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賓館衛(wèi)生管理制度內(nèi)容篇一
一、從業(yè)人員健康管理
(一)住宿場所新參加工作的從業(yè)人員上崗前須取得“健康合格證”,。直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員應(yīng)每年進(jìn)行健康檢查,,取得“健康合格證”后方可繼續(xù)從事直接為顧客服務(wù)的工作?!敖】岛细褡C”不得涂改,、轉(zhuǎn)讓、倒賣,、偽造,。
(二)從業(yè)人員患有痢疾傷寒病毒性肝炎活動性肺結(jié)核化膿性或者滲出性皮膚病及其它有礙公共衛(wèi)生的疾病,治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作,??梢蓚魅静』颊唔氹S時進(jìn)行健康檢查,明確診斷,。
二,、衛(wèi)生知識培訓(xùn)管理
(一)從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)完成規(guī)定學(xué)時的衛(wèi)生知識培訓(xùn),掌握有關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī),、基本衛(wèi)生知識和衛(wèi)生操作技能等,。
(二)從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)每兩年進(jìn)行一次。
(三)從業(yè)人員取得衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證明后方可上崗賓館衛(wèi)生規(guī)章制度賓館衛(wèi)生規(guī)章制度。
三,、個人衛(wèi)生管理
(一)從業(yè)人員應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生,,進(jìn)行衛(wèi)生操作時應(yīng)穿戴清潔的工作服,不得留長指甲,、涂指甲油及佩帶飾物,。
(二)從業(yè)人員應(yīng)有兩套以上工作服。工作服應(yīng)定期清洗,,保持清潔,。
2、公共用品用具清洗,、消毒,、保潔制度
(一)清洗消毒間應(yīng)有明顯標(biāo)志,環(huán)境整潔,,通風(fēng)換氣良好,,無積水積物,無雜物存放,。
(二)供顧客使用的公共用品用具應(yīng)嚴(yán)格做到一客一換一消毒,。禁止重復(fù)使用一次性用品用具。
(三)清洗消毒應(yīng)按規(guī)程操作,,做到先清洗后消毒,,使用的消毒劑應(yīng)在有效期內(nèi),消毒設(shè)備(消毒柜)應(yīng)運轉(zhuǎn)正常,。
(四)清洗飲具,、盆桶、拖鞋的設(shè)施應(yīng)分開,,清潔工具應(yīng)專用,,防止交叉?zhèn)魅尽?/p>
(五)清洗消毒后的各類用品用具應(yīng)達(dá)到有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定并保潔存放。清洗消毒后的茶具應(yīng)當(dāng)表面光潔,,無油漬,、無水漬、無異味,,符合《食(飲)具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定,。
(六)潔凈物品保潔柜應(yīng)定期清洗消毒,不得存放雜物,。
(七)客用棉織品清洗消毒前后應(yīng)分設(shè)存放容器,。
(八)客用棉織品、客人送洗衣物,、清潔用抹布應(yīng)分類清洗,。
(九)清洗程序應(yīng)設(shè)有高溫或化學(xué)消毒過程,。
(十)棉織品經(jīng)曬干烘干后應(yīng)在潔凈處整燙折疊,使用專用運輸工具及時運送至儲藏間保存,。
3,、衛(wèi)生檢查獎懲考核管理制度
