時間過得真快，總在不經(jīng)意間流逝，我們又將續(xù)寫新的詩篇,，展開新的旅程,，該為自己下階段的學習制定一個計劃了,。相信許多人會覺得計劃很難寫？以下是小編收集整理的工作計劃書范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家,。
幼兒園食堂管理工作計劃篇一
為進一步加強機關(guān)食堂的食品衛(wèi)生管理，確保機關(guān)工作人員的就餐安全,，根據(jù)食品衛(wèi)生法的有關(guān)規(guī)定,，結(jié)合二oxx年的具體情況，特制訂如下計劃：
1,、建立健全食堂衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò),，實行分工明確，責任到人,，做到衛(wèi)生管理制度健全,，并上墻公布。
2,、機關(guān)食堂工作人員每年定期進行健康檢查，有效健康持證率達100%,。個人衛(wèi)生良好,，工作時必須穿戴工作衣帽，不留長發(fā),、胡須,、長指甲，不染指,、戴戒指及手飾品,，操作時嚴禁吸煙。
3,、積極開展健康教育,，健康知識普及率達100%，食品衛(wèi)生考試合格率達100%,，工作人員健康行為形成率95%以上,。
4、室內(nèi)外環(huán)境做到干凈整潔,，衛(wèi)生保潔工作實行劃區(qū)包干,，每天進行濕式清掃。室內(nèi)物品必須擺放整齊，無積塵,、無蛛網(wǎng),、地面無煙蒂、無痰跡,、無衛(wèi)生死角,。垃圾實行桶裝化管理，并及時清倒,，做到無垃圾積壓,。
5、生產(chǎn)間,、爐灶間,、熟食間、粗加工間,、餐具洗滌間,、售菜間，做到地面無積水,，無“四害”,、無暴露性垃圾。
6,、做好食品衛(wèi)生工藝流程的合理性布局,，原料生進熟出，流水作業(yè),，無往返交叉,，流水作業(yè)餐具，洗滌運行生產(chǎn)線路不交叉污染,。
7,、餐具消毒要設(shè)施完好，措施落實,，專人負責,，消毒后的餐具達到光滑、潔凈,、無積水,、無油膩、無食物殘渣,。
8,、認真抓好除四害工作，落實各項除四害措施,，定期檢查,。生產(chǎn)場所開展經(jīng)常性的滅殺活動,，做到無蠅、無鼠,、無蟑螂,、無蚊，四害密度達標,。
機關(guān)食堂衛(wèi)生管理工作,，面廣量大，內(nèi)容多,、要求高,，各衛(wèi)生保潔責任人要對照標準，逐條落實,，經(jīng)常排找薄弱環(huán)節(jié),，努力完成好各項任務(wù)，確保衛(wèi)生管理工作走向規(guī)范化,、經(jīng)?；⒅贫然能壍?。
為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,，進一步加強學校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》,，《學校衛(wèi)生工作條例》,，結(jié)合我校食堂實際情況，使全體師生有一個清潔,、舒適的工作環(huán)境,，保證就餐任務(wù)的順利進行，保持a級食堂的榮譽,。特制定食堂工作計劃如下：
一、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理,，加強技術(shù)培訓,，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
二,、在干好食堂工作的前提下,。全體食堂人員要積極參加政治學習，不斷提高為師生服務(wù)的自覺性,，做到禮貌待人,，文明服務(wù)、熱情主動,。
三,、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴防衛(wèi)生事故,。
四,、搞好食品采購、運輸,、保管,、衛(wèi)生工作，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐敗和食品,，堅決不預(yù)采購,，以防食物中毒。
五,、搞好學校食堂衛(wèi)生,，食具要做到天天消毒，生熟分開,，預(yù)防傳染病的發(fā)生,。
六、食品要洗盡,，飯不夾生,，盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。
七,、食品要保持清潔,，夏季要加大防蠅措施，冬季做好保溫工作,。
八,、必須搞好糧、油,、菜等各種食品的采購,，抓好月底的各種庫存盤點及有關(guān)事宜。
九,、各種物資,、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量,，供應(yīng)必須及時,，少采勤購，注重價格成本合算,。
十,、正確處理伙房人員之間的工作關(guān)系，要相互支持,，友好相處,、協(xié)同工作,。
十一、所采購的食品必須有張惠明,、浦靜華兩人驗收,，合格后在發(fā)票上簽字方能交給會計報銷。
十二,、采購伙房需用物資(餐具,、炊具)及其它物資，必須由總務(wù)主任批準后方可采購,。動用大的資金應(yīng)由校長批準,。
十三、要自覺做好本職工作,，工作中吃苦耐勞,，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無差錯,，安全無事故,。
十四、對各種要下鍋的食品,，包括：面食類,、油鹽類、調(diào)料類,、蔬菜類,、肉食類等要認真做好成本合算，以保證食堂經(jīng)濟的正常運轉(zhuǎn),。
十五,、個人方面要注意：上班時間要穿戴好工作服，不要在食堂會客,，工作時間嚴禁吸煙以及與工作無關(guān)的其他事宜,。要定期洗澡。理發(fā),，不得留過長指甲,。對于分給個人的衛(wèi)生區(qū)，要堅持及時收拾干凈,，保證飲用餐具、地面,、庫房的整潔,。對食堂大的清理任務(wù)周五由班長負責全面清理，使食堂始終保持清潔,、衛(wèi)生,、有序,。
十六、以改變報務(wù)方式,，提高服務(wù)意識為突破口,，把改善食堂飲食、強化飯菜質(zhì)量為重點,，抓真抓實,。
十七、充分發(fā)揮膳委會的職能,，定期召開會議,，及時聽取及反饋師生中的信息。
十八,，新學期開始,，食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn)，為了保證食堂工作的全面開展,，我們有信心遵守好學校各項規(guī)章制度,，做到不遲到不早退，愛護公共設(shè)施,，注意節(jié)約,，把工作落到實處，為樹立良好的學校整體形象作出應(yīng)有的努力,。
20xx年已經(jīng)過去,，回想過去的一年，有歡笑,，有淚水,，有收獲，也有淡淡的失落,。隨著春天腳步的來臨,，我們迎來了新的一年，對新的一年有了一些期待和展望,，面向新的一年,，懷著感恩的心，我將明年的工作做了以下部署：
一,、加強政治學習,、提高思想覺悟。
認真學習處,、站20xx年工作會議精神,，準確的掌握會議內(nèi)容、提高思想認識,，為自己的工作指明方向,，有了明確的方向,，才能更好的完成上級領(lǐng)導(dǎo)交給我們的工作任務(wù)。
二,、學習食堂各項工作制度及崗位職責
1,、組織培訓食堂人員學習食堂的各項管理制度。
2,、學習各崗位職責的內(nèi)容,。
3、組織學習慶城綜合服務(wù)處20項物業(yè)服務(wù)標準規(guī)范的內(nèi)容,。
三,、加強食品衛(wèi)生管理工作、認真貫徹執(zhí)行國家的食品安全法,、在日常采購工作中,，嚴格把關(guān)，所購食物要新鮮,，不能有腐爛,、變質(zhì)過期的食品;在以質(zhì)量為前提的情況下，貨比三家,，直接降低材料價格,。堅持“同等質(zhì)量比價格，同等價格比質(zhì)量,，最大限度為站上節(jié)約成本”的工作原則,。
四、加強食堂管理工作
在日常工作中要加強管理,、保障政令暢通,，不能再出現(xiàn)指揮不靈的現(xiàn)象和姑息養(yǎng)奸造成的很多問題，要大膽管理,、不怕得罪人,，一切以工作為前提。
五,、提高自己的業(yè)務(wù)水平和自身修養(yǎng)
今年要多方面改變自身的好多缺點,，加強政治理論學習、積極參加各項活動,，平日和同事搞好團結(jié),，互幫互學、共同進步,，提高自身的修養(yǎng),，做一個合格的員工。
新的一年的到來，意味著新的起點,、新的機遇、新的挑戰(zhàn),，未來從來都是因為它的不確定性而讓我們充滿激情,。我似乎已經(jīng)看到了希望，我將以更飽滿的熱情投入到各項工作中去,，與二站全體員工共同學習,、共建和諧、共創(chuàng)輝煌!
