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幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案演練記錄篇一
為了落實(shí)堯都區(qū)教育局學(xué)校（幼兒園）食品安全工作方案精神,，把幼兒園食品安全工作擺上議事日程,，切實(shí)將幼兒園食品安全工作落實(shí)到實(shí)處,，加大對幼兒園食堂的監(jiān)管力度，確保幼兒園全體師生就餐安全,，避免食品安全事故的發(fā)生,，我幼兒園特制定如下方案：
一,、建立組織機(jī)構(gòu)。
組長：張文青,。
成員：張文萍,。
吳夏。
沈文霞,。
組長：張文青,。
成員：張文萍。
吳夏,。
沈文霞,。
1、從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員上崗前必須到堯都區(qū)疾病防控中心進(jìn)行健康檢查,，合格并取得健康證方可上崗,，工作時佩戴健康證。
2,、本制度執(zhí)行責(zé)任人每年組織本單位從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查,，并掌握結(jié)果。
1,、建立健全的食堂衛(wèi)生清掃工作,，堅(jiān)持環(huán)境衛(wèi)生清潔“四定”（定人、定物,、定時間,、定質(zhì)量）制度。
2,、主管領(lǐng)導(dǎo)定期檢查（每周二到三次）,。
3、食堂負(fù)責(zé)人自查（每天）,。
4,、衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)組成員抽查（不定期）。
5,、按標(biāo)準(zhǔn)要求,，不留死角。
6,、查出問題,，立即解決，并追究責(zé)任人,。
1,、食堂管理員根據(jù)每日食譜要求，通知庫管員準(zhǔn)備每餐食品所用原料,。
2,、肉,、禽類食品專用清洗池清洗，專用菜板,，專用刀進(jìn)行切割,，裝入容器備用。
3,、蔬菜類根據(jù)不同品種進(jìn)行粗加工程序：
（1）葉菜類摘除不可食部分,，用洗菜池清洗后，用專用切菜板,、專用菜刀,，根據(jù)食譜要求切割裝入裝用容器備用。
（2）根莖類：在洗菜池中清洗干凈外皮,，需打皮處理的,，打皮后再次清洗，然后用專用菜板,，根據(jù)食譜要求切割裝入容器備用,。
4、粗加工人員必須穿戴整齊,，持有健康證上崗,。
5、負(fù)責(zé)人隨時監(jiān)督檢查各崗位工作人員操作情況,。
1,、原料采購必須有專人負(fù)責(zé)并掌握食品衛(wèi)生知識和采購常識。
2,、定點(diǎn)采購食品及原料,，采購定期包裝食品時索要衛(wèi)生許可證、食品檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單,。采購肉類禽食品要索取檢疫證明,，采購非定期包裝食品時，要檢查食品的色,、香,、味、形等感官性狀,。
3,、每次采貨向貨主索取收據(jù)，并保存收據(jù)至食品進(jìn)行后無異常,。
4,、食品采購員必須有安全證。
（四）從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度：
1、幼兒園食堂衛(wèi)生管理人員應(yīng)該經(jīng)常參加食品衛(wèi)生知識及有關(guān)衛(wèi)生法律,、法規(guī)學(xué)習(xí)，掌握與食品衛(wèi)生有關(guān)的法律法規(guī)和衛(wèi)生識,，并對本幼兒園食品從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生培訓(xùn)和教育,。
2、衛(wèi)生管理人員要定期組織本單位的從行業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)做到按要求操作,，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,。
（五）食品添加劑管理制度：
1、烹飪食品時不得使用亞硝酸鹽,，幼兒園不得儲存亞硝酸鹽,。
2、加工烹調(diào)食品必須使用食品添加劑時要在使用前看清其食品使用標(biāo)簽和說明書,，標(biāo)簽?zāi)：騺碓床幻鞯奶砑觿┎坏檬褂谩?/p>
3,、調(diào)料罐必須有用量標(biāo)示，標(biāo)明罐內(nèi)調(diào)料品名,、購入調(diào)料,。
（六）餐具用餐清洗消毒制度：
1、使用后的餐具必須在指定清洗槽內(nèi)將食物殘?jiān)陀臀巯礈旄蓛簟?/p>
2,、確認(rèn)餐具已洗凈后,，將餐具放于消毒消毒柜內(nèi)消毒。
為了及時處理和控制食物中毒事故,，保障在校生的身體健康,，特制定以下幼兒園食品中毒方案。
組長：張文萍總指揮負(fù)責(zé)向上級報告,。
組員：許巧巧副總指揮協(xié)助總指揮,。
沈文霞后勤保障封存可疑食品待查。
曹艷華聯(lián)系并安撫家長,。
當(dāng)共同就餐幼兒就餐后一段時間出現(xiàn)惡心,、嘔吐、腹瀉等癥狀,，第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即向?qū)W校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組長報告,，并通知領(lǐng)導(dǎo)小組成員到崗，安全事故緊急預(yù)案馬上啟動,。
幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案演練記錄篇二
做好幼兒園食品衛(wèi)生安全工作,，減少群體性食物中毒事件的發(fā)生，保障師幼的身體健康和生命安全,，幼兒園本著為幼兒和教師的身體健康的目的出發(fā),，在加強(qiáng)幼兒園常規(guī)管理的同時，加強(qiáng)對食堂食品衛(wèi)生工作管理，應(yīng)對幼兒非正常中毒或疑似食物中毒事故,，特制定本預(yù)案,。
二,、成立食物中毒預(yù)防應(yīng)急小組,。
幼兒園成立應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，由幼兒園主要領(lǐng)導(dǎo)任組長,、副組長,，成員等。具體狀況是：
組長：
副組長：
成員：全體教職工,。
三,、可能引發(fā)師生食物中毒的原因：
購入的食品存在質(zhì)量問題；食堂工作人員因操作不當(dāng)引起食物變質(zhì),、不貼合食用要求,；及個別人的惡意下毒等原因造成食物中毒事故。
四,、師生食物中毒事故的預(yù)防措施,。
1、加強(qiáng)幼兒園食堂食品衛(wèi)生工作的管理,，嚴(yán)格執(zhí)行幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度，落實(shí)有效措施,，職責(zé)到人，投入足量經(jīng)費(fèi)保障食堂衛(wèi)生器具,、消毒工具及其他設(shè)備的添置和更新,。
2、非食堂工作人員不得隨意進(jìn)入廚房,。加強(qiáng)對食堂工作人員的培訓(xùn),、教育工作，嚴(yán)禁無健康證人員在學(xué)校食堂上崗工作,。食堂工作人員應(yīng)按規(guī)定定期進(jìn)行體格檢查,，做到持證上崗。
3,、幼兒園食堂,、食品供應(yīng)部門嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān)，杜絕不潔,、變質(zhì)及三無產(chǎn)品流入學(xué)校,；規(guī)范食品加工,、操作程序，做到燒熟煮透,。
4,、在查明狀況之前對可疑食物、水源應(yīng)立即停止食用,。查明狀況后，對確定的引起食物中毒的食品,，應(yīng)按規(guī)定進(jìn)行處理,。
5,、聯(lián)系保險等部門及時做好事故的善后處理工作，對有關(guān)職責(zé)人按規(guī)定作來源理,。
幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案演練記錄篇三
為了有效應(yīng)急處置我園內(nèi)可能發(fā)生的食品安全事故,，確保事故處理工作高效、有序地進(jìn)行,，最大限度地減輕事故造成的'損失,，切實(shí)保障師生的生命安全,，維護(hù)幼兒園和社會穩(wěn)定，促進(jìn)幼兒園教育的健康發(fā)展,，特制訂本方案,。
1、領(lǐng)導(dǎo)小組的主要成員：負(fù)責(zé)組長：孫景梅,；副組長：姚雁玲,；成員：谷可慧、冷亞文,、崔秀輝,、白京欣、領(lǐng)導(dǎo)小組的主要職責(zé)：負(fù)責(zé)統(tǒng)一決策,、組織,、指揮園內(nèi)突發(fā)公共事件的應(yīng)急響應(yīng)行動，下達(dá)應(yīng)急處置工作任務(wù),。重大問題及時向教育局請示報告,。
2、醫(yī)療救護(hù)組：當(dāng)發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故時,，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)出醫(yī)療求援,，撥打“120”醫(yī)療搶救電話,。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)護(hù)人員報告發(fā)病情況,，做好秩序維護(hù)等工作。
3,、機(jī)構(gòu)職責(zé)：
統(tǒng)一指揮食品安全事故處理，協(xié)調(diào)各方面力量進(jìn)行應(yīng)急救援,，控制事態(tài)發(fā)展,。統(tǒng)一組織事故善后處理工作,，落實(shí)整改措施,，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。
定期組織園內(nèi)食品安全工作總結(jié)、研討‘形成評估和反饋意見,，并負(fù)責(zé)對幼兒園食品安全工作的年度考核和評價。
1,、完善制度,。在教育局下發(fā)有關(guān)制度和工作意見的基礎(chǔ)上，要求對本園食品安全制度進(jìn)行全面修訂完善,。
2,、強(qiáng)化監(jiān)督。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下,，以各項(xiàng)食品制度落實(shí)為重點(diǎn),，結(jié)合我園其他安全工作，進(jìn)行定期和不定期的督查,，督查結(jié)果以通報形勢反饋到幼兒園,。
3、加強(qiáng)教育,。加強(qiáng)對家長,、幼兒食品知識的宣傳教育，豐富衛(wèi)生知識,，增強(qiáng)衛(wèi)生意識,，提高自覺性和責(zé)任感。
4,、添置設(shè)備,。幼兒園要對照設(shè)備標(biāo)準(zhǔn),，逐步完善和提高食品設(shè)備的配備,。
1、報告制度,。食品安全事故發(fā)生后必須及時報告,。具體為：師生發(fā)現(xiàn)少量（5人以下）輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時向組長報告,；發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重食品事故（指出現(xiàn)嚴(yán)重食物中毒癥狀或出現(xiàn)5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況,，下同），應(yīng)立即向教育局或衛(wèi)生監(jiān)督局報告,，同時立即啟動學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案,。在事故處理中根據(jù)實(shí)際情況建立定時報告制度。
2,、救援措施,。一旦發(fā)生較嚴(yán)重幼兒園食品安全事故，由園長負(fù)責(zé)救援指揮,。園長應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷,，立即啟動學(xué)校應(yīng)急預(yù)案,，按照預(yù)備方案，各就各位,，組織救援行動,。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因,，排查發(fā)病人員,，并建立動態(tài)性名冊，防止遺漏,。
3,、醫(yī)療救援。幼兒園發(fā)生較嚴(yán)重食品安全事故,，應(yīng)及時向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求救,，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救,。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況,，做好秩序維護(hù)工作。
