工作學(xué)習(xí)中一定要善始善終,，只有總結(jié)才標(biāo)志工作階段性完成或者徹底的終止,。通過總結(jié)對(duì)工作學(xué)習(xí)進(jìn)行回顧和分析,，從中找出經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),，引出規(guī)律性認(rèn)識(shí)，以指導(dǎo)今后工作和實(shí)踐活動(dòng),。那么,，我們?cè)撛趺磳懣偨Y(jié)呢？這里給大家分享一些最新的總結(jié)書范文,，方便大家學(xué)習(xí),。

學(xué)校食品安全檢查總結(jié)篇一

本轄區(qū)共有學(xué)校食堂31家、托幼機(jī)構(gòu)食堂40家,，其中農(nóng)村學(xué)校食堂24家,、托幼機(jī)構(gòu)食堂10家。有2家學(xué)校食堂,、2家托幼機(jī)構(gòu)食堂未取得餐飲服務(wù)許可證,；大部分學(xué)校食堂已安排從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查。轄區(qū)學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全總體情況較好,。

根據(jù)工作要求我局于3月5日通知全旗各學(xué)校開展食堂食品安全自檢工作,，自查時(shí)間為7天。結(jié)合年初工作計(jì)劃和局里工作部署,，我局于3月12日組織相關(guān)科室開展學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全專項(xiàng)檢查,，本次檢查按著“全面覆蓋、突出重點(diǎn)”的原則,，對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂進(jìn)行了全面檢查,，檢查重點(diǎn)突出、不留死角,，檢查共出動(dòng)檢查車1臺(tái),，專項(xiàng)檢查人員4人，共檢查9天。

本次共檢查學(xué)校食堂31家,，其中2家未取得許可證從事餐飲服務(wù),，有1家農(nóng)村學(xué)校、1家城鎮(zhèn)學(xué)校食堂場所設(shè)施,、設(shè)備不全或不符合要求,，有9家學(xué)校食堂采購食品原料索證不符合要求，索取的食品檢驗(yàn)報(bào)告非當(dāng)批次報(bào)告,，各學(xué)校餐具消毒執(zhí)行情況較好,，絕大部分學(xué)校不使用食品添加劑，學(xué)校食堂每餐食物留樣率100%,。

本次檢查托幼機(jī)構(gòu)食堂40家，其中2家未取得許可證從事餐飲服務(wù)工作,，有9家托幼機(jī)構(gòu)食堂場所設(shè)施,、設(shè)備不全，主要為餐具清洗,，消毒池不健全或無粗加工用洗肉池,、洗菜池，有9家托幼機(jī)構(gòu)食堂餐具清洗,、消毒不符合要求,。

在檢查中對(duì)學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂使用亞硝酸鹽及是否制售冷葷涼菜情況進(jìn)行了檢查，無違規(guī)操作現(xiàn)象,。

本次檢查發(fā)現(xiàn)的主要問題是部分農(nóng)村學(xué)校食堂設(shè)施,、設(shè)備不健全，不能滿足加工操作要求,，存在食品安全隱患,。農(nóng)村學(xué)校食堂采購食品原料索證不全及托幼機(jī)構(gòu)餐飲具清洗消毒不符合要求現(xiàn)象較為突出。另外,，加工程序不合理,，工用具沒有明顯標(biāo)識(shí)現(xiàn)象也較多。

本次檢查采取拉網(wǎng)式檢查方式,，以農(nóng)村學(xué)校為重點(diǎn),，以采購食品原料索證、餐飲具消毒,、設(shè)施設(shè)備是否健全為主要檢查內(nèi)容,，進(jìn)行了全面檢查，對(duì)存在問題的單位下達(dá)了責(zé)令改正意見書,，進(jìn)行了相應(yīng)的行政處罰,。各學(xué)校按要求建立并落實(shí)了以校長為第一責(zé)任人的人食品安全責(zé)任制，有效的排查了食品安全隱患，全面提升了學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂的食品安全水平,，有效保障了學(xué)生的飲食安全,。

學(xué)校食品安全檢查總結(jié)篇二

為認(rèn)真做好春節(jié)期間藥品及食品安全監(jiān)管工作，凈化市場環(huán)境,，確保廣大人民群眾過上歡樂祥和的節(jié)日,，根據(jù)《梨園鄉(xiāng)20xx年“兩節(jié)”期間食品藥品專項(xiàng)檢查工作方案》精神，我鄉(xiāng)各部門努力協(xié)調(diào),，齊抓共管,，認(rèn)真查處，確保了全鄉(xiāng)藥品及食品安全工作順利開展,，并且積極做好春節(jié)期間的藥品及食品安全總結(jié)工作,。

