“方”即方子、方法。“方案”,，即在案前得出的方法，將方法呈于案前,，即為“方案”,。方案能夠幫助到我們很多,，所以方案到底該怎么寫才好呢,？下面是小編為大家收集的方案策劃范文,，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友,。

火鍋店的活動策劃方案篇一

火鍋城地理位置處于居民區(qū)附近,，周邊有多個小區(qū)，目標(biāo)群體以周邊的居民為主,。本次開業(yè)的目的在于“本店開業(yè)一炮打紅”,，擴(kuò)大火鍋城在本區(qū)域內(nèi)的影響力，達(dá)到宣傳本火鍋城的目的,。

促銷期間吸引更多的消費人群來品嘗本店火鍋,。

（一）低價引客策略：

1、開業(yè)首日百元火鍋免費送?。▋H限前三桌,，不可與“百元啤酒免費喝”活動一起參與）。

2,、開業(yè)前三日百元啤酒免費喝?。▋H限三桌，活動不可重復(fù)參與）,。

3,、開業(yè)前三日，進(jìn)行“今天,，您家的晚飯我們包了”主題宣傳活動,。（僅限一桌，需控制在每桌200元之內(nèi),，需大量派發(fā)宣傳單,，并設(shè)立咨詢點、報名點,，現(xiàn)場進(jìn)行抽取幸運家庭）,。

4、開業(yè)第四日起,，為了刺激消費者繼續(xù)入店消費,，除了可繼續(xù)施行“百元啤酒免費喝”活動（每日三桌外），另與酒水商確定促銷酒水優(yōu)惠關(guān)系,，并執(zhí)行（啤酒1元1瓶,，夠xx瓶送火鍋），具體的產(chǎn)品如何贈送可自由確定,。

（二）食客隔日有禮送——拉引回頭客策略：

1,、凡在開業(yè)期間到本店消費的顧客，將可在消費后的第二日獲得本店贈送營養(yǎng)牛奶一箱（16盒裝伊利,、蒙牛均可）,，并打出“某某火鍋城，關(guān)注您的晚餐,，更關(guān)注您的早餐”宣傳主題口號,。（該活動限定開業(yè)三天內(nèi)，每日8桌,，每桌只限一件,，控制在28名內(nèi)）,。

2、設(shè)立vip會員卡,，并對以上的幸運顧客和獲得贈品的顧客均送一張本火鍋城的vip會員卡,。通過登記會員卡的姓名，進(jìn)行對客戶檔案的建立,，作為后期進(jìn)行促銷活動之用,。

1、宣傳時間：開業(yè)前兩周,。

2,、宣傳形式：dm單發(fā)放，微信,，微博宣傳,。

3、小區(qū)宣傳欄張貼廣告,。

4,、宣傳內(nèi)容：傳達(dá)火鍋店形象及開業(yè)活動等信息。

1,、按照正常情況,，促銷期過后服務(wù)人員必然會產(chǎn)生一定的勞累心理，需及時調(diào)整人員心態(tài)以及工作態(tài)度,。

2,、火鍋城在進(jìn)入營業(yè)正常軌道后，需不斷的出一些新鮮的促銷活動,，以保持顧客對該火鍋店的新鮮感,。

3、建議打造自己的核心火鍋產(chǎn)品,，制造與別人不同價值的火鍋,，但又不可脫離平常大眾所接受的火鍋范圍。

4,、建議進(jìn)行價格合理定位,，認(rèn)真的分析周邊的競爭環(huán)境，特別是價格情況,。然后對火鍋城的價格進(jìn)行合理定位,。

5、因火鍋城在居民區(qū),，假定火鍋城的顧客定位為周邊居民,，則往后的營銷活動可多與居民互動式進(jìn)行，更容易得到居民對火鍋城的認(rèn)可,。

火鍋店的活動策劃方案篇二

策劃目的：

搞旺開業(yè)人氣,，迅速提高小板凳火鍋店在衛(wèi)輝的知名度,讓小板凳在衛(wèi)輝一炮而紅,，家喻戶曉，從而吸引消費者來店消費,，開業(yè)就有好的銷售業(yè)績,。策劃思路：

