為了確保事情或工作得以順利進(jìn)行,，通常需要預(yù)先制定一份完整的方案,，方案一般包括指導(dǎo)思想,、主要目標(biāo),、工作重點(diǎn)、實(shí)施步驟,、政策措施、具體要求等項(xiàng)目,。通過制定方案,，我們可以有條不紊地進(jìn)行問題的分析和解決，避免盲目行動(dòng)和無效努力,。以下是我給大家收集整理的方案策劃范文,，供大家參考借鑒,，希望可以幫助到有需要的朋友。

美食節(jié)策劃方案篇一

高校飲食文化是校園文化的重要組成部分,。通過豐富多彩的飲食文化活動(dòng),，讓每一位同學(xué)站在豐富多彩的大文化背景下真切地感受飲食文化的魅力?？梢誀I造健康和-諧積極活潑的校園氛圍,，推進(jìn)校園文化建設(shè)。

美食節(jié)的舉辦,，可以豐富同學(xué)們的課余生活,，增強(qiáng)同學(xué)們均衡健康飲食的意識(shí)，了解均衡飲食的知識(shí),，從而對(duì)日常飲食文化有更深刻的理解,。能夠鍛煉同學(xué)們的實(shí)踐動(dòng)手能力，提高生活技能,，加強(qiáng)勞動(dòng)觀念,，養(yǎng)成務(wù)實(shí)的良好作風(fēng)。同時(shí)也加強(qiáng)學(xué)生與食堂的溝通,，使同學(xué)們更加支持生管會(huì)的工作,，更加信任食堂的工作。

一,、活動(dòng)主題：美食溝通你我,，共享快樂生活!

二、主辦單位：杭州電子科技大學(xué)信息工程學(xué)院一分院團(tuán)總支學(xué)生會(huì)生管會(huì)

協(xié)辦單位：東岳校區(qū)后勤餐飲部

合作部門：保衛(wèi)處,、紀(jì)檢部,、宣傳部

工作人員：生管會(huì)全體工作人員、食堂員工和學(xué)生會(huì)其他協(xié)辦部門成員

三,、活動(dòng)時(shí)間：4月26日—5月26日

四,、活動(dòng)項(xiàng)目：1.開幕式暨動(dòng)員大會(huì)

2.均衡健康飲食的視頻觀看

3.“食全食美”廚藝大比拼初賽

4.飲食健康知識(shí)宣傳

5.“食全食美”廚藝大比拼決賽

6.閉幕式暨頒獎(jiǎng)典禮

美食節(jié)活動(dòng)項(xiàng)目活動(dòng)時(shí)間活動(dòng)地點(diǎn)

開幕式暨動(dòng)員大會(huì)5月5日中午12：45子衿樓203

均衡健康飲食的視頻觀看5月11日晚上20：15子衿樓203

“食全食美”廚藝大比拼初賽5月8日9：30食堂2樓

飲食健康知識(shí)宣傳5月10日-5月21日兩周

“食全食美”廚藝大比拼決賽5月22日9：30食堂2樓

閉幕式暨頒獎(jiǎng)典禮5月26日下午13：00子衿樓203

美食節(jié)策劃方案篇二

《開吃》

挖掘最深處的天津美食，還原最真實(shí)的天津味道,。

1,、內(nèi)容上：通過網(wǎng)絡(luò)征集、媒體宣傳等手段,，搜羅天津民間美食高手,、特色佳肴，他們或者有自己的獨(dú)門美食絕招,，或者懂得許多美食小百科,，或者了解天津特色美食的特色故事，只要在美食方面有獨(dú)到的一面,，都是我們的征集對(duì)象,。

2,、對(duì)象上：是一檔以15~50歲的女性受眾群為主，同樣喜好美食的男性受眾群為輔,，同時(shí)又老少皆宜的欄目,。

3、亮點(diǎn)：在欄目的中間,，依時(shí)依季的推出許多健康飲食專題欄目,，順應(yīng)食療養(yǎng)生和健康飲食的新風(fēng)尚，聘請(qǐng)健康專家或中醫(yī)養(yǎng)生專家錄制節(jié)目,，介紹養(yǎng)生方式,、食療食譜以及中醫(yī)的一些理論知識(shí)。

4,、app運(yùn)用：利用手機(jī)app,，真正將教程帶進(jìn)廚房。在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)展示的同時(shí),，在app手機(jī)平臺(tái)同步上線,，受眾完全可以邊看邊做，增加用戶體驗(yàn),。

5,、內(nèi)容定位：在菜品選擇上，以簡(jiǎn)單易學(xué)并色香味俱全的小型菜品為主,，迎合時(shí)間不多且沒有太高技藝的白領(lǐng)一族,。

大眾化、輕松,、時(shí)尚,、有趣。

欄目設(shè)定分兩個(gè)結(jié)構(gòu)模塊,，分別為：

1,、美味show：搜羅志愿者，每期以不同的面孔

出現(xiàn)在節(jié)目中,，以介紹天津特色的美食做法為主,，讓觀眾了解這些菜品怎么做：來歷、吃法,、口感,、對(duì)人體健康的功效，通過主持人解說,。來讓觀眾更深入直觀的了解這些菜品,。

2、食之有道：同樣是搜羅志愿者或者搜羅美食敲門，以單純主持人介紹為形式,，每期介紹一種美食方面的生活竅門或者飲食健康知識(shí)。

特別策劃：策劃在每月月初推出健康飲食特別策劃節(jié)目,，聘請(qǐng)聘請(qǐng)健康專家或中醫(yī)養(yǎng)生專家,，依時(shí)依季的策劃許多健康飲食專題欄目，順應(yīng)食療養(yǎng)生和健康飲食的新風(fēng)尚,，增強(qiáng)欄目內(nèi)容及收藏價(jià)值,，增強(qiáng)用戶黏性。

