確定目標(biāo)是置頂工作方案的重要環(huán)節(jié),。在公司計劃開展某項工作的時候，我們需要為領(lǐng)導(dǎo)提供多種工作方案,。怎樣寫方案才更能起到其作用呢,？方案應(yīng)該怎么制定呢,？以下就是小編給大家講解介紹的相關(guān)方案了,，希望能夠幫助到大家,。

2022年食品銷售方案策劃范文一

一,、市場分析。

綠福園食品新市場銷售工作計劃書制定的依據(jù),，便是過去一年市場形勢及市場現(xiàn)狀的分析,，即企業(yè)的優(yōu)劣勢分析以及競爭威脅和存在的機(jī)會，通過分析,，從中了解市場競爭的格局及態(tài)勢,，并結(jié)合企業(yè)的缺陷和機(jī)會，整合和優(yōu)化資源配置,，使其利用最大化,。比如，通過市場分析,，清晰地知道市場現(xiàn)狀和未來趨勢：產(chǎn)品(檔次)向上走，渠道向下移(通路精耕和深度分銷),，寡頭競爭初露端倪,，營銷組合策略將成為下一輪競爭的熱點等等。

二,、營銷思路,。

營銷思路是根據(jù)市場分析而做出的指導(dǎo)全年銷售計劃的“精神”綱領(lǐng)，是營銷工作的方向和“靈魂”,，也是我司銷售中需要經(jīng)常灌輸和貫徹的營銷操作理念,。針對這一點，制定具體的營銷思路,，其中涵蓋了如下幾方面的內(nèi)容：

1,、樹立全員營銷觀念，真正體現(xiàn)“營銷生活化，生活營銷化”,。

2,、實施深度分銷，樹立決戰(zhàn)在終端的思想,，有計劃,、有重點地指導(dǎo)經(jīng)銷商直接運(yùn)作末端市場。

3,、綜合利用產(chǎn)品,、價格、通路,、促銷,、 傳播、服務(wù)等營銷組合策略,，形成強(qiáng)大的營銷合力,。

4、在市場操作層面,，體現(xiàn)“兩高一差”,，即要堅持“運(yùn)作差異化，高價位,、高促銷”的原則,，揚(yáng)長避短，體現(xiàn)獨有的操作特色等等,。

營銷思路的確定,，充分結(jié)合了企業(yè)的實際，不僅翔實,、有可操作性,，而且還與時俱進(jìn)，體現(xiàn)了創(chuàng)新的營銷精神,，因此,，在以往的年度銷售計劃中，都曾發(fā)揮了很好的指引效果,。

三,、銷售目標(biāo)。

銷售目標(biāo)是一切營銷工作的出發(fā)點和落腳點,，因此,，科學(xué)、合理的銷售目標(biāo)制定也是年度銷售計劃的最重要和最核心的部分,。

1,、根據(jù)上一年度的銷售數(shù)額,，按照一定增長比例，比如20%或30%,，確定當(dāng)前年度的銷售數(shù)量,。

2、銷售目標(biāo)不僅體現(xiàn)在具體的每一個月度,，而且還責(zé)任到人,，量化到人，并細(xì)分到具體市場,。

3,、權(quán)衡銷售目標(biāo)與利潤目標(biāo)的關(guān)系，做一個經(jīng)營型的營銷人才,，具體表現(xiàn)就是合理產(chǎn)品結(jié)構(gòu),，將產(chǎn)品銷售目標(biāo)具體細(xì)分到各層次產(chǎn)品。比如,，根據(jù)企業(yè)產(chǎn)品ABC分類,，將產(chǎn)品結(jié)構(gòu)比例定位在A(高價、形象利潤產(chǎn)品)：B(平價,、微利上量產(chǎn)品)：C(低價：戰(zhàn)略性炮灰產(chǎn)品)=2：3：1,，從而更好地控制產(chǎn)品銷量和利潤的關(guān)系。銷售目標(biāo)的確認(rèn),，使其銷售目標(biāo)的跟蹤有了基礎(chǔ),，從而有利于銷售目標(biāo)的順利達(dá)成。

四,、營銷策略,。

營銷策略是營銷戰(zhàn)略的戰(zhàn)術(shù)分解，是順利實現(xiàn)企業(yè)銷售目標(biāo)的有力保障,。根據(jù)行業(yè)運(yùn)作形勢,，結(jié)合市場運(yùn)做經(jīng)驗，制定如下的營銷策略：

1,、產(chǎn)品策略,，堅持差異化，走特色發(fā)展之路,，產(chǎn)品進(jìn)入市場，要充分體現(xiàn)集群特點,，發(fā)揮產(chǎn)品核心競爭力,，形成一個強(qiáng)大的產(chǎn)品組合戰(zhàn)斗群，避免單兵作戰(zhàn),。

2,、價格策略,，高質(zhì)、高價,，產(chǎn)品價格向行業(yè)標(biāo)兵看齊,，同時，強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品運(yùn)輸半徑,，以600公里為限,，實行“一套價格體系，兩種返利模式”,，即價格相同,，但返利標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)距離遠(yuǎn)近不同而有所不同的定價策略。

3,、通路策略,，創(chuàng)新性地提出分品項、分渠道運(yùn)作思想,，除精耕細(xì)作,，做好傳統(tǒng)通路外，集中物力,、財力,、人力、運(yùn)力等企業(yè)資源,，大力開拓一些特殊通路,，實施全方位、立體式的突破,。

4,、促銷策略，在“高價位,、高促銷”的基礎(chǔ)上,，開創(chuàng)性地提出了“連環(huán)促銷”的營銷理念，它具有如下幾個特征：

一,、促銷體現(xiàn)“聯(lián)動”,，牽一發(fā)而動全身，其目的是大力度地牽制經(jīng)銷商,，充分利用其資金,、網(wǎng)絡(luò)等一切可以利用的資源，有效擠壓競爭對手,。

二,、連環(huán)的促銷方式至少兩個以上，以充分吸引分銷商和終端消費(fèi)者的眼球,。

三,、促銷品的選擇原則求新,、求奇、求異,，即要與競品不同,，通過富有吸引力的促銷品，實現(xiàn)市場“動銷”,，以及促銷激活通路,、通路激活促銷之目的。

5,、服務(wù)策略,，細(xì)節(jié)決定成敗，在“人無我有,，人有我優(yōu),，人優(yōu)我新，人新我轉(zhuǎn)”的思路下,，在服務(wù)細(xì)節(jié)上狠下工夫,。提出“5S”溫情服務(wù)承諾，并建立起“貼身式”,、“保姆式”的服務(wù)觀念,，在售前、售中,、售后服務(wù)上,，務(wù)求熱情、真誠,、一站式等等,。通過營銷策略的制定，為其目標(biāo)的順利實現(xiàn)做了一個良好的開端,。