幼兒園食堂管理工作計劃篇二
圖書室內(nèi)蘊藏著的知識資源,，是讀者的良師益友和終身學習的地方,。小學圖書室，藏有的書籍,、報刊等文獻,，為學教育教學工作中了的服務(wù)。圖書室的狀況,，本學期將如下的管理工作：
學校采用任我游管理系統(tǒng)師生圖書的借閱,。為一~六年級的學生辦理圖書借閱證，對學生借閱圖書借還的方法,，讓學生能看上書,、看好書。對新書分類,、編目和上架,，裝訂、入帳,。
讀書活動圖書室的天職,，讀書活動，吸引更多的讀者圖書室,，圖書室,，從而學生素質(zhì)，的校園文化,，校園的建設(shè)本學期將“讀書寫作工程”,，安排教師閱覽室學習閱讀書籍資料。
向?qū)W生推薦多彩,，適合閱讀的書籍,。鼓勵低年級學生摘記好詞好句，86.好的片段,，日積月累,，潛移默化，詞匯量，在讀讀寫寫中運用,。中高年級的學生能對摘記歸類,，對照，語言,，能寫出的感受,，寫好讀后感、讀書心得,。從而激發(fā)愛讀課外書,，感受閱讀的快樂。
一支強的學生圖書管理員是搞好圖書室工作的保障,，期初在一~六年級的每個班中挑選出兩名熱愛讀書,、組織潛力強、職責心強的學生擔任學生圖書管理員,，協(xié)助圖書室的管理人員圖書借還,，書庫整理、秩序,，圖書館的安靜,。
圖書管理員學習圖書室的規(guī)章制度，政治學習和學習努力自身的素質(zhì),，學習書籍,，對照要求規(guī)范圖書室管理工作。
工作安排：
九月份
1,、制訂圖書室工作計劃
2,、整理暑期的報刊雜志，發(fā)放到師生手里
3,、推選學生圖書管理員,，專題會議
4、新生借閱知識講座和圖書室專題知識講座
5,、學生圖書借閱,，開始流通
6、圖書室環(huán)境的布置
十月份
1,、征訂新書
2,、編制新書簡介期
3、學生閱覽和借書工作
4,、參加縣圖書室工作人員的培訓
十一月份：
1,、參加縣圖書室工作人員的培訓
2、舉行期學生圖書管理員培訓
3,、圖書室專題會議
4,、讀書節(jié)活動
5、編制新書簡介期
6、師生刊雜志的征訂工作
十二月份：
1,、學生讀書筆記,、讀后感展評
2、圖書室專題會議
3,、編制新書簡介期
一月份：
1,、評選優(yōu)秀學生圖書管理員
2、圖書歸還工作和教輔用書(循環(huán)使用教材)的整理工作;
3,、20xx期刊裝訂、上架流通
4,、圖書室專題會議,，總結(jié)本學期圖書館工作
幼兒園食堂管理工作計劃篇三
食品衛(wèi)生安全是學校安全工作的重要組成部分，事關(guān)于廣大師生員工的生命安全,，是維護學校和社會穩(wěn)定的大事,。下面是小編為你整理了“食堂管理工作計劃”，希望能幫助到您,。食堂管理工作計劃【一】,。
為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進一步加強學校食堂衛(wèi)生管理,，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》,，《學校衛(wèi)生工作條例》，結(jié)合我校食堂實際情況,，使全體師生有一個清潔,、舒適的工作環(huán)境，保證就餐任務(wù)的順利進行,，保持a級食堂的榮譽,。特制定食堂工作計劃如下：
一、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理,，加強技術(shù)培訓,，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
二,、在干好食堂工作的前提下,。全體食堂人員要積極參加政治學習，不斷提高為師生服務(wù)的自覺性,，做到禮貌待人,，文明服務(wù)、熱情主動,。
三,、
嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴防衛(wèi)生事故,。
四,、搞好食品采購、運輸,、保管,、衛(wèi)生工作，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐敗和食品,，堅決不預(yù)采購,，以防食物中毒。
五,、搞好學校食堂衛(wèi)生,，食具要做到天天消毒，生熟分開,，預(yù)防傳染病的發(fā)生,。
六、食品要洗盡,，飯不夾生,，盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。
七,、食品要保持清潔,，夏季要加大防蠅措施，冬季做好保溫工作,。
八,、必須搞好糧、油,、菜等各種食品的采購,，抓好月底的各種庫存盤點及有關(guān)事宜。
九,、各種物資,、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量,，供應(yīng)必須及時,，少采勤購，注重價格成本合算,。
十,、正確處理伙房人員之間的工作關(guān)系，要相互支持,，友好相處,、協(xié)同工作,。
十一、所采購的食品必須有張惠明,、浦靜華兩人驗收,，合格后在發(fā)票上簽字方能交給會計報銷。
十二,、采購伙房需用物資（餐具,、炊具）及其它物資，必須由總務(wù)主任批準后方可采購,。動用大的資金應(yīng)由校長批準,。
十三、要自覺做好本職工作,，工作中吃苦耐勞,，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無差錯,，安全無事故。
十四,、對各種要下鍋的食品,，包括：面食類、油鹽類,、調(diào)料類,、蔬菜類、肉食類等要認真做好成本合算,，以保證食堂經(jīng)濟的正常運轉(zhuǎn),。
十五、個人方面要注意：上班時間要穿戴好工作服,，不要在食堂會客,，工作時間嚴禁吸煙以及與工作無關(guān)的其他事宜。要定期洗澡,。理發(fā),，不得留過長指甲。對于分給個人的衛(wèi)生區(qū),，要堅持及時收拾干凈,，保證飲用餐具、地面,、庫房的整潔,。對食堂大的清理任務(wù)周五由班長負責全面清理，使食堂始終保持清潔,、衛(wèi)生,、有序,。
十六、以改變報務(wù)方式,，提高服務(wù)意識為突破口,，把改善食堂飲食、強化飯菜質(zhì)量為重點,，抓真抓實,。
十七、充分發(fā)揮膳委會的職能,，定期召開會議,，及時聽取及反饋師生中的信息。
十八,，新學期開始,，食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn)，為了保證食堂工作的全面開展,，我們有信心遵守好學校各項規(guī)章制度,，做到不遲到不早退，愛護公共設(shè)施,，注意節(jié)約,，把工作落到實處，為樹立良好的學校整體形象作出應(yīng)有的努力,。
一,、指導(dǎo)思想。
學校安全關(guān)系到師生生命安全,，關(guān)系到教育,。
教學。
工作的正常開展,，“安全第一,，預(yù)防為主”是建國以來黨和國家一貫的安全生產(chǎn)方針，也是學校正常工作開展的保障,。為此本校結(jié)合自身實際,，制定本計劃,。
二、具體工作,。
1,、加強校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組建設(shè)，個別人員參加有關(guān)培訓,，持證上崗,。
2,、健全規(guī)章制度,，明確工作職責，嚴格執(zhí)行有關(guān)規(guī)章制度,。并經(jīng)常學習有關(guān)安全管理,、安全上崗方面的知識。
3,、定期和不定期檢查各類安全設(shè)施,，加強對重點場所的管理。
4,、經(jīng)常開展各類安全教育活動,，使師生增強安全工作觀念。經(jīng)常利用電視,、廣播對學生進行安全教育,。
5、加強教師護導(dǎo),、食堂值班的管理,，經(jīng)常檢查、督促要求提高工作責任心,。
6、經(jīng)常檢查電器電路,，杜絕火災(zāi)隱患,。防止觸電、火災(zāi)等事故,。
7,、進一步配備消防設(shè)備，加強硬件建設(shè),。
