總結(jié)的選材不能求全貪多,、主次不分,，要根據(jù)實(shí)際情況和總結(jié)的目的,，把那些既能顯示本單位、本地區(qū)特點(diǎn),，又有一定普遍性的材料作為重點(diǎn)選用,，寫(xiě)得詳細(xì)、具體?？偨Y(jié)書(shū)寫(xiě)有哪些要求呢,？我們?cè)鯓硬拍軐?xiě)好一篇總結(jié)呢？以下是小編收集整理的工作總結(jié)書(shū)范文,，僅供參考,，希望能夠幫助到大家。

服務(wù)員工作總結(jié)與不足篇一

時(shí)光過(guò)得很真快,，轉(zhuǎn)眼就兩個(gè)多月了,，在試用期間，自我努力了不少,，也進(jìn)步了不少,，學(xué)到了很多以前沒(méi)有的東西，我想這不僅僅勝作,，更重要的是給了我一個(gè)學(xué)習(xí)和鍛煉的機(jī)會(huì),。從這一階段來(lái)看，發(fā)現(xiàn)自我渴求的知識(shí)正源源不斷的向自我走來(lái),，到這個(gè)溶爐里慢慢消化,，這就是經(jīng)驗(yàn)。

1,、熟悉了設(shè)備的操作系統(tǒng),。

2、基本掌握了工作技巧(在任職服務(wù)員期間),。

3,、了解了公司的工作流程。

4,、在這期間我不僅僅能夠較好地配合各位前輩工作還能夠自我立完成工作,。領(lǐng)導(dǎo)每次安排的任務(wù)都基本能夠順利完成。

1,、工作細(xì)心度不夠,，經(jīng)常在小問(wèn)題上出現(xiàn)錯(cuò)漏。

2,、辦事效率不夠快,，對(duì)領(lǐng)導(dǎo)的.意圖領(lǐng)會(huì)不夠到位等。

就總體的工作感受來(lái)說(shuō),，我覺(jué)得那里的工作環(huán)境是比較令我滿意的,。首先是領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)愛(ài)以及工作條件在不斷改善給了我工作的動(dòng)力；其次是同事間的友情關(guān)懷以及協(xié)作互助給了我工作的舒暢感和踏實(shí)感,。

服務(wù)員工作總結(jié)與不足篇二

我是在x月份的時(shí)候加入到咱們酒店這個(gè)大家庭的,，那時(shí)候我還是一個(gè)沒(méi)有太多工作經(jīng)驗(yàn)的新人,，雖然此前有過(guò)在餐館當(dāng)服務(wù)員的`經(jīng)歷，可是我是從來(lái)都沒(méi)有在酒店里工作過(guò)的,，所以當(dāng)初來(lái)應(yīng)聘的時(shí)候我都只是抱著試一試的心態(tài),，好在酒店的人事比較看好我，順利地讓我投身到了工作之中,。原本我還以為在酒店里面當(dāng)好一名服務(wù)員不難,，只需要處理好一些簡(jiǎn)單的招待客人的工作就行了，可是隨著我對(duì)酒店的深入了解后,，我發(fā)現(xiàn)想在咱們酒店當(dāng)好服務(wù)員并不容易,。首先，我必須得具備良好的溝通交流本事,，這樣才能給客人感到一種較好的服務(wù)態(tài)度,，其次就是還得對(duì)酒店十分熟悉，不然在應(yīng)對(duì)客人的詢(xún)問(wèn)時(shí)就會(huì)卡殼,，我也自知自我在這方面還是有著很多不足的,，所以我在這一年里都是緊緊隨著前輩們的指引，多多學(xué)習(xí)他們招待客人的方法,。

為了盡快承擔(dān)起酒店服務(wù)員應(yīng)當(dāng)具備的義務(wù),，我多次參加了酒店組織的服務(wù)、安全消防等等之類(lèi)的培訓(xùn),，另外我也會(huì)去學(xué)習(xí)一些和酒店業(yè)務(wù)有關(guān)系的知識(shí),，這樣才能提升自我對(duì)于服務(wù)工作的認(rèn)知。在20xx年里,，我接待過(guò)不少全國(guó)各地的客人,，其中國(guó)外的客人也有不少，經(jīng)過(guò)一次次的與客戶(hù)們交談,，讓我見(jiàn)識(shí)到了自我與老服務(wù)員的差距,，雖然我已經(jīng)盡力讓自我在幫忙別人時(shí)熱情滿滿了,，可是我總歸會(huì)在某些方面上有紕漏，這也導(dǎo)致我的服務(wù)工作做得不夠圓滿,。在工作的時(shí)候,，我主要有幾個(gè)方面的問(wèn)題需要改正，一是我得好好地?cái)[正自我的心態(tài),，不能在工作的時(shí)候太過(guò)于急躁了，尤其是在給酒店客人們進(jìn)行解答時(shí)，我應(yīng)當(dāng)抱著耐心和寬心,，二是我要加強(qiáng)自我普通話的練習(xí)，不然時(shí)常會(huì)在工作中口誤,，這不僅僅顯得我的工作不夠?qū)I(yè),，還有點(diǎn)降低了咱們酒店的檔次。

期望在20xx年里，我能改掉諸多的壞毛病,，爭(zhēng)取把自我的服務(wù)工作做好做到位,。最終我也要祝愿咱們酒店能越來(lái)越紅火，贏得更多客戶(hù)的青睞!

