總結(jié)是在一段時間內(nèi)對學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書面材料，它可以促使我們思考,，我想我們需要寫一份總結(jié)了吧,。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的總結(jié)嗎？這里給大家分享一些最新的總結(jié)書范文,，方便大家學(xué)習(xí),。

酒店店長工作總結(jié)心得篇一

2、審核新店經(jīng)營布局圖紙,，房型比例和布置,，及時提出合理建議;

4、負(fù)責(zé)酒店人員招聘工作;

5,、負(fù)責(zé)開業(yè)前員工培訓(xùn)和人事管理工作;

6,、組織市場調(diào)研、編制市場銷售計劃,、上報酒店房價方案和當(dāng)年的經(jīng)營預(yù)算;

7,、負(fù)責(zé)落實(shí)酒店宣傳和促銷資料;

8、負(fù)責(zé)酒店開業(yè)前期的銷售工作;

9,、根據(jù)佳捷酒店物品配備標(biāo)準(zhǔn),，編制開業(yè)物品采購清單，上報主管總經(jīng)理和運(yùn)營部審批;

10,、跟蹤落實(shí)公司統(tǒng)一采購物品到位;

11,、負(fù)責(zé)酒店自購物品市場詢價，編制自購物品采購預(yù)算,，上報主管總經(jīng)理審批;

12,、按計劃負(fù)責(zé)自購物品采購工作;

14,、根據(jù)工程進(jìn)度,，定期檢查和反饋工程質(zhì)量情況;

15、工程竣工驗(yàn)收后,，負(fù)責(zé)裝修資料和圖紙交接,、自查酒店所有問題，并反饋與跟進(jìn);

16,、負(fù)責(zé)酒店開荒和清潔工作;

17,、負(fù)責(zé)酒店各類營業(yè)許可證照的辦理工作;

19,、酒店周邊關(guān)系協(xié)調(diào);

20、完成主管總經(jīng)理安排的其他工作,。

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酒店店長工作總結(jié)心得篇二

轉(zhuǎn)眼間入職xxx公司工作已x年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排,，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作,，現(xiàn)將20xx年度工作情況作總結(jié)，并就20xx年的工作打算作簡要概述：

4,、提倡效率服務(wù),，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)；

9,、建立餐廳案例收集制度,，減少顧客投訴幾率 ，收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量,、品質(zhì)等方面的投訴,，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對收集的案例進(jìn)行分析總結(jié),，針對問題拿出解決方案,，使日常服務(wù)更具針對性,，減少了顧客的投訴幾率,。

3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn),，目的是為了提高工作效率,，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析,，使員員對日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識和理解,，在日常服務(wù)意識上形成了一致,。

1,、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化,，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明,；

2,、部門之間欠缺溝通,，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在,；

3、培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多,，減少了生氣和活力,。

酒店店長工作總結(jié)心得篇三

20xx年轉(zhuǎn)眼即逝，匆匆而過又是一年,，在這一年的時間里,，自己學(xué)習(xí)到了很多的知識。為了更好地完成工作,，總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，揚(yáng)長避短，提高自己的業(yè)務(wù)技能,，現(xiàn)將工作情況總結(jié)如下：

一年多來,，我認(rèn)真學(xué)××方略、××和公司工作會精神,、××省××公司關(guān)于節(jié)能減排的規(guī)定等文件資料,、××董事長和××總經(jīng)理在公司抗險救災(zāi)搶修復(fù)電總結(jié)表彰大會上的講話。進(jìn)深刻體會了“眾志成城,、頑強(qiáng)拼搏,、不勝不休”的抗災(zāi)精神，理解了“辦法總比困難多,、不屈不撓,、艱苦奮斗”的精神，這將是我以后工作的強(qiáng)大動力和克服困難的有力武器,。

除此之外,，我還利用網(wǎng)絡(luò)、電視,、報紙等媒體來了解和學(xué)習(xí)政治時事,，關(guān)注社會政治生活，對政治學(xué)習(xí)的自覺性和積極性都有了很大的提高,。