8,、加強食堂安全工作，嚴格食品衛(wèi)生,。
9,、加強飲用奶和飲水衛(wèi)生，經(jīng)常督促自來水公司對飲水機進行消毒,，教育學生養(yǎng)成衛(wèi)生習慣,。
10、高溫季節(jié),，防止師生中暑,；冬季要嚴防火災(zāi)事故,，經(jīng)常加強檢查。
為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,，進一步加強學校食堂衛(wèi)生管理,，依據(jù)食品衛(wèi)生法,、學校衛(wèi)生工作條例，結(jié)合我校食堂實際情況,，特制訂食堂工作計劃如下：
一、要繼續(xù)加強食堂工作管理,，加強技術(shù)培訓,，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
二,、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,，工作人員必須做到持證上崗，嚴防衛(wèi)生事故發(fā)生,。
三,、嚴把食品采購、運輸,、儲藏關(guān),，已經(jīng)變質(zhì)和腐爛的食品，堅決不進入食堂,，以防食物中毒,。
四、搞好學校食堂衛(wèi)生,，炊具做到一日一消毒,，食品生熟分開，預(yù)防傳染病發(fā)生,。
五,、食品要保持清潔衛(wèi)生，夏季要做好防蠅,、防鼠,、防塵工作，冬季要做好保溫工作,。
六,、各種物資、食品,、蔬菜的采購要保證質(zhì)量,，供應(yīng)及時，少采勤購,，搞好價格成本核算,。
七,、正確處理工作人員之間的關(guān)系，要友好協(xié)作,。
八,、工作期間工作人員要穿戴好工作服，不在食堂會客,。定期洗澡,、理發(fā)，不留過長指甲,，不帶首飾,。食堂餐具、地面,、庫房要保證整潔,，始終保持清潔衛(wèi)生有序。
為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,，進一步加強學校食堂衛(wèi)生管理,，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》，《學校衛(wèi)生工作條件》,，結(jié)合我校食堂實際情況,，使全體師生有一個清潔、舒適的工作學習環(huán)境,，保證就餐任務(wù)的順利進行,，特制定食堂工作計劃如下：
一、指導(dǎo)思想,。
以服務(wù)師生為宗旨,，進一步加強食堂隊伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量,，提升管理水平，努力使食堂成為學校工作中的一個靚窗口,，讓教師安心,，家長放心，讓學生歡心,。
二,、組織領(lǐng)導(dǎo)。
學校食品衛(wèi)生安全工作是一項重要的基礎(chǔ)性工作,，學校制訂了食品衛(wèi)生安全工作實施方案,，明確專門機構(gòu)、專人負責,，切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的管理,；成立了由一把手總負責的學校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長：
副組長：
成員：
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在總務(wù)處,，由王信華任辦公室主任，領(lǐng)導(dǎo)小組全面負責學校食品衛(wèi)生安全工作,，組織協(xié)調(diào)各部門的工作,，在全校范圍內(nèi)形成有效的食品衛(wèi)生安全網(wǎng)絡(luò)。
三,、工作設(shè)想,。
（一）安全衛(wèi)生。
1,、通過正規(guī)渠道采購食品,，索取經(jīng)銷商的合法有效證件，認真做好食品衛(wèi)生入庫檢查和留樣工作,。洗菜要洗干凈,，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開,，各類用具要分類擺放和使用,。
2、一絲不茍地做好消毒工作,，餐具做到“一餐一消毒”,，餐具使用消毒柜和消毒藥片消毒，熟食間用紫外線燈消毒,，消毒工作由專人負責,，并做好消毒記錄。
3,、食堂工作人員均必須持有效健康證上崗,，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個人衛(wèi)生,，衛(wèi)生不符合要求的不得上崗,，環(huán)境衛(wèi)生分組分人包干，必須保證每周一次大掃除,。
4,、食堂用電用氣，要求員工規(guī)范操作,，時刻注意安全,。
５、加強衛(wèi)生管理,，解決衛(wèi)生死角,，工作定崗定位，做到地面無煙頭無雜物，垃圾桶要每餐及時清理,。
6,、滅蚊蠅、蟻,、鼠等衛(wèi)生設(shè)施必須齊備,，并放在正常使用處使用。
7,、加強清洗地面,、灶臺上下不得有污垢、垃圾等不衛(wèi)生的狀況,。
8,、成品與半成品、生熟,、葷蔬分開,，做到整潔有調(diào)理。
9,、對各種防疫設(shè)施進行細化,，防疫、采購,、采證,、冰箱、消毒等各方面進行重點盤點,，做好記錄,。
１０、嚴禁在規(guī)定外的地方加工食物,，嚴禁混合用加工食臺和工作臺,。嚴禁無關(guān)人員進出食品操作售賣場所。
１１,、就餐地及周圍環(huán)境必須做到窗明玻凈,，舒適優(yōu)雅，綠色環(huán)保,。
１２,、每周三定期召開食堂管理人員和班組長會議，研究討論本食堂工作重點,，制定工作計劃。每周五組織食堂員工開展學習食品衛(wèi)生知識和技術(shù)培訓,。不斷提高員工業(yè)務(wù)技術(shù)水平,，完善食堂的各項規(guī)章制度和改進措施。
（二）服務(wù)要求。
1,、各工作人員嚴格執(zhí)行崗位工作責任制,，到班到崗，以提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為已任,。
2,、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量,。
3,、食堂人員要積極參加學習，心中要有為師生服務(wù)的自覺性,，做到用微笑來禮貌對待每位師生,。
4、充分發(fā)揮學生會的職能,，定期召開會議,，及時聽取及反饋師生中的信息。
5,、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理,，加強技術(shù)培訓，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量,。
6,、在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要積極參加學習,，不斷提高為師生服務(wù)的自覺性,，做到禮貌待人，文明服,、熱情主動,。
7、正確處理工作人員之間的工作關(guān)系,，要相互支持,，友好相處、協(xié)同工作,。
8,、服從領(lǐng)導(dǎo)，遵守紀律,，按時上下班,，不遲到，不早退,，有事先請假,。
9、工作期間要堅守崗位，按照分工做好本職工作,，上崗期間不干私活,，不亂串崗位，不私自外出,。
在新的一年里,，食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn)，為了保證食堂工作的全面開展,，我們有信心遵守好學校各項規(guī)章制度,，通過以上的措施，我們將把學校的食品衛(wèi)生安全工作作為食堂工作的重中之重把工作落到實處,，做到常抓不懈,。為了孩子們能健康、快樂,、活潑地成長,，為樹立學校良好的整體形象，為了學校的發(fā)展壯大作出應(yīng)有的努力,。
為了保證我校師生在食堂用餐放心,，為師生提供更好的就餐環(huán)境。鞏固食堂工作效率,，有序開展各項工作,。全面提升學校食堂影響力，極大的去激發(fā)我校食堂員工發(fā)展意識,，曾強員工“做好本職工作,、全方位服務(wù)師生的信心和決心”。特制定本工作計劃,。
