時(shí)間流逝得如此之快,，前方等待著我們的是新的機(jī)遇和挑戰(zhàn),，是時(shí)候開始寫計(jì)劃了,。我們?cè)撛趺磾M定計(jì)劃呢？以下是小編收集整理的工作計(jì)劃書范文,，僅供參考，希望能夠幫助到大家,。

食品安全培訓(xùn)計(jì)劃全年樣板篇一

食品安全是現(xiàn)代社會(huì)中一個(gè)非常重要的話題，而保證食品安全的首要措施之一就是進(jìn)行食品安全培訓(xùn),。為了提高食品安全意識(shí)，我參加了一次食品安全培訓(xùn)計(jì)劃,，并有很多收獲和體會(huì)。以下是我對(duì)這次培訓(xùn)計(jì)劃的心得體會(huì),。

首先,，這次培訓(xùn)計(jì)劃為我們提供了關(guān)于食品安全的基本知識(shí)。通過課程內(nèi)容的學(xué)習(xí),，我們了解到了食品安全的重要性和與之相關(guān)的法律法規(guī)。通過了解法律法規(guī)的要求,，我們明白了自己在生產(chǎn)、銷售和消費(fèi)食品過程中的責(zé)任和義務(wù),。此外，教授我們?nèi)绾握_使用食品添加劑,、保質(zhì)期的認(rèn)定和食品包裝儲(chǔ)運(yùn)等方面也讓我們受益匪淺。這些基本知識(shí)不僅有助于提高我們對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí),，更有助于我們?cè)趯?shí)踐中正確開展食品安全管理工作。

其次,，培訓(xùn)計(jì)劃提供了各種實(shí)用的食品安全管理技能,。通過培訓(xùn),，我們學(xué)會(huì)了食品安全管理的整體流程,，了解了各級(jí)食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的職責(zé)和作用,。我們深入探討了食品生產(chǎn)過程中的風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別和控制方法,。通過實(shí)例分析,，我們學(xué)習(xí)了食品安全問題的應(yīng)對(duì)和處理技巧。還有關(guān)于食品衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)和實(shí)踐，通過實(shí)操演習(xí),，我們學(xué)會(huì)了正確的洗手,、防范食物污染和避免交叉污染的方法,。這些技能對(duì)于我們確保食品安全至關(guān)重要,，使我們?cè)趯?shí)際工作中能夠更加勝任崗位,。

第三,，培訓(xùn)計(jì)劃強(qiáng)調(diào)了團(tuán)隊(duì)合作的重要性,。在培訓(xùn)過程中,，我們被分成了小組進(jìn)行各種實(shí)踐活動(dòng),。我們通過小組合作解決問題的過程，體會(huì)到了團(tuán)隊(duì)的力量,。團(tuán)隊(duì)合作不僅能夠理順?biāo)悸罚軌虺浞职l(fā)揮每個(gè)人的優(yōu)勢(shì),，達(dá)到事半功倍的效果。通過與小組成員的合作,，我們相互傾聽、相互交流,，大大加強(qiáng)了我們的協(xié)作和溝通能力。

再次,，這次培訓(xùn)計(jì)劃為我們提供了多樣化的學(xué)習(xí)方式。除了傳統(tǒng)的課堂教育外,，我們還參觀了一家食品生產(chǎn)企業(yè)和食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)，親自實(shí)踐了所學(xué)的知識(shí),。這種多角度,、多方式的學(xué)習(xí)使我們更加全面地了解了食品安全管理的方方面面,。培訓(xùn)過程中還設(shè)有案例分析和討論研討等環(huán)節(jié)，通過參與互動(dòng),，我們提高了問題解決的能力和思考能力。

最后,，培訓(xùn)計(jì)劃給我們提供了一個(gè)寶貴的交流平臺(tái)。在培訓(xùn)期間,，我們與來自不同地區(qū)和行業(yè)的同行們進(jìn)行深入的交流。在交流中,，我們分享了各自所在地區(qū)的食品安全管理經(jīng)驗(yàn),，互相學(xué)習(xí),、互相借鑒。這種交流不僅拓寬了我們的視野和思維,，也為我們建立了廣泛的人脈資源。這種與不同背景人員的交流,，對(duì)于自己的成長(zhǎng)和發(fā)展有著非常重要的幫助。

總的來說,，這次食品安全培訓(xùn)計(jì)劃的每一個(gè)環(huán)節(jié)都非常有意義。它為我們提供了關(guān)于食品安全的基本知識(shí)和實(shí)用技能,，強(qiáng)調(diào)了團(tuán)隊(duì)合作和互動(dòng)學(xué)習(xí)的重要性,，同時(shí)也提供了一個(gè)寶貴的交流平臺(tái),。通過這次培訓(xùn),，我們?cè)鲩L(zhǎng)了知識(shí)，提高了技能,，也進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到食品安全對(duì)于每個(gè)人的重要性,。希望將來能有更多的朋友參與類似的培訓(xùn),，共同為保障食品安全做出努力。

食品安全培訓(xùn)計(jì)劃全年樣板篇二

食品安全關(guān)系著廣大人民群眾的身體健康和生命安全關(guān)系著經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定,。下面小編為大家?guī)淼氖鞘称钒踩甓扰嘤?xùn)計(jì)劃書，歡迎大家參考!

各學(xué)校要從貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀的高度出發(fā),，從保證正常的教育教學(xué)秩序、維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定的政治大局出發(fā),，深刻認(rèn)識(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》頒布施行的重要意義，增強(qiáng)做好學(xué)校食品安全工作的責(zé)任感和使命感,，把學(xué)習(xí)宣傳《中華人民共和國(guó)食品安全法》作為一項(xiàng)重要工作列入議事日程，切實(shí)抓好《中華人民共和國(guó)食品安全法》的學(xué)習(xí)宣傳貫徹工作,。深入學(xué)習(xí)，全面掌握《中華人民共和國(guó)食品安全法》的主要內(nèi)容,，準(zhǔn)確把握《中華人民共和國(guó)食品安全法》的精髓,，切實(shí)增強(qiáng)學(xué)校對(duì)食品安全監(jiān)管力度和水平;充分發(fā)揮校園廣播,、板報(bào),、專欄、升旗,、班會(huì)等宣傳陣地的作用，采取多種形式,，廣泛宣傳《中華人民共和國(guó)食品安全法》的立法宗旨和主要內(nèi)容，做到全員知曉,，進(jìn)一步增強(qiáng)師生,、食堂,、小賣部從業(yè)人員的食品安全法制觀念和守法意識(shí),，為《中華人民共和國(guó)食品安全法》的貫徹實(shí)施營(yíng)造一個(gè)學(xué)法、懂法,、用法、維權(quán)的良好氛圍,。在學(xué)校構(gòu)筑起保障食品安全堅(jiān)實(shí)的法律屏障。

在這次開展學(xué)習(xí),、宣傳《中華人民共和國(guó)食品安全法》活動(dòng)中，各學(xué)校要開展好“三個(gè)一”活動(dòng),，即:組織學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組召開一次學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》專題會(huì)，二是對(duì)學(xué)校食堂,、小賣部從業(yè)人員進(jìn)行一次《中華人民共和國(guó)食品安全法》普法培訓(xùn);三是要采取多種形式對(duì)全校師生進(jìn)行一次專題宣傳活動(dòng),。

