總結(jié)是指對(duì)某一階段的工作、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗(yàn)或情況加以總結(jié)和概括的書面材料，它可以明確下一步的工作方向,，少走彎路,，少犯錯(cuò)誤，提高工作效益，因此，讓我們寫一份總結(jié)吧。優(yōu)秀的總結(jié)都具備一些什么特點(diǎn)呢,？又該怎么寫呢？下面是小編帶來(lái)的優(yōu)秀總結(jié)范文,，希望大家能夠喜歡!

食品安全工作總結(jié)篇一

按照縣食安辦的要求,，現(xiàn)將2015年食品安全工作開(kāi)展情況總結(jié)如下：

(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，廣泛發(fā)動(dòng),，營(yíng)造濃厚的社會(huì)氛圍

一年來(lái),，鄉(xiāng)黨委、政府始終把實(shí)施“食品安全”作為整頓和規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序的重中之重來(lái)抓,，把它列為鄉(xiāng)黨委,、政府的“民心工程”之一。成立了由分管鄉(xiāng)長(zhǎng)任組長(zhǎng),，相關(guān)部門負(fù)責(zé)人為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題采取采取有針對(duì)性的措施加以處理。為構(gòu)筑縱向到底、橫向到邊,、反應(yīng)敏捷的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),，全鄉(xiāng)共設(shè)立6名村級(jí)協(xié)管員。自設(shè)立村協(xié)管員以來(lái),，運(yùn)行情況良好,，90%以上的村級(jí)食品安全工作做到了購(gòu)進(jìn)合法、記錄規(guī)范,，食品質(zhì)量明顯提高,，受到了廣大人民群眾的普遍歡迎。同時(shí),，還組織了食品安全宣傳周,、產(chǎn)品質(zhì)量月、拒絕假劣食品等形式多樣的食品安全宣傳活動(dòng),。全鄉(xiāng)共印發(fā)張貼《食品衛(wèi)生法》,、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等普法宣傳材料2000多份，印發(fā)工作簡(jiǎn)報(bào)4期,。針對(duì)不同季節(jié)其他地方發(fā)生的食品安全事件和食源性疾患及時(shí)向村、組,、農(nóng)戶進(jìn)行預(yù)警公告,。并開(kāi)展“三進(jìn)”和“三結(jié)合”工作，“三進(jìn)”即“進(jìn)村組,、進(jìn)學(xué)校,、進(jìn)人口集中區(qū)”，“三結(jié)合”即“普法教育與普及科學(xué)知識(shí)相結(jié)合,，宣傳教育活動(dòng)與專項(xiàng)行動(dòng)相結(jié)合,，集中宣傳與長(zhǎng)效推進(jìn)相結(jié)合”。

(二)建章立制,，落實(shí)責(zé)任,，食品安全綜合監(jiān)管工作順利開(kāi)展

在深入調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，制定了《食品安全協(xié)管員工作制度》,、《食品安全事故督辦制度》,、《重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《建和鄉(xiāng)食品安全專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》等一系列規(guī)章制度和文件,，為全面落實(shí)食品安全綜合監(jiān)管工作提供制度保障,，確保了食品安全工作順利開(kāi)展。并與各村,、各部門簽定《食品安全責(zé)任書》,，明確監(jiān)管目標(biāo)，將食品安全工作納入干部年終目標(biāo)管理,。

(三)協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng),，齊抓共管,，市場(chǎng)整頓取得實(shí)效

為克服分段監(jiān)管、單兵作戰(zhàn)的局限性,，我們不斷創(chuàng)新監(jiān)管手段,，針對(duì)問(wèn)題易發(fā)環(huán)節(jié)、高風(fēng)險(xiǎn)食品和跨領(lǐng)域違法等問(wèn)題,，采取統(tǒng)一部署,、集中行動(dòng)、互聯(lián)互動(dòng)的方式,，加大了市場(chǎng)整頓力度,。今年以來(lái)，全鄉(xiāng)聯(lián)合行動(dòng)五次,，食品安全專項(xiàng)檢查10余次,，市場(chǎng)整頓工作取得了明顯成效。

一是源頭污染得到初步控制,。大力推行了農(nóng)產(chǎn)品例行檢測(cè)制度,，定期發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)信息。全年抽檢綠色,、無(wú)公害食品205個(gè)樣本,，全部合格。在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地推行了農(nóng)資購(gòu)買,、銷售及指導(dǎo)應(yīng)用“三統(tǒng)一”制度,，在蔬菜集中產(chǎn)區(qū)推行農(nóng)藥專營(yíng)制度，去年農(nóng)業(yè)部門共出動(dòng)執(zhí)法人員4人次,，檢查企業(yè)10個(gè)(次),，整頓市場(chǎng)4個(gè)，使劇毒,、高毒,、高殘留農(nóng)藥和假冒偽劣農(nóng)業(yè)投入品得到嚴(yán)格控制。加快產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證步伐,，全鄉(xiāng)新認(rèn)證綠色食品5個(gè),，生產(chǎn)基地2000畝;無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品4個(gè)，基地2個(gè),，面積1500畝,，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大。

二是食品市場(chǎng)秩序得到進(jìn)一步規(guī)范,。開(kāi)展了“兒童食品”,、“夏季飲品”、“奶制品”、“雙節(jié)”等專項(xiàng)整治行動(dòng),，重點(diǎn)查處無(wú)照經(jīng)營(yíng)和銷售無(wú)質(zhì)量合格證明,、不符合食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、過(guò)期變質(zhì)兒童食品的行為,。

食品安全工作,，面寬、量大,、戰(zhàn)線長(zhǎng),，給監(jiān)管工作帶來(lái)了很大難度;農(nóng)業(yè)初級(jí)品的農(nóng)藥殘留、獸藥殘留問(wèn)題還不同程度地存在;大量食品生產(chǎn)加工小企業(yè),、小作坊加工工藝落后,，產(chǎn)品質(zhì)量難以保證;農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)條件差、進(jìn)貨渠道混亂;街頭食品攤點(diǎn)數(shù)量多,、分布廣,、流動(dòng)大，衛(wèi)生條件差;經(jīng)營(yíng)單位情況復(fù)雜,，管理水平參差不齊;檢測(cè)手段落后,、監(jiān)管力量不足，存在監(jiān)管空白;綜合監(jiān)管作用還沒(méi)有完全發(fā)揮出來(lái),。

一是“食品放心工程”實(shí)現(xiàn)新突破,。強(qiáng)化食品安全源頭治理。大力實(shí)施名牌帶動(dòng)戰(zhàn)略,，提高食品質(zhì)量水平,。強(qiáng)化日常監(jiān)管,，規(guī)范行政審批,，嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入。強(qiáng)化產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)體系建設(shè),，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的監(jiān)管,。繼續(xù)全面實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作，認(rèn)真落實(shí)《食品放心工程三年規(guī)劃》,，按照《實(shí)施食品放心工程綜合評(píng)價(jià)辦法(試行)》的要求,，進(jìn)一步明確各級(jí)、各有關(guān)部門和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的工作目標(biāo),、考核標(biāo)準(zhǔn)和評(píng)價(jià)辦法,。對(duì)實(shí)施食品放心工程情況進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，進(jìn)一步推動(dòng)放心工程向縱深發(fā)展,。

二是食品專項(xiàng)整治要實(shí)現(xiàn)新突破,。繼續(xù)開(kāi)展食品專項(xiàng)整治行動(dòng)，重點(diǎn)抓好肉、蔬菜,、奶制品,、豆制品、水產(chǎn)品,、飲料,、酒、兒童食品,、保健食品等重點(diǎn)品種和學(xué)校食堂,、學(xué)校周邊、旅游景點(diǎn)周邊等公共場(chǎng)所的食品攤點(diǎn)等重點(diǎn)部位,，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害商品的不法行為,。

三是農(nóng)村食品監(jiān)管要實(shí)現(xiàn)新突破。理順農(nóng)村食品安全監(jiān)管體制,，進(jìn)一步健全和完善食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)和信息網(wǎng)絡(luò),，從根本上解決監(jiān)管空白問(wèn)題。把工作重心放在加強(qiáng)培訓(xùn),、鞏固機(jī)制,、發(fā)揮作用上來(lái)。繼續(xù)實(shí)施超市進(jìn)村組,，檢驗(yàn)檢測(cè)進(jìn)企業(yè),、進(jìn)連鎖店，監(jiān)督舉報(bào)電話進(jìn)農(nóng)村的“四進(jìn)工程”,。

四是突發(fā)事件應(yīng)急體系建設(shè)要實(shí)現(xiàn)新突破,。建立食品安全應(yīng)急體制，形成分級(jí)響應(yīng),、屬地管理的縱向機(jī)構(gòu)體系和信息共享,、分工協(xié)作的橫向協(xié)作體系。建立應(yīng)急管理和責(zé)任追究制度,，把應(yīng)急能力評(píng)價(jià)納入工作績(jī)效考核體系,，強(qiáng)化食品安全應(yīng)急管理責(zé)任。健全應(yīng)急協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)機(jī)制,，實(shí)現(xiàn)部門間資源整合共享與綜合利用,，保證應(yīng)急費(fèi)用的足額、及時(shí)到位和應(yīng)急物資的及時(shí)供應(yīng),。建立食品安全預(yù)警機(jī)制和救援機(jī)制,，健全統(tǒng)一的重大食品安全事故監(jiān)測(cè)、報(bào)告網(wǎng)絡(luò)體系,，盡快形成統(tǒng)一,、科學(xué)的食品安全信息評(píng)估和預(yù)警指標(biāo)體系,。

