工作學(xué)習(xí)中一定要善始善終,，只有總結(jié)才標(biāo)志工作階段性完成或者徹底的終止,。通過總結(jié)對(duì)工作學(xué)習(xí)進(jìn)行回顧和分析，從中找出經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),，引出規(guī)律性認(rèn)識(shí),，以指導(dǎo)今后工作和實(shí)踐活動(dòng),。相信許多人會(huì)覺得總結(jié)很難寫,？下面是小編帶來的優(yōu)秀總結(jié)范文,，希望大家能夠喜歡!

酒吧個(gè)人年終總結(jié) 酒吧年終總結(jié)篇一

酒吧就怕股東插手經(jīng)營上的事情，不插手還好,，一但插手是很危險(xiǎn)的,。股東都是管理者,，誰都插手管事情,。員工不知道該聽誰的。最后酒吧經(jīng)營就出現(xiàn)了多頭馬車,。沒有人能夠承擔(dān)起責(zé)任;你怪我,，我怪他，相互推諉,，上層怪中層,，中層怪下層，下層怪上層;因?yàn)槭亲约旱木瓢捎谑窍朐鯓泳驮鯓?，最終因?yàn)闆Q策上的失誤而影響了全局,。有句話說的好：“士兵千口，主帥一人”,，只有責(zé)任明確了,，什么困難都可以解決。不過，很多酒吧的老板是不見棺材不掉淚的,。企業(yè)科學(xué)發(fā)展觀心得

二,、酒吧經(jīng)營管理中一定要懂得放權(quán);

做酒吧要懂得放權(quán)：上頭交代的事情總是完不成或拖拉;下屬總在找各種借口;這并不是下屬的原因。其原因有可能在管理者自己身上,，因?yàn)槟悴欢梅艡?quán),，什么事情不論巨細(xì)親自過問的結(jié)果。懂得放權(quán),，一旦放權(quán)就一定要隨時(shí)緊緊地盯住,，給你下屬一個(gè)空間這是最重要的。一味的服從這是最沒有創(chuàng)造力和危險(xiǎn)的事情,，畢竟酒吧不是軍隊(duì),，酒吧就是強(qiáng)調(diào)人性化的管理。這樣你即輕松,，又能做好酒吧,。

三、經(jīng)營中不能缺少自己的文化特色;

不管是什么樣風(fēng)格的酒吧,，文化氛圍是最重要的,。什么是文化?“文化就是群體生存的方式”。不要把文化說的很高深莫測,，所謂的歷史就是人類生存的時(shí)間,，所謂的傳統(tǒng)就是生存的一種模式。只有那些吃飽沒有事情干的文化人才把所謂文化說的這么高深,，開酒吧是做生意不是研究歷史文化,。酒吧也該制定自己的生存方式，那么文化就有了,。酒吧靠什么生存?靠你的音樂靠你能吸引客人的亮點(diǎn),、靠的是服務(wù)、靠的是理念,、靠的是創(chuàng)新,、靠的是品牌推廣等，這就是你的文化,。

四,、酒吧的服務(wù)流程應(yīng)該細(xì)致和規(guī)范;

每一項(xiàng)工作的流程是不是做到完美細(xì)致，而且還不斷的提高創(chuàng)新,，這才是最重要的,。服務(wù)流程都差不多，就看誰做的更完善更細(xì)致了,。只要象園丁修建苗木一樣,，把所有的工作流程來不斷的修剪,，好的留住不好的剪掉。不斷的更新服務(wù)流程,，那么一個(gè)更合理更科學(xué)更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)流程就規(guī)范了,。自然服務(wù)就上去了。汽車為什么不斷的更新,、不斷的換代,，但是他永遠(yuǎn)是四個(gè)輪子，永遠(yuǎn)是靠燃料驅(qū)動(dòng),，只有性能和外觀上的提升,，而管理同樣也是這個(gè)道理。

五,、酒吧經(jīng)營管理中執(zhí)行為何這么難;

為了節(jié)約成本,，管理者即是老板又是總經(jīng)理，執(zhí)行難的問題而往往出在這里,，而所有的老板都認(rèn)為自己是最內(nèi)行的,，最聰明的，經(jīng)常會(huì)忽略了自身決策失誤而造成的原因,?？傉f屬下執(zhí)行力不夠，其原因是出在最高層身上,。沒有不合格的員工,，只有不合格的老板。在西方科學(xué)的管理系統(tǒng)中,，經(jīng)營權(quán)和產(chǎn)權(quán)是完全分開的,。因?yàn)槔习搴涂偨?jīng)理的角度和經(jīng)營思想完全不同，當(dāng)總經(jīng)理又是老板時(shí),，很容易讓屬下把老板的喜好當(dāng)成做事情的標(biāo)準(zhǔn),，如果安靜的坐下把問題寫出來交給你的手下去解決，那么,，執(zhí)行力度自然就出來了,。