(一)動(dòng)員準(zhǔn)備階段(6月2日一6月5日),。

1,、各學(xué)校結(jié)合本校實(shí)際，制定具體的實(shí)施方案,。

2、布置《中華人民共和國(guó)食品安全法》的學(xué)習(xí)宣傳和貫徹實(shí)施工作,。

3、安排學(xué)習(xí),、宣傳《中華人民共和國(guó)食品安全法》的時(shí)間,、形式及內(nèi)容,。

(二)培訓(xùn)階段(6月8日一6月12日)。

1,、各學(xué)校分別開展對(duì)食堂、小賣部從業(yè)人員和師生進(jìn)行《中華人民共和國(guó)食品安全法》培訓(xùn)工作,。

2、對(duì)參加《中華人民共和國(guó)食品安全法》培訓(xùn)的食堂,、小賣部從業(yè)人員進(jìn)行考核。

(三)自查階段(6月15日—6月19日),。

學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的條款，對(duì)本校食堂,、小賣部進(jìn)行認(rèn)真清查。并根據(jù)自查結(jié)果制定整改方案,。(將整改方案于6月19日前上報(bào)保健所,，以便對(duì)照檢查),。

(四)整改階段(6月22日—8月24日)。

以此次貫徹實(shí)施《中華人民共和國(guó)食品安全法》為契機(jī),，抓住暑期時(shí)機(jī)，全面開展學(xué)校食堂軟,、硬件整改、建設(shè)工作,。嚴(yán)格落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》各項(xiàng)細(xì)則，加強(qiáng)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全管理體系建設(shè),，使其真正發(fā)揮作用，確保學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全落到實(shí)處,。

(五)檢查階段(8月31日—9月11日)。

教育局食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組將開展對(duì)學(xué)校學(xué)習(xí)貫徹實(shí)施《中華人民共和國(guó)食品安全法》進(jìn)行全面檢查,。

(六)總結(jié)階段(9月14日—9月25日),。

各校按照學(xué)習(xí)宣傳貫徹實(shí)施《中華人民共和國(guó)食品安全法》方案，將完成此項(xiàng)工作情況進(jìn)行全面總結(jié),。

(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心組織,。各學(xué)校要充分認(rèn)識(shí)開展《中華人民共和國(guó)食品安全法》學(xué)習(xí)宣傳活動(dòng)的重要意義,，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，積極籌劃,，精心組織實(shí)施，結(jié)合實(shí)際,，制定具體的實(shí)施方案，確保學(xué)習(xí)宣傳活動(dòng)落到實(shí)處,。做到領(lǐng)導(dǎo)重視，嚴(yán)格把關(guān),，組織嚴(yán)密,，不走過場(chǎng),，形式多樣內(nèi)容豐富，全員參與,，宣傳到位,。

(二)加強(qiáng)協(xié)調(diào),，增強(qiáng)宣傳力度。各學(xué)校要加強(qiáng)各部門協(xié)調(diào)配合,，及時(shí)溝通，增強(qiáng)宣傳教育的針對(duì)性和有效性,，提高全員的參與意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)。

(三)突出重點(diǎn),，確保學(xué)習(xí)宣傳實(shí)際工作效果,。各學(xué)校要將學(xué)習(xí)《食品安全法》列入重要議事日程，做到領(lǐng)導(dǎo)干部帶頭學(xué),，全體師生參與學(xué)，學(xué)校食品管理人員和食堂小賣部從業(yè)人員重點(diǎn)學(xué),，確保學(xué)習(xí)效果。宣傳活動(dòng)要突出主題,，貼近生活，采取豐富多彩的形式,，抓住師生關(guān)心的熱點(diǎn)問題展開宣傳教育，確保宣傳效果,。

一,、目的提高員工素質(zhì),，保證食品安全安全,。

二、適用范圍適用于公司各部門和所有員工,。

三,、權(quán)責(zé)劃分,。

人力資源部。

1,、評(píng)估員工的培訓(xùn)需求。

5,、考核、總結(jié),、上報(bào)培訓(xùn)實(shí)施情況,，并提出改進(jìn)方案。

6,、研究擬訂、執(zhí)行其它的人力開發(fā)方案,。

各部門權(quán)責(zé)。

1,、制定員工培訓(xùn)需求的分析報(bào)告,。

2、制定,、修改,、呈報(bào)本部門的專項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃,。

3,、按計(jì)劃實(shí)施內(nèi)部培訓(xùn)。

4,、編撰專門的培訓(xùn)教材,。

5、檢查,、上報(bào)本部門的專項(xiàng)培訓(xùn)結(jié)果。

四,、培訓(xùn)類別。

1,、新進(jìn)人員的培訓(xùn):崗前的公司、部門,、班組培訓(xùn),。

2、公共性培訓(xùn):由人力資源部制定并組織實(shí)施的針對(duì)全體員工的共同培訓(xùn)內(nèi)容,。

3、專業(yè)性培訓(xùn):根據(jù)各部門計(jì)劃實(shí)施的培訓(xùn),，指在提高員工專業(yè)水平。

4,、個(gè)人進(jìn)修申請(qǐng)辦法:。

(1)申請(qǐng)程序:凡公司認(rèn)可之外界培訓(xùn)課程,，由本人填寫個(gè)人進(jìn)修申請(qǐng)表，并附相應(yīng)文件呈核,。核準(zhǔn)者,，應(yīng)預(yù)先墊付培訓(xùn)費(fèi)用,，事后憑畢(結(jié))業(yè)證及發(fā)票交財(cái)務(wù)處報(bào)銷,。

(2)進(jìn)修人員在結(jié)業(yè)三日內(nèi)呈交心得總結(jié)。

(3)培訓(xùn)部應(yīng)主動(dòng)收集相關(guān)培訓(xùn)課程信息,，以供各部門人員選擇。

1,、各部門從實(shí)際情況出發(fā)，于每年12月前擬定下年度的培訓(xùn)計(jì)劃,，報(bào)人力資源部匯總,。

2,、各部門依客觀需求，擬定專項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃,，報(bào)人力資源部備案。

3,、人力資源部合理安排各部門上報(bào)的培訓(xùn)計(jì)劃,，匯編成表,，提出預(yù)算，并上報(bào)之,。

4、人力資源部應(yīng)以最快的效率安排各部門不定期培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施,。

