無論是個人還是組織，都需要設(shè)定明確的目標，并制定相應(yīng)的方案來實現(xiàn)這些目標,。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的方案嗎？以下是小編給大家介紹的方案范文的相關(guān)內(nèi)容,，希望對大家有所幫助。

餐飲營銷方案方案篇一

1,、端午節(jié)特色套餐,。推出特色套餐，很多酒店都做過類似的促銷,，花樣繁多,，旨在營造節(jié)日氣氛，吸引消費者的過節(jié)樂趣,。

2,、整合資源促銷。相關(guān)的配套促銷,，可以進一步體現(xiàn)酒店服務(wù)的人性化,，整合一切可以調(diào)用的資源進行促銷,，即可吸引消費者的目光,，也可以提高酒店的收益。

3,、親友團購價,。端午節(jié)是親朋好友團聚的日子，一起吃飯熱鬧一下是常事,，但如何把這些人聚到自己的酒店就不是一件簡單的事,。親友團購價，針對的就是相聚一起的人親朋好友。

4,、提前預(yù)購價,。可以刺激消費者提前預(yù)定,。

5,、廣告創(chuàng)意。

(1)廣告口號：

“品位出棕,，眾不同“,。

“選品牌，當然體面過人”

“華粽子第品”

(2)媒介標題：

“選品牌,，當然體面過人”

“五芳齋您同品味國食文化清芬”

“品位生活好滋味”

“粽子王-五芳齋”

“自浙江嘉興專業(yè)粽子生產(chǎn)企業(yè)-五芳齋”

(3)文案創(chuàng)作,。

酒店餐飲端午節(jié)促銷方案參考一。

稻香湖景酒店在端午節(jié)來臨之際,，特推出了以下優(yōu)惠活動：

客房優(yōu)惠活動：

五星區(qū)特惠客房：400元/間夜,。

四星區(qū)特惠客房：350元/間夜。

餐飲優(yōu)惠活動：

三餐贈送稻香湖小棗糯米棕,。

餐廳售賣稻香湖純手工自制糯米棕(香甜蜜棗棕,、廣式枧水蓮蓉棕、瑤柱蛋黃棕,、咸香鮮肉粽),。

店外優(yōu)惠活動：

贈送鳳凰嶺自然風景區(qū)5折優(yōu)惠券。

贈送西山櫻桃節(jié)采摘9.5折優(yōu)惠券,。

地址：___,。

餐飲營銷方案方案篇二

中秋佳節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的'大好時節(jié)，也是刺激消費者,，拉動消費的最好時機,，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象,，加深餐廳在消費者心目中的印象,。

“中秋同歡喜，好禮送不?！?/p>

針對高中低不同的人群進行不同的中秋促銷活動,，有效的照應(yīng)不同的人群。

9月12日——9月21日,。

打折;贈送;抽獎,。

1、促銷期間凡在本店用餐,，百元以上均可享受九折優(yōu)惠,。并隨桌贈送中秋特別加菜,。

2、促銷期間凡在本店指定系列套餐,，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒,。3、活動期間,，凡在本店用餐,，均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以得到快照一張,。

1,、人流量集中的地方，火車站,，公交車站等,，做戶外廣告。

2,、報紙,、當?shù)仉娨暸_也要進行宣傳。

3,、并進行傳單發(fā)放,。

人員調(diào)動、酒店布置等都要事前做好分配安排,，并起動應(yīng)急措施,，同時要做好相關(guān)記錄總結(jié)，為促銷評估做準備,。

餐飲營銷方案方案篇三

不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜,，還可以使消費者團圓享受不同的氣氛。促進該餐廳的消費(增加人氣),，獲得更多的剩余價值(利潤),。

1.推出各種中秋套餐，采取多種方式陳列,，給人以豐富感,。并展開不同程度的優(yōu)惠、贈送小禮品等促銷活動,?？梢园床煌撞蛣澐株惲袇^(qū)域，如家庭套餐,、情侶套餐,，朋友聚會套餐等,。

2.推出中秋禮品組合套餐:把菜品套餐類跟月餅組合包裝在一起,，分為幾檔,，如88元、188元,、288元?.