為了做好藥品及食品安全監(jiān)管工作，20xx年12月27日,，鄉(xiāng)政府召開了全鄉(xiāng)藥品及食品安全工作會(huì)議,。會(huì)議要求政府相關(guān)部門要根據(jù)個(gè)子的只能要求，及時(shí)部署春節(jié)期間藥品及食品安全工作,，制訂出切實(shí)可行的監(jiān)督檢查方案,，并認(rèn)真組織實(shí)施。同時(shí)要求各部門加大藥品及食品安全相關(guān)法律法規(guī),、有關(guān)知識(shí)的宣傳力度,，提高廣大人民群眾的自我保護(hù)意識(shí)和辨別假冒偽劣藥品及食品的.能力。各部門要加大節(jié)日期間藥品及食品的巡查檢查力度,，加大執(zhí)法查出力度,，堅(jiān)決打擊制售有毒、有害及假劣食品藥品的違法行為,，落實(shí)各項(xiàng)藥品及食品安全工作措施,。

根據(jù)省上級(jí)部門的要求，我鄉(xiāng)結(jié)合實(shí)際,，將檢查重點(diǎn)放在農(nóng)藥店,、小餐飲、超市,、學(xué)校食品及農(nóng)貿(mào)市場上,。春節(jié)期間，鄉(xiāng)政府組織安辦,，對(duì)轄區(qū)內(nèi)農(nóng)藥店,、小餐飲、超市,、學(xué)校食品及農(nóng)貿(mào)市場等展開了食品安全大檢查,。工作組檢查了各經(jīng)營主體的衛(wèi)生許可證,，各類食品從業(yè)人員的健康證，對(duì)無證人員提出警告,，要求立即按照相關(guān)規(guī)定補(bǔ)辦,。工作組還指導(dǎo)各經(jīng)營主體對(duì)臟、亂,、差的整改,。春節(jié)期間，我鄉(xiāng)食安辦共出動(dòng)檢查人員12人次,，檢查農(nóng)貿(mào)市場1個(gè),、大小副食品經(jīng)營店8個(gè)、餐館2個(gè),、學(xué)校食堂1所,。有力地規(guī)范了藥品及食品市場秩序。

在強(qiáng)化市場監(jiān)管的同時(shí),，政府各部門加強(qiáng)對(duì)藥品及食品安全的宣傳教育,。一是通過各村的三職干部，向廣大群眾廣泛宣傳藥品及食品安全政策法規(guī),，宣傳藥品及食品安全常識(shí)，增強(qiáng)公眾的藥品及食品安全和自我保護(hù)意識(shí),。二是將宣傳融入到監(jiān)督檢查工作中,。做到邊檢查，邊宣傳,，宣傳中檢查,，檢查中宣傳，檢查與宣傳相互融合,、相互促進(jìn),。通過各種形式的宣傳，營造良好的藥品及食品安全氛圍,。

春節(jié)期間,，加強(qiáng)了值班、考勤,，信息上報(bào)工作,，落實(shí)了請(qǐng)示報(bào)告制度，保證了各種通訊暢通,。食品安全協(xié)管員和食品安全信息員均切實(shí)履行好了職責(zé),，及時(shí)了解藥品及食品安全情況，切實(shí)落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制,，堅(jiān)決杜絕了各類責(zé)任事故的發(fā)生,。

學(xué)校食品安全檢查總結(jié)篇三

為進(jìn)一步加強(qiáng)我鄉(xiāng)學(xué)校食品安全工作,，消除安全隱患，切實(shí)保障廣大師生身體健康,，按照《儀隴縣食品安全委員會(huì)儀隴縣市場監(jiān)督管理局儀隴縣教育局關(guān)于開展20xx年春季學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查的通知》（儀食安辦xx號(hào)）文件精神,，由鄉(xiāng)安辦、食安辦牽頭,，各相關(guān)單位配合,，對(duì)學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查工作做了具體安排，集中時(shí)間對(duì)雙盤小學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生,、飲用水衛(wèi)生,，學(xué)校周邊小吃店、副食店,、進(jìn)行了專項(xiàng)檢查,，現(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下：

為扎實(shí)開展春季學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查工作，鄉(xiāng)及時(shí)安排部署了學(xué)校食堂,、周邊食品安全的專項(xiàng)整治內(nèi)容及時(shí)間,，成立了由分管食品安全的領(lǐng)導(dǎo)任組長、安辦,、食安辦,、警務(wù)室等部門組成的檢查組，對(duì)全鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校食堂,、周邊食品進(jìn)行一次規(guī)模細(xì)致的專項(xiàng)檢查,。

（一）學(xué)校食堂食品衛(wèi)生

檢查學(xué)校食堂1個(gè)，具備有效食品衛(wèi)生許可證,，并按衛(wèi)生許可證核定項(xiàng)目為學(xué)生供餐,；建立了以校長為第一責(zé)任人的食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，完善了相關(guān)的衛(wèi)生管理制度并上墻,；加工場所,、設(shè)備設(shè)施布局均按照量化分級(jí)管理評(píng)審達(dá)標(biāo)要求進(jìn)行設(shè)置、配備,。嚴(yán)格食品原料檢查登記并索證索票管理,。同時(shí)加強(qiáng)設(shè)備的保養(yǎng)和檢查，確保能正常安全使用,。

