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賓館服務(wù)員管理制度內(nèi)容篇一

1,、嚴(yán)格控制開(kāi)支，節(jié)約費(fèi)用,，成績(jī)顯著,。

2、主動(dòng)完成工作任務(wù),，積極推銷(xiāo)和創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)價(jià)值顯著,、

3、拾金不昧,，優(yōu)質(zhì)服務(wù)為酒店獲得聲譽(yù),、

4、業(yè)務(wù)技能考核成績(jī)特別優(yōu)秀者

5,、為酒店的發(fā)展和服務(wù)質(zhì)量的提升提出合理化的建議,，并經(jīng)實(shí)施有顯著成效。

6,、發(fā)現(xiàn)事故隱患并及時(shí)排除,，在消防安全方面做出突出貢獻(xiàn)避免重大損失、

7,、全年出滿勤,，表現(xiàn)良好。

1,、未按酒店規(guī)定上,，下班遲到或早退

2、衣冠不整上下班,，上班不佩戴工號(hào)牌,。(簽到，簽退或交還物品和鑰匙

3,、儀容儀表不整和個(gè)人衛(wèi)生不好,、

4、樓層內(nèi)奔跑,，大聲喧嘩,、驚擾和影響客人用餐、

5,、未按時(shí)作好工作分擔(dān)區(qū)衛(wèi)生或兩處不合格,、

6、未按規(guī)定及時(shí)關(guān)閉空調(diào),，電視,，主燈及水龍頭,、造成浪費(fèi)、

7,、拒絕管理人員進(jìn)行檢察工作崗位,、

8、不嚴(yán)格按照操作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行工作,、

9,、進(jìn)出廳房時(shí)不敲門(mén)和反手關(guān)門(mén)、

10,、工作期間隨意去洗手間,、

11、酒店組織活動(dòng)或培訓(xùn),，未經(jīng)批準(zhǔn)擅自空崗和缺席,、

12、電話鈴聲超過(guò)3聲未接聽(tīng),，而且不使用禮貌敬語(yǔ),、

13、未經(jīng)批準(zhǔn)私自為客人外出購(gòu)物,、

14,、將來(lái)店客人姓名，職位隨意外泄他人,、

15、見(jiàn)到客人不主動(dòng)問(wèn)好和行禮,、

16,、上班前食用刺激性較大的食品，并口腔帶有異味,、(如:蒜,，蔥等

17、未經(jīng)批準(zhǔn)私自離崗,，串崗,、

18、超越客人時(shí)不使用禮貌用語(yǔ),、或不帶領(lǐng)客人到指定地點(diǎn),、

19、見(jiàn)到上級(jí)和同事不打招呼,、

20,、未按規(guī)定時(shí)間到崗站位、

21,、面對(duì)客人無(wú)表情或埋頭工作,、

22,、不做好備品或備品不足、

三處罰（一般過(guò)失）10元/次

1,、上班時(shí)間打口哨,，講笑話，聊天,，哼唱歌曲,、

2、背后指責(zé)客人和同事或聚堆聊天,、

3,、私自使用酒店設(shè)施及電器，電源,、

4,、私自將個(gè)人物品及食物帶入酒店、

5,、在酒店內(nèi)洗漱或洗衣服,、

6、上下班不走員工通道,、

7,、私自穿工服外出、

8,、私自帶親人和朋友或他人進(jìn)入酒店參觀,、

9、上班時(shí)間睡覺(jué),、或上班前飲酒并帶有醉意上崗,、

10、上班時(shí)間擅自離崗或做私事,、

11,、不服從上級(jí)管理并頂撞、

12,、蓄意破壞酒店設(shè)施及公用物品,、

13、當(dāng)班時(shí)間看書(shū),，報(bào),，吃東西，吸煙,、

14,、利用酒店電話辦私事或打私人電話、

15、私自翻看客人資料和物品,、

16,、清潔廳房時(shí)發(fā)現(xiàn)客人物品，不及時(shí)上報(bào),、

17,、私自將酒店物品送予他人、

18,、發(fā)生意外事件不及時(shí)上報(bào),、