五是信用體系建設(shè)要實(shí)現(xiàn)新突破。繼續(xù)抓好信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作,，全面推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè),。逐步完善信用征集制度、評(píng)價(jià)制度和信用信息發(fā)布制度,，在此基礎(chǔ)上,，建立信用信息平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)信用信息共享和互動(dòng),。建立和完善食品安全信用評(píng)價(jià)體系,，定期組織開(kāi)展信用評(píng)價(jià)。

我鄉(xiāng)在食品安全方面雖然做了一些工作,，取得了一定成績(jī),，但與上級(jí)要求和先進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)相比，還有較大差距,。我們決心虛心學(xué)習(xí)借鑒他們的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),，解放思想，與時(shí)俱進(jìn),，開(kāi)拓創(chuàng)新,，更深入、更扎實(shí),、更有效地把食品放心工程推向更高的發(fā)展水平,，為營(yíng)造更加放心的食品消費(fèi)環(huán)境而努力奮斗。

食品安全工作總結(jié)篇二

20xx年,，我鎮(zhèn)在區(qū)食安委辦的指導(dǎo)下,，在鎮(zhèn)黨委政府的領(lǐng)導(dǎo)下，食品監(jiān)管工作緊緊圍繞科學(xué)監(jiān)管理念,，加強(qiáng)食品安全綜合監(jiān)管職能,，維護(hù)市場(chǎng)秩序，嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn),、違規(guī)經(jīng)營(yíng)等行為?，F(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：

為進(jìn)一步完善食品安全監(jiān)管體系,，構(gòu)建安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò),，確保全鎮(zhèn)人民的消費(fèi)安全，我鎮(zhèn)及時(shí)調(diào)整了食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,，由鎮(zhèn)長(zhǎng)孫榮宏任組長(zhǎng),，副鎮(zhèn)長(zhǎng)孫瀅潔任副組長(zhǎng)，組員由鎮(zhèn)食安辦,、計(jì)生辦,、經(jīng)管辦,、法制辦、派出所,、農(nóng)科站紀(jì)檢等部門組成,，構(gòu)建了一支強(qiáng)有力的安全隊(duì)伍。與此同時(shí),，各行政村,、各社區(qū)等部門分別成立了相應(yīng)的監(jiān)管小組，充實(shí)了鎮(zhèn)二級(jí)監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)絡(luò),，使食品工作形成及時(shí)有效的體系,。在構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)的同時(shí)，明確了鎮(zhèn),、村,、單位等的監(jiān)管責(zé)任，抓好對(duì)所屬轄區(qū),、行業(yè)的食品安全監(jiān)管,，落實(shí)責(zé)任，努力加強(qiáng)安全監(jiān)管執(zhí)法力度,。在村(居民社區(qū))和鎮(zhèn)政府間建立起群眾性聚餐申報(bào)處理制度,，并在此基礎(chǔ)上建立責(zé)任追究和考核機(jī)制，對(duì)不履行職能造成重大影響或后果的,，追究相關(guān)部門和責(zé)任人的責(zé)任,。

我鎮(zhèn)以維護(hù)群眾食品安全為出發(fā)點(diǎn)，以提高群眾對(duì)食品安全知識(shí)的了解,、增強(qiáng)群眾安全意識(shí)和依法維權(quán)意識(shí)為目標(biāo),，緊緊圍繞工作實(shí)際，創(chuàng)新工作思路,，多方位多角度開(kāi)展食品宣傳工作,，營(yíng)造了全社會(huì)關(guān)心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。

1,、依托新聞媒體,，宣傳食品安全知識(shí)。我鎮(zhèn)在政府門前公告欄開(kāi)設(shè)了“食品安全”專題宣傳版畫,，標(biāo)明遼寧省食品安全熱線標(biāo)示,，并在逢場(chǎng)趕集的時(shí)候組織流動(dòng)宣傳車在街道上滾動(dòng)播放關(guān)于食品安全的法律法規(guī)廣播，旨在通過(guò)政策宣傳和知識(shí)普及,，全面系統(tǒng)地介紹與群眾生活密切相關(guān)的食品安全知識(shí),，達(dá)到人人皆知食品安全重要意義，做到家喻戶曉,，使老百姓都能放心消費(fèi),。

2,、組織開(kāi)展大型食品安全知識(shí)宣傳活動(dòng)，傳授疾病預(yù)防,、食品安全知識(shí),，同時(shí)發(fā)放相關(guān)知識(shí)宣傳冊(cè)子800余份，將村民的普及宣傳延伸作用發(fā)揮出來(lái),。

3,、建立基層宣傳隊(duì)伍，以各村食品聯(lián)絡(luò)員為基礎(chǔ),，鎮(zhèn)食品領(lǐng)導(dǎo)小組提供宣傳資料,，村聯(lián)絡(luò)員免費(fèi)發(fā)放到戶。同時(shí)在各村設(shè)立知識(shí)宣傳點(diǎn),，村民可免費(fèi)索取相關(guān)宣傳資料,。通過(guò)各種宣傳形式，不僅提高了我鎮(zhèn)食品小組的自身影響力,，更提高了人民群眾的健康飲食安全,，同時(shí)通過(guò)廣泛開(kāi)展食品安全宣傳教育，積極引導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者安全經(jīng)營(yíng),，提高人民群眾的自我保護(hù)意識(shí),，營(yíng)造人人關(guān)注食品安全的社會(huì)氛圍，為我鎮(zhèn)更好地開(kāi)展食品監(jiān)管工作提供有利保障,。在九月“食品安全法”宣傳活動(dòng)中,，累計(jì)發(fā)放宣傳資料1000余份，取得了比較好的宣傳效果,。

1,、在端午節(jié)等重要法定假日期間，我鎮(zhèn)食安辦進(jìn)行了節(jié)前食品衛(wèi)生安全大檢查,，重點(diǎn)是對(duì)轄區(qū)內(nèi)的餐飲單位和商店市場(chǎng)進(jìn)行檢查,。檢查的重點(diǎn)是餐飲單位的衛(wèi)生設(shè)施、操作流程,、持證情況和從業(yè)人員的健康狀況,，另外還對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)包裝食品、方便食品,、熟食制品,、酒類及飲料等進(jìn)行了檢查。在結(jié)合我鎮(zhèn)建設(shè)目標(biāo)的同時(shí)又為保障群眾身體健康,，預(yù)防食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生,，嚴(yán)格執(zhí)行節(jié)假日值班制度,，并要求保證24小時(shí)通訊聯(lián)絡(luò)暢通,，做到有事必應(yīng),，有人負(fù)責(zé)，工作做到有部署,，有措施,，有食品安全急救方案。

2,、根據(jù)上級(jí)文件要求,，我鎮(zhèn)在九月份開(kāi)展了食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)檢查。為切實(shí)保障廣大百姓的飲食安全,，全面推進(jìn)食品管理建設(shè),，構(gòu)建食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，在檢查期間,，我鎮(zhèn)對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有飯店,、商店進(jìn)行了一次專項(xiàng)檢查。這次檢查的主要內(nèi)容：一是周圍飯店的廚房現(xiàn)狀,，重點(diǎn)是后廚的管理模式,、設(shè)施情況、有無(wú)衛(wèi)生許可證,、從業(yè)人員的健康狀況以及存在的問(wèn)題;二是周邊商店,、飲食攤點(diǎn)的安全情況，重點(diǎn)是證照情況,、從業(yè)人員的健康狀況以及食品衛(wèi)生安全隱患;三是周邊村民飲用水和生活用水的使用情況,，重點(diǎn)是供水來(lái)源、用水質(zhì)量,、監(jiān)測(cè)情況等,。通過(guò)檢查要求對(duì)食品達(dá)到設(shè)施設(shè)備、經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀,、衛(wèi)生狀況,、人員素質(zhì)四清楚，從而為進(jìn)一步完善湯河鎮(zhèn)周邊食品的整治規(guī)范措施提供全面的基礎(chǔ)資料,。

3,、配合各部門開(kāi)展各類專項(xiàng)執(zhí)法檢查。今年我鎮(zhèn)加大動(dòng)物疫情的食品衛(wèi)生工作,，為防止疾病通過(guò)食物傳播,，我鎮(zhèn)食品辦公室檢查了各類餐飲單位是否出售病死或死因不明的禽肉及其制品，并通過(guò)傳單,、宣傳欄等途徑大量宣傳,，做到防患未然;通過(guò)檢查，加大了打擊力度,，更加規(guī)范了市場(chǎng)的管理,，確保食品衛(wèi)生安全,。

在工作中我們雖然取得了一定成績(jī)，但是還應(yīng)該清醒地看到存在的問(wèn)題,，我們?cè)谝院蟮墓ぷ髦袑⑨槍?duì)存在的問(wèn)題著重從以下幾個(gè)方面加以鞏固和發(fā)展：