在業(yè)務(wù)知識方面,，我參加了網(wǎng)公司組織的營銷工作創(chuàng)新培訓(xùn)和公司組織的營銷相關(guān)技能培訓(xùn)。除了參加公司組織的各種培訓(xùn),，我也虛心向同方公司和各供電局專業(yè)技術(shù)人員請教營銷信息化,、自動化相關(guān)知識,，并結(jié)合工作需要,，自主學(xué)習(xí)信息化,、自動化的.專業(yè)知識。此外,，利用周末時間,，攻讀××大學(xué)信息與自動化學(xué)院控制理論與控制工程專業(yè)工程碩士，在這一年多的時間里,，已基本完成了工程碩士階段的課程學(xué)習(xí),，使自己的理論知識得到了很大的提高。學(xué)習(xí)過程中注意總結(jié)收獲,，并在《××電業(yè)》發(fā)表文章,。

在過去的一年多時間里，在部門領(lǐng)導(dǎo)的安排下,，我主要參與完成了以下工作：

（一）營銷監(jiān)控中心建設(shè)

營銷監(jiān)控中心是通過對客戶服務(wù)系統(tǒng),、95598系統(tǒng)、負(fù)控管理系統(tǒng),、需求側(cè)管理系統(tǒng),、調(diào)度mis、營銷現(xiàn)場監(jiān)控設(shè)備等資源的整合,，建立了新的營銷工作流程監(jiān)控管理體系,，真正實(shí)現(xiàn)端到端的管理，全面提高營銷服務(wù)水平和層次,。從年初建設(shè)開始,，我參與了《云南電網(wǎng)公司營銷服務(wù)中心系統(tǒng)建設(shè)方案》編寫完善，建設(shè)過程中全程參與協(xié)調(diào)相關(guān)參建單位工作,，并承擔(dān)了監(jiān)控中心的軟硬件設(shè)備的日常管理和維護(hù),。系統(tǒng)投入試運(yùn)行后，通過征求各部門意見,，編寫《營銷服務(wù)中心系統(tǒng)需完善的內(nèi)容》,，年底組織監(jiān)控中心驗(yàn)收，參與《××司監(jiān)控中心后期建設(shè)思路》,、《××x營銷監(jiān)控中心運(yùn)行管理制度》,、《××公司營銷監(jiān)控中心崗位職責(zé)》等的編寫完善。至今營銷監(jiān)控中心已累計完成功能開發(fā)累計73項(xiàng),，其中業(yè)務(wù)功能63項(xiàng),，數(shù)據(jù)填報功能10項(xiàng)。在業(yè)務(wù)功能中,，發(fā)供電模塊23項(xiàng),、需求側(cè)管理15項(xiàng),、營銷經(jīng)營13項(xiàng)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)10項(xiàng),、其它2項(xiàng),。

（二）縣級公司“一體化”工作

作為今年營銷“三大工程”的全省營銷信息“一體化”建設(shè)，我參與了《一體化客服系統(tǒng)推廣實(shí)施方案及業(yè)務(wù)》,、《××電網(wǎng)公司縣級供電企業(yè)營銷信息“一體化”業(yè)務(wù)流程規(guī)范（試行）》,、《××公司縣級供電企業(yè)營銷信息“一體化”電費(fèi)核算細(xì)則（試行）》編寫完善。針對“一體化”實(shí)施過程中暴露出來的網(wǎng)絡(luò)問題,，參與《云南電網(wǎng)營銷一體化網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)建設(shè)項(xiàng)目書》編寫完善,，并參與組織實(shí)施。與現(xiàn)場技術(shù)人員一道參與“一體化”客服系統(tǒng)交流會,，收集整理各單位對系統(tǒng)的意見和使用過程中的問題,，編寫完成《一體化客服系統(tǒng)常見問題解答》。目前“一體化”已完成66個縣公司689個供電所抄,、核,、收三大核心模塊的實(shí)施。

酒店店長工作總結(jié)心得篇四

總結(jié)是事后對某一階段的學(xué)習(xí)或工作情況作加以回顧檢查并分析評價的書面材料,，它是增長才干的一種好辦法,，讓我們好好寫一份總結(jié)吧。但是卻發(fā)現(xiàn)不知道該寫些什么,，以下是小編收集整理的酒店店長年度工作總結(jié),，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡,。