五,、團(tuán)隊管理。

在這個模塊,，主要鎖定兩個方面的內(nèi)容：

1,、人員規(guī)劃，即根據(jù)年度銷售工作計劃,，合理人員配置,，制定人員招聘和培養(yǎng)計劃，都有一個具體的規(guī)劃明細(xì),。

2,、團(tuán)隊管理，明確提出打造“”團(tuán)隊的口號,，并根據(jù)這個目標(biāo),，采取了如下幾項措施：

一、健全和完善規(guī)章制度,，從企業(yè)的“典章”,、條例這些“母法”，到營銷管理制度這些“子法”,，都進(jìn)行了修訂和補(bǔ)充,。比如，制定《營銷人員日常行為規(guī)范及管理規(guī)定》,、《營銷人員“三個一”日監(jiān)控制度》,、《營銷人員市場作業(yè)流程》、《營銷員管理手冊》等等,。

二,、強(qiáng)化培訓(xùn)，提升團(tuán)隊整體素質(zhì)和戰(zhàn)斗力,。比如,，制定全年的培訓(xùn)計劃，培訓(xùn)分為企業(yè)內(nèi)訓(xùn)和外訓(xùn)兩種,，內(nèi)訓(xùn)又分為潛能激發(fā),、技能提升、操作實務(wù)等,。外訓(xùn)則是選派優(yōu)秀的營銷人員到一些大企業(yè)或大專院校,、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)接受培訓(xùn)等等。

三,、嚴(yán)格獎懲,，建立良好的激勵考核機(jī)制。通過定期晉升,、破格提拔,、鼓勵競爭上崗、評選營銷標(biāo)兵等形式,，激發(fā)營銷人員的內(nèi)在活力,。

旨在通過這一系列的團(tuán)隊整合，目地是強(qiáng)化團(tuán)隊合力,，真正打造一支凝聚力,、向心力、戰(zhàn)斗力,、爆發(fā)力,、威懾力較強(qiáng)的“鐵血團(tuán)隊”。

六,、費(fèi)用預(yù)算,。銷售計劃的最后一項,，就是銷售費(fèi)用的預(yù)算。即在銷售目標(biāo)達(dá)成后,，企業(yè)投入費(fèi)用的產(chǎn)出比,。比如，銷售目標(biāo)5個億,，其中,，工資費(fèi)用：500萬，差旅費(fèi)用：300萬,，管理費(fèi)用：100萬,，培訓(xùn)、招待以及其他雜費(fèi)等費(fèi)用100萬,，合計1000萬元,，費(fèi)用占比2%，通過費(fèi)用預(yù)算,，可以合理地進(jìn)行費(fèi)用控制和調(diào)配,，使企業(yè)的資源“好鋼用在刀刃上”，以求企業(yè)的資金利用率達(dá)到最大化,，從而不偏離市場發(fā)展軌道,。

作銷售計劃時，充分利用表格這套工具,，比如,，銷售目標(biāo)的分解、人員規(guī)劃,、培訓(xùn)綱目,、費(fèi)用預(yù)算等等，都通過表格的形式予以體現(xiàn),，不僅一目了然,，而且還具有對比性、參照性,，使以上內(nèi)容更加直觀和易于理解,。

年度銷售計劃的制定，達(dá)到如下目的：

1,、明確了公司營銷計劃及其發(fā)展方向,，通過營銷計劃的制定，不僅理清銷售思路,，而且還為具體操作市場指明方向,，實現(xiàn)了年度銷售計劃從主觀型到理性化的轉(zhuǎn)變。

2、實現(xiàn)了數(shù)字化,、制度化,、流程化等等基礎(chǔ)性營銷管理。不僅量化了全年的銷售目標(biāo),，而且還通過銷售目標(biāo)的合理分解,，并細(xì)化到人員和月度，為每月營銷企劃方案的制定做了技術(shù)性的支撐,。

3、整合了企業(yè)的營銷組合策略,，通過年度銷售計劃,，確定了新的一年營銷執(zhí)行的模式和手段，為市場的有效拓展提供了策略支持,。

4,、吹響了“綠福園”團(tuán)隊打造的號角，通過銷售計劃的擬訂,，確定了“綠福園”打造計劃,，為優(yōu)秀營銷團(tuán)隊的快速發(fā)展以及創(chuàng)建學(xué)習(xí)型、顧問型的營銷團(tuán)隊打下了一個堅實的基礎(chǔ),。

2022年食品銷售方案策劃范文二

一,、項目背景

中國人愛吃餃子，除了它多樣的口味外,，更主要的原因,，是餃子在幾千年的發(fā)展過程中，已經(jīng)成為一種帶有吉祥寓意的食品,。

比如說,，餃子的皮是圓的，中國人祈求團(tuán)圓,、圓滿,，這個很適合中國人的需要。餃子的形狀是扁圓的,，它和古代象征財富的元寶的樣子很相似,。尤其是在過年的時候，辭舊迎新之際,，一家人團(tuán)圓吃餃子,，那么就寓意在新的一年頭，可以增加財富,，可以過上更好的日子,。那么，更重要的是因為餃子它是包餡的，餡里頭可以包進(jìn)去各種各樣的吉祥的,。比如說,，人們結(jié)婚的時候，餃子餡里頭可以包上花生和栗子,，就寓意早生貴子,。

小小的餃子承載了那么多吉祥的寓意，使它和中國傳統(tǒng)風(fēng)俗有了千絲萬縷的聯(lián)系,。自古以來,，民間就有許多吃餃子的習(xí)俗，像除夕吃餃子,、破五吃餃子,、冬至吃餃子，關(guān)于餃子的由來也有許多的傳說,。

雖然只是傳說故事,，但冬至吃餃子已經(jīng)成為中國北方寒冷地區(qū)老百姓的習(xí)俗。冬至之后是數(shù)九寒天,，一年中最冷的日子要來了,。老人們常說，這一天不吃餃子,，就要凍壞耳朵,。熱騰騰的餃子，驅(qū)走了冬的寒氣,，也給人們心中增添了一份溫暖,。

二、指導(dǎo)思想

將這種美味食品,，提升為衛(wèi)生,、方便、美味,、快捷,，人見人愛。這將給市場帶來新的亮點和賣點,。因為它不是所謂超前的產(chǎn)品,，而且以它古老的傳統(tǒng)和習(xí)俗、風(fēng)味而更貼近消費(fèi)者,。一旦進(jìn)入市場更易于被人們接受,。這將使它具有旺盛不衰的生命力。