三是增加檢查次數(shù),，加強(qiáng)查處力度，認(rèn)真組織好轄區(qū)內(nèi)的食品質(zhì)量監(jiān)督檢查,，以餐飲單位和衛(wèi)生機(jī)構(gòu)多監(jiān)督多抽查,，發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問(wèn)題和安全隱患的，立即要求改正,，同時(shí)對(duì)無(wú)證無(wú)照,、安全條件差的餐飲業(yè)的小作坊，以客觀原因造成的一般性質(zhì)量問(wèn)題,，督促糾正,，同時(shí)給予幫助和指導(dǎo)，對(duì)主觀原因造成的問(wèn)題,，追究負(fù)責(zé)人的責(zé)任,，并移送相關(guān)部門進(jìn)行處理;四是個(gè)別餐飲單位安全責(zé)任意識(shí)仍然不強(qiáng)，“重效益,、輕安全”的情況還依然存在,，食品安全責(zé)任制度、安全操作規(guī)程只停留在口頭上,，真正未落到實(shí)處,，對(duì)此我們?cè)诩哟髾z查力度的同時(shí)，還應(yīng)加強(qiáng)對(duì)餐飲業(yè)主的食品安全教育,，做到湯河全鎮(zhèn)的食品衛(wèi)生安全宣傳工作和檢查工作無(wú)一死角,。

總之，我們要切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作,，力爭(zhēng)要加倍努力,，圓滿完成制定的各項(xiàng)目標(biāo)，完成上級(jí)部門下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù),。

食品安全工作總結(jié)篇三

20xx年xx鄉(xiāng)食品藥品安全管理工作在縣委,、縣政府及上級(jí)主管部門的正確領(lǐng)導(dǎo)下，xx鄉(xiāng)黨委,、政府高度重視食品藥品管理工作,，精心部署、細(xì)心安排,，認(rèn)真貫徹新《食品安全法》,，突出農(nóng)村食品藥品監(jiān)管重點(diǎn)，有計(jì)劃、有步驟地開(kāi)展了形式多樣,、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳,、檢查活動(dòng)。現(xiàn)將20xx年工作開(kāi)展情況總結(jié)如下：

我鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)高度重視食品安全監(jiān)管工作,，年初成立了以鄉(xiāng)黨委書記徐武為組長(zhǎng),，鄉(xiāng)武裝部長(zhǎng),、分管領(lǐng)導(dǎo)曾海軍為副組長(zhǎng),，各村黨支部書記、學(xué)校,、衛(wèi)生院主要負(fù)責(zé)人為成員的食品藥品安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組,，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在安辦，負(fù)責(zé)組織,、協(xié)調(diào)和指導(dǎo)各成員單位開(kāi)展食品藥品安全管理工作,。各成員單位也分別明確了具體實(shí)施人員，為開(kāi)展好宣傳活動(dòng)做好了充分的準(zhǔn)備,，領(lǐng)導(dǎo)小組繼續(xù)完善工作制度,，堅(jiān)持每?jī)芍苷匍_(kāi)一次工作例會(huì)，研究制定下一階段工作任務(wù),，并將食品藥品安全管理工作作為干部年終考核內(nèi)容之一,。

圍繞年初制定的食品安全宣傳活動(dòng)方案，我鄉(xiāng)制定了詳細(xì)的宣傳活動(dòng)實(shí)施方案,，充分利用各種宣傳手段,，通過(guò)開(kāi)展宣傳咨詢、食品安全教育課等活動(dòng),，以懸掛橫幅,、設(shè)立展板、現(xiàn)場(chǎng)咨詢,、印發(fā)宣傳材料等形式,，進(jìn)行全方位、多視角,、多角度的宣傳,，以吸引廣大人民群眾的關(guān)注，最大程度的擴(kuò)大宣傳面,，大力營(yíng)造“人人關(guān)心,、重視食品安全”的社會(huì)氛圍。

積極開(kāi)展進(jìn)社區(qū),、進(jìn)鄉(xiāng)村,、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)學(xué)校的宣傳活動(dòng)。3月開(kāi)始,，我鄉(xiāng)宣傳活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)將宣傳手冊(cè),、宣傳海報(bào)等資料，分發(fā)到各村,、各企業(yè),、學(xué)校和經(jīng)營(yíng)戶，并督促各村,、學(xué)校,、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位至少懸掛或張貼1條創(chuàng)建標(biāo)語(yǔ)。鄉(xiāng)宣傳活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組組織安排食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員進(jìn)行了食品安全培訓(xùn)輔導(dǎo),、給xx小學(xué)學(xué)生安排食品安全教育課,、組織食品安全演講和作文競(jìng)賽等活動(dòng)。使《食品衛(wèi)生法》,、《產(chǎn)品質(zhì)量法》,、《標(biāo)準(zhǔn)化法》等法律法規(guī)更加深入人心，家喻戶曉,，全鄉(xiāng)上下一個(gè)人人關(guān)注,、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成,。

為有效開(kāi)展xx鄉(xiāng)食品藥品安全監(jiān)管工作,，將風(fēng)險(xiǎn)控制在安全區(qū)域內(nèi)。我鄉(xiāng)強(qiáng)化工作措施,，對(duì)重點(diǎn)區(qū)域,、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)加強(qiáng)了監(jiān)督檢查力度,，特別是對(duì)我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)的種茶大戶,、養(yǎng)豬場(chǎng)、農(nóng)村聚餐加大了排查力度,。

一是加大了對(duì)涉及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全環(huán)節(jié)的隱患排查,。對(duì)我鄉(xiāng)臘肉、蜂蜜等主要農(nóng)產(chǎn)品是否添加有三劑（防腐劑,、保鮮劑,、添加劑）或其他違禁物質(zhì)情況進(jìn)行了排查。經(jīng)查,，全年,，我鄉(xiāng)臘肉、蜂蜜等主要農(nóng)產(chǎn)品無(wú)添加三劑等違禁物質(zhì)的情況,。

二是開(kāi)展了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽檢,。以檢測(cè)促進(jìn)監(jiān)管和執(zhí)法，督促農(nóng)民合作社、專業(yè)大戶等開(kāi)展自檢或委托檢測(cè),，做好產(chǎn)地準(zhǔn)出檢測(cè)工作,，把好農(nóng)產(chǎn)品出口關(guān)。同時(shí)對(duì)我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn),、銷售和使用違禁藥物的違法違規(guī)行為進(jìn)行了排查摸底,。經(jīng)查，我鄉(xiāng)無(wú)生產(chǎn),、銷售和使用違禁藥物等違法違規(guī)行為,。

三是加大了對(duì)農(nóng)資經(jīng)營(yíng)門店監(jiān)督管理。通過(guò)標(biāo)簽檢查,、產(chǎn)品抽檢等手段加大了對(duì)我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)銷售禁用和假劣農(nóng)藥,、獸藥行為的打擊力度,，堅(jiān)決搗毀地下制售假農(nóng)藥,、假獸藥“黑窩點(diǎn)”。經(jīng)查,，我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)無(wú)制售假農(nóng)藥,、假獸藥等情況。

四是加強(qiáng)農(nóng)村藥品“兩網(wǎng)”建設(shè),。4個(gè)行政村藥品監(jiān)督網(wǎng)覆蓋,、藥品供應(yīng)網(wǎng)覆蓋均達(dá)100%以上，群眾對(duì)農(nóng)村藥品市場(chǎng)秩序滿意度達(dá)95%以上,。設(shè)立保民村,、楠林村、建政村,、雙林村4個(gè)行政村食品藥品安全管理協(xié)管員,，并簽訂了《食品藥品安全工作目標(biāo)責(zé)任書》，細(xì)化分解了年度責(zé)任目標(biāo),，嚴(yán)格實(shí)施農(nóng)村自辦群眾性宴席登記備案制度,。

我鄉(xiāng)進(jìn)一步健全食品藥品安全管理突發(fā)事件防控機(jī)制，完善了《xx鄉(xiāng)食品藥品安全監(jiān)管應(yīng)急處理預(yù)案》,，組織應(yīng)急演練12次,，確保了一旦發(fā)生突發(fā)事件，能快速反應(yīng),，第一時(shí)間掌握情況,，第一時(shí)間上報(bào)信息，科學(xué)處置,，最大限度降低負(fù)面影響,。同時(shí)建立了責(zé)任追究機(jī)制，對(duì)應(yīng)急處置不力、行動(dòng)遲緩,、失職瀆職,，致使事態(tài)蔓延、擴(kuò)大的,，將按照有關(guān)規(guī)定追究相關(guān)人員的責(zé)任,。

食品安全工作總結(jié)篇四

為了保障廣大居民的食品安全，社區(qū)領(lǐng)導(dǎo)高度重視,，落實(shí)責(zé)任,，切實(shí)抓好轄區(qū)內(nèi)的食品安全監(jiān)管工作。

社區(qū)高度重視食品安全工作,，社區(qū)成立了食品領(lǐng)導(dǎo)小組,，社區(qū)書記擔(dān)任組長(zhǎng)，切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo),。xx年初制定工作計(jì)劃,，確保社區(qū)食品安全保障有較大提高，居民消費(fèi)安全感進(jìn)一步增強(qiáng),。

