時間就如同白駒過隙般的流逝，我們的工作與生活又進入新的階段,，為了今后更好的發(fā)展,，寫一份計劃，為接下來的學習做準備吧,！什么樣的計劃才是有效的呢？下面是我給大家整理的計劃范文,，歡迎大家閱讀分享借鑒,，希望對大家能夠有所幫助。
幼兒園食堂管理工作計劃篇一
以黨的"；十六大",；精神為指導,，以服務師生為宗旨，進一步加強食堂管理隊伍建設,，提高服務質量,，提升對食堂管理工作的認識水平，努力把學校食堂辦好,，讓教師安心,，家長放心，學生歡心,。
2,、加強對食堂人員的考核，進一步明確食堂人員的工作職責,，完善考核細則,，突出獎勤，樹立正面典型,。
3,、蔬菜購入采用多人組合法，買菜,、付款,、驗貨、過秤,、記賬分人負責,，互相督促，總務處實行全面監(jiān)督,，分管校長統(tǒng)一審批,。
4、成立學校膳食管理委員會,，定期商討學生用餐菜譜,，并提前一周向家長公布。確保師生用餐,，保證菜的品種多樣化,，力求菜的質量營養(yǎng)化。
5,、進行成本核算,，積極發(fā)揮膳管會的作用，不時調查食堂管理及師生用餐情況,，發(fā)現(xiàn)問題及時處理,。每月底向教職工公布食堂費用,。
1、組織食堂人員學習《食品衛(wèi)生培訓教材》等材料,，并適當組織外出參加培訓,，定期組織食堂人員學習會，提高食堂人員的衛(wèi)生意識,、,。
2、分工力求細化,，進一步明確崗位職責，崗位任務的完成情況與考核掛鉤,，提高食堂人員崗位意識和服務意識,。
3、提高教師的服務意識,，進一步規(guī)范學生午餐的管理,，教育學生愛惜糧食，節(jié)約糧食,，讓學生吃好吃飽,。
1、對食堂人員的.工作流程做進一步的規(guī)范,，洗菜,、切菜、炒菜,、分菜,、分飯等嚴格按照要求操作。
2,、在上學期試行教師稱菜的基礎上總結得失,，本學期稱菜工作由職工史阿姨單獨負責。
3,、認真把好采購管,，定點采購，確保采購物品質量,。
1,、通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件,，認真做好農藥殘留速檢和留樣工作,。洗菜要干凈，炒菜要把正火候,，貯菜要生熟分開,，各類用具要分類擺放和使。
2、一絲不茍地做好消毒工作,，餐具做到",；一天一消毒"；,，消毒工作有專人負責,，并做好消毒記錄。
3,、防蠅設施已有紗窗,。紗窗要關好，操作期間封閉工作間,。
4,、食堂工作人員均須持健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽,，保持好個人衛(wèi)生,，衛(wèi)生不符要求的不得上崗，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干,，保證每周一次大掃除,。
5、食堂灶具等處均用電和柴油,，要求職工規(guī)范操作,，時刻注意用電和燃油的安全。
6,、加強食堂財產管理,，貴重物品存放在庫房內，物品進倉或出倉均須登記入帳,。
1,、分好工，明確有關制度和職責,。
2,、學校食堂工作會議，成立學校膳管會,。
3,、食堂人員衛(wèi)生知識學習，衛(wèi)生消毒檢查,。
4,、實行稱菜專人負責制度并試行。
5,、添置食堂設施設備,。
1,、食堂衛(wèi)生檢查，重點：餐具存放情況抽查,。
2,、考核制度定稿并下發(fā)到食堂人員。
3,、食堂人員個人衛(wèi)生(含穿戴工作衣帽等)檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查,。
4、師生用餐情況調查,。
1,、食堂衛(wèi)生檢查，重點：衛(wèi)生消毒抽查,。
2,、食堂人員操作技能培訓。
3,、食堂分級管理亮化等級標準自查自評。
1,、食堂財務結算,、自查。
2,、食堂衛(wèi)生檢查,，重點：食堂環(huán)境衛(wèi)生抽查。
4,、食堂財產清理入庫,，食堂零星維修。
幼兒園食堂管理工作計劃篇二
指導思想：
后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎所在,，中心幼兒園在園領導的關心支持和教師們的積極配合下,，園舍和園內環(huán)境在原有基礎上有了更大的改觀。本學期認真貫徹《幼兒園教育指導綱要》,，抓好后勤工作,，保障供給，做到責任明確,，分工到人,，切實做好衛(wèi)生保健、財務工作,、食堂工作,、門衛(wèi)工作及園內環(huán)境的綠化管理工作等。
具體工作如下：
(一)做好財產,、財務管理工作：
1,、堅持勤儉辦園的方針,，合理利用有限資金，為幼兒園辦實事,，辦好事,。
2、做好學年度的預算,、決算的審核,、檢查監(jiān)督工作，嚴格財務制度和財經制度,。
3,、嚴格財務制度，分工明確,，一切財經支出都必須在園長的統(tǒng)一安排下進行,，每張發(fā)票都必須由園長簽字，每學期對財務賬目審查一次,。
4,、會計堅持每月上報結算報表，使園長能掌握資金情況,，合理安排資金,。
(二)事務工作方面：
1、及時做好教學用品,、辦公用品和教玩具的采購工作和更新工作,，并根據(jù)本園的特點，做好各班的教學用品和環(huán)境布置材料,。
2,、做好幼兒園的維修工作，經常檢查大,、中,、小型玩具，消除不安全因素,，對幼兒園的門窗,、玻璃、自來水等及時維修,。
3,、做好幼兒園的衛(wèi)生保健工作，對幼兒的玩具,、被子和寢室經常消du,。并做到消du有記錄。各班教師要配合保健老師做好工作,。
(三)搞好園舍建設,，創(chuàng)設優(yōu)美環(huán)境：
1,、管理好花木、草坪,、果園,。在草坪成長期，要保護好草坪,，讓其生長好,，同時要加強施肥，增加部分花木,，做到四季常青,，四季花香，美化校園,。教育幼兒愛護幼兒園的一草一木,。園內無雜物，各種玩具擺放合理,，活動室內外布置美觀,，做到美化、綠化,、凈化,，富有童趣。
2,、加強幼兒園的衛(wèi)生環(huán)境管理,。整個校園內外分工到人,，各活動室由班主任教師負責,，做到一日一小掃，一周一大掃,，保證整潔干凈,，窗明幾凈，室內外無紙屑,、無痰跡,、無雜物，各種用具擺放整齊,，保潔區(qū)無雜草,。
幼兒園食堂管理工作計劃篇三
為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進一步加強學校食堂衛(wèi)生管理,，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》,，《學校衛(wèi)生工作條例》，結合我校食堂實際情況,，使全體師生有一個清潔,、舒適的工作環(huán)境,，保證就餐任務的順利進行，特制定食堂工作計劃如下：
踐行“貫徹落實都教育局《學校衛(wèi)生工作條例》,、以及學校食堂管理和衛(wèi)生工作方面的制度等文件精神,，加強我校食堂管理，消除學校食堂安全隱患,，保證師生身心健康為指導思想,。。