雖然我是一個新店長,，但是我知道自己的任務(wù)非常繁重，需要做的事情也不容小覷,，每天都很忙碌,，手下的員工都看著我，我開始也擔(dān)心自己在其他地方做錯,，每次工作都全力以赴,，雖然工作過程非常辛苦，但是我依然堅持,，工作再累只要努力就不會有錯,，我對于手下的員工不是很了解，單獨(dú)帶領(lǐng)一個店我還是第一次,，沒有經(jīng)驗(yàn)就只有踏踏實(shí)實(shí)做事,，不冒進(jìn)不犯錯，這是我對自己開始的要求,，先了解整個酒店然后了解員工,，把自己的職責(zé)弄清楚,，弄明白，不犯錯誤,，做好自己做好該做的事情,，一個優(yōu)秀的店長，需要一步一步慢慢來,，需要不斷努力不斷進(jìn)步,，每一次工作我都認(rèn)真,，也會融入到這個團(tuán)體中去,，把自己作為其中一員，計入基礎(chǔ)了解所有員工的心聲,，做好自己該做的事情,，完成自己的任務(wù)。

既然是一個店長我需要與店里的所有成員一起努力創(chuàng)造新的成績,，做出更好的業(yè)績,，我知道一個人的力量是有限的只有團(tuán)隊的'力量才能歐股獲得最大成功，與同事們一起工作,，不會因?yàn)樽约菏堑觊L就高人一等,，會更具情況來與大家一起商量，集中大家的智慧解決問題,，發(fā)揮團(tuán)隊的力量,，不單干，我是領(lǐng)頭人,，也是與他們是一體的一榮俱榮一損俱損,。

在工作中因?yàn)閳F(tuán)隊人員的能力參差不齊，造成我們的工作效率并不高,，想要提升工作效率也需要提升團(tuán)隊成員的實(shí)力,，我會利用時間給所有同事做好培訓(xùn)，加到他們工作讓他們更快的進(jìn)入到工作狀態(tài)中去,，給酒店創(chuàng)造更多的價值,，只要他們肯學(xué)，我就肯教,，把他們培養(yǎng)起來他們能夠獨(dú)擋一面這樣就能讓我輕松一些,。

經(jīng)過一年的工作，我對于自己店長的工作也越來越熟悉,，能夠做好店長的工作,，帶好員工，管理好自己的部隊,。

酒店店長工作總結(jié)心得篇五

自酒店開業(yè)以來至今已接近一年時間,，在這段時間里感謝領(lǐng)導(dǎo)對店內(nèi)工作支持及關(guān)心?，F(xiàn)對這一年的工作總結(jié)如下：

一、各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況

本季度實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入xxx,，營業(yè)成本xx,，綜合毛利率xx，營業(yè)費(fèi)用為xx,。

二,、抓好規(guī)范管理，提高協(xié)調(diào)接待能力

各項(xiàng)工作已步入正軌,，服務(wù)水平不斷提高,。開業(yè)到現(xiàn)在不到半年，生意紅紅火火,，客戶好評不斷,。對每天例會流程進(jìn)行規(guī)范，固定流程和口號,，對集體凝聚力等不斷滲透,。

部門激勵機(jī)制的完善：

1、各部門根據(jù)不同的崗位制定不了不同的提成方案,。有效的調(diào)動了員工的積極性,。

2、實(shí)行了意見卡制度,，對每桌客人的滿意度進(jìn)行調(diào)查,。根據(jù)顧客滿意度對員工進(jìn)行獎懲。完善部門例會制度,，每天晚上8：40—9：00組織部門日事日清會,。總結(jié)當(dāng)天問題,，安排明日工作,。

三、完善勞動用工制度和培訓(xùn)制度

嚴(yán)格勞動用工制度,，新員工入職前三天為試工期,，符合條件的擇優(yōu)錄取，不符合條件的一概不收,，不講情面,，保證招工質(zhì)量。同時深入員工內(nèi)部,，積極發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)人才,，制定員工內(nèi)部晉升制度。目前,，已從內(nèi)部提升領(lǐng)班一名,，得到其他員工的普遍認(rèn)可,。

四、推出新菜品

根據(jù)顧客需求增加新菜品,，菌菇類,、海鮮類新增菜品較多。

五,、增值服務(wù)的增加

1,、推出了贈送爆米花服務(wù)。凡進(jìn)店客人均可免費(fèi)得到爆米花一份,。

2,、為客人舉辦生日宴會。根據(jù)意見卡收集的顧客資料,，由專人負(fù)責(zé)電話預(yù)約,，為生日當(dāng)天進(jìn)店的客人舉辦生日宴會并贈送鮮花一束,，蛋糕一個,。

3、給客人套衣套服務(wù),。防止客人衣服上弄上油漬,，保護(hù)客人的財產(chǎn)安全。

六,、不足之處

1,、部分菜品上菜速度不穩(wěn)定。

2,、對客服務(wù)質(zhì)量還不夠高,，員工個性化服務(wù)欠缺。

3,、員工不夠穩(wěn)定,，新員工較多。

總結(jié)過去,，展望未來,，我們將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正不足,，進(jìn)一步提高管理水平,，為打造一支學(xué)習(xí)型的、快樂型的餐飲服務(wù)團(tuán)隊面努力!