（二）生活飲用水

檢查學(xué)校1個(gè),，具備較完善的飲用水防護(hù)設(shè)施，配備有專人管理,，對(duì)水質(zhì)進(jìn)行了衛(wèi)生監(jiān)測,，每學(xué)期定期對(duì)蓄水池進(jìn)行清洗消毒，蓄水池加蓋,。

（三）聯(lián)合執(zhí)法檢查

強(qiáng)化對(duì)學(xué)校周邊食品日常監(jiān)管力度,，督促轄區(qū)內(nèi)各學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任,，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患。

（四）加強(qiáng)宣傳教育和培訓(xùn)

學(xué)校食堂嚴(yán)格持健康證上崗,，同時(shí)組織從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn),。學(xué)校利用開學(xué)教育對(duì)學(xué)生進(jìn)行了食品安全相關(guān)知識(shí)的教育，強(qiáng)化學(xué)生食品安全的自我保護(hù)意識(shí),，引導(dǎo)學(xué)生自動(dòng)不購買無證攤販提供的食品和購買食品時(shí)查看保質(zhì)期等,。

（一）檢查結(jié)果

此次專項(xiàng)整治檢查通過我們對(duì)轄區(qū)內(nèi)的每個(gè)學(xué)校食堂的檢查。檢查中沒有發(fā)現(xiàn)大的食品安全隱患,，教辦,、各學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)各類安全都高度重視，都有專人負(fù)責(zé)監(jiān)督管理學(xué)校食堂的食品安全工作,。

（二）存在的問題

部分學(xué)校由于條件有限,，還不能完全做到所涉及的款項(xiàng)及內(nèi)容。

1,、個(gè)別食堂采購的蔬菜有不同程度的腐?。?/p>

2,、部分食堂從業(yè)人員的自身衛(wèi)生有待加強(qiáng),。

學(xué)校食品安全檢查總結(jié)篇四

在秋季開學(xué)之際，為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全,，預(yù)防和控制學(xué)校群體性食物中毒事故發(fā)生,，保障學(xué)校師生飲食安全，按照相關(guān)要求,，我局在全縣學(xué)校食堂展開了食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng),，現(xiàn)總結(jié)如下：

二是與學(xué)校簽訂食品安全責(zé)任書,，督促學(xué)校加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任，重申義務(wù)教育階段學(xué)校食堂應(yīng)由學(xué)校自主經(jīng)營,，統(tǒng)一管理,，不得對(duì)外承包;三是嚴(yán)格原材料采購索證索票及臺(tái)賬登記，從食品采購,、加工,、留樣、供餐等環(huán)節(jié)指導(dǎo)食堂從業(yè)人員規(guī)范操作,。

1,、檢查內(nèi)容：“明廚亮灶”改造情況;餐飲服務(wù)許可情況;環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設(shè)施情況;從業(yè)人員健康管理;落實(shí)索證索票制度,、食品貯存措施,、加工制作管理,、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒保潔,、餐廚廢棄物管理,、留樣登記管理、應(yīng)急處置,、用氣用電安全等,，另外還檢查了農(nóng)村暫無熱餐供應(yīng)的學(xué)校營養(yǎng)餐發(fā)放管理、留校學(xué)生住宿,、學(xué)校保衛(wèi)安全等情況,。

2、檢查情況：共檢查學(xué)校(含托幼機(jī)構(gòu))20家,，有學(xué)校食堂17家,，有許可證17家，已完成“明廚亮灶”改造4家(其中3家視頻廚房,，1家透明廚房),。此次下發(fā)監(jiān)督意見書9份，責(zé)令整改9家,。

3,、存在問題：

(1)采購索證索票和驗(yàn)收登記不規(guī)范。部分學(xué)校食堂采購登記項(xiàng)目和品種不全,，索證索票做得不夠規(guī)范,，特別是索取的采購發(fā)票不正規(guī)，多為手寫單據(jù),。

(2)部分從業(yè)人員衛(wèi)生意識(shí)差,，操作期間不穿戴工作衣帽，不注意個(gè)人衛(wèi)生,。

(3)一些學(xué)校食堂本學(xué)期新招聘從業(yè)人員還未及時(shí)進(jìn)行健康體檢,。

(4)食品留樣不規(guī)范。個(gè)別學(xué)校食堂留樣量少于150g且未標(biāo)注具體日期,，部分學(xué)校食堂留樣登記不全,。

(5)一些學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生差，不能嚴(yán)格按照功能分區(qū)操作,，物品堆放凌亂,。

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學(xué)校食品安全檢查總結(jié)篇五

為進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食品安全的監(jiān)管，防控重大食品安全事故發(fā)生,，全面保障廣大人民群眾人身安全,，按照西府辦發(fā)[20xx]25號(hào)文件有關(guān)要求，我鄉(xiāng)深入開展食品安全監(jiān)管和專項(xiàng)整治工作,。采取有效措施,，加強(qiáng)了“春節(jié)”期間的食品安全專項(xiàng)治理,，保證了節(jié)日期間的食品安全，現(xiàn)將“春節(jié)”期間食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)如下：