3.現(xiàn)場制作月餅:前年的月餅風波可能在許多人心目中還留有陰影,為了讓顧客去除這種心理,現(xiàn)場制作月餅是一好方法,，可以聯(lián)合廠家現(xiàn)場制作。

餐飲營銷方案方案篇四

不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜,，還可以使消費者知道餐廳的特色,。促進。

該餐廳的消費(增加人氣),，獲得更多的剩余價值(利潤),。

要讓消費者耳目一新。美其名曰“享受”也,。

1,、自助餐、點餐,、新菜,、特價菜等。

餐飲連鎖加盟招商代理領(lǐng)域權(quán)威誠信品牌:吃網(wǎng)餐飲加盟,。

2,、打折消費:。

3,、贈送優(yōu)惠券:凡消費滿100元以上的消費者均能獲得優(yōu)惠券,。

4、免費贈送飯菜:凡消費滿200元以上的消費者均能獲得一份免費的特色菜,。

1,、缺乏恒久的.質(zhì)量。

一是血多餐飲企業(yè)在品牌的創(chuàng)建取得成功后,，急于追求高產(chǎn)量,、高效益、低成本,，用減少工序或更換原料的做法,，來降低成本和增加產(chǎn)量，造成了產(chǎn)品質(zhì)量的下降;同時,，隨著規(guī)模的擴大,，服務(wù)質(zhì)量以及餐飲環(huán)境也遠不如從前，慢慢的自己放棄了消費者,。二是餐飲企業(yè)的管理“軟件”跟不上,，缺乏質(zhì)量保證體系，導(dǎo)致質(zhì)量不穩(wěn)定,，菜肴質(zhì)量忽好忽壞,，影響了銷售量和市場占有率,。有的餐飲企業(yè)因一次偶然的質(zhì)量事故，就砸了招牌,，被市場淘汰,，類似事件在餐飲企業(yè)中屢見不鮮。

2,、企業(yè)形象塑造貧乏,。

品牌形象是顧客所產(chǎn)生的一種心理圖式，它早已成為消費者消費時最重要的指標了,，而品牌想想不鮮明,，消費者又怎么能立即產(chǎn)生識別?我國企業(yè)品牌形象的塑造，在產(chǎn)品特色上沒有跟消費者關(guān)注的特性一致,，在造型美觀,、時髦、高雅,、多樣等方面還十分薄弱;其次品牌的命名設(shè)計,、圖案設(shè)計、廣告?zhèn)鞑チΧ鹊确矫?，均存在著致命的弱點,。一旦塑造出品牌形象的沖擊力和輻射力，品牌就會鮮活地呈現(xiàn)在人們的眼前,，從各個方面增加產(chǎn)品的內(nèi)涵,，升華產(chǎn)品的形象，消費者才會在眾多的信息之中,，感覺到品牌的存在,，這就是形象的使然。品牌如果沒有鮮明的形象,，肯定會在市場中淹沒,。

主題活動內(nèi)容。

消費者在20xx年10月1日--20xx年10月8日期間,，只要購物滿56元即可加1元換取我們精心為消費者準備的15種商品中的任意一件,。

備注：

1、單張小票不累計,。

2,、前場聯(lián)營、團購,、煙草不參加此活動,。

贈品要求：挑選十五種(或十五種以上)商品作為活動商品。要求商品售價在3元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進行限量,，但每天需保證在8個商品以上,。

氣氛布置。

廣場氣氛：包括豎幅,、橫幅,、巨幅,、門前廣場刀旗,、免費購物班車車身貼;。

社區(qū)氣氛：社區(qū)條幅,、社區(qū)海報;,。

店內(nèi)氣氛布置：入口展板、活動現(xiàn)場的氣氛營造,、店內(nèi)海報,、廣播稿。

活動執(zhí)行與分工,。

企劃部：負責活動宣傳,、策劃、操作及跟進,。

采購部：負責商品的組織,、到位。

財務(wù)部：負責資金的到位,。

門店店長：活動操作的總負責人,、負責督促各部門的工作。

門店店辦：負責活動方案的具體執(zhí)行與工作協(xié)調(diào),，負責對整個活動進行統(tǒng)計,、分析、總結(jié),。

門店客服部：負責活動商品發(fā)放和統(tǒng)計活動,。活動廣播,、咨詢,、解釋。

門店美工：負責店內(nèi)廣告及pop的宣傳,，活動氣氛布置,。

廣告氣球：門店前店內(nèi)懸掛印有店標和廣告語的小氣球，并在店門口大量派,。

發(fā),。增加節(jié)日氣氛，吸引孩子進入,。

餐飲營銷方案方案篇五

20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日,。

x元/席,。

1、餐飲：每席贈x瓶啤酒,，豆?jié){免費,；酒水按超市價提供。

2,、茶樓大廳最低消費標準為x元/人,，包間x元/x小時間；雙機麻x元/x小時間,；茶水免費,。

3、客房：一次性消費x元以上的贈送標間一間/夜,；消費在x元以上的贈送數(shù)碼房一間/夜,；活動期間憑學生證及教師證入住可享受普通標準間x元/間夜、普通單人間x元/間夜的'優(yōu)惠,。