1、策劃吸引消費者的活動,，讓開業(yè)時,，小板凳火鍋店就充滿人氣,。打造衛(wèi)輝第一高大上的火鍋名店,。

2,、在宣傳中突出小板凳火鍋的特色來吸引消費者產(chǎn)生消費欲望,。

3,、設(shè)計有誘因的促銷方案,，讓消費者重復(fù)消費,，提高市場占有率,，從而提高銷售額,。

具體思路如下：

市場宣傳推廣方式及方案：

一,、線下宣傳：

1,、派單(衛(wèi)輝大型商場附近,，高檔小區(qū)，學(xué)校,，娛樂場所附近派單),。

2、店門口擺放易拉寶,，宣傳板,，條幅等。

3,、廣告位畫面展示宣傳,。(小區(qū)附近，商場附近,，及公交站臺附近廣告位畫面展示),。

4、媒體,，報紙宣傳,。

二、線上推廣：

1,、利用微信公共平臺,，做推廣宣傳。

2,、利用例如貼吧,，論壇,，衛(wèi)輝在線等網(wǎng)絡(luò)平臺推廣。

3,、短信群發(fā)功能,。

1、在店周邊公共活動區(qū)域做戶外廣告,，在畫面上印上微信二維碼,，可掃描送代金券或禮品。畫面上印上店名,，地址,，活動等。

2,、設(shè)置儲值卡跟會員打折卡模式,，儲值卡實行沖多少送多少，會員卡是消費滿200送會員卡,，憑會員打折卡,，消費打折優(yōu)惠，并由辦理會員卡的工作人員存留會員檔案,，進(jìn)行管理,，入庫。(為以后的宣傳活動做鋪墊),。

3,、已留存會員聯(lián)系方式，開通短信群發(fā)功能每周向會員發(fā)送一條特惠菜品推薦,，憑短信與會員卡就餐,，此菜五折。對每位會員執(zhí)行過生日送賀卡和禮物或菜品,，并對過生日的顧客,，提前一周內(nèi)通知顧客幾月幾號到本店領(lǐng)取生日禮物。在此之外,，本店要定期收集會員的建議,，去更改本店的服務(wù)職責(zé)，做到超越顧客期待的目標(biāo),。

4,、開業(yè)有禮，紅包多多,。

設(shè)計面額不等的代金券,，開業(yè)期間以紅包的形式見人發(fā)一份，目的是引誘消費者產(chǎn)生來店消費行動。

5,、每天推出特價菜品,，可以長期推行。要推行售額大的,，影響才會大,。

6、累計消費達(dá)x元,，贈送實用的生活用品或者消費品或者代金券,。

7、餐廳門頭電子展示牌上每天更新菜品跟特價菜系,，及會員生日名單,。

8、可在店進(jìn)門顯眼位置擺放宣傳架,，擺放店面宣傳手冊及活動宣傳單頁,。

9,、服務(wù)為王,，營業(yè)時，服務(wù)員應(yīng)隨時保持微笑,，不管任何情況,，不能有不耐煩的情緒。全體工作人員必須掌握問候禮節(jié),，稱呼禮節(jié),，儀表禮節(jié)和迎送禮節(jié)，記住熟客的用餐習(xí)慣和常用菜品,，使其感到至高無上的尊重,，給足其在朋友前的面子，加深對店的滿意程度,。拉緊回頭客,。

火鍋店的活動策劃方案篇三

我們已經(jīng)知道打擊競爭對手的方略，通過打擊競爭品牌,，我們在新近開業(yè)的店中已占有非常好的優(yōu)勢,，但對已經(jīng)成功運營一段時間競爭對手，我們前期的打擊并不能直接影響到我們的營業(yè)額,，所以需要本篇補充方案,，以便能搶奪，縮小些類競爭對手的市場,，同時達(dá)到打擊競爭對手的目的,。

在任何活動開展的前，單店應(yīng)在商圈內(nèi)對競爭對手作前期調(diào)查，并分出主要競爭對手和次要競爭對手,，主要競爭對手的調(diào)查包含：裝修定位檔次,、菜品價格定位、竟?fàn)帉κ仲u點,、服務(wù)質(zhì)量,、衛(wèi)生等，營運流程,、營業(yè)額,、上座率、廣告策略,、促銷策略等,。依據(jù)此類市場調(diào)查結(jié)果進(jìn)行分析，制定我們的搶奪計劃,。

1)12月1日—8日制訂具體的布置方案,，制訂宣傳計劃;

2)12月5日—15日確定活動用酒水，菜單;

3)12月5日—15日核定文藝節(jié)目;

4)12月15日--20日圣誕節(jié)的裝飾,、布置;

5)12月23日做好圣誕活動的各項準(zhǔn)備工作,，確定各個環(huán)節(jié)的負(fù)責(zé)人;

