)性;
3,、“硬件”老化“軟件”補(bǔ),，通過提高服務(wù)質(zhì)量來彌補(bǔ)設(shè)備老化的不足;
4、提高前臺(tái)員工的售房技巧，增加散客的入住率,，力爭完成酒店下達(dá)的銷售任務(wù),。
下半年已開始，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實(shí)際行動(dòng)向賓客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，貫徹“賓客至上，服務(wù)第一”的宗旨,。
酒店上半年工作總結(jié)及下半年工作計(jì)劃篇十三
酒店經(jīng)過了x年的風(fēng)風(fēng)雨雨,，隨著時(shí)間的逝去酒店的硬件設(shè)施也跟著陳舊、老化,，面對(duì)江門的酒店行業(yè)市場,，競爭很激烈，也可說是任重道遠(yuǎn),。因酒店的硬件設(shè)施的陳舊,、老化，時(shí)常出現(xiàn)工程問題影響對(duì)客的正常服務(wù),，對(duì)于高檔次的客人會(huì)隨著裝修新型,、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份，作為酒店的成員,，深知客房是酒店經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收的重要部門之一,，也是利潤的一個(gè)部門，因此作為酒店的每一位成員都有責(zé)任,、有義務(wù)做好銷售工作,。要想為了更好的做好銷售工作，本職計(jì)劃對(duì)前臺(tái)接待員進(jìn)行培訓(xùn)售房方式方法與實(shí)戰(zhàn)技巧,，同時(shí)灌輸酒店x領(lǐng)導(dǎo)的指示,，強(qiáng)調(diào)員工在接待過程中“只要是到總臺(tái)的客人我們都應(yīng)想辦法把客人留下來”的宗旨，盡可能的為酒店?duì)幦∽】吐?，提高酒店的?jīng)濟(jì)效益,。
今年是奧運(yùn)年，中國將會(huì)有世界各國人士因xx而來到中國,，面對(duì)世界各國人士突如其來的“進(jìn)攻”,，作為酒店行業(yè)的接待部門，為了保證酒店的各項(xiàng)工作能正常進(jìn)行,，本職將嚴(yán)格要求前臺(tái)接待處做好登記關(guān),、上傳關(guān)，前臺(tái)按照公安局的規(guī)定對(duì)每位入住的客人進(jìn)行入住登記,，并將資料輸入電腦,，客人的資料通過酒店的上傳系統(tǒng)及時(shí)的向當(dāng)?shù)匕踩诌M(jìn)行報(bào)告，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知。同時(shí)將委派專人專管賓客資料信息,、相關(guān)數(shù)據(jù)報(bào)表,。
節(jié)能降耗是很多酒店一直在號(hào)召這個(gè)口號(hào)，本部也將響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)的號(hào)召,，嚴(yán)格要求每位員工用好每一張紙,、每一支筆，以舊換新,，將廢舊的紙張收集裁剪成冊(cè)供一線崗位應(yīng)急之用,。同時(shí)對(duì)大堂燈光、空調(diào)的開關(guān)控制,、辦公室用電,、前臺(tái)部門電腦用電進(jìn)行合理的調(diào)整與規(guī)劃。
計(jì)劃每個(gè)月找部門各崗位的員工進(jìn)行談話,，主要是圍繞著工作與生活為重點(diǎn),，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對(duì)象，根據(jù)員工提出合理性的要求,，本職將員工心里存在的問題當(dāng)成自己的問題去用心解決,，做力所能及的。如果解決不了的將上報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo),。讓員工真正感受到自己在部門,、在酒店受到尊重與重視。
計(jì)劃每個(gè)月對(duì)部門員工進(jìn)行一次質(zhì)檢,，主要檢查各崗位員工的儀容儀表,、禮節(jié)禮貌、崗位操作技能與蹤合應(yīng)變能力,。質(zhì)檢人由部門的大堂副理,、分部領(lǐng)班、經(jīng)理組成,。對(duì)在質(zhì)檢出存在問題的給一定時(shí)間進(jìn)行整改,，在規(guī)定的時(shí)間若沒有整改完成將進(jìn)行個(gè)人的經(jīng)濟(jì)罰款處理。
酒店上半年工作總結(jié)及下半年工作計(jì)劃篇十四