演播室錄制,，搭建簡(jiǎn)易卻功能完善的灶臺(tái),，準(zhǔn)備所有可能用到的調(diào)味品。

秒以內(nèi),。

古有“民以食為天”,，意重在說明食物在我們?nèi)粘Ｉ罾锏闹匾裕貏e是天津這個(gè)地方,，飲食文化包羅萬象,，具有良好的市場(chǎng)性和發(fā)展前景。所以美食類欄目的在天津的市場(chǎng)前景無疑是非常開闊的,。

在天津這個(gè)地方,，每個(gè)人都可能是隱藏在民間的美食家，他們?cè)诔赃@方面有著自身獨(dú)到的理解和竅門,，而天津人的性格又樂于把自己這些獨(dú)到的竅門拿出來與人分享,，讓更多人知道，所以素材量方面是很大的,。

從受眾群來分析,，用兩三分鐘的時(shí)間來學(xué)習(xí)一個(gè)生活日常飲食菜品的竅門，并可以方便的在廚房里邊看邊學(xué),，每月月初可以了解依據(jù)當(dāng)下季節(jié)特別策劃的健康飲食知識(shí),，既方便又快捷高效，用戶體驗(yàn)性非常高,。

招商方面,，擬采用冠名的方式，目前目標(biāo)商家是利民調(diào)料,，在節(jié)目錄制過程中,，將全程使用利民調(diào)料進(jìn)行菜品加工，并可在節(jié)目中加入大量利民植入廣告,，由主持人在片頭片尾口播“本節(jié)目由利民調(diào)料獨(dú)家冠名,，利民調(diào)料.......”，如有訴求可在欄目錄制過程中，特別介紹利民調(diào)料新推出的特色調(diào)料或主推產(chǎn)品,。

美食節(jié)策劃方案篇三

營銷部總監(jiān)

市場(chǎng)營銷部,，餐飲部

xxxx年7月20日至8月5日

1通過這次活動(dòng)，進(jìn)一步宣傳西苑,，擴(kuò)大知名度

2.營造夏季清涼暢快的飲食文化,。拉動(dòng)夏季酒店的餐飲消費(fèi)

3,進(jìn)一步挖掘潛在客戶，增加客源

(一)籌備:

1,、采購菜肴原料,，確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施

2,、通過報(bào)紙媒體,、傳單、橫幅,、短信群發(fā)等傳遞此次美食節(jié)的信息,，引起消費(fèi)者的關(guān)注。

(二)內(nèi)容:

2.服務(wù)人員的服裝符合本次活動(dòng)的主題,，儀表姿態(tài)也應(yīng)進(jìn)行一定的要求

3.在就餐環(huán)境的氣氛營造上,，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的業(yè)內(nèi)人士來策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，基于西苑飯店的院落式布局,，可在室外進(jìn)行布置,。消費(fèi)者在一種良好的氛圍下就餐，心情和食欲自然不同,。

三活動(dòng)促銷:

2.每日推出三到五款特色菜品,，擴(kuò)大特色菜品的接受度，并從中進(jìn)一步篩選,，一便更為消費(fèi)者接受,。

3.現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)派發(fā)神秘禮品，多重驚喜,，意外收獲,。

四宣傳策劃:

1、印制美食節(jié)廣告彩頁隨京華時(shí)報(bào),、新京報(bào)附送,。

2.夏季美食節(jié)宣傳戶外幕布，活動(dòng)主題海報(bào),，電梯間宣傳海報(bào),，活動(dòng)主題臺(tái)卡、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌,。

3.短信群發(fā),，消息散播

五費(fèi)用預(yù)算:

1,、媒體廣告宣傳費(fèi)用1000+宣傳單印刷夾報(bào)20xx+短信群發(fā)20xx=5000元。

2,、贈(zèng)送禮品費(fèi)用:按每天100元計(jì)算,，合計(jì):100x8=800元。

3,、裝飾費(fèi)用橫副+金布+彩旗+氣球等(15天)+雜費(fèi)=3000元

美食節(jié)策劃方案篇四

20xx年10月金旺金秋美食節(jié)擬在xxx大酒店餐廳舉辦,。屆時(shí)，本店將通過美食節(jié)的舞臺(tái),，展示以本地海鮮為主加上千島湖生態(tài)湖鮮、陽澄湖大閘蟹,，山村野味等特色菜肴讓市民融入其中,，真正達(dá)到“食以人為本，節(jié)以人為樂”的效果,，營造出“食人合一”的節(jié)日氣氛,！

舉辦金旺金秋美食節(jié)，引進(jìn)名廚,，其旨在于提升金旺大酒店的餐飲競(jìng)爭(zhēng)能力：一是引進(jìn)菜系,，提高酒店菜肴制作質(zhì)量；二是培養(yǎng)客戶,，營造納德餐飲文化,。因此，酒店上下應(yīng)舉全力辦好金秋美食節(jié),。

通過美食節(jié)活動(dòng),，讓市民進(jìn)一步了解金旺、認(rèn)識(shí)金旺,、喜歡金旺,，從而提升金旺大酒店餐飲的競(jìng)爭(zhēng)力。

