從某件事情上得到收獲以后,,寫一篇心得體會,記錄下來,,這么做可以讓我們不斷思考不斷進步,。我們?nèi)绾尾拍軐懙靡黄獌?yōu)質(zhì)的心得體會呢?下面我給大家整理了一些心得體會范文,,希望能夠幫助到大家,。
酒店客房心得體會篇一
酒店客房布置是酒店業(yè)中至關(guān)重要的一環(huán),。一個溫馨、舒適,、具有個性化的客房布置,,不僅可以增加客人的居住體驗,也能為酒店帶來更多的回頭客和好口碑,。我有幸在一家知名酒店從事客房布置工作,,通過與酒店業(yè)內(nèi)專業(yè)人士的交流和實際操作,積累了一些心得體會,,在此與大家分享,。
第二段:空間布局與色彩搭配。
一個好的客房布置需要考慮到空間布局和色彩搭配,。首先,,合理的空間布局能夠最大程度地提升客人的使用感受??头績?nèi)應配備基本的家具和設(shè)施,,同時要保證通風和照明的良好。其次,,色彩搭配也是非常重要的一點,。明亮、柔和的色彩可以為客人帶來舒適和放松的感覺,,而對比強烈的顏色則能夠提升空間的活力和吸引力,。
第三段:選擇合適的家具和裝飾品。
在客房布置中,,選擇合適的家具和裝飾品是至關(guān)重要的,。家具的選用應考慮到使用者的需求和客房空間的大小。舒適的床和椅子,、功能齊全的書桌和衣柜都是必不可少的元素,。此外,一些有個性的裝飾品也可以起到點睛之筆的作用,。如一幅精美的壁畫,、一盞獨特的燈具或者一張豪華的地毯都能夠給客房帶來額外的魅力和品味。
第四段:注重細節(jié)與個性化,。
在客房布置中,,細節(jié)和個性化是不可忽視的。在每一個環(huán)節(jié)上,,我們都要注重細節(jié)的把握,,力求把每一個細小的地方做到完美。比如,,床單和枕套的質(zhì)地要柔軟舒適,,洗漱用品要精致高品質(zhì),。此外,為了滿足不同客人的需求,,我們還可以根據(jù)不同季節(jié)或主題,,提供個性化的服務,比如浴缸內(nèi)放上花瓣或綠色植物,,或者根據(jù)客人的要求提供特定的飲品和零食,。
第五段:持續(xù)改進與客戶反饋。
客房布置雖然重要,,但是我們也要意識到客房布置并非一成不變的,。在實踐中,我們需要持續(xù)改進客房布置的方式和內(nèi)容,,以滿足客人不斷變化的需求。這需要我們不斷收集和分析客戶的反饋意見,,關(guān)注行業(yè)的最新動向,。同時,我們也要加強與供應商和設(shè)計師的合作,,引進新的家具和裝飾品,,保持客房布置的時尚和創(chuàng)新。
總結(jié):
通過與酒店業(yè)內(nèi)專業(yè)人士的交流和實際操作,,我認識到酒店客房布置的重要性以及一些關(guān)鍵點,。合理的空間布局、色彩搭配,、選擇合適的家具和裝飾品,、注重細節(jié)與個性化以及持續(xù)改進與客戶反饋等是達到卓越客房布置的關(guān)鍵。希望這些心得體會能夠?qū)频陿I(yè)內(nèi)的同行們有所啟發(fā),,從而提升客人的居住體驗,,為酒店業(yè)帶來更多的成功。
酒店客房心得體會篇二
我是一名學習市場營銷專業(yè)的07級的學生,,在今年6月24日很有幸被賓館錄用,,成為一名實習業(yè)務員,經(jīng)過培訓合格后,,我進入了金山賓館的客房部;于是我被派往五號樓,,接下來開始了實習生活。
我是一名07級市場營銷專業(yè)的學生,,我在賓館工作中讓我懂得了很多,,作為一個大學生沒有社會經(jīng)驗的人是不完整的,因此我必須緊密地和社會聯(lián)系在一起,,和它成為一個整體,。通過工作,,我明白了很多,比如我懂得如何去和同伴團結(jié)在一起,,挖掘每個人的優(yōu)勢,,發(fā)揚團隊精神,高質(zhì)量地完成任務,。要知道一個人的力量是弱小的,,集體的力量是強大的。換句話說,,積水成河,,積沙成丘。同樣在工作中我們也必須盡可能的幫助我們團隊里的成員,,一旦某個成員遇上了困難,,我們應該毫不猶豫的去幫助他,使他感到集體的溫暖,。這時他就會有這樣的想法:因為我的團體好溫暖,,定要好好努力。假如集體中的某一成員在那邊努力的工作,,那么其他集體的成員也會受到感染,。
我們的調(diào)查內(nèi)容具體如下:主要針對游客和酒店的管理者進行了調(diào)查,我們分別制定了調(diào)查計劃,調(diào)查問卷,然后在錄入數(shù)據(jù),最后,分析數(shù)據(jù).
在這其中我們發(fā)現(xiàn)了涉外賓館服務營銷的應該注意的一些方面.如下所示。
近年來,,我國的涉外賓館發(fā)展非常迅速,,在品質(zhì)同質(zhì)化的時代,服務營銷在賓館中的作用越來越重要,,賓館的發(fā)展趨勢:一,、走優(yōu)質(zhì)高效的快餐化道路;二、更加強調(diào)營銷環(huán)境的情調(diào),、氛圍;三,、生態(tài)農(nóng)業(yè)、綠色食品,、保健環(huán)境將更為人們所重視;四,、重視個性化、特色化,、形象化的服務;五,、重視人們的情感生活、社交活動等方面的需求,,而其中重視個性化,、特色化、形象化的服務最為重要,做到個性化就應:強化全員強烈的服務意識;加強消費者服務需求的研究,,創(chuàng)新服務內(nèi)容;要實現(xiàn)培訓的全程化和經(jīng)?;瑢嵭型馄负蛢?nèi)培相結(jié)合的方式,,強烈全員服務意識和服務技能的培訓;重視服務的人性化,,充滿對消費者關(guān)懷。
酒店由于投資,、建設(shè),、管理、市場的需要,,本身有等級,、檔次的劃分必要,政府和市場應該把酒店做統(tǒng)一等級,、檔次的劃分,。
在這段時間里,我不僅學到了很多在書本中學不到的營銷知識,,也讓我個人更加的成熟和堅強;在實習工作中,,當我遇到工作中的困難時,曾夜不能寐的思考解決方法,,因為我始終相信方法總比困難多;在具體的市場上,曾受到無數(shù)次的拒絕和嘲諷,,有多少次在深夜里獨自一個人哭泣,,有多少次已經(jīng)決定卷鋪蓋離開;可是第二天又早早的投入到了新的工作當中,因為我始終相信:生命在于堅持,,我可以接受失敗,,但我卻拒絕放棄。在自己的努力下,,朋友們的幫助下,,老師們的關(guān)心下,我也漸漸的迎來了實習的結(jié)束,,心中有著期盼,,有著不舍,有著彷徨也有著離別迫近的痛楚,,但是結(jié)束還是要來臨的,。
這次的實習時間很長,很辛苦,,但是我們從中學到了另一種知識!
它使我們初步了解到了社會的復雜性與多樣性,,感覺到了我們心目中的理想與社會現(xiàn)實之間的距離。從這一點看,市場調(diào)查使我們受益無窮,,可以說,,它是我到目前為止在大學里所學到的最好的一門課程。
我們經(jīng)常說“學以致用”,,而更多的人卻是在感慨大學里學到的很多知識在社會上,,在工作崗位上無法發(fā)揮,沒有作用,,深感懷才不遇,。這句話是否正確,我們目前無從考證,,但若從這次市場調(diào)查的過程來看,,如果說我們以前上課所學的課程全部是理論課,那么市場調(diào)查純粹將理論與實踐相結(jié)合為一體,,并且在一定程度上也將其它理論課一同付諸于實踐,,真正做到了學以致用。
自己學到的知識有限,,知識面也較為狹窄,,真正是“滄海一粟”。一個人當他生活在獨自的領(lǐng)域,,自我的世界或與外界的聯(lián)系太少甚至沒有時,,經(jīng)常會形成以自我為中心,并且逐漸懶惰,、自狂自傲的心理,。學校雖然也是一個社會的縮影,但它與外面真正的世界相比,,乃是微不足道的,。在調(diào)查當中,在與人們的交談當中,,我們真實地感受到了自己知識的饋乏,,以致使自己的自信受到打擊。因此,,我們真正要做的,,是極早的發(fā)現(xiàn)自己的不足,與缺點,,多接觸社會上實際的東西,,而不能停留在自我的,純粹的理論世界里,,盡可能的拓展自己的知識面,,為以后真正的邁向社會做好準備,,才不會被這競爭激烈的社會所淘汰。
很多的事情需要我們?nèi)リP(guān)注,,需要社會上每個人投入更多的熱情,。在幾天的準備與調(diào)查當中,我們遇到過各種各樣的人,,他們所體現(xiàn)出來的世界觀與價值觀也大相徑庭,,代表了來自于社會上不同的階。
最后,,感謝我的母?!仪f鐵道學院,一直以來對我的培養(yǎng),,感謝市場營銷系全體老師傳授給我的營銷知識,,感謝兩年以來教育過我的所有老師,學生在此向你們敬禮了,,你們辛苦了,。雖然這次實習有點瑕疵,,但是還是令我收獲很大!