6)12月26日-12月30日，元旦節(jié)的裝飾,、布置;

7)12月31日錢做好元旦活動的各項準(zhǔn)備工作,，確定各個環(huán)節(jié)的負(fù)責(zé)人。

無論是圣誕節(jié)還是元旦節(jié),，制作主題海報,，需要餐廳根據(jù)自己店鋪的風(fēng)格來決定，突出本店特色,。并且要吸引眼球,，放在餐廳最顯眼的位置。

一般來說要求風(fēng)格相襯,，比如比較傳統(tǒng)的`中式飯店,，圣誕節(jié)期間可以選擇在顯示本店特色的同時融入西方的元素，中西結(jié)合的設(shè)計方式;而元旦期間可以在餐廳古香古色的氛圍上增添喜慶的元素;而對于新興的時尚餐廳,，無論是圣誕節(jié)還是元旦期間,，都可以在海報和宣傳頁內(nèi)加入一些比較活潑的插畫，使用比較明亮的顏色;如果是高檔的西式餐廳或咖啡館,，那么在圣誕節(jié)期間可以讓海報和宣傳頁突出西方傳統(tǒng),，在元旦期間可以加入一些富有中國特色的元素。

4.制作節(jié)日促銷宣傳展架易拉寶進(jìn)行宣傳;

5.制作電子屏,，向新老顧客宣傳我們的圣誕節(jié)元旦活動;

6.短信宣傳：向現(xiàn)有的新老客戶群發(fā)圣誕節(jié),，元旦的祝福短信,，宣傳節(jié)日促銷活動。

1.設(shè)置主題

2.設(shè)立“慶圣誕迎新年”的專題文化墻

在餐廳大堂的一側(cè),，專門制作“慶圣誕迎新年”專題文化墻,，以這種特殊的方式來裝扮酒店餐廳的節(jié)日氣氛，整個文化墻掛滿了雪花墜飾,、圣誕老人像,、金色花環(huán)、小星星等,，員工在文化墻上寫下自己對圣誕節(jié)的祝福和元旦新年的期望,，顧客也可以將自己的寄語寫在上面，活躍的文化氣氛讓大家在新年到來的時刻信心百倍,。

1.增設(shè)“派發(fā)紅包”的活動,，紅包內(nèi)可以贈送本店的代金券。

2.設(shè)置抽獎環(huán)節(jié)

3.特色美食：

4.元旦節(jié)美食活動

5.制定“新年套餐”,，點套餐給予一定折扣優(yōu)惠,。

6.每桌在元旦期間都可以獲得餐廳特色點心一份

7.增設(shè)新年特色菜名，彰顯喜慶的氛圍

元旦期間,，西餐廳和咖啡館可以融入一些中國傳統(tǒng)元素,，而中式茶餐廳及傳統(tǒng)風(fēng)格的飯店，可以利用中國古典文化傳統(tǒng)詩詞做一些宣傳,。

火鍋店的活動策劃方案篇四

一,、活動說明：

1,、主題：菜品消費滿100元,，送50元啤酒券;。

2,、時間：_.05.20——_.06.20;,。

3、區(qū)域：各加盟店,。

二,、目的：

1、帶動6.7月消費,，從而提高營業(yè)額;,。

2、提高活動期的翻臺率;,。

3,、提高過江龍火鍋知名度;。

三,、活動內(nèi)容：

1,、活動期內(nèi)凡在過江龍火鍋各加盟店菜品消費滿100元均可獲得價值50元的“啤酒抵用劵”一張，菜品消費滿200元可獲得價值50元的“啤酒抵用劵”兩張，以此類推!(備注：加盟商根據(jù)實際狀況安排啤酒品牌,。),。

