在日常學習,、工作或生活中,，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過文章可以把我們那些零零散散的思想,，聚集在一塊,。寫范文的時候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢？下面是小編幫大家整理的優(yōu)質(zhì)范文,，僅供參考,，大家一起來看看吧。

大學創(chuàng)業(yè)策劃書篇一

1.1本策劃的目的

為有意投資本項目者提供充分的信息,。

為本計劃未來的經(jīng)營活動提供基本數(shù)據(jù)和指導準則,。

1.2公司介紹

本公司集高檔專業(yè)茶文化于一體，以“傳承千年文化,，弘揚民族茶飲”為理念,，以追求和發(fā)揚茶道精神“健、美,、和,、敬”為主旨，致力于打造一流茶文化企讓您在優(yōu)美精致的環(huán)境中體會傳統(tǒng)茶氛圍,，讓您在快節(jié)奏的都市生活中找到一片寧靜的港灣,，我們將竭誠為您提供貴賓級的服務,。

1.3行業(yè)背景

隨著當今世界飛速發(fā)展，人們的生活水平在逐步得到改善,，生活質(zhì)量的到大幅度的提高,，同時這些也造成了了生活的節(jié)奏的加快，壓力逐漸加大,、越來越孤獨,，人情冷漠。我們很難尋求一片心靈的凈土來安置我們手上的疲憊的心靈,。但是在越來越多的問題逐漸增多的時候,，也出現(xiàn)來越來越多的需求，也就提供了越來越多的機遇,。

我們一切一顧客為中心,，我們堅持秉承我們中華文明，集成并發(fā)揚傳統(tǒng)文化的同時,，為顧客提供一個可以暢所欲言的場所,，在這里，你可以遇到志同道合的朋友,；在這里,，你可以和更多人交流，排遣孤獨,；在這里,，你可以獨自一人，聆聽音樂,，沉浸在音樂的舒緩節(jié)奏里,，放松神經(jīng)和身心；在這里,，你可以與家人一起,，在音樂的氛圍中盡享家庭的溫馨，讓所謂的代溝在我們的周圍消失,，創(chuàng)建一個溫暖和諧的家庭氛圍,；在這里，你也可以同朋友一起,，品茶言歡,，共敘友情；在這里,，你也可以為你和顧客找到一個舒心快樂的談判交易地點,，在這樣沒有紛爭沒有喧囂只有平和與寧靜，和諧與安詳?shù)沫h(huán)境里邁向成功,；在這里,，我們?yōu)槟闾峁┮幌盗械姆奖恪魳菲鞑?，象棋，圍棋……休閑方式,，你可以找到樂友或者棋友，讓生活有滋有味,，讓城市生活不再單調(diào)不再孤獨,。我們的茶樓就在這樣的歷史情勢下應運而生。

1.4市場營銷

市場是由一切有特定需求或欲望并愿意和可能從事交換來使需求和欲望得到滿足的潛在顧客所組成,。我們的市場細分是針對那些向往安靜,、適宜的消費者展開實施，以茶市場為導向,，在繁華的城市中為顧客提供一個休閑地方,。

1.5企業(yè)管理

公司發(fā)展初期，在結構簡單,、規(guī)模較小,、工藝比較穩(wěn)定的初級階段，這樣既保持了直線制集中統(tǒng)一運作的優(yōu)點,，公司內(nèi)部生產(chǎn)流程包括公司基本框架和運作方式的定位,，產(chǎn)品供應流程為建立直銷渠道、開拓出口渠道,、建立營銷網(wǎng)絡執(zhí)行計劃,。

1.6結論

本公司茶樓以休閑促文化,，將會有很大的發(fā)展前景,。,，如果能取得足夠的投資,，這一項目將為投資者帶來豐厚的回報,。

（一）,、定位

茗雅堂茶樓作為道家文化的一個載體,，通過提供書畫室古箏

茶產(chǎn)品和茶藝表演服務于熱衷茶文化及具文化品位的高端消費群體,。

（二）,、業(yè)務模式

1,、產(chǎn)品組合

茶樓產(chǎn)品組合包括：茶器產(chǎn)品、服務設備等品牌元素,、茶文化,、服務配餐、演藝,、音樂,；

茶類：主要選擇大紅袍、鐵觀音,、信陽毛尖,、祁門紅茶,、西湖龍井、云南普洱等優(yōu)質(zhì)且具歷史品牌的類別,；

產(chǎn)品來源可以通過和廠家建立長期供貨機制,，拿貨可以在馬連道也可以和當?shù)貜S家建立戰(zhàn)略合作。

器類：茶器的選擇古樸自然青瓷例如汝瓷

服務設備：例如桌布,、夾子,、杯托等全部通過oem的形式打上茗雅堂茶樓的品牌字樣

茶文化：新芳茶樓的服務員不僅是服務喝茶的客人，每個服務員必須有自己擅長的茶類,，還要具備茶藝表演和茶文化內(nèi)涵,。平常茶藝人員提供茶水和茶文化服務，后期可以接待外部茶藝表演活動,，增加收入結構,。