酒店客房心得體會篇三
培訓到現(xiàn)在將近結(jié)束了,,這是一段令人難忘的日子,有欣喜,,有快樂,有苦澀,,有難過,,這樣那樣的感觸真的無法用一言兩語寥寥概括。這幾個月的時間是短暫的,,但過程卻是漫長而又難忘的,,我一定會將自己培訓的經(jīng)歷認真歸納總結(jié),,發(fā)揚自身優(yōu)點,,改進身不足,,以嶄新的自己迎接新的開端,。
作為一名旅游英語專業(yè)的大三學生,,我榮幸地參加了大三學年學校安排的培訓,。應聘到xxx酒店距今已經(jīng)有了近半年的時間,,轉(zhuǎn)眼培訓也即將宣告結(jié)束,。回顧這段時日,,這段彌足珍貴的經(jīng)歷,,點點滴滴都是我人生中難以磨滅的最不同尋常的回憶。這次在酒店的培訓使我獲益匪淺,,我學到了許多在課堂和書本上都無法學到的知識,,更重要的是,我學到了作為一個成年人,,走出校園該怎樣面對社會,。在培訓過程中,酒店給予了我足夠的寬容,、支持和幫助,,在領(lǐng)導和同事們的悉心關(guān)懷和指導下,通過自身的不懈努力,,我的各方面均取得了一定的進步,。
xx坐落于一望無際的綠野之中,設(shè)施包括樓高十八層的豪華度假式酒店,、樓高九層的酒店副樓,、樓高三層的會所、購物廣場,、宴會場地,,以及設(shè)備完善的康體中心。集旅游度假,、休閑娛樂,、環(huán)球美食和溫泉水療于一身。
xx酒店則定位為海南島最奢華優(yōu)雅的酒店之一,,擁有518間寬敞舒適的客房及套房,。所有客房套房情調(diào)高雅、品位奢華,,又不失海南獨特的風土人情,,為賓客帶來至臻完美的度假體驗。每間客房或套房均設(shè)有觀景陽臺,,盡覽高爾夫球場及度假區(qū)的天然景致,。
及過程。
我通過面試被分配到前廳部酒店前臺工作,,擁有了一份前臺接待員的工作,,拿著員工上任通知書到部門報到的時候,我的心里十分忐忑,,我不知道我能否勝任這份工作,。酒店前臺是一個酒店的門面,,是客人對酒店形成第一印象的地方,是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務的部門,。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造,,基本上都是從酒店前臺開始的。因而,,酒店對前臺員工的要求都會比較高,,包括員工的形象,、禮儀禮貌,、基本素質(zhì)、溝通理解能力等,。酒店前臺就像是酒店信息的集散中心,,可以說,,前臺的服務基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務項目,,所以為了給客人提供滿意周到的服務,,酒店前臺的服務人員需要對酒店的各個部門的運作都有足夠的了解,。在學習中,,我對酒店客人如何登記入住和結(jié)賬退房等的一些基本的前臺日常操作有了較為深入的了解并進行了實際操作,。前臺的工作主要包括接待來客、銷售客房及酒店設(shè)施,、入住登記、退房及費用結(jié)算,,當然,這當中也包括了為客人答疑,電話轉(zhuǎn)接及物品轉(zhuǎn)交,,兌換外幣等工作,。另外,,前臺作為客人最能夠直接接觸的部門,很多時候,,客人的要求并不會針對對應的部門提出,,而是選擇他們最容易接觸到的部門——前臺,。比方說,客人房間缺塊毛巾,、吹風機壞了,,比方說,客人想在中餐廳訂一個包廂,,客人很可能想不到去直接跟客房部或者餐飲部溝通,,而是選擇直接打電話到前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中樞進行工作,,顯而易見,前臺的工作量是很大的,。海南的旅游旺季是在冬季,,所以自我們培訓以來酒店就進入了特別忙的階段,酒店的入住率也常常居高不下,。很多時候,前臺都處在非常忙碌的狀態(tài),,團隊接待或者退房時間比較集中的時候,,難免要同時要面對四五位甚至更多位的客人,,電話在不停地響,小孩子的尖叫哭鬧,,脾氣不好的客人無端地發(fā)火、叫罵,,即便在這種狀態(tài)之下,我們還是要微笑著接待每一位客人,,盡的努力為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務,,不得不說,,耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西,。常言道:“顧客就是上帝”、“客人永遠是對的”,,這些是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言。
也許,,在外人看來,酒店前臺的工作很簡單,,不可否認,,曾經(jīng)我也這么認為,,事實上,,這工作周而復始又瑣碎繁雜,。在這近半年時間里,我發(fā)現(xiàn)要想走出校園步入社會擁有一份工作,,首先要做的就是端正自己的心態(tài),,擁有一個社會人該有的心態(tài)。作為一個成年人,,要有擔當,,有責任心,并懂得自己為自己的行為買單,。對于自己的工作,,無論繁重抑或清閑,要積極主動地學習,,認真努力地完成;對于失誤,,要自己去面對,主動承擔,,而不是逃避,。作為一個初出茅廬的新人,我在前臺的`工作中不可避免地犯過很多錯誤,,好在領(lǐng)導和同事也沒有很責怪,,給我安慰、鼓勵和極大的包容,,這讓我非常感動,。
(一)成績與收獲。
這些日子我學到了很多東西,除了學習到一些酒店前臺基本的服務技能和服務常識之外,,更學習到了面對就業(yè)該如何轉(zhuǎn)換自己的角色,,如何調(diào)整自己的心態(tài),如何處理好自己的利益和工作單位的利益,、如何處理好同事之間的關(guān)系和上下級之間的關(guān)系,,也讓我了解到作為一個服務人員應該具有怎樣的服務意識。
培訓是一個很好的平臺,,讓我們對社會有了更深層次的領(lǐng)悟和認知,只有親身經(jīng)歷過,,才會明白社會的復雜,,競爭的激烈,以及自身的不足,。通過在酒店培訓,,我發(fā)現(xiàn)自己的人生觀、價值觀變得更加成熟,,考慮事情也更加全面謹慎,,可以說,酒店給了我又一次的成長,。剛開始上班時,,不適應長時間的站立和作息時間的來回變化,每每結(jié)束工作,,都感到渾身酸痛,,身體真的有些吃不消,難過的時候也想過放棄,,不過最終還是堅持下來了,,也更真切地體會到了父母掙錢養(yǎng)家的不易和他們對自己的恩情。以前在家的時候,,父母疼愛,、衣食無憂,在學校的時候,,又有老師的關(guān)心照顧,,根本就沒有認真思考過自己的責任,現(xiàn)在當自己有了一份工作的時侯才發(fā)現(xiàn)得一切其實都來之不易,。在大學校園里,,同學們互幫互助,努力學習;而在工作單位,,每個人都會為了獲得更高的報酬和晉升而努力,,到處都是激烈的競爭,停滯不前就已經(jīng)等于落后。當然,,不可否認,,有競爭才有動力,有競爭才會有發(fā)展,。前臺這個崗位使我明白,,社會競爭是激烈的,要想在社會上立足,,就必須有勇往直前,,扎實肯干。通過這次培訓,,我有機會比較詳細地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務,,接觸到了形形色色的客人,同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友,,他們拓寬了我的視野,,使我更加成熟,也教會了我如何去適應社會融入社會,。通過這次培訓,,我清楚地認識到了當今的就業(yè)形勢,也找到了自己與社會的契合點,,為我未來的就業(yè)做了一個良好的指引,。
(二)問題與不足。
整個培訓歷程,,使我看到了自己身上的優(yōu)點,,更為關(guān)鍵的是,培訓也將我各方面的缺點與不足毫無保留的呈現(xiàn)出來,,從而讓我關(guān)注到自己未曾注重的東西,。在今后的學習與工作中,我將努力提高自身各方面素質(zhì),,克服缺點和不足,,朝著以下幾個方向努力:
最后,腳踏實地,,堅持堅守,,加強責任感,加強團隊協(xié)作意識,,努力克服自己的不良情緒,,端正自己的態(tài)度,積極,、熱情,、細致地的對待任何一份工作,。
以后的半年,我還將繼續(xù)在學校中學習,,完成我的學業(yè),,這一段的珍貴的培訓經(jīng)歷無疑為我今后的學習、工作奠定了基礎(chǔ),。最后,,衷心感謝酒店的各位同事和領(lǐng)導,謝謝你們給予我的關(guān)心,、照顧和鼓勵,,從你們的身上,我學到了很多很多,。感謝xxx酒店給我的這次珍貴的培訓機會,,感謝酒店的栽培,讓我增長了見識,,體驗了生活。我衷心希望xxx能夠越來越好,。謝謝!
