寫總結(jié)最重要的一點就是要把每一個要點寫清楚,，寫明白，實事求是。那關(guān)于總結(jié)格式是怎樣的呢,？而個人總結(jié)又該怎么寫呢,？那么下面我就給大家講一講總結(jié)怎么寫才比較好,，我們一起來看一看吧,。

酒店實踐總結(jié)篇一

匆匆二十年來,，總是在父母的貼心照顧下長大,，自己很少有接觸社會,，歷練個人的機會。有時候就特想體驗一下父母掙錢的艱辛,，或者想象著用自己掙的錢給父母買些東西,，告訴他們：女兒長大了！

7月9號終于迎來了這樣的機會，經(jīng)過一天的尋找,，我在亞細(xì)亞大酒店應(yīng)聘到了人生中第一份工作,。雖然只是一名迎賓，但對于初次融入社會的我仍是個不小的挑戰(zhàn),。同來的還有四個人,，都是暑假工的打扮，后來才了解到他們才是十八九歲的高中生,，相對于我這么一個大學(xué)生來講,，他們需要更多的勇氣和決心吧，這讓我心中的擔(dān)心和顧慮煙消了大半,，作為一個年長的學(xué)姐我是不是該更加努力去做好這份工作呢,！

7月10號我的打工生涯正式開始，經(jīng)理首先給我們進(jìn)行了簡短的培訓(xùn),，包括迎賓,、傳菜生、服務(wù)員等各個職位所需承擔(dān)的任務(wù)與職責(zé),，獎懲制度,，考勤休假制度，讓我了解到了一個大酒店所應(yīng)該具備的素質(zhì)和其本身的運轉(zhuǎn)機制,。接著我們各自發(fā)放了工作服,，我也算是正式上崗就業(yè)了。每天的任務(wù)其實還是比較簡單的,，九點半開始上班,，全體員工會開一個簡短的會議，點名,、回顧前期的不足以及通知今天的客情,，以便在客人光臨之前提前做好準(zhǔn)備工作。九點四十,，我和另一位迎賓開始打掃前廳的衛(wèi)生,，旋轉(zhuǎn)門的玻璃，沙發(fā),，告示牌,，玻璃茶幾,，玻璃門的不銹鋼邊沿,。開始覺得累得不行，兩只手長時間懸在空中,，酸疼是免不了的,。特別是悶熱的天氣,，不長的半個小時下來,，臉上早已掛滿了汗珠。值得慶幸的是,，和我一起迎賓的小女生倒是個活潑開朗的性子,，一起工作時我們會互相講講趣聞、笑話,，那些工作的艱辛,，不快也就在我們的笑聲中淡去了。

酒店的就餐時間和家中,、學(xué)校里有很大的不同,，為了遷就客人的正常就餐時間，我們不得不上午十點半,、下午四點半開始午,、晚餐。前幾天很不適應(yīng)這種節(jié)奏,，于是常常會有吃飯時間不餓,，回家后肚子空這樣的烏龍事兒。不過俗話說的好沒有接受不了的結(jié)果,，只有接受不了的過程,。長期的磨練，倒也是越來越跟酒店的步伐合拍了,。迎賓的主要工作還是在于客人來時幫忙提酒水并將客人領(lǐng)到預(yù)定好的包間,，客人走時能夠有禮貌的歡迎下次光臨，還記得那句每天都要面帶笑容響亮喊過幾百次的話“謝謝光臨,，您請慢走,，歡迎下次光臨”開始時總有種低聲下氣，矮人一頭的感覺,，后來漸漸的發(fā)現(xiàn)原來你向別人微笑的同時,，別人也在點頭向你微笑，突然就覺得這一切都,，值了！

當(dāng)然最值得高興,，也是最辛苦的就是每次的婚宴和其它大型宴會了,。記得最清楚的還是那次七夕情人節(jié)的時候，在大廳里滿滿的擺了三十幾桌的婚宴,，看著漂亮的新娘和英俊的新郎一起手挽手幸福地走過紅地毯,，有那么多親朋好友的真心祝福，喜慶的音樂聲中,，杯酒交錯,，此生結(jié)成連理,。自己心里也跟著幸福了許久，想象終有一天誰能挽我的手走下去,。只是想想哈,，那三十幾桌的菜還是得上的呢，結(jié)束后的整理工作也忙到晚上九點半了,。算是高興綁著累吧,！

工作是累的，但如何從工作中找到樂趣就是生活的一種態(tài)度了,，我的樂趣嘛,，來源于那幫交心的朋友，雖然大多年歲比我小,，社會經(jīng)驗卻讓我考校到不少,，老話說每個人都是自己的老師，在于你怎么去發(fā)掘,。在此很是懷念他們,，漂亮的小敏，可愛的慧仔,，待人真誠的泉偉,，依舊有些傻氣的波波。經(jīng)理更教會我們,，“細(xì)節(jié)決定成敗”,，這也是我最大的收獲，一件事做了就得做好,，每天都得像你第一次對待它那樣上心,。一個月的時間，就在這累喜交織的日子里緩緩流逝了,。拿到工資的那天是8月8號,，一千塊錢不是太多，但這卻是我實實在在自己努力掙來的錢,。給老媽買了頂帽子,，老爸的皮帶也是我挑的。想到他們的笑容,，真覺得這一切,，都值！

來做個最后的總結(jié)吧,！仔細(xì)回味這一個月離開父母,、離開了朋友的我學(xué)著承受一個人和陌生人打交道時的孤獨與無奈，開始放下年輕人的沖動和浮躁坦誠與人交往,。雖然遇到挫折和冷遇,，但卻有機會接觸社會,、了解社會的酸甜苦辣，每想到這里我就重燃斗志：我要堅持下去,，我要學(xué)著適應(yīng)這個競爭激烈的社會!心中只有一個信念,，那就是“我要成功，我要做完”,。雖然我變得黑了瘦了,，身心疲憊，但是我變得隨和現(xiàn)實,，我變得成熟懂事,，而這，正是我想得到的,。

酒店實踐總結(jié)篇二

山西大酒店是山西省首家四星級豪華型涉外飯店,，地處太原市迎澤大街和新建南路交匯處，交通方便,，地理位置優(yōu)越,。飛機場有專車接預(yù)訂客人。酒店設(shè)有客房166套,，其中有豪華四套間,，豪華雙套間，商務(wù)標(biāo)間,，普通標(biāo)準(zhǔn)間,設(shè)有先進(jìn)的電話通訊設(shè)備idd,，ddd程控系統(tǒng)，科學(xué)高效的語音信箱系統(tǒng)和中央空調(diào)以及免費寬帶(30兆)上網(wǎng),。商務(wù)樓層豪華方便舒適,，與其配套的有：全天24小時服務(wù)的中，西餐廳,，大堂酒吧,，歐美風(fēng)格的中世紀(jì)酒吧高雅溫馨，設(shè)備先進(jìn)的商務(wù)中心可為您代理復(fù)印,，傳真,，電傳，打字及文秘業(yè)務(wù),。中西餐廳和卡拉ok包間是您享受世界名吃,，國內(nèi)佳肴和浪漫情懷的好去處，而具有多功能的錦繡廳和翠巖廳是您舉辦宴會及大型自助餐會的理想場所,。酒店內(nèi)有先進(jìn)組合音箱的迪斯科舞廳，乒乓球俱樂部,，標(biāo)準(zhǔn)英式臺球室,，豐富多彩的娛樂設(shè)施為您的旅居生活增添情趣,。室內(nèi)游泳池，健身房,，按摩室,，桑拿浴室，美容室將使您擁有健康的體魄和青春煥發(fā)的容顏,。購物中心為您提供日用百貨,，工藝品，絲織品,，食品煙酒等,。

在山西大酒店的歷史上有許多榮耀：1995年獲全國百家優(yōu)秀星級飯店稱號;1996年獲全國星級飯店五十佳稱號;1997年，獲西班牙世界商貿(mào)企業(yè)最佳形象獎,。山西大酒店在發(fā)展歷程中創(chuàng)造了許多個第一：它是山西第一家四星級飯店;山西第一家使用計算機網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行經(jīng)營管理的飯店;中國第一批旅游標(biāo)志性飯店之一;他們在山西飯店中第一家編撰出版了飯店管理書籍《山西大酒店管理模式與務(wù)實》;他們第一家創(chuàng)辦了企業(yè)刊物《山西大酒店報》,。

客房銷售是酒店銷售工作的中心?？头渴杖氲亩嗌?客房出租率的高低是評判一個星級飯店效益的重要指標(biāo),。預(yù)訂工作是酒店銷售客房的主要途徑。在山西大酒店預(yù)訂中心的日子里,我系統(tǒng)的學(xué)習(xí)了預(yù)訂的程序,預(yù)訂中心的工作項目,主要有下面幾個方面:

(一)預(yù)訂客房

客房的預(yù)訂工作主要可以分為散客預(yù)訂,團(tuán)體預(yù)訂,。散客是高價格人群,客房價格較高,團(tuán)體客人是酒店與旅行社或者公司簽訂協(xié)議后設(shè)置的團(tuán)隊,團(tuán)隊客人是好多酒店的主要收入來源,但是團(tuán)隊價格相對較低,。山西大酒店客房有166間(套),山西大酒店瞄準(zhǔn)的是散客商務(wù)客人,客人檔次相對高。預(yù)訂工作針對商務(wù)客人要做的工作很多,特別是針對回頭的商務(wù)客人,好多客人的喜好,來店次數(shù)都是需要統(tǒng)計的,。針對新的商務(wù)散客做的工作就是要注意如何推薦客人使用商務(wù)客房,讓他們感受房間,讓他們有深臨其境的感覺,。

(二)預(yù)訂會議

會議的預(yù)訂也是當(dāng)今酒店一大業(yè)務(wù)。山西大酒店有各種會議室,有大的多功能廳,可以接120-150人的大型會議,也有圓桌型的三樓會議室,同時還有適合商務(wù)客人的商務(wù)洽談間,。會議的預(yù)定主要探清客人的意圖,人數(shù),以及他們所要的價位,。

(三)票務(wù)預(yù)訂

商務(wù)客人有好多在到酒店后就開始對自己的行程做安排,要求購買預(yù)訂下一站的機票,火車票。在做預(yù)訂的時候主要要對客人航班,時間,姓名等弄個清楚,要經(jīng)過客人的確認(rèn)方可出票,。對客人購票的單據(jù)現(xiàn)金要妥善保管,。

(四)旅游咨詢

旅游團(tuán)隊特別是外賓在山西大酒店的團(tuán)隊客人中占了大多數(shù)。外賓對中國,對山西興趣濃厚,地上文物看山西,地下文物看陜西,外國客人對旅游的途徑,安排經(jīng)常是籌劃的特別精確,因此經(jīng)常會看見外賓拿著一大堆資料來到預(yù)訂,對自己的旅游做個規(guī)劃,叫個懂旅游的給他做個安排,。旅游咨詢做好了對客人提高對酒店的好感有著至關(guān)重要的影響,。

(一)永遠(yuǎn)做創(chuàng)新者,做領(lǐng)頭羊

在大力推行創(chuàng)新的年代,無論做什么行會什么工作,創(chuàng)新始終是靈魂。酒店工作更要作好創(chuàng)新工作,不能一味的學(xué)習(xí)別人,模仿別人,要從自己與別人的不同點充分挖掘自己的優(yōu)勢,這樣才能立于不敗之地,。山西大酒店是山西首個四星級涉外豪華型酒店,年接待外賓的數(shù)量占全省60%以上,山西大酒店有自己的資本,但是大酒店從來沒有只靠這些,。創(chuàng)新無處不在,在1997年后,太原高星級酒店一個接一個出現(xiàn),大酒店創(chuàng)新提出創(chuàng)造商務(wù)客人優(yōu)良港灣的目標(biāo),并朝著這個目標(biāo)前進(jìn)。20xx年,山西大酒店領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)過深思熟慮,決定利用20xx年春季,旅游市場相對淡的時機,進(jìn)行規(guī)模較大的主樓改造工程,經(jīng)過兩個多月的緊張工作,修葺完善大酒店終于迎來新妝面容,此舉象征著山西大酒店即將引來它的第二春,。這次裝修主要是把以往的普通標(biāo)間,10層以下的商務(wù)間做了大規(guī)模的整改,裝修以后大幅度增加了商務(wù)大床間,這就意味著山西大酒店又向商務(wù)客人發(fā)出了信號,沒有最好,只有更好,，17寸液晶電腦,30兆的的免費上網(wǎng)適合了商務(wù)客人的胃口。從5月以來,這些客房得到了客人的好評,。

(二)始終如一堅持客人永遠(yuǎn)是對的的方針

客人是酒店業(yè)的靈魂,沒客人那么酒店就不會存在了,。"客人永遠(yuǎn)是對的"這句話向服務(wù)人員提出了什么樣的要求呢?簡單的說,，就是作為服務(wù)人員應(yīng)該記住，不要說客人"不對",。即使事實上客人是不對的,，你也不要說客人"不對"?？腿耸莵?花錢買享受"的,，是來接受服務(wù)的，而不是來接受批評的,。如果服務(wù)人員批評客人,，說客人"不對"，客人就會認(rèn)為這是把"花錢買享受"變成了"花錢買氣受"所以服務(wù)人員不應(yīng)該批評客人,，說客人"不對",。在一個多月的實踐中,我沒見過一次山西大酒店人與客人斗氣,掙輸贏的事件。

(三)員工的服務(wù)意識強

酒店員工是直接提給客人提供服務(wù)的,員工每天會接觸不同檔次,不同籍貫的人,針對不同對象進(jìn)行個性化服務(wù)是酒店提高服務(wù)質(zhì)量的根本,。以預(yù)訂部員工為例,員工雖然很少見客人面,但是從聲音來辨別出客人是誰,然后進(jìn)行預(yù)訂登記,然后記下他來店次數(shù),以及客人愛好等等,這些無不體現(xiàn)了服務(wù)意識,。前幾天有個中國臺灣客人發(fā)出了山西大酒店是全球最好的酒店的心聲。

(四)各部門聯(lián)系緊密

山西大酒店作為一個四星級酒店,包括銷售部,餐飲部,客房部,保安部,工程部,人力部財務(wù)部等部門,。各部門的聯(lián)系無處不在,。比如預(yù)訂下的各種單子好多都是跨部門的,比如團(tuán)隊餐單,行李單,果藍(lán)單,定餐單,還有訂房中心過來的返傭單,這些都需要與各大部門合作,協(xié)調(diào),員工之間的'包容,諒解要做的很好,哪個部門出了錯誤過失,其他部門要給予改正指出。山西大酒店人始終以酒店為大家,以部門為小家,。不記個人得失,為酒店謀利益為目標(biāo),。

(五)員工的基本素質(zhì)強,專業(yè)素養(yǎng)高.

員工的培訓(xùn)工作是一項重要工作。對酒店新員工的封閉式軍訓(xùn)不僅練就了員工的意志,而且員工學(xué)習(xí)了崗位的基本業(yè)務(wù)技能,使他們進(jìn)入崗位后能快速的融入酒店的氛圍中,。預(yù)訂中心員工英語口語水平一流,能處理各種事件,能正確的運用推銷技巧推銷房間,這些都是專業(yè)素養(yǎng)高的體現(xiàn),。正因為有上述這么多優(yōu)勢,山西大酒店才能在山西省酒店行業(yè)中獨樹一幟。

(六)酒店文化氛圍濃厚

這里,，處處有文化的滲透,，處處有文化的表現(xiàn)，處處可以品味文化,。酒店里,，管理文化、裝飾文化,、服務(wù)文化,、餐飲文化、休閑文化,、環(huán)境文化,，到處都能感受到文化的感染與熏陶。在室內(nèi)外裝修中，他特別追求綠色面積的增多與適度,，同時重視文化氛圍的營造和高檔次,、合理性,。動用資金千萬元美化庭院,，使布局更加合理。

但是從我一個多月的觀察,我也發(fā)現(xiàn)山西大酒店在一些小方面還是存在一些需要改進(jìn)的地方,。

(一)轉(zhuǎn)正前員工的待遇問題

酒店每次招收的新員工都需要6個月以上的轉(zhuǎn)正時間,。我覺得想在這個酒店長期做的員工肯定會更快更好的融入酒店的大集體中。但是沒轉(zhuǎn)正的員工無論從物質(zhì)上還是精神上都與正式員工有所出入,從工資上來看,工資連正式員工的一半都沒有,好多員工都認(rèn)為太低,。工資與正式員工有區(qū)別可以原諒,但是員工的就餐補助也只有一半,那么員工就覺得做的太沒意義了,同樣是為酒店謀效益差距太大一點,。新員工不僅給酒店帶來效益,而且給酒店增添了活力。所以我覺得應(yīng)該有所改善,。

(二)酒店應(yīng)該成立自己的票務(wù)中心

山西大酒店是以商務(wù)酒店為目標(biāo)的,所謂商務(wù)客人也就是從事商業(yè)活動叫多的客人,這種客人可能長住酒店但也可能住一天就走,長住的也有可能中途哪一天會出差幾天,這也就涉及到了票務(wù)問題,成立票務(wù)中心可以減少預(yù)訂部員工煩瑣的算錢,記帳工作,還可以體現(xiàn)商務(wù)酒店的特色,。