4,、聯(lián)系家長,。幼兒園發(fā)生較嚴(yán)重食品安全事故，應(yīng)及時與發(fā)病學(xué)生家長取得聯(lián)系,，如實(shí)說明發(fā)病情況,，不盲目猜測，做好學(xué)生家長的安撫工作,，防止過激行為的發(fā)生,。力所能及的為家長做好服務(wù)工作。
5,、病源保護(hù),。幼兒園發(fā)生較嚴(yán)重食品安全事故后，應(yīng)立即封存食堂菜肴樣品,、可疑食品,，以便及時查找致病原因。
6,、人員調(diào)度,。事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長統(tǒng)一調(diào)度，辦公室具體安排,。必要時可想食品藥品監(jiān)督管理局報告,。
7、信息公開。保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán),，及時準(zhǔn)確的做好信息公開,，并如實(shí)向上級部門匯報。對一些謠傳也要及時澄清,，避免不必要的誤解,。
幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案演練記錄篇四
為了落實(shí)堯都區(qū)教育局學(xué)校(幼兒園)食品安全工作方案精神，把幼兒園食品安全工作擺上議事日程,，切實(shí)將幼兒園食品安全工作落實(shí)到實(shí)處,，加大對幼兒園食堂的監(jiān)管力度，確保幼兒園全體師生就餐安全,，避免食品安全事故的發(fā)生,，我幼兒園特制定如下方案：
一、建立組織機(jī)構(gòu),。
組長：
成員：
組長：
成員：
1,、從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員上崗前必須到堯都區(qū)疾病防控中心進(jìn)行健康檢查，合格并取得健康證方可上崗,，工作時佩戴健康證,。
2、本制度執(zhí)行責(zé)任人每年組織本單位從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查,，并掌握結(jié)果,。
1、建立健全的食堂衛(wèi)生清掃工作,，堅(jiān)持環(huán)境衛(wèi)生清潔“四定”(定人,、定物、定時間,、定質(zhì)量)制度,。
2、主管領(lǐng)導(dǎo)定期檢查(每周二到三次),。
3,、食堂負(fù)責(zé)人自查(每天)。
4,、衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)組成員抽查(不定期)。
5,、按標(biāo)準(zhǔn)要求,，不留死角。
6,、查出問題,，立即解決，并追究責(zé)任人,。
1,、食堂管理員根據(jù)每日食譜要求,，通知庫管員準(zhǔn)備每餐食品所用原料。
2,、肉,、禽類食品專用清洗池清洗，專用菜板,，專用刀進(jìn)行切割,，裝入容器備用。
3,、蔬菜類根據(jù)不同品種進(jìn)行粗加工程序：
(1)葉菜類摘除不可食部分,，用洗菜池清洗后，用專用切菜板,、專用菜刀,，根據(jù)食譜要求切割裝入裝用容器備用。
(2)根莖類：在洗菜池中清洗干凈外皮,，需打皮處理的,，打皮后再次清洗，然后用專用菜板,，根據(jù)食譜要求切割裝入容器備用,。
4、粗加工人員必須穿戴整齊,，持有健康證上崗,。
5、負(fù)責(zé)人隨時監(jiān)督檢查各崗位工作人員操作情況,。
1,、原料采購必須有專人負(fù)責(zé)并掌握食品衛(wèi)生知識和采購常識。
2,、定點(diǎn)采購食品及原料,，采購定期包裝食品時索要衛(wèi)生許可證、食品檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單,。采購肉類禽食品要索取檢疫證明,，采購非定期包裝食品時，要檢查食品的色,、香,、味、形等感官性狀,。
3,、每次采貨向貨主索取收據(jù)，并保存收據(jù)至食品進(jìn)行后無異常。
4,、食品采購員必須有安全證,。
(四)從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度：
1、幼兒園食堂衛(wèi)生管理人員應(yīng)該經(jīng)常參加食品衛(wèi)生知識及有關(guān)衛(wèi)生法律,、法規(guī)學(xué)習(xí),，掌握與食品衛(wèi)生有關(guān)的法律法規(guī)和衛(wèi)生識，并對本幼兒園食品從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生培訓(xùn)和教育,。
2,、衛(wèi)生管理人員要定期組織本單位的從行業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)做到按要求操作，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,。
(五)食品添加劑管理制度：
1,、烹飪食品時不得使用亞硝酸鹽，幼兒園不得儲存亞硝酸鹽,。
2,、加工烹調(diào)食品必須使用食品添加劑時要在使用前看清其食品使用標(biāo)簽和說明書，標(biāo)簽?zāi)：騺碓床幻鞯奶砑觿┎坏檬褂谩?/p>
3,、調(diào)料罐必須有用量標(biāo)示,，標(biāo)明罐內(nèi)調(diào)料品名、購入調(diào)料,。
(六)餐具用餐清洗消毒制度：
1,、使用后的餐具必須在指定清洗槽內(nèi)將食物殘?jiān)陀臀巯礈旄蓛簟?/p>
2、確認(rèn)餐具已洗凈后,，將餐具放于消毒消毒柜內(nèi)消毒,。
為了及時處理和控制食物中毒事故，保障在校生的身體健康,，特制定以下幼兒園食品中毒方案,。
組長：xx總指揮負(fù)責(zé)向上級報告。
組員：xx副總指揮協(xié)助總指揮,。
xxx封存可疑食品待查,。
xx聯(lián)系并安撫家長。
當(dāng)共同就餐幼兒就餐后一段時間出現(xiàn)惡心,、嘔吐,、腹瀉等癥狀，第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即向?qū)W校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組長報告,，并通知領(lǐng)導(dǎo)小組成員到崗,，安全事故緊急預(yù)案馬上啟動。
幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案演練記錄篇五
幼兒園廚房是幼兒園食品安全工作的重要部門,。加強(qiáng)廚房飲食衛(wèi)生與安全是落實(shí)幼兒園"安全第一"的基本策略。以下是幼兒園食品安全。
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為了有效應(yīng)急處置我園內(nèi)可能發(fā)生的食品衛(wèi)生人身安全和健康事故，確保事故處理工作高效,、有序地進(jìn)行,，最大限度地減輕事故造成的損失，切實(shí)保障師生的生命安全,，維護(hù)學(xué)校和社會穩(wěn)定,，促進(jìn)學(xué)校教育的健康發(fā)展，特制訂本方案,。
一,、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé)：
1)領(lǐng)導(dǎo)小組的主要職責(zé)：負(fù)責(zé)統(tǒng)一決策、組織,、指揮園內(nèi)突發(fā)公共事件的應(yīng)急響應(yīng)行動,，下達(dá)應(yīng)急處置工作任務(wù)。重大問題及時向教育局請示報告,。
2)醫(yī)療救護(hù)組：當(dāng)發(fā)生食品衛(wèi)生人身安全和健康事故時,，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)出醫(yī)療求援，撥打“120”醫(yī)療搶救電話,。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救,。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作,。
2,、機(jī)構(gòu)職責(zé)：
1)領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：
統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生人身安全和健康事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援,，控制事態(tài)發(fā)展,。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實(shí)整改措施,，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育,、教學(xué)秩序。
工作總結(jié),。
研討,，形成評估和反饋意見，并負(fù)責(zé)對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的年度考核與評價,。
二,、日常工作開展：
1、完善制度,。在教育局下發(fā)有關(guān)制度和工作意見的基礎(chǔ)上,，要求對本園食品衛(wèi)生安全制度進(jìn)行全面修訂完善,。
2、強(qiáng)化督查,。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下,，以各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度落實(shí)為重點(diǎn)，結(jié)合我園其它安全工作,，進(jìn)行定期和不定期的督查,，督查結(jié)果以通報形式反饋到學(xué)校。
3,、落實(shí)職責(zé),。園長為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，安全監(jiān)督員為直接責(zé)任人,，食堂管理人員和從業(yè)人員分別在自己的,。
崗位職責(zé)。
內(nèi)負(fù)責(zé),。
4,、加強(qiáng)教育。加強(qiáng)對父母,、幼兒食品衛(wèi)生知識的宣傳教育,，豐富衛(wèi)生知識，增強(qiáng)衛(wèi)生認(rèn)識,，提高自覺性和責(zé)任感,。
5、添置設(shè)備,。學(xué)校要對照配備標(biāo)準(zhǔn),，逐步完善和提高食品衛(wèi)生設(shè)施的配備。
三,、事故應(yīng)急處理,。
1、報告制度,。食品衛(wèi)生人身安全和健康事故發(fā)生后必須及時報告,。具體為：師生發(fā)現(xiàn)少量(5人以下)輕度癥狀(如嘔吐、腹瀉)及時向組長報告;發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重食品衛(wèi)生事故(指出現(xiàn)嚴(yán)重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況,，下同),，應(yīng)立即向教育局或衛(wèi)生監(jiān)督局報告，同時立即啟動學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案,。在事故處理中根據(jù)實(shí)際情況建立定時報告制度,。
2、救援措施,。一旦發(fā)生較嚴(yán)重學(xué)校食品衛(wèi)生人身安全和健康事故,，由園長負(fù)責(zé)救援指揮,。園長應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷，立即啟動學(xué)校應(yīng)急預(yù)案,，按照預(yù)備方案,，各就各位,，組織救援行動,。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因,，排查發(fā)病人員,，并建立動態(tài)性名冊，防止遺漏,。
3,、醫(yī)療救援。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生人身安全和健康事故,，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援,，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救,。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況,，做好秩序維護(hù)等工作。