酒店客房心得體會篇四
酒店客房的布置對于提升客戶入住體驗以及創(chuàng)造舒適的居住空間非常重要,。作為一個酒店從業(yè)者,我對客房布置有著一些心得和體會,。在過去的幾年里,,我在不同的酒店工作過,通過觀察和實踐,,我認為客房布置需要考慮到五個方面:色彩搭配,、空間布局、家具選擇,、細節(jié)裝飾和舒適度,。下面我將詳細介紹這些方面的體會。
第二段:色彩搭配,。
色彩搭配是客房布置中最重要的一環(huán)。不同的顏色可以營造不同的氛圍和情緒,。在客房中,,我們通常會選擇一種簡潔而舒適的色調(diào),,例如米色、灰色或淡藍色。這些顏色不僅能給人一種寧靜和放松的感覺,,還可以與客人的衣物和皮膚色調(diào)相協(xié)調(diào)。此外,我們還可以通過擺放一些具有鮮艷色彩的裝飾品,,如鮮花或藝術(shù)品,,來增加房間的活力和生氣,。
第三段:空間布局。
客房的空間布局直接影響入住者的舒適程度和便利度。在設(shè)計客房時,,我們應該合理劃分不同功能的區(qū)域,,例如睡眠區(qū),、工作區(qū)和休閑區(qū)。每個區(qū)域的大小和位置都應經(jīng)過精心考慮,,使客人能夠輕松地完成各種活動和體驗舒適的居住。此外,,我們還需要為客人提供足夠的存儲空間,,如衣柜和抽屜,以方便他們整理衣物和物品,。
第四段:家具選擇,。
選擇合適的家具對于創(chuàng)造一個舒適而實用的客房環(huán)境至關(guān)重要。在選擇家具時,,我們需要考慮到不同客房的面積和功能需求,。例如,較小的客房可以選擇折疊桌椅和可收納的床鋪,,以便于客人根據(jù)需要調(diào)整空間,。此外,我們還應該選擇質(zhì)量好,、款式簡約而又耐用的家具,,以確保其使用壽命和視覺效果。
第五段:細節(jié)裝飾和舒適度,。
細節(jié)裝飾是客房布置中的另一個重要方面,。通過選用合適的窗簾、地毯和壁紙等裝飾品,,可以為客房營造出獨特的風格和豐富的居住感,。此外,,我們還可以在客房中放置一些藝術(shù)品,、綠植和香薰燭等物品,以增加房間的美感和舒適度,。同時,,我們需要確??头康挠布O(shè)施齊全,如舒適的床墊,、高品質(zhì)的洗浴用品和智能化的控制系統(tǒng)等,,以提供給客人更好的居住體驗。
結(jié)尾段:總結(jié),。
在這篇文章中,,我分享了關(guān)于酒店客房布置的五個方面的心得和體會:色彩搭配、空間布局,、家具選擇,、細節(jié)裝飾和舒適度。這些方面都需要我們認真思考和處理,,以確??蛻粲幸粋€愉快和舒適的居住體驗。在未來的工作中,,我將進一步學習和探索,,不斷提升自己的客房布置技巧,為客戶提供更好的服務,。
酒店客房心得體會篇五
綠色客房的建立是一個系統(tǒng)工程便對大多數(shù)飯店而言,,綠色客房的建立是一個長期改進的過程。因為客房已經(jīng)成形,,對客房的改造是逐步進行的,。飯店可以分步驟來建立真正的確良綠色客房。下面給大家分享一些關(guān)于實習酒店客房心得體會5篇,,供大家參考,。
實習目的:通過實地實習,了解酒店經(jīng)營管理過程,,酒店的服務及文化,,加強管理理論與實踐的結(jié)合.
從3月份中旬開始,各個酒店就陸續(xù)到學校來面試實習生,,此次春交會,,英語是比較重要的,因為多接觸的是外國人,,作為旅游專業(yè)本科實習生,,因此也要準備一套英語的自我介紹。我面試了幾家酒店,,都因為英語而被淘汰了,,最后一間,可能是有了前幾次的經(jīng)驗總結(jié)通過了。其實每個酒店的面試方式差不多,,問題也很簡單,,對于面試經(jīng)歷較少的我們,只在于鍛煉自己,,膽量,、形象、溝通表達和應變能力等,。
番禺麗江明珠酒店座落于廣州番禺大石迎賓路111號,,建筑面積3萬多平方米,其獨特的“白宮”式建筑造型更體現(xiàn)出豪華氣派,,是一間集商住,、飲食和休閑于一體的綜合性星級標準酒店。
酒店環(huán)境優(yōu)雅,、功能齊全,,設(shè)有總統(tǒng)套房、豪華套房,、商務房,、豪華房、高級房等近300間;可容納千人的多功能大型宴會廳,、中餐廳,、咖啡廳、美食坊,、火鍋城,、商務中心、商場,、休閑俱樂部,、美容美發(fā)廳和健身中心等。
實習內(nèi)容,。
我實習的部門是客房部,,客房部的班次主要有四種:
早班主班:7∶30——17∶00。
副班:8∶30——18∶00,。
中班:15∶00——24∶00,。
晚班:11:30——08:00。
由于我們剛進酒店,,還不熟悉,,被安排為副班。主班負責主要工作,,副班在一旁協(xié)助,。每天提前十五分鐘到客房服務中心,,然后由主任部長召開例會及分配樓層。
我們在樓層的主要工作是清潔客房,,收洗客衣,為客人提供及時服務,,整理工作間等,,清潔客房是比較辛苦的工作,要鋪床,、吸塵,、抹塵、洗吧房等,,而鋪床又是最辛苦的,,如不講究技巧,手是會很傷的!剛開始每天被分到不同樓層,,跟不同主班工作,,一起工作的同時,主班會教我們新來的實習生一些技巧,,也很關(guān)心我們,。
酒店客房分三棟樓,分別是三號樓,,八號樓,,九號樓,在這三棟樓中八號樓是最好的,,設(shè)施比較新比較齊全,,是豪華房和商務房及套房等.三號和九號就稍微差點.廣交會大多外賓都會入住八號樓,所以我們實習生就分配到八號樓的各個樓層,,也固定下了,,熟悉之后會好辦事吧.廣交會期間,外賓很多,,剛開始有點害怕與他們交談,,但主班不會英語,無奈只好由我說,,和幾個外賓交談后發(fā)現(xiàn)原來溝通也不是那么難的事,,只要我們把主要的意思說出來就行,不需要在意什么句型!但對于那些不會說英語的外賓,,又沒有翻譯在身邊,,交流起來就有點困難了,說話完全聽不明白,,只有靠身體語言去理解了.
實習一個月,,剛開始過的是度日如年,,幾天習慣之后感覺時間很快就過去了,實習時間不是很長,,在這短短的一個時間里,,體會了很多東西,感受也很多.
剛來到酒店,,住進員工宿舍,,宿舍是是十六人間的上下床,兩排柜子,,一個空調(diào),,很簡單.對于我們這些實習生來短短的實習住是沒什么問題,對那里的員工來說,,條件是差了點,,不夠人性化.首先是人太多,即使不是住滿十六人,,也會讓人感覺到擁擠,,宿舍沒桌子凳子不說,連廁所也沒有,,造成很大不便.廁所在這層樓的盡頭有間大房就是的,,洗漱臺很高,水龍頭很遠,,廁所很多,,能沖熱水的就幾個,其他都壞了卻沒人來修.門壞了也就一直壞在那!這樣的住宿環(huán)境自然使員工不愛惜酒店設(shè)施.住宿條件很難改變,,但可以改善,,現(xiàn)在最主要將廁所弄壞的東西修好,這也是對員工的關(guān)心,,自然員工也會注意,,不會輕易弄壞!