一、自查由專職或兼職的衛(wèi)生管理人員組織計劃,,分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊,,每月不少于一次,定期對本單位從業(yè)人員開展衛(wèi)生考核工作,。
二,、檢查內(nèi)容主要是服務(wù)過程中的衛(wèi)生狀況,是否按操作規(guī)程操作,,并做好記錄,。
三、有下列情況之一的,,對相應(yīng)責(zé)任人第一次給予警告,,第二次以后每次罰款20元并通報批評:
1、健康檢查合格證明過期,,進(jìn)行衛(wèi)生操作時未穿工作服或工作服不潔的;
2,、客用飲具表面不光潔、有油漬,、水漬和異味;
3,、供顧客使用的化妝品或一次性衛(wèi)生用品超過有效期,、重復(fù)使用一次性衛(wèi)生用品;
4,、床上用品未能做到一客一換,長住客每周一換;
5,、衛(wèi)生間有積水,、積糞、有異味;
6,、客房未及時清潔或未按照程序進(jìn)行衛(wèi)生清潔;
7,、防蠅、蚊,、蟑螂和防鼠害的設(shè)施損壞未及時報告的';
8,、地面有果皮、痰跡和垃圾的;
9,、發(fā)現(xiàn)健康危害事故與傳染病未及時報告的,。
四、對工作出色,,衛(wèi)生工作良好的,,一次給予50元的獎勵,。
4、環(huán)境衛(wèi)生清掃保潔及通風(fēng)系統(tǒng)清掃管理制度
(一)室外公共區(qū)域應(yīng)隨時保持干凈整潔,。
(二)室內(nèi)公共區(qū)域地面,、墻面、門窗,、桌椅,、地毯、臺面,、鏡面等應(yīng)保持清潔,、無異味。
(三)廢棄物應(yīng)每天清除一次,,廢棄物收集容器應(yīng)及時清洗,,必要時進(jìn)行消毒。
(四)洗衣房的潔凈區(qū)與污染區(qū)應(yīng)分開,,室內(nèi)物品擺放整齊,,設(shè)施設(shè)備日常保養(yǎng)及運行狀態(tài)良好。
(五)定期進(jìn)行病媒生物防治,,蟑螂密度,、鼠密度應(yīng)符合衛(wèi)生要二、檢查內(nèi)容主要是服務(wù)過程中的衛(wèi)生狀況,,是否按操作規(guī)程操作,,并做好記錄。
有下列情況之一的,,對相應(yīng)責(zé)任人第一次給予警告,,第二次以后每次罰款20元并通報批評:
1、健康檢查合格證明過期,,進(jìn)行衛(wèi)生操作時未穿工作服或工作服不潔的;
2,、客用飲具表面不光潔、有油漬,、水漬和異味;
3,、供顧客使用的化妝品或一次性衛(wèi)生用品超過有效期、重復(fù)使用一次性衛(wèi)生用品;
4,、床上用品未能做到一客一換,,長住客每周一換;
5、衛(wèi)生間有積水,、積糞,、有異味;
6、客房未及時清潔或未按照程序進(jìn)行衛(wèi)生清潔;
7,、防蠅,、蚊,、蟑螂和防鼠害的設(shè)施損壞未及時報告的;
8、地面有果皮,、痰跡和垃圾的;
9,、發(fā)現(xiàn)健康危害事故與傳染病未及時報告的。
對工作出色,,衛(wèi)生工作良好的,,一次給予50元的獎勵。
4,、環(huán)境衛(wèi)生清掃保潔及通風(fēng)系統(tǒng)清掃管理制度
(一)室外公共區(qū)域應(yīng)隨時保持干凈整潔,。
(二)室內(nèi)公共區(qū)域地面、墻面,、門窗,、桌椅、地毯,、臺面,、鏡面等應(yīng)保持清潔、無異味,。
(三)廢棄物應(yīng)每天清除一次,,廢棄物收集容器應(yīng)及時清洗,必要時進(jìn)行消毒,。
(四)洗衣房的潔凈區(qū)與污染區(qū)應(yīng)分開,,室內(nèi)物品擺放整齊,設(shè)施設(shè)備日常保養(yǎng)及運行狀態(tài)良好,。
(五)定期進(jìn)行病媒生物防治,,蟑螂密度、鼠密度應(yīng)符合衛(wèi)生要求,。
(六)委托具有相應(yīng)資質(zhì)的衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)機構(gòu)對室內(nèi)空氣,、用品用具等定期進(jìn)行檢測,。
5,、公共場所健康危害事故與傳染病報告制度