(三)傳菜員帶口罩是好還是壞

我在預(yù)定中心的時候時常見到傳菜員從門口經(jīng)過,但奇怪的是他們帶個白口罩。經(jīng)詢問才知道這個習(xí)慣是從非典的時候開始的,大家都認(rèn)為這是留下來的好習(xí)慣,但我卻不認(rèn)為,。酒店員工服務(wù)中微笑服務(wù)是必須的,員工漂亮的微笑會為給客人增加對酒店的好感,增加對食品的興趣,。員工帶上口罩以后有多重不好的影響:第一,對微笑產(chǎn)生了一些影響。其次,員工帶上口罩很難跟客人溝通,缺少溝通客人會覺得是對自己的不尊重,。第三,口罩一般都是醫(yī)院的護(hù)士帶的,傳菜員帶上口罩,讓客人看見會覺得很別扭,我是來酒店了還是來醫(yī)院了?"這種想法可能會在客人腦海中浮現(xiàn),。

(四)提升客房一次性用品的檔次

偶然間去客房看見了一塊香皂,一盒火柴,這些都是酒店客房所用的一次性用品。一次性用品是酒店每位客人所需要的,如牙膏,牙刷等,一次性用品也是酒店成本的一大塊,。但是山西大酒店接待的是以商務(wù)客人為主要目標(biāo)群的酒店,接待檔次高,要求也相應(yīng)有所增加,。正如那位中國臺灣客人說的那樣,是時候提高一次性用品檔次的時候了。

(五)節(jié)約問題可以做的更好

酒店成本的減少能夠從本質(zhì)上增加利潤,這是每一個管理者都知道的,管理者都希望員工把節(jié)約應(yīng)用到自己的每一個崗位,但是事實上有些員工做的不是很好,。酒店電話基本都是辦公電話,按規(guī)定的話都不可以打私人電話,但是經(jīng)常會看見打私人電話的現(xiàn)象,。這增加了酒店的成本,但是更重要的是,如果你用的是辦公電話的話,那么客人有事找你的話怎么辦,畢竟客人是第一位的。還有有一次吃中飯時候,一位員工吃完了,正準(zhǔn)備走,另一位員工叫住了他,從袋子里掏出了一大疊紙巾,我看在眼里想在心里,這明明是餐廳的用紙嘛!怎么能讓員工隨便拿了,還在這么多人面前宣揚,后果很是嚴(yán)重,。節(jié)約需要酒店的制度完善,同時需要員工自己提高自己的酒店人意識,自己是酒店的一份子,酒店的利益是與自己的利益密切相連的,。

酒店實踐總結(jié)篇三

實習(xí)人：

實習(xí)摘要

第一階段

2017年7月21日，這是一個特殊的日子,，這一天,，我走出了學(xué)校的大門，帶著期待,，帶著恐懼,，帶著別無選擇……那是一種說不出來的感覺，一種說不出來的心境……猶如剛孵化的小雞,，又或許連那小雞都不如,，因為小雞至少有母雞媽媽的呵護(hù)。

剛步入社會很多事情，都不明白要如何去處理,，不明白如何去應(yīng)對,，有時候只能靜靜的等時間給自我答案。還記得來麗江和府皇冠假日酒店面試的時候,，沒有自我的想法,，沒有自我的主見，連酒店有些什么部門都不明白,，就這樣稀里糊涂的隨著同學(xué)來那里面試,，然后懵懵懂懂的被那里錄取，之后就來上班,。實習(xí)的日子就從2017年7月21日開始了,，不明白自我為什么來，也許是因為學(xué)校的要求,，也許是因為自我別無選擇,，還好自我明白做什么就要把他做好！

那時候,，心里亂亂的……因為不甘,；因為平淡；因為疲憊,；因為我們想的和現(xiàn)實不一樣,。沒有五星大飯店里面的精彩場景，有的是瑣碎的事情和汗水,。給自我的借口是開業(yè)了就好了,。

所以并不管再怎樣累每一天還是努力的工作，期望那個開業(yè)的日子快快來臨,！

第二階段

哎呀,！時間已經(jīng)到了2017年8月23日了。我被分到了pa,，以為換個地方會好許多,，可是才發(fā)現(xiàn)沒有。還是一樣的清潔衛(wèi)生,，做各個部門辦公室的衛(wèi)生,，后勤區(qū)域的所有過道等等。日子一如既往,，剛來pa的三天就只做好了一個樓梯,，從酒店一樓到負(fù)二樓。之后是酒店員工更衣室的衛(wèi)生,，每一塊地皮,，每一塊天花板，每一盞燈，每一個馬桶都要細(xì)心清潔,。在pa工作的最終一天,，做的是行政辦公室，看著那布局,，那地毯,，那裝飾就明白是酒店級別的管理層就連工作的地方都是不一樣的。哎,，滿滿的羨慕呀,，期望這能是自我的歸宿！

第三階段

洞能夠鉆進(jìn)去,。可是他從來就好好的教我,，沒有一句抱怨的話,。還有，那時候的我每一天都有他在監(jiān)督,，他會提醒我今日要做什么,，要交什么資料或文件。所以我能夠不用擔(dān)心我會落下什么事情沒有做,?？墒俏疫€是有被他氣得掉眼淚的時候。第一次被他氣哭是因為有一天早上他要我做一份資料,，十一點過了的時候他說我做好了就能夠去吃飯了,，可是誰明白我一做就到午時一點過，以致我中午飯都沒有吃,，當(dāng)時在氣他害我飯都沒有吃,。可是回頭想想,，那是因為我辦事的效率有問題,，因為我不懂，還有是因為我笨,，沒有想到先去吃飯再繼續(xù)工作,。哎……真是的，此刻想起當(dāng)初委屈的樣貌就覺得好笑,。

因為我天性活潑,，洗衣房里只要我在就能時常聽見我的說笑聲，也因為如此我和同事都能友好相處,。工作雖然有不如意的時候,，可是總體還是挺好的，日子也挺充實！

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酒店實踐總結(jié)篇四

隨著大x上學(xué)期的結(jié)束,，我們隨即迎來了20xx年的暑假生活。自從來到了大學(xué),，我就一直以為自己來到了最為接近社會的地方,。以為，只要在大學(xué)中努力的學(xué)習(xí),，那么在今后即使走上社會的道路那我也不會有太差的表現(xiàn),。

但是，隨著在大學(xué)中學(xué)習(xí)的越來越多,，我發(fā)現(xiàn)自己不足的地方也越來越多,。尤其是一些關(guān)于社會工作的'事情，在大學(xué)中僅僅靠老師的教導(dǎo)和前輩們的三言兩句是道不明白的,。因此,，在今年的暑假里，我充分利用了自己大學(xué)生的身份,，在學(xué)校附近的區(qū)域積極尋找,，并最終得到了暑假在xxx酒店的工作機會！以下是我對這次社會實踐的心得體會,。

在這次的社會實踐中,，其實我在選擇和準(zhǔn)備上有些不夠充分。首先是地點和時間上,，暑假到來,，在春節(jié)前的這段時間里，有很多同學(xué)都會參加社會實踐兼職,，但其他同學(xué)很多早就找好了自己的工作,，這讓他們很快就開始了自己的社會實踐。但我卻因為經(jīng)驗不晚了大家一步,，好不容易才最終在xxx酒店落下腳來,。

這一次找工作的經(jīng)驗讓我意識到了社會的競爭性。社會不想學(xué)校,，在這里,，我們必須努力的去競爭、去努力,、去趕早,。過去在學(xué)校總有人為我留一個位置,，但到了社會就沒有這樣的待遇了,！為此,，我更要積極的加強自己，這樣才能盡早的加強自己,，讓自己投身于競爭中來,！

再來說說在工作中的情況，在xxx酒店中,，因為我只是一個短期工作的大學(xué)生,，所以只有服務(wù)員的工作可以做。盡管在一開始的我看來,，服務(wù)員的工作聽起來很簡單,、很輕松、就像是做普通的體力雜活一樣,。所以一開始我是有些抗拒的,。但是，回想起自己在之前找到的那些工作,，和別人相比,，我既沒有經(jīng)驗，能力也算不上突出,，我又有怎樣的全力去選擇呢？為此,，我最終留了下來,。但這并不是意味著我認(rèn)命在這里，我要以這里作為起點,，讓自己更進(jìn)一步的走向美好的未來,。

如今，回顧自己的這次社會實踐,。從時間上來說,，確實很短，僅僅不過半個多月的時間,。但從我收獲的經(jīng)驗和體會來說,，卻比我這三年來感受的還要多！在工作中,，我學(xué)習(xí)到的不僅僅是怎么去完成自己的工作,，更是學(xué)會了怎么去做好自己的職責(zé)。作為服務(wù)員的職責(zé),，作為xxx酒店一員的職責(zé),！團(tuán)隊的精神，這就是我在此次實踐中最大的收獲,！