六、培訓(xùn)的實(shí)施,。

1,、定期培訓(xùn):依年度計(jì)劃,，由人力資源部安排。

2、不定期培訓(xùn):依具體情況,，由人力資源部與各部門共同完成。

七,、培訓(xùn)考核。

1,、考核依據(jù):測(cè)試(考試)結(jié)果、個(gè)人心得,、直接上級(jí)的評(píng)定,。

2、考核結(jié)果由人力資源部建檔存查,。

3、培訓(xùn)內(nèi)容,、考核結(jié)果作為年度績(jī)效考核指標(biāo)之一,。

八、赴外培訓(xùn)管理赴外培訓(xùn),，應(yīng)與公司簽訂培訓(xùn)。

合同,。

九、其它其它事項(xiàng)另行規(guī)定,。

食品安全培訓(xùn)計(jì)劃全年樣板篇三

為進(jìn)一步貫徹落實(shí)畢節(jié)市政府《關(guān)于加強(qiáng)全區(qū)中小學(xué)幼兒園食堂管理工作的通知》(畢署辦通[2011)169號(hào))、《畢節(jié)市食品藥品監(jiān)督管理局畢節(jié)市教育局關(guān)于加強(qiáng)中小學(xué)幼兒園食堂食品安全工作的通知》(畢市食藥監(jiān)發(fā)[2012]9號(hào))及金沙縣教育局金教穩(wěn)[2012]3號(hào)文件精神,，切實(shí)加強(qiáng)中小學(xué)、幼兒園學(xué)校食堂食品安全管理,，提高我鄉(xiāng)中小學(xué)、幼兒園食堂管理水平,，確保師生飲食安全,，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際,，擬定計(jì)劃如下：

一、指導(dǎo)思想,。

以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，全面貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,。嚴(yán)格按照《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求,，認(rèn)真貫徹落實(shí)畢節(jié)市政府《關(guān)于加強(qiáng)全區(qū)中小學(xué)幼兒園食堂管理工作的通知》(畢署辦通[2011)169號(hào))文件精神,。把學(xué)校食堂食品安全工作擺在更加突出的位置,，切實(shí)履行職責(zé)，堅(jiān)持預(yù)防為主,、科學(xué)管理、明確責(zé)任,、綜合治理，把日常監(jiān)管與集中整治,、學(xué)校自律與部門監(jiān)管、全面推進(jìn)與重點(diǎn)突出有機(jī)結(jié)合起來,，確保在校師生飲食安全,。

二,、完善工作制度，嚴(yán)格食堂管理,。

各單位要按照《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求,，結(jié)合學(xué)校、幼兒園實(shí)際情況,，、建立健全持證上崗、健康檢查,、索票索證,、進(jìn)貨查驗(yàn)、消毒,、食品留樣和食物中毒事故報(bào)告等各項(xiàng)管理制度,，制定詳細(xì)的食堂操作規(guī)程,，完善食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案，規(guī)范學(xué)校食堂食品安全管理,。

(一)食堂管理,。

1、學(xué)校,、幼兒園食堂應(yīng)由學(xué)校、幼兒園自辦自管,，嚴(yán)禁實(shí)行對(duì)外承包經(jīng)營(yíng)。

2,、學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)具備與經(jīng)營(yíng)品種,、數(shù)量相適應(yīng),，符合安全衛(wèi)生要求的倉貯,、原料處理,、加工、銷售及就餐場(chǎng)所,，并與有毒、有害場(chǎng)所保持規(guī)定的距離。

3,、應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒,、盥洗、采光,、通風(fēng)、防腐,、防塵、防蠅,、防鼠、洗滌,、污水排放、存放垃圾和廢棄物等設(shè)施,。

4,、食堂內(nèi),、外環(huán)境要保持整潔,，名種炊具及盛裝食品的盆,、碗要經(jīng)常洗刷,，擺放有序,，必須符合衛(wèi)生要求,。所有機(jī)械及電器及時(shí)保養(yǎng),、擦拭并保持清潔,。

5、學(xué)校食堂要建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施,，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入食堂的操作間及食品原料存放庫房,，防止投毒事件發(fā)生。

6、飲食飲水設(shè)備、消毒設(shè)施進(jìn)行全面檢查,，確保正常使用,。食堂管理員及從業(yè)人員必須對(duì)食堂進(jìn)行徹底的清掃、消毒,，對(duì)所有餐飲具進(jìn)行洗滌、消毒,，庫存食物應(yīng)全面清理,，過期食品必須妥善處理、丟棄,。

(二)從業(yè)人員的管理。

1,、學(xué)校、幼兒園食堂必須辦理餐飲服務(wù)許可證，食堂管理人員和從業(yè)人員必須取得有效健康證和培訓(xùn)合格證,，方能上崗作業(yè)。

2,、上崗時(shí)要穿戴整潔的工作衣帽,，并經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生,。加工直接入口的食品應(yīng)戴口罩，不準(zhǔn)對(duì)著食品說話,、咳嗽、打噴嚏,。

3、不準(zhǔn)在工作場(chǎng)所吸煙,、隨地吐痰，不準(zhǔn)留發(fā)和留長(zhǎng)指甲等,，凡接觸不潔物后,，要重新洗手,、消毒。

4,、銷售食品時(shí)，不能用手直接拿食品,，嚴(yán)禁工作人員一手收錢，一手直接接觸食品,。

(三)食品采購(gòu)及庫房管理。

1,、嚴(yán)格實(shí)行專人采購(gòu)與管理，不得隨意代購(gòu)代管,。

2、不采購(gòu)腐敗、劣質(zhì),、變質(zhì),、超保質(zhì)期和病死,、毒死或死因不明的禽畜等不符合衛(wèi)生要求和規(guī)定的食品,。不得購(gòu)買無qs標(biāo)志的面粉、食用油,、調(diào)料,、食鹽等。

3,、采購(gòu)食品應(yīng)到持有有效衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)并向供貨方索要產(chǎn)品合格證，檢驗(yàn)報(bào)告及發(fā)票,。

4,、庫房管理員對(duì)采購(gòu)回的食品及原料要嚴(yán)格驗(yàn)收分類入庫，離地存放,，同時(shí)填寫詳細(xì)的入庫清單并與采購(gòu)人員辦理接交手續(xù)。

(四)食品加工管理,。

1,、嚴(yán)格按照加工程序分工分區(qū)操作,，各程序間必須認(rèn)真交接和監(jiān)督,。

2,、不得加工或者使用腐敗變質(zhì)和感觀性狀異常的食品及原料。

3,、食品加工要堅(jiān)持一擇、二洗,、三切的操作程序,，嚴(yán)禁加工未洗凈的原料,。

4,、肉類、蔬菜,、水產(chǎn)品要分池清洗、分案切配,。盛裝肉類、蔬菜,、水產(chǎn)品的容器應(yīng)分開使用，并有明顯標(biāo)志,。

5,、烹調(diào)加工食物的刀、案,、容器等必須生、熟,、葷、素分開使用,，用后洗凈,，定位存放，并保持清潔,。

6,、加工制作的食品必須燒熟煮透,，不得出售涼菜,、生拌萊、隔餐飯菜,。

7,、每餐,、每種食品必須留樣,，用保鮮膜密封后,，放置于加鎖的專用冰箱(冰柜)中，留樣數(shù)量不少于100克,，冷藏室保存48小時(shí)以上。

食品安全培訓(xùn)計(jì)劃全年樣板篇四

一,、科研工作指導(dǎo)思想：

以黨的十七大精神為指導(dǎo),，以教育局11年教育科研工作綱要為依據(jù)，以實(shí)施素質(zhì)教育要求為目標(biāo),，堅(jiān)持科學(xué)的發(fā)展觀，樹立“問題即課題,、行動(dòng)即研究,、成長(zhǎng)即成果”的教育科研理念，深化教學(xué)行動(dòng)研究,，“學(xué)、研,、做”一體，創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)高效課堂,，全面提升教師教學(xué)科研水平，全面提升教學(xué)質(zhì)量,。