實(shí)惠第一,，大眾參與,，體驗(yàn)鮮、香,、酸,、辣，金旺特色菜肴和優(yōu)質(zhì)服務(wù),。

大眾的菜肴,、互動(dòng)的金旺，生態(tài)野味,，與眾不同,，大眾消費(fèi),，高檔享受。

金旺菜肴菜的個(gè)性化,！

感受鮮香,，人性服務(wù)，親情接待,，營造完美的“金旺中秋美食節(jié)”,。

（一）籌備

1、引進(jìn)菜肴原料,，確定美食節(jié)的菜肴品種,、價(jià)格以及優(yōu)惠措施；

3,、加強(qiáng)對(duì)外聯(lián)絡(luò),，協(xié)調(diào)合作關(guān)系，解決食品原料來源,，確保原汁原味,。

（二）舉辦

1、品牌金旺菜肴形象展示

主題：有滋有味,，色,、香、味,、形,。

方式：設(shè)固定的展區(qū)，制作成品展示,。

形式：通過金旺菜體驗(yàn),，展示品牌及其文化形象。

互動(dòng)：現(xiàn)場(chǎng)編輯短信：“金旺大酒店”發(fā)送到50120,，現(xiàn)在開獎(jiǎng),。，營造活躍氣氛,。

內(nèi)容：

（1）金旺菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài),；

（2）金旺菜肴的文化展示；

（3）服務(wù)人員的儀表姿態(tài),。

展區(qū)設(shè)在餐廳大廳,，讓金旺的菜肴系列成為吸引客人眼球的又一道風(fēng)景。

2,、促銷活動(dòng)

主題：輕松體驗(yàn),，更歡樂。

形式：價(jià)格優(yōu)惠,，借節(jié)日開展促銷,，免費(fèi)贈(zèng)送酒水,，舉辦現(xiàn)短信場(chǎng)抽獎(jiǎng)活動(dòng)，多重驚喜,，意外收獲,。

美食節(jié)策劃方案篇五

通過美食節(jié)活動(dòng)，讓市民進(jìn)一步了解金旺,、認(rèn)識(shí)金旺,、喜歡金旺，從而提升金旺大酒店餐飲的競(jìng)爭(zhēng)力,。

二,、活動(dòng)原則

實(shí)惠第一，大眾參與,，體驗(yàn)鮮,、香、酸,、辣，金旺特色菜肴和優(yōu)質(zhì)服務(wù),。

三,、活動(dòng)賣點(diǎn)

大眾的菜肴、互動(dòng)的金旺,，生態(tài)野味,，與眾不同，大眾消費(fèi),，高檔享受,。

四、活動(dòng)理念

金旺菜肴菜的個(gè)性化!

五,、活動(dòng)主題

感受鮮香,，人性服務(wù)，親情接待,，營造完美的“金旺金秋美食節(jié)”,。

六、活動(dòng)組織

1,、組織機(jī)構(gòu);

2,、工作分工;

3、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò);

4,、對(duì)外宣傳;

5,、客戶營銷;

6、活動(dòng)保障;

7,、安全防護(hù),。

七,、活動(dòng)內(nèi)容

(一)籌備

1、引進(jìn)菜肴原料,，確定美食節(jié)的菜肴品種,、價(jià)格以及優(yōu)惠措施;

3、加強(qiáng)對(duì)外聯(lián)絡(luò),，協(xié)調(diào)合作關(guān)系,，解決食品原料來源，確保原汁原味,。

(二)舉辦

1,、品牌金旺菜肴形象展示

主題:有滋有味，色,、香,、味、形,。

方式:設(shè)固定的展區(qū),，制作成品展示。

形式:通過金旺菜體驗(yàn),，展示品牌及其文化形象,。

內(nèi)容:

(1)金旺菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài);

(2)金旺菜肴的文化展示;

(3)服務(wù)人員的儀表姿態(tài)。

展區(qū)設(shè)在餐廳大廳,，讓金旺的菜肴系列成為吸引客人眼球的又一道風(fēng)景,。

2、促銷活動(dòng)

主題:輕松體驗(yàn),，更歡樂,。

形式:價(jià)格優(yōu)惠，借節(jié)日開展促銷,，免費(fèi)贈(zèng)送酒水,，舉辦現(xiàn)短信場(chǎng)抽獎(jiǎng)活動(dòng)，多重驚喜,，意外收獲,。

內(nèi)容:在金旺美食節(jié)期間，對(duì)消費(fèi)者一律實(shí)行12%的價(jià)格優(yōu)惠,。

八,、活動(dòng)其它

1、廣告宣傳費(fèi)用:橫幅6條,，每條100元;傳單20__張,，每張0.3元;圖文電臺(tái)每月3000元。

2,、增添設(shè)備費(fèi)用:展臺(tái)約1500元,，餐具添置5000元,，打包盒、打包袋500元,。

3,、抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品費(fèi)用:按每天500元計(jì)算。設(shè)一,、二,、三等獎(jiǎng)。

4,、菜肴原材料費(fèi)用:另計(jì),。

美食節(jié)策劃方案篇六

《****》《****》是*********在**年即將推出的一檔實(shí)用生活服務(wù)類欄目，在宣傳美食文化的同時(shí),，為平民百姓搜索推介美食,，并且為喜愛烹調(diào)的觀眾提供展示廚藝的舞臺(tái)，欄目會(huì)屆時(shí)邀請(qǐng)名師大廚和大家一同分享烹調(diào)小竅門,。該欄目符合****親民,，愛民，為民的頻道原則,，體現(xiàn)了“****,，老百姓自己的頻道”的頻道宗旨。該欄目集知識(shí)性,、娛樂性、平民性于一體,，是適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展潮流應(yīng)運(yùn)而生的時(shí)代新寵,。