服務(wù)員工作總結(jié)與不足篇三

回顧x年也許有失落的,、傷心的,，有成功的、開(kāi)心的,，不過(guò)那不重要了,，是過(guò)去的了，我們要努力的是未來(lái),，有好多人說(shuō)我個(gè)性變了,，我相信。我真的很滿意,，有好多好多的事壓著我,，我還是堅(jiān)持挺過(guò)，我的生活,，情緒都是一樣照就,，雖說(shuō)沒(méi)有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨,，酸甜苦辣,，一次次的波折和困難，有時(shí)候我真的懷凝我,，我一直在想我是哪錯(cuò)了,，為什么會(huì)這樣?我也是一次次為自己打氣，一次次站起來(lái),，我在想,，就算沒(méi)有我，地球一樣照轉(zhuǎn),，事情一樣要解決,，我不要做弱者、懦夫,，命運(yùn)就掌握在自己手中,，我相信明天會(huì)更好、你好,、我好,、大家都會(huì)好的。

現(xiàn)將工作總結(jié)如下：

1,、托盤(pán)要領(lǐng),，房間送餐流程,。

2、大,、中,、小型宴會(huì)各部門(mén)幫忙跑菜的相關(guān)知識(shí)講解。

3,、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo),。

4、出菜途徑相關(guān)安全意識(shí),。

5,、對(duì)本班組進(jìn)行學(xué)習(xí)醬料制作。

1,、上級(jí)是下級(jí)的模范,，我一直堅(jiān)持以身作則，所以我的班組非常團(tuán)結(jié),。

2,、我對(duì)任何人都一樣，公平,、公正,、公開(kāi)做事。

3,、以人為本,，人與人的性格多方面的管理方式。

4,、x年傳菜全年離職人數(shù)23人,，x年傳菜全年離職人數(shù)4人，x年是比較穩(wěn)定的一年,。

1,、負(fù)責(zé)廳面的醬料運(yùn)轉(zhuǎn)。

2,、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制,。

3、傳菜人手的協(xié)調(diào),。

1,、人手不足，忙時(shí)導(dǎo)致菜肴造型變形,，體現(xiàn)不了本公司的精華,。

2、由于國(guó)家的興旺,，導(dǎo)致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝,，越來(lái)越不會(huì)干活，越來(lái)越被爸爸媽媽寵壞,，只追求金錢(qián),、不知道為他人換位思考，做今天的我真難啊!

3,、為什么招不進(jìn)人的原因,、這是須及時(shí)解決的最大問(wèn)題。

4,、什么叫編制,、什么叫發(fā)展、什么叫進(jìn)步,、什么叫改進(jìn),、什么叫管理、什么叫誰(shuí)管誰(shuí),、什么叫誰(shuí)為誰(shuí)維護(hù)誰(shuí),、要怎樣才能穩(wěn)定。

5,、望上級(jí)了解其它同行業(yè)傳菜人手配制,。

1、部分員工禮貌禮節(jié),、儀容儀表不到位,。

2、有時(shí)沒(méi)按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作,。

3,、由于后勤部分人員思想過(guò)于反常，沒(méi)法溝通,，導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位,。

x年又是以今天作為一個(gè)起點(diǎn)，新目標(biāo),、新挑戰(zhàn),，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤學(xué)習(xí),、勤總結(jié),，最后祝愿我們賓館生意興隆、財(cái)源廣進(jìn)!祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)在工作的征程中勇往直前,，人生的跑道上一帆風(fēng)順,、祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫(xiě)人生新的輝煌!

服務(wù)員工作總結(jié)與不足篇四

1、準(zhǔn)備即要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù),。

也就是說(shuō),，僅有服務(wù)意識(shí)是不夠的,，務(wù)必要有事先的準(zhǔn)備。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備,，作為該準(zhǔn)備的務(wù)必提前做好,。如在客人到達(dá)之前，把所有準(zhǔn)備工作作好,，處于一種隨時(shí)能夠?yàn)樗麄兎?wù)的狀態(tài),，而不會(huì)手忙腳亂。

2,、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人,。

員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象,。這是因?yàn)閱T工看他們穿戴隨便,，消費(fèi)較低，感覺(jué)沒(méi)有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的,。而現(xiàn)實(shí)生活中,，往往越有錢(qián)的人，對(duì)穿戴方面都個(gè)性隨便,，這是因?yàn)樗麄冏孕?；而衣服根本不能代表?cái)富的多少。我們?cè)谶@一環(huán)節(jié)上,，千萬(wàn)不能以貌取人,，而忽略細(xì)微服務(wù)，要重視和善待每一個(gè)客人,，讓他們心甘情愿地消費(fèi),。我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”。

3,、微笑

在ktv日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,，要求每一位員工對(duì)待客人，都要報(bào)以真誠(chéng)的微笑,，它就應(yīng)是不受時(shí)光,、地點(diǎn)和情緒等因素影響，也不受條件限制,。微笑是最生動(dòng),、最簡(jiǎn)潔、最直接的歡迎詞,。