（一）工作思路,。
1、增強勤儉節(jié)約的意識,。不安全操作和浪費是極大的沒有責任,；勤儉節(jié)約是中華民族優(yōu)良傳統(tǒng)美德，引導(dǎo)員工自覺養(yǎng)成這種良好的行為習慣,。
2,、強化員工的集體榮譽感，發(fā)揚團隊精神,，人人都有“校榮我榮”的感覺,。每半個月對員工定期進行職業(yè)道德和職業(yè)技能培訓。通過培訓,、進行考核,、對一些不合格的員工在培訓,，在考核，使其在各自崗位上發(fā)揮最大程度的才智和技能,，使食堂隊伍不斷得以優(yōu)化，從而提高食堂隊伍的整體素質(zhì),。
（二）員工培訓,。
本學年計劃對食堂員工衛(wèi)生、服務(wù)知識進行培訓,。由于食堂人員的文化知識水平,，操作技能參差不一，食堂培訓的內(nèi)容也有所不同,。
1,、主要是通過口頭語言的形式向他（她）們傳授各種技能。
2,、圍繞一個問題展開討論,，提出自己的看法和建議，歸納,。
總結(jié),。
3、通過示范操作分步驟講明操作要領(lǐng),。
4,、對操作的全過程進行總結(jié)，找出問題,，提出改進方法,。
召開食堂全體工作會議，組織員工學習我國《食品衛(wèi)生法》,；和《學校食堂衛(wèi)生工作條例》,，食堂各種衛(wèi)生、安全規(guī)章制度,。提高他們的法律意識和服務(wù)意識,，端正工作態(tài)度。與員工鑒定食品衛(wèi)生安全目標責任書,。
1,、堅持每天對食堂的食品衛(wèi)生進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題立場即糾正或處理,。每周召開一次食堂工作人員會議,，總結(jié)經(jīng)驗，取長補短,，時時刻刻強調(diào)安全問題,，切實保證師生的飲食安全,。
2、制定每周工作計劃,、每月考勤,、視師生就餐人數(shù)合理安排人員。提高學生節(jié)約意識,。組織有關(guān)人員研究每周營養(yǎng)菜譜,。
3、全力搞好就餐工作,，合理搭配營養(yǎng)餐,，使每位學生經(jīng)歷更加充沛的投入到學習當中。
（三）抓文明禮貌落實：
我們提倡文明用餐,、禮貌服務(wù),，要求班主任做好在校用餐學生的文明用餐的教育，而且,，每天學生用餐時都要有生活老師和食堂工作人員入餐廳巡視,，定桌服務(wù)，幫助解決學生用餐中的具體問題,。
（四）嚴把適量關(guān)：
對“三無”食品,。檢查發(fā)現(xiàn)有供應(yīng)商原材料已過期，且沒有檢驗合格證,；還有副食食品無廠名廠址,、無出廠日期，無保質(zhì)期,，一律不允許進入食堂,。
培養(yǎng)員工主人翁意識，提高食堂整體素質(zhì),。
1,、提高主人翁的自覺性和加強員工民主管理重要性的認識，讓員工參加民主管理,，發(fā)揮員工的智慧和創(chuàng)造力,，有重大決策時廣泛聽取員工的意見，讓員工的開言路,，集思廣益,，幫助管理者決策，而當決策一旦定案,，管理者就要組織員工實施方案,，這樣員工才會以主人翁的姿態(tài)發(fā)揮干勁，智慧和創(chuàng)造力,，大大增強食堂的生機和活力,。
2,、要善于激發(fā)員工參與意識，關(guān)心每位員工的痛癢,，開展一些有意義娛樂活動和公益活動,，生活上關(guān)心他們的喜怒哀樂和冷暖，人格上尊重他們,，甚至稱呼可心切一點讓員工們感覺到自己是學校的一份子,，從學校能找到家的感覺，同時,，創(chuàng)造讓他們體現(xiàn)自我價值的機會，從而使員工感覺到大家庭的溫暖和做主人的樂趣,，從而產(chǎn)生強烈的歸屬感,，才能增加學校的凝聚力。
幼兒園食堂管理工作計劃篇四
為進一步加強機關(guān)食堂的食品衛(wèi)生管理,，確保機關(guān)工作人員的就餐安全,，根據(jù)食品衛(wèi)生法的有關(guān)規(guī)定，結(jié)合二oxx年的具體情況,，特制訂如下計劃：
1,、建立健全食堂衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò)，實行分工明確,，責任到人,，做到衛(wèi)生管理制度健全，并上墻公布,。
2,、機關(guān)食堂工作人員每年定期進行健康檢查，有效健康持證率達100%,。個人衛(wèi)生良好,，工作時必須穿戴工作衣帽，不留長發(fā),、胡須,、長指甲，不染指,、戴戒指及手飾品,，操作時嚴禁吸煙。
3,、積極開展健康教育,，健康知識普及率達100%，食品衛(wèi)生考試合格率達100%,，工作人員健康行為形成率95%以上,。
4,、室內(nèi)外環(huán)境做到干凈整潔，衛(wèi)生保潔工作實行劃區(qū)包干,，每天進行濕式清掃,。室內(nèi)物品必須擺放整齊，無積塵,、無蛛網(wǎng),、地面無煙蒂、無痰跡,、無衛(wèi)生死角,。垃圾實行桶裝化管理，并及時清倒,，做到無垃圾積壓,。
5、生產(chǎn)間,、爐灶間,、熟食間、粗加工間,、餐具洗滌間,、售菜間，做到地面無積水,，無“四害”,、無暴露性垃圾。
6,、做好食品衛(wèi)生工藝流程的合理性布局,，原料生進熟出，流水作業(yè),，無往返交叉,，流水作業(yè)餐具，洗滌運行生產(chǎn)線路不交叉污染,。
7,、餐具消毒要設(shè)施完好，措施落實,，專人負責,，消毒后的餐具達到光滑、潔凈,、無積水,、無油膩、無食物殘渣,。
8,、認真抓好除四害工作,，落實各項除四害措施，定期檢查,。生產(chǎn)場所開展經(jīng)常性的滅殺活動,，做到無蠅、無鼠,、無蟑螂,、無蚊，四害密度達標,。
機關(guān)食堂衛(wèi)生管理工作,，面廣量大，內(nèi)容多,、要求高,，各衛(wèi)生保潔責任人要對照標準，逐條落實,，經(jīng)常排找薄弱環(huán)節(jié),，努力完成好各項任務(wù),，確保衛(wèi)生管理工作走向規(guī)范化、經(jīng)?；?、制度化的軌道。
為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,，進一步加強學校食堂衛(wèi)生管理,，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》，《學校衛(wèi)生工作條例》,，結(jié)合我校食堂實際情況,，使全體師生有一個清潔、舒適的工作環(huán)境,，保證就餐任務(wù)的順利進行,，保持a級食堂的榮譽。特制定食堂工作計劃如下：
一,、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理,，加強技術(shù)培訓，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量,。
二,、在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要積極參加政治學習,，不斷提高為師生服務(wù)的自覺性,，做到禮貌待人,，文明服務(wù)、熱情主動,。
三,、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持健康證上崗,，嚴防衛(wèi)生事故,。
四、搞好食品采購,、運輸,、保管、衛(wèi)生工作,，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐敗和食品,，堅決不預(yù)采購，以防食物中毒,。
五,、搞好學校食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒,，生熟分開,，預(yù)防傳染病的發(fā)生。
六,、食品要洗盡,，飯不夾生，盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做,。
