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學生創(chuàng)業(yè)項目策劃書模板篇一

根據(jù)市場需求,，針對現(xiàn)代年輕人的消費心里,，利用合理有效的管理與投資,，建立由中等規(guī)模逐步走向大規(guī)模化的情侶主題餐廳連鎖公司。

在青田開一家主要為情侶精心設(shè)計的主題餐廳,，餐廳內(nèi)裝修,、擺放設(shè)備都以浪漫為主題，并且每對情侶的用餐空間都是獨立并相互隔開的,。除此之外情侶特色細微到餐具以及餐桌上,，雖然餐廳是主要針對情侶開放,，但是也歡迎社會上單身或者休閑類一族,。

俗話說的好,，民以食為貴,，這足以說明餐飲也的重要性,。 隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展,，餐飲業(yè)近幾年的發(fā)展突飛猛進，大街上各式各樣的中餐,、西餐,、快餐或是特色小吃層出不窮，所以怎樣能在如此激烈地競爭之中脫穎而出,，占領(lǐng)市場份額,，是我們需要解決的問題。我們認為,，情侶餐廳解決這一問題的關(guān)鍵之處在于抓住消費者的心理,，并以餐廳舒適,、溫馨、浪漫的整體環(huán)境與氛圍,，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引消費者,，外加一些精微的細節(jié)之處為情侶之間準備特色的服務(wù)，增進情侶之間的感情,，以達到雙贏的目的,，使情侶高興而來，滿意而歸,，使情侶餐廳業(yè)務(wù)不斷的推廣擴大,。

根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前青田還沒有專門針對情侶設(shè)計的餐廳,，然而only two 餐廳 是以情侶為主的餐廳,，符合消費者的要求。許多情侶們以前只能去面向所有人的餐廳吃飯,，不能感受到浪漫的氣息,，并且有時候吃飯還被人打擾，這是每個情侶都忌諱的,。當今市面上的餐廳有的價格偏高,，無法到達大眾所能接受的程度，因此門庭冷落,，不得不面臨倒閉;有的為追求低價位吸引消費者,，使得菜品質(zhì)量與餐廳的整體環(huán)境下降，情侶去之后的感覺是庸俗,、沒有情調(diào),、沒有品位、顯得很廉價,，這樣情侶餐廳的存在反而失去了意義?，F(xiàn)在大街上情侶一抓一大把，而這里竟然沒有情侶專屬的餐廳,，這并不是人們不需要,，而是沒有被人開發(fā)，由此看來此處為市場空缺,，潛在的市場非常廣泛,。

餐廳初步主要以中餐餐為主西餐為輔的經(jīng)營策略，以及配合銷售各種飲料酒水,。經(jīng)營種類會根據(jù)餐廳發(fā)展過程中所遇到的情況而做出符合消費者的調(diào)整,。

主要目標市場為青田中心地帶以及圍繞中心地帶的情侶們?？赏ㄟ^墻面廣告和橫幅的形式先進行開業(yè)前的宣傳,，等一切準備就緒后用傳單網(wǎng)絡(luò)的形式再次進行宣傳，宣傳的內(nèi)容為餐廳的特色開張日期以及舉行各種開業(yè)優(yōu)惠活動來吸引顧客,。開張期間服務(wù)尤為重要,，幾乎決定了餐廳以后的命運，所以在這期間要嚴格把關(guān)各項工作,，不求做到最好只求更好,。為了使餐廳能夠長遠發(fā)展，在情人節(jié),、七夕,、中秋、春節(jié)等重要節(jié)日期間推出各種符合特色的活動以及優(yōu)惠方式,。

餐廳內(nèi)部就餐設(shè)計可分成兩層,，樓上以大小包廂組成內(nèi)部設(shè)計和ktv差不多，分成兩邊一邊設(shè)置唱歌功能提供給一些喜歡熱鬧奔放的情侶們,，一邊則不設(shè)置唱歌功能提供給喜歡安靜的情侶們,。樓下則設(shè)計為大廳，用來舉辦一些活動,。這里所有的墻都具有很強的隔音效果,。大廳設(shè)有播放器可播放輕音樂，也可提供給客人點歌,。平時沒有活動則把大廳預留給散客,。若情侶同時到達，則可直接由服務(wù)生為其服務(wù)就餐,。若一位先到一位后到先到者需記錄自己身份信息,，并且登記部分對方身份信息，等待對方來是達對雙方身份信息時方可入內(nèi),。二樓以上則是客房,，酒店將與小舟山合作，去小舟山的游客來這里可以享受十分優(yōu)惠的待遇,。

從長遠來看,，隨著對外開放的擴大和經(jīng)濟持續(xù)穩(wěn)定快速曾長，城鄉(xiāng)居民收入增加,，生活水平不斷提高,，我國餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速，近幾年餐飲業(yè)的增長率比其他行業(yè)高出十個百分點以上可以說我國迎來一個餐飲業(yè)大發(fā)展的時期 ,，市場潛力巨大,，前景非常廣闊。主題餐廳本就是一個極其具有開發(fā)價值的市場,，更何況在青田還沒有這種情侶主題餐廳,，競爭自然而然就小了不少,。“顧客就餐,，各投所好”據(jù)一些主題餐廳的店員介紹,，來主題餐廳吃飯的顧客除了吃飯外，的是沖著餐廳的附加服務(wù)來的,。而且,，情侶主題餐廳的布局也比較高雅，情侶一起來就餐,，除了享受美食外 ,，還可以感受浪漫的氣氛。