啤酒抵用券使用說明：

1)此券只限于重慶過學(xué)習(xí)火鍋加盟店使用;。

2)此券不可兌換現(xiàn)金,、不找零,、不撕票;。

3)此券僅限于堂內(nèi)消費,，不包括打包產(chǎn)品;,。

5)此券為啤酒抵用券，僅限活動所列明指定啤酒消費,，不抵用其它消費;(轉(zhuǎn)載自,，請保留此標(biāo)記。),。

6)請于結(jié)帳時同時出示此券,、方可享受優(yōu)惠;。

7)此券復(fù)印無效;,。

8)此券必須蓋有餐廳財務(wù)專用章方可有效,，詳細(xì)使用方法請咨詢店內(nèi);;。

9)此優(yōu)惠活動最終解釋權(quán)在法律允許范圍內(nèi)歸本餐廳所有;,。

10)本券有效期以發(fā)劵當(dāng)日起計算7天內(nèi)有效;,。

四、推廣計劃：

五,、活動人力計劃：

客營：活動方案擬定,、組織、現(xiàn)場執(zhí)行;,。

策劃：廣宣設(shè)計,、店面布置;。

財務(wù)：收銀系統(tǒng)設(shè)置及監(jiān)控,，啤酒抵用劵管理;,。

店面：店面具體執(zhí)行、安排,、協(xié)調(diào),，送返劵相關(guān)解釋工作;(送劵必須做好相關(guān)登記;返劵必須在收銀小票上有值臺服務(wù)員、店總及顧客的簽字),。

采購：廣宣所需物資采購;,。

火鍋店的活動策劃方案篇五

火鍋一般而言,是以鍋為器具,以熱源燒鍋,以水或湯燒開,來涮煮食物的烹調(diào)方式，那么火鍋店怎么去策劃一個吸引人的活動呢?下面是有火鍋店,。

歡迎參閱,。

春節(jié)是餐飲最熱鬧的時間,，但是有一類可能沒有那么好過了，那就是火鍋餐廳,，雖然,，春節(jié)人們喜歡去餐廳酒店訂團(tuán)圓飯，但是火鍋類是最不受歡迎的,，通常在除夕夜三天,，火鍋店的生意都不怎樣。生意不好,，所以要做促銷,，促銷做得好，許多顧客都會掉回頭顧光你的餐廳的,。下面是一家自助火鍋的春節(jié)營銷方案,，供大家參考學(xué)習(xí)。

活動主題：重點推出“38元每位自助火鍋”

活動時間：1月28號到2月19號,。

活動的內(nèi)容介紹：

1,、本次活動的時間主要集中在春節(jié)期間，估計人數(shù)較多,。為了節(jié)省成本和方便操作,，也為了更好的吸引顧客。享受優(yōu)惠的具體時間為每天的9：00到2：00,，晚上的5：00到9：00,。

2、本次活動的任吃食物只限于展臺上所擺放的火鍋物料,，客人另點按所點食物收費,。本酒家會保證所提供的自助火鍋材料新鮮、齊全,。

3,、自助火鍋的湯底不在活動范圍之內(nèi)?？腿怂x湯底按原價另外收費。

4,、每位享受38元優(yōu)惠的的顧客均可以免費獲得本酒家的特制涼茶,，清熱解毒。

5,、享受優(yōu)惠的客人必須珍惜食物,，不得任意浪費。到結(jié)帳時間止鍋內(nèi)有大量食物殘留要加收費用,。費用從10元到100元不等,，按殘留食物量計算,。

6、為保證每一位客人都可以享受優(yōu)惠,，自助的用餐時間規(guī)定不超過3小時,，否則另加每小時10元收費。

7,、用餐食物為客人自取,，不得呼喚服務(wù)人員拿取食物。另外加費的除外,。

8,、本店對每位客人優(yōu)惠加優(yōu)惠，每一位到本店吃火鍋的客人均可以免費贈送精美餃子一碟,。自助用餐客人可以打包帶回,。

執(zhí)行細(xì)節(jié)。

1,、本次活動是本店開業(yè)兩周年以來的首次嘗試,，意義重大。所有的執(zhí)行有樓面的張部長負(fù)責(zé),。

2,、對酒家全體服務(wù)人員和廚房人員、行政人員清楚告知此次的活動內(nèi)容,。重點在服務(wù)人員要遵守活動規(guī)則,，不得給自助客人拿取食物。以免客人有剩余食物時造成爭執(zhí),。另外也要注意服務(wù)質(zhì)量,，不能怠慢客人。

3,、廚房主事要監(jiān)督好自助食物的質(zhì)量,，活動結(jié)束后及時將食物入庫，盡量保持新鮮和減少活動的消耗,。

4,、負(fù)責(zé)的張部長必須對當(dāng)天享受自助的客人進(jìn)行記載和分析，及時修改方案,，報經(jīng)理批準(zhǔn),。

5、活動宣傳和物料均由策劃人員負(fù)責(zé),。

活動開展所需要的物料,。

1.大概10米長22厘米寬的橫布，活動期間橫掛在酒家正門上方,，紅底黃字橫寫“全市最平,，38元每位任食自助火鍋”