酒店店長工作總結(jié)心得篇六

作為酒店店長肩負(fù)重大責(zé)任,，在過去的一年里工作情況如何呢,？下面是由小編為大家整理的“酒店店長年終工作

總結(jié)

回首今年,，是播種希望的一年，也是收獲碩果的一年,，在上級領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下,，在公司各部門的通力配合下，在我們?nèi)w同仁的共同努力下,，取得了可觀的成績,。

二是要有良好的專業(yè)知識做后盾；

三是要有一套良好的管理制度,。用心去觀察,，用心去與顧客交流，你就可以做好,。

一,、具體歸納為以下幾點(diǎn)

現(xiàn)在，門店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化,、科學(xué)化,，管理手段的提升，對店長提出了新的工作要求,，熟練的業(yè)務(wù)將幫助我們實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)營運(yùn)指標(biāo),。新的一年開始了，成績只能代表過去,。我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)治理好我們?nèi)A東店,。

二、要隨時保持清醒的頭腦,，理清明年的工作思路

1,、加強(qiáng)日常管理，特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理,；

2,、對內(nèi)加大員工的培訓(xùn)力度，全面提高員工的整體素質(zhì),；

4,、加強(qiáng)和各部門、各兄弟公司的團(tuán)結(jié)協(xié)作,，創(chuàng)造最良好,、無間的工作環(huán)境，去掉不和諧的音符,，發(fā)揮員工的工作熱情,，逐步成為一個秀的團(tuán)隊。

20xx年就要過去了，在的一年里,，感悟到了太多,，也學(xué)到了太多。從開始的保潔到此刻的店長,，其中也經(jīng)歷了許許多多,，有歡聲笑語，也有彷徨迷茫,。我們懷疑過,，畏縮過，但慶幸的是此刻的我們堅持了下來,。在此我就這段時刻的工作心得和一些問題進(jìn)行一下總結(jié),。

是企業(yè)產(chǎn)品的代言人，是店鋪的核心,。

因此,，店長需要站在經(jīng)營者的立場上，綜合的,、科學(xué)的分析店鋪運(yùn)營狀況,，全力貫徹執(zhí)行公司做為一名店長不只是需要明白上級下達(dá)任務(wù)和目標(biāo)。還要為了到達(dá)這一目標(biāo)需要做什么,，怎樣做才能到達(dá)最佳的效果,。每一位顧客的資料都不就應(yīng)一成不變，而是要不斷豐富,，要注意對每一個顧客細(xì)節(jié)資料點(diǎn)點(diǎn)滴滴地積累，這樣,，在與顧客溝通中才能讓顧客真正感受到關(guān)懷,。此外，透過對同一名顧客消費(fèi)資料的連續(xù)分析,，將為對該顧客制訂有針對性的服務(wù)與銷售策略帶給最直接的依據(jù),。外出派單是獲得新顧客資料的最直接有效的手段，個性是就應(yīng)在客流不夠充足時,，將此作為一項(xiàng)日常工作,，一方面能夠?qū)⑷肆Y源利用得更加充分，同時也能夠透過這一工作更加的了解客戶,。電話跟進(jìn)客戶則是向外延伸服務(wù)的有效手段,，對服務(wù)狀況進(jìn)行售后追蹤，將大大有利于新顧客和有流失跡象的顧客關(guān)聯(lián)的鞏固,?？傊鲆幻细竦牡觊L，務(wù)必要做到顧全大局,，里外兼顧,，宣傳是帶動店面發(fā)展的命脈，只有有了足夠的新客戶店面才能活起來,。同時,，服務(wù)質(zhì)量和對客戶的了解也是不容忽視的，否則之前的一切將會白費(fèi),，將是毫無好處的,。