引言:實習是一個人從青澀走向成熟的第一個驛站,是通向?qū)嶋H工作的第一個人生轉(zhuǎn)折點吧,。帶著幸運和幸福的感受我們開始我們大學必要走的路程----實習,。實習是殘酷的也是可以收獲成功和希望的季節(jié),我們都必須緊緊的牢記自己的目標和理想在自己的實習崗位上盡職盡責,,不辭辛苦,勇于奉獻,辛勤勞動,,最終實現(xiàn)自己的預定目標,不給學校丟臉,不給自己摸黑,用自己的能力證明,,我們是一個強者,,不論從工作還是學習,。本實習報告將從以下幾個方面說明:
1.實習目標,,
2.實習經(jīng)過,
4.以及最后的實習展望,,自己對將來工作的感受和感觸,。畢竟能力有限,,有不對的地方,,也請老師見諒批評,,敬請老師匡正指教,以希在將來的人生路上走的更好,,發(fā)展的更加出色!
實習綜述:實習前總聽老師們和學長們說,,我們這個旅游管理專業(yè)的同學大部分都是到酒店工作和實習的,當時還是不以為意的,到自己真的是去面對的時候,才實實在在的感覺真的是這樣的吧,?;叵胱约簭拿嬖嚨奖讳浫?,總是少不了同學們的理解和支持的,,最終我實現(xiàn)了自己的初級目標----直奔北京中國的心臟所在,。我實習的單位是首都賓館,,隸屬于國務院國家機關(guān)事務管理局,,管理集團是以前是新加坡的著名酒店集團---“文華”酒店管理集團公司。
中國最早的一批涉外四星級賓館之一,在北京地區(qū)也是影響巨大的吧,,不論從歷史還是資歷還是整體勢力,在中國酒店業(yè)里也算是一個比較知名的航母,。當時感覺自己是慶幸的,,真的,。不過自己也是有一些的放棄的了。我放棄了去東莞一家豪華的商務五星大酒店---嘉華酒店,。沒有辦法現(xiàn)實是殘酷的,我們都必須面對吧,。所謂一女只能嫁一男,,雖然嘉華那邊比較器重我,但真的對不起,,我深深的感到為了自己的將來我必須去北京,。不過還好老師們同學們包括嘉華那邊的人事經(jīng)理都帶著理解,現(xiàn)在實習結(jié)束了,,我真的深深的感激他們,,發(fā)自內(nèi)心的謝謝你們,謝謝!
引子:以下是我們酒店的簡介:
1.四星級飯店,,通過iso9001和iso14001國際質(zhì)量環(huán)境管理體系認證。
2.位于市中心,,周邊有許多著名景點,、公司和部委。
3.高層客房俯瞰故宮及天安門廣場,??头咳糠?,寬敞明亮、設(shè)備齊全,,有獨立的淋浴間,。特設(shè)禁煙樓層、首都商務樓層和故宮觀景房。
4.一,、二層餐廳(大堂吧、咖啡廳,、四季廳、鮑翅酒樓)、會議室,、宴會廳及商務樓層可使用無線寬帶上網(wǎng)。十八層特設(shè)網(wǎng)絡(luò)中心,,提供網(wǎng)吧及it服務。
5.地理位置:坐落于市中心的前門,、王府井商業(yè)風景區(qū)內(nèi),,周邊有天安門廣場,、紫禁城、天壇,、歷史博物館等著名景點,,緊鄰市政府、商務部,、對外友協(xié)等政府機關(guān)和部委,。主要的餐廳有,咖啡廳簡易西餐廳(我實習的部門),,四季廳自助餐廳,,威哥鮑翅酒樓,,以及菠蘿尼亞意大利餐廳,和日本祁園餐廳,,首都食府等等...
實習真的是收獲很大的,,由于我在的餐廳是咖啡廳,算是一個西餐廳吧,,所以感受最深的還是好好的學習英語,,英語不行你什么都不是的。
1.熟悉酒店的基本機構(gòu),,以及每個工作機構(gòu)的基本工作流程,。
2.通過自己的努力實踐自己在學校所學的一切關(guān)于酒店管理方面的理論和基本知識,
3.在實際中提高自己對管理的理解和感悟,。
4.為以后的工作打下基礎(chǔ),,作好工作前的熱身吧。
5.建立自己個關(guān)系網(wǎng)絡(luò),,學會如何做人,,在實際工作中,不斷發(fā)現(xiàn)自己的缺點和優(yōu)點,,揚長弊短吧,,希望自己不斷的提高和更好的發(fā)展。
6.在工作中學習在學校學不到的實際知識,。
8.在工作中感受社會的變化,,為將來的發(fā)展有個良好的調(diào)查吧。
9.去北京感受北京的人文啟發(fā),。
10.在工作中學習別人的經(jīng)驗和其他同類學校同學的優(yōu)點和長處,,最后找到適合自己的工作方式,找到適合自己的發(fā)展軌跡,。
最后希望自己在實習中有所收獲,,不要心高氣傲,要平心靜氣的塌實工作,,會得到別人的認可和稱贊的!
在工作中,,固然我只是充任一名普通服務員的角色,但我的服務也絕不是可以忽略的,。在實習期間,,我發(fā)覺要能自如的做好一項服務,就必須正視自己的服務態(tài)度,,用樂觀的心態(tài)去面對每一天的工作,,要主動去完成自己的工作,而不是由于工作量比例的大小去抱怨,因為抱怨是毫無作用的,。我在工作中也曾存在失誤,,是同事們給了我一次又一次的鼓勵,使我對工作更有熱誠,。米爾蘭德教師曾說過:年輕人天生就需求鼓勵,。是的,正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢地面對難關(guān),,不時地進步,。
這次實習讓我對社會有了新的概念、新的認識,,當我走在這座城市的街頭,,穿越于蕓蕓眾生之中,我感覺到了自己的渺小,,而這個社會是如此的繁雜、無邊無際,。在酒店實習過后,,當我再次面對這大千世界,我的想法和觀念是如此的現(xiàn)實,,然而我的襟懷卻不夠?qū)拸V,,我只能靜靜地去察看去感受去錘煉。但是我已經(jīng)處于畢業(yè)的邊緣,,再沒有校園作為我的庇護,,我只能在殘酷的社會中摸索,付出加倍的努力去贏取我的人生,。
客房服務員的首要任務是清理客房,。清理客房也是有一定規(guī)范可尋的。實習期間了解到,,服務員進房間要先敲門,,進門之后第一步是打開窗戶,然后收拾垃圾,,倒掉,。接下來就開始整理床,要撤下已經(jīng)被客人用過的被子,、床單和枕套等,,按照鋪床程序一換上。
這一切結(jié)束之后開始打掃衛(wèi)生,,要注意的是這里濕布一般擦木制家具,,干布則則擦金屬和玻璃制的家具,每一個小地方都不能放過,整體上擦拭次序呈環(huán)形,,整個過程中還要把各種家具,、器皿歸回原位,還有檢查房間里消耗了多少日常用品,。很細節(jié)的事情如電話應該擺放在床頭柜中間,、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時應注意斜著看幾眼來檢查鏡子是否干凈等等,在整個清理過程中都需要認真對待,。打掃過之后要用吸塵器清理地毯,,這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理移動,這樣就既不會損壞地毯又能打掃干凈地毯,。
社會實踐拉近了我與社會的距離,,也讓自己在社會實踐中開拓了視野,增長了才干,。社會和大學一樣也是一個學習和受教育的地方,,在那片廣闊的天地里,我們?yōu)閷砀蛹ち业母偁幋蛳铝烁鼮閳詫嵉幕A(chǔ),。
短暫又難忘的實習旅程就像白駒過隙般,,飛速而逝,而這期間的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一應俱全,,在每日緊張漫長的工作環(huán)境中不覺間已經(jīng)走過了八個月的實習期,。回首這將近一年的實習期,,內(nèi)心充滿著激動,,也讓我有著無限的感慨。