經(jīng)過多年的研發(fā),，不斷的求索,。利用現(xiàn)代食品工程高新技術(shù)終于研發(fā)出最新型科技產(chǎn)品—即食泡菜。它繼承百年的傳統(tǒng)泡菜工藝和配方，用專門設(shè)計的泡菜機(jī)械設(shè)備制成,，不僅取代了一些極其繁瑣程序,，同時還可以隨意按泡菜時間的先后順序生產(chǎn)所需品種。而且無須借助其它撈取工具,，避免了污染,，從而延長了保存的時間;更為特別的是由于其快速的泡制方法和傳統(tǒng)工藝秘方，其泡制的菜肴具有消食健胃,、降壓,、活血、美容,、防癌的功效,。因此，一經(jīng)上市定會受到了消費(fèi)者的青睞,，特別是中老年和工作繁忙的人士更會是百吃不厭。如今即食泡菜已不是單純的節(jié)令食品,，而成為一年四季隨時可吃的佳肴,，定會受到許多消費(fèi)者的青睞。確實是中小投資者小本創(chuàng)業(yè)的好項目,。小泡菜大文章,。依靠做泡菜發(fā)財?shù)娜苏媸遣簧伲热缟頌樘旖蛏虒W(xué)院一位教授下海做泡菜生意僅僅兩年時間,，就足足賺了400萬元,。如今這位已年屆64歲的教授又將投資1300萬元，打造一個真正意義上的工業(yè)化泡菜工廠,。

此項目研發(fā),，不但考慮了廣大消費(fèi)者的利益，而且也考慮了生產(chǎn)上的可行性,。固定資產(chǎn)投資較低,，回報率較高，發(fā)展前景較好,。每斤即食泡菜的售價7元-10元,，而成本不過百分之三十。又如,，日營業(yè)額在2019元左右的餐廳,，日銷售泡菜近3公斤。還如,，一些中,、大型城市及周邊地區(qū)按4萬多家餐飲企業(yè)年需用泡菜20萬噸計算，(自做的每年產(chǎn)量約5萬噸)可以看出每年則需從市場購買(市場年缺口)達(dá)15萬噸。僅這一缺口就可看出市場的潛力所在,。

此項目技術(shù)可以制成多種口味和品種的即食泡菜來,。而且可制成在常溫下保質(zhì)期六個月的產(chǎn)品。不斷給市場制造出新亮點和新賣點,，給生產(chǎn)和經(jīng)營企業(yè)帶來豐厚的利潤回報,，也給消費(fèi)者帶來不少的驚喜和口福。

三,、資金投入

1,、固定資產(chǎn)(此投資為先期小規(guī)模投入)：人民幣9萬元左右[不包括廠房和壓力鍋爐(2T)及交通工具]。

2,、流動資金3萬元,。

3、前期籌建金1萬元,。

4,、包裝物3萬元。

5,、市場推廣(營銷費(fèi)用)2萬元,。

6、不可預(yù)見費(fèi)2萬元,。

四,、主要任務(wù)和步驟

(一)籌備組建企業(yè)，從籌備到試產(chǎn)3-6個月,。

(二)可分期,、分批投入資金、人員等,。由小擴(kuò)大逐步發(fā)展,。原則：銷售逐步增加，資金逐步投入,，廠房逐步擴(kuò)大,，設(shè)備逐步增加，人員逐步增加,。

(三)做市場應(yīng)注意的問題(建議)

1,、可采用多渠道并舉(包括電子商務(wù))的營銷方式，并做好促銷工作,。力求盡快達(dá)到盈虧平衡點,。盡快整合好進(jìn)入主流渠道的各方面資源及配送體系。

2,、盡快進(jìn)入龍頭店,，帶動二級店,，并協(xié)調(diào)好代理商。并不斷逐步擴(kuò)展形成銷售網(wǎng)絡(luò),，并細(xì)分好渠道和市場,。

3、逐步推廣市場,，擴(kuò)大市場份額(占有率),。

4、逐步樹立品牌和企業(yè)形象,。

5,、進(jìn)一步把市場細(xì)分做透，擴(kuò)展和延深,，并適時推出新產(chǎn)品,。

五、效益分析

(一)年產(chǎn)量：約150噸,。

(二)年產(chǎn)值：約210萬元(按售價每斤7元計),。

(三)年純利潤：約人民幣100萬元。

(四)純利率：約50,。

六,、項目所需其它條件

人員：10人

廠房：100平方米以上

水：T/h

電：20KW

七、風(fēng)險預(yù)測

此項目屬于現(xiàn)代食品工程高新技術(shù),。特點：研發(fā)期長，技術(shù)含量較高,，自我保護(hù)期長,。尤使之較難仿造、偽造和假冒,，從而能夠保持強(qiáng)有力的競爭力,。

結(jié)論：固定資產(chǎn)投入較小，風(fēng)險較小,、回報率較大,、市場前景廣闊。競爭對手少,，見效較快,，并易形成壟斷的技術(shù)、壟斷的市場,、壟斷的利潤,，這種利好的局面。

八,、產(chǎn)品發(fā)展設(shè)想

1,、一個企業(yè)能盡快創(chuàng)業(yè)和發(fā)展,，并立于不敗之地，離不開四個要素,。即：營銷,、資金、技術(shù),、團(tuán)隊使之形成一個企業(yè)創(chuàng)業(yè)和發(fā)展的平臺及保證,。具備了資源的同時要突出一個“快”字，快速占領(lǐng)市場,，可避免一些不必要的競爭和消耗,。

2、以上所述產(chǎn)品系面對中檔消費(fèi)群體,。面對目前國內(nèi)城市的市場狀況,，把其產(chǎn)品定位在精裝、高質(zhì),、中等價格,，不失為明智之舉。

3,、宜采用多個雞蛋放在多個籃子中的策略,。使其產(chǎn)品品種、規(guī)格,、口味等呈多樣化,，從而形成強(qiáng)有力的市場沖擊力，并可獲得豐厚利潤回報,。

2022年食品銷售方案策劃范文三

面對沒太多品牌知名度的新品上市,、面對紛繁雜亂之競品，我們?nèi)绾卧谠颇鲜袌鋈ネ茝V__X系列休閑食品,、并提升銷量,、擴(kuò)大產(chǎn)品知名度、搶占市場份額,、打造出全新品牌呢?

我認(rèn)為,、休閑食品新品上市時采用常規(guī)式打法“市場生動化→免費(fèi)試吃+人員促銷→特價+快訊”推廣模式簡稱為“三波”推廣模式進(jìn)行;

所策劃之產(chǎn)品，我們的新產(chǎn)品屬傳統(tǒng)型糕類休閑小食品行業(yè),，或者說很多家庭作坊均可制作之產(chǎn)品!在零售終端,，不管大小商超，首先映入眼簾的是競品五彩繽紛,、數(shù)不勝數(shù),、低價位產(chǎn)品比比皆是!我們在市場上最熟悉的產(chǎn)品不外乎：玉溪甜馨公司生產(chǎn)的貓哆哩系列產(chǎn)品、大理洱寶公司

生產(chǎn)的MM償系列休閑食品,、玉溪斯貝佳公司生產(chǎn)的斯貝佳系列休閑食品等為代表的主要競爭品牌;而面對我們這支即有品質(zhì)又有口感的產(chǎn)品,，怎么去搶占市場份額,、提升產(chǎn)品銷量、塑造全新品牌呢?