4,、5席以上城區(qū)內(nèi)免費往返接送，免費贈送背景板貼字,、指示牌,。

2.以上標準宴席僅供十人內(nèi)享用；

4.餐廳對以上活動均保留最終解釋權(quán),。

餐飲營銷方案方案篇六

社區(qū)(街道)黨工委,、辦事處將以“社校共創(chuàng)全，同圓民族復(fù)興夢”為主題開展系列活動,，通過社區(qū)文化與校園文化,、網(wǎng)絡(luò)文化的融合，進一步宣傳《活雷鋒》提升社區(qū)文明程度,、提高成員文明素質(zhì),。在天平社區(qū)文化教育發(fā)展的途徑上，不斷向“首善”的目標推進,。

活動內(nèi)容：為進一步提升全社區(qū)保安隊伍的整體素質(zhì)和戰(zhàn)斗力,，切實提高校園安全防護等級，有效防范校園案件發(fā)生,，街道將開展為期3天的社區(qū)保安隊,、校園保安與門衛(wèi)相關(guān)法律法規(guī)、業(yè)務(wù)知識等技能培訓(xùn)活動,。

活動時間：8月21日,、22日、23日。

活動地點：初級中學,。

責任部門：綜治中心,。

活動內(nèi)容：慰問學校中有特殊困難的教職員工。由轄區(qū)15所中小學,、幼兒園(包括市立幼兒園,、市委機關(guān)幼兒園)上報1位特困名單，在教師節(jié)來臨之前進行慰問,。

活動時間：9月中旬前,。

活動地點：特困教職員工家中、學校,。

責任部門：社會發(fā)展科,。

活動內(nèi)容：各居民區(qū)與對口中小學,、幼兒園共同開展教師節(jié)慶?；顒樱扇∽咴L慰問,、座談交流等形式加強與對口中小學,、幼兒園的溝通聯(lián)系，走訪,、慰問居住在本居民區(qū)的在職,、退休教師，并通過網(wǎng)站,、板報等形式廣泛宣傳,，營造關(guān)心教育、理解教育,、支持教育的良好的社會氛圍,。

活動時間：9月中旬前。

活動地點：各居民區(qū)或各中小學,、幼兒園,。

責任部門：社會發(fā)展科。

活動內(nèi)容：邀請各校/園長,、書記共同研討如何在社區(qū)同創(chuàng)共建聯(lián)盟的大平臺下,，進一步健全社校共建組織框架和工作機制，整合社區(qū)和學校的.各類資源,，通過具體項目的對接和落實,，深化社區(qū)和學校共建內(nèi)涵，逐步形成校內(nèi)外相互銜接的社區(qū)教育新格局,，營造“社區(qū)服務(wù)教育,，學校回報社會”的良好氛圍。

活動時間：9月中旬前,。

活動地點：社區(qū)文化活動中心,。

責任部門：社會發(fā)展科。

活動內(nèi)容：在社區(qū)門戶網(wǎng)站上開辟專版,、專欄,，對天平社區(qū)學校的特級教師、特級校長;獲得20_年區(qū)“駿馬獎”,、“耕耘獎”,、“育人獎”、“奉獻獎”等區(qū)級以上獎項的社區(qū)教師進行廣泛宣傳,，學習他們愛崗敬業(yè)的精神,，嚴謹?shù)闹螌W態(tài)度，精湛的教學技巧,，教書育人的責任意識,。

整個活動要做好宣傳動員和媒體報道工作，在社區(qū)門戶網(wǎng)站上進行專題報道,。

##結(jié)束,。

餐飲營銷方案方案篇七

紫金港國際飯店。

顧問：史磊活動,。

總指揮：方案,。

總執(zhí)行：周雄方案。

操作實施：各部門負責人,。

紫金港國際飯店是一家五星級酒店,，餐飲部分的菜系品種有：西餐廳—綜合性自助餐、中餐廳溫臺菜,，由于酒店剛城西市場做“美食節(jié)”活動,，一定要著力對酒店特色海鮮這一特點進行大力推廣宣傳，從而在消費者心目中形成高檔次,、多元化,。