在這個團(tuán)結(jié)的酒店里,，我充分的認(rèn)識到了團(tuán)隊直接的默契能讓團(tuán)隊的力量得到了怎樣的增強,！盡管我只是其中小小的一員，但卻不妨礙我感受這個團(tuán)隊的力量,！這份認(rèn)識,，讓我真正感受到了社會與學(xué)校的不同，在今后的學(xué)習(xí)中,，我會更加的努力,，讓自己收獲更多的成長，并且我會更多的重視對社會的了解,。以后,，我一定會成為一名出色的社會人才！

酒店實踐總結(jié)篇五

xx月xx號就踏上去xx生態(tài)園的征途了,。

一個人坐在公交車上,，就這樣隱隱約約就睡著了，再醒來是人是在學(xué)校東門車站對面的一個面館,，天還下著雪,。那時身邊沒人，只剩自己,，看著這不屬于云南的雪我又想起了家人,，不免后悔自己的選擇了，但既然到了這個份上那只有堅持下去的,，不能讓他們笑話吧,。

第一天穿上工裝你別看還真有些員工的樣，經(jīng)理讓我當(dāng)服務(wù)員,，也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以,，如果前廳有客人點菜，然后把菜單帶到后廚,，想想是再簡單不過的事情,。

一天的工作基本是這樣的：早上9點半到營業(yè)廳（吧臺點到），然后打掃衛(wèi)生,，開全體員工會,，而我，做為新員工的我卻很期待這樣的會議,。大堂經(jīng)理講話,，要我們注意，天氣冷,，在沒客人的時后就要把空調(diào)打開,，上班時間不能聊天和玩手機，見到客人和上司要說你好,，上菜的時候要對菜單等等,。然后就叫了一個女服務(wù)員背酒店的服務(wù)宗旨——以人為本,，創(chuàng)衡陽品牌。來到這享受一流服務(wù),，盡享美食大餐,。10點吃飯，11點開始工作檢查一下餐前準(zhǔn)備工作（檢查一下餐具和衛(wèi)生）,，然后到樓梯口站位,，客人來時將客人帶到雅間，給客人到茶水,，點菜（點菜時一定要把菜的材料和味道以及做這道菜所需的時間給客人說清楚,，以免客人退菜或換菜），然后去后廚遞菜單,。等到傳菜生把菜端上來時,，我把菜上到餐桌上（其實上菜也有規(guī)則：要注意冷熱搭配，菜色的搭配）,，上菜時也要報菜名（這些菜的名字和材料）,。客人走后還要撤餐具,，打掃衛(wèi)生,，擺臺。一般下午2點半左右下班,。晚上5點開始點名,、做事，到10點下班,。忙時要11點半才下班。這個酒店服務(wù)員不夠,，所以忙起來時,，我們都有些不知所措，尤其是我這個新手還有很多方面不清楚需要想別人請教,，所以在我不忙時我就盡量幫助一下別人,，這樣也好以后去麻煩別人。由于我樂意幫助別人,，因此我和別人能夠愉快相處,，在別人那里我也學(xué)到了很多。

漸漸地我步入了正軌,，也慢慢的適應(yīng)了我的本職工作,，可時間過的很快，18天的實踐工作即將結(jié)束,，經(jīng)理在我走前告訴我：“社會是一個大舞臺,，我們這學(xué)到的只是一個角落,，還有很多東西在你們大學(xué)里是學(xué)習(xí)不到的，有機會去其他的地方也鍛煉一下,，會對你們有很多的幫助,。一個人在他的學(xué)生時代最重要的是學(xué)習(xí)東本，增長見識,，鍛煉能力,，尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時候，選用假期時間參于社會實踐活動是一個很好的鍛煉機會,，放假的時候,，經(jīng)常往全國各地跑，不為別的,，就為了增長見識,。賺錢不是主要的，作為學(xué)生,，能賺多少錢,，等你畢業(yè)了有的是賺錢的機會。也希望你們常到我們店里玩,，當(dāng)然你們還得以學(xué)習(xí)為主,，大學(xué)里你們學(xué)習(xí)的東西很多，不要錯過這個機會哦,。祝你們學(xué)業(yè)有成,。”

寒假的社會實踐活動已經(jīng)結(jié)束了,，但社會實踐給我們帶來的巨大影響卻遠(yuǎn)沒有結(jié)束,。它使我們走出校園，走出課堂,，走向社會,，走上了與實踐相結(jié)合的道路，到社會的大課堂上去見識世面,、施展才華,、增長才干、磨練意志,，在實踐中檢驗自己,。半個月的社會實踐雖然比較辛苦。是慶幸,？還是依戀,？回想起來，才發(fā)覺,，原來乏味中充滿著希望,，苦澀中流露出甘甜,。這次社區(qū)活動主要包括打掃社區(qū)衛(wèi)生以及聽關(guān)于拒絕毒品的講座。通過本次社會實踐活動,，一方面,，我們鍛煉了自己的能力，在實踐中成長,；另一方面,，我們?yōu)樯鐣龀隽俗约旱呢暙I(xiàn)；但在實踐過程中,，我們也表現(xiàn)出了經(jīng)驗不足,，處理問題不夠成熟、書本知識與實際結(jié)合不夠緊密等問題,。我們回到學(xué)校后會更加要珍惜在校學(xué)習(xí)的時光,，努力學(xué)習(xí)科學(xué)文化知識，為把我們的祖國變得更繁榮昌盛而努力奮斗,！

第一,，本人的人際交往的能力還欠佳，這還應(yīng)在日后的日常生活,、交際中有待加強和學(xué)習(xí),。

第二，缺乏社會經(jīng)驗,，在為人處事方面尚還不太成熟,，處理事物的態(tài)度和方法往往有時不得當(dāng)。

（1）在同一個地方的時間有點太長,，社會實踐不完全等于上班工作,，所以不應(yīng)該總在一個地方，時間長了會讓人有一種厭倦的感覺,。所以建議應(yīng)該在適當(dāng)?shù)臅r候調(diào)換一下實踐崗位,。

（2）在酒店看到很多所謂的“顧客至上”現(xiàn)象，很多服務(wù)員都受到不公平的對待,，但還是覺得如果想要建立良好的社會經(jīng)濟(jì)秩序，一定是雙方面的,。商家和消費者都應(yīng)該提高自身的素質(zhì),，努力達(dá)到“雙贏”。

最后,，很高興能有這個實踐的機會,，雖然只是短短的半個月，但我覺得挺充實的,，至少讓我的寒假過得有意義,。在今后我要參加更多的社會實踐,，磨練自己的同時讓自己認(rèn)識得更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面,，不要以單純的想法去理解和認(rèn)識社會,。而是要深入地探索，為自己的未來打好基礎(chǔ),，在學(xué)校學(xué)會更多的書面專業(yè)知識,，在實踐中好好利用知識進(jìn)行運作。真希望以后能再有這樣的機會,，也希望我們學(xué)校以后能有更多的同學(xué)有機會去參加這樣的社會實踐吧,。

我們說過，我們也努力過,，因此在那段烈日與汗水的日子里,，我們感到無悔，更感到驕傲,。

酒店實踐總結(jié)篇六

實習(xí)時間：20__年1月-20__年8月

懷著激動的心情,、對實習(xí)的渴望和對工作的期待，我們?nèi)缙诘竭_(dá)目的地——東莞喜來登大酒店實習(xí),。對我們來說,，酒店、實習(xí)都是新鮮的,，實習(xí)的收獲也是我們無法預(yù)想的,。下面將我的實習(xí)分成四步來介紹：

酒店文化介紹、

作為東莞喜來登,，雖然其貌不揚,，但沉穩(wěn)中帶著貴氣，在經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展人文氣息卻跟不上的厚街來說,，確是很有些出類拔萃,。帶著對工作的渴望，我從一個個擦肩而過的路人走進(jìn)來,。這扇門有點難推,。自詡為國際著名酒店管理集團(tuán)管理的喜來登，一直以五星級為標(biāo)準(zhǔn),，我每天在辦公室,、酒店各部門游走，來發(fā)掘他的魅力,。

文化是一個企業(yè)的精髓,。喜達(dá)屋關(guān)愛確實給我驚喜。現(xiàn)代化的社會組織越來越提倡人性化的管理，“以人為本”的思想已經(jīng)在中國毫無疑問的確立,。自從這個酒店實施喜達(dá)屋關(guān)愛以來,，每一天都有不同的東西在改變，員工的微笑增加了,，也更體貼客人和同事了,。雖然現(xiàn)在越來越落入俗套，有的人說“說的比作的好”,，但我不敢想象,，要是沒有喜達(dá)屋關(guān)愛，這個酒店和普通酒店有什么區(qū)別,。喜達(dá)屋關(guān)愛已經(jīng)給他的員工創(chuàng)造出了一種氛圍,，其創(chuàng)造的企業(yè)文化遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于他的自身價值。