二,、科研工作目標(biāo)：

1,、緊緊圍繞國(guó)家《未成年人思想道德建設(shè)》教育研究主題，積極開展課題學(xué)校研究,。11年要在《構(gòu)建九年一貫制德育一體化管理研究實(shí)驗(yàn)》課題研究的基礎(chǔ)上深入開展貼近生活，貼近實(shí)際,，貼近學(xué)生的《三貼近》的德育系列課題研究。

2,、緊緊圍繞教育局《新課程高效課堂教學(xué)實(shí)施策略》和《有效學(xué)校的探索與實(shí)踐》”主課題，繼續(xù)對(duì)學(xué)?！队行Ы虒W(xué)的研究與探索》課題要進(jìn)一步進(jìn)行充實(shí),、完善和提高，要在原來的基礎(chǔ)上形成研究風(fēng)格和特色,。

3,、在校本行動(dòng)研究中要重點(diǎn)抓好8個(gè)小課題中的研究,。在課堂教學(xué)研究過程中發(fā)現(xiàn)提煉確立新的研究課題,，具體研究任務(wù)要落實(shí)到學(xué)科,、年段,、班組,，要統(tǒng)一思想，克服為難情緒,，充分發(fā)揮一線教師的研究作用，扎扎實(shí)實(shí)地開展教育教學(xué)研究,，把科研工作落實(shí)成為學(xué)校常規(guī)化,、制度化,、的一項(xiàng)工作,。

4,、要進(jìn)一步規(guī)范管理，建立健全研究制度,，細(xì)化研究?jī)?nèi)容,，明確責(zé)任,，建立健全研究課題檔案,，做到一題一擋,。

5、積極參加教育局組織的以行動(dòng)研究方法為主線的科研方法系列培訓(xùn),，定期組織校本培訓(xùn),，引導(dǎo)和幫助教師掌握并運(yùn)用科學(xué)的研究方法開展課題研究,，規(guī)范課題研究過程，抓好課題階段經(jīng)驗(yàn)交流,。

三、科研工作的主要任務(wù)與措施,。

1、加強(qiáng)教科研隊(duì)伍建設(shè)和培訓(xùn)工作,。建立主管校長(zhǎng)親自抓,，科研主任具體抓,，學(xué)科組長(zhǎng)落實(shí)抓，教師主體參與的研究網(wǎng)絡(luò),。努力提高任課教師的科研理論水平和科研工作能力。為使教師的教育觀念,、課程體系、教學(xué)內(nèi)容,、教學(xué)方法和手段等能適應(yīng)教改需要,。繼續(xù)以教育局科研工作手冊(cè)為依據(jù),，加強(qiáng)對(duì)科研課題組和校本行動(dòng)研究小組的管理和指導(dǎo)，深入開展全員性教科研方法培訓(xùn),，提高教師科研研究水平,，以達(dá)到科研引領(lǐng)教研,、指導(dǎo)教學(xué)之目的,。

2、在構(gòu)建九年一貫制學(xué)?！暗掠惑w化”層次遞進(jìn)教育模式課題研究的基礎(chǔ)上，認(rèn)真抓好課題的滾動(dòng)和轉(zhuǎn)軌工作,，本著德育源于生活又高于生活的原則,，開展貼近生活,，貼近實(shí)際,，貼近學(xué)生的《三貼近》的德育系列課題研究。

3,、聚焦課堂,，依托校本科研，繼續(xù)堅(jiān)持“轉(zhuǎn)變方式,、合作探究、互動(dòng)發(fā)展,、提高效率的行動(dòng)主線,，深入開展高效課堂教學(xué)策略研究,。

(1)、〈有效備課〉的研究小課題,，是基于教育局〈高效課堂教學(xué)策略的研究〉、《有效教學(xué)的研究與探索》課題的規(guī)劃,，在本校立項(xiàng)解決的第一個(gè)要點(diǎn)問題,，該課題旨在,，屏棄舊觀念,，掃除舊障礙，把握新課標(biāo),，設(shè)計(jì)新方案中，準(zhǔn)確審視理解現(xiàn)用教科書的編者意圖,，把握教科書的整體知識(shí)架構(gòu)和能力訓(xùn)練體系,，根據(jù)學(xué)生認(rèn)知規(guī)律客觀分析現(xiàn)用教科書的總體選材,、布局及細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)，作為課程建設(shè)者利用豐富的課程資源彌補(bǔ)新的教學(xué)內(nèi)容,，并予以重新組合，形成個(gè)性化的教學(xué)內(nèi)容序列,。在課程準(zhǔn)備中，積極引入集體備課機(jī)制,，自主創(chuàng)新,，同課異構(gòu)，等新的備課方式和理念,。此課題要在廣泛研究的基礎(chǔ)上總結(jié)出小學(xué)校、單學(xué)科的備課方法和特色,。

(2)、〈初中數(shù)學(xué)課堂分層教學(xué)策略的行動(dòng)研究〉,。是基于教育局〈高效課堂教學(xué)策略的研究〉和《有效教學(xué)的研究與探索》課題的規(guī)劃下，為適應(yīng)學(xué)生個(gè)別差異的課堂教學(xué)策略研究,，即在共同的教育目標(biāo)下，根據(jù)學(xué)生個(gè)體的差異,，提出不同的層次要求,，采用不同的教學(xué)方法,，使每個(gè)學(xué)生的學(xué)習(xí)潛能在教師的培養(yǎng)下都能得到充分的發(fā)展。也就是說,，教師根據(jù)學(xué)生實(shí)際情況把班級(jí)學(xué)生分成不同層次的教學(xué)組,制定相應(yīng)層次的有效教學(xué)目標(biāo),使得教學(xué)目標(biāo)層次化，教學(xué)內(nèi)容層次化,，作業(yè)要求層次化,效果評(píng)價(jià)層次化。最終達(dá)到優(yōu)生,、中等生、后進(jìn)生都學(xué)習(xí)有效,。

(3),、有效合作學(xué)習(xí)的行動(dòng)研究小課題,。是基于教育局〈高效課堂教學(xué)策略的研究〉和《有效教學(xué)的研究與探索》課題要求，在中小學(xué)立項(xiàng)的行動(dòng)研究課題,。根據(jù)有效的合作學(xué)習(xí)，能夠喚醒學(xué)生沉睡的潛能,，激活封存的記憶,，開啟幽閉的心智的假,，在新的課程環(huán)境下，在課堂教學(xué)中,，積極營(yíng)造適合學(xué)生進(jìn)行合作學(xué)習(xí)的環(huán)境，培養(yǎng)學(xué)生的合作意識(shí),，把握時(shí)機(jī)發(fā)揮合作學(xué)習(xí)的巨大功能，實(shí)現(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變,，使我們的課堂教學(xué)煥發(fā)出有效的生命活力,。