平民價位星級酒店的品牌印象，牌概念一旦形成,，將會對本酒店未來的`發(fā)展有極大的推動,。

通過此次美食節(jié)活動拉動酒店人氣，讓更多人了解紫金港國際飯店的特色餐飲,。

《濃情秋意,，盡享美食》紫金港國際飯店第一屆美食節(jié)。

廣告詞：品正宗甌菜,，憶江南美景,。

精致美食唇齒綻放·幸福滋味人人分享,。

a：西餐部———《美食記》海鮮美食節(jié)。

活動1：活動前一周自助餐168元/買一送一,。

活動2：贈送半價劵—————凡第一次到店消費即送半價消費卷,，在第二次光臨時只需支付一半現(xiàn)金。（實名登記,，獲取數(shù)據(jù)庫）,。

b：中餐部———《憶江南》溫臺特色美食節(jié)。

活動1：刷卡享5折—————與某銀行合作活動期間每周三刷卡享5折優(yōu)惠活動,。

2：凡點制定套餐贈送價值xx元進口紅酒一支,。

a：一樓西餐部一樓西餐部。

1,、整體要求：熱烈,、喜慶、突出主題,。

2,、電子屏體現(xiàn)活動主題。店內(nèi)水牌電梯內(nèi)廣告牌全以活動內(nèi)容為主,。

3,、為了突出熱烈和喜慶,、氣球和彩帶是必不可少,。

4、外圍氣球拱門活動之日起擺放3天,，烘托氣氛,。

5,、大堂內(nèi)彰顯主題設(shè)計,，按沙盤性質(zhì)制作人工海灘和海水，并放置小型海魚,！周圍插置小型椰子樹,，人造沙灘上用刨木雕刻漁船和漁民，大海螺竟可能突出主題,！大主題上增加倒計時告示表,。

6、活動之日為突出海鮮美食節(jié)氛圍一樓員工統(tǒng)一著裝“海島服”,，一樓餐廳和走道懸掛活動宣傳牌（大廳12個,、二樓走道10個）。

7,、在海鮮池上掛飾垂掉裝飾品,，增加其他觀賞性較強和好飼養(yǎng)存活的海鮮物種,。（如魚類、海龜,、海豹蛇,、海鰻、大鯊魚等）,。

8,、宣傳冊的設(shè)計精美。

b：二樓中餐部二樓中餐部,。

1,、以古越國為歷史背景，增加古典的裝飾品,。

2,、將現(xiàn)有的喜鵲壁紙，更換為述說越國歷史彩繪或使用述說溫臺菜系的卷軸掛畫,。

3,、對現(xiàn)有的裝飾品進行調(diào)換，換上一些有文化氣息的裝飾品,，如瓷器等,。

4、制作餐牌,。

5,、采購油紙傘等江南特色裝飾品。

建議：電臺,、夾報,、團購網(wǎng)站。

1,、建立新浪微博,、騰訊微博。

2,、邀請杭州10家以上媒體電臺進行報道都市快報,、時尚7天、感覺生活,。

略

餐飲營銷方案方案篇八

農(nóng)歷八月十五,，也就是陽歷9月22日，我們又將迎來我國重要的傳統(tǒng)節(jié)日——中秋節(jié),，這是我們民族一年一度的歡慶盛會,，眾多朋友聚會、家人團聚也會選擇中秋節(jié)這樣一個具有特殊意義的日子,，而他們也會將餐廳,、飯店,、酒樓作為中秋節(jié)聚餐的首選之地。

針對中秋節(jié)餐飲消費市場的這一需求,，餐廳有必要策劃一個中秋節(jié)促銷活動方案,，以吸引更多的中秋節(jié)聚餐消費人群前來餐廳就餐，拉動餐廳中秋節(jié)經(jīng)營收入的同時,，為中秋節(jié)節(jié)日歡慶營造良好的喜慶氛圍,。結(jié)合本餐廳的實際情況和中秋節(jié)民族傳統(tǒng)習俗，為了更好的開展中秋節(jié)促銷活動,，達到中秋節(jié)餐廳經(jīng)濟效益與社會效益雙豐收,，特制定如下餐廳中秋節(jié)促銷活動策劃方案。

本餐廳的顧客主要是中上層人士和政府機關(guān)工作人員,，但其中也有不少是周邊社區(qū)的大眾消費者,，這要求餐廳在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧餐廳周邊人群的大眾化消費需求。

1,、飯菜基本上可以保持原來的定價,，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價格，可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價格的辦法,。

2,、針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價想結(jié)合的辦法,。

4,、其他的酒水價格和其它服務(wù)的價格可根據(jù)餐廳的實際情況靈活變動，在中秋節(jié)的前后達到最低價(但要針對餐廳的純利潤來制定),。

1,、制作專門針對中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實際的情況分實惠,、中、高三等,，有二人餐,、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團圓,，可贈送月餅(價格不需要太高),。

2、如果一家人里有一個人的生日是八月十五日,，可憑借有效的證件(戶口本和身份證),，在餐廳聚餐可享受8.15折(根據(jù)餐廳那個的實際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐,。

3,、如果手機和固定電話號碼尾號是815(廣州地區(qū)以內(nèi)),，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在餐廳聚餐可享受8.15折(根據(jù)餐廳的實際決定)的'優(yōu)惠,。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐,。最好是餐廳直接聯(lián)系一下這些人。