2、價格組合

茶樓產(chǎn)品價格相對其他茶樓的要定位高價,，特別是禮品茶價格,，茶樓可以和固定供應商合作經(jīng)營茶禮品。

品名區(qū)價格可以根據(jù)現(xiàn)實客流情況決定,。

3,、促銷組合

茶館經(jīng)營需要借助行業(yè)協(xié)會和媒體力量，通過定期舉辦茶文化沙龍活動等來提高茶館人氣和氛圍,。

4,、渠道組合

供應渠道：中國十大名茶茶產(chǎn)區(qū)和長春市區(qū)店面渠道、廠地駐長春事處相關資源及優(yōu)質(zhì)廠家成本優(yōu)勢資源

營銷渠道：茶館會員管理機制及公關活動企業(yè)家主題活動人脈資源

靜逸茶樓相對于一些大城市已經(jīng)成名的老舍茶館,、五福茶藝,、怡青泉、問天閣,、更香茶樓,、吳裕泰茶館等處于后起之秀，其立于會所之中但具紅樓夢文化內(nèi)涵的茶館特性,，唯有充分挖掘文化品位優(yōu)勢,，做足文化底蘊，且在產(chǎn)品供應上能夠拿到低價質(zhì)廉才有絕對優(yōu)勢,。

1,、現(xiàn)場管理

現(xiàn)場管理的目的是為靜逸茶館創(chuàng)造一個適合于經(jīng)營的良好環(huán)境：空間布局、燈光照明,、背景音樂,。

茶樓的浪費就是現(xiàn)場空置率的浪費，所以有效利用每個角落,，通過產(chǎn)品布局和產(chǎn)品結構等形式來實現(xiàn)隨處皆營銷隨處皆茶文化的感覺,。

2,、員工管理

員工的時間管理和員工職業(yè)成長和績效管理是茶館管理中核心問題。通過會員管理機制和每個服務員都有自己客戶管理檔案的形式來刺激員工利用好時間,。為每個茶藝人員設計茶葉品類專家概念,，讓每個茶藝員工都學有專長，職業(yè)能夠得到提升和成長,。業(yè)績和效益掛鉤的激勵機制能夠為他們創(chuàng)造效益,。

3、服務管理

服務管理是把茶道要求的人之美（包括儀表美,、風度美、神韻美,、語言美,、心靈美）體現(xiàn)到迎賓、咨客,、茶飲服務,、茶藝服務、配套服務,、結算服務,、投訴處理和送客等環(huán)節(jié)。

4,、客戶管理

建立客戶檔案,，做好客戶聯(lián)絡和店外服務。

最重要客戶公司建檔,；其次由部門經(jīng)理和茶藝員工逐級管理,。

茶館管理還包括：進貨管理、倉儲管理,、財務管理,。

1、塑造個性

茗雅堂茶文化個性名片解說

2,、多元嫁接

昆曲,、餐飲、音樂,、書畫,、古籍等多元文化嫁接

3、抓住長尾

互聯(lián)網(wǎng)人氣加上線下茶文化體驗中心,。

4,、激活傳統(tǒng)

融合時尚和傳統(tǒng)茶文化結合，吸引新生力,。

大學創(chuàng)業(yè)策劃書篇二

自上初中以來我便開始住校,，深知令人頭疼的“ 吃飯”問題,，也就是食堂的飯菜問題。由于學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的,，因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎,。

xx。名稱規(guī)則說明：低調(diào),，簡單,，易記，有特色（這里的特色不是說直接反映風味）但不古怪,，不超過四個字,，不帶湘字。目前預定的形式是“xx酒”或“xx荘”