1,、加強學校食堂衛(wèi)生管理,，完善食堂衛(wèi)生設施和管理制度，嚴防食品中毒事故的發(fā)生,。
2,、加強學校食堂人員思想作風管理，確保食堂人員態(tài)度好,、工作質量好,，遵守紀律，服從安排,，努力服務于學校教學和師生生活,。
3、提高學生的生活質量,，在有限的條件下讓學生和教師吃好,。
1、把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位,，完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度,。食堂人員必須把握好質量關，嚴禁購買使用腐爛變質,、有害有毒食物,，嚴格操作規(guī)程，杜絕食物中毒事件發(fā)生,。注意用電用火以及消防器材的管理,，確保食堂無一安全事故發(fā)生。
3,、加強食堂物品采購管理,。選點采購，對產品價格,、質量等內容逐一驗收,。把好食品質量關。
4.加強食堂管理,。食品,、物品的采購要由胡主任操作,，購進食品、物資要和胡主任一起驗收,。抓好月底的各種庫存盤點及有關事宜,。
6.縮減成本，努力不浪費食物,。每天監(jiān)督下料,。各種物資、食品,、蔬菜的采購要保證質量,，供應必須及時，少采勤購,，注重價格成本合算,。采購伙房需用物資(餐具、炊具)及其它物資,，必須由胡主任批準后方可采購,。動用大的資金應由校長批準。
7,、搞好學校食堂衛(wèi)生,，食具要做到天天消毒，生熟分開,，預防傳染病的.發(fā)生,。食品要洗干凈，飯不夾生,，盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做,。
8、食品要保持清潔,，夏季要加大防蠅措施,，
9,、對各種要下鍋的食品,，包括：面食類、油鹽類,、調料類,、蔬菜類、肉食類等要認真做好成本合算,，以保證食堂經濟的正常運轉,。
10、個人方面要注意：要球食堂人員上班時間要穿戴好工作服,，工作時間嚴禁吸煙要定期洗澡,。理發(fā),，不得留過長指甲。對于分給個人的衛(wèi)生區(qū),，要堅持及時收拾干凈,，保證飲用餐具、地面,、庫房的整潔,。使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生,、有序,。
九月：食堂衛(wèi)生月，徹底收拾食堂衛(wèi)生,，做好員工培訓,。
十月：食堂安全月，學習食堂安全知識,。
十一月：食堂勞動月,，組織學習各種食堂工作技巧。如：如何更快的打土豆皮,。
十二月：食堂質量月,，提高飯菜質量，努力做到色香味俱全,，達到大部分教師和學生滿意,。
一月：做好總結工作。
幼兒園食堂管理工作計劃篇四
近年來,，我們學校在食堂食品安全衛(wèi)生管理過程中,，思想上始終保持頭腦清醒，做到警鐘長鳴,，方法上變過去的應急管理為現(xiàn)在的預防管理,，分管校長主管，總務主任具體抓,，,，措施上做到制度約束與人文管理緊密結合，探索了一條學校食品安全衛(wèi)生管理的新路子,，學校食堂被姜堰市衛(wèi)生監(jiān)督所授予“a級單位”的稱號,。
一、切實加強領導,，形成安全衛(wèi)生共識,。
為了切實保障食品安全衛(wèi)生，學校成立了分管后勤副校長為組長，以,，總務主任,，事務長為副組長，錢存官,、薛慶倫同志為成員的學校食品安全衛(wèi)生工作領導小組,，建立了學校食品安全衛(wèi)生工作專班，形成了管理網絡,，制定了實施方案,，設置了意見箱，開辦學習專欄,，刷寫了宣傳標語,，開辟了校園廣播，無論大會與小會,，領導必講食品安全衛(wèi)生,，定期不定期對食堂工作進行檢查，開展食品安全衛(wèi)生知識進課堂,、進食堂,、組織食品安全衛(wèi)生知識講座，舉辦食堂職工安全衛(wèi)生知識培訓班,，層層簽訂責任狀,，把學校食品安全衛(wèi)生工作當作學校管理的頭等大事來抓，做到人人求真,，事事求實,，處處求細，全校上下形成了“食品安全衛(wèi)生,，責任重于泰山”的共識,。
二、建立管理制度,，夯實安全衛(wèi)生管理基石,。
“沒有規(guī)矩不成方圓”，有制度才有章可循,。在人的管理上,，一是制定了崗位職責，人員分工明確,，各司其職,，各負其責,，這樣,，增強了職工愛崗敬業(yè)、堅守崗位、樂于服務,、樂于奉獻的職業(yè)道德觀念;二是制定了《從業(yè)人員個人衛(wèi)生管理制度》,、《食堂工作人員十不準》、《食堂從業(yè)人員患病調離管理制度》,、和《廚師崗位衛(wèi)生制度》等一系列制度,，炊事員統(tǒng)一著裝，要求做到勤洗澡,、勤洗頭,、勤剪指甲、勤洗工作服,，不抽煙,、不對著食品說話，不讓閑人出入,，并從服務態(tài)度,、服務質量、勞動紀律,、勞動效率,、團結意識、安全衛(wèi)生,、技術熟練程度等七個方面對炊事員進行全面考核管理,，建立了一套較為嚴密的管理系統(tǒng)。同時,，還通過召開座談會,、師徒結對、技術比武,、表彰會,、組織外出參觀學習考察、旅游和聯(lián)歡等活動,，交流思想,，暢談體會，總結經驗,，找出差距,，制定措施，營造一種和諧的管理氛圍;,。在物的管理上,，學校有嚴格的管理規(guī)定，制定了《食品原料采購索證制度》,、《農副產品采購制度》,、《庫房管理制度》等,，大宗物資實行招標采購，凡要求購進的原材料有正規(guī)的進貨渠道,，所購雞,、鴨、魚,、肉索要質量檢疫報告單;所購米,、面、油,、豆制品,、飲品、調味品索要質量檢驗報告單;原材料存放必須隔墻隔地20公分,，分類清楚,，隨時翻檢，防止變質;學校食堂防鼠,、防蚊,、防塵設施齊全，并備有一定的滅鼠,、滅蚊等藥械,，定期消毒殺菌、滅蚊,，確保食堂安全衛(wèi)生,。
三、建立規(guī)范運行機制,，確保食品安全衛(wèi)生,。
學校以“規(guī)范、安全,、衛(wèi)生,、舒適、滿意”為工作方針,，以為師生“創(chuàng)造家的環(huán)境,，營造家的溫馨，培養(yǎng)家的感情,，提供家的服務”為工作目標,，以“師生的滿意是我們最大追求”為服務理念，嚴格操作規(guī)范,，確保師生的身心健康和生命安全,。食堂規(guī)范運行機制體現(xiàn)在以下幾個方面：一是食堂工作人員過好“三關”——健康關、衛(wèi)生關,、培訓關;二是做到“三統(tǒng)一”——統(tǒng)一服裝,、統(tǒng)一健康檢查,、統(tǒng)一掛牌服務;四是采購原材料做到“三審”——審查經營單位的衛(wèi)生許可證和質量檢驗報告單，審查物資原材料的衛(wèi)生質量,，審查物資原材料的價格數(shù)量;五是食堂清潔衛(wèi)生做到“三查”——早,、中,、晚三次檢查;六是物資存放做到“三分開”——生熟分開,，米面油分開，作料與新鮮蔬菜分開;七是庫房做到“三防”——防潮,、防鼠,、防塵;八是食品加工做到“三保”——保溫,、保熟,、保味道;九是菜肴做到“三個講究”——講究營養(yǎng)，講究味道,，講究花樣;十是食堂工作做到“三個確?！薄_保貧困學生有飯吃，確保接待處有開水喝,，確保學生有熱水喝;十一是食堂工作接受“三個監(jiān)督”——接受社會,、師生對食堂安全衛(wèi)生的監(jiān)督，接受社會,、師生對食堂食品數(shù)量的監(jiān)督,，接受社會、師生對食堂食品質量的監(jiān)督;十二是食堂工作實現(xiàn)“三個滿意”——讓領導滿意,，讓師生滿意,，讓社會滿意。