社區(qū)通過(guò)發(fā)傳單資料60余份,、社區(qū)大課堂1次廣泛宣傳食品安全知識(shí)。

春節(jié)期間,，開(kāi)展食品安全檢查,，尤其是普及清真食品安全常識(shí)，宣傳食品衛(wèi)生等方面要注意的事項(xiàng),，食品衛(wèi)生安全的情況下進(jìn)行經(jīng)營(yíng)活動(dòng)廣泛開(kāi)展清真食品安全宣傳教育,。

通過(guò)食品安全監(jiān)督管理工作，使居民加強(qiáng)食品安全教育,，科學(xué)引導(dǎo)正確的消費(fèi)觀,，提高居民自我保護(hù)能力，形成全社會(huì)重視食品安全的良好氛圍,。

食品安全工作總結(jié)篇五

俗話說(shuō)“民以食為天,，食以安為先！”食品安全工作已經(jīng)成為幼兒園工作的重中之重,。為了增強(qiáng)我園全體教職員工的食品安全意識(shí),，提高安全防范水平，落實(shí)食品安全宣傳工作,，我園定期組織全園教職工學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)及培訓(xùn)并不斷加強(qiáng)幼兒及家長(zhǎng)們的食品安全意識(shí),，做到食品安全，人人知曉,！

一,、食品安全第一期我園邀請(qǐng)了賀蘭縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局監(jiān)督員保森為全園教職員工培訓(xùn)食品安全知識(shí)：

1,、通過(guò)本次食品安全培訓(xùn)，使得我園食堂布局流程更加合理化,，加工制作和消毒等設(shè)施設(shè)備完善,，食品安全管理制度健全，從業(yè)人員健康條件有保證,，食品及原料貯存條件符合要求,。

2、本次培訓(xùn)健全并落實(shí)了我園食品安全責(zé)任制度,，,，明確每個(gè)崗位每個(gè)環(huán)節(jié)從業(yè)人員的責(zé)任。

3,、本次培訓(xùn)從日常監(jiān)督管理為切入口,，把幼兒園食堂食品安全作為監(jiān)管工作重點(diǎn)，依法履行職責(zé),，實(shí)施科學(xué)監(jiān)管,。

4、本次培訓(xùn)全體教職員工提高了防控食物中毒事故的能力和水平,，制定了食物中毒應(yīng)急預(yù)案,。

5,、除此之外,，我園還張貼了手牽手維護(hù)食品安全，心連心構(gòu)筑和諧家園的宣傳橫幅,，進(jìn)一步提高家長(zhǎng)和小區(qū)居民的食品安全意識(shí),！

二、食品安全第二期我園主要對(duì)食堂工作人員與分餐人員進(jìn)行了衛(wèi)生要求,。

1,、幼兒園食堂從業(yè)人員及外購(gòu)集體用餐的分餐人員，必須每年進(jìn)行一次健康體檢,，取得健康合格證后并經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格后方可上崗,。

2、凡患有痢疾,、傷寒,、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者）,、活動(dòng)性肺結(jié)核,、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙于食品衛(wèi)生疾病的，不得從事食堂工作與集體用餐的分餐工作,。食堂的管理人員要經(jīng)常檢查從業(yè)人員是否有剛才說(shuō)的疾病,，手是否受傷,，一旦發(fā)現(xiàn)應(yīng)立即調(diào)離工作崗位。

3,、食堂從業(yè)人員及集體用餐人員出現(xiàn)咳嗽,、腹瀉、發(fā)熱,、嘔吐等病癥時(shí),，應(yīng)立即查明病因，排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后,，方可重新上崗,。

4、食堂從業(yè)人員和集體用餐的分餐人員應(yīng)有良好的衛(wèi)生習(xí)慣,。

三,、食品安全第三期，我園主要講解了食堂采購(gòu)人員的注意事項(xiàng)和幼兒園禁止采購(gòu)的物品,。我們將嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān),。

1、食堂采購(gòu)人員要嚴(yán)格把好食品采購(gòu)關(guān),。在采購(gòu)食品時(shí),，工作人員必須確認(rèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者持有有效的食品衛(wèi)生許可證。

2,、采購(gòu)畜禽肉類原料時(shí),，必須索取獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)單位出具的檢驗(yàn)合格證明。

3,、采購(gòu)定型包裝食品時(shí),，必須索取產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單。

食品安全工作總結(jié)篇六

20xx年為了強(qiáng)化幼兒園的安全工作,，增強(qiáng)食堂人員安全意識(shí),，確保幼兒人身、飲食安全,，保證幼兒快樂(lè)健康成長(zhǎng),，根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督所規(guī)定的指示精神，我園針對(duì)自身情況進(jìn)行詳細(xì)周密的自查?，F(xiàn)將工作總結(jié)如下：

園內(nèi)成立了食品安全組,，由法人親自擔(dān)任食品安全組組長(zhǎng)，由張紅燕擔(dān)任負(fù)責(zé)食堂檢查工作,，班級(jí)帶班教師負(fù)責(zé)幼兒分菜工作,，岳桂華分管食堂烹飪及食堂衛(wèi)生安全工作。園長(zhǎng)帶頭簽定安全責(zé)任狀,，明確食品衛(wèi)生安全責(zé)任,、安全目標(biāo)以及獎(jiǎng)懲條例等,，強(qiáng)化安全責(zé)任心，按時(shí)進(jìn)行例會(huì),，每月進(jìn)行一次膳食管委會(huì)會(huì)議總結(jié)分析會(huì),，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理，使食堂衛(wèi)生安全工作做到萬(wàn)無(wú)一失,。針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作開(kāi)展排查活動(dòng),。要求分管人員提高責(zé)任意識(shí)，增強(qiáng)食品衛(wèi)生安全常識(shí),，切實(shí)認(rèn)識(shí)到食品安全工作的重要性,，為此，我園組織安全組成員針對(duì)工作中實(shí)際情況,，將安全工作歸納出“四個(gè)第一”,、“三個(gè)到位”、“三個(gè)落實(shí)”,、“五不動(dòng)搖”和“四不放過(guò)”,，要求全體教職工認(rèn)真學(xué)習(xí)，積極領(lǐng)會(huì),，并貫穿于行動(dòng)中,。

其中“四個(gè)第一”是指：

(1)安全第一，第一安全

(2)第一把手要以主要精力抓安全

(3)負(fù)責(zé)安全的人員要全力以赴抓安全

(4)每周園務(wù)會(huì)議第一項(xiàng)議事議程是研究安全,。

“三個(gè)到位”是指：全體教職員工在安全工作中要思想到位,，精力到位和工作到位。

“三個(gè)落實(shí)”是指：安全工作要落實(shí)到班級(jí);堅(jiān)持“嚴(yán)”字當(dāng)頭嚴(yán)格管理,，嚴(yán)格規(guī)章制度不動(dòng)搖;抓好安全負(fù)責(zé)人工作“三到位”不動(dòng)搖;對(duì)發(fā)生的問(wèn)題堅(jiān)持“四不放過(guò)”的處理原則不動(dòng)搖;堅(jiān)持落實(shí)有效的安全措施不動(dòng)搖,。“四不放過(guò)”包括：不查清原因不放過(guò);不分清責(zé)任不放過(guò);不采取措施不放過(guò);不嚴(yán)肅處理不放過(guò),。

幼兒園對(duì)食堂衛(wèi)生每月情況進(jìn)行一次深入地檢查，徹底清除衛(wèi)生死角,，對(duì)于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時(shí)進(jìn)行處理更新,。廚房工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，加強(qiáng)對(duì)食品采購(gòu),、供貨,、加工等關(guān)口的管理，確保所購(gòu)食品和原料衛(wèi)生安全,，符合國(guó)家食品衛(wèi)生要求,。存放食品和原料的場(chǎng)所有專人管理，非直接工作人員不得接近;嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度,，嚴(yán)格執(zhí)行飯菜當(dāng)日制作,，當(dāng)日食用制度,，以防隔夜飯菜對(duì)幼兒身體健康造成危害,。對(duì)幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲,，防止各類傳染病的發(fā)生。

我園制定了食堂從業(yè)人員健康管理制度,，對(duì)工作人員進(jìn)行健康管理，發(fā)現(xiàn)工作人員有不健康因素及時(shí)采取調(diào)離崗位工作,，檢查從業(yè)人員的健康證,、確保健康合格證在有效期內(nèi),。

1,、食堂采購(gòu)人員購(gòu)菜時(shí)向售貨人員索取相關(guān)食品衛(wèi)生許可證復(fù)印件,，檢查食品的保質(zhì)期，不采購(gòu)腐爛變質(zhì)食品,。不采購(gòu)熟食等。

2,、不讓孩子吃一些有添加劑的食品,，做好嚴(yán)格把關(guān)工作。

1,、我園由于地理位置原因，食堂共設(shè)立三個(gè)水池,，即洗碗、洗蔬菜,、洗葷菜。水池分類使用,，預(yù)防交叉污染，對(duì)于蔬菜首先用清水浸泡半小時(shí)左右,，再進(jìn)行清洗，避免有殘留農(nóng)藥等,。