2,、高一米的展架，展架貼一張紅紙,，用金字寫“歡迎享受自助火鍋”,。

1、主題：菜品消費滿100元,，送50元啤酒券;,。

2、時間：20xx.05.20——20xx.06.20;,。

3,、區(qū)域：各加盟店。

二,、目的：

1,、帶動6.7月消費，從而提高營業(yè)額;,。

2,、提高活動期的翻臺率;。

3,、提高過江龍火鍋知名度;,。

三、活動內(nèi)容：

1,、活動期內(nèi)凡在過江龍火鍋各加盟店菜品消費滿100元均可獲得價值50元的“啤酒抵用劵”一張,，菜品消費滿200元可獲得價值50元的“啤酒抵用劵”兩張，以此類推!(備注：加盟商根據(jù)實際狀況安排啤酒品牌,。),。

啤酒抵用券使用說明：

1)此券只限于重慶過學(xué)習(xí)火鍋加盟店使用;。

2)此券不可兌換現(xiàn)金,、不找零,、不撕票;。

3)此券僅限于堂內(nèi)消費,，不包括打包產(chǎn)品;,。

5)此券為啤酒抵用券，僅限活動所列明指定啤酒消費,，不抵用其它消費;,。

6)請于結(jié)帳時同時出示此券、方可享受優(yōu)惠;,。

7)此券復(fù)印無效;。

8)此券必須蓋有餐廳財務(wù)專用章方可有效,，詳細(xì)使用方法請咨詢店內(nèi);;,。

9)此優(yōu)惠活動最終解釋權(quán)在法律允許范圍內(nèi)歸本餐廳所有;,。

10)本券有效期以發(fā)劵當(dāng)日起計算7天內(nèi)有效;。

四,、推廣計劃：

五,、活動人力計劃：

客營：活動方案擬定、組織,、現(xiàn)場執(zhí)行;,。

策劃：廣宣設(shè)計、店面布置;,。

財務(wù)：收銀系統(tǒng)設(shè)置及監(jiān)控,，啤酒抵用劵管理;。

店面：店面具體執(zhí)行,、安排,、協(xié)調(diào)，送返劵相關(guān)解釋工作;(送劵必須做好相關(guān)登記;返劵必須在收銀小票上有值臺服務(wù)員,、店總及顧客的簽字),。

采購：廣宣所需物資采購;。

宣傳海報及dm單模板請詢過江龍公司策劃部將予以網(wǎng)絡(luò)傳遞以便各店適用,。

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火鍋店的活動策劃方案篇六

策劃目的：

搞旺開業(yè)人氣,，迅速提高xx火鍋店的知名度,從而為未來發(fā)展連鎖作好鋪墊,，吸引消費者來參加開業(yè)活動。開業(yè)就有好的銷售業(yè)績,。策劃思路：

策劃吸引消費者的活動,，讓開業(yè)時，xx火鍋店就充滿人氣,。

提煉訴求賣點,，在宣傳中突出賣點來吸引消費者產(chǎn)生購買欲望。設(shè)計有誘因的促銷方案,，讓消費者重復(fù)購買,，提高市場競爭力，提高銷售額,。具體思路如下：

一,、經(jīng)營手法：

1.文化營銷策劃，包括藝術(shù)營銷,，演藝娛樂，廣告宣傳,，企業(yè)文化,，菜品文化,，餐飲文化，環(huán)境文化,，歷史文化,。

2.系統(tǒng)營銷方案，包括聯(lián)系促銷,，攻擊型營銷網(wǎng)絡(luò),，數(shù)據(jù)庫營銷，公共關(guān)系營銷,，禮品促銷等,。

3.品牌系統(tǒng)整合，包括品牌特性,，品牌結(jié)構(gòu),，品牌符號。

提煉訴求（宣傳）賣點：

打造市區(qū)理想火鍋店,。

價格實惠,、服務(wù)好、質(zhì)量過硬,。

足不出戶也可以享受到真正的實惠,。

設(shè)計推廣方案：

方案：1。

在飯店周邊五百米或一千米以內(nèi)的報亭外做外觀包裝廣告,，一個月給報亭老板100~200元廣告租金,，還可在報亭放一疊飯店宣傳單，任憑顧客領(lǐng)取,。包裝廣告上可印上飯店名,，理念，指向標(biāo),，和距離等,。