蘇鄉(xiāng)中心小學,。
幼兒園食堂管理工作計劃篇五
一,、指導思想：
踐行“三個代表”的重要思想,貫徹落實海教勤〔201x〕03號《關于加強學校食堂管理的意見》、《海安縣食堂用工暫行規(guī)定》,、《海安縣教育系統(tǒng)食堂會計核算辦法》以及學校食堂管理和衛(wèi)生工作方面的制度等文件精神,加強我鎮(zhèn)各校(園)食堂管理,減輕學生家長負擔,消除學校食堂安全隱患,保證師生身心健康,制止侵占學生餐費的違紀行為,。
二、工作目標：
1,、規(guī)范學校食堂賬務管理,，確保記賬合規(guī)合法、票據(jù)真實,、手續(xù)齊全,、賬表規(guī)范。
2,、規(guī)范學校食堂財務管理,，確保收支合規(guī)合法,，把緊支出關，嚴禁非伙食支出在學生伙食費中列支,，嚴禁占用學生伙食費,。
3、加強學校食堂衛(wèi)生管理,，完善食堂衛(wèi)生設施和管理制度,，嚴防食品中毒事故的發(fā)生。
4,、加強學校食堂人員思想作風管理,，確保食堂人員服務態(tài)度好、工作質量好,遵守紀律,服從安排,，努力服務于學校教學和師生生活,，力爭食堂滿意度達95%以上。
三,、主要措施,。
1、強化學校食堂校(園)長負責制,把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位,完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度,。食堂人員必須把握好質量關,嚴禁購買使用腐爛變質,、有害有毒食物,嚴格執(zhí)行索證制度,做到無證不購.嚴格操作規(guī)程,杜絕食物中毒事件發(fā)生。注意用電用火以及消防器材的管理,確保食堂無一安全事故發(fā)生,。
2,、加強食堂用工管理,規(guī)范用工行為。各?？刂剖褂煤贤?適當使用鐘點工,簽訂好合同,報教辦核批,。同時加強食堂員工的業(yè)務培訓和政治學習，提高業(yè)務水平和服務質量,。
3,、加強食堂物品采購管理。執(zhí)行縣局對大宗物品統(tǒng)一采購制度,，簽訂好合同,，招標定點采購，對于其他小宗物品要建立三人以上購貨隊伍,，選點采購,，對產品價格、質量等內容逐一驗收和記錄,。實行食品留樣制度,，做好留樣記錄，把好食品質量關,。嚴堵違紀漏洞,。
4.加強食堂收費管理,。嚴格執(zhí)行收費制度，規(guī)范收費行為,，合理收取學生伙食費,，及時開出票據(jù)并繳入財政專戶。
5.加強食堂財務手續(xù)管理,。較大數(shù)量的食品,、物品的采購要由采購組操作,購進食品、物資的驗收,、領用,、證明及審批手續(xù)必須齊全,，做到透明公開,。
6.加強食堂會計核算管理。嚴格執(zhí)行《海安縣教育系統(tǒng)食堂會計核算辦法》,，統(tǒng)一成本開支范圍,，統(tǒng)一按縣局規(guī)定標準進行各項提留，杜絕非食堂費用的支出,。按日進行核算,，按周平衡，按月結算,，確保學生伙食費?？顚Ｓ煤突锸呈罩胶狻?/p>
7.加強食堂財務人員的業(yè)務培訓,。各學校食堂會計人員要依法取,。
得原始憑證、填制好記帳憑證,、登記好各類帳冊,、編制好財務報表，保管員要驗收好,、保管好,、出庫好各類材料并登記好材料明細帳，8.加強食堂工作的監(jiān)督管理,。建立由教師代表,、工會負責人和其他中層干部組成監(jiān)督小組,對學生伙食成本核算和飯菜質量、價格進行監(jiān)督,對食堂帳目進行審查,。
9.實行學生伙食賬的公示制,、報告制和民主理財制。每月十日前,向全校師生公示上月的伙食收支狀況,并將帳冊,、單據(jù),、公示表和財務報表送財務中心審核,。學期結束,組織民主理財,結算好學生伙食費,向教師、學生和社會公示.若有結余,立即退給學生,。
10.加強食堂工作的檢查和督查,。把食堂管理工作要列入各校常規(guī)檢查、督查評估考核項目之中,，教辦將定期不定期組織檢查,、抽查，對檢查,、抽查發(fā)現(xiàn)的問題,，將嚴格實行責任追究制。
一,、指導思想,。
始終遵循學校總體工作思路,，圍繞“一個”中心：安全,、穩(wěn)定這個中心;做好“兩個”服務：做好教育教學服務工作，做好師生生活服務工作;落實“三個”到位：認識到位,、責任到位,、措施到位。通過建設和加強后勤管理制度,，建立良好的后勤管理秩序,，挖掘后勤工作潛力，調動后勤工作的積極性,，確保后勤服務工作更上一層樓,。
二、工作要點,。
(一)抓好常規(guī)工作,。
1、加強隊伍建設,。
(1)加強政治理論和業(yè)務素質的學習,。通過學習政策法規(guī)，學習教育教學理論,，提高管理人員自身素質;通過學習現(xiàn)代技術和先進管理經驗,，掌握一定技能，提高管理水平;通過加強思想政治教育,，創(chuàng)優(yōu)質服務,，樹立愛崗敬業(yè)、職業(yè)道德高尚的新形象;通過按時參加學校安排的各項學習，了解社會動態(tài),，了解學校工作中心和工作要求,，為廣大師生提供更優(yōu)質的服務。
(2)進一步健全后勤人員的崗位責任制,，要從學校工作需要出發(fā)定崗,、定責，使每一個人都明確自己的工作崗位和工作職責,，做到事事有人管,，事事有人干，事事有記錄,，事事有落實,。
(3)樹立后勤為教學第一線服務的思想，進一步改進工作作風,。要多思考,、多學習、多聽反映,、多聽意見,。遇事能做的,，隨時處理,，不拖拉，不當甩手先生,。堅持多上門,、多服務、服好務,。
(4)完善“每日巡視制度”,，總務處安排人員對學校環(huán)境、綠化,、衛(wèi)生,、安全、校舍維修,、設備使用等進行每日巡視,，并做好相關記錄。對發(fā)現(xiàn)的問題及時做好處理和反饋,。學校各部門,、班級等提出的報修，要求在最短的時間內做好維修,，并作好記錄,。
2、加強制度建設,。
(1)本學期將對原有規(guī)章制度重新審查,、充實,、完善，使之真正起到激勵約束和規(guī)范個人行為的作用,，真正能用制度去管理人,、教育人、評價人,。
(2)對各項工作都能做到有安排,、有檢查、有落實,，及時總結經驗,，吸取教訓，糾正偏差,，不斷提升后勤服務工作的檔次和水平,。