(4),、有效教學(xué)的反思行動(dòng)研究小課題。是針對(duì)教育教學(xué)的問題(成功的經(jīng)驗(yàn),、或失敗的教訓(xùn))進(jìn)行的總結(jié)、論證,、和思考,。通過我們加強(qiáng)教師的教學(xué)反思，對(duì)獲得的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行深入的思考,，不僅能提高學(xué)生學(xué)習(xí)效率,，教師也能獲得改進(jìn)教學(xué)實(shí)踐的專業(yè)知識(shí),，有利于建立學(xué)習(xí)共同體。通過反思,，促使教師主動(dòng)地將與教育教學(xué)行為有關(guān)的因素納入到自己教育教學(xué)活動(dòng)的設(shè)計(jì)中來，慎重審視自己教育教學(xué)活動(dòng)所依據(jù)的思想,，并積極尋找新思維、新策略來解決所面臨的問題,。經(jīng)過一段時(shí)間的訓(xùn)練,，教師將逐漸發(fā)展成為一個(gè)自覺而有效的反思者，從而不斷促進(jìn)自己的專業(yè)成長(zhǎng),，使我們的教學(xué)更有效。

食品安全培訓(xùn)計(jì)劃全年樣板篇五

（三）全區(qū)食品（保健食品）,、藥品（化妝品）、醫(yī)療器械等企業(yè)（單位）關(guān)鍵人員,。

具體人員如下：

1、食品生產(chǎn)加工企業(yè)（單位）關(guān)鍵人員,。

是指食品生產(chǎn)加工安全管理人員和關(guān)鍵崗位操作人員,。主要包括：主要負(fù)責(zé)人,、分管食品安全負(fù)責(zé)人、分管食品生產(chǎn)負(fù)責(zé)人,、食品安全管理人員；采購(gòu)人員,、驗(yàn)收人員、食品檢驗(yàn)人員,、倉庫保管人員等。銷售人員可以參加關(guān)鍵人員培訓(xùn),。

2,、食品流通企業(yè)（單位）關(guān)鍵人員,。

是指食品流通安全管理人員和關(guān)鍵崗位操作人員。主要包括：主要負(fù)責(zé)人,、分管食品安全負(fù)責(zé)人、分管食品經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)人,、食品安全管理人員；采購(gòu)人員,、驗(yàn)收人員,、倉庫保管人員等。銷售人員可以參加關(guān)鍵人員培訓(xùn),。

3、餐飲服務(wù)企業(yè)（單位）關(guān)鍵人員,。

是指餐飲服務(wù)食品安全管理人員和關(guān)鍵崗位操作人員。主要包括：主要負(fù)責(zé)人,、分管食品安全負(fù)責(zé)人,、食品安全管理人員,、發(fā)包單位直接管理人員；采購(gòu)人員,、倉庫保管人員、烹調(diào)人員,、分餐人員、熟食等專間操作人員,、餐飲具消毒人員等。

4,、藥品企業(yè)（單位）,。

（1）生產(chǎn)企業(yè)（含藥包材生產(chǎn)及醫(yī)院制劑室）關(guān)鍵人員,。

主要包括：企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、生產(chǎn)管理負(fù)責(zé)人,、質(zhì)量管理負(fù)責(zé)人和質(zhì)量受權(quán)人,、qa全體人員,、qc主任。藥品生產(chǎn)企業(yè)銷售人員可以參加關(guān)鍵人員培訓(xùn),。

（2）經(jīng)營(yíng)企業(yè)關(guān)鍵人員,。

主要包括：企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、質(zhì)量負(fù)責(zé)人,、驗(yàn)收員、養(yǎng)護(hù)員,、質(zhì)管員、營(yíng)業(yè)人員等,。藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)銷售人員可以參加關(guān)鍵人員培訓(xùn)。

（3）醫(yī)療機(jī)構(gòu)關(guān)鍵人員,。

主要包括：醫(yī)療機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人,、藥劑科負(fù)責(zé)人,、藥房驗(yàn)收員、養(yǎng)護(hù)員,、質(zhì)管員等。

5,、醫(yī)療器械生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)（使用）企業(yè)（單位）關(guān)鍵人員主要包括：主要負(fù)責(zé)人,、分管生產(chǎn)負(fù)責(zé)人,、分管質(zhì)量負(fù)責(zé)人；質(zhì)量管理人員,、生產(chǎn)部門負(fù)責(zé)人、檢驗(yàn)檢測(cè)人員,；醫(yī)療機(jī)構(gòu)器械科負(fù)責(zé)人,、采購(gòu)人員、驗(yàn)收及保管人員等,。

6、其它企業(yè)（單位）,。

保健食品、化妝品等企業(yè)（單位）關(guān)鍵人員分別參照食品、藥品生產(chǎn),、經(jīng)營(yíng)企業(yè)關(guān)鍵人員確定,，并參加相應(yīng)培訓(xùn)班培訓(xùn)。

7,、i類食品藥品單位關(guān)鍵人員主要包括：主要負(fù)責(zé)人,、質(zhì)量安全管理人員、采購(gòu)人員,、倉庫保管人員、關(guān)鍵崗位操作人員等,。

（一）區(qū)局負(fù)責(zé)的培訓(xùn)工作。

區(qū)局負(fù)責(zé)組織實(shí)施全區(qū)食品藥品監(jiān)管人員培訓(xùn),、全區(qū)食品藥品安全“四員”培訓(xùn)和測(cè)試等工作,；負(fù)責(zé)組織實(shí)施ii類食品藥品監(jiān)管對(duì)象關(guān)鍵人員培訓(xùn)（市局已培訓(xùn)的除外）和測(cè)試等工作。區(qū)局業(yè)務(wù)科室組織實(shí)施各自專項(xiàng)培訓(xùn)及測(cè)試等工作,，人事監(jiān)察科、法規(guī)科,、辦公室配合,。

（二）食品藥品監(jiān)管所負(fù)責(zé)的培訓(xùn)工作,。

負(fù)責(zé)組織實(shí)施本區(qū)域i類（食品生產(chǎn)加工小作坊、食品流通個(gè)體工商戶,、小微餐飲,、食品前店后坊,、小微藥房等）食品藥品監(jiān)管對(duì)象關(guān)鍵人員培訓(xùn)（區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已培訓(xùn)的除外）和測(cè)試工作。區(qū)局負(fù)責(zé)培訓(xùn)師資,，并督促指導(dǎo)。

1,、各培訓(xùn)組織單位根據(jù)培訓(xùn)計(jì)劃要求,，結(jié)合市局編寫的培訓(xùn)教材和本地實(shí)際，合理選擇培訓(xùn)內(nèi)容，其中現(xiàn)場(chǎng)檢查量化分級(jí)標(biāo)準(zhǔn),、食品藥品安全操作規(guī)范及相關(guān)的法律法規(guī)應(yīng)作為重點(diǎn)培訓(xùn)內(nèi)容,。

2,、根據(jù)《市20xx年食品藥品安全重點(diǎn)工作安排》要求，結(jié)合食品藥品行業(yè)實(shí)際,，各培訓(xùn)組織單位在組織培訓(xùn)中增設(shè)市食品藥品相關(guān)地方性規(guī)定的內(nèi)容,，具體內(nèi)容由各培訓(xùn)組織單位自行選擇,。