以湘東地區(qū)的農(nóng)家風味為主

280 ~ 350 m2

xx

1.在周邊1里內(nèi)起碼要有一個中型居民小區(qū),，周圍最好一定量的流動人口,，應該是白領來往或是租房目標區(qū)；

2.如果條件不能滿足第1點,，則位置需要交通比較方便,，來往有一定量私家車和有消費能力的人員能醒目的看到餐館的位置；

3.租金不能超過60元/m2,，40元/m2為最佳,，最好是1樓有一個10m2左右進出鋪面，主要營業(yè)面積在二樓,；

4.餐館本身需要能停車7 ~ 10輛家用轎車的能力,，或是附近不超過200m有停車場。

選址總體評價,，由于新手投入資金不宜過大,，因此餐館位置不能為現(xiàn)今已經(jīng)很繁華處，但希望往來比較多的人員,，并且具有消費能力,，希望通過餐館的風味特色能吸引到老客戶，要求能在三個月后能做到盈利1萬元/月,。

大廳內(nèi)部要求能擺放4人小臺或小圓桌12 ~ 15張,，10人大臺4張，16m2包廂（4_4m規(guī)格）4 ~ 5個,。（但具體要看店鋪的布局）

1.租金：兩按一租,，以300 m2計算，每m2預計50元,，此應一次支付4.5萬元,；如果面積有出入，無論如何不能超過5萬

2.裝修設計費用：800元

a.門面外部裝潢能突出特色、顯眼,、但不夸張費用為x元,；

b.內(nèi)部大廳裝修風格以突出農(nóng)家風味為主，裝修一般,，但要求裝修完不能有異味,，費用為_元；

c.廚房面積為40 m2,，裝修強調(diào)排污,、通風，費用為x元,；

d.廁所兩個,，男廁為1.5m2，女廁為1m2,，要求通風,，其他無特別需求，裝修_元,。 自己買材料，總共預計8萬元

3.辦證費用：要求有消防,、環(huán)保,、衛(wèi)生許可和營業(yè)執(zhí)照等，費用預計6萬元

4.購買用具費用：

a.3臺5p的空調(diào),，包廂4臺小1p空調(diào),，共元（也可能使用中中央空調(diào)）；

b.十把吊扇或壁扇,，共3000元,，

c.兩個冰箱，兩個冰柜,，一個消毒柜,，其計1萬元；

d.廚房用具,，共4.5萬元,；

e. 桌凳，共5000元,；

f.其他（請見清單）,，共計2000元，

g.自動洗衣機1臺,，1000元

6.其他不可預計費用,，2000元

1.門面裝修要求顯眼，突出特色，不夸張,，簡練,，能體現(xiàn)其消費水平

2.大廳說明：

a.桌凳使用原木色的大小八仙桌和長條板凳，或是使用外觀上比較結實的大小圓桌,，大小圓桌上覆上比較好的米黃色桌布,；

b.墻面和廳中原有柱子的1m2左右以下以深色瓷磚，廳中為了裝修目的自立柱子均以深色為主,，天華板不進行完全裝修,，使用射燈，射燈以上的天華板噴為黑色,，大廳燈光要求柔和,，但桌面上的燈光要求明亮。（這里只我的想法,，實際以最終的設計為準）

3.包廂裝修與大廳一樣

4.其他無特別要求

1.廚房：共6人,，1個主廚，2個副廚,，1個配菜切菜,，1個洗滌人員，1個洗/撿菜人員

2.包廂：以5個包廂計算,，5個服務員,，

3.大廳：5個人，每四張臺1個

4.其他：其他臨時人員1人（主要用于服務休息時的輪換）,，店主1人,。

1.物業(yè)管理費用：每平方不能超過2元/月，以300 m2共計600元/月

2.排污費用：600元/月

大學創(chuàng)業(yè)策劃書篇三

（一）創(chuàng)業(yè)環(huán)境

在各類人群較集中的南大街附近開一家具有特色的咖啡廳,，提供各個檔次的咖啡和糕點,，讓學生、普通工作者,、白領等都能找到合適自己消費水平的咖啡,；提供優(yōu)雅獨立的包間，讓情侶或談業(yè)務的人有自己的私人空間,。

（二）自身的優(yōu)劣勢

1,、優(yōu)勢：

（1）自己家從小經(jīng)商，從小懂得怎樣經(jīng)營商店,，不畏懼陌生人,，能夠較好的與他人交流。也接受了多年的基礎教育,，有相對完善的基礎知識和人格,。

（2）大學生是最具創(chuàng)新精神的人群之一,。我們大學生往往對未來充滿希望，有著年輕的血液,、蓬勃的朝氣,，以及“初生牛犢不怕虎”的精神。

（3）“政策優(yōu)勢”是我們的優(yōu)勢之一,，有政策的傾斜與支持,，比如貸款優(yōu)惠，減免稅收,，法律保護等等,，是我們大學生順利創(chuàng)業(yè)的一大保障。