4,、精通要求員工對(duì)自我所從事工作的每個(gè)方面都要精通，并盡可能地做到完美。

員工應(yīng)熟悉自我的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度,，提高服務(wù)技能和技巧,。“千里之行,，始于足下”,，要想使自我精通業(yè)務(wù),，務(wù)必上好培訓(xùn)課,，并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短,，做到一專(zhuān)多能,，在服務(wù)時(shí)才能游刃有余，這對(duì)提高ktv的服務(wù)質(zhì)量和工作效率,、降低成本,、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力都具有重要作用。

5,、細(xì)膩

主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察,，揣摸客人心理，預(yù)測(cè)客人需要,，并及時(shí)帶給服務(wù),，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切,，這就是我們所講的超前意識(shí),。

6、創(chuàng)造

為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,，關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置,，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點(diǎn),，為客人營(yíng)造“家”的感覺(jué),，讓客人覺(jué)得住在ktv就像回到家里一樣。

7,、真誠(chéng)熱情好客是中華民族的美德,。

當(dāng)客人離開(kāi)時(shí)，員工應(yīng)發(fā)自?xún)?nèi)心的,、并透過(guò)適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言真誠(chéng)邀請(qǐng)客人再次光臨,，以給客人留下深刻的印象。此刻的競(jìng)爭(zhēng)是服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng),，質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng),，個(gè)性ktv業(yè)尤為激烈。服務(wù)的重要性是不言而喻的,，我們務(wù)必運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù),，構(gòu)成自身的服務(wù)優(yōu)勢(shì),，以期其在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使ktv立于不敗之地,！

服務(wù)員工作總結(jié)與不足篇五

回顧過(guò)去的'一年,，有很多美好的回憶浮現(xiàn)在腦海里，在公司重視和培養(yǎng)下,，個(gè)人取得了很大進(jìn)步,。

作為一名店長(zhǎng)我深感到責(zé)任的重大，半年來(lái)店面管理工作經(jīng)驗(yàn),，讓我明白了這樣一個(gè)道理：對(duì)于一個(gè)經(jīng)濟(jì)效益好的洋快餐店來(lái)說(shuō),，首先是要有一個(gè)專(zhuān)業(yè)的管理者；其次要有良好的專(zhuān)業(yè)知識(shí)做后盾,；然后要有一套良好的管理制度,。用心去觀察，用心去與顧客交流,，你就可以做好,。

具體歸納為以下幾點(diǎn)：

1、認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)營(yíng)方針,，同時(shí)將公司的經(jīng)營(yíng)策略正確并及時(shí)的傳達(dá)給每個(gè)員工,，起好承上啟下的橋梁作用。

2,、做好員工的思想工作,，團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工，充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮員工的積極性,，了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在,，并發(fā)揮其特長(zhǎng)，做到量才適用,。增強(qiáng)本店的凝聚力,，使之成為一個(gè)團(tuán)結(jié)的集體。

3,、通過(guò)各種渠道了解同業(yè)信息,，了解顧客的消費(fèi)心理，做到知己知彼,，心中有數(shù),，使我們的工作更具針對(duì)性，從而避免因此而帶來(lái)的不必要的損失,。

4,、以身作則，做員工的表率。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化,，教育員工有全局意識(shí),，做事情要從公司整體利益出發(fā)。

5,、靠周到而細(xì)致的服務(wù)去吸引顧客,。發(fā)揮所有員工的主動(dòng)性和創(chuàng)作性，使員工從被動(dòng)的“讓我干”到積極的“我要干”,。為了給顧客創(chuàng)造一個(gè)良好的用餐環(huán)境,，為公司創(chuàng)作更多的營(yíng)業(yè)業(yè)績(jī)，帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作,。首先,，做好每天的清潔工作，為顧客營(yíng)造一個(gè)舒心的用餐環(huán)境,；其次，積極主動(dòng)的為顧客服務(wù),，盡可能的滿足顧客需求,；要不斷強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，并以發(fā)自?xún)?nèi)心的微笑和禮貌的文明用語(yǔ),，使顧客滿意的離開(kāi)本店,。

6、處理好管理組之間的合作,、上下級(jí)之間的工作協(xié)作,，少一些牢騷，多一些熱情,，客觀的去看待工作中的問(wèn)題,，并以積極的態(tài)度去解決。

現(xiàn)在,，門(mén)店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化,、科學(xué)化，管理手段的提升,，對(duì)店長(zhǎng)提出了新的工作要求,，熟練的業(yè)務(wù)將幫助我們實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)營(yíng)運(yùn)指標(biāo)。新的一年開(kāi)始了,，成績(jī)只能代表過(guò)去,。我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)治理好我們店。

面對(duì)過(guò)去一年的工作,，我深感責(zé)任重大,。要隨時(shí)保持清醒的頭腦，理清明年的工作思路，重點(diǎn)要在以下幾個(gè)方面狠下功夫：

1,、加強(qiáng)日常管理,，特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理；

2,、對(duì)內(nèi)加大員工的培訓(xùn)力度,，全面提高員工的整體素質(zhì)；

3,、樹(shù)立對(duì)公司高度忠誠(chéng),，愛(ài)崗敬業(yè)，顧全大局,，一切為公司著想,，為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。

4,、加強(qiáng)和各部門(mén),、各兄弟店面的團(tuán)結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造最良好,、無(wú)間的工作環(huán)境,，去掉不和諧的音符，發(fā)揮員工的工作熱情,，逐步成為一個(gè)秀的團(tuán)隊(duì),。