4,、聯(lián)系父母,。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生人身安全和健康事故，應(yīng)及時與發(fā)病學(xué)生父母取得聯(lián)系,，如實(shí)說明發(fā)病情況,，不盲目猜測。做好學(xué)生父母思想安撫,，防止過激行為發(fā)生,。設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處，及時解答父母提出的問題,，力所能及地為父母做好服務(wù)工作,。
5、病源保護(hù),。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生人身安全和健康事故后,，應(yīng)立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品,，以便及時查找致病原因,。
6、人員調(diào)度,。事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長統(tǒng)一調(diào)度,，辦公室具體安排,，必要時可向衛(wèi)生防疫部門抽調(diào)人員支援事故處理。明確分工,，落實(shí)職責(zé),，聽從指揮，確保到位,。
7,、公開信息。保障廣大師生和父母在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán),，及時,、準(zhǔn)確做好公開信息，并如實(shí)向上級部門匯報,，不瞞報,、謊報。對一些謠傳也要及時澄清,，避免不必要的誤解,。
一、目的,。
為確保我園師生的身體健康和生命安全,，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，必須切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,，加強(qiáng)對食品生產(chǎn),、護(hù)送飯菜各環(huán)節(jié)的管理，杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生和流行,，現(xiàn)將有關(guān)安全應(yīng)急工作預(yù)案如下：
三,、安全措施。
1,、為保證全園師生的生命安全和生活質(zhì)量,，伙食團(tuán)嚴(yán)格執(zhí)行園內(nèi)制定的各項(xiàng)管理制度：即《食品衛(wèi)生制度》、《崗位責(zé)任制度》,、《獎懲制度》等,。
2、工作人員必須持身體健康合格證上崗,，每天上班前要清理個人衛(wèi)生,，操作和分飯時要戴口罩和手套，并且穿戴潔白色衣帽,。
3,、嚴(yán)格把好采購、保管,、操作三個關(guān)口,，采購的食物要新鮮,，肉類要到經(jīng)畜牧局檢疫的定點(diǎn)攤位購買;保管要符合要求，各種食品要分類存放,，生熟食品要分開冷藏,，堅(jiān)決不進(jìn)"三無"產(chǎn)品。
4,、把衛(wèi)生工作列入議事日程,，制定切實(shí)可行衛(wèi)生管理責(zé)任目標(biāo)，把食品衛(wèi)生,、環(huán)境衛(wèi)生,、個人衛(wèi)生管理工作明確職責(zé)，責(zé)任到人,，把食品安全工作作為安全工作的頭等大事長期抓好、抓落實(shí),。
5,、每餐的食物烹調(diào)后要保留樣品，48小時后才能取消,，以備檢查,，每餐的食物要先試嘗后沒有什么異樣方能提供給學(xué)生，而且每餐的留樣要有記載,。
6,、操作間做到每日清掃，每周大清掃,，保證墻壁,、地面清潔無污垢;餐具每日做到一洗、二清,、三消毒(煮沸15分鐘以上,，再放入消毒柜)，存放柜要保持清潔,。
7,、隨時提高警覺，注意每個環(huán)節(jié)把好關(guān),，非工作人員不得擅自出入工作地,，定時地對工作人員進(jìn)行政治學(xué)習(xí)和素質(zhì)培養(yǎng)。
四,、具體處理辦法,。
1、一旦發(fā)現(xiàn)有什么異常情況,，一邊向衛(wèi)生監(jiān)督部門和園領(lǐng)導(dǎo)反應(yīng),，同時馬上與醫(yī)院和有關(guān)部門聯(lián)系或打120急救中心,。
2、充分作好調(diào)查,、登記事情的經(jīng)過原因,，盡快配合有關(guān)部門找出隱患的根源，盡快地核實(shí)情況,，要查個水清落實(shí),。
3、即時與父母,、家屬聯(lián)系,，主動配合父母及有關(guān)單位，爭取早日查出事故原因,，要把危害控制在最小范圍,。
幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案演練記錄篇六
及時有效預(yù)防、控制食物中毒和消除各類食品安全事故的危害,，提高快速反應(yīng)和緊急處理的能力,，最大限度地減少食品安全事故對人民群眾造成的危害，保障人民群眾身體健康與生命安全,。
二,、報告。
任何單位和個人發(fā)現(xiàn)食物中毒事件應(yīng)急時（2小時內(nèi)）向建管處相關(guān)部門報告,。
三,、處置。
1,、由相關(guān)人員將食品安全事故立即報告站食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組,，由領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一指揮、統(tǒng)一組織,、統(tǒng)一安排,、統(tǒng)一處理。
2,、立即派專人到事發(fā)地保護(hù)好現(xiàn)場,、疏散群眾、維持好秩序并設(shè)立臨時警示標(biāo)志,。
3,、根據(jù)傷亡情況上報相關(guān)職能部門，并請求他們立即出示現(xiàn)場共同處理,。
4,、采取果斷措施，立即將傷員輸送到附近的醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行搶救，并根據(jù)傷情請求上級醫(yī)療機(jī)構(gòu)共同救助,，同時開展病人的初診,、轉(zhuǎn)診和應(yīng)急醫(yī)療救治工作。
5,、妥善安置好傷員和遇難同志的親屬,，做好解釋和安撫工作。
6,、采取邊調(diào)查,、邊處理、邊搶救,、邊核實(shí)的方式,，確保迅速有效地控制食品衛(wèi)生安全。
7,、協(xié)助相關(guān)部門開展食品安全的調(diào)查工作,。
四、要求,。
1,、必須服從站領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一指揮、統(tǒng)一調(diào)度,、做到令行禁止。
2,、事發(fā)地單位要在第一時間趕赴現(xiàn)場,，立即啟動預(yù)案，及時向上級報告相關(guān)情況,。
3,、凡因工作不到位，不履職盡責(zé),，不服從安排和指揮的單位和個人根據(jù)情況給予相應(yīng)的處分和經(jīng)濟(jì)制裁,。
五,、站食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組成員和站應(yīng)急處理分隊(duì)。
1、領(lǐng)導(dǎo)小組成員：
組長：張鈞,。
副組長：石玉偉徐勇。
成員：朱光璞常智祥王先明何學(xué)平肖文波,。
鄭素濤白利剛吳剛,。
2、醫(yī)療救護(hù)應(yīng)急小組：
組長：
隊(duì)員：
3,、防疫應(yīng)急小組：
組長：副組長：
成員：后勤保障組：
組長：
副組長：
成員：
幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案演練記錄篇七
沉著應(yīng)對,，措施果斷，快速反映，高效處置,。
預(yù)防為主,，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，警鐘長鳴,，分級負(fù)責(zé),。
組長：季增蘭。
副組長：范純,。
成員：丁海燕張艷紅劉梅儲呈露葛菲章慧尤海霞,。
信息組成員：各班教師。
(一)應(yīng)急組長季增蘭負(fù)責(zé)全面工作,，平時加強(qiáng)監(jiān)督管理協(xié)調(diào)各項(xiàng)工作,，一旦發(fā)生食物中毒事件，負(fù)責(zé)組織搶救中毒患兒,、安排檢查現(xiàn)場,、調(diào)查事件的起因，負(fù)責(zé)安排善后工作,。
(二)副組長范純負(fù)責(zé)食堂的食物,、食品安全檢查工作，并與當(dāng)?shù)胤酪卟块T聯(lián)系接受監(jiān)督,。如果發(fā)生食物中毒立刻報告有關(guān)部門,，對食堂的食品展開全面檢查。
(三)采購組把好食物“進(jìn)口關(guān)”,，堅(jiān)決不購買腐爛變質(zhì)的物品,，所有材料必須嚴(yán)格驗(yàn)收、登記,、拍照上傳陽光平臺后方能存入庫房,。監(jiān)督食堂工作人員落實(shí)食物“留樣制”，當(dāng)日食物留存48小時,，幼兒無異常情況后方能銷毀。
(四)每周對食堂實(shí)行大檢查制度,，提出發(fā)現(xiàn)的問題,，并責(zé)令限期整改，不定時進(jìn)行抽查對出現(xiàn)的問題及時提出,，確保幼兒安全,。
(五)每天堅(jiān)持食品、衛(wèi)生檢查,，對發(fā)現(xiàn)的過期食品,、有異味食品等及時報告以便銷毀。
(六)各班教師堅(jiān)持每天的檢查與觀察制度，對發(fā)現(xiàn)的問題要及時解決并報告幼兒園辦公室,。
(七)安保主任顧鵬應(yīng)在發(fā)生中毒事件后第一時間內(nèi)了解事情的原因,，如實(shí)向園長匯報，并協(xié)助做好媒體的接待,，最大程度地消除負(fù)面影響,。
一旦發(fā)現(xiàn)食物中毒事件，應(yīng)立即啟動應(yīng)急預(yù)案：
(一)組長季增蘭在第一時間通知教育局和疾控中心,。(教育局電話：88922012,、88961300疾控中心電話：81813456)并負(fù)責(zé)組織調(diào)查事件原因，采取有效措施把中毒人員控制在最小的范圍,，配合其他有關(guān)部門進(jìn)行有效的工作,。
(二)副組長范純立即封存原物，待衛(wèi)生監(jiān)督所同志到達(dá)后立即提取48小時的留樣并進(jìn)行檢查;如懷疑有人故意投毒,，向公安部門報告并進(jìn)行立案偵察,。
(三)保健老師章慧及年級組長劉梅、儲呈露,、葛菲迅速與急救中心聯(lián)系,，把中毒的幼兒送往就近醫(yī)院進(jìn)行搶救，確保在第一時間保證幼兒的生命安全,。(急救中心電話：120),。
(四)副園長丁海燕和安保主任顧鵬全力保持幼兒園的穩(wěn)定，全體教職工統(tǒng)一思想認(rèn)識,，作好輿論導(dǎo)向和家長群眾的安撫解釋工作,，避免教師、幼兒,、家長和其他人員因不必要的恐慌而引起混亂。如懷疑是人為投毒,，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)嘏沙鏊鶊蟾妗?/p>
(五)各班教師及時與幼兒家長聯(lián)系,，配合領(lǐng)導(dǎo)處理好善后工作，確保幼兒園教育教學(xué)正常進(jìn)行,。
幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案演練記錄篇八
為及時有效處置園所重大安全事故,，最大限度的減少人員傷亡和經(jīng)濟(jì)損失，根據(jù)《海陽市教育局處置突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》,，結(jié)合我園實(shí)際,，制定本預(yù)案。
一,、總體目標(biāo),。
按照“安全第一、預(yù)防為主”的方針，建立健全園所重大安全事故應(yīng)急處置體系,，有效化解安全風(fēng)險,，建設(shè)“和諧校園”、“平安校園”,。
二,、救援隊(duì)伍。
組長：xxx,。
副組長：xxx,。
成員：xx。
（一）主要負(fù)責(zé)人全面掌握園所安全工作情況,，抓好組織計劃,、制度落實(shí)、綜合協(xié)調(diào),、檢查指導(dǎo),、目標(biāo)考核、安全培訓(xùn),、園所周邊治安綜合治理和事故災(zāi)難類突發(fā)事件應(yīng)急處置工作,，按照《海陽市學(xué)校安全管理辦法》協(xié)調(diào)鎮(zhèn)政府相關(guān)職能部門，共同做好園所安全管理工作,。
（二）安全負(fù)責(zé)管理工作和園所突發(fā)公共事件應(yīng)急處置工作,；抓好園所突發(fā)事件及穩(wěn)定工作。
（三）后勤人員負(fù)責(zé)園所設(shè)施的安全,，園舍勘查,、危房改造和自然災(zāi)害類突發(fā)事件應(yīng)急處置工作，抓好消防和用電安全,。同時負(fù)責(zé)園所危險藥品和特種設(shè)備的管理,，抓好教玩具的使用安全、園所網(wǎng)絡(luò)安全和網(wǎng)絡(luò)與信息安全類突發(fā)事件應(yīng)急處置工作,。并負(fù)責(zé)園所衛(wèi)生及食品,、藥品安全和公共衛(wèi)生類突發(fā)事件應(yīng)急處置工作，抓好飲食衛(wèi)生安全,、傳染病防控和健康教育工作,。同時負(fù)責(zé)園所的安全管理及職能范圍內(nèi)安全工作落實(shí)，抓好園所安全教育工作,。