我在客房部實習,,在此期間我學到了也懂得了很多,。每個部門上崗之前,都要經(jīng)過培訓,。當然,,客房部也不例外。培訓的主要內(nèi)容就是怎樣鋪床,。有我們主管培訓我們鋪床,。整個鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平,、三線合一和套枕套,。其中三線合一就是指被子的中線要和床、被單的中線重合,。鋪床的每一步都有要求,,床單要整齊的包進床墊上,,套被子要把被子和被套的角相對應,用力甩幾下即可;套枕套,,要讓枕頭充滿枕套,。除了鋪床之外,還有清理房間包括擦塵,、吸地,、清理衛(wèi)生間。每一次進入客人房間,,都要先敲門,,然后進行床上用品的整理;擦塵也是一項重要環(huán)節(jié),每個角落都要擦到位,,并且將物品放回原處;吸地就是吸房間地上的塵土,、毛發(fā),同樣如此,,每個角落都要吸到包括床底下,。接下來就是衛(wèi)生間的工作,要更換干凈的毛巾,、清理馬桶,、衛(wèi)生間地面,最后補齊客用品,。除了每天做房以外,我們還有查房,、查洗衣等工作,。查房就是在客人離開飯店時檢查一下房間物品有無缺失,同時看一下客人是否有遺留物品,,以便客人及時取走,,與此同時,若客人有酒水消費,,我們要將酒水及時入賬,。差洗衣也是一項重要內(nèi)容,每天早上10點開始查洗衣,,其過程為客房服務員先問客人是否有洗衣,,若有,請客人填好洗衣單,,然后服務員簽上自己的姓名和收洗衣的時間,,將洗衣收出后由工服放人員將洗衣收走。這些工作基本上是客房服務員的主要工作,,當然還有每天的計劃衛(wèi)生,,也不可忽略,。
酒店客房心得體會篇六
第1個法則:客服好壞的決定權(quán)在一線員工。
我問一些飯店企業(yè)的經(jīng)理:“你接觸的顧客是所有顧客的百分之幾?”答:“約5%!”我問他們的服務員:“如果必須在你和顧客中選擇其一留下,,你希望選擇誰?”答:“我!”這兩個問題,,我從五星級的酒店問到大排檔的服務員,從中餐廳問到西餐廳,,基本上都是同樣的回音符,。經(jīng)理的接觸面,不及員工的1/20,,因此,,客戶服務的決定權(quán)不在經(jīng)理。在和顧客發(fā)生較大的矛盾時,,員工心中最重要的是自己,,不是我們的顧客。因此,,客戶服務的好壞,,其關(guān)鍵也不是我們的經(jīng)理。所有的企業(yè)經(jīng)理人都應該明白,,當我們把員工的職責定為為客戶服務時,,我們已經(jīng)把決定客戶服務好壞的決定權(quán)交給了他們。
第2個法則:管理者心中“員工第一”,,員工的心中才會“顧客第一”,。
服務員是企業(yè)與客戶之間的一劑潤滑劑。沒有這個潤滑劑,,企業(yè)與客戶之間遲早會因為磨擦而分裂,。服務員的情緒、工作技能,、對企業(yè)的忠誠度,,都是導致客戶服務好壞的直接因素,因此在企業(yè)的經(jīng)營管理中,,首先要抓住員工,。中國傳統(tǒng)文化重視因果,,有因才有果,,所以有“投桃報李”,、“種瓜得瓜,種豆得豆”,。我把它稱為“瓜豆原則”:管理者心中“員工第一”,,員工的心中才會“顧客第一”。經(jīng)理人要及時改變觀念,,不要讓服務員認為自己一種工具,,而是要讓他成為客戶服務的核心,,以主人翁的精神,以高度的責任心充滿使命感地工作,。
第3個法則:得罪顧客的員工是企業(yè)最大的成本,。
我們知道比爾蓋茨是世界首富。那么比爾蓋茨有什么經(jīng)營秘訣呢?在比爾蓋茨的微軟公司,,如果拜訪10位顧客只成交9位,,仍然是要挨罵的。因為沒有成交的那一位,,很可能就被競爭對手挖了過去,。比爾蓋茨的公司擁有世界一流的軟件,仍然重視不得罪任何一位顧客,。對于酒店行業(yè)來說,,沒有一家企業(yè)敢稱自己的產(chǎn)品是世界一流的,我們更應當重視不得罪每一位顧客,。酒店的顧客絕對大多數(shù)是主動上門的,,我們留住顧客的重點第一應是不得罪顧客,不然即使你擁有更好的出品顧客也不會再次光顧的,。我在前面提到,,保留一個老顧客的成本是獲取一個新顧客成本的1/5,如果一個服務員老是得罪顧客,,他接待的顧客越多,,我們的生意就會越來越淡。要堅決杜絕得罪顧客的行為有3個方面必須注意:一是未經(jīng)培訓的員工不得上崗;二是讓那些得罪顧客的員工消失;三是讓那些得罪員工的經(jīng)理消失,。
第4個法則:工欲善其事,,必先利其器。
剛才說到,,服務員的情緒、工作技能,、對企業(yè)的忠誠度,,都是導致客戶服務好壞的直接因素。也說到得罪顧客的員工是企業(yè)最大的成本,。那么,,作為經(jīng)理人,我們首先要做的事就是讓服務員以最好的情緒,、最熟練的技能,、最忠誠的態(tài)度去服務每一位顧客。因此,,加強員工的培訓,,應是經(jīng)理人工作重點的重點,,也是經(jīng)營工作的首要任務。
第5個法則:只有玉璞才能雕琢出玉器,。
除了玉璞,,我們不可能用其它的東西雕琢出玉器來。有一家書業(yè)集團的老板告訴我,,他們公司平均每個人每年必須拿到100萬的銷售業(yè)績,。她說,她們的員工之所以能有這個能耐,,是因為她們在挑選業(yè)務員時,,首先看是不是有那個料,如果一個人本身不具備那個素質(zhì),,培訓也沒有用,。我認為,酒店企業(yè)招聘服務員時,,首先要看他有沒有為他人服務的精神意識,,沒有這種精神,我們不要招聘他,。
第6個法則:潛在的抵觸情緒是把工作搞砸的頭號殺手,。
如果一個人不熱愛某個工作,就不可能全心投入,,甚至會產(chǎn)生抵觸情緒,。抵觸情緒有什么作用呢?比如,不喜歡某個領(lǐng)導,、同事或者顧客,,就會出現(xiàn):領(lǐng)導指導他怎么做,他想,,我要你指導什么,,就你行,我偏不按你說的做,,結(jié)果把事情弄得一團糟;在和同事相互配合的過程中,,明明需要他去協(xié)助的工作,他偏偏要扭扭捏捏,,要讓人家來請,,要等到他的協(xié)助已經(jīng)毫無意義時才不情愿的行動;在為顧客服務時,明明顧客那個要求是合理的,,他在心里想,,憑什么要我服侍你,就慢一點,,就量少一點,,就態(tài)度不好一點,,結(jié)果顧客或是惱了,或是連惱都不惱了,,干脆以后不來了,。所以,在招聘時,,首先要杜絕這種員工,。
酒店客房心得體會篇七
近年來,隨著人們生活水平的提高,,酒店住宿已成為人們出行休閑的首選,。而在酒店住宿中,客房送餐服務成為了許多旅客贊譽的重要元素之一,。作為從事酒店服務的員工,,我深刻體會到酒店客房送餐服務的重要性,以下是我對這項服務的心得體會,。
第二段:行前準備,。
作為客房送餐服務人員,行前準備是十分關(guān)鍵的,。我們要根據(jù)客戶的要求準備各種不同的食材和器具,,并在送餐前檢查各個環(huán)節(jié)是否完備,如確認食品保質(zhì)期,、確定餐具清潔衛(wèi)生,、查看送餐人員穿著是否整潔等。只有在行前準備充分的情況下,,我們才能保證送餐服務的順利進行,。
第三段:送餐過程中。
在送餐過程中,,我們需要根據(jù)客戶的要求將食物準時送到客房,,并在抵達客房后先向客戶問好,確認餐具等器具是否齊備,。當我們將餐食送到客人房間時,,需要具備禮節(jié)性地介紹食品,提供貼心的服務,,例如詢問客人是否需要匙子、刀叉等,。在進行送餐服務的過程中,,我們需要嚴格按照酒店標準操作,以確??蛻舻南M體驗,。
第四段:服務后續(xù),。
送餐服務并不止于餐食的送達,更重要的是在服務的后續(xù)階段給予客人貼心的關(guān)懷,。送餐人員需要在客戶用餐結(jié)束后及時回收餐具和存放食品,,在準備清理之前核對客戶的點單是否全部送達,并做好記錄進行反饋,。同時,,處理客人提出的問題和意見,反饋相關(guān)信息給相關(guān)部門,,以及留意通報客人對送餐服務的評價,。