20xx年2月13日,，鄉(xiāng)黨委,、政府召開黨政聯(lián)席會(huì)議，研究布署春節(jié)期間食品專項(xiàng)治理工作,，制定春節(jié)期間食品專項(xiàng)治理工作方案,，成立了專項(xiàng)治理領(lǐng)導(dǎo)小組和辦公室，并建立了由鄉(xiāng),、村,、組構(gòu)成的網(wǎng)絡(luò)體系。

節(jié)前,，我鄉(xiāng)召開了不同層次,，不同部門參加的會(huì)議，統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí),。同時(shí),，我鄉(xiāng)發(fā)放宣傳資料，提高廣大群眾對(duì)食品藥品的安全意識(shí)和監(jiān)督防范能力,。

我鄉(xiāng)組織了鄉(xiāng)衛(wèi)生院,、鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站、佑君食藥所,、佑君派出所等有關(guān)部門對(duì)藥店診所,、養(yǎng)殖業(yè)主、食品企業(yè),、加工點(diǎn),、小作坊加強(qiáng)檢查，使其提高生產(chǎn)條件,，減少風(fēng)險(xiǎn)基數(shù),，對(duì)集貿(mào)市場、小商店,、小超市,、代銷點(diǎn),、流動(dòng)攤位進(jìn)行檢查整治;重點(diǎn)對(duì)飯店,、小食店進(jìn)行整治，保證了食品藥品安全,。

鄉(xiāng)食安辦會(huì)同鄉(xiāng)綜治辦,、派出所、食紅所等有關(guān)部門,，對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展聯(lián)合執(zhí)法檢查,，共出動(dòng)執(zhí)法人員20人次,、執(zhí)法車輛3臺(tái)次，檢查生產(chǎn)經(jīng)營單位30戶次,，對(duì)蔬菜,、肉類、乳制品,、水產(chǎn)品,、飲料、酒等重點(diǎn)品種食品進(jìn)行了檢查,，未發(fā)現(xiàn)食品安全問題,。

在春節(jié)期間，通過各個(gè)部門的'共同協(xié)作,，全鄉(xiāng)沒有重大食品藥品安全事故發(fā)生,，使廣大群眾度過了一個(gè)安定祥和的節(jié)日。

學(xué)校食品安全檢查總結(jié)篇六

為切實(shí)加強(qiáng)我鄉(xiāng)學(xué)校食堂及周邊食品安全監(jiān)管工作,，全面提升學(xué)校食品安全保障水平,，預(yù)防、控制食源性疾病和群體性食物中毒事件的發(fā)生,，維護(hù)廣大師生的飲食安全和身體健康,，根據(jù)縣食安委（金食安委辦發(fā)[20xx]1號(hào)）精神，我鄉(xiāng)及時(shí)組織了財(cái)政所,、教育輔導(dǎo)站,、派出所、民政辦,、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心,、衛(wèi)生院、安監(jiān)站等單位,，自20xx年2月20日至3月5日,，利用近半個(gè)月的時(shí)間，對(duì)學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品開展了一次安全專項(xiàng)檢查,，重點(diǎn)對(duì)太平中學(xué),、小學(xué)食堂及校內(nèi)、校外周邊300米以內(nèi)范圍的其他各類食品小賣部,、食品超市,、餐飲店、飲食攤點(diǎn)等進(jìn)行了檢查?，F(xiàn)將開展的具體工作總結(jié)如下：

食品安全,，事關(guān)人民群眾的.身體健康與生命安全，鄉(xiāng)黨委、政府高度重視,，擺上重要議事日程,，專題研究安排。本次對(duì)學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品安全的檢查工作,，由鄉(xiāng)食品安全管理委員會(huì)辦公室牽頭,，鄉(xiāng)屬各單位全力配合，分組開展了工作,。

鄉(xiāng)學(xué)校配合鄉(xiāng)食安辦開展了學(xué)校食堂安全檢查工作,；鄉(xiāng)派出所、司法所配合鄉(xiāng)食安辦對(duì)食品安全問題和涉法問題進(jìn)行偵查,、鑒定工作,，維護(hù)好社會(huì)治安；鄉(xiāng)畜牧站,、農(nóng)經(jīng)站,、衛(wèi)生院、民政辦,、安監(jiān)站等單位為一組,，由鄉(xiāng)食安辦領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)學(xué)校外周邊300米以內(nèi)范圍的其他各類食品小賣部,、食品超市,、餐飲店、飲食攤點(diǎn)等進(jìn)行了檢查,。

本次檢查,，前后用了近半個(gè)月時(shí)間，各工作組以為廣大人民群眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,，認(rèn)真細(xì)致地開展的檢查工作,，重點(diǎn)檢查了學(xué)校食堂、平雁煤礦食堂和太平街上餐館的食品安全問題,。在檢查的同時(shí),，工作組還積極向廣大人民群眾宣傳食品安全知識(shí)，提高了人民群眾在食品安全方面的自我防范意識(shí)和能力,。經(jīng)查,，太平中學(xué)、小學(xué)食堂及校內(nèi),、校外周邊300米以內(nèi)范圍的其他各類食品小賣部,、食品超市、餐飲店,、飲食攤點(diǎn)等無重大安全隱患問題,，全鄉(xiāng)食品安全狀況良好,。