(3)進一步完善校產管理制度，做到制度健全,，職責明確,，如有損耗及時維修，或予以添置,。
(4)完善物品采購制度,，根據(jù)采購物品的價值大小，做好采購審批制度及物品的驗收歸庫工作,。
3,、加強校園建設。
(1)切實加大對校園環(huán)境的管理力度,，教育學生愛護校園的一草一木,，積極開展美化校園的活動，重視花草樹木的管理,，確保校園凈化,、美化、綠化,。
(2)切實加強各功能教室,、活動室的管理，充分發(fā)揮各功能教室,、活動室的作用,。嚴格執(zhí)行專用室的保管責任制和誰損壞誰賠償?shù)脑瓌t。
4,、加強財務管理,。
(1)嚴禁亂收亂付，做到勤儉節(jié)約，壓縮非教育開支,，把有限的資金用于學校建設的刀口上,。
(2)堅持民主理財。
(3)按規(guī)定收費,，任何班級,、個人不得擅自收費。
(4)堅持一支筆,、一本帳的原則,，計劃、合理使用經費,。
(二)抓好重點工作,。
1、重點抓好學校安全工作,。
(1)高度重視安全衛(wèi)生防范工作,，充分發(fā)揮全員管理的作用。完善應急預案制度和管理措施,，實行主管領導責任制,，各條線領導分塊抓，全體教工共同參與的管理模式,。
(2)加強安全,、衛(wèi)生知識的宣傳，增強師生的自我保護意識,，促,。
進良好行為、習慣的養(yǎng)成與內化,，讓安全與衛(wèi)生的防范觀念在師生的大腦中得到固化。
(3)經常檢查場地,、設施和各處室中的電器,、線路、裝置,、設備,，發(fā)現(xiàn)問題及時解決隱患，切實做好防水,、防盜,、防觸電及防其它意外事故的工作。
(4)協(xié)同德育處,加強學生候車,、乘車的道路安全,、和人身自我保護的教育和安全管理工作。
(5)認真負責地做好各項后勤(門衛(wèi)、衛(wèi)生保潔,、食堂等)常規(guī)管理工作,。
2、重點抓好校舍,、校產管理工作,。
(1)進一步完善學校校產管理制度，增強師生對校產的愛護意識,。完善校產維修報修制度,，由相關人員將報修單送到后勤處，以便及時安排;維修完畢,，由報修人負責驗收簽字,。
(2)加強對校產校具的管理，提高對各類設備的使用效率,，做到妥善保管,，合理使用，正常維護,，每期期初要對校產校具,、設備、圖書進行盤點整理,，責任到人,。
(3)嚴格校產管理制度化、規(guī)范化,，充分發(fā)揮教學器材和現(xiàn)代教學設備的作用,，嚴禁亂拿、亂用,、亂丟,、亂放等不負責任的行為。
(4)切實加強活動室的管理,，充分發(fā)揮活動室的作用,。嚴格執(zhí)行專用室的保管責任制和誰損壞誰賠償?shù)脑瓌t。
(5)加強用電,、用水,、辦公耗材和日常檢修管理，堅持勤儉節(jié)約,，反對鋪張浪費,，努力為學校節(jié)約一滴水，一度電,，一分錢,。
(6)建立執(zhí)行請購,、審批、報銷,、領用制度,，規(guī)范物流過程控制，強化行政倉庫管理,。
(7)倡導良好風氣,，愛護學校設施、設備,，愛護花草,、樹木。
(1)定期組織食堂從業(yè)人員學習有關食品衛(wèi)生的基礎知識,、基本要求,，《食堂衛(wèi)生考核驗收標準》，使每個職工知曉“法律法規(guī)”,，了解“標準”,，并對照日常工作認真落實，齊心合力提高服務工作質量,。
(2)依據(jù)食堂管理制度,，加強食堂工作各環(huán)節(jié)的管理與監(jiān)督。并根據(jù)實際情況不斷健全食堂管理制度,、規(guī)范各項操作程序,。
(3)加強檢查監(jiān)督和民主管理，經常到食堂檢查服務態(tài)度,，衛(wèi)生情況,、伙食的數(shù)量和質量、就餐情況,、發(fā)現(xiàn)問題及時表揚先進,，批評后進,。
(4)堅持勤儉節(jié)約的原則,，嚴格把好采購關,、物品進出口關，做到節(jié)糧,、節(jié)水、節(jié)電,、節(jié)油,，精打細算，降低成本,，提高伙食質量,。
(5)樹立食品安全第一意識,，嚴格把好食品衛(wèi)生關，重視和加強飲食衛(wèi)生工作臺帳,，采取安全防范措施,，明確責任，做好防火,、防盜,、防毒工作，并要定時打掃,，做好保潔工作,。
(6)認真積極聽取師生意見反饋,努力根據(jù)實際情況盡量滿足師生要求。做好學校后勤保障工作,。
4,、重點抓好校園硬件設施達標工作。
(1)完成學校運動場標準化建設,。
(2)搞好學術報告廳的申報建設工作,。
5、重點搞好學生奶的推廣服務工作,。
(1)做好宣傳發(fā)動,，讓家長、學生認識喝學生奶的重要性,。
(2)全方位做好學生奶的供奶服務工作,。
三、工作措施：
(一)更新觀念,，增強服務意識,。
1、全體后勤人員必需樹立師生利益,、家長利益至上的服務觀,，把師生、家長的合理需求作為開展工作的出發(fā)點和歸宿,，想師生,、家長所想，全心全意為師生生和家長服務,。
2,、加大后勤工作的群眾路線力度，動員,、組織全校師生民主參與,、民主管理、民主決策,，參與后勤管理,。
(二)精打細算,，嚴格管理。
1,、依據(jù)教學需求,，學校實際，本著精打細算的原則,，制訂有關項目經費預算,，嚴格實行計劃經費限額使用。
2,、加強對網絡通訊費,、水電費、打印費等管理,。
3,、嚴格請購、審批,、驗收,、入庫、報銷制度,。
(三)物盡其用,，發(fā)揮設備功能。
1,、為使學?，F(xiàn)有校產校具發(fā)揮其效益，要鼓勵,、提倡師生們大膽地,、經常地去使用，真正發(fā)揮設備的“育人”功能,，做到物盡其用,。
2、鼓勵使用的同時,，加強管理,，對使用情況、設備情況以及借還手續(xù)都要實行嚴格登記,，避免不必要的人為損壞,、遺失等。
級用品,、門窗,、窗拉手、臺凳等實行承包管理,，做到誰損壞誰負責,。
(四)加強協(xié)作，做好環(huán)境衛(wèi)生工作,。
1,、本學期繼續(xù)加大校舍校產的檢查、維修,、保養(yǎng),，環(huán)境綠化等工作，力求為師生創(chuàng)造一個優(yōu)雅的學習,、工作環(huán)境,。
2、扎扎實實地抓好衛(wèi)生工作,。對存在問題要及時指出,，糾正。
3,、協(xié)同德育處,、教務處等部門，利用黑板報,、晨會課,、升旗儀式講話等形式，向學生進行愛我校園,、愛護公物的教育活動,。
(五)長抓不懈，提高安全防患意識,。
1,、加強校園巡視，對發(fā)現(xiàn)有安全隱患的校舍,、建筑物,、體育器材等作及時徹底的維修、排除,。
2,、加強校園食品安全管理，定期發(fā)布食品安全知識,，加強校園食品衛(wèi)生巡視檢查力度,，加強進貨渠道的監(jiān)管，確保衛(wèi)生,、安全,。