（四）后勤負(fù)責(zé)組織對園所安全工作的專項(xiàng)督導(dǎo),。
三、工作要求,。
1,、安全領(lǐng)導(dǎo)小組定期對園所的各個部位進(jìn)行安全檢查,，發(fā)現(xiàn)問題及時責(zé)成有關(guān)責(zé)任人立即改正。
2,、有關(guān)責(zé)任人要對自己所負(fù)責(zé)的地方進(jìn)行定期檢查,，發(fā)現(xiàn)隱患就地處理，自己無法解決的要上報安全領(lǐng)導(dǎo)小組,，不得拖延,。
3、發(fā)生突發(fā)事件時,，全體教職工要以保護(hù)幼兒的生命安全為已任,，認(rèn)真負(fù)責(zé)，堅(jiān)守崗位,，沉著冷靜地按程序和預(yù)案辦事,。
4、園所發(fā)生或接到突發(fā)安全事故后,，必須在5—10分鐘內(nèi)向辦公室和有關(guān)部門報告,，并及時向公安、交警,、衛(wèi)生,、消防等相關(guān)部門報案請求援助。園所本著“先控制,、后處置,、救人第一，減少損失”的原則,，果斷處理,，積極搶救，指導(dǎo)現(xiàn)場師幼離開危險區(qū)域,，保護(hù)好園所貴重物品,，維護(hù)現(xiàn)場秩序，做好事故保護(hù)和善后處置工作,。
1,、報警程序：
（1）領(lǐng)導(dǎo)小組或報警者迅速組織有關(guān)人員攜帶消防器具趕往現(xiàn)場進(jìn)行撲救。
（2）立即用電話或手機(jī)報告消防中心（電話119）,；并向教育主管部門和當(dāng)?shù)卣畧蟾妗?/p>
（3）在向教育主管部門、消防部門報告的同時,，派出人員到主要路口等待引導(dǎo)消防車輛,。
2、組織撤離,。要迅速組織遇險幼兒撤離危險地帶,，原則是“先救人,，后救物”。無關(guān)人員要遠(yuǎn)離火場和園所區(qū)內(nèi)的固定消防栓,，以便于消防車輛駛?cè)牒瓦M(jìn)行撲救,。
3、組織撲救,。
（1）參加人員：在消防車到來之前,，全體教職工均有義務(wù)參加撲救，幼兒不能參加撲救,。
（2）消防車到來之后,，領(lǐng)導(dǎo)小組指揮有關(guān)人員配合消防專業(yè)人員撲救或做好輔助工作。
（3）使用器具：滅火器,、水桶,、臉盆、鐵锨,，水浸的棉被等,。
4、撲救方法：
（1）撲救固體物品火災(zāi),，如木制品,，棉織品等，可使用各類滅火器具,。若精密設(shè)施（如微機(jī)）可使用干粉滅火器,。
（2）撲救液體物品火災(zāi)，如汽油,、柴油等,，只能使用滅火器、沙土,、浸濕的棉被等,，絕不能用水撲救。
5,、注意事項(xiàng)：
（1）火災(zāi)事故首要的一條是保護(hù)師幼安全,，撲救要在確保師幼不受傷害的前提下進(jìn)行。
（2）發(fā)生火災(zāi)事故時,，在向119消防指揮中心報警時,，并立即報告主管部門?；馂?zāi)后應(yīng)掌握的原則是邊救火,，邊報警。
（3）領(lǐng)導(dǎo)小組和事故應(yīng)急組人員應(yīng)迅速疏散幼兒,，撤離到安全區(qū)域,。不組織幼兒參加滅火,。
（4）在進(jìn)行滅火的同時，應(yīng)采取有效的隔離措施,，防止火勢蔓延,。如有受傷人員，應(yīng)立即撥打120急救或送往醫(yī)院就診,。
（5）積極配合消防人員滅火,。
（6）火災(zāi)第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)馬上向園所領(lǐng)導(dǎo)報告起火地點(diǎn)，同時盡可能對現(xiàn)場進(jìn)行有效保護(hù),，協(xié)助消防部門查明起火原因,，隔斷火源，如是電源引起,，應(yīng)立即切斷電源,。
1、處置措施,。
（1）發(fā)現(xiàn)師幼有類似食物中毒癥狀時,，立即向領(lǐng)導(dǎo)報告。
（2）園所組織教師以最快速度送醫(yī)院診治或撥打急救中心電話,。
（3）由有關(guān)人員封存現(xiàn)有剩余食物,，無關(guān)人員不允許進(jìn)入現(xiàn)場。
（4）立即組織教師組成陪護(hù)隊(duì)伍負(fù)責(zé)陪護(hù),，未經(jīng)批準(zhǔn)的其他人員一律不準(zhǔn)到醫(yī)療單位探視,，以免影響治療秩序。
（5）根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)要求,，分別向上級主管部門和衛(wèi)生部門報告,。
2、注意事項(xiàng)：
（1）不得隨意散發(fā)幼兒“食物中毒”的言論,，不得隨意發(fā)放ppa等藥物,避免群因性事故的發(fā)生,。
（2）穩(wěn)定師幼情緒，要求各類人員不以個人名義向外擴(kuò)散消息,，以免引起不必要的混亂,。
（3）如有家長來探視，由園所做好家長的思想工作和接待工作,。
（4）事故發(fā)生后,，要注意維護(hù)正常的正常秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作,。
（5）如有新聞媒體要求采訪,，必須經(jīng)過有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)同意，未經(jīng)同意,，任何單位和個人不得接受采訪,，以避免報道失實(shí)。
（6）發(fā)現(xiàn)師幼有類似食物中毒癥狀時,，應(yīng)迅速送醫(yī)院診治,。
（7）迅速向教育、衛(wèi)生部門報告,。
（8）園所應(yīng)保留造成食物中毒或可能造成食物中毒的食品及其原料,、工具、設(shè)備,，以備衛(wèi)生部門檢驗(yàn),。如是食用園所外食物所致，也積極配合有關(guān)部門取樣,。
（9）迅速排查食用致毒食物的師幼名單,，并檢查他們的身體狀況。
（10）積極配合上級有關(guān)部門做好診治,、調(diào)查,、事故處理等工作。
（三）被盜案件應(yīng)急預(yù)案,。
1,、報警程序：
（1）發(fā)現(xiàn)案件時應(yīng)及時向園所領(lǐng)導(dǎo)報告。
（2）視情況嚴(yán)重程度,，由園長決定是否向上級有關(guān)部門報告,。
（3）經(jīng)園所領(lǐng)導(dǎo)同意后向公安機(jī)關(guān)報案。
2,、處置措施：
（1）接報后,，園所領(lǐng)導(dǎo)迅速趕到現(xiàn)場，同時向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)報告,。
（2）安排人員保護(hù)現(xiàn)場,，同時向知情人了解被盜物品的名稱和數(shù)量，并做好登記,。
（3）根據(jù)被盜物品的數(shù)量和價值,，經(jīng)請示后向公安機(jī)關(guān)報案。
（4）積極協(xié)助公安人員勘察現(xiàn)場,，為偵破案件提供條件,。
3、注意事項(xiàng)：
（1）此類案件知情者未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)允許不得向外界宣傳,。
（2）注意保護(hù)現(xiàn)場,，以便為偵破案件提供條件。
（3）園所領(lǐng)導(dǎo)要做好工作,，不要因此影響正常的工作秩序和正常秩序,。
1,、一旦出現(xiàn)傳染性疾病，應(yīng)及時報告園所領(lǐng)導(dǎo),。
2,、園所發(fā)現(xiàn)有傳染病癥狀的幼兒，應(yīng)立即通知家長將患病幼兒帶到醫(yī)院檢查就診,，并立即向上級主管部門報告,。同時，按情況需要,，向當(dāng)?shù)丶部刂行膱蟾妗?/p>
3,、園所發(fā)生特殊傳染病，要迅速利用園所隔離室對患病師幼兒進(jìn)行隔離觀察,，及時向縣疾控中心請求幫助,，通知患病師幼的家長或親屬，送定點(diǎn)傳染病醫(yī)院診治,。
4,、在疾控中心的指揮下，對所涉及的公共場所進(jìn)行消毒,，對與傳染病人密切接觸的師幼進(jìn)行隔離觀察,。迅速切斷感染源，防止疫情擴(kuò)散,。
5,、患傳染病的師幼不得帶病上班，凡患傳染病的師幼須醫(yī)院診斷排除傳染后才能返校,。
6,、病人在醫(yī)院接受治療時，未經(jīng)允許禁止任何人員前往探望傳染病人,。
7,、在主管部門和當(dāng)?shù)卣念I(lǐng)導(dǎo)下，按程序逐級向上報告疫情,。
1,、事故發(fā)生后，園所領(lǐng)導(dǎo)要立即組織人員迅速搶救受傷人員,，在最短時間內(nèi)將受傷人員送至醫(yī)院救治,。
2、若發(fā)生重大交通事故,，園所或當(dāng)事人要及時向公安交警部門報警和120請求援助,，保護(hù)好事故現(xiàn)場。
3、受傷人員送院后,，園所及時通知傷者家人或親屬,。
4、采取有效措施,，做好傷者或親屬的思想工作和善后處置工作,。
5、協(xié)助交警部門界定事故責(zé)任,。
1、園所危險藥品要求專柜存放,，專人管理,。
2、在實(shí)驗(yàn)操作過程中出現(xiàn)的安全事故,，園所要及時將師生疏散至安全地段,，迅速將情況報告縣教育局。
3,、在最短時間內(nèi)將受傷師幼送至醫(yī)院搶救,，及時報告119、120等相關(guān)部門請求援助,，保護(hù)好事故現(xiàn)場,。
4、采取有效措施,，做好善后處置工作,。
1、園舍出現(xiàn)險情妥善安置幼兒,，上報當(dāng)?shù)卣徒逃鞴懿块T,，并組織專業(yè)人員鑒定。
2,、設(shè)置警戒線,，對危舍進(jìn)行維修改造。
3,、園所在建或改建的建筑物要樹立警示牌,，設(shè)有隔離欄。
（1）發(fā)生安全事故時,，迅速組織師幼疏散至安全地段,，及時將事故信息上報縣教育局。
（2）及時報告110,、119,、120等相關(guān)部門請求援助，對受傷師幼組織搶救，封閉事故現(xiàn)場,。
（3）采取有效措施,，做好善后處置工作。
1,、園所組織外出大型活動必須將申請書和安全應(yīng)急預(yù)案上報鎮(zhèn)教育辦,，經(jīng)同意后方可實(shí)施。
2,、若事故發(fā)生后,，園所迅速搶救受傷師幼，及時將事故信息報縣教育局,。
3,、及時報警110、120請求援助,，保護(hù)好事故現(xiàn)場,。
4、采取有效措施,，查清事故原因,，做好善后處置工作。
（九）外來暴力侵害事故應(yīng)急預(yù)案,。
1,、園所外來的未經(jīng)允許強(qiáng)行闖入園所者，園所門衛(wèi)或保安人員不得放行,，應(yīng)及時將闖入者驅(qū)逐出園所,，并由門衛(wèi)或保安人員向其發(fā)出警告。
2,、園所內(nèi)發(fā)現(xiàn)不良分子襲擊,、行兇等暴力侵害時，應(yīng)立即向110報警,，并迅速組織園所有關(guān)人員制止非法侵害行為,。
3、迅速將受傷害師幼送至當(dāng)?shù)蒯t(yī)院進(jìn)行救治,，并通知傷者家人或親屬,。
4、采取有效措施,，做好善后處置工作,。
1、突發(fā)地震,，教職工要及時科學(xué),、正確地采取有效措施,，進(jìn)行引導(dǎo)、疏散,、處理,，實(shí)行以下應(yīng)急求生方法：
（1）如在上課時發(fā)生地震，不要驚慌失措,，更不能在教室內(nèi)亂跑或爭搶外出,，靠近門的幼兒可以跑出門外，中間或后排的幼兒應(yīng)盡快躲到課桌下,?？繅Φ挠變阂o靠墻根，用物品或雙手護(hù)住頭部,。
（2）發(fā)生地震,，如在宿舍中，應(yīng)及時躲到床下或桌下或房間內(nèi)側(cè)的墻角,，用物品護(hù)住頭部，千萬不要去陽臺和窗下躲避,，等到地震停止再逃出室外,。
（3）如地震時已離開房間，千萬不要地震一停就回房間取東西,，以免造成傷害,。
（4）如在公共場所發(fā)生地震，不能驚慌亂跑,，應(yīng)隨機(jī)應(yīng)變躲到附近的墻根,、墻角、桌柜下等較安全的地方,，注意保護(hù)頭部,。
（5）如地震后被埋在建筑物中，應(yīng)先設(shè)法清除壓在腹部以上的物體,，用毛巾,、衣服捂住口鼻，防止煙塵窒息,，注意保存體力,，創(chuàng)造生存條件，等待救援,。
2,、及時向縣教育局和有關(guān)部門報告，迅速關(guān)閉,、切斷電源（應(yīng)急照明系統(tǒng)除外）,。
3,、組織人力協(xié)助消防部門搜救埋在建筑物中的師幼。
4,、對受傷師幼及時救治,，必要時，及時送醫(yī)院救治,。
5,、了解受災(zāi)情況，及時上報縣教育局和有關(guān)部門,。
6,、采取切實(shí)有效措施，做好善后處置工作,。
1,、園所根據(jù)預(yù)報和天氣情況，研究制定防范措施,。
