制定計(jì)劃前,，要分析研究工作現(xiàn)狀,，充分了解下一步工作是在什么基礎(chǔ)上進(jìn)行的,，是依據(jù)什么來制定這個(gè)計(jì)劃的,。優(yōu)秀的計(jì)劃都具備一些什么特點(diǎn)呢？又該怎么寫呢,？下面我?guī)痛蠹艺覍げ⒄砹艘恍﹥?yōu)秀的計(jì)劃書范文,，我們一起來了解一下吧。

酒店一周工作總結(jié)和工作計(jì)劃篇一

1.加班加點(diǎn)工作,，早日完成裝修整改

今年客房最重要的工作是前裝修工作,，我和大家克服了重重困難，發(fā)揚(yáng)不怕苦,、不怕累的精神,，每天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上，加班加點(diǎn),、連續(xù)作戰(zhàn),，利用了很短的時(shí)間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期,，中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作,，確保了客房的裝修和及時(shí)出租，為賓館增加收入做出了我們的貢獻(xiàn),。

2.學(xué)習(xí),、規(guī)范崗位的服務(wù)用語，努力提高對客服務(wù)質(zhì)量

為了體現(xiàn)從事客房人員的專業(yè)素養(yǎng),，自從我來到賓館以來,，針對我本人對各崗位服務(wù)用語存在不熟悉、不規(guī)范,、現(xiàn)象,，我在同事中,、在負(fù)責(zé)本賓館客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的服務(wù)用語，進(jìn)行留精去粗,，而后吸收為已用,，做為我對客人交流的語言指南。自本人規(guī)范服務(wù)用語執(zhí)行以來,，我在對客交流上有了顯著提高,。以致在工作的任何時(shí)期，好東西貴在堅(jiān)持,，貴在溫故而知新,，我將對此加學(xué)習(xí)，應(yīng)用的力度,。

3.擴(kuò)大本地區(qū)周邊環(huán)境應(yīng)用信息,，努力做好前臺接待

前臺工作要求掌握的信息量大，如白銀的各路公交車所首發(fā)和末發(fā)時(shí)間,，所到重要場所，白銀重要單位,，賓館所處地理位置等,。還有處理事情的靈活應(yīng)變能力，對客服務(wù)需求的解決能力,。這一點(diǎn)在前臺工作的不長時(shí)間內(nèi)我本人做了本部的調(diào)查和廣泛搜集資料,，力爭擴(kuò)大自已的知識面，以便更好的為客人提供服務(wù),。前臺工作盡管時(shí)間不長,，也努力不少，學(xué)到很多在平時(shí)客房服務(wù)中同樣能用的知識,，可謂受益非淺,。

4.為加大客房出售質(zhì)量，嚴(yán)格執(zhí)行《三“凈”衛(wèi)生制度》

賓館主營收入來自客房,，從事客房工作,，首當(dāng)其沖的是如何使客房達(dá)到一件合格的商品出售，我嚴(yán)格執(zhí)行“三“凈”“三度”“二查“：衛(wèi)生制度,，它包括房間衛(wèi)生,、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生等“三凈”,，為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率,，即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領(lǐng)班復(fù)查,，力爭將疏漏降到最低,，并且還增加了床鋪被子有角度,，家具擦示有亮度，工作過程有速度的“三度”要求,。使客房工作有秩序,、有速度，保質(zhì)量的完成,。

5.切實(shí)提高操作水平,，培養(yǎng)工作能力，切實(shí)提高本人實(shí)操水平

為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作,，從今年x月起我跟著樓層員工進(jìn)行了學(xué)習(xí)樓層服務(wù)工作,，對打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行學(xué)習(xí)和實(shí)踐。通過學(xué)習(xí)踐,，我學(xué)會了房間衛(wèi)生清理程序兩部分四個(gè)程序,，第一部分，兩人負(fù)責(zé)清理房房間衛(wèi)生,。第1步從床鋪開始做床單被 的更換,、平鋪，拉展,。其次掃地更換垃圾袋,，第3部擦拭室內(nèi)家具，最后拖地;第二部分,。一人負(fù)責(zé)專門清理衛(wèi)生間,。

先清洗防墊垃圾桶和室內(nèi)煙灰盒茶杯等。其次清洗面盆坐便,，第3擦拭水?dāng)n頭,，面盆，壁等最后拖地;,。如果程序顛倒就會導(dǎo)致工作重復(fù),，從而延誤時(shí)間。從中發(fā)現(xiàn)我本人的操作非常不規(guī)范,、不科學(xué),，針對存在的問題，我跟向領(lǐng)班和其他工作人員問技巧,，問方法和所要求達(dá)到的效果,，對存在的問題加以分析，對我的操作成果加以比較,，糾正我的不良操作習(xí)慣,。取得了一定的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了，查房超時(shí)現(xiàn)象少了,，查房出現(xiàn)的錯(cuò)誤也沒有了,。

6.努力學(xué)習(xí)文化知識，提高本人文化素質(zhì)

往前看,，隨著我店客源結(jié)構(gòu)的不斷擴(kuò)展,，也許會有一些境外團(tuán)體、個(gè)人入住我賓館,，與客人在語言交流上的障礙成為我們做好外賓服務(wù)的最大難題,。為了與時(shí)俱進(jìn)，我利用閑暇時(shí)間復(fù)習(xí)點(diǎn)英語日常用語,，一方面體現(xiàn)了有特長的員工在賓館的價(jià)值,，另一方面，增長了員工的知識面,，豐富了個(gè)人的業(yè)余生活,。

7.開源節(jié)流，降本增效,，從點(diǎn)滴做起

客房部是賓館的主要創(chuàng)收部門,，它的本本本費(fèi)也很高，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,，我和同事們本著從自我做起,，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象,，主要表現(xiàn)在：