4,、由于本餐廳暫時沒有住宿服務(wù),，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動，相互介紹客戶,，這樣可以增加客戶群,，減少一些相關(guān)的費用。對這部分客戶可用專車接送,，同時也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐,。

5、在飯后贈送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物(上面要印上餐廳的名稱,、電話,、地址、網(wǎng)址),。

6,、活動的時間定于農(nóng)歷八月十日至八月二十日,也就是公歷9月17日至9月27日。

1,、在餐廳的門口附近,、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主,，條幅相結(jié)合的形式),。

2、電視,、街道橫幅和報紙廣告相結(jié)合,。

3、可以嘗試一下手機短信廣告,，群發(fā)的重點是原來飯店的老顧客,，注意要使用適當?shù)恼Z言，主要介紹餐廳的最新活動,。

4,、網(wǎng)上做個彈除框廣告或者比較大的flash動畫廣告或者是banner。網(wǎng)頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內(nèi)容相符合,。

5,、也可采用傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必須要高,。

注意：以上的廣告可同時選擇幾種,，推廣的重點在市區(qū),，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人,。

1,、保安必須要保證餐廳的安全。

2,、對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵政策,，調(diào)動她們工作的積極性(以后可以細化這個內(nèi)容)。

3,、在大廳里放一些品位高,、優(yōu)雅的音樂。

4,、餐廳廚房需要搞好后勤,，在保證菜品標準質(zhì)量的情況下，菜品出品和上菜的速度必須要快,。

5,、大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方,，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道,。

餐廳在切實實施了以上的促銷推廣活動和為顧客提供了周到服務(wù)時，餐廳經(jīng)營收入最少是平時經(jīng)營收入的1.5倍以上,。

1,、餐廳前臺及時與服務(wù)員溝通，隨時保存一些重點顧客的資料,。

2,、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(關(guān)鍵是顧客的名字和手機號碼),，為以后的推廣服務(wù)(以后可以細化這個內(nèi)容),。

3、盡快做好餐廳的,，必須要由專業(yè)的人士制作,，域名既要簡單有要好記，網(wǎng)頁的設(shè)計上要體現(xiàn)出餐廳的特色,，顏色以暖色調(diào)為主，主頁最好要一個大的flash動畫,，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng),、網(wǎng)上營銷系統(tǒng)、顧客留言板,、客戶論壇,、員工娛樂等方面的內(nèi)容,。

餐飲營銷方案方案篇九

中秋節(jié)是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日，這一天家家吃團圓飯,，品月餅,，賞明月，到處洋溢歡樂喜慶氣氛,。今年中秋緊臨十一黃金周,，也是舉辦活動的黃金時機。

中秋之夜,，明月當空,，清輝灑滿大地，顧客集聚的情形,，不僅體現(xiàn)出酒店大家庭般的和諧氛圍,，進一步提升酒店形象。

(一)活動主題,。

中秋佳節(jié),，團圓美食。

——“團員”二字也可由酒店的名稱替代,。

(二)活動目的,。

1、以“中秋”這個眾所周知的傳統(tǒng)節(jié)日為由頭,，讓顧客每逢中秋便會回憶起這次中秋活動的歡樂景象,，印象良好。

2,、通過這次文娛活動,，增進酒店與顧客之間的溝通了解，留下美好的印象,，保持了兩者之間友好和諧的關(guān)系,。

3、提升酒店的影響力和吸引力,，樹立良好形象,。

(三)活動形式。

以“中秋”為主題的文娛活動,，形式豐富多彩,。

(四)活動對象。

進店就餐的顧客,。

中秋節(jié)活動專用節(jié)目,。

(五)活動時間。

20xx年9月13日晚(由酒店自行決定)。

(六)活動地點,。

可選擇酒店寬闊的場地或者是包廂,。

(一)前期造勢。

1,、提前主動向顧客提起此項活動,，并熱情邀請顧客的參加。

2,、海報形式的宣傳,。

3、宣傳單形式(選用),。

(二)活動的前期準備,。

1、活動前10天,，宣傳動員會,，確定活動主題、活動方式,、娛樂節(jié)目,、活動流程發(fā)到每名員工手中，這樣讓員工知道自己的任務(wù),，同時也可以明確告訴顧客有什么亮點及娛樂項目,，吸引顧客的積極參與。

2,、通過預(yù)熱把臺詞及文藝節(jié)目進行實戰(zhàn)演練,，并總結(jié)問題再熟練、自然地運用,。針對不同的工作設(shè)置專職主持人和會務(wù)人員負責,。