博大精深的中國飲食文化源遠(yuǎn)流長，它是一種廣視野,、深層次,、多角度、高品位的悠久區(qū)域文化,；是中華各族人民在100多萬年的生產(chǎn)和生活實(shí)踐中,，在食源開發(fā)、食具研制,、食品調(diào)理,、營養(yǎng)保健和飲食審美等方面創(chuàng)造、積累并影響周邊國家和世界的物質(zhì)財(cái)富及精神財(cái)富,。隨著人民生活水平的不斷提高,，人們?nèi)諠u挑剔的味覺使得人們開始追尋美食，研發(fā)美食,。特別是近些年,，由于便利的交通環(huán)境,，******市匯聚了全國八大菜系的各種名吃。中原人在體驗(yàn)各方美味的同時(shí),，也把*菜的精髓廣為傳播,。因此****作為*****的經(jīng)濟(jì)生活頻道有義務(wù)把中國的飲食文化在中原大地廣泛發(fā)揚(yáng)光大，為廣大市民提供一個(gè)搜索美食,、介紹美食制作方法,、傳授烹調(diào)妙招的媒體平臺(tái)。

《****》《****》是為家庭主婦量身打造的一檔輕松實(shí)用的生活服務(wù)類欄目,。家庭主婦作為我們的主攻收視人群,，擁有大量的空余時(shí)間以及對(duì)于烹飪的持久熱情，所以在可預(yù)見的將來,，這檔親民節(jié)目定會(huì)擁有穩(wěn)固的收視群體,，同時(shí)也會(huì)占據(jù)良好的市場(chǎng)份額。在搜索美食,，介紹烹調(diào)妙招的同時(shí),，我們可以為一些相關(guān)商家提供宣傳的平臺(tái)。隨著平臺(tái)的搭建,，諸如櫥柜,，調(diào)味品，食用油等商家都可以借此平臺(tái)進(jìn)行一定規(guī)模的宣傳,，以此達(dá)到共贏的良好效果,。

鐘。周日下午五點(diǎn)半到六點(diǎn)半播出每周特別節(jié)目《****》,，時(shí)長60分鐘,。

1. 欄目名稱：《****》周一到周五晚上6點(diǎn) 至 6點(diǎn)30

《****》周日 下午5點(diǎn)30 至 6點(diǎn)30

2. 欄目受眾及定位

《****》《****》欄目是一檔實(shí)用生活服務(wù)類日播欄目，收視人群主要定位為家庭主婦以及喜歡自己動(dòng)手做菜的觀眾朋友,。

3. 欄目內(nèi)容

（1） 品嘗美食

中原腹地匯聚中國八大菜系,，各種名吃小吃更是不計(jì)其數(shù)。中原人在感慨自己的口福的同時(shí),，也難免在口味的挑選上不知所措,，魚目混珠的各大飯店酒樓更是讓不知其中奧妙的**人一籌莫展。我們的欄目將會(huì)為觀眾朋友去偽存真的挑選最有代表性的酒樓,，飯店,，把最純正的美食推介給大家，帶領(lǐng)觀眾朋友品嘗天下各具風(fēng)韻,，各有千秋的美食,。

（2） 展示廚藝

為廣大熱愛烹調(diào)的觀眾朋友提供展示廚藝的平臺(tái)，并且為大家提供一個(gè)相互交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。

（3） 名師教授做菜小竅門

由知名酒樓飯店的名師大廚展示拿手好菜和絕活,，并且教授大家做菜的各種小竅門,。

4. 欄目版塊設(shè)置：

（1）、美食大搜索

時(shí)長：

內(nèi)容：為觀眾推介**市最好吃,，最時(shí)尚的美味佳肴,。生活節(jié)奏越來越快的都市人，沒有充盈的時(shí)間去尋覓天下美味,。該板塊的設(shè)置就是要為越來越多的時(shí)尚且迷茫的人們迅速的.指出通往佳肴的道路,，讓觀眾最為快捷的掌握美食方向標(biāo)。

（2）,、名師露一手

時(shí)長：

內(nèi)容：由知名酒樓飯店的名師大廚為觀眾朋友展示烹調(diào)絕活,，品鑒各種菜式。在此環(huán)節(jié)中,，名師大廚可以為觀眾朋友講解做菜的小竅門,，講解為什么相同的材料做出來的菜，飯店里做的會(huì)和家里做的味道不同,，究竟訣竅在什么地方,，并且親自實(shí)踐，講解個(gè)中奧密,。

（3）,、家有私房菜

時(shí)長：

內(nèi)容：此環(huán)節(jié)為喜歡烹調(diào)并且擅長做菜的觀眾朋友提供了一展身手的平臺(tái)，并且為觀眾朋友提供了相互溝通交流,、互相學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì),。私房菜與大眾菜不同，關(guān)鍵在于“私”,，不需要多么奢華的原材料與尖挑高難的烹飪技藝,，在于烹調(diào)者與用不同的處理方法與別具匠心的思維方式。家常然而美味獨(dú)特是這一環(huán)節(jié)應(yīng)該體現(xiàn)的重中之重,。