在高層中,，六西格瑪廣為實施,，六西格瑪更是一個好東西。開源節(jié)流,，減少不必要的浪費,。

為了培養(yǎng)他自己的專業(yè)酒店管理人員，還專門開設(shè)了“喜達(dá)屋關(guān)愛管理學(xué)院”,。 喜達(dá)屋關(guān)愛管理學(xué)院認(rèn)證課程共分四個階段,，分別是：turn1(員工轉(zhuǎn)型為主管);turn 2(主管轉(zhuǎn)型為經(jīng)理);turn 3(經(jīng)理轉(zhuǎn)型為行政委員);turn4(行政委員轉(zhuǎn)型為gm)。喜達(dá)屋關(guān)愛管理學(xué)院旨在為喜達(dá)屋集團(tuán)屬下酒店從內(nèi)部培養(yǎng)管理人員和接班人,，每一個課程認(rèn)證過程都非常嚴(yán)謹(jǐn)：在每個課程前,，學(xué)員將與自己的直線經(jīng)理面談并簽訂行為表現(xiàn)合同，在培訓(xùn)結(jié)束后的第30天,，60天,，90天，直線經(jīng)理與員工分別就行為表現(xiàn)合同進(jìn)行三次會議,，確認(rèn)學(xué)員是否在合同規(guī)定的行為表現(xiàn)方面有所進(jìn)步,。一旦學(xué)員考試成績達(dá)80分以上，并順利通過三次行為表現(xiàn)合同會議,，即獲得該項課程的`結(jié)業(yè)證書,。

喜達(dá)屋集團(tuán)在設(shè)計和推行喜達(dá)屋關(guān)愛時考慮到了兩個基本方面和六個表現(xiàn)：兩個基本方面是，了解顧客和了解競爭對手;六個表現(xiàn)是,，顧客經(jīng)歷,，閃光時刻，表象,，行為，交談，準(zhǔn)備,。給顧客提供明星經(jīng)歷的步驟如下：首先,，要了解我們的顧客;在此基礎(chǔ)上，進(jìn)一步了解我們的競爭對手;接著,，描述我們將給顧客帶來的明星體驗;然后,，描述我們顧客的旅程，從開始到結(jié)束,，列出我們的閃光時刻;接著,，列出在每一個閃光時刻，我們在表象,、行為,、對話如何做;最后，準(zhǔn)備提供我們的明星服務(wù),。

以上就是我對這個酒店以及他的管理集團(tuán)的了解,。

工作介紹

經(jīng)過三天的入職培訓(xùn)，使我們大家對這個酒店都有了初步的認(rèn)識和了解,，最后是按著我們大家的意愿進(jìn)了不同的部門,。當(dāng)大家分了部門之后，很偶然的一個機會,，人事部的負(fù)責(zé)人說廚房需要一個秘書助理,，誰要愿意的話就報名，再另行安排時間和行政總廚面試……經(jīng)過面試我也如愿以償?shù)淖隽藦N房文員,，那激動的感覺我至今仍記憶猶新,。

酒店實踐總結(jié)篇七

時間總是一瞬間。在前臺工作的兩個月里,，我的收獲和感觸很多,，在職以后，我努力適應(yīng)工作環(huán)境和前臺這種嶄新的工作崗位,，認(rèn)真履行自己的工作責(zé)任,，完成各項工作任務(wù)。

1,、電話連接,，準(zhǔn)確的訪客電話連接，委婉地對待騷擾電話,，提高生產(chǎn)力,。

2、與訪客接待及指導(dǎo),、人事部門合作,，做好志愿者信息登記。

3、地址簿更新,，公司人員多,，新人員多，不能及時更改地址簿,，影響各部門之間及客戶與公司之間的溝通,。因此，要做好后續(xù)工作,，及時更新通訊錄,，在今后的工作中經(jīng)常與各部門溝通，確保及時獲得準(zhǔn)確的信息,。

4,、簽名郵件，向各級領(lǐng)導(dǎo)發(fā)送郵件,；

5,、每天早上、晚走10分鐘,，配合各部門的工作,。

6、每天收到報紙和郵件,，及時將信件傳達(dá)給相關(guān)人士,。

7、公司文件的分發(fā),，及時向各部門分發(fā)文件,，迅速傳達(dá)公司的各項政策措施。

8,、下班時,，請確認(rèn)前端電腦的電源是否關(guān)閉。

在實踐中學(xué)習(xí),，努力適應(yīng)工作,，剛?cè)肼毜墓荆涣私鈱镜娜魏问虑?，通過領(lǐng)導(dǎo)和同事的耐心指導(dǎo)和幫助,，我能夠在短時間內(nèi)學(xué)到很多知識。（就是工作）,。

做事不細(xì)心,，研究問題不全面，有時會變得雜亂無章,。目前公司人員流動比較大,，出入人數(shù)多,，頻繁，發(fā)生了一些疏漏,。

三,、關(guān)于自我的建議：

1、作為前端職員,，除了踏實努力工作外，還要注意與各部門的溝通,。了解公司的發(fā)展情況和各部門的工作資料,，這樣的知識儲備就能及時準(zhǔn)確地回答訪客的問題，準(zhǔn)確地連接來電者的電話,。

2,、在按規(guī)定辦事的前提下，要注意方法方法,，態(tài)度堅定委婉,，努力提高自我服務(wù)質(zhì)量。

3,、做事要考慮周全,，細(xì)心研究。有時小問題犯了大錯,，所以凡事都要先想想結(jié)果,。

4、工作進(jìn)度及工作過程中出現(xiàn)的問題不能及時處理,，必須反饋給上級,。

5、加強禮儀知識學(xué)習(xí),。光邊工作邊學(xué)習(xí)是不夠的,。

業(yè)余時間也要學(xué)習(xí)相關(guān)專業(yè)知識，了解待人必須遵守的禮儀常識,。（它是一種工作方式）,。這些就是我在工作中缺乏的。經(jīng)過深思熟慮,，我認(rèn)為無論是哪個職位,，從事什么工作，都是公司整體組織結(jié)構(gòu)的一部分,，都是為了公司的整體目標(biāo)而努力,。在前臺工作應(yīng)該是“公司形象，服務(wù)的起點”,。對顧客來說,，前臺是他們接觸公司的第一步,，是對公司的第一印象，第一印象很重要,，所以前臺必須在一定程度上代表公司的形象,。同時，公司對顧客的服務(wù)從前臺接待客人開始,，好的開始是成功的一半,。有了對它重要性的認(rèn)識，我更加深刻地思考了如何做好本職工作,。所以以后要更加努力工作,！

酒店實踐總結(jié)篇八

我開始工作，深深的嘗到了這份工作的酸甜苦辣,，就是為了在實踐中磨練自己,，在實踐中發(fā)現(xiàn)自己的不足，在實踐中長心,。

第一天上班,，工頭分配任務(wù)，大家開始新一天的工作,。不知道自己是個什么都不會的新手,。好像大家都覺得這是個成熟的東西。我向別人求助,。當(dāng)我拖地板時,，我盡力去拖。終于干凈了,。擦擦額頭的汗,。我真的覺得很累。不僅僅是拖地,，就像擦杯子,，清洗餐具。這些工作和我們平時做的不一樣,?？纯催@些老兵的作品。雖然我不是很熟悉,，但是我覺得很欣慰,，讓我知道生活中有很多瑣碎的事情，但都隱含著自己的規(guī)律,，需要我們?nèi)プ袷睾透惺?，我們不?yīng)該忽視和懈怠。這樣才能收獲很多,，才能成長更多,。

我很高興地感到,，通過社會實踐的訓(xùn)練，我變得更加成熟和自信,。我們有理由相信,，當(dāng)代青年大學(xué)生有實力承擔(dān)起未來建設(shè)國家的重任，追求進(jìn)步,，努力學(xué)習(xí),，勤于實踐，全面成為青年學(xué)生的共同愿望和行動,！

我們在到達(dá)前兩天接受了訓(xùn)練,。不要認(rèn)為服務(wù)是一項簡單的工作。為了讓我們熟悉酒店的基本工作流程和菜品,，我們開始傳菜。雖然傳菜部基本都是男生,，但是我們已經(jīng)證明女生也可以,。我們開始練習(xí)上菜，男洗碗工一手拿一個菜,。我們也不例外,。我們端著盤子來來回回，有些盤子很重,。我們這樣走著,。走了一個小時，我們的腿酸痛,。酒店也給了我們小高跟鞋,。想到我們從未穿過它們，真是一種折磨,！我覺得工作很累,，很不舒服。我覺得自己堅持不下去了,，但最終還是用牙齒熬過來了,！