3、根據(jù)區(qū)文明辦要求,，結(jié)合食品藥品行業(yè)實(shí)際,，各培訓(xùn)組織單位在組織培訓(xùn)中增設(shè)道德領(lǐng)域突出問題專項(xiàng)教育內(nèi)容,，具體內(nèi)容由各培訓(xùn)組織單位自行選擇。

全區(qū)食品藥品監(jiān)管人員和食品藥品安全“四員”培訓(xùn)于6月30日前完成,；食品藥品企業(yè)（單位）關(guān)鍵人員培訓(xùn)具體時(shí)間由各培訓(xùn)組織單位自行決定，7月15日前必須完成所有培訓(xùn),、測(cè)試等工作,。

1,、培訓(xùn)合格證明編號(hào)規(guī)則為：。

2,、培訓(xùn)證明流水號(hào)為四位數(shù)，不得出現(xiàn)同號(hào),。

3、培訓(xùn)合格證明由市局統(tǒng)一印制,，區(qū)局統(tǒng)一發(fā)放,。

1,、各培訓(xùn)組織單位要高度重視培訓(xùn)工作,，制定單項(xiàng)具體培訓(xùn)計(jì)劃,，選配優(yōu)質(zhì)師資，認(rèn)真組織實(shí)施,。單項(xiàng)具體培訓(xùn)計(jì)劃于培訓(xùn)開始一周前報(bào)區(qū)局備案。

2,、各培訓(xùn)組織單位在組織轄區(qū)內(nèi)食品藥品企業(yè)（單位）關(guān)鍵人員培訓(xùn)時(shí)，要按市局有關(guān)要求,，把食品藥品行業(yè)道德領(lǐng)域突出問題專項(xiàng)教育納入食品藥品關(guān)鍵人員培訓(xùn)內(nèi)容并加以落實(shí),。

3、各培訓(xùn)組織單位負(fù)責(zé)本級(jí)培訓(xùn)的通知,、簽到,、師資,、出卷、閱卷,、監(jiān)考,、成績(jī)統(tǒng)計(jì)匯總,、制發(fā)培訓(xùn)合格證及其臺(tái)賬登記等工作。

4,、各培訓(xùn)組織單位要做好培訓(xùn)考核測(cè)試和測(cè)試成績(jī)統(tǒng)計(jì)匯總等工作，并將簽到表,、測(cè)試成績(jī)匯總表（包括電子版）、現(xiàn)場(chǎng)圖片（包括電子版）等有關(guān)培訓(xùn)資料（可復(fù)印蓋章）于培訓(xùn)結(jié)束后一周內(nèi)報(bào)區(qū)局,。

食品安全培訓(xùn)計(jì)劃全年樣板篇六

中心小學(xué)食堂從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)計(jì)劃為貫徹執(zhí)行《食品安全法》,、《食品安全法實(shí)施條例》,、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)操作規(guī)范》,，落實(shí)各項(xiàng)食品安全措施,，提高學(xué)校食堂從業(yè)人員業(yè)務(wù)素質(zhì),，有效預(yù)防食物中毒事故發(fā)生，確保廣大師生飲食安全,。根據(jù)我校實(shí)際,，特制訂食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)計(jì)劃。

通過培訓(xùn),，使學(xué)校食堂從業(yè)人員了解并掌握食品安全法律法規(guī),、操作規(guī)范及學(xué)生營(yíng)養(yǎng)配餐等基本知識(shí),，進(jìn)一步提高食堂從業(yè)人員的安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí),、法律意識(shí)和服務(wù)意識(shí),，提高從業(yè)人員的業(yè)務(wù)水平，增強(qiáng)工作主動(dòng)性,，提高食堂規(guī)范化,、精細(xì)化管理水平，消除食品安全隱患，確保學(xué)校師生飲食安全,。

1、《食品安全法》,、《食品安全法實(shí)施條例》,、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī),。

2,、餐飲服務(wù)操作規(guī)范、新版餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理及五常法管理要求,。

3,、xx省xx市xx縣相關(guān)食堂管理文件精神。

4,、食物中毒的預(yù)防及控制,。

5,、學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng)配餐知識(shí),。

1、每月安排一次進(jìn)行集中培訓(xùn)和學(xué)習(xí),，提高食堂規(guī)范化,、精細(xì)化管理水平,。

2,、每天召開班前例會(huì),，強(qiáng)化五常管理細(xì)節(jié),。

3,、及時(shí)派人員參加上級(jí)有關(guān)部門組織的食品安全管理及崗位技能培訓(xùn)，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法,，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生。

4,、每學(xué)期進(jìn)行一次有關(guān)食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)問卷答題,。

5,、每學(xué)期至少定期組織一次食堂人員崗位練兵活動(dòng)，提高從業(yè)人員規(guī)范操作水平,。

6,、從業(yè)人員必須愛崗敬業(yè)，互幫互學(xué),，鉆研業(yè)務(wù)技術(shù)，通過不斷的苦練基本功來提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平,。

7,、對(duì)業(yè)務(wù)骨干和進(jìn)步明顯的人員給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì),，鼓勵(lì)其學(xué)業(yè)務(wù)、學(xué)技術(shù),，提高服務(wù)質(zhì)量。廚師和從業(yè)人員的食品安全知識(shí)培訓(xùn),。

食品安全培訓(xùn)計(jì)劃全年樣板篇七

學(xué)校食堂管理人員與從業(yè)人員是學(xué)校食品衛(wèi)生的直接管理者和操作者，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂管理人員與從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，是不斷提高學(xué)校食堂管理人員與從業(yè)人員業(yè)務(wù)素質(zhì)的必要手段,，制定。

工作計(jì)劃,。

一、總體要求,。

各學(xué)校要從貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀的高度出發(fā),，從保證正常的教育教學(xué)秩序,、維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定的政治大局出發(fā)，深刻認(rèn)識(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》頒布施行的重要意義,，增強(qiáng)做好學(xué)校食品安全工作的責(zé)任感和使命感，把學(xué)習(xí)宣傳《中華人民共和國(guó)食品安全法》作為一項(xiàng)重要工作列入議事日程,，切實(shí)抓好《中華人民共和國(guó)食品安全法》的學(xué)習(xí)宣傳貫徹工作,。深入學(xué)習(xí),，全面掌握《中華人民共和國(guó)食品安全法》的主要內(nèi)容，準(zhǔn)確把握《中華人民共和國(guó)食品安全法》的精髓,，切實(shí)增強(qiáng)學(xué)校對(duì)食品安全監(jiān)管力度和水平；充分發(fā)揮校園廣播,、板報(bào),、專欄,、升旗、班會(huì)等宣傳陣地的作用,，采取多種形式，廣泛宣傳《中華人民共和國(guó)食品安全法》的立法宗旨和主要內(nèi)容,，做到全員知曉,，進(jìn)一步增強(qiáng)師生,、食堂、小賣部從業(yè)人員的食品安全法制觀念和守法意識(shí)，為《中華人民共和國(guó)食品安全法》的貫徹實(shí)施營(yíng)造一個(gè)學(xué)法,、懂法,、用法,、維權(quán)的良好氛圍。在學(xué)校構(gòu)筑起保障食品安全堅(jiān)實(shí)的法律屏障,。