2、對(duì)餐用具用洗潔精清洗一次后再用流動(dòng)自來(lái)水進(jìn)行清洗,，最后放入消毒柜進(jìn)行消毒，把消毒后的餐用具放入保潔箱,，待就餐時(shí)使用,。

3、食堂人員分發(fā)餐用具時(shí)帶好一次性手套和口罩,，預(yù)防細(xì)菌污染。

1,、食堂從業(yè)人員對(duì)食堂的各個(gè)角落始終保持清潔衛(wèi)生，不留衛(wèi)生死角,，不在食堂加工場(chǎng)所放置有毒、有害物品及個(gè)人生活用品,。

2,、從業(yè)人員烹飪食物時(shí)注意伙食質(zhì)量，做到色香味俱全,，增加孩子的食欲,，制作過(guò)程中注意生熟分開(kāi),，注意交叉污染，特別是豆制品食物嚴(yán)格燒熟燒透,。不過(guò)我們一般不買四季豆有危害性蔬菜，一確保幼兒安全,，預(yù)防食物中毒。

3,、食堂從業(yè)人員對(duì)每餐的食物進(jìn)行48小時(shí)留樣,，并做好記錄，每餐食物燒熟后在2小時(shí)以內(nèi)讓幼兒就餐,，以免時(shí)間過(guò)長(zhǎng)影響食物質(zhì)量。

雖然在食堂衛(wèi)生工作方面還有欠缺的地方,，但是我們會(huì)繼續(xù)努力，讓幼兒園的食堂食品安全工作做得更好,。

食品安全工作總結(jié)篇七

為了進(jìn)一步讓幼兒了解食品安全知識(shí)，更好的促進(jìn)身體的健康成長(zhǎng),。

活動(dòng)中，各班提前準(zhǔn)備內(nèi)容豐富,、形式不同的食品安全教育資料，運(yùn)用圖文結(jié)合等方式,，生動(dòng)介紹了食品安全知識(shí)，提升幼兒的生活經(jīng)驗(yàn),，讓孩子們了解到變質(zhì)食品要分清，過(guò)期食品不能吃,，食品挑選要注意；不能吃“三無(wú)食品”，要到正規(guī)商店購(gòu)買正規(guī)有標(biāo)簽的商品,，并引導(dǎo)幼兒樹立健康的.飲食理念，少吃“垃圾食品”,，多吃水果、蔬菜富有營(yíng)養(yǎng)的食品,。在互動(dòng)環(huán)節(jié),，教師通過(guò)創(chuàng)設(shè)情境,，模擬商品選購(gòu)對(duì)幼兒進(jìn)行提問(wèn),，“這個(gè)東西你喝過(guò)嗎？”“它的標(biāo)簽在哪里,？”在教師的提醒下，幼兒能夠選擇有食品安全標(biāo)識(shí),、在保質(zhì)期內(nèi)的健康食品，有效鞏固了活動(dòng)的教育效果,。

通過(guò)此次食品安全教育體驗(yàn)活動(dòng)，使幼兒懂得了飲食安全的重要性,，讓幼兒學(xué)會(huì)了生活中食品安全知識(shí)，知道了垃圾食品會(huì)危害身體健康,，樹立了科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)飲食觀,，促進(jìn)孩子的健康成長(zhǎng),。

食品安全工作總結(jié)篇八

隨著我鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展的同時(shí)，外來(lái)人口也不斷增加,，各種小副食、小餐飲,、小作坊等食品行業(yè)也不斷增多,。為加強(qiáng)食品安全工作,，保障人民群眾的身體健康，促進(jìn)全鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)更好,、更快有序發(fā)展，加快構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì),，加強(qiáng)食品安全日益成為政府工作的一個(gè)重要部分。一年來(lái),，我鎮(zhèn)為打造轄區(qū)內(nèi)健康、放心的食品安全環(huán)境,，主要做了以下幾項(xiàng)工作：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，健全組織,，明確責(zé)任,。

為全面抓好產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作,，鎮(zhèn)黨委多次召開(kāi)會(huì)議，先后研究了全年食品安全工作重點(diǎn),，及時(shí)調(diào)整了鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)成員，確定我鎮(zhèn)食品安全工作考核辦法,、落實(shí)食品安全整治方案、明確爭(zhēng)創(chuàng)“四無(wú)社區(qū)”工作目標(biāo),。特別是自今年x月我區(qū)部署開(kāi)展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)以來(lái)，鎮(zhèn)黨委班子專題認(rèn)真學(xué)習(xí)全區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全整治行動(dòng)方案,，成立了由鎮(zhèn)長(zhǎng)任組長(zhǎng),，分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長(zhǎng),，鎮(zhèn)政府各辦及相關(guān)部門負(fù)責(zé)同志為成員的專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在鎮(zhèn)工貿(mào)辦，下設(shè)五個(gè)整治組,，并制定了《**鎮(zhèn)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)方案》，全力以赴扎實(shí)開(kāi)展整治的各項(xiàng)工作,。

同時(shí)，做到完善制度,，分級(jí)管理。鎮(zhèn)政府與各行政村(居委會(huì),、社區(qū))簽訂了《**鎮(zhèn)20xx年食品安全工作目標(biāo)管理。

責(zé)任書,。

》，制定了《**鎮(zhèn)食品安全工作考核內(nèi)容及評(píng)分細(xì)則》,，加大自查力度,。在鎮(zhèn)政府機(jī)構(gòu)中專門設(shè)立了食品監(jiān)督管理崗位,，落實(shí)專人負(fù)責(zé),，各行政村也配備了產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作聯(lián)系員，初步形成了鎮(zhèn),、村兩級(jí)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),。

二,、加強(qiáng)巡查，強(qiáng)化監(jiān)管,，狠抓落實(shí)。

在日常監(jiān)管上,，我們充分發(fā)揮政府的組織協(xié)調(diào)作用,，注重各部門齊抓共管，建立了由工商,、衛(wèi)生,、質(zhì)監(jiān),、食品藥品等職能部門聯(lián)合執(zhí)法的聯(lián)動(dòng)執(zhí)法機(jī)制。今年以來(lái),，我鎮(zhèn)結(jié)合本鎮(zhèn)實(shí)際開(kāi)展多種形式的專項(xiàng)整治活動(dòng)，先后開(kāi)展了學(xué)校周邊環(huán)境的專項(xiàng)整治,，依法對(duì)學(xué)校周邊非法經(jīng)營(yíng)的飲食等場(chǎng)所和流動(dòng)攤販進(jìn)行取締;開(kāi)展了夏季食品安全檢查,，對(duì)各類熱食、龍蝦,、冷飲等夏天熱銷食品進(jìn)行了拉網(wǎng)式檢查，查處了一批過(guò)期和三無(wú)食品,，關(guān)閉了3家無(wú)證餐飲，確保了全鎮(zhèn)居民夏天飲食安全,。在“五一”、“十一”等重大節(jié)日期間,，由鎮(zhèn)政府牽頭組織工商,、衛(wèi)生、農(nóng)辦,、工辦等相關(guān)人員對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)家禽豬肉、企業(yè)食堂進(jìn)行檢查,，有效地提高了食品安全質(zhì)量，確保全鎮(zhèn)人民過(guò)上平安節(jié)日,。此外，還組織有關(guān)部門對(duì)大型超市,、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),、文化娛樂(lè)場(chǎng)所的食品安全情況進(jìn)行檢查;配合區(qū)質(zhì)監(jiān)局建立企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量檔案制度;加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)動(dòng)物防疫規(guī)范化建設(shè),，并對(duì)落實(shí)情況進(jìn)行跟蹤檢查,。

合技監(jiān)部門在對(duì)小作坊企業(yè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地內(nèi)衛(wèi)生環(huán)境進(jìn)行徹底整治的同時(shí),，重點(diǎn)督促他們簽訂了食品質(zhì)量。

承諾書,。

三是爭(zhēng)創(chuàng)“四無(wú)社區(qū)”，積極創(chuàng)建食品藥品安全“四無(wú)社區(qū)”,，建立了食品藥品監(jiān)督信息站，在社區(qū)中發(fā)放“四無(wú)社區(qū)”創(chuàng)建宣傳卡,、食品藥品安全知識(shí)宣傳手冊(cè)，通過(guò)宣傳教育,、監(jiān)督舉報(bào)反映社情民意,，力爭(zhēng)今年通過(guò)區(qū)級(jí)驗(yàn)收四是創(chuàng)新整治方式,，除日常整治外,，我們還邀請(qǐng)了區(qū)、鎮(zhèn)兩級(jí)人大代表分三組對(duì)建筑工地食堂,、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、部分區(qū)域食雜店,、小餐飲店進(jìn)行了視察，請(qǐng)他們提出意見(jiàn)和建議,。