另外,，店面的經(jīng)營管理也要常抓不放,，這是店面運(yùn)營的基礎(chǔ)：

4、要創(chuàng)造良好的外圍環(huán)境,，協(xié)調(diào)好與政府部門的合作關(guān)聯(lián),，以減少不必要的麻煩,。

一句話，市場是良好的,，形勢是嚴(yán)峻的,。假如在短期內(nèi)沒有把市場做好，沒有抓住這個機(jī)遇,，我們很可能失去這個機(jī)會,，永遠(yuǎn)沒有機(jī)會在做這個市場。

我會認(rèn)真執(zhí)行公司的品牌策略,，全力發(fā)揮店長的職能,。在以后的工作中要發(fā)奮改善，在新的一年里我會更好的做好自己的本職工作,，用職責(zé)心做事,，用感恩的心做人，讓盛世的生意做的更大,。

過去的一年,，酒店在探索中前進(jìn)，在開拓中進(jìn)取,，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn),，取得了一定的成績。主要是“抓住了一個中心,、實(shí)現(xiàn)了兩個亮點(diǎn),，搞好了三項(xiàng)基本建設(shè)”。

一,、搞好三項(xiàng)基本建設(shè)

1,、不斷加強(qiáng)員工隊伍建設(shè)：

“以人為本,，善待員工”，是我們酒店一貫遵循的優(yōu)良傳統(tǒng),。員工休假制度,、婚假、產(chǎn)假制度,、工資調(diào)整制度,、年終獎勵制度及優(yōu)秀員工外出考察學(xué)習(xí)制度等，無不體現(xiàn)了酒店對員工的深切關(guān)懷,，多數(shù)員工的平均工資額超過了酒店效益的xx%,，而市一般私營企業(yè)員工的工資額僅在企業(yè)收益的x%左右，僅此一點(diǎn)酒店每年在員工待遇上的投資就比一般私營企業(yè)多投資xx余萬元,。善待員工,，不僅僅體現(xiàn)在員工工資的按勞取酬、多勞多得,、水漲船高等方面,，更重要的是在大酒店這個大舞臺上，員工們的才華得到了充分地展示,，大酒店已經(jīng)成為廣大員工實(shí)現(xiàn)人生觀,、價值觀的最佳場所。正如有些同事說,，這里真正是能夠體現(xiàn)能者上,，庸者讓，劣者下,。

2,、大力開展基礎(chǔ)建設(shè)：

在市場競爭激烈情況下，去年上半年順利完成了xx的擴(kuò)建和改造,。下半年又進(jìn)行了xx的改建,。連續(xù)施工，工程部同志在x總監(jiān),、x經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，服從分配,，聽從調(diào)度,，也付出了艱辛的勞動。擴(kuò)建xx辦公室及主體樓暖氣安裝時,，正值營銷旺季,，但前后在半月時間即投入使用，又一次創(chuàng)造了xx速度,。目前,，酒店基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)累計投資達(dá)萬元，經(jīng)過改造后的大酒店，成為集餐飲,、住宿,、娛樂、購物,、商務(wù)為一體的綜合型大酒店,。

3、逐步完善管理制度建設(shè)：

為了使酒店進(jìn)一步走入規(guī)范化軌道,，在薛總經(jīng)理主持下,，組建酒店管委會，解決了制度建設(shè)的根本問題,，糾正了權(quán)力大于制度的錯誤做法,，制定了“公平、公正,、公開”的“三公”酒店管理制度,，完善了人事制度、勞動用工內(nèi)部機(jī)制和工資分配等方面的幾項(xiàng)重大改革,。

二,、抓住了一個中心

去年，我們緊緊抓住營銷這個中心,，全體員工以營銷為中心開展各項(xiàng)工作,。酒店員工人人都是營銷員、宣傳員,，個個都是服務(wù)員,。尤其是我們營銷部門，人人都有強(qiáng)烈的營銷意識和服務(wù)意識,，做到了穩(wěn)住老客源,，不斷開拓新客源。

三,、

實(shí)現(xiàn)了酒店客房入住率和餐廳上座率這兩個效益的亮點(diǎn),。

20xx年，在市同行業(yè)中處于前列,，客房部去年也基本上是月月完成任務(wù),。這些喜人成績的取得，是客房部全體員工努力的結(jié)果,，也與李副總經(jīng)理嚴(yán)格管理分不開的,。他們管理制度明確，堅持天天早班會,，周周有周會,，月月有總結(jié),，及時解決存在的問題，表揚(yáng)先進(jìn),，明確下一步工作重點(diǎn),，提高服務(wù)質(zhì)量，做到了個性化和人性化服務(wù),，從而增加了客人入住回頭率,。