服務(wù)員工作總結(jié)與不足篇六

xxx酒店位于汽車(chē)站對(duì)面，地處十字路口,，地理位置十分優(yōu)越,，人流量大。因大營(yíng)鎮(zhèn)是裘皮生產(chǎn)基地,，有很多的南方客人,，所以酒店老板選擇了以南方菜為主。旨在充分利用南方客人對(duì)家鄉(xiāng)特色的歸屬,、認(rèn)同和北方人對(duì)南方菜肴的獵取心理來(lái)擴(kuò)大銷(xiāo)售,。同時(shí)酒店以店內(nèi)經(jīng)營(yíng)為主，同時(shí)還開(kāi)展了外賣(mài)經(jīng)營(yíng),。

1,、實(shí)踐地點(diǎn)的選取：

實(shí)踐地點(diǎn)的選取,，開(kāi)始考慮到去一家民營(yíng)企業(yè)做雜工,，但是考慮到在民營(yíng)企業(yè)中所接觸的人很少不能夠更好的提升自我能力所以我選擇了到酒店去當(dāng)服務(wù)員。具體原因是：酒店服務(wù)員能夠接觸到更多的人,，在這些人中大多數(shù)的人都是在不斷變化的,，同時(shí)在這些人中大多數(shù)人都是經(jīng)商的,，還有一少部分是政治層面的和其他的。多和這些人進(jìn)行交流溝通會(huì)鍛煉到自己的口才,，學(xué)會(huì)見(jiàn)人說(shuō)話,。見(jiàn)到形形色色的人并學(xué)習(xí)到不同行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)體會(huì)不同行業(yè)之間的辛苦。在逐漸之中提升自己,，同時(shí)也為日后的面試不緊張做好鋪墊,。

2、實(shí)習(xí)職位介紹：本人以擔(dān)任傳菜員及酒店服務(wù)員為主,，同時(shí)協(xié)助點(diǎn)菜,，同其他服務(wù)員送外賣(mài)，偶爾也到廚房打雜,。以苦力活為主,，盡管中途曾有幾次有過(guò)想要放棄的念頭，但最終還是堅(jiān)持了下來(lái),。盡管工作很辛苦但是苦中有甜,，因?yàn)楫吘惯@是我人生中第一次到酒店來(lái)做服務(wù)員。

階段一：此期間的主要工作是熟悉各位員工尤其是大廚,；跟隨領(lǐng)班了解傳菜技巧,，熟悉工作流程，力求達(dá)到快而穩(wěn),；工作的重點(diǎn)是學(xué)習(xí)餐具的擺放與餐廳的清潔工作；熟悉并掌握好餐桌上倒酒的動(dòng)作和同客人交流的禮貌言行,；學(xué)會(huì)基本的撤餐和清潔餐具的技巧等一系列酒店服務(wù)員的工作項(xiàng)目,。

小結(jié)：通過(guò)要想適應(yīng)環(huán)境你就應(yīng)該付出比別人更多的努力，認(rèn)真的體會(huì)揣摩領(lǐng)班傳授的技術(shù)要領(lǐng),，在上司傳授工作技巧分配工作時(shí)一定不要自我表現(xiàn),，打斷他的講話這會(huì)是自討沒(méi)趣。

階段二（實(shí)戰(zhàn)練習(xí)）繼續(xù)熟練第一階段的各項(xiàng)服務(wù)要求,。此時(shí)基本上消除了同事之間的陌生感,，開(kāi)始彼此之間輕松交談，可以自由發(fā)表個(gè)人見(jiàn)解,，開(kāi)始掌握各項(xiàng)工作的特點(diǎn),，主動(dòng)性和靈活性增強(qiáng)，產(chǎn)生歸屬感——酒店是我家,；依據(jù)本人來(lái)自農(nóng)村,，干活不怕苦不怕累的個(gè)性，酷暑時(shí)期耐得住廚房?jī)?nèi)高溫的烘烤,。而且傳菜速度比較快,，逐漸受到老板的注意,，受到表?yè)P(yáng)的機(jī)會(huì)增多。偶爾被派出采購(gòu)商品,。

小結(jié)：度過(guò)工作適應(yīng)期之后開(kāi)始慢慢的通過(guò)自己的努力把自己的工作態(tài)度和樂(lè)觀的心情在日常生活中表現(xiàn)出來(lái),，盡量讓工友和老板接受你的價(jià)值觀，從而讓對(duì)方更多的了解自己,。但是不要過(guò)分的表現(xiàn)自己,，以免引起不必要的誤解。

階段三（工作嫻熟期）：工作嫻熟期通過(guò)前面幾個(gè)階段的練習(xí),，已具備解決各項(xiàng)事務(wù)的能力,，完成每天分配給自己的工作之后就主動(dòng)幫助別人完成拖地、擺放餐具等工作,；開(kāi)始對(duì)部分服務(wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行改進(jìn),，靈活應(yīng)對(duì)顧客的要求并且與顧客聊天。偶爾給同事“挑刺”,，在爭(zhēng)辯中分享勞動(dòng)的快樂(lè),。