三、強(qiáng)化宣傳力度,，營(yíng)造良好氛圍。

為了增強(qiáng)全社會(huì)的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全意識(shí),，普及產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全科學(xué)知識(shí),，我鎮(zhèn)在這次專項(xiàng)整治中開(kāi)展了多種形式的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全宣傳,。專門制作了宣傳橫幅懸掛在主要路口，深入企業(yè),、社區(qū),、居民發(fā)放相關(guān)宣傳資料,，提高經(jīng)營(yíng)者的思想意識(shí),，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者自律規(guī)范，使他們樹立一種以人民群眾身體健康和生命安全為重的經(jīng)營(yíng)理念,，提高廣大人民群眾的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全意識(shí)，使他們親身參與到產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)督的行動(dòng)中來(lái),。通過(guò)宣傳教育,，企業(yè)經(jīng)營(yíng)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量、食品安全的意識(shí)日益提高,，老百姓的自我保護(hù)意識(shí)也在不斷提升。

四,、積極探索，構(gòu)建產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管的長(zhǎng)效機(jī)制,。

由于產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全牽涉多個(gè)職能部門,，如何協(xié)調(diào)各相關(guān)職能部門齊抓共管，鞏固整治成果,，將是我鎮(zhèn)下步需要探索的一項(xiàng)重要工作，我們將努力構(gòu)建產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管的長(zhǎng)效機(jī)制,。一是實(shí)現(xiàn)檢查制度化,，要做到“三結(jié)合”：定期檢查與不定期檢查相結(jié)合;平時(shí)隨機(jī)抽查與節(jié)假日重點(diǎn)防查相結(jié)合;部門檢查與聯(lián)合督查相結(jié)合,，在分管部門檢查外，要進(jìn)一步發(fā)揮工商,、衛(wèi)生,、農(nóng)業(yè),、城管等部門聯(lián)合執(zhí)法的優(yōu)勢(shì)，使部分聯(lián)合執(zhí)法檢查成為一種制度,。二是探索產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全預(yù)警機(jī)制，進(jìn)一步完善記錄臺(tái)帳,，定期分析統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)苗頭性問(wèn)題,，針對(duì)性提出預(yù)防性對(duì)策,，真正做到預(yù)防在前,。三是進(jìn)一步完善鎮(zhèn)村兩級(jí)監(jiān)管網(wǎng)，要進(jìn)一步完善鎮(zhèn)村兩級(jí)的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),，做到人員及時(shí)更新,、信息及時(shí)掌握,、問(wèn)題及時(shí)處理。

xx年我鄉(xiāng)食品安全工作在縣委,、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，按照“加強(qiáng)食品藥品專項(xiàng)整治工作,，確保人民身體健康和生命安全”,、“堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展,，構(gòu)建和諧曹河”的要求，切實(shí)加強(qiáng)監(jiān)管,，認(rèn)真解決人民群眾關(guān)注的食品安全問(wèn)題,，保障人民群眾飲食安全,，實(shí)現(xiàn)了全鄉(xiāng)食品產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展,。

一,、總體思路。

按照縣食品安全工作的總體思路,，我鄉(xiāng)xx年食品安全工作的思路是：堅(jiān)持一個(gè)目標(biāo)，落實(shí)兩項(xiàng)責(zé)任,，完善三個(gè)機(jī)制，強(qiáng)化四個(gè)環(huán)節(jié),，抓好八項(xiàng)工作。堅(jiān)持一個(gè)目標(biāo)就是保障全鎮(zhèn)廣大人民群眾飲食安全,。落實(shí)兩項(xiàng)責(zé)任就是落實(shí)政府負(fù)總責(zé)和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。完善三個(gè)機(jī)制就是食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制,、重大事故應(yīng)急處理機(jī)制,、企業(yè)自律約束機(jī)制。強(qiáng)化四個(gè)環(huán)節(jié)就是食品種植養(yǎng)殖,、生產(chǎn)加工、流通,、消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管,。抓好八項(xiàng)工作就是目標(biāo)管理,、綜合評(píng)價(jià)、信用體系,、專項(xiàng)整治、監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),、信息工作、宣傳教育,、綜合監(jiān)督,。使全鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管效能不斷提高，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序明顯好轉(zhuǎn),，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動(dòng)得到有效遏制，人民群眾飲食安全得到有力保障,，食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

二,、強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，提高食品安全水平,。

(一)強(qiáng)化食品種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)管,。一要全面貫徹落實(shí)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》,，加快建立農(nóng)民專業(yè)化合作經(jīng)濟(jì)組織,，發(fā)揮自律作用。二要加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品使用管理,，扎實(shí)開(kāi)展生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)，提高科學(xué)種植養(yǎng)殖水平,，降低風(fēng)險(xiǎn)。三要加強(qiáng)產(chǎn)地產(chǎn)品檢測(cè),，建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)制度和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度，探索基地準(zhǔn)出,、場(chǎng)地掛鉤制度，建立產(chǎn)銷區(qū)對(duì)接機(jī)制,，規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品安全管理。四要抓好農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入管理,，對(duì)含有國(guó)家禁止使用的農(nóng)藥、獸藥及其他化學(xué)物質(zhì)的,，一律不得上市銷售。

(二)強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管,。一是切實(shí)落實(shí)好區(qū)域監(jiān)管責(zé)任制,，加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的日常監(jiān)管，確保責(zé)任到人,，措施到位,。二是抓好重點(diǎn)食品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查,，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)和銷售單位開(kāi)展定期和不定期檢查。三是加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰和酒類生產(chǎn)企業(yè)的管理,。

(三)強(qiáng)化食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管。一要嚴(yán)把食品經(jīng)營(yíng)主體準(zhǔn)入關(guān),，堅(jiān)持依法登記注冊(cè)和取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)，對(duì)全鄉(xiāng)食品加工,，經(jīng)營(yíng)戶建立臺(tái)帳和檔案，掌握他們的生產(chǎn),、經(jīng)營(yíng)和銷售情況，做到了食品安全生產(chǎn)心中有數(shù)。二是全面加強(qiáng)食品安全日常監(jiān)管,。按照“監(jiān)管責(zé)任落實(shí),，監(jiān)管重心下移”的要求,，推進(jìn)基層監(jiān)管工作的制度化和規(guī)范化。以食品質(zhì)量監(jiān)管和規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為為重點(diǎn),，嚴(yán)格食品市場(chǎng)準(zhǔn)入管理;以“六查六看”為主要內(nèi)容，加強(qiáng)食品市場(chǎng)巡查工作。三是認(rèn)真組織開(kāi)展“農(nóng)村食品市場(chǎng)整頓”活動(dòng),，按照標(biāo)本兼治、綜合治理的原則,，加大對(duì)農(nóng)村食品市場(chǎng)的整治力度;加強(qiáng)農(nóng)村消費(fèi)維權(quán)網(wǎng)絡(luò)建設(shè),，及時(shí)受理和處理農(nóng)民消費(fèi)者投訴,、申訴和舉報(bào)，切實(shí)保障農(nóng)村食品市場(chǎng)消費(fèi)安全,。

(四)強(qiáng)化食品消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管。一是采取有力措施推進(jìn)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度的實(shí)施,，全鎮(zhèn)餐飲業(yè)、食堂等消費(fèi)環(huán)節(jié)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度實(shí)施率要達(dá)到100%,。二是進(jìn)一步在餐飲業(yè)和學(xué)校食堂推行食品衛(wèi)生管理員制度，提高餐飲業(yè),、學(xué)校食品衛(wèi)生管理水平和防范食品衛(wèi)生安全事故的能力。三是加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生管理,。四是特別要加強(qiáng)小餐飲店的衛(wèi)生監(jiān)督管理，督促其建立食品衛(wèi)生管理制度,，改善衛(wèi)生條件并逐步達(dá)到量化分級(jí)管理的要求。

三,、進(jìn)一步完善食品安全監(jiān)管機(jī)制,，增強(qiáng)食品安全監(jiān)管能力。

(一)建立并落實(shí)食品安全工作責(zé)任制,。政府和食品安全監(jiān)管部門主要領(lǐng)導(dǎo)是本行政區(qū)和本系統(tǒng)食品安全工作第一責(zé)任人，分管領(lǐng)導(dǎo)是具體責(zé)任人,。實(shí)行一級(jí)抓一級(jí),，層層抓落實(shí)的食品安全運(yùn)行機(jī)制,。年初,，鄉(xiāng)政府與各食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和銷售單位簽定了食品安全目標(biāo)責(zé)任書,，層層落實(shí)責(zé)任,，把食品安全監(jiān)管的各項(xiàng)任務(wù)和責(zé)任逐級(jí)進(jìn)行分解。做到年初有布置,，半年有督查,，年終有考核,，獎(jiǎng)懲逗硬。對(duì)發(fā)生重大食品安全事故并導(dǎo)致嚴(yán)重后果的,，依法依紀(jì)追究有關(guān)責(zé)任單位和責(zé)任人的責(zé)任,。