2,、安排值班人員對園舍進(jìn)行檢查,并及時向園所領(lǐng)導(dǎo)報告情況。
3,、根據(jù)情況通知在家幼兒延時入園,。若突發(fā)暴風(fēng)雨雪可停課。
4,、園所食堂要備齊充足的食品,。
5、教育幼兒不要隨意外出,。
6,、按照上級要求做好防范工作。
1,、教育幼兒按規(guī)定上下樓和出入教室,。
2、在幼兒集中出入的地方安排人員值班,。
3,、對天氣陰沉突然停電，幼兒不要蜂擁外出,，要及時開啟應(yīng)急照明設(shè)備,。
4、發(fā)生了踩踏的事故時,，要立即向上級主管部門和當(dāng)?shù)卣畧蟾?，并?19、120請求援助,。
5,、協(xié)助消防,、醫(yī)療部門搶救受傷人員，嚴(yán)重者應(yīng)及時送醫(yī)院診治,。
6,、注意事故現(xiàn)場保護(hù)，協(xié)助有關(guān)部門調(diào)查事故發(fā)生原因,，并做好調(diào)查報告,。
7、妥善處理事故和善后處置工作,。
1,、根據(jù)事故性質(zhì)和本園應(yīng)急預(yù)案處理程序和原則，靈活運(yùn)用處置方案,。
2,、如發(fā)生師幼身體受到意外傷害時，應(yīng)及時送傷害者到醫(yī)院診治,。
3,、一定要及時向主管部門報告。
4,、迅速調(diào)查事故發(fā)生的原因,，并做好有關(guān)材料記錄。
5,、通知受傷者的家屬或家長。
6,、采取有效措施,，及時、正確,、科學(xué)地進(jìn)行教育,、引導(dǎo)、疏散,、處理,，做好善后處置工作。
為了加強(qiáng)幼兒園安全管理,，保證幼兒園正常的教學(xué),、生活秩序，保障全園師生的人身和財產(chǎn)安全,。當(dāng)發(fā)生安全事故時,，學(xué)校各責(zé)任人能作出及時正確的反應(yīng)，將危害和影響降到最低程度,，特制定本預(yù)案,。
一,、現(xiàn)場指揮人員。
（一）總指揮：xxx,。
1,、當(dāng)發(fā)生安全事故時，立即趕到現(xiàn)場進(jìn)行指揮,。
2,、一般情況由第一總指揮冷菲負(fù)責(zé)，如果第一總指揮不在指揮現(xiàn)場,，則由第二總指揮王旭燕負(fù)責(zé),；如果第一和第二總指揮都不在，則由第三總指揮于福榮負(fù)責(zé),，并及時向第一總指揮匯報情況,。
3、三位總指揮不能同時離園,。
（二）聯(lián)絡(luò)員：張海燕,。
負(fù)責(zé)向當(dāng)?shù)卣?dāng)?shù)匦l(wèi)生院聯(lián)系,，通知班主任,。
（三）秩序維護(hù)：包紅蕾。
按總指揮要求,，維護(hù)安全事故發(fā)生現(xiàn)場的秩序,，通知全體班主任立即到班，按要求維護(hù)好校園和現(xiàn)場的秩序,，避免引起混亂,，造成更大的影響和危害。
（四）現(xiàn)場醫(yī)護(hù)急救：曲鳳梅,。
發(fā)生安全事故后,，立即趕往現(xiàn)場，根據(jù)當(dāng)時的具體情況,，向總指揮提出急救方案,，該處理和能處理的及時處理，無法處理的通知120和送往附近的醫(yī)院,。
1,、大型集體活動期間。
三位總指揮必須有一人全過程在場監(jiān)控,。在活動的策劃,、組織、開展和結(jié)束各個環(huán)節(jié)都采取安全措施,，把安全工作放在首位,，保證參與活動的師生的安全,，并制定出發(fā)生緊急情況時臨時應(yīng)急方案和師生疏散方案。
2,、日常一日活動期間,。
（1）發(fā)生全園性的自然災(zāi)害（如地震、火災(zāi),、水災(zāi)）時,，當(dāng)班教師控制班級的秩序，并采取相應(yīng)的應(yīng)急措施,，班長立即到班,；總指揮通過學(xué)校的擴(kuò)音器布置全園性的處理方案。張海燕和包紅蕾負(fù)責(zé)校園秩序,，聶家曉守好校門,，全校教職員工都聽從總指揮的統(tǒng)一指揮，協(xié)調(diào)行動,，安全有秩序地組織學(xué)生疏散,。
（2）若個別班級發(fā)生不安全事故，當(dāng)班教師及時處理,，控制該班秩序,，并立即通知總指揮，總指揮立即到現(xiàn)場作出后續(xù)處理,。
3,、發(fā)生食物中毒事件時。
后勤組立即封存留樣飯菜,，總指揮趕到現(xiàn)場：
（1）安排人員護(hù)送中毒學(xué)生到就近醫(yī)院,。
（2）通知班主任立即回到本班教室清點(diǎn)人數(shù)，詢問情況,，嚴(yán)密監(jiān)控并做好幼兒的穩(wěn)定工作。
（3）及時向當(dāng)?shù)攸h委政府和縣教育局報告,，請示處理意見,。
（4）曲鳳梅,、張海燕,、包紅蕾立即檢查食堂，尋找中毒原因,，并對食堂的工作人員進(jìn)行詢問和隔離,。
4、當(dāng)接送車輛發(fā)生安全事故時,。
負(fù)責(zé)接送的教師控制現(xiàn)場,，作出初步的處理,，并立即向總指揮匯報,，總指揮趕到現(xiàn)場后，由總指揮作出后續(xù)處理,。
5、當(dāng)發(fā)生急性的傳染病時,。
班主任到班穩(wěn)定幼兒的情緒,，維護(hù)秩序，總指揮則：
（1）在第一時間通知120或者安排人員將發(fā)生癥狀的幼兒送往附近醫(yī)院,。
（2）迅速隔離相關(guān)人員（為防交叉感染,，所有人員均應(yīng)帶口罩和手套），對現(xiàn)場和全園進(jìn)行消毒處理,。
（3）報告當(dāng)?shù)劓?zhèn)政府或縣教育局,，請示后續(xù)處理意見。
全園教職工必須以高度的責(zé)任感來對待學(xué)校的安全工作,，當(dāng)發(fā)生緊急情況時,，必須無條件服從總指揮的統(tǒng)一安排，以安全為重,，以顧全大局為重,，快速、高效地共同抗擊各種突發(fā)事件,，保證全園師生生命財產(chǎn)安全,。
幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案演練記錄篇九
為了有效預(yù)防和應(yīng)對幼兒園師生群體性食物中毒或疫情爆發(fā)，切實(shí)保障廣大師生員工的身體健康和生命安全,，及時,、有序、高效地作出相應(yīng)處理,，以盡最大努力減少損失和負(fù)面影響,，維護(hù)幼兒園秩序，特制定本預(yù)案：
一,、實(shí)施對象和目標(biāo),。
1.在校學(xué)生、教職員工。
2.在食品衛(wèi)生安全事故和疫情發(fā)生之前,，針對食品衛(wèi)生和衛(wèi)生防疫的各個環(huán)節(jié),，制定食品衛(wèi)生安全和衛(wèi)生防疫的措施，預(yù)防安全事故和疫情的發(fā)生,。
3.一旦發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故和疫情,，要做到對安全事故和疫情的緊急響應(yīng)，對可能的食品中毒者和感染者要做到早發(fā)現(xiàn),、早報告,、早治療。并對安全事故和疫情作出快速,、科學(xué)的應(yīng)對,。
二、組織管理,。
1.成立由校長為組長的食品衛(wèi)生安全和衛(wèi)生防疫安全工作領(lǐng)導(dǎo)組(疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組,、信息聯(lián)絡(luò)小組、安全后勤保障小組,、醫(yī)療保障小組,、消毒小組、宣傳和心理疏導(dǎo)小組),，負(fù)責(zé)規(guī)劃,、指導(dǎo)、協(xié)調(diào),、監(jiān)督,、檢查我校食品衛(wèi)生安全和衛(wèi)生防疫工作。
2.食品衛(wèi)生安全及衛(wèi)生防疫工作領(lǐng)導(dǎo)組成員及職責(zé)分工：
組長：葛根格日勒丁某某,。
副組長：寶樂日,。
成員：烏伊娜魏某某牛某某毛某某。
(1)疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組(負(fù)責(zé)人：烏伊娜成員：李某某,、楊某某,、王某某)及時和上級部門聯(lián)系，根據(jù)上級部門指示做好防控工作;快速協(xié)調(diào)各組成員,、物資等,。啟動涉疫區(qū)域封鎖措施，在保障正常的生活物資供應(yīng)下,，因地制宜采取宿舍,、樓棟封鎖等措施,，嚴(yán)格限制人員進(jìn)出,，督導(dǎo)疫情控制措施落實(shí)情況。
(2)信息聯(lián)絡(luò)小組(負(fù)責(zé)人:牛某某成員：云田,、武田某某,、哈斯高某某,、韓某某、新畫,、王某某,、王某某、畢某某,、烏日樂某某,、賈某某、石某某,、于琳,、賴某某、田某某,、趙某某,、朝魯某某)掌握病例的活動史、人員接觸史,，掌握重點(diǎn)人群名單,、醫(yī)學(xué)觀察人員每日健康情況等信息。負(fù)責(zé)信息的收集,、上報,、處理和傳遞等工作，確保信息上報渠道暢通,。負(fù)責(zé)實(shí)時記錄突發(fā)事件的發(fā)展過程,，提供真實(shí)材料，按規(guī)定擬稿上報。
(3)安全后勤保障小組(負(fù)責(zé)人：魏某某成員：李某某,、崔某某,、賽因巴特爾、云從容,、郭某某、金巴力吉,、劉某某,、田某某)提供所需要應(yīng)急處置的設(shè)施、設(shè)備和物資,，確保應(yīng)急工作順利開展,。負(fù)責(zé)保障校內(nèi)餐飲、生活飲用水,。在前期處置過程中,，負(fù)責(zé)現(xiàn)場警戒、秩序維護(hù)、人員疏散等,。立即啟動封閉式校園管理,。嚴(yán)格控制外來人員、車輛進(jìn)入校園,，做好在校師生生活保障,。必要時，根據(jù)衛(wèi)生健康部門建議,，在校內(nèi)設(shè)置集中醫(yī)學(xué)觀察場所,。加強(qiáng)校園巡查管控，及時停止校園群體性聚集活動,，及時處置校園安全突發(fā)事件,，及時處置涉校輿情事件。
(4)醫(yī)療保障小組(負(fù)責(zé)人：烏伊娜成員：李某某,、楊某某,、王某某)組織院前緊急救護(hù)，配合專業(yè)救護(hù)人員救護(hù)工作;協(xié)助當(dāng)?shù)丶部貦C(jī)構(gòu)開展的流行病學(xué)調(diào)查,、采樣,、密切接觸者篩查等工作。做好師生的健康監(jiān)測工作,，做好每天的晨午檢和因病缺勤追蹤登記,，對缺勤者要逐一登記并及時追蹤，查明缺勤原因;配合衛(wèi)健部門做好集中醫(yī)學(xué)觀察人員的健康監(jiān)測工作,。指導(dǎo)師生做好正確防護(hù),。
每天保持與校領(lǐng)導(dǎo)、疾控部門和教育主管部門進(jìn)行信息溝通,，上報學(xué)校最新情況,。
(5)消毒小組(負(fù)責(zé)人：烏伊娜成員：賽因巴特爾、云從容,、金巴力吉)要在疾控機(jī)構(gòu)的指導(dǎo)下,，按國家和省的消毒指引,做好病例所在餐廳、宿舍(公寓),、教室等疫點(diǎn),、公共場所的清潔、隨時消毒和終末消毒,。
做好校園其他區(qū)域的保潔和消毒防疫工作;加強(qiáng)幼兒園人群聚集場所的通風(fēng)換氣和公共設(shè)施及公共用具的消毒,，每日對教室、食堂,、宿舍,、實(shí)驗(yàn)室,、圖書館、會議室,、衛(wèi)生間等公共場所及垃圾桶站消毒一次;各教室和食堂入口要配備含酒精成分的手消毒液，衛(wèi)生間配備洗手液,，指導(dǎo)和督促師生做好手衛(wèi)生,。
(6)宣傳和心理疏導(dǎo)小組(負(fù)責(zé)人：寶樂日成員：烏伊娜牛某某、毛某某)負(fù)責(zé)輿情監(jiān)測,、心理健康引導(dǎo),、健康教育工作。疫情期間通過各種渠道宣傳新冠防控知識,，告知師生一定要正確佩戴口罩,，勤用流動水洗手，咳嗽,、打噴嚏時使用紙巾并妥當(dāng)處理廢棄紙巾;促進(jìn)全體師生嚴(yán)格規(guī)范個人衛(wèi)生行為,，養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。根據(jù)確診病例,、疑似病例和密切接觸人員等不同群體的實(shí)際情況,，密切家校溝通合作，有針對性的開展心理支持和危機(jī)干預(yù)工作;穩(wěn)定家長和師生的情緒,，避免過度恐慌,。
3.具體職責(zé)：
葛根格日勒負(fù)責(zé)全面工作。
魏某某負(fù)責(zé)制定《食品安全及疫情預(yù)防應(yīng)急預(yù)案》,，《領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度》,，督促領(lǐng)導(dǎo)陪餐工作，發(fā)生突發(fā)事件后立即向組長報告并啟動應(yīng)急預(yù)案,。
各班主任,、各班教師負(fù)責(zé)突發(fā)事件信息的收集、上報,、處理和傳遞等工作,，確保信息上報渠道暢通。負(fù)責(zé)實(shí)時記錄突發(fā)事件的發(fā)展過程,，提供真實(shí)材料,，按規(guī)定擬稿上報。