二、學(xué)習(xí),、宣傳活動(dòng)要求,。

在這次開展學(xué)習(xí),、宣傳《中華人民共和國(guó)食品安全法》活動(dòng)中，各學(xué)校要開展好“三個(gè)一”活動(dòng),，即：組織學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組召開一次學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》專題會(huì)，二是對(duì)學(xué)校食堂,、小賣部從業(yè)人員進(jìn)行一次《中華人民共和國(guó)食品安全法》普法培訓(xùn),；三是要采取多種形式對(duì)全校師生進(jìn)行一次專題宣傳活動(dòng),。

三、貫徹實(shí)施《中華人民共和國(guó)食品安全法》步驟和內(nèi)容,。

(一)動(dòng)員準(zhǔn)備階段(6月2日一6月5日),。

1、各學(xué)校結(jié)合本校實(shí)際,，制定具體的實(shí)施方案。

2,、布置《中華人民共和國(guó)食品安全法》的學(xué)習(xí)宣傳和貫徹實(shí)施工作,。

3,、安排學(xué)習(xí)、宣傳《中華人民共和國(guó)食品安全法》的時(shí)間、形式及內(nèi)容,。

(二)培訓(xùn)階段(6月8日一6月12日)。

1,、各學(xué)校分別開展對(duì)食堂,、小賣部從業(yè)人員和師生進(jìn)行《中華人民共和國(guó)食品安全法》培訓(xùn)工作,。

2、對(duì)參加《中華人民共和國(guó)食品安全法》培訓(xùn)的食堂,、小賣部從業(yè)人員進(jìn)行考核。

(三)自查階段(6月15日—6月19日),。

學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的條款,，對(duì)本校食堂,、小賣部進(jìn)行認(rèn)真清查。并根據(jù)自查結(jié)果制定整改方案,。(將整改方案于6月19日前上報(bào)保健所,，以便對(duì)照檢查),。

(四)整改階段(6月22日—8月24日)。

以此次貫徹實(shí)施《中華人民共和國(guó)食品安全法》為契機(jī),，抓住暑期時(shí)機(jī)，全面開展學(xué)校食堂軟,、硬件整改,、建設(shè)工作。嚴(yán)格落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》各項(xiàng)細(xì)則,，加強(qiáng)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全管理體系建設(shè),，使其真正發(fā)揮作用,，確保學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全落到實(shí)處,。

(五)檢查階段(8月31日—9月11日)。

教育局食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組將開展對(duì)學(xué)校學(xué)習(xí)貫徹實(shí)施《中華人民共和國(guó)食品安全法》進(jìn)行全面檢查,。

(六)總結(jié)階段(9月14日—9月25日)。

各校按照學(xué)習(xí)宣傳貫徹實(shí)施《中華人民共和國(guó)食品安全法》方案,，將完成此項(xiàng)工作情況進(jìn)行全面總結(jié)。

四,、工作要求,。

(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心組織。各學(xué)校要充分認(rèn)識(shí)開展《中華人民共和國(guó)食品安全法》學(xué)習(xí)宣傳活動(dòng)的重要意義，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，積極籌劃，精心組織實(shí)施,，結(jié)合實(shí)際,，制定具體的實(shí)施方案,，確保學(xué)習(xí)宣傳活動(dòng)落到實(shí)處。做到領(lǐng)導(dǎo)重視,，嚴(yán)格把關(guān),，組織嚴(yán)密，不走過場(chǎng),，形式多樣內(nèi)容豐富,，全員參與,，宣傳到位,。

(二)加強(qiáng)協(xié)調(diào),，增強(qiáng)宣傳力度。各學(xué)校要加強(qiáng)各部門協(xié)調(diào)配合,，及時(shí)溝通,，增強(qiáng)宣傳教育的針對(duì)性和有效性，提高全員的參與意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí),。

(三)突出重點(diǎn)，確保學(xué)習(xí)宣傳實(shí)際工作效果,。各學(xué)校要將學(xué)習(xí)《食品安全法》列入重要議事日程,，做到領(lǐng)導(dǎo)干部帶頭學(xué),，全體師生參與學(xué)，學(xué)校食品管理人員和食堂小賣部從業(yè)人員重點(diǎn)學(xué),，確保學(xué)習(xí)效果,。宣傳活動(dòng)要突出主題,，貼近生活，采取豐富多彩的形式,，抓住師生關(guān)心的熱點(diǎn)問題展開宣傳教育，確保宣傳效果,。

一,、培訓(xùn)目標(biāo),。

通過培訓(xùn)使學(xué)校食堂管理人員與從業(yè)人員了解并掌握基本的食品衛(wèi)生法律法規(guī)以及食品衛(wèi)生、膳食營(yíng)養(yǎng)的基本知識(shí),，樹立良好的職業(yè)道德和服務(wù)意識(shí)，并自覺在實(shí)際工作中遵守相關(guān)的法規(guī)和食品衛(wèi)生操作規(guī)范,，最終達(dá)到全面提升學(xué)校食品衛(wèi)生管理水平,、減少和控制學(xué)校集體食物中毒和食源性疾病(包括腸道傳染病)事件發(fā)生和流行的目的,。

二、培訓(xùn)對(duì)象,。

學(xué)校食堂的管理人員和從業(yè)人員。

三,、崗位基本要求,。

1,、食堂管理人員。

(1)熱愛師生,，敬業(yè)愛崗、具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感,，熱心為教育事業(yè)服務(wù),。

(2)身心健康,、道德品質(zhì)好，具有食堂從業(yè)人員健康合格證,。

(3)高中或以上文化程度,、具有一定的管理經(jīng)驗(yàn),。

(4)參加崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)并取得合格證明。

2,、食堂從業(yè)人員(包括炊事員、采購(gòu)員,、保管員等),。

(1)熱愛師生和本職工作,，熱心為教育事業(yè)服務(wù)。

(2)身心健康,、道德品質(zhì)好，具有食堂從業(yè)人員健康合格證,。

(3)具有一定的文化基礎(chǔ),。

(4)具有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,。

四、培訓(xùn)內(nèi)容,。

1,、法律法規(guī)知識(shí),。

《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》,、《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》,、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》等,。

2,、食品衛(wèi)生管理知識(shí)。

(1)食堂建筑,、設(shè)施與設(shè)備,、食堂布局的衛(wèi)生要求,。

(2)水源管理以及環(huán)境衛(wèi)生要求,。

(3)衛(wèi)生管理。

規(guī)章制度,。

及崗位責(zé)任制度：“飲食衛(wèi)生制度”,、“餐(飲)具洗滌、消毒、保潔衛(wèi)生管理制度”、“食品采購(gòu),、儲(chǔ)存,、加工,、銷售制度”、“庫房管理制度”、“食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度”等,。