檢查工作結(jié)束后,，鄉(xiāng)食安辦對(duì)本次檢查工作情況進(jìn)行了系統(tǒng)總結(jié),，并將檢查結(jié)果在全鄉(xiāng)范圍內(nèi)進(jìn)行了公布。在總結(jié)工作的同時(shí),，鄉(xiāng)食安辦加強(qiáng)了食品安全工作長效機(jī)制建設(shè),，并對(duì)今后全鄉(xiāng)的食品安全工作進(jìn)行了部署和安排，使全鄉(xiāng)食品安全工作進(jìn)然有序地開展,。

學(xué)校食品安全檢查總結(jié)篇七

元旦,、春節(jié)即將來臨，為全面落實(shí)食品安全專項(xiàng)整治工作,，確保節(jié)日期間廣大人民群眾的飲食安全,，讓廣大群眾群眾度過平安愉快的假日。根據(jù)區(qū)食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室的要求,，我鄉(xiāng)高度重視,，在轄區(qū)內(nèi)組織開展了食品安全專項(xiàng)檢查活動(dòng)，通過大家的共同努力取得了明顯成效,，現(xiàn)將總結(jié)如下：

我鄉(xiāng)高度重視本次“元旦,、春節(jié)”期間食品安全大檢查，于12月10日召開會(huì)議專門進(jìn)行了研究,，制定了切實(shí)可行的方案,。成立了由鄉(xiāng)黨委書記肖坤良同志為組長，并從動(dòng)物防疫站,、農(nóng)技站,、學(xué)校、中心衛(wèi)生院抽調(diào)人員為成員的專門領(lǐng)導(dǎo)小組具體負(fù)責(zé)本次大檢查行動(dòng),。并在12月13日召開了鄉(xiāng)村干部食品安全大檢查動(dòng)員會(huì),。

我鄉(xiāng)加大了食品安全的宣傳，大力宣傳食品安全的重要及執(zhí)法人員的`行動(dòng)結(jié)果,，及時(shí)暴光違法者危害人民的各種行徑,、使食品安全檢查工作深入人心。營造了一個(gè)人人參與維護(hù)食品安全的有利氛圍,。

檢查組從20xx年12月10日至20xx年1月20日對(duì)場鎮(zhèn)市場,、全鄉(xiāng)的副食店、餐飲單位,、學(xué)校食堂進(jìn)行食品安全專項(xiàng)大檢查,。各成員單位實(shí)行分工負(fù)責(zé)，其中衛(wèi)生院主要針對(duì)食品原料的采購索證,、從業(yè)人員健康檢查情況,、加工過程衛(wèi)生要求落實(shí)情況及餐飲具的清潔消毒設(shè)施運(yùn)行情況等進(jìn)行檢查；動(dòng)物防疫站、農(nóng)技站主要針對(duì)市場,、餐飲單位,、學(xué)校食堂的蔬菜、禽畜肉類檢疫證明,；其他成員主要針對(duì)食品保質(zhì)期進(jìn)行檢查,，特別是奶粉等嬰幼兒食品。

據(jù)統(tǒng)計(jì),，“元旦,、春節(jié)”期間食品安全大檢查，出動(dòng)檢查人員30人次,，檢查了小超市副食店20余家,，餐飲單位10余間，學(xué)校食堂2所,。檢查情況表明,，我鄉(xiāng)場鎮(zhèn)、餐飲單位及學(xué)校食堂的食品安全總體秩序良好,，大部分受檢單位均能建立健全衛(wèi)生組織機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生制度,。市場所有動(dòng)物檢疫證明齊全及蔬菜符合食品衛(wèi)生要求，餐飲單位及學(xué)校食堂食品倉庫內(nèi)物品能分類,、離墻,、離地存放；未發(fā)現(xiàn)過期變質(zhì)食品,；餐飲經(jīng)營場所內(nèi)外整潔,，保持良好環(huán)境衛(wèi)生，布局和功能分區(qū)合理,，初加工分有蔬菜,、肉類、水產(chǎn)品等區(qū)域,；加工流程分初加工,、精加工、烹飪,，做到生熟分區(qū),，餐具清洗、消毒,、保潔設(shè)施齊全,，落實(shí)到位。

檢查人員通過對(duì)相關(guān)單位進(jìn)行深入細(xì)致的檢查,，發(fā)現(xiàn)主要存在問題表現(xiàn)如下：

1,、衛(wèi)生設(shè)施不完善,。

全工作納入學(xué)校工作的管理中，成立了以米娜瓦爾校長為組長的食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，通過廣播,、板報(bào)、十分鐘隊(duì)會(huì)及食品知識(shí)競賽等向師生宣講食品衛(wèi)生,、疾病預(yù)防等方面的知識(shí),，宣傳和推廣健康的飲食方式,，使全體師生能夠養(yǎng)成健康,、向上的生活方式，為食品衛(wèi)生安全工作的落實(shí)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。