19、酒店資料,，機(jī)密外泄,、

21、在收銀臺(tái)私自兌換零錢(qián),，或?qū)⒖腿宋磶ё甙l(fā)票私自留下,、

22、酒店專(zhuān)業(yè)知識(shí)考核時(shí)不能通過(guò)考核,、

23,、私自陪同客人飲酒、

24,、不認(rèn)真做好工作筆記和交接班日記,、

25、消極怠工,，不服從上級(jí)指揮和領(lǐng)導(dǎo),、

26、在酒店或宿舍墻壁上亂寫(xiě)亂畫(huà),、

27,、未及時(shí)完成客人及管理人員安排的工作，留言,，指令未及時(shí)傳達(dá)或不準(zhǔn)確、

28,、未經(jīng)批準(zhǔn)私自進(jìn)入庫(kù)房領(lǐng)貨,、

29、下班后在公共區(qū)域逗留串崗,，使用客人設(shè)施或電梯,、

30、與客人交談和語(yǔ)氣生硬,、

31,、不及時(shí)為客人更換餐具或煙缸、

32、上班時(shí)打私人電話或私自會(huì)客,。

1,、指責(zé)，謾罵,，侮辱,，毆打客人及同事、

2,、將鑰匙私自帶出配制,、

3、工作期間飲酒或浪費(fèi)客,、

5,、蓄意破壞酒店設(shè)施及客人物品、

6,、因工作失誤造成酒店及客人財(cái)物受到損失,、

7、偷盜酒店,，客人及同事財(cái)物,、

8、違法犯罪,，串通勾結(jié),，謀取私利、

9,、酒店或宿舍內(nèi)酗酒滋事,，賭博打架、

10,、組織及煽動(dòng)同事聚眾鬧事,、

11、連續(xù)曠工3天或一個(gè)月累計(jì)曠工3天,、

12,、將客人遺留物品據(jù)為己有、

13,、私自涂改,，損毀單據(jù)、

14,、隱瞞事實(shí)真相,，蓄意說(shuō)謊、

15,、利用職務(wù)之便營(yíng)私舞弊,，謀取私利、使酒店的經(jīng)濟(jì)受到損失、

賓館服務(wù)員管理制度內(nèi)容篇二

1,、樓層公用物資由各樓長(zhǎng)負(fù)責(zé)保管,。每月定期全面清點(diǎn)一次，并將物資增減狀況如實(shí)反映在清查表上報(bào)客房部,。

2,、客人離開(kāi)賓館時(shí)要及時(shí)清點(diǎn)客房?jī)?nèi)用具。發(fā)現(xiàn)減少后損壞時(shí)應(yīng)及時(shí)追賠,。如有特殊狀況要及時(shí)記錄下來(lái)以備后查,。

3、凡樓層公用物資不得隨意挪用,、外借,。如有工作需要應(yīng)報(bào)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)，經(jīng)同意后辦理借用手續(xù),。

4,、送洗、回收被褥時(shí),，應(yīng)與洗衣房當(dāng)面點(diǎn)清交接,，并妥善保管送洗清單，不得遺失,，保證數(shù)量準(zhǔn)確無(wú)誤,。

5、如發(fā)現(xiàn)有將公物外流者以一罰十,，嚴(yán)重者開(kāi)除處理,。

6、發(fā)現(xiàn)樓層物資減少,，損壞應(yīng)及時(shí)追查原因,，屬職責(zé)心差遺失、損壞的要照原價(jià)賠償,。

7,、樓層物資移交時(shí)，須有監(jiān)交人和移交表,，并將移交狀況如實(shí)反映清楚,，由交接人、監(jiān)交人簽名蓋章,。

8、全體人員要樹(shù)立主人翁思想,，加強(qiáng)職責(zé)心,，愛(ài)護(hù)一切公物，共同做好樓層物資保管工作。

賓館服務(wù)員管理制度內(nèi)容篇三

一,、根據(jù)排班,、按時(shí)到崗，必須按崗位規(guī)定著裝,，佩帶名牌,，保持儀表儀容整潔。

二,、服從領(lǐng)導(dǎo),，服從分配。嚴(yán)格按照星級(jí)標(biāo)準(zhǔn),，程序進(jìn)行,，對(duì)客服務(wù)，主動(dòng)熱情,，規(guī)范化操作,。