①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用

②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)閉,，夜班六點(diǎn)后再開啟;查退房后拔掉取電卡;房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來,，能為賓館節(jié)約一筆不少的電費(fèi)。

8. 細(xì)心照料綠色盆景,，努力為賓館裝扮一幅完美的臉,。

我們對賓館現(xiàn)有的盆景做細(xì)心的照料。除每天在打掃衛(wèi)生時(shí)間定時(shí)澆水外,，還利用客人遺留下的啤酒對水擦拭葉子,，使其不但長勢良好，而且干凈,，美麗,。

9.嚴(yán)格執(zhí)行空房一日一過制度。

空房每日一過是客房衛(wèi)生制度的一項(xiàng)重要制度,，它不但能準(zhǔn)確監(jiān)督私自開房,，保證衛(wèi)干凈以外，還能及時(shí)發(fā)現(xiàn)房間內(nèi)發(fā)生漏水漏電失竊或者有償物品丟失的準(zhǔn)確時(shí)間，從而明確責(zé)任人,。所以在我們工作中,，在領(lǐng)班的提示監(jiān)督下嚴(yán)格執(zhí)行一日一過制度。

10.確保查退房及時(shí),、準(zhǔn)確,。

保證出國留學(xué)網(wǎng)查房及時(shí)性、準(zhǔn)確率高一直是我工作的一大難點(diǎn),，如果做得不好,，不僅給客人留下不好的印象，而且會給賓館帶來經(jīng)濟(jì)上的損失,。我通過不斷摸索,，根據(jù)入住的的會議團(tuán)、零客為主的特點(diǎn),，在沒有確切退房時(shí)間的情況下,，我們會主動找有關(guān)負(fù)責(zé)人或向總機(jī)打聽有無叫醒時(shí)間，了解客人的叫醒時(shí)間后來推算客人的退房時(shí)間,，提前做好查房安排,，確保查房的及時(shí)準(zhǔn)確性。

11.為了加強(qiáng)我們各個(gè)部門之間的相互學(xué)習(xí),，領(lǐng)導(dǎo)特別安排了我們到其它部門去進(jìn)行工作調(diào)研,，從而使我們能夠深入學(xué)習(xí)，加深自身的綜合素質(zhì),，同時(shí)增加了工作的可變動性,，使大家都能更加用心，專心的去做好自己的本質(zhì)工作,。

二,、本周里，由于各種原因,，使我的工作中存有有不少問題

1.容易將個(gè)人情緒帶到工作中,，高興時(shí)熱情周到，不高興時(shí)有所怠慢,，以后在工作中盡可能克服這種情況,，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識。

2.交接班時(shí)由于考慮不周,，認(rèn)為小問題不須特意交接清楚,，致使這樣那樣的問題發(fā)生，塾不知小事易釀成大錯(cuò),，今后一定嚴(yán)加防范,，以免出錯(cuò),。

三、工作上的不足之處及體會

在這段時(shí)間的工作之后我有幾個(gè)感受,，或是對賓館,，或是對本人。

(一)賓館方面

1.“請即打掃”牌未做,，造成客人要求打掃無法及時(shí)告之服務(wù)員;而我們在不斷敲門后客人又會反感,。

2.賓館效益與職工薪水掛鉤程度較小，不在職工期望值范圍內(nèi),，難以調(diào)動職工的積極性,。

(二)個(gè)人方面

1.由于人員變動頻繁，使我們在配備新工作人員時(shí)時(shí)有配合不力的情況發(fā)生

2.由于工作服不合身,，使得日常工作中出現(xiàn)服裝不統(tǒng)一的現(xiàn)象,，特別是秋季以后到立夏之前，服裝各色都有,， 很不協(xié)調(diào),，工作多有不便。

以上是對本周客房部工作的總結(jié),，最后,，讓我在這里感謝賓館領(lǐng)導(dǎo)本周對客房工作的支持和理解，感謝各部門給予客房工作良好的配合,。希望今后大家團(tuán)結(jié)協(xié)作,，共同為酒店的明天更加美好貢獻(xiàn)力量!

酒店一周工作總結(jié)和工作計(jì)劃篇二

1.完成了酒店全年任務(wù)、月任務(wù)經(jīng)營責(zé)任狀,，制定好了客房二次消費(fèi)品獎勵提成計(jì)劃,。

2.繼續(xù)跟進(jìn)了西餐廳的推廣和收集客人反饋意見和見意,來提高餐廳的服務(wù)水平及出品的質(zhì)量。

3.完成了圣誕節(jié)當(dāng)天,，餐廳圣誕餐優(yōu)惠贈送活動以及餐廳的現(xiàn)場氣氛,，做好了服務(wù)培訓(xùn)工作及出品計(jì)劃。

4. 組織了星期一主管會議及星期三部門溝通會議,，鐘對部門需協(xié)調(diào)及溝通配合問題進(jìn)行會議上解決,。

5.維修好了廚房的抽風(fēng)機(jī),，已經(jīng)妥善與德良廚具溝通及傳真協(xié)議好了,，關(guān)于維修款從欠款中扣除。

6.完成了廣告公司制做客房安全消防示意圖回貨工作,，繼續(xù)跟進(jìn)了西餐廳vip卡的制做,。

7.繼續(xù)跟進(jìn)了酒店各部門的人員招聘工作，及時(shí)的進(jìn)行補(bǔ)充,，能夠維持酒店正常營運(yùn)工作,。

8.跟進(jìn)裝修工程丘老板，對二樓的裝修工作做了現(xiàn)場堪查，對于改用辦公室和休息用房的風(fēng)水不理想,，裝修有很大困難,。

9.保證酒店流動資金正常運(yùn)轉(zhuǎn)。