魏某某負(fù)責(zé)后勤保障工作,，督查我校食品衛(wèi)生安全和衛(wèi)生防疫工作各項(xiàng)制度的具體落實(shí),。
魏某某協(xié)調(diào)我校食品衛(wèi)生安全和衛(wèi)生防疫工作，食堂滿意度的調(diào)查,。
烏伊娜負(fù)責(zé)學(xué)生的食品衛(wèi)生和衛(wèi)生防疫知識的宣傳和培訓(xùn),，發(fā)生突發(fā)事件時,，負(fù)責(zé)組織學(xué)生有序疏散，并做好師生的心理疏導(dǎo)工作,。
寶樂日負(fù)責(zé)安排班主任餐廳值班,，定崗定責(zé)，發(fā)生突發(fā)事件時,，負(fù)責(zé)組織學(xué)生有序疏散,，并做好師生的心理疏導(dǎo)工作。
崔某某,、李某某監(jiān)督食堂食材采購及加工,、烹飪操作流程范，監(jiān)督食品留樣工作,，負(fù)責(zé)查驗(yàn)食堂食材采購的有關(guān)證件或票據(jù),負(fù)責(zé)食堂廚具的消毒檢查和驗(yàn)收,，食堂消防設(shè)施的安全檢查。負(fù)責(zé)發(fā)生突發(fā)事件時向組長和副組長上報,。
魏某某,、崔某某、李某某負(fù)責(zé)幼兒園伙房衛(wèi)生,、安全工作和衛(wèi)生防疫工作,。負(fù)責(zé)食堂食材采購，索票索證并建立臺帳,，負(fù)責(zé)制定食品加工,、烹飪的操作規(guī)范，負(fù)責(zé)食堂每餐的留樣和試嘗,。負(fù)責(zé)食堂從業(yè)人員突發(fā)事件的上報和處置工作,。
安保人員劉潔、田某某,、金巴力吉負(fù)責(zé)食堂從業(yè)人員的晨午晚檢和體溫測量;負(fù)責(zé)進(jìn)入操作間人員的登記,、測溫和問詢，嚴(yán)禁非食堂工作人員進(jìn)入;負(fù)責(zé)炊具,、餐具的洗消工作;負(fù)責(zé)餐廳,、后廚的衛(wèi)生、消殺和開窗通風(fēng)工作;負(fù)責(zé)倉庫的安全工作,。
班主任負(fù)責(zé)教育本班幼兒養(yǎng)成勤洗手,、戴口罩、不扎堆,、不聚餐,、少交流等良好的衛(wèi)生習(xí)慣和飲食習(xí)慣;負(fù)責(zé)學(xué)生的晨午晚檢工作;負(fù)責(zé)因病缺勤學(xué)生的病情追蹤;負(fù)責(zé)學(xué)生突發(fā)事件的上報工作。發(fā)生突發(fā)事件后對學(xué)生的心理疏導(dǎo)工作,。
各班主任,、副班教室負(fù)責(zé)學(xué)生的心理疏導(dǎo)工作,，根據(jù)確診病例、疑似病例和密切接觸人員等不同群體的實(shí)際情況,，密切家校溝通合作,，有針對性的開展心理支持和危機(jī)干預(yù)工作。
各班保育教師負(fù)責(zé)環(huán)境消殺工作,。
保健室人員負(fù)責(zé)組織院前緊急救護(hù),，配合專業(yè)救護(hù)人員救護(hù)工作;協(xié)助當(dāng)?shù)丶部貦C(jī)構(gòu)開展的流行病學(xué)調(diào)查、采樣,、密切接觸者篩查等工作。負(fù)責(zé)師生的健康監(jiān)測工作配合衛(wèi)健部門做好集中醫(yī)學(xué)觀察人員的健康監(jiān)測工作,。指導(dǎo)師生做好正確防護(hù),。
4.日常工作由寶樂日負(fù)責(zé)，發(fā)生重大突發(fā)事件時由學(xué)校食品衛(wèi)生和衛(wèi)生防疫安全領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一指揮,。
三,、發(fā)生突發(fā)事件的處置措施。
(一)突發(fā)疫情,。
1.如發(fā)現(xiàn)學(xué)生出現(xiàn)發(fā)熱,、咳嗽、咽痛,、乏力,、腹瀉和腹痛等癥狀，學(xué)校立即啟動新冠肺炎應(yīng)急預(yù)案應(yīng)急響應(yīng),。所有學(xué)生立即停止就餐,，并戴好口罩。
2.除疑似病例外,，其他學(xué)生帶好口罩,，人與人間隔1.5米的距離，在教師的引導(dǎo)下有序迅速離開餐廳,。
3.校醫(yī)應(yīng)立即引導(dǎo)病例由學(xué)校疑似病例專用通道到隔離留觀室進(jìn)行留觀,，將有關(guān)情況報給應(yīng)急處置組，由應(yīng)急處置組進(jìn)行核查,，并逐級報給學(xué)校防控小組組長,、教體局、疾控中心等部門,。***初步排查后,，聯(lián)系120車輛送轄區(qū)定點(diǎn)醫(yī)院診治。
4.配合疾控機(jī)構(gòu)進(jìn)行流行病學(xué)調(diào)查,，對所有接觸過病例或無癥狀感染者的入員進(jìn)行調(diào)查,，確定密切接觸者,。根據(jù)屬地管理原則，按照《新型冠狀病毒肺炎防控方案(第六版)》或有關(guān)最新文件要求落實(shí)密切接觸者集中醫(yī)學(xué)觀察工作,。
除密切接觸者外,，與病例曾接觸過但不符合密切接觸者判定原則的人員，判定為一般接觸者,。對一般接觸者要做好登記,，并進(jìn)行健康風(fēng)險告知，囑其一旦出現(xiàn)發(fā)熱,、咳嗽等呼吸道感染癥狀以及腹瀉,、結(jié)膜充血等癥狀時要及時就醫(yī)，并主動告知近期活動史,，做好體溫檢測,，佩戴口罩。
校醫(yī),、班主任,、校領(lǐng)導(dǎo)等配合疾控機(jī)構(gòu)開展流行病學(xué)調(diào)查的人員，應(yīng)做好個人防護(hù),，佩戴醫(yī)用外科口罩,、著一次性醫(yī)用手套。
5.學(xué)校各應(yīng)急小組(疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組,、信息聯(lián)絡(luò)小組,、安全后勤保障小組、醫(yī)療保障小組,、消毒小組,、宣傳和心理疏導(dǎo)小組)各司其職，采取相關(guān)防控措施,。啟動封閉式校園管理,，住校學(xué)生不得離校，嚴(yán)格控制外來人員進(jìn)入校園,。根據(jù)疫情防控需要,，按照衛(wèi)生健康部門和主管教育行政部門的建議，必要時采取班級或全校停課等措施,。
6.預(yù)案終止當(dāng)病例已得到隔離治療,，密切接觸者觀察14天期滿，后續(xù)無新發(fā)病例,，環(huán)境得到有效消毒,，經(jīng)衛(wèi)生部門評估，由疫情防控領(lǐng)導(dǎo)組決定終止響應(yīng),。
(二)其他突發(fā)事件,。
1.如發(fā)生疑似食品安全事故,，要及時向?qū)俚亟逃⑹袌霰O(jiān)管和衛(wèi)生健康部門報告,，并按照本單位制定的食品安全事故應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行科學(xué)處置,。
2.如發(fā)生其他突發(fā)事件后，立即自動按照學(xué)校相應(yīng)預(yù)案實(shí)施相應(yīng)突發(fā)事例應(yīng)急救援和救助工作,，及時處置學(xué)校內(nèi)的突發(fā)事件,。
3.我校安全領(lǐng)導(dǎo)組織機(jī)構(gòu)下設(shè)通信聯(lián)絡(luò)組、疏散引導(dǎo)組,、傷員救治組等,，在學(xué)校安全應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，互相配合,、協(xié)調(diào)一致地開展突發(fā)事件緊急救援工作,。
4.在突發(fā)事件發(fā)生后，各組可采取緊急措施進(jìn)行處置,，防止災(zāi)害或次生災(zāi)害的發(fā)生和蔓延,。
四,、經(jīng)常性預(yù)防與控制措施,。
(一)宣傳教育。
通過學(xué)校開設(shè)的健康課開展健康教育,，通過板報、網(wǎng)絡(luò),、主題班會等多種形式的預(yù)防傳染病和食源性疾病(含食物中毒和腸道傳染病)的知識宣傳,，增強(qiáng)廣大師生員工公共衛(wèi)生意識和自我保護(hù)能力，改變隨地吐痰,、亂扔垃圾等陋習(xí),，培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣，利用家長會等形式,，向家長講解預(yù)防食源性疾病知識和學(xué)校的工作要求,，以取得家長的配合和支持。
(二)預(yù)防措施,。
1.制度建設(shè)及實(shí)施,。
(1)責(zé)任制度：食品衛(wèi)生安全及衛(wèi)生防疫工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長為學(xué)校食品衛(wèi)生安全及衛(wèi)生防疫的第一責(zé)任人，副組長為學(xué)校食品衛(wèi)生安全及衛(wèi)生防疫的管理人,，其他成員為具體責(zé)任人,。
(2)食品衛(wèi)生安全事故和疑似疫情報告制度：班主任、教職員工,、食堂從業(yè)人員等發(fā)現(xiàn)食品安全事故和疑似傳染病人后立即按照流程報告(現(xiàn)場值班員立即報告xx和校醫(yī),，隨后依據(jù)實(shí)際情況逐級上報),，組長和副組長向教育局進(jìn)行匯報，必要時要市衛(wèi)生防疫部門匯報,。
(3)責(zé)任追究制度：對食品衛(wèi)生和衛(wèi)生防疫各項(xiàng)制度落實(shí)和檢查不到位的;,。
對食品衛(wèi)生事故和疑似疫情有遲報、謊報,、瞞漏報或處置不當(dāng)?shù)?，要追究?dāng)事人的責(zé)任。
(4)值班制度：實(shí)行24小時值班值守,。
(5)嚴(yán)格登記制度：嚴(yán)禁校外人員或不明身份人員進(jìn)入餐廳,，食堂后廚嚴(yán)格實(shí)行全封閉管理，非本食堂工作人員嚴(yán)禁進(jìn)入后廚,。因工作需要進(jìn)后廚的,，要檢測體溫合格、戴口罩,、穿工作衣帽,，并做好記錄。
(6)食堂的檢查制度：學(xué)校食品衛(wèi)生和衛(wèi)生防疫安全領(lǐng)導(dǎo)小組組員每天對食堂進(jìn)貨,、存儲,、加工、衛(wèi)生等進(jìn)行檢查并記錄,，發(fā)現(xiàn)問題立即進(jìn)行整改,。
(7)食堂每餐實(shí)行陪餐和留樣制度，陪餐領(lǐng)導(dǎo)每餐提前30分鐘就餐,，各班組按要求做好留樣,。
2.預(yù)防措施：
(1)加強(qiáng)對食堂水源的管理，食堂使用經(jīng)過檢驗(yàn)合格的自來水,。
(2)非食堂工作人員不能進(jìn)入餐廳或操作間,，食堂內(nèi)部建立保衛(wèi)制度、安全自查制度和消毒制度,。
(3)加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全宣傳和食堂從業(yè)人員的管理,，加強(qiáng)對食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)，嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》等相關(guān)制度進(jìn)行規(guī)范操作,。
(4)食堂從業(yè)人員上崗前要進(jìn)行健康體檢并辦理健康證,，無證或證件過期不能上崗，健康證須在食堂醒目位置公示,。
(5)食堂提倡師生在學(xué)校就餐,，嚴(yán)禁叫外賣，禁止校外熟食進(jìn)校。
(6)崔某某,、李某某老師負(fù)責(zé)對食品衛(wèi)生和衛(wèi)生防疫的日常檢查,。
(7)教育學(xué)生留意自己及身邊的同學(xué)的身體情況，如有不適立即報告老師,。
(9)教育師生加強(qiáng)個人衛(wèi)生,，勤洗手，保持生活環(huán)境,、工作環(huán)境的空氣流通,，多參加體育鍛煉，增強(qiáng)自己的免疫能力,。
(10)有疫情發(fā)生,，教育學(xué)生盡量不到人群比較集中的地方活動，盡量不接觸外來人員,。
(11)學(xué)校人群比較集中的地方如教室,、閱覽室、會議室,、食堂,、寢室等地方要保潔和保持室內(nèi)空氣流通，窗戶必經(jīng)常打開并定期消毒,。
(12)學(xué)校有關(guān)疑似食品中毒或疑似疫情的信息,，除按正常渠道上報外，任何人不得擅自向?qū)W生,、教師,、家長和新聞媒體發(fā)布,，注意正面宣傳,，防止師生恐慌，以維護(hù)學(xué)校和社會秩序的穩(wěn)定,。
幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案演練記錄篇十
__幼兒園食品安全事故應(yīng)急預(yù)案之相關(guān)制度和職責(zé),，為了保障我園廣大教職員工和幼兒的身體健康和生命安全，預(yù)防食物中毒的發(fā)生,，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī),，建立并完善應(yīng)急救援機(jī)制，以便為了在發(fā)生重大事故時,，能及時,、正確、高效地處置可能發(fā)生的食品安......