寶貴的經(jīng)驗總比上課埋頭課本絞盡腦汁好。這種做法雖然不能代表什么,，但能讓我們走出象牙塔后感受到危機的壓力,。經(jīng)過這段經(jīng)歷，當(dāng)我們真正面對困難的時候,，會發(fā)現(xiàn)自己比別人更冷靜,，更從容。永遠(yuǎn)不要忽視一切事物的細(xì)微之處,，因為事情的結(jié)果往往在這樣一個無關(guān)緊要的細(xì)節(jié)中決定成敗,。社會實踐很辛苦,，但收獲巨大。實踐讓我的生活豐富多彩,，實踐讓我們的生活豐富多彩,。

這家酒店是涉外四星級商務(wù)酒店。每個酒店都有幾個崗位,，每個崗位的要求都不一樣,。本酒店的崗位主要包括前臺、餐飲,、客房,、酒吧、百貨,、娛樂等,。，每個帖子都有小帖子,。我的主要工作是餐館服務(wù)員,。

餐廳是酒店中的重要部門，是客人吃飯的主要場所,，也是酒店中經(jīng)濟(jì)效益最好,、靈活性最大的部門之一。其服務(wù)特點是服務(wù)員直接向客人提供對面服務(wù),，量大,、時間長、需求多,。為了滿足客人的不同需求,，必須做出美味的食物來滿足客人。工作很辛苦很累,，明天會忙到晚上9點以后,，但是我學(xué)到了很多書本上沒有的知識，并且成功的把學(xué)到的知識運用到實踐中,，從而達(dá)到了理論和實踐的結(jié)合,。

每天的工作時間不是固定的，我們每周都會被分配輪班,，包括早班,、中班和夜班。工作的時候,，領(lǐng)班會給我們介紹菜品的名稱和價格,，今天的工作日程，還有今天客人訂的房間,，哪些房間是哪個服務(wù)員服務(wù)的,，等等,。11點站崗，歡迎客人在門口等來的客人,，高峰客流是中午12點到2點,。四點半以后，我又開始打掃衛(wèi)生,。下午5點到9點是另一個客流高峰,。

在服務(wù)中，有很多禮貌和gfd應(yīng)該遵守,。餐廳服務(wù)員的主要職責(zé)是負(fù)責(zé)送菜,。在服務(wù)中，他應(yīng)該充滿活力,，熱情友好地面對客戶,，耐心地滿足客戶的所有要求，為客戶的需求而焦慮,。只有這樣,，服務(wù)才能傳遞到客戶心中，讓客戶覺得物有所值,，給他們留下好印象。

在這一點上,，我一點也不粗心,。它使我能夠快速準(zhǔn)確地完成客戶需求等其他服務(wù)，并在動作,、表情等細(xì)節(jié)上精益求精,，給領(lǐng)班留下了良好的印象，讓客戶非常滿意,。

因為我們酒店的假日工作者比較多,，社會實踐是一筆財富。一份付出,，一份收獲,，一份付出，就會有收獲,。在社會實踐中,，你可以學(xué)到書本上學(xué)不到的知識。讓你開闊眼界,，了解社會,，深入生活，回味無窮,。社會實踐是一種動力,。當(dāng)祖國需要的時候,，我會無條件地把我學(xué)到的所有知識奉獻(xiàn)給祖國和人民。

只有走出校門,，融入社會,，才能真正體會到自己知識的匱乏和能力的有限。任何理論知識只有與實踐緊密結(jié)合,，才能充分發(fā)揮其價值,。在實踐中，才能真正知道自己有半個體重,。我們需要虛心請教前輩和同行,，不斷充實自己，壯大自己,。

經(jīng)過這次實踐經(jīng)驗,，我深深體會到，無論做什么事,，都要小心翼翼,。學(xué)習(xí)也應(yīng)該如此，千萬不要走馬觀花,，尤其是一些看似無關(guān)緊要的事情,，更不要馬虎。俗話說,，細(xì)節(jié)決定成敗,。過程被忽略是必然的，但此時要以學(xué)習(xí)的態(tài)度主動向別人求教,，永遠(yuǎn)不要放過學(xué)習(xí)的可能,，因為哪怕是最微小的工作，都有它自己的價值和意義,。

這個假期的社會實踐讓我明白,，大學(xué)生的社會實踐是引導(dǎo)我們的學(xué)生走出學(xué)校，走向社會,，理解生命的真諦,，創(chuàng)造生命的價值。樹立正確的人生觀和價值觀,。在職業(yè)活動中學(xué)習(xí)法律知識,，提高職業(yè)道德和法律意識，鍛煉實際履行職業(yè)道德和法律規(guī)范的能力,。正確認(rèn)識我國目前的就業(yè)形勢,，樹立正確的擇業(yè)觀和創(chuàng)業(yè)觀。

以上是我假期的社會實踐，給我的身心帶來了深刻的感受,，對我以后的生活產(chǎn)生了很大的影響,。通過這段社會生活經(jīng)歷，我真的感觸很深,。老人和孩子,、工人和個體戶應(yīng)該受到熱情的對待，更重要的是,，我們應(yīng)該牢記& ldquo誠實& rdquo兩個字,，真正做一個誠實守信的人。

酒店實踐總結(jié)篇九

隨著社會的進(jìn)步,，許多大學(xué)生開始進(jìn)入社會,，以此來全面提高實踐能力和綜合素質(zhì)，在社會實踐的過程中,，大家都有哪些收獲呢,？下面是由小編為大家整理的“大學(xué)生酒店社會實踐

總結(jié)

寒假一個半月的時間，一晃而過,，這個假期說短不短,，說不長也不長，在這個假期,，通過社會實踐,，讓我領(lǐng)悟很多的東西，而這些讓我終身受用,，這些日子有辛酸有快樂，現(xiàn)在回想都覺得不可思議,，一句話可以概括：紙上得來終覺淺,，絕知此事要躬行（陸游）。

實踐過程：一聽到有一個半月的寒假,，就在抱怨說在家會無聊死去,，一定要找事做，和一個朋友說好xx之前決不回家,，死也在xx,，可是我們的思想很單純，以為找工作很容易,，好似只要我們?nèi)ふ业教幱惺伦?，可惜這種想法經(jīng)過無數(shù)次拒絕變得很凋零，后來和朋友還去了中介所交了一些錢，其實我們都知道中介所是騙人的,?？蛇€是希望中介所能給我們一些機會，經(jīng)過幾次交道,，深深知道為什么有很多人上那些很簡單的圈套,，是因為人在無路可尋時，只要有關(guān)他的目地什么都會相信,?；貋韺φ沂伦龅男倪€沒有死，打假期工好像是我理所當(dāng)然要做的事,，懵懂的以為只要表現(xiàn)的勤懇老板就會聘請我,，可現(xiàn)實是那么的無情，對方只要聽說短期工就直搖頭,，找事做的那份心慢慢的冷卻下來,，加上父親不怎么贊成去打工。決定最后去一次面試,，冒然的闖進(jìn)xx,，領(lǐng)班帶我到七樓的總經(jīng)辦公室，主任拉了一張表讓我填,。認(rèn)真的填了交給他,，可主任一下認(rèn)出我是假期工，問他原因說是你的字跡,，學(xué)歷,，還有你問題分析都說明你還是個學(xué)生，說你以后在填簡歷表要注意,，知道這次又沒戲呢,，和主任聊了很久，從他口中了解現(xiàn)實的無情,，作為人力資源部的難處及一些官腔話,，看到xx總進(jìn)來連忙與主任道謝說打擾，出門找事做的心徹徹低低的死了,，決定在家好好的呆著,，第二天就接到電話說我可以做，前提是要做三個月,，就這樣交了押金領(lǐng)了兩件衣服,。

上班是三班倒早班是上午8：00~16：00，中班xx：00~19：00,，晚班16：00~24：00,，第一天經(jīng)理第一句話“歡迎進(jìn)xx部”,，然后知道是假期工，接著說了一句時刻提醒我自己的話“說真的,，我并不喜歡假期工,，第一大學(xué)生眼高手低，第二人力物力培養(yǎng)劃不算”,，就明白做服務(wù)員我要拿出勇氣面對挑戰(zhàn)自己,，然后出去社會實踐，第一天過后就知道做服務(wù)生并不容易,，除了勤勞,，還要眼觀顧客所需求以及避免跑單，聽顧客的呼叫建議以及上級的要求建議,，做事要及時并不出錯,，我認(rèn)真的學(xué)習(xí)姐姐們怎么待客，以及注意的細(xì)節(jié)問題,，剛開始腳疼得很厲害,，她們要我休息會兒，我倔強的搖搖頭,，堅持下去,，因為我知道“吃得苦中人，方為人上人”如果對自己不嚴(yán)厲些,，以后累了就會辦法休息,，就像軍訓(xùn)一樣咬著嘴唇?jīng)]有倒下去，就這樣一直堅持,，體味生活,，了解社會，在實踐中提升認(rèn)知,，增長經(jīng)驗,，對自己的目標(biāo)更加清晰，同時豐富假期生活,。以下是我社會實踐過程中的收獲：