（4）、天上掉餡餅

時(shí)長：

內(nèi)容：這是一個(gè)最具觀眾互動(dòng)性的環(huán)節(jié),，為了答謝觀眾朋友對(duì)欄目的厚愛,，只要是熱心參與節(jié)目的觀眾朋友，都有可能獲得本欄目提供的心動(dòng)大獎(jiǎng),。收看節(jié)目的同時(shí),，觀眾朋友可以通過短信平臺(tái)發(fā)短信，或者撥打熱線電話的方式參與節(jié)目,，我們會(huì)從熱心觀眾中隨機(jī)抽取幸運(yùn)大獎(jiǎng),，并且迅速開直播車到觀眾家，如果該觀眾正在收看我們的直播節(jié)目,，當(dāng)即可以獲得欄目贊助酒樓飯店的名譽(yù)會(huì)員卡一張,，可在一年之內(nèi)享受八折優(yōu)惠待遇,，并且獲得300-500元的菜金卡一張。該環(huán)節(jié)可以拉動(dòng)觀眾的參與熱情,，提高受眾人群對(duì)節(jié)目的關(guān)注度,。

1. 節(jié)目運(yùn)作

由于該欄目是日播節(jié)目，外采拍攝,，撰稿等工作量大,，并且該欄目要由主持人全程跟拍，所以一個(gè)主持人是不可能勝任的,，該欄目擬設(shè)兩名制片人,，同時(shí)制片人兼任主持人。

具體分配如下：10個(gè)工作人員,，分兩個(gè)制作組輪班制作

（1）**主持周一,、周二、周三,，另配編導(dǎo)2名,，攝像1名，后期制作1名,。

（2）另一個(gè)主持人負(fù)責(zé)周四,、周五，另配編導(dǎo)2名,，攝像1名,，后期制作1名。

（3）周日的特別節(jié)目《****》由兩個(gè)制作組輪流制作,。

2. 機(jī)器設(shè)備配置（略）

美食節(jié)策劃方案篇七

順德舊稱鳳城,位于廣東南部,是中國著名的魚米之鄉(xiāng),其富庶的物產(chǎn)鑄就了眾多的美食大廚,港,、澳及廣東地區(qū)著名餐廳、酒樓中的廚師十之八九來自順德,因而有"順德出美廚"之說.其實(shí)順德與粵菜殊歸一統(tǒng),都算一個(gè)菜系,但粵菜中的名典精粹多選用粗茶淡飯做原料,而順德菜則相反,往往以當(dāng)?shù)刈畛Ｒ姷牡铘~做原料,然后捅過廚師精贊的廚藝來烹制各式佳肴;順德美食講究的是烹任技法,無論煎,、炒,、燜、扒,、炸,、局、燴,、燉等都遵循精工細(xì)作的原則,因而順德菜看上去煞為好看,入口更是味道十卒.雖然用的`原料并不明貴,但菜的"色,、香"尤以"味"真正令人稱絕,故有"食在廣州,味在順德"的美昱.

感受鮮香,人姓服務(wù),親情接待,營造完美的"紅火五月順德美食節(jié)"

xx年年5月紅火五月順德美食節(jié)擬在頤園賓館珍誘餐廳舉辦.舉辦美食節(jié),旨在于提昇酒店的餐飲競(jìng)爭(zhēng)能力,陪養(yǎng)客戶,營造餐飲文化.屆時(shí),將捅過美食節(jié)的舞臺(tái),展示以制作仔細(xì),高檔味美并以粵菜為主的特色菜肴.讓消費(fèi)者融入其中,真正達(dá)到"食以人為本,節(jié)以人為樂"的效果,營造出"五一黃金假期"的節(jié)日氣氛!

xx年年5月1日到5月30日

就餐分桌菜,零點(diǎn)兩種方式,【逢周六、日宴席間有神秘禮物派送】.

（一）籌備

1,、采購菜肴原料,確定美食節(jié)的菜肴品種,、價(jià)格以及優(yōu)惠措施;

3、加強(qiáng)對(duì)外聯(lián)絡(luò),協(xié)調(diào)合作關(guān)系,解決食榀原料來原,確保原汁原味.

（二）舉辦

1、品牌珍誘菜肴形象展示

主題:有滋有味,色,、香,、味、形.

方式:設(shè)固定的展區(qū),制作成品展示.

形式:捅過紅火五月順德美食節(jié)體驗(yàn),展示品牌及其文化形象.

互動(dòng):捅過回答問題,贏取精美神秘禮物.

2．內(nèi)容:

（1）紅火五月順德美食節(jié)菜肴的實(shí)物藝術(shù)型態(tài);

（2）紅火五月順德美食節(jié)菜肴的文化展示;

（3）服務(wù)人員的儀容恣態(tài).

（4）消費(fèi)者在一種良好的文化氛圍和氣氛下就餐,心情和食欲自然不同,現(xiàn)代人對(duì)于吃是非常講究的,尤其吃文化,基于這一點(diǎn),在就餐環(huán)境的氣氛營造上,需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)函的來策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置,在大堂上二樓的樓梯旁設(shè)置長方形展示臺(tái),放置精品樣菜,、雕塑,、鮮花點(diǎn)綴其中,并在二樓餐廳長廊設(shè)10米左右的長方型樣菜展示臺(tái),展示并供應(yīng)多款菜肴品種.讓紅火五月順德美食節(jié)的菜肴系列成為吸引消費(fèi)者眼球的又一道風(fēng)景.

3、促銷活動(dòng)

主題:輕松體驗(yàn),更歡快.

形式:價(jià)格優(yōu)惠,借節(jié)日開展促銷,免費(fèi)贈(zèng)送酒水,現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)派發(fā)神秘禮物,多重驚喜,意外收獲.