(二)組織抓好食品安全專項(xiàng)整治。圍繞群眾反映強(qiáng)烈,、危害大的食品安全問(wèn)題和隱患,，深入開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治工作。整治要以面粉、大米,、豬肉、蔬菜、水果,、食用油、飲料,、兒童食品、奶制品,、水產(chǎn)品等食品為重點(diǎn)品種，種植養(yǎng)殖,、生產(chǎn)加工、流通,、消費(fèi)為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)區(qū)域,，各類食品批發(fā)市場(chǎng),、集貿(mào)市場(chǎng),、小作坊、小餐館,、生豬屠宰點(diǎn)等為重點(diǎn)場(chǎng)所。充分利用技術(shù)監(jiān)測(cè),、行政處罰、法律制裁以及輿論監(jiān)督等綜合手段,，使生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假冒偽劣食品行為得到有效遏制,。推動(dòng)行政執(zhí)法和司法查處有機(jī)結(jié)合,，增進(jìn)區(qū)域間、部門間的聯(lián)系配合,，強(qiáng)化行政執(zhí)法與紀(jì)檢監(jiān)察、司法查處的有機(jī)銜接,，加大綜合執(zhí)法,、聯(lián)合執(zhí)法力度,，強(qiáng)化對(duì)專項(xiàng)整治的督查督辦力度，對(duì)涉嫌違法犯罪的要及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)處理,。

(三)加大食品安全宣傳培訓(xùn)力度,。充分利用電視,、報(bào)刊、廣播,、社會(huì)公眾網(wǎng)絡(luò)等媒體，開(kāi)展以“關(guān)注食品安全,，構(gòu)建和諧曹河”為主題的食品安全宣傳活動(dòng),。組織開(kāi)展食品安全宣傳月,、“食品安全誠(chéng)信行”、食品安全科普宣傳等活動(dòng),，確定一個(gè)學(xué)校、一個(gè)街道,、一個(gè)村,、一個(gè)企業(yè)作為示范點(diǎn)開(kāi)展食品安全進(jìn)學(xué)校,、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)村活動(dòng),，掀起全鄉(xiāng)食品安全宣傳新高潮,。采取多種形式,，結(jié)合工作的重點(diǎn)和特點(diǎn)，有針對(duì)性地培訓(xùn)村級(jí)食品安全協(xié)管員和信息員,，不斷提高農(nóng)村食品安全監(jiān)管隊(duì)伍的業(yè)務(wù)水平。

(四)加強(qiáng)農(nóng)村食品安全監(jiān)管,。建立鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管協(xié)調(diào)機(jī)制,，進(jìn)一步落實(shí)鄉(xiāng)政府牽頭抓農(nóng)村食品安全工作責(zé)任。要在總結(jié)已構(gòu)建“一級(jí)政府,、三級(jí)網(wǎng)絡(luò)”的農(nóng)村食品安全監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)上不斷進(jìn)行完善,，著重指導(dǎo)其發(fā)揮運(yùn)行規(guī)范、反映靈敏,、處置及時(shí)、監(jiān)管到位的作用,，切實(shí)保障農(nóng)村群眾飲食安全。

(五)做好食品安全信息工作,。貫徹落實(shí)市縣會(huì)議精神，定期及時(shí)主動(dòng)向縣食品安全協(xié)調(diào)委辦公室報(bào)送食品安全信息,。

食品安全工作總結(jié)篇九

今年以來(lái)，我街道在××區(qū)食安委,、區(qū)食監(jiān)局的關(guān)心指導(dǎo)下，特別是在街道黨工委,、辦事處的領(lǐng)導(dǎo)下，結(jié)合街道自身特點(diǎn),，開(kāi)展了一系列扎實(shí)有效的食品安全工作，并收到了明顯的成效,。下面就我街道2018年食品安全工作總結(jié)如下：

一,、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，完善食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),。

根據(jù)市、區(qū)食品安全工作的要求,，年初街道成立了食品安全工作委員會(huì),，并明確了專人負(fù)責(zé)街道日常食品安全工作，同時(shí)基層各社區(qū)也健全了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，配備了食品安全專管員,，從而健全了街道、社區(qū)兩級(jí)食品安全工作的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系,，有效地加強(qiáng)了我街道食品安全工作的力度,。今年年初,，共和×個(gè)社區(qū)簽訂了食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書、×個(gè)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位簽訂了《食品安全告知承諾書》,，同時(shí)督促、指導(dǎo)這些企業(yè)依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),、規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，掌握和了解本街道食品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的動(dòng)態(tài),。從而形成了面廣、意識(shí)強(qiáng)的基層食品安全監(jiān)管機(jī)制,，為全街道的食品安全順利推進(jìn)提供了組織領(lǐng)導(dǎo)、督察監(jiān)管,、常抓不懈的工作保證,。

二,、明確要求，提升食品安全監(jiān)管意識(shí),。

今年以來(lái)，我們把食品安全作為街道經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定的首要條件,，以保障群眾飲食安全為主線,，緊緊圍繞“履行職能,、過(guò)細(xì)工作、加強(qiáng)監(jiān)管,、確保安全”的工作方針，通過(guò)強(qiáng)化監(jiān)管責(zé)任,，完善制度建設(shè)，組織開(kāi)展專項(xiàng)整治,，確保全街道居民用上放心的食品，積極營(yíng)造放心消費(fèi),、安全的食品市場(chǎng)環(huán)境。根據(jù)街道食品安全工作重點(diǎn),，街道食安委通過(guò)對(duì)食品加工、餐飲企業(yè)和集貿(mào)市場(chǎng),、學(xué)校企業(yè)食堂的專項(xiàng)檢查,，分析了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)存在的各項(xiàng)安全狀況,，把安全要求落到實(shí)處。街道主要領(lǐng)導(dǎo)定期召開(kāi)會(huì)議,，聽(tīng)取匯報(bào)，真正做到了思想上重視,，行動(dòng)上及時(shí)，整改措施到位,，消除了食品安全隱患,，有力確保了食品企業(yè)的安全生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng),，切實(shí)增強(qiáng)了各基層食品安全專管員的防范意識(shí)，從而使街道上下各級(jí)干部,，群眾思想認(rèn)識(shí)得到了進(jìn)一步提升。

制定了對(duì)居民小區(qū)、集貿(mào)市場(chǎng)等場(chǎng)所進(jìn)行食品安全宣傳活動(dòng),，在現(xiàn)場(chǎng)組織居民群眾積極參與食品安全教育宣傳活動(dòng)，發(fā)放食品安全宣傳手冊(cè)×份。各社區(qū)也采用食品安全專題講座、宣傳畫廊,、橫幅,、撐牌板報(bào)等形式，在基層宣傳食品安全,。同時(shí)街道食安委通過(guò)對(duì)各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位在日常檢查的基礎(chǔ)上，把食品安全有關(guān)政策、法律法規(guī)宣傳灌輸?shù)缴a(chǎn)經(jīng)營(yíng)第一線,，從而進(jìn)一步營(yíng)造了街道食品安全工作的濃厚氛圍。

按照區(qū)食安委xx年年的工作要求,，今年,，我們把食品安全專項(xiàng)整治工作認(rèn)真作為工作重點(diǎn),，我們堅(jiān)持做到平時(shí)檢查和專項(xiàng)檢查相結(jié)合，面上檢查和突擊抽查相結(jié)合，節(jié)前檢查和節(jié)后檢查相結(jié)合,，明查暗訪相結(jié)合,。今年共組織了由主要領(lǐng)導(dǎo)參加的檢查活動(dòng)×次，分管領(lǐng)導(dǎo)參加的檢查×次,。在檢查活動(dòng)中,，重點(diǎn)對(duì)食品加工、餐飲企業(yè),，集貿(mào)市場(chǎng),，超市,，學(xué)校企業(yè)食堂進(jìn)行了逐一檢查,，并當(dāng)場(chǎng)與企業(yè)負(fù)責(zé)同志提出整改方案,、措施,，使食品安全工作得到落實(shí),。同時(shí)，按照年初的《xx年年食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書》要求,，對(duì)下發(fā)告知承諾書的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行走訪,，實(shí)施了食品安全監(jiān)管責(zé)任的檢查，做到食品安全不留空白點(diǎn),，不留死角，同時(shí)也使各食品企業(yè)負(fù)責(zé)同志的責(zé)任感更強(qiáng),，工作力度更大,，措施落實(shí)更扎實(shí),。

五、完善機(jī)制,，推進(jìn)食品安全不斷創(chuàng)新,。

在加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、落實(shí)責(zé)任,、檢查,、宣傳到位的基礎(chǔ)上,，街道食安委力爭(zhēng)在工作方法上不斷創(chuàng)新。

一是網(wǎng)絡(luò)健全強(qiáng)機(jī)制,。今年，通過(guò)街道整頓,，重新健全了街道社區(qū)食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),，建立了食品安全工作例會(huì)制度,，由主要領(lǐng)導(dǎo)傳達(dá)上級(jí)精神,、強(qiáng)調(diào)街道要求，為工作推進(jìn)奠定了組織保證,。

二是各方配合創(chuàng)新路,。今年的每次檢查和活動(dòng)，不是食安委單獨(dú)進(jìn)行,，而是由機(jī)關(guān)職能部門、城管,、文教、派出所和工商所等共同參與，各方配合,，擰成一股繩,，形成人人參與的良好局面,。

三是工作方法得創(chuàng)新,。今年,，在平時(shí)抓好食品安全工作的同時(shí),，通過(guò)明查暗訪，以嚴(yán)查,、嚴(yán)管、嚴(yán)督為手段,，以查促改,、以督代管,，全面提升工作力度。