七,、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施,，冬季做好保溫工作,。
八、必須搞好糧,、油,、菜等各種食品的采購，抓好月底的各種庫存盤點及有關(guān)事宜,。
九,、各種物資、食品,、蔬菜的采購要保證質(zhì)量,，供應(yīng)必須及時，少采勤購，注重價格成本合算,。
十,、正確處理伙房人員之間的工作關(guān)系，要相互支持,，友好相處,、協(xié)同工作。
十一,、所采購的食品必須有張惠明,、浦靜華兩人驗收，合格后在發(fā)票上簽字方能交給會計報銷,。
十二,、采購伙房需用物資(餐具、炊具)及其它物資,，必須由總務(wù)主任批準后方可采購,。動用大的資金應(yīng)由校長批準。
十三,、要自覺做好本職工作,，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質(zhì)量,，保證無差錯,，安全無事故。
十四,、對各種要下鍋的食品,，包括：面食類,、油鹽類,、調(diào)料類、蔬菜類,、肉食類等要認真做好成本合算,，以保證食堂經(jīng)濟的正常運轉(zhuǎn)。
十五,、個人方面要注意：上班時間要穿戴好工作服,，不要在食堂會客，工作時間嚴禁吸煙以及與工作無關(guān)的其他事宜,。要定期洗澡,。理發(fā)，不得留過長指甲,。對于分給個人的衛(wèi)生區(qū),，要堅持及時收拾干凈，保證飲用餐具、地面,、庫房的整潔,。對食堂大的清理任務(wù)周五由班長負責全面清理，使食堂始終保持清潔,、衛(wèi)生,、有序。
十六,、以改變報務(wù)方式,，提高服務(wù)意識為突破口，把改善食堂飲食,、強化飯菜質(zhì)量為重點,，抓真抓實。
十七,、充分發(fā)揮膳委會的職能,，定期召開會議，及時聽取及反饋師生中的信息,。
十八,，新學期開始，食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn),，為了保證食堂工作的全面開展,，我們有信心遵守好學校各項規(guī)章制度，做到不遲到不早退,，愛護公共設(shè)施,，注意節(jié)約，把工作落到實處,，為樹立良好的學校整體形象作出應(yīng)有的努力,。
幼兒園食堂管理工作計劃篇五
根據(jù)石阡縣教育局關(guān)于食品衛(wèi)生管理工作的要求，集合我校實際,，本期將進一步加強食品衛(wèi)生管理,，加強工人培訓學習，確保食品質(zhì)量,，現(xiàn)就我校食堂安全管理工作作如下安排：
學校始終堅持服務(wù)學生為宗旨,，以優(yōu)質(zhì)的`服務(wù)和衛(wèi)生可口的佳肴為工作己任，不以盈利為目的,，以科學測算,、合理的安排作為提高學生伙食質(zhì)量的途徑，切實做好后勤保障,，讓全校學生以充沛的精力投入到學習生活工作中,。
1,、按教育局要求提前做好員工培訓。
2,、檢查食堂狀況,，做好開學準備。
3,、確定食品原料供應(yīng)商,。
4、做好食堂炊具餐具及其他衛(wèi)生工作,。
1,、我校食堂實行標準化、科學化,、制度化管理,，建立健全各種規(guī)章制度和責任追究制度，做到有章可尋,，按章辦事,。
2、加強對工人的工作態(tài)度,、工作能力和工作質(zhì)量的監(jiān)管,，認真做好考評考核工作，注重過程考核,，并與工資掛鉤,。杜絕非食堂工作人員進入操作間。
4,、進一步加強對食堂餐具用具的清洗,、消毒，加強食品留樣試嘗,。消毒時間每次不少于半個小時,。認真做好清潔衛(wèi)生工作。認真做好食堂工作人員晨檢工作,。
5,、定點采購,，建立索證制度,，加強物資管理，確保食品原料安全,。
幼兒園食堂管理工作計劃篇六
為加強我校食堂管理,消除學生食堂安全隱患,保證師生身心健康,維護學校和學生利益,，特制定本工作計劃。
1,、進一步規(guī)范食堂菜品價格,，確實降低學生的生活費用，菜品價格的變動必須經(jīng)過學校領(lǐng)導(dǎo)的同意。
2,、加強食品安全管理,，完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和相關(guān)食品安全管理制度，嚴防食品中毒事故的發(fā)生,。
3,、加強食堂工作人員思想作風管理，確保食堂人員服務(wù)態(tài)度好,、工作質(zhì)量好,遵守紀律,服從安排,，努力服務(wù)于學校教學和師生生活，力爭食堂滿意度達95%以上,。
4,、嚴禁食堂工作人員給學生吃剩飯剩菜，如有此現(xiàn)象,，一經(jīng)查出,，必會嚴厲處罰。
5,、學生一日三餐的碗筷經(jīng)工作人員請先后,，必須放入消毒柜中消毒。
6,、學生使用的筷子必須每個月更換一次新筷子,，杜絕一切不干凈，不衛(wèi)生,，有病菌的食品,、物品侵害到學生的身心健康。
規(guī)程,杜絕食物中毒事件發(fā)生,。注意用電用火以及消防器材的管理,確保食堂無一安全事故發(fā)生,。
2、加強食堂用工管理,規(guī)范用工行為,。加強食堂員工的業(yè)務(wù)培訓和政治學習,，提高業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
3,、加強食堂物品采購管理,。對大宗物品必須做到定點采購，對于其他小宗物品要選點采購,，對產(chǎn)品價格,、質(zhì)量等內(nèi)容逐一驗收和記錄。實行食品留樣制度,，做好留樣記錄,，把好食品質(zhì)量關(guān),。
4、學生的一日三餐必須有值周老師,，食堂管理員,，食堂工作人員共同監(jiān)管，確保學生的用餐安全,。
5,、營養(yǎng)午餐的普及，要使在校的每一位學生受益,，管理人員必須餐餐公示,，嚴把飯菜的質(zhì)量過關(guān)。營養(yǎng)午餐售出前,，必須有陪餐領(lǐng)導(dǎo)先嘗試,，再出售。
6,、餐廳,、操作間、物品儲存間,，一定要做到定期消毒,。
7、夏季要認真做好“三防”,，防蠅,、防蚊、防鼠,。確保安全,、健康、衛(wèi)生的度過一學期,。
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幼兒園食堂管理工作計劃篇七
以服務(wù)師生為宗旨,，進一步加強后勤隊伍建設(shè),，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平,，提高整體品位,，努力使食堂成為幼兒園工作中的一個靚窗口，讓教師安心,，家長放心,，幼兒歡心,。
二,、工作設(shè)想,。
(一)完善各類制度。
1,、加強對職工的考核,，將在廣泛征求職工意見的基礎(chǔ)上，完善考核細則,，突出獎勤,，樹立正面典型，弘揚正氣,。
2,、進一步強化出勤管理，點名又點時,，杜絕遲到早退現(xiàn)象,。
3、蔬菜購入采用多人組合法,，買菜,、付款、驗貨,、過秤,、記賬分人負責，互相督促,，總務(wù)處實行全面監(jiān)督,，園長統(tǒng)一審批。
4,、師生用餐保證菜的品種多樣化,，力求菜的質(zhì)量營養(yǎng)化。
(二)提高職工整體素質(zhì),。
(三)革新工作流程,。
在上學期試行的洗菜、切菜,、炒菜,、分菜、分飯按年級一條龍工作的基礎(chǔ)上,，適當作一些改進,。
(四)高度重視衛(wèi)生安全工作。
2,、一絲不茍地做好消毒工作,，餐具做到"一天一消毒"，小餐具用蒸汽消毒,，大餐具用施康消毒液消毒,，熟食間用紫外線燈消毒,，消毒工作有專人負責，并做好消毒記錄,。
3,、防蠅設(shè)施已有紗窗，滅蠅燈,。紗窗要關(guān)好,，滅蠅燈設(shè)專人負責。
5,、食堂灶具等處均用電和柴油,，要求職工規(guī)范操作，時刻注意用電和燃油的安全,。
6,、加強食堂財產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫房內(nèi),，物品進倉或出倉均須登記入帳,。