為了保障我園廣大教職員工和幼兒的身體健康和生命安全,，預(yù)防食物中毒的發(fā)生,，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，建立并完善應(yīng)急救援機(jī)制，以便為了在發(fā)生重大事故時,，能及時,、正確,、高效地處置可能發(fā)生的食品安全事故,，把事件造成的損害降低到最低程度，特制定本預(yù)案。
一,、成立食品安全事故領(lǐng)導(dǎo)小組,，落實(shí)各部門職責(zé),。
1、成立由園長分管園長助理、保健人員、食品采購員、各班主任、保育員組成的領(lǐng)導(dǎo)小組,。
2,、園長助理、保健人員協(xié)助醫(yī)療人員負(fù)責(zé)救護(hù)工作,。
3、食堂班長負(fù)責(zé)保存好食物留樣,。
二,、建立及時逐級報告制度。
教職員工和幼兒如發(fā)現(xiàn)短時間內(nèi)出現(xiàn)多例有嘔吐,、腹痛、腹瀉等類似食物中毒癥狀的病人時,，當(dāng)班老師應(yīng)立即向園安全領(lǐng)導(dǎo)小組匯報,，安全領(lǐng)導(dǎo)小組接報后立即匯報園長,，并趕赴現(xiàn)場指揮,、協(xié)調(diào)事件的處理。園領(lǐng)導(dǎo)則立即向上級食品衛(wèi)生部門,、醫(yī)院和上級教育主管部門報告,。報告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的單位,、地點(diǎn)、中毒人數(shù)及死亡人數(shù),，主要臨床表現(xiàn),，可能引起中毒的食物等,，以利于有關(guān)部門積極采取措施,，組織搶救,，調(diào)查分析中毒原因和預(yù)防方法。若懷疑投毒則向公安部門報告,。
三,、事故處置方法及具體措施。
搶救措施,。并在第一時間向有關(guān)部門報告。
四,、應(yīng)急處理程序：
1,、一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象，事件發(fā)現(xiàn)人要立即向安全領(lǐng)導(dǎo)小組匯報,。園領(lǐng)導(dǎo)則在第一時間組織人員,，并即時啟動應(yīng)急預(yù)案，及時通知有關(guān)人員趕赴現(xiàn)場,，按照分工開展工作,，并立即將中毒人員送醫(yī)院搶救,。
2,、食堂人員負(fù)責(zé)保留好飯樣本及餐具,，并送往衛(wèi)生防疫部門進(jìn)行檢驗(yàn),。期間，嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入食堂。
3,、組織由園長助理保健人員、骨干教師組成的.陪護(hù)隊(duì)伍,，具體負(fù)責(zé)陪護(hù)事宜,。
4、穩(wěn)定幼兒情緒,，做好家長工作,，保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序。
5,、及時向主辦單位及當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門報告有關(guān)處理情況,。
五,、后期處置,。
發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報告的同時要保護(hù)好現(xiàn)場和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物(嘔吐物,、大便),，炊事用具，飯菜成品,，半成品,，留樣品等保留待查，以便衛(wèi)生部門檢驗(yàn),，為確定食物中毒提供可靠的情況,。每天留取食品樣本，24小時后,，全園一切正常后處理掉,。
幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案演練記錄篇十一
1、為保證全園師生的生命安全和生活質(zhì)量,，伙食團(tuán)嚴(yán)格執(zhí)行園內(nèi)制定的各項(xiàng)管理制度：即《食品衛(wèi)生制度》,、《崗位責(zé)任制度》、《獎懲制度》等,。
2,、工作人員必須持身體健康合格證上崗，每天上班前要清理個人衛(wèi)生,，操作和分飯時要戴口罩和手套,，并且穿戴潔白色衣帽。
3,、嚴(yán)格把好采購,、保管、操作三個關(guān)口，采購的食物要新鮮,，肉類要到經(jīng)畜牧局檢疫的定點(diǎn)攤位購買;保管要符合要求,，各種食品要分類存放，生熟食品要分開冷藏,，堅(jiān)決不進(jìn)"三無"產(chǎn)品,。
4、把衛(wèi)生工作列入議事日程,，制定切實(shí)可行衛(wèi)生管理責(zé)任目標(biāo),，把食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生,、個人衛(wèi)生管理工作明確職責(zé),，責(zé)任到人，把食品安全工作作為安全工作的頭等大事長期抓好,、抓落實(shí),。
5、每餐的食物烹調(diào)后要保留樣品,，48小時后才能取消,，以備檢查，每餐的食物要先試嘗后沒有什么異樣方能提供給學(xué)生,，而且每餐的留樣要有記載,。
6、操作間做到每日清掃,，每周大清掃,，保證墻壁、地面清潔無污垢;餐具每日做到一洗,、二清,、三消毒(煮沸15分鐘以上，再放入消毒柜),，存放柜要保持清潔,。
7、隨時提高警覺,，注意每個環(huán)節(jié)把好關(guān),，非工作人員不得擅自出入工作地，定時地對工作人員進(jìn)行政治學(xué)習(xí)和素質(zhì)培養(yǎng),。
幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案演練記錄篇十二
貫徹“安全第一,，預(yù)防為主”的思想，宣傳與普及安全教育知識,，進(jìn)一步提升幼兒園對突發(fā)事件的處置能力,，確保師生生命安全,。
二、適用范圍,。
本預(yù)案適用于本園發(fā)生食物中毒的情況處理,。
三、應(yīng)急程序,。
（一）應(yīng)急指揮人員名單,。
1、負(fù)責(zé)人：
2,、現(xiàn)場指揮人員：
（二）現(xiàn)場措施,。
a、對患兒的處理,。
1,、立即將患兒送醫(yī)院治療，教師要向醫(yī)生真實(shí)反映幼兒患病的癥狀,，并陪同在幼兒身旁等待家長來院,。
2、做好家長工作,，如果食園外食物所致,，立即與家長聯(lián)系，盡量爭取取樣,。
3、把中毒危害控制在最小的范圍,。
b,、建立三級報告制度。
1,、如發(fā)生食物中毒事故,，保健老師應(yīng)及時向單位領(lǐng)導(dǎo)報告。
2,、保健老師及時向衛(wèi)生防疫站和婦幼保健所報告,。
c、配合行政部門對食物中毒事件的調(diào)查,。
1,、立即停止食品加工、供應(yīng)活動,。
2,、提供留樣。
3,、如實(shí)提供有關(guān)材料,，積極配合上級有關(guān)部門做好診治、調(diào)查事故、處理等工作,。
（三）現(xiàn)場指揮,。
處置事故現(xiàn)場指揮應(yīng)由在場最高級別的負(fù)責(zé)人擔(dān)任，并根據(jù)事故性質(zhì),、危害程度成立臨時的救援小組,。等總負(fù)責(zé)任人到達(dá)現(xiàn)場后，詳細(xì)匯報事故情況,，由總責(zé)任人決定是否啟動應(yīng)急預(yù)案,，將事故損失降到最低程度。
為了保障我園廣大教職員工和幼兒的身體健康和生命安全,，預(yù)防食物中毒的發(fā)生,，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，建立并完善應(yīng)急救援機(jī)制,，以便在發(fā)生重大事故時,，能及時、正確,、高效地處置可能發(fā)生的食品安全事故,，把事件造成的損害降低到最低程度，特制定本預(yù)案,。
一,、成立食品安全事故領(lǐng)導(dǎo)小組，落實(shí)各部門職責(zé),。
1,、成立由園長、分管園長,、保健人員,、食品采購員、各班主任組成的領(lǐng)導(dǎo)小組,。
2,、分管園長、保健人員負(fù)責(zé)救護(hù)工作,。
3,、食堂師傅負(fù)責(zé)保存好食物留樣。
二,、建立及時逐級報告制度,。
教職員工和幼兒如發(fā)現(xiàn)短時間內(nèi)出現(xiàn)幾例有嘔吐、腹痛,、腹瀉等類似食物中毒癥狀的病人時,，當(dāng)班老師應(yīng)立即向園安全領(lǐng)導(dǎo)小組匯報,，安全領(lǐng)導(dǎo)小組接報后立即匯報園長，并趕赴現(xiàn)場指揮,、協(xié)調(diào)事件的處理,。園領(lǐng)導(dǎo)則立即向上級食品衛(wèi)生部門、醫(yī)院和上級教育主管部門報告,。報告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的單位,、地點(diǎn)、中毒人數(shù),，主要臨床表現(xiàn),，可能引起中毒的食物等，以利于有關(guān)部門積極采取措施,，組織搶救,，調(diào)查分析中毒原因和預(yù)防方法。若懷疑投毒則向公安部門報告,。
三,、事故處置方法及具體措施。
1,、各班保教人員一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象,，立即向安全領(lǐng)導(dǎo)小組匯報。園領(lǐng)導(dǎo)則在第一時間組織人員,，并即時啟動應(yīng)急預(yù)案,，及時通知有關(guān)人員趕赴現(xiàn)場，按照分工開展工作,，并立即將中毒人員送醫(yī)院搶救,。
2、食堂人員負(fù)責(zé)保留好飯樣本及餐具,，并送往衛(wèi)生防疫部門進(jìn)行檢驗(yàn)。期間,，嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入食堂,。
3、組織由分管園長,、保健人員,、骨干教師組成的陪護(hù)隊(duì)伍，具體負(fù)責(zé)陪護(hù)事宜,。
4,、穩(wěn)定幼兒情緒，做好家長工作,，保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序,。
5,、及時向主辦單位及當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門報告有關(guān)處理情況。
四,、后期處置,。
1、發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報告的同時要保護(hù)好現(xiàn)場和可疑食物,，中毒者吃剩的食物和排泄物（嘔吐物,、大便），炊事用具,，飯菜成品,，半成品，留樣品等保留待查,，以便衛(wèi)生部門檢驗(yàn),，為確定食物中毒提供可靠的情況。每天留取食品樣本,，24小時后,，全園一切正常后處理掉。
2,、園負(fù)責(zé)人及與本次中毒有關(guān)的人員,，如食堂工作人員、分餐老師及中毒人員應(yīng)如實(shí)反映本次中毒情況,，將中毒人員所吃的食物,，進(jìn)餐總?cè)藬?shù)，進(jìn)餐而未發(fā)病者,、中毒者的主要特征,，可疑食物的來源、質(zhì)量,，存放食物條件,，加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時間等情況如實(shí)向有關(guān)部門反映,。
3,、由幼兒園在核實(shí)無誤下通知有關(guān)主管部門根據(jù)《幼兒園安全事故責(zé)任追究制度》的規(guī)定對責(zé)任人進(jìn)行責(zé)任追究。
4,、園長室負(fù)責(zé)將事故處理結(jié)果向教育局報告,。
幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案演練記錄篇十三
為了及時高效、合理有序地處理學(xué)校食堂食品衛(wèi)生突發(fā)事件,，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,，《突發(fā)公共衛(wèi)生事件工作應(yīng)急處理?xiàng)l例》有關(guān)規(guī)定，并結(jié)合本校實(shí)際,，制定《力洪民族學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案》,。
一,，指導(dǎo)思想。
堅(jiān)持“以人為本”的思想,，堅(jiān)持師生生命安全高于一切,，務(wù)實(shí)求是，明確責(zé)任,，安全無小事,，責(zé)任重于泰山。同時堅(jiān)持“預(yù)防為主,，積極處置”的方針,，盡一切努力把師生生命安全及國家財產(chǎn)的損失降到最低點(diǎn)。