三、工作時(shí)間內(nèi),，不得擅離崗全,，不得看書(shū)，看報(bào),，做與工作無(wú)關(guān)的事項(xiàng),。

四、每周組織業(yè)務(wù)培訓(xùn)一次,，時(shí)間為二小時(shí),，每月考評(píng)一次與工資掛釣。

五,、準(zhǔn)時(shí)參加餐前會(huì),，按要求做好工作。

六,、不得在酒店內(nèi)吸煙,，吃東西，梳頭,、嬉鬧,、化妝。

七,、不得在酒店內(nèi)講臟話,，不得辱罵客人，同事,。

八,、服務(wù)時(shí)必須講普通話,，不得竊竊私語(yǔ)，交頭接耳,。

九,、不得使用工作電話談私事，上班時(shí)手機(jī)不允許帶在身上,。

十,、服務(wù)人員不得坐在前廳的3-7號(hào)桌的客用椅子。

十一,、不得私拿和私用酒店服務(wù)用品,，損壞公物需按規(guī)定加倍懲罰。要自覺(jué)維護(hù)酒店設(shè)備和服務(wù)用品,。

十二,、服務(wù)人員不允許帶大包和不透明的包進(jìn)入后場(chǎng)（除錢(qián)包、化妝包外）,。下班時(shí)間,，工作人員不允許走后門(mén)。

十三,、做好部門(mén)計(jì)劃衛(wèi)生,，日常衛(wèi)生及個(gè)人衛(wèi)生，隨時(shí)保持服務(wù)區(qū)的清潔衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生,。

十四,、值臺(tái)包間服務(wù)員不允許出包間，如客人要求出包間,，應(yīng)站在門(mén)口,。（以便客人招呼）

十五、公司規(guī)定工作人員及服務(wù)人員辭職,，須提前一個(gè)月書(shū)面申請(qǐng),。如擅自離開(kāi)視同曠工處理。

十六,、員工假期定為每月二天,，根據(jù)營(yíng)業(yè)情況安排輪休時(shí)間。

十七,、員工的病,、身假，要提前告知領(lǐng)班,，如有特殊情況核實(shí)后再作處理,。

十八、上班時(shí)間服務(wù)員會(huì)客時(shí)間不能超過(guò)五分鐘,，不能把自己的朋友帶入包間聊天,。

十九,、在酒店內(nèi)不允許奔跑，要輕快的走路,。

二十、值班人員要做好值班工作,，保持工作范圍清潔,，遵守值班制度。

儀表儀容

頭發(fā)服務(wù)員上班時(shí)長(zhǎng)發(fā)一定要盤(pán)起來(lái),，經(jīng)常洗頭,，保持頭發(fā)清潔，無(wú)頭屑,，無(wú)異味,。

面部化淡妝，要求得體,，不得濃妝艷抹,。

手保持清潔，不能留長(zhǎng)指甲,，不能涂有色指甲油,。

飾物不戴夸張項(xiàng)鏈，耳環(huán)：不許戴戒指,、手鏈,。

工作服穿工作服時(shí)要求整潔，無(wú)油污,，無(wú)缺損,。佩戴工號(hào)名牌，穿裙子時(shí),，應(yīng)穿長(zhǎng)筒肉色絲襪,。

腳穿平跟成坡跟皮鞋，布鞋,。鞋的顏色一般為黑色,，皮鞋要擦亮。

洗澡彩勤洗澡,，洗頭發(fā),，保持體味清新。

酒店餐飲部服務(wù)員考勤和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

1,、出勤情況4分11,、賓客投訴10分

2、儀表儀容4分12,、三輕工作2分

3,、餐前準(zhǔn)備4分13,、值臺(tái)8分

4、服從分配8分14,、主動(dòng)服務(wù)2分

5,、擺臺(tái)規(guī)格2分15、正確結(jié)帳2分

6,、愛(ài)護(hù)餐具2分16,、恢復(fù)臺(tái)面4分

7、餐前會(huì)4分17,、餐后結(jié)束工作4分

8,、崗位要求8分18、無(wú)扎堆閑聊8分

9,、服務(wù)程序8分19,、計(jì)劃衛(wèi)生8分

10、微笑服務(wù)6分20,、培訓(xùn)2分

附：錯(cuò)上菜或錯(cuò)設(shè)訂單,，按菜肴零售價(jià)賠償。私拿飲料,、食品等,，按零售價(jià)五倍賠償。

賓館服務(wù)員管理制度內(nèi)容篇四

1,、準(zhǔn)時(shí)上下班,，提前10分鐘到前臺(tái)報(bào)到，由領(lǐng)班召開(kāi)班前會(huì),，布置當(dāng)日工作任務(wù)及注意事項(xiàng),。