方案：如果有舞臺，可聯(lián)系晚間駐唱歌手,，100元/小時,，增加顧客在就餐時的娛樂性，加深對飯店印象,，（例：呼和浩特金宇文化商業(yè)街,，新疆紅柳莊園，此店,，在晚間八點,，有獨具民族特色的新疆舞蹈表演，而眾多顧客就是因此而慕名前去，表演期間,，營業(yè)額增長為25%左右）,。

細(xì)節(jié)為王,。

營業(yè)時,，服務(wù)員應(yīng)隨時保持微笑。全部工作人員必希掌握問候禮節(jié),，稱呼禮節(jié),，儀表禮節(jié)和迎送禮節(jié)，強化記憶培訓(xùn),，記住熟客的用餐習(xí)慣和常用菜品,，使其感到至高無上的尊重，給足其在朋友前的面子,，加深對酒店的滿意程度,。拉緊回頭客。

方案：3,。

設(shè)備酒店會員模式,，消費滿二百元，為酒店會員,，發(fā)放會員卡一張,，憑此卡，以后消費九折優(yōu)惠,，并由辦理會員卡的工作人員存留會員檔案,，進(jìn)行管理，入庫（為以后的宣傳活動做鋪墊）,。

方案：4,。

由于之前已留存會員聯(lián)系方式等，開通移動短信群發(fā)功能（包月費用為五十元人民幣左右）每周向會員發(fā)送一條特惠菜品推薦,，憑短信與會員卡就餐,，此菜五折方案：申請會員資料受理，會員卡辦理,，每次刷卡計算,，會員活動籌劃，會員管理,，各種會員折扣計算,，酒店活動信息發(fā)布，活動贈品收集,，活動獎品分配計劃,，在對每位會員執(zhí)行過生日送賀卡和禮物或菜品，并對過生日的顧客，提前一周內(nèi)通知顧客幾月幾號到本店領(lǐng)取生日禮物,。在此之外,，本店要定期收集會員的建議，去更改本店的服務(wù)職責(zé),，做到超越顧客期待的目標(biāo),。

火鍋店的活動策劃方案篇七

每年的x月x日，是教徒紀(jì)念耶穌誕生的日子,，稱為圣誕節(jié),，是西方國家一年中最盛大的節(jié)日，可以和新年相提并論,，類似我國過春節(jié),。而元旦則是慶賀新年的開始，歡度元旦可說是世界各國,、各地區(qū)的一種習(xí)俗,。在我國，元旦節(jié)已列入了法定假日,，各火鍋店如果借此契機推出相應(yīng)的促銷活動,，必定能起到事半功倍的宣傳效果。

一,、活動目的,。

圣誕節(jié)及元旦是西方與中國的兩個重要節(jié)日，也是人們消費的高峰期,，許多商家都會在這期間加大力度宣傳,、吸引顧客。因此在節(jié)日期間一個好的促銷方案是必不可少的,，這不僅會增加利潤,，也會增強火鍋店的知名度，為以后的經(jīng)營創(chuàng)造更大的消費群體來源,，為今后的發(fā)展做好更堅實準(zhǔn)備,。

另外，通過在圣誕元旦期間開展一系列的餐廳環(huán)境氛圍營造,、打折優(yōu)惠和現(xiàn)場互動等促銷活動內(nèi)容,，達(dá)到增加餐廳雙節(jié)期間經(jīng)營銷售收入的目的，同時提高餐廳在本區(qū)域內(nèi)的品牌知名度,，在消費者心目中,，特別是周圍大眾和學(xué)生消費者心目中良好的企業(yè)形象和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù)，為酒店餐廳的除夕年夜飯,、元宵節(jié)等后續(xù)的促銷活動做好顧客資源準(zhǔn)備,。

二,、活動主題。

繽紛圣誕激情元旦好禮送不斷,。

三,、活動時間。

x月日-x月x日,。

四,、活動內(nèi)容。

主活動：活動期間凡在本店消費的顧客,，均享受8折優(yōu)惠,。期間學(xué)生(酒水優(yōu)惠聚餐超十人以上者，憑借學(xué)生證可享受酒水7.5折優(yōu)惠,。后不再算入總活動優(yōu)惠當(dāng)中)。