周次內(nèi)容。
1分好工,，明確有關(guān)制度和職責,。
2膳管會成員會議下發(fā)考核制度討論稿，征求職工意見環(huán)境衛(wèi)生抽查,。
3職工衛(wèi)生知識學習衛(wèi)生消毒抽查,。
4食堂安全工作檢查工作流程跟蹤調(diào)查。
5餐具存放情況抽查,。
6考核制度定稿,。
7職工個人衛(wèi)生(含穿戴工作衣帽等)檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查。
8師生用餐情況調(diào)查,。
9防蠅設(shè)施檢查,。
10職工衛(wèi)生知識學習。
11衛(wèi)生消毒抽查,。
14環(huán)境衛(wèi)生抽查,。
15膳管會成員會議餐具存放情況調(diào)查。
17衛(wèi)生消毒抽查,。
19衛(wèi)生工作全面調(diào)查,。
20工作交流、總結(jié)回顧,、評比表彰食堂財產(chǎn)清理入庫,。
幼兒園食堂管理工作計劃篇八
以黨的"；十六大"；精神為指導(dǎo),，以服務(wù)師生為宗旨,，進一步加強食堂管理隊伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量,，提升對食堂管理工作的認識水平,，努力把學校食堂辦好,，讓教師安心,，家長放心，學生歡心,。
2,、加強對食堂人員的考核，進一步明確食堂人員的工作職責,，完善考核細則,，突出獎勤，樹立正面典型,。
3,、蔬菜購入采用多人組合法，買菜,、付款,、驗貨、過秤,、記賬分人負責,，互相督促，總務(wù)處實行全面監(jiān)督,，分管校長統(tǒng)一審批,。
4、成立學校膳食管理委員會,，定期商討學生用餐菜譜,，并提前一周向家長公布。確保師生用餐,，保證菜的品種多樣化,，力求菜的質(zhì)量營養(yǎng)化。
5,、進行成本核算,，積極發(fā)揮膳管會的作用，不時調(diào)查食堂管理及師生用餐情況,，發(fā)現(xiàn)問題及時處理,。每月底向教職工公布食堂費用。
1,、組織食堂人員學習《食品衛(wèi)生培訓教材》等材料,，并適當組織外出參加培訓,，定期組織食堂人員學習會，提高食堂人員的衛(wèi)生意識,、,。
2、分工力求細化,，進一步明確崗位職責,，崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤，提高食堂人員崗位意識和服務(wù)意識,。
3、提高教師的服務(wù)意識,，進一步規(guī)范學生午餐的管理,，教育學生愛惜糧食，節(jié)約糧食,，讓學生吃好吃飽,。
1、對食堂人員的.工作流程做進一步的規(guī)范,，洗菜,、切菜、炒菜,、分菜,、分飯等嚴格按照要求操作。
2,、在上學期試行教師稱菜的基礎(chǔ)上總結(jié)得失,，本學期稱菜工作由職工史阿姨單獨負責。
3,、認真把好采購管,，定點采購，確保采購物品質(zhì)量,。
1,、通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件,，認真做好農(nóng)藥殘留速檢和留樣工作,。洗菜要干凈，炒菜要把正火候,，貯菜要生熟分開,，各類用具要分類擺放和使。
2、一絲不茍地做好消毒工作,，餐具做到",；一天一消毒"；,，消毒工作有專人負責,，并做好消毒記錄。
3,、防蠅設(shè)施已有紗窗,。紗窗要關(guān)好，操作期間封閉工作間,。
4,、食堂工作人員均須持健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證上崗,，工作期間一律要穿戴好工作衣帽,，保持好個人衛(wèi)生，衛(wèi)生不符要求的不得上崗,，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干,，保證每周一次大掃除。
5,、食堂灶具等處均用電和柴油,，要求職工規(guī)范操作，時刻注意用電和燃油的安全,。
6,、加強食堂財產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫房內(nèi),，物品進倉或出倉均須登記入帳,。
1、分好工,，明確有關(guān)制度和職責。
2、學校食堂工作會議,，成立學校膳管會,。
3、食堂人員衛(wèi)生知識學習,，衛(wèi)生消毒檢查,。
4、實行稱菜專人負責制度并試行,。
5,、添置食堂設(shè)施設(shè)備。
1、食堂衛(wèi)生檢查,，重點：餐具存放情況抽查,。
2、考核制度定稿并下發(fā)到食堂人員,。
3,、食堂人員個人衛(wèi)生(含穿戴工作衣帽等)檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查。
4,、師生用餐情況調(diào)查,。
1、食堂衛(wèi)生檢查,，重點：衛(wèi)生消毒抽查,。
2、食堂人員操作技能培訓,。
3,、食堂分級管理亮化等級標準自查自評。
1,、食堂財務(wù)結(jié)算,、自查。
2,、食堂衛(wèi)生檢查,，重點：食堂環(huán)境衛(wèi)生抽查。
4,、食堂財產(chǎn)清理入庫,，食堂零星維修。
幼兒園食堂管理工作計劃篇九
為切實解決師生中午就餐問題,，更好地體現(xiàn)服務(wù)育人的辦學理念,，盡快實現(xiàn)“學校讓社會滿意，首先從食堂讓家長滿意開始”的目標,，現(xiàn)制定移民小學伙食團管理方案：
伙食團由總務(wù)處負責日常管理,，根據(jù)需要設(shè)立。
1,、伙食團長：郎守宏,。
主要職責：負責伙食團日常安全、衛(wèi)生及飯菜質(zhì)量的檢查,。
2,、會計、出納：梁倫泉宗元生,。
主要職責：（1）根據(jù)繳費情況,，每月最后一天將下月各班用餐人數(shù)統(tǒng)計表交食堂,。
（2）對伙食團收支設(shè)立專賬，實行每月核算,、經(jīng)核價小組審查后當月公布。
3,、保管員：向詩忠,。
主要職責：對原材料驗貨、收貨,、保管,、發(fā)貨及食品加工過程中的原料使用情況及衛(wèi)生監(jiān)督工作。
4,、炊事班長（1人）（由在社會上聘請的.一名有一定廚藝及管理經(jīng)驗的廚師擔任）,。
主要職責：（1）負責小工的聘任、管理,。
（2）每周一公布出當周每天的菜譜,；做到營養(yǎng)搭配合理，同周內(nèi)不重復(fù),。
（3）具體負責伙食團安全,，衛(wèi)生,、食品加工及收發(fā)放工作,。
（4）每天下午2：00將次日所需菜單材料清單交到總務(wù)處。
（5）每周五下午3：00與保管員一起提出下周原材料采購計劃交到總務(wù)處,。
5,、炊事員：原則上由炊事班長聘請。聘請人數(shù)的確定：每100人就餐1名炊事員,。
主要職責：按炊事班長的安排,，保質(zhì)、保量地完成伙食團的安全,、衛(wèi)生,、食品加工及發(fā)放、餐廳衛(wèi)生的打掃等工作,。
6,、核價小組：每學年開學前從教職中推選3名代表成立伙食團核價小組，每月末對食堂收支賬務(wù)進行審查,。
（1）大宗原材料采購,。
肉、米,、油,、調(diào)料：根據(jù)食堂需要定點采購,，（必須是區(qū)教委中標單位）送貨上門。每次采購由保管員驗貨,、伙食團長驗稱并簽字,，學校主管領(lǐng)導(dǎo)簽字后出納才予付款、會計做賬,。
（2）小宗原材料,。
時令蔬菜：每天采購一次，采取定點采購,，送貨上門,。每天由保管員驗貨、驗稱,、簽字,，當月交主管領(lǐng)導(dǎo)審核簽字后，出納給予付款,、會計做賬,。
使用合理、提倡節(jié)約,，堅持當天領(lǐng)取,、當天使用的原則，由炊事班長根據(jù)需要到保管室領(lǐng)取原材料,、保管員必須過稱,、登記、領(lǐng)取人簽字,，同時保管員及伙食團長要加強原材料使用過程監(jiān)督,，當天未使用完的肉、油等重要原材料,，在當天下午3：30之前由領(lǐng)取人交回保管室,，避免造成原材料浪費或流失。