小結(jié)：工作過(guò)程中利用自己對(duì)工作要領(lǐng)的熟練和把握，完美完成工作任務(wù)之后,，公開(kāi)獎(jiǎng)勵(lì)自己,，以此來(lái)帶動(dòng)其他人的工作積極性，消除在工作過(guò)程中的枯燥性,，從而達(dá)到“工作并快樂(lè)著”的境界,。

階段四（重用期）：經(jīng)過(guò)自己的努力，受到老板和同事的關(guān)注,，開(kāi)始涉及老板的其他業(yè)務(wù),。在這個(gè)階段里，我開(kāi)始對(duì)一些菜的做法和餐飲的基本原則感興趣,，向廚師長(zhǎng)請(qǐng)教一些特色菜的做法,。幫助老板設(shè)計(jì)菜譜的版面。并多次替老板外出辦事,，解決一些基本生活小事（如修電燈等）,，大部分時(shí)間都在外奔波，出沒(méi)于商嘗網(wǎng)吧,、寫(xiě)字樓甚至ktv送外賣(mài),。

小結(jié)：在此期間很容易出現(xiàn)得意忘形的現(xiàn)象，這就需要抑制自己的興奮情緒,，以平和的心態(tài)與同行相處,。

（一）實(shí)習(xí)收獲

1、服務(wù)意識(shí)的'提高對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講,，服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是其核心競(jìng)爭(zhēng)力之一,，是它的生命線,。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠螅瑸槠湓俅喂馀R打下基礎(chǔ),，而且能夠使顧客倍感尊榮,，為飯店樹(shù)立良好的品牌和形象。通過(guò)酒店的學(xué)習(xí)和平時(shí)的強(qiáng)化練習(xí),，鍛煉了我的服務(wù)意識(shí),，養(yǎng)成了面對(duì)客人泛出微笑的好習(xí)慣；學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客,；明白了學(xué)好外語(yǔ)的重要性,。

2、服務(wù)水平的提高經(jīng)過(guò)了近兩個(gè)月的實(shí)習(xí),，使我對(duì)酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解,，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此,，要敢于開(kāi)口向人問(wèn)好,，在向人問(wèn)好的過(guò)程中還要做到三到：眼到，口到,，神到,，一項(xiàng)都不能少。對(duì)于客人的要求,，要盡全力去滿足,，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá),；對(duì)于有些不能辦到的不合理要求,，要用委婉的語(yǔ)氣拒絕，幫他尋求其他解決方法,。

（二）實(shí)習(xí)體會(huì)

1、實(shí)習(xí)雖然只是我大學(xué)生涯中的一小段時(shí)間,，但在工作過(guò)程中,，我不是單純地出賣(mài)自己的勞動(dòng)力去換取報(bào)酬，而是時(shí)刻以一個(gè)大學(xué)生,，尤其是以一個(gè)社會(huì)工作者的標(biāo)準(zhǔn)去服務(wù)別人,，僅有一顆愛(ài)心是不夠的，我所學(xué)習(xí)的是一種意識(shí),，服務(wù)別人的意識(shí),。也許自己以后不會(huì)在酒店做服務(wù)員，但這種關(guān)心他人,，奉獻(xiàn)社會(huì)的意識(shí)將保存并實(shí)施在今后的工作之中,。

2,、實(shí)習(xí)是一個(gè)接觸社會(huì)的過(guò)程。通過(guò)這次實(shí)習(xí),，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),，接觸了形形色色的客人，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友,，他們讓我更深刻地了解了社會(huì),，他們拓寬了我的視野，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì),。

3,、實(shí)習(xí)與未來(lái)的就業(yè)實(shí)習(xí)過(guò)程中，讓我提前接觸了社會(huì),，認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì),，并為自己不久后的就業(yè)計(jì)劃做了一次提前策劃。通過(guò)這次實(shí)習(xí),，我發(fā)現(xiàn)了自己與社會(huì)的契合點(diǎn),，為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引。

服務(wù)員工作總結(jié)與不足篇七

“以身作則”是作為一個(gè)店長(zhǎng)最根本的基礎(chǔ),！作為一名店長(zhǎng),，上代表著公司的形象，下是店內(nèi)所有員工的核心,。無(wú)論對(duì)內(nèi)對(duì)外,，一個(gè)以身作則的店長(zhǎng)對(duì)店面的穩(wěn)定運(yùn)營(yíng)起著巨大的作用。

一個(gè)以身作則的店長(zhǎng),，對(duì)內(nèi)能為店內(nèi)樹(shù)立良好的工作作風(fēng)并且獲得員工對(duì)公司的信任,，從根本上提高員工整體的主觀能動(dòng)性！店長(zhǎng)需要從自身工作中準(zhǔn)確的向員工表明和傳達(dá)公司的企業(yè)文化與發(fā)展方向,，從而更好的達(dá)到由上而下貫徹,、執(zhí)行、完成公司下達(dá)店面的工作任務(wù),。一名普通的網(wǎng)管,、收銀、服務(wù)員,、廚師等工作人員,，從他們進(jìn)店面試到正式進(jìn)入工作崗位的過(guò)程中，會(huì)從我們身上感受到店面的整體印象,，這個(gè)印象決定了他們以后的工作態(tài)度,。所以，一個(gè)以身作則的店長(zhǎng),，對(duì)內(nèi)來(lái)說(shuō),，店內(nèi)所有員工的穩(wěn)定性與整個(gè)店面運(yùn)營(yíng)的良性發(fā)展是至關(guān)重要的,！