第五段:總結(jié)。
客房送餐服務是酒店服務業(yè)中不可或缺的一環(huán),,它關(guān)乎著酒店的形象和經(jīng)營效益,。作為一名客房送餐服務人員,我們需要時刻保持良好的工作狀態(tài),,做好行前準備,,認真地落實服務的細節(jié)和延續(xù)服務,提供高標準的服務,,讓客戶感到滿意,。只有這樣,我們才能在激烈的市場競爭中占據(jù)優(yōu)勢,,贏得更多客戶的信任和支持,。
酒店客房心得體會篇八
經(jīng)過在酒店客房部實習,我認識到客房部工作內(nèi)容和職責都是復雜繁多的,。此外,,我了解到客房部的領(lǐng)班、主管和經(jīng)理等管理人員基本都是從基層服務員一步一步走上來的,,他們對基層員工很理解,,也很熱情,比如我們的客房部經(jīng)理就曾親身給我們做鋪床示范,。而且,,每當酒店接待重要的客人時,一般由主管甚至經(jīng)理親身打掃客房,,一絲不妥也絕不忽視,。由此可知,注重細節(jié)是酒店每一位員工不可忽視的技能,。
在學校中的學習已經(jīng)讓我了解到酒店行業(yè)是很重視理論和細節(jié)的,,但是在實習中才體現(xiàn)到酒店重視細節(jié)會細到連物品的擺放都有規(guī)則。在實習中學到的都基層服務員的工作技能,在工作過程中我盡量結(jié)合理論知識加以熟練,。另外,,我了解到在管理的過程中要處理好和下屬的關(guān)系,而要做到這點,,最重要的是需求務實,,一個成功的治理者必定是這樣發(fā)為的,成功的治理者能把一切員工聯(lián)合起來,,這樣完成的是整個企業(yè)的管理,。所以,日后酒店需要的管理人才,,必定是經(jīng)驗豐厚的,,而不是一個具有高學歷卻沒有實踐經(jīng)歷作為支撐理論的人。酒店需要的服務員也必定是很有操作技能,,極為注重細節(jié)的人,。
在工作中,固然我只是充任一名普通服務員的角色,,但我的服務也絕不是可以忽略的,。在實習期間,我發(fā)覺要能自如的做好一項服務,,就必須正視自己的服務態(tài)度,,用樂觀的心態(tài)去面對每一天的工作,要主動去完成自己的工作,,而不是由于工作量比例的大小去抱怨,,因為抱怨是毫無作用的。我在工作中也曾存在失誤,,是同事們給了我一次又一次的鼓勵,,使我對工作更有熱誠。米爾蘭德教師曾說過:年輕人天生就需求鼓勵,。是的,,正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢地面對難關(guān),不時地進步,。
這次實習讓我對社會有了新的概念,、新的認識,當我走在這座城市的街頭,,穿越于蕓蕓眾生之中,,我感覺到了自己的渺小,而這個社會是如此的繁雜,、無邊無際,。在酒店實習過后,當我再次面對這大千世界,我的想法和觀念是如此的現(xiàn)實,,然而我的襟懷卻不夠?qū)拸V,我只能靜靜地去察看去感受去錘煉,。但是我已經(jīng)處于畢業(yè)的邊緣,,再沒有校園作為我的庇護,我只能在殘酷的社會中摸索,,付出加倍的努力去贏取我的人生,。
十年以前,酒店里的大學生是比較少的,,有的也只是一些大專生,。近幾年各個院校的旅游、飯店管理專業(yè)的本科生陸續(xù)從學校畢業(yè)出來,,有相當一部分進入了酒店,,有做銷售的,有做前廳的,,也有做人力資源的,,當然餐飲、客房,、財務等部門也有,。但是我們大學生應該在哪些方面有所改變以適應環(huán)境呢?首先是心態(tài)的調(diào)整。本科生比大專生多學了兩年,,比酒店員工的主體----高中生多學了四年,。這兩年或四年,本科生是在學校度過的,,而你的同事們是在酒店度過的,。你比他們多了學習的經(jīng)驗,他們則比你多了工作的經(jīng)歷,。進入酒店后,,如果以學歷高,理論知識多自居,,就會失去向同事們求教的機會,,別人會對你敬而遠之。隨著時間的推移,,你會發(fā)現(xiàn)工作經(jīng)驗和學歷是同等重要的,。工作經(jīng)驗是做事情的程序和方法,是與不同類型客人打交道的經(jīng)歷,,一定要通過實踐才能掌握的,。學歷是代表你的綜合素質(zhì),代表你的智力和學習能力是處于同齡人中的哪個水平,只有把它放到工作實踐這個"水"中,,才能發(fā)生你所希望看到“化學反應”,。遺憾的是一部分本科生并沒有充分認識到這一點,對職位,、待遇和機會要求甚多,,報怨同事和領(lǐng)導沒對自己“另眼相看”。最后,,只有離開了酒店,。
其次是選擇哪個酒店。有些酒店標榜自己歡迎大學生,,其實還是報著“人才超前消費”的心理,,酒店人才培養(yǎng)機制上并未做好接納大學生的準備。如果只是大學生來做高中生可以做的事,,對大家都是不公平的,。有些酒店中、高層管理者的學歷都不高,,內(nèi)部也不鼓勵員工自學上進,,大學生到這里工作自然不會受到多少重視。反過來說,,如果中,、高層學歷較高,就容易與大學生產(chǎn)生共同語言,,容易認識到知識的價值,,也愿意為培養(yǎng)大學生花學費。這樣的酒店是有利于大學生成長的,。
第三是職業(yè)生涯規(guī)劃,。本科生大多是有志向的青年,都夢想兩三年或最多五年就做到一個經(jīng)理的職位,。這是沒有錯的,。問題機會在哪里?要做經(jīng)理,必須先做到主管,,主管之前還有領(lǐng)班,,這兩個級別是你必須跨越的。而通常這兩個基層的管理崗位更多強調(diào)操作的技能,,這方面可能是本科生的“短板”,,也是要想辦法克服的。只要到達經(jīng)理這個職位上,,本科生在綜合素質(zhì)和理論知識方面的優(yōu)勢才能發(fā)揮出來,,才能把學歷比你低的同事比下去,。但問題是,你必須先解決好這個“短板”才行,。
第四是社會閱歷,。我們的大學教育基本是封閉式的,兩耳不聞窗外事,,一心只讀圣賢書,。所謂的社會實踐、勤工簡學大多是走走形式,,當然學業(yè)的壓力也不容許你有太多時間到學校外面去。許多本科生離開校園之后才發(fā)現(xiàn)自己不會與同事們相處,,不會與客人打交道,。要想做一名管理者,首先就要做一個受人喜歡的人,,包括同事,、上司、下屬和客人,。
最后是生存危機意識,。這個社會是一個競爭的社會,是一個現(xiàn)實的社會,,而的現(xiàn)實就是“殘酷”,,你的機會往往是建立在“犧牲”別人的基礎(chǔ)上的。我們從小學一直讀到本科,,基本是衣食無憂,,進入社會后就要靠自己了。不要給自己留退路,,不要遇到一點困難就離職回家去休息,,還讓父母養(yǎng)你。要想在社會立足,,要想實現(xiàn)你的理想,,你就必須抱著肯拼搏、肯吃苦的精神才行,。
我一直以為,,大學生是酒店業(yè)未來的中堅,是未來酒店的管理層的骨干力量,。酒店業(yè)是傳統(tǒng)的服務行業(yè),,知識經(jīng)濟的大潮下更迫切要求傳統(tǒng)行業(yè)盡快與新經(jīng)濟接軌,經(jīng)驗固然重要,,但作為酒店的決策層和管理層更需要知識,。酒店高層管理人員從現(xiàn)在就要開始花大力氣來培養(yǎng)大學生了,,為酒店的將來未雨籌謀。
酒店客房心得體會篇九
為了了解酒店經(jīng)營管理過程,酒店的服務及文化,加強管理理論與實踐的結(jié)合,,接下來就跟本站小編一起去了解一下關(guān)于酒店客房,。
吧!