(4)個(gè)人衛(wèi)生要求,。

3,、食品加工操作衛(wèi)生要求。

(1)食品采購(gòu)與運(yùn)輸衛(wèi)生要求,；

(2)食品驗(yàn)收入庫與儲(chǔ)存衛(wèi)生要求；

(3)食品加工烹飪與分餐衛(wèi)生要求,；

(4)食品加工工具、器具及餐具洗刷與消毒衛(wèi)生要求,。

4、常見的食物污染及其預(yù)防控制知識(shí),。

5,、食物中毒及常見腸道傳染病的預(yù)防知識(shí)：

(1)食物中毒,。

細(xì)菌性食物中毒、有毒動(dòng)植物食物中毒,、化學(xué)性食物中毒。

(2)常見腸道傳染病。

病毒性甲型肝炎,、細(xì)菌性痢疾、傷寒與副傷寒,、霍亂與副霍亂,。

(3)食物中毒處理原則與報(bào)告要求,。

(4)食物中毒和腸道傳染病案例。

6,、膳食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。

(1)人體基本營(yíng)養(yǎng)素(平衡膳食),；

(2)貯存、加工,、制作過程對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)成分的影響,；

(3)膳食中營(yíng)養(yǎng)素的搭配,。

五、培訓(xùn)的組織實(shí)施,。

(一)培訓(xùn)管理原則與要求,。

學(xué)校負(fù)責(zé)制訂本校食堂管理人員和從業(yè)人員的培訓(xùn)計(jì)劃,，組織實(shí)施本校人員的培訓(xùn)工作。

(二)培訓(xùn)方式與培訓(xùn)時(shí)間：

1,、培訓(xùn)方式：集中授課與分散教學(xué)相結(jié)合。原則上對(duì)新上崗人員和已在崗但未經(jīng)過培訓(xùn)的人員采用集中授課的方式進(jìn)行培訓(xùn),；對(duì)已在崗但經(jīng)過培訓(xùn)并取得培訓(xùn)合格證的人員可采取分散教學(xué)(以學(xué)校為單位、利用培訓(xùn)教學(xué)資料)的方式進(jìn)行強(qiáng)化培訓(xùn),。

2,、培訓(xùn)時(shí)間與培訓(xùn)周期,。

(1)上崗培訓(xùn)：新上崗人員培訓(xùn)時(shí)數(shù)以完成培訓(xùn)內(nèi)容為準(zhǔn),，建議培訓(xùn)時(shí)間不少于8學(xué)時(shí),。

(2)強(qiáng)化培訓(xùn)：原則上管理人員強(qiáng)化培訓(xùn)周期為三年，培訓(xùn)時(shí)數(shù)以完成培訓(xùn)內(nèi)容為準(zhǔn),；從業(yè)人員強(qiáng)化培訓(xùn)周期為二年，培訓(xùn)時(shí)數(shù)以完成培訓(xùn)內(nèi)容為準(zhǔn),。積極參加教育局和衛(wèi)生局組織的集中培訓(xùn)。并認(rèn)真學(xué)習(xí)發(fā)放材料,，進(jìn)行以自學(xué)為主的分散教學(xué),。每學(xué)期不少于一次的集中培訓(xùn)。

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食品安全培訓(xùn)計(jì)劃全年樣板篇八

為提高食品監(jiān)管執(zhí)法人員業(yè)務(wù)水平,，鞏固我縣省級(jí)食品安全先進(jìn)縣創(chuàng)建工作，經(jīng)研究決定在全局開展以《食品安全法實(shí)施條例》為主的202-年度食品安全監(jiān)管學(xué)習(xí)培訓(xùn)活動(dòng),，現(xiàn)將有關(guān)事宜通知如下：

價(jià)格監(jiān)督檢查和反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)股,、網(wǎng)絡(luò)交易與廣告監(jiān)管股、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)股,、食品和化妝品管理股、食品生產(chǎn)監(jiān)督股,、食品和化妝品流通監(jiān)督股,、餐飲服務(wù)管理股、餐飲服務(wù)監(jiān)督股,、各市場(chǎng)監(jiān)管所人員。

可以采用授課,、組織觀摩學(xué)習(xí),、請(qǐng)專家領(lǐng)導(dǎo)講課,、演示等多種多樣的方式,，具體由培訓(xùn)主講單位確定。受疫情影響,，盡量不組織集中學(xué)習(xí)，本年度學(xué)習(xí)以主講單位發(fā)布學(xué)習(xí)課件,，各股,、所分頭組織學(xué)習(xí)和自學(xué)為主，確需組織集中學(xué)習(xí)的,，由主講單位向辦公室提出申請(qǐng)。請(qǐng)各主講單位根據(jù)講題,，結(jié)合監(jiān)管執(zhí)法活動(dòng)遇到的實(shí)際問題,，認(rèn)真制作課件,，及時(shí)發(fā)布；各股,、所認(rèn)真組織相關(guān)食品監(jiān)管人員學(xué)習(xí),，做好筆記,。

法規(guī)股，2月份,，2次,，共6課時(shí)，市場(chǎng)監(jiān)管行政處罰聽證辦法,、行政處罰文書范本簡(jiǎn)介。餐飲服務(wù)管理股,，3月份,，2次,，共6課時(shí)，“食安”公共品牌通用評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)（db37/t3736-2019）餐飲服務(wù)領(lǐng)域示范企業(yè)部分,、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》,。食品和化妝品管理股,，4月份,，2次，共6課時(shí),，“食安”公共品牌通用評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)（db37/t3736-2019）流通領(lǐng)域示范企業(yè)部分,、預(yù)包裝食品標(biāo)簽（或食品生產(chǎn)企業(yè)日常檢查）,。創(chuàng)城辦，5月份,，2次,，共6課時(shí),，《食品安全法實(shí)施條例》、鎮(zhèn)街食安委辦相關(guān)工作,。食品和化妝品流通監(jiān)督股,，6月份,，2次，共6課時(shí),，食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢驗(yàn)和核查處置規(guī)定,。價(jià)格監(jiān)督檢查和反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)股，7月份,，1次，4課時(shí),，保健食品專項(xiàng)整治工作。消保股,，8月份，1次,，4課時(shí),，放心消費(fèi)創(chuàng)建工作。網(wǎng)絡(luò)交易與廣告監(jiān)管股,，9月份，1次,，4課時(shí),，食品廣告監(jiān)管。

各主講單位于培訓(xùn)月的月初將培訓(xùn)課件發(fā)布,，創(chuàng)城辦做好檔案留存工作,。今年是我縣的《食品安全法實(shí)施條例》宣傳年，除創(chuàng)城辦對(duì)執(zhí)法人員開展條例的培訓(xùn),，把條例培訓(xùn)內(nèi)容添加到“食品從業(yè)人員培訓(xùn)系統(tǒng)”作為必學(xué)內(nèi)容以外，各所,、餐飲服務(wù)管理股在給各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者辦理健康證時(shí),，要注意查驗(yàn)其是否在“食品從業(yè)人員培訓(xùn)系統(tǒng)”學(xué)習(xí)了條例相關(guān)內(nèi)容,。各所要在各自轄區(qū)開展多種多樣的《食品安全法實(shí)施條例》宣傳活動(dòng),。