我校沒有食堂,，但是為了孩子們及教職工的飲水安全，定期檢查,、清洗開水機(jī),。

學(xué)校組織開展各種食品衛(wèi)生宣教活動(dòng)，利用板報(bào),、班隊(duì)會(huì)活動(dòng)宣講食品衛(wèi)生知識(shí)和預(yù)防疾病知識(shí),。學(xué)校衛(wèi)生室與德育處共抓學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。通過班級(jí)板報(bào),、網(wǎng)站等方式開展食品衛(wèi)生知識(shí)的宣傳活動(dòng),，不斷增強(qiáng)學(xué)校師生的食品衛(wèi)生知識(shí)與保護(hù)意識(shí)，使人人養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣,。

我校食品衛(wèi)生安全還要繼續(xù)開展,，在全體師生的共同努力下，為安全工作再上臺(tái)階做出應(yīng)有的貢獻(xiàn),，為創(chuàng)建和諧,、文明、平安的校園而不懈努力,。

學(xué)校食品安全檢查總結(jié)篇八

為確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全,，維護(hù)廣大人民群眾的基本權(quán)益，我局根據(jù)城區(qū)要求,，認(rèn)真開展春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作?，F(xiàn)將工作情況總結(jié)如下：

按照上級(jí)的部署安排，成立農(nóng)林水利局食品安全工作小組,，陳正寧局長為組長,，黃炳功、覃永秋副局長為為副組長農(nóng)業(yè)組和畜牧組為成員,，加強(qiáng)了對(duì)此項(xiàng)工作的領(lǐng)導(dǎo),、檢查和督導(dǎo),，明確了領(lǐng)導(dǎo)和執(zhí)法人員的`責(zé)任，保證了食品安全監(jiān)管工作的有序開展,。同時(shí),，年前召開城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場蔬菜檢測人員安全工作和培訓(xùn)會(huì)議，布置xxxx年安全工作和落實(shí)元旦,、春節(jié)蔬菜檢測工作,。

通過新聞報(bào)道、印發(fā)宣傳資料等多種形式結(jié)合部門實(shí)際,，著重宣傳《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》,、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《動(dòng)物防疫法》,、《畜牧法》,、《動(dòng)物重大疫情應(yīng)急條例》、《獸藥管理?xiàng)l例》,、《飼料及飼料添加劑管理?xiàng)l例》等法律法規(guī),，印發(fā)宣傳材料1500份，使廣大民眾深刻認(rèn)識(shí)農(nóng),、牧產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要性,。并加強(qiáng)隊(duì)伍管理，建立完善制度,，明確崗位責(zé)任,。

（一）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作

1、蔬菜藥物殘留檢測,。組織工作組下到三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)對(duì)農(nóng)資市場進(jìn)行檢查和宣傳,，了解三個(gè)鎮(zhèn)和市場蔬菜農(nóng)藥殘留檢測室，配備檢測儀器和檢測工作人員,，按照市農(nóng)業(yè)局布置要求,，對(duì)進(jìn)入市場的蔬菜，首先進(jìn)行抽樣檢測,，檢測合格后方能上架銷售,，對(duì)不合格的農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜不能銷售，不能退貨,，必須當(dāng)場實(shí)行無害處理銷毀,。三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)生產(chǎn)基地共檢測1671個(gè)樣，超標(biāo)8個(gè),，合格率達(dá)99.52%,，沒收銷毀120公斤，農(nóng)貿(mào)市場檢測13848個(gè)樣,，超標(biāo)27個(gè),，合格率達(dá)99.80%,，沒收銷毀408公斤。

2,、農(nóng)資經(jīng)營店進(jìn)行檢查,。重點(diǎn)檢查禁止銷售和使用的高毒高殘留農(nóng)藥。共出動(dòng)執(zhí)法檢查人員45人次,，檢查了農(nóng)資經(jīng)營店37家,，規(guī)范保障了市場農(nóng)資產(chǎn)品質(zhì)量安全。

（二）動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品檢疫監(jiān)管工作

1,、對(duì)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站進(jìn)行監(jiān)督檢查,。查看檢疫人員是否嚴(yán)格按照動(dòng)物檢疫規(guī)程，做好查證驗(yàn)物,，嚴(yán)禁無檢疫標(biāo)識(shí),、檢疫證明和“瘦肉精”檢測不合格的畜禽進(jìn)入屠宰場,，是否對(duì)屠宰檢疫出的不合格產(chǎn)品堅(jiān)決執(zhí)行無害化處理,，保障上市動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品衛(wèi)生安全。

2,、檢疫票證嚴(yán)厲查處票證倒賣行為,、不檢疫出證或只收費(fèi)不檢疫等違規(guī)行為，并嚴(yán)格要求檢疫員督促畜主根據(jù)實(shí)際采取相應(yīng)的無害化處理措施,，處置檢出的不合格動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品,。