切實可行的推廣方案,，即采取快速消費(fèi)品常規(guī)式打法：

1,、精耕昆明市場(并將市場渠道進(jìn)行疏理、有效點的掌握及分級)+以點帶面逐步突破各區(qū)域市場,。

2,、連鎖超市及大賣場作為新品試點，選擇30---40家之間,。具體如下：

首波特殊陳列結(jié)果：憑本司產(chǎn)品之品質(zhì)與口感,，我認(rèn)為至少會有很多的消費(fèi)者會重新購買本司產(chǎn)品!那么怎么去“趁熱打鐵，乘機(jī)而上”,、鞏固已購買過之消費(fèi)群體呢?我認(rèn)為迅速實施新品上市第二波計劃：即“免費(fèi)試吃+人員促銷+端架”促銷計劃!

第二波：免費(fèi)試吃+人員促銷+端架促銷計劃,，具體步驟如后：

一、乘勝阻止：即在已初步取得良好銷售情況下,，超市門店與采購對本司產(chǎn)品均建立了良好的印象,，因此這次還得買回上次的端架特殊陳列位置，不應(yīng)該留給競品任何一點喘息機(jī)會;

四,、免費(fèi)試吃活動是新品上市后進(jìn)入快銷之有利武器,，只要我們的產(chǎn)品品質(zhì)過硬、口感良好,，免費(fèi)試吃是讓消費(fèi)者體驗產(chǎn)品的一種重要方式,，很多消費(fèi)者均是通過免費(fèi)試吃產(chǎn)生第一次購買，然后成為了忠誠顧客!

國際上很多大品牌如可口可樂(近段時間我在昆明市場走訪中發(fā)現(xiàn)昆明的主要大街邊上,、商店門口;如沃爾瑪,、家樂福、甚至在和快消品無關(guān)的國美,、蘇寧、國貿(mào)中心等店門口也在做免費(fèi)品嘗可口可樂玻璃瓶活動,，),、寶潔等新品上市均系通過免費(fèi)試吃、試用等活動取得成功銷售第一步!但做免費(fèi)試吃要注意：

1,、促銷人員之專業(yè)化,、試吃對象一定要與產(chǎn)品定位相吻合，如本司休閑食品只針對年輕一族男女,、小朋友,，特別是女性。如果將試吃品分給老年人一族可能就會牛頭不對馬嘴;

2,、一次性分發(fā)免費(fèi)試吃包不能太多,，最多不超過2包,，太多之情況會適得其反。

3,、免費(fèi)試吃包品質(zhì)一定要過硬,，口感一定要適用當(dāng)?shù)叵M(fèi)者口味，如在云南推廣麻辣的食品對準(zhǔn)云南人(甚至西南人)推廣的話可能就很適合,，并取得較好的結(jié)果,，增加購買機(jī)會!

免費(fèi)試吃活動總結(jié)：培養(yǎng)了消費(fèi)群體、提升了產(chǎn)品知名度!

第三波：排面特價+快訊促銷活動：經(jīng)過前二波活動之推廣,，歷程共二個月,，我認(rèn)為已大大提高了產(chǎn)品之知名度，這時可以實行適量單品之特價活動,，不作全部產(chǎn)品之特價推廣,，再一次地培養(yǎng)消費(fèi)群體之忠誠度!

例如：確定特價產(chǎn)品為：“__X酸角糕”

特價為__元/袋，比原價降1元!同時投放了5000元之快訊費(fèi),，讓業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)各門店是否可以特價產(chǎn)品擺到端架兩邊,，15天的特價活動結(jié)果是：(足達(dá)、之佳便利等)系統(tǒng)30---40家賣場休閑食品端架二邊基本上擺滿了特價產(chǎn)品,，如果效果好,、相信終端客戶采購與門店還會再次邀請我們做促銷活動!這次活動只承擔(dān)了費(fèi)用50%與讓利10%(及我司讓利10%、商超讓8%),，

為什么在第三波采取“排面特價+快訊”活動呢?原因在于：

1,、快訊支持只是為了進(jìn)一步地擴(kuò)大產(chǎn)品知名度，逐漸形成品牌消費(fèi)之局勢;

2,、特價活動一方面是為了進(jìn)一步地擴(kuò)大消費(fèi)群體,，另一方面是繼續(xù)培養(yǎng)消費(fèi)群體之忠誠度，因為一般性來講,，如我們的產(chǎn)品品質(zhì)過硬,，同一消費(fèi)者只要連續(xù)二個月以來都購買與消費(fèi)我們的產(chǎn)品，那么他(她)的忠誠度可達(dá)80%以上!

3,、本產(chǎn)品主流消費(fèi)群體為年輕女性為主,，而女性對價格特別敏感，又加上前二波活動之推廣,，此時的特價活動更能讓消費(fèi)者撿到“便宜”之感覺!

4,、本次特價活動選取酸角糕，是因為目前市場上酸角糕已經(jīng)是消費(fèi)者相當(dāng)熟悉的產(chǎn)品了(貓哆哩,、MM償已經(jīng)培育了類似的產(chǎn)品市場)更在于想逐步打造“品牌”產(chǎn)品,，形成帶動整體產(chǎn)品銷售之趨勢!

5、我認(rèn)為：特價活動不是隨時都可以做的,，要看產(chǎn)品之成熟度!產(chǎn)品做特價時一定要讓消費(fèi)者感到“實惠!”因為價格是一把“雙刃劍,，”要選擇合適的時機(jī)用得好,、用得活，如過多地利用特價活動,，大大地提高了消費(fèi)者對價格之敏感度,，這時全靠促銷才有銷量，促銷活動一停產(chǎn)品銷量就停滯不前!因此,，如長期地做特價活動,，無異等于“慢性自殺!”因此這次活動過后再緩下推廣!

總結(jié)：新品上市，產(chǎn)品在零售終端“動”起來特別重要,，如果僅靠排面自然銷售或遇節(jié)假日促銷起量的思路操作市場,，那么我們的產(chǎn)品可能很快就會被淘汰!因為我們的新品，已在零售終端“滿面均是”,，早已不足為奇,、只是“改頭換面”而已!

故新品上市切實可行的推廣方案與銷售政策之執(zhí)行力尤其重要。三波推廣,，波波相連,，波波洶涌澎湃!凡事事在人為，正確的思路與執(zhí)行力也能打造出全新的品牌!