一,、責(zé)任心貴重

“責(zé)任心使我們約束自己，完善自己所必需的,，它將伴你成長（胡纓）”,，在校學(xué)生的責(zé)任只是讀書,，而在大學(xué)里多了一份對自己負(fù)責(zé)的責(zé)任心,，馬哲思想告訴我們“責(zé)任心能培養(yǎng)我們成為主人翁，”在xx部做服務(wù)生深知一個標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)生的責(zé)任是對顧客負(fù)責(zé)也對自己負(fù)責(zé),，做服務(wù)生會出現(xiàn)很多差錯,，像茶水端錯，賬單開錯記錯，跑單等是自己服務(wù)區(qū)域出現(xiàn)的問題,，上級一查到第一時間承擔(dān)責(zé)任,，不要找借口推卸責(zé)任，不要用無所謂的態(tài)度甚至出現(xiàn)態(tài)度不好處理差錯,，第一形象不好,，第二影響不好。一個服務(wù)員最大的成就莫過于得到顧客的稱贊和上級的賞識,，一個人只要帶著責(zé)任心,，會使你有顆堅定的心，努力完美的做好每件事,，以至每天重復(fù)簡單的服務(wù)不至于很枯燥,，一份責(zé)任心讓我明白很多的道理，在工作中它能讓你的工作讓顧客滿意,，上級滿意,，同事滿意，自己滿意,，同時工作水平和質(zhì)量就會得到不斷的飛躍,，所以作為一個學(xué)生有責(zé)任的學(xué)好專業(yè)知識，拓展知識面,，增加自身的綜合素質(zhì),。

二、珍惜時間

大學(xué)過了一年,，回想起來好像是虛度過得,，比爾·蓋茨曾把人生比作在燃燒的“火災(zāi)”，說一個人所能做的就是必須做的就是竭盡全力在這場“火災(zāi)”中搶救些東西過來,，時間是這樣,，我們大學(xué)生以為自己什么也不多，多的卻是時間,，把它奢侈的消費在玩耍網(wǎng)絡(luò)游戲空虛中,，須不知進(jìn)了社會才辛酸的明白沒有好好的珍惜大學(xué)四年珍貴的時間。社會圈子與學(xué)校的圈子,，畢竟學(xué)校的氛圍要純真多了,，在社會圈子里，你會真正的懂得“浪費別人的時間就是劊子手”,，時間問題影響報酬的問題,，報酬在工作中是每個人敏感的話題，遲到要扣工資,，開例會不準(zhǔn)時要工資,，在工作中,，顧客要求有所推移，準(zhǔn)會受到責(zé)備甚至是責(zé)罵,。一天工作八個小時很容易過,，早晨是搞包廂的衛(wèi)生，十一點到是十四點都是忙不贏的,，只有在交班那段時間才會清閑些,，忙起來就像是在搶時間，因為怕顧客投訴,，怕上級責(zé)罵,。在這四十幾天中我的早晨的生物鐘又恢復(fù)了正常工作，自從高考后一直是放松,，生活沒有時間觀念,，在大學(xué)中總是想把睡眠時間延長，養(yǎng)成愛睡懶覺的壞的習(xí)慣,，可在這里上班,，上班的時間逼迫自己不得不早起，現(xiàn)在這個習(xí)慣糾正過來,，以后在學(xué)校也要堅持早起,，在空閑的時候我會計算我的時間，它用在哪里,，將會用在哪里,，感觸最深的是我的時間在也不能讓它悄悄地溜走，只留下懵懂,，在以后要在學(xué)業(yè)和工作上忙碌,，把時間計劃好，這樣做起事來不會想一盤散沙,，我們每個人要好好的珍惜時間,，創(chuàng)造受于自己的人生價值。

三,、

在校的學(xué)生都有過這樣的感想大學(xué)就是一個小的社會,，所謂“林子大了，什么鳥都有”,，大學(xué)這個小社會遠(yuǎn)比社會要純真,，單純多了，畢竟我們都是擁有那沒有退卻的幼稚,，用著稚嫩的心去面對眼前的一切,，遇到挫折，有親人老師朋友來庇護(hù),。像我這種娛樂的服務(wù)生,，見到形形色色的人，受到一些看不起的侮辱,，我這種涉世不深的人開始有些措手不及,，其中有次，顧客明確的要求不準(zhǔn)我服務(wù),，當(dāng)時委屈的淚珠就要落下來,，可想到是自己不會處理這些問題，“嚴(yán)于律己,，寬以待人”,，把淚水吐下，微笑的進(jìn)去服務(wù),，從那以后,，慢慢的學(xué)會用玩笑帶過，顧客是來消費,，而我是服務(wù)員,，顧客有些話是避免不說的，可以這個耳朵進(jìn),，另外個耳朵出,。在同事中避免不了摩擦，又大有小,，有時會出現(xiàn)人身攻擊,，但是多站在他們的角度多想想，如果換成我我也會那么做,，有時也會克制不了自己,，會表現(xiàn)出不滿，但一直努力的克制,?！笆澜缱顚掗煹暮Ｑ螅群Ｑ蟾鷮掗煹氖翘炜?，比天空更寬的是人的胸懷”,，寬容真的是種美德，尊敬了他人,，也讓人尊敬了自己,，誤會的黑暗讓寬容盞燈照亮。

四,、低調(diào)為人處世

這點是從經(jīng)理身上學(xué)到的,，工作的那段時間，xx部里面存在很濃的離職氣氛,，原因一是工資太低,，二是規(guī)矩太多,，三是太累，幾乎每天都會聽到姐姐們相互問你幾時走,，準(zhǔn)備到哪里做事,，我想經(jīng)理應(yīng)該也知道有這樣的現(xiàn)象，每天開例會都會要強調(diào)不要老亂軍心,，要走請你靜靜的離職,，后來我因為有些事離職了，當(dāng)時xx部真的很缺人,，經(jīng)理主管領(lǐng)班經(jīng)常要當(dāng)服務(wù)生使喚,，經(jīng)理也只來一個多月，她說她離職下面的人沒有一個人知道,，到xx這里來上班還有原單位的人打電話過來要她處理事情,，還有很多的為人處世，品德值得我永遠(yuǎn)的學(xué)習(xí),。進(jìn)入社會中會遇到很多以前沒有見過的人和事,，不要總是事事出風(fēng)頭，把心保持一個自然的心境,，低調(diào)處事并不是軟弱無能,，只是更好的專心完成任務(wù)，正如“是金子總會發(fā)光”,。

五,、學(xué)生還是以學(xué)習(xí)為主

進(jìn)大學(xué)很多的同學(xué)都有過半工半讀的想法，總認(rèn)為打工是件妙不可言的事,，可我現(xiàn)在并不贊成這種想法,，就打工的經(jīng)歷來說,，打工的那段時間并沒有看什么書,，看書的計劃因為很累完全停滯，雖然心里知道有計算機證英語四級考試會計從業(yè)證要攻,，可一回家就是洗了澡吃了飯就倒在床上,，學(xué)習(xí)的那些精力全部用在工作上,，也許是不懂得安排時間，有些人可能會反對說可以不做服務(wù)生找與專業(yè)對口的兼職,，我想說一個剛進(jìn)大學(xué)的人,，專業(yè)知識涉及不深，加上比你優(yōu)秀的大學(xué)生現(xiàn)在滿街都是,，老板會招你這個還在學(xué)習(xí)的學(xué)生嗎,，一個人的經(jīng)歷畢竟有限，有些但學(xué)生能夠處理學(xué)習(xí)與兼職的事，但這些同學(xué)是少數(shù),，有些同學(xué)為了工作而逃課,，他們的工作經(jīng)驗很豐富，但專業(yè)知識是少之又少,，現(xiàn)在社會競爭很激烈,，可以說是“適者生存，不適者淘汰”,，我們大學(xué)生要把所學(xué)到的運用在實踐中，再從實踐中學(xué)習(xí)（學(xué)習(xí)-實踐-學(xué)習(xí)）,，這樣才是對我們以后的的就業(yè)大有裨益,，學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所，大學(xué)里我們最主要的是學(xué)會怎么自主學(xué)習(xí),，書本上的知識有些很空洞,，但它只是告訴你方法，并不是要你照搬,，那些人經(jīng)驗豐富不懂專業(yè)知識的人走進(jìn)社會會吞很多的冷水,，所以我們要不斷地突破自己的知識，今天努力的掌握專業(yè)知識,，是為明天更好的服務(wù),，大學(xué)是學(xué)習(xí)的好地方，社會是生活的好地方,。