1,、工作分工

餐廳負(fù)責(zé)組織制定有關(guān)計(jì)劃與實(shí)施

廚房負(fù)責(zé)菜單的制定

采購部責(zé)成有關(guān)專員負(fù)責(zé)采購供應(yīng)

前廳專人負(fù)責(zé)展臺(tái)的物品

部負(fù)責(zé)老客戶信息傳遞

2,、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)

采購部、部,、前廳部,、餐飲部.

3、對(duì)外宣傳

宣傳單,、指示牌,、臺(tái)卡等.

4、客戶營銷

部配合整理客戶資料,群發(fā)息.

5,、活動(dòng)保障

采購部原材料采購,部信息傳遞,前廳專人負(fù)責(zé)展臺(tái)的物品,餐廳一線大力推廣,廚房控制成本及菜肴質(zhì)量.

掛橫幅9條,其中新華路2條,水源街2條,維民街2條,西建街2條,酒店正門1條;

酒店門口前放置昇空氣球條幅2個(gè)

三角旗重排,酒店門口前言途車道插彩旗.

大堂到二樓餐廳樓梯掛用氣球或是金布包裹

珍誘二樓走道掛小紅燈籠(數(shù)量有待確定);

餐廳平頂掛彩帶..

1,、印制美食節(jié)彩頁隨燕趙晚報(bào)附送.

2、主要路段懸掛橫幅,直幅,氣球條幅,三角旗及插彩旗.

4,、大堂放置美食節(jié)宣傳牌.

5,、邀請(qǐng)媒體記者采訪,報(bào)道美食節(jié)實(shí)況.

6、群發(fā),消息散播.

1,、媒體宣傳費(fèi)用1000+宣傳單印刷夾報(bào)xx+群發(fā)xx=5000元.

2,、贈(zèng)送禮物費(fèi)用:按每天100元計(jì)算,合計(jì): 100x8=800元按比1000元計(jì)送完即止.

3、裝潢費(fèi)用橫副+燈籠+金布+彩旗+氣球(7天)+雜費(fèi)=xx.

4,、菜肴原材料費(fèi)用:另計(jì).

美食節(jié)策劃方案篇八

1,、通過夏季美食節(jié)這次活動(dòng)，進(jìn)一步宣傳西苑,，擴(kuò)大知名度,。

2、營造夏季清涼暢快的飲食文化,，拉動(dòng)夏季酒店的餐飲消費(fèi),。

3、進(jìn)一步挖掘潛在客戶,，增加客源。

1,、采購菜肴原料,，確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施。

2,、通過報(bào)紙媒體,、傳單、橫幅,、短信群發(fā)等傳遞此次美食節(jié)的信息,，引起消費(fèi)者的關(guān)注。

1,、舉辦品牌菜肴形象展示,。設(shè)固定的展區(qū)，展示夏日特色菜品進(jìn)行菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài),。

2,、服務(wù)人員的服裝符合本次活動(dòng)的主題，儀表姿態(tài)也應(yīng)進(jìn)行一定的要求,。

在就餐環(huán)境的氣氛營造上,，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的業(yè)內(nèi)人士來策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，基于西苑飯店的院落式布局,，可在室外進(jìn)行布置,。消費(fèi)者在一種良好的氛圍下就餐，心情和食欲自然不同,。

1,、以夏日好乘涼，開懷享美食為活動(dòng)主題,，開展啤酒買二增一活動(dòng)，夏季啤酒的消費(fèi)量會(huì)很大,，成為酒店酒水消費(fèi)的主力，通過開展買贈(zèng)活動(dòng),，吸引更多消費(fèi)者,。

2、每日推出三到五款特色菜品,，擴(kuò)大特色菜品的接受度，并從中進(jìn)一步篩選,，一便更為消費(fèi)者接受。

3,、現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)派發(fā)神秘禮品,，多重驚喜,，意外收獲。

1,、印制美食節(jié)廣告彩頁隨京華時(shí)報(bào),、新京報(bào)附送。

2,、夏季美食節(jié)宣傳戶外幕布,，活動(dòng)主題海報(bào)，電梯間宣傳海報(bào),，活動(dòng)主題臺(tái)卡,、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。

3,、短信群發(fā),，消息散播

1、媒體廣告宣傳費(fèi)用1000+宣傳單印刷夾報(bào)20xx+短信群發(fā)20xx=5000元,。

2,、贈(zèng)送禮品費(fèi)用：按每天100元計(jì)算，合計(jì),， 100x8=800元,。

3、裝飾費(fèi)用：橫副+金布+彩旗+氣球等（15天）+雜費(fèi)=3000元,。

美食節(jié)策劃方案篇九

營銷部總監(jiān)

市場(chǎng)營銷部,，餐飲部

1、通過夏季美食節(jié)這次活動(dòng),，進(jìn)一步宣傳西苑,，擴(kuò)大知名度。

2,、營造夏季清涼暢快的飲食文化,，拉動(dòng)夏季酒店的餐飲消費(fèi)。

3,、進(jìn)一步挖掘潛在客戶,，增加客源。

1,、采購菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種,、價(jià)格以及優(yōu)惠措施,。

2,、通過報(bào)紙媒體,、傳單,、橫幅,、短信群發(fā)等傳遞此次美食節(jié)的信息,，引起消費(fèi)者的關(guān)注。

1,、舉辦品牌菜肴形象展示,。設(shè)固定的展區(qū)，展示夏日特色菜品進(jìn)行菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài),。

2,、服務(wù)人員的服裝符合本次活動(dòng)的主題，儀表姿態(tài)也應(yīng)進(jìn)行一定的要求,。

在就餐環(huán)境的氣氛營造上,，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的業(yè)內(nèi)人士來策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，基于西苑飯店的院落式布局,，可在室外進(jìn)行布置,。消費(fèi)者在一種良好的氛圍下就餐，心情和食欲自然不同,。