2022年食品銷售方案策劃范文四

一,、品牌整合營銷策劃體系

食品企業(yè)做品牌規(guī)劃當(dāng)然不會只是品牌定位和品牌傳播這兩個主題,，它是一項系統(tǒng)的品牌工程，涉及品牌建立,、提升,、發(fā)展的方方面面，需要建立的是一個結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?、完整的品牌?guī)劃體系,，來指導(dǎo)食品企業(yè)市場營銷的各個環(huán)節(jié)。

(一)品牌識別

品牌識別主要包括品牌檢驗和品牌目標(biāo)兩大方面的內(nèi)容,，通過品牌檢驗來確立品牌目標(biāo),。品牌識別又可以再細(xì)分成7個方面：

1、品牌狀況：主要競品的品牌滲透率,，競品的品牌知名度,、美譽(yù)度、忠誠度的現(xiàn)狀等,。

2、競爭態(tài)勢：主要競品的品牌定位,、品牌策略及發(fā)展趨勢,。

3、消費(fèi)需求：消費(fèi)者對品牌的需求,，即品牌在消費(fèi)者購買決策過程中的作用,。

4,、本品位置：本品在同類產(chǎn)品中的品牌;消費(fèi)者對本品牌的綜合評價。

5,、品牌問題：本品在諸如形象,、視覺、定位,、策略等方面存在的問題,。

6、市場機(jī)會：通過對競品的狀況,、競爭態(tài)勢,、消費(fèi)需求及本品現(xiàn)狀與問題全方位的檢驗，發(fā)現(xiàn)本品牌未來的市場機(jī)會在哪里,。

7,、品牌目標(biāo)：建立在品牌檢驗和品牌機(jī)會的基礎(chǔ)之上，為本品制訂近期,、中期和中遠(yuǎn)期品牌發(fā)展目標(biāo),。

(二)品牌戰(zhàn)略

品牌目標(biāo)確立后，需要首先從戰(zhàn)略的層面為食品企業(yè)制定品牌規(guī)劃,。

1,、品牌名稱：企業(yè)品牌的名稱。

2,、品牌標(biāo)識：企業(yè)的標(biāo)識組合,，如圖案搭配、中英文標(biāo)準(zhǔn)字,、標(biāo)準(zhǔn)色等,。

3、品牌框架：企業(yè)品牌與產(chǎn)品類別,、品牌的平面架構(gòu),。

4、品牌定位：本品牌區(qū)別于所有競品的市場位置,，即需要在消費(fèi)者心中留下的位置,，當(dāng)消費(fèi)者這種需求產(chǎn)生時，首先會想到本品牌,。

5,、品牌核心價值：品牌所賦予消費(fèi)者感性利益與理性利益的總和。

6,、品牌利益點：品牌能帶給消費(fèi)者的利益與消費(fèi)者實際需求之間的連結(jié)點,。

7、品牌個性：品牌的性格。本品牌特有的,，區(qū)別于競品的個性特征,。我們?yōu)槟峁┌咨绞称菲髽I(yè)整合營銷策劃方案的咨詢信息，行情信息和在線洽談的機(jī)會,，歡迎前來了解,。

(三)品牌策略

品牌策略是為品牌戰(zhàn)略服務(wù)的，即在品牌實施過程中如何細(xì)化,、實現(xiàn)品牌戰(zhàn)略,。

1、品牌建立：食品企業(yè)建立品牌的方式,。我們經(jīng)?？吹降钠放平⒎绞街饕袃煞N：一種是以企業(yè)品牌帶動產(chǎn)品品牌，再以產(chǎn)品品牌支撐企業(yè)品牌;另一種是以產(chǎn)品品牌提升企業(yè)品牌,，再以企業(yè)品牌帶動其它產(chǎn)品品牌的發(fā)展模式,。

2、品牌結(jié)構(gòu)：根據(jù)食品企業(yè)的實際情況,，明確是適合單一品牌結(jié)構(gòu),，還是多品牌結(jié)構(gòu)的品牌發(fā)展模式。

3,、品牌差異化：各產(chǎn)品品牌區(qū)別于主要競品的特點,，也就是要使自己的銷售主張

與競品形成差異。

4,、品牌提升：如何不斷使食品企業(yè)品牌在形象,、視覺、知名度,、美譽(yù)度,、忠誠度等方面獲得提升的策略和方式。

5,、品牌延伸：隨著食品企業(yè)品牌的提升,，一般情況會遇到品牌延伸的問題，這個時候需要清晰界定食品企業(yè)品牌可以延伸的范圍和不能延伸的界限,，保持該品牌在某個或某些領(lǐng)域的強(qiáng)勢地位,。

6、副品牌：在品牌建立和提升的過程中,，是否需要使用副品牌,，怎樣使用副品牌以及副品牌與主品牌之間如何建立有效的互動關(guān)系。

7,、品牌壁壘：當(dāng)某一品牌在市場上成功后,，定會有許多模仿或跟進(jìn)品牌,，此時就需要快速建立品牌壁壘，阻止競品的進(jìn)入,，形成本品牌在某個領(lǐng)域正宗的、獨有的,，無法替代的優(yōu)勢,。

8、品牌遠(yuǎn)景：相對于品牌現(xiàn)階段的狀況和品牌的近期目標(biāo)而言,，要實現(xiàn)品牌的

中遠(yuǎn)期目標(biāo),，本品牌形象在消費(fèi)者心中的轉(zhuǎn)變方向。

(四)品牌傳播

在品牌戰(zhàn)略與品牌策略的基礎(chǔ)上進(jìn)行品牌傳播,，明確品牌與目標(biāo)消費(fèi)者的溝通方式,。

1、傳播目標(biāo)：通過系列品牌傳播活動所要達(dá)到的品牌目標(biāo),?？煞譃殡A段性目標(biāo)和長遠(yuǎn)目標(biāo)。

2,、傳播概念：品牌定位在傳播中的形象化表述,，是品牌口號產(chǎn)生的基礎(chǔ)。

3,、品牌口號：品牌賣點與消費(fèi)者利益點進(jìn)行充分溝通的語言,。

4、傳播方式：有效進(jìn)行品牌傳播的方法,，如廣告,、促銷、公關(guān),、軟文等,。

5、媒體組合;通過哪些媒體的組合投放來達(dá)到最佳的品牌傳播效果,。

6,、傳播檢測：對傳播的目標(biāo)、概念,、口號,、方式、媒體以及傳播效果進(jìn)行綜合評測,，

使品牌傳播的方向更加清晰和準(zhǔn)確,。

(五)品牌整合

清晰界定公司品牌與產(chǎn)品品牌以及產(chǎn)品品牌之間的作用、關(guān)系和職能,。

合理規(guī)劃品牌之間的關(guān)系,、作用和職能：

A.企業(yè)品牌與產(chǎn)品品牌之間的關(guān)系;

B.產(chǎn)品品牌與產(chǎn)品品牌之間的關(guān)系,。

(六)品牌管理

制訂規(guī)范的品牌手冊，統(tǒng)一品牌實施的標(biāo)準(zhǔn)和流程,，并對品牌實施的效果進(jìn)行檢驗和評估,。

1、品牌手冊：制作企業(yè)品牌手冊,，讓公司各級營銷組織的成員和所有的經(jīng)銷商在品牌上形成一致的認(rèn)識和理解,。

2、統(tǒng)一識別：在企業(yè)與消費(fèi)者的.每一個接觸點建立統(tǒng)一的品牌形象,。

3,、品牌實施：通過產(chǎn)品、廣告,、銷售,、公關(guān)、軟文等諸環(huán)節(jié)實現(xiàn)品牌戰(zhàn)略,、品牌策略制定的各項品牌目標(biāo),。