20xx年，成績也非常喜人,。特別是二xx重新裝修和調(diào)整經(jīng)營策略后,，餐廳收入突飛猛進(jìn)，這些都利益于硬件設(shè)施的改進(jìn),，菜品質(zhì)量的提高,。在廚房的努力下，酒店菜品基本形成了自己的特色,，吸引了不少美食家和顧客光臨本店,。

一年來，他們很少休息,，卻很少有怨言,，他們始終堅守在工作崗位上，不論工作時間多長,，任務(wù)多重,，從沒有影響過工作。正是因?yàn)橛辛诉@樣一批好同志,，才使大酒店餐飲有了大批的回頭客,。餐廳服務(wù)人員笑迎顧客，善待來賓,，提供及時,、準(zhǔn)確、周到的服務(wù),，同樣受到了顧客的歡迎和表揚(yáng),。

轉(zhuǎn)眼間入職xxx公司工作已x年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排,，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作,，現(xiàn)將20xx年度工作情況作總結(jié)，并就20xx年的工作打算作簡要概述：

一,、廳面現(xiàn)場管理

4、提倡效率服務(wù),，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù),；

9,、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率,，收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量,、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù),，餐廳所有人員對收集的案例進(jìn)行分析總結(jié),，針對問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對性,，減少了顧客的投訴幾率,。

二、員工日常管理

3,、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn),，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效,。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析,，使員員對日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識和理解，在日常服務(wù)意識上形成了一致,。

三,、工作中存在不足

1、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化,，工作安排不合理,，工作較多的情況下，主次不是很分明,；

2,、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在,；

3,、培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力,。

酒店店長工作總結(jié)心得篇七

回首今年,，是播種希望的一年，也是收獲碩果的一年,，在上級領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下,，在公司各部門的通力配合下，在我們?nèi)w同仁的共同努力下,，取得了可觀的成績,。

作為一名店長我深感到責(zé)任的重大，多年來的工作經(jīng)驗(yàn),，讓我明白了這樣一個道理：對于一個經(jīng)濟(jì)效益好的酒店來說,，一是要有一個專業(yè)的管理者,；二是要有良好的專業(yè)知識做后盾；三是要有一套良好的管理制度,。用心去觀察,，用心去與顧客交流，你就可以做好,。

現(xiàn)在,，門店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化、科學(xué)化,，管理手段的提升,，對店長提出了新的工作要求，熟練的業(yè)務(wù)將幫助我們實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)營運(yùn)指標(biāo),。新的一年開始了,，成績只能代表過去。我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)治理好我們?nèi)A東店,。

1,、加強(qiáng)日常管理，特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理,；

2,、對內(nèi)加大員工的培訓(xùn)力度，全面提高員工的整體素質(zhì),；

4,、加強(qiáng)和各部門、各兄弟公司的團(tuán)結(jié)協(xié)作,，創(chuàng)造最良好,、無間的工作環(huán)境，去掉不和諧的音符,，發(fā)揮員工的工作熱情,，逐步成為一個秀的團(tuán)隊。

酒店店長工作總結(jié)心得篇八

負(fù)責(zé)處理門店里的一切事務(wù),，帶領(lǐng)全體員工努力工作,，完成門店的各項(xiàng)經(jīng)營目標(biāo)。其主要職責(zé)有：

1,、認(rèn)真貫徹執(zhí)行公司的方針,、政策、指示,、規(guī)定,，努 力把門店辦成一個產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、管理規(guī)范化、品質(zhì)個性化,、品種多元化,、服務(wù)系統(tǒng)化、經(jīng)濟(jì)效益不斷提高的門店,。

2、每周向公司報告工作,，認(rèn)真貫徹執(zhí)行 公司的各項(xiàng)決定,。

3、執(zhí)行,、貫徹門店的經(jīng)營方向和管理目標(biāo),，包括一系列的規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程。

4,、協(xié)助健全門店的組織系統(tǒng),，使之合 理化、精簡化,、效率化,，主持每周的領(lǐng)班例會，并針對存在的問題進(jìn)行重要的講評和指示,。處理好人事關(guān)系,，協(xié)調(diào)各門店之間的聯(lián)系，使門店有一個高效率的工作系 統(tǒng),。