1,、以“夏日好乘涼，開懷享美食”為活動(dòng)主題,，開展啤酒買二增一活動(dòng),，夏季啤酒的消費(fèi)量會(huì)很大，成為酒店酒水消費(fèi)的主力,，通過開展買贈(zèng)活動(dòng),，吸引更多消費(fèi)者。

2,、每日推出三到五款特色菜品,，擴(kuò)大特色菜品的接受度，并從中進(jìn)一步篩選,，一便更為消費(fèi)者接受,。

3,、現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)派發(fā)神秘禮品，多重驚喜,，意外收獲,。

1、印制美食節(jié)廣告彩頁隨京華時(shí)報(bào),、新京報(bào)附送,。

2、夏季美食節(jié)宣傳戶外幕布,，活動(dòng)主題海報(bào),，電梯間宣傳海報(bào)，活動(dòng)主題臺(tái)卡,、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌,。

3、短信群發(fā),，消息散播

2,、贈(zèng)送禮品費(fèi)用：按每天100元計(jì)算，合計(jì),， 100x8=800元,。

3、裝飾費(fèi)用：橫副+金布+彩旗+氣球等（15天）+雜費(fèi)=3000元,。

美食節(jié)策劃方案篇十

20xx年10月金旺金秋美食節(jié)擬在xxx大酒店餐廳舉辦,。屆時(shí)，本店將通過美食節(jié)的舞臺(tái),，展示以本地海鮮為主加上千島湖生態(tài)湖鮮,、陽澄湖大閘蟹，山村野味等特色菜肴讓市民融入其中,，真正達(dá)到“食以人為本,，節(jié)以人為樂”的效果，營造出“食人合一”的節(jié)日氣氛,！

舉辦金旺金秋美食節(jié),，引進(jìn)名廚，其旨在于提升金旺大酒店的餐飲競(jìng)爭(zhēng)能力：一是引進(jìn)菜系,，提高酒店菜肴制作質(zhì)量,；二是培養(yǎng)客戶，營造納德餐飲文化,。因此,，酒店上下應(yīng)舉全力辦好金秋美食節(jié)。

通過美食節(jié)活動(dòng),，讓市民進(jìn)一步了解金旺,、認(rèn)識(shí)金旺,、喜歡金旺，從而提升金旺大酒店餐飲的競(jìng)爭(zhēng)力,。

實(shí)惠第一,，大眾參與，體驗(yàn)鮮,、香,、酸、辣,，金旺特色菜肴和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

大眾的菜肴,、互動(dòng)的金旺,，生態(tài)野味，與眾不同,，大眾消費(fèi),，高檔享受。

金旺菜肴菜的個(gè)性化,！

感受鮮香,，人性服務(wù)，親情接待,，營造完美的“金旺金秋美食節(jié)”,。

1、組織機(jī)構(gòu),；

2,、工作分工；

3,、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò),；

4、對(duì)外宣傳,；

5,、客戶營銷；

6,、活動(dòng)保障,；

7、安全防護(hù),。

（一）籌備

1,、引進(jìn)菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種,、價(jià)格以及優(yōu)惠措施,；

3,、加強(qiáng)對(duì)外聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)合作關(guān)系,，解決食品原料來源,，確保原汁原味。

（二）舉辦

1,、品牌金旺菜肴形象展示

主題：有滋有味,，色、香,、味,、形。

方式：設(shè)固定的展區(qū),，制作成品展示,。

形式：通過金旺菜體驗(yàn)，展示品牌及其文化形象,。

互動(dòng)：現(xiàn)場(chǎng)編輯短信：“金旺大酒店”發(fā)送到50120,，現(xiàn)在開獎(jiǎng)。,，營造活躍氣氛,。

內(nèi)容：

（1）金旺菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài)；

（2）金旺菜肴的文化展示,；

（3）服務(wù)人員的儀表姿態(tài),。

展區(qū)設(shè)在餐廳大廳，讓金旺的菜肴系列成為吸引客人眼球的又一道風(fēng)景,。

2,、促銷活動(dòng)

主題：輕松體驗(yàn)，更歡樂,。

形式：價(jià)格優(yōu)惠,，借節(jié)日開展促銷，免費(fèi)贈(zèng)送酒水,，舉辦現(xiàn)短信場(chǎng)抽獎(jiǎng)活動(dòng),，多重驚喜，意外收獲,。

內(nèi)容：在金旺美食節(jié)期間,，對(duì)消費(fèi)者一律實(shí)行12%的價(jià)格優(yōu)惠,。

明檔：

（1）采用明檔的模式經(jīng)營,；點(diǎn)菜明檔設(shè)置在餐廳大廳,，外賣明檔設(shè)置在酒店門口,。

1,、廣告宣傳費(fèi)用：橫幅6條,，每條100元,；傳單2000張,，每張0.3元；圖文電臺(tái)每月3000元,。

2,、增添設(shè)備費(fèi)用：展臺(tái)約1500元，餐具添置5000元,，打包盒,、打包袋500元。

3,、抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品費(fèi)用：按每天500元計(jì)算,。設(shè)一、二,、三等獎(jiǎng),。

4、菜肴原材料費(fèi)用：另計(jì),。

美食節(jié)策劃方案篇十一

二、活動(dòng)宗旨(目的)