為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進一步加強學校食堂衛(wèi)生管理,，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》,，《學校衛(wèi)生工作條件》,，結合我校食堂實際情況，使全體師生有一個清潔,、舒適的工作學習環(huán)境,，保證就餐任務的順利進行，特制定食堂工作計劃如下：
一,、指導思想,。
以黨的“十x大”精神為指導，以服務師生為宗旨,，進一步加強食堂隊伍建設,，提高服務質量，提升管理水平,，努力使食堂成為學校工作中的一個靚窗口,，讓教師安心，家長放心,，讓學生歡心,。
二、組織領導,。
學校食品衛(wèi)生安全工作是一項重要的基礎性工作,，學校制訂了食品衛(wèi)生安全工作實施方案，明確專門機構,、專人負責,，切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的管理；成立了由一把手總負責的學校食品衛(wèi)生安全工作領導小組：
組長：
副組長：
成員：
范圍內形成有效的食品衛(wèi)生安絡,。
三,、工作設想。
（一）安全衛(wèi)生,。
1,、通過正規(guī)渠道采購食品，索取經銷商的合法有效證件,，認真做好食品衛(wèi)生入庫檢查和留樣工作,。洗菜要洗干凈，炒菜要把正火候,，貯菜要生熟分開,，各類用具要分類擺放和使用。
2,、一絲不茍地做好消毒工作,，餐具做到“一餐一消毒”，餐具使用消毒柜和消毒藥片消毒，熟食間用紫外線燈消毒,，消毒工作由專人負責,，并做好消毒記錄。
3,、食堂工作人員均必須持有效健康證上崗,，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個人衛(wèi)生,，衛(wèi)生不符合要求的不得上崗，環(huán)境衛(wèi)生分組分人包干,，必須保證每周一次大掃除,。
4、食堂用電用氣,，要求員工規(guī)范操作,，時刻注意安全。５,、加,。
強衛(wèi)生管理，解決衛(wèi)生死角,，工作定崗定位,，做到地面無煙頭無雜物，垃圾桶要每餐及時清理,。
6,、滅蚊蠅、蟻,、鼠等衛(wèi)生設施必須齊備,，并放在正常使用處使用。
7,、加強清洗地面,、灶臺上下不得有污垢、垃圾等不衛(wèi)生的狀況,。
8,、成品與半成品、生熟,、葷蔬分開,，做到整潔有調理。
9,、對各種防疫設施進行細化,，防疫、采購、采證,、冰箱,、消毒等各方面進行重點盤點，做好記錄,。
１０,、嚴禁在規(guī)定外的地方加工食物，嚴禁混合用加工食臺和工作臺,。嚴禁無關人員進出食品操作售賣場所,。
１１、就餐地及周圍環(huán)境必須做到窗明玻凈,，舒適優(yōu)雅,，綠色環(huán)保。
１２,、每周三定期召開食堂管理人員和班組長會議,，研究討論本食堂工作重點，制定工作計劃,。每周五組織食堂員工開展學習食品衛(wèi)生知識和技術培訓,。不斷提高員工業(yè)務技術水平，完善食堂的各項規(guī)章制度和改進措施,。
（二）服務要求,。
1、各工作人員嚴格執(zhí)行崗位工作責任制,，到班到崗,，以提供優(yōu)質的服務為已任。
2,、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理,，提高食堂員工的業(yè)務水平和服務質量。
3,、食堂人員要積極參加學習,，心中要有為師生服務的自覺性，做到用微笑來禮貌對待每位師生,。
4,、充分發(fā)揮學生會的職能，定期召開會議,，及時聽取及反饋師生中的信息,。
5、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理,，加強技術培訓,，提高食堂員工的業(yè)務水平和服務質量。
6、在干好食堂工作的前提下,。全體食堂人員要積極參,。
加學習，不斷提高為師生服務的自覺性,，做到禮貌待人,，文明服、熱情主動,。
7,、正確處理工作人員之間的工作關系，要相互支持,，友好相處,、協(xié)同工作。
8,、服從領導，遵守紀律,，按時上下班,，不遲到，不早退,，有事先請假,。
9、工作期間要堅守崗位,，按照分工做好本職工作,，上崗期間不干私活，不亂串崗位,，不私自外出,。
幼兒園食堂管理工作計劃篇六
為切實解決師生中午就餐問題，更好地體現(xiàn)服務育人的辦學理念,，盡快實現(xiàn)“學校讓社會滿意,，首先從食堂讓家長滿意開始”的目標，現(xiàn)制定移民小學伙食團管理方案：
誠信服務,、用餐自愿,；自愿參與、共同受益,。
伙食團由總務處負責日常管理,，根據(jù)需要設立。
1,、伙食團長：郎守宏,。
主要職責：負責伙食團日常安全、衛(wèi)生及飯菜質量的檢查。
2,、會計,、出納：梁倫泉宗元生。
主要職責：（1）根據(jù)繳費情況,，每月最后一天將下月各班用餐人數(shù)統(tǒng)計表交食堂,。
（2）對伙食團收支設立專賬，實行每月核算,、經核價小組審查后當月公布,。
3、保管員：向詩忠,。
主要職責：對原材料驗貨,、收貨、保管,、發(fā)貨及食品加工過程中的原料使用情況及衛(wèi)生監(jiān)督工作,。
4、炊事班長（1人）（由在社會上聘請的一名有一定廚藝及管理經驗的廚師擔任）,。
主要職責：（1）負責小工的聘任,、管理。
（2）每周一公布出當周每天的菜譜,；做到營養(yǎng)搭配合理,，同周內不重復。
（3）具體負責伙食團安全,，衛(wèi)生,、食品加工及收發(fā)放工作。
（4）每天下午2：00將次日所需菜單材料清單交到總務處,。
（5）每周五下午3：00與保管員一起提出下周原材料采購計劃交到總務處,。
5、炊事員：原則上由炊事班長聘請,。聘請人數(shù)的確定：每100人就餐1名炊事員,。
主要職責：按炊事班長的安排，保質,、保量地完成伙食團的安全,、衛(wèi)生、食品加工及發(fā)放,、餐廳衛(wèi)生的打掃等工作,。
6、核價小組：每學年開學前從教職中推選3名代表成立伙食團核價小組,，每月末對食堂收支賬務進行審查,。
（1）大宗原材料采購,。
肉、米,、油,、調料：根據(jù)食堂需要定點采購，（必須是區(qū)教委中標單位）送貨上門,。每次采購由保管員驗貨,、伙食團長驗稱并簽字，學校主管領導簽字后出納才予付款,、會計做賬,。
（2）小宗原材料。
時令蔬菜：每天采購一次,，采取定點采購,，送貨上門。每天由保管員驗貨,、驗稱,、簽字，當月交主管領導審核簽字后,，出納給予付款,、會計做賬。
使用合理,、提倡節(jié)約，堅持當天領取,、當天使用的原則,，由炊事班長根據(jù)需要到保管室領取原材料、保管員必須過稱,、登記,、領取人簽字，同時保管員及伙食團長要加強原材料使用過程監(jiān)督,，當天未使用完的肉,、油等重要原材料，在當天下午3：30之前由領取人交回保管室,，避免造成原材料浪費或流失,。
（1）幼兒園、1—2年級：
由各班負責教師按繳費情況核定取飯人數(shù),，到指定窗口取飯,，在餐廳劃分的區(qū)域用餐。管理員負責維持用餐紀律,、衛(wèi)生,、避免浪費,。