六,、存在主要問(wèn)題,。

一是食品安全管理上有盲點(diǎn)、盲區(qū),、無(wú)證照經(jīng)營(yíng)點(diǎn)屢禁不止，給食品安全帶來(lái)隱患,；

二是食品安全監(jiān)管力度不夠到位,，應(yīng)多部門加強(qiáng)配合,，聯(lián)合監(jiān)管,；

三是食品安全裝備技術(shù),、檢測(cè)手段，食品安全監(jiān)管隊(duì)伍專業(yè)水平有待提高,。

20xx年,，我們將以嶄新的工作面貌,、全新的工作理念,、創(chuàng)新的工作方法,，結(jié)合街道食品安全實(shí)際情況，從嚴(yán)格管理入手、突出問(wèn)題著手,，做到：圍繞目標(biāo)明任務(wù)，突出重點(diǎn)強(qiáng)責(zé)任,，落實(shí)措施新舉措,，加強(qiáng)培訓(xùn)強(qiáng)素質(zhì)，完善體系促提高,，以確保我街道經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和諧發(fā)展,。

4、加強(qiáng)對(duì)食品加工點(diǎn)質(zhì)量管理,。

今年五月,、九月對(duì)食品生產(chǎn)銷售點(diǎn)進(jìn)行抽查,，確保所售食品無(wú)過(guò)期變質(zhì)，讓社區(qū)居民放心購(gòu)買,。

5、對(duì)轄區(qū)內(nèi)小吃攤點(diǎn)進(jìn)行抽查,，要求按章經(jīng)營(yíng)，確保食品貨源安全衛(wèi)生,，經(jīng)常上門宣傳食品安全的重要性，對(duì)于餐飲工作人員一律要求辦理健康證,，持證上崗。

20xx年,，在食品安全監(jiān)督工作中，我們的工作取得了一定的成效,，但仍存在很多不足,，一是部分商戶對(duì)食品安全意識(shí)不強(qiáng),，我社區(qū)的宣傳力度還有待加強(qiáng)；二是部分小餐館和食品攤點(diǎn),，衛(wèi)生條件較差,，管理水平低，存在較大的質(zhì)量安全隱患,，需要我們加強(qiáng)監(jiān)管。

在下一年的工作中,，社區(qū)要進(jìn)一步完善食品安全工作長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，加大食品安全問(wèn)責(zé)力度,，強(qiáng)化工作措施,，狠抓任務(wù)落實(shí),，全力推動(dòng)食品安全工作再上新臺(tái)階,。

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食品安全工作總結(jié)篇十

**年**縣**部門嚴(yán)格按照責(zé)任分工，切實(shí)履行監(jiān)管職能,，認(rèn)真抓好各項(xiàng)食品安全工作任務(wù)的落實(shí)，積極,、穩(wěn)妥地推進(jìn)我縣的“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)”和“放心肉”工程，維護(hù)人民群眾食品安全?，F(xiàn)將工作開(kāi)展情況總結(jié)如下：

今年來(lái),，縣**局按照縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)工作部署,，結(jié)合行業(yè)特點(diǎn)，認(rèn)真開(kāi)展一系列食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)，積極構(gòu)建食品安全信用體系,，不斷提高我縣的食品安全水平,。

為了凈化農(nóng)村市場(chǎng)，打擊假冒偽劣商品,，保障農(nóng)民用上物美價(jià)廉的日用工業(yè)品和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料,，完善農(nóng)村商品流通體系網(wǎng)絡(luò)，我局按照**部及省,、市統(tǒng)一部署，積極開(kāi)展“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”形成以村級(jí)店為基礎(chǔ),，鄉(xiāng)級(jí)店為骨干,。以縣城為中心,，以配送中心為重點(diǎn)的新型流通配送網(wǎng)絡(luò)體系。

目前,，在全縣發(fā)展鄉(xiāng)、村級(jí)“農(nóng)家店”100多個(gè),，統(tǒng)一門牌，統(tǒng)一標(biāo)志,，大力推進(jìn)了流通現(xiàn)代化,，保證了農(nóng)村商品市場(chǎng),，推進(jìn)了食品超市進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，放心店進(jìn)村組工作,，建立了食品流通配送網(wǎng)，推動(dòng)了食品安全工作的穩(wěn)步開(kāi)展,，開(kāi)創(chuàng)了縣域中小企業(yè)發(fā)展的新路子,，保障了農(nóng)民食品安全,。

1,、建立生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng),。

**縣原生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)屬食品公司企業(yè)，由于縣城改造,，需要重新選址，局領(lǐng)導(dǎo)和規(guī)劃人員跑遍整個(gè)城區(qū),，為落實(shí)資金、員工安置等問(wèn)題,，先后參加召開(kāi)協(xié)調(diào)會(huì)達(dá)6次之多,。在縣委,、縣政府的高度重視及各部門的大力配合下，**年8月,，新的屠宰場(chǎng)正式投入使用。為更好的推動(dòng)此項(xiàng)工作,，**局與工商等部門聯(lián)合印制了《關(guān)于加強(qiáng)縣城生豬定點(diǎn)屠宰市場(chǎng)管理的通告》、《公告》,、《致廣大居民的一封信》1000余份,，分發(fā)到每個(gè)生豬屠宰經(jīng)營(yíng)戶和部分居民的手中,，在縣城主要街道懸掛橫幅3條，張貼宣傳單和標(biāo)語(yǔ)20余條,，并在縣電視臺(tái)連續(xù)播放《公告》等，在全縣形成了良好的氛圍,。新的屠宰場(chǎng)嚴(yán)格對(duì)照標(biāo)準(zhǔn),，加大了生產(chǎn)環(huán)境和設(shè)備的科技投入和更新改造力度,，為保證肉品上市質(zhì)量奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

2,、整頓規(guī)范肉品流通秩序,。

一是組織人員對(duì)菜市場(chǎng)進(jìn)行值班巡邏，嚴(yán)防“問(wèn)題肉”流進(jìn)市場(chǎng),。二是加強(qiáng)對(duì)賓館、飯店,、用肉管理。通過(guò)散發(fā)宣傳材料,、現(xiàn)場(chǎng)排查等形式廣泛宣傳,，引導(dǎo)賓館,、飯店、學(xué)校食堂的自律意識(shí),。三是加大稽查執(zhí)法力度，嚴(yán)厲打擊私宰等違法行為,。通與工商部門合作，加強(qiáng)對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)“菜籃肉”經(jīng)營(yíng)戶的監(jiān)控,，發(fā)現(xiàn)異常，及時(shí)查處,。

3、農(nóng)村肉食品安全專項(xiàng)整治,。**年初,，縣**局開(kāi)展了農(nóng)村肉食品安全整治工作,。我們根據(jù)農(nóng)村地區(qū)生豬屠宰方面存在的問(wèn)題和肉品流通的特點(diǎn)，有針對(duì)性地開(kāi)展專項(xiàng)整治工作,，使農(nóng)村的私屠濫宰和非法經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象得到了有效遏制，切實(shí)杜絕了病害劣質(zhì)肉品的流通,，確保了農(nóng)村肉食品保障水平的明顯提高。一是加強(qiáng)宣傳教育,，提高農(nóng)民的肉食品安全意識(shí),。我們針對(duì)全縣農(nóng)村地區(qū)肉食品安全意識(shí)相對(duì)薄弱的實(shí)際，大力開(kāi)展食品安全宣傳教育活動(dòng),，重點(diǎn)宣傳了省、市加強(qiáng)食品安全工作的精神,、肉食品安全法律法規(guī)等內(nèi)容,，提高了農(nóng)民群眾的肉食品安全意識(shí)和防范意識(shí),。二是凈化農(nóng)村肉品市場(chǎng)。我們對(duì)農(nóng)村肉品經(jīng)營(yíng)戶重點(diǎn)檢查,，并將肉品流通領(lǐng)域中將私宰肉、病害肉與放心肉混合銷售的現(xiàn)象以及以次充好,、摻雜使假行為作為打擊的重點(diǎn)。凡違法經(jīng)營(yíng)者,，依法沒(méi)收其物品并給予相應(yīng)處罰,。

一是繼續(xù)實(shí)施萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程,。在現(xiàn)在基礎(chǔ)上,，明年我們的任務(wù)是再建標(biāo)準(zhǔn)“農(nóng)家店”50個(gè)，我們側(cè)重點(diǎn)放在二十一個(gè)新農(nóng)村試點(diǎn)村,，使得每個(gè)試點(diǎn)村都有“農(nóng)家店”，積極加強(qiáng)配送中心建設(shè),。

二是加大生豬定點(diǎn)屠宰管理工作,。我們加強(qiáng)源頭治理（生產(chǎn)環(huán)節(jié)和流通環(huán)節(jié)治理）,，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰行為。通過(guò)認(rèn)真協(xié)調(diào),、理順與公安、法院,、工商,、衛(wèi)生等職能部門的關(guān)系,，切實(shí)做到分工負(fù)責(zé)、密切配合,，進(jìn)一步強(qiáng)化屠宰執(zhí)法的剛度和強(qiáng)度。