實習時間:20xx年7月12日——20xx年7月。
實習地點:山東舜和商務酒店集團,。
實習目的,。
:通過實習進一步的掌握學校中所學知識,進一步將理論與實際相結(jié)合,,從實習中接觸社會,、認識社會、了解社會,,為今后走向社會打好基礎(chǔ),。
一、酒店簡介,。
舜和以其獨到的服務理念——“想在賓客之前,,滿足賓客需求,追求賓客贊譽,,實現(xiàn)人生價值”走出了一條適合自身企業(yè)發(fā)展的道路?,F(xiàn)擁有員工1200余人,已累計投資一億多元,。20xx年,,舜和酒店集團創(chuàng)建了我省第一家商務酒店,在國內(nèi)率先推出“商務文化主題酒店”概念,,形成了獨特的“精心,、精細、精品”的商務酒店文化,。目前該集團旗下企業(yè)包括山東舜和商務酒店,、天禧舜和商務酒店、天發(fā)舜和商務酒店,、舜和望湖樓賓館和舜和巴西烤肉(連鎖)餐廳,,年營業(yè)額超過億元。近期,,酒店高層領(lǐng)導又通過協(xié)商,,準備斥資一億多元在濟南市槐蔭區(qū)段店籌建一座五星級商務酒店!經(jīng)過多年的實踐與探索。舜和已形成一套完整的,,科學有效的管理模式,,是“以情服務,用心管理,,用心做事”是公司管理的基石,,而深厚的文化底蘊則成為“舜和”品牌發(fā)展的保障,。
山東舜和商務酒店——位于泉城濟南的政務商業(yè)中心,西鄰趵突泉公園,、泉城廣場,、北臨濟南的金街——泉城路,酒店所處位置交通便利,,是旅游商業(yè),、餐飲、娛樂,、休閑的理想之選,。酒店按國際三星級標準設(shè)計裝修,集大舜文化與現(xiàn)代時尚為一體,。設(shè)有商務客房,、辦公客房、標準間,、單人間、豪華套房等攻擊房間125間,。房間均配有電腦并可以24小時免費上網(wǎng),。
天禧舜和商務酒店——坐落于泉城濟南的經(jīng)十路中段,總建筑面積8000平方米,,集客房,、餐飲、會議接待,、購物于一體,。酒店擁有豪華套房、休閑套房,、辦公套房,、商務客房、標準客房,、共計110間,。所有客房均配有電腦并24小時免費上網(wǎng)。酒店位于各大高速公路入口的交集處,,交通便利,。酒店按照國際四星級標準設(shè)計裝修,集大舜文化和現(xiàn)代時尚為一體,,并且是按照國家環(huán)保和消防標準打造的“綠色酒店”,。
天發(fā)舜和商務酒店——按照國際四星級標準設(shè)計建造的現(xiàn)代化、智能化商務酒店,。酒店主樓21層,,裙樓3層,,營業(yè)面積18000余平方米,位于濟南市堤口路黃金地段,,設(shè)有豪華套房,、辦公套房、商務套房,、標準間,、單人間,共計198間,。酒店交通便利,,距離濟南火車站2.5公里,長途客運站1公里,,飛機場37公里,,為您的出行提供便利。20xx年10月28日天發(fā)舜和商務酒店榮膺國家四星級飯店揭牌儀式舉行,,該酒店成為濟南市第19家四星級酒店,。該酒店集住宿、餐飲,、旅游,、休閑、會議等于一體,,是濟南市濟濼路商圈為數(shù)不多的高檔酒店之一,。
二、實習經(jīng)歷,。
是我永遠都不會忘記的一天,,這一天一早,學校的校車將我們一行48個人連人帶行李拉去了舜和酒店的一個崗前培訓基地——望湖樓培訓中心,。在車外等待我們的是培訓中心的王艷主任,,劉政主任,還有一店任巧鳳主任,。從他們那里我們知道,,在這里我們要開始為期半個月的培訓生活,其中包括軍事訓練,、酒店文化知識學習,、儀容儀表的學習、崗前技能培訓,、消防知識學習等,。我們整個培訓過程是在趵突泉啤酒廠內(nèi)部的一個禮堂完成的,在這里生活挺辛苦,,我們每早一早起床被車從望湖樓拉到這里,,然后晚上很晚再回去,,雖然挺辛苦,但回憶起來,,那確是段幸福而美好的時光!
我們在上崗之前的技能培訓主要內(nèi)容就是要學會怎樣鋪好一張床,,而我們所學的中式做床方法也是與我在學校里所學西式做床法所不同。給我們培訓的是培訓中心主任劉政先生,,劉主任是嚴肅卻又可親的,,工作態(tài)度特別的認真!還記得分完崗后正式開始崗位培訓前,他對我們說了這樣一句話:“歡迎大家到客房來,,客房部是一個工作特別辛苦的部門,,看到大家的熱情,我很高興!”現(xiàn)在想想這句話還是渾身是勁,。鋪床時每一步都有要求,,而正個鋪床過程包括撤床單被套、甩單,、套被子鋪平,、三線合一和套枕套等都必須在3分鐘內(nèi)完成。
首先,,拉床體:
第二,,鋪床單:
第三,套被罩:
1)將被芯平鋪在床上;,。
2)將被罩外翻,把里層翻出;,。
3)使被罩里層的床頭部分與被芯的床頭部分固定;,。
5)將被罩開口處封好;。
6)調(diào)整棉被位置,,使棉被床頭部分與床墊床頭部分齊平,,棉被的中心線位于床墊中心線;。
7)將棉被床頭部分翻折25—,。(注意:是整個床面平整,、挺括、美觀),。
第四,,套枕套:
將枕芯裝入枕套,使枕套四角飽滿,,外型平整,、拍松。兩只枕頭并列斜靠在床板的中間,,與床形成45度斜角,。
第五,,推床:
將鋪好的床向前推進,與床頭板吻合,,注意鋪床的整體效果和美觀,。
想著一開始我們的做床速度都大約是六七分種,后來經(jīng)過反反復復一次次的練習,,我們的速度終于一天天的逼近三分鐘,,在這里,感受著自己的進步,,很是興奮!很快,,我們結(jié)束了崗前培訓時間,又因為我們?nèi)藬?shù)很多,,所以被分到了各個不同的點,,我也開始了我的天禧舜和之旅。,。,。。,。,。
很快,在這里我們走上了各自的,,現(xiàn)實中的實習崗位,,很多事情并不是我們之前想象中的那個樣子,而干客房服務員也并不是簡單的鋪床,、整理房間,,還有很多很細節(jié)的內(nèi)容,譬如:在工作中如何確認客人的身份,、如何收取客人衣物,、如何對“勿擾”房間進行排查等等等等。當然,,客房服務員的首要任務還是做好房間的清理工作,,以便為客人提供一個整潔的居住環(huán)境。然而,,清理房間又不是簡簡單單的換換床單被罩,,而是有一套嚴謹?shù)墓ぷ鞒绦颍褪恰?1個字做房程序”——敲,、開,、放、插、開,、查,、報、關(guān),、通,、撤、鋪,、整,、抹、補,、吸,、檢、關(guān),、取,、送、記,、報,。每一個小程序又包含一系列的小步驟,,譬如做房的第一步“敲”也是有一定的方式方法:敲房門時手指微彎曲,以中指第二關(guān)節(jié)部位,,輕敲房門三次,,每次三下,每次間隔2-3秒鐘,,每次分別報“housekeeping”“服務員”“服務員”,。在敲門過程中又要求要有節(jié)奏的敲,,不能回拳或手掌打門,,要體現(xiàn)文明,。敲門不能過急或過緩,控制聲音,。報身份時,,聲調(diào)要適度,身子與門保持約30cm,。也許程序做起來很是一個復雜,,但我們?nèi)砸獔猿职凑粘绦蛞徊讲胶芎玫娜プ觯驗橹挥羞@樣我們才能很好的避免失誤的產(chǎn)生,才能更好的做好工作!其實,,只有真正的按程序去執(zhí)行,,才能更好的保護我們自己!
說實話,很榮幸我能在酒店實習階段來到了酒店客房部,,雖然這里很少能夠有面客的機會,,雖然在這里的大部分時間我們都是在從事著重復的動作,干著反復的工作,,雖然這里的氣氛有時候很壓抑人,。但是,我依然覺得在這里呆了這些日子很值!正因為在客房里工作,,讓我們接觸了一群同樣在客房工作的樸實的大姐們,,也許單純靠說我不能完全描述客房大姐身上的優(yōu)點,但是,,是他們幫我度過了實習階段中最容易讓人躁動不安的日子!
在這里,,我很現(xiàn)實的認識了赤裸裸的社會,社會并不是我們想象中的那么美好,,并不是到處充滿和諧的陽光,,我們要在現(xiàn)實的社會中學會生存、學會成長,、學會如何真正的做人!有這樣一句話我一直銘記在心——做人講人品,,做事講職業(yè)道德!這是舜和人教育我的,而我,,也是盡全力的去這么做,。
工作中,我們真的體會到了劉正主任之前的話“客房的工作是很辛苦的”還是很清晰的能夠記得當時我們幾個初到客房部,,跟師傅學了一個周之后我們就單獨做房,,當時部門人手挺緊張,我們也被當作正式員工一樣來分房,,每天平均八九間,,當時的壓力真的很大,我們五個同學真是抱緊膀子度過來的,,誰干完的早主動去幫忙,,大家一起下班,那種感覺帶給人的力量是無法想象的!那時候,,每天干完活累的都不想吃飯,,腳疼得如被針扎一般,而現(xiàn)在,,不管再大的勞動量,,至少腳已經(jīng)感覺不到那種針扎般的疼痛,或許,這就是磨礪過得成果,,對我而言,,也是一種成長吧!