4、品牌檢測：對品牌實施效果的跟蹤評測,。對品牌規(guī)劃中的不足或執(zhí)行方面的誤差及時反饋并做出相應(yīng)的調(diào)整,。

5、品牌維護(hù)：對品牌在消費(fèi)者中建立的良好形象進(jìn)行保護(hù),，使品牌形象得以持續(xù)的

提升和發(fā)展,。

6、效果評估：在一輪系統(tǒng)的品牌規(guī)劃完成后,，對品牌實施效果進(jìn)行全方位的綜合評價,，分析成功的原因及出現(xiàn)的問題，是對品牌規(guī)劃不斷改進(jìn)和完善的過程,。

二,、市場整合營銷策劃體系

這是食品企業(yè)在營銷實戰(zhàn)中六項重要的規(guī)劃環(huán)節(jié)。它們是相對而又緊密聯(lián)系的統(tǒng)一整體,，哪一個環(huán)節(jié)明顯薄弱對市場全局都會產(chǎn)生連帶影響,。同時我們也可以從這六個方面來對食品企業(yè)的市場狀況進(jìn)行系統(tǒng)的檢測。

(一)市場策略規(guī)劃

1,、市場狀況：是指主要競品的市場占有率,，市場容量，消費(fèi)現(xiàn)狀和變化趨勢等,。

2,、消費(fèi)需求：主要是指消費(fèi)者對產(chǎn)品的需求。如消費(fèi)者對產(chǎn)品的概念,、利益點,、功能,、價格、包裝,、購買方便性等方面的需求及變化方向,，這是提煉產(chǎn)品賣點的重要依據(jù)之一。

3,、競爭狀況：競爭對手的營銷策略分析以及主要競品在全局市場和區(qū)域市場的強(qiáng)弱對比情況,。

4、本品現(xiàn)狀：本品的市場位置,、銷售狀況，在各區(qū)域市場的優(yōu)劣勢以及在各個營銷環(huán)節(jié)的優(yōu)劣勢,。

5,、存在的問題及原因：本品處于現(xiàn)在的市場位置是哪些因素造成的，存在哪些制約市場發(fā)展的營銷短板,。

6,、市場機(jī)會：通過對市場狀況、消費(fèi)需求,、競爭狀況等多方面的比較分析,，找出實現(xiàn)企業(yè)及各產(chǎn)品未來市場增長的機(jī)會點,。

7,、市場策略：從策略的層面為企業(yè)規(guī)劃市場,，如市場目標(biāo),，市場定位,，市場重心和區(qū)域市場的選擇,，與主要競品的競爭策略等,。

(二)產(chǎn)品線規(guī)劃

1,、品類架構(gòu)：產(chǎn)品線完整的平面架構(gòu)圖,，包括產(chǎn)品的品類,、品牌以及品牌下面的每一個單品。

2,、產(chǎn)品定位：產(chǎn)品所要占據(jù)的,，區(qū)別于主要競品的，有競爭力的市場位置,，是各產(chǎn)品規(guī)劃的重要環(huán)節(jié),。

3、目標(biāo)市場：產(chǎn)品重點進(jìn)入的市場領(lǐng)域,，并且在這一領(lǐng)域最大限度滿足目標(biāo)消費(fèi)者

的需求,，與競品爭奪消費(fèi)資源。

4,、價格定位：產(chǎn)品價格在市場中的位置,，包括所有產(chǎn)品價格在各自市場所處位置及各單品的具體定價,。

5、產(chǎn)品訴求：產(chǎn)品訴求就是產(chǎn)品能給消費(fèi)者帶來的利益點或賣點,，一般可以分為感

性訴求和理性訴求兩種,。

6、廣告口號：廣告口號,，即廣告語,。就是把產(chǎn)品利益點中最能觸動消費(fèi)需求的部分

用形象生動的語言表達(dá)出來，增加產(chǎn)品的吸引力和消費(fèi)者的記憶度,。

7,、產(chǎn)品形態(tài)：企業(yè)各類產(chǎn)品分別適合目標(biāo)消費(fèi)者使用的相應(yīng)形態(tài)。產(chǎn)品形態(tài)確定的主要依據(jù)首先是方便消費(fèi)者使用,，其次是競爭需要,。

8、產(chǎn)品包裝：產(chǎn)品外在形象的重要組成部分,，主要指產(chǎn)品包裝的文字,、圖案、色調(diào),、形狀等要與產(chǎn)品的定位,、訴求協(xié)調(diào)一致，在終端貨架上要有足夠的視覺沖擊力,。

(三)渠道規(guī)劃

1,、渠道模式：企業(yè)建立銷售通路的方式。如:是采用代理制,、分層經(jīng)銷形式還是專賣店形式,，以及各種渠道模式設(shè)置中間商的層級與方法。

2,、通路長度和寬度：通路長度是指銷售渠道重心上延和下沉的空間,。從直轄市到鄉(xiāng)，企業(yè)涉入哪些層級,。通路寬度是指在同一層級的渠道,，企業(yè)銷售終端類別的多少。

3,、經(jīng)銷商的選擇：根據(jù)渠道模式和通路長,、寬度的設(shè)置，確定經(jīng)銷商的數(shù)量和選擇標(biāo)準(zhǔn),。

4,、銷售政策：是指企業(yè)與各級經(jīng)銷商的合作方式。如企業(yè)對經(jīng)銷商在前期鋪貨,、運(yùn)輸,、終端維護(hù),、宣傳、扣點,、返利,、結(jié)算等方面的相關(guān)政策。

(四)廣告規(guī)劃

1,、廣告創(chuàng)意：廣告的表現(xiàn)方式,。用畫面、文字,、音樂等來表現(xiàn)品牌和產(chǎn)品的特點,。

2、廣告語：廣告語就是把品牌,、產(chǎn)品中最能觸動消費(fèi)需求的部分用生動的語言表達(dá)出來,。

3、廣告預(yù)算：預(yù)計某個時期總共需要投入的廣告費(fèi)用,。

4、投放媒體：廣告發(fā)布的媒介,。

5,、投放區(qū)域：確定在哪些區(qū)域投放廣告，以及各區(qū)域市場的投放量,。

6,、投放組合：主要是指投放媒體類別和投放市場區(qū)域的組合。

7,、效果評估：對廣告創(chuàng)意,、投放組合和廣告效果的綜合評價。

(五)終端與促銷規(guī)劃

1,、終端選擇：選擇產(chǎn)品進(jìn)入終端的類別,、數(shù)量及方法。

2,、終端陳列：產(chǎn)品在貨架上(普通貨架,、堆頭、端架)的陳列標(biāo)準(zhǔn),，如陳列位置,、

面積、形狀和數(shù)量等,。

3,、終端導(dǎo)購：安排專門的銷售人員在終端為顧客介紹產(chǎn)品的賣點和食用方法，吸引

消費(fèi)者購買,。

4,、終端理貨：對終端貨架上被消費(fèi)者在購買過程中挑亂的產(chǎn)品按陳列標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行梳理,，對快售完的產(chǎn)品及時安排補(bǔ)貨等。