(一)住宿場所應(yīng)建立傳染病和健康危害事故報告制度,場所負(fù)責(zé)人和衛(wèi)生管理員為責(zé)任報告人,。
(二)當(dāng)發(fā)生死亡或同時發(fā)生3名以上(含3名)受害病人時,,責(zé)任報告人要及時(在發(fā)生事故2小時內(nèi))電話報告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門。必要時(如重大事故和可疑刑事案件等)必須同時報告公安部門
(三)傳染病和健康危害事故報告范圍:
1.微小氣侯或空氣質(zhì)量不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)所致的虛脫休克;
2.生活飲水遭受污染或飲水污染所致的介水傳染性疾病流行和中毒;
3.公共用具,、用水和衛(wèi)生設(shè)施等遭受污染所致的傳染性疾病,、皮膚病;
4.意外事故導(dǎo)致的一氧化碳、氨氣,、氯氣,、消毒殺蟲劑等中毒,。
(四)發(fā)生傳染病或健康危害事故時,經(jīng)營單位應(yīng)立即停止相應(yīng)經(jīng)營活動,,搶救受害者脫離現(xiàn)場,迅速送病人到醫(yī)療機構(gòu),協(xié)助醫(yī)務(wù)人員救治事故受害者,,采取預(yù)防控制措施,防止事故的繼發(fā),。
(五)任何單位和個人不得隱瞞,、緩報、謊報傳染病健康危害事故,。
賓館衛(wèi)生管理制度內(nèi)容篇二
為提高賓館衛(wèi)生,,為顧客提供清新,整潔的消費環(huán)境,,特制定以下制度:
一,、每天早晨,各個樓層對各自負(fù)責(zé)的工作區(qū)域進(jìn)行打掃,,包括樓道衛(wèi)生.樓梯扶手,,樓道垃圾桶表面及垃圾袋的更換,滅火器的抹塵,,各樓區(qū)域的花區(qū)定時澆水,,如有任何一項不按時清理,每人每次扣10元,。
二,、客房內(nèi)不能出現(xiàn)死角衛(wèi)生,其中包括門后,,電腦桌后,,床底??照{(diào)定時清理,,大房間內(nèi)沙發(fā)套,窗簾定時清洗,,麻將桌牌要擺放有序.桌底要清掃,。如有一項不按時清理,每人每次扣10元,。
三,、客房內(nèi)抹塵要仔細(xì)到位,,電視,電腦屏幕不能有水漬,布毛等,,客房物品要擺放整齊有序,,不能亂放,如違反每次扣10元。
四,、客房內(nèi)蓋杯,電壺要清洗到位,,壺內(nèi)不得有殘渣,,,飲水機桶要更換及時,,違者每次扣5元,。
五、客房內(nèi)門,,衛(wèi)生間門,,開關(guān),壁燈每天都要抹塵,,墻壁污點及時清理,,違者每次扣5元。
六,、客房內(nèi)床單被罩做到一客一換,,其中包括鐘點房,損壞的布草要及時更換,,以便使用,。不退的房間客人不在時,必須更換床單,,被罩,。如接到客人因此投訴,每人扣10元,。
七,、客房內(nèi)空調(diào)水及時倒掉,違者罰5元,,造成嚴(yán)重后果的,,處罰加重.尤其是夏天。
八,、客房內(nèi)拖鞋清理干凈,,放入鞋柜,擺放消毒條,,違者扣5元,。
九、衛(wèi)生間內(nèi)馬桶清理干凈,,表面不得有水漬,尿漬,,桶內(nèi)不得有大便殘留,,每天更換消毒條,,消毒條要擺放有序,違者扣5元,。
十,、衛(wèi)生間洗漱用品應(yīng)齊全,如發(fā)現(xiàn)漏配任何一樣,,每次扣5元,。
十一、衛(wèi)生間頂,,墻壁或玻璃門清理到位,,面盆,水嘴,,淋浴,,鏡子,口杯不得有水漬,,如發(fā)現(xiàn)每次扣5元,。
十二、服務(wù)員查房時應(yīng)仔細(xì)快捷,,如發(fā)現(xiàn)漏查商品自己承擔(dān),,漏配商品每次扣10元,沒補齊的商品及時上報前臺,。
十三,、打掃衛(wèi)生時,不得用熱水,,如發(fā)現(xiàn)一次扣20元,。
十四、不得有抹布,,用過的布草遺留在房間,,如發(fā)現(xiàn)每次扣5元。以上制度望員工自覺遵守,,若違反嚴(yán)格按照制度執(zhí)行,,不留任何情面。