一個(gè)以身作則的店長(zhǎng)，對(duì)外會(huì)讓前來(lái)消費(fèi)的顧客感受到店面的精神面貌,。穩(wěn)定可靠的店長(zhǎng)給顧客帶來(lái)的信任感是我們提升上座率的關(guān)鍵,！并且一個(gè)以身作則的店長(zhǎng)，在處理外部關(guān)系上也發(fā)揮著巨大的作用,。日常工作中大部分時(shí)間需要面對(duì)各個(gè)職能部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo),，這時(shí)展現(xiàn)出來(lái)的公司形象與店面面貌，對(duì)店面的穩(wěn)定發(fā)展與周邊區(qū)域的良好形象樹(shù)立同樣是絕對(duì)不可或缺的,！

在我們的店面管理中,，并非管好員工才是正確的，一個(gè)合格的店長(zhǎng)應(yīng)該做到的是如何解決店面的實(shí)際問(wèn)題,、如何提高上座率,、營(yíng)業(yè)額（如何開(kāi)展各種優(yōu)惠活動(dòng)）。管理我個(gè)人認(rèn)為即“管事理人”,，如果我們天天考慮怎么去管理員工的話那是無(wú)異于浪費(fèi)工作時(shí)間與精力,。在我們解決了店內(nèi)真正的實(shí)際問(wèn)題，制定合理的規(guī)章制度之后,，同時(shí)也要給予員工充分的休息放松空間,。在日常的店內(nèi)工作生活中，作為一個(gè)店長(zhǎng),，在關(guān)注店面業(yè)績(jī)的同時(shí)對(duì)員工的生活也需要傾注關(guān)愛(ài),，從天氣變化到伙食安排，不僅僅是表面的問(wèn)寒問(wèn)暖,，要做到像真正的家長(zhǎng)一樣,，特別是在對(duì)待員工生活的細(xì)微之處，僅僅一點(diǎn)點(diǎn)的改動(dòng)都會(huì)使員工體會(huì)到我們的良苦用心,；員工整體收入方面,，可以利用店面周邊的特殊環(huán)境，在不違犯公司制度并且保障店面營(yíng)業(yè)額的同時(shí),，為大家增加一些額外收入與福利（比如利用網(wǎng)吧買(mǎi)廢品的活動(dòng)資金組織員工聚餐,、獎(jiǎng)勵(lì)優(yōu)秀員工等）！在我們滿足了員工的群體需求之后,，員工的工作積極性問(wèn)題也就隨之而解決。

作為一個(gè)團(tuán)隊(duì)管理者僅僅掌握管理技能是不夠的,，還需要掌握一定的專(zhuān)業(yè)知識(shí)與技能呢,。所以在工作之余，我們要進(jìn)行專(zhuān)業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí),。

目前,，無(wú)論是網(wǎng)吧內(nèi)部的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu),、服務(wù)器架設(shè)、各種數(shù)據(jù)命令的備份與操作等技術(shù)問(wèn)題,；還是每日開(kāi)銷(xiāo)票據(jù),、每日的交接班結(jié)算、店內(nèi)資金管控等帳務(wù)管理問(wèn)題,；還有每個(gè)員工的出勤,、工作效率、店貌衛(wèi)生,、員工流動(dòng)等內(nèi)部管理問(wèn)題,，網(wǎng)吧行業(yè)與10年前相比已相差甚遠(yuǎn)。除此之外,，還有很多其他很復(fù)雜的相關(guān)工作,，僅僅依靠店長(zhǎng)是完成不了的，我們需要的是了解每一個(gè)工作崗位的詳細(xì)情況,，掌握身邊的人力物力資源,，對(duì)人力工作合理分配利用！把每一個(gè)員工安排在合適的工作崗位,，然后對(duì)他們的工作進(jìn)行正面的績(jī)效考核與評(píng)價(jià),，不斷的促進(jìn)員工熟練掌握工作環(huán)節(jié)與提升專(zhuān)業(yè)技能，充分發(fā)揮崗位職能,，這樣我們才能夠發(fā)揮他們最大的工作效能,！

一個(gè)堅(jiān)實(shí)有力的工作團(tuán)隊(duì)，是店面營(yíng)業(yè)額的穩(wěn)定保障,。如何建設(shè)團(tuán)隊(duì)首先要從內(nèi)部人員入手,，由于目前的國(guó)情，網(wǎng)吧行業(yè)的從業(yè)人員的素質(zhì)普遍較低,，但是員工選材很依然非常重要,，優(yōu)良的員工是打造一個(gè)優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)的基礎(chǔ)！

員工的招聘與面試有很多的技巧,，作為一名合格的店長(zhǎng)這些技巧是我們必須掌握的?，F(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)招聘是我們主要使用的招聘手段，首先選擇行業(yè)知名度較高的招聘網(wǎng)站,，在招聘項(xiàng)目中表述清楚我們提供的工作崗位,、要求條件并且注明薪資待遇標(biāo)準(zhǔn)與就職空間，盡量配套店面照片表明工作環(huán)境,，在聯(lián)系方式上一定要留店面電話聯(lián)系人,，切勿寫(xiě)自己的手機(jī)號(hào)碼與qq號(hào)碼，我們不是私人老板的小業(yè)主經(jīng)營(yíng)模式，必須給予應(yīng)聘者正規(guī)企業(yè)的精神面貌,！