（1）幼兒園,、1—2年級：
由各班負責教師按繳費情況核定取飯人數(shù),，到指定窗口取飯，在餐廳劃分的區(qū)域用餐,。管理員負責維持用餐紀律,、衛(wèi)生、避免浪費,。
（2）3—6年級由該班管理員帶領(lǐng)學生到伙食團將飯菜安全地取回教室,，按核定的人數(shù)分發(fā)，同時負責學生的用餐紀律,、衛(wèi)生,、避免浪費,，及時把盛飯菜桶送還到伙食團。教育學生愛惜糧食,、愛護餐具等,，培養(yǎng)學生良好的用餐習慣。
（3）師生均要到伙食團洗碗處洗碗,。對不講究衛(wèi)生者嚴格按《食堂管理細則》處理,。
本著“合理解釋、用餐自愿”原則：
（1）每月末由班主任提前一周向?qū)W生收取生活費,，于每月最后一天（遇星期天前移至上周星期五）將生活費繳給出納,，嚴禁收費人員截留學生生活費。
（2）每月正常教學時間內(nèi)第一周為交款期限,。中途原則上不再接納就餐學生,，確有特殊情況中途就餐者，按當月收費標準收取就餐費,。
（3）收費標準：根據(jù)市場行情,，在收費前一周公布。
注：教職工按六年級學生收費標準收取,，教師子女及臨時工子女按同年級學生收費標準收取,。
（4）為便于管理、不解決學生臨時用餐,。
集體辦證：
1,、食堂所有員工均須經(jīng)體檢合格后方能上崗。
2,、員工辦證費用先由學校墊付,，再從工資中扣出，做滿一年者學校全額返還辦證費用,。
3、伙食團長,、保管員體檢辦證費用由學校負責,。
素菜加工間一間、葷菜加工間一間,、儲藏間2個,、主食（大米）蔬菜存放間、更衣室一間,。
幼兒園食堂管理工作計劃篇十
一,、加強政治學習、提高思想覺悟,。
認真學習20xx年工作會議精神,，準確的掌握會議內(nèi)容,、提高思想認識，為自己的工作指明方向,，有了明確的方向,，才能更好的完成上級領(lǐng)導(dǎo)交給我們的工作任務(wù)。
二,、學習食堂各項工作制度及崗位職責,。
1、組織培訓食堂人員學習食堂的各項管理制度,。
2,、學習各崗位職責的內(nèi)容。
3,、組織學習慶城綜合服務(wù)處20項物業(yè)服務(wù)標準規(guī)范的內(nèi)容,。
三、加強食品衛(wèi)生管理工作,、認真貫徹執(zhí)行國家的食品安全法,、在日常采購工作中，嚴格把關(guān),，所購食物要新鮮,，不能有腐爛、變質(zhì)過期的'食品,；在以質(zhì)量為前提的情況下,，貨比三家，直接降低材料價格,。堅持“同等質(zhì)量比價格,，同等價格比質(zhì)量，最大限度為站上節(jié)約成本”的工作原則,。
在日常工作中要加強管理,、保障政令暢通，不能再出現(xiàn)指揮不靈的現(xiàn)象和姑息養(yǎng)奸造成的很多問題,，要大膽管理,、不怕得罪人，一切以工作為前提,。
五,、提高自己的業(yè)務(wù)水平和自身修養(yǎng)。
今年要多方面改變自身的好多缺點,，加強政治理論學習,、積極參加各項活動，平日和同事搞好團結(jié),，互幫互學,、共同進步,，提高自身的修養(yǎng)，做一個合格的員工,。
新的一年的到來,，意味著新的起點、新的機遇,、新的挑戰(zhàn),，未來從來都是因為它的不確定性而讓我們充滿激情。我似乎已經(jīng)看到了希望,，我將以更飽滿的熱情投入到各項工作中去,，與二站全體員工共同學習、共建和諧,、共創(chuàng)輝煌,！
幼兒園食堂管理工作計劃篇十一
回想過去的一個學期，有歡笑,，有淚水,，有收獲，也有淡淡的失落,。隨著新學期的到來,，我們對新工作、新崗位又有了一些期待和展望,，面向新的學期,，懷著感恩的心，我們這學年的工作計劃是：
認真學習新學年工作會議精神,，準確的掌握會議內(nèi)容,、提高思想認識，為自己的工作指明方向,，有了明確的方向,，才能更好的完成上級領(lǐng)導(dǎo)交給我們的工作任務(wù)。
1,、組織培訓食堂人員學習食堂的各項管理制度,。
2、學習各崗位職責的內(nèi)容,。
3、組織學習《揚中市學校滿意食堂評分細則》,。
認真貫徹執(zhí)行國家的食品安全法,、在日常采購工作中，嚴格把關(guān),，所購食物要新鮮,，不能有腐爛,、變質(zhì)過期的食品；在以質(zhì)量為前提的情況下,，貨比三家,，直接降低材料價格。堅持“同等質(zhì)量比價格,，同等價格比質(zhì)量,，限度為學校節(jié)約成本”的工作原則。
在日常工作中要加強管理,、保障政令暢通,，不能出現(xiàn)指揮不靈的現(xiàn)象和姑息養(yǎng)氣造成的問題，要大膽管理,、不怕得罪人,，一切以工作為前提。
今年要多方面改變自身的好多缺點,，加強政治理論學習,、積極參加各項活動，平日和同事搞好團結(jié),，互幫互學,、共同進步，提高自身的修養(yǎng),，做一個合格的工作人員,。
新的學期的到來，意味著新的起點,、新的機遇,、新的挑戰(zhàn)，未來從來都是因為它的不確定性而讓我們充滿激情,。我似乎已經(jīng)看到了希望,，我將以更飽滿的熱情投入到各項工作中去，與八小全體工作人員共同學習,、共建和諧,、共創(chuàng)輝煌！
幼兒園食堂管理工作計劃篇十二
2022年上半年過去了,?；仡欉^去的半年，有歡笑,，有淚水,，有收獲，也有些微的損失。隨著時間的推移,，我們迎來了20xx年下半年,，對下半年有了一些期待和展望。面對下半年,，懷著感激之情,，我為下半年的食堂管理制定了以下工作計劃。
1,、加強政治學習,，提高思想覺悟。提高思想認識,，給自己的`工作指明方向,，有了明確的方向，才能更好地完成上級交給我們的任務(wù),。
2,、學習食堂工作制度和崗位職責，組織培訓食堂工作人員學習食堂管理制度,。學習每個崗位職責的內(nèi)容,。組織研究綜合服務(wù)辦公室20項物業(yè)服務(wù)標準規(guī)范的內(nèi)容。
3,、加強食品衛(wèi)生管理,，認真執(zhí)行國家食品安全法，嚴格控制日常采購人員,。購買的食品應(yīng)新鮮,，不應(yīng)有腐爛或過期的食品；在保證質(zhì)量的前提下,，貨比三家,，直接降低材料價格。堅持“同等質(zhì)量優(yōu)于價格,，同等價格優(yōu)于質(zhì)量,，最大限度為車站節(jié)約成本”的工作原則。
4,、加強食堂管理在日常工作中,，要加強管理，保證政令暢通,。指揮不力和綏靖政策導(dǎo)致的問題不能再有了,。要大膽管理，不怕得罪人,。一切以工作為基礎(chǔ),。
5、提高自己的專業(yè)水平和修養(yǎng)今年要多方面改變自己的不足,，加強政治理論學習,，積極參加各種活動，做好平日與同事的團結(jié),，互相幫助,，互相學習，共同進步,，提高自己的修養(yǎng),，成為一名合格的食堂管理者。
下半年的到來,，意味著新的起點,，新的機遇，新的挑戰(zhàn),。未來總是因為不確定而充滿激情,。我仿佛看到了希望，我將以更飽滿的感情投入到各種工作中,，與xx全體員工共同學習,，共建和諧，共創(chuàng)輝煌,！
幼兒園食堂管理工作計劃篇十三
為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,，進一步加強學校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》,，《學校衛(wèi)生工作條例》,，結(jié)合我校食堂實際情況，使全體師生有一個清潔,、舒適的工作環(huán)境,，保證就餐任務(wù)的順利進行，特制定食堂工作計劃如下：
踐行“貫徹落實都教育局《學校衛(wèi)生工作條例》,、以及學校食堂管理和衛(wèi)生工作方面的制度等文件精神,，加強我校食堂管理，消除學校食堂安全隱患,，保證師生身心健康為指導(dǎo)思想,。。
1,、加強學校食堂衛(wèi)生管理,，完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和管理制度，嚴防食品中毒事故的發(fā)生,。