這里面除了我自己的付出與努力,，更離不開酒店給我所帶來的培訓(xùn),，以及老員工和領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的支持。半年時(shí)間里我學(xué)到了好多,，“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營格言,，在這里被發(fā)揮到了極致。酒店為了達(dá)到一定的財(cái)務(wù)目標(biāo),，不但要讓客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求,。所以在做為酒店的經(jīng)營者,，往往對(duì)客人的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下,，都會(huì)最大化滿足客人,。所以從入職培訓(xùn)就會(huì)為員工灌輸：“客人永遠(yuǎn)不會(huì)做錯(cuò)，錯(cuò)的只會(huì)是我們”,，“只有真誠的服務(wù),，才會(huì)換來客人的微笑”。我一直堅(jiān)信顧客就是上帝的道理,，總是在盡可能的把我自己的服務(wù)做到極致,。
酒店前臺(tái)的工作主要分成接待、客房銷售,、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算,，當(dāng)然,，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求,，電話轉(zhuǎn)接等服務(wù),。酒店的前臺(tái)，工作班次分為早班,、中班和通宵班三個(gè)班,，輪換工作，其中一人為專職收銀,，另外兩人按照實(shí)際工作量情況分配剩余工作,。這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,，一人登記推銷,，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力,，讓收銀可以做到頭腦清明,，不出錯(cuò)。最重要的是,，這樣的工作方式,，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn)，在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導(dǎo),，工作量大的時(shí)候又可以更多的吸收經(jīng)驗(yàn),，迅速成長。
在這半年我主要做到以下工作：
一,、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),，提高自身素質(zhì)
前廳部作為酒店的門面，每個(gè)員工都要直接的面對(duì)客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平,，因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們酒店的工作重點(diǎn),。我們定期會(huì)進(jìn)行接聽電話語言技巧培訓(xùn)，接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn),，以及外語培訓(xùn),。只有通過培訓(xùn)才能讓我在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。
二,、加強(qiáng)我的銷售意識(shí)和銷售技巧，提高入住率
三,、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作
酒店就像一個(gè)大家庭,，部門與部門之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響,。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門,，它同餐飲、銷售,、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系,，如出現(xiàn)問題，我們都能主動(dòng)地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,，避免事情的惡化,，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频辏唤鉀Q和處理好將對(duì)酒店帶來一定的負(fù)面影響,。
四,、考慮如何彌補(bǔ)同事及部門工作的失誤，保證客人及時(shí)結(jié)帳,，令客人滿意
前臺(tái)收銀處是客人離店前接觸的最后一個(gè)部門,，所以通常會(huì)在結(jié)帳時(shí)向我們投訴酒店的種種服務(wù)，而這些問題并非由收銀人員引起,，這時(shí),，最忌推諉或指責(zé)造成困難的部門或個(gè)人，“事不關(guān)已,，高高掛起”最不可取的,，它不但不能彌補(bǔ)過失，反而讓客人懷疑整個(gè)酒店的管理,，從而加深客人的不信任程度,。所以，應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能,，由收銀向其他個(gè)人或部門講明情況,，請(qǐng)求幫助,。在問題解決之后，應(yīng)再次征求客人意見,，這時(shí)客人往往被你的熱情幫助感化,，從而改變最初的不良印象，甚至?xí)⒂H密和信任的客我關(guān)系,。劍雖利,，不礪不斷”、“勤學(xué)后方知不足”,。只有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個(gè)人的品行,，提高道德修養(yǎng)，提高服務(wù)技巧,。讓我們邁著矯健的步伐,，不斷的向前走，才能走我們的一片可以展翅高飛的天空!名雅的兄弟姐妹們,，為了我們的明天而努力吧!