活動一：消費有禮禮品連連：(所依據(jù)費用為最終實際消費額),。

20年x月x日-20x年x月x日(除去平安夜當(dāng)晚),。

凡一次性消費滿x元的贈送價值20元的圣誕手套一副。

凡一次性消費滿x元的贈送價值35元的圣誕老人一個,。

凡一次性消費滿x元的贈送價值50元的圣誕樹一株,。

20年x月x日-20年x月x日(除去元旦當(dāng)天)。

凡一次性消費滿x元的贈送價值20元的卡通兔一對,。

凡一次性消費滿x元的贈送價值35元的中國風(fēng)茶具一套,。

凡一次性消費滿x元的贈送價值50元的中國結(jié)一對。

備注：再出此方案前我們實地到火鍋店進(jìn)行了考察,，據(jù)老板介紹平均每桌的消費超過,，聚餐時應(yīng)該會大約x-x元，因此制定此項按照消費金額贈送禮品的活動,。

活動二：x號當(dāng)天活動,。

1.所有服務(wù)員帶上圣誕帽，讓服務(wù)員裝扮成圣誕老人和麋鹿,，在客流高峰期時給顧客贈送糖果和巧克力及小飾品,。

2.圣誕紅包：在店內(nèi)服務(wù)臺空曠處的圣誕樹上懸掛上紅包，紅包里寫有禮品名稱(消費代金券,、酒水券,、小吃券、菜品券,、圣誕吉祥物,、新年賀卡等)，在規(guī)定時間(x：00-x：00)邀請顧客上來選擇紅包(每桌一位顧客,，選一個紅包),。

3.推出圣誕優(yōu)惠菜系每桌贈送羊肉,、五花肉各一盤，以及圣誕優(yōu)惠套餐(消費滿五百),。

4.一次性消費滿x元的顧客,，發(fā)放元旦優(yōu)惠的代金券元，元旦活動期間進(jìn)店消費可使用代金券,，每桌限用一張代金券,。

5.平安夜學(xué)生聚餐超十人以上者憑借學(xué)生證可享受酒水8折優(yōu)(酒水優(yōu)惠后不再算入總活動優(yōu)惠當(dāng)中)惠。

元旦當(dāng)天活動：

1.大紅大喜：進(jìn)店的顧客身上凡是帶有紅色物品的都贈送轉(zhuǎn)為元旦設(shè)計的紅辣鍋底一份(為偏好辣味的人準(zhǔn)備)湯,。

2.店內(nèi)服務(wù)員同一著紅色工作服,，并向進(jìn)店的顧客問好(元旦快樂，龍年吉祥),。

3.推出多種新品小吃,，特色菜，可在中國傳統(tǒng)過年食物上進(jìn)行加工,，如年糕,，春卷，拼盤等,。

火鍋店的活動策劃方案篇八

____市“128”涮羊肉火鍋店位于____人民路120號,，在市內(nèi)可乘31路公交車，城里十字站下即到,。草原鮮羔樓,，這名字對普通食客來說可能還比較陌生，在像____這樣的內(nèi)地城市,，這樣的正宗的內(nèi)蒙古涮羊肉更是少之又少,。

128于2001年12月創(chuàng)立于內(nèi)蒙古大草原上的“火鍋之都”包頭。以其新穎的三味火鍋,，獨特的五種湯汁口味,，八種鍋底組合方式，品質(zhì)優(yōu)異的內(nèi)蒙古特制鮮羔樓肉,，加之濃厚的中國傳統(tǒng)飲食文化氣息同深邃的現(xiàn)代市場營銷管理而一舉成功,。在競爭激烈的火鍋業(yè)異軍突起，從而成為一顆璀璨的餐飲之星,。

總部設(shè)在內(nèi)蒙古包頭的內(nèi)蒙古128餐飲有限責(zé)任公司,，已經(jīng)國家工商總局商標(biāo)注冊，三味火鍋和羊肉加工新工藝已獲國家兩項專利,。2003年12月又被中國烹飪協(xié)會評為“綠色餐飲企業(yè)”稱號,。鮮羔樓人憑著高度的責(zé)任心和敬業(yè)精神，以質(zhì)量樹品牌,、以誠信求發(fā)展,，同時逐步形成一整套加盟,、策劃、培訓(xùn),、配送,、管理、營銷的專業(yè)化管理模式?，F(xiàn)已在全國發(fā)展加盟店300多家,，90家地區(qū)總代理。并正以勢不可擋的速度向全國迅速擴(kuò)展,。

公司目標(biāo)是：打造中國火鍋業(yè)第一品牌,。服務(wù)宗旨是：顧客至上，在各方面實現(xiàn)顧客滿意率百分百,。鮮羔樓在2001年創(chuàng)建以來,，生產(chǎn)理念不斷推陳出新，在全國創(chuàng)以300余家加盟連鎖店,。公司在迅速發(fā)展的過程中,，保持踏實、穩(wěn)重的一貫風(fēng)格,，以求實、創(chuàng)新的作風(fēng)帶動企業(yè)整體面貌的提高,，推動著鮮羔樓連鎖事業(yè)邁進(jìn)了新的臺階,。