2、上班時(shí)保持微笑,，不可因私人情緒而影響工作,。

3、儀容儀表要符合員工手則的要求,，女員工不留披肩女,，男員工不留胡須。

4,、員工用膳應(yīng)在指定地點(diǎn),，不得隨意在工作區(qū)域吸煙，吃零食,。

5,、上班時(shí)不得打私人電話。

6,、員工不得進(jìn)入客房休息,，洗澡,，看電視等。

7,、客房鑰匙須隨身攜帶,，不得隨意放置。

8,、在工作區(qū)遇到客人應(yīng)禮貌問(wèn)候,。您好！

9,、保持工作區(qū)域的整潔和安靜，與客人說(shuō)話聲音以對(duì)方聽(tīng)清為限,，同事間交談不得大聲喧嘩,，嚴(yán)禁在走廊內(nèi)大聲叫喊。

10,、聽(tīng)從上級(jí)在工作的安排,，上班時(shí)間嚴(yán)禁會(huì)客，或與同事閑聊,。

11,、與同事相處，友好合作,，不發(fā)生金錢(qián)或物品上的借貸關(guān)系,。

12、員工不得利用工作之便,，私自套取外匯,。

13、員工不得私收小費(fèi),、禮物或侵吞客人遺留物品,。

14、員工不得在酒店內(nèi)賭博,，酗酒,。

15、員工不得收藏,，傳閱,，復(fù)制*，淫穢畫(huà)刊,，書(shū)籍和錄像,，客房?jī)?nèi)收出的報(bào)刊雜志一律交辦公室處理。

16,、員工不得偷盜酒店公私財(cái)物,。

17,、員工要遵守外事紀(jì)律，不得與客人私下通信,。交往和客人在一起時(shí)不得表示過(guò)分親熱,，未經(jīng)同意，不可抱玩客人小孩,，更不準(zhǔn)隨便給小孩食物,。

18、交接班時(shí)應(yīng)將未完成的工作或特別事項(xiàng)交接清楚,，接班人未到達(dá),，不得擅自離開(kāi)工作崗位或先行下班。

19,、清掃房間時(shí)不得任意移動(dòng)房?jī)?nèi)的行李物品,，嚴(yán)禁翻動(dòng)客人物品，如確要移動(dòng)客人物品,，在清掃完畢后,，要馬上移回原處。

20,、不得隨意丟棄房?jī)?nèi)的紙張,，印刷品（除非放在垃圾筒內(nèi)）。

21,、進(jìn)入客房要嚴(yán)格按照進(jìn)房程序進(jìn)行,。

22、每班完成自己的工作任務(wù),，養(yǎng)成隨時(shí)檢查自己職責(zé)內(nèi)尚有何事沒(méi)做,，何事待辦的習(xí)慣。所有電話必須做出電話記錄并落實(shí),。

23,、客人不在房?jī)?nèi)，不得讓訪客進(jìn)入,。

24,、客人詢問(wèn)，要熱情回答,，不可說(shuō)“不”,。

25、對(duì)客房?jī)?nèi)的可疑情況,，要及時(shí)匯報(bào),。

26、應(yīng)謹(jǐn)記酒店內(nèi)時(shí)常保持整齊，清潔如發(fā)現(xiàn)任何地方有垃圾和紙屑應(yīng)該主動(dòng)把它拾起,，放進(jìn)廢物箱,。