2,、加強學校食堂人員思想作風管理，確保食堂人員態(tài)度好、工作質(zhì)量好,，遵守紀律,，服從安排，努力服務(wù)于學校教學和師生生活,。
3,、提高學生的生活質(zhì)量，在有限的條件下讓學生和教師吃好,。
1,、把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位，完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度,。食堂人員必須把握好質(zhì)量關(guān),，嚴禁購買使用腐爛變質(zhì)、有害有毒食物,，嚴格操作規(guī)程,，杜絕食物中毒事件發(fā)生。注意用電用火以及消防器材的管理,，確保食堂無一安全事故發(fā)生,。
3、加強食堂物品采購管理,。選點采購,，對產(chǎn)品價格、質(zhì)量等內(nèi)容逐一驗收,。把好食品質(zhì)量關(guān),。
4.加強食堂管理。食品,、物品的采購要由胡主任操作,，購進食品、物資要和胡主任一起驗收,。抓好月底的各種庫存盤點及有關(guān)事宜,。
6.縮減成本，努力不浪費食物,。每天監(jiān)督下料,。各種物資、食品,、蔬菜的采購要保證質(zhì)量,，供應(yīng)必須及時，少采勤購,，注重價格成本合算,。采購伙房需用物資(餐具,、炊具)及其它物資，必須由胡主任批準后方可采購,。動用大的資金應(yīng)由校長批準,。
7、搞好學校食堂衛(wèi)生,，食具要做到天天消毒,，生熟分開，預(yù)防傳染病的.發(fā)生,。食品要洗干凈，飯不夾生,，盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做,。
8、食品要保持清潔,，夏季要加大防蠅措施,，
9、對各種要下鍋的食品,，包括：面食類,、油鹽類、調(diào)料類,、蔬菜類,、肉食類等要認真做好成本合算，以保證食堂經(jīng)濟的正常運轉(zhuǎn),。
10,、個人方面要注意：要球食堂人員上班時間要穿戴好工作服，工作時間嚴禁吸煙要定期洗澡,。理發(fā),，不得留過長指甲。對于分給個人的衛(wèi)生區(qū),，要堅持及時收拾干凈,，保證飲用餐具、地面,、庫房的整潔,。使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生,、有序,。
九月：食堂衛(wèi)生月，徹底收拾食堂衛(wèi)生,，做好員工培訓,。
十月：食堂安全月,，學習食堂安全知識。
十一月：食堂勞動月,，組織學習各種食堂工作技巧,。如：如何更快的打土豆皮。
十二月：食堂質(zhì)量月,，提高飯菜質(zhì)量,，努力做到色香味俱全，達到大部分教師和學生滿意,。
一月：做好總結(jié)工作,。
幼兒園食堂管理工作計劃篇十四
本學期，總務(wù)處要加強學校食堂管理,、消除學校食堂安全隱患,、創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)單位，保證師生身心健康,、為教育教學服務(wù),。
一、工作目標,。
1,、加強學校食堂衛(wèi)生管理，完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和管理制度,，嚴防食品中毒事故的發(fā)生,。
2、規(guī)范學校食堂價格管理,，確保臺賬合規(guī)合法、票據(jù)真實,、手續(xù)齊全,、飯菜價格市場化。
3,、加強學校食堂人員思想作風管理,，確保食堂人員服務(wù)態(tài)度好、工作質(zhì)量好,、遵守紀律,、服從安排，努力服務(wù)于學校教學和師生生活,。
4,、加強學校食堂創(chuàng)新管理，確?，F(xiàn)有各類資源達到最優(yōu)化配置,，推進食堂文化建設(shè),，創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)單位。
二,、主要措施,。
（1）強化學校食堂責任制。把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位,，完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度,。食堂人員必須把握好質(zhì)量關(guān)，嚴禁購買使用腐爛變質(zhì),、有害有毒食物,，嚴格執(zhí)行索票索證制度，做到無證不購,。嚴格操作規(guī)程,，杜絕食物中毒事件發(fā)生。注意用電用火以及消防器材的管理,，確保食堂無一安全事故發(fā)生。
1留樣記錄,。
（3）每天按照食堂“值日表”打掃三次,，確保食堂衛(wèi)生、整潔,。
2,、規(guī)范學校食堂價格管理。
學校對食堂承包商所銷售的飯菜等價格實行總體性的控價制度,，根據(jù)市場行情及價格波動幅度進行核定,。監(jiān)督小組對食堂承包商的經(jīng)營價格，進行日常性和每周集中一次的綜合性檢查,、督促,，還將廣泛征求師生員工對價格的意見，如發(fā)現(xiàn)食堂承包商擅自提高銷售價格,，則將視其情節(jié)和影響程度分別予以處罰,。
加強食堂工作人員管理規(guī)范工作行為。加強食堂員工的業(yè)務(wù)培訓,，提高業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量,。
（1）每半個月開食堂例會，組織總結(jié)近段工作,，布置下一階段任務(wù),。組織學習有關(guān)的法律法規(guī)、安全知識,、營養(yǎng)學知識,，增強員工的服務(wù)意識等,。
（2）食堂考核的指標，除了學生的滿意度,，應(yīng)該還有員工的工作積極性,。換而言之，既關(guān)注外部客戶（師生）的滿意,，也關(guān)注內(nèi)部客戶（員工）的滿意,。4月份，深入學習宣傳貫徹《食品安全法》,、《食品安全法實施條例》等法律法規(guī),，對飲食服務(wù)單位人員組織專門的業(yè)務(wù)培訓，并以考試的形式對其進行考核,，促進服務(wù)人員的專業(yè)理論水平,，提高其服務(wù)意識。強調(diào)工作時按要求著裝：進入工作間必須按要求更衣著裝,，穿工作服,、戴口罩、帽子,、戴手套,，并經(jīng)常洗手。
4,、加強學校食堂創(chuàng)新管理,、創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)單位。
2服務(wù)活動中的思想意識以及經(jīng)營活動中的獨特經(jīng)營理念與管理文化,。
（1）加強學生會與食堂和超市的溝通,，配合學生的自主管理。學期后段,，組織學生代表,、教師代表對食堂和超市的滿意度進行調(diào)查，并將調(diào)查結(jié)果反饋給承包單位,，要求其進行針對性的改善,，集思廣益，多出新菜式,，靈活配餐,，使營養(yǎng)結(jié)構(gòu)更合理。
（3）加強食堂硬件建設(shè),積極推進視頻監(jiān)控系統(tǒng)建設(shè),。我校在傳統(tǒng)監(jiān)控模式基礎(chǔ)上,，已加裝了視頻監(jiān)控攝像頭。下學期加強利用信息平臺管理技術(shù),，在線上進行實時檢查和全方位監(jiān)督廚房的動態(tài),，提高食堂工作人員的自覺性,，打造“陽光廚房”。及時更新食品安全衛(wèi)生宣傳欄,，積極開展學校食品安全宣傳教育工作,。加強對年久失修的電器、電閘的維護和更換,，減少硬件設(shè)施問題對食堂正常運行的影響,。增強應(yīng)急能力，解決各類突發(fā)事件（如斷水,、斷電）,，保證師生正常就餐。
（4）5月份,，組織校長辦公室,、學生處、工會,、團委,、學生會等部門，對食堂的消防安全,、食品衛(wèi)生安全,、食品進出價格、人員操作規(guī)范等進行全面檢查,，并及時反饋情況給承包單位，促使其有效改進,，提高其管理服務(wù)水平,。