5,、經(jīng)常巡視本店的工作情況，檢查服務(wù)質(zhì)量,。及時發(fā)現(xiàn)問題,，解決問題，并將巡視結(jié)果傳達(dá)到上級領(lǐng)導(dǎo),。

6,、加強(qiáng)門店的安全管理工作，加強(qiáng)門店設(shè)備,、設(shè)施維修保養(yǎng)工作,。

7、與顧客保持良好的公共關(guān)系,，樹立企業(yè)形象,。

8、協(xié)助人事招聘調(diào)配工作,，指導(dǎo)員工培訓(xùn)工作,，培養(yǎng)人 才，提高整個門店的員工素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量,。

9,、以身作則,、關(guān)心員工、獎罰分明,、使門店有高度凝聚力,，并要求全體員工以高度熱忱和責(zé)任感去完成本職 工作。

10,、每天檢查門店pos系統(tǒng)的使用情況,，收銀對賬交接班情況。

11,、通過計算機(jī)系統(tǒng)檢查門店的日盤點(diǎn)情況,、交接班盤點(diǎn)情況。

12,、處理門店會員投訴,、退換貨、更換密碼等情況,。

13,、檢查門店pos系統(tǒng)掛單情況、刪除單據(jù)情況,，及時發(fā)現(xiàn)存在的問題,。

14、檢查門店 pos系統(tǒng)過期報廢情況,、訂貨到達(dá)率,、正確率情況，搜集每天的 斷貨情況,，并輸入計算機(jī)系統(tǒng),。

店長一天的活動

1、早晨開門的準(zhǔn)備（開店前半小時）

a：手下員工的確認(rèn),，出勤和休假的情況,，以及人員的精神狀況。

c：昨日營業(yè)額的分析：具體的數(shù)目,，是降是升（找出原因）,、尋找提高營業(yè)額的方法

d：宣布當(dāng)日營業(yè)目標(biāo)

2、開店后到中午

a：今日工作重點(diǎn)的確認(rèn) 今日營業(yè)額要做多少 今日全力促銷哪樣產(chǎn)品b：營業(yè)問題的追蹤（設(shè)備修理,、燈光,、產(chǎn)品排列等）

c：營業(yè)店進(jìn)期的西餅、面包進(jìn)行銷售量/額比較

d：今天的營業(yè)高峰是什么時候,？

3,、中午輪班午餐

4、下午（1：00~3：00）

a：對員工進(jìn)行培訓(xùn)和交談、鼓舞士氣

b：對發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行處理和上報

c：四周同行店的調(diào)查（生意和我們比較如何）

00）

a：確認(rèn)營業(yè)額的完成情況

b：檢查店面的整體情況

c：指示接班人員或代理人員的注意事項(xiàng)

d：進(jìn)行訂貨工作,，和總部協(xié)調(diào)

6,、晚間（6：00~關(guān)門）

a：推銷產(chǎn)品，盡力完成當(dāng)日目標(biāo)

b：盤點(diǎn)物品,、收銀

c：制作日報表

d：打烊工作的完成e：作好離店的工作（保障店面晚間的安全）

酒店店長工作總結(jié)心得篇九

雖然我是一個新店長,，但是我知道自己的任務(wù)非常繁重，需要做的事情也不容小覷,，每天都很忙碌,，手下的員工都看著我，我開始也擔(dān)心自己在其他地方做錯,，每次工作都全力以赴，雖然工作過程非常辛苦,，但是我依然堅持,，工作再累只要努力就不會有錯，我對于手下的員工不是很了解,，單獨(dú)帶領(lǐng)一個店我還是第一次,，沒有經(jīng)驗(yàn)就只有踏踏實(shí)實(shí)做事，不冒進(jìn)不犯錯,，這是我對自己開始的要求,，先了解整個酒店然后了解員工，把自己的職責(zé)弄清楚,，弄明白,，不犯錯誤，做好自己做好該做的事情,，一個優(yōu)秀的店長,，需要一步一步慢慢來，需要不斷努力不斷進(jìn)步,，每一次工作我都認(rèn)真,，也會融入到這個團(tuán)體中去，把自己作為其中一員,，計入基礎(chǔ)了解所有員工的心聲,，做好自己該做的事情，完成自己的任務(wù),。