1、宏觀/微觀環(huán)境分析,。

因此,，____地區(qū)的客觀環(huán)境十分有益于這家新開的鮮羔樓分店，在涮羊肉在新鄉(xiāng)還不是很普及的情況下開涮羊肉館,，更是一個不錯的打入市場的時機,。

2、競爭者,，機會\威脅分析(ot分析),。

堅持以顧客為上帝的原則，全心全意以顧客為中心開展服務(wù)和業(yè)務(wù),，是每個商家都必須堅持的準(zhǔn)則,。128在這樣做的同時，相鄰的競爭對手們也都在推出自己新的菜系,，新的食品和新的吃法,。因此，128必須意識到這一點,，長期堅持下去,，永遠(yuǎn)走在市場競爭的前列,。

在企業(yè)的營銷過程中，4p此過程中具有重大的影響,。在市場營銷組合觀念中的4p分別是產(chǎn)品(product),，價格(price)，地點(place),，促銷(promotion),。此4p(產(chǎn)品、價格,、地點,、促銷)是市場營銷過程中可以控制的因素，也是企業(yè)進(jìn)行市場營銷活動的主要手段,，對它們的具體運用,，形成了企業(yè)的市場營銷戰(zhàn)略;對它們運用的好壞，也深刻影響著企業(yè)未來的命運,。

1,、產(chǎn)品(product)。

2,、價格(price),。

3、地點(place),。

4,、促銷(promotion)。

紙上談兵不會給企業(yè)帶來任何效益,，只有實際的行動才能給企業(yè)帶來利益,。鮮羔樓應(yīng)根據(jù)自己本身的客觀情況，制定符合當(dāng)?shù)丨h(huán)境的營銷策略,，為企業(yè)的下一步發(fā)展作鋪墊,。具體來說，可以采用以下的幾種策略：

(2)在店面附近拉橫幅,，發(fā)宣傳單;,。

(3)成立一些群眾組織，發(fā)優(yōu)惠卡,，憑卡消費可優(yōu)惠打折;,。

(4)建立密切的客戶關(guān)系，在客戶生日,、結(jié)婚紀(jì)念日或生病時,，我們贈送一份小禮品;。

(5)新品推出時,，配合小袋免費贈品;,。

(6)請當(dāng)?shù)孛嘶蛘賳T參觀,、題詞、留影;,。

(7)在當(dāng)?shù)嘏e辦素食文化活動,，如重陽節(jié)舉辦百歲老人聚會等，擴(kuò)大素食及店面影響;,。

(8)在節(jié)假日開展“獻(xiàn)愛心”,、“孝心”活動，讓子女為父母送健康;,。

(9)參與有關(guān)健康,、養(yǎng)生、美容,、健身的公益活動;,。

(10)節(jié)假日跟當(dāng)?shù)孛襟w合作，推出火鍋講座,，火鍋專欄,，火鍋菜譜。

公司在發(fā)展事業(yè)的同時,，應(yīng)是中遵循“品質(zhì)為本,、誠信至尚、偉業(yè)恒績,、決勝千年”的企業(yè)精神,，把“精、誠”二字做為公司的經(jīng)營理念,，以顧客為關(guān)注焦點，奉行“產(chǎn)品質(zhì)量是生命,，優(yōu)質(zhì)服務(wù)是基礎(chǔ),，現(xiàn)代化管理是手段，顧客滿意是目標(biāo)”的經(jīng)營宗旨,?！磅r羔樓”在推行國家質(zhì)量管理體系的基礎(chǔ)上，為了保持良好的聲譽和形象,，總部設(shè)在內(nèi)蒙古包頭市的鮮羔樓總公司,，對全國的連鎖店原材料統(tǒng)一配送，對各酒店實行統(tǒng)一的,、強有力的技術(shù)指導(dǎo)和監(jiān)督以及服務(wù),。

堅持“顧客至上，在各方面實現(xiàn)顧客滿意率百分百”的服務(wù)宗旨,，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量,，最終達(dá)到“打造中國火鍋業(yè)第一品牌”的企業(yè)目標(biāo),，是128奮斗的方向，也是對消費者的承諾,。

##結(jié)束