3、活動現(xiàn)場的彩排及音響調(diào)試及布置,。

4,、安排專任布置場地。

5,、活動前一天晚上,，召開活動動員會，總結(jié)宣傳活動,，明確活動現(xiàn)在的分工及出現(xiàn)意外情況的應(yīng)急預(yù)案,。

6、活動當中用到的禮品要在活動前5天到位,，不要到活動開始那天,，出現(xiàn)禮品不足或者不到位的問題。

7,、尋找顧客中有藝術(shù)特長的兒童,，并進行邀請。

8,、了解顧客中是否有新婚夫婦,，進行邀請，并可事先跟他們說好活動規(guī)則和安排,。

(三)企劃準備,。

1、現(xiàn)場布置所需物品：橫幅,、氣球等營造節(jié)日氣氛,。

2、制作禮包,，準備禮品,。

3、畫出活動現(xiàn)場平面布置圖,，事先演練,。

1、賞月,，分發(fā)月餅,，同時用心體會中秋主題意義，如有可能建議顧客給家里的父母或者親人打電話,，捎去對遠方親友的`思念之情,。

2、簡單介紹關(guān)于中秋的來歷,、意義等相關(guān)信息,，可以讓顧客們說出以前或者最難忘的一次過中秋的情形，與大家一起分享幸福和樂趣,。

3,、互動游戲：

(1)吟對與中秋有關(guān)的詩句。誰吟對的多,，就贈送精美小禮品,。

(2)吟唱歌曲，歌曲里帶“月”字,，誰唱得好唱得多,，贈送小禮品。

4,、中秋“最棒家庭”競賽,。

可以進行拉唱節(jié)目，即歌唱帶“月”字的歌曲(或吟對與月有關(guān)的詩句或成語)，邀請幾桌顧客進行對抗,，以所唱歌曲的多為勝,，贈送禮品，其他參加的家庭也贈送小禮品,。每組家庭只需贈送一份禮品,。

5、最好安排老顧客家中兒童的才藝表演,，兒童表演一般都是觀眾愿意看到的節(jié)目,。

6、相傳中秋之夜,，靜沐月光,，可使婦女懷孕。因此在一些地區(qū),，逢中秋月夜,，婦女會走出家門，沐浴月光,，希望早生貴子,，謂之“照月”。酒店可以借鑒這個傳說,，邀請新婚不久的夫妻上臺,，恭祝早生貴子。

餐飲營銷方案方案篇十

市場營銷部是負責對外處理公共關(guān)系和銷售業(yè)務(wù)得職能部,，是酒店提高聲譽,，樹立良好公眾形象得一個重要窗口，它對總經(jīng)理室進行經(jīng)營決策,，制訂營銷方案起到參謀和助手得作用,，它對酒店疏通營銷渠道，開拓市場,，提高經(jīng)濟效益和社會效益起到重要促進作用,。

針對營銷部得工作職能，我們制訂啦市場營銷部xx年工作思路,，現(xiàn)在向大家作一個匯報：

今年重點工作之一建立完善得客戶檔案,，對賓客按簽單重點客戶，會議接待客戶,，有發(fā)展?jié)摿Φ每蛻舻冗M行分類建檔,，詳細記錄客戶得所在單位，聯(lián)系人姓名,，地址,，全年消費金額及給該單位得折扣等,，建立與保持同政府機關(guān)團體，各企事業(yè)單位,，商人知名人士,，企業(yè)家等重要客戶得業(yè)務(wù)聯(lián)系，為啦鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,，除啦日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外,，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶得生日，通過電話,、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們得祝福。今年計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會,，以加強與客戶得感情交流,，聽取客戶意見。

今年營銷部將配合酒店整體新得營銷體制,，重新制訂完善xx年市場營銷部銷售任務(wù)計劃及業(yè)績考核管理實施細則,，提高營銷代表得工資待遇，激發(fā),、調(diào)動營銷人員得積極性,。營銷代表實行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,，三戶老客戶,，四個聯(lián)絡(luò)電話得二、三,、四工作步驟,，以月度營銷任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表,，通過各種方式爭取團體和散客客戶,，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶,，并在拜訪中及時啦解收集賓客意見及建議,，反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理室。

強調(diào)團隊精神,，將部門經(jīng)理及營銷代表得工薪發(fā)放與整個部門總?cè)蝿?wù)相結(jié)合,，強調(diào)互相合作，互相幫助,，營造一個和諧,、積極得工作團體。

接待團體,、會議,、客戶,，要做到全程跟蹤服務(wù)，“全天侯”服務(wù),，注意服務(wù)形象和儀表,，熱情周到，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務(wù),，最大限度滿足賓客得精神和物質(zhì)需求,。制作會務(wù)活動調(diào)查表，向客戶征求意見,，啦解客戶得需求,，及時調(diào)整營銷方案。