5,、終端展示：除了產(chǎn)品基本陳列外,，還需要一些宣傳品如POP、圍裙,、橫眉,、展示牌等來共同營造良好的賣場氛圍。

6,、終端促銷：廠家或經(jīng)銷商針對消費(fèi)者就某些或單個產(chǎn)品進(jìn)行的特殊銷售促進(jìn)活動,，

如打折、降價,、賣贈,、有獎銷售等。

(六)銷售體系規(guī)劃

1,、銷售體系架構(gòu)：是企業(yè)自身的銷售組織結(jié)構(gòu),。如在區(qū)域市場是建立分公司還是辦

事處;各大區(qū)、省區(qū)及以下各級銷售組織的劃分,、規(guī)模等,。

2、各級銷售組織的職能：各級銷售組織的人員構(gòu)成,、作用,、銷售任務(wù)及其它相應(yīng)

的各項職能。

3,、銷售隊伍的培訓(xùn)：企業(yè)對各級銷售組織的各類人員分別進(jìn)行相關(guān)營銷知識與技能培訓(xùn)的內(nèi)容與方式,。

4、銷售組織與經(jīng)銷商的關(guān)系：明確各級銷售組織與經(jīng)銷商的職能劃分,，形成企業(yè)銷售隊伍與各級經(jīng)銷商優(yōu)勢互補(bǔ)的合作關(guān)系,。

三、影視,、平面廣告策略及創(chuàng)意

這個部分有可以分成四個版塊：TVC創(chuàng)意與制作,、平面廣告的設(shè)計與制作、其它相關(guān)物料的設(shè)計與制作和媒體投放策略與評估,。

(一)TVC創(chuàng)意與制作

1,、市場細(xì)分;

2、目標(biāo)市場;

3,、市場定位;

4,、廣告訴求對象;

5、廣告訴求點;

6、廣告訴求方式;

7,、廣告氣質(zhì);

8,、廣告語;

9、廣告畫面;

10,、廣告音效;

11,、TVC創(chuàng)意與制作。

(二)平面廣告創(chuàng)意與制作

1,、產(chǎn)品包裝;

2,、報紙廣告;

3、雜志廣告;

4,、燈箱廣告;

5,、車身廣告;

6、其它平面廣告的設(shè)計與制作,。

(三)相關(guān)物料的設(shè)計與制作

1,、宣傳單頁;

2、宣傳海報;

3,、POP;

4,、展臺、展板設(shè)計;

5,、終端展示;

6,、促銷品;

7、網(wǎng)上宣傳;

8,、其它相關(guān)物料的設(shè)計與制作,。

(四)媒體投放策略與評估

1,、媒體投放策略;

2,、媒體類別;

3、媒體時段,、版面;

4,、媒體投放費(fèi)用;

5、媒體投放效果評估,。

市場營銷是動態(tài)的,，整合營銷有系統(tǒng)的策劃工具，但從另一個側(cè)面看,，營銷又是無定式的,，食品企業(yè)應(yīng)根據(jù)自己遇到的營銷難題或問題靈活應(yīng)用。

2022年食品銷售方案策劃范文五

一 ,、市場概況

胡辣湯是河南名小吃系列中的一絕,。它源于清代中葉，大興于民國初年,，之后花樣不斷翻新,。至今你若行走在河南大街小巷口,，隨處都能見到它的身影。小小一碗胡辣湯,，緣何會歷久不衰呢?它以大眾化的品位和低廉的價格,，始終成為人們早餐時的首選。

胡辣湯是怎樣做成的呢?先將紅薯粉條和切碎的肥豬肉放入鐵鍋里燉,，同時加入花生仁,、芋頭、山藥,、金針,、木耳、干姜,、桂仔,、面筋泡等。待八成熟后勾入適量精粉,，注意攪拌,。然后兌入配好的調(diào)料及花椒、胡椒,、茴香,、精鹽和醬油，略加食糖少許,，一鍋色香味俱佳的胡辣湯就做成了,。

胡辣湯原始于明朝嘉靖年間。當(dāng)時,，閣老嚴(yán)嵩為了討皇帝歡心 ,， 從一個高僧手中得到一個助壽延年的調(diào)味藥獻(xiàn)給皇帝，以燒湯飲之,。該湯美味無窮,，龍顏大喜 ，命名為“御湯”,。明朝之后 ,，御廚趙紀(jì)攜帶此藥逃至逍遙(今西華縣逍遙鎮(zhèn))，將此方傳到了該地,。該地人因此湯辣味具全 ,，遂改其名為“胡辣湯” 。胡辣湯無冬夏之分,，四季皆宜,，其味美可口，深得人們的青睞。因此,，日后你若能到河南各地一游,，可千萬別錯過喝碗此湯的良機(jī)。胡拉湯作為河南的名小吃,，現(xiàn)在在河南市場深受廣大顧客的歡迎,，也成為廣大顧客的家常便飯必不可少的食品。以后可以看做是市場前景比較好的一種小吃,。

二,、 營銷目標(biāo)

使每位河南同胞和祖國同胞都能吃到色香味俱佳的胡辣湯，讓河南胡拉湯走出河南,，走向全國,。讓胡拉湯罐裝化、瓶裝化,，走進(jìn)各大超市和商店,。

三、市場分析

在同類小吃中,，河南胡拉湯有著良好的發(fā)展前景,，歷史悠久，作為河南的名小吃,，伸受顧客的歡迎,。在此基礎(chǔ)上，開發(fā)和研究胡拉湯,，進(jìn)行胡拉湯的生產(chǎn),，必定會獲得好的經(jīng)濟(jì)效益。

1)產(chǎn)品性質(zhì)

胡拉湯作為一種名小吃具有消食開胃,，化痰止咳,，祛風(fēng)祛寒，活 血化淤,，清熱解毒,，行氣解瘧,，祛蟲滯泄,，利尿通淋，除濕疹,，祛瘙癢等功效,。營養(yǎng)豐富，尤其在夏天飲用效果更好,，且其味美價廉,，很受群眾歡迎。現(xiàn)已推廣到全國十九個省、市,、自治區(qū),。

糊辣湯是河南的小吃，在河南尤以“逍遙鎮(zhèn)糊辣湯”和“北舞渡燉肉糊辣湯”最為有名,。

2)市場成長狀況

胡辣湯這種明小吃已有的良好的發(fā)展基礎(chǔ),，濃厚的群眾基礎(chǔ)。其成長比較好,。有良好的發(fā)展前景,，倍受顧客喜歡。產(chǎn)品的歷史悠久,，廣大群眾基礎(chǔ)良好,。