27、其它部門(mén)人員需要進(jìn)入房間工作時(shí),，必須有本樓層服務(wù)員的陪同,。

28、不得隨便缺席,，如有急事或特殊情況,，要提前通知辦公室或主管。

29,、不得在酒店內(nèi)接待親威朋友來(lái)訪,。

30、不得將個(gè)人的,。私事私物帶回酒店,。

31、直呼客人及上司的名字,，應(yīng)禮貌地稱“先生”或“小姐”。

32,、不要太依靠自己的記憶力,，養(yǎng)成做筆錄的習(xí)慣。

33,、使用機(jī)器前后需做檢查是否完好及做保養(yǎng)工作,。（吸塵器）

34、嚴(yán)禁浪費(fèi)公司資源及清潔用品,。

賓館服務(wù)員管理制度內(nèi)容篇五

一,、住宿員工應(yīng)當(dāng)服從行政人事部及宿舍長(zhǎng)的管理與監(jiān)督；

二,、宿舍內(nèi)禁止燒煮,、烹飪或私自接配電線及裝接電器；

三,、宿舍內(nèi)不得使用或存放危險(xiǎn)及違禁物品,；

四、宿舍不得留宿親友,，外人拜訪應(yīng)登記姓名,、與員工關(guān)系及出入時(shí)間；

五,、貴重物品應(yīng)自行妥善保管,；

六、不得在墻壁、櫥柜,、門(mén)窗上隨意張貼字畫(huà)或釘掛物品,；

七、廢物,、垃圾等集中傾倒于指定場(chǎng)所,；

八、宿舍衛(wèi)生,，住宿員工輪流負(fù)責(zé)打掃,；

九、節(jié)約用水,、用電,，人去燈滅；

以上條款,，如有違反,，人事行政部可視情節(jié)輕重給予5—30元罰款。

十,、住宿員工發(fā)生下列行為之一,，可立即取消其住宿資格：

1、屢次不服從管理人員監(jiān)督,、指揮,；

2、蓄意毀壞公司物品或設(shè)施,；

3,、擅自在宿舍內(nèi)接待異性或留宿外人；

4,、經(jīng)常妨礙宿舍安寧,，屢教不改；

5,、嚴(yán)重違反宿舍安全管理規(guī)定,；

6、有盜竊行為,。

賓館服務(wù)員管理制度內(nèi)容篇六

健身房服務(wù)員對(duì)前臺(tái)領(lǐng)班負(fù)責(zé),，對(duì)領(lǐng)班提出的安全生產(chǎn)工作要求負(fù)有直接落實(shí)責(zé)任，在健身房區(qū)域內(nèi)對(duì)安全生產(chǎn)負(fù)有直接責(zé)任,，并做好以下工作：

（一）認(rèn)真學(xué)習(xí)和遵守各項(xiàng)安全生產(chǎn)法律法規(guī)及規(guī)章制度,，服從管理，不違反勞動(dòng)紀(jì)律,，不違章作業(yè),，積極參加安全生產(chǎn)活動(dòng)及安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn),。

（二）嚴(yán)格按操作規(guī)程和工作程序精心操作，做好各項(xiàng)記錄,，交接班必須交接安全情況,。

（三）正確分析、判斷和處理各種事故隱患,，消除或控制危險(xiǎn)因素,，如發(fā)生事故能正確處理，及時(shí),、如實(shí)向領(lǐng)班報(bào)告,。

（四）正確操作、精心維護(hù)本崗位使用的設(shè)備設(shè)施和用具,，保證其正常有效使用,，保持健身房區(qū)域環(huán)境整潔。

（五）上崗必須按規(guī)定著裝,、佩戴工牌,，妥善保管和正確使用各種防護(hù)用具和消防器材。

（六）積極參加健身房的各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),，有權(quán)拒絕違章指令,，對(duì)他人違章操作的行為應(yīng)予以制止和勸阻。

（七）做好客人物品保管,，及時(shí)提示客人貴重物品存放,。

（八）工作時(shí)注意安全操作，所使用的電器設(shè)備,、器械要經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題后嚴(yán)禁使用并及時(shí)修理,。負(fù)責(zé)對(duì)健身房?jī)?nèi)設(shè)備,、設(shè)施進(jìn)行認(rèn)真檢查、保養(yǎng),。

（九）認(rèn)真搞好防火,、防盜工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理或匯報(bào)領(lǐng)班,，班前檢查總電源是否切斷,，避免火災(zāi)事故的發(fā)生。