經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集,，啦解旅游業(yè),，賓館，酒店及其相應(yīng)行業(yè)得信息,，掌握其經(jīng)營管理和接待服務(wù)動向,，為酒店總經(jīng)理室提供全面，真實,，及時得信息,，以便制定營銷決策和靈活得推銷方案。

與酒店其他部門接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作,，密切配合,，根據(jù)賓客得需求，主動與酒店其他部門密切聯(lián)系,，互相配合,，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造最佳效益,。

加強與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位得關(guān)系,，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店,，努力提高酒店知名度,，爭取這些公眾單位對酒店工作得支持和合作。

x年,，營銷部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)得正確領(lǐng)導(dǎo)下,，努力完成全年銷售任務(wù)，開拓創(chuàng)新,，團結(jié)拼搏,，創(chuàng)造營銷部得新形象、新境界,。

餐飲營銷方案方案篇十一

御龍?zhí)量救~位于臨海銀泰城4f,，主打產(chǎn)品“烤全魚”采用杭城沿襲數(shù)百年的古法秘方,，根據(jù)江南人民對味覺細膩的考究，推出的烤魚外焦里嫩,，十分酥脆爽口,，完全滿足了人們對舌尖的欲望，可以說御龍?zhí)琳谝I(lǐng)一場味蕾革命!但是,，如此好的產(chǎn)品,，在當今商業(yè)競爭如此激烈的`年代，也已經(jīng)不是酒香不怕巷子深了,，好東西也需要好的宣傳,，才能讓更多人有口福!御龍?zhí)两?jīng)過多方考慮，最終選擇了進行微信推廣,，結(jié)合御龍?zhí)恋膶嶋H情況,，做出了以下方案，也正是通過這個方案,，讓這家烤魚店短時間迅速爆紅于網(wǎng)絡(luò)。所用的幾款微信推廣神器,，也被業(yè)內(nèi)所津津樂道!其實這個微信推廣流程也十分簡單,，總的來說，分為3步驟,。

開通微信話費卡!微商會贈送1.2萬元微信話費給御龍?zhí)敛蛷d,，商圈周邊的人群，只需要領(lǐng)取名片大小一樣的話費卡,，就可以掃描領(lǐng)取微信話費!堪稱第二個滴滴打車!在中國,，“送錢”永遠是的宣傳吸引客戶的方式您說是吧?短短3天時間內(nèi)，每天吸引粉絲800~1000名,，微信公眾平臺粉絲數(shù)量迅速突破3000個,，而且都是本地真實的活躍粉絲!

當有了足夠多數(shù)量的本地精準微信粉絲之后，就可以定期通過微信免費推送信息的形式,，向粉絲推送御龍?zhí)恋奈⒐倬W(wǎng)(微官網(wǎng)就是企業(yè)在微信上展示自己品牌形象及產(chǎn)品的平臺,，市場上一套微官網(wǎng)數(shù)千元，目前與微商會合作的客戶我們都免費贈送!),。

靜候客戶光顧,，門庭若市!財源滾滾來!每天都有很多客。

餐飲營銷方案方案篇十二

“淡季”這段時間,，大多數(shù)餐飲店的營業(yè)額都會有不同程度的下滑,，但是，要認清淡季餐飲的特征,，推出有針對性的促銷,，就會“淡季不淡”,。特價菜是最簡單直接有效，雖然消費旺季已過,，名貴的菜可以只有等著春節(jié)再吃,，但人總是要吃飯的，普通實惠的菜也會吸引部分顧客,。每日數(shù)款特價菜,，不僅可以籠絡(luò)人心，還能保增長,，減少幾道菜式的利潤,，通過其他出品來彌補。不少餐館的促銷活動本身就是虧本生意,，但通過拉攏人氣,，帶動其它消費，做足量的文章,，讓酒店保本維持著,，以順利度過淡季。

二,、策劃美食節(jié),，帶旺人氣,。

人為地造節(jié)又是食肆應(yīng)付淡季有力的一招,，前段時間，各大餐館的店慶,、美食節(jié)相當頻繁,，這都是拉抬人氣的好辦法，如“法國勝日門”在淡季推出主題“輪船上美食節(jié)”,，東方賓館舉行“加拿大海鮮美食節(jié)”,、澳門街舉辦“滋味羊節(jié)”即是如此，更有甚者,，餐廳還推出“三人行，免費一人”的優(yōu)惠活動,。“買二送一”變相推廣,，自是比直接打折高明得多，這些不同主題的活動,，讓餐館賺足了人氣。舉辦美食節(jié)的目的,，旨在吸引客流,，提升營業(yè)額，往往是噱頭,，以某一核心食材原料,，通過各種烹飪手法的運用,，將其整體解構(gòu),，并以一席“全羊宴”、“全牛宴”等方式呈現(xiàn),，如此讓食客大飽口福,，食肆名利雙收，兩全齊美,。還有,，物以稀為貴，再平常的食材,，只要限量供應(yīng),，總會有人欣賞。根據(jù)消費者的心態(tài),，有些酒樓在城中走偏鋒，對一些特殊食材只限量供應(yīng)10份,，售完即止,，逾期不候，將消費者的胃口吊起來,。