（三）養(yǎng)殖環(huán)節(jié)投入品監(jiān)管工作

1、瘦肉精等違禁藥品監(jiān)測,。元旦春節(jié)期間完成抽組織樣品（豬肝）檢測“瘦肉精”100份,、抽尿樣檢測“瘦肉精”1950份，檢測均為陰性,，抽檢水產(chǎn)品養(yǎng)殖戶10戶20個(gè)樣本,，檢測氯霉素和孔雀石氯，檢測結(jié)果均為陰性,。

2,、飼料生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)檢查。檢查8家,，重點(diǎn)查處過期,、不符合標(biāo)簽管理要求和使用違禁藥品自制配方的飼料。查處違法生產(chǎn)飼料,、添加劑預(yù)混合飼料一家,，目前正在進(jìn)行案件調(diào)查處理中。

3,、獸藥經(jīng)營企業(yè)檢查,。規(guī)范獸（漁）藥,、飼料經(jīng)營店的產(chǎn)品采購、銷售登記管理,，建立采購（保管）,、銷售兩本帳。元旦,、春節(jié)期間共檢查獸藥經(jīng)營戶35戶,，查獲假劣、過期,、違禁或違法經(jīng)營的獸藥產(chǎn)品一批,，處罰2起。檢查未發(fā)現(xiàn)檢查違禁藥物,。

（四）生鮮乳監(jiān)管工作

1,、檢查牛養(yǎng)殖場。查看養(yǎng)殖檔案,，規(guī)范投入品使用和登記管理,，加強(qiáng)對(duì)奶畜養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)督指導(dǎo)。

2,、檢查生鮮乳收購站,。重點(diǎn)檢查在生鮮乳中非法添加硫氰酸鈉、尿素,、動(dòng)物水解蛋白等高含氮化合物的行為,，檢查未發(fā)現(xiàn)摻雜摻假、有毒有害物質(zhì)現(xiàn)象,。

（一）加大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳力度,。開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全下鄉(xiāng)進(jìn)村宣傳培訓(xùn)活動(dòng)，發(fā)放宣傳資料,，讓農(nóng),、牧、水品質(zhì)量安全防范知識(shí)深入人心,，做到家喻戶曉,。

（二）加強(qiáng)執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)。加強(qiáng)執(zhí)法人員的學(xué)習(xí)培訓(xùn),，建立執(zhí)法人員長期培訓(xùn)機(jī)制,，不斷提高執(zhí)法隊(duì)伍整體素質(zhì)，提高執(zhí)法辦案水平,。

學(xué)校食品安全檢查總結(jié)篇九

為確保我縣學(xué)校食堂食品安全,，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生，根據(jù)國家,、省,、市《關(guān)于迅速開展學(xué)校食堂食品安全整治嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生的緊急通知》要求,，在全縣范圍內(nèi)開展了中、小學(xué)及托幼機(jī)構(gòu)集體食堂食品安全專項(xiàng)整治,，現(xiàn)將整治工作情況匯總?cè)缦拢?/p>

成立了以縣食品藥品監(jiān)督管理局主管局長,、縣餐飲化保執(zhí)法隊(duì)隊(duì)長杜增兵為組長、副隊(duì)長許建維為副組長的全縣學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作小組,。成員由縣餐飲化保執(zhí)法隊(duì)各科科長組成,。

制定了此次專項(xiàng)整治工作方案，具體分為三個(gè)階段：

（一）自查自糾階段,。制訂了《學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治自查表》,，督促學(xué)校建立和完善食品安全校長負(fù)責(zé)制，成立食品安全組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),，強(qiáng)化學(xué)校法人代表是學(xué)校食堂食品安全第一責(zé)任人的意識(shí),，使其進(jìn)一步掌握學(xué)校食堂食品安全的基本要求，同時(shí)開展自查自糾,，并將自查結(jié)果上報(bào)縣食品藥品監(jiān)督管理局進(jìn)行備案,。

（二）督導(dǎo)檢查階段。對(duì)全縣所有學(xué)校托幼機(jī)構(gòu)的集體進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查,，檢查重點(diǎn)為學(xué)校食堂餐飲服務(wù)許可情況,、從業(yè)人員健康體檢及培訓(xùn)情況,、餐飲具消毒保潔情況、食品原材料索證索票臺(tái)帳建立情況,、食品添加劑使用與管理,、食品留樣制度執(zhí)行情況，以及重點(diǎn)食品和關(guān)鍵食品加工環(huán)節(jié)等,，重點(diǎn)打擊使用非食用原料,、病死或死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油等行為,，嚴(yán)厲打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為,，全面深入的開展食品安全專項(xiàng)整治工作,。

（三）總結(jié)評(píng)估階段,。縣餐飲化保執(zhí)法隊(duì)對(duì)專項(xiàng)整治工作進(jìn)行總結(jié)和評(píng)估,，及時(shí)總結(jié)好的經(jīng)驗(yàn)和做法,，鼓勵(lì)先進(jìn),，督促整頓工作不扎實(shí),、效果不顯著的單位進(jìn)行整改,。