這個寒假很快的過了,，現(xiàn)在很期待開學(xué)，希望今后我在學(xué)習(xí)和實踐中不斷的成長,，而這次的實踐相信是我激勵的財富,，更好的明白目標(biāo)，感悟生活,，更好的與社會接軌,。最后把xx部服務(wù)的信念寫下“微笑多一點，笑容甜一點,，儀表美一點,，說話輕一點，服務(wù)好一點,，腦筋活一點”,。

在當(dāng)今這個知識競爭日趨激烈，常識競爭日趨明顯,，經(jīng)驗競爭愈顯珍貴的酒店服務(wù)行業(yè),，物欲橫流，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá),，使得人們的人生觀,，金錢觀,，價值觀，利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變,，使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化,，因此對于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯，人們也正是看到了這一美好的前景,，許多的商人紛紛將眼光投向酒店,，因此使得現(xiàn)在的酒店可以說是百花齊放，百家爭鳴,，星羅棋布,。同時對于我們自身學(xué)習(xí)這個專業(yè)且今后打算從事這個行業(yè)的人還說也產(chǎn)生了無窮的動力，壓力,，對于我們今后從事這個行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步,，明白了許多！

一,、起初的適應(yīng)階段

由于南北方這種客觀的氣候,，經(jīng)濟(jì)，生活,，人口素質(zhì)等一系列外界因素的干擾,，對那里的吃飯?zhí)貏e的不習(xí)慣，氣候的炎熱,，飲食的不適,，再加上工作的起步和對酒店環(huán)境及同事的陌生，出現(xiàn)了近半個月的適應(yīng)和調(diào)整過程,，這也是向我們發(fā)起挑戰(zhàn),，考驗我們毅力的時候，但同學(xué)之間的互相鼓勵,，酒店領(lǐng)導(dǎo)對我們的關(guān)心使我鼓足了干勁,，化磨難為動力一步步的走來，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量,，領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo),，同事的熱情幫助無不在激勵著我，鼓舞著我,，尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進(jìn)入社會的心情是我適應(yīng)酒店,，習(xí)慣生活，努力學(xué)習(xí)的動力源泉,。

二,、之后的積極工作，努力學(xué)習(xí)

根據(jù)工作的需要，初次將我分到前臺接待,，當(dāng)時心無雜念,，盡頭十足，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認(rèn)識,，前臺的工作主要分成接待,、客房銷售、入住登記,、退房及費用結(jié)算,，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑,，幫客人處理服務(wù)要求,，電話轉(zhuǎn)接，taxi外叫服務(wù)及飛機票訂票業(yè)務(wù)等工作,。另外,，前臺作為客人直接接觸的部門,，所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務(wù)員提出,，而是選擇他們最先接觸的部門――前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中央進(jìn)行工作,?？腿说囊蠡径疾畈欢啵賯€吹風(fēng)機,、缺塊毛巾,、要個衣架什么的，通常都是瑣碎的小事,，但也有些客人會無理取鬧,，比如說訂飛機票，客人自己說要訂三張去北京的機票,，并且客人自己簽名確認(rèn)的,，但當(dāng)我們前臺人員幫忙訂好機票給客人的時候，這位客人卻不承認(rèn)自己訂了三張,，要求我們退還多訂的機票費用,。雖然這件事錯不在我們，因為有他自己的簽名確認(rèn)單,，但是,，大廳經(jīng)理還是讓我們認(rèn)錯，并退還機票錢,。當(dāng)時很生氣,，但是，常言道：＂顧客就是上帝＂，＂客人永遠(yuǎn)是對的＂這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言,，而我已經(jīng)深深的體會到了,。

酒店的前臺，工作半次分為早班,、中班和通宵班三個班,，輪換工作，并一周一休,。

除通宵班為兩人外,，早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng)。其中一人為專職收銀,，另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作,。這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,，一人登記推銷,，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力,，讓收銀可以做到頭腦清明,，不出錯。最重要的是,，這樣的工作方式,，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗，在工作量小的時候由帶班同事指導(dǎo),，工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗,，迅速成長。

我們一點點,，一滴滴,，一天天的反復(fù)學(xué)習(xí)，不恥下問,，到了最后就是整個接待的基本要領(lǐng),，運作流程我也都了如指掌，但是由于時間的推移,，理論和實踐的掌握慢慢的結(jié)合,，使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足，也深受酒店人對我們大學(xué)生歧視的痛苦和無奈,，因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過理論上的辯論,。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見，我們是非常的不能接受,，兩個月過去了,，出于學(xué)習(xí)的考慮,，開始積極主動的申請換部門學(xué)習(xí)，但因酒店的立場和我們的立場不同,，利益點不同,，因此進(jìn)行過正式的協(xié)商。但最后還是給了我們一個部門交流學(xué)習(xí)的機會,。我隨之申調(diào)到房部務(wù)做一個基層服務(wù)員,，這與我之前的工作大不一樣，前臺是腦力工作,，而客房主要付出的是體力勞動,，我開始學(xué)會多做事少說話，這樣的工作也很好,，很單一,，很純凈，沒有競爭爭與煩惱,。我學(xué)會了如何做好一間客房,，如何使客房變的整齊干凈。時間推移,，在客房學(xué)習(xí)了xx天,，上級領(lǐng)導(dǎo)卻要調(diào)我到另一個酒店xx酒店的分店。本來這是自愿報名的,，可是在不知情的情況下酒店直接通知調(diào)派我過去,，我真的不愿意去,。但是酒店方強制我去,，我們曾經(jīng)和領(lǐng)導(dǎo)解釋過，我們即將結(jié)束社會實踐,，希望能留在這里,，穩(wěn)定的環(huán)境學(xué)習(xí)，不想在最后的一個月里還要去適應(yīng)另一個酒店的環(huán)境與企業(yè)文化,，那樣只會讓我們更加混亂,，學(xué)不到什么東西的，但是酒店不能接受我們的建議,，最后與學(xué)校聯(lián)系,，但是在結(jié)果不太明朗情況下，酒店做出了辭退我的決定,。沒辦法我只能選擇離開,。我結(jié)束了為期5個月的社會實踐，學(xué)習(xí)了前臺接待的工作流程與客房整理的基本要領(lǐng),。起碼我還是學(xué)到了,，在學(xué)校學(xué)不到的東西,。

社會實踐雖然只是我學(xué)生生涯中的一小段時間，但在工作過程中,，我不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬,，而是時刻以一個學(xué)生，尤其是以一個社會工作者的標(biāo)準(zhǔn)去服務(wù)別人,，僅有一顆愛心是不夠的,，我所學(xué)習(xí)的是一種意識，服務(wù)別人的意識,。也許自己以后不一定在服務(wù)員就業(yè),，但這種關(guān)心他人，奉獻(xiàn)社會的意識將永存,。社會實踐是一個接觸社會的過程,，通過這次社會實踐，我比較全面地了解了飯店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù),，接觸了形形色色的客人,，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會,，他們拓寬了我的視野,，也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會。讓我提前接觸了社會,，認(rèn)識到了當(dāng)今的就業(yè)形勢,，并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃。通過這次社會實踐,，我發(fā)現(xiàn)了自己與社會的契合點,，為我的就業(yè)方向做了一個指引。

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酒店實踐總結(jié)篇十

(一)前言：

作為一名大一新生,，對繽紛多彩的大學(xué)生活充滿了好奇,。在大學(xué)的第一個寒假里，我希望能與以往有所不同,。在這個時候團(tuán)支布提供了參加實踐活動的建議,。

這是一種磨練，對于學(xué)生來講,，實踐的機會真的是很難得,。在中國的教育里，我們學(xué)的都是理論知識,，真正用到的卻不多,。理論加實踐才是最科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。感謝學(xué)校給我們學(xué)生提供一個社會實踐的平臺,。

本次到酒店參加社會實踐的總共有三位同學(xué),，所學(xué)專業(yè)為會計,。

(二)基本情況以及工作體會：

我是通過熟人的介紹才找到的打工的機會。第一天進(jìn)去做事覺得感覺很奇怪,，因為以前一直都是以消費者的身份進(jìn)的酒店,，這次的身份卻是一個服務(wù)生。呵呵,，第一個感覺就是首先要把心態(tài)調(diào)整好,。酒店的老板娘我認(rèn)識，平常都叫她阿姨,。人很和善,，第一天來什么也不懂，她就叫了一個老生來教我們,。

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