（2）3—6年級由該班管理員帶領學生到伙食團將飯菜安全地取回教室，按核定的人數(shù)分發(fā),，同時負責學生的用餐紀律,、衛(wèi)生、避免浪費,，及時把盛飯菜桶送還到伙食團,。教育學生愛惜糧食、愛護餐具等,，培養(yǎng)學生良好的用餐習慣,。
（3）師生均要到伙食團洗碗處洗碗。對不講究衛(wèi)生者嚴格按《食堂管理細則》處理,。
本著“合理解釋,、用餐自愿”原則：
（1）每月末由班主任提前一周向學生收取生活費，于每月最后一天（遇星期天前移至上周星期五）將生活費繳給出納,，嚴禁收費人員截留學生生活費,。
（2）每月正常教學時間內第一周為交款期限。中途原則上不再接納就餐學生,，確有特殊情況中途就餐者,，按當月收費標準收取就餐費。
（3）收費標準：根據(jù)市場行情,，在收費前一周公布,。
注：教職工按六年級學生收費標準收取，教師子女及臨時工子女按同年級學生收費標準收取,。
（4）為便于管理,、不解決學生臨時用餐。
集體辦證：
1,、食堂所有員工均須經體檢合格后方能上崗,。
2、員工辦證費用先由學校墊付,，再從工資中扣出,，做滿一年者學校全額返還辦證費用。
3,、伙食團長,、保管員體檢辦證費用由學校負責。
八,、每名相關工作人員,，由學校制定工作職責，進行考核,，落實獎懲制度,。
九,、功能室設置：
素菜加工間一間、葷菜加工間一間,、儲藏間2個,、主食（大米）蔬菜存放間、更衣室一間,。
幼兒園食堂管理工作計劃篇七
2022年上半年過去了,。回顧過去的半年,，有歡笑,，有淚水，有收獲,，也有些微的損失,。隨著時間的推移，我們迎來了20xx年下半年,，對下半年有了一些期待和展望,。面對下半年，懷著感激之情,，我為下半年的食堂管理制定了以下工作計劃,。
1、加強政治學習,，提高思想覺悟,。提高思想認識，給自己的`工作指明方向,，有了明確的方向,，才能更好地完成上級交給我們的任務。
2,、學習食堂工作制度和崗位職責，組織培訓食堂工作人員學習食堂管理制度,。學習每個崗位職責的內容,。組織研究綜合服務辦公室20項物業(yè)服務標準規(guī)范的內容。
3,、加強食品衛(wèi)生管理,，認真執(zhí)行國家食品安全法，嚴格控制日常采購人員,。購買的食品應新鮮,，不應有腐爛或過期的食品；在保證質量的前提下,，貨比三家,，直接降低材料價格,。堅持“同等質量優(yōu)于價格，同等價格優(yōu)于質量,，最大限度為車站節(jié)約成本”的工作原則,。
4、加強食堂管理在日常工作中,，要加強管理,，保證政令暢通。指揮不力和綏靖政策導致的問題不能再有了,。要大膽管理,，不怕得罪人。一切以工作為基礎,。
5,、提高自己的專業(yè)水平和修養(yǎng)今年要多方面改變自己的不足，加強政治理論學習,，積極參加各種活動,，做好平日與同事的團結，互相幫助,，互相學習,，共同進步，提高自己的修養(yǎng),，成為一名合格的食堂管理者,。
下半年的到來，意味著新的起點,，新的機遇,，新的挑戰(zhàn)。未來總是因為不確定而充滿激情,。我仿佛看到了希望,，我將以更飽滿的感情投入到各種工作中，與xx全體員工共同學習,，共建和諧,，共創(chuàng)輝煌！
幼兒園食堂管理工作計劃篇八
食堂管理是指以專業(yè),、先進的物流基礎設施和大規(guī)模的統(tǒng)一采購,、源頭采購形成品種、價格,、數(shù)量,、質量上的突出優(yōu)勢，為各企業(yè)單位,、學校,、工廠和自營餐廳的客戶或其他餐飲服務企業(yè)配送所需的肉類,、蔬菜、豆制品,、主副食品及調味料等,。
一、指導思想：
踐行“三個代表”的重要思想,貫徹落實海教勤〔201x〕03號《關于加強學校食堂管理的意見》,、《海安縣食堂用工暫行規(guī)定》,、《海安縣教育系統(tǒng)食堂會計核算辦法》以及學校食堂管理和衛(wèi)生工作方面的制度等文件精神,加強我鎮(zhèn)各校(園)食堂管理,減輕學生家長負擔,消除學校食堂安全隱患,保證師生身心健康,制止侵占學生餐費的違紀行為。
二,、工作目標：
1,、規(guī)范學校食堂賬務管理，確保記賬合規(guī)合法,、票據(jù)真實,、手續(xù)齊全、賬表規(guī)范,。
2,、規(guī)范學校食堂財務管理，確保收支合規(guī)合法,，把緊支出關,，嚴禁非伙食支出在學生伙食費中列支，嚴禁占用學生伙食費,。
3,、加強學校食堂衛(wèi)生管理，完善食堂衛(wèi)生設施和管理制度,，嚴防食品中毒事故的發(fā)生,。
4、加強學校食堂人員思想作風管理,，確保食堂人員服務態(tài)度好,、工作質量好,遵守紀律,服從安排，努力服務于學校教學和師生生活,，力爭食堂滿意度達95%以上,。
三、主要措施,。
1、強化學校食堂校(園)長負責制,把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位,完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度,。食堂人員必須把握好質量關,嚴禁購買使用腐爛變質,、有害有毒食物,嚴格執(zhí)行索證制度,做到無證不購.嚴格操作規(guī)程,杜絕食物中毒事件發(fā)生。注意用電用火以及消防器材的管理,確保食堂無一安全事故發(fā)生,。
2,、加強食堂用工管理,規(guī)范用工行為,。各校控制使用合同工,適當使用鐘點工,簽訂好合同,報教辦核批,。同時加強食堂員工的業(yè)務培訓和政治學習,，提高業(yè)務水平和服務質量。
3,、加強食堂物品采購管理,。執(zhí)行縣局對大宗物品統(tǒng)一采購制度，簽訂好合同,，招標定點采購,，對于其他小宗物品要建立三人以上購貨隊伍，選點采購,，對產品價格,、質量等內容逐一驗收和記錄。實行食品留樣制度,，做好留樣記錄,，把好食品質量關。嚴堵違紀漏洞,。
4.加強食堂收費管理,。嚴格執(zhí)行收費制度，規(guī)范收費行為,，合理收取學生伙食費,，及時開出票據(jù)并繳入財政專戶。
5.加強食堂財務手續(xù)管理,。較大數(shù)量的食品,、物品的采購要由采購組操作,購進食品、物資的驗收,、領用,、證明及審批手續(xù)必須齊全，做到透明公開,。
6.加強食堂會計核算管理,。嚴格執(zhí)行《海安縣教育系統(tǒng)食堂會計核算辦法》，統(tǒng)一成本開支范圍,，統(tǒng)一按縣局規(guī)定標準進行各項提留,，杜絕非食堂費用的支出。按日進行核算,，按周平衡,，按月結算，確保學生伙食費專款專用和伙食收支平衡,。
7.加強食堂財務人員的業(yè)務培訓,。各學校食堂會計人員要依法取得原始憑證、填制好記帳憑證,、登記好各類帳冊,、編制好財務報表，保管員要驗收好,、保管好,、出庫好各類材料并登記好材料明細帳，8.加強食堂工作的監(jiān)督管理,。建立由教師代表,、工會負責人和其他中層干部組成監(jiān)督小組,對學生伙食成本核算和飯菜質量、價格進行監(jiān)督,對食堂帳目進行審查,。