我想,這一年我所學到的東西遠遠超過我所表述出來的內(nèi)容,,甚至有很多潛質(zhì)的影響已經(jīng)深入我的體內(nèi),,日后的不經(jīng)意間我所表現(xiàn)出來的或許就是我這一年所得到的。雖然,,這一年的生活單調(diào),、重復、乏味,,但還好,,這一年我堅持的很好。磨練了不僅僅是身體吃苦耐勞能力,,還有我心里上的承受能力,,更有在重復中,在寂寞中的堅持!
最后,,我想我要感謝我的偉大的老師們,,雖然實習過程中偶爾會對老師有埋怨,但真正走過了,,才真正理老師們的用心良苦!這個時候,,真的為我是這個學校,這個專業(yè)的學生而感到驕傲!然后,,還要感謝舜和酒店集團在我們涉世之初為我們提供的實習磨礪機會!最后,,我還要感謝這一年來給過我?guī)椭牟块T大姐們,以及共同生活的同學們,。
實習后,,畢業(yè)后,不論我走入怎樣的工作崗位,,走入了怎樣的生活環(huán)境,,我都不會忘記這一年對我的影響,我會帶著這一年我的成長成果,,勇往直前的開辟我的未來人生之路!
最后的最后,,祝愿舜和酒店集團的明天發(fā)展更加美好!祝愿我的老師們生活幸福、工作順利!祝愿我的同學們前途似錦!愿大家共同收獲美好,,祝我們所有人好運!
長長的暑期激起了我要在暑假參加社會實踐的決心其實自己老早就有這種想法了我想依靠自己的雙手和大腦來賺取自己所需的生活費,,當然更多的是想通過親身體驗社會實踐讓我自己更進一步了解和認知這個社會,,以前總是在爸媽的庇護下長大不知外界社會如何現(xiàn)實.我也希望自己能在這次實踐中增長見識,,更為重要的是想檢驗一下自己是否能夠融入這個社會的大家庭并想通過社會實踐,找出自己在社會中存在的差距。
臨近放暑假的時候,,我們班開完班會,,班長給我們每一個人發(fā)了一張大學生暑期實踐活動登記表,要求我們利用暑期的時間投身到社會中去,,目的是要我們從現(xiàn)在開始積累社會經(jīng)驗,。暑期社會實踐活動是學校教育向課堂外的一種延伸也是推進素質(zhì)教育進程的重要手段,可以有助于大學生接觸社會,,了解社會,。同時實踐也是大學生學習知識鍛煉才干的有效途徑更是大學生回報社會的一種良好形式.
客房服務員的首要任務是清理客房。清理客房也是有一定規(guī)范可尋的,。實習期間了解到,,服務員進房間要先敲門,進門之后第一步是打開窗戶,,然后收拾垃圾,,倒掉。接下來就開始整理床,,要撤下已經(jīng)被客人用過的被子,、床單和枕套等,按照鋪床程序一換上,。
這一切結(jié)束之后開始打掃衛(wèi)生,,要注意的是這里濕布一般擦木制家具,干布則則擦金屬和玻璃制的家具,,每一個小地方都不能放過,,整體上擦拭次序呈環(huán)形,整個過程中還要把各種家具,、器皿歸回原位,,還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很細節(jié)的事情如電話應該擺放在床頭柜中間,、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時應注意斜著看幾眼來檢查鏡子是否干凈等等,,在整個清理過程中都需要認真對待。打掃過之后要用吸塵器清理地毯,,這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理移動,,這樣就既不會損壞地毯又能打掃干凈地毯。
最后一步就是把房間消耗掉的物品補上,,如果有丟失的物品,,則要記錄并上報主管。這段期間就發(fā)生了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情,,由于客人還沒走,,當客人回來時由服務員向客人說明情況,,最終是客人要賠償?shù)摹,?头坎糠諉T工作時還了解到,,每個員工都要有安全意識,服務員要知道一般的消防知識,。額外的,,服務員還應對本酒店和本市比較了解,這樣會為客人提供更多意想不到的服務,,讓客人更滿意,。
實習讓我們對社會有了新的概念,當我走在街頭,,穿梭于這蕓蕓眾生之中,,我覺得自己真的如同滄海一粟,小的不能再小了,,這個社會是如此的復雜,,有時候讓人感覺到身心疲憊。在酒店的一段時間里我變得沉默寡言了,,因為我發(fā)現(xiàn)面對這樣的大千世界,,我的想法和觀點是如此的幼稚,我的胸襟還不夠?qū)拸V,,我只有靜靜地去觀察去感受去磨練,。讓我感到慶幸的是我還有一年在學校的時間,這一年就像一個緩沖器,,讓我這個被現(xiàn)實社會擊打的身心俱疲的士兵,,調(diào)養(yǎng)生息,重新整裝出發(fā),。
短期的社會實踐,,一晃而過,在這其中,,讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西,,而這些東西都將會讓我終生受用?;氐郊視r爸爸媽媽也說我真的變了好多,,變得懂事多了,孝順多了,,脾氣也變好多了,。學校讓我們?nèi)ド鐣嵺`真的很有作用,會讓我們從中收益匪淺,。社會實踐讓我知道了,,掙錢真的很不容易,,也明白工作的辛苦,以后也不會再浪費錢了,。
社會實踐拉近了我與社會的距離,也讓自己在社會實踐中開拓了視野,,增長了才干,。社會和大學一樣也是一個學習和受教育的地方,在那片廣闊的天地里,,我們?yōu)閷砀蛹ち业母偁幋蛳铝烁鼮閳詫嵉幕A(chǔ),。
經(jīng)過在酒店客房部實習,我認識到客房部工作內(nèi)容和職責都是復雜繁多的,。此外,,我了解到客房部的領(lǐng)班、主管和經(jīng)理等管理人員基本都是從基層服務員一步一步走上來的,,他們對基層員工很理解,,也很熱情,比如我們的客房部經(jīng)理就曾親身給我們做鋪床示范,。而且,,每當酒店接待重要的客人時,一般由主管甚至經(jīng)理親身打掃客房,,一絲不妥也絕不忽視,。由此可知,注重細節(jié)是酒店每一位員工不可忽視的技能,。
在學校中的學習已經(jīng)讓我了解到酒店行業(yè)是很重視理論和細節(jié)的,,但是在實習中才體現(xiàn)到酒店重視細節(jié)會細到連物品的擺放都有規(guī)則。在實習中學到的都基層服務員的工作技能,,在工作過程中我盡量結(jié)合理論知識加以熟練,。另外,我了解到在管理的過程中要處理好和下屬的關(guān)系,,而要做到這點,,最重要的是需求務實,一個成功的治理者必定是這樣發(fā)為的,,成功的治理者能把一切員工聯(lián)合起來,,這樣完成的是整個企業(yè)的管理。所以,,日后酒店需要的管理人才,,必定是經(jīng)驗豐厚的,而不是一個具有高學歷卻沒有實踐經(jīng)歷作為支撐理論的人,。酒店需要的服務員也必定是很有操作技能,,極為注重細節(jié)的人,。
在工作中,固然我只是充任一名普通服務員的角色,,但我的服務也絕不是可以忽略的,。在實習期間,我發(fā)覺要能自如的做好一項服務,,就必須正視自己的服務態(tài)度,,用樂觀的心態(tài)去面對每一天的工作,要主動去完成自己的工作,,而不是由于工作量比例的大小去抱怨,,因為抱怨是毫無作用的。我在工作中也曾存在失誤,,是同事們給了我一次又一次的鼓勵,,使我對工作更有熱誠。米爾蘭德教師曾說過:年輕人天生就需求鼓勵,。是的,,正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢地面對難關(guān),不時地進步,。
這次實習讓我對社會有了新的概念,、新的認識,當我走在這座城市的街頭,,穿越于蕓蕓眾生之中,,我感覺到了自己的渺小,而這個社會是如此的繁雜,、無邊無際,。在酒店實習過后,當我再次面對這大千世界,,我的想法和觀念是如此的現(xiàn)實,,然而我的襟懷卻不夠?qū)拸V,我只能靜靜地去察看去感受去錘煉,。但是我已經(jīng)處于畢業(yè)的邊緣,,再沒有校園作為我的庇護,我只能在殘酷的社會中摸索,,付出加倍的努力去贏取我的人生,。