通過此次專項(xiàng)整治活動(dòng)，進(jìn)一步增強(qiáng)了學(xué)校法人是食品安全“第一責(zé)任人”的意識(shí),，使學(xué)校食堂的從業(yè)人員樹立了學(xué)校食堂無小事的安全意識(shí),。規(guī)范了學(xué)校集體食堂的安全操作行為,，絕大多數(shù)單位都能按照食品安全的要求落實(shí)各項(xiàng)安全制度,。對(duì)存在食品安全隱患的單位不姑息、不手軟,，堅(jiān)決給予行政處罰,。

此次活動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員120人次，車輛10臺(tái)次,，檢查學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)27家,，提出整改意見6條，沒收不合格食品45公斤,，立案3起,，罰款5500元。

學(xué)校食品安全檢查總結(jié)篇十

《關(guān)于印發(fā)xx區(qū)學(xué)校及周邊食品安全專項(xiàng)整治工作方案的通知》(昭區(qū)食安委辦[2010]20號(hào)),、xx區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室《關(guān)于做好國慶,、中秋節(jié)期間食品安全保障工作的通知》(昭區(qū)食安委辦[2010]21號(hào))文件精神，按照《糧食流通管理?xiàng)l例》等糧食法規(guī)賦予糧食局的職能職責(zé),。結(jié)合實(shí)際,，xx區(qū)糧食局于9月10日至30日，由購銷流通科組織,，檢查組一行四人,，對(duì)xx區(qū)轄區(qū)內(nèi)的xx區(qū)中南米廠、糧油儲(chǔ)備購銷公司精米加工廠,、軍糧代供站,、福祿倉糧食批發(fā)市場、儲(chǔ)備購銷公司糧油三門市,、xx區(qū)源達(dá)糧食商場,、部分個(gè)體糧油經(jīng)營大戶、灑漁中學(xué)食堂,、糧食市場,、樂居中學(xué)食堂、糧食市場、蘇家院中學(xué),、糧食市場進(jìn)行檢查,，現(xiàn)就檢查情況總結(jié)如下：

(一)城區(qū)商品糧的監(jiān)督檢查

檢查組通過對(duì)糧油儲(chǔ)備購銷公司福祿倉糧食批發(fā)市場、儲(chǔ)備購銷公司糧油三門市,、xx區(qū)源達(dá)糧食商場,、食用油批發(fā)門市、部分個(gè)體糧油經(jīng)營大戶油進(jìn)行檢查,，一看qs標(biāo)識(shí),、二看生產(chǎn)合格證、三看出廠時(shí)間,、四看保質(zhì)期,、五看進(jìn)貨檢驗(yàn)單、六看是否建立糧食經(jīng)營臺(tái)賬,，通過"六看"所經(jīng)營的糧食都有qs標(biāo)識(shí),、生產(chǎn)合格證、出廠時(shí)間,，沒有超過保質(zhì)期,，未發(fā)現(xiàn)陳化糧。

(二)加工大米的監(jiān)督檢查

目前,，xx區(qū)區(qū)域內(nèi)只有兩家大米加工企業(yè),，即xx中南米廠、區(qū)糧油儲(chǔ)備購銷公司精米加工廠,。檢查組通過對(duì)xx區(qū)中南米廠,、糧油儲(chǔ)備購銷公司精米加工廠車間的`原糧、成品糧進(jìn)行檢查,，原糧秈稻附有xx市糧油產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站的檢驗(yàn)報(bào)告,，該批糧食符合國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并屬非陳化糧(宜存),。加工出來的大米品質(zhì)好附有xx市綜合技術(shù)檢測中心檢驗(yàn)報(bào)告，屬合格產(chǎn)品,。

(三)農(nóng)村糧食市場的檢查

檢查組通過對(duì)灑漁糧食市場,、樂居糧食市場、蘇家院糧食市場上市的大米,、玉米及小雜糧進(jìn)行檢查,，沒有發(fā)現(xiàn)陳化變質(zhì)的糧食。

(四)學(xué)校食堂的檢查

檢查組通過對(duì)灑漁中學(xué)食堂,、樂居中學(xué)食堂,、蘇家院中學(xué)食堂用的大米、面粉、油脂進(jìn)行檢查,，沒有發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的糧食和油脂,，所檢查的糧油都在保質(zhì)期內(nèi)，有進(jìn)貨臺(tái)賬記錄,，進(jìn)貨有售方提供的質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告,。

通過對(duì)上述大米加工企業(yè)、商品糧批發(fā)市場,、糧油經(jīng)營大戶的檢查,，共計(jì)檢查糧油1186噸，建立有完善的糧食經(jīng)營臺(tái)賬,，所檢查稻谷,、大米、面粉,、油脂符合糧食質(zhì)量及原糧衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),，沒有發(fā)現(xiàn)陳化變質(zhì)、霉?fàn)€腐敗,、有毒有害等不合格糧食,，確保"兩節(jié)"期間人民群眾吃上放心糧油。