人的記憶力會隨著歲月的流逝而衰退，寫作可以彌補記憶的不足，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來,，也便于保存一份美好的回憶,。相信許多人會覺得范文很難寫？以下是我為大家搜集的優(yōu)質(zhì)范文,，僅供參考,，一起來看看吧

炒雞蛋日記篇一

昨天傍晚，我的好朋友樂樂來我家玩,，我就用我最拿手的煎雞蛋來招待他,。

我先把電餅鐺的電源插上，接著在電餅鐺里抹上一層油,。等油熱了以后,，就直接把雞蛋打在電餅鐺里。只聽“哧溜”一聲,，蛋清就變成白色,，慢慢的凝固了。

這時,，還要耐心等待蛋黃加熱,，凝固。兩三分鐘過后,，蛋清,、蛋黃都凝固了，也就熟了,，煎雞蛋就做好了,。白白的蛋清映襯著黃黃的蛋黃，就像白云映襯著月亮,，讓人都不忍心吃它,。

最后，我用鍋鏟把煎好的雞蛋鏟出來放在盤子里,，再撒上一點調(diào)料，就可以招待我的小客人了,。

好朋友樂樂吃了之后,，直喊好吃。他回家后也要試著做一做,。

炒雞蛋日記篇二

今天張老師布置了一項特殊的家庭作業(yè),，那就是豎雞蛋。你一定要問,，為什么要豎雞蛋呢,？為什么？就因為今天是春分，在春分節(jié)氣豎雞蛋,，已經(jīng)有幾千年的歷史了,。

一到家，我興奮的脫下衣服,，從冰箱里拿出兩個雞蛋,，準備開始豎雞蛋。

根據(jù)我的猜測,，生雞蛋的蛋白包著蛋黃,，應(yīng)該不容易立起來的。怎么辦,？有了,，我把雞蛋搖一搖，不就行了,？也不知搖了多長時間,，反正我的手都酸死了，心想,，這回雞蛋應(yīng)該均勻了,。我小心翼翼地用雙手握住雞蛋的“腰”，對準圓的那頭,，輕輕地放在桌面上,，感覺雞蛋已經(jīng)“立”起來了，可是,，當我的手一松,，它又像喝醉了酒似的倒了下去。再換一頭,，試試,，哎，還是不行,。

“什么破雞蛋嘛,，怎么豎不起來啊,？”我急得火冒三丈,。媽媽來啦，看我急成這樣,，笑著問我怎么啦,？我說，我用了許多辦法,，絞盡了腦汁,，還是沒有辦法把雞蛋豎起來。媽媽笑了笑說：“別急，剛在你們班級群里看到有同學(xué)在雞蛋下面墊了一張紙,，雞蛋就豎起來了,，要不，你也試試,？”啊,，原來還可以這樣，我也來試試,。

我拿來一張面紙,，折疊好，平鋪在桌子上,。我先端坐在椅子上,，把兩只手臂平放在桌子的邊沿，然后分別用雙手的拇指和食指輕輕地夾住雞蛋,，慢慢地,，穩(wěn)穩(wěn)地，把雞蛋立在桌子上,。這時,，我全部的注意力都集中到了四指頭所夾的雞蛋上，絲毫不敢放松,、大意,，輕輕地，輕輕地,，我把四個手指頭松開,。

你看，雞蛋,，果然豎起來了,。

炒雞蛋日記篇三

由于今天我們?nèi)胰艘獊砝霞页燥垼欢憬憔腿ゲ涣?，因為他今天晚上要上晚自?xí),，家里沒有家長，所有只好自己在家煮飯炒雞蛋湊合著吃了,。我也很想炒雞蛋,，所以我浪費點去老家的時間幫她，因為時間太緊迫了,，我也擔(dān)心她遲到，so,，開工,！