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餐飲營銷方案方案篇十三

正是因為看到了餐飲企業(yè)實施會員制營銷的巨大優(yōu)勢,，很多餐飲企業(yè)在開展會員制營銷,。然而，實際的情況是很多餐飲企業(yè)實施的會員制營銷僅僅停留在表面,，90%的會員制是建立在特價優(yōu)惠,、打折、積分折扣等活動的基礎(chǔ)上,，這樣的“會員制營銷”嚴格說來只能算作是變相降價,，只是一種很簡單的促銷手段而已，缺乏會員制營銷的深度和內(nèi)容的豐富性,，無法與顧客建立長久的信任關(guān)系,，不能真正的起到維持顧客忠誠度的效果,，不是名副其實的會員制營銷。

1,、餐飲企業(yè)可以借助會員制建立長期穩(wěn)定的消費市場,；

2、會員制能夠培養(yǎng)大批餐飲企業(yè)的品牌忠誠顧客,；

3,、實施會員制可以加強餐飲企業(yè)與會員顧客之間的互動交流；

4,、餐飲企業(yè)可以通過了解會員顧客的相關(guān)反饋,，發(fā)現(xiàn)和引導(dǎo)顧客的消費需求；

5,、會員制能夠提高餐飲的菜品創(chuàng)新開發(fā)能力和水平,；

6、餐飲企業(yè)可以通過掌握會員的信息直接獲得餐飲市場消費的第一手,；

7,、會員制策略能夠維護老顧客、開發(fā)新客戶,、留住回頭客,。

餐飲企業(yè)對會員顧客的管理是餐飲企業(yè)實施會員制營銷的最關(guān)鍵，具體包括餐飲企業(yè)會員資料庫建立,、會員數(shù)據(jù)分析及挖掘,、分類及實時更新，積分發(fā)行會員卡及兌換會員積分,，非同行企業(yè),、甚至是同行企業(yè)間實現(xiàn)會員交換、共享,，會員二次營銷等服務(wù),。

1、顧客的忠誠度不僅可以為餐飲企業(yè)帶來高額利潤,，而且還可以降低餐飲企業(yè)的營銷,；

2、保持一個消費者的營銷費用僅是吸引一個新消費者的1/5,；

4,、客戶忠誠度下降5％，餐飲企業(yè)利潤下降25％,；

6,、餐飲企業(yè)40％的新顧客來自會員顧客（老顧客）的推薦。

餐飲企業(yè)實施會員制營銷，需要加強對會員制營銷的認識和理解,，特別是決策者要有會員制營銷的認識,，同時要先設(shè)計好較完善的會員管理體系，然后有效的,、持續(xù)的實施和執(zhí)行,。

1、設(shè)計適合自己餐飲企業(yè)的會員制顧客管理體系,；

2,、開發(fā)會員顧客，并記錄會員顧客的消費記錄,；

4,、對會員營銷活動的投入產(chǎn)出比進行分析，改進會員營銷活動中存在的不足,。

餐飲企業(yè)實施會員制的目的在于通過提高顧客忠誠的計劃將產(chǎn)品,、服務(wù)、利益,、溝通,、情感等因素進行整合，為會員顧客提供獨一無二的具有較高認知價值的產(chǎn)品服務(wù)組合,，從而與顧客建立起基于感情和信任的長久關(guān)系,。然而很多餐飲企業(yè)的會員制營銷僅停留在表面，90%的會員制是建立在特價優(yōu)惠,、打折,、積分折扣等活動的基礎(chǔ)上，這樣的“會員制營銷”嚴格說來只能算作是變相降價,，只是一種很簡單的促銷手段而已,，缺乏會員制營銷的深度和內(nèi)容的豐富性，無法與顧客建立長久的信任關(guān)系,，不能真正的起到維持顧客忠誠度的效果，不是名副其實的會員制營銷,。故此,，餐飲企業(yè)在實施會員制營銷時還應(yīng)注意以下幾個方面：

5、會員制顧客營銷也是一種差異化營銷策略,，要讓會員顧客感受到自己同普通顧客的享受的價值差異,，進而提升其忠誠度。