（4）我家店附近經(jīng)營過一家咖啡廳,，對經(jīng)營模式,，以及各種人群的需求有一定的了解。同時自己很喜歡和咖啡,，會品咖啡,。

（5）在校四年，在許多專業(yè)有些志同道合的朋友,，能夠組成創(chuàng)業(yè)團隊,。每個人都會有自身的優(yōu)勢，這樣就在創(chuàng)業(yè)團隊組建是能夠產(chǎn)生協(xié)同優(yōu)勢,。因為有一定的感情基礎,，所以相對來說，團隊的穩(wěn)定性更好,。

2、劣勢：

（1）急于求成,、缺乏市場意識及商業(yè)管理經(jīng)驗的缺乏,，雖然掌握了一定的書本知識，但終究缺乏必要的實踐能力和經(jīng)營管理經(jīng)驗,。此外,，對市嘗營銷等缺乏足夠的認識，很難一下子勝任企業(yè)經(jīng)理人的角色,。

（2）綜合素質(zhì)較弱,。首先，缺乏管理,、法律和風險投資知識,。雖然在學校看過一些管理方面的知識,，但對于人事管理,、資金財務管理、物資管理、生產(chǎn)管理和市場營銷管理,、經(jīng)濟法,、稅務、知識產(chǎn)權法等知識相對較為缺乏,。

（一）咖啡行業(yè)現(xiàn)狀分析

咖啡終端銷售市場一依次為：咖啡及西式快餐連鎖店,、星級酒店、西餐廳,。其中咖啡館及西式快餐連鎖店主要由上島咖啡,、星巴克咖啡、真鍋咖啡,，麥當勞,、必勝客，這些連鎖店平均每月銷量在21.18噸,，占30.18%,，其次星級酒店每月平均銷量在16.47噸，占23.47%,，西餐廳平均每月銷量13.53噸,，占19.28%。隨著時代的發(fā)展和人們生活理念的進一步改變,，咖啡業(yè)也在以一種迅猛的速度發(fā)展,。

（二）市場調(diào)研

調(diào)查結果顯示，消費者認為每瓶咖啡價格在31-50元的選擇比率最高,，達到39.0%,；其次是認為每瓶咖啡的價格在51-100元最適合的比率為28.6%；選擇在30元以下的占18.7%,；認為每瓶咖啡的價格在101-150元的消費者選擇比率為9.8%,；選擇其它價格區(qū)間的消費者比率很少。從調(diào)查數(shù)據(jù)中我們能夠得出,，消費者認為每瓶咖啡價格定在31-100元之間都是適合的,。

在18-25歲的消費者中，有44.0%的比率認為每瓶咖啡的價格定在31-50元之間是最適合的,；認為每瓶咖啡價格定在51-100元最適合的消費者比率為26.8%,；認為每瓶咖啡價格定在30元以下最適合的消費者比率為18.5%；其它價格區(qū)間的消費者選擇較少,。

收入越高的消費者對咖啡產(chǎn)品價格的接受程度相對也越高

（三）產(chǎn)品的目標市場

年齡在18～40歲之間的人群為目標群體,。提供適合學生、普通工作者,、白領等消費水平的咖啡和糕點,；同時設立優(yōu)雅獨立的包間,，讓情侶或談業(yè)務的人有自己的私人空間。

（一）財務狀況分析

1,、初始階段的成本主要是：場地租賃費用（3萬）,，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領費用，場地裝修費用（5000）,，廚房用具購置費用,，基本設施費用（5000）等

2、運營階段的成本主要包括：員工工資,，物料采購費用,，場地租賃費用，稅,，水電燃料費,，固定資本，折舊費,，雜項開支等,。

3、據(jù)計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需12600元（場地租賃費用5000元,，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領費用600元,，場地裝修費用2400元，廚房用具購置費用1000元,，基本設施費用等2600元）,。資金可有父母提供80%，自己積蓄20%,。

4,、每日經(jīng)營財務預算及分析

據(jù)預算分析及調(diào)查，可初步確定市場容量,，也能夠看出每杯31-100元之間的價格最為合適,，因此可大致估算出每日總營業(yè)額約20xx元，收益率70%,，毛利潤1400元,。由此可計算出投資回收期約為一個月,。