9.實行學生伙食賬的公示制,、報告制和民主理財制。每月十日前,向全校師生公示上月的伙食收支狀況,并將帳冊,、單據(jù),、公示表和財務報表送財務中心審核。學期結束,組織民主理財,結算好學生伙食費,向教師,、學生和社會公示.若有結余,立即退給學生,。
10.加強食堂工作的檢查和督查。把食堂管理工作要列入各校常規(guī)檢查,、督查評估考核項目之中,，教辦將定期不定期組織檢查、抽查,，對檢查,、抽查發(fā)現(xiàn)的問題，將嚴格實行責任追究制,。
一,、指導思想。
始終遵循學?？傮w工作思路,，圍繞“一個”中心：安全、穩(wěn)定這個中心;做好“兩個”服務：做好教育教學服務工作,，做好師生生活服務工作;落實“三個”到位：認識到位,、責任到位、措施到位,。通過建設和加強后勤管理制度,，建立良好的后勤管理秩序,，挖掘后勤工作潛力，調動后勤工作的積極性,，確保后勤服務工作更上一層樓。
二,、工作要點,。
(一)抓好常規(guī)工作。
1,、加強隊伍建設,。
(1)加強政治理論和業(yè)務素質的學習。通過學習政策法規(guī),，學習教育教學理論,，提高管理人員自身素質;通過學習現(xiàn)代技術和先進管理經驗，掌握一定技能,，提高管理水平;通過加強思想政治教育,，創(chuàng)優(yōu)質服務，樹立愛崗敬業(yè),、職業(yè)道德高尚的新形象;通過按時參加學校安排的各項學習,，了解社會動態(tài)，了解學校工作中心和工作要求,，為廣大師生提供更優(yōu)質的服務,。
(2)進一步健全后勤人員的崗位責任制，要從學校工作需要出發(fā)定崗,、定責,，使每一個人都明確自己的工作崗位和工作職責，做到事事有人管,，事事有人干,，事事有記錄，事事有落實,。
(3)樹立后勤為教學線服務的思想,，進一步改進工作作風。要多思考,、多學習,、多聽反映、多聽意見,。遇事能做的,，隨時處理，不拖拉,，不當甩手先生,。堅持多上門,、多服務、服好務,。
(4)完善“每日巡視制度”,，總務處安排人員對學校環(huán)境、綠化,、衛(wèi)生,、安全、校舍維修,、設備使用等進行每日巡視,，并做好相關記錄。對發(fā)現(xiàn)的問題及時做好處理和反饋,。學校各部門,、班級等提出的報修，要求在最短的時間內做好維修,，并作好記錄,。
2、加強制度建設,。
(1)本學期將對原有規(guī)章制度重新審查,、充實、完善,，使之真正起到激勵約束和規(guī)范個人行為的作用,，真正能用制度去管理人、教育人,、評價人,。
(2)對各項工作都能做到有安排、有檢查,、有落實,，及時總結經驗，吸取教訓,，糾正偏差,，不斷提升后勤服務工作的檔次和水平。
(3)進一步完善校產管理制度,，做到制度健全,，職責明確，如有損耗及時維修,，或予以添置,。
(4)完善物品采購制度，根據(jù)采購物品的價值大小,，做好采購審批制度及物品的驗收歸庫工作,。
3,、加強校園建設。
(1)切實加大對校園環(huán)境的管理力度,，教育學生愛護校園的一草一木,，積極開展美化校園的活動，重視花草樹木的管理,，確保校園凈化,、美化、綠化,。
(2)切實加強各功能教室、活動室的管理,，充分發(fā)揮各功能教室,、活動室的作用。嚴格執(zhí)行專用室的保管責任制和誰損壞誰賠償?shù)脑瓌t,。
4,、加強財務管理。
(1)嚴禁亂收亂付,，做到勤儉節(jié)約,，壓縮非教育開支，把有限的資金用于學校建設的刀口上,。
(2)堅持民主理財,。
(3)按規(guī)定收費，任何班級,、個人不得擅自收費,。
(4)堅持一支筆、一本帳的原則,，計劃,、合理使用經費。
(二)抓好重點工作,。
1,、重點抓好學校安全工作。
(1)高度重視安全衛(wèi)生防范工作,，充分發(fā)揮全員管理的作用,。完善應急預案制度和管理措施，實行主管領導責任制,，各條線領導分塊抓,，全體教工共同參與的管理模式。
(2)加強安全,、衛(wèi)生知識的宣傳,，增強師生的自我保護意識,，促進良好行為、習慣的養(yǎng)成與內化,，讓安全與衛(wèi)生的防范觀念在師生的大腦中得到固化,。
(3)經常檢查場地、設施和各處室中的電器,、線路,、裝置、設備,，發(fā)現(xiàn)問題及時解決隱患,，切實做好防水、防盜,、防觸電及防其它意外事故的工作,。
(4)協(xié)同德育處,加強學生候車、乘車的道路安全,、和人身自我保護的教育和安全管理工作,。
(5)認真負責地做好各項后勤(門衛(wèi)、衛(wèi)生保潔,、食堂等)常規(guī)管理工作,。
2、重點抓好校舍,、校產管理工作,。
(1)進一步完善學校校產管理制度，增強師生對校產的愛護意識,。完善校產維修報修制度,，由相關人員將報修單送到后勤處，以便及時安排;維修完畢,，由報修人負責驗收簽字,。
(2)加強對校產校具的管理，提高對各類設備的使用效率,，做到妥善保管,，合理使用，正常維護,，每期期初要對校產校具,、設備、圖書進行盤點整理,，責任到人,。
(3)嚴格校產管理制度化、規(guī)范化,，充分發(fā)揮教學器材和現(xiàn)代教學設備的作用,，嚴禁亂拿,、亂用、亂丟,、亂放等不負責任的行為,。
(4)切實加強活動室的管理，充分發(fā)揮活動室的作用,。嚴格執(zhí)行專用室的保管責任制和誰損壞誰賠償?shù)脑瓌t,。
(5)加強用電、用水,、辦公耗材和日常檢修管理,，堅持勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費,，努力為學校節(jié)約一滴水,，一度電，一分錢,。
(6)建立執(zhí)行請購、審批,、報銷,、領用制度，規(guī)范物流過程控制,，強化行政倉庫管理,。
(7)倡導良好風氣，愛護學校設施,、設備,，愛護花草、樹木,。
(1)定期組織食堂從業(yè)人員學習有關食品衛(wèi)生的基礎知識,、基本要求，《食堂衛(wèi)生考核驗收標準》,，使每個職工知曉“法律法規(guī)”,，了解“標準”，并對照日常工作認真落實,，齊心合力提高服務工作質量,。
(2)依據(jù)食堂管理制度，加強食堂工作各環(huán)節(jié)的管理與監(jiān)督,。并根據(jù)實際情況不斷健全食堂管理制度,、規(guī)范各項操作程序。
(3)加強檢查監(jiān)督和民主管理,，經常到食堂檢查服務態(tài)度,，衛(wèi)生情況,、伙食的數(shù)量和質量、就餐情況,、發(fā)現(xiàn)問題及時表揚先進,，批評后進。
(4)堅持勤儉節(jié)約的原則,，嚴格把好采購關,、物品進出口關，做到節(jié)糧,、節(jié)水,、節(jié)電、節(jié)油,，精打細算,，降低成本，提高伙食質量,。