面試期間,，我們首先通過(guò)談話了解應(yīng)聘人員的學(xué)歷、工作經(jīng)歷與工作技能,，在交談中我們可以觀察到對(duì)方的精神面貌與基本禮貌,，然后從這些情況的搜集使我們可以對(duì)應(yīng)聘人員有了一個(gè)基本的了解，可以決定是否進(jìn)行下一步的試用,。員工的試用期間,，從我們主觀的正面觀察到從主管與老員工的側(cè)面了解我們才能決定是否對(duì)新員工進(jìn)行錄用。

服務(wù)員工作總結(jié)與不足篇八

20xx年即將過(guò)去,，這一年是繁忙的一年,，是輝煌的一年，酒店在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下,，在經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，通過(guò)全體員工齊心協(xié)力，勤奮工作,，取得了巨大的成績(jī),，入住率始終持續(xù)在90%以上，酒店業(yè)績(jī)連創(chuàng)新高,，在安全,、衛(wèi)生、服務(wù)等方面得到了相關(guān)的部門(mén)肯定和客人的一致好評(píng),。我做為酒店的一名員工,，通過(guò)自己的努力，也取得了不錯(cuò)成績(jī),，多次被酒店評(píng)為優(yōu)秀員工,，受到獎(jiǎng)勵(lì)。我主要從以下四個(gè)方面做好本職工作的,。

在平時(shí)的工作中,，深刻領(lǐng)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)的意圖，理解領(lǐng)導(dǎo),，服從安排,，按照領(lǐng)導(dǎo)的要求去做，不推諉不扯皮,，不耍小聰明,，工作上毫無(wú)怨言，任勞任怨,。對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)表?yè)P(yáng)獎(jiǎng)勵(lì),，能夠正確對(duì)待，不驕不躁;對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)指出工作中的不足之處能及時(shí)改正，不暴不棄,。能夠的完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù)，經(jīng)常受酒店及客房部經(jīng)理的表?yè)P(yáng),。

遵守酒店制定的各項(xiàng)規(guī)章制度,，做到不遲到，不早退,，按時(shí)上下班,，處理好家庭和工作的關(guān)系，全年無(wú)請(qǐng)假記錄,，做到全勤上班,。嚴(yán)格按照工作流程及領(lǐng)導(dǎo)要求搞好服務(wù)，做到房間打掃時(shí)不留死角,，一塵不染,，整潔干凈，為客人服務(wù)時(shí),，能夠正確使用禮貌用語(yǔ),，做到細(xì)心、熱心,、耐心,，對(duì)于客人提出的要求盡量滿足，不能滿足的,，為客人解釋清楚,，取得客人的諒解。查房時(shí),，發(fā)現(xiàn)酒店物品有損失時(shí),，及時(shí)和客人一齊進(jìn)行核對(duì)，需要賠償時(shí),，說(shuō)清事實(shí),，講明理由，讓客人滿意,。

和酒店人員打成一片,，搞好團(tuán)結(jié)，互幫互助,，關(guān)心愛(ài)護(hù)同事,。在工作中，自己的工作完成后,，能及時(shí)幫忙其他同事,，不怕苦不怕累，隨叫隨到，不耍留意眼,，和同事發(fā)生誤會(huì)時(shí),，以工作為重，做好溝通,，消除誤會(huì),，共同做好工作。在生活中,，對(duì)同事虛寒問(wèn)暖,，同事生病時(shí)，能及時(shí)打電話問(wèn)候和去醫(yī)院探望,，同事家里有事時(shí),，了解清楚后，及時(shí)關(guān)心幫忙,，以此來(lái)增進(jìn)友誼,，促進(jìn)工作。

雖然做客房服務(wù)工作有七,、八年了,，但在酒店每次組織的基本技能和安全培訓(xùn)中，思想上重視,，行動(dòng)上用心主動(dòng),。做到耳到、眼到,、口到,、心到、手到,。學(xué)習(xí)時(shí)做好筆記,，認(rèn)真聽(tīng)講，不懂就問(wèn),，回家后及時(shí)研習(xí),，加深印象，工作中,，仔細(xì)揣摩,，正確應(yīng)用，不懂,、不會(huì)的就請(qǐng)教領(lǐng)導(dǎo),、請(qǐng)教同事，弄懂弄會(huì),，不留盲點(diǎn),，使自己服務(wù)水平和個(gè)人素質(zhì)再上一個(gè)新臺(tái)階,。

1、有時(shí)工作熱情不高,，不太用心,，有拖拉的現(xiàn)象。有時(shí)退房比較多,，時(shí)間比較緊,，房間衛(wèi)生打掃得不仔細(xì)，還有遺漏的地方,。查房時(shí)，用品較多,，有時(shí)有忘記登記的現(xiàn)象,，給個(gè)人和單位造成了損失。