二,，成立機(jī)構(gòu),。
組長：陸任練、校長,。
副組長：陸宗福,、副校長。
主要成員：黃永城,、楊光靜,、羅朝銀、姚昌云,。
突發(fā)事件的主要處置措施,。
食品衛(wèi)生安全事件發(fā)生，立即啟動學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案并及時向縣教育局,、縣食品藥品監(jiān)督管理局報告,，以便取得上級領(lǐng)導(dǎo)的指示，便于采取下一步行動,。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)小組召集成員會議,，商量和布置處置方法，各司其職,，展開工作,。
三，突發(fā)事件的具體處置對策,。
集體食物中毒：
1，立即撥打電話120,，對中毒人員急救,，同時向縣育局、縣食品藥品監(jiān)督管理局報告,。
2,，組織人員認(rèn)真細(xì)致地調(diào)查中毒原因,，同時保護(hù)好場嘔吐物,，為公安部門及食品藥品監(jiān)督管理局提供第一手資料。
3,，立即查封學(xué)校食堂,，對當(dāng)天出售的飯菜清樣及其,。
四，防范措施,。
1,，他食物封存加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全的宣傳,，建立完善品衛(wèi)生安制度,。
2，校內(nèi)食堂嚴(yán)禁出售變質(zhì)食品,、三無食品,、過期食品和有害食品。
3，建立完善學(xué)生食堂飯菜留驗(yàn)制度,。
五，責(zé)任制度。
1，學(xué)校食堂完善安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組為第一責(zé)任人,，各公寓樓管理老師及各班班主任為責(zé)任報告人,。
2,，事故報告制度：必須在事發(fā)5分鐘內(nèi)向?qū)W校報告,，學(xué)校在事發(fā)10分鐘內(nèi)向縣教育局、縣食品藥品監(jiān)督管理報告，在事發(fā)半小時內(nèi)向向縣教育局、縣食品藥品監(jiān)督管理報告事態(tài)發(fā)展情況,。
3,，事故追究制度：對事故有延報,、慌報,、瞞報、漏報或處置不當(dāng),，要追究當(dāng)事人責(zé)任;學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組須組織力量做好學(xué)生及親屬的安撫工作,，確保不讓事態(tài)擴(kuò)大，任何個人不得自行散步事故情況信息,，造成嚴(yán)重后果的要追究其法律責(zé)任,。
4，校長辦公室負(fù)責(zé)接待新聞媒體,，發(fā)布相關(guān)情況與消息,。
六、善后處理,。
學(xué)校應(yīng)急處理辦公室在有關(guān)部門的支持和協(xié)助下,，努力作好食品衛(wèi)生安全事故的后期處置工作并協(xié)助上級部門作好責(zé)任事故的經(jīng)濟(jì)賠償,、責(zé)任追究和報告總結(jié)工作。
幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案演練記錄篇十四
1,、完善制度,。在教育局下發(fā)有關(guān)制度和工作意見的基礎(chǔ)上，要求對本園食品衛(wèi)生安全制度進(jìn)行全面修訂完善,。
2,、強(qiáng)化督查。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下,，以各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度落實(shí)為重點(diǎn),，結(jié)合我園其它安全工作，進(jìn)行定期和不定期的督查,，督查結(jié)果以通報形式反饋到學(xué)校,。
3、落實(shí)職責(zé),。園長為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人,，安全監(jiān)督員為直接責(zé)任人，食堂管理人員和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負(fù)責(zé),。
4,、加強(qiáng)教育。加強(qiáng)對家長,、幼兒食品衛(wèi)生知識的宣傳教育,，豐富衛(wèi)生知識，增強(qiáng)衛(wèi)生意識,，提高自覺性和責(zé)任感,。
5、添置設(shè)備,。學(xué)校要對照配備標(biāo)準(zhǔn),，逐步完善和提高食品衛(wèi)生設(shè)施的配備。
幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案演練記錄篇十五
做好幼兒園食品衛(wèi)生安全工作,，減少群體性食物中毒事件的發(fā)生,，保障師幼的身體健康和生命安全，幼兒園本著為幼兒和教師的身體健康的目的.出發(fā),，在加強(qiáng)幼兒園常規(guī)管理的同時,，加強(qiáng)對食堂食品衛(wèi)生工作管理，應(yīng)對幼兒非正常中毒或疑似食物中毒事故,，特制定本預(yù)案,。
幼兒園成立應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，由幼兒園主要領(lǐng)導(dǎo)任組長,、副組長,，成員等,。具體情況是：
組長：
副組長：
成員：
購入的食品存在質(zhì)量問題；
食堂工作人員因操作不當(dāng)引起食物變質(zhì),、不符合食用要求,；
及個別人的惡意下毒等原因造成食物中毒事故。
1,、加強(qiáng)幼兒園食堂食品衛(wèi)生工作的管理,，嚴(yán)格執(zhí)行幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度，落實(shí)有效措施,，責(zé)任到人,，投入足量經(jīng)費(fèi)保障食堂衛(wèi)生器具、消毒工具及其他設(shè)備的添置和更新,。
2,、非食堂工作人員不得隨意進(jìn)入廚房。加強(qiáng)對食堂工作人員的培訓(xùn),、教育工作，嚴(yán)禁無健康證人員在學(xué)校食堂上崗工作,。食堂工作人員應(yīng)按規(guī)定定期進(jìn)行體格檢查,，做到持證上崗。
規(guī)范食品加工,、操作程序,，做到燒熟煮透，加工好的食品及時放入密封間,；
嚴(yán)格生熟食品的管理,，防止熟食二次污染；
做好食物留樣工作,，留樣食品必須按規(guī)定保留48小時,；
嚴(yán)格操作環(huán)節(jié)中的消毒工作，消毒方法得當(dāng),、時間保證,。
飲水機(jī)要定期消毒，供水商要求證照齊全,。
5,、積極開展對師生的食品衛(wèi)生教育。教育師生不吃無證攤販的不潔食物,，培養(yǎng)良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣,。
1、立即將中毒師生送就近醫(yī)院救治,。同時向區(qū)教辦及衛(wèi)生監(jiān)督部門報告,。
2,、幼兒園安全領(lǐng)導(dǎo)小組立即介入事故的處理，并根據(jù)情況,，制定工作方案,，落實(shí)人員分工。
3,、幼兒園保健醫(yī)生做好食物中毒事件的專項(xiàng)登記工作,，其內(nèi)容包括：班級、人數(shù),、姓名,、發(fā)病日期、主要癥狀,、處理情況等,，并積極協(xié)助衛(wèi)生監(jiān)督部門做好調(diào)查工作，以利于有關(guān)部門采取措施,、組織搶救,、調(diào)查分析中毒原則和預(yù)防方法。若懷疑為投毒事件,，應(yīng)立即向公安部門報案,。
4、積極做好中毒師生的就醫(yī)陪護(hù)工作,，及時聯(lián)系幼兒家長,，如實(shí)向幼兒家長闡述事故經(jīng)過，并認(rèn)真做好幼兒家長的工作,，爭取家長的配合,、諒解。
5,、保護(hù)現(xiàn)場,、保留樣品。保護(hù)好現(xiàn)場和可疑食物,，吃剩的食物不要急于倒掉,，食品用工具、容器,、餐具等不要急于沖洗,，對病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留,，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗(yàn),，為確定食物中毒提供可靠的情況。與保險公司取得聯(lián)系,，認(rèn)真做好理賠工作,。
6.在查明情況之前對可疑食物,、水源應(yīng)立即停止食用。查明情況后,，對確定的引起食物中毒的食品,，應(yīng)按規(guī)定進(jìn)行處理。
7,、聯(lián)系保險等部門及時做好事故的善后處理工作,，對有關(guān)責(zé)任人按規(guī)定作出處理。
幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案演練記錄篇十六
為了及時高效,、合理有序地處理學(xué)校食堂食品衛(wèi)生突發(fā)事件,，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，《突發(fā)公共衛(wèi)生事件工作應(yīng)急處理?xiàng)l例》有關(guān)規(guī)定,，并結(jié)合本校實(shí)際,，制定《力洪民族學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案》。
一,、指導(dǎo)思想,。
堅(jiān)持“以人為本”的思想，堅(jiān)持師生生命安全高于一切,，務(wù)實(shí)求是,，明確責(zé)任，安全無小事,，責(zé)任重于泰山。同時堅(jiān)持“預(yù)防為主,，積極處置”的方針,，盡一切努力把師生生命安全及國家財產(chǎn)的`損失降到最低點(diǎn)。
二,、成立機(jī)構(gòu),。
組長：陸任練、校長,。
副組長：陸宗福,、副校長。
主要成員：黃永城,、楊光靜,、羅朝銀、姚昌云,。
突發(fā)事件的主要處置措施,。
食品衛(wèi)生安全事件發(fā)生，立即啟動學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案并及時向縣教育局,、縣食品藥品監(jiān)督管理局報告,，以便取得上級領(lǐng)導(dǎo)的指示,，便于采取下一步行動。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)小組召集成員會議,，商量和布置處置方法,，各司其職，展開工作,。
三,、突發(fā)事件的具體處置對策。
集體食物中毒：
1,、立即撥打電話120,，對中毒人員急救，同時向縣育局,、縣食品藥品監(jiān)督管理局報告,。
2、組織人員認(rèn)真細(xì)致地調(diào)查中毒原因,，同時保護(hù)好場嘔吐物,，為公安部門及食品藥品監(jiān)督管理局提供第一手資料。
3,、立即查封學(xué)校食堂,，對當(dāng)天出售的飯菜清樣及其。
四,、防范措施,。
1、他食物封存加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全的宣傳,，建立完善品衛(wèi)生安制度,。
2、校內(nèi)食堂嚴(yán)禁出售變質(zhì)食品,、三無食品,、過期食品和有害食品。
3,、建立完善學(xué)生食堂飯菜留驗(yàn)制度,。
五、責(zé)任制度,。
1,、學(xué)校食堂完善安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組為第一責(zé)任人，各公寓樓管理老師及各班班主任為責(zé)任報告人,。
2,、事故報告制度：必須在事發(fā)5分鐘內(nèi)向?qū)W校報告，學(xué)校在事發(fā)10分鐘內(nèi)向縣教育局、縣食品藥品監(jiān)督管理報告,，在事發(fā)半小時內(nèi)向向縣教育局,、縣食品藥品監(jiān)督管理報告事態(tài)發(fā)展情況,。
3,、事故追究制度：對事故有延報,、慌報、瞞報,、漏報或處置不當(dāng),，要追究當(dāng)事人責(zé)任;學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組須組織力量做好學(xué)生及親屬的安撫工作，確保不讓事態(tài)擴(kuò)大,，任何個人不得自行散步事故情況信息,，造成嚴(yán)重后果的要追究其法律責(zé)任。
4,、校長辦公室負(fù)責(zé)接待新聞媒體,，發(fā)布相關(guān)情況與消息。
六,、善后處理,。