酒吧個(gè)人年終總結(jié) 酒吧年終總結(jié)篇二

在日式酒吧里工作了一段時(shí)間,，現(xiàn)在靜下來好好想想自己工作中存在的不足,，并簡單總結(jié)一下在以后的工作之中應(yīng)該注意的事情。

1,，責(zé)任感,。只有擁有責(zé)任感才能把事情做好，把事情做得更加完善,，而不是簡單的機(jī)械運(yùn)動(dòng),，才不會(huì)會(huì)簡單拘泥于具體的任務(wù),，忘記了其他方面。

2,，做事主動(dòng),。在過程中不能出現(xiàn)任務(wù)相互推諉的現(xiàn)象。要積極主動(dòng)去做自己應(yīng)該去做的事情,，但有一點(diǎn),，不要太熱心總是在同一件事情上填補(bǔ)別人的空缺，暫時(shí)補(bǔ)一下沒問題,，應(yīng)該做的是向boss反映,，這是他管理上的問題。不然會(huì)吃力不討好,。在其位,，謀其政。只有這樣分工才會(huì)明確,，管理體制才會(huì)更加完善,，人人受益。

3,，要?jiǎng)?chuàng)造性完成任務(wù),。這一點(diǎn)是與素質(zhì)班提倡的“創(chuàng)造性完成工作”如出一轍。就是要明白boss交給你任務(wù)的意圖,，到懂得他表達(dá)的意思,。例如，老板說你負(fù)責(zé)那個(gè)房間的桌子還不夠光亮,，那么你就不僅僅要解決的是桌子,，應(yīng)該再想一下整個(gè)衛(wèi)生做的怎么樣。把自己的衛(wèi)生在檢查一遍,，哪里還沒有打掃到,，哪里還沒有打掃干凈。有時(shí)候可是這從boss的角度去想一下,。

4,，主動(dòng)學(xué)習(xí)。無論是你身在何處,，都有各種各樣的機(jī)會(huì)去學(xué)習(xí),，你的工作總可以做得更好，學(xué)習(xí)的不僅僅是你的本職工作,，還有其它方面的,，還有，經(jīng)營,，管理等等,，你要是經(jīng)歷,，你怎么分配人員，協(xié)調(diào)工作,。你要是boss怎么形成盈利模式,，怎么吸引客服等等。所謂“學(xué)無止境”,。當(dāng)然,，前提是你要有一顆不安分的心。

5,，對(duì)于所在的公司有一些建議時(shí),，請(qǐng)委婉，平和,。這是從一位同事身上看到的,。他在工作上的表現(xiàn)沒話說，佩服之至,，對(duì)如何管協(xié)調(diào)好工作很有見地,，就是有點(diǎn)心高氣傲。在開會(huì)時(shí)總是打斷經(jīng)理的講話,，還不斷反駁,。結(jié)果經(jīng)理也不怎么待見，因此會(huì)失去和一位優(yōu)秀的人學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì),。畢竟混到經(jīng)理的位置也還是需要鐵打鐵的實(shí)力的,。所以請(qǐng)你認(rèn)真、友好,，真誠地提出你的建議,，不要尖酸刻薄地反唇相譏，竟然是來把問題解決更好的,，為什么不徳理服人?

1,，時(shí)間沒有好好利用。在工作的時(shí)候,，一天24小時(shí),，平均8個(gè)小時(shí)的工作，11個(gè)小時(shí)的睡眠,，再除掉兩個(gè)小時(shí)的吃飯和洗漱,，還有3個(gè)多小時(shí)是荒廢的?；旧鲜窃谫囋诖采贤媸謾C(jī),，提前到店里面去玩,，在寢室看電影,，有時(shí)會(huì)還會(huì)打撲克,。每天更笨沒有去想抽時(shí)間去學(xué)習(xí)。雖然后來去文化中心學(xué)習(xí),，但是此前的狀態(tài)已經(jīng)持續(xù)將近半個(gè)月,，而總共才有一個(gè)月。

2,，未能及時(shí)反思自己在工作中存在的問題,，雖然有時(shí)會(huì)想一下，但不透徹,。糊糊涂涂干了一個(gè)月,，沒能及時(shí)靜下來好好反思一下。雖然還是想了,，但過期了的效果不明顯,。

3，未主動(dòng)學(xué)習(xí),。

4,，人太沉默了，一點(diǎn)不活躍,。雖然在努力工作,，但是在休息之余和阿姨相處無言。感覺一點(diǎn)話題都沒有,，我關(guān)注的東西他們一點(diǎn)不感興趣,，他們感興趣的我一點(diǎn)不感冒。但生活畢竟是生活,，不存在有沒共同語言的問題,，幽默風(fēng)趣也不是部分人的專利，安心去學(xué)便可,。應(yīng)該在以后的各種場合主動(dòng)去搭話,，讓自己變得更加健談。