(5)樹立食品安全意識,，嚴格把好食品衛(wèi)生關，重視和加強飲食衛(wèi)生工作臺帳,，采取安全防范措施,，明確責任，做好防火,、防盜,、防毒工作，并要定時打掃,，做好保潔工作,。
(6)認真積極聽取師生意見反饋,努力根據(jù)實際情況盡量滿足師生要求。做好學校后勤保障工作,。
4,、重點抓好校園硬件設施達標工作。
(1)完成學校運動場標準化建設,。
(2)搞好學術報告廳的申報建設工作,。
5、重點搞好學生奶的推廣服務工作,。
(1)做好宣傳發(fā)動,，讓家長、學生認識喝學生奶的重要性,。
(2)全方位做好學生奶的供奶服務工作,。
三、工作措施：
(一)更新觀念，增強服務意識,。
1,、全體后勤人員必需樹立師生利益、家長利益至上的服務觀,，把師生,、家長的合理需求作為開展工作的出發(fā)點和歸宿，想師生,、家長所想,，全心全意為師生生和家長服務。
2,、加大后勤工作的群眾路線力度,，動員、組織全校師生民主參與,、民主管理,、民主決策，參與后勤管理,。
(二)精打細算,，嚴格管理。
1,、依據(jù)教學需求,，學校實際，本著精打細算的原則,，制訂有關項目經費預算，嚴格實行計劃經費限額使用,。
2,、加強對網絡通訊費、水電費,、打印費等管理,。3、嚴格請購,、審批,、驗收、入庫,、報銷制度,。
(三)物盡其用，發(fā)揮設備功能,。
1,、為使學校現(xiàn)有校產校具發(fā)揮其效益,，要鼓勵,、提倡師生們大膽地,、經常地去使用，真正發(fā)揮設備的“育人”功能,，做到物盡其用,。
2、鼓勵使用的同時,，加強管理,，對使用情況、設備情況以及借還手續(xù)都要實行嚴格登記,，避免不必要的人為損壞,、遺失等。
3,、加大校產校舍的定期(期初,、期中、期末)及日常的檢查力度,，嚴格執(zhí)行校產保管獎罰和損壞賠償制度,。對期初發(fā)放的日常用品、班級用品,、門窗,、窗拉手、臺凳等實行承包管理,，做到誰損壞誰負責,。
(四)加強協(xié)作，做好環(huán)境衛(wèi)生工作,。
1,、本學期繼續(xù)加大校舍校產的檢查、維修,、保養(yǎng),，環(huán)境綠化等工作，力求為師生創(chuàng)造一個優(yōu)雅的學習,、工作環(huán)境,。
2、扎扎實實地抓好衛(wèi)生工作,。對存在問題要及時指出,，糾正。
3,、協(xié)同德育處,、教務處等部門，利用黑板報、晨會課,、升旗儀式講話等形式,，向學生進行愛我校園、愛護公物的教育活動,。
(五)長抓不懈,，提高安全防患意識。
1,、加強校園巡視,，對發(fā)現(xiàn)有安全隱患的校舍、建筑物,、體育器材等作及時徹底的維修,、排除。
2,、加強校園食品安全管理,，定期發(fā)布食品安全知識，加強校園食品衛(wèi)生巡視檢查力度,，加強進貨渠道的監(jiān)管,，確保衛(wèi)生、安全,。
為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,，進一步加強學校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》,，《學校衛(wèi)生工作條件》,，結合我校食堂實際情況，使全體師生有一個清潔,、舒適的工作學習環(huán)境,，保證就餐任務的順利進行，特制定食堂工作計劃如下：
一,、指導思想,。
以黨的“十x大”精神為指導,，以服務師生為宗旨,，進一步加強食堂隊伍建設，提高服務質量,，提升管理水平,，努力使食堂成為學校工作中的一個靚窗口，讓教師安心,，家長放心,，讓學生歡心。
二、組織領導,。
學校食品衛(wèi)生安全工作是一項重要的基礎性工作,，學校制訂了食品衛(wèi)生安全工作實施方案，明確專門機構,、專人負責,，切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的管理；成立了由一把手總負責的學校食品衛(wèi)生安全工作領導小組：組長：
副組長：
成員：
范圍內形成有效的食品衛(wèi)生安絡,。
三,、工作設想。
安全衛(wèi)生,。
1,、通過正規(guī)渠道采購食品，索取經銷商的合法有效證件,，認真做好食品衛(wèi)生入庫檢查和留樣工作,。洗菜要洗干凈，炒菜要把正火候,，貯菜要生熟分開,，各類用具要分類擺放和使用。
2,、一絲不茍地做好消毒工作,，餐具做到“一餐一消毒”，餐具使用消毒柜和消毒藥片消毒,，熟食間用紫外線燈消毒,，消毒工作由專人負責，并做好消毒記錄,。
3,、食堂工作人員均必須持有效健康證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽,，保持好個人衛(wèi)生,，衛(wèi)生不符合要求的不得上崗，環(huán)境衛(wèi)生分組分人包干,，必須保證每周一次大掃除,。
4、食堂用電用氣,，要求員工規(guī)范操作,，時刻注意安全。５,、加強衛(wèi)生管理,，解決衛(wèi)生死角,，工作定崗定位，做到地面無煙頭無雜物,，垃圾桶要每餐及時清理,。
6、滅蚊蠅,、蟻,、鼠等衛(wèi)生設施必須齊備，并放在正常使用處使用,。
7,、加強清洗地面、灶臺上下不得有污垢,、垃圾等不衛(wèi)生的狀況,。
8、成品與半成品,、生熟,、葷蔬分開，做到整潔有調理,。
9,、對各種防疫設施進行細化，防疫,、采購,、采證、冰箱,、消毒等各方面進行重點盤點,，做好記錄。
１０,、嚴禁在規(guī)定外的地方加工食物,，嚴禁混合用加工食臺和工作臺。嚴禁無關人員進出食品操作售賣場所,。
１１,、就餐地及周圍環(huán)境必須做到窗明玻凈，舒適優(yōu)雅,，綠色環(huán)保,。
1、各工作人員嚴格執(zhí)行崗位工作責任制,，到班到崗,，以提供優(yōu)質的服務為已任,。
2,、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理,，提高食堂員工的業(yè)務水平和服務質量。
3,、食堂人員要積極參加學習,，心中要有為師生服務的自覺性，做到用微笑來禮貌對待每位師生,。
4,、充分發(fā)揮學生會的職能，定期召開會議,，及時聽取及反饋師生中的信息,。
5、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理,，加強技術培訓,，提高食堂員工的業(yè)務水平和服務質量。
6,、在干好食堂工作的前提下,。全體食堂人員要積極參加學習，不斷提高為師生服務的自覺性,，做到禮貌待人,，文明服、熱情主動,。
7,、正確處理工作人員之間的工作關系，要相互支持,，友好相處,、協(xié)同工作。
8,、服從領導,，遵守紀律，按時上下班,，不遲到,，不早退，有事先請假,。
9,、工作期間要堅守崗位，按照分工做好本職工作,，上崗期間不干私活,，不亂串崗位，不私自外出,。