為了進(jìn)一步宣傳校園的健康飲食文化,，改善學(xué)生的飲食環(huán)境,，讓廣大師生品嘗到美味可口、品種繁多的菜肴,，增加后勤公司與師生的交流,，豐富師生的校園文化生活，增進(jìn)師生之間的感情,，推動(dòng)文明食堂建設(shè),，不斷提高飲食服務(wù)質(zhì)量，提高校食堂在學(xué)生中的廣泛影響和在學(xué)生心目中的地位,，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力和健康營養(yǎng)膳食理念,，刺激校園消費(fèi)，促使校食堂不斷改善,、創(chuàng)新,，以便更好服務(wù)于學(xué)生，塑造__工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院良好的校園美食文化,。

三,、活動(dòng)時(shí)間：3月18日~20日

三、活動(dòng)內(nèi)容及安排：

(一)開幕式

時(shí)間：3月18日1:30

地點(diǎn)：綠色小廣場(chǎng)

(二)廚藝大賽

時(shí)間：3月18日3：00

地點(diǎn)：綠色小廣場(chǎng)(食堂門口)

(三)美食小吃展銷

時(shí)間：4月18日~20日

地點(diǎn)：綠色小廣場(chǎng)之美食廣場(chǎng),，美食街

(四)露天美食電影展

時(shí)間：3月18日,、19日18：30

地點(diǎn)：綠色小廣場(chǎng)

(五)美食diy之果蔬拼盤大賽(包餃子大賽)

時(shí)間：3月19日上午9：00

地點(diǎn)：食堂2樓或綠色小廣場(chǎng)

(六)食堂員工與學(xué)生交流座談會(huì)(組織參加學(xué)生參加后臺(tái)操作)

時(shí)間：3月19日下午14：00

地點(diǎn)：另定

(七)大胃王比賽

時(shí)間：3月20日上午9：00

地點(diǎn)：綠色小廣場(chǎng)

(八)閉幕式：

時(shí)間：3月20日15：00

地點(diǎn)：綠色小廣場(chǎng)

(九)美食促銷

時(shí)間：3月18日~20日

地點(diǎn)：食堂

(十)食堂評(píng)比活動(dòng)

時(shí)間：3月18日~20日

五、活動(dòng)組織：

美食文化節(jié)是一項(xiàng)涉及面較廣的活動(dòng)，為保證本次活動(dòng)的順利進(jìn)行,，特成立美食節(jié)組委會(huì)

組委會(huì)人員組成如下：

顧問：

主任：

副主任：

委員會(huì)下設(shè)辦公室：

辦公室主任：

副主任：

辦公室下設(shè)五個(gè)工作小組：

1,、秘書宣傳組

主要職責(zé)：負(fù)責(zé)文化節(jié)秘書和宣傳工作，擬寫活動(dòng)方案,，協(xié)調(diào)和安排全體活動(dòng),，搞好各校區(qū)室外、現(xiàn)場(chǎng)的橫幅,、標(biāo)語(食堂),、廣告牌、櫥窗宣傳,、氣球,、海報(bào)等;活動(dòng)期間的攝影、攝像,、廣播,、新聞報(bào)道，開幕式暨廚藝展示的組織等,。

2,、廚藝比賽組

主要職責(zé)：負(fù)責(zé)廚藝大賽活動(dòng)中的組織協(xié)調(diào)工作，草擬比賽通知,、確定選手,、制定比賽規(guī)程、組織參賽選手進(jìn)行賽前輔導(dǎo),，組織評(píng)委當(dāng)場(chǎng)確定獎(jiǎng)項(xiàng),。

3、文化活動(dòng)組

4,、后勤保障組

5,、招商展銷組

6、開閉幕式籌劃組

主要職責(zé):

1,、舞臺(tái)設(shè)計(jì),、音響、場(chǎng)地等

2,、節(jié)目安排,。

3、領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓邀請(qǐng),、講話稿的撰寫,。

4、氣球,、鮮花,、標(biāo)語，椅子、凳子

5,、人員協(xié)調(diào)

7,、評(píng)委組

主要職責(zé)：廚藝大賽成績的評(píng)判工作

7、安全保衛(wèi)組(保安科)

主要職責(zé)：對(duì)突發(fā)應(yīng)急事件的處理工作

8,、食品衛(wèi)生組(醫(yī)務(wù)處)

主要職責(zé)：負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生工作

六,、活動(dòng)詳細(xì)實(shí)施方案：

前期準(zhǔn)備

1、冠名

2,、對(duì)外聯(lián)系：可邀請(qǐng)兄弟學(xué)校參與并宣傳,，條件允許，也可聯(lián)系一些報(bào)紙,，增大活動(dòng)效應(yīng);3,、前期海報(bào)(旨在大力宣傳此次美食活動(dòng)，擴(kuò)大影響力)

4,、做好攤位設(shè)置,，號(hào)碼牌、投票箱等制作安排工作;

5,、確定預(yù)算等

6,、邀請(qǐng)嘉賓

7、參賽牌(注：用于初賽,，便于學(xué)生投票和后期統(tǒng)計(jì))

9,、對(duì)外聯(lián)系：報(bào)紙，電視臺(tái),，兄弟院校學(xué)生會(huì)網(wǎng)站等等,。

活動(dòng)中期實(shí)施

1,、比賽現(xiàn)場(chǎng)的布置,。海報(bào)的張貼，展板的布置,。

2,、各參賽選手在進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)廚藝比賽展示

3、簡(jiǎn)短的頒獎(jiǎng)儀式(獎(jiǎng)狀,、獎(jiǎng)品的發(fā)放)