來到廚房，冰箱啊、鍋啊,、油啊……對于我們這些飯來張口衣來伸手的小屁孩根本就是無知,，不知道怎樣使用。姐姐先從冰箱里面拿出來幾個雞蛋和蔥花還有西紅柿,。把打碎的雞蛋放入一個碗里,，用然后攪拌均勻。那翠綠的蔥花切成一小塊一小塊的,，把鮮紅的西紅柿切成小片小片的,，很可愛，還散發(fā)出淡淡的酸酸甜甜的味道,。

菜都齊全了,，接下來就是放入鍋里。開火,，放油,，然后把西紅柿和蔥花撒進去，“刺啦刺啦”油滋滋的爆出來,，一股濃煙向上飛,。把配菜炒炒一會，然后就放雞蛋了,，混合的雞蛋放入鍋里,，發(fā)出來了更猛烈的油漬聲，把鍋蓋蓋上去,，稍等一會兒,，一碗西紅柿炒雞蛋就出爐了。

放在餐桌上,，品味一下我們的杰作,。這雞蛋的香味，十里飄香,，放入嘴里,，巨好吃，軟軟的,，輕輕的就可以嚼碎,。吃完以后，味道流連忘返,。

雖然不是什么餐館里的菜,，但是也能讓我們回味無窮！

炒雞蛋日記篇四

過了五天了,，雞蛋還靜靜地躺在木架上,。

那個沒有放白醋的杯子,，雞蛋在里面一動不動，依然沒有變化,，大小,，形狀都沒有改變。

放有白醋的那個杯子,，讓我驚訝了,，泡在白醋里的雞蛋竟然比以前大了一倍！它硬邦邦的殼變得軟乎乎的,，我感覺蛋黃都快要流出來了,。

炒雞蛋日記篇五

暑假周一中午，爸爸媽媽不在家,，我想給爸爸媽媽做點吃的,。想了想，終于決定做一盤煎蛋,。

我先從冰箱里拿出三個雞蛋,，拿到碗邊敲了敲。我的手斷了,，蛋黃和蛋清流進了碗里,。我用筷子打均勻，直到蛋黃和蛋清融為一體,。然后打開液化氣灶,，等鍋熱起來，放下油和打好的.雞蛋,。過了一會兒,，發(fā)現(xiàn)煎蛋糊了，趕緊關(guān)了火,。我咬了一口,，但是又苦又咸，而且很焦,。

我上了最后一課,，重整旗鼓，把雞蛋拿出來,，炒之前做好準備,。然后我打開液化氣灶，把鍋加熱,，放點油進去,，把打好的雞蛋倒進鍋里，用鏟子翻過來,。最后我把煎蛋分成幾塊,，鏟到盤子上,，放一把蔥花,。

爸爸媽媽回來品嘗我親手煎的雞蛋,，贊不絕口；“好吃,，好吃”,，受寵若驚。

炒雞蛋日記篇六

瞧,！嫩黃的雞蛋餅是誰做的呢,？那當然是我了。

這些天我跟媽媽又學(xué)會了幾種做菜方法,，為了感謝媽媽,，今天我一大早就起了床，準備給媽媽做頓飯,，讓媽媽好好休息休息。

我首先燒了些水,，在燒水的過程中,，我洗了點米放鍋里，這是在做大米稀飯,。然后在一個小鵬子里放了些面,，又放些水和鹽，再打了五個雞蛋,。然后我用筷子不停的在小鵬子里轉(zhuǎn)呀轉(zhuǎn)呀,，不知轉(zhuǎn)了多長時間，終于我偉大的“面糊”成功了,。這時爸爸說：“小寶,，來個pouse?！蔽蚁雭硪粋€微笑的,，大概爸爸看到我的臉成了一個大花臉（臉上弄上些面粉，嘿嘿）,，爸爸大笑的也沒有給我照成像,，真浪費了我微笑幾秒鐘的面部表情。