（二）咖啡廳人員擴展目標

店長1名,；

行政人事部：正、副部長各1名,，檔案管理員1名,；

財會部：部長1名，會計1名,，收銀員1名,；

市場部：部長1名,，成員3名；

采購部：設部長1名,，采購人員若干,，記錄員2名 ；酒水服務部：部長1名,，服務員4名,，調(diào)酒師2名，點心飲品師傅若干,；

（三）本部宗旨：

有限進餐,，無限服務。文明禮貌,，熱情待人,。廚藝高超，樂于創(chuàng)新,。開源節(jié)流,，財源廣進。

大學創(chuàng)業(yè)策劃書篇四

甜品類休閑食品一向是女性朋友們的最愛,，所以如果能在女性聚集區(qū)開一家蛋糕店應當是不錯的選擇,，同時還經(jīng)營生日蛋糕，只要做出自我的特色就必須會受到廣大朋友們的喜愛,。

1,、本店發(fā)屬于餐飲服務行業(yè)，名稱為“麥琪午時茶”,，是個人獨資企業(yè),。主要為人們供給蛋糕、面包,、冰淇淋已及飲料等甜品,。

2、本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街,，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店,，未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽坊,、那樣的蛋糕連鎖店,。

3、本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元,。

1,、由于地理位置處于貿(mào)易街，客源相對豐富,，但競爭對手也不少,，異常是本店剛開業(yè),，想要打開市場，必須要在服務質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,，并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不一樣需求,。短期目標是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟，1年收回本錢,。長期目標則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有必須市場占有率的蛋糕連鎖公司,，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的著名品牌,。

1,、客源：本店的目標顧客有：到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費者，約占50%,；四周學校的學生,、商店工作職員、小區(qū)居民,，約占50%,。客源數(shù)目充足,，消費水平中低檔,。

2、競爭對手：根據(jù)調(diào)查結果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多,，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森,、朝陽坊、紅葉,、安琦爾,。所以競爭是很大的。

1,、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”,，摸清不一樣種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”,。

2,、開業(yè)金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角”,。不能“明目張膽”地挖,，要趁店里人少時，偷偷跑過往和店里師傅商量,?；蛘哒衅父恻c師傅,，開蛋糕店師傅很重要,，所以要慎重研究,。

3、據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費定率：“顧客永遠沒有最便宜的價錢,。今日你能降低幾元錢,，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單?！睆闹畜w會到產(chǎn)品市場必須的競爭策略：“降價促銷并不是長期的經(jīng)營策略,，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客,，將顧客留住”,。

4、蛋糕店主要是面向大眾,，所以價格不會太高,，屬中低價位。

5,、可印一些廣告?zhèn)鲉?，以?yōu)惠券的形式發(fā)放，以到達廣告宣傳的效果

6,、蛋糕店能夠?qū)ｉT開辟休閑區(qū)域,，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心,，坐在蛋糕店里慢慢品嘗,，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。

7,、經(jīng)過多方調(diào)查,，出于競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關聯(lián)的休閑食品,，藉以構成新的利潤增長點,。在經(jīng)營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季,，會合時令地推出眼下十分流行的冰粥和刨冰,，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞,。

8,、建立會員卡制度?？ㄉ嫌≈茣T的名字,。會員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.5折,。一方面,，這能夠給消費者受尊重感,，另一方面，也便于服務員對于消費者的稱呼,。異常是假如消費者和別人在一齊,，而服務員又能當眾稱他（她）為*先生、小姐,，他們會覺得很受尊重,。

9、在桌上放一些宣傳品,、雜志,，資料是關于糕點飲料的知識、故事等,，一方面能夠提升品位,，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感,。

10,、無論是從店面裝修、店員形象,，還是蛋糕制作上,，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺,。蛋糕店必須要嚴格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》,，這是立足之本。

11,、食品行業(yè)有異常的崗位勞動技能要求：從業(yè)職員必須持有“健康證”,。

啟動資產(chǎn)：大約需9.5萬元

設備投資：1、房租5000元,。2,、門面裝修約2000元（包括店面裝修和燈箱）；3,、貨架和賣臺投進約1500元,；4、員工（2名）同一服裝需500元5,。機器設備最大的投資：8萬元（包括制作蛋糕的全套用具）首期進貨款：面粉、奶油等原材料,，約6000元,。

月銷售額（均勻）：21000元。占有關內(nèi)行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后,，每月銷售額可達21000元,。

每月支出：14033元。房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū),、社區(qū)貿(mào)易街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場四周）,，約5000元,。

貨品本錢：30%左右，約5000元,。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名,，服務員1名，工資共計2000元,。[由整理]

水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算,，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資,。

由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店,，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客,。