3)顧客行為分析

胡辣湯這種明小吃已有的良好的發(fā)展基礎(chǔ)，濃厚的群眾基礎(chǔ),。其成長比較好,。 作為消費(fèi)者吃到自己認(rèn)為是美味的食物那算是一件享受的事，消費(fèi)者普遍都能接受,，并且深愛它,，這為它的開發(fā)奠定了良好的基礎(chǔ)。因為,，一種產(chǎn)品,，賣的好不不好，顧客的接受程度起著很大的作用,，產(chǎn)品就是生產(chǎn)出來賣給消費(fèi)者的,，如果消費(fèi)者不能接受，就算是在便宜的產(chǎn)品也不會得到發(fā)的發(fā)展,。胡辣湯作為河南省的名小吃,，糊辣湯在河南的受歡迎程度，絕對超過外地人的想象,，不管是能吃辣的,，還是不能吃辣的，早起一碗糊辣湯,，是絕不能少的,。

4)市場機(jī)會和問題分析

目前河南餐飲市場是一個派系各異，雅俗兼?zhèn)?，低,、中、高檔結(jié)合,，大眾餐飲占主導(dǎo)地位的局面,。在省會鄭州,，餐飲以其多樣化、個性化,、國際化構(gòu)成了市場發(fā)展的主旋律,，為全國餐飲業(yè)所注目。胡辣湯價格低廉,，只需要幾元前錢就可以買到一碗色香味美的胡辣湯,，其機(jī)會比較好、比較大,。胡辣湯味道濃郁,，香氣撲鼻，極是容易消化,，而且微辣卻不傷胃,，加之里面有各種藥材，更是病人的上上之選,。糊辣湯中有許多的中藥,，常喝還可以強(qiáng)身健體，延年益壽呢?，F(xiàn)在在外賣胡拉湯的都掙到了錢,，而且市場機(jī)會良好。一種好的產(chǎn)品的發(fā)展,，必定會有很多人跟著去做,，去發(fā)展，其競爭程度也會較大,。相比其他產(chǎn)品而言,，胡拉湯目前的競爭還相對少一點。

四,、營銷戰(zhàn)略規(guī)劃

1)市場細(xì)分

胡辣湯無冬夏之分,，四季皆宜，其味美可口,，老少皆宜,，深得人們的青睞。胡辣湯味道濃郁,，香氣撲鼻,，極是容易消化，而且微辣卻不傷胃,，加之里面有各種藥材,，更是病人的上上之選,。糊辣湯中有許多的中藥,，常喝還可以強(qiáng)身健體,，延年益壽呢。

2)目標(biāo)市場的選擇

據(jù)市場調(diào)研,，目前出售胡拉湯的企業(yè)非常少,，在河南省內(nèi)多是在飯店、酒店有賣,，在網(wǎng)上也只是有少數(shù)網(wǎng)站在經(jīng)營,。因此，開發(fā)胡拉湯,，進(jìn)行胡拉湯的出售必會得到好的發(fā)展,，必定會有良好的發(fā)展前景。

現(xiàn)在人人說到自己的家鄉(xiāng),，都會想到自己家鄉(xiāng)的特產(chǎn),。河南人喜歡吃，同樣,，作為東北人也不例外,。也喜歡吃各地的小吃，胡辣湯作為河南的特產(chǎn),、名小吃,，在同類市場中有著長遠(yuǎn)的發(fā)展。

3)市場定位

胡辣湯價格低廉,，只需要幾元前錢就可以買到一碗色香味美的胡辣湯,，價格合理且便宜適合大眾的選擇。

五 營銷戰(zhàn)略

1)產(chǎn)品策略

開發(fā)色香味美的高檔產(chǎn)品,，努力打出胡辣湯的特色,，產(chǎn)品成長期，實行買一送一策略,，以增加產(chǎn)品的銷售量,，進(jìn)行市場開發(fā)和產(chǎn)品開發(fā)。在原有產(chǎn)品上開發(fā)新的市場,，進(jìn)入進(jìn)的市場,。保持高的市場占有率。在原有市場上開發(fā)不同類別,、不同包裝的胡拉湯,，形成高、中抵擋產(chǎn)品,，以適應(yīng)不同消費(fèi)者的需求,。同時，對消費(fèi)者進(jìn)行調(diào)研,，針對消費(fèi)者開發(fā)不同的適應(yīng)消費(fèi)者的產(chǎn)品,。

2)價格策略

針對不同的產(chǎn)品制定不同的價格,，適應(yīng)不同收入的消費(fèi)者。但總體的思想是制定價格要合理,，不能太底,，也不能太高。在價格方面要充分的制定兩種產(chǎn)品,，一是低價產(chǎn)品,，就是人們都能接受的價格。第二就是高檔產(chǎn)品,，進(jìn)行充分的包裝,，作為禮品投入市場，那么產(chǎn)品的潛在價值就會充分的發(fā)揮,。

3)渠道策略

1.胡辣湯的銷售可以在不同的地方：可以在飯店,、酒店、超市,、商店等等,。飯店和酒店主要針對可以有碗裝的日既是可以喝的，滿足這一用戶的需求,。超市和商店主要針對那種想把胡拉湯買回家自己做的用用戶,，對于這類消費(fèi)者，主要是開發(fā)罐裝,、瓶裝和袋裝的胡拉湯,。2.尋求代理商，要把產(chǎn)品更廣泛的傳播,，那

么尋求代理商就是最好的選擇,。使之成為人人了解的產(chǎn)品。

4)促銷策略

進(jìn)行廣告策劃和推廣,，設(shè)計廣告,，把產(chǎn)品特色融入到廣告中?？刹捎脧V播,，報紙等等進(jìn)行宣傳。作為一個遠(yuǎn)近文明的產(chǎn)品,，產(chǎn)品的促銷不僅僅是傳統(tǒng)意義上的打廣告,，更需要專業(yè)的促銷人員對市場的充分分析進(jìn)行促銷。一般本產(chǎn)品的上市是通過大型的超市來完成的,，那么就要在超市的入口做好相應(yīng)的活動,，讓廣大的消費(fèi)者了解產(chǎn)品，也可以免費(fèi)的品嘗,，那樣就充分的打開市場,。

六,、結(jié)束語

對于味道濃郁，香氣撲鼻,，極是容易消化,，微辣卻不傷胃,，加之里面有各種藥材,，更是病人的上上之選而且無冬夏之分，四季皆宜,，其味美可口,，老少皆宜的胡辣湯有很好的市場前景。目前河南餐飲市場是一個派系各異,，雅俗兼?zhèn)?，低、中,、高檔結(jié)合,，大眾餐飲占主導(dǎo)地位的局面。在省會鄭州,，餐飲以其多樣化,、個性化、國際化構(gòu)成了市場發(fā)展的主旋律,，為全國餐飲業(yè)所注目,。胡辣湯價格低廉，只需要幾元前錢就可以買到一碗色香味美的胡辣湯,，其機(jī)會比較好,、比較大。因此,，胡辣湯的市場發(fā)展前景顯而易見,。

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