酒店上半年工作總結(jié)及下半年工作計(jì)劃篇十五
xx大酒店從4月16日正式開業(yè)以來,，走過了八個(gè)多月不平凡的創(chuàng)業(yè)歷程?；仡檟x年，酒店全體員工克服了剛剛起步,，經(jīng)驗(yàn)不足等方方面面的困難,，經(jīng)歷了各種大型會(huì)議和重要vip客人的接待工作的考驗(yàn)，逐漸由創(chuàng)業(yè)走上了成熟,，也取得了可喜成績,，在經(jīng)營方式上初步實(shí)現(xiàn)了由探索經(jīng)營向?qū)I(yè)經(jīng)營的轉(zhuǎn)變，在管理機(jī)制上實(shí)現(xiàn)了由人管人向制度管人的轉(zhuǎn)變,，在經(jīng)營效益上實(shí)現(xiàn)了由規(guī)模效益向利潤效益的轉(zhuǎn)變,。在八個(gè)多月的時(shí)間里共接待客人人次，創(chuàng)營業(yè)收入萬元,，實(shí)現(xiàn)凈利潤萬元（不含對(duì)外承包收入）,。為此酒店做出了大量的工作，現(xiàn)總結(jié)如下：
從xx年2月21日市局黨組確定籌建酒店至4月16日正式開業(yè),，其間只有短短的40多天時(shí)間,，在酒店一無所有的情況下，員工需要招聘,，物品需要采購,，各項(xiàng)規(guī)章制度及工作流程需要建立。面對(duì)這些方方面面的大量準(zhǔn)備工作,，加之籌建人員又缺乏經(jīng)驗(yàn),，可以說是時(shí)間緊,，任務(wù)重，人員少,。能否按時(shí)開業(yè),，像一塊石頭壓在酒店領(lǐng)導(dǎo)的心上，但又毫不猶豫的達(dá)成了共識(shí),，市局黨組的決定就是命令,，時(shí)間再緊，任務(wù)再重,，一定要堅(jiān)決按時(shí)完成,。為此飯店領(lǐng)導(dǎo)一班人積極動(dòng)腦筋想辦法，認(rèn)真研究領(lǐng)會(huì)籌備方案,，并帶領(lǐng)臨時(shí)招聘來的幾個(gè)人員加班加點(diǎn),，夜以繼日的開展工作。
首先成立了籌建領(lǐng)導(dǎo)小組,，先后四次召開小組會(huì)議,，研究制定了籌建工作方案；研究制定了采購物品計(jì)劃,；研究制定了臨時(shí)用工人員招聘和培訓(xùn)方案,；制定了臨時(shí)用工人員的工資標(biāo)準(zhǔn)；制定了當(dāng)前一個(gè)時(shí)期的工作重點(diǎn)和工作思路,。并將這些工作分階段制定出時(shí)間進(jìn)度表,，逐日抓落實(shí)，保障酒店的按時(shí)開業(yè),，得到了省市局領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng),。
二是成立了物品采購領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)物品采購方案的落實(shí),。在董事會(huì)的支持幫助下,，在短短的十多天時(shí)間里，會(huì)同機(jī)關(guān)監(jiān)察,、計(jì)財(cái)?shù)扔嘘P(guān)科室同志一起對(duì)十三大類兩千多個(gè)品種的籌建物品進(jìn)行了外出集體采購,，按照廉政規(guī)定的要求，對(duì)需要政府采購和控辦批辦的大宗商品,，嚴(yán)格按照規(guī)定實(shí)行招標(biāo)采購,，并組織人員及時(shí)組織到位。
三是按時(shí)完成了人員招聘工作,，人員招聘是酒店籌建工作的重頭戲,，能否招到較高素質(zhì)的人員并及時(shí)到位，是酒店能否按時(shí)開業(yè)的關(guān)鍵,，也是酒店以后能夠順利發(fā)展的保證,。為此,，我們認(rèn)真作了以下工作：
2、成立招聘工作小組,，認(rèn)真了解應(yīng)聘人員的基本情況,，按照酒店要求嚴(yán)格把關(guān)；
3,、組織體檢,，確保受聘人員身體健康，避免了傳染病人的進(jìn)入,；
4,、對(duì)新近招聘的人員進(jìn)行了軍訓(xùn)，此舉的主要目的就是為了強(qiáng)化員工的整體觀念和組織紀(jì)律性,，經(jīng)過四天的軍訓(xùn)取得了較為明顯的效果,。
5、組織新聘人員到省開來酒店進(jìn)行正規(guī)化的崗前業(yè)務(wù)培訓(xùn),，經(jīng)過22天的實(shí)習(xí),，新聘人員初步掌握了規(guī)定崗位的業(yè)務(wù)知識(shí)，增強(qiáng)了工作能力,。整個(gè)招聘培訓(xùn)前后歷時(shí)三十多天,，共招聘培訓(xùn)各類員工110余人，為酒店的開業(yè)奠定了良好的人才基礎(chǔ),。