我開始煎雞蛋餅了,，首先放好平底鍋再開火,。一會兒平底鍋有點熱了，再倒一點油,，左右傾斜一下鍋,，讓油跑遍整個平底鍋底,，以免面糊粘鍋。再倒一些剛才做的面糊,，也是讓面糊跑遍整個平底鍋底,，要不它變不成圓的哦，不要煎的時間太長了,，并且還要注意火力,，然后找好時機反一個面，否則就可能會煎糊的,，這樣一個餅就好了,。

這時媽媽也洗涮完出來了，我做給媽媽的飯也ok了,，我們一家開開心心的吃起了雞蛋餅,。

給媽媽做飯的感覺真好。

炒雞蛋日記篇七

剛放學(xué),，我就興致勃勃的去了樓下的超市,，買了一袋白醋，回到家后首先拿一個雞蛋,。準備一個罐子倒上白醋,，把紅皮雞蛋放在里面蓋上蓋子，一開始雞蛋冒了一些小泡,，就像穿上了一身氣泡服,，過了20分鐘我用筷子碰了碰雞蛋，雞蛋掉了一塊皮,，又過了一個小時,，雞蛋掉的皮已經(jīng)很多了。

20xx年9月18日星期三晴,。

第二天到了,，咦，怎么有這么多泡泡浮在水面上,？雞蛋脫下了這層棕色的外套,。紅皮雞蛋變成白皮的了。輕輕敲打雞蛋的聲音變了,，我用筷子敲了敲,，聽起來悶悶的，但雞蛋還是硬邦邦的,。

20xx年9月19日星期四晴,。

第三天到了，哇,！雞蛋變成了透明的蛋蛋了,，雞蛋的皮,，雞蛋皮為什么變軟了呢？原來是雞蛋皮,，主要是鈣質(zhì)處理和雞蛋會反應(yīng)形成醋酸鈣,，雞蛋皮沒有鈣質(zhì)自然變軟，還有人專門用此法能和醋酸反應(yīng)生成的醋鈣溶于水,，所以會變軟鈣,，就是喝泡過雞蛋的醋。碳酸鈣和醋酸又形成可溶于水的醋酸鈣二氧化碳水,。蛋殼是碳酸鈣是硬的，且不會在水中溶解,，醋里面有醋酸碳酸鈣是溶于水的,，二氧化碳是氣體跑了蛋就軟了，醋中的醋酸與雞蛋皮的醋酸鈣發(fā)生化學(xué)反應(yīng),。就是雞蛋皮軟了,，是這樣啊，雞蛋的學(xué)問可真不小,。

炒雞蛋日記篇八

星期天下午,，我待在家里準備做一道菜給父母嘗嘗。我已經(jīng)想好了,，就做一道西紅柿炒雞蛋,。

我先拿出兩個大大的西紅柿，把它們切成了片狀,。我看了看覺得好像太大了一點,。于是，我又把每片西紅柿都一切兩半,。我又往碗里砸了兩個雞蛋,，放了一點蔥。攪拌均勻后,，我又往鍋里倒了點油,，開了火，把雞蛋倒了下去,。等雞蛋炒到半熟的時候,，倒入已經(jīng)切好的西紅柿，又放入了雞精,、料酒等調(diào)料,。翻炒了幾下后，一道香噴噴的西紅柿炒雞蛋就出爐了,。

我把西紅柿炒雞蛋端到了桌上,，我想：等爸爸媽媽回來了,，我就讓他們嘗嘗我親手做的西紅柿炒雞蛋。爸爸媽媽回家了,，他們看到桌子上的菜都大吃一驚,，問我：“晞瑤，這是你做的嗎?看起來很不錯呢!!!!”我點了點頭,，說：“你們快吃吧!”他們坐下來了,，但他們剛吃了一點就連連皺眉頭。我也嘗了嘗,，我剛吃了一點就吐出來了,，：“啊，怎么這么甜啊?”原來我把糖當成了鹽,，而且放了很多,。

我心想：雖然做成這樣，但我畢竟是第一次做啊,。但是下次一定要加油,，爭取做個既好看又好吃的菜給爸爸媽媽吃。我堅信,，下次我一定會做好的,，我能行!