2,、服務(wù)水平還需提高,。禮貌禮貌用語(yǔ)用得少，態(tài)度比較生硬,，缺少主動(dòng)性,。

在新的一年里，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下,，在xx經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，我將認(rèn)真做好本職工作，努力提高自己服務(wù)水平,，團(tuán)結(jié)同事,，積極進(jìn)取，做到會(huì)聽(tīng)話,，會(huì)服務(wù),，會(huì)學(xué)習(xí)，和酒店全體員工一齊團(tuán)結(jié)協(xié)調(diào)作,，共同努力,，使酒店在新的一年里紅紅火火，業(yè)績(jī)突飛猛進(jìn),，節(jié)節(jié)高,，再創(chuàng)佳績(jī)。

服務(wù)員工作總結(jié)與不足篇九

爸爸媽媽根據(jù)假期時(shí)間,，給我布置了兩個(gè)課題,，a去街頭要飯，b自己去找地方當(dāng)服務(wù)員,。講真的,，我一個(gè)都不想去,，但是我又干不過(guò)他倆，只能考慮ab了,，a根本我不會(huì)去,，多丟人啊!那只能選擇b了。

我家樓下就存有一家面包店,，我挑選這家店,，因?yàn)榻?jīng)常賣(mài)面包。我鼓起勇氣關(guān)上門(mén),，入了店,。“你好,，歡迎光臨小朋友,，你必須賣(mài)什么啊?”“其實(shí)我什么都不賣(mài)，就是我爸媽逼迫我去的,?！蔽覍?duì)店長(zhǎng)姐姐說(shuō)道：“你們?nèi)比藛?我能夠當(dāng)服務(wù)員嗎?我不要工資，因?yàn)閷W(xué)校布置了體驗(yàn)作業(yè),，所以懇請(qǐng)您照辦我吧,，使我順利完成作業(yè)?！钡觊L(zhǎng)姐姐曉得了我的勃然大怒,，說(shuō)道：“那好吧?！?其實(shí),，這時(shí)候我爸爸媽媽偷偷在外面觀測(cè)呢。)

店長(zhǎng)姐姐同意讓我試試,，可我沒(méi)有當(dāng)過(guò)服務(wù)員,，該怎么做呢?于是，我去找服務(wù)員姐姐問(wèn)問(wèn)該怎們做,。其實(shí),，我很擔(dān)心她不理我，出乎意料的是姐姐微笑著對(duì)我說(shuō)：“客人來(lái)的時(shí)候,，你要微笑向客人說(shuō)歡迎光臨,，然后把盤(pán)子和夾子拿給顧客，并詢(xún)問(wèn)客人需要什么,?！蔽颐靼琢恕?/p>

我該上時(shí)戰(zhàn)場(chǎng)了,，我鼓起勇氣,，東站在迎賓的邊線,，我的心一直砰砰沖，腦子里一片空白,，一會(huì)去了客人我該怎們辦!淡定!我必須淡定!我回憶起姐姐給我談的話,，又深深地噴了一口氣，已經(jīng)開(kāi)始了我的工作,。

這時(shí),，一個(gè)叔叔推門(mén)而入，我對(duì)叔叔說(shuō),，歡迎光臨,，叔叔吃驚地看著我，我也迷茫地看著他,，我心里很緊張,，想：是不是我做錯(cuò)了什么?這時(shí)，我身后的姐姐說(shuō)：“這個(gè)小朋友是來(lái)這里體驗(yàn)生活的`,，我們這里是可不請(qǐng)童工?！惫?，大家都笑了!

叔叔明白了，并微笑著從我手中接過(guò)盤(pán)子,，而且對(duì)我說(shuō)道謝謝,。我很高興，一個(gè),，兩個(gè),，三個(gè)……我招待了很多客人呢，而且,，越來(lái)越熟識(shí)工作流程,，非常緊繃的我，慢慢收緊下來(lái),，我領(lǐng)悟到一個(gè)道理——熟能生巧,。如果自學(xué)上能這樣重復(fù)練，我想要學(xué)習(xí)成績(jī)一定會(huì)提升!

直到爸爸去接我,，我一共干了兩個(gè)半小時(shí),，爸爸謝過(guò)店長(zhǎng)姐姐，把我領(lǐng)回家,。

親愛(ài)的老師,，您給我們布置的課堂教學(xué)作業(yè)，目的就是使我們碰觸一下社會(huì),，使我們鍛煉身體勇氣,，使我們明白：讀萬(wàn)卷書(shū),，不如行萬(wàn)里路;行萬(wàn)里路，不如名師指路;名師指路,，不如自己回去哉!

服務(wù)員工作總結(jié)與不足篇十

新的一年即將來(lái)臨,，過(guò)去的一年也許有失落的、傷心的,，有成功的,、開(kāi)心的，不過(guò)那不重要了,，是過(guò)去的了,，我們?cè)倥Γ魈鞎?huì)更好,。

有好多人說(shuō)我變了,，我相信。我真的很不如意,，有好多好多的事壓著我,，我的

生活

雨

什么

經(jīng)歷了那么的事,，我從中學(xué)到了好多,，我現(xiàn)在很好,，有工作、有

勇氣

學(xué)習(xí)

關(guān)于

1,、認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作。

2,、認(rèn)真學(xué)習(xí)倉(cāng)儲(chǔ)知識(shí),，努力考試晉升。

3,、利用休息時(shí)間進(jìn)行計(jì)算機(jī)培訓(xùn)。

4,、多學(xué)習(xí)

其他

最后,，希望大家到下一年的今天,，都踏上一個(gè)新的臺(tái)階，更上一層樓,，謝謝,！